というわけで壱歩で信州味噌食ってきた
信州味噌ラーメン(730+チャーシュー1枚130+大盛120)+ミニチャーシュー丼(330)
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一口目は麺道場に近いかなと思ったけど後から独特のクセが口の中に広がった
苦味というかエグみというか…
味噌そのものなのか他の食材のものなのかちょっと判断しにくい

具は肉味噌、もやし、ワラビ、フライドオニオン&ガーリック
ワラビもエグみがありこれが原因なのかとも思ったけどワラビだけで全体がエグくなるのも考えづらい
やはり味噌独特のクセなのかな?

チャーシュー丼はミニと書いてある割にけっこうなボリューム
チャーシューも2枚乗っておりご飯も普通にどんぶり飯w
少食の方は注意