396 :2015/03/21(土) 23:31:59.04 ID:vbyWoSvC
　ほれ 　創業80年以上の歴史を誇りラーメンマニア・店長に熱い支持を受ける京都の製麺所
　「麺屋◯鄂」に見学に行ってインタビューしてきました
　　http://gigazine.net/news/20150321-menya-teigaku/

399 :201 5/03/22(日) 07:3 2:32.57 ID:aFCCx5tu
　>>396　Tガク麺使用店スタンプラリー
　 実行委員は、滋賀作クソブロガー軍団が嬉々としてやるぞ
　もちろんボランティアでミッションコンプリート（笑）

403 :20 15/03/22(日) 10: 01:38.66 ID:HtMKHbsi
　　＞麺を卸してるうちに店長がこだわりをもった結果、自家製麺を作り始めるというケースもあるかと思います
　　　＞そういったこともあるので卒業という形で、麺作りに関するノウハウを教えて快く送り出しています
　あれ？例のキラメキノトリに対する嫌味な発言は、工場長？

411 :2 015/03/22(日) 17:0 5:26.74 ID:tXrv+I7z
　>>396　しゃかりき、セアブラノ神、拳ラーメン、頑固麺、シマフクロウ、とうひち

らぁ祭京都ラリーも、参加店舗の約半数はTの字麺なんだよね
それ以前に滋賀で一番嫌いなあの店が入ってるから「ごめんなさい」なんだけどさ

436 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2015/03/23(月) 17:38:18.56 ID:SkNbj9/0
　>>396　プルプルハウス＆三月花形歌舞伎ブラザース
　中華麺に特化した際、うどん・そばの創業以来の古いお得意さんを
　バッサリ切り捨てた話も入れてほしかったな
　＜　それでもキガジンGJ

412 :2 015/03/22(日) 18:0 6:26.29 ID:ZHnkpj31
　醤油のお湯割りでコクが無いなんて、藤七のこと悪く書いてると
　滋賀cyber_denや丹波まゆぴーたちが気を悪くするよ
　トイボックス、湯河原飯田商店、らぁ麺やまぐち
　彼ら田舎者にとっては憧れェの関東の最先端らぁ麺なんだから