ラーメン１杯に税込７００円超出す奴アホじゃね？７ [無断転載禁止]©2ch.net
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700円超の、こだわりのラーメンについて語りましょう
http://r25.jp/topic/90007165/
商品・サービスの価格を調べている「小売物価統計調査」（総務省統計局）によると、
東京都区部「中華そば（ラーメン、豚骨系を含むしょう油系味）」の平均価格（2009年5月）は588円ナリ。
もちろん、これは低単価がウリのチェーン店も含んだ平均価格ですね。
じゃあ、雑誌やガイドブックなど、各メディアのラーメン特集で紹介されるクラスのラーメンとなると、どうでしょう？
ラーメンガイドブックシーンで石神本として親しまれている『石神秀幸 極うまラーメン2009-2010』（双葉社）に登場するラーメン店の平均価格を計算してみると754円でございました。
やっぱり、こだわりラーメンはちょい高めですね。
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured そして、偉大なる名誉スレ主様の御真影ですｗ
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｜ (_人_) ｜ 麺一玉18円
＼ `⌒ U ／ つゆを捨てるのは日本の文化
/⌒￣￣￣￣／⌒ﾆつ 練り物から味は出ない
｜ ＿＿＿＿(ヾｲｿ⊃ ラーメンのつゆはただ味が付いた塩湯
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. あーあ、せっかくスレ主逃亡で終わりだったのに立てるなよw アホスレ主の妄想
29 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2016/04/28(木) 00:33:47.22 ID:rdK6zsB+
昔からある日本の料理にはつゆは捨てるのが普通。
それが日本の食文化なのだよ。
うどん、そばと例を挙げたが、他にもある。
例えば、おでん。
おでんも煮込んだあとの汁は捨てるのが普通。
捨てるのが普通だから、必要以上につゆに凝ることは無い。
そういうもの。 二番出汁も下茹でも知らない無知っぷり
478 ラーメン大好き＠名無しさん 2016/05/14(土) 03:28:43.67 ID:e8nRHRdT
>>473
＞加熱すると出汁が出ないってどんな根拠？
削り節再利用派おつ〜♪ｗ
茹でれば何回でも出汁が出る削り節って魔法だね（笑）
＞なんで牛スジだけは出ると言ってるの？
おでんに牛すじを入れるときは
自分で買ってきた生の牛すじ肉から作るからに決まってるだろ（笑）
キミんちの近所には、調理済みの牛すじ売ってんの？ｗｗｗｗ
もしそんな牛すじが本当にあったら、
そこからは出汁は出ないから気をつけてね（笑） 伝説の馬鹿スレ主、恥ずかしいレス集
捨てる汁に金かけるアホラーメン(ｷﾘｯ)
麺一玉は18円(ｷﾘｯ)
おでんで出汁が出るのは昆布だけ(ｷﾘｯ)
おでんには生の牛スジ(ｷﾘｯ)
一度加熱したら出汁は出ない(ｷﾘｯ)
汁を捨てるのが日本の食文化(ｷﾘｯ)
添加物≠天然物(ｷﾘｯ)
靴はマドラス(ｷﾘｯ)
車はアルファード(ｷﾘｯ)
ゴールドジムで筋トレ(ｷﾘｯ)
十九センチ(のチンコ)って短小？(ｷﾘｯ)
だってよ〜(笑)
マジで腹痛てえ〜(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
どっかで野垂れ死ねやカス(笑)(笑)(笑) スレ主ワッチョイなしの新スレたててんじゃんw
自演嫌がってるくせにワッチョイなしとかw
相当自演してきたとみた うどんは業務スーパーで１９円
１玉１９円
で、とっておきの取り寄せた京風だしを加えて食すと、美味すぎて幸せである。
あまりにおいしいのでもう一玉食べたくなるが、ぐっとこらえる。
もううどん屋から足が遠ざかって数年。でも何にも困らない
みんなも自炊しよう！
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うどんスレでこういったカキコを見つけたのだが、
「店で700円超出す奴アホじゃね？自炊すれば安いし旨いじゃん」
と、この様な落とし所を入れたら、アホスレ主も可愛かったのだがｗ
まぁ、味音痴で無知なアホスレ主が自炊したら、この世の物とは思えない物を作りそうだがｗ 結局、本スレじゃなく馬鹿が立てた重複スレが伸びるのかw さすがおまいら。 ｎ
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￣￣} | /! 〉 | アホマヌケ| ｢||^|`|
r─' ﾉ / ! ! ﾐ|_≡=､´ ｀, ≡=_、 |;/ |! :::}
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;:;::;::: ' ;:;::;:: 頑としてﾜｯﾁｮｲでスレ建てない、書き込みに来ない、なのに自分への攻撃は自演だと信じ込んでるｶﾞﾁのｷﾁｶﾞｲ このスレ立てた奴が責任持ってこちらに誘導するか、削除依頼をするかすべきだと思うけど。 http://ramen-news.jp/news/detail.html?CN=4094
越えられない“1000円の壁
Ｃ氏 一杯＝350円程度で売っている大手チェーンのラーメンと、自分たちが作るラーメンは別のもの。
その線引きがないから、いつまでたってもラーメンの価格設定が安く抑えられているのだと思う。
Ａ氏 原材料が上がったのだから、ラーメンの単価もある程度値上がりしても仕方ないのに、それができない。
「ラーメン＝安い」というイメージが固定化されているので、値上げしたらお客さんが離れてしまうのではないかという不安もある。
それで仕方ないので、原材料費の価格が落ち着くまで、自分たちの給料を減らしてしのいでいくしかないのが現状だ。
Ｂ氏 “1000円の壁”は確かに存在する。自分の作るラーメンを正当に評価してもらえるなら1000円の壁は越えられると思うが一方で1000円以内に抑える努力もしていきたい。
Ａ氏 自分としては1000円を超えるラーメンを作っている自信はあるが、そうかといって、自分が1000円以上お金を出してラーメンを食べるかというと、食べないと思う。
そばなら、十割そばに天ぷらがちょこっとついて1800円でもよしとする。そういうところに、自分でももどかしさを感じるが。 昨日はクソ暑いなか、さらにクソ暑い高崎へ逝ってきました。
駅前に700円超の、けしからんアホラーメン店を発見ｗ
メニュー http://i.imgur.com/wqNi6OL.jpg
味玉つけ麺 http://i.imgur.com/yXu0iE4.jpg
店舗外観 http://i.imgur.com/Y1fkLyE.jpg
また高崎に来たときは、リピートしたいと思います。
後で調べたら、景勝軒グループのお店だそうで．．．
大勝軒(東池袋)→麺屋こうじ→景勝軒
といった系統になるようです。
山岸一雄さんの偉大さを感じた一杯でした。 IDチェンジ
クソッスレ〜主、アホマヌケ♪
ハッ ハッ ハッ
IDを変えて自演の隠蔽は、完璧 要するにジュースに１２０円出すのはバカだといっているわけか。
水と砂糖と二酸化炭素あるないくらいだからね。
スレ主はジュース買うのが馬鹿らしいのか・・・
ってことはスレ主はモヤシだけで生きていくってことだね。コスパ的に 生の牛スジで出汁取ったギトギトおでんも追加してやれよｗ >>37
まったくもって、そのとおり
http://keirinoshigoto.com/category/%E8%B2%A1%E5%8B%99%E4%BC%9A%E8%A8%88/
ラーメンの原価っていくら？レストランはぼったくり？
レストランのジュースは原価5円だ！
ラーメンは100円だ！
だから店は客からぼったくっている！
一度は聞いたり、目にしたりしたことが
あるのではないでしょうか？
恐らく、このような発言をする人は
原価の意味をわかっていないか、
販管費を含めた値決めがわかっていない人でしょう。
↓原価の意味がわかっていない人の、典型的な事例
＞181 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2016/06/17(金) 18:52:27.87 ID:1PQk9ELG [3/4]
＞ラーメンの麺一玉たったの１８円
＞http://menkaigyou.com/open/ramen_op/recipe_ra
＞１８円を食べるのに７００円以上も払うのは馬鹿げてますね。 >>40
吉野家、過去の苦い経験を教訓に、アホラーメンへ進出ｗ
http://toyokeizai.net/articles/-/125526
吉野家､有名ラーメン｢せたが屋｣買収の思惑
ミスターラーメンと牛丼のコラボの行方は？
http://hbol.jp/99927/3
2回目のラーメン店取得は成功するか？
1杯189円（税抜180円）のびっくりラーメンであったが、390円ラーメンを主力とする「麺家 五条弁慶」への転換が行われた。
しかし、屋号の変更や値上げによる客離れに加えて、小麦粉価格の高騰に伴うコスト増もあり、不採算事業から撤退することになったという苦い過去がある。
吉野家HDは、「今後の業容拡大などに向け、店作りなどでせたが屋の前島司社長の知見を活用する」としており、同じ轍を踏むつもりはなさそうだ。 アホで結構。ドアホ、もしくはホームラン級のバカでも結構。
スレ主には700円超の内、1円たりとも出していただいてませんし、
700円超のラーメンを食べに行く時間を1秒たりともいただいておりません。
何が気に障るのでしょうか？ 700円以上アホって言いながら二郎に行くスレ主は究極のアホ
加熱したものからは出汁が出ないと言ってるスレ主は究極の味覚音痴
これが結論です >>44
羽田空港奈良仕方がないが650円なら食べる 祝 ラーメン板 全スレ ワッチョイ化
クソスレ主 逃亡www >>48
いまや、神奈川県ナンバー１の住宅地価を誇る、武蔵小杉
セレブなムサコマダムが集うグランツリー武蔵小杉
ここにも、佐野実の名を冠した、けしからんアホラーメンが．．．
自家製麺 佐野 http://i.imgur.com/hqkbirg.jpg
醤油ﾗｰﾒﾝ 780円(税抜)
醤油味玉 880円(税抜) http://i.imgur.com/fG6mo7T.jpg
美味いけど、すこし高いﾃﾞｽﾈ
ムサコマダム増殖中！進化を続ける武蔵小杉エリア
https://www.ielove.co.jp/column/contents/00948/ 税込だと、醤油ラーメン842円、醤油味玉950円
羽田空港並みw よくわかりませんがネギ置いておきますね
/7へ,､ /7へ,､ /7へ,､
,//／ｽく ,//／ｽく ,//／ｽく
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えr' えr' えr ＿＿＿＿__
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（ （ ）) ￣ ＼ ＼. ／⌒ ⌒＼ やはり思ったとおり
／￣￣￣￣＼ . ＼ ／（ ○） （○）＼
/;;:: ::;ヽ ／:::::: ,( ● ●）､ :::: ＼
￣￣￣￣￣￣￣ | ,' _,,．--､, ', | ただの味覚音痴なアホだった
(⌒⌒) ＼ l/r,二⌒ﾕヾ i ／
ﾄﾞ━ l|l l|l ━ﾝ!! ＼ ''''´￣￣｀ ／
∧_,,∧ / ｀ ⌒´ ＼
＿<丶#｀田>_＜麺一玉18円、練り物からは出汁は出ない
|;;:: ｨ●ｧ ｨ●ｧ::;;| . | | |
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|;;:: c{ っ ::;;| | | |
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ヽ;;:: ー ::;;／
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／￣￣￣ ￣￣￣＼ 惨めに敗走したクズスレ主晒しあげ
捨てる汁に金かけるアホラーメン(ｷﾘｯ)
麺一玉は18円(ｷﾘｯ)
おでんで出汁が出るのは昆布だけ(ｷﾘｯ)
おでんには生の牛スジ(ｷﾘｯ)
一度加熱したら出汁は出ない(ｷﾘｯ)
汁を捨てるのが日本の食文化(ｷﾘｯ)
添加物≠天然物(ｷﾘｯ)
靴はマドラス(ｷﾘｯ)
車はアルファード(ｷﾘｯ)
ゴールドジムで筋トレ(ｷﾘｯ)
十九センチ(のチンコ)って短小？(ｷﾘｯ)
クズスレ主ﾀﾋねバーカ(笑)(笑)(笑) 1988年、ラーメン二郎三田本店 ラーメン300円 こだわりのラーメンを求めて、各地を旅するアホラーメン紀行。
今回は、水戸の「ふる川」を訪ねました。
750円スタートのお店です。
ふる川らーめん醤油 http://i.imgur.com/4mfievr.jpg
券売機 http://i.imgur.com/dfS6C08.jpg
店舗外観 http://i.imgur.com/EFOQxrJ.jpg
行列のオペレーションが、素晴らしい。
開店時12人並びで私は8番目でしたが、開店時間の11時に着丼！
勿論、美味しかったです。
食べログ茨城No. 1、全国でも50位以内は、伊達じゃない。 実食でのレポ 乙
でも、写真だと、日高屋の中華そばと大して変わらないｗ
日高屋 中華そば 390円
http://hidakaya.hiday.co.jp/img/menu/2.jpg
http://hidakaya.hiday.co.jp/menupage/item2.html
ネットの写真だけで、おいしそー♪ とか おいしそーっす（＾o＾） なんて言うクソスレ主は．．． 東京ラーメンショー、850円
大つけ麺博、860円 国際展示場 つけめん潤や 魚介醤油煮豚骨つけめん 850円 「麺屋武蔵」2代目社長の矢都木二郎氏は、食品関連の包装資材メーカーからラーメン業界に飛び込んだ異端児だ。
先代社長が20年前、大剣豪「宮本武蔵」の名にちなんでつけた「麺屋武蔵」は、3年前に矢都木氏に受け継がれた
ベーコンエッグ、クジラ、チョコレート、マグロ、日本酒、フルーツグラノーラ、ハンバーガー……。
王道の「ら〜麺」以外に、独自のコラボラーメンで注目を集め、麺屋武蔵ブランドを確立させていく矢部木氏に、そのブランド戦略とマネジメント論、そして今後のビジョンなどについて聞いた。
http://diamond.jp/articles/-/102646 スープを店舗で仕込まないラーメン店が増えている？
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1610/05/news026.html
ラーメンを評価する上で、めんと同じくらい重要になるのがスープである。
実は、そのスープ作りを代行し、ラーメン店に販売している企業がある。
業界で初めて「ストレートスープ」と呼ばれる業務用スープを開発したクックピットだ。
近年、同社のスープを購入するラーメン店が増えているという……。 http://kensukeshuto.tokyo/more-than-2000yen-ramen/#i-6
東京・赤坂「橘松茶寮」
こちらのラーメンは1日限定10食で一杯2,000円（税別）ですが、アワビのトッピング（+3,000円）ができてこちらを追加すると総額5,000円の高級ラーメンが出来上がります。 >>81
こだわりのラーメンを求めて旅する、アホラーメン紀行。
今回は、高崎問屋町の「風人」を訪ねました。
11月2日時点で、食べログ群馬第3位、全国でも500位以内のお店です。
お洒落な店舗外観 http://i.imgur.com/7yB3W17.jpg
淡麗味玉塩そば http://i.imgur.com/48Poc3g.jpg
スープ完飲 http://i.imgur.com/8IZobMS.jpg
完璧なバランス、本当に素晴らしい。 こだわりのラーメンを求めて旅する、アホラーメン紀行。
今日は、保谷(西東京市)の「麺屋彩香」を訪ねました。
場末感200%の雑居ビルにあるお店です。
開店以来700円で頑張ってきましたが、今回は750円になっていました。
店舗外観 http://i.imgur.com/8LrWrXJ.jpg
醤油ラーメン http://i.imgur.com/FDJdxK0.jpg
ご紹介 http://i.imgur.com/tC9UNbG.jpg
生醤油の味わいが感じられる一杯です。
著名な嶋崎順一氏のお弟子さんだそうですが、個人的には師匠のラーメンよりも好みです。 aho
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￣ ＼＿_､("二） └─┘￣ｌ二二ｌ二二 ＿|_|＿_|＿ 今だ！100ゲットォォｫｫ！！
￣￣￣￣￣∨￣￣￣ (´´
∧∧ ） (´⌒(´
⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
￣￣ (´⌒(´⌒;;
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