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【新宿】満来 ほりうち【新橋】 [転載禁止]©2ch.net
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0918ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 8101-IUiB)2019/04/20(土) 19:53:12.57ID:cIs5sFXl0
まぁ、出しっぱの袋とか缶は印象良く無いわな。
そのまま水洗いレベルで使う缶のメンマの存在は知ってるけど流石にね。
0920ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5ef2-ZQpd)2019/04/21(日) 00:11:41.19ID:Ff7ky9ch0
小上がりで子供が勉強してたりとか店主が一番いい席でテレビ見てたりとか
何が普通なのだろう

都心の狭い店だと搬入時カウンター、入口の脇なんてよく見る光景だけどなぁ
0922ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d901-hooH)2019/04/21(日) 10:36:53.91ID:aAntMxVc0
普通は塩メンマを塩抜きして味付けして使う店が多いね。最初から味付けされているやつを使っている店もチェーン店に多い。

乾燥メンマから作ると時間がかかるし食感が独特のコリコリとした食感になる。これが一番かと言われるとそうでもないと思う。
0923ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-MJkV)2019/04/27(土) 00:31:15.73ID:3r+/yyCzd
自家製めんじゃないとざる失格
よって佐高一択
0924ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW b501-AYs2)2019/04/27(土) 01:03:26.78ID:z0Udek790
神田の悠は開店工事中に八王子の大安で独立に当たって仕事覚えさせてくださいと頼んで入るも三日坊主の音信不通で逃げ出したからゴミだと判断してる。

食ったけど美味くなかったし。
0927ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW e5da-v9J2)2019/04/29(月) 22:32:01.16ID:DbZZGuqL0NIKU
満来→スープは濁りボンヤリ。チャーシューはバラ肉で脂身だらけ
麺の量だけはデカ盛り
ほりうち→かえしが効いてキリッとしたスープ、チャーシューは赤身メイン、麺量もほどほど
佐高→日により満来寄りの日とほりうち寄りの日が有るがだいたいほりうち寄りのスープ、赤身チャーシュー
麺量はやや控えめ
0928ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW df01-AyqE)2019/05/02(木) 00:08:26.64ID:XmewK4I30
平成最後のらーめんと令和最初のラーメンを八王子の大安で食べてきたけど開店前から並んで食って出てきたらすぎー行列だった。
0930ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6702-51S+)2019/05/04(土) 13:34:01.34ID:EFGR0DOM0
私、もう何年もほりうち派……と言っても年数回程度ですが。
今日昼前行ったのですが、店内客数名のみ、店員は手持ち無沙汰にギャンブルの雑談や背伸びストレッチ。
接客自体はちゃんとしていたのですが、それ以外はダラダラした場末感が漂っていました。
帰りに満来見たら満員。
いつのまにか差がついてしまっていたのか、今度行くときは久しぶりに満来にしようかと思った次第。
0932ラーメン大好き@名無しさん (コードモW 22bd-YVJr)2019/05/05(日) 13:17:07.87ID:VHHlLR9200505
新橋みたいな初老男性だらけの場所に強気な値段や丸太硬麺をぶつけてくる辺り、運営のリサーチ能力の無さが滲み出てるね。

45過ぎたら硬い麺は消化できなくて柔めを好む様になるのよ。
0933ラーメン大好き@名無しさん (コードモW 22bd-YVJr)2019/05/05(日) 13:18:00.26ID:VHHlLR9200505
>>932
満来の話ね。
0934ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd3f-oWYU)2019/05/09(木) 10:48:37.01ID:k4q2vqmZd
デブへ チャシューより通は麺を重視 よって自家製の佐高一択
0940ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMbb-zpET)2019/05/26(日) 01:24:21.72ID:wVwsOryiM
数年前にほりうちに行ったら「おいスープ飲んでみろよ、これが満来の味か?」とご主人に凄んでるニワカ酔っ払いがいたが、ほりうちの味が先代満来の味で今の満来のは2代目が真似して真似出来ていないインスパイアという事を知らない奴なんだろうな
0943ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 67da-WAyB)2019/05/28(火) 16:03:41.06ID:Asu7HrKt0
>>942
まだロシア美女いるんか?
やめないうちに拝んできたい!
0944ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df8c-V2ei)2019/05/29(水) 05:42:12.01ID:1G9Ho9Fm0
新橋は麺が不味い 新鮮さが無い
0945ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df8c-V2ei)2019/05/29(水) 05:44:19.72ID:1G9Ho9Fm0
つけ麺は自家製麺でないと失格 よって
佐高の一択
0948ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ be63-V0IX)2019/05/31(金) 00:47:19.65ID:A6jAZDvP0
つーか二郎とか行ってるとよく分かるんだが
豚の盛りが悪い店は要するに出汁に投入する豚量が少ないってことだ
よって最近多少値がはっても満来ってなるんよ
佐高とかなんだよあれ指先程度のカップ麺サイズの肉5〜6個入ってるだけじゃん
0950ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0b02-lXPh)2019/05/31(金) 19:14:11.15ID:x3nq7s2i0
>>949
なんぼチャーシュー足しても満来の肉量には届きそうにないのですが・・・
0951ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd2a-Ekl2)2019/06/01(土) 01:55:20.33ID:4+dFl4Bjd
豚とか言ってる奴はまだつけ麺の初心者
0957ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 2301-U+XN)2019/06/02(日) 01:46:17.55ID:aFyn63TX0
造詣が深いというよりクダ巻いてるだけに見えるが。
0962ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a102-F2Fz)2019/06/22(土) 19:36:20.31ID:ZrK+k/SR0
2ちゃんねるでの最長間隔レス記録は学術系のスレで9年だったそうですね
質問→自己解決しましたって内容でwww
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。

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