喪料理スレ 17皿目 [無断転載禁止]©2ch.net
フィッシュロースターマジで便利なんだが
手羽先手羽元に塩コショウして20分いれて弱火で焼くだけでいい感じに焼ける
魚はまだ焼いたことない 手羽先の細い部分の先っちょ1センチくらいはこげるからアルミを巻くといいかも ホールトマトを半分だけ使って、残り半分は翌日使いたいんだけど
悪くならない保存方法ってある?
缶のままでいいの?タッパーとかに移した方がいいかな?
普段は生のトマトそのまま使ってるけどたまたまストックがない時のホールトマトの使い方にこまる レンコンとバジルのパスタを作ったけどうまくいかなかった レンコンは味に大して癖はないから合うと思うよ
さっきペペロンチーノ作ったけどこれもうまくいかなかった… ミートソースにビーフシチューのルゥを1個入れて作ってみた
ドミグラスな風味になって美味かった。安いし悪くないぞ 冷やし担々うどん作ってみようとしたら、
砂肝と平茸の豆板醤炒めにスープを入れたうどんになって、
坦々うどんとは違うものだったけどおいしかった ベイクドポテト
シャリシャリで完全に失敗してわろた
あんな時間かけて炒めたのに
まずフライパンがもうだめなんだよなテフロン的なものもないしたぶん鉄でもない、ただただ焦げ付く
薄めにするだけでなくてちゃんと棒状にしたほうがいいな、はしっこの小さい欠片だけうまく火が通ってた
しかしやっぱりフライドポテトがいいなぁー まあ連チンしてオーブントースターで焼くのが手軽でいいぞ
見てる必要がないから超楽 オーブンはほぼ死んでるからグリルかな臭くなりそうだけど
でもやっぱり面倒でもフライドポテトでいこうと思ったよ
まぁ皮洗って剥くだけでだいぶ大変だね
冷凍のカットのやつのほうがいいかな
またはイボ手袋のやつならすぐできるのかな
>>395
分からないから違う ジャガイモのガレットは細く切ったジャガイモを平たく焼く料理だよ
澱粉でジャガイモ同士くっついて円盤状になる
食材に火を通したいとき簡単なのは蓋を使うことだよ
蒸されて全体に火が通るし焦げにくい
その代わりやわらかくなるけど 仕上げに油を足してカリッと仕上げたり、
片面にチーズのせて溶かすのもうまい
100均の千切りスライサーがあると便利だね 焼きナスうまうま
根野菜でもないのに野菜を焼いただけでなぜこうも旨味を感じるのか
西京焼きに合わせる何か欲しくてちょうどいいと思って横で焼いたけど
これ自体がたんぱく質と同じ感覚で食えるから逆に、一緒に食うってのには合わないな
関係ないけど、焼き魚と漬物を一緒に食うと良くないらしいというのも今日覚えた スーパーでも茄子よく見るね
煮浸しとか作れたらたまらんな 自分はブサだからモテないと思ってるやつちょっと聞け。
はっきり言って、男は金が稼げればいくらでも人生挽回できるよ。
女はなんだかんだ言って、海外旅行に年何回も連れてってくれて、4つ星、5つ星のリゾートホテルに泊まらせてくれるような男のことは顔関係なく好きだよ。
だって楽しい体験をたくさんさせてくれて、自分は特別だって夢見させてくれるんだから。
大事なことだからもう一回言う。ブサイクでも金持ってる奴は、貧乏なイケメン、並みの収入のフツメンを超えられる。
ラストチャンスと思ってこの仕事にかけてみないか?少なくとも俺は変わったよ。
http://goo.gl/RQMz9Z 大葉がうまい
うどんに入れても冷奴にいれてもうまい
必要な食べ物(?)感が薄いからこれまであまり買うことがなかったのがもったいなかった 香りは重要
スパイスハーブナッツがあればマンネリの冷凍食品も多少新鮮に食える ミョウガと青唐辛子を小口に刻んで2-3日醤油に漬け込むのが夏ならではの楽しみ
白飯に乗っけてカツブシをかけても、納豆に入れても、冷奴や素麺の薬味にも良し。炒飯にも合う 煮沸した空き瓶にギュウギュウ押し込んで
空気にふれないように醤油足しとけば長く食べてられる(清潔な箸で取り分けないとカビるが)
面倒じゃなければ、ミョウガは刻んだ後に塩揉みして水分絞っとけばイガイガしない
青唐辛子刻んだ手で目をこすらないようになw 暑くて食欲なくて揚げ茄子ばっか食べてる。色々と矛盾してるが…
縦半分に切って皮に浅く切込みを入れて素揚げ
麺つゆかけるより、すりおろし生姜とポン酢が合うな 生めんタイプのインスタントラーメンずっと冷蔵庫に放置してた
賞味期限6月28日って書いてるけど食べれるかな ニンニクとアンチョビとケッパーのトリオは凄い
イタリアンでよく使われるサルサヴェルデというソースがあるんだが
これは材料を刻んで混ぜるだけ、加熱はしない
イタリアンパセリとケッパー、にんにく、アンチョビ
塩味が足りなければ塩、酸味が欲しければレモン汁で調整し
オリーブオイルで練る
イタリアンパセリは高いなら風味は違ってくるがセロリの葉で作ってもよし
鶏肉にものすごくよく合うし
油で練って空気に触れないようにすれば3日くらいもつから
適当にフジッリあたりをゆでてこれをかけても旨い
おまいらも試してみてくれ 半額のベーコンとしめじとパンとサルサソースで久しぶりにサンドイッチ作ったらうまかった
サンドイッチはするすると食べやすいから意外と夏に合うのな この歳になるまで夏はキロ200円のそうめんばっか食ってたんだけど
それなりの値段のしっかりした箱に入ったそうめんって全然違うのな…
あと麺つゆも安モンと高いのはおいしさが段違いだわ 久々に自炊で夏カレー作ったわ
野菜ほとんど買って一週間ぐらい経ってるけど大丈夫かしら 青唐辛子
うちみたいな田舎なら道の駅で、ビニール袋にパンパンに詰められたのが100円で並んでる
スーパーだと10本で200円位はするな
万願寺唐辛子を多めの油で炒めて醤油をかけるだけのも美味いよ 特に使う当ても無くサヤインゲン買ってしまった
煮物の上に乗ってるイメージはあるが単品で食べ様あるかな >>407
さっき仕込んだ。
明後日あたりに開封して食べてみる。 >>421
茹でて切って
ツナ缶(サバでも可)とマヨネーズと和える
ワサビやワサビ漬けを少し入れてもうまい
>>422
口に合うといいが…
とにかく御飯にのっけて、飽きたらラー油やゴマ油たらしてみて 今日はキュウリのニンニクヨーグルトサラダ
トルコで食ってはまった。ジャジュクとかいう
薄く切ったキュウリ
塩胡椒
無糖ヨーグルト
すりおろしニンニク
混ぜるだけ。胡麻や七味ふったり油たらしたり
牛乳嫌いだがニンニクの旨味で食べられる
揚げ茄子にニンニクヨーグルトをつけるのも好き >>426
本場ではミントの葉っぱが入ってる時あった
バジルや大葉の方が合いそう
ニンニクの旨味が乳臭さを消してくれるから以外にサッパリ
ニンニクと塩気は多い位がうまい
水たして伸ばすなら顆粒コンソメ少し入れる >>425
すまん飛ばしてた
わさびは買ってまで入れなくても大丈夫!
どうしても「単品」ならバター、せめてマーガリンで炒めて、火ぃ消す前に醤油少したらしてわざと焦がす
(レンチンしたトウモロコシにもおすすめ) ライタと同じだと思ってたんだが、
今詳しいレシピをググッたら
ライタの方には沢山のスパイスのほか豆の粉まで入ってるようだ >>423
ミョウガと青唐の醤油漬け食ったよ
豆腐に乗せて食った
美味かった
あんまりミョウガが得意じゃなかったんだが、
唐辛子と醤油に漬けることでいい感じだった ミョウガ山ほどあるんだがきついなぁ
辛味もあるけど花の香りが強烈に広がるのがどうしても不快になる
中心の部分はやっぱりおしべ・めしべと花粉なんだろうな >>431
意外な食い方みつけたら教えて
>>432
中心部のクリーム色の花部分が育って大きくなってる時は、俺は引っこ抜いて捨てちまう
山ほどあるならやっぱり刻んで醤油漬けがいいんじゃない?
青唐なければ大葉や紫蘇の実とかで 麻婆豆腐にうどん混ぜて麻婆うどんみたいなの食べた
最近、麻婆麺とか担々麺とかのラーメン以外の麺類は中華麺よりうどんのほうが向いてるように思えてきた そういう食べ方で言えばパスタのソースをうどんに絡めて食べるのも美味しい
うどんって結構ポテンシャル高い麺なのかもしれない あー、パスタソースにうどんもおいしいね
うどんの程よい弾力とつるつるな喉越しが気持ちいいけど味の主張は控えめなあたりが
いろんなのに相性よくさせてるのかな 素を使ってだけど火鍋を作った。うまい
素に水入れてあとは野菜と肉をにるだけ
四川料理というと辛さと痺れがクローズアップされがちだけど、
八角や桂皮(シナモン)とかが使われていて日本の辛い鍋やスープとは違う風味が楽しめておいしい
最近じゃ火鍋の素も普通のスーパーにあったりするらしいからおすすめ、
少し冷ましてから食べれば辛さもそこまでつらくなかったり 恋愛の相手を探すなら
Jメール
ご飯を一緒に食べる友達探しで1位 ※専用掲示板あり
まずは友達からの関係でスタートするのが流行りです!
http://pics.ee/vc4q
ハッピー
会える理由は単純です http://imgur.com/zXEikXF.jpg
圧倒的な物量宣伝
婚活恋活のエキスパート
http://pics.ee/vc58 めるぱら
アクセスメンバー検索が優秀(今現在アクセスしてる人にメールを送れる)
http://pics.ee/vc5k
まっくす
LIKE検索が新登場! 【望む相手】を登録しておくと、その条件に合った女性が、LIKE検索に来た際にあなたのプロフィールが一覧に紹介される
http://pics.ee/vc5t
◆効率のいい方法◆
条件を書きこんだら今度は相手に送るメールの内容を考えます。
毎日2,3人に送ることを想定しその大元の文章をつくっておきます。
ただし多くの女性は自分だけにメールが来ることを望んでいます。
従って一人ひとりに書く文章も必要です。
たとえば、
『最近はinstagramにはまっています。』
と書いてあれば定型文の最後に自然な形で
『僕も最近かなりはまってます。インスタ映えするいいアプリいくつか知ってますからよかったらそれ教えましょうか?』
というような彼女宛のメッセージに見せかけた文章を付け足します。
つまり定型文+オリジナルメッセージというようにします。
そのほうが返事が来ます。 ネット系出会いが上手くいかない人はこのような段階で1人に執着して追いすぎる人です。
無理と感じたら即次の女性を探しましょう。
ここですべきことは、相手が自分と趣味や考え方で共有できる部分が多いとみせることです。
簡単にいえば趣味があう、気が合う、ノリが同じ!にみせるわけです。
ある程度話が進んでいけばそのうち自然に会う流れになります。会ってしまえばほぼ成功と言えます。相手は既にあなたの内面に興味を持ってるわけですから。 シシトウでは作ったことないけど行けるんじゃないかな?肉厚なぶん、食感は劣るかもしれないけど
種も捨てずに漬け込まないと辛味が足りないかも
前にも書いたけど満願寺唐辛子やシシトウは素揚げや油炒めも美味いよね >>446
タイカレーのプリッキーヌみたくすり潰して使うの?
それとも具材として使う(辛みが汁に移る)感じ? 何か色々見てると、赤唐辛子じゃなくて青唐辛子で作るカレーも
けっこうあるみたい(曖昧 今日開発した新メニュー
豆腐にゆでたスライスゴーヤを乗せて、
刻んだにんにくを乗せて冷奴にすると美味い
にんにくの旨味がつゆに溶けるように、食べるまでは数分ほど時間を置いたほうがいいかも >>450
俺はめんつゆを使ったが、醤油でもいいと思う ひたすらうどん食いまくりの夏だった
涼しくなってきたしご飯食べていきたい >>1
【緊急暴露】
すき家の定食に衝撃異物!
危険な管理体制が明らかになった・・
指摘したその時!わざとらしく店員が声をあげごまかす!!
229 名前:やめられない名無しさん [sage] :2017/08/29(火) 07:31:54.64 ID:EfhOnUp0
俺の朝はいつもすき家
楽しみにしてたのに・・今日に限って朝定食にしたんだ
見てくれ、これが証拠
店員さんも驚いて声をあげてる・・
https://www.youtube.com/watch?v=wjD4hUeU-CA
ちなみに半分食べた
お客様センターが通じない・・病院行く・・
(´・ω・`)すき家が大好きだったのに・・ 今日の帰りにラーメン屋で夕飯食べてきたんだが、卓上に面白い調味料を見た
酢が入った小瓶に昆布の切れ端が入れてあって、これがなかなかに美味かった
早速真似してみようと思う なるほどこれいいな、シンプルだけど思いつかなかった
元々ラーメンとかインスタント麺に酢を入れて食べるの好きだけどこれは一層よさそうだ 賞味期限があるのか
ちょっと作ってすぐに使い切ってしまったほうが良さそうだな 近所の商店街とかでイカがまるまる3匹で200円とか安くで売ってあるんだが、
なんかいい調理方法ないかな
いいタンパク源になりそうなんだが、イマイチ料理が思い浮かばない 鮮度が悪くなければ細かく包丁入れて寿司とか海鮮丼にしちゃうのもアリだなぁ
後はやっぱりワタ煮(?)だな。胴とゲソを細めの一口大に切って、小鍋に酒とワタ、味噌を入れて
混ざったら身を入れてさっと煮たら完成。仕上げにバターを落とすとたまらない >>462
煮物昨日やってみた
美味かった
あと2ハイあるから、今日は何にしようかな
パスタでもつくるか イカだと不器用な自分の場合思いつくのはミンチにしちゃうことだな 毎月のお支払い、携帯代、生活費でお困りの時はご相談下さい。
当日融資可能です。
お金の悩み、相談はエス ティー エーで
詳しくはHPをご覧下さい。 >>467
イカならフリットにでも挑戦しようぜ
ベーコンかハム、卵と粉チーズに胡椒が揃ったらからカルボナーラ風リゾットを
昨日は作って食べた。家でやるとスパゲティよりリゾットの方が簡単だな
鍋も1つで済むし。
カルボナーラには牛乳か生クリーム入れる人もいるけど
俺の場合は液卵に粉チーズを溶いたもので作ってる
ベーコンを炒めて水と冷や飯を入れて塩で味を調整して
煮えてきたら火を弱めるか止めるかして上のカルボナーラの液卵と粉チーズを入れて
卵が固まらず、クリーム状の固さにする火加減が微妙な所だからな。
皿に盛るときに上から胡椒をかけて。
カルボナーラという名前は日本語に直せば「炭焼き職人風」
なのでベーコンは少し焦げ目を付けて、胡椒必須 本式だとベーコンじゃないらしいね
おいしいほうを選べばいいと思うけど 好きでも嫌いでもないパクチーが安売りしてたので買ってきて、ステーキにのせてみたらうまかった
パクチーはサラダやフォーとかのあっさりした料理より、
肉料理や味の濃いものと食べたほうがおいしく感じやすいと思うんだよな >>471
パクチー食べたことあるけど何でもこれを食べるのかが分からない味だった 最近パクチーをアホほど出す店あるがありゃ
パクチーを食う国からしたら異常らしいな
日本だったらわさびを生で食材が見えないほど敷き詰めて食いまくっているようなもんだと その発想はなかった的な物で、現地でも受けそうな料理も結構あるってタイ人が言ってた カレーに納豆入れるのにハマってる
煮込む時じゃなくて食べる時に納豆をのせる感じ
栄養あるしオススメ
キムチのせも一時期好きだった >>477
煮込む時に納豆入れたら地獄の食べ物になったことがある
食べるときなら美味いのか
やってみようかな >>478
手抜きカレーとかレトルトカレーで最初は試したらいいんじゃね?
最高にうまいとかじゃなくてコスパ考えたらおいしいっ感じだよ
一応はココイチでもメニューにあるから産廃ではないはず