世田谷のラーメン屋さんpart.47 [無断転載禁止]©2ch.net
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三軒茶屋付近で美味しい台湾まぜそば食える場所ない? ひじり家
家系ラーメン★7月4日新規オープン
世田谷区経堂1-19-5 また町田商店壱角家系?マーケティングちゃんと
してるのかな。 昔、三茶の三角地帯の路地に筑豊ラーメンばさらかってラーメン屋あったよね?
北九州・筑豊あたりのラーメン山小屋の系列だったんだけど、もうないよね? >>712
三茶のは「だんだん」じゃない? 「ばさらか」は原宿だったかと。 >>712
>>714
「ばさらか」は「山小屋」の別ブランドなんだけど、原宿にあった「ばさらか」はそれとは無関係。
13年くらい前、前者の「ばさらか」はかなり店を出していたけど今はほぼなくなった。
後者の「ばさらか」もひっそりと店閉めた。 >>692
岩はスープが普通にあかんかった
あの手であの麺ならもっと濃くないとあわない 三茶のラブルで竹岡式ラーメン食べてきた。
俺地元千葉で子供の頃から良く竹岡式食べてきたけど、まさしく味濃いめはその味。
いやぁ、久しぶり感もありうまかった。
勝浦タンタン麺もやってるし再訪確定。 祖師谷春樹行ってきた
ホントに混んでるんだな
量多すぎだからタックル大生にはちょうどいいのか 豪徳寺の萬来ってまだある?
20年ほど前に食べに行ってたがラーメンのスープが麦茶みたいな感じだったんだが >>706
あの店よー、たとえ苗字が「長浜」だからって、屋号にするのは不自然じゃねーか?
提灯に長浜ラーメンって書いてあったら普通は九州の長浜ラーメンを連想するはず
ようは詐欺だ 萬来無くなったんだ。寂しいね。
豪徳寺だと大一元、おおむら、まっち棒に良く行っていた
代田橋の九州一番って店にもちょいちょい行ってたけどいつの間にか無くなってた。 萬来か〜
良く行ってたな
こういうので良いんだよなって思いながら食べてたよ
好きだったな おおむらは梅ヶ丘じゃないかな
んで九州1番無くなった?ちょっと前にまだあったけど >>734
おまえワッチョイってことは固定回線のPC環境だろ。
おまえの目の前のPCがインターネットに繋がってあらゆる情報収集が出来る環境なのに何で調べられないんだ?
5ちゃんが唯一の情報源の頭足りない可哀想な奴か? まっち棒懐かしいな
いまは溝の口にあるけど昔はけっこうあった気がする >>733
けっこう前に無かったです
最後の方は宙丸?とか言うまずいラーメン屋に変わっていた記憶があります >>734
まだある
>>737
まっち棒は一時は都内になんか県かあったよな
今は溝口だけっぽいが
豪徳寺店は行列が出来てたけど
やってた期間は短かった印象 まっち棒は1992年ごろ?に豪徳寺でスタート、1995年ごろに池尻へ移転、3年後ぐらいにすぐ近くに移転したとこまでは覚えてる。
2008年ごろには渋谷の宮益坂のビル1軒、全部関連のラーメン屋を入れてたりしてた記憶もある。他にも店舗あったっけ? 軽く調べてみたけど、東京近郊だと野沢(池尻から移転)、南青山、八王子、鶴見、津田沼にもあったんだね。
地方だと大阪、名古屋にも出店してたらしい。手広くやってたんだなあ。 豪徳寺の大むらまだあんじゃね
1年くらい前はあったよ 豪徳寺の丸長よか下北の丸長の方が俺は好きかな。
下北は自家製麺ではないけど。 >>740
豪徳寺のマッチ棒開店は1996年くらいやなかったかな?
まだ豪徳寺にパチ屋があった頃
常盤貴子とトヨエツのドラマやってた頃かな
大むら、大一元、マッチ棒、東秀、萬来、世田谷区役所の食堂、他大学だったが国士舘の学食などをローテして使ってた
バイト代が入ると萬来並びの大鮨や梅ヶ丘のみどり寿司、経堂のみどり寿司で食ったり
下高井戸駅近くの赤堤にあったキハチってラーメン屋にも良く行ってたけど、まだあるのかな? あと、世田谷通の世田谷ラーメンセンターとか一心ラーメンと上町近くのちゃんぽん屋にもよく行った ものすごい余談なんだけど、中野の「ほおずき」のおっちゃんは池尻(でいいのかあそこは?三宿?)の
天手毬やってた人なんだよな。 >>735
そんなことだらだらと嫌味ったらしく言う暇があるなら教えてあげればいいじゃん
5ちゃんて性格悪い奴多すぎだろw まあ、ggrks、で済ませないだけ親切かなw
それからただのかまってちゃんだからどちらにせよスルーで きはちって
パフィーの人たべにきてたよなー
20年前の話だけど >>755
ピエール瀧も人生で1番食べたラーメン屋として語ってたな
美味いんだけどムラがありすぎた印象 結局、サバ6はどうなんな?
明日、行ってみようかと思ってるんだが 今日20時くらいに前通ったがそこそこ客は入ってたぞ鯖6
鯖寿司2貫で350円とかアホらしくて行かなかったけど >>757
瀧は木八でよく見た 昔、下高井戸に住んでたんだよ
同じく下高井戸で轟二郎がやってたラーメン屋でも見たな
麺処二郎w サバ6行って来た
まあ、普通に美味しい
電車に乗って行くほどではないが
見た目ほどしょっぱくなく、ちょっと甘い 赤いカンバン横浜家系、その大阪発バージョン
セントラルキッチンなので無難な味
ブロガーなどは、1度来たらそれっきり
鯖寿司などサイドメニュー、充実
サバ6 >>651
たまに行ってたんだがな
今日行ってみたら違う横浜系のラーメン屋が入ってた 尾山台「あすなろ」のことも忘れないでね。たまには行ってあげてね。 尾山台だったか、むかし茶碗蒸しラーメンを食べた記憶が… >>765
尾山台方面で仕事の時には行ってる 静かで好き
あと、チャーシューおいしいよね 経堂にひじり家って家系ぽいのできたがごはんおかわり無料だろうか 煮干しラーメン営業してる?
早々に潰れたと蓮爾スレで読んだ気が そもそもあそこ言うほど農大感ないよな
農大行くなら通るだろうけど >>772
家系が出来て潰れて、九条ネギ?のみせになったな
煮干しラーメンはその後かな? ひじり家行って来たチャーシューはうまかった
スープもまあいいけど麺が好みじゃなかったツルツルシコシコし過ぎてる
成城の武蔵家?だかで食った時も同じ感じだったな
麺の形状も太さも稲庭うどんみたいだった
ご飯と一緒に食うにはどうもなんか違う >>779
酒井製麺の箱見えたけど、麺の種類色々あるの?今年横浜から引越してきたばかり、久々の酒井製麺家系で期待してるんだけど。 >>780
1種類だけだと思うよ
麺とか詳しくないからどこの麺とかはわからないけど
ツルツルしててそれが酒井ってとこのなんだと思う
スープに絡まない感じ、あの通りなら花木家の方が麺おかずにご飯食える >>778
潰れたと読んだのは九条ネギの店だったかもしれないスマソ ひじり家再訪してみた
麺普通で頼んでみたら食えた、やわらかめで頼んだのがダメだった
中細?くらいだとやわらかめは俺には合わないみたいだ
チャーシューうまいからまた行く >>780,781
今はどうだか知らないけど、10年ぐらい前までは直系の店にしか卸さない特注麺と汎用の家系用麺があると言われてた。
特注は麺肌の歯抜かりがソフトな構成になってるそうで、それを勘違いした一部のラヲタが「通は麺やわめ」とか言い出したらしい。
実はラーメンショップさつまっこが使ってたナントカ麺がベースになってるとか、なんだとか。
実際はお店のオーダーに応えて幅や厚みを微調整してるはずだし、オーダーに応えてもらえない場合は他の製麺所に
変えるんだろうね。三河屋とか丸山とか大橋とか長多屋はそのへんのフォローがかなりいいらしい。 >>785
780です
なるほど、早速「うす・やわ」頼んで撃沈
麺細っ。にゅうめんみたいになってるし
6ヶ月持つかな?残暑厳しいと3ヶ月かな?残念 >>786
やってるよ 顔本チェックしてみれ
きょう新メヌーのまぜそば出た >>786
再来軒は割と定期的に営業している。FBに開店日掲載してる。 瀬田交差点にある一松って中華屋で久しぶりにラーメン食べた
ああいう普通の美味しいラーメンは最近減ってるので貴重だ 桜上水の担々麺屋に満を持して行ったら閉まってたよ。
営業時間丸無視のヤル気ない感じ。こうやって客が離れてくんですね、調子良さげなインスタもフリっぽいし。あぶらー亭いきまーす♪聞いたとうり評判よくなさげですね、よつ葉。 バカみたいに満を持してとかで出掛けるから休みなんだろ?www >>791
体調不良かもしれないだろ
ラーメン屋の店主が一年中元気だと思うな クソ〇野菜は自分のやってることわかってんだろうか?
自営業のつらさを! >>790
あそこ密かに旨いよね。ああいう系統が好みなら、駒沢の「ひふみ亭」もお試しあれ。 最近町中華にハマってる
マンガ置いてあると尚良しw
一松の上ブレしてる時めっちゃうまいよね
ブレひどいけどなw セントラルキッチンで作ってるのをバイトが調製してるような食い物ではない、職人の味。 経堂城山通りのサンマー麺食った、味は俺的には美味かった
人に訊かれたら「うまかった」と答える
けど、鍋とかぶん投げてるのかというぐらい厨房の音がうるさかったな… 醤屋の接客ここで言われてたからどんなかと思ったけど俺は気にならなかったな
下高井戸 大に比べればむしろ愛想良い部類に入る 一力が最近ちょっと味が落ちたような気がする。もうオヤジさんもご高齢だから後継者をどうするか
考えてほしいところだけど、娘さんの旦那とかは継ぐ気ないんだろうか? 愛想の良し悪し
接客の良し悪し
これを一緒に語られても困る。
愛想なんかなくてもいいが、
接客悪いのはお断り。 醤屋の店長は接客悪いというか人を選ぶ感じはするかな
一見さんにも愛想良いって感じではないのは認める
まぁそんな所彼方此方あると思うけどね 愛想と接客は別だよね
あの人愛想ないけど接客悪いと思ったことはないなぁ 俺はね 挨拶して応答してちゃんとラーメン出てくるから何も感じなかった
接客に不満な人は何があったんだろ 再来軒の新商品、ぬるくていまいちだった。あそこは熱いラーメンの方がいいな。 上馬の煮干系ラーメン「だいまる」、もうオープンしてたぞ。 だいまる、情報が無い。
行った人レポよろしくお願いします。 ドゥエイタリアン・・イタリアンなんちゃら舐めてたけど
塩も醤油も三茶じゃダントツかも
佐野ジャパン? 新しくできたビルのとこか
1回行ったけどオシャレな店内だな
昼時だったけどガラガラだった
あからさまな女狙いのラーメン屋
お前ら、こういうオシャレな雰囲気好きだろってのが透けてみえる
あのビルでは1階のハンバーガー屋のひとり勝ちだろうな >>818
そういう店では浮いてしまうタイプなんですね、わかります >>817
蔦より美味い
下北と東北沢結ぶ通路が出来て、千里眼めちゃくちゃ行きやすくなったな、東北沢って秘境みたいに行きづらかったが 千里眼は冷やし中華が始まったら駒場通りまで並んでいたな
熱中症になるだろう 今日全然並んでなかったけどな、あそこ入り口付近に座ると大声でトッピング言わないといけないから、ちょっと恥ずかしいw 千里眼は世田谷スレで話していいのか
いや別に細かいことを言うつもりはなくて目黒スレじゃ殆ど話題にでないからどこで話していいものか分からんかった 千里眼が非乳化系で攻めてきたらおもろいと思う
最近直系二郎はそっちがトレンドだし >>822
どういうこと?東北沢駅から行けば迷うことないけど、わざわざ下北沢から行くってこと? 普通にチャリで行くが?
若林小付近からだと小田急まで歩くよりチャリの方が楽 目黒スレでも千里眼を話すのはどうなのかなぁってレスがあるな
稀にだが狛江のラーメンここで話す事もあるしここで千里眼語ってもいいのではないかと思う どうせ過疎ってんだからどっちでもいいよ
こんなことで文句を言う奴が意味不明だ だいまる行ってきた。
屋号やメニュー構成、ラーメンの味や見た目などの盛り付けから察するに、
今年リニューアルしていつの間にか閉店したあの店を即想起させるものがあったが…
やっぱりそうらしい。だから誰が食べてもある程度は味の保証はできんじゃね。
それと三宿の山形板蕎麦の店「山灯香」が、
深夜営業を止めて、この7月から昼営業を始めてから
和正の客が減ったような気がする。
どっちも美味いけども一回食べたらしばらくいいかなって味だけど。 >>834
あったんだthx
大分荒らしにやられてるな〜。
オープンしたばかりの方南町の壱角家が早くも無期限休業 食べログはとっくの昔にオワコンだから情報が遅いんだよ。
レビューの締め付けが厳しくなり、
運営を通さないと店舗登録できない使い勝手の悪さも手伝って
レビュアーが激減して過疎化に拍車がかかった。 >>828
起点が書いてないからわかんないんだよ 若林からならチャリが楽だわな 最寄駅は東北沢だから 尾山台の武虎家が「家系つけめん」なるものを始めた。10000食までは600円だかで提供するとのこと
注文してみたんだけど、麺は細いしつけダレはなんか明後日の方向に行っちゃってるし、どこが家系なのかと 中目黒の百麺、一切臭わないけど何故だ?
臭わないなら食ってみたいな、中に入った途端臭ったりして >>848
武虎家は中野武蔵家系列だから店炊きだよ。期待を裏切らないと思う。 千里眼の冷やし中華は二郎嫌いでも美味く感じる。ほぼマヨネーズ味だが 大八車でつけ麺食ったら茹ですぎボソボソで食えた代物じゃなかった思い出 あら、大八車再オープンしたと思ったら…
また人手不足なのかな 水を凍らせて削った物がラーメンと同じような値段で爆売れしたらラーメン屋なんてやってられないだろw >>855
いや、なんか閉店、てくくりになってたよ。
たぶん休業じゃない。
この前、前を通りかかったとき調理器具が机とかに雑多と置かれてたよ。 >>712
懐かしい、あったあった。
開店当初は美味かったな〜。 >>857
そっかー
それじゃ閉店だね
焼肉もそばもかき氷もやってて困ってないんだろうけどちょっとさみしい 下北のいし井、最近なかなか賑わってる。券売機外に置くのやめたみたいだけど、その影響はないもあるのかな。 >>863
よく出来てるし
美味しいが
うどんだよな だいまる行ったよ
暑いからつけ麺頼んだが、麺がモチモチなせいで汁がすごい飛ぶ!ティッシュ設置してほしい
味は好み分かれそうだが自分は結構好きだった かん水入れて打っていればうどんじゃないだろ。
大八車がなくなっても、「だいまる」が出来たから無問題になったなあ。
それと「燈灯亭」の冷やしそばと、
「かみ山」のつけタンメンとネギ盛り塩やきそばが気になる。 >>867
燈灯亭の冷やしは甘み少なめな冷やし中華だった かみ山めっちゃ美味そうだな、あんな店出来てたのか
一柳って亜寿加そっくりだな 燈灯亭は美味いけど、あの系統のラーメンならドゥエイタリアンの方が美味いな 経堂の麺希にオープン後暫くして行ったが、とてもじゃないがまずくて食えなかった。
経堂の駅前の大箱で独特のラーメンを出していたから、多分潰れるなと思ったが、案の定1年持たずして潰れた。
ブログでみたら、石神とか言う奴の食の道場卒業だった。
非常に納得した。
ここは立て続けに3店舗くらい閉店した呪われた場所ですが。
多分、次に閉店するのは同じく立て続けに閉店している「浜 餃子軒」だと思う。
今迄味ではなく農大生相手に量で勝負していたお店ばっかりだが、今回も量で勝負しているんで多分閉店すると思う。
ひじり家ってせい家があるけど、やっていけるのかな? 農大は学食が安くて旨くて昼時は近所の人が食べにくるくらい
らしいから、わさわざ外食で不味いもの食わないだろうな 駒沢の大鳳で中華そば食べた人いますか?
むちゃくちゃ美味しかったんですけど!
しかも650円! 強姦ほんとに怖い 私の場合はかなり痛覚の伴うものだったから、ずっと死ぬのが怖い、殺さないでほしいって思ってた
あんまり記憶もないよ 初体験だったしね 正直、人の運命をかなり狂わせるから、おすすめしないよ
でもかなり刻印されるよ お願いだから強姦ごっこにおさえておいてほしいな。
私のように、強姦に耐性がつく♀ばかりではないんだから。
ほんとに大事な人がもしいて、その人の過去にレイプがあった話とか聞いたら むごいことだなって思う感性は残しておいてほしいな
話を聞いて、おんなじように強姦してあげてね 彼女はすごく苦しむと思うし、喜ぶかもしれないよ・・
感覚が変わって、体が相手に忠実になり始めた瞬間を 今もはっきり覚えてるんだよね
あれは忘れられないし、意志なんて関係なくなって、自分が自分でなくなっちゃう、自分の体じゃなくなっちゃうんだよね
そこまでできるなんて鬼畜だよ いったい何考えてるの? 今でも書いてると、体が震える、それで、絶望的な感覚になってくんだよね
ほんとにガタガタ震えてる。暖房かなりつけてるけど寒すぎる
最終書き込みです。多少スレ違いでごめんね。
私はレイプされた本人だから、レイプってものが最も人間の深いナニカを変える。っていう
感じの書き込みになってます。
どんなレイプでも人を変える。した人も、変わるかも。だからしないでほしい。
ここで望みを書き込むぐらいなら全然いいよ。実際にはお願いだからやめて、って願ってる。
もしも、あなたが鬼なら、強姦をためしてみるのもいいのかもね・・。
その女のすべてを手に入れることができるよ。その女のすべてを失わせることができる。
ときどきだけど、私は、あの頭おかしい最悪なレイプ魔をおかしいぐらい待ってるんだよね。
体が組み変わったんだと思う。前と後とでは、気がくるいそうになるぐらい、違う。
待つなら、強姦にならないからね。だから待つんだ。 強姦がむごすぎたから、強姦だということにもしたくない。
待つなら合意になってくる、だから待ちたい、望みたくなる、自分から、そうしたくなってくる。
暗い書き込みでごめんね。レイプは鬼畜か極悪人にしかおすすめしない。 >>872
バカなの?
食通気取りが恥ずかしいwwww >>872
麺希 そんなに不味くはなかった。店長のやる気のなさそうな態度が気になった。 蓮爾で食うと3回に1回の割合で蕁麻疹が出るんだが肉が体に合わないのだろうか。 柳屋昼間行ったら500円だった。
しばらくやるのかな 世田道から成城に抜けるサミット前にあった熊本ラーメン潰れてた。
不味くはなくそこそこって感じだったんだけどな。 ろくとん軒か。twitterみたらマジだった。無くなっても困らない程度だけどちょっと残念 ろくとん軒は悪くはなかったからもうちょっと場所を選べばなぁ。 ろくとん軒、同じ熊本ラーメンの夢亀より遙かに上手かったのに残念。 >>887
店主が熊本ラーメンと言っているのですが。 ろくとん軒は東京一だったので日本ラーメン界の損失としかいいようがない >>891
店主は熊本ラーメンって言ってたが
そうは見えないが正解 >>891
熊本ラーメン。
twitter.com/sunsetfilms
夢亀ラーメン
@sunsetfilms
昔ながらの熊本ラーメンの素晴らしさを今に伝へるために始めた熊本らーめん 夢亀。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>894
麺は熊本市の製麺所から空輸だよ。個人的には両方すきだったが、ろくとん軒はちょっと油がきつく、夢亀ラーメンの方が好みだった。ただ近所で二軒の熊本ラーメンが食べられる幸せがなくなるのはつらいな。 >>896
玉名の名店と同じ麺だということで勘違いされたのだと思いますが、麺は熊本市のもので間違いなく熊本ラーメンの麺です。製麺所も教えてもらいましたが、ここでは割愛します。 >>891
店長がくまもとラーメンと言っているだけで、誰もあれを熊本ラーメンとは思っていない。 >>866
ワイもだいまる行ったよ
本当にティッシュないのね。行く人はティッシュ持参お忘れなく。
周辺の煮干し系の中で麺も含めて一番ワイ好みの味だったわ。
ただ立地が難だよな、あそこは・・・
最寄り駅からは遠いからなあ。閉店しないように祈るばかりよ。 >>899
熊本出身ですが、マー油がかかっていて、乳化した豚骨スープで、キクラゲがトッピングに乗ってて、低加水の麺。明らかに熊本ラーメンだと思うのですが。お手数ですが熊本ラーメンじゃない理由をおしえてくださいませ。 >>902
一人勝手に麺は熊本から空輸だけど熊本ラーメンではないと言っているだけ。
店主のツイッターで熊本ラーメンと言っている。 >>904
899の「熊本ラーメン」がどう言う定義か述べてないが、店主が熊本ラーメンと言って、
客観的に見ても豚骨で麺は細麺を熊本の製麺所から空輸してキクラゲ、キャベツがトッピングされて
マー油が掛かって、フライドガーリックも加える事が出来るから普通に考えて「熊本ラーメン」でしょ
899が熊本ラーメンではないと否定するなら、899が定義する熊本ラーメンって何よ? >>906
確かに桂花とか味千なんかより若干、細いけど黒亭も細いし、上通の山水亭や鶴屋の裏にある天外天も細い。熊本ラーメンでない根拠としては厳しいねえ。ほかには? 替玉があるのは熊本ラーメンじゃないって説もあるよな >>906
となると、熊本で夢亀と一緒の製麺所で作っている麺を使用しているラーメン屋も熊本ラーメンではないな。
ここは家系ではない、二郎系ではないと自分の常識=世間の常識とマイルールを押しつける厨二病と一緒やな ウィキペディアに載っていることが全て正しいとは言わんが
他の情報源含めれば、おおよその基準は見えてくるだろう。
で、899(906)の言い分と比較してみればいい。
そうしたら、通常の理解力がある人なら1つの結論にいきつくだろう。 >>910
桂花も、替え玉やってる。福岡発祥なのは知ってるが、最近はサービスのいっかんで熊本でもやってる店も増えてきたよ。でも単なるサービスだから熊本ラーメンの定義とはあんまり関係ないのでは。
それに逆に熊本発祥のマー油を赤丸に乗せてる一風堂は博多ラーメンじゃないってことになるよね。 閉店した店舗を惜しむなら
週一程度で通えばよかったのに
熊らーの定義で揉めてて笑った >>913
一風堂はもとから「博多ラーメン」じゃないよ。 >>915
博多一風堂は、福岡発祥のラーメンのグローバルブランド。運営は、株式会社力の源カンパニー >>914
開店した直後もこうなったんだぞ
そして、今と同じような流れだった 世間一般の常識があれば、夢亀が熊本ラーメンかそうではないかご自身でもう判断出来るでしょう
いい加減飽きたわ。 >>918
熊本ラーメンと思う人はそう思っていればいいし、違うと思う人はそう思っていればよい。
これにて終了。 博多ラーメンって何?
博多区にあるラーメン屋の事?
まさか長浜ラーメンの事じゃないだろうな >>919
いや、熊本ラーメンだから。
そんなゆとり理論が入る余地はない。 家系ラーメンならさすがに勝手に名乗るなと言うのは分かるが
東京ラーメンは鶏ガラで海苔が三角でないといけないとか言うのかな >>920博多一風堂ってラーメン屋さんが博多ラーメンじゃないとか言われたら話にならないですね。この話も終了。 世田谷のラーメン屋の話をすりゃいいのに熊本ラーメンとは、に白熱するのだなぁと思いました。 ちゃんと読め、世田谷のラーメン屋の話と書いてあるけど、世田谷ラーメンとは書いてないぞ >>927
世田谷のラーメン屋の話だぞ
バカなのか? 荻窪ラーメンや八王子ラーメンに負けない世田谷ラーメン作ろうず 荻窪ラーメンや八王子ラーメンに負けない世田谷ラーメン作ろうず 世田谷ラーメンか。世田谷発祥でオリジナリティが高くて他店への影響度も高いラーメンってあるのかな?
個人的には屋台屋、来々軒あたりの老舗と小池、和正あたりの新規系のフォロワーが増えないかなと思ってるけど。
麺と未来はどうなるのかねえ。はるばるていもフォロワー出てこないしなぁ。 目黒ならサンマラーメン?
すげぇ生臭そうな感じだけど > 作ろうず
てめーが店開いて勝手に作っとけやボケ 八王子ラーメンは分かるが
荻窪ラーメンってどんなだっけ? 荻窪ラーメンって良く分からんけど、丸長や春木屋とかを言うの? 一年ぶりぐらいで「あすなろ」に寄ってみた。なんか昨年いっぱいで閉店とかいう噂もあったから心配だったけど、
店内改装して人も雇っていい感じになってたな。旨かった。
https://i.imgur.com/c3F9QXu.jpg 荻窪ラーメンの大元は春木屋本店みたいなお店の中華そばなんでしょ 日本蕎麦を出している方 鰹節や煮干しで出汁をとって濃口醤油をつかっている
そこから鶏ガラや豚骨もつかっていったのが丸長ほかという
まちがっていたらごめんね 昔、駒沢公園の駒沢大学側の出口付近にドノーマルな醤油ラーメンを出すお店があってね、チャーシューの部位が選べるのよ。
子供の頃だったからジューシーな脂身のある部位をお願いした
美味しかったなぁ
もう無くなっちゃったんだなぁ あすなろって、がんこは家元時代に修行したの?
16代目になってから? 学生の頃ってコンビニでジュース買って好きなように外食して
金が苦しいから節約とかとんでもない金銭感覚してたもんな >>949
がんこ直系初代だよ
お店の中に入ると額に入った系図がある >>952
そう
あそこもあすなろで修行していた人だけど家元には直系認定されていた
代替わりしてからやめちゃったね >>957
麻婆とサンマーメンしか食べたことないですが
他にオススメあります? 俺もタンメンしか食ってないけど、貝出汁が効いてて、かなり美味かった。 >>860
あれ、単に壊れたかららしい
オペレーションは悪くなってる 知的障害の当事者達の語らいのスレです。
※ 以下の障害がある方は個別の該当するスレでお願いします。
【自閉症】 【アスペルガー症候群】 【高機能自閉症】
【ADHD(注意欠陥多動性障害)】 【LD(学習障害)】
【PDD(広汎性発達障害)】 【ダウン症候群】】 【その他(発達障害・ボーダー(境界域)など】
※知的障害以外に身体障害または精神障害など重複している方たちも知的障害者総合スレッドの利用をお断りしてます。
■■ 知的障害の当事者以外の書き込みはお断りします ■■
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カキコで不安が少しでも癒せるのであればどうぞご参加ください。
質問や命題もレスされる方が理解できるようにお願いします 。
社会人として最低限のマナーを守れない方も利用禁止
差別・蔑視の意図がある書き込み、障害を理由に障害者及び関係者を揶揄・中傷する発言は禁止です 。
良識を持って板趣旨に沿った書き込みをお願いします。
※不快な書き込みはスルー、もしくは専用ブラウザであぼーん推奨 勢得は一番好きな味なんだけどなぁ〜
昔よりトッピングが雑で量も少なってきた
普通のチャーシューと崩しチャーシューが入っていた時は最高だった
でも、ワンオペだから仕方ないかもしれない >>963
勢得は町屋時代のレベルならハイリピで行くのだが… 勢得はつけ麺よりラーメンの方が旨いと思う
麺だけじゃなく、トッピングも食べる時も一度スープに浸してから食べる
細かく切った長ネギもメンマもチャーシューもスープに絡めると最高の味になる
だから、普通のチャーシューの他にスープを沢山吸って別の味になる「崩しチャーシュー」の両方が必要なんだよ
つけ麺は正直「一燈」とかの方が旨いと思うけど、ラーメンはどこよりも美味くて二郎より中毒性がある
ラーメンを食べて数日経っても、脳が勝手に勢得の味を思い出してヨダレが出てくる >>965
ほぼ同意見で勢得行ったらラーメンしか頼まないのだが、同一ロットにラーメンが3杯以上になると、店主の仕事が雑になったりぬるいのが出てくる率が上がるから、あんまりラーメン勧めないでくれ! >>965
>ラーメンを食べて数日経っても、脳が勝手に勢得の味を思い出してヨダレが出てくる
街で牛みたいな奴見たらそれが965 勢得行きたいけど引っ越してちょっと遠くなっちゃったよ
もう数年行ってないけど久々に食いてえなあ >>965-968
ワロタw
久々に行きたくなってきた サバ6行ってきたわ
つけ麺しか食ってないけど高い上に麺がクソ不味かった
ゆで方とかじゃなくて麺がもうだめ
撤退した玉五郎もそうだけどなんで東京進出する大阪のラーメン屋は高い上にしょぼいんかね
あとあのしょぼい鯖寿司で350円とるのもなかなかふざけてる サバ6はラーメンの方が美味い
それもつけ麺よりはって程度だが 陳麻家結構美味いな、辛さもあって中本に行けない時はいいかも >>971
デフォで750円のどこが高いのかわからんが? >>973
三茶の炎麻堂とか、松陰神社前の五指山は美味いよ
自分は陳麻屋より好きかも 五指山はもともと経堂にあって神田に移転して戻ってきたんだよな
神田時代は同じビル地下の生姜ラーメンの方が好きだったけど 龍神連合三代目総長・色川高志(葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103号室)の挑発
色川高志「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎ども
は龍神連合三代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状) 五指山で検索したら、大量の豚の鼻が切り刻まれたグロ料理が出てきた
豚の顔を想像してしまって胸が痛い >>977
五指山は元々松陰神社だろ
今のJinのとこ >>980
そう言えば経堂のJinって何したかったんだろう 勢得って白い粉入れてるんだね
旨いからいいんだけど、でもちょっとショック 石焼らーめん火山下北沢店はもう閉店したのか
8ヶ月くらいかな >>983
つけ麺だとしたら砂糖だと思われます。
てか、スープかカエシにうま味調味料使ってないラーメン屋はほとんどないかと
旨味の追加はもとより、日によってのブレなんかの調節にも使われてますよ >>984
もう潰れたんかよ
美味くはないけどボリュームはそこそこあるんだけどな 世田谷のラーメン屋さんpart.48
前々スレpart.46はスレが立ってわずか2日でDAT落ちと短命でした。
現在の2ちゃんねるのシステムだとスレが立った直後は書き込みが少ないと
すぐDAT落ちし、深刻な存続危機を招いています。
この伝統ある世田谷区スレを存続させるために
何でもいいのでどんどん書き込んでDAT落ち阻止協力願います。
前スレ
世田谷のラーメン屋さんpart.47
ttps://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1505505737/ 新スレ、連投規制がかかった
なんかレスを挟んでくれ このスレッドは1000を超えました。
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