ここだけはマズイと思ったつけ麺屋 [無断転載禁止]©2ch.net

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/03/15(火) 01:29:01.41

三田製麺所

2020/08/12(水) 12:02:50.72

焼石は食べられないことに気付いたから

2020/08/12(水) 17:36:40.67

焼き石を用意する手間と耐熱の器とかじゃね？

2020/08/12(水) 17:39:20.89

レンチンもあまり普及しなかったような気がする。

2020/08/12(水) 23:45:38.06

何回か店内で食べた事ある所で持ち帰り頼んだら麺と汁がセパレートになってなかった、チャーシュー以外はもう最悪
こんなブヨブヨに800円出したのかと呆然としつつ半分で箸が止まってどうにもならない

2020/08/13(木) 00:20:24.36

男塾、ふくちぁんラーメン系列だからかチャーシューだけはそれなりだけどあんな一緒くたに入れて持ち帰らせたら徒歩1分でも延びるわ

2020/08/13(木) 05:54:00.22

>>481,482
スレタイよく見ろ

2020/08/13(木) 16:27:16.05

>>477
風雲丸ってとこがそれやってたけど早々に潰れたわ
パフォーマンスとしてはいいと思ったけど肝心のつけ麺自体がまずかった

2020/08/20(木) 12:53:05.59

サッパリ系にすると麺が冷たくないとスープ絡まないからどこも微妙が正解

2020/09/02(水) 09:00:54.24

>>470
選べるならいいだろ

2020/09/04(金) 18:24:54.28

作り置きの麺を出す店はありえないよ
廃業してほしい

2020/09/04(金) 20:01:46.72

ん？、満来のことが？

2020/09/14(月) 23:53:37.79

無鉄砲無極のつけ麺はどうやっても完食出来ないね！

2020/10/08(木) 05:43:37.53

>>487
流行りまくっていて、且つ回転が速い店なら問題ないじゃん。例えばメジマルとかね

2020/10/09(金) 11:30:21.54

行列見越しての作り置きでクソ不味かったのは武蔵。

2020/10/09(金) 13:25:32.23

>>490
麺も野菜もすべて作り置きだぞ

2020/10/09(金) 14:54:11.34

>>492
メジマルのこと？
ああいう昔ながらの店ではそんなもんだよ。ラーメン、つけ麺なんてそんなに丁寧に作るもんじゃないよ

でも好きな人がウマイと感じるんならいいんじゃない。10分も茹で置かれたら不味いと感じるだろうけど、そこまでではない。

野菜もクタッてて冷めてる位がつけ麺には丁度良いように感じることもある。目白丸長はまさにそう

2020/10/12(月) 20:12:05.58

渋谷のつじ田はマジでまずい！
出汁の香りはするもののうまみがほとんどない
しかもスダチを絞るように言ってくるので試したらスープの味が完全に消えた！
これで９００円はマジでぼったくりだわ！！

2020/10/13(火) 01:02:49.83

>>494
不味いだろうね。分かりきっているから行ったことないけど。因みに柑橘系を絞るときは、終盤に麺の上に少しずつ絞るべき。仰る通り風味がマスキングされてしまいます

2020/10/13(火) 02:46:52.50

まぁ圓やな、身売りしてからまずいし高い。、

2020/10/13(火) 08:39:12.66

武蔵新城のまこ家のレモンも同罪じゃ

2020/10/13(火) 13:19:07.10

麺屋武蔵の行列消えたから久々に行ったけどやっぱり不味いわ

2020/10/13(火) 21:17:34.77

まずいと言えばいまの光麺は昔とは完全に違っちゃったね！
スープはなんか薄いし麺はなぜかちぢれ?！
10～15年ほど前はよかったんだけど、今は全然ダメ！

2020/10/13(火) 21:36:41.61

もっと前からダメでした。

2020/10/14(水) 03:46:25.87

>>499
光麺は25年位前に池袋西武の隣に店舗があったときは、一瞬だけウマイ店扱いになってた時代があったね。多分当時はつけ麺は無かったと思うけど

2020/10/14(水) 03:48:22.52

25年前なら大勝軒位しか無かったかもね。

2020/10/14(水) 04:52:01.34

>>502
そうですね
美味しいのは(東池袋を含む)丸長・大勝軒系だけでしたね。自分の好みは今でも同じですし、東池袋も20年前には激しく劣化してましたが…

でも25年前はべんてんがオープンした年でもあるんですよ！つけ麺バブルは2002年かな？

2020/10/14(水) 06:01:17.64

その中でも丸長系は一定の味を保っていると認識しています。
大勝軒は店によりよりですが八王子は本店より旨いと思います、接客は最低ですが。、

2020/10/15(木) 10:51:10.46

渋谷の大勝軒まるいちもうまいと思う
麺の分量がものすごいけどね

2020/10/15(木) 10:55:13.71

>>500
通販やってた頃はまともだったけどな
運営が変わってから途端にひどくなった
昼でも列ができてないって以前ならあり得ないぞ！

2020/10/18(日) 22:27:49.91

六厘舎の担々麺は辛すぎる。
辛さだけが欲しければ蒙古タンメン中本で北極を食べに行くよ。
マイルドな辛さにしてほしいわ。

2020/10/19(月) 16:46:41.64

みんな、不味いの閾値が低すぎる

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0Hed-reUt) · 2020/10/21(水) 08:58:08.84

いや成都で食える本場の担々麺はもっと辛いし

2020/11/09(月) 05:41:24.87

テスト

2020/11/13(金) 21:49:37.86

無鉄砲無極のつけ麺ってあれ脂の味しかしないよな
あれをうまいと言って食ってる連中はまじで肝臓壊すぞ！

2020/11/15(日) 14:00:18.04

つけ麺なんてラーメン様に比べたら全部不味いんだから仲良くしろ

2020/11/15(日) 19:20:26.54

>>471
山岸さんの味を昇華させてる一本独鈷の所沢大勝軒は本当に旨いよ
弟子の中で一番なんじゃないかな、

2020/11/15(日) 22:04:42.69

古くから化調を入れるのが当たり前の世界
無化調はどちらかというと異端だしな
まぁ美味ければどっちでも構わないけどね

2020/11/19(木) 09:06:31.98

とみ田の弟子のうゑず行列に並んで食ったが濃すぎて全然うまくなかった
とみ田にも一回は行ってみたいがあんな感じなのかな？

ちな一燈はクソ旨かった

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0Hbf-TtPe) · 2020/12/01(火) 10:00:15.00

幸楽苑のつけ麺http://imgur.com/saoplJN.jpg

2020/12/04(金) 20:24:50.19

取りあえずつけ麺流行ってるっぽいからうちも作ってみました感が半端ない

2020/12/26(土) 20:53:19.75

六本木ロアビルにあった渕と入谷大勝軒だな
入谷大勝軒はうまいまずい以前の話だが

2020/12/26(土) 22:24:53.37

三田
茹で置きも影響してあつ盛りにすると麺が延びてボソボソ
コシや喉越し最低だな
人が居ないのに着丼までだいぶかかったから茹であげだと思ったのになぁ
昔はまだマトモだった

2020/12/27(日) 16:01:15.97

茹で置きの麺ってまずいよな
回転率考える心配のなさそうな三田とか、4流店がやってるのがマジで謎

2020/12/29(火) 02:14:47.26

三田製麺所始めて行ったがマジで茹で置きじゃん
つけ麺なのに麺がうまくないとは致命的だ
二度と行かないと思う

【大凶】【9円】 (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-pzW6) · 2021/01/01(金) 01:24:02.09

try

2021/01/22(金) 15:56:21.96

いいなあ
三田行きたい

2021/01/29(金) 06:59:01.48

12時前に三田製麺所の本店の前を通りけど何時もガラガラ

2021/01/29(金) 14:53:27.99

三田は量を食わせるだけの店だから昼ごはんには向かないと思うな
茹で置き麺の不味さは異常だし、お金ないときにささっとお腹いっぱい
夕ごはんを食べたいときに行くような店だから俺は数年来いってない
というか1回行って後悔したからもう行かない

2021/02/08(月) 18:20:14.30

そもそもつけ麺なんて食う奴は舌がバカ

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H56-xgFv) · 2021/03/04(木) 07:04:25.10

>>94
旨ければセントラルキッチンでも気にならないけどなあ

2021/03/04(木) 14:30:19.88

妄信的な奴ってどこにでもいるからね