【独立開業】　起業質問スレ 31期目

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/05/20(月) 16:51:28.82

前スレ
【独立開業】　起業質問スレ 30期目
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**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/17(水) 19:50:01.15

>>194

バカがバレちゃったな

警備員[Lv.27] · 2024/07/17(水) 20:13:17.34

飲食じゃないけど、飲食のアドバイス求められること多いから一通り頭に入れてる
基本的に受け売りやね

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/17(水) 20:19:19.09

絶対に釣りだと思う。
こんな穴だらけの起業相談あるわけ無いやろ。

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/17(水) 20:44:26.34

>>194
幸楽苑の中華そばは美味しさを売りにしてなくね？
一回しか食べたことないから知らんけど
質問してる人のラーメンは700円じゃやってらんないクオリティてことだろ

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/17(水) 21:02:37.02

幸楽苑はセントラルキッチンだし
仕入れコストも違う
比較した時点でただのアホかと

**ラーメンマン** · 2024/07/17(水) 22:46:23.68

>>181
本家やインスパイア系もよく食べるのでよくわかりますが、固定客も新規もバランスよく来ているイメージがあります。
しかし、本家、インスパイア系で近所は飽和してしまってます。

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/17(水) 22:53:00.97

そうだよなぁ
二郎系の店ができても
近くに同じような店あると限られた客の取り合いにしかならないわな
良くわかってる

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/17(水) 22:53:06.73

>>182
ありがとうございます。
流行りが一巡して淡麗系ここ何年か流行ってますよね。癖がない分、幅広い年代に親しまれるイメージはあります。
オーナー経営を目指してますが、この点も考え直す必要がありますね。

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/17(水) 22:55:55.46

>>183
パンデミックリスク自体は100年に一度の特異な事象だったと思います。デリバリーのシステムが発達したのでその点は逆手にとって活かしどころかと思ってます。

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/17(水) 23:06:42.08

>>186
>>189
沢山壁打ちしていただいて感謝してます。
最低225万円、25日営業×100杯×900円ですね。100杯は人気店の域なので、それは夢です。
タイミー偵察は考えたことなかったです。田舎なので近所でラーメン屋の募集はなくマックぐらいでした。無念。
インスタマーケティングもイマドキの集客には必要かと思いますが、知人にインフルエンサーがいるので協力してもらえるといいなと思います。

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/17(水) 23:15:23.47

>>187
企業調査会社で働いてたのでそこら辺の事情は詳しいですが、飽和しきってる中、薄利のラーメン屋はマゾだと思います。
しかし、単価が安いからこそ誰もが店に入りやすい業種であり、旅行客も人気なラーメン屋は旅先でのグルメの選択肢の一つになります。こんなとこにもこんなうまいラーメン屋があったんだと思ってもらい、地域の食の魅力を高めたいです。

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/17(水) 23:54:54.99

>>192
客目線で立ち寄ったラーメン屋でたまたま無料で食べられたらめっちゃ嬉しいです。月1万ぐらいの経費で口コミネタを投下できるならマーケティング費としては十分と思います。
ただ、ラーメンが当たったからといって口コミする人がいるのかも不明ですし、安売り路線でオツな案であったことを認めます。

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/17(水) 23:59:24.15

>>195
麺は自家製を予定しておらず、製麺業者から仕入れます。
スープはゲンコツからの自家製スープですが、それ以外の詳しい情報は控えます。

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/18(木) 06:43:52.87

>>208

狭い店舗じゃ製麺までは無理だよね
ちゃんとスープつくるのか
まあそうしないと繊細な味は再現できないわな
自分の街には1-2年だけ格安で借りれる小規模な店舗が集まった施設あって
そこでチャレンジしたい人が開業してやってる
そんな所があればいいのにね

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/18(木) 08:38:43.78

25日x70杯x900円=157万
原価率：30%　家賃：10%　光熱費：20～30万円　雑費10万
残60万
ここから自分の給与とバイトの給与と税金・社会保険料

分岐点が70杯ってのはだいたいあってんだなw

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/18(木) 11:42:08.42

分岐点が１日７万円か
結構ハードル高いね
田舎で夜客来ないと即死だな

警備員[Lv.27] · 2024/07/18(木) 11:44:55.54

だから即死する奴が多くいる

警備員[Lv.27] · 2024/07/18(木) 11:53:37.39

個人客相手の商売は来る客一人一人を納得させる事が成功への近道
毎日毎日地道にコツコツコツコツ、ペコペコペコペコ
ご飯は店の残り物を食べて凌ぐ
気の遠くなる時間繰り返してようやく次の展開をしようと思った時にコロナでド～ン
また1からコツコツコツコツペコペコペコペコ
コレが出来る人だけが食べていける

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/18(木) 12:55:41.38

トヨタの期間工を
３年ほどやって金貯めてやった方がいいな

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/18(木) 13:00:14.18

>>213
なんか説得力あるなあ

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/18(木) 19:22:21.90

生々しいから飲食店やってるんだろう
俺は飲食店は無理だわ
そもそも個人客を相手したくない

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 07:54:46.06

起業して店開業は大変だな
自分なんて起業時に買ったの数万円のパソコンだけだった

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 08:37:27.09

>>217
お前はおれか

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 09:32:55.45

商品は俺

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 11:29:29.85

ひとり親方か

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 14:10:51.89

一部上場企業の人と面会してきたんだけどさぁ・・
営業所な
やっぱ態度デカイなw
こっちは吹けば飛ぶ零細だから当たり前なのは承知だが
おまえ看板なかったら、ただのおっさんじゃん

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 14:16:07.03

一応、看板持たせてもらえるほどのオッサンなんだからしゃーない

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 14:35:51.30

おまえ看板もなにもない、ただのおっさんじゃん

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 14:58:25.74

お・俺は・・
自分の看板だし、株主だぞ!!

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 15:08:39.55

見下ろした態度はすぐ伝わってくるよな
自分はそんな客切るけど
リーマン時代ヘコヘコご機嫌取りしてたのが懐かしい

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 15:32:25.75

>>225
切るとかでかく出る田舎者

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 15:38:25.75

大口の客じゃなければ普通に切るぞ
見積の金額上げたり忙しい時は仕事断るとそのうち連絡なくなる
雇われには分からない感覚だろうな

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 15:48:34.55

大口だろうがなんだろうが態度悪い客は極力断る
あとあともめるだけなので
かなり気を付けてるけどそれでも契約してしまった場合はなんだかんだ理由つけて切る

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 15:50:25.19

大口どうのこうのより
経営者に発達が多くてそちらの方がしんどい
ので折をみて切ってる
最近も１件追加の新規案件
忙しくて出来ないと断った

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 16:07:41.59

>>229
無理言ってくるとか、話通じないとか？

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 18:03:02.76

金に細かいのは当たり前だとして
追加依頼出しといて
「それも込みで頼みます」「次、発注しますからチャラで」なんて言う奴は信用しない

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 18:20:01.14

だいたい発達は文字読めないから
要件はすぐ電話
そしてしばらくするとそんなこと忘れて全然違うこと言い出す
なので電話で聞いた内容をまとめてメールで送って確認を促すもあまり効果ないw

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 18:25:20.25

毎回値引き要求してくるのも嫌だよな
商社みたいにどこからでも買える製品ならともかく
こんな面倒くさくて技術と経験が必要な仕事を他がやるかよと思う

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 19:58:07.55

毎回値引要求はすぐ契約解除

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 20:11:50.45

納期勝手に前倒しも追加で…

警備員[Lv.27] · 2024/07/19(金) 23:13:30.48

そういうの嫌いだから自分発信の仕事しかしてない
利益も大きく取れるしね

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 23:32:32.62

値引するのが当たり前みたいな感覚でこられてもな
その前に高く受注する努力をしろやと思う

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/19(金) 23:36:05.83

仕事出してやってるんだからと上から目線や小馬鹿にした発言する客は
冷たくお断りする

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/20(土) 04:40:48.11

「人間力」重視の採用を行っている結果、出身大学（院）も多様です。
　平成20年以降、24大学（院）から97名を採用しています。

国公立大学
北海道大学、東北大学、東京大学、一橋大学、東京外国語大学、千葉大学、金沢大学、信州大学、名古屋大学、京都大学、大阪大学、神戸大学、岡山大学、広島大学、九州大学、大阪市立大学
私立大学
慶応大学、早稲田大学、上智大学、中央大学、東京理科大学、明治大学、立命館大学、同志社大学

国税庁総合職　採用実績
https://www.nta.go.j...imukei/date/data.htm

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/07/25(木) 14:10:24.35

会計士頼まない人に聞きたいんだけど
残高証明書出した・出してる?

**プラネタリウム社長** · 2024/07/25(木) 16:59:41.40

>>240
うちは会計事務所入れてるけど、残高証明は自分で銀行で出してるよ。融資元に提出しなくちゃいけないから。銀行の窓口に行って、残高証明オナシャス！って元気よく言えばもらえる

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/01(木) 17:00:04.45

国税庁が毎年発表しております“会社標本調査”
資本金１千万円未満の小会社の場合、年間の交際費支出額は５０万円程度が平均です。
で
売上高1000万は2%くらい=20万
なるほど・・

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/01(木) 18:14:36.98

交際費はまだまだ行けるじゃないか
資本金300万だけどw

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/02(金) 11:00:41.15

もっと使ってるな

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/02(金) 11:07:36.76

これって業種にもよるんでしょ?
医療機器メーカーが大学病院の教授とか接待してたら
ものすごい額になるよね?

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/02(金) 13:11:55.58

医療機器メーカーが資本金一千万未満ってことはないんじゃないかな…

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/02(金) 13:39:44.47

>>246
ありおりはべりいまそかり

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/02(金) 16:44:35.87

ラーメン店の倒産ペースが加速している。2024年に発生した「ラーメン店」経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、7月までに49件発生した。前年（53件）

つけ麺君、どーしたかな

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/02(金) 17:49:09.66

ラーメン店舗での経験もなかったら金借りるのも難しいだろうな
マグロ船に乗って金稼ぐしかない

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/02(金) 23:57:26.07

おれこないだラウンジ飲みで91万使ったぞ

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/03(土) 00:48:49.79

オオッそれで３人ほどとおセックスしましたか？

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/03(土) 01:53:12.93

社長って言うとハイエナのように群がってくるよね夜の女は

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/03(土) 08:26:35.98

うそこくでね

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/03(土) 09:22:31.67

群がるねぇ

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/03(土) 09:42:16.24

>>253

一緒にいるもの不快で面白くないんだと思うよ
偏屈そうとか

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 04:18:57.64

A社→B社→うち
の孫請けなんでB社は実務はせずにマージンだけ抜いています
値上げラッシュに乗じて切られる覚悟でA社に要請をかけるようと思っているといわれたした
B社にとってはあぶく仕事なのですが、うちにとってはある意味メインです
値上げは非常に助かるのですが
切られる覚悟でいかれても困るんですが
メールなどをするとき差し障り書くうまい文面はありますか？

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 04:19:59.90

荷主側としては運送会社からの営業はどのようなスタイルでこられると話をきいてみようと思われますか？

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 07:40:09.81

>>256

絶対に失いたくなければメールじゃダメだよ
Ｂ社の担当者に直接会って状況を説明するのが良いと思うよ
もし仕事を失うと廃業の可能性があると
それでも値上するならＢ社とともにＡ社へ行きて値上のお願いをしてくる
そうするといきなり切られることはないと思う

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 13:16:21.67

あと他に競合がいるのかと
他がどれだけの金額で請負っているか普段から情報集めしとくのが社長の役目だよ
顧客やエンドユーザーとの深い関係を築くのも
普段から薄い関係なのに困った時だけ来られても逆に信用を落とす

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 13:40:53.90

>>256
まずは経営セーフティ共済に入っているかだな。

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 14:27:52.91

>>258
それは伝えてありますが
文書でもらえますか？といわれて
言葉だと伝えられるのですが文書で困ります、とかかくと変な感じになりまして

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 14:33:04.81

確かに変な感じ

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 14:47:23.32

>>261

業種は？

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 15:57:36.79

うるせーハゲー

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 16:09:45.50

>>263
簡易的な倉庫業のようなものです
田舎にあるのでほとんど競合はなく
大手運送会社の一時的な拠点にしたりお客さんの在庫をおいたりしています
本格的に管理された倉庫というわけではないです
間に入ってるとこにとっては10%しか抜いてないし大した金額でもないので、交渉して最悪なくなってもどうでもいい感じみたいてます
というか上げてくれないともうできません、みたいな感じでいくらしいです

交渉に同席したい、といっても越権行為というか「それはうちと取引先のことだからお宅はちょっと関係ないですよね」となりそうです

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 17:08:47.91

孫が親と交渉するのは慣例的にNGだな
そもそも大手はたくさんの業者と取引したくないから、下請の数を減らして孫請けみたいなのをやらせている事はある
経理上の問題ね
更に孫請けと下請けの問題を元請け? 発注者?に言うのもナシだわ
採算が合わないならB社と話し合うのが筋で、A社に掛け合わないほうがいいよ
どーしても掛け合いたいなら、今の契約を打ち切られてもダメージはほとんど無い体力と顧客を付けてからだね

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 17:49:54.84

>>266

同席することにより深刻さが伝わるし
他を探させないためだよ
下請を連れて状況を説明することはよくあること
具体的な料金や契約時には同席させないければ問題ないかと

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 19:59:07.79

>>266
B社に、当方が請け負ってるA社の業務について、みたいな感じで変更や価格見直しをいうのはあり？

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 20:29:50.80

>>265

それだったらコスト増になってないのでは
競合もいなければ大きく値上しなければ大丈夫だと思うけど

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 22:36:59.93

>>269
人件費と設備の管理費や運送屋に頼む運賃が高騰してますね

警備員[Lv.5][芽] · 2024/08/04(日) 22:44:19.38

価格交渉をするときは、取引を切る覚悟で臨まないとダメ
気合が状況を打破する

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/04(日) 22:48:53.98

>>270

それなら値上すべきだよな
大まかで何の費用が何％ほど上がったという書類にしたらいいのでは
値上の例文やテンプレートで書類拾ってアレンジしたらいい
自分で厳しいなら書類作成代行か行政書士あたりに頼んだらいいと思うけど

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 02:41:11.86

>>271
だいたい半々くらいで切られるんだよな
コピペにあるように日本では交渉してきたら応じるか、拒否して切るか、みたな極端な文化ってとこあるよね
間を取って少し妥協するとかなんだよな

>>272
そこまで細かくやると例えば物価や人件費下がったときに値下げ要求されたらいいわけできなくなるって危険性もある

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 02:43:10.34

ちなみにコピペはこれ。チャーチルが本当にいったかは知らんが

日本人は無理な要求をしても怒らず、反論もしない。
笑みを浮かべて要求を呑んでくれる。しかし、これでは困る。
反論する相手をねじ伏せてこそ政治家としての点数が上がるのに、
それができない。
それでもう一度、無理難題を要求すると、これも呑んでくれる。
すると議会は、いままで以上の要求をしろという。

無理を承知で要求してみると、
今後は笑みを浮かべていた日本人がまったく別人の顔になって、
「これほどこちらが譲歩しているのに、そんなことを言うとは、
あなたは話のわからない人だ。ここに至っては刺し違えるしかない」
と言って突っかかってくる。

英国はマレー半島沖合いで戦艦プリンスオブウェールズとレパルスを
日本軍に撃沈されシンガポールを失った。日本にこれ程の力があった
なら、もっと早く発言して欲しかった。

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 02:50:18.44

何が何%上がったからその分上乗せってのは
元々の価格が適正価格かつオープンで完全に対等じゃないとなりたたないんだよね
うちの儲けが10%なので仕入れが5%値上がりしたので5%値上げします、とできたはどれだけいい世界か

その分消費税増税なんかはそのまま上乗せするだけだから何の負担もない（力関係によっては増税分値下げとしろ、とかあるけどまあ法的にグレーだしな）

警備員[Lv.7][芽] · 2024/08/05(月) 04:28:29.90

普段からメインの取引先がなくなっても大丈夫な様に動いていないと、いいように使われるだけ
それが経営者の仕事ってもんだ

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 05:02:13.59

>>276
零細はなぁ～
各地に声かけまくる→オファー来ても対応できない→そこからの信用失う
ってパターン多いよね
社長がバリバリやって一気にそれなりの売上規模になる会社に多い

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 08:23:15.86

「誰かの得は誰かの損」まさにこれ
自分の単価を上げて貰えばB社が損をする
B社も上げればA社が損をする
A社も上げれば利用者が損する
自分がA社B社の立場だったと考えると、なかなか引き上げには同意できないよね

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 09:18:52.83

>>278
こうしたストレスが体調不良を生み脱毛が始まる。
また家族から距離をおかれ孤独に。
覇気のない孤独なハゲの零細企業経営者は一言漏らす。「リーマンでいれば良かった」

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 09:56:37.52

新規の顧客が欲しくて利益度外視で見積提示する会社はあるからな
自分も新規で優良そうな客は安めの金額にしてるわ
関係築いて他に安い競合いないか聞き出して少しづつ値上してる
担当者が変わった時が一番値上しやすい

警備員[Lv.8][芽] · 2024/08/05(月) 12:19:57.21

値下げは下策、値下げ以外で勝負しないとダメ
それこそが経営者の仕事だろ

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 12:25:40.79

>>281

それ値下げと言わない
新規の場合は高いか安いかも分からない
仕事欲しければ目一杯の金額提示して勝負するよ

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 12:27:57.42

事業主や役員でも文章の理解力が低い人は多いよな
思いこみが強くて自分の思いに変換してしまう

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 12:49:05.75

>>283
お前もな

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 15:08:13.13

>>281

３流コンサルが言いそうなこと

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 17:50:14.75

うるせーハゲー

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 18:05:31.19

3流コンサルは現実無視した理想論しか語らないからなw

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 18:46:57.56

と、ハゲが申しております

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 19:19:36.45

>>288
お前もハゲなの？恥ずかしくないの？

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/05(月) 20:19:15.05

どうも申しハゲございません

警備員[Lv.9][芽] · 2024/08/05(月) 22:51:56.08

お前が消えて喜ぶ者にお前のオールを任せるな
経営でも同じ

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/07(水) 08:32:31.37

https://job-berry39001.sfsite.me/?gclid=CjwKCAjwk8e1BhALEiwAc8MHiD-aapsGgnXYGKwLW-QacMOyN7wSORvxBaUb5DxGHwfSYTnvmnWd4RoC_egQAvD_BwE

開業資金ない奴は数年間これやったらいいよ

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/07(水) 09:08:31.82

ワレあほか

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/07(水) 10:04:15.61

>>293

https://youtube.com/shorts/eBO0woH48Z4?si=pqY0BpHlIhyrMLme

お前がアホ
期間工の中ではかなりのホワイトで稼げる
一応社員登用もあるけど
優秀でコミュ力高くないと難しいだろう

**名無しさん＠あたっかー** · 2024/08/07(水) 11:57:54.35

と、期間工が申しております

【独立開業】 起業 質問スレ 31期目

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