X
愛媛のラーメン屋について語ろう　19
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0002ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7ae0-GlbD)
垢版 |
2017/10/05(木) 01:10:47.11ID:yGp+Od6b0
過去ログ
1　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1041544061/
2　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1115456679/
3　http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143882960/
4　http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1171099937/
5　http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1191497084/
6　http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1203754251/
7　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1215945098/
8　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1230562534/
9　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1242537923/
10 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1252506473/
11 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1270049285/
12 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1302180549/
13 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1315746538/
14 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1347323501/
15 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1383643891/
16 http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1450782301/
17(即落ち) http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1481502052/
0026ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6a6e-bS3a)
垢版 |
2017/10/05(木) 18:48:48.96ID:QW12O5ku0
乙‼
あざまーす‼
0027ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eec8-1ZfC)
垢版 |
2017/10/05(木) 19:14:27.47ID:llkHeYVx0
ギター持つなら、植毛してほしい。かな。
0031ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6d2c-nFVg)
垢版 |
2017/10/06(金) 15:22:22.14ID:mZzyE/jw0
ラーショ銀天街おいしいけどチャーシュー麺はコスパ悪いかな
ネギラーメンはおいしいよ
0036ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6d2c-nFVg)
垢版 |
2017/10/06(金) 23:33:01.80ID:mZzyE/jw0
>>33
アジトたべにいって連食したから
正確なことはわからないけど
閏の塩ラーメンもおいしいとおもいます

おすすめはしょうゆですが
たぶんここしょうゆ、塩、みそどれもおいしいはず
0038ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0db3-BYga)
垢版 |
2017/10/07(土) 21:28:07.16ID:S4kgqYLV0
松山でラーメン好きがジギー行ったことないってのもどうなん？
ラーメン好きなのに逆になんで行かないのバカなの？って感じ。
食べログみてろやｶｽｗっていう感想。
0046ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eec8-joLy)
垢版 |
2017/10/09(月) 20:13:08.23ID:t84/ePEe0
どこか、カロリーがコンビニのおにぎり一つ程度で、コッテリしたラーメン開発してくれ。
毎日食べに行くから。
0047ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMde-QeNL)
垢版 |
2017/10/09(月) 23:29:54.51ID:AL2g2DOZM
このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。
0050ラーメン大好き＠名無しさん (ﾏｸﾞｰﾛ 76b3-CLk5)
垢版 |
2017/10/10(火) 15:13:48.29ID:GcLX+7kT01010
絶叫接客ってどこだろうな。。。
オウム返ししてる店自体が少ないよな。
おが多・周平・りょう花・芯せかいとかはしてるかな。

でも、どの店も絶叫じゃないよな。。。
ていうか、食べ物屋で意味のない大声出さないでほしいよな。
活気があるからとか訳分らん。飛沫とか気にしないのかな。
0052ラーメン大好き＠名無しさん (ﾏｸﾞｰﾛ 6d2c-nFVg)
垢版 |
2017/10/10(火) 19:45:16.08ID:th3TJDby01010
絶叫とまではいかないけど
フジ系列のファミレス、フードの子会社のブランドで焼肉のじゃんじゃかってあるじゃん
あそこは居酒屋みたいなノリでちょっとつらかった
バイトのお姉さんがかわいかったからいいけど
席の案内、説明だけお姉さんでメニューの提供は男性スタッフばかりでかなC

大門みたいなちょっと高めの焼肉屋に月１で行けるくらいが上級国民なんだよなあ

東京さんじゃないけど武蔵系列は湯切りしスタッフ全員が
「せあっ！」「せあっ！」ってかんじ、池袋とかアキバだと
0054ラーメン大好き＠名無しさん (ﾏｸﾞｰﾛWW 6a6e-+8FH)
垢版 |
2017/10/10(火) 21:43:23.72ID:ZxALgnKS01010
大門にもラーメンあるよな
ホルモンラーメンだっけ？
食ったことあるけど味は覚えてねーわ
0058ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 89b3-qWqy)
垢版 |
2017/10/10(火) 23:56:37.39ID:uq4SulFV0
>>55
ここ
0059ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6d2c-nFVg)
垢版 |
2017/10/11(水) 10:37:23.07ID:Fw4mxRY10
ラーメンならちょっと遠出して、チャーシューメンたべても１５００円くらいだからね
いろいろたのしめるよ
ラーメンたべるだけに休日つかうし、

焼肉だとけっこうお金かかる
0061ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c92c-C/uf)
垢版 |
2017/10/13(金) 23:54:18.49ID:gqR8HpEn0
どうなんでしょ？
自分は２０，３０分前に並ぶんで１，２ロット番目になることがおおいけど
前日が臨時休業だとその札が次の日も掲げられたままなので
ならんでいいのか迷う
店主に声かければいいけどコミュ障なので
0062ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb27-fMfZ)
垢版 |
2017/10/14(土) 00:58:44.36ID:n5DF+Nw80
30分前ぐらいに見たら匂いも無いし原付も無くて中も明かりすらついてなかったんでスルーしたんですが、あの状況から営業ってありえるのかなと思って…。
普通にお休みだったんですかねー。
0067ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM0d-kF4V)
垢版 |
2017/10/15(日) 14:32:06.26ID:yAonUeZBM
味覚障害かもしれないので、医者に行ったほうがいいかも
0070ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM5d-kF4V)
垢版 |
2017/10/15(日) 21:35:50.73ID:uX+QZLjqM
旭川ラーメンでも有名な蜂屋なんかは相当クセあるぞ。
閏って店名からしてマニアっぽい。
0071ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 41b3-89ZN)
垢版 |
2017/10/15(日) 22:09:43.09ID:/lf8PiD90
味の時計台もつぶれたしな
あそこは本当に合わなかった
0074ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c92c-C/uf)
垢版 |
2017/10/16(月) 14:00:46.29ID:XpVbBFqc0
閏はおいしいよ
とりあえず３回かよってみてね
表面のアブラがあるから最後までアツアツだぞ


開店当初はずうっと道路だか電線の工事中だったけど
いまはファミリー常連もいっぱいだな
0076ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM33-kF4V)
垢版 |
2017/10/16(月) 15:52:12.88ID:AFpuEmDkM
旭川だったら熱々でいいけど、松山だったらあまり意味がない
0077ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bb3-Y3bU)
垢版 |
2017/10/16(月) 19:05:30.43ID:zYK5urVA0
旭川ラーメンは冷めにくいのが特徴だけど、
まあ、スープの熱さも店の拘りみたいだよ。


温度が高すぎると風味が飛ぶから低めにするとか、
逆にチンチンにして熱いスープを飲んでもらいたいとか。
0083ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cec8-HapB)
垢版 |
2017/10/20(金) 19:14:32.00ID:Z+fX5GVN0
松山の濃厚魚介豚骨つけめんて、ほかにどこがあるの？
その新倉、源氏車、ジギーぐらいは思いつく。
0084ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ faf2-xUNq)
垢版 |
2017/10/20(金) 20:27:10.54ID:/twQOMDJ0
松山近郊営業マンだが、俺的には松山分校、闘牛。分校は高菜チャーハンもうまし。
コスパなら、伊予市（か松前かわからんが）永吉。サイドメニューのチャーシュー卵めしがうまし。
らーめん500-めし550-（だったかな）あわせ技のセットでも900-とおとくだが、よほどでないと全部はいらん。
0085ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d6b3-B/u5)
垢版 |
2017/10/21(土) 18:22:22.68ID:HCing2er0
今治ののらが平和通に出店
0086ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cec8-HapB)
垢版 |
2017/10/21(土) 18:45:13.72ID:zIbshqQ60
ちがーう
ラーメンなる、だろ？
0089ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 0a6e-g/mq)
垢版 |
2017/10/21(土) 21:26:30.77ID:VvhW0AuW0
アジト日に日にスープの量減ってね？
0091名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! (選挙行ったか？W 5587-f+m0)
垢版 |
2017/10/22(日) 10:09:43.10ID:+o1UMXmf0VOTE
普通に大雨警報出てるしね
0093ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-+pcD)
垢版 |
2017/10/22(日) 21:12:04.04ID:uUMxOzQPa
真中でつけ麺頼んだら、普段は5分以上かかるのにすぐにきたから嫌な予感したら、やっぱり麺がもそもそ。茹でおきと思われ。もう行くの止めようと思ったら、ラーメンブログの人他で同意見が多数出てきてる。うまいもの食べさせようと言う気がないんかな。
0094ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4db3-U5aN)
垢版 |
2017/10/22(日) 21:19:23.96ID:gD+wcp2B0
日曜はゆでおき
0095ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cec8-K+MB)
垢版 |
2017/10/22(日) 21:33:41.94ID:dfXVeuqO0
今日、真中入ったけど、ボソボソじゃなかった。
で、ちょっと茹で時間短めかな？てくらい、ギシギシ歯ごたえがあった。
てっきり、材料の配合を変えたのかな、と思うくらいの変わり方だった。
嫌いではないんだが。
茹でおきのようなボソボソでは無かった。決して。
入店時間によるものかね。
0096ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-+pcD)
垢版 |
2017/10/22(日) 22:23:42.36ID:ulxed0HQa
一体何時に行けば茹で上げが食べれるか分からんから、真中はうどん屋の釜揚げみたいに茹でおきと茹で上げを別メニューにすればいいよ。つけ麺売り物の店で茹でおきメニューある所なんか聞いた事ないから斬新でいいんじゃね？
0098ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d2c-xUNq)
垢版 |
2017/10/23(月) 10:42:49.00ID:o+9fRbpU0
アジトから自転車、バイクのとめかたについて注意の連絡が、
となりの工事してたところとか広がってとめると出入りしてるトラックとか迷惑だからね
ひどいやつだとファミマにとめて苦情の電話がきたり
0099ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-f+m0)
垢版 |
2017/10/23(月) 13:19:18.70ID:Ib9ouE/ia
今日は店主が呼びかけに来て、どっかのマンションの方にバイク止めてる人があぶりだされてましたね。
店の前いっぱいで苦肉の策とかじゃなくガラガラの状態なのに全然関係無いところ止める人らは何を考えているのか…。
010079 (ﾜｯﾁｮｲ d6b3-h3yZ)
垢版 |
2017/10/23(月) 19:09:47.33ID:1S5WW9be0
新倉に行ってつけ麺食ってきたけど、確かに美味いな。
ジギーや、源氏と違って上品な部類だね。
新居浜の純を少し濃くした感じ。

悪く言うとジギーみたいに尖ってないから、
普通の美味い濃厚豚骨魚介とも言える。

スープ割の時に、レンジで温め直したり芸が細かいね。

横の人がラーメン食ってたけど、醤油っぽかったんだけど。
ラーメンも食ってみたくなった。
0101ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-+pcD)
垢版 |
2017/10/23(月) 19:40:15.72ID:J6TLpV0sa
新倉すごくうまいんだけど、近隣100Pが全然空いてなくて全然車が停めれん。この間、店主が別のお客さんと駐車場がなくてねぇ、ってのんびり話してたけど、ホント、駐車場のせいで、行きたくてもいけない人たくさんいると思うが。
010379 (ﾜｯﾁｮｲ d6b3-h3yZ)
垢版 |
2017/10/23(月) 23:47:41.25ID:1S5WW9be0
>>102
このスレ見るくらいのラーヲタが食ってないのか？ｗ
とりあえず、１回は食え。
分裂するんじゃなくて、１＋１＝３になる。
ただ、ジギー・源氏・新倉も濃いから、それが苦手なら
どうかな。。。

最悪、コンビニの冷凍のやつ食ってもいいぞ。
意外と安くて手軽に雰囲気は味わえて侮れない。
美味かったら、行ってみると良いよ。
0105ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4db3-U5aN)
垢版 |
2017/10/24(火) 01:12:36.93ID:cQ5ZLjjN0
コンビニの食うくらいなら日進のつけめん屋さんの魚介豚骨お勧め
馬鹿にされるだろうが店に負けず劣らずの味してる
0108ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d2c-xUNq)
垢版 |
2017/10/24(火) 19:50:58.16ID:MPaEhsZN0
焼肉たべすぎて苦しいよ･･･
しばらくはラーメンオタクに復帰しよっと

今日伊予市の焼肉のじゃんじゃかで食べてたらやたらとキッズが多かったけど
運動会かなにかイベントだったのだろうか
体操服のまま帰るキッズを行くときにみかけたり
0109ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d6b3-h3yZ)
垢版 |
2017/10/24(火) 20:26:53.53ID:fAtFDhxn0
>>107
あそこもそうだね。

ん〜・・・。
少し豚骨の臭みがあるかな。
なので、おススメは追い煮干しそばかなｗ

近くにジギーがあるからねえ・・・。
ジギーが売り切れとかの時にたまに行くくらい。


今日はソウヅのつけ麺食ってみたくて行ったけど、
売り切れだった。。。
中華そばにしたけど、ちょっとオイリーだね。
0110ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM5e-upsE)
垢版 |
2017/10/24(火) 23:33:54.55ID:GZYg24WRM
先日行った周旋人、居酒屋ついでに二郎系ラーメンも作る色物だと思ってたんだけど、ちゃんとしてるのね
麺もうまいしヤサイもシャキシャキ、盛りも悪くない、でかなり二郎してた
ただ、辛い天かすみたいなやつが湿気を吸って風味がすこぶる悪かった
あれが新鮮だったら個人的に相当評価高い
0112ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp9d-+ZzQ)
垢版 |
2017/10/26(木) 08:38:49.68ID:St+YH7C3p
俺も周旋人大好き！いきたいなー。
0113ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7187-ScNx)
垢版 |
2017/10/26(木) 13:46:44.38ID:O33qoxMg0
水田商店、ボランティアで次の月曜まで休みの予定だったらしいですが中止になったので今週は普通に営業しているそうです。
あいてないと思ってる方いるかもしれないので一応。
0115ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebb3-DRuk)
垢版 |
2017/10/26(木) 19:59:22.45ID:ORHoPNVq0
前回行った時に新倉の中華そばが醤油っぽかったから、
確認のために食ったけど、醤油だった。
２種類のスープ用意するのって大変だろうなあ。。。
まあ、魚介スープは一緒なんだろうけど。

でも、中華そばっていうと昔ながらのをイメージするかも
だけど、今風の醤油だから中華そばをイメージしないほうが
いいと思う。
つけ麺と中華そば食ったけど、両方ともレベルが高いな。
食べログの評価がそれほどでもなかったから、
敬遠してたけど。。。
やっぱ、実際に食わないとダメだね。

ただ、美味いんだけどつけ麺と一緒で突き抜けてはないから
期待をし過ぎるとダメだよ。これから行く人は。
0120ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 012c-O+EC)
垢版 |
2017/10/27(金) 14:20:15.85ID:O4qQNnRB0
ラーメン関係ないけどエミフルのランチビュッフェで期間限定ローストビーフキャンペーンやってたけど
これは１皿限定で味もいまひとつだった
もさもさするというかうま味がない
いつものパスタコーナーも限定メニューのせいか削除

よく外食でローストビーフ油そばとかローストビーフ丼あるけど
中流スーパーで売ってるし、だいたいその味だよ
0122ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM33-l92J)
垢版 |
2017/10/28(土) 00:57:49.80ID:Yt6MEJVuM
このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。
0125ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW b36e-tYGA)
垢版 |
2017/10/28(土) 16:01:06.50ID:GmXUwcKq0
新倉行ってきた。中華そば食べたけどめっちゃ美味しかった。細麺にスープがよく絡んだし、チャーシュー、メンマ、煮玉子の具材もうまかった。
久々にまた行こうと思えたよ。教えてくれた人ありがとう。
0127ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ ebb3-DRuk)
垢版 |
2017/10/29(日) 19:52:45.79ID:9g5h0cRn0NIKU
>>125
そう。良かったｗ


もうちょっと行きやすかったらいいんだけどね。
そしたら、リピしやすいんだけどね。
源氏とか壱真とかみたいに、街中なら仕方ないけど、
松山で駐車場がないのは致命的だよね。
0129ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 1bc8-ltxP)
垢版 |
2017/10/29(日) 22:24:35.53ID:IVnLOyqx0NIKU
春　は本当におわったんかねえ。
枯れかけのねむの木が窓際にみえると、むしょうにイガイガする。
0138ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa69-/OF2)
垢版 |
2017/11/02(木) 18:09:22.40ID:Qm7akJ3Qa
今日アジト行きましたが、まだ本調子では無いみたいだけどいつも通りの味でしたよ。
0139ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM92-txqJ)
垢版 |
2017/11/02(木) 18:47:27.07ID:cM6u1gjeM
昼にアジトの前通ったんだが30人近くならんでて笑ったわ
0140ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2eb3-d23H)
垢版 |
2017/11/02(木) 23:19:28.49ID:W09V2VM+0
久しぶりに黒帯行ったけど、辛麺ってやってた。

辛いのは平気なので、一番辛い３辛頼んだけど
ピリ辛程度だった・・・。
ラー油系で赤くしてたけど、微妙かな・・・。


味は別として、りょう花のサムライ麺とか、源氏の
３代目まぜそばくらいのが辛いって個人的に
言えるかな。
0143ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 46c8-035a)
垢版 |
2017/11/06(月) 21:00:20.46ID:iZIBDZVP0
黒帯いってきた。
家？ってのは、すっごいボリュームだと噂なので、かなり腹を空かせて訪問したんだが・・・
大盛りでも、ほどほどだった。
スープ、まったりクリーミーでおいしーね。
0144ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2eb3-d23H)
垢版 |
2017/11/07(火) 02:56:02.35ID:xMBxeg640
>>143
それ二郎系と勘違いしてない？
家系は豚骨醤油で味付けを自分で
アレンジ出来るのが売り。
まあ、黒帯はあんまり卓上トッピングないけど。

二郎系はアジトと周せん（漢字忘れたｗ）人だよ。
0145ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46c8-jr40)
垢版 |
2017/11/07(火) 20:31:29.22ID:DBoEgHju0
>>144
間違い修正ありがとう。
アジトかあ、興味あるんだけど。
いい歳して、ちょっと並べんなあ。
0149ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd62-dIZF)
垢版 |
2017/11/08(水) 11:24:28.15ID:9J9rTLI2d
>>145
二郎系は並ぶ上に早めに食べないといけないから試してみたいだけなら縁のガリ豚パンチでいいんじゃないの？
一応これも二郎リスペクトみたいなもんだし
初めて行ってせかされたら食べた気にならんだろうしね
0152ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3187-/OF2)
垢版 |
2017/11/08(水) 14:12:10.12ID:Ws64sJTc0
値段に関しては別に1000円ぐらいでも行く人は行くだろうからね、結局あの満足を得られるのはアジトしかないってのが大きい
0155ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 49b3-035a)
垢版 |
2017/11/08(水) 16:59:48.57ID:Z13KWPUp0
spring is come here!!!
0157ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 49b3-/OF2)
垢版 |
2017/11/08(水) 23:52:05.33ID:PJqBVufN0
分相応な量を頼んで食べる分にはせかされたりはないよ、マシマシだったり女性の方だと食券渡す段階でやんわりちゃんと食べれるか訊かれるぐらいよ。
0158ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f2c-eUVz)
垢版 |
2017/11/09(木) 00:13:49.06ID:5d24bhFq0
アジトは初見だけどマシマシコールの場合
「うちのマシ食べたことありますか」「はい」
とエアプ申告した人にはマシとマシマシの間くらいに盛ってるかんじ
あんまり食べるの遅いとストップかけますご了承ください、と言ってたよ

まあ自分もラルキーでうちのレベル２たべたことある？
ってエアプでレベル３コールしたけど
ラルキーは夜のほうがカレーの量おおいね
ディナー向けの値段だけど
0159ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f2c-eUVz)
垢版 |
2017/11/10(金) 15:01:41.18ID:d+2dVegG0
アジトいってきた
なんとなく２日休みの後の木曜は避けて金曜に食べる
となりに駐車場ができてたけど、自転車の置き方によっては駐車する人に迷惑なような

麺大盛り、野菜大盛りとコールしてた、にわかっぽい人は大丈夫だったのかな
コールからして初見っぽいから店主も控えめに盛ってるとおもうけど
そのあと３人連れの客が来て、食べ終わり待ちみたいにプレッシャーかかってた
席順は最初から１２３４，で座ればいいのに、なぜ分かれるのか
３人連れや４人連れに対応できないじゃん
0160ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sad3-3dgH)
垢版 |
2017/11/10(金) 18:04:38.37ID:SsDp1MpYa
常連ぽい人らは大体左から座るけど、右角空いてるからってそっちに行きたがる人らが多いからね。逆もまた然り。
自転車に関しては、店の前以外に止めてる人が並んできたら近くの人が声かけてあげたほうがよいね。

一人で大変なのはわかるけど床の掃き掃除だけはなんとかしてほしい。一週間ぐらい空いても同じようなゴミ落ちてる時あるのはちょっと悲しい。
0164ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMdf-as63)
垢版 |
2017/11/10(金) 20:19:27.07ID:kA0zo2RLM
あの駐車場完全にアジトの客狙ってるよな
良い判断だ
0165ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-bKAn)
垢版 |
2017/11/10(金) 21:14:41.73ID:IYp7j1oJ0
何かこの書き込み見てるだけで面倒くさい店だよな。
客も店も。

注文の仕方・座り方・駐車方法にも文句を陰で言われて・・・。


俺も大概のﾗｰｦﾀだけど、気が利く人がやればいいｼﾞｬﾝ。
気にしない人もいるでしょ。座り方とか。
ラーメン食うのに何でこんなに堅苦しくしなきゃいけないんだよ。
ロットが〜とか、そんなの普通の人は知らんて。
店主が「詰めて下さい」っていうならともかく。
0168ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5fc8-qni+)
垢版 |
2017/11/10(金) 21:47:57.38ID:1HYSsxOT0
springなぜか触れれぬこの初冬
0172ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-bKAn)
垢版 |
2017/11/11(土) 01:06:19.53ID:XfyDaqUV0
さすが、二郎系は伸びるなｗ
俗にいうジロリアンが拗らせてる希ガス。

前に、周平で昼に行ったら、「詰めて座ってください」って
言われて、５人くらいがあの店で並んで座ってたけど、
誰も文句行って無かったぞ。

まあ、皆、椅子を思いっ切りずらしてたから、皆間隔広かったけどなｗ
隙間がなくなって５人目は無視して1席空けてたなｗ
店員が重ねて言ってたけど、隙間がないから無視してたなｗ
5人目はともかく店のルールは守ってるし、客に文句も言えないよなｗ
0174ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ ffb3-bKAn)
垢版 |
2017/11/11(土) 18:50:27.05ID:XfyDaqUV01111
>>173
まあ、混雑予想時にしか言わないからいいけど、
客が５人しかいないのに並んで食ってて、
他に誰も入ってこないから、めちゃシュールな
感じだった。

周平はそれでもまだ客はいるみたいだけど、
りょう花は何か減ったよね。
昔はチェーン店でも結構質も高かったのにね。
今日、前を通ったら「昔の細麺に変えました」って
看板出してたね。

「チャーシュー丼復活！」の看板だろうが・・・。
利益前提だからダメなんだよ・・・。
多少原価高くても全体でバランス取ればいいのに。
0176ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-bKAn)
垢版 |
2017/11/12(日) 00:32:06.64ID:/mg0wLZI0
>>175
ん〜・・・。どうだろう。
たまたま夏の限定が食いたくて、１２時前に行ったら言われたけど、
その前は１４時前とかに行った時には言われなかったけど。

限定目当てにたま〜に行くくらいだけど、詰めてくれって言われたのは、
この１回くらいだった。
0179ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-bKAn)
垢版 |
2017/11/12(日) 22:19:27.95ID:/mg0wLZI0
新倉が臨時休業だった・・・。
食べログからTwitter見たら、茹で麺機の故障か・・・。
まあ、機械の故障は仕方ないけど、残念だ。

代わりに久しぶりに闘牛行ったけど安いね。鳥そばで600円か。
半チャン頼んでる人多かったな。ガッツリ食いたい系は
いいだろうな。

まあ、外国っぽくチップを上げなかったからか態度はアレだったけどｗ
あの値段だったら多くを求めたらいかんよねｗ
0182ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-UI8V)
垢版 |
2017/11/13(月) 09:24:55.26ID:ffXS4TWM0
>>180
初日行ったけど客がいなかったから骨太に変更したw
0183ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f2c-eUVz)
垢版 |
2017/11/13(月) 09:33:57.30ID:XAvrubnf0
https://twitter.com/jiro_nishidai/status/927446032442572800
西台二郎がインスタ映え用に完飲証の発券してて草
あれ全部飲んだら塩分１４〜１６ｇはあるから
ケンコウにはよくない


川越二郎みたいにリバースする可能性もある
ちなみに完飲した場合は店主への感謝の表れとして伏せ丼するといいドン
0184ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-bKAn)
垢版 |
2017/11/13(月) 19:29:20.59ID:og8TcSkQ0
>>182
せっかくだし、感想も兼ねて行ってよｗ
月曜が定休日なのは、食べログ見たから
知ってたんで、明日行こうか・・・。

新倉の茹で麺機が直ったみたいで営業してたから
昨日のリベンジ出来た。
0187ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMdf-as63)
垢版 |
2017/11/14(火) 15:34:57.50ID:yuy/psb5M
新倉のハムじゃないほうのチャーシュー好きやわ
見た目より柔らかいし
0192ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd9f-jdm6)
垢版 |
2017/11/14(火) 19:22:34.68ID:B4NqHdrpd
>>186
大堀アナかわいいな
0194ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-bKAn)
垢版 |
2017/11/15(水) 19:46:14.94ID:wt+0OsD+0
おまいらがなるに行ってくれないから、人柱になってきた。
やはり駐車場がないからコインパーキング。
焦がし味噌ラーメンが神戸麺ロードで１位とか押していたけど、
とりあえず基本の白ラーメン。６００円。安いね。
具はモヤシとチャーシュー。チャーシューは結構厚い。
ただし器がスープをケチるための先細り。なので麺が絡まる。
味はマイルドな豚骨ラーメン。ごく普通。大して美味くはない。
替え玉を頼んでも、従業員が電話しててすぐに来ない・・・。
スープが少ないのに、さらに減ってるからさらに麺が絡む。

まあ、リピはないな。
豚骨でも同じ系統なら一興でいいし、駐車場もある。
卓上も高菜と紅ショウガしかないから、辛もやしがある一興でいい。
0196ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7f6e-as63)
垢版 |
2017/11/15(水) 20:31:59.99ID:ijOSG+Cj0
久しぶりに黒帯に行ったんだがやっぱ不味いわ
相変わらず麺にスープが絡んでない
超塩辛い
特製頼むと880円もすんのに何が特製かわからん
チャーシューは普通
プライド高そうな麺あげ店員
なのに何故か並びが発生してる
俺の味覚がイカれてるだけかもしれんがラーメン食ってこんな気持ちになる店はあそこだけだからあえて言わせてもらうわ

糞マズ
0199ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7ff2-eUVz)
垢版 |
2017/11/15(水) 21:38:45.55ID:gPsV3vF90
今治方面行き国道に、手書きで俺のらーめん、とか、俺の尾道ラーメンって看板がところどころにあって気になってたんだが、
今治仕事途中昼に、時間があったので試しにいってみた。JR、大西駅裏（というか線路向かい）
原付きで島ナミ海道渡って尾道ラーメン食いに行かんでも、ここでええやん！くらいのほんとの尾道ラーメンだった。
チャーハンセット食ったが、
店主！
汗かく夏場は丁度いいがこの季節はちょっと薄味にしようよ、チャーハン、、んまいけどね。
0202ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a1c8-RqGC)
垢版 |
2017/11/16(木) 18:48:17.52ID:j6ynJaJj0
だからー
spring come here!!!
って、言ったじゃん？
0203ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6eb3-zZYI)
垢版 |
2017/11/16(木) 20:45:04.77ID:qoKQgEJZ0
>>201
春のブログなんてあったのかｗ
てか、ブログ見てたら色々アレだな。

もう昼だけにしたほうが良いような。
体力的にも長時間労働はシンドイだろうし、
バイトもシンプルな勤務で間違えないだろ。

常連の人に気付かなかったとか書いてるけど、
そんなん気にしてるからダメなんだろうな。
前の店の時みたいなお見送りとかいらんし。
（誰もいない時とかなら別だろうけど）
0205ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d92c-JNqm)
垢版 |
2017/11/17(金) 15:50:09.75ID:m24Rfvd50
よし、不慣れなバイトに店主が怒鳴ってたらアームロックしにいくわ

鳥から揚げ、チキン南蛮の店のごいちに言ってきたけど資本系居酒屋みたいな
お店だな
ハーフでチキン南蛮頼んでかなり大きかった
0208ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f9b3-IKRN)
垢版 |
2017/11/17(金) 18:12:00.99ID:kyS6vqv40
常連ズラしてやたら店員にじゃれつく奴ウザいわ〜
0209ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6eb3-zZYI)
垢版 |
2017/11/17(金) 19:23:13.98ID:bQw92jvv0
>>206
味噌もか・・・。
人柱２人目乙。

>>208
俺もラーヲタだから週１とかで
気に入った店に行ってたら、さすがに顔を
覚えられるけど、客がいる時は話しかけないぞ。
逆に客がいるのに、店主が話しかけてくる時があって困る・・・。
0210ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e1f2-0hG5)
垢版 |
2017/11/17(金) 21:24:49.18ID:jI35W17J0
今治のなるに何回か行ったものなんだが
一興の方が旨く感じたよ
0211ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d92c-JNqm)
垢版 |
2017/11/17(金) 21:51:07.85ID:m24Rfvd50
わかる
常連認識されるの苦手
アジトとかで常連が固定オーダーで店主が覚えてる場合があるけど
そういうことがないように毎回コール変えてる

焦がし味噌自体焦がすのにあんまり向いてないからね
焦がし醤油はけっこう向いてる
繁盛店では手間かかるので焦がし系やめたけど
0212ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa49-XtdW)
垢版 |
2017/11/17(金) 22:57:42.62ID:m6lIPNX9a
常連にみられたいわけじゃないけど、自分はなるべくわかりやすく向こうが覚えやすいような注文を心がけて負担が減れば良いなと思ってますな
0213ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d92c-JNqm)
垢版 |
2017/11/17(金) 23:11:49.43ID:m24Rfvd50
みお「ホワイトモカフラペチーノのグランデで　あっ　あと追加で　
キャラメルソース　ヘーゼルナッツシロップ　チョコレートチップ　エキストラホイップの　エスプレッソショット1杯で」

そうだな
コミュ障がスタバで頼む場合はメモを渡すか、前回それを購入したときの
レシートを渡せば大丈夫だぞ
なおつくる人が復唱確認するけど本人はよく理解していない模様
0214ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9187-XtdW)
垢版 |
2017/11/18(土) 01:40:55.82ID:pf192JUE0
>>213
ホントのコミュ障はそんなとこに行こうとも思わないだろうからセーフ
0217ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM96-ZqXP)
垢版 |
2017/11/18(土) 17:07:28.85ID:11UCiS7TM
いや、コイツ東京ヤローだろw
0220ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a1c8-I9PO)
垢版 |
2017/11/18(土) 19:34:13.84ID:IhQ6Nlid0
ここ見てたら、俺もコみゅ障予備軍かもしれんと思てきた。
夏のことだけど、生ワサビ出すのが売りのソバ屋で普通に盛りを頼んだら、練り済みの塩ワサビ出てきた。
俺、「今日は生ワサビ終わりましたか？ 暑いからワサビの確保も大変ですね。」とお愛想を言ったら、
持ってきたおばはん、「生ワサビ残っとるでよ。あれっ？あんた、生ワサビの方が良かったんかね？」
と、答えが返ってきた。
目前に山積みの店チラシ『当店自慢、生ワサビのうまい食べ方』の講釈が目に入り、怒りMAX！
ソバひとくちも食う気が起きず、金置いて出てきてしまった。
見る・聞く・話す、がまっとうにできんと、うまいものを食い逃がすかもしれん。
0225ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! Sa49-XtdW)
垢版 |
2017/11/20(月) 11:08:01.67ID:dufX0/YOaHAPPY
アジト告知無いけどお休みのようです、お気をつけを
0229ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6eb3-zZYI)
垢版 |
2017/11/21(火) 16:49:02.11ID:3RJ+qLj60
>>227
今日通ったけど、営業中の看板はあったぞ。
俺はそのままジギーに行ったけど。
好みに合うかも知れんから、１回は行ってみたら？


俺は・・・。
まあ、先入観があるといけないから言わないｗ
0234ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ff2-QHFH)
垢版 |
2017/11/24(金) 23:38:59.35ID:Vm8s38fe0
昨日、ひさしぶりに森松にある、台湾ラーメン出すふみかに（漢字忘れた）に行った。
お勧めは、そんなに辛くないけど変に汗が出るたんたん麺。
台湾ラーメンも好みが別れるが、独特のニラ風味が私は好きだ。
そしてたんたん麺より汗が出る。
信じられるかい、380円なんだぜ。。。
0235ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM3f-8p/E)
垢版 |
2017/11/25(土) 12:27:06.46ID:32Ef/dSlM
アジト結婚記念日で休みだってよ
0241ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fb3-3a+g)
垢版 |
2017/11/27(月) 03:17:02.59ID:K9HN/4dA0
>>234
サニーマートの横だよね？
380円って逆に躊躇してしまうｗ
その値段っていうことは、スゴイチープな
スープと麺と具とって思ってしまって・・・。
味が想像出来そうで・・・。

リンガーハットとかの業務用スープとか、
味が単調に感じて途中で食えなくなるし。

・・・。
ダメだな。
拘りのスープと麺を使って〜とか偉そうなこと
言ってちゃ。
明日、そっち行くからとりあえず、食ってみよう。
0243253 (ﾜｯﾁｮｲ 7fb3-3a+g)
垢版 |
2017/11/27(月) 04:34:40.08ID:K9HN/4dA0
>>242
超有名なのは、はまんどだよね。
G系なら、街中の・・・。

調べたら、ダントツラーメンか。
ここら辺は昔行ったことあるけど。。。
まあ、うどん食っとけｗ
0245ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bfe0-9pXZ)
垢版 |
2017/11/27(月) 07:28:37.80ID:Z79nD/GE0
>>244
以前香川に住んでたけど、はまんどがやっぱり一押し。あと、高松の明神そばっていうとこは、はまんど出身の人がやってるらしくて、ここもなかなか。
個人的におすすめなのは、あんまり有名じゃないけど丸亀のとくひろ。ちょっと癖がある魚介のスープが絶品。

スレチ話なんで愛媛のラーメン話も。
愛媛県内一番うまい豚太郎ってどこかな？
行った事ある中では松前店がわりと好き。もやしだけじゃなくトッピングに野菜ってのがあるし。
0247ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM7a-9xBG)
垢版 |
2017/11/30(木) 12:23:26.79ID:0XrGjfRfM
アジトからLINEきてた

おはようございます🌞

本日、味玉用の卵を湯がきすぎたので、

ゆで卵を欲しい方にあげます！

欲しい方は「LINE見ました」で

提供しますのでお気軽に

お申し付け下さい！

店主
0249ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-XOTX)
垢版 |
2017/11/30(木) 13:03:23.86ID:drQ66F390
>>247
隠れサービスかな？
純粋なミスなら次の日に使えばいいだろうし・・・。
冷蔵庫入れときゃ１日でダメにならんでしょ。

てか、今日１１時くらいに前通ったら２〜３０人
並んでたんだが・・・。
俺は量が食えないので行かないけど、スゴイな。
並んでまで食いたい人多いのね。
0250ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa55-Cyes)
垢版 |
2017/11/30(木) 13:33:53.76ID:WWHkmSbJa
茹ですぎてしまって半熟じゃないから商品として出せないんでしょ
単独スレ希望の方はアジトに親でも殺されたのかな？
0252ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3dc8-jIwm)
垢版 |
2017/11/30(木) 18:36:21.75ID:ckkiF2mE0
Ｌine客専用の臨時サービスでしょうに・・・・
ここに書き込む神経うたがう。
0253ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 516e-9xBG)
垢版 |
2017/11/30(木) 21:51:08.74ID:RRQ8B7YJ0
勝手に疑っとけばいいんじゃねーのLine
客さんよw
0260ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3af2-0/3r)
垢版 |
2017/12/03(日) 18:19:58.62ID:w5QMDvdU0
今治に来来亭作って欲しいわー
好きな味なんだけど、松山か新居浜にイチイチ行くのがめんどい
0261ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eaf2-D9HO)
垢版 |
2017/12/03(日) 21:27:45.69ID:8mZK8Oxh0
>>260
来来亭んまいとは思うけどちょとスープ濃いので、行くといつも味薄めで頼む。みんなどう？
ラーメンショップは仕事柄（営業）あちこちいったけど、チェーン店なのに味が店によって違うよな？
んでもってうまくないところは出来てはつぶれしてる。
個人的に一番うまいと思ってるのは、新田高校近くのラーメンショップ、
あのスープにはあの店独自のチャーシューがよく合う。
一回だけ、チャーシュー買って帰るおばちゃん見たことあるんだが、俺にその勇気は無い。
0263ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-XOTX)
垢版 |
2017/12/04(月) 01:21:48.95ID:u6JBgRFr0
>>261
来来亭は俺には固めで頼んでも柔い麺が合わん。
味は普通の醤油かなって感じ。２回しか行って無いけど。
ラーショは桜三里」かなあ。つけ麺は少ししょっぱい重信が
いい感じになる。山西は量が多いけど、俺には少し薄い。

ラーショでヤバイ店は蓋の赤くて白いボトルのニンニク入れと
赤い椿食堂の唐辛子を置いてない店は地雷が多い。



あと、源氏車の麺は相変わらずソフト麺みたいな感じの麺？
誰か最近行った人います？？？
夏にぬるい水で〆たあの麺食って以来行って無いんだ。
大将研究熱心で改良するのはいいけど、アレは・・・。
0264ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 152c-D9HO)
垢版 |
2017/12/04(月) 10:28:08.12ID:Q3ecAfqi0
そういや源氏車いってないわ
今日いくかも、ラルキー今日休みだよね

２０１６年にはよくいってたけど
麺がつるつる、硬めで箸でスープの丼に移動させるのが不便だった
麺はおいしいのだけど
0265ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-XOTX)
垢版 |
2017/12/04(月) 15:26:25.71ID:XM0aPqRl0
>>264
おお、感想よろしく。

多分４回くらい麺が変わってるんだよね。
開店当初のストレートの四角い麺から、２代目の
軽く縮れた麺（これが一番良かった）、３代目の
普通のストレート麺になって、今のフカフカ麺ｗ

プラ箸でもいけど、ラーメン箸にして欲しいよね。
経費削減はわかるんだけどねえ・・・。
0268ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3af2-0/3r)
垢版 |
2017/12/04(月) 20:09:11.13ID:ZyGwIPtJ0
俺は来来亭は麺固め、背油抜き、ネギ多め、醤油濃いめで頼む
261さんがスープ濃いて書いてあるけど、俺は逆に薄く感じるから、いつも濃いめ
デブだし、俺の体がおかしいのかもしれん
ラーメンショップは湯ノ浦から越して西条に行く道にあるコインランドリーと
同じ敷地にあるところが旨いと思う
0269ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM12-nsOF)
垢版 |
2017/12/04(月) 20:34:07.23ID:Y7Ytrq1+M
>>267
定休日だったんじゃなくて？
0270ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dec0-9REF)
垢版 |
2017/12/04(月) 21:52:59.30ID:He94l6630
>>269
11月30日で閉店だと、なんかあったのか？
客入りはそこそこあったのに
0271ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM12-nsOF)
垢版 |
2017/12/04(月) 22:18:11.80ID:Y7Ytrq1+M
>>270
そうか、情報サンクス
やっぱ、あの場所は厳しいのかな？
0273ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-XOTX)
垢版 |
2017/12/05(火) 02:21:15.24ID:ep3Bxsga0
>>266
おお。同じ意見の人がいたｗ
コシがないんだよね。今のは。
プリプリか、シコシコが欲しい。

>>267
あっさりタンメン好きだったのに・・・。

>>272
俺も鰺ラーメンは鰺のエグ味がキツくて
１回しか食ってないわ。
タンメンばっか食ってた。
まあ、街中なんで頻繁には行けないわなｗ
駐車場もないし。
0274ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-XOTX)
垢版 |
2017/12/05(火) 02:52:23.74ID:ep3Bxsga0
そういえば、タンメンで思い出したんだけど、
りょう花でサンラータンメン食ったけど、粘度が
高いから啜りにくいね。
でも、酸っぱいのが嫌いな俺でも意外と食えた。

まあ、でもデフォで８８０円＋税ｗなんで２回目はないな。
重信のりょう花も土曜日の夜だったのに、ガラガラだね。
高いのと、鳥チャーシューの呪い（イメージ）がまだ残ってるね・・・。
0280ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-XOTX)
垢版 |
2017/12/06(水) 01:45:21.75ID:Z0Ll/uB70
>>277
ということは変わってないのか・・・。
残念。しばらく様子見か・・・。

まあ、好みだしね。


>>276
つけ麺の麺は太くないけど、四角いシコシコした麺だよ。
それこそ、源氏の初めの麺の少し細い版みたいな感じ。
中華そばはまた違う麺。細麺で魚介醤油かなあ。。。
0283ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3af2-0/3r)
垢版 |
2017/12/06(水) 21:53:19.05ID:tWczUKLd0
豚太郎に行ったら
いつもミソラーメン大大盛のニンニクありで豚肉増しで食べる
より油分が欲しいときにはバターもトッピングする
完全にデブの頼み方だが、皆さんはどうですか
0285ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-IpD3)
垢版 |
2017/12/07(木) 20:14:50.80ID:VxsueAXI0
正直、味噌ラーメンで美味いってないよね。
悪い意味じゃなくて、美味い・不味いじゃなくて
基本全部味噌の味になる。
なので、基本味噌は食わない。

なので、豚太郎がコスパでいうといいよね。
個人的にそんなに豚太郎には行かないけど、
味噌の野菜ラーメンで５５０円はいいよね。
0289ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saeb-a+BD)
垢版 |
2017/12/08(金) 10:39:14.55ID:RrHXydyma
もやしとかはあったから急用っぽいのかな？
仕方ないからどっか他いくかね
0293ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 172c-jAJm)
垢版 |
2017/12/08(金) 19:43:03.22ID:VpEwUgqw0
>>285
まあ味噌のあじにはなるけど
たぶん閏はおいしいとおもう
まだ味噌に挑戦したことのないエア食だけど
0294ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-IpD3)
垢版 |
2017/12/08(金) 21:54:00.86ID:vwoC0FY80
>>293
うん。閏も普通に食べることが出来るんだよ。
味噌は頻繁にリピをしたいなと思うほどじゃないだけで・・・。
好みの問題かもね・・・。

例えば、豚骨は好きだけど、なる・一直は２回目はもういいやってなる。
でも、年に数回くらいなら味噌ラーメンは食ってみたいって思うって感じ。
俺のローテに味噌が入らないってだけかなw
0296ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-kG/+)
垢版 |
2017/12/09(土) 22:37:45.18ID:C/E4Bk8Vd
新倉今日は中華そばいってみた。上品で旨かった。つけ麺中華そばどちらもかなりクオリティー高いな。この前昼は満席で中で待ったが夜はガラガラだったから夜が狙い目なのかな。
0298ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-IpD3)
垢版 |
2017/12/10(日) 18:57:08.46ID:U0FN0kMA0
>>297
結構、パンチあると思うんだけど・・・。
逆に豚骨魚介醤油では、源氏が旨味が
少なくて単調で飽きやすい・・・。


芯せかいで味噌食ったけど、う〜ん・・・。
基本は塩醇にマー油入れて味噌を入れた感じ。
麺が塩醇の細麺なんだが、致命的に合ってないな。
粘度の高いスープで絡み過ぎて啜りにくい。
麺がスープに負けてる。デフォの麺が良さそうなのに。
ノーマルで８６０円も高いと感じる。
まあ、全部税分くらい割高だけど。
0299ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fb3-aHEE)
垢版 |
2017/12/10(日) 20:08:41.17ID:P4ekglHi0
芯せかいは麺が太いのが嫌だ
食い応えのある太麺が流行りなんだろうけど

ラーメン屋じゃないからスレチかもしれんけど焼肉屋ってラーメン美味い店あるよね
業務用スープに焼肉屋的一手間加えてるだけだろうけど
0300ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯ 9ff2-jAJm)
垢版 |
2017/12/12(火) 21:46:04.22ID:6NZjAVOj01212
ライダー仲間で年に一回、原付き＆二種、島なみ海道尾道ラーメンツーリングある、
ツーリングメインで他メンバーにはラーメンおまけなんだけど、実際俺は尾道ラーメンがメイン（キリッ！）
そんでもって国道沿いに手書きで、俺の尾道ラーメン、とか看板あってみちみち胡散臭いと思ってたんだ
がついぞこないだ行ってみた。
尾道ラーメンそのまんまが今治JR大西駅裏にあった。
チャーハンセットはリーズナブル。
チャーハンも、んまい、、、んまいんだが、汗かく夏場は丁度いいのだろうが、店主、この時期でチャーハンの味濃すぎだ！
店主
0301ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MM4b-Bh4u)
垢版 |
2017/12/13(水) 12:15:16.61ID:N8/TgkSRM
黒帯の店主様はすごいわぁ。
お客:こってりなのが好きなんだけど、麺味油のリクエストはどれがオススメですか？

と聞かれてたのに、

店主様:言葉では説明するのは難しいんで、初めてだったら全部普通で食べてください

とお答えされておりました。
毎回思うけど、店主様のお客やスタッフに対しての対応が不快なんだよなぁ。
それがなければもう少し通うのに。
0302ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 37c8-eDuq)
垢版 |
2017/12/13(水) 19:28:38.02ID:lDa6HrQR0
↑
味覚は人それぞれだから、まず、店のベストバランスである普通で食べさせたい。てのが店としてのベストアンサーではないのかなあ？
テキストとおりに受け取ると。
0303ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17b3-gcK6)
垢版 |
2017/12/13(水) 20:10:56.71ID:eydiIwSg0
>>301
店側がいちいち講釈垂れずに出せばいいのかな。
なんだか接客対応にイチイチ文句いうやつ
ラーメンにあんま関係ないからウザいな。
大抵の店は言うほど気にならんし、
彼らの言葉使いが下手なだけでしょう？
まったく悪意は感じないもの。
0304ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-52eK)
垢版 |
2017/12/13(水) 20:51:08.95ID:6NXtfgy6d
悪くとりすぎなんだよ
こってりにしすぎたらギトギトだ！って言われるだろうし家系自体あっさりしてるわけでもないから最初に普通の状態で食べてもらうのは普通だと思う
対応がヤバかったのは今はないけど夢創
客じゃなくて店員にだけど
おいしいけど殺伐としててきつかった
その後バイトすぐやめてたし
0306ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 16b3-j1NZ)
垢版 |
2017/12/14(木) 01:14:36.28ID:cWL/Mv0t0
>>301
ま、今までのは別としてそれは客もどうかと・・・。
種類が何種類もあれば別だけど、基本同じ系統の
ラーメン・つけ麺・まぜそばだからね。
豚骨と醤油があって、「こってりが好き」って言われたら、とりあえず
豚骨がおススメっていうかもだけど。

俺なら、豚骨で粉落とし頼むくらい固めが好きなんで、
初めてなら、麺固め以外は普通で頼むぞ。初回は。

>>305
麺を〆てないない油そばが嫌いな俺が言うと、源氏のまぜそばになるなｗ
麺が変わった後の夏にぬるい麺で出されて以来行って無いけどｗ
一応、黒帯もあるよ。食ったことないけど。
新居浜の純の油そばでも美味く感じなかった俺にアドバイス出来ないな・・・。
油そばは、全て単調で飽きちゃうんだよね・・・。
0308ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 472c-od5V)
垢版 |
2017/12/14(木) 01:20:15.79ID:DjzgT1d/0
次黒帯いったら店主にアームロックかけとくわ
まだ行ったことないけど

西台二郎にネットの情報とか知らずに迷い込んだばーちゃんが券売機の前で
モタモタしてるとヒロシが
「初めてだったら左端のミニラーメンおしてね」
って客に選ばせないスタイルだった
0311ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 16b3-j1NZ)
垢版 |
2017/12/15(金) 01:24:47.61ID:LaDhGxxM0
>>305
>>309が周平って言ってるので思い出したけど、
真中で油そばでもまぜそばとも少し違うかもだけど、
ぶっかけそば？かな。〆た麺に和風の醤油出汁をかける。

個人的には周平系は好きじゃないけど、これは
意外とイケる。まあ、麺を〆てるから麺がコシがあって
好きなせいもあるけど。
大盛にすると結局は具もなくて単調で飽きるけどｗ
0313ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a7b3-nSRQ)
垢版 |
2017/12/15(金) 18:38:21.03ID:KPfakwny0
しょーもない知ったげブロガーがテキトーなコメント書くもんだから
乗せられたニワカどもが店に押し寄せてかき混ぜちゃうもんだから
今までのお気に入り店なかなか行きにくい。
お店の応援してるつもりだかなんだか知らんけど
ダメになる店はダメになるだけだろうし
生き残る店は君の助け無でも残るんだから
ボクね！ボクはね！ボクは知ってるよ！って騒ぎ立ててたいだけなら
そっとしおいてほしいよ、くそデブ。
0314ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbb3-E7Ol)
垢版 |
2017/12/17(日) 09:15:34.43ID:QmarNMLe0
移転前から行ってて春最近行った人いる？

＞移転してから夜も営業してるのですが、ずっとヒマです(汗) 。

前はよかったとか言うと叩かれるけど移転前は本当にうまかった
すでにここでも名前があまり出ないし個人的には値段は上がろうがどうでもいいので
今の味で夜暇っていうのはこれが客観的に見て本音だと思うんだけど
再起して欲しいな
0316ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 16b3-j1NZ)
垢版 |
2017/12/17(日) 11:15:23.64ID:ybUtx5JN0
>>314
まあ、いいんじゃね？
何事も経営者の責任で営業してるんだから。
俺は移転前と移転後では少しカツオが強いのかな？
って感じくらいしか分からんかったけど。
（もう大分前なので、記憶が曖昧だけど）

そんなこと言ってたら、俺なんか汁そば自体が
好きじゃないぞｗ
前のラーメンが良かった。
冷や麦みたいで麺にコシがなくて食えないｗ
店主がお見送りする時に、感想を聞かれたので
「この麺は好きじゃない」って言ったけど、
店主はこれがいいって思ってるんだから。

それの判断の責任を負うのは自分だし、
行くも行かないも客の自由だしね。
0317ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 472c-w+5f)
垢版 |
2017/12/17(日) 14:54:54.53ID:/73Y/OVM0
麺に関しては店主の好みと客のギャップあるよね
ヒロシはデロ麺を食え、って方針だけどデロ麺苦手

きょうアジトいってきたけど２５分の時点で９，１０人目くらい先に並んでて、開店と同時に
店内に入れる１，２ロット逃したゾ

あと第一ロットのキッズのデブが、もう十数人並んでるのに後からヘルメットと自転車できた
チビガキを割り込ませてた
そこらへんヤンキー風のオトナがビッシビシ言えよ

店主も開店でのれんかけて交通コーンで自転車駐輪エリアを制限するだけじゃなくて、
となりのコインパーキングのとこは行列あけといて、くらい言えばいいのに
実際並んでるときにコインパーキングに入る車がいてスマホいじってるどんくさい客とか邪魔だったぞ
0319ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-AyaX)
垢版 |
2017/12/17(日) 15:50:12.18ID:DQXnWIFXd
>>314
この前、久しぶりに行ったけど以前に比べてスープが薄くなった気がするのと､少し酸味が気になった
あと春光亭てニンニク入ってたっけ？
底の方にニンニクを強く感じたんだが
まあ、麺に関しては好き嫌いはあると思う
0321ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 472c-w+5f)
垢版 |
2017/12/17(日) 23:51:22.43ID:/73Y/OVM0
・・・並んでいただいておりますお客様へ・・・
券売機にて食券購入後にお並び下さいます様、御願い致します（アジトなら並び４人まで）。
席が空き次第、店内に入って頂いてます。
メガガンジャはこういう貼り紙出してるけど
ちゃんと書いてオペレーションしてほしいわ

ひどいときだと店内に３人も待ちがいてどうみても出入りに邪魔になってたり
前前ロットの食べるのが遅めの場合、
さきに食券買って渡してください、って店内に１人待ちのときに
待ってる人は給水器のところにあがって後ろの人が券買って渡すのを待ってから、
券売機に戻らないといけない
食事の途中で水おかわりする客とバッティングしたり気まずい
0323ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-dD7W)
垢版 |
2017/12/18(月) 12:53:05.29ID:YxE9ai88d
>>322
三番町のラーメン母ちゃんが１月に移転オープンだって
寿司や小料理屋もあるって書いてたぞ
0327ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｴﾃﾞｨ MMee-dD7W)
垢版 |
2017/12/18(月) 20:30:17.96ID:cY5EoCb0M
>>326
悪い、小料理屋じゃなくて小料理な
居酒屋みたいな感じかな
0332ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1e76-iA8U)
垢版 |
2017/12/19(火) 10:30:26.46ID:mzl8232f0
>>330
そう言えば北斎院のフジのとこの麺屋壱も夜は焼きトンとか焼き鳥とかタン塩とか居酒屋メニューが豊富なのでよく行く
0336ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfb3-fQzT)
垢版 |
2017/12/21(木) 09:41:07.58ID:Muy0IqIx0
大洲の福ちゃんラーメン（屋台）が今年で閉店って聞いたがマジ？
0340ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fc8-b6RK)
垢版 |
2017/12/22(金) 19:18:44.38ID:jwb/zMyE0
逆に割りスープ？？手を抜いてないところってどこですか？
でんしレンジでチンしてくれる新倉とか？
0343ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfb3-615/)
垢版 |
2017/12/23(土) 01:58:28.87ID:/hXx9uXc0
>>340
ポット置いてぬるい温度になってるのが
多分手を抜いてると言いたいのでは？
ぬるいつけ汁にぬるいスープ割。

今日、新倉行ったけど俺には逆に熱すぎるｗ
ちょっとぬるいつけ汁に熱いスープ割を入れる
くらいがちょうどいい温度だｗ
0344ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 138a-3ySi)
垢版 |
2017/12/23(土) 02:42:10.26ID:9I8KibAv0
ぬるいのはどうにもできんが熱いのは冷ませばいいから俺的には熱いにこしたことはないが。まあこの辺は好みの問題だよな。
0345ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 432c-Rnko)
垢版 |
2017/12/23(土) 05:36:11.64ID:PDyehpuK0
ぬるいのをスープで割らずにそのまま飲むのも通っぽいよ
麺の水分もあるから薄まるし
でも魚介豚骨系の魚粉ザラザラ系のはあきる

大勝軒の店主は生卵をスープにいれるとか
冷えるのも味わいのうちとか言っててカオスだった
0347ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f76-7LW1)
垢版 |
2017/12/23(土) 09:25:10.09ID:dVjWQe9R0
>>342
次郎インスパイア系なので脂たっぷり超ガッツリ系が好きならオススメ
ただし骨太味覚の背脂マシマシでも薄すぎて物足りんってレベルの人じゃないと無理ってくらいの脂ギュッシュやで
骨太がちょうどいいくらいの俺には無理だったw
0350ラーメン大好き＠名無しさん (中止 cfb3-615/)
垢版 |
2017/12/24(日) 02:50:24.04ID:SxHn1hWe0EVE
>>329
一門家行ってきたよ。
FCっぽいね。作りを見ると。

まあ、味はそのせいか普通のクリーミーな
豚骨醤油。家系の卓上トッピングも黒帯とかと
比べて、ニンニク・刻み生姜・ゴマ・豆板醤・
刻み玉ねぎ・酢など豊富。
値段も一番デフォな奴は６８０円だったかな？


ただ、スープをケチるためか一回り小さいｗｗ
なので、こぼれそうになって食いにくい。
スープも少ないので麺もスープで泳いでない。
（表現が難しいけど）
後、棚を閉める時に壊れるくらいの音を立てて閉めるｗ
ビクッってするよｗ慣れてないとか以前の問題かな。


まあ、家系がそれほど好きでない俺はもういいかな・・・。
家系の元祖ラーショでネギラーメン食うｗ
0352ラーメン大好き＠名無しさん (中止 432c-PZP9)
垢版 |
2017/12/24(日) 14:20:43.16ID:D530SUuO0EVE
アジト臨時休業ばかりだな
店開けずに臨時休業の札でてるってことは昨日の店閉める時点でわかってるわけで
なら夕方に告知すればいいのに

せっかく日曜に食べに行こうとしたらこれ
しょうがないのでラルキーでドライカレーたべてきた
ニンジン、タマネギ、ニラ？、セロリ、カボチャか何かの瓜系、ブロッコリーなど野菜多めで
少し苦手かも、一応完食

ラルキーのウェイターの衛生マナーがかなりやばいとおもう
レジの下の製氷機があるけど、
床にこぼれた氷を手づかみで製氷機の保冷庫にもどしてた
インド人モビックリダヨ
0355ラーメン大好き＠名無しさん (中止 cfb3-615/)
垢版 |
2017/12/25(月) 05:19:54.85ID:103EOxA20XMAS
今日は芯せかいの旨辛ラーメン食ったけど、
意外と辛いね。

ただ、デフォで８９０円だったかな。
トッピングも辛味噌と糸唐辛子と輪切り唐辛子。
（と思う）

淡麗ラーメンからの＋１９０円・・・。う〜ん・・・。

自分は３辛にしたので、＋８０円で９７０円・・・。
さすがに論外なので２回目はないかな・・・。
0356ラーメン大好き＠名無しさん (中止 432c-Rnko)
垢版 |
2017/12/25(月) 09:09:30.82ID:F2j88+wj0XMAS
ラーショ銀天街もいったけどお昼１２時てすごい混んでるね
ラーメン小でもかなり多めなのにライス頼む客がおおい

一番奥の席に座ったけどスープを炊いてる鍋のまわりって木が炭化してたわ
もちろんステンレスで囲ってあるし、炭化した部分は欠けてるというか削ってある
0358ラーメン大好き＠名無しさん (中止 cfb3-615/)
垢版 |
2017/12/25(月) 19:39:52.87ID:103EOxA20XMAS
>>356
そりゃ混むよ。ラーショでも山西か銀天街かって感じだし。
個人的には桜三里だけど、立地が・・・。

>>357
まあ、FCではよくあるやつだよね。
FCかは知らんけど。
持ち上げる時に麺がダマになりやすいから嫌いなんだけどね。
0361ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM27-NPEa)
垢版 |
2017/12/26(火) 12:25:22.98ID:UQprQZAsM
そもそも家系の麺は短い
0362ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 432c-PZP9)
垢版 |
2017/12/26(火) 14:12:19.46ID:MbEEN8l90
今日アジト営業してたのでいってきた
複数連れで食べる方はうちはテーブル席のファミレスじゃないので
食べ終わったら連れを待たずに出ていってね、とやんわりと掲示が
まあそうだな、女性にたべるスピードを合わせるけど、それでも１５分経ったら出る
ファーストロットの人って食べるの早すぎてこっわ、
８分経ってないだろあれ

アジトって閉店後にカウンターに椅子のっけて床掃除してる？
床の椅子の部分と、開店ドアが砂ホコリだらけで開け閉めしづらい
年末の掃除はお願いします
0364ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfb3-615/)
垢版 |
2017/12/27(水) 19:43:26.80ID:bUfFKp2I0
>>360
それ個性ってか、家系の特徴。
だから、逆に黒帯とか卓上アイテムが
無さ過ぎるなんちゃって家系・・・。


まあ、元のスープに自信があれば
トッピングとかあんまり必要ない訳だし。
個人的には家系は普通の豚骨醤油を
トッピングで独自性を出してるだけ。

だから、元祖の店に１回行った時の
感想は「ラーショみたいだね」だった。
連れて行ってくれた友人は、「ありえない！」
って怒ってたけどｗ
0365ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fff2-PZP9)
垢版 |
2017/12/27(水) 23:14:39.30ID:/qjap/D+0
FCは基本同じスープ、麺、だけどラーメンショップは店によってスープがちょっとずつ違うよな。
チャーシューとかのせるものも店によって微妙に違うし、、
個人的に、山西と認知されているがチェーン店名では久万の台、時点が重信、その後に桜三里。
下灘、宇和島はまあ普通。。
久万の台は、店独自の肉厚チャーシューがスープに合ってて好きだ。
0368ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d32c-zh44)
垢版 |
2017/12/28(木) 10:19:45.47ID:isxad84C0
下灘にもあるのかー
あのへんってほぼ車移動なんだろうけど
JRで海のへんの路線とかあって、
店も降りる人もほとんどいなくてカオスだぞ

銀天街ラーショはネギラーメンがコスパいいね、
0369ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ deb3-O50F)
垢版 |
2017/12/28(木) 18:34:34.67ID:hflUttnT0
>>365
まあ、あのゆる〜いFCがいいよな。
平ザルが基本だけど、重信とかテボ使ってるし。
まあ、そんなのは些細なことでフライブルグとか
スープ自体が別物に感じるくらい違うしね。

ただ、枝松店・・・。
お前はFCの味を守れよ！！ｗ
0371ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ d32c-vbrq)
垢版 |
2017/12/29(金) 20:00:25.22ID:eYiFzbJJ0NIKU
そろそろラーメン屋も年内最終営業だゾ
おもうぞんぶん食べよう
スパゲティのでゅえっとって土日必ず行列になってて不思議
茹で置きの大盛りミートソーススパゲッティが食べられるそうな
ソースで服を汚すなよ
0372ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 678a-Xh7j)
垢版 |
2017/12/29(金) 21:36:25.62ID:CizFBtQh0NIKU
もう年末だもんな。
３１日までやってる美味いラーメンどこかあるかな
0373ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 678a-MW/c)
垢版 |
2017/12/29(金) 23:54:56.72ID:CizFBtQh0NIKU
新倉31昼までやるみたいやな。食べ納めしよ！
0374ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ deb3-O50F)
垢版 |
2017/12/30(土) 00:06:37.48ID:EduN24jD0
二日目は例年、分校だが元日はないんだよな。
俺みたいに、仕事の人間は元日はチェーン店の
丸亀製麺が年明けうどんになってしまう。　

>>373
そうなのか。情報ありｗ
31日も当然仕事なんで助かるｗ
0375ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f4b-Auke)
垢版 |
2017/12/30(土) 12:39:15.90ID:gsN2IJfZ0
スレ違いだけど丸亀製麺って出汁に旨味がなさ過ぎてやばくない？
つるちゃんも店舗多いけど同じ理由で美味しくないな

うどん屋それほど知らないけどチェーン店だとはなまるうどん、個人だとごろびつ庵が美味いと思う
0376ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 678a-Xh7j)
垢版 |
2017/12/30(土) 15:36:44.20ID:6xCISu760
＞＞373
おお。有益な情報ありがとう。
年末まで大変だな・・こっちとしてはありがたいw
0378ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ deb3-O50F)
垢版 |
2017/12/30(土) 18:16:55.61ID:EduN24jD0
>>375
そうか？鰹出汁は効いてると思うぞ。
ただ、讃岐うどんとしてはイリコが効いてないので
違うけど。
松山だとたも屋がマシって感じかな。
スレチになるのでこのくらいで。

ああ、新倉今日行ってしまった。。。ｗ
明日にしようと思ったのにｗ
ちなみに4日から営業らしいぞ。
0382ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ deb3-O50F)
垢版 |
2017/12/30(土) 21:40:56.69ID:EduN24jD0
>>380
俺は今日2回目の中華そばだったけど、
やっぱりつけ麺派だ・・・。

何となく今日は気分だったけど、やはりつけ麺がいいなｗ
そして思ったのは、中華そばもつけ麺も醤油の味が
キツイな。関東の店で修業したせいもあるんだろうけど。
多分、関西の味に合わせたら、もっと人気出るだろうな。
0386ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6f2-kLma)
垢版 |
2018/01/02(火) 20:09:42.80ID:2Pa1ptRn0
豚太郎はやってるよ
0390ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0fb3-BEZ7)
垢版 |
2018/01/04(木) 01:20:54.88ID:bvKGx+6o0
今日は芯せかい行ったけど、もう明日からは
どこも開いてるかなあ・・・。

あ、芯せかいのレジに大盛り無料券を置いてたぞ。
もう大盛り食わないようにしてるから、
特に手にとってはないけど。
新年のサービスみたいな絵だったよ。
0391ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0fb3-BEZ7)
垢版 |
2018/01/05(金) 02:32:40.21ID:YDVokzkK0
今日はめちゃ久しぶりに源氏車に行ったけど、
水が冷たいせいか、夏とは違い麺は結構締まってた。

ただ、もう濃厚じゃなくなってるな・・・。
味がペラいせいか、見た目は濃い感じだけど
全然濃くない・・・。
スープ割しなくても飲める感じだった・・・。
0399ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab2c-jocT)
垢版 |
2018/01/07(日) 18:24:14.02ID:0q4YkNqg0
>>395
雨が降った、はちょっと違うんだよ
わりとマジの台風の日だよね
あれは開けてもお客さんこないし、お客を外で待たせるとしのびない（そんな日に外に並ぶかは別）
のでお休み
旧西台二郎みたいにガード下で雨やどりできるとか、閏みたいにビルの中なら平気なんだけど

スープの仕込みはほんと大変みたいだよ
豚の死骸ボンボン焚いて下処理、部位によっては割って最低８時間炊く
0401ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0fb3-BEZ7)
垢版 |
2018/01/07(日) 19:53:01.06ID:U23F1Kn50
まあ、俺はアジト行かないけど
最低今月の定休日くらいは貼らないとね。
運動会・参観日は分かってるんだし。
臨時休業でも何でもないよな。

本当に体調不良の臨時休業は仕方ないとは
思うけど。
0405ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0fb3-BEZ7)
垢版 |
2018/01/08(月) 00:24:54.13ID:96WEoz4w0
>>403
まあ、その可能性はあるかもって思いながら
行ったからｗ

>>404
3行目までは普通なのだが、
4行目はいらないと思うぞｗ


まあ、ラインやフェイスブックで告知する店
増えてるけど、見てから行く人なんか
限られてるからね。
ただ、行った時に貼ってあってそれを次行く時に
忘れてたら、自分が忘れてたって思うからね。
0406ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-Ua3h)
垢版 |
2018/01/08(月) 14:00:17.26ID:ScuET5Trd
LINEとフェイスブックはやってる人がわざわざ登録しないと見られないからやめてほしいわ
せめてツイッターにしてほしいなあ
ツイッターやってる上で常連向けにLINEとフェイスブックならわかるんだがメイン告知ツールにしないでほしいってことね
0407ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab2c-RQbN)
垢版 |
2018/01/08(月) 21:27:05.00ID:tS1efrUg0
>>406
わかる、スマホもってないけどPCでライン登録する方法を検索して
どうにかアプリ使えるけど大変だった
ツイッターも携帯電話にヒモ付けというかSMSに番号送るタイプにすると
解約したあとは垢ロック解除不可で
携帯番号なくてもできる複アカつくった

FBはログインしなくても見られるよ、ラルキーファンが勝手につくったFBみてる
0408ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1b6e-7L6y)
垢版 |
2018/01/10(水) 19:18:50.89ID:N/2EBt3t0
よるマチでラーメンランキングやってるよ
全然あてにならんが
0413ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab2c-8avC)
垢版 |
2018/01/10(水) 21:13:02.81ID:nmxCDutg0
>>409
これでいんじゃない？
閏の味けっこう好きだけど
あそこ夫婦２人でやってるから対応できる客かぎられてるので
お店に影響でないようにチェーン店上位でいんだよ
アジトも同様、既存の客に迷惑、新規の客がブーブーいうから
0414ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-79/E)
垢版 |
2018/01/10(水) 21:35:34.09ID:75QvyHLFd
最低限、愛媛に本店が無い店は外さないといけないよな
0418ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-IhuN)
垢版 |
2018/01/11(木) 02:55:31.49ID:Y9q0t7W/0
>>409
まあ、ここ覗くようなラーヲタは別として
普通の人はラーメンなんか無難な味で
安くて腹一杯食えたらいいんだろ。

あ、チェーン店でもラーショはないな。
まあ、基本家族で行く店じゃないからな。

週３〜４回ラーメン行く俺で
この中でたまに行くのはのっぴんくらいだ。
豚骨は分校派だから、水田は職場から
歩いて行けるけど4回くらいしか行ったことないや。
0423ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a999-QpsD)
垢版 |
2018/01/11(木) 11:45:39.10ID:goFIs05+0
このスレはラーショとアジトのファンが多い印象ある
両方とも興味ないからスレ住民と自分の好みが少し噛み合ってないなと感じてる

りょう花バカにしてる人いるけどクオリティ高いと思ってる
つけ麺、ラーメン、期間限定ラーメンどれもしっかりしてる
特につけ麺が好きだわ
スープにたくさん入ってる魚の節や薬味が平らな麺とよく絡むのがいい
0425ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 152c-jusK)
垢版 |
2018/01/11(木) 12:50:28.11ID:S5vc+sqY0
りょう花は新メニュー、期間限定メニューの開発力があるからな
社長さんがけっこううるさい人らしくて試作会議で社長のOKとらないと商品化しない
あと子ども連れにやさしいのがいいね、
いまの時期だとちょうど食べ終わったころに温かいお茶をどうぞ、とサービスがあったり

しいていえば麺が短いかな、もうちょっと長いほうが好みです
0428ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-IhuN)
垢版 |
2018/01/11(木) 15:38:16.38ID:Y9q0t7W/0
>>419
開店当初に行って特に不味くはないって感想で
割高な値段設定でそれから行って無いや。
ここで出てくるガリ豚パンチとかの二郎系は
興味がないので。

>>420
スープはあまり飲まないようにしてる。
多少血圧が高いくらいだｗ

>>423
俺は今は限定くらいしか行かなくなった。
元々割高だと感じていたが、たまに行ってたんだ。
でも、鶏チャーシューに変えて、値段変えないという
極悪な所業を行ってから行かなくなった。
0429ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd0a-ucA0)
垢版 |
2018/01/11(木) 17:02:53.98ID:Bn/Z0ohYd
よるマチで水田商店の店主の隣にいたのって娘？
0431ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9ef2-JHka)
垢版 |
2018/01/11(木) 21:06:48.83ID:ZwKKr0YC0
来来亭、今治にできないかなぁ
0432ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-txga)
垢版 |
2018/01/11(木) 21:41:01.60ID:z2Y2pDSia
10位 来来亭 全国チェーン
9位 のっぴんらーめん 国体対策
8位 天下一品 全国チェーン
7位 剽太
6位 一興 コラボ忖度
5位 水田商店
4位 博多一風堂 全国チェーン
3位 りょう花 四国モーツァルトチェーン
2位 周平
1位 豚太郎 愛媛シード
0433ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0ac8-S66F)
垢版 |
2018/01/11(木) 21:59:17.40ID:AOKDKmJ80
7位 剽太　＆　 剽華　＆　 剽月


2位 周平　あざーす
0435ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6af2-jusK)
垢版 |
2018/01/12(金) 00:37:26.21ID:MrroqODf0
チェーン店は入れるなとゆいたいです
↑御意
チェーン店でもラーショの久万の台とか、特定の店とかゆうならわかるが
1位 豚太郎、、ってなんやねん、ミソはまずくないよ、むしろうまいほうだと思う、でもTVのようにトッピングでもっとうまくなるんなら最初からメニューにしてろってんだ
しかし、俺的ランキング上位が一軒も入って無いと言うのは、俺の味覚がへんなのか？

真木食堂（中華そば）
ふみか（タンタンメン）
ラーショ久万の台（チャーシュー）
俺の尾道ラーメン
えい吉（+からあげ）
闘牛（とりそば）
松山分校 （+高菜チャーハン）

異論は認める
0438ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 152c-jusK)
垢版 |
2018/01/12(金) 12:08:15.15ID:AiPLdQJ10
>>437
これはネタニュースじゃない？
東京にもこんな店１つもなかったよ
強いて言えば、池袋二郎で大ラーメンの野菜マシマシたのんだやつが２５分くらい食べてて
次のお客さんもいますので、とリタイア勧告されたくらい

ネタでスープ完飲して伏せ丼をして店主に感謝とかあるけど出禁にされたり
店主にマークされるやろ

豚うっめ、ごっそさんとか完飲完食ツイッターしてた康太も病気でアクシデント発生で終幕
こういうのは話題の記事になればいいってだけでワイドショーレベル
0442ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa55-TTjS)
垢版 |
2018/01/12(金) 23:34:08.72ID:9NHOTF6Ea
光屋ラーメンは美味しいんだけど白ご飯がいつ行ってもまずいのと夜の店員の態度というかやりとりが目について仕方ないのであんまり行かなくなってしまった。
0443ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 152c-XhTK)
垢版 |
2018/01/13(土) 05:10:21.67ID:w91GsOmS0
混んでるラーメン屋でのま〜ん(笑)2人組｢ごちそうさまでした〜！｣
俺｢(おっ空くな…)｣ま〜ん(笑)A｢〜でさぁw｣B｢ｷﾞｬﾊﾊﾊ｣ [371880786]

これのことなんやろなあアジトのグループのお客様へ云々は
まあカップルの場合でも男性が食べるの１５分とか、女性に合わせて、
それ以上はタイムアップということで席立てば恥ずかしいから出ていくでしょ女も
0446ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 152c-XhTK)
垢版 |
2018/01/13(土) 11:30:55.59ID:w91GsOmS0
源氏車ではじめて中華そば頼んだけどこれもおいしいね
「太麺と中太麺が選べますがどちらにしましょう」ということだったので
つけ麺の太麺は何度も食べてるし中太麺を選んだ

つけ麺のスープよりは甘辛い感じでマイルドでいいね
これはこれでおいしい
次は元祖？中華そばみたいなあっさり系も食べよう
0448ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-IhuN)
垢版 |
2018/01/13(土) 18:37:10.52ID:fQDeJRBG0
>>434
無理だろ。
ラーメン好きに聞いたBEST１０とかでもない限り。
特に昼間に聞いてるから、あずま家・中村とかは
無理だろうし。

>>435
残念ながら分校だけだな。しかも替え玉前提なので
チャーハンは頼まんｗ

>>436
松山の人に光屋は行ったことない人多いだろ。
だからヨルまちにも当然入ってないし。
正直、同じ大砲ラーメン系だから松山からわざわざ行かないでしょ。
俺はそんなに差は感じなかった。結構昔だけどね。行ったのは。


てか、分校がヨルまちに入ってないのはおかしいな・・・。
0453ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9ef2-JHka)
垢版 |
2018/01/14(日) 21:31:23.44ID:ZAufHiJP0
光屋そんなに旨いかなぁ。
豚骨ラーメンに入ってるあのクルトンみたいなのが邪魔でマズく感じてしまう。
好みの問題かな
0455ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 152c-jusK)
垢版 |
2018/01/15(月) 14:40:45.69ID:0sFEOTwR0
アジトいってきた
カウンターにおいてあったウェットティッシュがなくなって、
箸、レンゲのケースの上にだけになった
ポケットティッシュもって食べに行ってるけどちょっと不便かな

ラーショ銀天街みたいに出入り口のあたりにティッシュ置いてあるといいのだけど
味は前みたいに濃すぎるわけでなく、ちょうどいい濃さ

あととなりの駐車場前は空けとけよ、イヤホンで音楽きいてるやつとか座り込んでスマホいじってるやつが
いるけど、お前ら軽自動車がウインカーだして駐車しようとしたのわかってんの？
クラクション鳴らしたら車にキズつけられそうだから別の駐車場に変えたようだけど
0456ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-IhuN)
垢版 |
2018/01/15(月) 15:17:55.39ID:gTv4xDAL0
よるマチパワースゴイなｗ
周平の前を通ったら、アホみたいに並んでる。
俺はそのままびいどろでチャンポン食った。

１３時４０分くらいにまた前を通ったら、まだ外にまで
溢れてた。
0457ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd0a-t84P)
垢版 |
2018/01/15(月) 16:13:34.45ID:vag5TU9Ld
本当に周平のつけ麺の旨さがわからん。ただ酸っぱいだけ麺固いだけ…..。ジギーや新倉の方がはるかに旨い。まあこれも本当に好みの問題なんやろな
0458ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 152c-XhTK)
垢版 |
2018/01/15(月) 17:19:26.30ID:0sFEOTwR0
地元のテレビ番組なのにそんなに影響あるのね
自分がこどもの頃って親がみてたもぎたてテレビがすごい苦痛だったわ
なんで地元の田舎くさい番組を･･･って

あと本屋にいくと愛媛のラーメン、グルメ雑誌ていっぱいあるのね
0460ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 152c-XhTK)
垢版 |
2018/01/15(月) 18:50:57.87ID:0sFEOTwR0
周平のHPみたけど最初は普通の個人経営だけど
資本系というか信金とかからお金かりて多角経営してるのね
飲食でこれだけ急成長させるのはすごいわ、りょう花といい

※９割は５年以内に店つぶします
0461ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-IhuN)
垢版 |
2018/01/15(月) 20:44:22.40ID:gTv4xDAL0
>>457
あそこはアジトとかと一緒で腹一杯食いたい
人間が行くところだからね。
麺は嫌いじゃないけど、スープが酸っぱくて
ペラいからすぐに飽きる。

>>458
もぎたては影響スゴイよ。
本もクーポンのやつは結構持ってるみたい。
びいどろで今日、出してる人いた。

>>459
まあ、すぐに元に戻るでしょ。
0463ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66b3-IhuN)
垢版 |
2018/01/15(月) 22:54:49.83ID:gTv4xDAL0
>>460
FCが多いみたいだね・・・。
内情は分からんけど、周平と真中が直営かな？
周月はFCみたいだし。

まあ、経営者としては優れてるね。
美味い店と思わせるのも手腕だよね。
FC化もリスクは少ないしね。
0464ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5e76-0PCX)
垢版 |
2018/01/16(火) 10:04:14.82ID:C1eN2igl0
>>457
俺は逆につけ麺のあの酸味溢れるスープが好きで周平ラーメンの甘ったるいスープは嫌い
周平が開店した当初はあんな甘ったるくなかったのに段々スープが甘くなった
つけ麺は酸味あるスープだったので助かった

真中もオープン当初は酸味のあるスープに太麺でつけ麺をそのまま暖かくしたラーメンだったのに
いつの間にか甘くなってて麺も細くなって衝撃で寝込んだw

まあのっぴんラーメンやモツラーメンのみかさや分校もそうだけどラーメンなんて好みよ
0467ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c5b3-wNYY)
垢版 |
2018/01/19(金) 20:14:17.92ID:NdXPL0sO0
>>464
おおう・・・。
みかさとのっぴんとか分校と一緒するのは・・・ｗ

みかさは人気店なのは分かるけど、店もラーメンも臭いｗ

のっぴんは担々麺風ラーメンで、分校は普通の豚骨ラーメン
なのに。。。
まあ、夏は店が臭いけどね。それをラーメンが臭いという
人間は知ってる。ラーメンは臭くない。
0468ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e3c8-pBkG)
垢版 |
2018/01/19(金) 20:22:52.58ID:LgyUQg/i0
暑い日のラードが酸化した臭いは、たまらんっちゃね。
それでも、豚骨らーめん食べるけど。
0469ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW cd6e-OBdR)
垢版 |
2018/01/20(土) 00:03:44.56ID:zzB7t75n0
ラーメン二郎愛媛店いつできるん
0470ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c5b3-wNYY)
垢版 |
2018/01/20(土) 00:14:25.22ID:JFE7WoQ90
>>468
書いた俺が言うのもアレだが、俺は
６〜９月は分校には行けない・・・。
臭いがきつ過ぎる。周辺の。

初めは、臭いに慣れるまで中に入って我慢してたら
ラーメンは普通に食えてたんだけど、我慢して
飯を食うのか？って考えてから夏は行かなくなった。
0473ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d5f2-hYQh)
垢版 |
2018/01/21(日) 21:12:42.45ID:W/qt+tUo0
今治にある大鵬軒はどうなの？
子どものころ、親戚の叔父さんが好きでよく行ってたんだけど、
匂いがキライなのと店が汚いので、俺は楽しめなかった記憶がある
味は美味しかった記憶があるんだが。。。
0474ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c5b3-wNYY)
垢版 |
2018/01/22(月) 03:02:30.74ID:6sRk6Py80
>>471
ある意味羨ましい・・・。
夏にも行けるのは。
交差点まで臭ってきてるよね。夏は。

まあ、分かりやすく言うと、スーパーとかで
１日経った肉が臭くて食えないんだよね。
半額とか貼ってるのは買えないんだ・・・。
個人的には嫌なんだけどね。この個人差が。


>>472
それはラーメン？それとも店の臭いなのかな？
ラーメン食って臭うのかな？
ラーショでニンドバでニンニク臭くなるのは分かるがｗ
0480ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23f2-KOA5)
垢版 |
2018/01/23(火) 00:42:15.00ID:PeVzm0N10
>>436
久万高原町真木食堂（中華そば）
開店前に並んでるな、、、ちょっと食ってみるべか？と、、、
甘い！これ並ぶほどか？
その時はそう思ったんだ。
ところが、鳥出汁の風味が夕方まで残ってな、それがうまいんだ
食ってる時はうまいと思わないが、食ったしばらく後でうまいと思う、それが真木食堂の中華そば
、思い込みかもしれないが
ちな、開店前に行かないとじっさばっさが二人でやってるのでしばらく待つ
閉店前に行くと、ちょっと待つ程度だが無くなると時間前にしめちゃうワナ
0491ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13f2-zwoo)
垢版 |
2018/01/25(木) 23:13:22.06ID:7EBTUylo0
今治に美味しいラーメン屋できないかなー
0492ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdda-zbAI)
垢版 |
2018/01/26(金) 13:12:42.25ID:Q2PwMvoad
麺舞龍e
0494ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 16c0-V6vC)
垢版 |
2018/01/26(金) 22:36:49.20ID:UUBy1xau0
>>490
その跡地に一力が入るみたいだな
0496ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM66-zW2g)
垢版 |
2018/01/27(土) 02:01:39.91ID:FQn2t5h/M
>>494
あの場所ってその前もそのまた前もラーメン屋だったんたけど続かないんだよな
人通りはあるのに何でだろ？
0497ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdda-zW2g)
垢版 |
2018/01/27(土) 02:09:46.26ID:oAf7H/EFd
>>494
あそこって水田商店のパクりのイメージしかない
0502ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bb3-Tfxv)
垢版 |
2018/01/28(日) 12:28:14.20ID:SX1QAkL70
てか、水田商店は普通のマイルド豚骨だよね・・・・。
値段が安いってのはあるけど。
俺みたいに分校好きな人間からすると、一興でいいんじゃね？
って思う。

例えば、俺が山小屋を分校の代わりに出来るように。
（松山にいると分校に行くけどね）
0504ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 8bb3-Tfxv)
垢版 |
2018/01/29(月) 18:30:46.90ID:XSRPIcMr0NIKU
今日、元夢創の前を通ったら、しじみラーメンって
書かれた花輪が並んでた。
店の名前は父ちゃん？？車だったのでよく分からん。
壱真もそうだけど、居抜きで始めるの多いな。
立地が悪いと味が余程じゃないと無理なのに。
0505ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdda-zW2g)
垢版 |
2018/01/29(月) 19:06:26.58ID:P1roYaeadNIKU
>>504
母ちゃん
0507ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87e0-2Ubv)
垢版 |
2018/01/30(火) 19:41:18.37ID:xSp7Nmma0
>>506
1回無料で出来るね

よるまちのランキングの後に行ったらいつもより開店前に並んでる人多かった気がしたけどたまたまかな？

自分は家から近いのもあるけど、味値段、接客どれも良くて一番好きだわ
最近は寒過ぎて並ぶの辛くて重信の一門家行っちゃうけど･･･
0508ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bb3-Tfxv)
垢版 |
2018/01/30(火) 20:39:56.64ID:J+MxUKbq0
>>506
>>507
あれは無料と思わせて、お得感を演出してるだけよ。
元々替え玉前提の値段設定だから、サービスとはちょっと違う。
大和製作所のHPでも自家製麺でお得感を出すって戦略は
基本みたい。
あそこの卒業生の周平も一緒だよね。

水田はそれを考えてもトッピングがなければ割安だから、
薄利多売と、割安でなくなるトッピングを頼む人から
儲けを出してるかと・・・。ネギ増しは割高だよね。
0509ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f8a-TIBS)
垢版 |
2018/01/31(水) 00:57:02.69ID:V6jtIGy10
水田は本当うまくやってるよな。見せ方がうまいよな。ラーメン屋で何が原価高いかっていうとチャーシューだから。
デホであの薄いチャーシュー一枚だからな。
チャーシュー麺にしても見た目がいいからチャーシューが多く見えるが全部のグラムで言ったらアジトの小豚より少ないと思う。麺も110グラムくらいやろ。替え玉して200グラムくらいやからアジトの小豚と同じ…。自家製麺だから水田の方が
0510ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f8a-TIBS)
垢版 |
2018/01/31(水) 00:57:21.46ID:V6jtIGy10
水田は本当うまくやってるよな。見せ方がうまいよな。ラーメン屋で何が原価高いかっていうとチャーシューだから。
デホであの薄いチャーシュー一枚だからな。
チャーシュー麺にしても見た目がいいからチャーシューが多く見えるが全部のグラムで言ったらアジトの小豚より少ないと思う。麺も110グラムくらいやろ。替え玉して200グラムくらいやからアジトの小豚と同じ…。自家製麺だから水田の方が
0511ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f8a-TIBS)
垢版 |
2018/01/31(水) 00:57:48.09ID:V6jtIGy10
原価が安い。接客もなかりいいし本当に商売上手やと思うわ。正直水田は過大評価しすぎ。味もいたって普通やし。正直並ぶ意味がわからん
0512ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdda-zW2g)
垢版 |
2018/01/31(水) 09:46:14.49ID:DSxpsT36d
>>510
ラーメンウォーカーって雑誌によると水田商店の麺は85gだぜ
替え玉ありきだよな
0513ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bb3-Tfxv)
垢版 |
2018/01/31(水) 17:34:53.03ID:7k9b/xVx0
でも、考え方によると６００円で
１７０ｇの普通の豚骨ラーメンが食えるって
高くはないよな。

周平なんか割高過ぎて５００ｇのつけ麺が
前提で、俺なんか行く気もしないし。
元々食えないし、味がペラいから４００ｇでも
飽きて食えない。
0514ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ db2c-PPfz)
垢版 |
2018/01/31(水) 21:16:10.57ID:X88Y7Myc0
水田商店はサービスがいいじゃん
家族でいって食べられるこあがりもあるし、
提供が早いからカウンター席の回転もはやい

替え玉１皿無料だから好みの麺の固さのまま食べることができる
最初はふつう、替え玉はカタメ、とかいろいろためしてみて
0515ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f8a-TIBS)
垢版 |
2018/01/31(水) 22:11:10.86ID:V6jtIGy10
本当にサービスはいいよな。店主の人柄が出た接客とか。まあ食べるやつ全員が替え玉はしないし。薄利多売でしっかり儲かってるんやろな。
0516ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ db2c-PPfz)
垢版 |
2018/01/31(水) 23:25:11.47ID:X88Y7Myc0
２０１６年夏に水田商店行ったけど
店主が汗だくで麺ゆでやって、ちょうど注文ないタイミングで豚骨スープを
木べらでガコンガコンかき混ぜてて丁寧な仕事だなーと感心したよ

頭骨の入ったスープかき混ぜるのは重労働そう
どこの骨で取ってるかは知らないけど

アジトは背ガラが開店前に並ぶとカウンター上にのっけてたりするよね
0522ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 572c-pvui)
垢版 |
2018/02/01(木) 20:45:56.06ID:buBrNMTe0
一蘭は池袋のソープで遊んだあとに食べたのを思い出す
ソープ街にあるの
行ったことない人はラーメン大好き小池さんのアニメ３話か４話みるといいぞ
まさに養豚場みたいなかんじ
http://anikiji.com/img/anime/105/3b6c1170b1cc0.jpg


ここファミリー向けじゃないから家族とかスイーツは一風堂がおすすめ
0523ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d7b3-YYog)
垢版 |
2018/02/01(木) 22:19:10.61ID:uE/3HJzj0
接客がいいって言うけど、逆に悪い店って
あるか？？？
普通だったら美味いラーメンが食えたら
どうでもいいんだが・・・。
細かいことで気が利かないって思うことは
あるけど。


俺が悪いと思うのは、藏木と闘牛かなあ・・・。
まあ、闘牛はある意味ネタみたいで気にならんけど。
愛想がないだけで、ラーメン食うのに問題はない。

藏木は開店当初に２回行っただけだけど、
人として商売人としての資質に疑問が・・・。
仕事中に外で携帯で電話するとかありえんだろ。
接客放棄して。

あ、なるも替え玉頼んだのに、携帯で電話してて
待たされたな。美味くもないしその１回だけだけど。
0525ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ b7fa-egNg)
垢版 |
2018/02/02(金) 21:26:47.12ID:6onWkanp00202
ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』

30MXB
0527ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d7b3-YYog)
垢版 |
2018/02/03(土) 00:03:14.01ID:7plSUWKy0
>>514
それは、サービスとかじゃないと思うぞ・・・。

>家族でいって食べられるこあがりもあるし、
それはサービスじゃなく、店舗のレイアウトの問題だし。
居抜きとかなら、予算・設備の問題で出来ないし。

>提供が早いからカウンター席の回転もはやい
茹で時間の短い細麺なら普通だ。
そのラーメン店の性質でサービスとは違う。

>替え玉１皿無料だから好みの麺の固さのまま食べることができる
>最初はふつう、替え玉はカタメ、とかいろいろためしてみて
これは、値段は替え玉前提だからな。
だから、これもサービスとは違う。

後、関係ないけど替え玉の時は固めだから、好みの麺の固さで
食いたかったら、注文時より1ランク下で注文するといいぞ。
俺は粉落とし→ハリガネで頼んでる。そうすると一緒か、少し硬いくらい。



水田を感じ悪いとか言いたいんじゃなくて、アレがサービスとは
少し違うから書き込んだだけだ。サービスは無料じゃないから。
好みじゃないけど、感じはいいとは思うよ。
0528ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fc8-B8AX)
垢版 |
2018/02/03(土) 18:47:22.36ID:I6axGlXg0
ふしぎなもんだね。
結の樹の跡が2件もラーメン屋だなんて。
じつはラーメン屋のレイアウトだったんだね。あれ。
0529ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf76-j4Dg)
垢版 |
2018/02/04(日) 09:24:27.31ID:M1055jT80
>>523
闘牛以外だと三津の長浜も大将以外の接客が悪いと感じるし周りからも聞くな
後ここで話題のアジトも笑顔、愛想、客の立場で考えるって部分ではあんまよくない
信者には居心地いいのかもだけどロットとか一般の客が接客で評価すると悪い制度
0530ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 572c-glgv)
垢版 |
2018/02/04(日) 10:27:15.02ID:IbGwIccD0
>>529
アジトは信者向けかな、十数回通ってるけど
ファミリー客は一風堂とか水田商店、リンガーハットどうぞと
タイミングよくごちそうさまでした、といえばありがとうございます、と言ってくれるよ
提供、調理で大変そうなときは無言退席。

イキってるときのヒロシとかもっとやばいよ
0531ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 572c-glgv)
垢版 |
2018/02/04(日) 10:27:41.34ID:IbGwIccD0
422ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 572c-pvui)2018/02/02(金) 10:18:08.12ID:dlnVeAAk00202>>423
液体油抜きの
カタマリのアブラマシでコールがいんじゃないの？
ヒロシだから「はあ？液体アブラ少なめっていったよね？」とかいいそう

423ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sd3f-vlMP)2018/02/02(金) 12:01:17.54ID:TpLixE/fd0202
>>422
言いそうじゃなくて
実際過去キレられた人いるから
0542ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 792c-qX8t)
垢版 |
2018/02/10(土) 14:32:31.52ID:ZANPKd0D0
アジトいったらおしぼり復活してた
これだと箱に入ってるおしぼりみたいにストッパーで次のティッシュが出るようになってるか
とか細かいこと気にしなくていいね

一風堂もいってきたけどなぜか作業服の２人組に両隣囲まれた
作業服のやつは牛丼屋とかはなまるうどん行けよ
一風堂は上級国民向けの店だぞ
0551ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 792c-qX8t)
垢版 |
2018/02/11(日) 16:41:21.20ID:8fKXbZcn0
Q. ロイヤリティはありますか？
A. ございません。月額1万円の賛助金のみ頂戴しております。
これ違約金の高いタイプのＦＣなんじゃない？

味噌の仕入れ値が高そう、
味噌自体醤油タレとくらべて高いよね
閏みたいに気分によってしょうゆ、塩、味噌と楽しめるのはいいわ
0552ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 792c-qX8t)
垢版 |
2018/02/11(日) 16:44:52.84ID:8fKXbZcn0
あと残念なことだけど
一風堂で替え玉のカタメを頼んだら最初に提供されたカタメとは
別物の
カッチカチの固麺がだされた
麺がほぐれないかんじ
替え玉用のタレも置いてくれるけど
これしょっぱくてニンニクきいてるね
入れすぎ注意
0555ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 49b3-8jvG)
垢版 |
2018/02/12(月) 01:11:47.02ID:5uJGWu+j0
>>546
お、情報あり。
西条に行った時にアホみたいに並んでて
行けて無いんだよね。
今は落ち着いてるみたいだけど。
つい、純に行くからずっと行けてないや。

最近、味噌の安定感を知ってから、
今日も金龍で味噌食ったけど、金龍の
味噌は甘くなくて良い。

豚太郎は俺には少しペラ過ぎるので。
0558ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0676-nHV3)
垢版 |
2018/02/12(月) 11:24:02.89ID:lRdWhCn60
>>546
新空港の母恵夢のとこか
中央通のココイチの近くにあったちゃーぼう?って鉄鍋の味噌ラーメン屋が潰れてカレー屋になってたから
美味しい味噌ラーメン探してたから楽しみ

>>547
ディーラーが多いのは空港通で骨太独立組の金龍とかチャーシューが売りの番楽とかある
んで>>546は新空港通りやから違う通りやね
0559ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e16e-c21i)
垢版 |
2018/02/12(月) 22:07:50.32ID:mZ91957H0
一力旨いな
問題は鬼門のあの場所

ラーメン屋は4件目
0560ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 49b3-8jvG)
垢版 |
2018/02/12(月) 23:17:36.38ID:5uJGWu+j0
>>556
お得なのは分かるんだ。
野菜ラーメンで600円はCPが良すぎる。
家でアレが出てきたら、何の文句もない。
サッポ○一番の家で作る野菜ラーメンと
スープは同じようなもんだし。
もちろん不味くはない上に自分で作る
必要がないんだから。

でも、外食として安く済ませる以外のメリットが
ないんだよなあ・・・。
0563ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 792c-qX8t)
垢版 |
2018/02/13(火) 10:17:24.35ID:UTSwOFLO0
一力とか壱真の場所ってなんでダメなんだろね
おなじ銀天街のラーショは人気、
おなじ麺類の鎌倉パスタは高いけど少ない客で採算とれてる

駐車場ははなまるうどんの反対側とか
千舟町のパーキングとかいっぱいあるし
共栄とかテナント貸す側もめいっぱい賃料安くしてるでしょ、過去の実績からして
0564ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 792c-qX8t)
垢版 |
2018/02/13(火) 14:37:28.67ID:UTSwOFLO0
エミフルのフードコートの一風堂いってきたけど
６９０円で書いてあるから６９０円なんだろって注文したら
７４５円です、と外税だった
ならそう書いておけよ

スープも麺もセントラルキッチンなのでほぼ店舗の一風堂とおなじものだけど
フードコードで７４５円は高いね
辛もやしとか高菜があるわけでもないし
0572ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 792c-qX8t)
垢版 |
2018/02/13(火) 21:22:23.39ID:UTSwOFLO0
>>570
たぶんめっちゃふつうだよ
生パスタが売りらしいけど冷凍パスタでも生パスタなんてありふれてるからなあ
焼きたてパンも食べられるセットだとそれなりかな

席を案内されたら作業服の男性のとなりだった、ということがないだけで安心できる
0575ラーメン大好き＠名無しさん (中止 792c-c21i)
垢版 |
2018/02/14(水) 11:07:59.43ID:oneR98cw0St.V
>>871
フードコート上のでかい看板とか
席のまわりにおいてあるメニューには書いてなかったね
レジの下にあるメニューにはものすごく小さいかいてある可能性はある
１店舗だけど外税のまま表記だとまぎらわしいから
内税表記にしてほしい

こういうときだけはクニズの食券制が便利だわ
0577ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spf1-eUPV)
垢版 |
2018/02/14(水) 22:45:30.22ID:dzOGnZXEp
りょう花系列の綿雲ラーメン2017年に松山で移転オープン予定、って結局計画立ち消え？
0578ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17b3-QcxC)
垢版 |
2018/02/15(木) 00:00:22.14ID:rw6kJkNG0
>>577
それ、ただの戦略的撤退だったんじゃないの？
大本営発表の。

１回食ったけど、アレは無理だろ。
あの当時少し流行りそうなやつを取り入れて
爆死したけど、失敗を認めたくないからって感じじゃないの？

確認のために、HP見たけど営業時間も短縮になるのね。
まあ、あのチャーシュー改悪からの客離れが止まらないのかな・・・。
0582ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9ff2-HsKf)
垢版 |
2018/02/16(金) 23:18:22.07ID:NUaITbPm0
水田商店に行ってみたいけど、混むのが嫌で
14時くらいにいったら、もう麺切れて営業時間終了してた
凄いんだね
0588ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 972c-HN+l)
垢版 |
2018/02/17(土) 15:56:06.22ID:HjKdlUMj0
アジトいってきた
相変わらず駐車場をふさぐような並びしてるけど
実際にそこに駐車する人もいるからできれば間開けた方がいいぞ
イヤホン＋スマホゲームって気付かないでしょ
おしぼり、コップは原則１人１セットだゾ

黒帯もいってきた
本町線はマイナーらしく南堀端で降りて決済した上で乗り換え券もらって、
別の南堀端駅で本町線へ、１時間に２本しかない
店内に並び用の椅子もあって快適、店主が背ガラにスープかけてた
自分のオリジナルの家系ラーメンをカスタマイズしようってスタイルでいいかもね
水田商店みたいに鶏油つかうタイプらしい
厨房の床で湯切りとかするタイプでスタッフが長靴でホールも移動すると
どうしてもその部分だけ床が黒く汚れてる
歩かない部分は白いまま
ヌメヌメするわけじゃないし、たぶん大丈夫
0589ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-w4lL)
垢版 |
2018/02/17(土) 18:59:08.46ID:xf7pl0Wjd
>>587
年前まで8年蒲田に住んでたが水田は東京では行列店ではなかったよ。
むしろひっそり潰れない程度にやってた店だよ。行列してるのは見たことない。
それが松山に帰ってきて店だしたらなぜか行列店になってしまった。
出身がなんつっ亭だから繁盛店にいて回転よくするすべをしってるから回転よく回せてるんだと思う。
0590ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-w4lL)
垢版 |
2018/02/17(土) 19:00:47.62ID:xf7pl0Wjd
↑2年前ね
0592ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9ff2-HsKf)
垢版 |
2018/02/17(土) 21:51:12.04ID:gkwP7+e00
>>585
>>587
今日行ってきたよ
濃い豚骨じゃなくてアッサリ豚骨なんだね
白を食べたけど、黒の味はどうなのかな
0593ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfc0-aTuA)
垢版 |
2018/02/17(土) 22:21:42.41ID:Qs+wZd2x0
>>592
黒はマー油効いててガツン系だね
0594ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f7cb-w4lL)
垢版 |
2018/02/17(土) 22:44:49.04ID:Yd4iI0qB0
間違いを書いてるから指摘しただけ。
いちいち東京に反応するな。
松山のこと好きなんよ
許してや
0598ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-w4lL)
垢版 |
2018/02/19(月) 00:55:25.72ID:eOEgXduKd
人気の水田いってきた。
正直なにが旨いかわからん…
並んで食べるのはどうかと
街中にあったら締めでならいく
かもしれんけど。
接客は好感もてるが。
リピはないな。　分校、一風堂のほうがすきやわ。
こんなん書いたら水田ヲタに怒られそうやが
俺みたいに感じてるやつはいるはず
0599ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17b3-QcxC)
垢版 |
2018/02/19(月) 03:17:32.12ID:N5ctbA4L0
>>598
分校とは違うけど、一風堂とは
マイルド豚骨で系統は似てると思うぞ。
まあ、トッピングとか値段は違うが・・・。

まあ、少し前にここで話題になったが好みだ。
俺も濃い分校が好きだし、醤油だって昔ながらの
中華そばより、創の中華そばがいい。

松山に分校があるのに、時間がないからとかの
理由がなくて、長浜一番・水田に行く理由はない。
（年に１回くらいなら、久しぶりに行こうかとかなるだろうけど）

そのくらい好みの問題だよｗ
前に書き込んだが、仕事場から歩いて水田にいけるのに、
分校に行ってるからねｗ
0600ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf76-qi38)
垢版 |
2018/02/19(月) 14:55:47.57ID:TDFC7v5k0
>>598
分校は今治の光屋と同じく久留米ラーメンで水田、一風堂、一興は長浜ラーメン
ついでに朝生田の味千は熊本ラーメン
同じ豚骨でもそれぞれ系統が違うから分校をここで同列で比較してもなぁ


ちなみに分校の大将が分校の前に街中でやってたのが長浜系で一楽って店で
大砲ラーメン食べて久留米ラーメンにハマって弟子入りして一楽閉めて分校にした
一楽やる時に一風堂で修行して麺とか一風堂から仕入れてたけど久留米の大砲系の分校出して
街中の一楽も分校にしたから一風堂がブチ切れてすぐ近くに出店して潰したとかなんとか・・・
0604ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 972c-4H+m)
垢版 |
2018/02/19(月) 19:48:58.64ID:Tm7R95++0
黒帯たべたけどたしかにおいしいね
家系というと外食産業系が粗悪なスープばかりだしててスルーしてたけど
ちゃんとスープ炊いてるし、ラード部分は取り除いて臭みがない
海苔もあうね
0606ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bfe0-IBe6)
垢版 |
2018/02/20(火) 12:48:18.80ID:+SvuKcKZ0
水田 一風堂より濃くて美味しいと思うけどな
行きやすいのは コインパーキング使わなきゃいけないけど
一風堂
長浜ナンバーワンは ちょっと薄いかもね
0607ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfc8-Vh47)
垢版 |
2018/02/20(火) 19:01:08.68ID:cyA1jgZl0
>>604
黒帯は、海苔がラーメンにマッチしてるのは、てっきり自分の思い込みだと思ってた。
自分の舌に自信を取り戻させてくれてありがとう。
0609ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97b3-MriG)
垢版 |
2018/02/21(水) 01:51:08.07ID:0VOGHwbc0
>>608
ラーメン食わないのにココってバカです。
0611ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f7b3-2H/C)
垢版 |
2018/02/21(水) 15:46:03.76ID:s+1SElY70
後で平和通りの骨太味覚行くと思う
ロットバトラーがいたらよろしくな
負けるつもりはないぜ？
Ready Go！
0613ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-7W4/)
垢版 |
2018/02/21(水) 18:20:05.18ID:LrxqHb9ud
休みだったかららいらいてい来たンゴ
バトラーよまた会おう
0614ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1f7f-glXT)
垢版 |
2018/02/21(水) 18:46:53.17ID:2fEvQXu00
>>107
遅いレスすみません。
あそこ夫婦でやってるのかな、ベビースモーカーみたいだが店内がとにかくタバコ臭い。ていうか排水溝に吸い殻そのまま捨てた匂いが耐えきれず、肝心のラーメンが魚臭くて両者混じり合った匂いで地獄だった。
0615ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 972c-4H+m)
垢版 |
2018/02/21(水) 20:43:23.43ID:QKRNHsIM0
店内で調理スタッフが厨房でタバコ吸ってるの？ギルティだな
客用に外にあるやつとか
店の裏にスタッフ用の吸い殻入れで吸う分には問題無いけど

電子タバコならほぼニオイもないし体にも比較的安全だな
アジト店主も電子タバコ派
https://www.j-cast.com/2017/10/27312295.html?p=all
まちがっても食べ終わった丼、スープにアイコスの吸い殻の芯とか入れるなよ
出禁になるぞ


ラーショの海苔はペラッペラでおまけレベルだけど黒帯の海苔は高級そうなかんじで
香りとかスープに浸してたべるとおいしい
0616ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9ff2-HN+l)
垢版 |
2018/02/21(水) 21:08:19.53ID:CvIMgJkz0
ラーショについて
ラーショは久万の台店と思っていたんだが
前々レスで、重信店んましとあったので営業仕事のついでに寄ってみた
、、、んまし
チェーンなのに、スープとチャーシューが各店微妙にちがうのがラーショなんだけど
、そんなかでも久万の台と味わいほぼ一緒
てっか、チャーシューも一緒じゃね？
東西にお気に入りが増えたのは、ちょっとうれしい
0617ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97b3-MriG)
垢版 |
2018/02/21(水) 22:20:08.18ID:0VOGHwbc0
最近とくにラヲタがマニアで喋ると・・・キモイなぁ
0619ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6eb3-je3A)
垢版 |
2018/02/22(木) 21:14:21.29ID:sZjR3AVV0
>>616
おいおい・・・。開店当初は知らないけど、
数年前以上前から店主はガッチリした感じのあの店主だぞ。
（俺が転勤で行くようになったのは４年前くらいから）
逆に数年前より、今のほうがしょっぱさが減って
美味さが増えて個人的にいい感じだ。

味は好みで感じ方は色々だけど、
人は変わってないのは誰でも分かるぞｗ
お前重信行って無いのバレバレだぞｗｗ
0620ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d72c-NvmX)
垢版 |
2018/02/22(木) 22:29:46.38ID:TaCrPF2R0
ラーショ岡田Ｒ５６店てどう？
銀天街店とくらべると味が大人しいというか
ぼんやりしてるような
ちょっとまえに看板があたらしくなったよね
厨房はキレイなかんじ
くら寿司、かつれつ亭、豚太郎と選択肢がありすぎてなかなか食べに行けない

アジトいったらカップル客のまんさんが「えー放れて座るの？」ってドアで
言ってた
ちゃんと店主が誘導したり、訓練された客がズレるから大丈夫
0623ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6eb3-je3A)
垢版 |
2018/02/24(土) 09:17:30.82ID:0giscTBG0
>>620
結構前だが、特に普通だったんだが、
確か、ニンニクのボトルがあの赤白のボトルじゃないよね？
トウガラシもなかったような・・・。

俺はラーショはアレらがない店はニセモノと思ってるｗ
フライブルグ・枝松とかも。
まあ、上記の2店よりは味はラーショの味だけど。
0626ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6eb3-je3A)
垢版 |
2018/02/25(日) 14:44:26.42ID:tnz8rttx0
>>625
ブログ見たら臨時休業が多いからかもね。
急な休みが多いと足が遠のくのは仕方ない・・・。

まあ、俺は純粋に今の汁そばが嫌いなだけだが。
特に店主の拘りのひやむぎみたいな麺が合わないｗ
デロデロの腰抜け麺が食えない・・・。

ま、店主も延びやすい麺って分かって選んでるようだけど。
0627ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 52c8-/Obr)
垢版 |
2018/02/25(日) 20:02:20.83ID:eA6Lr2l70
>>626
今、ちょっと含水率？が減った麺を使ってるのか、少しだけモサッとした麺になってるよ。
モサッってのは、悪い意味ではないので。
0628ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ceb3-POFq)
垢版 |
2018/02/25(日) 20:55:29.34ID:v5JxGOsx0
職人気取りかマニアかしらんが
知ったかぶりな文章がちょっと気分わるい(^^
0634ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 52c8-/Obr)
垢版 |
2018/02/26(月) 19:05:02.63ID:9Cxt2vrk0
基地外とまでは言わんが
ラーメン一杯で１時間粘るなら、粉落としでいいかも
0635ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae3f-g/Da)
垢版 |
2018/02/27(火) 18:31:20.32ID:oFoqgXge0
春は位置が微妙でなかなか行けなかったが、この前に近くを通る用事があったので行った
>>626の意見同様、麺がネックだと思うわ
茹で過ぎたどん兵衛の麺みたいに感じた
もう一つ挙げると、あっさりのラーメンなのに油っ気0の鶏肉ってのがね
スープはいい味なんだがなぁ
0637ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 966e-yxrE)
垢版 |
2018/02/27(火) 22:56:26.66ID:oZL8zqVT0
春はかん水も使ってなさそうな健康に良さそうなラーメンやったっけなあ
どんべいみたいで俺には合わんかったわ
子連れには良いかもしれんな
0638ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ aeb3-blIE)
垢版 |
2018/02/27(火) 23:48:54.66ID:goqD7iTQ0
骨太味覚行くたびに休みとか満員なんだけど呪われてんの？
しょうがないから向かいの道に見つけたラーメンなるって店で食ったわ
みんな環状線近くでおすすめの店があったら教えてくれよな
0639ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d72c-3UlS)
垢版 |
2018/02/28(水) 07:29:53.71ID:DeP9l2yt0
黒帯って今日使う用のスープと、明日用のスープと
巨大な寸胴で炊いてるけど
背ガラがスープの上からでてるのってパフォーマンスというか客への
こういうの使ってますよ、ってアピールなのかな
スープの上に出てるからダシとれないし、とりきったガラを上にあげてるというか
スープ炊いてる位置のカウンターでも熱対策のアクリルみたいのが貼ってあって快適

水田商店は厨房の暑さやばそうだな、夏は
0640ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM5e-DGVe)
垢版 |
2018/02/28(水) 11:50:44.93ID:YWAEqNa2M
>>639
いや黒帯はカウンター前熱気で暑いから汗だく
0642ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae3f-g/Da)
垢版 |
2018/02/28(水) 14:48:17.07ID:5qtdgntR0
>>638
平和通りの店は狭いからな
その辺りなら麺や新倉は悪くなかったかな
骨太は二番町改装前までが良かった
改装後はチャーシューが駄目で、しばらくしてもとに戻ったり
ロープウェイ移転後はチャーシューくずし＆カウンターの豆板醤が無くなったり
もう今はほとんど行ってないわ
0644ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ceb3-POFq)
垢版 |
2018/02/28(水) 22:29:54.51ID:bav3y69k0
もうラーメン屋には文句ばっか言いたいよね。
そんなラーメン屋なんて行かないでいいよね。
悩みながらクソラーメン食わんでええよね。
いちいち自分の好みに合わないラーメン屋なんて
潰れてしまえばいいよね？
(^O^)／
0645ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df81-NcOv)
垢版 |
2018/02/28(水) 22:35:40.21ID:nRLpgx6J0
つべこべ言わず
愛媛民は豚太郎へ行け
0647ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a72c-x7J7)
垢版 |
2018/03/01(木) 09:19:29.60ID:El2TVEib0
ラーメンに豆板醤いる？
水田商店と黒帯に常備されてるけど
入れすぎるとかなり味がわかるので慎重にいれないと失敗するね

一風堂の赤にのせてあるようなマイルドなのはちょうどいい
マイ一味、マイ豆板醤はいいぞ
0650ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfc8-F3JL)
垢版 |
2018/03/01(木) 22:21:33.51ID:VtBGjJOY0
春のスープ、あのヘナヘナ麺でないと持ちこたえられんでしょ？
腰のある麺だと、もっと濃厚芳醇なスープでないとマッチしないような。
だから、あれで良いと思うけど。
個人的にはミズナをはじめからもっと増やすか、アサツキでも乗せてくれたら、さっぱりするんだけどな。
0652ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ 47b3-t0MY)
垢版 |
2018/03/03(土) 04:43:00.01ID:1AK5pTud00303
なるは無難なとんこつラーメンって感じ
食べやすいけどまた行こうとは思わない
0653ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW bfc8-3xhx)
垢版 |
2018/03/03(土) 19:19:27.80ID:BC6BfwWf00303
なる、確かに変わり映えのないとんこつだけど、餃子からあげ券持ってたら、つい行ってしまうよ。
６００円でラーメンと餃子で十分価値がある。
0655ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ bfc8-F3JL)
垢版 |
2018/03/03(土) 21:57:54.49ID:BC6BfwWf00303
なる〜
でも、とんこつ成分、吸収したい。
0656ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a72c-TGtH)
垢版 |
2018/03/04(日) 07:16:51.89ID:7gnIs9RO0
ラーメン大好きあやねるさんみたら背脂ラーメン特集してたわ
松山の豚の背脂多めというとアジトと骨太味覚くらい？
黒帯、水田は豚骨でスープを取ったあとひやしてラード部分を取り切って、チー油で仕上げるタイプ


分校は臭いだけで背脂ってかんじの見た目ではないよね
0658ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a72c-x7J7)
垢版 |
2018/03/04(日) 16:32:02.98ID:7gnIs9RO0
アジトと一力いってきた

アジトは日によって油の層が多いときとかそうでもない日や
スープが濃すぎてしんどいときもあるね、プロはそれも楽しめるらしい

一力は客少なめで大丈夫かなとおもったけど味はおいしかった
サービスの高菜もモリモリ食べよう
0660ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a7b3-wl/W)
垢版 |
2018/03/04(日) 21:07:12.29ID:Htra+45+0
おが多で塩頼んだりするけんやね
しかも番長が２やしｗ
0664ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf3f-Xn/I)
垢版 |
2018/03/05(月) 09:57:46.28ID:nwro1dai0
おが多はキスケしか行ったことないわ
醤油に胡椒とにんにくたっぷり入れるのがジャスティス
あと一力は移転してから行って、赤と黒のハーフ食べたけど一言でいえばカップラーメンの味
でも替え玉１つ無料はいいね
0665ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a72c-x7J7)
垢版 |
2018/03/05(月) 13:09:39.54ID:osQR9rs80
おが多キスケ店のメニュー画像みたけど基本的青ネギたっぷりなのね
多すぎるとネギ味だなーってなるのでネギ少なめで注文してみるわ

一力いったらカレーラーメンは麺固さふつうのみ、
味噌はふつうか、バリカタ（カタメ）のみだったのでそれも注文してみよう
コミュ障なのでスタッフには聞かなかったけど
麺の太さ自体はふつうのとんこつ系ラーメンとおなじものなのだろうか
0666ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf76-k3ZN)
垢版 |
2018/03/05(月) 13:16:35.38ID:dgas8ti90
おがたは醤油ラーメン甘いからいつもね塩にしてるわ
あの甘ったるいラーメン苦手やなねん
周平も真中も最初はそうじゃなかったのに甘ったるくなってきたし・・

>>665
一力の豚骨は細麺やね
味噌はわからん
0668ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dff2-2py2)
垢版 |
2018/03/05(月) 20:02:40.26ID:Z/fKwIM90
水田商店好きなんだけど、ネギは皆さん入れる？
俺は1回入れたらスープが薄まったような気がして
それからは1回も入れてない
0669ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdff-L3yr)
垢版 |
2018/03/06(火) 00:15:51.44ID:rqY7DKded
周平、清水町に支店出すのか
0673ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf82-GMqa)
垢版 |
2018/03/06(火) 14:08:46.76ID:p9y7KqYz0
>>671
あくまで個人的な好みです。
らーめんあんまり好きじゃない中でも、美味しいと思うらーめん探しです。

>>672
中村の塩は改めて行ってみます！
つけ麺とらーめんは別物と考えています。
つけ麺は食べる予定無いですm(__)m

初Twitterですが地道に食べていきますね(^^)
0674ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM9f-L3yr)
垢版 |
2018/03/06(火) 15:16:00.13ID:OGT0l8PAM
>>673
本人かよw
0687ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfc8-F3JL)
垢版 |
2018/03/07(水) 18:46:05.99ID:oNTuun030
穂楽、なつかしい。
おでんたべたい。
0688ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 27b3-PLqx)
垢版 |
2018/03/07(水) 19:44:38.75ID:uPkhNYMf0
>>670
街中ばっかりだな・・・。しかも夜メインの店ばかり・・・。
あずま家がマシ程度なら、街中はもうないかもな・・・。

県民が好きなNo.1の豚太郎をおススメするしかないなｗ



関係ないが、ジギーのつけ麺の粘度が戻ってるのね。
まとわりつくようなつけ汁がいいね。
食い終わるとスープがなくなるけどｗ
あと、濃厚で夜になっても腹が減らないｗ

スープ変えて醤油が少し強くサラッとなって少し好みと
合わなかったから良かった。
0696ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM36-BDqK)
垢版 |
2018/03/08(木) 10:50:52.99ID:cI1q6csSM
お姉さんは可愛いのか？
0700ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 26c8-FPwT)
垢版 |
2018/03/09(金) 19:22:12.73ID:X7KD5URC0
ラーメン屋のかわいいねえちゃん、あんまり持ち上げんナヤ！
そこいらへんのラーメン屋の店員がかわいいねえちゃんだらけになったら、困るやんけ。
0702ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23b3-0aB1)
垢版 |
2018/03/10(土) 21:43:31.61ID:3gT7aBTu0
>>701
基地外に関わると・・・
0703ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6676-hn8E)
垢版 |
2018/03/11(日) 09:38:40.97ID:n7sqCqYH0
>>680
チャーシュー好きかぁ
番楽、周平は抑えてるみたいだからおが多、さんわ、味千、りょう花(鳥チャーシューの時は不味かったけど今は美味い豚に戻ってるはず)

変化球でいいなら闘牛の鶏そば(鳥のももをまるごと揚げてラーメンに乗せる)とか丸源の肉そば肉ダブル(豚バラ)
0705ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df7f-8yk3)
垢版 |
2018/03/11(日) 15:27:01.20ID:JNK+VSpK0
>>688
郊外店も既に何ヵ所かは行ってるのですが、Twitter始める前だったのでまた改めて行きます。
仕事場が街中なので帰りに寄ることが多く、中心部の夜のお店を攻めてました！

ぼちぼち郊外のお店も記録していきたいですね

>>703
情報ありがとうございます！
闘牛・りょう花・丸源は過去に行ってるのですが、また改めて行ってみます！
取り敢えず松山市内全店制覇目指します
0706ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 73b3-3Ni4)
垢版 |
2018/03/11(日) 15:55:35.74ID:W4mvQG6o0
>>705
なら、創はどうかな。
まあ、ラーメン嫌いな人間に★５はないと思うけどｗ
★３以上はあると思うよ。
チャーシューデカいし。創そばなら２枚だし。

味は現代の中華そばって感じ。
昔ながらが好きなら合わないかも。
0710ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1a6e-4l6a)
垢版 |
2018/03/11(日) 23:16:55.01ID:SO1lZQ0E0
チャーシューってか煮豚なら久万ノ台のラーメンショップを推すわ
ラーメンは普通だけど
0712ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲ 432c-5Ips)
垢版 |
2018/03/14(水) 16:43:14.54ID:MXHzFAki0Pi
おが多の伊予市の焼き鳥屋って最初にキャベツの漬物みたいなお通しがでるようだけど
これっていらないです、ってできるの？
いらなくても席料とるタイプなのか
一応ちゃんとウーロン茶は頼む
0713ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5b76-MOYc)
垢版 |
2018/03/15(木) 09:41:52.37ID:inP6tWty0
なんで焼き鳥屋の話してんねん

居酒屋や焼き鳥屋のお通しは断ってもダメだぞ
キャベツアレルギーとか死ぬほど嫌いで食べれないとかなら交渉すれば変えてもらうことはできるかもしれない
そういうもんやで
0714ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 83c8-tH16)
垢版 |
2018/03/15(木) 18:46:10.51ID:wjRKMZ5D0
焼き鳥屋の話し,やめれｗ
キャベツ嫌いやったら、隣の人にあげりゃええやん。
野菜はまだ高いんやし。
でも、キャベツの漬物ゆうたら、すき屋の朝定食のおしんこみたいなもんやろか？
青葉物の漬物はやっぱり白菜か高菜のもんやな。
0715ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebb3-Ue6H)
垢版 |
2018/03/17(土) 23:31:10.05ID:NCRfJWvI0
らーめんあらしも更新が少ないなｗ
しかも、一乃矢ってある程度のラーヲタの
俺でも知らんぞ。
まあ、街中は基本行けない俺だからかもだけど。

それで最新の郊外が茜屋か・・・。
まずはチョイスを考えようｗｗｗ
0716ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdd7-YiVI)
垢版 |
2018/03/18(日) 04:00:01.35ID:aDfUF/Zzd
>>715
更新少なくてすみません(;_;)
いざ出向いて閉まってる事が多くて(>_<)
行きたいところはいっぱいあるのですが…。
一乃矢という名前より伊予っ子ラーメンという名前の方が有名ですね。
飲み屋界隈では無名ではないと思います

これからも根気よく巡りますね('ε'*)
0719ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5b76-MOYc)
垢版 |
2018/03/18(日) 09:59:47.81ID:ZPqwkfDU0
ざるうどんに入れたい好きな薬味ランキング
1位 ねぎ　813票
2位 しょうが　418票
3位 大根おろし　353票
4位 わさび　346票
5位 しそ（大葉）　213票
6位 みょうが　192票
7位 ごま　155票
8位 ゆず胡椒　114票
9位 叩いた梅　108票
10位 すだち　103票
https://ranking.goo.ne.jp/column/1616/ranking/46836/
0720ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebb3-Ue6H)
垢版 |
2018/03/18(日) 11:10:28.11ID:ubsD6bPA0
>>718
水田はもうスープ切れで閉めたと思われる。
ちなみに今日とかは１１時開店なのに、
１０時３０分くらいで８人くらい並んでたよ。

分校・ラーショの結構な店は通しでやってる。
変な時間に行くならそこら辺がいいよ。
0724ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5b76-MOYc)
垢版 |
2018/03/18(日) 13:14:26.45ID:ZPqwkfDU0
>>723
こってりインパクトだと周旋人やアジトだけどどっちもPがないしアジトは2時までか
他にこってり系だと平和通りの骨太、空港通りの金龍で背脂マシマシ、11号の縁
濃厚魚介系だと新空港通り入ったとこの麺屋壱で濃厚魚介系ダブルスープや三津のつけ麺真中であえてラーメンとかかな

変化球で中央の丸源の肉そば肉Wとかつけ麺系だけど濃厚魚介系新倉、源氏車、ジギー
0734ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4b-PXWU)
垢版 |
2018/03/18(日) 21:13:50.30ID:W+kQ2tcuM
周旋人のカウンターに置いてある辛い揚げ玉みたいなやつは、古いのが入ってる事があるので注意な
途中までおいしくいただいてたのに、入れた瞬間から古い油の臭いがして食べるのに苦労した
0735ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebb3-Ue6H)
垢版 |
2018/03/19(月) 01:11:41.38ID:UXNFHVK/0
>>729
(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
前提条件が崩壊ｗｗｗ
まあ、いいけどｗ

インパクトって量のことだったのか。
俺はてっきり他にはない店みたいに受け取ってた。

松山で初めて食ってインパクト受けたのは
開店当初のジギーかな。俺は。
あれだけ濃厚なのは初めてだ。
源氏も新倉も同じ魚介豚骨だけど、そこまでの
インパクトはないからね。
0740ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebb3-Ue6H)
垢版 |
2018/03/19(月) 19:36:12.77ID:UXNFHVK/0
>>736
あの奥さんは性格の良さが出てるから
３割増しによく見えるよね。
いくら可愛くても、性格の悪いのはダメだ。

今日は芯せかいで春限定のトマト鳥つけそばを
食ったけど、う〜ん・・・。
元々、つけそばは芯せかいはあんまりだけど、
ラーメンにオシャレはいらない・・・。

ちなみに、
スープは冷製スープでピリ辛とトマ旨（普通）がある。
中に玉ねぎとトマト・豆腐の小さい角切りが入ってる。
鶏のチャーシュー・ベビーリーフがトッピング。
麺は素麺みたいな細麺。
0748ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b63f-8Uv6)
垢版 |
2018/03/22(木) 09:45:22.99ID:1yFMHO4Y0
三越の北海道店のラーメン食べた
エビみそラーメン食べたけど、エビエキスがかなり出ててエビ好きにはおすすめ
ただしメンマに市販のものを使うのだけは止めて之しいけど
まぁメンマについては高島屋も三越も必ずといっていいほど不味い市販を使うので今更だが
0750ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b676-fzSc)
垢版 |
2018/03/22(木) 13:15:19.36ID:6x9iP9AJ0
>>748
ワイも北海道展のえび味噌と味噌食った
メンマだけでなくあれチャーシューも業務用のやつだな

味としては塩分濃いめの唐辛子で辛い系の味噌ラーメン
麺もいたって普通で取り立てて特筆するほうどじゃない札幌ラーメン系によくある麺
あとえび味噌1200円、味噌980円だったかな　　北海道東広島の元の店から200円増しくらいの価格設定

昔、まつちか降りたとこにあった北海道の縁やのえび味噌のほうが遥かに美味かったの思い出した
0753ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5bb3-h0dl)
垢版 |
2018/03/22(木) 19:19:00.19ID:UzDc7YBy0
>>748
>>749
>>750
人柱乙。
まさかの豚骨が美味いのか・・・。
豚骨なら松山で色々食えるので
選択肢になかった。


個人的には後半の背油煮干しラーメンに
期待したいのだが、まあ雰囲気を楽しむもので、
味にはそれほど期待はしちゃいけないよな。
都会で流行の煮干しラーメンが食えるなら、
行ってみたいな。
松山にないよね？煮干しラーメンは。
0754ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9af2-WoAt)
垢版 |
2018/03/22(木) 20:27:04.85ID:iPNbPrh80
>>749
大九州展はいつまでですか？
0757ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5bb3-h0dl)
垢版 |
2018/03/23(金) 00:31:01.48ID:Jy3BxREH0
>>755
それって結構前じゃないかな？？？
あっさりめの煮干しだったような。
最初に辛味噌とセットのヤツは美味かった記憶がある。
この前、久しぶりに行ったら、つけ麺もなくなってた。
限定の味噌を食いに行ったんだけどね。
小町で見たけど辛つけ麺が出るみたいだね。

>>756
鶏煮干しそばはあるね。
今は、限定が出た時以外は基本それを頼んでる。
でも、煮干しの味は弱いよね。
美味い・不味いじゃなくて煮干しのえぐみを１回感じたいんだｗ
えぐみ＝美味みかどうかもｗ
0762ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Spbb-mRzn)
垢版 |
2018/03/23(金) 12:49:51.93ID:B4F+pt0Xp
本格煮干し系 やすまるラーメンが綾川麺児の跡地に本日オープン。まだ行ってないけど
0765ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b63f-8Uv6)
垢版 |
2018/03/23(金) 15:42:28.04ID:vHEY2Dvh0
>>762
調べてみたけどネットに情報なさすぎやな
株式会社ウィルビーってところが立ち上げたっぽいが、サイトに
開店情報すら掲載しないとか商売する気あんの・・・・・・
綾川麺児の跡ってことは大手町の焼肉大門の辺りだよね？
0767ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 63b3-mRzn)
垢版 |
2018/03/23(金) 22:22:42.56ID:aOnVWz2v0
この辺で無料で自転車貸してくれる公共施設とかないかな？なんでかっていうと今やってる引越しのバイト代が溜まるので春休みにラーメン巡りしたいんだよね。で、なんか自転車の方が起動力もあるし安上がりに自転車借りれればと！
事情通のかた！宜しくお願い致します！
0768sage (ﾜｯﾁｮｲ 76c8-Ixqe)
垢版 |
2018/03/23(金) 22:27:16.74ID:w1VWQtvS0
自転車貸してくれるビジネスホテル、あるよ。
0772ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b676-fzSc)
垢版 |
2018/03/24(土) 09:24:06.91ID:iZqoxMgI0
>>771
俺、猫舌だからあのぬるさがよかったんだけどなぁ
後は猫舌に配慮したぬるいラーメン店は味千くらいしかない・・・
うどんのようにひやあつがあるラーメン店はないのか・・・


>>767
板違いだしググレカス!
■松山駅レンタサイクル（松山駅構内小荷物一時預かり所）
089-943-5002　　　9時0分〜17時0分　　1日300円
0778ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 97e0-/ONe)
垢版 |
2018/03/25(日) 23:29:31.88ID:cT5eUo4H0
たまに高島屋の近くで仕事があって、8時ごろに終わるんだけど、近くで開いてるラーメン屋ってどこがあるかな？

今日はラーショと源氏車とゲットの近くのとこ行ったけどどこも閉まってた･･･
それと、炎やは家に帰ってから思い出したよ･･･
0780ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5bb3-h0dl)
垢版 |
2018/03/26(月) 01:49:07.04ID:NU2jb/2C0
食べログという便利なものが
あってな・・・。

市駅３００ｍ周辺では、
瓢太（日曜）
源氏（日曜）
閏（月曜）
ラーショ銀天街（不定休）
あずま家銀天街（月曜）
彩鳥ラーメン（１年限定まだやってるのか？）


ラーメン店はこんな感じ？？
あと、しじみの父ちゃんラーメン？も近いか・・・。
意外と日曜日休み多いんだな。
0783ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab2c-3KaU)
垢版 |
2018/03/26(月) 10:25:13.83ID:wDZg/AsJ0
https://youtu.be/LzotIh9yK9M
ライブカメラって便利だよな
0784ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bb3-3KaU)
垢版 |
2018/03/26(月) 23:14:48.08ID:UTw5jl5R0
>>775
なかなか・・・って
君は新店に優しいンだなぁ
ストライクゾーン広いのねｗ
あの麺はナシだぞ
0785ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1af2-WoAt)
垢版 |
2018/03/26(月) 23:15:36.22ID:ON9t0Dwx0
俺は今治工業近くにあった
「よしとく」が好きだった
オバチャンが亡くなってから止めたみたいだけど
あっさりラーメンで安い
工業の運動部の子たちは毎日行ってたんじゃないかなぁ
0786ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5bb3-h0dl)
垢版 |
2018/03/27(火) 01:51:18.86ID:5UlwnZAa0
>>782
そんなに甘いか？？？
この前、２回目のあぶらそば食ったけど。。。
いつもつけ麺ばっかりだから。

まあ、言われると、カライとは言わないか。。。
濃厚な豚骨と魚介の味のほうが強すぎて、気にならないや。
そういや、ジギーはスープが元の粘度にﾄﾞﾝﾄﾞﾝ戻ってるね。

でも、あそこが甘いなら愛媛で食えるラーメンは
あんまりないんじゃない？

俺は元々県外人なので、愛媛は何でも甘く感じる。
0788ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 677f-zkh5)
垢版 |
2018/03/27(火) 08:41:49.60ID:CBNAliLh0
>>786
最初に魚介の風味ががっと来て、いいねって思ったんだけど、食べ進めていくうちに
どんどん甘さの方が気になってきて、最後はもういいやって思った感じかな。酢もめっちゃ入れたんだけどｗ
もう１度つけ麺を食べに行ってみる。リピートはねえかなああそこは・・・
因みに、食べれないラーメンなぞ存在しないぞ。
ありがとう。
0790ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MM4b-9Kja)
垢版 |
2018/03/27(火) 15:08:35.52ID:aJC8pJXzM
>>787
今日行ってきたけど、あの麺はないわ。
春はこだわった結果があの麺な訳だが、やすまるはそんなこだわりはなさそう。
イートインコーナーにあるラーメンならこんなもんだなと思えるが、ラーメン屋の出す麺じゃない感じ。
スープはいいんだから、麺がまともになるだけで相当良くなると思うだが。
0792ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5bb3-h0dl)
垢版 |
2018/03/28(水) 18:56:25.23ID:iqcVqLce0
>>789
金曜日なら行けるかもなので、行ってみる。

>>790
おおう・・・。
また答えを言わないのかｗ
何か俺の中では、ソフト麺みたいな
イメージになってきた。
逆に面白くなってきたから、どんな麺かは
言わないでくれｗ
0793ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 312c-HAdz)
垢版 |
2018/03/29(木) 15:47:25.22ID:QKPhEv0q0NIKU
エミフルのフードコートの一風堂も松山の一風堂とスープおなじだね
さすがセントラルキッチン

フードコード運営してるのってフジグループのフード会社がフランチャイズで運営してるんだよね
全体的に税抜き表示価格だらけでフードコートにしては高い
レストランに入ったほうがいいレベル

ほぼペッパーランチのクニズも券売機廃止、税抜き価格になってた
0794ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 399f-EdfM)
垢版 |
2018/03/30(金) 02:03:30.81ID:mrNJSwqX0
アジトと周旋人両方行ってきたんだけれども、客の多さは置いといて、どっちの方が美味いと思われてるの？周旋人の方が麺も豚もこだわってて、ここ数年の間で進化してると個人的には思う（麺は浅草開花楼のものだと思う）
0796ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 312c-HAdz)
垢版 |
2018/03/30(金) 07:31:10.45ID:Itb4RaE20
>>794
個人的にはアジトのほうが好み
豚とスープがいいね
麺はそこそこ
もうちょっとデフォで入れる魚粉減らしてほしいわ
魚粉少なめとか細かいオーダーはしたくない派

周旋人は麺がプリプリしておいしい
0798ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5b3f-eXbI)
垢版 |
2018/03/30(金) 09:14:23.93ID:heR0FfFT0
やすまる行ったけど、スープは確かにかなりいい
麺については好き嫌いわかれそうだけど、個人的には春光亭より全然マシ
スープがあっさりなので味が全然絡ままいのでキクラゲはいらないと思う

アジトは甘党の松山市民のこと考えて、スープ甘めにしてるのがウケてるんだと思う
0806ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 312c-HAdz)
垢版 |
2018/03/31(土) 22:44:02.34ID:BR6BKuXa0
昔煮干しが売りの追い煮干しまでする無化調のつけ麺屋にいったけど
煮干しって強烈だね
苦手な人は苦手だけどクセになる

煮干しは日の当たらない涼しい場所に
段ボール、ビニール袋に入れないと傷むよ
食品倉庫もきれいにしてないとすーぐ虫や害虫がくる
毒エサおいても食材が豊富にあればなかなか毒エサを食べない
0808ラーメン大好き＠名無しさん (ｳｿ800 d1b3-2GNe)
垢版 |
2018/04/01(日) 02:03:47.00ID:Fx5zpAz10USO
>>806
そそ。
そういう俗に言う激にぼ系のを食ってみたい。
俺が行った時にたまたま出かけてただけかも
知れないけど、放置してたのなら出汁屋としては
問題かな。

芯せかいみたいに、見せるために置いてるのは
分かるからいいけど。
あ、でもどっかのブログは保存が〜とか書いてたなｗ
誰が見てもアレを使わないだろってｗ
0810ラーメン大好き＠名無しさん (ｳｿ800 MM6b-VYqp)
垢版 |
2018/04/01(日) 03:15:12.74ID:N4sc4qR+MUSO
煮干しは冷凍保存するといいぞ
0811ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d1b3-2GNe)
垢版 |
2018/04/02(月) 01:57:32.96ID:qlgws0RE0
今日は新倉に行ったけど、
まだテレビの影響かな？
日曜の夜でも結構入ってた。
美味い店が潰れるのは困るけど、
並んでまで行きたくない・・・。

ジギーとかもタウン情報に載ってから
混むようになった。
忙しく過ぎて店主が昔客に
少しキレてたしｗｗ
0816ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 312c-HAdz)
垢版 |
2018/04/03(火) 14:02:55.31ID:99MulBqW0
ラーメン屋は客がならんでようが1回に提供できるのはせいぜい4，5杯なんだし
落ち着いてやったほうがいいよね

西台でもヒロシがキティに大丈夫だからって声かけてた
0818ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 89cf-uaFS)
垢版 |
2018/04/03(火) 14:35:37.29ID:F3NwoNKO0
>>817
性懲りも無く出てくる
東京の店の話しか出来ないくせにいちいち首突っ込んでくる奴
無視しとけ
0819ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｴﾃﾞｨ MMa3-VYqp)
垢版 |
2018/04/03(火) 15:27:25.23ID:c+OqJ2MIM
やすまる行ってきたけど、入ってすぐの所に煮干しが山になって置いてあったw
まあディスプレイなんだろうけど、裸で置いてあったから時間経つと痛んでくるよな
てか、元々出汁屋だから店舗では作ってないのでは？
0821ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d1b3-2GNe)
垢版 |
2018/04/03(火) 18:23:24.71ID:X3zthwzO0
>>812
ラーメン食うのにいちいち並びたくないでしょ？
ほどほど繁盛でいい。

>>814
前に激辛食ったけど、結構辛いよ。
あと、山椒の痺れが強いのが特徴。
サムライ麺始まったって聞いてHP確認したら、
やっぱ高いなｗｗｗ
超激辛は食ったことないから食ってみるか。

>>815
まあ、「俺はお客様〜♪」を客が出すと切れやすいｗ
客と店は対等だから俺は気にならんけどｗ

>>819
あ、あれ見せるようなんだ。
なら、痛んだら捨てるんでしょ。
0823ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 71b3-HAdz)
垢版 |
2018/04/03(火) 23:43:03.21ID:zSwYRHEm0
レスしまくってスレ主かｗ
0826ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾝﾊﾟﾝ dbc8-09uf)
垢版 |
2018/04/04(水) 19:34:49.05ID:1/77f9n600404
>>825 一興は別会社にしてしまってるからかな。
一時、各店がオリジナル味を出したときは、もう長浜ラーメン屋やめてくれ、と思った。
親父と東予のある一興に行ったときは、親父が真顔で「このラーメンて美味しく食べれるもんなんか？わしは舌が変になったんかしれん。」と、悩ませたものだ。
立花が愛媛の1号店だから、当時の味を残してるのかもしれない。
まあ20年前、経営者が喫茶店「ドア・ステップ」から博多ラーメン屋に商売代えしたのはびっくりしたけど、俺も福岡帰りだったからかなり嬉しかった。
今こそ博多ラーメンはどこでも食べれるけどね。
0828ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾝﾊﾟﾝWW b3e0-2SVt)
垢版 |
2018/04/04(水) 20:42:38.63ID:NC3m7Bck00404
一興は10年前前後からおかしくなっちゃったね
店によって差はあるものの、味はおかしいし量は減っちゃうし値段も上がるし
別の店によく行く友人からもほとんど同じような話を聞いて、それからはもう行ってない
今は豚骨を食べるのは分校ばかりだな
0833ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 15b3-43s8)
垢版 |
2018/04/05(木) 13:55:54.70ID:qmqXUFpb0
>>823
いや、せっかくの愛媛スレなんで
書き込みがないと何日も書き込みが
ない時が多いので、盛り上がればとｗ


やすまる行ったけど、あれだけ淡いスープなら
あの麺の考えはアリだと思うけど。
細めの縮れ麺でないと味が絡まないのでは。
ただ、質の改良は必要かも知れないが。
背油煮干し食ったけど、もっと煮干しが欲しいね。
全然こってりじゃなかった。
あと、メンマが業務用のやつをそのまま使ってる。
臭くておいしくない。
0837ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1ae0-EMs9)
垢版 |
2018/04/05(木) 22:38:37.60ID:LacYGdC+0
>>834
俺もそう思う。
でも、ダントツは営業時間が長いし、店員さんが多いから待ち時間も短い。専用駐車場なんてものが無いのは残念だけど、店近くに用がある時はすごく助かる。
二郎度でいうと、アジト>ダントツ>骨太、な感じ。
骨太はもともと二郎系だなんて名乗ってないけどね。
0838ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 15b3-43s8)
垢版 |
2018/04/06(金) 03:11:39.22ID:jJ7F/DSu0
>>836
そうだね。いい麺屋から仕入れてほしいね。
自家製麺でも、周平の周平ラーメンのあの麺は
合ってないからね。


やすまるは、就労支援とかもしてていい考えだけど、
基本の味がダメだと続かないからね。
0839ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 25b3-6Vn5)
垢版 |
2018/04/06(金) 15:52:38.62ID:6g43PeW20
>>838
ちなみに麺は縮れてない方がスープに絡みやすいのね。
やすまるの背油入り食ったけど、はまんど目指してるンかなぁ
0840ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 852c-HWhB)
垢版 |
2018/04/06(金) 18:27:25.68ID:jJosycy00
銀天街ラーショいったらたまたまかしらないけど
チャーシューが大判になってたよ
前は小さいの
あとスープの塩分かなりきついね
麺を食べるにはちょうどいいけど
飲むにはきつい
0841ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 15b3-43s8)
垢版 |
2018/04/07(土) 03:26:55.23ID:XKhkWNwQ0
>>839
ググったらマジだったｗｗｗ
教えてくれてありがとｗ
これで一つ修正して賢くなったｗ


今日は、限定のサムライ麺を食いたくて
東温のりょう花に行ったんだけど、
入口にりょう花実験店の看板が・・・。
店限定のメニューでもしてるのかと思って、
入ったんだ・・・。

メニューを見ると醤油と味噌のみ・・・。
限定・つけ麺どころか塩すらない・・・。
これだけって聞くとこれだけですって・・・。
仕方ないから醤油食って、帰りに
ここりょう花ですか？って聞いたら
「紫りょう花です」って。
もう訳分らんｗｗｗ

あ、味は甘めの醤油で豚バラが
入ってた。あと、税込み価格で表示されてた。
0848ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 15b3-43s8)
垢版 |
2018/04/08(日) 00:48:34.35ID:Bq99/MJS0
>>843
まあ、チェーン店だからソコソコは
仕方ないかと・・・。
問題は値段が割高なこと。
チェーン店としても。


昨日、食えなかったサムライ麺を
束本店で初めて食ってきた。
激辛MAX食ったけど、確かに辛いね。
ただ、麺の量が少なすぎる。
それで1058円・・・。
やっぱ限定でしか行きたくないなｗ
0849ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 852c-6Vn5)
垢版 |
2018/04/08(日) 01:29:26.14ID:n+54RbAm0
りょう花は適度に高めだからきたない作業服のおじさんがとなりにすわることはない
テーブル的も充実してるし

ココイチカレーのもうちょっと味やメニューがいいかんじ、
ファミリー向け
0851ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fe76-lfby)
垢版 |
2018/04/08(日) 10:05:30.81ID:Gzq01WRE0
>>846
トッピングで海苔増し +100円ってあるやん

>>850
問題は店によってクソ不味い事
特に新しく出来た松山駅前店という名の全然駅前にないとこ
醤油も塩も味噌も炒飯もだめだった
出汁が薄っぺらい　　なんでや・・
0852ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0ab3-H/hr)
垢版 |
2018/04/08(日) 16:57:25.77ID:mOpAGpgq0
豚太郎で美味い店舗があるなら教えてほしい
0860ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 15b3-43s8)
垢版 |
2018/04/09(月) 02:27:11.76ID:SWIBueCz0
豚太郎で「美味い」ラーメンを
求めるのが間違えてるだろ。
豚太郎は「普通」の味が
安く腹一杯食えるのが売りだろ。


今日は、オサカナトンチャンで
春限定の濃辛つけ麺食ってみた。
山椒で辛さを増やすんだね。
４辛で食ってみたけど、唐辛子の辛さを
想像してたので、期待を裏切られたｗ
まあ、でも唐辛子で辛さを増すのとは
また違った痺れる辛さだ。
0864ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0ab3-H/hr)
垢版 |
2018/04/09(月) 20:06:32.03ID:mHivRlck0
>>863
どんな感じ？

スープと麺はどうでした？
0867ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 25b3-6Vn5)
垢版 |
2018/04/10(火) 19:11:35.71ID:BcGKsXXE0
>>865
>机に調味料が多かったから味薄めで注文して調節できそうかなと思った
しょうゆとかソースとか塩とかコショーでぇ？
マジで言ってるの？
0868ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW da6e-b3Lf)
垢版 |
2018/04/11(水) 00:46:29.22ID:9tCKWjqo0
アジトの豚を家で再現したいんだがどうやって作ってんだあれ
どうやったらあんなにトロトロになるんだよ
0869ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 852c-6Vn5)
垢版 |
2018/04/11(水) 07:41:13.25ID:YoYetqmG0
>>898
バラ肉、赤身肉をスープといっしょに煮て、
醤油タレに短時間漬けてる
煮るときに静かに炊くか、グラグラ炊くかとか、
時間が大事だね、時間かけすぎるとスカスカ、ボロボロになる
大豚、特豚頼んだほうが安いよ
店からしたらサービス価格だけど
0871ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6aa8-qQsq)
垢版 |
2018/04/11(水) 09:19:10.31ID:iZ4AAgw30
前から気になってた宝泉坊に行ってみた
チャーシューメンのとんこつ頼んだけど、正直アジトより量的にきつかった
チャーシューの量が半端ないね
しかも柔らかくて甘めで美味しいときてる
とんこつ自体もあっさりめで万人受けしそうな味
問題は店がシャレにならないくらい汚いことやな
0873ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 852c-6Vn5)
垢版 |
2018/04/11(水) 10:46:22.73ID:YoYetqmG0
https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38001516/dtlrvwlst/B313314061/
宝泉坊でチェックしたけど土橋から20分くらいなんだな
このまんさんはチャーシュー麺を2人でシェアしたってかいてるけど
ちゃんと1人1メニュー頼んだのだろうか
ラーメンとチャーシュー麺を1人ずつ頼んでシェアとか
それならいいけども
0874ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6aa8-qQsq)
垢版 |
2018/04/11(水) 12:50:41.44ID:iZ4AAgw30
>>873
56号の来来亭の近くだね
流石に一人がチャーシュー、もう一人がノーマル頼んでシェアしたんじゃないかな
店主はとても人のよさそうな方だったよ

高島屋の北海道店のラーメン食べた
比較的あっさり系の味噌ラーメンで、チャーシューも美味しかった
いつもの例にもれず残念なのが、メンマが市販のものを使ってて不味い
0875ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdea-GgR/)
垢版 |
2018/04/11(水) 13:27:02.05ID:D0vx9ZUpd
>>873
チャーシュー麺１つだけって書いてるやん
0877ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdea-GgR/)
垢版 |
2018/04/11(水) 18:01:26.94ID:GpISjNyod
芯せかいがミシュランに載るってさ
0878ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0ab3-H/hr)
垢版 |
2018/04/11(水) 18:38:18.50ID:KYbzPjLd0
芯世界はあの太い麺がなぁ
0881ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdea-GgR/)
垢版 |
2018/04/11(水) 19:05:36.41ID:fzIL9YyRd
>>879
出版記念パーティ出席の為、臨時休業だと
0882ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 852c-6Vn5)
垢版 |
2018/04/11(水) 23:57:29.42ID:YoYetqmG0
芯世界って居抜き？
ラーメン屋にしてはずいぶん立派な建物だけど
カウンターの椅子とかテーブル席もお金かかってそう

チャーシューも炙ってるようだしおいしそう
東温市と遠いので行くことはないけども
0885ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-9YBD)
垢版 |
2018/04/12(木) 12:46:08.81ID:R7AVaCZxd
今日、臨時休業の店多いから皆パーティーに行ってるのかな？
0888ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-9YBD)
垢版 |
2018/04/12(木) 15:38:22.74ID:aoq+YLYid
ミシュランに載ったのは
純
新倉
芯せかい
錦
なかむら
の5店だな
星は付いてないけどね
0892ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffb3-9pCQ)
垢版 |
2018/04/12(木) 22:31:25.00ID:2YksdNd60
芯世界は新築されたような記憶がある
スープはお魚効いてて良いんだけど太い麺がなぁ〜
0893ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c32c-Mqc2)
垢版 |
2018/04/13(金) 12:02:16.97ID:Cv8bZw0s0
https://blog.goo.ne.jp/ehimen-1/e/e243c09ec78f3411dcebc133c7d5082b
これみたところ元回転寿司屋らしい
回転寿司とラーメンだと厨房改装にけっこうお金かかるだろうけど
いい物件だね
http://livedoor.blogimg.jp/firststepot/imgs/b/1/b1e0e8ba.jpg
コショウは途中から使うのはわりと大事
黒帯とかは叩いてどんどん入れろって指示があるけど
0895ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa47-9pCQ)
垢版 |
2018/04/13(金) 12:24:55.56ID:LM+KvYBoa
>>893
工事してるの見たけど改装工事だったんだね

コショーは最後とか不粋な事書いてるな
まあ初めて行く店は素の味を吟味してからコショー入れるけども
ラーメンはコショーを食うための食器みたいな側面もあると思うんです

どこのラーメン屋だったかコショーじゃなくて柚子胡椒置いてた
魚介の効いたなかなか美味いスープなのにコショーが無くて心底ガッカリしたよ
0897ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c32c-Mqc2)
垢版 |
2018/04/13(金) 14:20:49.19ID:Cv8bZw0s0
最初からコショウとか豆板醤ドバドバいれると味わからなくなるじゃん
物足りなかったらコショウ入れて好きな味にアレンジしろってだけでしょう

実際黒帯で豆板醤入れすぎて失敗した、ほんのちょっとで十分味がかわる

https://twitter.com/kana_momonogi/status/679232694329315328
ヒロシも味噌ラーメンの生姜は途中から追加で入れるスタイル
0898ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffb3-9pCQ)
垢版 |
2018/04/13(金) 17:11:11.74ID:OuuzbBGM0
生姜や高菜は少しで味変わる
まあ何も入れない派にとってはコショーもそうなのかも知れんけど
でもガキの頃からラーメンにコショー効かせて香ばしいラーメンライフ送ってきたからか、ラーメンとコショーはお互いが高め合う最高のコンビだと思ってる
だからコショー無いと拗ねる
0899ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-d89p)
垢版 |
2018/04/13(金) 18:05:07.22ID:VtH/XmSvd
https://youtube.com/watch?v=iWktWd0em5s

・えー 噂の家系ラーメンです
・もちろんここは 固め・濃い目・多め ぇえ〜家系ラーメン早死に三段活用 基本ですねぇ。（ﾏｼﾞｷﾁｽﾏｲﾙ）
・すりごまでさらに 油 パワーアップ！！ゴマたっぷり行っときましょうね 健康に良いですからね
・にんにくを溶かしちゃいけないんですよ
・このね麺に乗っけて海苔をこうね 乗っけてこれでいただく これがRED流ですね
・う〜んめぇ（うまい）
・ライス行っちゃいますよこぉれぇ
・にんにくのライブ感がたまらないですね
・たまんねえ〜（ｴｺｰ）
・にんにくの臭いもスッキリ取れて明日も臭わなくなる（嘘） 最後の生姜 これ重要なんでね 皆さん忘れずに
0903ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c32c-FHGt)
垢版 |
2018/04/14(土) 14:31:23.67ID:UI/royIu0
いまさっき県道（５６号線の裏道）通ってたら愛媛ＦＣの二階建てのバスが伊予市方面に
向かってたけど
これは選手バスだったんだろうか
いまさっき試合チェックしたら明日試合らしい
二階建てバスで雨の路面って歩行者からしたらこええわ
ちゃんと反対側に寄ってくれたけど

サッカーの観戦ってヤジＯＫなのか、阪神とかやきう、
サッカーの浦和はホームで負けたら居座って選手、監督が謝罪するまでギャーギャー言ってる
0904ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c32c-FHGt)
垢版 |
2018/04/14(土) 14:37:55.50ID:UI/royIu0
一応サッカーに興味もったので
愛媛ＦＣの観戦マナーのサイトみたけど
立ち見推奨ゾーン「オ〜レくんゾーン」こういうガイジ席あるんだな

アイドル声優ライブのわんぱくひろばと同じやんけ

声優ユニットPyxisのライブにガイジオタク専用席『わんぱくひろば』設置！
さっそくバット持ったオタク登場ｗｗｗｗｗ

キチガイは隔離せな（アカン）
0907ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fff2-RdoA)
垢版 |
2018/04/14(土) 21:52:39.72ID:oTH2Gepv0
愛媛には志那そばの佐野のオッサンみたいなクソな決まり作ってる店主が
いる店あるんかな？
0908ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bf6e-HJXr)
垢版 |
2018/04/14(土) 21:53:27.18ID:mamic6Vh0
周旋人のおやじ芸人のくっきーに似てねぇか
0910ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffb3-9pCQ)
垢版 |
2018/04/15(日) 11:21:33.46ID:r44cTrVs0
>>907
昔中央通りだったかな！？こぶたというラーメン屋が支那そばを標榜してたけどヘンテコなルール等は無かったから無関係かな

細ちぢれ麺で鶏と煮干みたいなスープの平々凡々なラーメンだった気がする
結構好きだったんだけどもう潰れてるよね！？
0911ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c32c-Mqc2)
垢版 |
2018/04/15(日) 13:47:44.94ID:k7H5ov0X0
一応ノーマルの状態で食べるけど、
２，３口たべたらコショウとか豆板醤、ニンニクとかどんどんいれて
自分の好みの味にアレンジしていいんだぞ
上級者になると最初から好みの味わかってるので最初から入れてるけど
0914ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c32c-Mqc2)
垢版 |
2018/04/16(月) 18:10:23.83ID:oB6bH20O0
>>913
あれはカップルは男が女のペースに合わせる、
女はおいしく食べられる量にしろって配慮なんやで
あんまり時間かけて食べられると、食事中にその上で次ロットの食券の手渡しと、
野菜の量きいたり快適ではなくなるので･･･

まんさんはダラダラ食べるなら
銀天街のパン食べ放題のパスタ屋いけよ
0915ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3f2-RdoA)
垢版 |
2018/04/16(月) 18:56:52.27ID:fnkC0cqD0
>>912
志那そばは、携帯禁止の私語禁止とかめんどくさいルールがある。
しかも、いらっしゃい！とか店員のあいさつもなしらしい
理由は、愛想を振りまくのは味に自信がない店がやることで、
自分の店は味のみで勝負してるから、そんな挨拶とかで愛想を振りまく必要なない
てことらしい
そんな雰囲気で食っても旨くないわな
家でカップ麺食ってる方がマシだ
0916ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffb3-9pCQ)
垢版 |
2018/04/16(月) 23:08:52.55ID:H8eFjScU0
美味くてもまずくても挨拶ぐらいはやって当然ですよ
こちらも御馳走様と言って店出るし
0922ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c32c-Mqc2)
垢版 |
2018/04/17(火) 14:22:32.00ID:erLPGPsl0
アジトいったら
雁木って製麺みたいのが３周年の醤油瓶みたいの飾ってた
雁木で検索しても製麺系でてこなかった
前たべたときよりも麺のザラザラ感が少なくなって食べやすいね
0926ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3f2-RdoA)
垢版 |
2018/04/17(火) 20:34:29.26ID:VZxib6u+0
>>923
これ、つけ麺はどこの店？
0927ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-Qvx2)
垢版 |
2018/04/17(火) 21:51:26.39ID:vThYjtR5d
>>926
多分、蔵木
0930ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c32c-FHGt)
垢版 |
2018/04/18(水) 07:43:25.25ID:O40WeLrE0
蔵木のもつ入りつけ麺って有料でもつ増しできるのね
最初は合う合わないがあるからノーマルのもつにしよう


源氏車もそうだけど添えられてる柑橘って麺にかけても、スープにかけても
好みでいんだよね？
0931ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c32c-FHGt)
垢版 |
2018/04/18(水) 14:41:03.42ID:O40WeLrE0
RED中村動画みてたら家系食べたくなって黒帯へ
そのあとラルキーも行ってドライカレーを昼に頼んだら
昼はドライカレーやってないです、と断られた
前夕方にドライカレー頼んだら野菜がないと断られたのに

しょうがないので鶏モツカレー頼んだら砂肝、キンカン、あとよくわからないモツ部分が入っていた
0935ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-oFfN)
垢版 |
2018/04/19(木) 17:12:32.63ID:AZ/W7GgXd
>>934
過去ログ読め
0936ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2b2c-rcHW)
垢版 |
2018/04/19(木) 19:09:38.93ID:tU3UOz+W0
黒帯にいったあと帰りはバスのったけど
反対側の道路に三河家っていう個人店舗の牛丼屋あるのね
入らなかったけどレビューみたら味濃いめでけっこう客はいってたよ外からみたら
0942ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b676-Mp6C)
垢版 |
2018/04/20(金) 09:50:00.55ID:Bzh47JE20
三河家は元々、吉野家本町店だったけど40年近く前に吉野家が倒産したときに独立して三河家になった
(同時に吉野家松山駅前店も中野屋として独立、今の大衆居酒屋のとこ)
三河家も中野屋も看板は吉野家のまま字だけ変えててしばらく気付かなかったけど徐々に味も変え看板も変えたりした
なつかし〜
0946ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 76f2-Nlus)
垢版 |
2018/04/20(金) 22:18:12.68ID:9TEBORzP0
つけ麺苦手やわ、人前で特にいう機会はないけど普通にラーメンがいいわ

そんな松山在住の俺の心情を変えれる店はどこだ？
0948ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e3f2-fvqh)
垢版 |
2018/04/21(土) 07:28:01.17ID:pZW5+Yr/0
つけ麺は出汁によるかもしれん
自分は魚介系とか酸っぱい出汁のつけ麺は苦手だ
0951ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0bb3-8E8L)
垢版 |
2018/04/21(土) 10:32:42.29ID:jed/f6T30
無理して食いたくないもん食うなや
0953ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5ab3-UV/2)
垢版 |
2018/04/21(土) 17:10:24.92ID:2ZERAHxG0
蕎麦、うどん、素麺のつけ麺スタイルは分かる
繊細な味を楽しむ食べ方だと思う
しかし中華そばはなあー
ラーメンは雑味もプラスに勘定する大雑把な料理だと思う
それを大雑把に頂くのがラーメンだと思うからつけ麺はなあー
0958ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dbb3-+3cQ)
垢版 |
2018/04/21(土) 18:31:34.61ID:W2ogmnrS0
まあ、好みはそれぞれだよな。
つけ麺もラーメンも好きだけど、
油そばは美味いと俺は思えないんだよね。
味が単調で途中で飽きてしまう。

源氏のまぜそばは麺を〆るので、好きだけど。
４００ｇとかだと最後は少し飽きるけどｗ
0962ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5ab3-UV/2)
垢版 |
2018/04/22(日) 15:06:42.82ID:YMlB+VOn0
あそこの萬楽潰れたのか
立地的にはけっこう有利だと思うんだがな
次入った店行ってみなければ
0965ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 730b-B8Oq)
垢版 |
2018/04/23(月) 00:49:55.99ID:w5DNFQ0v0
一門家はトッピングが冷たいからすぐスープが温くなる
麺は短いし、トッピングでスープが冷めやすいと、客の回転率をあげるためにやってるんじゃないかと、疑ってしまう
おいしいから時々いくけど、そこが不満
0966ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dbb3-+3cQ)
垢版 |
2018/04/23(月) 01:50:08.44ID:oR4mSvKk0
>>965
麺が短いのは家系の特徴だぞ。
冷めやすいのは、スープが少ないせいもあると思う。
まあ、ＦＣは工場から送ってくるから、ケチるのは
仕方ないかな・・・。
ラーショみたいにタレや味噌・麺・粉だけだったら
スープは関係ないのに。

俺は、少ないと麺が絡まるから嫌いだけど。
0969ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7aa8-4QcU)
垢版 |
2018/04/23(月) 14:33:26.47ID:+UPtjE890
正直、黒帯は家系でいったら残念なほうだと思うわ
一門家行ってみたいけど重信は遠いな・・・・・・
街中に美味しい家系の店が出来たらいいんだがな
どっちも無くなっちゃったけど、山うち家は微妙、白壱家は味は好きだったが値段が高め
0970ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 8ae0-0yKQ)
垢版 |
2018/04/23(月) 16:18:50.53ID:jn3R3+fQ0
>>969
一度しか行けなかったけど白壱家は好みのタイプだった記憶がある。
一門家、アクセスしにくい場合もあるけど、駐車場はたっぷりあるし、一度行くとトッピング割引券あるから好印象。
ただ、あの地区まで行くと縁のガリ豚パンチも食べたくなる葛藤。
0971ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2b2c-8E8L)
垢版 |
2018/04/23(月) 16:22:04.35ID:CBDxAO+f0
黒帯おいしいとおもうよ
バランスがいいね
豚骨スープをメインに炊いてるけど
ラード部分は冷やして固めて取り除いてるのでたくさんたべても気持ち悪くならない
チー油は別につくって油感を足してる

ちょっと場所が不便かな、
電車だと本町のは１時間に２回くらいしかこないし、遠回りの路面電車で行きはいって、
帰りはバスが正解？
0972ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-m5QP)
垢版 |
2018/04/23(月) 17:01:10.82ID:/MCLjTTsd
>>971
なんでスープ事情そんな詳しいん？
スープ冷やすとかみたことない
0977ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2b2c-8E8L)
垢版 |
2018/04/24(火) 00:25:01.88ID:VrSa1UeF0
>>974
黒帯の油のメインはチー油ってこと
普通の豚骨ラーメンだと豚骨、煮豚、背脂から出る油を使うけど、
それを最小限にしてチー油を足してる

油少なめにすると風味が少なくなってあんまりおすすめしません、と書いてあるよ

チー油だけ別に作るのは鶏の皮を弱火で熱して作るので多少面倒
ラード部分を取り切るとそれだけスープの量も減ってしまうので
0978ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 36c0-qB0K)
垢版 |
2018/04/24(火) 00:27:19.90ID:+M3sBEno0
>>977
家系ラーメンなんだから鶏油メインに使うのは当たり前だろ
0979ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 8ae0-0yKQ)
垢版 |
2018/04/24(火) 00:48:41.94ID:hZTogJbf0
>>977
チー油はラーメンのスープとは別に作る物、っていうかラーメンのスープ作りとは全く別物、ただの調味料と言っていい
お前さんが言ってる口ぶりだと「あの店のサラダにかかってるマヨネーズはサラダと別に作ってるね」っていう感じ
何が言いたいのかな？
0981ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b676-Mp6C)
垢版 |
2018/04/24(火) 09:36:35.73ID:NjSoL8iS0
>>976
中央通りは分校も丸源も今はなき助六も接客は普通にいいと思う(闘牛除く)
天狗とかライバル店や分校の大将目の敵にしてる一風堂が流してデマじゃね?

>>977
チー油は別に作っててラーメン作るときに足すのが普通ですよ
0982ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5ab3-UV/2)
垢版 |
2018/04/24(火) 10:32:46.17ID:aZRmCiCB0
一門家はビール置いてますか？
0986ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5ab3-UV/2)
垢版 |
2018/04/24(火) 16:33:10.31ID:aZRmCiCB0
>>984
ありがとう
0993ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 5ab3-0InS)
垢版 |
2018/04/24(火) 23:08:33.43ID:aZRmCiCB0
一門家行ってきた
一口目にしっかり炊き込んだ豚骨特有の匂いを感じる
スープは醤油でも塩でも大して違いが無いぐらい濃厚
歯応えが丁度いいチャーシュー、ドロンドロンズルンズルンの柔らかいチャーシューよりも「肉！」っていう感じが良かった
縁に飽きそうになったらたまに行こうと思う
0995ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5ab3-UV/2)
垢版 |
2018/04/25(水) 02:02:36.12ID:MHgkcGst0
>>994
今後（と言っても10年先か！？）が楽しみなエリアですよね
0996ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dbb3-+3cQ)
垢版 |
2018/04/25(水) 02:27:54.94ID:zQTSraFy0
>>988
>「チー油＜を＞（だけ別に）作るのは鶏の皮を弱火で熱して作るので
＜豚骨ラーメンを作るより家系は手間が増えて＞多少面倒」
>
>どうやっても理解できねぇわ、すまん


こう言いたかったんじゃね？


>>994
範囲が広いなｗ
なら、今でも豚太郎・萬楽・天下一品・重信ラーショも
入れてあげてｗ
0998ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5ab3-UV/2)
垢版 |
2018/04/25(水) 10:39:02.90ID:MHgkcGst0
チャーシュー専門店であってラーメン屋ではないとか辛辣だなｗ
でもまあ家で金ちゃんラーメン作って萬楽の持ち帰りチャーシュー乗せるのが正しい利用の仕方だとは思う
10011001
垢版 |
Over 1000Thread
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 202日 18時間 7分 30秒
10021002
垢版 |
Over 1000Thread
5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。


───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────

会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。

▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/

▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
ニューススポーツなんでも実況