この2年で開店した店で個人的にヒットしたのは円満かな。

古くからある店で気に入ったのは青島。
新潟の個性として誇れる系統はここ近辺しかなかった。
そして遅れてやってきた首都圏の新興勢力に蹂躙される。新潟はラーメン不毛の地だ。

あと、2年間でまったく話題に上らなかったけど職場近くの「くるまや」
ここは結構渋い店で、すこし煮干し系の生臭さが残る味噌ベースの澄んだスープが
なかなか悪くない。

長かった長岡勤務がきょうで終わる。いままでみんな情報ありがとう。
主観でいろいろ書きまくっては叩かれたがそれも今日までだ。すまんかったね。