ラーメン二郎 新潟店 18杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00
16:30〜22:00
[土・日]
10:00〜16:00まで
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 17杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1499447725/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured いや無いだろ餃子もないのに
ラーメンとビールって汁物同士で合わないと思うのに
置いてるところが結構あるのは店側の小遣い稼ぎなんだろうな 烏龍茶とかは持ち込み可能だしこっそり缶ビールを持ち込むとかね
自分はやらんけど 黒烏龍か麦茶のペットボトルにでもビール詰めて持ち込めばいいんじゃないの >>24
遠征組より地元客優先でいい
へたに営業して代わりの臨休当たったら最悪 二郎の隣のパーキングみたいなとこに停めれるようになるには、どうやって練習したらいいんですかね
怖すぎて遠くても他停めに行っちゃうよ >>27
そんなこと言われても、チャレンジして失敗して他の車に当てた時のリスク考えたら怖いもんwww
練習もなしにあんなとこ当たり前に停めれるのが普通なの？ >>28
まずどういう種類の車なのかによるな
軽、コンパクトなら入れられて当然だと思うが… 流作場五差路の所にでっかい駐車場あるだろ
俺いっつもそっちに停めるぞ >>26
外車でも長い部類に入るの乗ってるけど困った事ないけどなぁ。運転なれてないんじゃないの？ >>26
パーキングみたいなとこってどこ？
コインパーキングとは違うの？ そろそろ親切なレスの一つもついたかと思ったら、何もないな 比較的親切な人間が多いと思ってたのに、がっかりやわ >>34
二郎スレで車の練習方法教えれって言われてもスレチすぎてね
取りあえずこれ読んでみたら？
運転のプロは“白線”を上手く使う！？苦手なバック駐車がうまくいく5つのステップ
http://www.alpine-driveseminar.com/howto/id_back/ >>37
二郎に行くために関係ある話だし、簡単なアドバイスくらいしてもバチは当たらないだろうに集団で初心者苛めとかどうかと思うわ
ありがとう、あんたはいい人や 今日昼に小を食べた。
麺 ボキって感じ
スープ 微乳化？
ぶた チャーシューの端とくずれが2切れ ちょっとしょっぱいけどうまい
とろとろではなくしっかりした感じ
にんにく 辛くなくしゃきしゃき
野菜 適度にきゃべつ、もやし うまい と，言うか駐禁監視のパト見た事ないよね，あの通り。
店の前に駐めればいいんじゃね？
半日も駐車ならともかく，ラーメン一杯食べる間だけでしょ。
ライバル店は駐車場用意してお客様をお待ちしているのに，常識を疑うわ。 ここのことだよな
https://goo.gl/maps/FMq2Qw5CPpF2
中待ちフル位なら大概100円で済むから
いつもここに停めてる
近隣のPAは大体60分200円だし
奥しか空いてない時に頭から突っ込むと
切り返しがちと大変 >>43
ここは出入口が2つあるようなもんだし交通量があるわけでもないから
その出入口を使ってゆっくり切り返してバックで入れれば良い ありがとうございます
やっぱり親切な人が多い
参考になります 今日も豚増し
今日の豚は、都内でも存在しないくらいの神豚だったわ
脂部は口説くなく、赤みの部分が舌で崩れるレベルで感動したわ
頻繁に釣り銭切れ、団体多しで麺が柔らか目だったが私的には好み
https://i.imgur.com/sEiZ3Q5.jpg >>38
初心者なんてこっちは知らねーし慣れてねーなら慣れてから停めれば良いだろ馬鹿じゃねーの。何が集団で初心者いじめだクソボケ。車ぶつけちまえ >>47
え？何？
もう一回言って貰えたらまともな返事が出来ると思うけど >>43
車関連でPAとは一般的にパーキングエリアを意味する >>45
あの程度の駐車場で、ハマーとかランクルとかヴェルファイアとかなら分かるが
そうでないのならかなりヤバイ
お前は免許持ってんのかと絡みたくなるレベル
何がありがとうだよ
この糞野朗 >>50
マジレスって何が楽しいのかね？
あまり面白く感じないけど、何か特別な意味があるんだよね？ というか正直こんなのを相手するのは想定してなかった 煽り0でも獣のように襲い掛かってきたとこに、煽り1を加えたらどんなことになってしまうんだろーー >>46
豚の脂身多いな
俺はここまで脂身だらけなのは年齢的にもう無理だ 俺は最近カスカスの肉しか来てないから、脂身ちょっとマシてほしいわ
それこそ出しガラだからなんだろうけど、びっくりするほど空虚な味がするからねぇ 開店時に行く人って朝飯どうしてるんだろう？
今日のスープは微乳化、ちょっとしょっぱめ甘み旨味は控えめ、減点5
麺は柔らかめ、減点1
野菜はクタでキャベツ少ない、減点3
豚はよく煮込まれてるのに出涸らしのようなパサつきはなくジューシー、
豚トロみたいなのも入っててかなりいいんだが醤油のカドが立っててしょっぱい、減点1
90点 今日の開店時は>>62が言ってるとおりでしょっぱい微乳化（＋固形脂どばどば）のスープで野菜はもやしばっかりだった
麺量は最近のままで少なめ、豚はやっぱり少なめだが、脂身ついててパサパサではなかった
まあ、量さえ求めめなければこれはこれでって感じ？
今だとまたちがうだろうから、後のレポに期待しとこう あと、俺は朝一で行くけど朝飯は食わない
朝昼兼用で二郎だな 朝は食わんで、その辺徘徊
でも、本屋に行く前に食って手だけはよく洗う 久々イエロー
学生ぽいの多いけどオタクみたいなのばかりだな
冴えない老け顔メガネ君と携帯でアニメ系の美少女画像みてるのばっかで凄くキモかった
案の定彼女連れはおらずw 今日食べに行ったけど初めてと思われる3人組が「こりゃ並ぶよ」とか「麺と汁のボリューム凄い」って言いながら食ってたわ
ああいうの大好き 二郎を初めて食べた時の衝撃はもう味わえないもんな…
小豚の量が多過ぎて、とりあえず最後の豚群を口の中に詰めるだけ詰め込んで、
リスみたいな顔して退店した記憶が… 初二郎が松戸だから、新潟店はぜんぜん違和感がない
量に関しては、大食えなくなった イエローとかマッチョで予習したつもりでも
本家は良くも悪くも洗練されて衝撃らった
ついでに量も半端ねかった 朝食なんて30年で数十回しか食ってないわ
出張で会社の経費でホテルに泊まったときとか 開店後1年位はアタリはずれが大きすぎて困った。
特にクソマズ豚が頻繁に出て，残しまくったのはいらだった。
\1,000近く出して食べられるのは麺だけとかもあった。
マニアに言わせれば「それも二郎の楽しみ方の一つだ」なんて言うし。 二朗のじの字もしらない頃、なおじろうを食べて衝撃だったあの頃が懐かしいw未だに初期のなおじろうを越えるラーメンに出会えていないw本家を食べた今でも。。。 営業日と営業時間を見直して欲しい
日曜日と祝日 休み
土曜日の夜営業アリ希望 そういうのはお店の人に言わないと伝わらないよ
新潟二郎の人はネットとかに疎いみたいだし ここのバイトの娘、連ドラに出てる女優さんに似てるな 二郎休みの日は新規開拓かぼん蔵かきどりに行くことが多い
猫満に行ってみたら駐車場満車だったから今日はぼん蔵だった
ぼん蔵のチャーシューで二郎喰いたい 開店並びだと非乳化液体脂でほぼハズレだから、平日夜に行くようになった >>85
俺も夜のほうがうまく感じる。
でもタイミングによっては外待ち全然珍しくないから。それ回避するため土日開店直後の1時間以内に行くことが多いんだよね。あと夜よくいる従業員はオーダー間違い多いんだよな。よほど空いてない限りかなりの確率で間違える。 さっき行ってきたけど麺量聞かれるタイミングがなくて麺カタ言えず 女性店員がトッピング聞いてきたけどヤサイちょいマシをマシにされてしまってちとキツかった
麺かなり柔らかくスープとの絡みも去年来た時より悪い気がするけど豚はデカいの3枚ゴロッと乗ってて良かったよ 幸薄そうな女子と東京03の角田みたいな若い男子でしょ？
やっぱりコールは礼二に、盛りは石川氏にして貰いたいものですなあ！ >>88
俺はその幸薄そうな子(中華系？)より、もう一人の女の子のほうがいいな。なんかよくわかんないけど結構好き こまちのスタンプ集めるまで二郎封印しようと思ったが
無性に食いたくなってきた 無理するな
二郎に行って爆発してこい
久しぶりなんだろう >>91
オレもその時間だな
店主に助手石川君で、礼二さんが後片付けor翌日仕込みの時間帯
でも最近こんな時間でも混むんだよなあ。。。 今日の開店時は固形脂少なめの微乳化スープでうまかった
肉も分厚いのが入ってたし、麺がいつもよりゆるかったこと以外はいい感じ
そういや先頭の客がそこまで若くない女２人連れだったな
ちと珍しい光景だった 新潟西バイパスが鬼のように混んでるから今日はやめておく おまえら乳化乳化偉そうに唱えてるけど、ずっと前からパスタの乳化から知ってる俺にはお笑いものｗｗｗ >>96
オレのバイクなんかウォーターポンプのメカニカルシール逝かれて、エンジンオイルに冷却水混じって乳化してたぜw >>96オレのトラックも水冷オイルクーラーにピンホールあいてエンジンオイルが乳化したぜww 俺は女は尻派だったんだけど、最近大きなおっぱいも良いと思うようになってきた。
これも乳化だよね？ いつもの小豚増し
この時間なのに、今年一ぐらいにイマイチだった
スープの旨みが薄く、塩っぱさが際立つ
まあいつも安定しているし、機械が作っている訳じゃないから
自分の体調が悪いからだと納得した
https://i.imgur.com/Nd0IG4h.jpg 二郎ばっかり食ってたら体重が20kg増加して
男なのに胸が乳化してきましたよ 今年といった累計調べたら37回だった。少ないよな？ ダウンタウンの松本気取りのくだらない奴
街中みんなのお笑い草だぜ バカヤロ様がいる
弱い奴には強く出て 強い奴には媚びへつらい
店長崩れのニセモノは
仕事も人望も紛い物
人には厳しく自分には甘く ケジメも無しとする
何でもすべての事が人任せで それでも良しとする
大学行ってもクズだから 常識なんかは通じねェ
相手を選んでハラ立てて
得意の火病はお手のモノ
今は君のために飲もう 僕も風と共に行こう
すべての人に 懺悔しな!!
https://www.facebook.com/katsuyuki.kida.923 >>100
小の豚入りなのか小豚の豚マシなのか判断に迷う
平日夜でもハズレる時あるんだねドンマイ 昼行って来たが前回と打って変わって麺がデフォで固めで俺好み 豚は2枚だがかなり大きめ
だけど礼二にニンニクチョイマシって伝えたらチョイじゃない量ニンニク盛られたうえ同ロットに麺半分がいたからしわ寄せが来てやばかったわ 豚1枚消化したところでまだ小ラーメン近い麺量残ってて焦りしかなかった >>106
大ﾌﾞﾀﾌﾞﾀﾏｼだなこれは
しかしけしからん 大麺増しすら余裕なのに、豚増しは満身創痍になるな
小豚より大ラーメンの方が余裕持って完食できる >>108
イエローではいつも野菜ちょいマシしてたけど安定してマシと少なめの中間位だったな この前 二郎に来ない様なリア充かぽーがいた
男は大豚まし？女は小。
男はほぼ増した分の豚残し、女はほぼ小の半分残し。
かるく小一杯ぶん残した形。ちょっとは調べて来いよ。普通に帰って行ったのも
なんだあなぁ・・・
もったいない 今日は大当たりだわ
スープはド乳化、甘み旨味有り、塩分丁度いい、減点無し
麺は硬めで俺好み、いつもより香りが薄い、減点1
野菜はシャキ、キャベツ多め、ニンニクちょっと辛い、減点無し
豚は柔らかくもパサつかずジューシー、四角い豚は塩分丁度よくいつもより脂身の部分少なめ、
端っこの豚が醤油のカド立ってて塩っぱかった、減点1
荒探せば減点部分あるが概ね平日夜なみの上ブレで98点
ベテランおっさんが新人に注意してた
「それ仕事じゃないから、ニンニク入れますかが仕事だから」
確かにそうだが…なんかワラタ
さすがにもう外待ち出来るくらい混み始めたわ 外待ち5人
仙台みたいに車道側に並べよ他の歩行者自転車の邪魔だろ 並ぶ気失せるくらい並んでるわ。いや、正確には並ぼうと思ったが最後尾の学生服のクソガキ集団みて諦めた。 着席してトッピング聞かれるときに麺量減らしてる兄ちゃん居たけど今麺カタとか半分とかってそのときに言うようになったのか？ 待ちがあって大か小か先に聞かれればその時
割とすぐ着席できそな時はコールと一緒に て感じじゃないかぇ >>125
聞かれなかった場合はコールの時に一緒でいいんだね どうもです 今週は二回訪問
スープの出来が良かった >>119と同じ感想
礼二の客さばき相変わらず上手だな 俺はせっかちだから外待ちが一人でもいると他に行ってしまう
今日もそうだった
外で並んでるのを見られたくないってのもあるけど 二郎行くときは二郎以外選択肢が考えられないから他へ行こうとは思わないな
移動時間や移動先の混雑具合考えたらそのまま並んでたほうが早そうだし 友達3人で入店して、テーブル席座ろうとしたら、こちら空いてますよ言われてカウンター座らされた。3人とかでもカウンター空いてればそっち優先なの？ >>131
テーブルは色々面倒くさいからな
カウンターの方がラーメン出すの楽だし 一々テーブル席に運ばないとダメだもんな
重いどんぶり３つも
コスパを考えるとしょうがないと思う 新潟の海岸に沢山きそうだな
【朝鮮半島】麻生副総理「警察か防衛出動か射殺か」 北朝鮮難民対策★７ [無断転載禁止]©2ch.net
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/news●plus/1506181942/
朝鮮半島有事で、実際何が起きる？米研究所シミュレーションで見えてきた驚愕のシナリオ｜竹田恒泰チャンネル
https://www.youtube.com/watch?v=Mjs0u7D_kBk コスパの高いラーメンを提供する上で、
『客側がテーブル拭いたりどんぶりあげたり、水はセルフ、食券制などなど（今回で言えばカウンター席へ誘導
店側の効率を優先されるのは』しょうがないと思う
>>135
これで怒りは治まった？ 二郎ばっかり喰ってるとデブるだけじゃなく、カルシウムが足りなくなるからな
気をつけろよ >>139
うーん、このスレで一番言いたかったのはお前らが「偉そうに呪文のように唱える乳化」かな＾＾；>>96
パスタを作るうえでこの水分と油の融合は欠かせないからね＾＾ お、ﾜｯﾁｮｲ>>96とほとんど変わってないね！
この説得力！やったぜ＾＾ｖ ノリノリになると荒らしちゃうからこの辺で＾＾；
涼しくなって二ヵ月以上ぶりにに二郎に行くから楽しみだよ＾＾ >>135
君に伝えたい２文字は「藪蛇」かな＾＾
俺が今後恐怖するくらいに成長できると思うよ＾＾ 言うなれば店側のコスパだな
丼の上げ下げの他テーブルも拭かなければならない
運ぶときにアクシデントで丼を落とすリスクもある
店側のコスパは非常に悪い いい加減、行列を指示整理する役割の人か張り紙が欲しいな
徐々に客が増えてきて、やっと訪れた過渡期だから、
ルール知らないマナー悪い客をチラホラ見かけるようになってきた コスパって客目線で語るものだろ
カウンターだとドンブリを下ろす手間とそのときに落とす可能性など
店側のリスクを客が背負うのではコスパ悪いぞ わざわざ忙しいのに厨房離れてラーメン出したり食器下げに行ったりしなきゃいけないから空いてる時ならテーブルには座って欲しくないわな。二郎だけじゃなく牛丼チェーンにせよラーメン屋にせよそうだろ オープン当初みたいにテーブル席無くして待ち席追加すればいいんだよ テーブルはテーブルで活用しないと回転が悪くなるだけ 今日も昨日に続いて大当たり
スープはド乳化で甘み旨味有り、塩分丁度いい
麺は硬くはないが柔らかすぎるわけでもなく昨日よりはっきりと香りがあった
野菜はシャキでキャベツ多い、ニンニクは辛くない
豚はスジまで柔らかくジューシー、ロールされたのだけで構成されてたから塩分も丁度いい
もっと美味い時もあるけど減点するとこねーから今日は100点だわ
店出る時は外待ちできてた
来月の休みはまだ貼られてなかった よし今から行くか
もし外待ちしてたら隣のちゃんぽん屋行こう 俺もさっき小豚食ってきた
ちょうど狭間の時間だったみたいで、俺が席についた後でぽろぽろ人が入ってきてた
今日の肉は分厚かった。俺のとこのは塊を切り分けたやつでしょっぱかったが、とにかく量が多かった。最近の傾向どおり、麺量がへってなかったら危なかったな
ただその麺は、やっぱり前と味ちがう気がする
あと、助手の女の子って日本人じゃないよな？
石川君があれこれ教えてたわ >>151
俺も朝イチ行ったけどどちらかといえば微乳化だったような気がしたけど。うまかったけどね。
堂々とティッシュ箱ごと自分の席にもってってた客いて自分勝手な奴だなってちょいイラッとした。店員はあーゆーのを注意してほしいよな。 >>153
週に1、2回だよ
週末に行けない時、稀に平日夜に行く >>155
開店時と開店後1時間、
ほんのちょっとの差で乳化が進んだのかな
それかうちらの間でのド乳化微乳化の判断の差があるのかも
過去食べた乳化度を5段階で表すと今日は4ってとこだったよ
土日でこれ以上乳化してるのは経験ないかな 3時頃行ってきた
スープはど乳化白湯 麺はやや柔
豚は厚切りと謎の塊 ホロホロ
近くの女子の香水がキツくてちょと食欲が減退した やっぱり石川氏って礼二と比べると客誘導下手だな
15時頃店内プチパニックになってた 以前外待ちの最中に食券買ってまた外に戻ってた人いて、何？って思ったけど、この前三田本店初めて行って納得、中待ちがある新潟の場合は関係ないけどね。
三田はスープぬるすぎ、レンゲなし、
給水機なくて冷水のおかわりしにくい、店内狭すぎ、真夏とかヤバいんじゃな
いか？新潟がいかに快適な空間なのか
思い知った。二郎好きにとっては特別
な地だろうから朝9時頃から20以上並ん
でたけど、純粋に味としての評価は今一つだった。まぁ小600円、大650円だか
らコスパは素晴らしいんだけど。
長々とスレ違い失礼しました。 単純な値段比較だけしたらそうだろうけど三田本店どころか他の都内二郎と比べても並んでから着丼までの時間が違い過ぎるわ >>161
三田は新潟で言う所の杭州飯店やこまどりみたいに
ルーツとして抑えとかなきゃいけない店ではあるが
味そのものの評価はさほど高くないからな
だから新潟の完成度や良い意味でのヌルさに慣れると
他の二郎とか違和感感じちゃうのはしょうがないね >>162
ホントですね。都内二郎なんていつ行ってもそれなりの並び覚悟みたいだし(ちなみに何度か行ったことある新宿小滝橋は並びがない二郎で有名だけど)。
特に都内に味が劣るわけじゃないのに過剰な並びなく、自宅から車10分で二郎食べられる新潟市にたまたま転勤で来て軽い幸せすら感じてるよ。 >>160
その時間帯いたけど、その石川くん？長身の子が腰か足を痛めているみたいで、可哀想だった。腰を曲げたままスタッフルームに入っていったよ >>166
だから今日は珍しく４人体制だったのか…
石川氏ごめん(´;ω;`) >>164
ろくに二郎も食ったことの無い田舎モンが東京批判とかもうねw
人口少なきゃ需要も少ないのもわかんねぇとはwwww >>169
別に東京批判でも何でもないんだけど・・
都内より人口少ないから需要が少ないなんて当たり前だし、そんなこと一言も言ってませんが。ただ行列なしで頻繁に二郎食える今の新潟の環境が純粋に嬉しいと表現しただけなんですけど。
それが何故東京批判の田舎者呼ばわりされるのか、あなたの言ってることがさっぱり理解できませんが。 >>170
小滝橋食っただけで都内二郎がどーのこーの言うなってことじゃないの？
でも新潟二郎は旨い
オープン当初はどうにもならないレベルだったけど今は俺のなかでは二郎ベスト5に入るわ 俺初二郎含め神保町ホームだったけどクッソみたいに待たされる割には味の感動は毎回さほどではなかったなぁ
マズイってんじゃなくて待ち時間含めたコストパフォーマンスで考えるとね
そう考えると新潟は待ち時間ほぼ無視して完全に味のみで評価できる優良店
個人的に豚のブレの平準化と生卵とつけ麺追加してくれればもう1位にしても良いわ 都会の二郎食べたことないので味など分からないけど
新潟二郎の高評価嬉しいな >>173
都内や地方の二郎と比べても新潟はトップレベルやで
このスレでも外並びあるから辞めるかとか言ってる人いるけど他の二郎からみるとめちゃくちゃ贅沢言ってると思うわ
>>172が言ってるように神保町とか野猿とか人気店は開店40分前に行っても既に数人並んでて開店時には40人位の列が出来てるのがざら
んで味は新潟の方が旨かったりする 月曜日に二郎食べたくなった時みんなどうしてるんや… 神保町sageじゃないけど平日の2時に行って外待ち10人ほど待ってようやくありついたらスープの油膜分厚くて熱いわそう美味いと感じないわであそこはいいイメージない
初二郎の野猿は待ちこそしたけどクッソ美味かった記憶だけどね なんにせよどこの二郎行っても相当待たされたから下手したら食券買って即座れる新潟二郎は良いわ 東京の二郎は食券買うのにすら数十分待たないといけないから大違いだわ 新潟の二郎って越後もち豚使ってんだよね？だから旨いのかな 新潟二郎評判いいよね
東京のばっか食ってるけど今度帰省したら食べ行きたいな 新潟だろうがどこだろうが二郎、数十分待って食うかっていわれたらNOだわ。 このスレだとあまり話題にならない店舗だがひばりが美味かったな
新潟に二郎が出来て幸せ 久々に二郎食いたいが翌朝早いのでお腹下すの心配で食べられない・・・ 今度昼の部の頭に行く予定なんですが夜のような乳化スープの時ってあります？
嫌ではないんですが、乳化してる方が好きで夜の部の終わりに行くことが多くて。 学生が食うのが遅い。
集団で来てダベりながらダラダラ…
行列ができてるのは回転が遅くていつまでも席が空かないせい。 盛りが多いから単純に食べ終わるのが遅くなるし
後半は必ずペースが落ちる
よって大やマシマシ は止めてしまえばいいんだよ
ついでに小も止めて極小だけにすればいいんだよ >>187
流石にそこまではやりすぎだと思うがなｗ
つか新潟はむしろ二郎平均より少なめ位やし
まぁ団体の連席で学生とかだと高確率でロット乱れるな
メニューにミニ導入とかはあってもいいと思うが
あいつらどうせ見栄張ってそういうのは頼まないで
やっぱり調子に乗って大豚ヤサイマシマシニンニクアブラとか頼んで
撃沈する未来しか見えねーわ こないだ漏れのラーメンが既にカウンター上段に上げられてるのに席を立たない女子二人いた
いやどう考えても店員の上げるタイミングがおかしかったんだけれども 大、大豚とかは頼んで残したら追加料金でも取ればいいのにね
後は全部マシマシにして残すやつも あと豚は噛まなくても飲めるほど柔らかく煮込めば回転アップ 学生服のヒョロガリ達が全員大豚全マシマシとかコールして丼来たら
「やべーwww」
「こんなラーメン見たことねーwww」
「いやぁこれキツいっしょwww」
とか喋ってるの聞くとイライラするわ。いつも先に店出るから分からんけどしっかり完食出来てるんだろうか？
どんな量で来るかも知らんのに、かつデカ盛りで有名な店でようやるわ。
こういうのに遭遇したくないからなるべく会わない時間に行くことが多いし、店側の人間じゃないからそこまで言うことでもないんだけどさ。 >>186
>>189
>>192
>>194
吐瀉物食ってイキってる豚共www 助手って石川君って人が長身のサウスポーで礼二がバンダナデブで合ってる？ 2時間前と今の2回二郎の前通ったけど二郎はどちらも中待ちありで盛況なのに隣のちゃんぽん屋は店主のおっちゃんが同じように客席で座ってたわ 上手くないんか？ 昨日、20時半すぎに入ったら
食券渡してコールし終えた数十秒後に
ラーメン出てきたわ。
何故か麺がのび気味だったけど
前の学生っぽい集団が原因だろうか？
店長も食べきれなかったら、残していいからねって言ってたよ。 >>197
野菜は溶け始めそうな位の柔らかさ
麺は余裕で唇で噛み切れる柔らかさ
スープは悪くないけど >>198
ロットが狂って余った麺ぶち込まれたんだよ
自分の前の奴が麺半分とかやらかしてて
自分が大だったりすると
前の奴の麺を突っ込まれるとか割と良くある 閉店近くに行くとコール無しでも
ヤケクソ気味にヤサイ盛られることもある
ブタがやたら厚いとかも 俺も典型的な痩せの大食いだから初めは余り増して貰えなかったけど、
何度か通う内に認知してもらえたような気がする（多分勘違い） >>205
麺マシ何回か続けるとすぐ憶えてもらえるよ
だんだん量が増えて逝くw 真の大食いは、太っていない人が多いらしい
代謝が良いから、太らない
デブは必要以上に食べる事があるが、代謝が良いわけではない デブい人は内臓脂肪に胃を圧迫されて拡張できないんだと
ギャル曽根の食後すぐのレントゲン写真とか見ると
背中の方まで胃がパンパンに膨らんでて凄い 大食い選手権の予選で惨敗してるデブを見るとなんか悲しくなる こないだ座ってから麺半分頼んだ隣の麺がごっそり俺の方にぶち込まれてたのは食えると判断されたんかなと今思えば 喜べばいいのな 外人の大食いだと普通にデブいるけどな
アジア系とは体の仕組みが違うんだろけど 小豚のノーマルが丁度良く腹を満たしてくれるから麺や豚や野菜を多くされるとキツくなる 想定外に多かったんなら素直に残せよ
店だって、無理して時間かけてると残して帰れって言うんだから 小の麺少なめオーダーしたんだけど、全然麺減ってなくて普通の小の麺の量できたんだけど、ほんとやめてほしい 想定外に多かったんなら素直に残せよ
店だって、無理して時間かけてると残して帰れって言うんだから >>210
人間として存在できる唯一のアイデンティティがそれだもんな。 この前の日曜日には出てなかった
一週間前には出しておいて欲しいよね
明日行ってまだ出てなかったら聞いてみるわ >>200
お前なら聞くのか？
いちいちクソみたいな煽りいらないから 漏れずっと礼二が店主だと思っていたよ
二郎の店主って若い人多いんだな >>229
礼二って昔から言われてるけど本名では無いし「ネットで見たんですが礼二さんですか？」って聞く方が失礼じゃないかね。
あんなバンバン客さばきしてる中で聞く方が頭おかしいだろ。コミュ障の使い方間違ってるよオッサン。 久々の大ハズレ
スープは貧乳化、油の膜が出来てて甘味も旨味も弱いサラサラなアレ、減点7
麺は過去最大級のデロ、まるで数十分放置されたどん兵衛、香りも全く感じない、減点8
野菜はクタクタでキャベツ少ない、ニンニクは辛く無い、減点4
豚は柔らかめだがもうちょっと柔らかい方が好き、脂身がゼリー状にまでは至ってなかった、減点1
ってこれでも80点残ってるのか
総合的には70点すら怪しい出来だった
これから乳化が進むことを祈る >>235
まあたまにはそういう時もあるだろ
俺はさっき食べたが乳化してて旨かったよ
危うく完飲しそうだった
若干スープがぬるかったが
あとドア全開のせいで風が凄い そっか今日行かなかったら明日明後日休みか...1週間くらい行ってないし夜行こうかな... >>238
乳化裏山
先週大当たり引いたからイーブンてとこかな
来週に期待しよう 固め注文でちょうどよかった 全てが無難に安定して美味かったよ
https://i.imgur.com/iI2cEO8.jpg チョイぐろだけどいい感じで乳化
今回は麺もうってみたし食うのが楽しみだ
https://i.imgur.com/B2Ysrqf.jpg カラメって何のためにあるんだろう
卓上にタレあるじゃん？ >カラメ
最初から味つけておきたい人用じゃね？
俺は肉に味つける用に卓上のタレ使うけど、自分で手を加えるのを嫌がる人もいるからね カラメは二郎全般における標準的なコール
新潟だけが御丁寧に卓上にもタレを置いてあるだけ じろおっ！じろおっ！じーろーおぉっ！！
はいっ！！ >>249
新潟だけじゃねえしw
これだから田舎モンは……w >>252
吐瀉物食ってイキってる豚が田舎モンがどうとかバカにする…哀れだなぁ… 草の生やし方もオッサンだし田舎モンが田舎煽りとは何て悲しいんだ 人生初二郎を新潟で体験しました
女性バイト？にコール聞かれてテンパりました
入れますか？入れたいです！
小ラーメンニンニク抜きを無事完食できて嬉しかったです >>255
254は俺じゃねえしw
農薬で頭やられた百姓はすぐ自演自演て騒ぐのなw 超小盛りラーメンやってくれんかな。どうやっても食べきれない。 胃袋拡張して一昨日来やがれどうぞ
いや成人男子なら下手にコールしなきゃ
小そのままなんて大して大盛りでもないだろ
むしろ新潟なんて二郎基準で少ない方だぞ >>259
別に麺半分で食べれない分は残せばいいんじゃね？ 野菜少なめでも無理なら麺も少なめにしたらいい
話は違うがこないだ隣の席がヤサイヌキコールしてて真っ茶色なラーメン出てきてちょっとふふってなった >>261
残すのは絶対的にギルティ！
そもそも麺を減らすのは甘え。 先週仙台二郎行ってきた
用事があったので腹一杯には出来んと思い、小の麺少なめで食ったけど新潟の小と同じくらいの量だったかな 糖質取りたくないから麺なし野菜チョモランマにしてくれないかなぁ >>257
ニンニク入れたかったけど、翌日が上司同席の会議だったんだよ
ニンニク抜きでも豚臭してただろうけど、そのぐらいはセーフだよね？
当初は池袋で初二郎予定が遅れて食う時間なくなって、新潟での初二郎になりました
ではまた新潟に行く日までさよならー >>267
野菜チョモランマ言ってみ。礼二に「何ですか？山ですか？」ってあしらわれた人いたわ。ざまぁ。 麺半分も麺抜きも可だから麺三分の一や麺四分の一も可だよ
少なめより分かりやすいから店から有り難がられるよ >>247
卓上ボトルはただの醤油タレ
カラメで入るタレは豚を漬け込んだタレ
>>268
スープを作ってる寸胴にもたっぷりニンニクが入ってるよ ニンニクマシマシの俺だが、一度もニンニク臭を指摘されたことがないと思って調べた
黒ウーロンを食虫食後で飲んでいたせいらしい
ぐぐると出てくるわ 周囲に配慮できない無神経な奴だとレッテル貼られてるだようよ 開店時に食ったが、スープは結構乳化してた
肉はダシガラのやつもあったけど、量だけは取り戻しつつあるな
あと上の書き込み見てカラメしてみたが、新潟のはボトルからちゅーっとかけてたし、味的にも多分卓上のやつと変わらん気がする そういやこないだ制服来た下校途中らしき女子高生が2人で二郎入っててすげーって思ったよ 多分興味本位なんだろうけども 彼氏と一緒だと「ﾔﾀﾞｰｱﾀｼｺﾝﾅﾆﾀﾋﾞﾗﾚﾅｲｰ」とか猫被ってるが
女子のみの集団だと奴等意外と喰うぞ
多分興味本位ではなくガチのフードファイター予備軍の可能性すらあるな 三田でもJK2人組を見たことあるよ
別に珍しい事では無い イエローで文理の部活帰り高校生が7人位で大ﾔｻｲﾏｼﾏｼをすごい勢いで食ってるの見たときに若さには敵わないと思った >>275だけど沢山れすもらえててワロタｗｗｗ
ウーロン茶はマジで効くよｗ 可愛いJKならニンニク臭くてもベロチューくらい出来るだろ 休日の昼間しか食ったことない。
平日の夜行ってみようとしてるんだけど閉店間際のほうが乳化進んでるもんなの？ >>294
途中でスープ切れして新しいスープに切り替わることがあるから一概には言えない そういや昨日前通った時ちらっと見たら10月の休み貼ってあったけどスレには貼られたっけ？ 今日も小豚豚増し
席ついた時から食べてた隣の巨漢をロット抜き
ラーメンには欠点が見つけられない最高の出来
あるのは、中華ちゃんのコール漏らしと誘導ミス
https://i.imgur.com/QZ9I16N.jpg
はい、10月のやつ
https://i.imgur.com/VUUd3Lu.jpg >>300
ありがとう 予定くめる
豚マシに見えないけど豚どのくらい入ってるの >>301
毎回数えてないけど、野菜の下は全部豚だよ
7、8枚ぐらいかな いろいろな豚が入っていて美味しそう
いや間違いなく美味いな
今度豚マシチャレンジしてみます >>300
休み情報サンクス
3週目は行けそうにないな
ネット通販の冷凍ラーメンで一番新潟二郎に似てるのってどれだろう
雷本店の雷そばは何度か頼んでるけどイマイチなんだよなー 冷凍で似てれば似てるほど逆に距離を感じてしまいそう 豚増しって食券で豚入り買って食券渡すときにお金払うの？ そうだよ ちょうど千円だから千円で払ってお釣りの150円渡せばいい >>300
中途半端な早食いでドヤ顔してカッコいい？
デブならくっせーし？ きょう人生初の二郎に行ってきたわ。
感想は、焦げ臭い・・・
なんも知らんからこういうラーメンかと思っていたら、隣の人が焦げ臭くないですか？って聞いてきた。
焦げ臭いですって答えたら、普段は違うのに今日はダメだねって言っていてすげー残念だったわ。
たぶん麺が焦げ臭いって感じだったけどはっきりしたことは分からん。
その人は帰り際に店の人に指摘していたので、あした以降は大丈夫だと思うけど。 たまにスープ焦がしてることあるからそれかもな
麺が焦げてたならロットの都合で茹で鍋に入れすぎた？
まあ、焦げてなくても当たりはずれでかい店だから、気が向いたら再チャレンジしてくれー 二郎ってブレも楽しめ的な風潮だけどもうちょっとレシピ通りと言うかブレ幅小さく出来んのかね？
他の二郎インスパとかは基本的に味安定してるでしょ？ どっかのコピペ臭いなあ
去年の札幌は焦げ臭かったが 初二郎の感想が焦げ臭いだけとかありえないしいつものアレだろう 有名店に初めて行って食べた味が焦げ臭かったらそれが一番印象に残るのは当然じゃね？
まあ他にも感想はあるけどありきたりな感想なので書かなかっただけだよ。 ちょっとずれるけど笹口の中華亭連れられていったら
あんまり美味くなかった。
でもまた連れられていったら美味かった。
二郎も俺は二回目に行ったときのほうが美味かった。
ほかのやつらも美味いと言っていたよ。
そんなこともあるからチャレンジ。
唐辛子がもっと辛いといいなぁ その通りだね、またチャレンジするよ。
実は俺も初めて杭州飯店行ったときはあまり美味しくなくて残念な感じだったけど、二回目に行ったときは美味しかった。
その後も美味しかったりそうじゃ無かったりするので、お店と自分の調子が合わないとだめなのかもね。 https://i.imgur.com/JJSJbcK.jpg
最近薄味に当たる事が多かったから初のカラメコールしたんだけど、卓上のタレかけるのとは違うってレスあるけどまんま卓上タレかけただけな気がしたんだが気のせい？というか違いがあまり分からんかった。
それよりも麺が今世紀最大に伸びきっててどんな時でも香ってた小麦の香りすら飛んでて今までで一番美味しくなかった。 俺も結構二郎いってるけど、先月一度だけスープが焦げ臭くて残すか迷った日があるよ。だから彼が言ってることはおそらく正しいよ
さすがにブレるとかの次元じゃないぞあれは
普通のラーメン屋さんならスープ作り直すまで客入れないレベルだったよ
味見してないんだか、客に対する姿勢が悪いのか二郎は作り直さずに平気な顔して営業してるけども >>310
同意だわ
どうでもいい小者ドヤコメント 早食いで隣のリア充に勝つと、
「おせーよ雑魚ｗ」ってバカにしてる
逆に負けると、
「残飯でも喰ってろ掃除機ｗ」ってバカにしてる うん、だから結果的にいつも優勝してるよ
昨日は掃除機デブを哀れな目で見てあげた
「そんなに丸のみして、いいもの食べてこれなかったんだね」って 二郎でイケメンより早く食べるとチビのロケットマンでもリアルでモテるよ
これマジｗ バイトの履歴書の特技欄には二郎の早食いって書いてる
これで落ちたことないしね、無敵だよ
今度二郎の早食いをデカデカとプリントしたTシャツ作ろうと思ってる
寒いからスェットにしようかな >>330
熱さ対策が大事だからかっぱじゃダメだよ
大食いでも猫舌はチャレンジ系は通用しない >>332
自分の書き込みじゃないとガチで思ってたからさ
レスしてみたら一緒のﾜｯﾁｮｲだったのよ
おそらく>>310は酒飲んでた時の書き込みだなＷ書き込んだ記憶はないが
>>324-330までの一連の流れは受け入れようね＾＾ 隣より早く食べてドヤっちゃう人ってカッコいいね
尊敬しちゃう 二郎で隣をブチ抜くような速さで食べて、
ドヤレスを２ちゃんにブチ込みたいです^^ そう言えば今週の水曜の夜行った時に、店ん中焦げ臭かったな 金曜だからか今日やたら並んでたな 店のど真ん前に吐き戻した奴がいたみたいでブチまけられてたが忙しくて掃除されてなかったわ 大豚野菜増しか小豚豚増し野菜増しが漏れの境界線だと思うから、これより上は攻めないようにしている
テンナイデ吐くくらいなら謝罪して残せよ 確かに店前にあったなやらかしたブツの残骸がw
いや今日は全体的にむしろ良かった方よ
何より豚が赤身主体で塩気の効いた中々の良豚
今日に限って小豚にして正解
ただ混んでるっつうより明らかにロット詰まり起こしてたな
主原因は学生の多さ
つかハッキリ言うと県高生の団体が多すぎ
あいつら水ばっかカパカパ飲んでんだもん
あれじゃあ流れ悪いわ つーか早く食わないと満腹感がハンパなくなって食えなくなっちゃうんだよな
大のﾌﾞﾀﾏｼとか食べれる奴は素直に凄いと思うわ 基本小豚だけどスープの面が出るまでが勝負らな
あとは何とかねじ込める
途中で勢い落とすと満腹中枢が襲ってくる 大のヤサイマシマシ 豚増し食える俺はクソ野郎になってしまうな
https://i.imgur.com/pBwkdax.jpg >>342
ただの地元の大食いじゃん
ギャル曽根とか白田の方が凄いと思うｗ
あいつら二郎の大豚何杯も食うだろうし >>300が「カッコよすぎる」のは
＞席ついた時から食べてた隣の巨漢をロット抜き
ここな
別に早食いが有効な点は否定しないよ、あくまで「有効」ね＾＾
競争相手、ターゲッティングされてた巨漢からしてみれば「ファッ！？気持ちわりいなコイツｗｗｗ」
・二郎久々で舐めて食間が開いてないとか、体調はどうだったのか
・そもそもこの巨漢に「競争の意思」があったのか
ロットで遅れるスピードだと二郎初心者か、早く食べるという意思がないのか、お腹いっぱいだけど・・・みたいな
こんな「ゆるキャラ」と競争して、
「席ついた時から食べてた隣の巨漢をロット抜き」（ｷﾘッ
とネットで自己顕示欲を発散
巨漢からしてみれば、一方的にネットに自己顕示欲のオナニーのネタに無断使用されて不憫だよな＾＾；
彼の言い分も聞いてみたいものだ＾＾
読解力がないのか、意図的に話のポイントを逸らしてるのか、一応釘をさしておく＾＾
はい論破＾＾ｖ 王食い最強戦
みかづき1.2kg →せきとり500g →バスセンターカレー600g →ピア万代の海鮮丼400g →小嶋屋1.3kg
合計4.0kg 21分41秒で完食
https://www.youtube.com/watch?v=noEKYQUMFIk&;t=918s 大頼んでたバンドマンみたいな小柄な人が、
スマホ片手にゆっくり喰ってたんだけど最後まで行けたんだろうか、気になるｗ スープはかなり乳化強い、甘味も旨味もよく出てて豚の香りも強くて塩分控えめ、減点無し
麺はハズレ、茹ですぎとは違う感じの柔らかさでツルツルせずにベタベタな口触りで香りも弱い、量もかなり少なく感じた、減点10
豚は硬くて半分脂身なのが2枚とロールされてトロトロなのが2枚と豚トロみたいなのが1枚、減点2
野菜はシャキでキャベツ少なめ、ニンニクはちょっと辛め、減点2
今日は麺が酷いだけで概ねアタリかな、86点 乳化が強い日に限って、でろ麺が多い気がする
意図的にやってるのかな？ >>356
ただの地元の大食いじゃん
ギャル曽根とか白田の方が凄いと思うｗ
あいつら二郎の大豚何杯も食うだろうし >>356
もしかして二郎の大食いしか取り柄のない豚？しかもジモティー限定の井の中の蛙？
すまなかった、唯一のアイデンテテーコケにして 助手は長身イケメンとちっちゃい新人
スープはやや乳化、甘味旨味有り、最近上ブレ方向で安定してるね、減点1
野菜はクタでキャベツほとんど無し、ニンニク辛く無い、減点4
麺はまたハズレでデロでベタベタ、香りも弱い、量も普段より少ない、減点10
豚は四角いアレだけの構成、赤身硬くて脂身も硬いスジも硬い量も少ない、減点7
スープが良かっただけだからこんなもんか78点 デロが好きなら88点だし豚も別の部位なら柔らかいかもよ
あくまでも個人の感想です >>355
わかる
麺の作り方少し変えたのかな？
グッグッとした歯ごたえが良かったのに 今日は閉店間際に肉切れで100円値引きされてたな
閉店間際なんだからもうちょっとまけろよ 肉切れてことは豚が乗らずに出てくるんか
そらちょっと寂しいな
豚入り売り切れは何回か あと麺切れに一回だけ遭遇したことある ◆補足
今日の閉店間際 豚切れ＆モヤシ切れ
キャベツ１００％だった
俺も豚１切れ入っていて￥１００引き
貴重な経験させて頂きました
美味かった それでもスープと麺があるなら営業するのかスゲーな
キャベツ100％ってのもまたスゲーな
画像あったら上げてくれ見てみたい >>372
ゴメン
俺写真は撮らない
でもいい加減なこと書き込んでいない
誰か写真撮影した方いないかな 俺もキャベツだけだったよ
しんどかった…もやしありのほうがいい この数日燕系ラーメン食べ回ったけど思ってたのと違ったわ。味にパンチがない。
もう頭が二郎でいっぱいだ早く行きてえ 完全に二郎の魅力に取りつかれて毎日食べたくなる。さすがに自嘲心働くけど週半分くらい、気づいたら二郎に向かってしまう。同じような人いるのかな？ >>376
自嘲心ってそうやって使うのか、初めて見た
自制心じゃなくて？ 自重って言いたいのは分かった
二郎食べたいなって思ったら行かずに苦しむより行って苦しんだ方が良いから二郎行きたい気持ちが湧いたら我慢せず行くようにしてる 今日やってればマラソン後の炭水化物補給に行ったのに 燕三条系と二郎はそもそも味の系統が全然違うぞ。
燕三条系は超熱くて醤油の薄味で、味にパンチのない優しい味わいのラーメン。人によってはモモのチャーシューがまずいと感じると思う。
岩ノリトッピングオススメ。
二郎系はとりあえず大盛りで脂っこくてしょっぱい、そのうえニンニクともやしがいっぱい入ってるラーメン >>373
疑ってるわけでなく、純粋に見てみたかっただけよ >>383
最近二郎を知った百姓のくせに、偉そうに講釈たれて
オレカッコいいってかw
この田舎モンスレはマジ笑えるんですけどwwww 新潟予備校ＯＢの多摩マンだが、この前秋葉原のイエロー行ったら液体油がキツいし
スープも旨くなくて半分でリタイアしたぞ。新潟の店もあんな感じなんか？
ちなみに秋葉原のは場所も悪いし８５０円もするので物珍しさの客が居なくなった今は閑古鳥。
あれなら神保町二郎に行くわな。 新潟の二郎とアキバのイエローってなんか関係あんの？ 燕三条系はスープが思いっきり魚介なんだよな。で、唐突に大量の背脂と組み合わせられてるから
ギャップに驚く。この不調和の味が独特の魅力になっている でも二郎食べたあと頭痛くなったり具合悪くなったりしない？低血圧なのに食べ終わったあと頭ガンガンしてきてすげー痛くなって気持ち悪くてどうしようかと思った。 >>391
なるね。
俺は普段ほとんど肉食べないから、ナイアシンフラッシュを起こして
掌が真っ赤になるよｗ 若い頃小食なのに神保町二郎行って勢いで完食したら、店出てから急に気持ち悪くなってきて道端でしゃがみこんで一時間くらい動けなくなったw
吐くのだけは嫌だという気持ちでとにかく収まるまでじっとしてたわw これが後に語り継がれるラーメン二郎放火殺人事件である 不摂生すぎるな・・・迷惑だから店で死ぬなよ家で死ねよ 消防車って事はガス漏れとかボヤとかその辺りじゃないの？ あ、ごめん消防車じゃなくて救急車でした
お詫びして訂正します 10/10 昼営業
助手なしで店主1人ぼっちで片付けから盛り付けまでやってる
大変そう、、、 誰か食い終わったあと洗い物だけでも手伝ってやってくれ
しかし助手倒れたのか？心配だな 無銭飲食して皿洗いして返します！の手は食券だし使えないなｗ バイキング方式も面白そうだなｗ
いや笑ってる場合じゃない
放火や爆発ではありません 俺がその場に居たらダメ元で手伝っていいか聞いてるわ
貴重な体験できるかもだし スレ見て迷ったけど行ってきた
助手が一人いて安心した
麺はやや柔
スープは微乳化 塩気はベスト 出汁感はいまいち
豚は小振り ほぐしチャーシューみたいのがのってた
ヤサイはキャベツ多目でシャキシャキ
救急車の件が心配 >>388
新潟二郎が出来る前はイエローが代表的なインスパと聞いたぞ
だから当時の評価が知りたくてね >>412
助手は礼二じゃなかった？
小太りで声の大きいおっさんだけど >>387
御徒町のイエロー食ったことないけど麺が自家製なだけまだ新潟よりましなんじゃないかと
スープについては新潟もにたようなもんだぞ
出来のいいインスパから二郎まで色々あるのになぜイエローであの辺に進出しようと思ったのか理解に苦しむ イエローは出来た当時なら新潟っての考慮して許せたけど今は行く価値ないな イエローのほうが混んでるけどなw
インスパイアに負ける本家w 大学の近くの二郎インスパイアなんかそら大学生メインにワラワラ来るから混むさ >>416
アンブロの黒T着た長身の兄ちゃんだった 夜行ってきたけど礼二さんは元気だった
豚がシーチキンくらいの柔らかさかつしっとりした最高の仕上がり麺もツルッツル
トイレ側の2脚と給水器ウラのイスが違うのに替わってた >>387
イエローは新潟店しか食ったことないけど
乳化に遭遇したのはオープン初日だけだな
液体油と塊背油がきつく
風味は醤油に豚が負ける薄いスープ
麺は好みで豚もそんなに悪くないが
本家二郎が出来てから一度も行ってないな >>386>>389
ん？なんか間違ってるのか？
三条人はあんな二郎みたいな脂っこいラーメン好きじゃない。
中華亭のような味わいが好きだぞ。
あと百姓はめっちゃ年収いいぞ。
俺、大企業勤務だけどｗ あと潤の二郎っぽいラーメンあるじゃん？
あれ食べるとわかるけど魚系スープに全然合わない。 普段二郎のド乳化を「ウメーウメー」と食べているけど、白根の泰紋の豚骨味噌とか、古町の碧空麺舗の濃厚ラーメンとかガチの豚骨を食べてしまうと「お、おう…」となってしまう
でもまた二郎のド乳化を「ウメーウメー」つって食べるんだけどね 今年二郎休みの日に3回イエロー行ったけど、毎回スープがお湯に醤油としょうがと液体油入れただけのダシの旨味も何も無い薄っぺらスープを3連続喰らってからもう行くまいと悟った。
元々麺が大嫌いだったしそのクセ混んでるし回転悪いしくっそ遠いしだからいいんだけどね。
豚だけは二郎より個人的にはマシかも。 アブラカタマリとかでもしない限り燕三条系のが背油大量な気がするからアッサリとは言わんような
玉ねぎでアッサリ食えるのと違うのか？ さっき行ってきたが途中で礼二氏いなくなって店長と中華ちゃんと初めて見た学生バイト？の3人になってたな 豚が溶けるような柔らかさで美味かった 今日の開店時は礼二氏普通に働いてたな
かなりしょっぱかったが、小豚の豚は多めでスープもうまかった
ついつい明日も行ってしまうかもしれん 前回焦げ臭いラーメンだったので今日リベンジ。
きょうは焦げ臭くなくてよかったよ、美味しくいただきました。
んで感想、なんか焦げ臭さを抜いても前回とスープの感じがぜんぜん違うんだが？
前回はもっとトロトロでなんか油のスープみたいだったけど今日は前回より油っぽくなくわりと普通のこってりって感じだった。
もしかして日によって味がぜんぜん違うお店？ 二郎はいつでも食える
イオンのイベントの唐揚げに次は無いかもしれない 今日も美味かったぜ
夜の助手は若いの二人だったな
店内焦げ臭いなw
臭いしばらく残るかもな スープは乳化してるけど平日夜にしては弱め、甘味も弱い、塩分ちょうどいい、減点3
麺はデロでは無いが柔らかい、香り無し、減点4
野菜はクタでキャベツ少なめ、ニンニク辛い、減点4
豚は脂身ばっかりで小さく硬く少ない、豚トロが入ってたのが救い、減点5
これでも84点か
今まで平日夜に何度か来ててハズレ無しだったけど今日は平日夜にしてはイマイチ
土日昼前によくある感じの出来だった
来週末まで食べられないのに満足感が足りんぞー！ 今日も小豚豚増し
学生の団体が多く外待ち10前後で接続
スープは甘みも感じられて、飲み易く完飲してしまった
上に書いてあるように、豚は小さめ野菜はクタ
今日は長身君じゃなかったからか差が分かりやすい
https://i.imgur.com/685kRRu.jpg
この前は余計な一言書いて、すみませんでした。 >>442
俺が食べた豚もまさにこんな感じだったわ
甘味あったのか、いいなぁ俺のはあまり感じられなかったよ
俺行った時も四人とか五人とかの学生団体多かった カウンターが回転悪いくて詰まると
相席でテーブル使ってたりするから
まああっても悪くはないとは思う 約1年ぶりの汁無しヤサイアブラニンニクマシマシ こりゃうめぇーー テーブル部分をカウンターにすると回転率は上がりそうだ
席数は減るけど子連れは来れなくなるし
団体でダラダラもし難くなる 9時半ごろに通ったけど開店待ちしてる人いるんだよなあ 10時からなんて食えんわすごい おまえらよく通うなぁ。おれはまだ４回しか食ってないわ。 昼ぐらいに堂々と合流かましたうえに「私たちのラーメンまだですか!?」みたいなこと言って店主に叱られてたご家族様（）がいらっしゃったな
合流禁止を貫かなかった店も悪いけど、行列マナーくらいはわきまえて来いよと思ったわ
ちなみに「３人だけど子どもがいるから２杯だけで野菜マシ！」って言ってたのもどうかと思った。ただこれは店がいいって言うならいいことなんで、あくまで個人的に思っただけだけどね どういう思考回路で二郎に子供連れて行こうと考えるのかな 二郎が有名なチェーン店だとか知らないで地元で有名なデカ盛りの店くらいの感覚(多分) >>455
店側としてはあまりキッツイこと言えないからなあ。。。
客一同で帰れコールすればいいんでないかい？ 小さいお子様連れた家族様（）は二郎に来ないで三宝亭とかイオンのフードコートでおいちいねしててください。 テーブル席あるからだよ
なければ滅多なことじゃ家族はこない 園児の娘と二人で行ったことあるわ
麺半分２つ頼んでカウンターで食べた >>461
園児の年齢のガキにあんなもん食わす神経 食育の話はそれぞれのご家庭の話なので気にならんけど、店に行ってちゃんと人数分注文するならまったく問題はないと思う
３人で２杯のあげくテーブル占領して野菜マシで！はどうよって話 子供なんて入店後即寸胴に入れて煮ちまえばいいんだよ
子供マシマシ、アブラカラメで！ 少しいたが観光系じゃないかな
ただ、ルールは守ろう。子供はちびっこではなかった 前住んでたとこのインスパイア店で平日昼にスウェット姿で保育園くらいの女の子連れてきてる父親がいたな 小さい時から食わされたくはないし食わせるDQN親にもなりたくねえな... 1月の糞寒い時期に1時間近く外待ちさせてインスパ食わせてる糞馬鹿親もいたな
しかも夜だぜ？
俺も子供いるけど二郎だの二郎インスパとネットなんで18越えてからでいいわ >>469
どうせきらきらﾈｰﾑだろ笑えない返しだな 今日開店直後行ったけどかなり乳化されててメチャうまかったな。 >>476も言ってるが、開店直後がいつになくよかったからなぁ
スープがうまくて々もホロホロでうまかった
そういう日はもしかしたら仕込みの時間がずれて、いつもと違う感じになるのかもな >>480
いわゆるスープが一周しちゃうんだな
やっぱり土日の開店時にド乳化の日の閉店時（16時ちょい前）がベストなのか 注文のするとき「ニンニク、アブラ」と「ニンニク、アブラ増し」では盛り付け違いますか？ >>481
豚切れありそうで怖くないか？
あと夜は酒飲むかもしれんみたいなときはその時間だとちょっとためらいが
>>482
変わらないはず
少なめか多め（マシマシほどではないがマシより多い）指定すれば変わる >>480
開店直後が空いてるから行くこと多かったけど夜に比べて アブラコールしたらちょっと多いかなって時もあるし
でかいアブラの塊乗っけられることもある
コールしても盛り付け担当次第な面もあるからあまり気にしない 若い団体客増えたなぁ
昨夜はリーマン7人で、だらだらテーブル席占領してた 社会人にもなって何が迷惑になるかも考えられない連中がいるから困るわな >>489
そういえば昨日二郎の帰りに前を通りかかったらやってなかったね
定休日でもないし営業時間中だったはずなのに 今日は大豚豚増し
長身君による綺麗な盛り付け
豚が固いかなって思うぐらいで今日も美味しかった
https://i.imgur.com/KWVJsOm.jpg >>493
そんなに食えねーよm(__)mすげーわ 麺量を知りたいんだけど
小250 大350 くらいかな 小ニンニクカラメ
麺程よい茹で加減、ヤサイアツアツで共に良かったが豚が冷めてる上モロ筋で今迄ワーストの豚
スープはやや薄めかな？もうちょい辛さというか旨み出してくれると嬉しいんだが俺の舌が悪いんだろうか
https://i.imgur.com/496Dp5C.jpg 俺も画像の上げ方分かればやるんだけどな
imgurのアプリ入れたけどユーザー名のページに行っちゃう事あるから
怖い カラメと卓上タレは違うっていうレスをチラホラ見かけたんだけどタレかけてるだけにしか感じないな。
https://i.imgur.com/7dxoWJR.jpg >>500
俺の豚は1枚が神豚、1枚が分厚くてツナってる俺好みのもの、そして1枚は過去最高にしょっぱい衝撃の端豚だった
バリエーションゆたかで楽しい1杯であった 感覚的には小300g大400gかなぁ？
家で大勝軒の生麺260g（2玉）茹でても余裕で食べられるから 個人的にはしゃがらの特盛より二郎の小が腹にくる
大は恐ろしくて未知の領域 しゃがらは麺を腹いっぱい食えるが
汁が薄っぺらでなぁ・・・
しょうがないから酢とラー油ぶっこんで味変して喰ってるわ
それ考えたら二郎の汁はカラメや課長頼りじゃなく
ちゃんと出汁出てるわ
あの値段で良コスパなのは間違いない ttps://ramen.yahoo.co.jp/ranking/niigata/
一位オメデトウ あごすけってそんな人気になる程うまいとは思わなかったがなあやたら混んでるし いつもの小豚豚増し
久しぶりに礼二さん見たけどいい接客
スープは微乳化ですぐに醤油の色が分かるぐらい
豚の甘みと醤油の塩っぱさ、ニンニクの辛さがはっきり分かってずっと飲んでいたいレベルだった
https://i.imgur.com/6NjLMcV.jpg あああもう三ヶ月以上行けてない・・・
来週こそ行きたい >>507
よし！これで踏ん切りついた
麺半分 肉半分 ニンニクと野菜とアブラを少な目 に決めた スープは他の人も言ってるけど微乳化、甘味と旨味はアリ、減点4
麺はデロ、久々に香りがあった、減点7
野菜はクタでキャベツ多めモヤシはボロボロでニンニクちょっと辛め、減点3
豚は四角いアレが柔らかく煮込まれてて美味、デカい脂身だけのが一枚分として入ってたのがマイナス、
ちょっと食べてみたらムースのように口の中で蕩けて美味いんだが脂身こんなに要らない、減点1
85点か >>515
おまいと同じロットのやつが被害被るから止めて(;´д｀) 今まで毎回小ブタだったけど今日初めて小ブタ麺少なめにしてみた
あんまり体感変わらなかったから今度は半分にしようかな >>518
例えばの話
同ロットで半数の人が麺半分したら 減らした分は全て残り半数の人の所に行くのかな >>521
先行して茹でてたらそうなるわな…おそろしや… 夜行ったら外待ち出来てて店内入ったら女子高生二人が食べてたんだけど
その後俺が食べ終わって退店するときもそいつらまだ居たわ
カウンター二つを1時間以上陣取ってたんじゃね・・・
今日は夜なのに乳化度弱かったな
ロット乱れのせいか、かなりのデロ麺だった >>526
助手がぺーぺーだったから促されなかったのだろうが
ぽっちゃりのおっさんがいたら追い出されてただろうな
「ちょっと休憩」とか「30分たったらまた入るしー」とか言っててエロかったわ >>425
28年度の所得控除の額の合計額を教えて下さい。 今日の朝一はほとんど乳化なしで固形脂が大量に浮いたスープ
麺は少なめになってて、豚も小さくてだめなやつだった
俺にできることはもう、みんなの豚が当たりであることを祈るだけだ >>532
人柱乙ドンマイ
今日は二郎行けない日だから人柱出来ないわ 15時半ころ行ったら外待ち発生中だった
高校生のグループなんとかならんのか？
歩道の中ほどまでたむろして通行妨害
16時頃まで店内待ちが続くくらい盛況だったわ 店内外に並び方を表記するか助手が誘導するかだな
高校生はヤンチャだからいい大人は多少目をつぶりましょう
今日の豚やわらかくて美味かった
端豚最高 明日は営業で間違いないですか？
半年振りの二郎予定です。
行って休店なんて・・・勘弁して。 月1、2から週1デフォになり、今や週2デフォに、今日も朝1二郎。完全に二郎中毒だな・・。土日毎週食べに行ってる人とかいます？常連さんて週何日ぐらい食べてるんだろ？ 朝一いったけど豚 柔らかくてたしかにスープは油のかたまり浮いてたけど俺は好み
ま、好み 今日は12時過ぎに行けるけど
この雨の中、店外で待ちたくないなあ 雨降り二郎
行列はあるのだろうか
チャンスがあったら行きたい いまも外待ち10人くらいかな
スープは非乳化で大量の液体アブラの層があって固形のアブラも大量、
塩分ちょうどよくて甘味と旨味は感じるけど物足りない、減点5
麺は久々に硬めだけど香りが弱い、減点3
野菜はクタでキャベツ多め、ニンニクちょっと辛め、減点3
豚は硬すぎまではいかないけど柔らかくはない端っこのがゴロゴロ、
鶏モモみたいなのがやたら塩っぱい、減点4
85点
当たりでは無いけど大外れでもないかな
雨の中、外で待ち続ける事考慮すると他人にオススメ出来るかは微妙なライン >>547
いつも思うんだけどそこまでレビューするなあ写真も貼れよ >>547 豚美味そう 盛り付け綺麗
外待ち１０名程度か
皆さん頑張るな
行く・行かないに悩む 豚切れが心配だがこれから出発
情報提供ありがとうございました 三人で行って大の麺マシをシェアする予定だけど、ラーメン三杯分くらいの量はあるよな？ >>550
いままで写真あげなかった理由がわかったよ…
ありがとう >>558
う〜ん…1.2人前とかぐらいだと思うよ？ >>558
恥の概念とか親の教育とか色々欠けてるな 学生？3人のグループで1杯をシェアしたいってのを見たことあるけど普通に拒否されてたしまあ無理だろうね そもそもテーブルに座れる保障なんかねえし
カウンターにバラバラに座らせられるオチに期待 そもそも麺増しは店の厚意なのに
なぜそれをシェアできると思ったのか >>565
二郎食うヤツに恥の概念も親の教育もあるわけないだろ 地元の二郎しか食べた事なかったけどこないだ初めて新潟二郎行ったら食べてビックリほんとに店によって味違うんだね
凄く美味かった 店によってどころか同じ店でも日時によって味が全然違うのも魅力の一つ ブレがあるのはそれだけ作り方が大雑把なんかねぇ二郎って 厨房の作業見てれば仕込みもどんだけ大雑把かは想像つくだろw ブレがあるのはどの店でも同じだけど二郎はブレが大きすぎ
開店前に味見して微調整しないのかな？ 普通のラーメン屋ってブレる＝不味い、薄いとかマイナス作用が多い気がするが二郎に限っては意図しないベクトルの神がかったブレがあって困る。(下ブレももちろんあるが)
ある日の麺、ある日のスープ、ある日の豚、野菜がある日1杯にまとまって来る事があってそれが本当に美味い1杯。
それを求めて通いつめるんだけど、出会ってしまっても今度またそれを求めて通いつめるという無限ループ。困ったもんだ。 傍から見てブレが大きくても二郎にしたら許容範囲なんだろ どんなに下ブレてても他所よりはまるかに美味いからなあ >>586
ウソ言うな。
アタリなんて滅多にない，宝くじレベルだろ。
でも，その希少な確率に遭遇するためにクソマズに日々耐えている。 >>587
それだけ新潟のラーメンは低レベルなんだよw
松戸で酷評されてたのも知らないとかw首都圏で食ったら腰抜かすぞw おまえらまだ二郎なんて豚の餌食って喜んでるのか
てかつけ麺だせや
また行ってやるし、気に入れば月一くらいで通ってやるわ >>588
例えばイエローと下ブレの二郎だったら、二郎の方が美味いだろ？
>>589
首都圏どころか新潟市外にすら滅多に行かない
俺が行かない場所と比較されてもなぁ
はぁそうですか、としか言えんわ 最近昼営業終了ギリギリに行く事が多かったから久しぶりに平日夜行きたいが何曜日頃が好みか分からん 三田二郎がくそマズイだけでなく、盛りつけも店内もカウンターも客も
不潔かつ横柄なのはよーく知ってる
あれにくらべりゃ新潟店は2レベルくらい上だろ
八、滋魂、いっとうや、ななひらあたりからは2レベルくらい下だけど
三田のあれは世界最低レベルだからな >>595
親を否定する無職引きこもりみたいだね
自分では何もしない癖に文句だけはいっちょまえ >>589
松戸とは別物になってんじゃん
お前新潟二郎食ったこと無いだろ
都内や他の地方二郎と比較してもかなりうまい方だぞ 三田は旨いとか不味いとか綺麗とか汚いとか超越した存在だから
言うなれば金日成みたいなもんだから全ジロリアン敵に回すようなこと言うなよ 松戸時代あったっていう生姜を置いてみて欲しいわ。有料トッピングでも構わんから イエローのが旨いは無いな
二郎食いたいけど行けないってときの代替にすらならない
豚だけ売ってくれれば買うかなって感じ 同じくイエローは代替にならないから
二郎行けなくてラーメン食べに行ける時は
ぼん蔵とかきどりとか新規開拓になる 二郎の黄色い看板って明らかにイエローのパクリだよな 今年3回イエロー行ったけど全部大ハズレ。お湯に醤油としょうが溶かしただけのダシの欠片も出てないペラペラスープ3連続にはマジで参った。
元々麺が不味くて嫌いだったから食ってて腹立たしかったわ。
イエローと二郎大して変わらんとか言うやつが信じられん。麺もスープもまるで違うのに。
豚だけは個人的に認める。二郎よりハズレ少ない。 よくイエロー東京に店舗出せたな、あんなのすぐ潰れるだろ そういえば最近イエロー行ってないな
個人的な位置付けとしては
あっさり行きたい時はイエロー
こってり行きたい時は二郎と区別してたが
微妙にイエローが遠くて
面倒臭いから二郎で良いかとなる
どっちも学生が喧しいのは変わらんし 御徒町のイエロー旨かったよ。
新潟みたいな生姜臭は全くない。
あのクオリティだったら乳化なら二郎、非乳化ならイエローで
その日の気分で選択できるレベル。
新潟も８５０円でもいいからあの味にしてほしい。
少なくとも昼間の非乳化二郎よりは旨い。 イエロー家から近いが全く行く気にならんなぁ
二郎はたまに行くけど >>603
そうだな
看板黄色いし完全にイエローのパクリだな 久しぶりに食べたらしょっぱすぎてビックリしたわ
30過ぎたらもうここはキツいな 俺の中で、天パの子が仕上げにカラメをたっぷりしちゃう傾向がある カラメっていうやつはなんなの？
目の前にカラメ醤油があるのに
自分の好みは自分にしかわからないし
からさにブレもあるし
セルフでカラメたほうがいいんじゃないか？ >>615
カラメとは、にんにく 野菜 脂 二郎全般における定番コール
卓上のカラメは新潟オリジナルサービス
野菜に卓上カラメで味つけてる人もいるし 好みで使い分ければ良い 全マシマシって言うとカラメになる？
薄めの全マシマシでいつも頼んでるが、薄めの意味なくなってたりせんよな 卓上かえしが新潟オリジナルだとか、全マシの意味すら理解出来ないとか、お前ら原始人かよw >>620
顔真っ赤もなにも一週間ぶりに見に来たら田舎モンが田舎モンにマウント取りにいってて笑えたからさ。都会用事ないので田舎モンで結構です。 >>621
いや、すまんかった。
ドをつけるの忘れてた。
ごめんね、「ド田舎モン」w 改行のおっさん臭がパネェな。これからも都会人（笑）として頑張って下さい。 ID:8D0KmhLvdから出る新潟人によくある負のオーラがすげぇな
新潟の人ってなんでこんなコンプレックスの塊みたいな人が多いんだろ 地元にずっと残ってる人ってコンプレックス抱えてそれを他の地域を貶すことで誤魔化すからたちが悪いんだよね しょうもない喧嘩ばかりしてるから馬鹿にされんだぞ
仲良くしとけ >>624
新潟がどうこうじゃねーよ
コイツがおかしいんだよ
そもそも新潟民は割と外に出るからな
真にヤバいのは秋田とかあの辺 そもそも豚の餌とか言ってる奴はたいした量も食えないゴミばかりだろ どこ県民がどうとかじゃなくて二郎食ってるヤツがキチガイだって自覚しろよ豚共 二郎というかラーメンばっかり食べてたら飽きてきた
麺類で最近好きなのはたぬきな蕎麦だわｗ 14時ちょい前に訪問 小豚
全体的に高水準でスルスル完食できた
https://i.imgur.com/eR8N9Gw.jpg >>635
見た目200点。赤のカウンターに映えてとても旨そー 6時半ごろ食ってきた
麺も野菜も茹で具合好みだし豚がそれなりの大きさで3つ入っててスープもガチ乳化 最高に当たりだったわやっぱ夜だな 皆アップローダーの使いこなし半端ないな
スマホからこの画質で上げられるとか
時代は変わった >>623
「薄めで全マシマシ」がおかしい事が分かんねえか？
「薄め」の時点で「全」じゃねえのよw
テメエのバカさを棚に上げて他人様を罵ってんじゃねえぞカスw >>642
mateなら圧縮とかトリミングなしなら書き込み欄長押しから数クリックでimgerにアップできる
BB2CとかiPhoneもにたようなもんだったはずだけどロダが違うだ
今時の携帯の写真はサイズでかいから圧縮してあげてやるのが一番だけどね
簡単だからバンバン撮って写真あげてね！
https://i.imgur.com/nuYylqB.jpg >>644
imgurにアカウント作る
Image Shrink Liteで画像を小さくする
imgurに名前を付けてpostするViewを押して画像を開く
画像を長押しして画像のダイレクトリンクをタップする
アップロードしてアドレスをクリップボードにコピーする
アドレスをここに貼る・・・で良いんだっけ
テストしてみる 夜の部行ったがまばらにしか埋まってなかったな、オタク共がでかい声で笑ったり喋りながらダラダラ食ってて気分害されたわ。
反対側まで聞こえてんだよボリューム落とせ。そんでもってオメェ怖がられてるじゃねえよに話しかけてこねえのはお前がキモくて関わりたくないんだよ堂々とオタク会話デカデカと話してて店主も近くの人も引いてる顔してたわ。 >>648
imgerアカウントなくてもアップはできるよ
消すときに前は必要だったけど今はアプリからやればアカウントなしでも消すことできる
つーか今時の専ブラなら画像アップ機能標準でついてるはず
つかったことないけど
imgerのいいとこは画像データがアップした時点できえることだな >>655
プラ箸は滑りやすいって意味？
それとも他の人が使ったのは洗っても嫌って意味？ >>658
唇や舌が箸に当たったときにモロに跳ね返される感じが好きじゃない
割り箸みたいに適度に浸みてくれる感じがいい 昨日の夜食べたのでうp
小豚増しヤサイマシニンニクマシ
野菜はクタ気味だったが豚も柔らかくいつもどおり美味しかったよ
https://i.imgur.com/ghY7zYt.jpg ワイが昨日食った小ヤサイマシマシニンニク少なめ
ニンニクはやっぱ少なめだとパンチ足りないな
ヤサイはキャベツ率高めやし
豚は一見硬そうなスジが見えたが
噛むと中々のホロで好印象
https://i.imgur.com/CRbOz7F.jpg 豚マシとかよー食えるね。二枚の豚ですら食うタイミング間違うと危ういというのに なおじろうのヤサイの火加減はハズレがない
本家二郎を継承する店がヤサイの調理をバイト助手にやらせんなよ ガタジの小完飲した時は1日寝込んだしヤサイマシも空腹時に1回やってギリギリだった 俺は小しか食えんわ よく平日に食えるな
仕事に影響出そうだから土日オンリーだわ 今日は二郎に行くぞ！
半年振りかな？
朝飯抜きで行く。 洗濯機？雨でも降ってんの？アレをずっと聞かされる苦痛ストレスは半端ない
年寄のグチャグチャ咀嚼音を二時間聞いて死にかけた俺から見れば、まだまだひよっこだなｗ クチャなんてどうでもいいわ
それよりもワキガがヤバい 今日オレが食べてたときは礼二氏がずっと肉にタコ糸巻いてた。
注文取りは新人のバイト君かな？店長や礼二氏から色々指導受けてた。
今日の豚は程よいかたさで食いやすかったな。 他にも風呂全く入ってなくてくっせーのいるよな
腋臭や香水もみんな臭いの暴力だわ 現人員
店主、礼二、石川氏がメイン
でかくて優しそうな若手、モンゴル系？
アジアン系筋肉質メガネ
堅実系若者日本人、最近見ない
前からいる女の子、結構カワイイ
中華系女の子、こちらも悪くない
他2名ぐらいかな？
やはり店主とメイン2人ときは混んでても安定感抜群で安心できるな あの変なパーマかけた眼鏡
大胸筋が良くて丼を持った姿が様になっているわよね 礼二氏のニンニク入れますか？「ヤサイマシで」より
石川氏のニンニク入れますか？「はい」の方が多い件について 11/3は営業、11/5は休み
今日のスープは微乳化、塩分控えめで甘味と旨味も控えめ、いつもよりあっさり、減点5
麺は硬めで俺好みだが香り弱い、減点1
野菜はクタでキャベツ少ないモヤシ多い、ニンニクはちょっと辛い、減点3
豚は四角いのだけで結構硬い、脂身少なかったのが救い、減点3
88点 来月の休みの紙はまだ貼られてなかったから
貼られてるの見た人うpよろ >>684
ははは
石川声が太いから、勢いにつられて「はい」と言ってしまうのかもね こないだいつもと違うコールしたら店主から聞き返されたわ
やっぱ顔で覚えてるんだな https://i.imgur.com/wbPkJte.jpg
ノーマルでコールは無し
スープはばっちり乳化
ヤサイはモヤシ率かなり高めのややクタ
豚はちょっと小さめだけどホロホロで好印象
あまりにもモヤシが多いからスープが薄く感じた
カラメにした方が良かったかも
以上、レポっす 二郎でもなければ新潟ですらないです
はるか彼方の宮崎県のひじり家っていう家系ラーメン店の二郎インスパイアメニューでした 写真は美味そうだな
注意書と卓上調味料からインスパイアっぽいな
と思ってたけどなるほど >>694
もうそれ以上腹周りを太くしなくてもいいだろw 二郎食べたら健康のため吐き出したいけど
あのあたり人通りが多いし草むらのような適当な吐き場がないんだよな >>702
丼に吐いてカウンターに上げてテーブル拭いてごっそさんって店出ればいいだろ >>702
・二郎のトイレ
・駐車場に止まってる車の物陰
・歩道橋の上
・コンビニや駅のトイレ そもそも健康的というのは、食ったもんを吐きだす事じゃない
二郎を食わないことを言う フードファイターって大半は食ったあとに吐いてんだよな
特に翌日に次がある時とかはほぼ確実に
賞金いくらか知らないけど、よくそんな苦行に耐えれるな 平日昼はやっぱスープが薄そうというか脂が分離してるな >>710
これがノーマルのヤサイの量なのか
初めてみた もやしは原価が激安なので少々の事では価格に反映されない もやし農家値上げ出来なくて商売にならなくてどんどん廃業してるから近い将来もやし値上げされるよ
アホみたいに盛れるのは今だけ >>714
二郎に限らず量や質を落とすくらいなら値上げしてくれた方がマシだな >>721
客 食券渡す
店員「ニンニク入れますか？」
客「はい／いいえ」 もやしは農家が作ってるんじゃなくて
食品工場で作るんやで 健康診断が控えてるせいで先週から禁二郎中。早く終わってガタジで豚マシしたい。 二郎廃業の危機を防ぐため。
俺は当分「野菜いらないコール」を続けるよ。
お前らも続け！ キャベツも多く、ブタもスープもうまかった
スープは継ぎ足し継ぎ足しなんだよね？ 今日11月2日(木)って
やってるかわかる方いますか？
いつも閉まってて未だに食べれてない… 休みとかどこにも載ってないけど
店内の張り紙か何か？
今日行こうと思ってたんだけどやめとくか 今日も小豚豚増し今日もうまい
終盤のド乳化のスープは逆に優しいスープ
悪く言えば醤油が弱く薄い？
https://i.imgur.com/uJJ2nzs.jpg
11月のやつ
見えにくい※のあとは、3日
https://i.imgur.com/xd2OYTx.jpg >>741
ｇｊ
ホントに見難くてワロタ
店主ちょっとは考えて貼れよｗ 外待ちできてるわ
スープは乳化強め、甘味旨味ありで塩分強め、減点2
麺は硬めで香り有り、減点無し
野菜はシャキでキャベツも多い、ニンニク辛くない、減点無し
豚は四角いのだけで赤身部分は柔らかいけど脂身部分は蕩けない、減点2
土日祝の中では概ね上ブレだね美味かった、96点 隣がコピペでも見て来たらしい中年夫婦で
「私語はギルティ」「途中で水取りに席立っちゃいけない」「残すと二度と来るなって怒られるから店員にごめんなさいしないといけない」「天地返し天地返し天地返しホラ天地返し」
とかずっと食いながらも喋り続けてて吹き出しそうになったわ
あ、ラーメンは最高でした 昨日初めて二郎で食べた >>729 なのですが
豚大全マシにしたけど
麺の量結構多いんですね、びっくりしました
味は美味しかった
https://i.imgur.com/39oFGE1.jpg 麺半分で注文してた薄着のにーちゃんが強烈なクチャだったわ
ラーメンの出来が良くてもこういう人のせいで味が数段落ちる クチャラーはまだいい
香水と体臭キツイのは食欲が失せる 現人員
御三家が店主、礼二、石川氏
でかくて優しそうな若手、モンゴル系？
大胸筋ムキムキメガネパーマ
普通の日本人男子、最近見ない
前からいる女の子、結構タイプ
中華系女の子、こちらも悪くない
あと2名くらいか？
店主と若手のみのときは、店主が縦横無尽に動きまわってる。さすがだな。 皿洗いと製麺ばかりやらされてた外国人の小さいおっちゃん
最近見ないけど辞めたかな？ 昨日以上に当たりだった
今日の出来で満足できない人はいないんじゃね 石川って野球っぽい格好してる背高い助手？無愛想っていうか怒ったような話し方して来るからちょっと苦手だわ ラーメン出来ましたよ！って怒鳴るように言われたし
店主とか礼二とかははいニンニクカラメですーって普通に出してくれるけど 普通だろ。あなたのあまりのブサイクさにムカついたのはあるかもだけど。 対応気になったことないな
スマホ弄ってて着丼に気づかなかったとかじゃないの 1回だけアホみたいに硬い塊の肉の時あって食うのに困ったことあるわ 俺はテンテンの牛タンで奥歯欠けた。何か骨みたいなの思いっきり噛んだからだけど 軟骨でも嫌だけど完全に骨！ってのをガリっとさせた時の不快感
過去に何度かあるわ 夜の部、外待ちなし、中待ち数名。
連休明けで来たけど幸薄そうな女性店員とメガネかけた小柄の男性店員+店主
客層がホモ連結客ばかりだが早食い多くて流れは良好
スープはがっつり乳化で飲むと濃い
麺はいつも通り。豚は脂身多くてハズレだったが角肉+ほぐし肉上乗せあったな。
写真は子豚ﾆﾝﾆｸﾔｻｲｱﾌﾞﾗ
https://i.imgur.com/ZQSRgrE.jpg いつもの小豚豚増し、(豚は8枚)
長身君ではなく、よく見る小さいメガネの野球部っぽい助手だったな
ちょっと野菜の盛りは少な目だけど、俺には最高
最近麺も豚もスープも安定して美味い、レベルの高い合格点をオールウェイズって感じだわ
https://i.imgur.com/0BCKTQg.jpg ここで唐突に今年暫定1位の1杯を貼る
https://i.imgur.com/AFkABqQ.jpg
平日昼の部最終ロットの最終。豚味しみてて端肉も柔らかしょっぱうま。香り高い麺に乳化とも非乳化ともいえない絶妙なバランスのスープ。
コクも旨味も塩気も全て自分好みでいつもいっぱいいっぱいの大がこの時だけは最後まで本当に美味しく食べられた。店主にお礼言いたいレベルだった。 大ニンニクカラメ
初大なんでとにかく胃に突っ込む事だけ考えてたから細かい感想はないけど豚2枚とも筋でも脂でもない旨い部分に当たったし麺も香りが良かったわ
並んでる最中は中華姉ちゃんのアンダーシャツおっぱいに気を取られたけど食ってる間はそれどころじゃなかったね
https://i.imgur.com/HguAqHo.jpg 中華姉ちゃんのアンダーシャツおっぱいの画像をupすれば神になれたのに。 もう、そんなに経つんか
オープン間もない時に40分並んで2回行ったきりだわ 今って土日とか休みの日の
11時半とかってどのくらい並ぶ？ めっちゃ近所だったのに川崎に引っ越すから新潟二郎食えなくなるのちょっと寂しい
他の二郎は食えるようになるけど >>789
いつも全マシって言ってるんだけど
全マシの中に豚マシは含まれてるんかな？
毎回量ちがうからなんか… 昼に食いに行ったら婆さん３人組がテーブル席で普通に食っていてビビった
今の婆さんって元気なんだな
久しぶりに食ったけどうまかったわ >>790豚増しは\150〜/3枚〜
以降\50につき1枚の増量目安で
食券渡す際（コール時）に現金にて支払い。
コールの最後に「豚増し」を私は伝えています。礼二氏には伝えなくともすんなり通りますが置かれた現金に？？？が浮かぶバイトさんもいますので言葉を発してあげたほうがいいかと思います。 >>790
全マシは、野菜アブラカラメニンニクの全部を増して下さいの略
豚は有料150円〜
カラメは、カウンターにある醤油ボトルと中身は同じ 盛る人にも寄るんだろうが最近はもやし8~9割くらいで全然キャベツがないな 前はもっとキャベツ多かったのに >>791
むしろ歳とると女の方が新しい事にチャレンジするからな >>789
何でむやみやたらに画像サイズでかくしてんの？ >>792,793
あー！そうだったんか…
全然わからんかったわ！
教えてくれてありがとう！ 弁天線肉ばかの看板がもうしゃがらに掛け替えられてた 豚マシについてはわかった。
ニンニクをとんでもなく増量は無理かねぇ・・。
\100位出すから。
イヤな事があった後はそういうの食べたくなるんだよ，俺。 >>803
俺もだわ
でもほぼニンニクの味になるよね >>803
ニンニクをめっちゃマシにしてください山程とかとにかく突っ込んでくれって言えばやってくれるんじゃね
初見さんがニンニクマシマシのマシでって得意そうにやって麺1/3にしたのに食いきれず残してたけど 松戸時代のナベちゃんには
ニンニクダブルが通ったからね、トリプルも受けてくれると思うよ。 松戸時代のナベちゃんには
ニンニクダブルが通ったからね、トリプルも受けてくれると思うよ。 チューブと生にんにくじゃ全くの別物
カップ麺とラーメン屋くらい違う
国産にんにくを自分で刻んでラップに包んで持ち込むべし 丁寧にお願いしたら入れてくれるよ、忙しく無い時にね
今日はNGTか他のライブかわからないけど、久々の豚切れ
小ラーメン600円大ラーメン700円
茹で加減の関係で2丼になって大食いの気分
https://i.imgur.com/1THyap9.jpg そもそもの話
豚骨醤油のにんにく風味のスープは美味いと思うが
にんにく味の豚骨醤油風味のスープが美味いのかねえ ニンニクダブルはしてもらえますね。トリプル以上はヤサイと、別の機会に有料ですが豚でしてもらえました、ニンニクならすんなり通ると思いますよ。 せっかくのニンニクもスープを飲み干さないと成仏できないんだよな いまはビックリするほどもやしだらけだよな。
たまにキャベツ３割載ってる画像ツイートしてる奴いるけどびっくりする。
お前きにいられてんなとｗ 豚切れってガチの豚切れかい
豚入り豚ダブル不可が豚切れかと思ってた
100円返金なんだな 今日の豚はハズレの確率が高いと予想
行けないけどさ >>820
今日の豚、意味分からんくらいデカかった
脂身半分と赤身半分みたいな感じ
初めて残してしまった 礼二氏盛り付けならキャベツそこそこ乗るような記憶 石川氏だか分からんけど背の高い若者助手が盛るとマジでもやしだらけ。 いつも10時台にしか行かんから知らなかったけど先週土曜行ったら3時ぐらいなのに外に人並んでたけどいっつもそんな感じなん？ >>823
今日の12時頃は外まで行列作ってたよ
4人席も相席だった >>824
へえー混むとあのテーブル席相席になるんだ、知らなかったぜ
しかしやっぱり混むようなぁ、先週結局行かなかったし今から行こうか悩む テーブル相席で目の前にくちゃがいたら発狂するんだろ？ 俺は後回しでもカウンター空くまで待つよ
それでも隣にクチャがいるかもしれない
それは運 >>823
前は土曜15時すぎなんてガラガラだったんだが、最近混んで外待ちとか発生するようになった
高校生の団体とかが来るようになったからだと思う >>828
たった今車で視察したら外に7〜8人ぐらい並んでてたわ…
まぁせっかくここまで来たし行くけど >>828
それで思い出したけど
今日高校生のウェイ系の人たちが
初見みたいなんだけど
痩せ細ウェイ「俺豚大の全部マシマシにするわwwww」
って本当に注文しててほぼ全部残してた >>832
しらね
ウェーイって乾杯の音頭だろ？
そのことけ？ >>833
ウェイ系でぐぐってくれww
取りあえずノリで頼んで大爆死してる
人をたまに見かけるからやめてほしいわ 学生からしたらデカ盛り飯なんてネタとか軽い気持ちで挑戦するからなあ お遊び感覚よあいつら 俺は脂身食えないから赤身だけ上手く噛みきって毎回残す。多分物心付いてから食えないものと認識してからずっとそうしてる。
7割くらい脂身のやつに当たると一口分くらいしか食う所がない。 >>837
俺も脂身は残してる
食えないワケではないんだが、トシは取りたくないものだ 脂身は身体に悪いから残したほうが吉
スープも飲み干してはいけない
麺豚ヤサイを腹八分目まで食べたらドンブリを上げて次の人のためにサッサと席を明け渡そう 俺も脂身に関しては、一口食うごとに体がやめておけと声を上げるんだよな
脂身を全部食えたためしがない
ここらへんが真性ジロリアンとの壁かなと思う 桃屋の刻みニンニク買って来て、それをラーメンに
入れろよ
味が変わってうまくなるかもよ
近所のスーパーで売ってるから ちなみに脂身を多少残しても、屁は強烈に臭くなるｗ
普段はこんなことないのにね。やっぱ二郎って覚悟して食うものだわ オナニーばかりしてると本来臭いはずの右手に残った匂いで興奮してしまうことがあるだろ？
二郎もそれと同じさ >>830
>>834
>>835
金払ってるんだから好きにさせろよ 俺、来週健康診断終わったら二郎行くんだ…
なんだかんだで２ヶ月も絶ってしまった 金払ってるからと阿呆なことして良いとはまた…食べ物で遊ぶなと習ってこれなかったんてすね。 >>846
死亡フラグ乙
俺、今週健康診断だからこれから二郎行くんだ… ラーメン小、スープ完飲で1500〜1600kcalくらいかな
ちなみに体重70kg、30歳男性の基礎代謝が約1500kcal
運動しない人は二郎一食で1日分のカロリーを摂取出来る >>850,851
やっぱりそのくらいだよね
昨日11時半に小豚食べたら
お腹いっぱいで一日中なにも
食べれなかった…
それでも1日のカロリーは
摂取出来てるんだよなぁ カロリーはまあ良いとして問題は塩分よね
そっちの方が気になるから月一しか食べないと決めてる 今日の麺すげーな
香りがあるだけならただのアタリなんだが、
茹で加減なのか麺自体の仕込み方なのかわからんけど
柔らかいのにしっかりと弾力があって絶妙な噛み応えだった
何十回も通ってるがこんな麺は初めてだったよこれは美味い
スープは微乳化で背脂多め、豚は筋や脂身までトロトロだった
普段食べないけど背脂や豚の脂身まで食べて(飲んで？)しまった
健康診断なのにこれじゃ脂肪フラグだわ いつもなら空いてそうな10時20分くらいで外待ちになりそうで、ヤバッて思ったけど、多分全員単独客の前の8人一気に相席でテーブル席座らせて、同じ頃初回ロットの客が食い終わりはじめたから、あっという間にカウンター座れたや。
今日みたいにテーブル席有効活用してくれたらありがたいわな。 麺でテンション上がって採点忘れてた
細かいの端折るけど今日は97点の上ブレだ テーブル席で4人相席になると苦痛でしかない
なんで豚の顔見ながら豚の餌食わなきゃなんねーんだよ >>860
まぁ相手もそう思ってると思うけどな
とは言え、俺も昨日なった
窓側案内されたけど
水取りに行くとき狭くて
取りにいけないのが困る 昔誰かが大の全マシのカロリー計算したら、5000キロカロリーとかになっててワロタ
新潟店の話じゃないし、正しいのかどうかも分からんかったけど インスパの有名店「立川マシマシ」9号店
大400g 野菜マシマシ脂マシマシマシを1人で2杯完食
総重量4kg〜5kg
ゴゴゴゴゴゴ！！
https://www.youtube.com/watch?v=crs5YrveN_o のろしもイエローも繁盛してるし二郎系なら何でも成功しそうな気がするけど、何故潰れた麺マッチョ 麺マッチョは何かこう客を舐めてた感があった
メニューとか接客とかな あー昨日二郎行くべきだった・・・
禁断症状ヤバイわ みんな二郎にはどのくらいのペースで行ってるの？
毎週行く人もいるんかな 麺マッチョが失敗した理由はコール制限だろ
最初はライスおかわり自由だったのが一杯だけになったり、野菜コールがちょいましまでだったり
腹一杯になるために行くのにならなかったら客足が遠のくのは見えてる。
実際ライスおかわり自由がなくなった時も、その分野菜増せばいいかぁって思ってたらいつ行ってもちょい増しまでだったら行かなくなるよ >>872
あれは赤字覚悟で話題作って、FC権利売るビジネスモデルだったんだろ
ところがFC集まらず大失敗www >>865
スープがやたら甘くて好みではなかった
系列の麺番長も同様に甘くて一回で行かなくなった >>871
結構食べてるなぁ
身体に現れなきゃいいが…
>>872
マッチョ、周りに聞いても
不味いって凄い言われてたからね
俺はこってこてのまぜそばWが
大好きだった マッチョは味は嫌いじゃなかったが
野菜マシしない俺には値段が見合ってなかった
マシ無料謳っても元が高ければ行かないよ
あと、ダンベル詐欺
並んでしまったから別の食べたけど
騙された感いっぱいで味なんか全然わからんかった
全国ネットで汚い肉の山盛り出してたのは
客を馬鹿にしてるってより食べ物で遊んでる感じだったな >>875
飽きるのも嫌だし流石に腹出て来たからこれでも自重してる 以前住んでたとこじゃインスパイア週2、3行くときもあったからなあ 週1行ければ2回、写真をこそこそUPしております。 >>870
月1→月2→週1→週2(現在)
この1年でこんな感じに・・ヤバいかな 今年50くらい行ったけどここ1.2回の食い終わったあとの壮絶な体調不良が怖くて今年はフィッシュしようかと考えてる ここに来るようなのは週イチ以上の人が多いんじゃないかな 二郎→お気に入りの数店→新店やたまにいく店
ここ最近はこのローテーション >>880
肉と獣の脂よりフィッシュの方が健康にいいしな 燕スレで旧吉田に二郎できると買い手あったけどソースかなんかあるのかな >>885
出切るならどこかの店に貼り紙でてそれがソースになることが多い
ソレまでは話し半分で聞いといてもいい
でも吉田とかあんな糞田舎に出す位なら長岡に出すとおもうけどな ほんと最近団体が多くて混んでるよね。
回転早いから他の二郎に比べれば恵まれてるんだろうけど。
外に５人以上並んでて、学生の団体に社会人の団体まで
居たりするとほんとおいおい...ってなるわ。
以前、俺が外待ちの３人目くらいで、俺より前の客が全部団体客だったとき
カウンター一つだけ空いたら、
いつも俺一人なの店主知ってるから、店主自ら外まで出てきて
「お一人様、先にカウンターどうぞ」って一気に１０人抜きくらいしたときは
幸せな気分と周りに申し訳ない気分でいっぱいになりましたｗ そういえば他の二郎で団体って余り見かけないよね
新潟の県民性なのか、新潟店の気安さなのか 他の二郎はそもそも狭いから団体で行こうともならないでしょ 商売繁盛でなによりですな
二郎だって常連だけになって先細りして客が減れば潰れるんだし
お店的には団体客も一見さんも大歓迎では 東京の人は並ぶのに慣れてるだろうけどこっちなら混んでるから別の店行こってなるからな 回転悪くて外待ちが出来ると本来入るはずだった客が減る可能性はある 会津とか新潟みたいにテーブル席ある店限定でしょ
普通の二郎は団体だろうが順番に空いたカウンター席に案内
並び希望なんて即ギルティw 車で行って並んでるの見ると
流石にやめとくわ
初期だけど一番高いときで駐車代1000円とられたからなぁ… 今日の開店時は豚がほんとによかった！ ホロホロやわらかくてうまかった。小豚なのに量は超少なくてつまらんかったけどな
麺はゆるゆるでダメだったが、キャベツも多くてもやしもシャキシャキで、こっちもよかったな
全体的には満足寄りだった
山形の人たちかなって団体が先頭付近にいたのも微笑ましかったぜー >>898
4人席で前にカップルと相席にやって
まじで嫌だっだわ…
これだけは本当にやめてほしい >>899
三人と一緒に座らされるのもなかなかキツいものがあったぜ…
精神的にもスペース的にも >>900
うわぁ…それはまじで嫌だな
三人して喋りだされたら無理だわ…
四人席、入り口側の窓際に座ると
水取りに行くの大変なんだよね
混んでるとなおさら
だからカウンターがベストだわ… テーブル席の悲哀、意外と多くの人が経験してるんだな
俺はけっこうひとりのときに案内されることが多いんだけど、知らん人と座るのはほんと厳しいな
それはともかく、みんなはお一人様で行くとき、なんか孤独のグルメっぽいこと考えてない？
俺は食ってる最中、「うわ、これ当たりだな！」とか胸ん中で思ってること多いわ >>902
思うわww
今日の肉、脂身と赤身の割合が最高だ…！
みたいなww 数人で行くことあるけどカウンター空いた順で食べてるわ
食べ終わったらさっさと外出て待ってる >>903
独りだからこそのあるあるだよなぁ
俺だけじゃなかったことで安心ｗ 4人ともお互い知らない同志ならいいけど
一組でも知ってるところに相席はいやだな
そういうときは拒否ることにする
他の店で家族3人席に一人案内されたことある
そこはカウンターのない店で混み合う時間帯に行った俺が悪いけど >>898
アレやられるとびっくりする
「え、俺一人だけどいいの？」ってなる
そういやこの前、カウンター埋まっててテーブルが空いてるときに
俺より後に来た団体を先にテーブルに案内されて、
それはちょっと違うんじゃね？と思った >>909
カウンター席の人のラーメンが
まだ作ってて中々空きそうにないのに
それやられると流石に嫌だわ…
団体4人が注文した後だと
時間かかるしなぁ 所々不満はあるけどそれでも
二郎のオペレーションは洗練されてると思う そういうのはほとんど同じタイミングで出せるとき以外無いでしょ、ほんの数分しか変わらんだろうに
人数多い方捌いたほうが外並び減らせるし 夜の部、大豚+豚増し
ニンニクヤサイマシマシ、アブラ
石川スペシャルと麺が溢れる量盛られ撃沈しそうだった。
https://i.imgur.com/QIiCghl.jpg >>913
めっちゃうまそうだけど
全部食えるのかこれ… コールによっては意地でも食わないといけない心情になるんだよな 相席が嫌なら、後の1人客にお先にどうぞ言えばいいだけ
そいつが拒否するなら 更に次の1人客に促すだけ そういうのレイジ嫌いそうだけどね。客の独断で勝手に段取られるのは客商売やってるとイラッとするし >>913
朝昼しっかり食べての夜の部なら凄いな
テレ東の大食いに出ろよ
祝 ２年 明日行きます ここの大は普通の二郎の小位の麺量だからいけるっしょ >>910>>912
団体8人で、俺のは次ロットになったよ
今考えると駐車場代100円損してるな 他にも麺カタで頼んでるのに7〜8人分のロットの最後に出されて
「これカタメ？」って聞いたら「はい」って嘘つかれてデロッデロだったり
豚入りなのに2枚しか入ってなかったりすげー小さいのが4枚だけだったり
ニンニクヌキなのに入れられてたりといったコールミスもしょっちゅうだし
他の客へのミスもよく見かけるしお世辞にも洗練されてるなんて言えねーや
美味いから通うけどね 8人は超不運としか言えねーや
駐車場代も店からしたら関係ないしまあドンマイ 麺カタ頼む人間は他人より早く食いたいだけ
さもしい ガラガラの時間帯のナベ店主礼二体制で出てくる1杯ははっきり言って別物のうまさだ。
あれが新潟二郎のフラッグシップ 平日の昼営業終わり間際だとそのメンツで当たりも多い気がする デロ麺にはデロ麺の良さがあるんだがなぁ
あくまでもヤワめコールと
ロットの都合でデロッデロの廃棄突っ込まれたデロ麺とは
区別せねばならんがな イタリア人はアルデンテより伸び気味が好きだからな
固いとなんかキレたナイフみたいでスープとのバランスが崩れるのよ
※あくまで個人的趣向です 今日の昼昼行こうと思うけど昼のスープ薄いってか脂と醤油のお湯みたいな感じで好きじゃないんだよな でも夜まで待てない 昼も夜も行けばいいじゃない
一度やってみたい
朝イチで行って昼終了間際また行くとかもやってみたい 今日はすごく久しぶりに12時ごろ行ってきたが、開店時に比べて乳化度は確実に深いよなぁ
スープが脂っぽいだけにちょい辛かったけど、小豚の肉も分厚くていい二郎だった
最近麺がゆるいのはベトナムくんのクセなんだろうかね 最寄りの100円パーキングが工事してて奥の数台分使えなくなってた スープは乳化強め甘味旨味あり塩分強め、減点1
麺は硬めで香り弱め、減点2
野菜はシャキでもクタでもない、キャベツ少なめ、ニンニク辛くない、減点2
豚はかなり分厚く赤身はホロホロ柔らか、脂身はトロトロで美味、骨が付いてたのと豚トロがなかったのが残念、減点2
こうして見ると93点になるけど体感は98点、土日の中ではかなりの上ブレ 今月の店休日はいつ？
あと、新潟店は臨休とかどう？ カレンダーは>>741
臨休に出くわしたことはまだない >>938
いつもm(_ _)m
最近 大きなブレがなく毎週 行ってる >>938
最初なんだこいつと思ってたけど批判にも負けず安定したレポ書けるの見ると参考になるしすごいと思うわ
今後も頼むさ 採点君
土日の早い時間が多いね
いろいろな時間帯の食レポお願いします >>948
写真は絶望的なセンスなんで見ないほうがいいで >>943
過去に一度だけ臨休食らった事ある
俺の書き込み賛否両論あるようだけど
その日の人柱的意味で書いてるので
気に入らない人は「減点」辺りをNGしてくれ
画像は、他の人に任せる 開店10時に着くように長岡から来たのに定休かよ
かわりに何食って帰ろかな >>953
文字情報で結構ですので、店休日掲示されたらうp宜しくお願いします おまいら、23日は注意だぞ。10時〜14時半だからな。 小ヤサイニンニクマシ
以前昼行った時はスープが非乳化でハズレだったけど今日はしっかりしてて美味かった ズバ抜けてはないけど全体的に85点くらいで纏まってる感じ
https://i.imgur.com/1BXBRbi.jpg 旨さが全然違うから
あなたが非乳化でも旨いと思うならそれでいいと思う 俺も乳化してた方が好きだけど
好みもあるし一概には言えない 店休日載せてくれてる人はほんと感謝
これからもお願い致します 非乳化＝ハズレ扱いしてる奴は
非乳化で美味い二郎を未食なだけでないの知らんけど
非乳化には非乳化の良さがあんだよ 休日の貼り紙は月末最終の週末には貼って欲しい
聞くの小っ恥ずかしいんだよ
貼り紙うpってくれてる人には感謝 >>963
基本乳化派だけど非乳化でも美味い事はあるし、乳化してんのに薄くて不味い日もあるの知らんの？ おれ乳化してない二郎がすき。新潟はスープが焦げてる味がする。 もち豚なんだから本来柔らかいのが当たり前
それが固くなってるとしたら素材の良さを殺してる 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや さっき店の前通ったら高校生がわんさかいて中椅子待ち含め20人くらい待ってたわ 今日休みか何かなのか？ こんな事は本来言いたくないんだが
集団の高校生はマジでイラッとするから勘弁して欲しい
調子に乗って大全マシとか言う割には食うのが遅いし
全員が食い終わるまで店から出ないし
そもそも連席が基本だから回転は落ちるし
最初の頃は「おっ青春だね」って感じで優しく見守ってたが
ロットリズム狂いまくりでデロ麺突っ込まれるの連発されて
流石のオジサンも擁護できないゾ >>978
対策は簡単で、客さばきのときにグループだろうが空気読まずに一人ずつさばけばよい。
礼二の仕事も減って一石二鳥だ。 >>978
ほんとこれ、１人食べ終わらない人がいると6人とかでもずっと待ってる たまに大でも小でも豚増しの写真貼る者なんだが、25日まで東京に出張なんだ。次回来店までに貼られてなかったら貼らせてもらいます。 ファミレス感覚だろうからねぇ
パパッと出てってくれればグループでも問題無いんだが いつもの小豚豚増し
今日は乳化弱めだったがめっちゃ美味かった！
醤油が立ってるからしつこくなく飲みやすい
久々に完飲してしまったわ
眼鏡じゃなく小さい新人の男の子だったが、盛りがちょっと物足りなかったかも
(店休日は、30日見てみるよ)
https://i.imgur.com/BFJyAsW.jpg 昼に行ったらどう見ても70歳オーバーな老夫婦が店から出てきて「前より麺が太くなったね」って話し合ってたんだが、まさか常連なんか？ >>988
新人の切った豚切り口がギザギザになってたけどめっちゃ厚かったからラッキーだったわｗ
やわい部分だったしめっちゃうまかった >>990
まじかw
ちょっと隠れてるけどコールはニンニク増しだぞ >>983
目黒、神保町、仙川、新代田、池袋新小金井、亀戸、府中、めじろ、荻窪…選り取りみどりだな！
話題性なら野猿かひばりヶ丘がベターかな（三田本店は別に行かなくても良いと思うが） 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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