>>177

今は二郎系か無化調の淡麗系ならすぐに人気出るけどな
ただ淡麗系は出来上がりの見た目が重要
味普通でコスパだけの店は材料費高騰してる今は厳しいだろうな
ラーメンが本気で好きで店とラーメンのことに全てをつぎ込める人なら成功できると思うよ