中野区のラーメン屋55 [無断転載禁止]©2ch.net
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前スレ
中野区のラーメン屋54
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VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured 米粒残すなどこが普通なんだよガイジ。これで完食とかねーわ はし本の辛味、いいじゃないか！
別皿で頼んだら2つの味食べられるし チカヒロ @ebisuchikahiro · 5月14日
返信先: @ebisuchikahiroさん
個人店や小規模店にとっては理不尽とも言える、今回の風営法の改正に伴うパチスロ規制にも嘆く事なく、この濁流の中を不細工に泳いでやろうとするその姿が本当に好感を持てる。そんで髭のオーナー笑顔が実に良いのだ。 青雲の新店みてきた
名前は青雲のままがよかっかなｗ
女を１人使ってた
若いのに資金力あるね 青雲の新店は繁盛してるね、いっぱいだったから今日は諦めた
で、前々から行こうと思ってた鯉のぼりに行ってきた
汁無し食べたけど麺が低加水の細麺なんだね、こっちの油そばとか和えそばとは違ってて面白い
具は荒挽きの挽肉と青ねぎのみ、麺も少なめだけど580円と安いからOK
山椒効いてて結構好みだわ、暖かくなってきたし次は広島つけ麺食ってみよう >>21
つけ麺はカウンターに大盛り無料のチラシ置いてあるから大盛り食券買わないようにね
あと辛さは3で充分だよ >>22
情報サンクス
チラシなんてあったのか、今度見てみるわ 三田がセールやってたから食べてみたら、スープがシャバシャバで具も何時もより少ない
半分残して帰ったわ
クーポンも捨てた >>24
あそこいつも最後のほうはスープが足りなくなるぐらいにどろどろなのにぎゃくに食って見たいわw 各店、冷やし麺が出始めたな。
今日は七彩の冷やがけ中華を食ってきた。
醤油美味かったけど、今年は味噌ねえのかな？
次は十八番の冷やし中華食いてえ〜 三田であんなにスープが余ったの初めてだ
ちょっと酷い >>26
あそこは話せば出来るものは大体作ってくれるよ。
十八番は某雑誌のせいで、昨年？一昨年？冷やし中華がブレイクして一時行列になってたね。焼売or唐揚げビールからの冷やし中華or野菜つけは最高だよな。 はし本、ちょっと塩っぱかった。
半熟玉子は、美味しかったです。 はし本さん早くつけ麺始めないかなぁ。
久仁衛さんはつけ麺始めたみたいだけど、ラーメンが好みじゃなかったから様子見だなぁ。 店にさん付けするの気持ち悪いから止めてくれるかな。 麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ
［安倍クソッタレ］
共謀罪法案が採決された事で、言いたい事も言えない世の中になるとか、ならんとか。上等です。
健全な社会とは、暴走する権力に対して「クソッタレ」と言えば「味玉」が貰える社会の事です。
5月21日（日）、「安倍クソッタレ」再び。ばっちこい。 いや普通に店名にさんつける方が気持ち悪いし、同業者だろ‥ >>36
2月頃突然出来たけどどこのサテライトなんだか良くわからないwやっぱり東中野店？
つか持ち帰り専門店だと思ってた 持ち帰り専門店か失礼しました
2月くらいにできたんですね。 海神は年配とか女性向きだなぁ。
あんまり若い人には流行らない
サッパリさ。
味はいいと思うけどね。
オレもオッサンだからw ゲームの縛りプレイみたいなもんであの系統は中野じゃ受けない
縛らないで全力尽くして美味くしろってなる
ラーメンに健康志向とか上品とか違いの分かる◯◯とかそういうの求めてないし 神笑、のりたまライス食わないと損した気になるんだよなw
スープがもう少し濃厚なら流行りの濃い味噌になるんだが。 濃厚過ぎないのがいい所じゃね
東中野の林檎堂みたいのはちょっと苦手 神笑の生のほうれん草って合うの？
見た目のインパクトは強いけど
食べた人おしえて 林檎堂はむかしの味の方がまだ良かった。極太メンマだったし。
青雲時代しか食べてないが、味噌ラーメンや辛味噌ラーメンに生ほうれん草はかなり合う。 >>43
昔何も知らずに吉祥寺で食べたら旨かったけどな ＞海神は年配とか女性向き
例えそうだとしても中野の年配とか女性には好まれない
つまりこの町には誰にも求められていない味で行く意味がない
貴重な土地がもったいないので早晩別のラーメン屋に店を明け渡して欲しい
あるいは１食頑張って食べたら好きなソシャゲのガチャを
100回無料で回せるボーナスとかあればワンチャン可能性はある >>52
高円寺のソワカがあそこにあれば流行ると思う
飲んだあとにたべたい タンメン卵入り、餃子、ビール（中瓶450円）でちょうど1500円。 行列のない海神は貴重だから有難い
新宿店はいつも混んでるし
吉祥寺まで足を運ぶのも面倒だから どこに出来たのかわからなかったけど大盛軒や楓家の通りのセブンの隣か
あっちあんまり行かないからなぁ >>60
書いてもねーこと察しすぎ
エスパー気取りかよ気持ちわりーな かしわぎ昼行ったら29日からって書いてあった
プレオープンでもしていたのかな 駅から島忠までの間にある店ってやってるの？
いつ行っても閉まってるんだけど >>65
GWに閉店したのか
twitterとかやってるくせに営業状況とかほとんど書かないし
そのくせ開いてるとこ見たことないし潰れて当然だと思った
客なめすぎ 実家の農業手伝うで辞めただけでしょ
味は個性的だから好きな人結構いたみたいだし経営不振じゃないと思うなあ はし本、ここ最近粘度が高かったのを少し落としたようだ
昆布出汁を足して開店当初ぐらいのサラッとしたスープになってた
ただ客のスープの残し具合からドロ系の方が人気があったようで、今後これが続くかはわからん模様
こってりとあっさりみたいに選べりゃいいんだけどね、俺は今ぐらいのスープのが好きなんだけど >>62
ブロガー集めて無料試食会か？
こういう店はすぐ潰れる かしわぎは、開店前に多くの敵をつくるような
真似して馬鹿だな。 はしもと美味い
麺を中太のバッツン麺にしたら、下北のいし井まで食いにいかずにすむなー >>75
開店早々写真禁止にする糞みたいな幻のタンポポよりマシだろ 神笑で食べたけど西山製麺の麺がそんなに美味いものとは思わなかった 「かしわぎ」は厨房機器のトラブルの為、オープンが延期なんだって 神笑の麺っていわゆるサッポロラーメンで使うような麺でしょ？黄色くはないだけで。
青雲時代との差が思い出せないけど、別にダメではないと思った。
味だけなら味七ほどサッポロラーメン的ではないが、豊富な無料トッピングやライスなんか含めたらお得感はある。 ぶっちゃけあの野菜を味七のスープで喰いたい
コッテリ濃い目やってくれないかな かしわぎの店主、某ブログで見たが野方の今川の元店主なんだってな
今度はうまく行きゃいいけど立地微妙だからなぁ 中野新橋の一富士はりたやって全然話題出んな。
30分以上歩いてでもいく価値ある味なら行ってみたいが。現状遠い >>85
美味いけど
わざわざ時間かけてまで食べに行く店ではない
TSUTAYAの帰り道や返却のついでに食べるぐらい
普通の古典的なラーメン >>79
美味しくないよな
サッポロラーメン好きの店主は拘って使ってるが荻窪の楓も正直好きじゃなかった
本店と同じ三河屋の麺使えばいいのにな >神笑で食べたけど西山製麺の麺がそんなに美味いものとは思わなかった
これ、「そんなに」じゃなくて「こんなに」が適切ではないか。
>中野新橋の一富士はりたやって全然話題出んな。
過去ログ見ろよ。話題になってたぞ。
>30分以上歩いてでもいく価値ある味なら行ってみたいが。現状遠い
はりたやに限らず、どこの店も行く価値はない。家で寝てろ。
ああ…もし家からオープン延期した「かしわぎ」が近かったら、
開店したら食べて、まだネットに出てない情報を収集して早急に報告するように。 >>87
普通の古典的ラーメンってのは中野新橋で言うと
数年前に閉店した築地みたいなラーメンじゃないのか？
一富士はりたやは今風で上品な味で結構レベル高いと思う。
ただ場所が悪すぎだよなぁ。
中野新橋良く行くけどしばらく存在に気が付かなかった。 青雲の名前のままでよかったのに
なんで名前変えた？
火事？ 中野でうまいうどん屋どこかありますか？
四国屋は遠い >>96
その程度の情熱なら丸亀にしときな
花は咲くでも遠いって云うんだろ 花は咲く かき揚げうどんうまかったよありがとう
あとはさぬきやの鷄煮込みうどんみたいなのが中野でくえりゃなー >>79の文体は「想像してたよりずっと美味かった」とも取れるねえ。 >>88
客をバカにした態度！
ラストオーダー前に行ったら…
態度最悪で2度と行かないわ！w 五丁目悪い印象なんて無いけどな。なんか服装とか汚かったんじゃない。体が臭いとか 五丁目、何かされたわけではないがラストオーダー付近に入ったら機嫌悪そうだったことはあるな かしわぎも自らハードル上げるような真似して
よっぽど美味くないと袋叩きにあうかもな。 かしわぎは野方で今川やってた人の店らしいけど
今川は食べログなどの評価はやたら高いのに内輪揉めであっという間に閉店してしまったし
個人的にはラヲタの自己満くさい店で苦手だった。 5超目は
「いらっしゃいませ」の挨拶もなくて…
店内は沈黙で葬式のようだったわwww 麺屋武蔵が来るって嘘が面白いと思ってるんや。かなり痛いな。友達おらんやろな。 澤神でいいじゃんの意味がわからない。
味の系統が似てるわけでもないし。
武蔵なんかいらない。 かしわぎ、悔しいけどまあまあ美味かったわ。
奇をてらわず、外連味んない町中華のラーメンを丁寧に作りましたって感じか。
ラーメン680円でチャーシュー200円、替玉100円は安いと思う。 武蔵で働いてた人の店があるんだからいいじゃんということですか？
まったく別物のつけ麺を出してるのに意味が分からないでしょう。 >>124
レッテル貼れば気が済むのですか？低能ですね。 >>129=>>123ならば本当にアスペルガーだな
低脳とかありきたりな言葉でしか返せない行間の読めなさっぷりが匂う
アスペルガーは治療法無いんだから、それを認識して行動するしかないんだから気付かせてくれて有難うって感謝すべきだわ 冷やし中華はどこが美味いんだろうか？冷やしやってない店も多いが。 >>134
少し高めだけど彩華のピリトロ冷やしそばは良かったよ
ただ最近は大成食品で麺買って長めに茹でて作った方が満足度高いわ
あそこで売ってるこのタレがいいんよ、甘み強めで酸が少ないから好みに合うかはわからんが
http://www.amibrand.co.jp/products/up_img/1288139394-078824_2.jpg >>134
中野区なら断然十八番。
あと今年はやるか分からんが七歳
ただ冷やし中華を食べたいなら少し高級な中華に行けば良いんじゃない？
因みに俺は完全自作派。 冷し中華ネタなんて、例年の質キチのそれは
すっかり風物詩となったな。 七彩は歩いて行ける距離だし味も良いが雰囲気が苦手でめったに行かない。 >>133
頑者とムタヒロのハードルが高すぎるw
まあ頑張って有名店参加させた努力は認めるけど 永楽のつけそば
生きている間にもう一回食べて起きたかった
禁断症状がたまにでる。 生涯友だちゼロなのがコンプレックスなんだ
ネットでも空気読めないレスしてるからだよ >>145
そもそもムタヒロ＠国分寺は西武線じゃないっていう 久仁衛で食べた
変な酸味にリピート力がまったく起きないわ
意識高い個性づくりに試行錯誤してこの味に到達したとか、鬼門の地を継承するいい店ができたことw そもそも久仁衛の場所に入る店は前の店2軒を含めてみんな愛知繋がりなんだよな。
3軒続けて愛知と関係してるなんて、いくらなんでも不自然すぎるだろw >>110
ワシはラーメン食いながらスマホ見てたらガン飛ばされてマジでびびったwww
他のラーメン屋もこんなもんなのか？？ >>158
その店員って髭ひょろイケメンっぽい感じ？
麺特盛り出来るのか聞いたらうんうんみたいな感じでこっちが一瞬ん？ってなったな そんなん以前に五丁目美味しくないよね？まずつけ麺のつけ汁ぬるかったし。 五丁目行ったら商い中ありで、５分前到着
バッテン出されて終わりでーすだって
さっさと潰れろよクソ店 >>162
俺も5分前に到着した時！
「ラストオーダー終わってんですけどぉ〜」面倒くさそうに言われで追いだされてムカついた(｀_´メ) 味噌一
食券を買い
店のおっちゃん「太麺、普通麺どうしますか？」
おれ「オススメは？」
おっちゃん「ありません」
すげー、神に出会ったよ！！ >>164
ラストオーダー終わらすなら、先に準備中にしてほしいよね >>165
せめてどっちもおすすめだよ！なら分かるがw >>165
両方美味いから置いてる訳だし別にどっちかを勧めはしない
食うのはお前だ自分で決めろ
ってことだろ >>165
醤油と塩、どちらがおすすめ？
と聞いて
そんなの、知らねぇよ
といわれたことがある（笑） 久仁衛はワンオペだから大変なんだろうなと思うけど
それにしても手際が悪いというかなんというか…
オペレーションのまずさがどうにかなってるといいなと思う。
慣れてきて少しはよくなってるのかな？ 冷やし中華は十八番を薦める人多いな。行ってみるか。 まだ行ったことないうえにずっと“じゅうはちばん”だと思ってたわww ワンオペ営業時なら
多少大目に見てあげて…
1人で相当上手く回してると思うよ
接客態度は、まぁ絶賛はしないケド…w 食べログレビュアー「うどんが主食」が「高評価飲食店」から過剰接待 （文春オンライン） - Yahoo!ニュース どこぞの店が一見のブロガーを招待しての無料試食会だって立派な過剰接待じゃね？ >>184
それ言ったら映画の試写会もそうなっちゃうじゃん
宣伝のためにと発信力のある人を招待するのと
点を金で買うのは全く違うだろ 一般客より優先的かつ無料で食べさせてるわけだし、点を金で買ってるのと同じこと。
優越感に浸らせてネガティブなことを言い難い状況をつくっているのだから。
最近オープンした店でこういうことやらかす店は珍しいぞ。 その店でその店のメニューしか食わせない
そのブロガーは己のブログにしか書かない
食べログの匿名レビューとは全然違うっつの つーか品評会、試食会、試飲会、試乗会、商談会なんでもそうやん。
企業や店が人を招いてタダで食わせて、記念品配って「よしなに…」なんて当たり前のこと。
問題は、公正を謳ってた素人口コミサイト食べログでそれやってたってことじゃねーの？ 結局、後ろめたさを感じるから必死にこうして言い訳するわけでしょ？
だったら最初からこんなことやらなければよっかったのに。 >>189
何が結局なんだよ
ただの世間知らずじゃねーか だ・か・ら、この必死さが全てを物語っているだろがw
今更後悔したところで後の祭りだから。
取り返しのつかないことをしてしまって残念だったな。 175.177.5で前スレとこのスレ検索すればわかるけど、地元民でもないただの新店乞食だよ
放置推奨 食べログの採点とかレビュー論じてる時点でもうね
としか言い様が無いな >>193
そんで必ずこういう達観してるつもりのマヌケが嬉しそうにしゃしゃり出てくる ここで人気のかしわぎに行って来たｗ
ラーメン自体は八王子の圓をインスパイアした感じ
塩は油っこいけど味は薄目
卓上の塩ダレで調整必要
味玉は残念な甘ーいめんつゆ味
塩には塩味玉であって欲しかった
チャーシューはバラはうまいが、肩はブラックペッパーまみれで好き嫌いが分かれそう
メンマは圓寄りなんだから穂先より極太メンマの方が合うと思った
ネギはうまい
全体的には680円なら文句はないレヴェルでした >塩は油っこいけど味は薄目
>卓上の塩ダレで調整必要
そのタレは替玉用だぞ。
しかも塩っぱくはないけど、あれで薄味とか味覚は大丈夫か？ インスパイア『した』って
最近聞かなくなったと思ってたら… >>121
悔しいけどってなんだよw
素直に旨かったでいいだろw >>199
サイコロは女性向けのラーメン屋
バーのようなコジャレた店構え
見せかけのラーメン
食べログでの工作と高い評価
本物のラーメン好きの男性は鍋横大勝軒に行く
ど素人だけがサイコロで食べる 前にここで今は無き栄楽の後継として鍋横大勝軒の名が挙がってたから
つけ麺食いに行ったらイマイチに感じたけど、ラーメンなら美味しいの？ 鍋横大勝軒は安くてコスパが良く
古き良き時代の職人技のラーメンなんだよ 鍋横大勝軒はスープの醤油が強すぎて俺は好きじゃない
つけ麺のスープは甘酸っぱいほうが好きだから、阿佐ヶ谷の大勝軒が好き
中野五差路の大勝軒は、つけ麺が進化した現在にあってはかなり不味いレベル
でも、何故かたまに無性に食いたくなって食っては不味いことを再確認する 俺は武道家と鍋横大勝軒が好き
武道家は常連客で勝を覚えられたら
顔見知りの若者が、なぜか卵とかサービスしてくれる
武道家は３年前は毎週３回は食べてたけど
中野新橋に引っ越して武道家に行かなくなった
それにしても中野新橋と中野坂上ののラーメン屋はレベル低いな
食べたいと思うラーメン屋がない 中野坂上なら華吉の椎茸そばか南ばん亭の南ばん麺ニラトッピング小ライス。 >>209
華吉の椎茸ソバ旨いよね
食う前は椎茸が沢山入ってるからって旨さとは関係ないだろうと思ってたけど、食ったら旨くて驚いた >>209
南ばん亭はあり得ない
あれは賃貸収入がある小金持ちの暇潰しの店
自炊した方が美味い飯になるよ >>209
華吉の椎茸ソバ、俺も美味しいと思いますが、あそこまでは椎茸いらんかなー。
半分から3分の2くらい乗ってれば、個人的には十分ですｗ
南ばん亭は素のラーメンも好きですね。日替わり定食で実験的に出てくる
野菜スタミナラーメンも好きです。たまにセットで付いてくる半キムチチャーハンのレギュラー化を密かに願ってます。 華吉は鷄そばもなかなか
もうちょい歩いて奴床もスープが断トツうまい
五臓六腑に沁みわたる系 【食】食べログ・有名レビュアー「うどんが主食」氏が全レビューを削除 週刊文春の報道をうけ 広島つけ麺の店はどうなんだろうか？イマイチ入りづらいんだが。 やっぱ十八番の冷しは美味えな。
一度こぶ平に紹介されて、多分クソキュレーションサイトは毎年話題にするんだろう。
昨日も日曜だったからか、12時頃には外に待ちが出てたわ。 十八番ほと食べログの恩恵受けた店ないよなw
昔は地元民からみてもぱっとしない店だったのに、特殊な自家製麺が琴線に触れたのか、中野、練馬あたりの飲食店の点数を仲間内でレヴューしあってつり上げる軍団のおかげで一躍人気店w 環七沿いにラーメン店が立ち並んでた時代はあったが野方ホープと十八番以外ぜんぶ消えた。
それすらネットが普及するより昔の話だ。
十八番が地味で高いのにやってこれたのは、地元民などから根強く支持されてたからだろう。 【食】食べログ・有名レビュアー「うどんが主食」氏が全レビューを削除 週刊文春の報道をうけ
http://i.imgur.com/e2wsMde.jpg >>224
自分は高々25年位しか通ってませんが、当時から人気あったと思ってました。高揚より安いし学生時代から好きだったんですよ。パッとしなかったのはいつぐらいなんですか？ >>229
15年前、前後ぐらい前かな？よく覚えてないが。
数回行ってがらがらだった印象しかない。並びなんて絶対ないw
まあ味は好みの差があるけど、街中華にしては高めだしね。
まだ天上の最初のほうが客いたよ。
ちなみに同町内在住 俺も四十年以上野方住みだけど、大人気ってことはなくても普通に繁盛店な印象だけどね。
マスターの性格からして食べログの評価をわざわざ上げようなんて感じじゃないし。 高揚は跡継ぎがいなかったからなぁ。
十八番は若い兄ちゃんがいるから
竹打ち麺は継承されるかな。
とにかく、地元民に愛されるこっちゃね。
聞いてる？久仁衛。 dancyuで紹介されてもコブ平が絶賛しても店内に記事を貼ったりするような事はない。
若い店員？はたまにいるけど客が出入りするとき挨拶してるのを一度も見たことがない。 広島つけ麺辛うまで冷たいしさっぱりしてて食べやすい。
たまにかわいらしい店員がいる◎ コンビニのでも結構うまいと思えたのが広島つけ麺。
なのに店で食べた経験がない。 >>237
あれは人気じゃなくて儀式
せっかく中野に来たから食べておこうという >>234
あれちょっと前まではやしまるにいたゴリラやん
後継ぎになるとは思えんな おい！お前ら。
ちなみにこぶ平じゃなくて、
大名跡の正蔵だからな。
西田ひかるの件も、もう言うなよ。 雑誌広告で老舗の名店で腰を据えてうまい物を食べながら酒を飲む名人クラス落語家の枠をこぶ平ごときが手に入れてるなんて癪にさわる。 さっそく鯉のぼりで広島つけ麺食べてきた。
バラそば屋といい、元青雲といい、繰り返し食べる可能性がある店が増えてきた。
ただ、禁断症状が起こるほどのラーメン（つけ麺）屋が中野駅周辺には相変わらず無い。 >>240
だよな！
箸もマトモに持てなかったのはこぶ平。
元こぶ平な。
もうこぶ平じゃねえっつの！！ >>246
小伝馬町と同じくインスパ系の中でも味、量ともにダメダメな店だと思うが？
自分は月１位で二郎が食いたくなるが、もう何年も三田か目黒に行くので >>246
すまん。途中で押しちまった
特に問題を感じてはいないが、中野に直系か三田、目黒を感じるインスパ系が来てくれれば便利だよね。 最近ラーメン屋で〆れないけど
うまい袋麺ならいける
マルチャンカレーウドンにはまってる 頭痛が痛いみたいなもんだろ
バカな言葉の使い方の典型 チカヒロ @ebisuchikahiro · 13時間13時間前
安倍バカタレ！とか言うのっておもろいもん。
麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ · 6月14日
麺屋どうげんぼうずさんが仮面ライダーマンコアラをリツイートしました
へいへーい。
麺屋どうげんぼうずさんが追加
仮面ライダーマンコアラ @siVIPake
食事に政治を絡めてくる店には行きたくねーな https://twitter.com/nabeyokodgbz/status/868148397877874688 … つけ麺とかって熱盛りでも、ぬるいわ。
やっぱり汁浸かってないと駄目な俺。 安価な塩なら高円寺の天王。
ワンコインで済む塩ではかなりの強豪。
中野区なら十番のタンメンとか。 >>260
昔、六本木店で酔って食べたときは結構うまく感じたが
この前、中野で酔って食べたら変な甘味がして糞不味かった
しかも値段がボッタクリすぎ ぶっちゃけ一覧や博多風流より
マルタイ博多のほうがスープも旨い かしわぎ行ってきたが行列凄いな
一気に中野トップに躍り出たか かしわぎ、普通に土日の昼は40〜50分くらい並ぶなｗ >>262,279
運営版でIP開示されてるぞ
ガチで通報されたんじゃないか？ >>281
どれ？
マジならこんなんで小さい肝っ玉だか 今川＠野方 は移転じゃなく
潰れたんだろ？
東中野のはずれで行列って
野方民は上品清湯スープが苦手な
貧乏舌ってことでOK？ >>285
かしわぎは今川の移転じゃねーよ。
そんなもんネットで調べればすぐ分かるだろ。 今川ってほん田出身と滝野川大勝軒出身の店主2人で経営してたが1人辞めて結局半年持たず潰れた店だよな確か 二人は考え方の相違で解散。
かしわぎ店主は今川閉店後ちょっとの間だけ野方食堂で創作麺出してた。
今川の太縮れ麺はうまかったけど（それ以外は俺には上品過ぎた）、かしわぎは全く違う麺のようだ。 チカヒロ @ebisuchikahiro
「ペンは剣より強し」って言うくらいやから、殺すつもりで書かんといけんよね、ジャーナリストは。 >>293
味噌一に、大噴火ラーメンがあるからそれおすすめ >>293
味噌が一番、味噌一、味七、神笑どこの辛味噌でもいいじゃん。
まあ自分は辛味噌なら野方花道行くけど >>296
何故無意味なの？
自分はアンチ花道です。
くどい豚骨ラーメンだとしか思えない。
あそこと無鉄砲が高評価なのは本当に不思議。
自分の味覚を疑ってしまう。
中野で辛味噌なら神笑一択ですね。
店主素直で良い奴だしね。 野方無理なら荻窪の楓だな
花道より豚より鶏多目で北海道取り寄せほっそい卵縮れ麺だから俺は好みじゃなかったが >>298
どさん子？どさん娘？とか、くるまやラーメンの味噌ラーメンとかお手軽に食べるのでいいとおもう感じだからかな。
となみとか花道とかを出すなら、他はそういう意味で無意味ってだけ、もちろん好みの違いや異論は認める。 全国チェーン展開する前の幸楽苑の味噌ラーメンで育ってきたが、東京ではああいった類に出くわした事がない。
業務用味噌ダレ（白味噌メイン）、基本的なラーメンの具、多加水太縮れ麺。もちろん安価。
ワンコインで食べられる名店でも味噌は見かけない。 かしわぎの行列がドエライ事になってんなｗ
テーブル席もう２つくらい増やせそうなんだけどな なんでいきなり人気なの？
今川のときだって、やたら醤油がきついラーメンでリピーター少なかった印象なんだが 富士そばの煮干しラーメンは意外とコスパ高いってことで全国的にも有名 >>309
先ず今川の後継店ではない。
スープによって作るのがダブル店主で、その後今田氏になり閉店。
すっきりした今の方が分りやすいから繁盛。 >>307
あれ以外のラーメン屋がなくなっても別に困らない 一番コスパ高いのは鳥貴族の豚骨じゃね？
280円ていうカップ麺並の値段であれ食えるなら十分 かしわぎ大行列だと？w
今川でも食べたことある奴だけに質問。
かしわぎを１０点としたら、
当時の今川何点ぐらいよ？
醤油ラーメンとらーめん鶏の
比較でよろしく。 麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ
［選挙割］東京都議会議員選挙の「選挙割」やります。「投票証明書」をご提示されたお客様には「味玉」をサービスさせていただきます。
期間は6月27日〜7月7日まで。期間中は何度でもご利用出来ます。投票して、味玉ぶちこんで辛そば喰おうぜ。 早くしろよ。
並びたくないんだよ。
今川よりそんなに良くなってるのか、
言いたい奴等、お前だよ。教えろ。 チカヒロ @ebisuchikahiro · 6月26日
八王子の動画観たけど、共産党アツいな。最高。 アホ過ぎる
そんな聞き方して教えたい奴なんて居ねーわな 公式ツイッターによるとかしわぎの店主が足を骨折して、今後の営業がどうなるか分からない。 チカヒロ @ebisuchikahiro · 17 時間17 時間前
当選する奴もおれば、落選する奴もおるのが選挙やけど、うちのお客さんの候補者には全員当選してもらいたい。民進党の西沢けいた、頑張れ。応援してます。自公を引きずり落とせ。 >>328
党から物品でも貰ってるんじゃねーのか？
候補にラーメン奢ったりじゃねえのか？
死ねチカヒロ かしわぎは29から営業再開
提供に時間かかるかもしれない
無理しないで休日入れてほしい >>328
西沢けいたって水道局民営化しようとしてないか？
水道代の無駄を主張してるのには裏がありそうで怖い >>230
少なくとも俺が東京にきた30年前からは人気店だよ
十八番 麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ
［選挙割の利点］
・なんか賢そうに思われる。（店主中卒）
・なんか意識高そうに思われる。（店主の趣味／パチンコ・パチスロ）
・モテるかもしんない。
・儲かる。
・儲けつつ投票率上がる。
こんな感じである。うちはいつも軽いノリでやってま 東中野の滝本軒→名越の跡地の飛騰行ってきた
ドノーマルな豚骨ラーメンだけど替え玉無料サービスはいいね、670円で実質食べ放題
ランチタイムの700円ミニ丼セットもコスパ高い、これも勿論替え玉無料
味自体は滝本軒時代の豚骨ラーメンと大差無いかな、相変わらず具はショボいけど豚骨ラーメンならあんまり関係ないし
スープはサラッとして臭みが無いタイプ、圧力鍋で乳化させただけのスープでは無くちゃんと店で取ってて風龍や一蘭よりはマシ
遠くからわざわざ足運ぶ程の店ではないけど近所にあれば重宝しそう >>340
まちBBSの東中野スレに出てるよ、名越と同じく柳屋グループの店 >>343
卓上で無料だな、他にも紅ショウガにすりゴマ、ニンニクもあった
高菜は見た目真っ赤でやや辛めかな、少量でピリッとくるぐらいには辛かった >>344
おおありがとう！
トッピングに「高菜」て表記ないから気になった。
味を破壊する激辛高菜と、なんの加工もしてない高菜は嫌いなんよw 麺屋どうげんぼうずさんがリツイート
下天は夢だ @suzutsuki2602 · 7月5日
先の都議会議員選挙に一定の安堵を覚え、どうげんぼうずでフルセットを愉しむ。
店内ラジオから聴こえる野球中継が何とも夏を感じさせてくれる。
自民党一強または、小池一強政治が続けば、間違いなくこのラジオからは「きょうの国防軍」の動静が伝えられるだろう。
そうならないことを願うのみ。 >>347
頭大丈夫かお前？
まぁ、大丈夫ではなさそうだけど。 >>350
自分がか?自己紹介なぞ聞いてないんだけどｗ >>352
そんなにカリカリすんなや
大のラーメン食べて落ち着けや >>354
貴方様はバカ、キチガイどちらでいらっしゃいますか? 麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ ·
［味玉作戦］
7月5日からの九州地方における豪雨により、被災された全ての方々にお見舞い申し上げます。
当店のささやかな支援策として「味玉作戦」またやります。味玉の売上げの一部（1個につき10円）を日本赤十字社を通して、「平成29年７月大雨災害義援金」として寄付させていただきます。 >>359
1日80円くらいか？
人の不幸を商売のネタにすんじゃねえよクソ下衆死ね >>359
味玉1個で10円はセコいんじゃない？どうせ単価高めなんだから、味玉代くらい全額寄付できるやろ やっぱシバキ隊の親分肌なんだなｗｗ
チカヒロ @ebisuchikahiro · 6時間6時間前
サウナで泡でもシバくか。 パチンコ出玉規制強化へ＝客のもうけ5万円以下に―ギャンブル依存症対策・警察庁
警察庁は、パチンコの標準的な遊技時間（4時間）に客が得られるもうけの上限について、現行の十数万円から5万円を下回るよう出玉規制を強化する方針を固めた。
スロットなどについても同水準に規制を強化する。もうけの上限を引き下げることで、負けた分を一度に取り戻そうとのめり込むリスクを減らすのが狙い。
11日に風営法施行規則などの一部改正案を公表し、一般から意見を募る。
カジノ解禁を柱とする統合型リゾート（IR）推進法が昨年12月に成立したのを受け、政府のギャンブル依存症対策の一環として実施する。
警察庁によると、パチンコ依存問題の相談機関「リカバリーサポート・ネットワーク」に相談した人の約7割が、1カ月当たり5万円以上の損失を出していた。
改正案では、遊技時間4時間でパチンコ玉の獲得総数が発射総数の1．5倍に満たないものとする新基準を設けた。現行の3分の2程度に規制を強化し
大当たりの出玉の上限も現行の2400個（9600円相当）から1500個（6000円相当）に引き下げる。
パチンコ店の店長など管理者については、依存問題に関する従業員への指導・教育や客への情報提供などを、施行規則で定める業務に追加するなど規則の一部改正も行う。 特殊景品禁止にして一般景品への交換と貯玉だけにすれば良いんだよ チカヒロ @ebisuchikahiro · 14時間14時間前
サウナの店員さんが、以前クビになった職場でつかみ合いの大喧嘩した上司だったという。こっちが悪かったつもりはないけど、もう随分前の事やし、ビールを数杯呑んで、酔った勢いであの時の事を謝ろうと思ったんやけど、出来ず。 冷やし中華もいろいろ出てきてほしいよね。
もっといろんなバージョン。 >>370
わかる、お茶漬け専門店があるように冷やし中華専門店があっていいくらい
ポテンシャルは高い、ヘルシーだしね >>370
ローストビーフ冷やし中華
かけ冷やし中華（もうある？）
汁あり冷やし中華
ホット冷やし中華 外食で冷やし中華食うとして
中野区なら十八番
杉並区ならえのけん 最近冷やし中華にマヨネースをかける店あるよな
あれやめてほしいわ 夏はなかなかラーメン食べたい気にはなれないけど
冷やし系のがもっとでてきてもいいよね。
冷やし中華、具を工夫なんてのもいいね。
ローストビーフもいいし他にもいろいろ。 千里眼に行ってみた。
氷水で締めた麺はうまかったし具やサービスは悪くなかったが、ゴマダレベースの冷やし中華は苦手だと再確認。 自分は何年も、自作100%和出汁と自作塩ダレにカボスと自作ゆず胡椒、太白で冷やしを自作してるが、冷やし中華とは言えないかな？
具は胡瓜とネギはマストだが、酢〆青魚やササミやモモ肉チャーシュー、トマト、アスパラ、キャベツ、茄子、茗荷、青じそ、青唐辛子等をその時の気分で。 ママカリが乗ってる冷やし中華はめずらしいな
でもやはり中華クラゲは欲しい 薬師の久仁衛
鴨ですな
鴨感ありまくりｗ
鴨スモークって凄いな 禅久々に行ったらメニュー変更で分かりづらいが50円ほど値上げしてるな >>390
港インスパイアのやつか
いったことない あの場所は相当インパクトがあっておいしいやーつか、
地道にコツコツとやっていかないとあかん場所よね。
久仁衛のラーメンは微妙だったよ。鶏とか醤油にこだわってるって言ったって、
作り手の自己満足で終わってる。 閑古鳥というほど悪い客入りではなかったように見えたが
もっと家賃高くて人の多いところ行くのかね 牛骨ラーメンが一番短かった気がする
あの位置
卵とじラーメンは結構踏ん張ったけど赤字すごかったんじゃないかな 今日こそはと行ったら休みでそれ以来行ってない
ああいう場所で不意の休みは店の信用を落とすだけだと >>400
席埋まってるとこ見ない
広く駅近にして家賃大幅に高くなったのに
向かい2店は待ちがあるのにね 久仁衛３ヶ月も持たねーかw
とっとと消えろ！
薬師鬼門のせいにして
みんな消えるよ。
移転後、
人気店になったとこどこだよ！
言ってみろ。
二度とラーメン屋なんかやるな。
糞野郎！ しかも、しょっぱさと出汁
が喧嘩してて大して旨くない。
開店当時は何の案内もなく、
それが最近は張り紙だらけw
偉そうに自己満足だけの
ラーメン。
ここと、沼袋のあそこはよ、
不動産屋が｢事故物件ですよ｣
って言えや！！ >>409
ones onesとか色々替わった場所。今は鶏吟 さっき王将の前通ったら店員（店長？）が私服の路上タバコしてるやつに説教されて涙目になってた
隣の店の苦情か上司か知らんが、柄が悪いな
路上でタバコふかしてんじゃねーよ
ヤクザかよ
そりゃ社長ヤラレルワ 路上タバコは死刑でええと思う。想像力の足らんバカは迷惑やから。 らーめん大が期間限定でサービスラーメン500円をやってた
いつまでだかは不明 >>416
灰撒き散らしたり火持って歩くのが危ないとか迷惑とかを想像できない馬鹿が、犯罪起こしたりするんじゃないの？
馬鹿は死刑でよいよ。 バカのせいで楽しくなくなったりすること多々あるけどね(笑)
まぁマナーは守って欲しいかな。 ばち魂 出汁感はんぱない
武道家 とにかく濃い
武蔵家 最近濃くなってきた
桂家 定番の安定感
中野ええわ〜 チカヒロ @ebisuchikahiro ·
最近、電子タバコってのを吸いよる人をよう見かける。パチンコ屋でもよう見る。
まず、あれシブいか？松田優作が生きとったとして、あれ吸うと思うか？吸うわけないよね。
よって論外。 武蔵家、そんなにいいと思わなかったが少し間をおいて先日行ったらなかなかよかった。 武蔵家はコッテリしてて美味いが、あんまり体調良くないと少しキツい。油少なめとかにするといいのか? 中野の家系は北口のチェーン店以外は終わってるかも？武蔵は店長以外は食えないな。 たまに哲ちゃんや尚ちゃんや大盛軒でドカ食いしたくなる。 ヨウスケって無料で玉葱増しできたっけ？
数年ぶりに酒の〆でいく予定 中野通りのテンヤ前辺りにパトカーと警察50人くらいきてる
なんだ？ 武蔵家、スープ染み込ませたごはんが絶妙だった。
スタッフがまるで配管工みたいなガテン系なのでそれがイヤだな。 どうげんぼうず
日清製粉の会員制サイト「e-創・食club」の「旨辛ラーメン特集」で、当店が紹介されております。
簡単な会員登録（無料）で本文が読めまーす。素敵な文章で紹介されております。どうぞよろしゅう。
https://www.e-sousyoku.com/top/page 久仁衛、30日で閉店しますって張り紙しといて３０日まで営業しないって無責任な奴だな。
あんたみたいな奴は何やってもだめだよ。 嘘だろうが、
来たとしても駄目だな。
いまの麺屋武蔵なら
もって、一年。
あそこ.美容室か整体にしろw 一覧客入ってないだろ
入る客見たことないぞ
あれは高過ぎ
うまくもないし 麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ · 7月31日
［なべよこ夏祭り］8月5日（土）、6日（日）は「なべよこ夏祭り」です。今年も「まぜそば」と、下関名物「ふくの唐揚げ」で出店しまーす。よろしゅうです。わっしょいわっしょい。 チカヒロ @ebisuchikahiro · 7月31日
番長3、早い段階で通常BBを2回（そのうち1回は青）引く。6もろた！と思うたけど、その後通常時のモードが全然動かず。1000枚流してちょいプラス。スロットは難しい。 牛こくラーメンマルカツのご近所様チラシってのがポストに入っていたんだが
ここって何が一番おすすめなの？
それともマルカツご飯無料サービスに釣られて行くほどでもない？ お薦めと言っても牛こくラーメンくらいしかないでしょ。
開店したての時、無料券に吊られて行ったけど、肉なんてほんの少ししか乗って無かった。
客寄せの為に配ってるなら、また来ようと思わせなくちゃだめなのに。
それ以来行ってない。 マルカツの看板に「お客様は我が味の師なり」って書いてあったけど家系吉村家の出身なのかね 麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ ·
なべよこ夏まつりにご来場の皆様、ご来店の方々、そして手伝ってくれたDGBZクルーの仲間たち、近所のガキンチョたち、ありがとうございました。
2日間お休みをいただきまして、9日(水)より通常営業です。よろしゅうお願いします。 マズイ、マズイと言ってる人に聞きたいのだけど、
では、どこのラーメン屋がうまいの？ 牛こくらーめんははチャーシューのから出る出汁しかなくパンチがないね。チャーシューは出がらしだし、ただ柔らかいだけで旨味ない。牛骨ガンガンで炊けばいいのに。。。俺も一度行ってそれきりだわ。 俺も一度行ってそれっきりだな。優しく言えばお上品な味。
牛こく謳ってるくせにまったくもってコクがないからなー。
牛使って豚骨のようなパンチを効かせるには相当量の牛が必要なのか？
コスト考えると牛はラーメンには向いてなさそうだな。 >>465
閉店しちゃったけど高田馬場の玄の牛出汁は上品だけど深みがある味でうまかったな。 牛こくで牛こくラーメン食べてきた。 まずくは無い
ただなぁ、渚の焦がし牛塩らぁめんとか知ってると、どうしても物足りない。
悪くは無かった。悪くは無いんだが・・・たぶん再訪は無い。 青葉のつけ麺だけは好きだわ
野方ホープのつけ麺は終わった、数年前 新井薬師前のゼットンが
ホストラーメン高田光幸になってたぞ。
もともとあそこ資本だっけか？
都立家政？はまだやってんの？ 中野区は東中野の好日、新井薬師〜沼袋の麺彩房、中野弥生町の麺好だな！ 南中野は麺好の独り舞台だな
つくみを とか麺屋 金星とか話題にも上がらんから 富士見町の一本入った通りで汚い中華屋で背脂醤油系のラーメン出すのなんだったか思い出せない・・・
あそこ結構好きだったけどもう無いんだよね 地元の不動産屋で聞いたが、
どうやら麺屋武蔵の中野ができるらしいな >>472
もともとゼットンって高田さんの店だから、リニューアルだね。 東長崎のゼットンはオープン数ヶ月で訴えで改名してたからな >>482
2年くらいはゼットンだったんじゃない？ 東中野の瀧本軒その後も全部リニューアルでオーナーは
瀧本さんなんだよな。 七彩の限定鹿ラーメンが酷過ぎた
ここ3年で食った全てのラーメンの中で間違いなく一番酷い 久しぶりに七彩で喜多方食ったがやはり何かが違うと思った。
うどんと解釈してもいまいちだし、無料大盛りにして後悔した。 七歳ほどデリゲイションが失敗し続けてている店も珍しい。
1.トレイナー+社長
2.社長+や○ちゃん、○○の君(独立)他
------------別物-----------
3.や○ちゃん(退職)+その他
4.か○ちゃん(独立)+さ○○君他
------------別物-----------
5.さ○○君+その他
6.し○た君(独立)+さ○○君他(かなり持ち直す)
------------終了-----------
名もなき人
名もなき人
名もなき人
4までと6は良かったね。
何故あそこまで劣化したのか？
トレイナーも社長も認識してるはずだが…
女の子は代々本当に可愛い娘が多くて、何人かとは繋がりあるから悪いことは言いたくないんだか…
まあ中野区西武新宿線は他に選択肢が少ないからな…GOMAと十八番位しか。 七彩の限定ジビエラーメンって1250円なんだろ。
それで不味かったら痛いな。 むっちりの阪田さんや
のっぽ眼鏡のあの人
とかもういないの？
八重洲の店で見たけど。 東横線の都立大学に懐かしの香気を発見した。
こんな土地で再起を図っていたとは驚いた。
仕事中だったので次は食べに来訪したい。 >>490
あれ？
香気って学芸大学が元祖かと思ってたけど、都立大学にもあったんだ。 "都立大学で再起を図っていたとは"
文節を全く見ていないのに掲示板を使うとは おれ取引先行くときに目の前通るけど学芸大学前の地蔵通り抜けたとこよね。まぁ都立大学からさまよってもたどり着くエリアではある。 かしわぎで初めて食べた
680円でこのレベルが食べれるのは嬉しいとかコメントが多いけど、
俺はそんなに感動しなかった
スープはいいけど、具はいまひとつ、飯ないとこの麺量はダメだし、替え玉とかめんどくさいし、大盛あっていいし
やっぱ麺は中太くらいがいいな、意識高い細麺は好かん 今川のときは喜多方ラーメンを太くてゴワゴワにしたような縮れ麺（それにしてはスープが足りなかった記憶あり）だったし、極端だなあ らあめん花月が閉店らしいけどいつまでやってるの？月末？ 花月閉店なんだ。サンロードの かつや の跡が何入るのか気になってるけどさすがにラーメン屋は入れないかな。 かつやは何で閉店したかわからんな。結構人入ってたのに。
南口のひむろ跡地のうどん屋もあっという間に潰れたな。居抜きでラーメン屋入らんかね カツヤは家賃だろうな
一気に値上げして
個人店は全滅しそう 花月って結構苦戦してるとこあるね。
中野はまあまあな印象だったのにね。 栄楽と平凡の閉店後、中野駅周辺じゃ積極的に食いたい店はなくなったな。泥酔後という条件付きなら元青雲と長浜食堂は食いたくなるが。 平凡の閉店は残念だったな、平仮名表記のへいぼんに２回行ってまた食いたいと思ってたのに…さいころも方南町時代は旨かったが…青葉はチェーンになったし… 点心爛漫のとんこつラーメンが中野で一番好きだなんておおっぴらには言えんて。 >>508
同感。歳のせいかラーメン屋自体いく機会が減ったのもあるかな。酒の〆なら白川ラーメン屋が今あれば食ってると思うわ。 もと山頭火があったところの向かいに南湖って白河ラーメン屋あったけど美味かったな。 チカヒロ @ebisuchikahiro · 7時間7時間前
戦争したいんなら、したい連中集めて原っぱで相撲でもとればええのにね。安倍の1回戦の相手はプーチン。残念でした 東中野は十番だ
市ヶ谷から移転してきたって聞いてちょっと期待して行ったけど何の特徴もない普通の油そばで正直印象に薄い
席数多すぎて多少の客入っててもガラガラに見えるのがなぁ 場所が悪いわりには客入ってた気がするけどなあ>竹屋 東久留米の行列店w
別に都下の普通の店だったよ
売りがショボ過ぎたな、23区に来ちゃ駄目だったなw なんだもう閉店か
東久留米の本店は近所で良く行ったもんだけど中野はあの短い太麺を直さなかったからだな
しかし一年は早過ぎだわ 短い太麺、ってのに興味持ったから閉店までに行ってみるわ てかラーメンってマカロニくらい短い麺ってないのな
パスタは貝殻タイプとか細かく捻ったやつとか色んな種類の形があるのに
ラーメンの麺の形の種類って意外と少ないね あの雑なスープじゃだめだよな。
濃いだけで麺が多くても
もたれるだけだったよ。 都下の人気店なんてかなりレベル低いよね。
国分寺の紅葉なんていつも行列できてるけど、まったくおいしくなかった。 >>533
こう言う事言う人に聞きたいのは、じゃあ上手いと思う店はどこですか？
って事やな
教えてくれい >>531
日本人は麺類は啜りたいからね。
パスタは、ショートタイプがかなりの割合を占めることから考えると、少なくとも日本人の考える麺類とは全く別物。
パスタは日本人にとってのいわゆる主食でも、〆でもないし在り方が全く違うね。 >>534
なんで教えないといけないんだよ。
中野区内だと澤神だけだな。
栄楽もうまかった。 澤神うまいよね
麺だけでも成立するってくらい麺がうまい
その上プースがこの上なくうまい
怒涛の旨味に疲れてきたらキャベツ漬のオアシスで休憩
100点満点
中野はここと橋本だな
次点で好日か蘭鋳 紅葉はつけダレにフルーツ使って甘さと酸味出してるから好みが分かれるだけだろな太麺は上手い
ラーメンは啜る前提の文化だし
パスタは啜るもんじゃないからな 竹屋はスープは濃いのに麺にからまないから結果薄く感じる 7月からリニューアルを理由にしばらく休業していた野方の「炎神」が、
9月4日から「本格中華蕎麦 ゆるぎ」と屋号を変えてオープンしたみたいだけど行った奴いるか？
食べログにUPされてる写真から察するに
今流行のこだわり醤油（再仕込みor生揚げ）×鶏×鶏油の鶏清湯スープで低温チャーシューっぽい。 こうじグループって出店と閉店を繰り返しているからなぁ 「麺だけでも美味い」ってのはよく聞くけど、
「麺だけでも成立する」って初めて聞いた。
>>539は澤神の自家製麺に何もかけず、そのままで300gとか食べられるのか？ >>543
行きたいな。
今川から炎神になったが、
その今川やめたのが東中野でかしわぎを開いて、
それがえらい人気だからその路線に戻したのな。 >>543
旨かったよ
ちょっとしょっぱいのは改善の余地ありだが
味薄めって頼めば問題無い
チャーシューが鶏と豚の二種盛りだったが豚が味染みてて良かった
穂先メンマも柔らかくてグー コク深い醤油主体で美味しかった。
ただ地味なのでひとつ花がほしいな。
あとトッピングがまとまるといいな。 激辛好きな俺が検索で引っ掛かったほおずきの担々麺の一番辛いやつ950円食った
うまいが店内に携帯見るなみたいな札があって居心地が悪い悪い
味がいい店なんかごまんとあるし居心地いい店もそりゃ一杯
慢心経営は嫌だなぁ 慢心なんかな
昼飯時に待ってる客から、携帯弄ってて食うの遅い奴いるの何とかしろ
みたいなクレームでもあったんじゃないかな？と思ってるんだが
まぁ、居心地悪いは同意 唐辛子の激辛は食中食後も全く平気だが、山椒（花椒？）が大量だと腹が軽度の食中毒みたいにおかしくなる。 >>551
俺も行ったけど
「満席時は」みたいな一言もなくあちこちに携帯見るなみたいなこと書いてて
不愉快だった、カルト宗教みたい
食事時のマナーの注意と見せかけて、単に経営上の都合から時代に逆行する常識を
押し付けてるだけなので、早く潰れて別の店が入ればいいのに ほおずきの坦々麺は好みじゃない。
中野のは坦々麺食うところ無いな >>553
察する事ができない奴ｗ その書き方したら
隅っこ１つ空いてると「満席じゃねーじゃねーか」と文句付ける池沼グループが居るんだよ
店の前に何人も二人連れ行列が並んでる状態だと店側困るだろ 待ってる間はいいけど食ってる最中にスマホ見るなって感じの注意じゃなかったか
そんな行儀の悪い奴いるんだなぁぐらいにしか思わなかったけども スマホで写真とれなくなるから、乞食ブロガーが騒いでるだけだろ 殿様商売というやつ
担担麺なんて一過性のブームが去ったら店たたむんだろな ゆっくりスープ飲みながら、スマホいじるデブがいるが、ほんと殺意覚える。 >>556
行ってみればわかる、スマホを出すこともためらわれる感じなので
バカじゃないのと思った それでも行きたくなるくらいの中毒性があることだけは分かったw 食べログに画像あったわ
https://tabelog.com/imgview/original?id=r5081248687028
>>563
たまに行くけどそこまでの圧迫感感じないけどな
数年前のテレビ出演後に長蛇の列出来てた事あったけどその時にトラブルあったんだろ、
店内に1枚ペラっと貼ったぐらいじゃ気付く人も少ないから今の形になったんじゃね
不器用なやり方だなとは思うけどさｗ
張り紙後もラーメン来る前にスマホいじってても何も言われた事ないしそこまで気にしなくていいんじゃね
写真に関しては撮る習慣無いから知らんが >>554
香気おいしいよ沼袋の
遠いけどよかったら 竹屋、けっこうおいしかったけどな。まあテイクアウトばかり利用してたんだが。「麺が短い」には同感だなあ。
武蔵の支店ができるというのは本当かな？ それならかなり嬉しい。高田馬場の武蔵が好きだ。
麺が長いと言えば、『麺彩房』の麺はやたらと長いぞ！ｗ >>555
そんなん「混雑時は」とか「お待ちのお客様がいらっしゃるときは」とかでも何でもよくね？
>>565
これ見る限り、時代に逆行だとか行儀だとかいう発想になるのが謎。
理由も明確に書いてあるし単にトラブル回避のために混んでる時はさっさと食って長居するなよって言いたいだけじゃん。
まあそういうの汲み取れない人間のために「混雑時は」とかの一言も付け加えられない店側もアレだけどさ。 そこまで急用があるやつはそもそも外食しねーつうw
それほおずき依存症かスマホ依存症だから病院オススメします てかこの店はいつもこの注意書きの話しか出ない時点で味の方はお察し 繁華亭今も健在で安心した。
久々に食いたいわ。
卓上のラー油たっぷり入れて食いたい。 >>574
もう10年以上行ってないけど、相変わらず喫煙可？ noodle Azzurriってまったく話題になって無いけど、もう移転オープンしてますか？
場所は中野5-46-2MSIプレース1F
9月吉日オープン予定のはず まぁ移転前の常連の可能性はあるだろ
しかし、知らないなー 半家庭は開店当初はハチマキ腕組みラーメン屋だったけど今は飲み屋だからなぁ。
飲みの常連客が入り浸って入りにくくなった。
まぁ飲み屋としてのほうが儲かるんだろうな 576です。みなさんレスありがとう
移転前？移転初っ端？からアウェー感出てて笑ろた
今頃多分オーナーさん白目むいてると思たw >>584
開店当初ってマルイ本店裏の時代？
当時黒Tタオル鉢巻腕組なんて無かったやろ ヌードルアズーリ美味しい！一番好きなラーメンです！
店主さんも感じ良いくて女性一人でも入れる素敵なラーメン屋さんです！ こういうわざと嘘っぽく書いて、あからさまに店を貶めるような書き込みもっと嫌い アズーリってイタリア語で空色のことのようだけど、イタリア人がやってるのかな？ 空色
ソラノイロ
>>589のアホみたいな文章
やな奴を思い出しちまった…
まさかな… アズーリって東長崎のきんみたいな濃厚動物魚介系じゃん。
移転先の住所が東京都中野区中野5-46-2で9月15日開店らしい。
店のブログに貼ってあるラーメンウォーカーだかの紹介記事だと
醤油ではなく南イタリア直輸入の魚入りソースを使用しているのが売りらしい。
つけ麺のストレート太角麺は大栄食品で230gだとよ。 鉄板中華とかお好み焼き屋があった一角か
なんか潰れたんだな アズーリめっちゃ美味かった！
店員さんの接客もフレンドリーかつ上品で女子のお一人様でもへっちゃらかな〜。
ミシュランをはじめ多分賞を総ナメすると思う。
場所は東京都中野区中野5-46-2
マイナスポイントは行列で待たされる所だけかな(*・ω・*) 最近ではこういう開店サポートもコンサルに含まれるんだろうね アーズリって東長崎で2013年11月にオープンしてるのな。
開店から4年近くも経過している店に今更「賞総ナメ」って言われてもw あぁアズーリって東長崎のやつか
いつか行こうと思ってずっとスルーしてたわｗ >>588
今の店開店当時だよ。ハチマキ腕組みのパネルが飾られてた。
つか丸井裏なんて知らん アズーリの場所、鉄板中華仁とお好み焼きでめきんの間で鵺の斜向かいか
工事の進捗見てもとても明日オープンできるようには見えないんだけど… 海坂屋いい店だったのになぁ
あの客入りで店員3人は多いなとは思ってたが 油山
昼でもがらがらだったな
市ヶ谷の奥とは言えDNPと防衛省にも飽きられて来たのかね
なまじ大きな「会社」もないし競争相手が多すぎる場所でどこまで アズーリとかいうところ、まだ壁塗ってる段階で後一週間はかかりそうな空気なんだが 店のtwitterにも開店予定日書いてないぐらいだしまだ先だろうね
RDBには開店日9/30なんてあるけど アズーリ開店してたから初日に行ったよ、美味しかった！
カウンターに通され評判のつけ麺を食べた。
スープは、深いこくがあってでもくどくなくて、脂は適度でもたれず、
南イタリア産の魚介エキスを使用しているからか味わい深くてサッパリ超幸せ！
麺はモチモチ太角麺。麺に感動した！
噛むと外周部はふっくらと膨らんでいて柔らかいけど、
中心はシコシコした腰、こう書くと「アルデンテ」っぽく聞こえるけど、ちょっと違う。
外が柔らかい
イタリアンでトマト系のソースなどにある「パスタに吸わせる」ような、
ソースとパスタの一体感を目指すテクニックに似た印象！
サービスがまた素晴らしい！付かず離れず親切丁寧。
店主の、真面目で優しく料理に対して真摯な人柄が滲み出る。
店内清潔。これだけの、こだわりのラーメンを作るのは、並大抵の努力ではできないはず… 5行目から札幌のラーメン屋のレビューのコピペじゃないか
再提出 油山うまいんだけどな〜
油そばのみってなるとやっぱり厳しいもんなのかね 油そばメインなら野方の六伍郎も煮干らーめん開店時はなかった記憶が。
まぜそば、油そばはしょせん変化球なのかもな。 >>596
東長崎で行列出来た試しなかったじゃねえか はし本って好きだけど最後まで麺熱くて
スープいっぱい絡ませてズルズル吸いたいのに
躊躇する、ていうかできなくて残念
ある程度冷めるまで待ってれば伸びるだろうし、ジレンマ はし本は２〜３週に１回くらいのペースで行ってるけど、おばちゃんとかの客層まで確保して頑張ってるよね。
メニューはもう広がらないかな？あの辛いので味噌とかやったら旨い気がするけど。 はし本って妙に評判いいな
あの場所に良店、名店の類が入居するのはちょっと信じがたい ラーメン屋店主にしては話し好きというか人あたりが軽いから、おばさん受けがいいのもわかるような気がするわ。
個人的にはラーメンなんて無言殺伐とした雰囲気で食べるもんだと思うけど はし本は頑張ってると思うけどなあ。最初のころは今と比べるとガチガチだったぞ。
場所柄、地元客を確保しようと努力している。確かにメニューはもう少し欲しいね。
やはり手間は増えるけどつけ麺という選択肢は欲しい。 いらんいらんめんどくさっ 無茶いうな
それより麺をもちょっと太くするだけでいい 麺が熱すぎてヤケドしそうになるんだよ
いつまで経っても冷めないし
あと地元客の確保のための努力なんて、山奥でもないあの立地だと無駄
店主も地元客の確保のために愛想良くしてるわけじゃなくて
飲食店として普通の営業努力＋性格でしょ 支那そばや出身で基盤がしっかりしてるからな
あれ？知らなかった？ >>625
そうなんだ。見た目はしなそばやと全然違うね。一度食ってみたい。 花月嵐閉店しちゃったのか
最近南口も店舗の入れ替わりが激しくなってきたね 『好日』でつけ麺食べたぞ。
店主が女性、自然素材を謳ってるなど、「やさしい味のつけ麺だろう」なんて勝手に思ってたけど、
かなりしょっぱめのスープだった。麺の量も普通に多かったな。
味は俺的に普通かな？ 醤油味のつけ麺も悪くない。
デフォルトで辛味が強いのがちょっと気にはなったが。
店内に大きな円卓があって、そこで食うというスタイルには驚かされた。ちょっと落ち着かないかもね。
あと割り箸で食いたいかも。
麺がつけ麺にしては細め（中くらい？）のせいか、出てくるのは早い。
テイクアウトが気になった。注文してみようかな〜ｗ >>629
好日はシチュエーションなだけ
中野大勝軒のほうが美味い、無化調だし 好日の持ち帰りは店と同じ味食べられるよ、ただ店で食べた方がうまく感じるｗ チカヒロさんがリツイート
李信恵 이（리）신혜 @rinda0818 · 9月17日
Ｊアラートとか台風など各種の警報がスマホに鳴り響く。それはすべて日本語。おいらはここ数年様々な災害がこの国であった時、Twitterなどで在日外国人に向けて各種言語に翻訳したり、サイトを紹介した。
数年後にオリンピックがある国なんだから、ネット対策もっとちゃんとしたら？ 好日はミシュラン掲載店舗ってことに期待して行くと
あまりに変哲のない味に相当がっかりする
まあミシュランの調査員って年寄りが多い（らしい）から、
アクの強い味だと胃がもたれてだめなのかもね つかミシュランって２０17年版は30店舗もあるのか
まあ星ついてるのは二店だけど
http://y-senga.com/michelin2017/ 『好日』は、図書館へ行くときに前を通るから、以前から一度行ってみたかった。
ミシュランに載ってるのか。でも、そんなに特筆するほど美味いかな？
よく考えると竹屋に似てる。でも、竹屋はスープの底に沈んでる粉が甘くて旨いんだよね（何だろなあれ、煮干しかな？）。
「大勝軒の方が美味い」には同感。味はあそこが一番だと思う。
でも残念ながら、あの店はそれ以外の部分が残念過ぎる。 大勝軒、つけ麺にしてはかなり薄いスープなのにちゃんと味がするのは何でだろう、とか好日で食ってて思った。 中野大勝軒の麺をデロデロにして醤油を利かせたのが鍋横の大勝軒だよね。
どっちも好きな感じなので、場合によって使い分けている。 >>639
ここ7~8年中野には行ってないが、麺は鍋横の方が硬いと思うな。個人的には鍋横の麺をもう少し柔らかく茹でてほしい。 値段や麺のボリュームを度外視すれば野方の十八番の野菜つけ麺が中野区最強。 へえー、鍋横にも大勝軒があったのか。
俺は中野大勝軒によく行ってたが、あそこは味のバラつきが大きくて、タレの濃いスープが出てくるとガッカリする。
それだとダシの味が死ぬと言うか…。行き始めの頃は「もっとしょっぱい方がいいなぁ」と思ったものだったが。
鍋横の店は醤油が利いてるのか。ふむー、そんなわけで、あまり興味がそそられないな。
大勝軒と言えばこの間、行列が絶えないと噂の永福の大勝軒へ自転車でキコキコ行ってきた。
量は多くて豪華だったけど、麺は今ひとつ。何だか普通のラーメンだった。 >へえー、鍋横にも大勝軒があったのか。
いや、あの、はい‥ >>644
永福大勝軒のルーツの草むらも行ったほうがいいですね。 大成食品工場直売麺市場とかなんとか
イベントのチラシがポストに入ってたな
第81回って書いてあるが、今回初めて知ったわ 鍋横のあたりは生活圏から外れていて、通らないから知らない。
中野大勝軒のラーメン、あれはないと思うけどな。スープ一緒で、ただ薄めるだけ。誰も頼まんよあんなもの。
あと「こってり」ってのも意味が分からん。単にまずい。…いや、俺的にね。つけ麺は美味いよ。 大勝軒のラーメンスープってまんま醤油割りだよね。
美味しくないし体壊しそう。 うーん・・・このニワカ感・・・
質キチとは違ったウザさがあるな 鍋横の醤油はとくに一発で腎臓やられそう
鼻の奥と目の奥に金属臭が重くのしかかってくる 鍋横大勝軒は不思議だよ。はじめしょっぱくて食えねーって思ってたんだが、
何回か行くうちに無性に食べたくなる時があるんですよ。
まんま醤油割ってことはないが、最初の感想はそんな感じかも。
麺は平打ち麺みたいなかんじで、中野大勝軒とは別物。
中野大勝軒も好き。ラーメンは好みだから好きな人が行けばいい。 >>651
ガキの頃から30年以上食ってるが、健診でもドックでも何の問題もないぞ。 >>652
鍋横のつけ麺は醤油がガツンとくるところがいい。
鍋横食べると栄楽を思い出す。 鷺ノ宮すぎ本、うまいなあ。
変に残るような後味皆無なのに、食べるときの味はしっかりしている。
中野駅近辺にくれば天下とれるのに、区の端にあるのがもったいない。 >>654
同意です。
そんなに似てないけど、両方とも大傑作だね。
明らかに中野区が世界に誇るソウルフード。
鍋横は栄楽なくなってからは訪問頻度が格段にあがりました。今は丸長系の中でもトップ3に入る。
自分は今時のつけ麺は濃厚系、意識高い系問わず、完全否定派で、麺に一味酢醤油だけかけて食う方がずっと好き。 今日3時ころ行ったら閉まってた。混んでない時間に食いたいんだけどなぁ。
店頭に営業時間も貼ってないし…
何だか、ここで賛否両論の店は行ってみたくなるね。賛が多そうだけどｗ
「麺屋武蔵ができる」というのは、一人の馬鹿が繰り返し言ってるのか。あんたはずっと新宿本店で食ってりゃいいよ。 麺屋金星なら中野富士見の地でずっと頑張っております。 上鷺と下井草の区界あたりにある豚力を唐突に思い出した
昔は美味かったけど、妙な甘味があるスープになってから滅多に行かなくなった >>655
Azzrri行ってきたが、スープはまあまあなんだけど
麺がボソボソしてあんま美味しくないね。
着丼して数分くらいで乾燥してパッサパサ。
中野の店で同じイメージでいうと竹屋みたいなもんか。
中野だと麺彩房やえん時のようにモチモチ感とみずみずしさが
ある程度両立するようなものじゃないとつけ麺は正直シンドイと思う。
その部分では渚は合格ラインだったのだが・・残念 もちもち感とみずみずしさが対極にあるものだとは思わないけど、渚が残念だという気持ちは同感。 中野ではモチモチ感とみずみずしさが両立しないと無理、ってテーゼを
数件の実例だけで立てようとしてしかも例外も発生させてるとかｗ
アホか かしわぎって野方にあった今川の後継店なの？
今川は魚介と鶏の二本立てで色々揉めてあっという間に閉店したよね
開店まもなく行ったけど二度と行こうとは思わなかった 今川
喜多方ラーメンをゴワゴワにしたような太縮れ麺でスープの量は上品というか少なかった。
具は意識高い系によくある感じ。
卓上調味料は一切無かったと思う。
七彩もなんか苦手だけど、ここも一度だけでじゅうぶんかな…と思ってたら呆気なく閉店。 南口の花月跡地に土佐っ子ラーメンてのがオープンするみたい。
10/1開店だと。 >>669
もしかして板橋にあったブッチャーと関係あるのかな？
中野に移転予定ってことで9月に閉店した背油チャッチャ系の土佐っこっぽいラーメンを出す店なんだけど。 義理の父親に虐待されて育てられた中野区立第十一中学校のしのたけゆうき君は元気？wwwお前の顔まじブサイクでキモイ顔してるよなwwwさすが義理の父親に虐待されて育てられただけの事はあるなwww 土佐っ子、板橋区にあった頃は事前に情報を持っていたにもかかわらず衝撃受けた（当時は悪い意味で）。
ラーメンであんなにショック受けた事は未だに無い。
それも今やノスタルジックな系統になっているのだから… 土佐っ子が中野で食えるのは嬉しい。
歌舞伎町に一瞬だけ存在した同名店がダメダメだったんで何とか味を継承してて欲しい。 噂の鍋横大勝軒に行ってきたぜー。
噂通りしょっぱかったぜ。値段が安かったぜ。
年配の常連客が多く、地元の人たちに愛されてる感があったぜ。
好みの味ではないけれど、まあいいかという気分になったぜ。
今度は一欄かRYOMAに行ってみたいぜ。 >>674
好みじゃないのは残念！
酢を入れて食べてみた？
あとビールにつくツマミが最高なんだけど… 池袋の土佐っ子はまぁ何といえばよろしいか…って感じだから期待してる アズーリでつけ麺食べてきた
昔流行った濃厚魚介豚骨つけ麺のテンプレに忠実なつけ麺って感じ
麺はやや低加水の太麺だけどすすり辛くもなく美味しい麺だったよ
中野にはつけ麺出す店多いけど、逆にこういうオーソドックスな物出す店ほとんど無いからいいんじゃないかな
三田製麺所の物に似てるけどスープも麺も具もそれぞれレベルアップしたような感じ、悪くないと思う
ただ券売機がタッチパネル式でパッと見使い勝手悪いな、あれトラブルの元にならなきゃいいけどｗ 中野五差路のそばの花月嵐跡は俺が見たときには
ABURASOBAジョニーにリニューアルオープンだったけどな >>662
上井草に支店出すらしいね
杉並区になるからスレチだけど >>679 調べたら7月に求人出してるけど計画頓挫してるんじゃないか？って思った 中野新橋の麺屋けんゆうの店員が酷すぎる
体がでかいチンピラみたいな店員がくちゃくちゃとガムを噛みながら横柄に「お・こ・の・み・は？」と半ギレで聞いてくるし
食器の洗いかたも雑すぎるしテーブルも油でベタベタ
店内が排泄物の臭いがトイレから漏れてきていて臭かった
不潔で食べ物を提供する店じゃねーわ >>675
ああ、酢が合いそうな味でしたね。なるほど。
昼だったのでビールは飲みませんでしたが、ラーメンで一杯やるのも悪くないですね。 >>659
自分のつけ麺ベストスリーは荻窪丸長、目白丸長、今はなき栄楽。栄楽の次はべんてんかな。
移転後はまだ行ってないんだけど。
大勝軒だと吉祥寺、荻窪、鍋横が好き。 鍋横大勝軒、つけ麺って言うよりうどんだな。
うどんにキレのある醤油。
ダシも何も感じられないけど、
ジャンクでうまかった。
たまに食っても良いかな。 濃厚なやつもうまいんだけど、どろどろにしすぎちゃいけないよ。
えん寺とか無極とか二度と食いたいと思わなかったな。 >>686
オエ…ちゃんとテーブルを拭いてなかったり態度悪いと思ってたけどけんゆうの店員のヤバさはここまでとは思わなかったわ。
自分の時は友達らしき人が来ていて、食券買わなくていいよとでかい声で言ってタダで食べさせたりやりたい放題だった横柄だし多分同じ店員。 驕りだな
ラーメンやってれば黙ってても客は来るっていう アズーリ普通にうまかった。つとむ亡き今濃厚魚介豚骨つけ麺を食べるならここかな。カレーつけ麺も気になる。 うう〜ん？
三田製麺所行く人ならこっちも試してみてとは思うが
アズーリ人に薦める程ではなくね？ アズーリ行ってきた
デフォで850円だったかな 高い
五丁目煮干しなんかと同じ系統だった
うーん・・まずくはないけどって感じだった 【衝撃動画】9月30日大阪市此花区上空と東京都中野区上空でUFOを目撃！
https://goo.gl/VVJM4v 【衝撃動画】9月30日大阪市此花区、東京都中野区、神戸市三田上空でUFOを目撃！
https://goo.gl/VVJM4v RYOMAに行ってきたぜ。
店はおしゃれだったけど、そのせいかコートをかけるところが無いぜ。いいのかあれ。
つけ麺を食べたけど、ラーメンの方が向いてそうな味だと思ったぜ。
つけ麺、大盛り（360ｇ）で900円はちょっと高いぜ。
店員が私服＆髪そのまま、ってのはちょっと気になったぜ。接客は良かったけどね。 駅前のたこ焼き屋で、冷めたやつを安く売ってるのが気になったぜ。 >>702
RYOMAはスープ作るのにかなりお金掛けてて
麺増やしてもスープも足さなきゃならないから
量少な目で大盛料金もしっかり取るお店
だから最近スープ作る必要ない油そば推してる
ご指摘通りラーメンの方が美味しいお店
じゃんぼは焼きそばが美味しい
外に置いてあるパックは基本客注キャンセル品 中野五差路のそばの花月嵐跡地にラーメン屋が10/2オープン
10/2-10/4だけ餃子半額とかあるみたい。
看板には、環七SEABURAって書いてあったけど
>>678が言っているのが店名かもしれん >>706
背油ジョニーは板橋にあったブッチャーが移転して改名した店みたい。
高崎の周麺が本店。
平太周の流れを汲む店じゃないかな。
ブッチャーは全盛期の土佐っこの味に一番近いと思う。 中新のけんゆうさんは結構お客さん入ってる 味も美味しい
ただ自分のラーメンが出来た時、使いまわしのレンゲでスープの味見された時は引いた
間接キッスやね それ以来行ってない それ以外接客態度は悪い思いは無い >>709
平大周は環七時代も池袋熊野町でも特製食ったけど、あの系統は現在なら受けない味だよなあ。
アズーリのラーメン食ったけど王道動物魚介だな。最近出来たはし本と被りすぎだが、バランスはいいしトッピングも良。
価格と営業時間は分かりにくいのと券売機の操作性がマイナス >>711
土佐っこの関連店は都内に下頭橋、池袋土佐っこ、一秀、じょっぱりとか色々あるけど行列あるのは大崎の平太周味庵くらいだもんね。
大昔の土佐っこの大行列が嘘みたいに思えるわ。俺はこの系統が大好きだからよく食べてるけど。 味庵の背脂みそつけめんみたいなの好きだからあんな感じのがメニューに並べばたまに行くかもなぁ。
まぁ味とかメニュー関係なくここのところ五丁目煮干、バラそば屋、竹屋、海神とかは初回の店員のイメージが悪くて２回目行ってないんだけど。 まーた店員の悪口書き込む奴現れた。前は通報されてたな 『めし刑事タチバナ』という漫画で、富士そばの「カレーカツ丼」が紹介されていた。
中野の富士そばのディスプレイにもあったので、（お、これか〜）と思っていたら、何と、
さらに牛丼のアタマを足したメニューがあったぞ。 >>714
第三者で通報されるとこまでよく追いかけられるね。どうやってんのさ？ あ、いや、そういうメニューがあるのは間違いではないっす。中野スレと誤爆したのです＾＾；
ちなみに『めし刑事タチバナ』は、新井薬師の寿湯温泉？という銭湯に置いてあります。 シーブラってなんだよって思ったら背脂かよ。
歳取ると味以前に見た目でもう敬遠しちゃうな >>721
牛丼でアタマってのは上にかける具材の事
吉野家だと具材だけ増やすのを「アタマの大盛」って言ってる 板橋の背脂ブッチャーの移転だよ
下頭橋出身だから一応環七土佐っ子の系統なんじゃない ジョニー土佐っこ系の割にボリューム無くて
ガッカリ ジョニーは知らんが土佐っこなんてボリューム無かったじゃん ジョニー、ブッチャー時代通ってたわ。
環七の土佐っこに一番近い味だと思う。
ニンニク入れると最高。卓上にないけど言えば持ってきてくれる。 しかしよぉ。
土佐っ子、土佐っ子って
もう四半世紀の前の店だよな。
今、３０代の若者は知らないよなぁ。
ホント、ここ５０〜６０の
いらねぇじじいばっかじゃんww アズーリ行ってきました。
麺さいぼーのほうが安いしうまいのでもう行かないと思います。
卓上に唐辛子がないし、店主は声小さいので何言ってるかわからないし、割りスープただのお湯じゃない？ 割スープといって、ただの麺の茹で汁出すとこ多くね？
スープって云うからには出汁入ってないと虚偽だと思うわ 節系が苦手な俺でも、はし本は魅了された。
あのバランスは素晴らしい はし本たしかにうまいんだけど、もうちょいタレ濃いめにしてほしいわ
割りスープ飲んでるみたいに感じるのは、俺がバカ舌だからかな 俺もラーメン屋で麺の茹で汁を割スープとして出す店知りたいわ。
聞いたことないから。 >>743
ただのお湯出す店があったよ。潰れたけど。
セコいこと考えてサービス悪い店は結局失敗する。
ガラガラなのにギュウギュウの隣の席に座らせる店とか。 >>746
久々に食って同じ事思った
麺といいスープといい大勝軒名乗らないでほしい >>747
いやお前が行かなきゃいいだけの話だから。
昭和56年からやってんだぞ。まずけりゃ潰れてんだろうが。
俺は今日行く予定♪。無性に食べたいつけそば。 >>748
昭和56年からやってるとか
最近全く別物に変わったの知らんのか？
常連気取ってる割にマヌケだなお前 味七って古いからあまり期待してなかったけど案外美味かった 味致死は高い
あと栄楽が後継げばツケメン論争なかったのにな・・・
対象軒がふがいないばかりに・・ 基本的には味七で無料トッピングや値段は神笑という組み合わせがとりあえずの理想だがそれは無理だ 味七の店主はチョイ悪おじさんっぽくて味がある。
ラーメンの味もよい。
でもちょっと高いし量もこじんまりしてる。 JR中野駅周辺はゴミばっか
中野に行くのは澤神 、1件だけ このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。 >>750
だから行かなきゃいいだろ？気に入って通ってるやつに横からギャーギャー騒ぐなよ。
誰も常連気取ってないし、好きで通っているだけだよ。
人の好みに文句言って満足してるマヌケはお前だ
文句言う割には味変わってること知ってたりお前も店行ってんだろ？ >>759
行かなきゃいい
見なければいい
子供の理屈 >>758 「せぇーーーーーーーーーぇい！！！！！！」ってところ？ 武道家まだやってるの？
店主が捕まったんじゃなかったっけか？
記憶ちがいかもしれんけど >>766
当時吉祥寺店の店員が不祥事おこしただけでしょ。
ラーメン業界の店員の質はまあしょうがない。いろんなのがあつまるから >>686
分かる
中野新橋のラーメン屋は酷すぎる >>713
バラそば屋は神接客だぞ竹屋も接客はいいはず
それだけの店がお前に対応悪いならお前に問題がありだろ 野方にあった代一元が練馬で復活した。
近場にあってこそ貴重な店なので頻繁に行くかどうかは兎も角。 >>772
竹屋まずいからいいよ。
よくあんなパッサパサの麺で中野で勝負しようと思ったよね。
量しか取柄がないのか、普通でも残すくらいパッサパサの麺を皿に
入れられるんだけどマジ迷惑。
所詮、東久留米の民度が伺い知れるよね。
つけ麺でいえば、麺彩房、えん寺、ハイブリッドで藤丸、ようすけらがあり、
満腹度で攻める学生狙いだったら武道家、大がある。
パッサパサの麺を入れるつけ汁も、まあ昔あった桜桃を薄っぺらくしたような
ありきたりな甘っちょろい大勝軒かぶれだし、日常的に中年以降は横のソバ屋に、
それ以下の層はたこ焼き屋に奪われ、ラーメン目当てはさいころ、
食欲がそれほどない連中はTSUTAYAに奪われる始末。
残れる訳がないじゃん。中野南口に、残れる訳、ないじゃん。
接客が丁寧なだけあって本当に悔しくて涙でるよ。何やってんだよ。
ちゃんと勝てるマーケティングしろよ。俺ら東久留米出身民の希望なんだからさ。
接客は中野ラーメン屋でも５本の指に入るんだから、あとは麺の改良、スープの改良だけで
戦えるんだから、また戻ってきてほしい。 竹屋オープン日に行って店員がテンパり過ぎて配膳間違えまくってた記憶しかないわ。
まぁ南口はどちらかというと北口よりもファミリー層が多いから単なる人通り以上に客は集めにくいかもね。 「環七ラーメンSEABURAジョニー」行ってみた
花月嵐の醤油ラーメンの改造バージョンだな
土佐っ子の味じゃない
店員うるさすぎ
値段高すぎ
新高円寺にあったまるとんの方が、ずつと土佐っ子に似ていた ＳＥＡＢＵＲＡジョニーで鬼脂頼んだけど
だてじゃねえな
スープが見当たらない麺の背脂漬けって感じ まるとんよかったよね。
かけ声とかいらないよねｗ
780は高い まるとんは好きだったから残念だったな。
ジョニーは「そういやこんな感じだったなぁ」って味で「これだ！」って味ではない、個人的な感想だが。 ラーメンも高くなったね。
一杯800円時代も間近か。 まるとん好きだったな
セアブラジョニー美味しかったけども量と値段が残念だな >>786
スレチだが吉祥寺の拉麺津志なんかデフォの味噌ラーメンが890円もするぞ >>786
いやもうそうなってるよ。
全部乗せやら特製とかになると
1000円とかはざら。
安くても600円代でしょ。
あとはチェーン店系とか細々個人系の500円代。
300〜400円代なんてお目にかかれない。
そう考えると牛丼の方が安いんだね。 ラーメンのヘビーイーターって高収入がい多いんだろうな。
俺は一杯に払えるのは690円が限界だ。 >>792
刻むなぁww
お気に入りのとこが690円なの？ 払いたくないよね
800円あれば結構な定食くえるしw はっきり言って高いラーメンより安いラーメンの方が俺にとっては美味しい確率が高いくらいだ。もちろんチェーン系は除いてね。
デフォルトのラーメンが800円もする店は、コスパが云々ではなく、そもそも当たり前のラーメンの味がしないことが多い。
ラーメンを名乗りながら、スープパスタとしか呼べないものだったり、異形の流行(香味油多用、セメント煮干し、ベジポタ等)の表層的な解釈で消費者の味覚を破壊してみたり…
食は時代とともに変わるものだし、ラーメン屋さんの自己実現欲も分からないではないが、個人的には食には保守的であるべきだと思う。
既につけ麺では、スタンダードが壊滅的じゃないか！多くの人は濁った浸けダレやゴワゴワの麺が普通のもんだと思ってるんだろ？奇形が再生産されてるわ…
今はまだ当たり前のラーメン、つけ麺を食べることはデキルガ、あと10年たったら…と考えると恐ろしいね。 バラそば屋ってよく続いてるね。
塩っ辛くて食えたもんじゃないよね。
自分で創味シャンタンとネギと豚バラで作ったほうが数倍うまい。 ジョニーの良いところはラーメンのミニサイズが690円？くらいで売ってるとこだなあ
ラーメン食べる時くらい健康とかカロリーとか忘れろって言われるかもだけど、
週に何回もラーメン食ってるとそうも言ってられんしお前らみたいに太りたくないわ
他に中野で小サイズのラーメン提供してるとこあったっけ？
店員に言えば減らしてくれるとかじゃなくて、券売機で廉価版提供してる店 大もやってるけど期間限定みたい。
>>802
何がおかしいっ！？ 煮干屋の柚子味噌、去年バージョンよりうまいと思ったが
やはり高いしスープの量が少ない。
具は去年に比べて余分な物がなくなったのは良いが、チャーシューは豚肉が良い。
麺大盛り無料の対象外なのも不満。
繰り返すが、麺もうまいしスープの味はかなり良い。 チカヒロ @ebisuchikahiro · 10月11日
山本太郎も黒川敦彦も最高だな。
チカヒロさんがリツイート
じじい通信 @KakioKueba · 10月10日
返信先: @democracymonstさん
【１０月１０日 山口４区】
黒川敦彦、山口４区に。
ウグイスおじさんは山本太郎。
只今、安倍晋三候補と戦闘モード。
「安倍晋三は隠れて街宣活動」
「４区市民はだまって黒川敦彦」
「黒川敦彦は堂々と無所属立候補」 早稲田通りの中華屋(和じゃないほう)でテレビ見ながらゆっくり飲んでたら爺に長いから帰れと言われたわ(笑) なんか酔ってたっぽいぞアイツ。5000円近く使って静かに飲んでたのに追い出されたの初めてだ。 和、あんな感じの昭和っぽい中華屋に定期的に行きたくなる。
反対口の北国とか。 中野区は良い街中華が少ないね。
20~30代の若者が多いからだろうか。
その点は板橋とかうらやましいな。 >>812
南ばん亭＠中野坂上
尚チャンラーメン＠鍋横
ここらはどう？ 野方の十八番は高いがラーメンやつけ麺も炒飯も炒め物もほとんどうまい。 昭和中華だとブロードウェイの東北が有名だけどまだ行ったことないんだよな。 東北って上の階の突如としてある中華屋かー
たしかにけっこう客入ってた印象 いや街中華なら十分だろ。
もん花、仁、saiの中高価格から東北、代一元の低価格まで豊富だし、ふれあいロードの香港亭から和までの間は中華だらけ。
そりゃ池袋、新宿並とはいかないけど、中華の選択肢はある街だよ 東北は接客態度について下調べしとかないと面食らうだろうな 麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ
近々、久しぶりに「ベジ」やります。天才なんで、また美味いのを食わせます。 高円寺ラーメンスレがないので質問
一蔵のラーメンがうまくなるという
オジサンは何時頃いけばいますか？
今高円寺で飲んでるので〆でいければと そういや薬師あいロードの先のヤマトってのも気になってるんだけど、勇気が出せずに入れてないわ
行った人いる？ >>814
南ばん亭はありえないほど不味い
ここは不動産賃貸収入で店舗運営してる 南ばん麺は好きだけど
ニュータンタンずきには今ひとつ物足りないかも。 >>833
思想でどーのこーの言われてっけど、きみんとこうまいんだからそゆ書き込みやめな
まじ、だせーから
少なくともボクはきみの味が好きで通ってます
悲しくなるんだぜ やっと数ヶ月ぶりに書けるようになった
南ばん亭は評判いいからこの前行ったけど、スープがあっさりしすぎで、コクや旨味が無くてがっかりだったなー >>835
南ばん麺は、それっぽい味が家で再現できるのがいい
スーパーで買った醤油ラーメン作って、その上に炒めたニラ、ニンニク挽肉を入れ、溶き卵を回しがけ
お好みで唐辛子、パクチー、ちょっとの味醂加えると、さらに旨くなる 南ばん亭のラーメンは自宅で再現出来そうだから試しに食べてみたら良い >>836
ニラ以外はそのままニュータンタンメンって感じだよね。
ニュータンタンメンと関係あるのかな。 中野坂上にある華吉のしいたけそばも、それっぽいのが家でつくれる
アレンジで南ばん麺ぽいのにしいたけどっかん、片栗粉でトロ味
これで南ばんしいたけそば
旨いぞ 南ばん亭って看板変えた時デフォのラーメンの味は変わらなかったから
消滅した珍珍珍チェーンってもともとセントラルキッチンじゃなかったのかな？ 南蛮亭は元三珍だったんだ。知らなかった。
デフォのラーメンはかなり三珍の味とかなり変わってる印象。
高田馬場の元三珍の店も南蛮麺がメニューに残ってる。
現存する三珍の味が大幅に変わっちゃったから元三珍の店に色々行ってみたんだけど味が残ってるとこは今んとこないね。比較的春日のかすがは近いものがあるけど。
名古屋の元三珍の店いつか試してみたい。 >>839
あの椎茸そば大好きなんだけど、椎茸の味も再現できる？
そもそも、あの椎茸の旨さって何由来なんだろう？
大量の油を使ってる気がするけど マグニチュード９の辛さ〜って看板に書いてる時点で南蛮亭には行かない ニュータンタンも必ずニラをトッピングするし
南ばん麺も必ずニラトッピング。
できれば日替わりサービスが南ばん麺（小ライス＋トッピング1種無料）の日に行きたいがタイミングが合わない。
椎茸そばは味はかなり良いけど終盤に椎茸処理と甘さで飽きる。 中野近辺でニュータンタン食える店出来ないかな。
勝浦タンタンなら高円寺じもんや荻窪ビンギリがあるんだけど。 高円寺の東蓬飯店のが微かだがニュータンタン風。
ライス付きで本体もボリュームはあるが味はあっさりしている。 かしわぎが今年度のTRYのラーメン新人大賞らしい。 TRYのHPに掲載店全部載ってるけど、
中野区だと「かしわぎ」、「はし本」、「すぎ本」、「花道」の四軒。
金時は最寄駅は江古田だけど練馬区だし。 >843
10000シーベルトの辛さ！だとどうですか？ 常連の無鉄砲がTRYに載ってなかったけど金払うの辞めたのか？ 新しくできたアッズーリなかなかいいな
つとむが好きだった人にはウケそう >>121
リピート魔力はあまり無いけど、美味いのは確かだね。
スープが売りの店かと思って食べたら思いの外麺が美味くて意外だった。 >>851
お金を払えば載せてもらえます
ミシュランもおんなじです アズーリ？でつけ麺食ってきた
ふつーだね
この店はラーメンとつけ麺どっちがメインだったのだろうか
券売機の順番がつけ麺だったからつけ麺にしたが違ったのかな？ 開店当日に店主にオススメ聞いたらつけ麺って言ってたよ アズーリはカレーつけ麺もけっこう美味い
てか他に中野で提供してる店あんまりないからいいかもね
はな丸うどんのカレーうどんが対抗馬かもだけど、味が全然違うし カレーつけめんはつとむの方が好きだったなぁ
アズーリのはちょっと甘いのが…もうちょっとコクかスパイスが欲しい ようすけニ店舗出来るほど人気出ると思わなかったわ
あとサンモール入り口近い2店
大門と艶まるも全然美味しいと思わないし、
ラーメン好きの話題にも全く登らないのに
ラーメン激戦区中野で生き残ってるのが謎
もっと美味い店がいくつも敗れ去っていったのに 921名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!2017/10/22(日) 14:42:12.59
麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ
［選挙割］10月22日（日）は衆議院議員選挙です。今回も「選挙割」やります。
10月20日（金）〜27日（金）の間に、「投票証明書」をご提示されたお客様に「味玉」をサービスさせていただきます。期間中は何度でもご利用出来ます。投票行って、辛そば喰おうぜ。いぇい。 >>864
黒は美味しくない。
大門とかは場所が良いからだと思う。
中野行くけど商店街とブロードウェイしか行かない、あとは行きづらいと言う人結構多いよ。 大門と艶まるはたしかどっちもムジャキフーズだからねぇ。 >>867
立地選びは上手だよね。たまに店をリニューアルしながらずーっと一等地確保してる印象。 >>866
俺も黒はあまり好きじゃないわ
ようすけはすげえ好き 海神って店の前を通る度に思い出すのは、バクエンとかいういつもドンガラだった店 味七の青日曜日閉まってるんだけどどうしたんかね
まあ赤開いてるからいいんだけどさ ようすけ好きじゃない。
鶏白湯なら鵺のほうが美味しい。 今味がどうなってるのか知らんが、TRY大賞誌面で審査委員の大崎が
「一富はりたや」を個人的に勧めてた。 >>885
中野新橋のTSUTAYAの隣のラーメン屋？
あそこは凄い美味いよ >>886
辛さ？
味七って塩ラーメンがメインだし、駅前の方しか行ったことないけど
ブロードウェイの近くの方の店では辛さで売ってるんだ？ つか塩メインの味七って有るんだ
中野の味七は味噌メインだし土地によって
違うのか 海神の辛塩って中辛で結構辛いね
中辛で☆2で、その上の激辛がいきなり☆5だからどうなんだろ
誰か頼んだ人おる？ 白線通りの味七が昔からある方
辛味噌の辛さは駅前の方が辛く出来る
確かに塩も美味しいよ
でも、味七は味噌がメインだろ >>893
(特)味噌にバタートッピング+卓上にんにくクラッシュも試してみて。
しかし昔と比べるとバター薄めになっちゃったなあ。 味七はうまい。
純すみ系っぽい味だよな。
関係はないんだろうけど。
味噌なら味七か青雲。 味噌なら青雲もとい神笑だな。
辛味噌うまい。
と言いつつ実は辛タンメンが気に入ってる。 味七ではチャーハンを時々食う
ちょっと塩気強いがメシがバラけててまあまあ 野方だったら花道よりじゃぐらの方が好きだな、空いてるし 花道は味噌というカテゴリで見てないわ
ビールやレモンサワーも飲める二郎系の亜種って感じ 新宿の海神は人気店なのになぜなんだろう（入ったこと無い） >>903
もう時間の問題だろね
バクエンを思いだす あっさりした麺類が食べたかったら蕎麦かうどん喰うしな 潰れるの確定してるだろうから一回くらい食っとこうかなと思うけど
なんかうっす〜い味なんだろ？大門の塩をさらに薄めたような
お金もったいないからやっぱ無しかな >>893
気にするな味七では醤油しか食った事無いって奴もいる 海神は店の中が丸見えってのが一因だと思う
繁盛していれば人が人を呼び込むスタイルだが閑古鳥だと負の連鎖
一度食ったが麺が汁を吸う時間が早いから後半麺の触感が悪くなる
テーブル席多目で家族客を狙ったのかも知れないが、単価が高すぎる >>910
だがこの界隈には特別うまい蕎麦屋もうどん屋も無いのよな
さらしなはよく使うが、蕎麦は普通だし 中のはラーメンも蕎麦もうどんも特別旨い店より普通に旨い店で良いのよ 海神は単純に値段設定もなぁ。中野なら同じ値段なら別のものを…ってなってさまうわ。 おれ海神はオープンした数日後に行ったけど、味は新宿と変わらなさそうだったなー。あっさりし過ぎだわ。
あとホール係がいちばん高齢みたいだっけと、動きがガサツだった。アクセルブレーキ踏み間違えそう。 >>916
あそこも久々に食べたら
味少し落ちてた 竹屋って他店舗で行列店ってマジ？
スープ違うのかな 地元でそこそこ人気だった店が他じゃぱっとしないなんてよくある話。
隣りの高円寺なんて大喜あたりでもガラガラだったし 竹屋店主が丁寧過ぎて行きづらくなった。メニューの確認が大変だったわ。味もボリュームも個人的には満足だったんだけどね、 まあ閉店といっても、都内に数店舗あるんだから味が好きな人は遠征すればいい。 武蔵のことじゃね？色々潰れて数は減ってるよね。田町とか 利益の出ないテイクアウトばっか頼んでたら、閉店してしまったか。
おいしかったけど、何故あんなにも麺が短かったのだろう。 そういや武蔵家も麺短くなってたな
短い麺って違和感あって苦手 野方の十八番は長過ぎて食べにくい。
それが 嬉しい〜♪（ビートたけしの声で） >>933
というか武蔵家とか武道家の酒井製麺細くなってない？
もう少し太い麺だった気がするのだが さいころは、麺のしっとりした感じやくせのないさっぱりしたスープが食欲をそそる。
でも、高いよ・・・ >>686
けんゆうは二度と行かない
中野新橋のTSUTAYAの隣近所のラーメン屋が美味い このスレッドは１０００を超えました。
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