やり返したのはeve的には正しいですし称賛に値します

回避の方法としては、狙われにくい安い船に乗ること、戦争を起こされないように施設を持たないこと、ハイセクから出ないことが有効だと思います
それでも完全にpvpから逃れることはゲームの仕様から不可能ですので、そういうゲームだと慣れてください

あとは、null組織に所属してnullに拠点を移動するとさすがに追いかけてこないと思います
仮に追いかけてきても、その組織がカウンターのフリートを上げて追い払ってくれます
ただnullは艦隊戦に出ろって義務があるため一長一短です

一般的にコーポがnullへ進出することは、レンターから始まりますが、そこで実績を積んで、コリアクションから信頼を勝ち得ると、本メンバーへのお誘いががかかります
ただし多くの場合は年単位の信頼関係の構築が必要です

ですからキャラクターをnullに所属するコーポに移籍させる方が簡単です