新潟のラーメン Part191 [無断転載禁止]©2ch.net
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新潟の(゚Д゚)ウマーなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉、石門子系の新潟市伝統のあっさり/さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥? 麻婆ラーメン/カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA/SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
□その他の地域のラーメン店、新店、中華屋、蕎麦屋など
前スレ
新潟のラーメン Part190
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1499154536/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>1
捨て立て乙!
最近は剛龍飯店のえびそばがマイブーム。 おこじょ行ってきたけど、ここの評価と裏腹で混んでたわ >>2
エビそばとエビそばスペシャルって何が違うの? 千屋、閉店してた
一度だけ行ったけどやたらと甘いラーメンだった記憶 替え玉ぶん投げる店って新潟にはないの?
まぁ、あれ投げる方だけじゃなくて受ける方も
それなりのスキルがいりそうだしな。 >>10
夜中までやってるのが良かったんだけどね。 メンポはいつまで見附時代にしがみついているつもりなのか メンポ、濃厚ラーメン廃止かー。特定日しかやらないとなると行かなくなるなー。
メンポは場所柄ランチ辞めて、濃厚ラーメン復活させて夜だけにした方が良いね。
ラーメンで古町なんだから夜6時から夜中2時とか。
昼はランチ激戦区だからラーメンじゃ無理よ。 後、メンポはあそこ場所が悪いね。
飲食やるなら家賃高くても西堀から東堀の六番町近くに借りるべきだった。 ごく普通のラーメンって、どこで食えるんだろう
最近はどこも濃くて 食堂で食えるじゃん
あと、東横とかラーメン党ひさごの醤油ラーメンとか そういや松崎の颯々木だっけ?
あの支那蕎麦屋まだやってないのかな >>27
プレオープンしたらしい
本オープンはいつなんやろね 千屋は浅田姉妹のサインが飾ってあった記憶
吉相より旨かった >>29
俺も、吉相のこってりにちょい似てたけど吉相より好きだった。店の外観的にかなり期待値低くしてた分余計旨く感じた。店の常連ぽい飲み客達に混じりながら、やや肩身狭げに千屋ラーメン食べてたよ。閉店は残念だなぁ ドットコム情報だけど、力は臨休しない為に
駅前の麺屋ほんずを姉妹店に持つ居酒屋と手を組んだ模様 さぶろう初めて行ってきたけど行列すげーな、いつもこんなか?
濃厚煮干うまかったし接客も良かったぞ
連れが普通の煮干に昆布酢入れてたけどそれもうまかったよ 新潟はどこも魚介だしのラーメンばかりで臭くて食えねえ どこもじゃないけどな
夏休みなんだからもっと色々廻ってみろよ
きっとそうじゃないってことがわかるはず >>40
チャルメラからやり直せや
県内全部煮干とかお前の嗅覚が終わってる 県内全部煮干しなんて言ってないけど
バカなのかな? >>44
その通り、実社会でストレス溜め込んだ虫ケラがガス抜きに来てるだけ 細かい突っ込みだけど煮干しじゃなくて魚介と書いてるね
オレも以前魚介あまり好きじゃなかった時期は新潟市のラーメンって本当にクソだと思ってたわ 送っちまったw
最近の猪やは店主でなく、客のほうがDQNだ。 猪や?あんなうるさい店でよくラーメン食えるな
豚骨なら鬼助のほうが美味い やはり今日の昼はどこでもやたら混んでる
時間無いし並ぶの嫌だから諦めて帰って来たわ 鬼助は座席が少な目
中央の空きスペース活用できないものか 盆休みにまで家族やカップルでラーメン食べに行くなんて、どんだけ好きやねん あちこちのラーメン屋の駐車場いっぱい
不味い武士屋はガラガラ >>64
まじでびっくりしたわ
いっとうや・万人家・武蔵と外に行列できてるくらいだったのに
昼に武士屋だけ駐車場でさえガラガラという
よく潰れないもんだな
しゃがらはまた新潟市内に出店するんだよな
儲かってるねえ あとちょび吉も昨日客いなかったな
移転してから初めて行ったが、駅近いだけにお盆休みの期間中はガラガラなのかな
ただ駐車場がないせいか、店も狭いし普段もガラガラらしいんだが 一本気跡地に「JapaneseNoodle鳳」プレオープン中 武士屋はスーパーに売ってる生麺でも出した方が良いと思うよ >>66
何であの場所なのか
もっと郊外に出て駐車場確保すればいいのに >>72
でもまあぶっちゃけて言うと、ちょび吉ってこんな味だっけ??レベルだった
スープあんまりうまくねえんだな
客がいなくて人気があるような店とは思えなかったが、自分の口に合わないラーメンだった かずを行ってきたけどラーメンは嫌いな感じじゃなかったんだけど客のレベルが低過ぎて驚いた。土地柄? >>73
ちょび吉は元からその不味いスープに生姜を大量にぶち込んだりしただけの旨くもない店だぞ。 >>75
亀田民だから言わんとしてることは何となく判るが
土地柄っちゅうか時期的にしゃあないと思うがなw
かずを自体は良い店だぞ
何より本格的な燕三条系が亀田で食える喜びたるやえらい事ですよ >>72
全ては、夫婦2人だけで慎ましくやっていく為
だから駐車場も必要ないし店も小さい 夫婦でやってる店って、たまに二人の間にオペレーションを
巡って緊張感が走る気がする。
バイトと経営者みたいな明確な立場の違いがないからかな? ガタ子のブログに一本気の跡地にできた新店記事あるけど大丈夫か?
外観と店名が完全に蔦のパクリだぞ
WGじゃないけど新潟のラーメン屋の質が問われるわ お盆で早く夕飯を食べたら腹が減ったね。
黒崎のくるまやまで行くか悩む。
嫁にはコンビニと言って出掛けてもくるまやのニンニクでバレる。妙に最近はくるまやが好きだわ。
ネギ味噌か塩バターがお気に入り! >>81
店名の由来は
小さな食堂 → ちょびっとキッチン → ちょび吉
最初から、こじんまりとやって行きたい気持ちが込められている
経営的にどうなのかは全く知らん
コスト管理次第で、客の数と利益が比例するとは限らんし
ちょび夫婦が問題なく生活できてるんであれば それで良いんじゃ
それが、ちょび夫婦の選んだ道
>>80
武蔵や威風堂の例もあるのに何故今更 今更だが昼に初めて二郎に行ってきた。
美味いしコスパも良いが俺には濃過ぎる味だな。
それに比べるとインスパイア系は実にヘルシーだわ。 >>76
>>83
夫婦2人で慎ましくでもなんでもいいんだけど、ちょび吉はうまくなかったよ
スープがうまくないから、醤油のラーメンとしてどうにもならんかった
客も週末、それもお盆休みの昼に自分以外誰もいなかったから、長続きするのかなー?と
純粋にあの味でやっていけるもんなんかね >>75
そう言いたくなる気持ちもわかる
関西だったら、B地区扱いな感じだもんな >>77
同意
もう少し麺とスープを工夫すれば当たると思う
まあ今のままでも懐かしの燕三条系ってかんじで好きだが >>81
俺行くときは八割くらい客いるんだけどなぁ。ガラガラってイメージはないわ。時間帯は平日の夕方だったり昼間だったり。休日は行ったことないからわからんが。 >>77 >>87
ところがどっこい 知ってるか知らないかわからないけど、かずをは加茂のしんの完全下位互換なのですよ…
しん食べたことある人ならわかると思うけど、見事に全てのクオリティが下
しんに行くのは面倒だけど食べたい時くらいしか用がない店 かずをの成長を応援するにはどうしたら良い
消費者からは何も言えんのか?
亀田の燕三条ラーメン屋となってほしい >>91
オレもぴか一が一番好きだった
1日2食食べたことも何度かあったし年に50食以上食べた年もあった
もう一度食べられるなら10万払ってでも食べたいよ
自分は正直加茂に上さんの実家がある関係でしんに行くのでかずをには期待してないです… かずをは初回に食べた味噌があまりに酷かったから突然現れた謎の高評価に困惑 ぴか一ってコスパ良くて100円引き券とかよくくれてたよな
それが急に値上げしまくって100引き券もくれなくなってあきらかに客減ったよな
ぴかいち麺じゃなくて中華そばに背脂トッピングしたのうまかったな >>91
お前俺かよ
注文頼まなくてもいつもので出てきたわ
ぽんつくとかいうゴミが何で入ったんだ Japanesenoodle鳳は侍元の支店だな
麺も同じだし、よく見たら女の店員侍元で見たことあったわ 侍元は好きでは無いが、坂井の初期侍元跡地にできた弐侍元は美味かった
今思えば、当時の最先端である淡麗系をいち早く取り入れていた ラーメン「侍元」店長の若林元、逮捕。熱したコックフォークを店員に刺す
傷害の疑いで、新潟市西区にあるラーメン店「侍元(じげん)」の店長・若林元容疑者(40)を逮捕
仕事中に店内で熱した金属製のフォークを20代の男性店員の左腕に押し当てたり、太ももに突き刺したりした上、
翌10日には木製の棒で両肩を殴り、やけどや打撲などのけがを負わせた
若林容疑者が凶器として使用したのはコックフォークと呼ばれる調理器具で木製の持ち手があり、長さ60センチ 侍元の支店のあからさまにパクリっぽい店名と外観大丈夫なのか
東京で似た事例が会った時、屋号変えさせられてたぞ 新潟県のラーメン、すべてがクソまずい。
朝鮮キムチラーメンモドキにでも改名しろ! 新潟に早く蒙古タンメン作れよな
絶対人気でるんだから 斑鳩って店名で出店しようとしていた茉莉蔵は許されたのか 空気過ぎて話題にもならない長岡のJapanesesoupnoodleキラリボシ 長岡の曙の青島食堂来てるけど10人以上並んでる
宮内のほうはもっと並んでるんだろうな 初めてメンポ行ってきた。濃厚ラーメン俺的に久々の当たりでした。美味かった。 女みてぇにレンゲに麺乗せて食ってるハゲ食うのすげー遅えな
肘張ってるから狭いカウンターだと腕毛が当たってちょーキモいわ >>111
メンポの濃厚ラーメンは本当美味いよね〜。
このラーメンの為に駐車料金払っても行ってるものw 新松崎のsasaki
まりぞうとか前スレで書いてた人いたけど、しゃがら系列っぽいな
530円は安かったが、ラーメンの味としてはもういいかな 張園のラーメン、帰省するたびにずっと気になっていて
今回初めて頂いたけど昔の東華楼を思い出してノスタルジックな味わい。
麺がもうちょっとストレートでグタッっとしていたら完璧だった BSでラーメン特集2時間放送中
天一のスープは滋賀の自社工場で一括生産
全国に配送してるんだと
本店の店員もスープのレシピ知らん言うてた パクリ元からクレーム入るだろこれ。
むぎとオリーブって店も開店当初「japanese soba noodles」って冠してたの取り下げたし
>>114
外観からは茉莉蔵の系列っぽく見えたけど、しゃがら系だったのか この店もろくなもんじゃねーけど
こういう知ってるくせにわざとらしくツイートするような下衆もちょっとな… >>123
五泉店で働いてた人の独立店ってテレ東の番組でやってた むしゃも結局クレームでやめたのかね。
味もパクれたら大したもんだけどそこら辺のポリシー皆無だからな新潟の店は 新潟駅付近で味噌ラーメンが上手い店をおしえてくれ
特定上手いなら味噌でなくてもいいです テメーで探せば?
糞田舎にお前の望むようなラーメン屋はないから❗ >>128
しゃがらでいいんじゃね
俺は行ったこと無いけど
いつも行列があるから
きっとうまいんだろうよ >>128
D系はインスタント
店名それぞれ変えて客にバレないようにしてるけど工場同じ。広告費だけはぶっ込んで、安い材料で舌馬鹿集める商法。
常にクーポンばらまいてるし、雑誌ラーメン特集ランキングとか食べログランキング上位を金で買ってるから質が悪い。
県外から来て新潟ラーメン不味い!はこれらの店行ったから。評価を貶めてる元凶のグループ。
それ以外の店選ぶ宜し。東横もインスタント。
あ、駅前に美味しい店は無い。
古町まで出てアオゾラメンポ行った方が幸せになれるよ。 >>128
味噌ではないけど、美味しいと思うので万代の青島食堂オススメだよ sasakiは長くないな。値段以外に褒めるところもなく駐車場は後々揉めそう感じ。 帰省してきた方にはD系だけは勧めなかった。
はっきり言ってしまうと新潟ラーメンのカテゴリーではなく、関東ならありそうなラーメン屋ばかりだから。
美味い、不味いではなく新潟ラーメンらしくないから。つけ麺はどこもかしこも似た魚粉だし…
言わなくても帰省してくると青島や三吉、燕方面の背脂系を食べに出掛けるけどね。 >>119
ワロタ
よりにもよって犯罪者の店の関係店扱いって営業妨害なんじゃねw >>140
>>99の書き込みからすると、本当に犯罪者の支店ってことかねえ? >>142
どこをどう読めば怒ってると思えるんだろうか?
指摘、忠告はしてるみたいだが
それとこの人店の人でも何でもないじゃん >>142
俺は関係者でも何でも無いけど事を大袈裟に歪曲して拡散しようとする奴は嫌い つーかラーメン評論家山本剛志って誰?
初めて聞いた かつて、新潟ではへんじんもっこ裁判があったからなぁ。 蔦の大西さんは鳳がフォークで従業員刺すような男がやってるって知ってるのかな?www 赤い丸の位置と字体がチョット違うだけでこれはアウトじゃね? こういうのって内装・外装請け負ってるところが一枚噛んでるんじゃないの?
店主の独断じゃ無理だと思う >>158
デザインは業者に任せるだろうけど
店名まで業者任せってことはないでしょ >>158
蔦のデザインをした人が怒ってるのは無視? ラ部青木健? @ramenclubken 6分6分前
「Japanese Soba Noodles 蔦」という店名は、店主の生まれや意志と明確に連動している。だから彼は誇りをもって取り組み続けられる。上辺をなぞっても意味がない。その人にはその人にしかつけられない名前と、その人にしか作れないラーメンがあるはずだ。 >>164
場所が微妙
なくなる前に行ってみるかな 猫満で台湾つけめん
相当辛いけどひき肉がかなり多めで良かった
17日木曜日はお盆休みで18日から営業再開とのこと >>169
ここも長くないと思う
ienaみたいなつけ麺やまた出来ないかなぁ >>168
キッズスペースがあったので、子連れ向けの店だった
メニューは醤油と塩だけ、それぞれ530円
あとは子供用が300円
値段は最近の新店では最安値だったが、味は二の次かな
ローストポークとかまぼこはいらなかったわ
ラーメンはかなりぬるめ、麺は細くてやわめ >>170
隣の居酒屋の駐車場も使えるらしくて、昼は満車だった
客は14時で20人くらい
800円で大盛無料・半ライス無料・餃子3個クーポンは安く感じたが、クーポン無くなったらふつうだな
味はsasakiと違って美味かった
sasakiの店主?は、なんかやけにチャラい人だったな
猪やとはまた違った、バーテンみたいな >>173
この注意書、ちょっと変な店だと思ったわ
自転車で行ったから気にしなかったが、この店は駐車場は本当にトラブルになりそうな悪寒
他に駐車場を借りないとダメでしょ
本当に駐車場はトラブルやばそうなんだが、あの場所でよく開店したな
まあラーメン自体もそうめん食べてるみたいで、身体にやさしいのかよくコンセプトがわからんけど、
ラーメンとしては美味くなかったから、本当に長くないかもしれんね
女性・子連れのための店なのかもしれん
紙エプロンとか髪留めのゴムとか、フォークとか、ストローとか、女性や子供には優しいのかも パクり主体の新潟がラーメン王国とはマジで笑わせるwwwメディアも糞やし客も底辺やんけwww 新潟の下越は新潟市も含めて関東とかにある最新のラーメン少ないよな
一昔前に流行ったようなやつはいっぱいあるけど ここは新潟なんだから別に関東のラーメンや流行りもんは別になくても問題ないとは思う
個人的には長岡、小千谷のほうのはまだましだけれども
新潟のラーメンはそんなおいしい店ない気がするし
東北のほうがラーメンおいしいし店も沢山ある気がする >>179
独自のものがあればそれに越したことはないけどね
独自のものは新潟島系ラーメンとか有名店の限定とかだけだから >>175
並を食べたことあるけど、他店と比べて確かに少なかった
大盛りとライス無料を謳ってはいるが、恐らくそれら無料2品を注文ありきの価格設定をしてるかと
つまり それら2品を頼まない人は割りを食ういやらしいシステム
食いしん坊さんは有料で特盛を注文かな
メニューには無いけど 新潟市独自のラーメンはD系と麻婆麺のツートップがあるだろ
D系は東京に進出して欲しい 食べログ情報で申し訳ないけど荻川の碇やって閉店してるの?
掲載保留になってるからやってるかどうかわかる人いる? 新規出店途切れないなー
新大マッチョ跡に次は何が来るのか楽しみ 目的の店二軒臨時休業、やけくそで燕のばやし
60点だけどいついかなる時でも60点の食わしてくれるD系をいい加減認めて、というか諦めて、今後ローテに入れようと思った。
数少なくしかも広範囲に散らばるヘビロテ店ばかり通うのに疲れたわw >>183
2017年の春くらいに親父さんが体壊して閉店したとからしいぞ。
たまに行ってたのに残念だ! 東京の旨い店の大半は麺量少ないのが特徴だが新潟はボリューム重視でスープ完全にぼやけてるな ジャッキーも店名にジャパニーズソウルフードってついてたな
先見の明はあったということか 昔の麺ちんみたいなプリプリの中太縮れ麺豚骨ラーメン食べたい 新潟土人ってラーメンとうどんを勘違いしてたどころか、麺類ってなにか知らなかったんだろ?
臭いから早よ北に帰れよ >>197
今海老そばってやってる?
最近いついってもやってなくて券売機見て回れ右して帰ってる
アレしか食うの無いんだが・・・ 以前えびそば食ったけど塩気がかなりきつかったな
あと調理時間が長すぎ 新潟は蕎麦とラーメンが強すぎて、うどんが息してないな。新潟県民は皆食べないんだろうな。 >>201
うどん、蕎麦、ラーメン、冷麺、米麺、ローメンの区別がつかない云々以前に、麺とはなにかを知らない連中だからな。
母国には、糞尿キムチ以外はなにもありませんから。 >>201
新潟県民にとって、うどんは家で食べる物という認識なんじゃないか そんなもん小麦作る位ならコメ作る方が金になるからしゃあない
山奥は蕎麦「しか」まともに育たなかったから蕎麦自慢はお里が知れるつって
あんま誇れる事じゃないからな
大体麦は水はけの良い火山灰大地に適してて
新潟と小麦はあんま相性良くないから 入船うどんは店内で鳥を飼うのはやめたのか?
あれが不潔で嫌で二度と行かなかった。 オマエラ汚尿潟新潟土人どもは、自分の糞尿なり糞尿キムチなり蟯虫寿司なり寄生虫混ぜ御飯なり喰ってろ、ドアホ!! >>200
ありがとう、助かる
タイミング悪かったのかな
今度ダメだったら海老寿DELUX行ってみようかな 角中は麺が硬すぎる、冷やしだとゴム食ってるみたい
温は多少マシだがそれでもかてぇ 海老〜〜と名前ついててもほんの少し海老の香りがするかな?くらいのしかないとこ多すぎ >>213
恵比寿デラックスは本当に酷かった。
濃厚味噌つけ麺頼んだが味噌汁かと思った。行く価値なしだわ。 鳳、早くも店名変更になってたぞ。
いきなり躓いてるな。
マジで侍元支店なのか?
味は背脂すごかったけど、美味くなかったわ。
生き残れる店とは思えない。 個人的には、鳳はメンマがいっとうやの穂先メンマみたいで、なんかいっとうや・一本気系の感じがしたぞ。
侍元も同時期の独立だから、侍元支店と言われてもまあそうかな?と思うけど。 いっとうやから花輪来てるってことは侍元なんじゃね? >>219
ラーメンとnoodleじゃ被ってるだろw
チャーハンライスとかチゲ鍋と言ってるのと同じ >>206
スレチ覚悟で、、、、
先月再開後行って来ました。
雰囲気はほぼ同じ。食券も丸太。
舌が肥えてる方ではないけど
うどんも同じしっかりコシがありました。
鳥は気付きませんでしたが
飼い猫(店外にいる)が大分増えた気がしました。
機会があればまた行きたいです。 >>213
ふくすけ時代の辛海老油そばはエビ感かなり強かったが
鬼助になってからは辛味が勝っててイマイチ ドットコム情報によると、店名はラーメンヌードル鳳でロゴも変更されていたとのこと 新潟市メインで食べに行くんだが現地の食べ回り参考にできるブログ教えて
ツイッターやってる人だと尚良い
ブロガースレ見たけどよく分からなかった 他県から来るなら行ける件数も相当限られるだろ
その状況でブロガーを宛にしようとする不自然さに草 新潟県にはラーメン店やレストラン、その他食事処は一軒も存在しません。
彼等は、日本からの来客に対して、本国の郷土料理である糞尿料理及び、中国から技術を盗み取ったいかがわしい料理を提供しています。
例えば、売り物にならない鶏卵やダチョウやアヒルの卵を、アンモニアや廃油その他で煮詰め、更にジジイババア(アルツハイマー病を患っていたり、末期癌患者であれば最高です)や障害者の少年少女の「黄金水又は聖水」及び「果実」を一緒に煮込む、茹卵などです 何故かキョッポが居座ってるみたいだな
面倒臭いけど知らない人もいるかも知れんしな >>231
このスレにしろ、新潟県関連のスレにしろ、なにか得体の知れない臭いがするんだよ、キミ。
あえて例えるならドブ臭とかヘドロ臭、腐敗臭といったところかね。
それはとかく、チミらは半島の血を色濃く受け継いだ半魚人なのだという事実を受け止めなさい。
ほら、新潟州民の御尊顔が鏡に・・・・
▂▅▇█▓▒ (’ω’) ▒▓█▇▅▂うわぁぁぁ!! いや、そんな、あれはなんだ。
いあ!いあ!
新潟族民の手が窓に!窓に! 韓国人に嫌われ、日本人にも嫌われ「韓国大好き」と叫ぶことで自我を保つ・・・
それしかできない哀れなものでしかないのにもかかわらず、反日し、密航してきたのにもかかわらず、強制連行されたという出鱈目なことを今でもネットの中で言い、馬鹿じゃないのか?
と思われてもしかたがないというのにそんなことはお構いもなく、ましてや学習することもできない哀れなものたちという認識でしか日本人として受け取れない。
キョッポという言葉は在日韓国人たちにおいて大変嫌な言葉でもあるそうだ。
キョッポとは「僑胞」と書き、「海外に渡った同胞」という意味で、中国語や韓国語で用いられる熟語のようだが、現在ではもっぱら韓国のみで使
用され、特に在日朝鮮人を罵倒する時に用いる単語だそうだ。
有名なところで言うと、自殺した前大統領の、盧武鉉(ノムヒョン)もコメントの際に用いた言葉である。 新潟原人(新潟類人猿?新潟亜人?新潟亜猿類?)発狂wwwww 反日キョッポなら色んなとこで目にするけど
反新潟キョッポて初めて見るな
他の地方スレ行けばその地方キョッポに置き換わってんのかね 純粋な日本国の血統である新潟県民を貶めるとは、なんたること!
あろうことか!(カエサル) 知らない人間にキョッポがいつも何をしてるのかって教えてるだけの話
自分がキョッポじゃなければスルーすればいいだけ おーや今週の水曜見ナイトに出てたんだな。混んでるかな 新潟駅近くで、「糞尿らあうめん ウンコつ」なる店があったけど、新潟県民が群れをなしてなにか叫びながら店に入って行ったよ!
凄い人気だなw 天下一品無くなったの残念すぎる
あれは新潟駅前とかじゃ駄目だったのかね?そっちの方が客ついたろうな 天下一品は土日とかはDQN家族で混んでいたイメージがある DQN家族ってどういう家族なん?
元ヤンデキ婚上等家族? >>246
目撃ドキュンという番組にでてそうなという意味
そこから転じてヤンキーぎみであったり、ルールをまもらないような傍若無人な振る舞いであったり、あるいはそういうことをしそうな見た目であったりとその意味は広い。
自分の気に入らない奴らはDQNと言っとけばだいたいあってる >>245
お前はお前で「土日に一人でラーメン食ってるキモいクソDQN独身オッサン」って他の客に呼ばれてるんだぞ。 あのようなラーメンが食いたいが、新潟の天一は不味くなったし行かないまま終わってしまった >>172
猫満のつけめんは美味かったよ。
店内も満席ですごく混んでた。
しかし、まさかライスが品切れで14時くらいには準備中の看板が・・・。
ライスは出せないけど、麺類はOKとのこと。
土日は昼営業中は混んでるみたいだけど、まさか追い飯が品切れになるとは・・。
つけめんが美味いから味は文句ないんだけど、大盛でも量は少なめ。
320gとのことなんだけど、追い飯がなければちょっと物足りない量だったよ。
周り見たら、14時過ぎはほとんどの人がライスなしだった。
追い飯なしで780円は高いような・・・。
混んでるから仕方ないけど、ライスはもっと炊いて欲しいね。 というか、夜遅くにライスが切れるならともかく、昼営業と夜営業に分けてるからって昼営業のときにライス切れってのはなあ・・・。
それで営業時間中である14時くらいに早々と準備中の看板を出して客を入れないようにするとは・・・。
駐車場は満車だったし、店内にも並んでる人がいるくらい満席でお客さんが多かったからしかたないけど、
西蒲区から食べに行って14時で準備中の看板出てたときの、絶望感はすさまじかった。 小針の天下一品は、今月の閉店のときも思ったけど、ハエが尋常じゃない多さだった。
川が近いのに、裏口のドアを開けているから?
いつ行ってもハエがすごかったけど、今月はさらにすごかったな。
ラーメンが出てくるまでに30分かかってたから、もう作り手が夜はダウンしてたのかもね。 いつも高速のサービスエリアでは天玉うどんか蕎麦だったけど、初めてラーメンを食べてみた。
栄か長岡の大積ばかりだけど、今日は大積で生姜醤油ラーメン!
やっぱり天玉うどんにすれば良かった。 猫満のつけ麺は梅が効いてて美味かった
普段つけ麺は、暑いからとか、他に食べたいメニューが無いとかネガティブな理由でしか選ばないけど、そんな俺でも美味いと思ったよ
麺少ないって声が多いけど、俺は大盛でちょうど良かった
俺はやらなかったけど、店名の由来は最後にご飯入れるところから? >>213
ほうせい丸のエビ味噌ラーメンはうまかった。 >>216
角中うどんは宮内のコメリのところにできるのか
勝鬨屋も長岡造形大のところにできるから、長岡に新潟の店が増えるな サークルセブンも余力あるな
勝鬨屋4店目か
豊栄 月岡 粟山 長岡 大したもんだ 立地の問題もあるけど勝鬨屋って繁盛店でもないのにまだ増やすのか 勝鬨屋は開店当初に行って何の変哲も無いラーメンとチャーハンの店って印象だった
コメントし辛い時によく使われる「やさしい味」の店
のろしの味を初期のまま維持してればこんな自転車操業しなくて済んだだろうに のろし初期の味を知らない世代
今とどう違うのか
そこそこ美味いと思うが 勝鬨屋って昔ながらの中華そばに混じって、なぜか台湾まぜそばがある店 勝鬨屋は月岡店のチャーハンが美味かったのに何故か改装して別の店になった
月岡にいた人が長岡にいるならチャーハン食いに行く 当初はあの肉も厚さがあり、しかも3枚で600円はいい思い出 頭の悪いお前らはいつまで肉3枚600円なんて言ってんの?のろしを潰す気か? 値上げは別に構わないけど美味しくなくなるのは敵わんな もう8月終わりそうなのに
ふじのの裏汁無し担々麺もキスケの冷やしラーメンも食べれてない・・・
もうあかんかも >>271の昔の方に出演している坊主の人が後に金髪化するんだっけ 以前あんなに話題だった力がリニューアルするというのに
だれも話題にしない
やっぱり信用失って誰も興味なくなったのかな 営業日や時間が不安定は客離れするね。余程オンリーワンの美味しい物作れないと
開いてるかどうかかも分からないなら、忘れられるだけ。
営業日や時間がしっかりしてるって、商売やるなら最低限のことだからね。 チェーン店が流行るのはそれもあるからねぇ
味がそこそこでも行けば開いてるという安心感は馬鹿に出来ない >>282
客としては金を払って食った飯に満足出来たって時点でその店へのプラス評価になるわけで
それ以前に営業日のはずがいっつも休みででガソリン代と時間を無駄にしたら何だこのクソな店ってなるよね 一本気好きだったけど早仕舞い連発喰らって遠退いたな >>122
客と遊んで女の胸揉むことしか考えてないけどラーメンのウマさは間違いない >>285
おれも何度も早仕舞いくらった。
あの店のラーメンは昼しか食えないもんだと思ってるw
移転後も夜は早仕舞いが多いの?教えてエロい人! 2回連続とか頻繁に早仕舞い喰らったら、もうその店は行かないな。
近くで突発的イベントでもなきゃ、飲食で閉店まで仕込む必要数なんて分かってて当然と思うよ。
その管理すら出来ないなら、閉店時間自体を早くすれば良いのに。
来てくれる客に失礼よ。 管理の問題ではなく、仕込み量の限界が低いんだろう。
それを増やす気が無いのだとしたら>>83と同じで適当に稼げれば良いってスタンスなのかもね。 >>290
颯々樹ね
ところで今日はラーメンの日だよ それ以前に移転後の一本気は味が・・・
明らかに移転前より劣化しとる
ただ移転前の最後くらいから既に味噌つけめんの味はひどくなってたそうだが 一本気は味噌つけ麺しか食べるのなかったけど、2年くらい前から既にどうでもよくなった 以前、ここで教えてもらって気に入って通ってた頃は
みそつけ麺食べ終わると「マイッタ」って感じだったが
移転直前くらいは「うん、美味い」って感じるくらいには落ちてたね
落ちてても美味いは美味いだったよ
でも早仕舞い連発食らってからは年に一度行く程度の頻度になった かずを行った
あのあたりで燕三条系を手軽に楽しむならいいんじゃない
麺が固めで丁度良いということは普通だとぐにゃぐにゃなんだろうな かずをは燕三系を期待して行ったらがっかりだったわ
麺自体は小麦の味がしっかりしてて旨いけど、スープと合ってない
完全に麺の味が勝ってる感じ
あと生姜と岩海苔いらねー味変わりすぎ
俺は小食なんだけど麺の量も少なかった気がする 東京の有名店のパクリ疑惑の店って、どこかの二号店なの? >>299
「こってりかと思いきや後味はさっぱり」
テレビでやるラーメンのレポートってこんなのばっかりだよな。
「スープは透き通っているが魚介の味がしっかり」とかさ。
どうして見た目と裏腹な味だとアピールしなければならないのだろう?
「見た目通りのあっさり」みたいなストレートなレポートはあまり見たことがない。 お盆に十数年ぶりに従兄弟が来た時にラーメンが好きってことで何軒か巡ったけど、生姜醤油、燕系の背脂ラーメンが旨いと言ってた。
従兄弟は名古屋に住んでいるけど、あちらには無いタイプで喜んでた。
青島、ヒグマ小千谷、杭州、安福亭、こまどり、吉相に連れてったけど、ヒグマ小千谷と安福亭がお気に入りだったようだ。
東海地区はアッサリもコッテリもあるけど特徴が無いとは言ってた。 のどぐろラーメンとかまた原価高そうなネタ選んだなぁ
海老ラーメンやってくれよ 恵比寿来たけど今日は都合によりチャーシューメンが出来ませんと書いてある 颯々木で醤油食ってきた
麺は、今は亡き真玄のそうめんみたいなのと似てた
スープは二郎好きの俺の駄舌にはよくわからん感じ。煮干しなんだっけか? 後半は麺の小麦に侵されてもっとよくわからん味になってた
チャーシューはレアなやつと普通のやつが1枚ずつ。前情報だと炙りと普通のやつだったと思うんだが、変更になったんかな?
あと店主がやけに肚から声出すんで、なんか耳が痛くなったわ 通し営業だったから重宝してためんくまが平日は15時から17時が休憩時間になってしまった
土日は通し営業のままみたい。
市内で通し営業のおすすめあれば教えてください。エロい人! ここで書き込まれる店ってクレームばっかだな
見ると行く気が失せるわ
猫満だけだな、皆がべた褒めでアンチがいない店 >>307
接客も含めてあれだけの店はちょっとないもんな 猫満は味は文句ないが、量だけ唯一不満がある
新店ラッシュの中では一番うまい >>293
移転前は立地的に行く気がしなかったので、移転後に行ってみたんだが、
これにみんな行列作ってたのか?と思ってしまったのはそういうことか また猫満の宣伝かよ
孔明の時、宣伝でつけ麺が売れたから同じ手法か
早く潰れろ 猫満は新潟ラーメンで久々のヒットっぽいね
〆に割りスープじゃなくてご飯てのがウケてるのか?
今度食べに行きますかな(*´∀`)ノ 今度行こうと思ったけど割りスープがないのならやめるわ 割スープは各席に置いてあるだろ
猫満は開店1か月経過しても平日昼間に通ると駐車場満車で外に並んでる人がいるくらいだから
新店の中ではだいぶ混んでるほうだろ
よほどのことがない限り潰れることはないだろ ぎょうざ家のタンメン微妙過ぎ
ランチのときだけかもしれないけど
セットの餃子が焼き餃子なのに蒸してあるのは
良かれと思ってそうしているんだろうか
作り置きが冷めないようになのか
きっと前者なんだろうけど
俺は普通にパリパリの焼きが食べたい
アンにボリュームがあったところは○ 長岡は勝鬨屋だけじゃなくてラーメンがのろしっぽいな
店名もオリジナルの名前になってた
26日オープン予定だが間に合うのだろうか 猫満のつけ麺にライスは合わないと思うのはオレだけ? 味も新しさがない普通な感じ。 >>322
猫満のつけ麺は梅の旨味が効いてて好きだけどな
孔明も含めて他店でつけ麺を美味いと思ったこと無いけど、ここのは魚介一辺倒じゃない味で好き あとライスは俺も入れようとは思わない
店名通りのねこまんま ラーメンとかジャンクの極み好んでる奴がこんなこと言うのも何だけどさ
あの追い飯入れてグチャグチャ掻き混ぜて喰うのは心理的に拒否感あるわ
なんか品が無いっちゅうか つけ汁全部飯に吸い込ませて食い尽くしたら完全に塩分過多だわ コマチか何かの新潟情報紙でラーメン特集みたいだけどお得クーポンあるかね さぶろう行ったら中華そばの麺が変わってた
なんか前のほうが好きだった残念 たしか、さぶろう、濃厚も中華も同じ麺だったよな
濃厚も変わったのかな?
中華派だったけど濃厚一度食ったら濃厚に目覚めたわ 濃厚のチャーシュー好き
麺は硬めだけど俺も好きだわ 夏にさぶろう中華食ったがいっとうやみたいな麺だった
同じなら行かねし 猫満、さぶろう どっちもD系列じゃん! やっぱり新潟人はD系が好きなのね 万人家でほぐしG麺を食べた。
ほぐし肉はかなり味濃いめ、野菜と一緒でちょうどいいくらい。
野菜はダブルまで、トリプル不可だった。
トッピングに背脂とフライドガーリックが108円ずつであったので、フライドガーリックにしたが合わなかった。
店内に孔明感謝祭のチラシあり。
9月23日土曜祝日11時〜、つけめん390円で提供。
さすがに土曜祝日では駐車場も満車で無理だろうな。 糞底辺なコ○チスタンプ○リーはハンコ押してもらうハゲデブ中年がキンモw komachi今年はラーメングランプリやらないんだね 何店舗か出してるし有名っちゃ有名
ああ凪出身の店かって印象しかないけど >>339
ああそうなんだ
味はともかく一風変わったメニューを楽しめるから結構楽しみにしてたんだが残念
味はともかく さぶろういったが確かに麺が変わってた
高加水熟成麺って幸楽苑かな? スレの勢いがないとかブーブー言ってる奴って
スレ保守要員だよな。
自分の力不足のくせに。 コマチスタンプラリーで一番潤うのは病院ぢゃね?おいら痛風怖いw おりくら、最近味が落ちた希ガスー。
チャーシューは相変わらず柔らかくてうまいけどw 俺、東北(北東北、西東北)から長岡に移住するんだけど、有名店とかありますか?
塩系や醤油系や豚骨系はOKですが、味噌系は喰えません。
教えてください。
同じ東北なんだから、仲良くしようず これも何かの縁だし、せっかく二郎系のラーメンや上げたんで
>>352
麺屋松
ttps://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15012151/ 普通青島とか勧めないか?
まっオレは喜味屋勧めるけどw
あと新潟は東北じゃないポ >>355
>>356
東北7県、北陸4県て教わったぞ >>361
東北や北陸からも、中部からも長野や山梨からも嫌われてる陸の孤島の土人のくせに。 >>362
全人類から嫌われてるお前が何言ってんの? ID:0qsZKbE50
典型的な新潟亜人。
新潟県東蒲原郡は、福島県の前身である磐前県から移管されたんだよ。
これが意味することを理解できないなら、新潟県民では無いなw >>366
だから?
今現在の新潟県は東北地方なのか?
昔の話はしてないんだよ老害 >>368
新潟県は東北地方です。
北陸地方でもあります。
関東甲信越地方でもあります。
中部地方でもあります。
北信越地方でもあります。
東北信地方でもあります。
つまり、どこの地方かは分かっていません。
現実を受け止めろ、新潟原人 まず東北地方ではない
関東甲信越って関東と甲信越を無理やり合わせた便宜上の括りでNHKの天気予報でしか聞かない
北信越も然り高校スポーツの大会でしか聞かない
東北信なんて聞いたこと無い 面倒くさいこと好きなんだなw
新潟は新潟でいいじゃんw この話題、頻繁にN速+にスレ立つからそっちで好きなだけやれ
新潟は新潟地方というか、∠A全盛期に首領様として独立するべきだった。。。 食品扱う会社に勤めてるけど
btobだと一応、北信越とか信越地方か北陸または関東で登録されていることが多いな。
btocだと結構、東北といわれてたりもするけど
名前の問題でしかないから個人的にはどうでもいいw 俺オンライン英会話で自己紹介するとき
central Japanって言ってるけどセーフ? Niigata Japanで通じるよ。
国際線あるから。 >>376
ねぎ中華が個人的にはお勧め。
スレチだから答えたくないんだけど
>>378
あのですね。新潟県を中部に入れると
遠いところで静岡とかと同じエリアになるわけでしょ?wそんなわけないじゃん。
同様に東北に分類すると青森と同じ分類でしょ?それも難しいじゃん。
北信越、信越、あるいは関東でよろしいんじゃないかと。
ていうか意味あんの?こんな区分け?w 三条あたりで真っ二つに分ければいいじゃん
はい解決 そうそうw新潟市含む、下越から東北という事で解決するんだよねーw 北東北の食堂(あるいは古いラーメン屋)で出てくるような中華そばをインスパイアした支那そばが食べたい >>352
青島、潤、たいち、しみず、りりん おすすめ お盆に初たいち行ったけどお勧めできないな
青島なら納得だが >>358
誰か行かなかったのか?
ドットコムマジ使えない >>386
安定営業が目的のリニューアル
初日が何ぼのもんなん??
様子を見ろアホ 今さっき力+に行ってきた
開店10分前にはけっこうな行列ができてた
味噌食ったが、スープは意外にさらっと感あり。前はもうちょいドロっとしてた気がする
そういえば味噌ラーメンのメニュー、カレーとかチーズとかバリエーション増えたのね
麺は前のとおり平打ちでいい感じ。あとリニューアル記念で餃子3個ついてきた
で、食べ放題ライスだが、おかずが2種類になってた
1つは肉とマメもやしの炒め物、もう1つはキクラゲと卵の炒め物
どっちもうまかったが、常に2種類完備になるのかはわからんね
ともあれ、営業体制が崩れないことを祈るばかり >>391
おかずに気合い入れるの最初だけだろうなー >>391
駐車場の段差でエアロバキバキにしてた子いたね Facebookの休む言い訳コメント多かったからいかなくなったな >>395
すげー音してたねー
あそこの段差は怖い
車っていえば店の道挟んだとこにある月極駐車場(?)に停めてる人いたけど、あれって大丈夫なんだろうか もはや話題にすら挙がらなくなったラーチャン家に6月11日以来に行ってきた
これ程の超絶劣化だったとはw
未だラーメンといえば東横、こたん、味みつ、
という馬鹿舌嫁ですら余裕で気付く劣化っぷり
客はかなり居たが、みんなおかしいなあと思いながら食ってんだろうね 味みつは最初からそれに気づいていた。
だからオープン当初に道場破りみたいなことをしたんだと思う。 ラーカク家潰してからラーチャン家にラーカク家の人がいて、
その後にぎょうざ家にラーカク家の人がいたり、
なんかもう店だけ増えてラーチャン家の味やばいんだよなあ
メニュー増やした頃から壊滅的になってた
でも客はいるから、味の劣化に気づいてないのかもしれんね >>399
懐かしい。オヤジが営業中に店内に乱入してきたって事件だっけ >>400
あのでっかい人がラーカクから来た人かw
しかしさっきも書いたが、6月11日時点では劣化気付かなかったよ。毎度の如く店出た瞬間にあーまたすぐ食べたいねなんて会話してた。
薄いスープでしかも酸っぱい、パサパサ肉、家で再現可能なチャーハン…どうしてこうなった
さすがにラオタ以外も、一見さんも、もういいかなってなるだろう!? >>403
タンメンとか背脂ラーメンとかメニューにちゃんと加えるようになったのが6月くらい
その頃から味は激変してた
味のピークは2月くらいまでかな、ラーチャン家は
夜営業やり始めて、ラーカク家ができて、転げるように味がひどくなったけど
6月以降はどうにもならないね
ラーカク家は女の人だった、潰れてからラーチャン家にいたよ ラーチャン家は明らかに客が減ったね
長椅子で待つ事がほとんどなくなった もしあれなら、ぎょうざ家に行ってみれば?
ぎょうざ家の餃子は蒸し餃子で皮ベロベロだからすんごくマズイけど、
タンメンはラーチャン家でメニュー増やしたやつと基本的に同じような味だから、
たぶんぎょうざ家開店のためにラーチャン家でも汎用的なタンメンやり始めたんだと思う
食材共通化できるしね
その代わり、手間と食材費がかかってしまう煮干しの醤油ラーメンと作り手で味が大きく変わるチャーハンに関しては、
ラーチャン家はコストカットしたんじゃないのかな
なんせ麺自体が大きく変わって、とにかくまずいしヤワヤワになってるし
一度コストカットしたら、元に戻ることはないでしょ
ラーチャン家のグループはチェーンって感じだけど、しばらくいい味にした後は大きく味を落とすのね
ラーカク家は客足遠のき過ぎてガラガラ閉店になったけど、ラーチャン家は客いるから潰れないんじゃないの?
味が劣化したかどうかなんて、初めて行った客は知らんしねえ >>370
NHKはかつては東北7県として扱っていた。
若松県(磐前県と合併し、福島県)が新潟県東蒲原郡を管轄していた。
東北信とは、長野・北陸3県・新潟県。
新潟県は北陸地方(越前国=福井県+越中国=富山県を合併した石川県(加州と能州。大石川県))からは疎まれていた。
甲州、即ち峡(=山梨県)とはまったく関連無い(峡南銀行、峡中銀行、甲株式会社その他(何れも、昭和金融恐慌で破産宣告)) >>399
すまんが、道場破りは表現がちと違う気が 道場破りって何か聞こえが凄いな。
出前の箱持ってきて「俺のラーメンと勝負しろ!」
みたいのを想像した。
しかし出前の箱で持ってくる側が、作りたて出す側より
絶対不利だよな、という気はした。 ラーチャン家で炒飯単品大盛りを食うのが夢だったが、もはや太陽に行くしかないのか・・・ ラーチャン家なんてぶた家系列ってだけで選択肢にならないだろ >>411
チャーハンはうまいと思うがなぁ
ラーメンは、同じ面子で4回行ったが
超うまい→超うまい→アレ?→なぜか自分のだけ超しょっぱい
あと、味には関係ないが水のピッチャーをカウンターにあげてほしい 毎度ラーチャン家大人気だな
味みつのオヤジと決別して味を守って行きますとか告知したくせに
メニュー増やしたり麺変えたりブレたり劣化しすぎ
ラーメンとらーちゃんだけで良いんだよ ラーチャンのチャーハンは確かに旨いが麺がノロノロなのは同意だ。ま、なるよーにしかならんからね >>412
これ。
この系列は何処も本当に不味いね。
金出して食べる店じゃないわ。 >>411
ラーチャン屋でチャーハン単品大盛食ったけどかなりの盛りで全部食べるの苦労したよ。うまいけど量多過ぎても飽きるんだよな。普通盛りで丁度いいかなぁ そこでガラン洞
炒飯は若干弱いがその分ラーメンはしっかりしてる >>417
そのうち欲が出て支店だすかもな
作り手がいるかわからんが >>418
まあ本家も超絶劣化したけどな
新大前にあった時期がピーク
当時はマジで旨かった >>426
調理はしてない
味みつもだめとなると、楽久は現状どうなん?
オペレーション悪いが一番乗りすりゃいいかと考えてるけど、まさか楽久も劣化してないよね
あと、ラーチャン家チャーハンは今も旨い言ってる人は、全盛期チャーハン知ってんのかな 燕、新潟、長岡の豚共、クソ不味いキムチラーメン喰わせんな、ドアホ!! >>426
ここを昔から読んでいる人は当然知っているが
楽久のおかあちゃんの前旦那は、味みつの山羊髭おやじ
第一期味みつ時に、作り方をすべて横で見ていた
おやじが炒飯で忙しい時は、ラーメンを作っていた 今年のこまちスタンプラリー東区の密集具合が凄いな
それ含めて新潟市内で完結できそうなんで楽そう >>431
へーそうなんだ?劣化した印象もなかったけどなぁ。
ひよこは地味な印象だが息が長い気がする。 それでしつこいホームラン食堂の宣伝書き込みがなくなったのか >>434
父親が亡くなったみたいで1ヶ月近く休業中
泰紋の近くにある赤い看板の「山水ラーメン」って行った人いる?
朝早くからやってるみたいで気になってたんだけど、よくある駄ラーメン屋だったら嫌だから誰か突って >>436
なるほどd何となく味は想像できた
でもお昼時は結構駐車場一杯になってるよね ホームラン食堂は新しくまーぼうができてしばらくしてからずっと休業してたな
結局、休業したまま潰れたのか かずお
早くもハピパで背脂中華が500円に
しんもあれだったが、かずおはさらに味が・・・
オープンして間もないのに早くも500円にしないといかんのか
客がリピしてないみたいだな
燕系のラーメンが亀田地域に出来たんで開店時に行ってみたが、味が・・・
これ見た目だけの店なんだよなあ
巻のくるまやラーメン近く
来月オープンの原信巻店のところ
幸楽苑巻店がオープン予定だった >>434
週に3回ぐらいあの場所通るけど、ここのところ本日休業だったかの立て札しか見てない。 新潟 泰紋 @mennya_taimonn 7月29日
お知らせ
先にお伝えしておりました父が他界致しました。当店の理解者でも有り、支えでも有りましたが、病魔に負けてしまいました。
葬儀、引っ越しにと今暫く店休を頂きますが、何卒御理解下さいませ。 >>438
ddd
思った通りラーメンは糞不味そうだけど、定食はコスパ良く腹一杯になれそうだな いっとうやの営業時間見たくて食べログ見たらちょっと驚いた
ニンニクとナッツの区別付かない人っているんだ >>449
調べたら、新潟県には店舗が無い。
燕系だの三条系だのに負けたんかよ。
新潟県のラーメン、あっさりし過ぎて好かんわ >>448
山岡家なんぞ近所にあっても行かねーよ
お前の書き込みは盆ごろ話題になった↓と同じレベルだな
コメダ珈琲で、隣の家族連れの娘がどうやら東京から帰省中らしく
東京はどうのこうの言ってて、注文するとき『ミックスジュースはオーガニック?』とか
『じゃあコーヒー、デカフェで』とか言ってて、『やっぱ無いかーw』としたり顔で
イキリオタクよりもこの手の方がよっぽどタチ悪いと思います。 新潟ラーメン、喰えたもんじゃないもん。
味噌系とか、絶滅でオッケー 麺の家 渚の親父 ハセガワヤスノブ
報復措置として僕のミサイル打ちこんでいいですか!?めちゃめちゃ早いですけど… >>455
ごめんなさい
Twitterの渚の店主自身のツイートをコピペしただけなんです 渚は今年冷やしビッグウェーブやらないのかな?
冷やし棒々鶏より好きなんだけど くるまやラーメン新大前復活しねーかなー
新大生にはくるまやが必要 期待してなかった金太郎ラーメンの塩レモンラーメンがうまくてビックリした。 渚のツイートはセンスないがビッグウェーブ特盛せあぶらニンニクにたびたびお世話になってる!!あれで700円はなかなかだろ 味みつ、楽久、太陽、ラーチャン、ラーカクのそれぞれの関係を詳しく教えてくれないか >>463
左から順に、父ちゃん・母ちゃん・息子・出来の悪い連れ子・連れ子の亡くなった彼女 そろそろ泰紋再開して欲しいな
無理は言えんけど赤ラーメンが恋しい
あと、マーボー麺は前の方が好き >>463
スープはあっさりなのに家庭関係はドロドロだな たまに出てくるソースのない閉店の話ってだいたい本当のことなんだよな
ガセならいいのだけど 店に直に聞くべき事をスレに持ってきて、無駄にグダグダ引っ張りたがるバカ本当多いよね
昔っから >>465
太陽は楽久の母ちゃんの息子で、ラーカクは現嫁の息子? >>474
ラーチャン、ラーカクは血縁関係は無いでしょ 太陽は楽久の味に惚れておかみさんから指導を受けた元イタリア料理店の料理人 中田製作所、今日、煮干しと炒飯やるなら、もっと早く言ってほしかったわ なにこれ
五郎屋のラーメン超うまそうなんだけど
チャーシューすげえ好みのタイプだ これだけ食べるのにわざわざ伊勢丹まで逝くのもなあ。。。 さっきのメニュー、本店では583円みたいなんだが
今回だけコク増しだから891円もするのか
見た目は変わらない気もするが
たけえなあ 月曜の話だけど、白根からチャリで酒麺亭 潤に行ってきた。確かにうまいな。 >>485
本店はうまいから俺も好き
市松本当に口に合わないから、身内なら酒麺亭潤にしてほしい 潤の一番は長岡の蔵王橋のところにあるやつだと勝手に思ってる
各店舗微妙に味が違ってていいよね >>461
ランパスに載ってるやつかな
試してみるかな500円だし 潤はジコンに近い味出せるかどうかを基準にしている
本店だけが30%くらいの確率でジコン級のときがあるからローテに入れてる >>479
開店前にツイッターで言ってるんだからましでしょ >>494
黒いのワカメに見える
>>495
黒いのキクラゲor昆布に見える
黒いの何? 次元の系列は個人的にはいまいち
チャーシューも脂がしつこい。スープも面も全部いまいち。
背油もしつこい。
一般受けしそうなのは成龍とか広州飯店。
個人的には大安亭のラーメン。
三条の人だから酸っぱいラーメン好きなのかもねw
口に合わないのはジョーかな。
特にマーボー麺レベル3
辛すぎておなかがいたくなるwお前が食ってみろと店長に言いたくなるレベル 辛いにしてもペヤング激辛くらいなら美味しく食べれるけど
あそこまでだとちょっとねー。
三条ラーメンも確かに脂っこいけど気持ち悪くなるようなレベルではないんだよねw
そういうところ多くのラーメン屋さん勘違いしてると思う。 ジゲンはさっさと潰れて欲しいんだけど、何で続いてんのか意味不明
味は同じでオーナーと店名変えるとかでも別に許せるけど、何でそのまま続いてんだ? 侍元は坂井東にあったころは間違いなく旨かった
くっそ狭かったけど 古潭の母ちゃんに聞いたけど、辞めないってよ。変なデマよせよな >>502
寺尾に移ってから味落ちたよな
スープもなんかくどくなったし 侍元が事件後持ちこたえてるのは
少ないながらも一定数の信者っつか固定客が付いてるからだろ・・・
東横なんかもそうだが
固定客が付くってのは商売上相当な強みなんだよ
必要最低限の売り上げ<固定客の落とす金のサイクルが完成したら
そら潰れませんわ
いくら個人的に気に入らなかろうがこういう店は安泰
つか飲食での最終形態 >>497
ジョーはしょうゆラーメンが一番うまい。 >>507
支店なんかヤバイと思ったらすぐやめりゃあ良いんだよ
いつまでも何とかしようと無駄な足掻きすると泥沼に嵌る
なおじなんかあれ相当親の資産食われたろ 次元の本店、とても常連がいるようには思えないが。
昼だけじゃなくて、夜もお客いないぞ。
以前は平日の夜なんか満席に近かったが、今はテーブル席や座敷に1組だけとか。
明らかに客が離れているとしか思えない。
以前は逮捕された店主はいつ行ってもまったく店にいなかった。
なのに、今は店主が普通に黙って厨房にいる。
それだけ店自体も客が離れてやばいはず。
支店の吉田はとうとう潰れたし、新しくできた鳳もいきなりロゴ騒動で客離れてるし。
ただ、侍元が未だに潰れないのは不思議ではある。
客がいないのは確かなんだが。 いつ行っても混んでたから侍元行かなくなったけど
今そんなに空いてるのか 新潟市内の青島で営業してるのって万代とあとどこ?
他はやめたの? >>505
え?犯罪者がやっている店を「個人的に」気に入らない? >>512
西堀と東堀あるよね。
良く行ってたんだけど、古町にアオゾラメンポできてから青島全く行かなくなったな。。
青島はあのラーメンだと、ちょと高いね。 めんぽは狭さと場所だけが残念
いろいろ試して出してるのはすごく嬉しい >>507
魂はスープが本店とは違ってたから実質侍元とは別の店だわ。
かといって本店と同じのを出してたとしてもあの近辺ではやっぱり難しかっただろうけどね。 侍元は好きな味なので良く行く固定客の一人です。移転(もしくは時の流れ?)でラーメンそのものが別物になった感はありますが、個人的には美味しくなったと思いました。
ただ店主が立たなくなってから微妙になり少し足が遠のきましたが、例の件以降毎回店主がおり味もやはり美味しいです。ちなみに以前は平日昼でも並んでましたが今は昼時でも余裕で入れます。 侍元って坂井にあった時はめっちゃしょっぱいって言われてたよな 二葉うまかった
一緒に行った人→みそ、自分→みそタンメンがおすすめ
餃子もうまかった
ドリンクメニューにシャモニーのおいしいアイスコーヒー入らないかなー 万人家(新大前店)でほぐしG麺を食べてきた。
今日でラスト、明日からは販売しないとのこと。
ただまた限定ものをやるらしい。
ほぐし肉は美味かったから、有料トッピングでいいから復活して欲しいね。
あと新大前店のG麺が以前より美味くなってた。
店員さん変わったのかも。 時限はランパス出てたとき最後に見限ったわ。
あまりにも酷すぎた印象しかないな。
連れも500円で高い安いの前に、お腹空いてても食べたくないラーメンだと。 侍元はそれでも去年、ミニマム級チャーシュー麺とか赤侍元(勝浦タンタメン)とか、なんかいろいろやってたのよ。
平日19時くらいでも客がカウンターに1人しかいないとか、座敷に1組しかいないとか、だいぶ苦戦しているようにしか思えなかったが。
値上げしたうえに、スープはしょっぱさがなくなって、チャーシューはパサパサの焦げたやつに変わって、
いろいろと経費削減もしているみたい。
ラーメンの味が落ちるのは仕方ないが、岩のりちゃーしゅーちゃっちゃ麺1070円はさすがに高くなりすぎたかな。 新橋の人気店纏(まとい)で煮干ラーメン
食べログで400件くらいレポある
が、開店後でもすんなり座れて、
関本の250円(2食)あご出汁ラーメンでいいかな、
という感想。
こと煮干ラーメンに関しては新潟市内はやはり日本一じゃないかな。 今日、かの有名な燕のだんち食堂行ってきたんだけど
この暑さでスープが悪くなっちゃってラーメンやってなかったw
でも逆に変なものは出さないことが確認できて信用で来たから
また後日いってくるw 今日涼しかったよな?
いや食材を常温保存してたら充分悪くなるとは思うけど
やっぱりこええな団地食堂… >>531
今週決まったみたい。
突然閉店決まって、いきなりもう閉店だもんなあ。
30日につけ麺食べて、美味かったのに。
突然すぎて、わけわからん。
だったらつけ麺じゃなくて、家系ラーメン食いたかったな。 家系ラーメンにリニューアルしてから、客は普通に平日の昼も夜も入ってたのにな。
土日は混んでたんで、リニューアル前より客いたはずなんだが。
つけ麺も先月やり始めたばかりだし、突然死すぎる。
旧店舗に猫満が出来たから、新店舗のほうは撤退か。
別のD系店舗になるんだろうか。
近所でよく食べてただけに、今後が気になるわ。
従業員は中山の万人家とかに移動したりするらしいよ。
そういや、孔明で今月23日390円感謝祭のチラシもあったよ。 人手不足が原因らしいよ
また、人集めて再開する予定らしいけど、そんな予定あてなんないよな 万人家中山がようやく平日通し営業再開になって使いやすくなってたのに
今度は通し営業の武吉兆が人手不足になって休業かよ
万人家紫竹山も4ヶ月くらい前に人手不足で通し営業をしばらく止めてたしなー
先週行ったときは武吉兆には全く閉店の兆しがなかったから
人手不足で突然閉店ならやむを得ないな
再開の可能性あるんかいな >>538
新潟県は東北七県、北陸四県に属するんだよ。
お前ら土人がグダグダ抜かすから、甲信越として中部地方に包含している。
西東北とは秋田県と山形県、即ち羽後国と羽前国を指す。
但し、鹿角郡は奥羽地方として陸奥、即ち青森県と岩手県と宮城県と福島県に含める。
あほんだらよ、いいか、羽越本線の羽越がどこを示すか説明してみろ! 思い出したわ一本槍の店長店出すって話どうなったんだよ >>540
あに和歌山ラーメンが忘れられませんどうか復帰してください このまえ東横駅南に行った。俺の知ってる東横の味だった。
でもなんか量少ない気が。
外食業界というか新潟の経済がやばいんでないのか?
ぶたグループといい。人いないのもそうだけど全体的に出店加速してた
処が整理してるのかな >>534
本当に人手不足みたいだね。
https://ameblo.jp/echizenya901/entry-12306412671.html
客はちゃんと平日でも入ってたから「まさか?」とは思ったけど、人手不足での突然死なら納得した。
一時閉店で、また再開予定なのね。再開まで気長に待ってみよう。
この人の写真見てたら、やっぱり最後に家系のラーメンを食べておけば良かったなあ。
好みの味だったのに。
>>536
武吉兆として再開予定らしい。 >>543
低賃金による人手不足と外食不況の負のループにはまってるな
市もいつまでも古町に無駄な投資してる場合じゃないぞ 飲食は厳しいだろうから誰でもできる仕事でもないだろうしな
しっかりした人を低賃金で長期間雇用し続けるのは
難しいだろうな ラーメン屋の時給は1200円くらいにしてやれよ、もちろん価格に転嫁して。
それだと誰もいかなくなるんだよな。 まぁ、だからタダでもやりたい!みたいなモチベに溢れた
敏捷でよく気がついて接客得意で精神的に強い人を
一定数確保しなきゃいけないんだよね? 人件費とラーメン料金を高くすると、「原価はこんなにたかくないだろ」って言うモンスターが現れるからな。
労働力を無視して。 人件費とラーメン料金を高くすると、「原価はこんなにたかくないだろ」って言うモンスターが現れるからな。
労働力を無視して。 価格に転嫁しても問題ないのは美味い店のみだが市内に何軒そんな店あるんだ? 自己所有物件で父ちゃん母ちゃん家族でやってる店の時代だな
でもそんな店は絶滅危惧種www
そんな店いくつか確保して人には教えないのが一番w 燕、三条、長岡、新潟、佐渡。
味噌糞醤油やめろや。 少ししらべてきた
1997年 新潟市最賃金 616円
2007年 新潟最低賃金 657円
2017年 新潟最低賃金 778円
との事。 >>552
家族でやってる店は接客係が店長風の人とタメ口
きいてるからすぐ分かる気がするw 人件費がきついなら券売機入れりゃ良いし席数や駐車場無くせば良い
ラーメン屋に限らずコスト掛けないで泣き言だけ言う根性が間違っている
と言ってみるテスト 経営陣の意見なんかどうでもいい。
美味しいかまずいかの2択。 結局客もいなかったというオチ?
今はどの業種もマジで人集まらないみたいで大変だね 人で不足で複数店舗畳む判断した、さんぽう亭の社長は有能だな 行った事ない店に入ると脳が活性化されるらしいが、いつもの店に入ってしまう だから俺は馬鹿なのか なるへそ >>563
離れた地域の知らないスーパーとかに普通の買い物に行くことならある。 >>556
コトブキは券売機入れて値上げしたけど相変わらず客入ってるな >>567
客層が一見客メインなら店にとって意味あるだろ >>568
コトブキってクソ不味いのに入ってるよな。きどりは美味いのにいない(笑) 税率がコロコロ変わるのでその都度メニュー表やらを作り直さなくても良くて楽とかね キドリは立地と物件があかんわ 入りづらい。あとあの甘い肉そぼろ、あれが決定的に駄目 個人的にはだが きどりの近所に3年住んだけど一回だけしか行ったことない
麺とスープが合ってないのと甘いそぼろが口に会わなかった >>571
それは店側の都合だなあ
サイゼリヤを見習って欲しい 5%のときは政府が税込み表示を義務付けてたけど
8になるときにすぐに10になるからってことで
義務化を解除した >>570
少なくとも麺は相当うまい部類だと思うが コトブキ下げしてるのは毎回同じやつやろ、ゴマが苦手なんじゃない? 何かさ
批評じゃなくて個人の嗜好が合わないってだけで
批判しかしない奴居るよな
匿名で安全な所から文句垂れ流すとかフェアじゃないわ
少なくともラーメンに対する愛の感じられる
レスを心掛けようや >>539
東北はいつから7県になった?
それ確実な情報なの?
羽越本線は新潟秋田間でしょ?
お前の解釈だと県を跨いで線路で繋がっているから
新潟は東北ってことでいいのかな? こないだ、かも屋で大盛りにしたら
麺が多かった
二郎やしゃがらなら食えるのに
なんでだろう 久しぶりに古町の味来に行きたいな
代変わって、とんこつ強いのなくなったし >>585
そんな事実は無い。
東蒲原郡が福島県に併合されていた以外は、新潟県の範囲は現在と変わりない。
ホラ吹きめ >>586
来味はおっちゃん作る時じゃないと本来の美味しさでないよ。
他の人が作ってる時は食べないで帰るのが良し。 値段が高くても美味かったから今でもたまに食うのは、
なおじ総本店のチャーシューメン1598円と味濱家のチャーシューメン1500円
コスト関係なしに食うとしたら、チャーシューメンは1500円くらいが適正なのかもしれない
高すぎてたまにしか食えないけどさ
恵比寿みたいにチャーシュー薄くして枚数少なくして値上げするのは好かんな 分厚くてシーチキンみたいなパサパサ食感のチャーシューは糞 亀田にあった新華、おっちゃんどこいったんだろう?
あのワンタンメンがまた食いたい 信吉のワンタン麺と、白寿の旨煮は1000円になっても行く >>588
来味くらいの規模で店主がいたりいなかったりの店だと、店主が厨房に立ってる時は仕込みは他の人間
店主が仕込みしてるのは店主が厨房にいない時ってのが普通だけど
店主が厨房にいない時は美味いってことでいいのかね? 市内に濃い担々麺ってかなみ屋以外にあります?
無性に昨日からたべたくて >>595
こういうの2ちゃんでよく見るけど、何考えて言ってるのかね
店長が既にある麺とスープを奥義で何とかして美味くしてて、店長がいない時の店長が作ったスープは店員が奥義で不味くしてんのかな
凄い奥義もあったもんだ >>593
信吉は人情横丁か?
気になってたが入る勇気がなかった
今度行ってみる >>596
オレ担々麺たべたくなったらメンポ行くわ
ただ明日から水曜まで3連休らしいので気をつけろ >>600
かなみやが好みの人に美味しいところ教えてもムダだよ 泰紋の駐車場に店主の車が停まってて中で何か作業してた
再開の日が近いのかな >>589
なおじ総本店でたまになおじろうや肉そば食いたくなるけど、狭い駐車場5台だけだから空いてないとあきらめるときある。
前も店内一人客ばかりでテーブルや座敷ガラガラで駐車場満車、路駐待ち客いたりで何かもったいない気がした。 メンポに担々麺あったんだ。
楽しみに近いうち行こう。 で、今日担々麺食べたいと言っておきながら何故か
古町のそば屋でした。
担々麺の店教えて頂きありがとうございました。 >>262
食ってきた
店名は違ったけど、確かに勝鬨屋テイストの醤油ラーメンとチャーシュー、あとは肉めし
麺180g大盛270g
中華と肉中華の2種類のみ
肉中華を注文
えー、どう見ても万人家の花びらチャーシュー麺でしたw
チャーシュー10枚くらい、もやしとネギ、背脂醤油スープ
まあ勝鬨屋テイストの醤油ラーメンが好きな人にはいいんでないの
なんでこんな万人家みたいになってるのかしらんけどw >>599
信吉屋は良いぞ
昔ながらの新潟ラーメンって感じで 信吉屋は立地のせいなのか窓開けっ放し営業のせいなのかしらんが
カウンターで食ってる時にカウンターの上にゴキブリ出てきた時あって
それ以来行く気がしないw スレチだけど堀を全部残してたらベニスとまでは言わないけど
観光地として活性できたのになあ かなみや美味すぎるよね。
〆にライスと卵投入でグチャマゼたまらん 近江のもと三宝
9月9日オープン
縁起よい日にオープン、長続きするかな 今朝は寒かったな
そろそろ力の味噌ラーメンが食べたい季節 Twitterのラヲタに中では好評なおこじょの純のどぐろラーメンってどうなん?
漏れはあの全粒粉のてろんとした蕎麦みたいな細麺が苦手で手が出ないんじゃ こないだのどぐろ食ったけどいまいちだったなぁ
好みがあるからなんとも言えないけど 力ぷらす行ってきた味は変わらずうまい
けど提携先の店長?はずーっと知り合いの客と話してて何もしてなかった
なんか先行き不安… 長岡市の柿家で塩ラーメン頼んだけど、塩味どぎついわ。 コマチのスタンプ、クーポンどっちにも参加してなくて
載せているお店は頼まれて仕方なくなのかな?その場合掲載料は無しですかね!? >>608
>>607
信吉はうまいしコスパも良いのだが食ってる最中に
待ち列でタバコ吸われると全てが台無し このスレではめんぽの評判良いんだな
店主が言うには潰れそうでヤバイらしいが ラーメンは美味いけど商売人には向いてなさそうだもんな >>622
とりあえず今度移転するなら駐車場のある土地代の安い場所にしろと伝えておいてくれ >>622
駐車場無いのに立地が悪い。昼やるなら三越周辺のもっと古町中心部にしないとダメ。
古町であの場所なのに営業時間が悪い。夜のみにする17〜1時とか。昼いらない。
メニュー大杉。1番人気、売れ筋商品2〜3のみに特化する。
まず人気の濃厚をレギュラーに戻す。
後、営業日と時間は徹底する。オープンしてまだ間もないのに固定客着く前にここがダメじゃ売上減は必然。
腕は良いんだけどね。古町は数ブロックでがらっと変わるから。あの味で経営ダメなら、金払って頼んだ方が良いね。 >>556
あの場所で数年やっててかつ移転資金も貯められていたおーやは凄いのか 台湾混ぜそば食べたら下痢&ケツ穴ヒリヒリ超痛くて眠れん・・ 立地や駐車場の有無、席数を考えたら、メンポはラヲタに媚びた方が良いタイプの店のはずなのに、
当の店主がラヲタ大嫌いだからなぁ
一般人を呼びたいなら、有料駐車場利用の客に味玉や大盛り無料で還元するとか手はある 荒川あしらグループと新発田製麺屋食堂グループの攻勢が凄いな ぶたしゃもじ行ったけどどうという事ないな 量少ないし 山岡家は上越市から撤退、天下一品も新潟市から撤退。
ざまぁ >>624
俺からもそう伝えてくれ
数年前までイベントを企画してたが、まず駐車場の事を一番に考えたもんだがなぁ ワンオペだから客数がキャパ超えるといっぱいいっぱいだろ 一つの店舗に2店舗入ってるとか新しいな!
3時間で潰れないよな!? >>639
その3時間、ふくすけのメニューしか提供されてなかったから、実質2店舗制じゃなかったけどな!
今日は力+に行ってきたが、時間帯のせいなのかガラガラだったぜ
おかずは2種類あったけど、ひとつがブロッコリーと鮭フレークともやし炒めたやつで、もうひとつが小松菜と人参煮びたした(?)やつ
ご飯もオープン時のいい米じゃなくなってたし、応援の人もいなくなってた
……いろいろ大丈夫なんだろうか? >>640
オープン2日目やたらご飯が旨いと思っていたら、そういうことだったのか >>641
オープン時の米、てりってりに光っててうまかったよな
今はどうやら普通の米になったみたいだ
まあ、それでも充分ありがたいんだけどな 力プラスって前みたいにピロピロ麺のチーズ味噌ある? >>643
あるよ。
ただ、オープンのときが嘘のように本当に客がいないw
開店前は駐車場の関係か、開店前から来て並んでる人が数人いるけどね。
それ以外の時間帯は、昼なのに客がいない。
今のごはんは明らかに質が落ちているとしか思えない。
応援の人がいなかったのは俺は気づかなかったけど、明らかにごはんはおかしい。
あと、これは初日のオープンから思ったことだけど、ラーメンの具が減ってると思う。
値段は変わってないけどね。
オープンしてまだ10日くらいなんだけど、既に近くの大舎厘や燈より客がいなかったから、
安定営業しても今の味でやっていけるんだろうか。
開店時を外せば、結構余裕で入れる店になってしまってる。 力+の閉店ダービーより古潭の閉店情報の真偽が気になる。 閉店と言えば、武吉兆に続いて大福屋も昨日がラストで閉店したよ。
大福屋も客は結構入ってて昼は混んでたけど、こちらも人手不足か。
D系大変だな。 >>649
上野のいなばも潰れたんだよなあ。
イエローに変わると聞いてたが、本当にイエローになったのか。
残ったいなば店舗は新宿御苑のところだけか。
悲しいのう。 >>649
イエロー東京進出って…
インスパイアの中でも下の下だと思うけど何を思って東京なんだろ >>652
上野のいなばを潰したんだよ。
それでイエローに変えることに。
もともと新潟と上野はいなばをイエローに変える予定だったんだけど、
結局上野だけイエローにならなかった。
先月でいなばを潰してイエローにリニューアルするって聞いてたけど、本当にイエローにするとは思わなかった。
上野いなばは近くに似たような店だらけになったので、業態変更するしかなかったのかもね。 松崎の武蔵も、日曜日に前通ったら張り紙してあって
やってなかった。字は見えなかったけど。 >>632
そもそもあそこの店主のラーメンマニアの定義ってなんなのかな
写真撮りまくる奴のこと? 限定ばっかり食べにくるのが嫌いだとか
写真も嫌いそうだけど >>647
企業として経営を軌道に乗せるべくガツガツしているような店じゃないからな
町中の家族経営的な店の宿命として、今じゃなくても近い将来にはなくなりそう 家族経営って藁藁藁藁藁藁藁
岩瀬居なくなっとるやないかーーーイ藁 >>653
あーいなばってイエローの前の店か
経営母体一緒なんだね
ならいなばなくしてイエローって話しも納得ってか合点がいく
しかしイエローでは戦えないとも思う 新大前の1号店に比べて
よりライト向けに寄せた感じかな
新潟は新潟二郎と棲み分けできてる感じだが
2号店も二郎の本場に殴り込みをかけるっつか
ライト層を狙う戦略なんだろうか >>663
この写真を見て美味そうと思う人の気がしれない
おれ二郎童貞 味覚や好みは人それぞれだからな
俺はうまそうだと思うけど体に悪そうだなーとも思う >>671
ありがとう
ならTwitterで話題にするの止めとくわ
最近おこじょがTwitter始めたから、それ関係の話には気を使うようにしている 寒くなってきたから味噌ラーメンとか食べたいね〜東横とかショッペーのは不可だけど 古潭の閉店騒動を聞きつけて今日食べに行って来た!
店主曰く「閉店する気はまったくない」とのこと。
SNSで変な噂流されて大変迷惑してるとご立腹でした。
ということで>>673は古潭へGO! 萌の跡地、早く次入らんかね。
どうせまたすぐ潰れるんだろうが、暫くはネタになる。
飲食じゃなくダスキンの営業所とかだったら許さん。 まぁあれだけ失敗してる場所で冒険しようとする奴はそういないだろうね。 >>654
マジだった
人手不足で休業っぽい
武吉兆・松崎武蔵・大福家の3店舗が営業休止だな
大福家は閉店かもしれんが 8月いっぱいで人手不足休業のところが結構でてきたな
新和さんぽう亭は人手不足休業期間が長かったが、いよいよ今月再営業にこぎつけたが
西堀の青島も8月で完全閉店で撤退してたぜ 新和の三宝亭は再開というよりはほぼ新規店なんじゃないかな、メニューが全く違うらしいし。
ソースは社長のフェイスブック。
支援はあっても経営は別の独立店みたいだし、暖簾分けと呼んだ方が適切かも。 >>653
上野って、今の新潟イエローの前の店のあそこか?
場所悪いから潰れそうだが
三条で、安くてうまい店がなくなって困ったものだ 新和の三宝亭はラーメン専門店と謳ってるから他の三宝亭とはコンセプトが違うと思うよ
ラーメンのメニューは一緒かもしれないけど
それに独立支援ラボって謳ってるから暖簾分けみたいな感じかな
http://sanpou-g.co.jp/independence/ >>684
リンク先に書いてあることを読んでみると暖簾分け店とも違うみたいだね。
独立するための前段階として試験営業するための店、って感じ? あっ自分でURL貼っておきながら
全然コンセプトの記載に気づかず
読んでなかったわw 新潟 泰紋さんがリツイート
ヒカル @kinnpatuhikarrn 9月4日
Nextstageが解散となりました。
お詫びに代表として僕が謝罪として
「任天堂Switch 」
RTした人全員にプレゼントします!
応募方法は
このツイートをリツイートのみ!
連絡はDMで行うのでフォローだけお願いします。 コタンの閉店情報、Facebookのラーメン部でよく勝龍行ってる◯村とか言う人が流したガセネタだった。
店の人も営業妨害って頭来てたわ。
その本人はガセネタ乗せたのにスルー https://twitter.com/ramen_nori/status/905388065039859713
このレポ見ると、値段高め非乳化モチモチ麺パサ豚で新潟店と余り変わらないかも?>イエロー2号店
秋葉原エリアは大したインスパないから、健闘するかもね >>689
ドッカンポーズとかだせぇの流行らせようとしてるメ○ネデ○か 御徒町イエロー近所だけど、二郎系にしては値段高いし激戦区だし
もって2年かな?って感じ ひさしぶりに侍元行ったら全然客居ないのな
風天より客入ってないって衝撃
下手したら鬼助並だわ 体調不良やスタッフ不足を理由に頻繁に休む店は客の信頼を失って当然 >>701
以前から侍元のガラガラ具合は報告があったわけだが、実際に行ってみると想像以上に客がいなくてびっくりした。
昼よりもさらに夜は客がいないのだから、事件以降に味を落として値上げしたのは客離れの加速だろうな。
ミシュランラーメンをパクって「Japanese Noodle 鳳」として一儲けしようとしたのも焦りからか? >>701
業務用を美味い美味い言ってるD系舌馬鹿すらも寄り付かなくなったからな。 西大通りの大空の跡地がまたラーメン屋になったと聞いたのだけど、どういうラーメン屋? 侍元は2年ぐらい行ってないけど本当にガラガラなの?
並ぶの嫌で行くのやめたんだけど、土曜昼とかでも並ばずに食べられる? 一ヶ月くらい前、昼に侍元行ったけど七割位席埋まってたぞ。
不味かったけどw いつもの侍元を異常に敵視してる奴だから
放っときなよ(´・ω・`) なおじ御茶ノ水に出店してたんか
東京進出するとカウボーイの二の舞になる気がしてならん 天一も開店したな、一年に1回は食べたい味だったんで残念ぢゃて
なんかのついでに県外で食べるすけ大丈夫だけどな うわぁ話題なさ過ぎ
コマチのラーメン特集年々参加店減ってない?
スタンプもクーポンもやらない店載せるなよ 白根の泰紋、日曜から営業再開だって
長い夏休みだったな 【速報】 関屋福来亭が西区に移転 【号外】
9月30日で一旦終了
11月上旬から蔦谷小針店の近くでオープン
西区小新1546-2
http://www.week.co.jp/cgi/postpic/images/v/v_62766.jpg >>723
朗報じゃねーか・・・La Cuoreのところか?
関屋のとこ路上駐車だらけだったからなぁ
営業車とかもあったけどホントマナー悪いオッサンだらけだったわ あの出入りしにくいところか。入った店は潰れる伝説の。 >>726
3年間あのあたりで暮らしてたんだけど、あそこって本当によく潰れるよなw >>719
ドッカンバンディー知らんのか?
ググれよ 三宝亭のチャーハン何とかしくれ!作るヤツによってかなり味が違う。
下手なバイトが作ると食えたもんじゃねぇ! あそこのチャーハンって認定試験みたいなんがあったんじゃなかったっけ?
バイトでも鍋振れんの? よく知らんが味は分かる。日によってバラつきがヒドイ。 味付けなんかレードル(お玉)使えばアホでも分量間違えないようになってるんじゃないの?
超テキトーなバイトなら判らんけど 見附の東華飯店よく行くけど、店主と若造(倅?)が作る炒飯が明らかに違う
味音痴のオレでもわかるくらいだから、作り手によって相当違うんだろうな >>723
めっちゃ近い歩いて5分で着くわ、行かないけど >>722
そりゃ朗報だ
日曜は仕事で行けないが、次の休みに行くわ 味みつみたいな店が需要あるのにあまり広まらないのは炒飯作るのがすげー難しいから
炊飯器で炊いたような偽炒飯の店なんかラーメン旨くても絶対に流行らないし 新潟県、富山県、宮城県、石川県の天下一品ほどクソまずいのは無かった。
さすが、東北七県と北陸四県のはみ出し者、新潟県や! 新潟県のかっぺがどう騒ぎ立てようと、新潟県は東北地方です。 >>740
分かる。あの若いのは炒飯だけでなく何を作らせてもダメダメだよな。 龍華亭のチャーハンも評判いいけどそこまでかな?という気はする >>747
陳マーボ注文したら味の無いマーボが出てきた
あの若造しかいない時は、なるべく傷が浅いよう麺類頼むことにしてる。。。 きょうしんけんは野菜炒め定食ばかり食ってたな。日によって塩っぱさが変わる 共進軒は店員が全員養老院みたいで入りにくい
あと外税が糞 共進軒は店のオヤジは日本人なのはわかるんだが
愛想のねえババア母娘は中国人なんだっけ? 幸町大勝軒のチャーハン好きだったなぁ
あのチャーハン(チャーシュー)また食べたい 関屋福来亭、関屋じゃない所に移転したら名前どうすんだろ スタ○プ○リーやラ○チパス○ートなんて死ぬほど恥ずかしいのにSNSにアップする童貞中年豚 >>692
前の店と同じ系列かな?
ニンニクチップ入れ放題で、次の日に文句付けられて
土曜にしかいけなかった
場所的には、何でこんなところに店があるみたいに思った 杭州飯店夏休みだって
西区から開店時間目指して行ったのに… >>763
小新福来亭
歩いて5分の俺としては凄く嬉しい!
早く来てくれ! ランチパスポートは楽しいぞ
お昼時は本を持ったサラリーマンのグループにいっぱい遭遇する
会社で「今日どこにするー」と相談してるかと思うとかわいい
少ないけどラーメンも載ってるよ 関屋福来亭とか大安亭は出汁が薄くて美味くも何ともない店だからどうでもいい。 大豆は体に悪い
http://i.imgur.com/DOdNSoF.jpg
加工デンプン(増粘剤)はデンプンを凄まじく化学処理した薬品
http://i.imgur.com/sU8ZzWT.jpg
http://i.imgur.com/OHSNTo0.jpg
断糖と高濃度ビタミンCで癌と闘え 西脇俊二(ハタイクリニックの医師)
統合失調症、うつ病、パニック障害は糖を抜くと3日で治った。
http://i.imgur.com/f54q9xf.jpg
http://i.imgur.com/294C9Kl.jpg
植物性なら安心なんて大ウソ!生活習慣病には「サラダ油」が一番危険
毒を食べているようなもの
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/50458
http://i.imgur.com/DvKlDvn.jpg
炎症がうつ病の原因 2015.12.9
http://i.imgur.com/nyMrFSN.jpg
シリコンバレー式 自分を変える最強の食事
https://www.amazon.co.jp/dp/4478039674
炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学
http://www.amazon.co.jp/dp/4334037666/
江部康二の糖質制限革命 2017/4/7
https://www.amazon.co.jp//dp/4492762345/
ダダモ博士のNEW血液型健康ダイエット
http://www.amazon.co.jp/dp/4087604330
O型は、小麦、トウモロコシ、豚肉、大豆、チーズ、蕎麦、ピーナッツ、カシューナッツなどを食べると体調が悪くなる
B型は、小麦、トウモロコシ、鶏肉、カニ、貝、エビ、ピーナッツ、蕎麦、カシューナッツなどを食べると体調が悪くなる
日本人は牛乳を消化することができない
植物油は体に悪い最悪の食べ物
アメリカとオーストラリアの牛肉は成長ホルモンが大量に含まれてるので体にすごく悪い
養殖のサーモンには抗生物質が、マグロには水銀が大量にあるので体にすごく悪い
◆米、小麦などの炭水化物(砂糖)を食べると統合失調症(糖質)になります◆ オープンの新和の三宝亭は行列になってたので、力+でチーズ味噌
土曜日ってこともあってか外待ちができてた
今日のごはんは艶があるやつで、多分平日よりはいい米なんだろうね
おかずはほうれん草と鮭フレーク和えたやつにもやしキムチ。おかずはリューアルオープンから2週間で早くも行き詰まってる感あるな
とにかくこのまま臨休なしで続けてくれるのと、豚骨の復活を願うばかり >>764
ランパスぜんぜん恥ずかしいと思わん
他人のことなんか関係ないし
逆に定価で食ってる奴は情弱と思うがな >>770
人間豆食ってりゃ死なないんだよ
ご飯のおかずに、ほうれん草と冷奴に醤油をかけて
汁は、油揚げの入った味噌汁
ついでに納豆もついていればご馳走だろ >>771
あの飯はかなりレベル高いのかな
それよりラーメンが以前よりパンチが効いてない気がした 三宝亭は煮干し醤油だから期待したけど、最近流行りのタイプのラーメンだった。
よしざわのようなやつ。
チャーシューもこれ系には毎回のレアチャーシュー。
最近はこのタイプのラーメンばかりが新店になってるけど、好みじゃないから個人的にはもういいかな。 >>774
チーズは今日初めて食ったけど、それこそスープがマイルドすぎてやっぱノーマルかなと
ノーマルはちょっと具が減った気はするけど、パンチについてはあんまわからんかった
米は平日にもう1回行って確かめてみるわ
三宝、まだやってるようなら俺ももうちょい後で食ってみる >>776
力は特製味噌も具が減ってた。
ひき肉や野菜が少なくなってる。
値段は変わらず。 力のつけ麺結構好きだったんだけどなー
復活してほしいわ >>775
あの店は練習の場なんだから、一人立ちしたときには、もっと旨くなることを期待しよう。 元元ぴか一、元ぽんつくの跡に「10月中旬オープン スタッフ募集」の貼り紙が
まさかのぴか二始動!? なわけないよな >>781
今までの三宝亭にはないラーメンだったし、別にまずいわけじゃないんじゃないかな。
ただ自分が最近のああいうラーメンとレアチャーシューが苦手なだけ。
三つ葉みたいなのが乗ってて、そのあたりもよしざわと同じ最近流行の醤油ラーメンという感じ。
今頃になって三宝亭も東京のラーメンやり始めてるのかなあ、と。
好きな人にはいいんじゃないか。 三宝亭のチャーハンの食感が作る人によって味が違うのは俺も分かるわ。 ジゲンは潰れて欲しいわ
理由は犯罪者が経営してるから
こういうレスすると必ずジゲンを擁護する人間が現れるのはなんでなのかと、たまに疑問に思う >>785
オレはどっちが来ても歓迎だぜ
たぶんどっちも来ないけどな 新和の三宝で味噌食ってきた
味は別に悪くないんだが、具の寂しさと花器みたいな形の丼を使用したスープ節約、そして値段に辟易とした
上納金の問題もあってあの値段なんだろうけど、それこそあの内容で味噌780円はなぁ
700円の塩食って、それで行かなくなりそうな予感はする 北区早通のくまの店、海老塩野菜まじうまいから食べてみてくれ。店の売りは広東麺だが、海老塩が絶対おすすめ! >>786
お前が侍元嫌いなのは充分わかったけど粘着し過ぎ。敵の敵は味方方式でみな侍元ファンになっちゃうぞ 今の侍元については本当に食べに行くつもりもないから、潰れてもかまわない
吉田が潰れたときもどうってことなかったしな 俺も侍元は無しだな。次に期待するとか言うラーメンじゃないわ。終わってる。 侍元批判すると全部同一人物に見えちゃう奴が一人いるな >>790
あんな従業員を刺すような店のファンになんかならんわ
あの事件以来一回もいってねーよ 片貝に花火を観に来ておりますが、おすすめなラーメン屋はありますか?
昨日は小千谷市の暁天ってお店に行きましたが、メニューが多くてどれがおすすめなのか分からずに普通のラーメンを食べました。
表現が難しいですが、麺は良かったですがスープとなバランスが微妙でした。
長岡市のホテルに滞在しており、車で来ていますので移動は容易です。
長岡花火の時に青島食堂、たいち、ヒグマは食べております。 >>785
創業当時の濃厚豚骨醤油味なら支持するわ >>799
ありがとうございます。
現在、釣り吉に向かっております。
富山ブラック系みたいで楽しみです。 三宝亭独立支援ラボ行ってきたよ
特製味噌食べたけどニンニク強めで美味かったけど、これなら近場にあるラーメンとやのの特製味噌の方がチャーシューとバターも付くし、好きかな >>656
FBに、限定のラーメン狙いでもいいと思います!(笑)って書いてある
めんぽ店主ここ見てんのかな 富山ブラック風なしょっぱさがあるのは小千谷の方かな
最近食ってないから味の変化も知らないが
ラーメンも小麦粉やらで吸収されやすいたべものだっけ、食ったらなるべく出せよ(笑) つり吉も横綱も白(醤油)ラーメンのほうが好きだな
黒より白のほうが美味い
横綱、トキメッセのところにあったときはよく食べたのになあ
潰れて残念
月末のうま博
・吉相×だるまや×万人家 純白の背脂醤油らーめん 800円
・新潟拉麺協同組合 新潟 生姜醤油チャーシュー麺 900円
・GOGO宝来軒 海老豚ソバ(エビトンソバ) 800円
・つるおか家 ミソホルモン麺 700円
・喜多方麺茶屋 喜多方らーめん 700円
・吉相×だるまや×万人家 純白の背脂醤油らーめん 800円
・新潟拉麺協同組合 新潟 生姜醤油チャーシュー麺 900円
この2つが美味そうだ
食べに行ってみる >>801
釣り吉で食べてきました。
美味いです。色が本当に真っ黒で塩っぱいのかと心配をしていましたが、範囲内でした。
食べている最中に麺が段々と黒く染まって感じが分かりますね。
明日まで長岡市のホテルに滞在しておりますが、明日は嫁の希望によりラーメン以外になりそうです。 力ぷらす行ってきた。並び覚悟で行ったけど噂通り以前の行列もなし。
味噌は美味かったけど以前より大人し目になった印象
麻婆は辛味もかなりの控えめで正直がっかり。
無料ライスは問題なく付け合せの2品も美味しく頂きました。
てもまぁあの値段でアレでは再訪は遠いかな? A……店を出た瞬間に次いつ来ようか考える
B……またそのうち来ようと思う
C……うまかった、ごちそうさん。次はどの店に行こうか考える
D……おいしくない。さっきまでの
空腹を返してほしい
E……激マズ、もしくは接客に重大な問題あり
>>810
無料ご飯とおかず要らんから基本のメニューを50〜100円安くするべき かぷらすは再開しても今まで振られまくったせいか身体が拒絶して店に辿り着けない >>813
美味しいラーメンが食べたくて行くんであって、お得に腹膨らませに行くわけじゃ無いからね。
御飯とおかず食べない人は最低100円引きとかして貰わないと。
とても食べる気にならないおかずと米なんだから。
オープンで期待したけど、この程度だとラーメン単体で見ても割高で価格に見合ってないね。
この価格取るなら、おかずと米無料なんてしてないで、ラーメン自体の質を上げて勝負しろと。 どっかのブログで「県内トップクラスの豚骨の濃度」的なコメントあったけど、
みなさんが思う豚骨濃度トップクラスの店はどこ? >>819
しばっちが噛みついてる件
それはさておき
望月家かな? 濃度=粘度だと思っている人が多いから、猪や鬼助やいなば製麺の名前があがりがちだけど、敢えて三条望月家を推したい
それか乳化強めの時の新潟二郎 >>759
あれはフルーツパンチのイベント時の事じゃった・・・ 東京の青島、11月から50円値上げらしい
新潟もかな?
ラーメン800円やで 東京の青島は支店って位置付けでいいのかね
親族だから看板使ってるけど、なんか独自にやってるイメージ
open当初は定休日営業時間未定とか適当なことしてたし ラーパス全然使ってないわ
スタンプも集める気しないし >>819
一番好きなのは望月家
低加水細麺に拘らなければOgikawaも良い
普段は近所だから一風堂に行くんだけどな >>823
青島800円になってもいくけどさ、ラーメン屋って何かにつけて値上げするよねメニューリニューアルとか言ったりしてさ、利益だしたいからなんだろうけど50円100円の値上げがすごく高く感じるんだよね、 小麦粉の時もそうだったけど、原料費下がっても絶対値段戻さないよなw
まあ消費税は上がってくし戻すに戻せない事情もあんのかもしれんけど、それにしてもチャンスとばかりにぽんぽん値上げしてく店は儲け増えてんだろうな 経済のしくみすら理解できてない馬鹿客を相手にする青島も大変やな >>823
ラーメン800円は高い
しゃがらが勢力伸ばすわけだ
昔は500円まではおkが
最近は700円までは何とかになったし
昔は500円越えたら高いって思わなかった? >>832
日本語読めないのか?
チャンスとばかりにぽんぽん値上げしてく店
これに5年超で100円上げの青島秋葉原店は含まれないんだが、何で青島が出てくるんだ? 値上げされた分、従業員に還元されていればそのままでも良いんだけどね 従業員に還元されるなら今の人手不足で閉店とかの有様にならないだろうしねぇ 値上げしないで原材料の品質を下げるよりはいいけど、ラーメン屋の単価は上昇の範囲を超えていると思う。
小麦粉、豚肉がメインなのに軽く6%とから値上げをするからね。
今でも県内には安いラーメン屋もあるんだし、企業努力も必要だと思う。
値上げしても青島には行くとは思うけど。 消費税増税で単純に材料費で3%取られて
一杯分の値段にも3%取られてるんだよ
600円が50円値上げしても14円しか残らない
材料以外のその他も値上げしてたら何も残らなくね 間違った
これじゃ材料費の原価率100%じゃねーかw 消費税は仕方がない
外税だったところが、内税でいきなり値段上がったりすると
高くなったと感じる
しかも、税金切り上げとか イエローのスープ、豚感ゼロの醤油お湯割だったんだけど… >>843
レポ通りじゃない?
スープだけならかってのなおじやのろしの方が上 >>843
ニンニク入れるといよいよニンニクの味しかしなくなるわよね(*´∀`)ノ 青島は前回750円に値上げしたときから一度も行ってないが、新潟市内で青島行く人ってまだいるんだな
ムサシあおきやばかり食ってるから、青島行ってねえや オレも感謝の気持ちで値上げされてから一度も行ってないな
宮内だったらラーメン以外の選択肢も多いし 前回750円に値上げする直前、当時のラーメンが今のチャーシューメンのチャーシューの量だった
今回50円値上げしたらチャーシューメン900円ということになるが、それが当時のラーメンと同じチャーシューの分量
当時のラーメンの値段が600円だったから、10年間で50%も青島は値上げしたことになるが
そこまで原材料やら人件費やらが高騰しているのだろうか、果たして
ムサシあおきやは750円でチャーシューたっぷりでネギ入れ放題だから、青島は相当高価な食材でも使ってるのかね 俺も感謝の気持ちで値上げから全く行ってない。あの程度のラーメンにしては高過ぎ。 >>823
あんまり知らないけど東京って1000円とか普通なんじゃないの? 青島チャーシューにチャーシュー50増ししたら
脂っぽくて失敗
ノーマルチャーシューで十分 >>852
春木屋が850円だから東京の店は800円でもどうってことないだろうな
でも、新潟で青島のラーメンが800円って異様な感じする
新潟でも上げるのか知らんけど デフォのラーメンで800てなぁ・・・
新潟だとデフォで一番高いのはいち井の850しか知らないが、他にこれ以上高いのあるんかな 新潟四大ラーメンだとか持ち上げらたせいで天狗になった
感謝の気持ちでブランド料を上乗せ 高い高いと叩かれていた杭州の値段が普通になっていく 天狗懐かしいな
いつも味噌チャーシュートリプル喰ってたわ >>782
ぽんつく好きだった奴のき知れねえ
ぴか一頼むで どの店だろうと高くなってもいいから味が落ちないといいな
安くなっても味が落ちればもう行かないし
値段が上がって味が落ちるのは論外だが 白根のラーメンショップはずっと変わってないよなw
ネギの量は減ったけどw >>857
他が800円になったら杭州は1000円になるんじゃないかな 餃子の王将504円
白寿の旨煮そば500円
幸楽苑421円
共進軒390円 ここのメタボさんには叩かれるかもしれないけど
オレ的には値上げするなら量を減らしてくれって思う わかる。感覚的には
ラーメン(特盛り)
ラーメン大盛り(超特盛り)
牛丼特盛普通に食ってた学生時代が懐かしいわw >>819
上越市のいなば製麺
以下食べログより引用
「濃度30を誇る強豚骨ラーメン」
メニュー迷走中につき、現在はどうなってるかは不明・・。 どの店かは営業妨害になるから言えんが
従業員がおしゃべりに夢中で嫌な予感がしたが案の定麺がのびてる
スープも嫁と同じラーメン頼んだはずが嫁の方醤油だれ少なくて味しない
こういうとき対応の正解って何?
おい食ってみろって調理した奴呼べばいいの?
黙って残したわ 店に改善してほしいならダメ出しすればいいし
言いたいこと言ってもう来ないつもりなら
逆に何も言わず帰って店が潰れていくのを見守ればいい >>868
成人した大人なら己の判断で行動しろよ
そんな当たり前な事をネットで吼えてる時点でお察し >おい食ってみろって調理した奴呼べばいいの?
再度、食べに行ったら仕返しされそう
ホームページからのお問い合わせ
https://www.kourakuen.co.jp/faq/form01.html
※必須だけ書けば仕返しされなくて改善されそう
自宅の住所を書いたら猫の死体とか玄関に置かれるか
最悪、放火される可能性も否定できない 新大前の緑の看板のラーメン屋でもお喋りに夢中でイラっとしたことあったな 50円値上げで噛み付く底辺がいる一方、ワシの17と18の娘はバイトした金で洋食やらスイーツを食べ歩いているが100円程度の値上げなんて一切気にしとらんぞ 恥を知れ >>876
女は味よりおしゃれ感や雰囲気重視だからな 値段が高いことに快感を感じるスイーツ女子っているよね >>876
そりゃ子供は後先考えないで金が使えるからな。それよりも1歳差って嫁に負担かけ過ぎだろw >>876
お義父さん、私は300円値上げしたって文句一つ言いませんよ 某ラーメン屋によく現れるクチャ野郎をなんとかしてほしい。
50歳くらいの超デブなヤツ。クチャクチャと最高に気持ち悪い音をたてて食べてやがる。 そんなん無理でしょ?
某ラーメン屋て言われてもね(~。~;)? NSTまつりに競馬場のうま博(not馬)に、ラーメンイベント多いね カウンターで壁に向かって食え系の店はそうなるでしょ?
4人用テーブル席のみ(混んでると必ず相席させられる)にすればそんなことする輩はいなくなる。 客を壁に向かって食わせてる時点で俺的にはちょっとありえないんだけどね。
失礼にも程がある!4人用テーブル席のみで禁煙が最強のおもてなしだと思う。混んでくると相席させられるけど、壁に向かうよりは知らない人と会話しながら食ったほうがマシ。 どっちも作ればいい
4人席なくして全部1人席にした某店の采配は本当に謎 いまのイエローなら、のろしやG麺のほうがよっぽどいい。
二郎との差別化を狙ってあっさりにしたりしてんのかな?
御徒町のイエロー、すげえ旨そう。 弁当拡げてるやつ、桧枝岐のかどやでしか見たことがない そういえばもう新潟で和歌山ラーメン食えるところってないんだっけ
西蒲区のところもいつの間にか店が閉まってるし イエローもう2年ぐらい食ってない
その時もお湯に生姜と醤油ぶちこんでラード入れただけみたいなスープだったけど
あの頃より更に悪くなったのか? 壁に向かって食う系ってどこ?燈くらいしか思い出せないが >>891
その程度のことで怒る意味が分からない
グループ一括会計強要の方がヤバイと思う ラーメンイエロースレに誘導するのはいいけど、まとめてやれよ。
一つ一つレスするなんてアホだろ。 >>782
ぽんつく好きだった奴のき知れねえ
ぴか一頼むで
>>906
入るな 鬼助は壁と向かい合って食べるし、グループ一括会計強要だわ。
やっぱここダメですか? POS使ってれば嫌がるんじゃね。
テーブル単位で注文管理するから。 ワシは隅っこで誰にも見られずにひっそり食いたい
そんな店あるかね? 新福来亭は外回りの営業オッサン一人客が多いからカウンター多めにして欲しいわ いや、「田舎のじいさんが何やってんだよw」てニュアンスじゃないの? >>908
ラーメンの好みなんて人それぞれだろ
ちくにの麺がぐでんぐでんに伸びきったでろでろラーメンが好きって人もいれば、麺が硬いのじゃないと嫌って奴もいるし、ゴワゴワした麺や平打ち麺じゃないと受け付けないって奴もいる
みんな違ってみんな良い
あしらみたいに麺がダマになりまくってさえなければ >>856
新潟県にラーメン屋あるの?
未だに粟とか稗が主食なんだろ? >>888
泰紋、店に注意書きしとかないと意味なくない?
おにぎり持ち込んだり、弁当拡げる層はツイッターまず見ないと思うんだけど アウアウが消えたかと思ったらくっさいスップが居ついたな >>921
7割はガチ注意喚起だけど、残りの3割は「こんなDQN客いたよwwwワロスwww」くらいのツイだから気にしない >>888
頭おかしいな、こんなクズ客は叩き出していいわw これが白根の民度の低さ
もう廃業したさんぷくは飲酒運転の爺客がほとんどだったからなw >>917
出た!ラーメンの好みなんて人それぞれって言うバカ舌野郎w バカ舌野郎とか言うやつに限ってバカ舌なんだよなぁ
3種ワインのブラインドテストですら当てられない 俺もメンポ無理!ラーメンは旨いが、あのイラク人みたいな店主が無理!客商売むいてねーわ 麺ポは見附時代から一部のマニア向けだったからな
9割の客はダメだけど一部の客だけ強烈なリピーターと化す 話題になってたから侍元行ってみたけど確かにかなり空いてた
味は相変わらず微妙だね、背油ない方が良いのか? 打たせて取るラーメンつーと、
見た目はアレだけど、意外とスルスルいけちゃうラーメン?
源二郎とか? 侍元って今はスープ薄いよな、逆に
以前の味のしょっぱさが信じられん位薄かった しかし最近のカップラーメンは侮れんな
青葉っての食べたけど本当旨かったぜ、スープが 二郎は180km/hの球でキリキリ舞いにされ打てない。
あっさり系の店のスローボールはタイミングが合わず打てない。
だるまや系では打てるけど、守備は雑で捕れない。 打たせて捕るラーメン屋は、先に言った、源二郎、のろしあたりじゃない?価格も安めで、腹パン後悔もしにくく、もう一回食ってみるかな、って思うラーメン。 >>947
つまらなすぎて驚いた…
なんか、見てて恥ずかしい どっかのブログで力+が打たせて取るって書いてあったけど・・・ >>950
そのブログの話題を出したくて言ったんだろ多分 しばさわさん、こんなとこでも越前sageですか。性がでますな >>945
そういえば最近行ってないけどのろしどうなの?
新発田の方はそれなりに客ついてるっぽいが
俺の中でのろしは初期安田時代で止まってるんで
あ、あとこのスレで異様に粟山のろしBBAが叩かれてた時以来か 太威ってどんな感じですか?
小さい店だから近所だけどなんとなく敬遠してるんだけど 麻婆麺目当てで行ってる
普通のラーメンは食べたこと無いからわからん >>959
ゴミみてーなレスばっかりしてないでお前がたてろ間抜け 口臭行って来たけどなんだあの店員の態度は!スープこぼしながらテーブルにドン!って
置いて、食わせてやる的な感じしてやがった。どんなにすごいラーメンなのかと食ってみたら
スープはギトギトで油のイヤな感じの臭いはするは、麺はデロデロのびたうどんみたいだはで
二口ほど食って残して帰って来たよ。 口臭の麺って茹で置きでしょ?
なにをありがたがってんのか俺にはわからない いかにもおいしくなさそうなラーメン注文しといてブログで批判 なんでブロガーってわざわざ不味い店に行って分かりきった文句を言うんだろうな? 駐車場が少ない店にわざわざ出向いて駐車場が少ないとか 泰紋で赤食べてきたけどうまかった
そのあと白どさへ餃子買いに行ったんだけどほぼ満席だったw泰紋うまいからみんな行ってあげてよ http://iup.2ch-library.com/i/i1850302-1505479110.jpg
泰紋営業再開初日の赤チャーシュー麺のチャーシュー異様に旨かったで〜^^
適度に弾力を残しつつも、ホロホロと口の中で溶けるんじゃ〜^^ 泰紋の弱点は駐車場の狭さ
トレーラーも停められるようになればなぁ ラーメン屋のギザギザした切り口のゆで卵ってどうやって切ってるんだろう ゆで卵カッター使ってるんじゃないかな
おもだかやはテグスで切ってるな このスレッドは1000を超えました。
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