①につきましては、私自身も気になりましたので、
ずっとずっと以前に連絡帳にて、問い合わせたら、
「原則としまして、ゲーム内の仕様についてのご案内は行ってはおりませんが、」
基本的にゲームの仕様は教えてあげません、自分で確かめてね。
という回答なのですが、さらっと、触れてくれた部分から推測すると。
補正が最大のNxを再錬成、もしくは錬成を行うと、錬成、再練成の度に
アイテムの性能が可変する補正変動値自身がその都度変わる可能性が
有るらしいと私は理解しております。

錬成、最練成の都度、数値が可変する部分については、
補正が変動する部分は変化する可能性がある。図案書の効果は消える
ブラックファイヤーエンチャントの効果は残る。[S]ふいごを使って
Nx化成功した場合はオプションは維持される。再練成の場合は
オプションやブラックファイヤーエンチャント効果は維持されるが
図案書の効果は消える、可変する可能性のある補正値は、変化する
可能性がある。

私の近頃の体感では、体感ですが、元の状態が例え最高補正値だった
としても、変化する補正値の場合は、最低から見たほうが近い値に
成ってしまうのではないでしょうか。

>>166様も御自身で御確認、試されることが一番確実かとは思います。

もしも、全然違う、ということでしたら、誰か訂正して下さい。