西荻窪のラーメン part16 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/05/09(火) 00:24:19.39

大体のエリア区分：環八以西-武蔵野市以東　青梅街道以南-井之頭通り以北

前スレ
西荻窪のラーメン part15 [無断転載禁止]©2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1449972202/

2017/05/09(火) 00:24:43.04

2017/05/09(火) 11:53:49.48

>>1乙！レイジ、はつねはいつも並んでるから最近基本に戻って丸福を愛用している

2017/05/09(火) 12:14:59.58

天鳳、味落ちた気がする
TwitterやFacebookの更新もしなくなったし

2017/05/09(火) 19:57:53.35

>>4そうなのか。この前なんて唐揚げ中のほうが少しだけ生だったしな。もとからあんまり好みじゃねーから行かないんだけど。はつね、レイジの2強だな西荻は。

2017/05/09(火) 23:27:05.74

いしはらって、店主は相当すごいひとだよね？？
たんたん亭っていう、杉並三大ラーメンのうちの一つといわれてる店の創業者
いまのいしはらはそこまで騒がれてないけど、なんで？

2017/05/10(水) 05:33:58.49

>>1乙
誰も礼の一言も言えないアホばっかりだな
西荻の民度が分かるわ

2017/05/10(水) 05:44:16.40

次スレ立てずに前スレ埋めた時点でお察し

2017/05/10(水) 07:00:40.76

>>6
開店当初は強烈な味だったんだよ。
タンタン亭系色々食べたけどダントツで好みの味だった。
西荻の客層に合わせたのか徐々に飲み屋みたいな感じになっていってラーメンの味はあっさり薄味になった。

2017/05/10(水) 07:10:35.17

たんたん亭とかこうや系統のワンタン麺は独自の世界を確立したが、あまり好みではない。

2017/05/10(水) 09:55:14.25

>>1おつ

2017/05/10(水) 19:48:39.66

>>1
おつ

2017/05/11(木) 00:52:25.70

このスレって山ちゃんとか桃井亭とか
ホントに西荻エリアなのかみたいな北の外れにある店のレスが妙に多くて
偏り過ぎで怪しいよな

2017/05/11(木) 07:39:49.70

駅近で思い入れある店はそんなにないんだよな。
結局八龍が一番リピ率高かったりする。
定食があるのも大きいけど。

2017/05/12(金) 20:09:01.82

西荻南2-8で火事なう

2017/05/12(金) 21:09:00.71

日本のヨハネストンキン

2017/05/13(土) 18:07:17.43

今日一日暇だったのでラーメン自作して見た。食材揃えるのから始まって下処理、仕込み、調理、片付け…
カネも手間も時間もえれー掛かった。手間除いても一杯あたり12000円くらいになった。
こんなんならちょっと離れてても高めでもうまい店に食いに行った方がマシだと思った。

2017/05/13(土) 21:56:52.69

かつての西荻の主、自作派がシツ基地になってたのか

2017/05/13(土) 22:04:23.48

なつかしいな、おいｗ
翔丸でオフ会とかやってたよなあ

2017/05/13(土) 22:26:38.73

>>19
あの気難しそうな店主でも大丈夫だったのか？

いしはら800円になってたな
まあまあうまいけど量も具も少な目なのに800円はきついな
久我山まで行けば似たようなラーメンが500円であるけど遠い

2017/05/13(土) 22:34:45.61

北口なら　ひごもんず
南口なら　さくら

2017/05/13(土) 22:36:15.17

>>20
なすびは無愛想に見えたかもしれないけれど、そこまで気難しい人じゃなかったよ。
たしか事前に話をちゃんと通してオフ会やったとか当時のスレに書いてあったような。

自作派がオフ会やってる時に俺も近くで食ってたけど、気の良さそうな
ふつーのおっさんだった。もう結構前の話になるね。

2017/05/13(土) 23:21:06.37

二郎ファンの皆様に聞きたい
二郎のナンバーワンは何店？
オレは食った事がないから

2017/05/13(土) 23:28:10.97

龍みちのくのアリさん元気かなぁ
阿佐ヶ谷の店も寿命短かったしなぁ

2017/05/14(日) 04:14:21.63

>>24
他では食べられない味だったよね。
個性的で本当にうまかった。
どっかでまた再開してくれることを願ってる。

2017/05/14(日) 11:55:47.03

いけやすって接客最悪だよね

入店後目があっているのにいらっしゃいも言わない
待ってもお冷も出さず注文も取りに来ない
そのときはこっちも暇だったからこちらから一切声掛けず
注文を聞かれるのをひたすら待ってみた

5分くらいして別の客が入店
その人にはいらっしゃいの声とお冷を出した。
そのついでのようにやっと俺にもお冷がでてきた。
そのタイミングで用事を思い出したと告げて店を出た。

あのババアは俺が見えてなかったのかな

2017/05/14(日) 12:56:56.23

>>26
どこそれ？

2017/05/14(日) 13:49:15.50

ｱｳｱｳｶｰ Sa87-3/Kk

質キチ

2017/05/14(日) 23:56:36.95

最近、松屋がラーメン始めたって聞いたので入ったらうちの店舗はやってなかったみたい。仕方なく牛カルビ焼き肉定食食べたけど、なんか油っぽいのな。まあ一応完食

http://i.imgur.com/dUfBY15.jpg
http://i.imgur.com/VWDbDfI.jpg
http://i.imgur.com/jENYjiw.jpg

2017/05/15(月) 04:21:18.62

北口なら　蔵々亭
南口なら　桂亭
お暇なら　かまっ亭

2017/05/15(月) 08:11:49.95

>>30

桂亭美味かったなぁ

2017/05/16(火) 13:49:44.28

桃井亭の後の店、今週末から開店だね。中華屋っぽい。

2017/05/16(火) 20:06:53.89

ウォーキング→銭湯→桃井亭という構想を実現できなかったことを後悔。

2017/05/18(木) 08:32:37.50

ちゃんと　秀の湯　と銭湯の名前くらい書いてやれよ

2017/05/18(木) 08:44:26.50

桃井亭とは無関係の中華屋なのかな？

2017/05/18(木) 21:51:03.80

>>35無関係。地元出身の奴がやるラーメン屋

2017/05/18(木) 23:07:22.02

地元出身というのは
秀の湯の排水溝から出てきたローマ人の阿部

サダヲか?w

2017/05/19(金) 05:18:35.22

つまんねはい次

2017/05/19(金) 05:31:53.70

駅前の家系、さっさと潰れると思ったのに
未だ生き残ってるのが不思議でならない。

2017/05/20(土) 13:47:26.24

クレジットカード使えるラーメン屋ってほとんどないよな？今時どのコンビニでも100円の缶コーヒーすらカードで買えるのに昨今の1000円近いラーメンがカードで食えないっておかしくないか？
そもそも今の人とかそんな現金持ち歩かないだろ？なんでラーメン屋ってカード決済しないのかな？店主がバカばかりだからか？

2017/05/20(土) 16:35:10.52

ここに書き込む人へのお願いです。色々なラーメン屋について美味かった、不味かったと言う意見が有りますが、どんな感じのラーメンか一緒に書いてくれるとありがたい。

例えて書くと濃厚で泥系のスープで好みじゃなかったとか、あっさり系で美味しい等書いてくれるととても参考になります。

宜しくお願いでします。

2017/05/20(土) 16:41:23.01

よろしくないお願いでされません

2017/05/20(土) 17:19:12.27

>>41
何甘えてんだ小僧

2017/05/20(土) 19:25:49.72

>>40
税務署にバレちゃうからだよ

2017/05/20(土) 22:52:01.34

今日行ったラーメン屋、カウンターに丼はあげないでそのままでお願いしますって書いてあった。俺はみずから丼あげ&台拭き派なんでこの店主の意図がわからん。客は余計なことすんなってこと？

2017/05/21(日) 03:01:52.62

前に西荻窪で食べたラーメン屋の名前を忘れてしまったので教えて頂きたいです。

確かL字カウンターとテーブル席が結構あったと思います。丼から微かに見える文字がヒントになるかと思います。
色々な条件で検索してみたり、丼の模様から画像検索してみたりしたのですが探し出せませんでした。食べたのは味噌ラーメンで上に乗ってるサフラン？もヒントになるかもしれません。

どうしても思い出したいのでよろしくお願いいたします。

http://i.imgur.com/9xpfti2.jpg

2017/05/21(日) 09:26:07.28

修羅の国トンキン

2017/05/21(日) 09:38:49.40

卓上無料トッピングのネギとか生姜とかニンニクとかたまに切れかけてる時あるんだけど、ああいう時どうしてる？店員に言うのもなんか乞食みたいで恥ずかしいし後ろのテーブルのを借りるのもやはり恥ずかしい。
なんで自分はわざと入れ物をカウンターの下に落として新しいのを店員に持って来させるんだけど、他にいい方法ないかね？

2017/05/21(日) 11:09:02.27

テレビで担々麺特集してたんで、初めて担々麺食べてきたんだがなんか口の中がピリピリ痺れる感じがした。そう言う料理なのか、ひき肉が腐ってたのか？なんか怖かった

http://i.imgur.com/yKL27d4.jpg

2017/05/21(日) 13:24:27.35

くら寿司のラーメン美味いっていうから行ってみた。担々麺めちゃうま！残ったスープに牛カルビ握りを入れてクッパになったわwww

http://i.imgur.com/HSnj0HI.jpg

2017/05/21(日) 14:29:39.92

今日の昼行ったラーメン屋、ラーメンにレンゲが付いてないからレンゲは？って言ったらカウンターにありますだと。見ると確かに手の届くとこのドンブリにレンゲがどっちゃり入っている。
しかしレンゲ入れ忘れたくれにお詫びもなく自分で取れみたいな態度は非常に気分が悪かった。店名晒してもいいくらい

2017/05/21(日) 15:32:32.03

>>51
レンゲがセルフのところはいくらでもあるだろ。先ずは自分の無知と傲慢を恥じ、その後日本語の勉強でもしてな。

2017/05/21(日) 15:39:52.22

>先ずは自分の無知と傲慢を恥じ

いいブーメラン投げますねｗ

2017/05/21(日) 15:49:05.39

質キチがあらゆるスレで大量投下してるので無視

2017/05/22(月) 02:51:29.68

質キチ知らないアホばっかりだな

2017/05/23(火) 09:04:39.86

よくいくラーメン屋なんだけど、たまたま厨房の寸胴見たら卵の殻がふっつと表面ぎっしり入ってた。。。見た目もなんかグロいし呪い？
悪いけどもうその店行くことないわ。。。

2017/05/23(火) 21:13:28.19

これはなんかのコピペ？それともマジなの？

2017/05/24(水) 10:12:14.56

コピペ

2017/05/25(木) 13:03:29.30

まあコピペだとしても答えてやるわ
卵の殻に含まれるカルシウムが灰汁を分解して溶かしてくれるから入れるんだタコ

2017/05/25(木) 19:35:46.52

麺尊レイジのラーメンって、昔経堂にあったラーメン桜食堂のラーメンに似てるんだが、同じ系列？

2017/05/25(木) 22:11:01.31

うん

2017/05/25(木) 22:13:55.53

レイジは鈴蘭と関係あるんじゃなかったっけ？

2017/05/26(金) 07:56:45.47

新宿鈴蘭出身

2017/05/27(土) 10:00:20.24

ふくきや

まったく営業している様子が窺がえません
ひょっとして閉店しちゃったのかな？
最近はいつ行ってもシャッター閉まりっぱなし

もう一度あの名物
肉ラーメンを食べておきたかったな・・
http://haine.pekemaru.jp/archives/2012/20120117b5.jpg

2017/05/27(土) 12:08:17.98

豚骨濃そうでいいね閉店は困るな
前から目付けてるんだが微妙に遠いんだよな

2017/05/30(火) 02:10:20.70

西荻窪に引っ越して駅周辺のラーメン屋は大体行ったけど、自分の好みのラーメン屋が今のところない
ネギがたっぷり入った京都ラーメンみたいなのが好きなんだが、無いかねえ？
さくら、ちょもらんま酒場、ひごもんず、天鳳、麺尊RAGE、はつね、でじま、西荻家、千、いしはら、コタン、丸福は行ったわ

2017/05/30(火) 08:46:42.94

それっぽいので一番近いのは来来亭石神井店かな？車なら10分くらいで駐車場有り

2017/05/30(火) 18:56:07.71

周辺には無いが來來亭か魁力屋でググれよ
たまには西荻窪から出ろよ

2017/06/02(金) 07:02:45.91

メンソンの煮干しラーメン不味すぎ
なんでここで人気？

2017/06/02(金) 08:33:48.36

>>69
プラシーボで人気

2017/06/03(土) 13:38:25.81

麺尊レイジのあの細麺で、
味噌ラーメンやってほしい

2017/06/03(土) 14:59:43.02

細麺の味噌はちょっと

2017/06/03(土) 16:22:54.62

味噌は黄色の中太ちぢれ以外ありえへん

2017/06/03(土) 18:55:31.01

>>70
どういう意味？

2017/06/03(土) 20:16:17.83

>>74
ぱぱぱぱぱいんのトッピングのぱいん缶みたいなモンだろ

2017/06/03(土) 22:23:15.62

>>74
高そうな素材を使ってるから不味い訳がない

高い金だしたんだから、不味いなんて思いたくない

オリジナルキャップ売ってるくらいだから信者がいっぱいいる、いっぱいいるなら不味い訳ない

店主がなんかこだわってる、こだわってるなら不味い訳がない

2017/06/03(土) 22:25:21.41

麺尊はまぜそばで釣ってるよな
まぜそばあるっつうから行ったら、まぜそば終わりました
そこで帰るわけにいかないから、仕方なしにふつうのラーメン食べるっていう

2017/06/04(日) 02:14:32.31

>>76
非常に分かりやすい！

2017/06/04(日) 05:50:42.02

>>64
あそこは夜営業だけだった気がするけど夜の話？たしかけっこう有名なラーメン屋で働いてた人なんだよな。

2017/06/04(日) 10:50:53.31

池袋＠無敵屋出身でしょ

2017/06/04(日) 17:00:57.34

>>69
麺尊RAGEは、そもそも軍鶏そばがBEST!!
わざわざ、売りでないもの食って、まずい！！といわれてもな
店も返事に困るだろ？

2017/06/04(日) 17:49:48.68

>>80
そうそう無敵屋だったね。
今の無敵屋の行列はすさまじいよ。外国人の一大観光スポットになってる。

2017/06/06(火) 23:16:56.43

い○は○期間限定メニューの品名を見て驚いた
汁なし支那そば
どんなのか確かめてみたくなりました

2017/06/07(水) 08:22:14.61

>>78
雑誌でも紹介されてるんだから、不味い訳ないだろう

2017/06/07(水) 11:12:50.04

まさに情報を食べる奴の典型でワロタ

2017/06/07(水) 11:54:32.37

>>84
いや、煮干しラーメンは本当にまずかった

2017/06/07(水) 12:37:53.19

>>86
やっぱり不味いよな
雑誌で紹介されてるから不味いわけないと自分に言い聞かせてたが、今ならハッキリ言える
不味かったぁぁぁぁぁ
スッキリした
ありがとう

2017/06/07(水) 14:10:45.28

トンキンヒトモドキ

2017/06/07(水) 15:42:01.20

ただ不味いって抽象的過ぎだな
どこがどう不味いかまで言わんと
まあ自分に合わないラーメンだっただけだろうが
煮干は限定のしか喰った事ないからデフォの煮干は知らんが

2017/06/10(土) 18:11:03.96

あの煮干しが無理ならにぼにぼ系なラーメン全部無理なのでは…？
自分は無理だったから軍鶏しか食べないけど。

2017/06/11(日) 10:29:58.87

西友の配置が変わって買い物に倍の時間かかる
配置換えは法律で禁止して欲しい

2017/06/11(日) 10:47:36.62

それがラーメンに何の関係があんの？

2017/06/11(日) 12:55:10.56

>>91
しね

2017/06/11(日) 14:06:21.48

ラーメン屋の配置が変わって注文までに倍の時間かかる
配置換えは法律で禁止して欲しい

2017/06/11(日) 16:19:39.51

つまんね

2017/06/11(日) 23:14:18.98

>>89
出汁に煮干しを使う時は
頭、腹をとって、えぐみ臭みを出さないのに
ここはそのまま？

なので、ひたすらくさい
口に煮干しのザラザラ感が残る(気がする

2017/06/12(月) 01:18:21.07

>>96
え？まさかもう数年前から煮干丸々使う店が主流ななかRAGEが初食だったわけ？
今時ご丁寧に頭やら腹わたやら取ってる店なんて老舗くらいだぞ

2017/06/12(月) 07:16:14.57

>>97
魚系ラーメン、ダブルスープ等々
もちろん他でもたべたけどここは特に臭くて驚いたという話。
でも今度はここの看板の鶏を食べてみるよ

2017/06/12(月) 11:39:30.90

RAGEは調味料や食材にかなり拘り持ってやってるから安い煮干なんて使ってないだろうし
口が悪いが舌がお子ちゃまなんだろな
昔と違って今は苦味もエグミも旨みとして楽しむもんだと思うが
まあ君には合わなかっただけだな

2017/06/12(月) 14:55:57.51

結局のところお店側が「究極」を謳おうと「こだわり」をアピールしようと全ては受け取る側が判断すること。味やサービスに反映されていなければそれは所詮独りよがりに終わってしまうんじゃあないかと思いますよ。