>>179
ありがとうございます。やり方を改めるきっかけになります。
味は好きな行列店の味をほぼそのまま出します。私がその店のファンであり、似たような味が近所になく都内に行かなくてはならないので。既に研究を重ねてコピー試作済です。
濃度の高いスープ、豚バラチャーシュー、鶏胸チャーシュー、半熟卵を採用します。スープ濃度を短時間で高める裏技を持ちますが企業秘密です。
価格は並盛りつけめん900円で考えてます。
量は200gです。大盛300gで＋50円、特製つけ麺1100円です。