ラーメンと全然関係無いけど王将の餃子って中に相当な油(ラード？)入ってるね

フライパンで普通に焼くと油が随分とオイリーだなーって思ってた。
試しにテフロンのフライパンで油ひかないで蒸し焼きしたらそれでも油びちょびちょになった
こんなに油を餡に練り込んでんのかって思うよ･･

思えばお店で餃子焼くとき油引いてないよな