関西二郎インスパ情報交換スレ12
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
!extend:on:vvvvv:1000:512
!extend:on:vvvvv:1000:512
関西に直系が初上陸（住民嬉し泣き）
前スレ 関西の二郎系ラーメン議論スレ 10
http://itest.2ch.net/echo/test/read.cgi/ramen/1480806316
【春場所】関西二郎インスパ情報交換スレ11【横綱襲来】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1487084793/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured このスレに出てきた店まとめ。
◎二郎風のラーメンしかメニューに無い店
・ラーメン荘夢を語れ（京都一乗寺。東京白山）
・池田屋（京都一乗寺）
・ラーメン荘 地球規模で考えろ（京都伏見。茨木）
・ラーメン荘 歴史を刻め（下新庄。寺田町。枚方。六甲道）
・ラーメン荘 おもしろい方へ（大阪住道）
・ラーメン荘 これが好きだから（JR西宮）
・らーめん大 京都深草店（京阪深草）
・ドカ盛 マッチョ（大阪長瀬。難波。三宮）
・ラーメンつけ麺 今を粋ろ（関大前）
・うさぎ屋（京都今出川）閉店
◎二郎風のラーメンを出してる店
・のスた（難波）…マシ（コール）ができない
・ジャンク屋哲（奈良富雄）
・ジャンク屋剣（大和高田）
・暴豚製麺所（和歌山大学前）
・みずく（京阪萱島）
◎盛りつけやオーダー方法で二郎を意識してると思われる店
・ラーメン笑福（梅田。天満橋。西中島南方。西本町）
・加藤屋グループにぼ次郎（南草津。伏見。百万遍。新大阪など）
・神戸ちぇりー亭（神戸大蔵谷。宝塚。魚住。三田市。六甲道。箕面）
・ラーメンは人生だ（大阪蒲生4丁目）
・神起（JR神戸）
・ドカ盛り丸十（姫路）
・麺屋 奨凜（布施）
・虎司（緑橋）
・好麺たまらん（大正）
○その他、スレで話題の店(下が新しい)
・麺将 重厚軍団（京都一乗寺）…二郎風まぜそば
・麺屋ガテン（道頓堀）…二郎風まぜそば
・極太清流らーめん（京都西大路） 【速報】関西で食べられる二郎系ラーメン屋の一覧がこれ めちゃくちゃ美味そうな店ばっかりでワロタ [785146532]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1507549144/ 中毒者続出！全国に広がる「ラーメン二郎」と「二郎インスパイア」のお店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11554/?sc_cid=scl_tw_mecico_17102113
１．【福井】京都・一乗寺の人気店が暖簾分けした新店『ラーメン池田屋福井店』
まず最初は、日本一の二郎系をめざしているという福井県福井市にある『ラーメン池田屋福井店』をご紹介いたします。
高温で沸騰させ、長時間炊いた乳化しきったスープが特長で、濃厚な豚出汁にかえしの醤油やにんにく、背脂が合わさり、中毒者続出の味わいなのだとか。
二郎とは全く異なる味付けがされた、通称「豚」と呼ばれているチャーシューも特筆すべきポイントとのことですよ！
２．【愛知】二郎インスパイア界の"黒船"が名古屋に降臨！『立川マシマシ 9号店』
続いては、名古屋の『立川マシマシ 9号店』です。全国にある「二郎インスパイア」の中でも、野菜や豚の「盛り」の良さや独自のガッツリメニューなどが
人気なのだとか野菜の増量は有料のインスパイア店が多い中、こちらのお店は無料なのだそうですよ。しっかり柔らかくなるまで煮込まれた
「豚」は軽く1cm以上もある分厚さとのことなので、肉好きの方は必見です！
３．【福島】手打ち中華と合わせてチェックしたい！ランチ限定メニュー『手打 手綱』
４．【京都】ついに関西初上陸！ラーメン激戦区にオープンした『ラーメン二郎 京都店』
続いては、京都のラーメン激戦地区・一乗寺に出店した『ラーメン二郎 京都店』をご紹介いたします。
豚ラーメンのベースは豚骨で脂たっぷりの濃厚な微乳化スープで、京都産を使用した豚（チャーシュー）は、
一個一個が大ぶりで分厚いとのこと。こちらでは、麺量が少ない「控えめ」というメニューがあるので、女性も食べやすいとのことですよ！
５．【東京】業界を震撼させた和風二郎は必食！『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』
最後にご紹介するのは、東京都八王子市の『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』です。
こちらは、他のお店と比べて乳化が強めのトロトロした豚骨醤油スープなのがとくちょうなのだとか。
業界を震撼させたという和風二郎は、一度味わってみたいですね！ 画像のURLべたべた貼りつけるなよ
食べログ行きゃいくらでも見れるのに
改行多すぎ
>>2に簡潔にまとめられてるのに
長ったらしい情報はいらん >>16
同意。長いばっかりで内容は>>2と変わらん あれって、ラケなんとか言う修行した店が、新規開業はステマする決まりだったらしい そらまつ、たくのじ(影郎)、ぎんじろう
お気に入りの店だけが閉店していく
そらまつはテスト営業だったから大丈夫だけど 影郎、銀二郎、激流みたいな閉店してしまった店は味どうだったの？
スープ甘くなかったなら行ってみたかったなあ 激流はチャーシューとか適当営業とかいろいろな面で面白かったわ 激流の非乳化スープは甘くは無かったし、レアチャーシューは結構好みだだったな。 >>23
影郎は乳化した豚骨強めの味。
とにかく野菜の盛りが凄まじくて、ちょいマシでも歴史のマシマシぐらいあった。
スープ・麺ともにレベルが高く、店主は寡黙ながら礼儀正しい。
激流は醤油のキレがある味わい。
ラーメンのレベル自体はまぁまぁ良くて、独特な縮れ麺とチャーシューは絶妙なバランス。
ただし、店内が激狭。そして店主の気まぐれ(臨休)はもはやあきれ返るほどだった。 ふーん
想像するに影郎は美味しそうだなあ
本家にも言えることだが、いくら味が良くても臨休多いとかサイレント休みとか、
営業が適当な店は通う気にならないなあ
そらまつにもそのせいでなかなか足が伸びなかった
今はツイとかあるから確認できることもあるけど、
ない時代は本当に酷かった
東京の店の話だが・・・ この時代なのに激流はひどかったよ
営業と休業の概念が全くの逆だもん
サイレント営業臨時営業が基本でそれ以外全部休み
自転車が盗まれたので今日は休みますとか大喜利でもやってんのかと 影郎は好きだったな。改善点も多いし量も他より図抜けてて食べにくさはあったが下手くそな歴史系よりか万倍マシだった サイレント休業じゃなくてサイレント営業なのかよ
クソワロタw
影郎は俺も食べてみたいなあ
またどこかで営業再開してくれるといいな 影郎はがらがらだったから閉店したのに
適当なこと言って信じてるじゃねーか
からかってやるなよ 影郎なかなか良かったけどスープが飲める次元だったからもっと突き抜けた方が中毒性の面では良かったかもね
閉店前のたくのじの方が麺スープは美味かったな
激流は営業状態ろくでもなかったし二郎とは言い難いが関西では一番好きな味だった
夜21時から使える(誰も使えない)幻のトッピング券やしゃべる券売機とか懐かしいわ
清流よりやっぱ美味かったよ 清流は味は全然ダメだけど店主のドキュソぶりが
ブログとか店頭でも味わえるのでいいw ガテンの宣伝が前から醜いな
ラーメンですらないし味は普通 >>33
失礼な、感想言ってるだけだ
流行らず潰れたのは誰も否定してないだろ 東淀川の菅原のイッショウのまぜそば二郎食べた
麺は細めの多加水麺やな
スープが多いまぜそば
味は美味しいけど普通やな >>42
おまえ頭悪すぎやろ
上手いけど普通ってなんやねん
>>43
昼間と夜以外はガラガラて普通じゃ、ぼけ 麺250gがベスト
それ以上はうまくても苦行になってくる >>47
歴史「お客様にチャレンジして欲しいから麺量固定にして小は女子供以外注文不可にしました！男は最低300食べれる奴だけ来てください！300の次は一気に500です！」 >>48
300の次は400ですよ
見て分からんか？ 石橋㐂の味噌つけ麺結構うまかったな
スープ割が豚骨の味が濃くて美味しかった >>52
二郎系でつけ麺やってるとこ少ないから
次行ってみるわ 928 名前:やめられない名無しさん [sage] :2017/11/01(水) 12:03:47.25 ID:xGZCjetr
ラーメン男塾ってのができるみたいね
看板の写真のラーメンは次郎系っぽかったけど
またラーメン屋なんだね マッチョは麺は高得点やけど豚はほんまにいついっても最低点よな。勿体無いわ うわ
こだわりのないラーメン屋今日で閉店か
ダブルラリアットが好きで
こだわりのラーメン食べに行ってたけど
店長のラーメン好みで美味しかったのに
次新しい店出すんやろかな いつからかな
twitterで告知はするんだろうけど
2回は行きたいな まあこだわりのラーメン店になって売り上げ落ちてるの目に見えてたし
ダブルラリアットに店舗戻すため2ヶ月お試しでやるんだろうな
やっぱり二郎系ラーメンじゃないと売れないわ こだわりのほうが客入ってた気がするけど
二郎だと限られた客で
こだわりは一般人が来てたし >>56
麺高得点か？
でも歴史よりか食べてて嫌な気にならんな。余計な事せんからか 連休だけあってどこも行列かすごすぎるな
一乗寺の高安池田屋キラメキあの3店舗の行列凄すぎて引いたわ 池田屋今はそうでもないけど
ただ回転がおせー
そして二郎が閉まるの早いな
13:40にはもう昼の部締め切っていた 朝青龍の写真5chにアップする奴でてきた
763 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6e53-lboT) sage 2017/11/03(金) 15:06:03.07 ID:XYnbrwcl0
レッドをコールすると食券の横にカエルを置いてくれるんだけど
カエルを撮ってたら下から朝青竜が現れて偶然の2ショット
https://i.imgur.com/rXpvs1l.jpg 石橋㐂の二郎のラーメンうまいな
麺が低加水麺でごわごわしてうまいんだよな
東京のカネジンの麺使ってるみたいだけど
十三の大と阪急1本ですぐ行けるから食べに行くな 昨日は尼崎の徳に行ったけど
たまらんや虎司や故奨凜のラーメンやな
キャベツが多かった 十三のラーメン大
今トッピングのサービスやってるわ
豚言ったらえらいようけ盛ってくれたわ
時間は決まっているが しーくーとゼノンが池田屋が来年の新店舗出す場所決まったみたいで意味深なツイートしてる 男塾ってふくちぁん系列なんだね
しかし300gで880円は高いと思うわ これ池田屋新店出す場所だと思うけどどこ?
しーくー(バージョン２) @oGvFCXwLCMd8NYt 23時間23時間前
伏◯がミッドウェー海戦みたいな返り討ちにならなければいいけど…
ま、人の言う事なんて聞かんわな… ラーメン大行ったがマジやべえな……マシでも歴史なんかのマシマシ以上の量がある
昔量多かった頃のマッチョでバカマシ頼んで死んだのを思い出してぞっとしたわ
これでマシマシだとどうなるのか……行く人は悪いこと言わないからヤサイは増さないか多めで止めとこう 日本橋男塾行って来た
十三のラーメン大と一緒やな
スープは豚骨の味がうっすい
薄い小さい豚が2枚
キャベツは入ってるほう
かゆ飯付
麺小150g
並200g
300g+100円
450g+200円
並スープまで飲んだけどたいしてお腹一杯にならん
ラーメン大のほうが美味い
男塾はいまいちやな
スープ熱くするためにかゆ飯熱いんだろうけど
ラーメンよりかゆ飯単体のほうが美味しかった >>83
https://i.imgur.com/TNEFCPA.jpg
写真撮り忘れたが一番近いのこんな感じだった。アブラがゲロ系なのがキツイなー 近所なので男塾狭山店行ってきた
豚骨醤油は歴史と比べるとかなり薄味
歴史の300gで吐きそうになる俺でもかゆ飯込みで完飲できた
麺は荘と比べると細め
豚はペラペラで冷たい（福ちあんと同じ豚？）
不味くはないけど味の割に高杉
画像は味噌の300gニンニクマシヤサイマシマシ
https://i.imgur.com/05JUJnR.jpg 半年ぶりくらいに見たら関西でも(しょうもない)店がたくさん増えてきたね！ 紅葉が見頃な季節となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。
誰がダブルラリアットのレポ頼む。 >>89
麺もスープも前より旨くなってる。
ただ店主がイライラしてて怖いw >>75
ふくちあんはあれはあれで良かったのに
流行りの二郎系に飛びついたか
チャーシュー美味かったがあのままで大量に食えたらいいがショボいんか
キムチ食べ放もないよな？ 同じ会社がやってるなんて、言われないとわからんよ。全くの別業態 >>89
食ってきたぞ
麺は全粒粉の風味豊か
太さは前よりも若干細くなってる気がする
スープはやや甘めでド乳化
タレは醤油よりも干し椎茸や干しエビが強い感じがした
豚が固めで歯に挟まるタイプだったのがちょっと残念
全体的には普通に美味しかった
ただやっぱり無化調故に途中で飽きが来るな
特に豚は序盤のうちに食っておいた方がいい ２年ぶりじゃね魚粉ト鰹ノチカラするの?
ラーメン池田屋京都一乗寺店 @ikedayakyoto
6分6分前
本日から木曜までの３日間「魚粉ト鰹ノチカラ」をやります。豚肉の出汁と鰹が合わさると圧倒的な旨味を産み出しますので、興味のある方は是非！！ おいおいマジかよ、今日の昼ならいけたのに
昼営業やって欲しかったなあ・・・ https://i.imgur.com/JEzwq1C.jpg
男塾行ってきた。これは並ヤサイマシアブラマシマシ
一言で言うと、家系をベースに二郎っぽくしたようなもん。肝心のコスパはかゆめし足しても二郎系で低レベルかと
ただスープは言うほど薄くはなかったかな。飲みやすかった。ブタは冷めてるのでスープで解凍必須
麺も二郎っぽいけどよくあるちぢれ麺を少し太くしたようなもん。食べやすいけどこれなら魂心家の昼行ったほうがいいかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
