ラーメン二郎桜台駅前店 27杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
>>385
常連といっても大きく分けて狭義の常連と広義の常連の2種類がある
店主と公私で交流がある仲が良い人や店主に店の宣伝に役立つとみなされた人が前者
342でいえばランクAランクBに相当し何時店に行っても露骨な常連サービスが受けられる
後者はよく食べに来てくれる良い客という認識で通常は麺が多少増えたり豚を優遇してくれたりする程度
(最近だと昼営業で余ったフライドガーリックを乗せてくれるのもこの範疇に入るのかもしれない)
ただ1/6のように常連トッピングの大盤振る舞いをしたり告知なしにネギとか紅生姜を提供する日が偶にあり
その時は常連の枠組みが後者にまで拡大される(店主が久々に厨房に立つ時によく見受けられる) もう辞めた糞バイトの話は書き込むな
過去の事より今の事を書き込め 炙り、ウズラ、メンマのサービスで勝ち誇る性格が気の毒だわwww
気に入らない客には量を減らすとか
接客業にむいてないから辞めちまえよwww >>399
マスターへの愛とか元々ないぞ。君は情報操作してる。 本人かなー。 今日も缶ビール差し入れてた常連?にはつけ麺なのか卵入れるお椀に麺とつけ汁らしいのを出してたよ 俺も行く頻度増やして絶対気に入られてやるよ
ここにいるやつらを絶対見返してやる >>409
別に普段から貴方の事見下したりしてないからひとまず落ち着け 週二回以上行く
固め、マシマシ、アブラ、カラメ、はコールしない
毎回必ず同じコール
食べ終わったら店主と目を合わせながら
ごちそうさまでしたを必ずいう
ツイッターに感想と写メをうpする
これだけで常連として認識されるよ 常連認定を欲しがる下僕な客がどれだけ多いんだよwwwwww >>411
顔を覚えられたと自覚したら差し入れ
これが一番早道だな >>398
ぼくもいっぱい食べたい!って泣きながら叫べばいいのにね
店主が無理でも同情した他の客が大にするための100円くれるかも だからそんなに常連サービス受けたいなら常連と行くのが1番。ポンコツ丸にご一緒させてもらえば?週末二郎だってポンコツ丸とご一緒してから常連サービスだから。 たくさん食べたいんじゃなくて優越感がほしいんだろ
人生において勝った経験がない人達だから >>415
いや、ひばりのが断然うめーんだがwww
池沼かな? 桜台のすれで言うやつとか池沼以外のなにものでもない >>419
行列の人数からして違うからなwww
かたや正月でも頑張ってるのに
かたやシコシコ常連ランク作ってる陰湿な店主
比べるべくもないwww 関内、神保町、ひばり、亀戸、松戸、と行ったけど桜台が一番好きだな
中毒性があるというか >>414
確かにひばりの方が美味いが
桜台無くなったらひばりの行列が1.5倍は増えそうだから桜台はあった方が良いんじゃね?w >>423
あー言われて見れば確かにそうだなw
ここいるわ ラーメン富士丸 Part40【フジマル】
992 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-FEHh)[]:2018/01/12(金) 00:34:14.44 ID:Qw48Dwu9d
おいゴミ富士丸厨!
次スレ立てろよ!
俺がまた叩いてやるよw >>422
その中だと松戸が一番好き
次に桜台かな 桜台、池袋、歌舞伎町、小滝橋、目黒、三田、ひばりヶ丘、荻窪食べたけど、桜台が1番好きだな。 ブレと言うか、今までここの豚が
美味かったことなんて一度もないんだがw >>433
豚の下処理が雑で血管とかついてると生臭くて最悪だな
品質の悪い豚骨を使ってる時は
臭くて吐き気するよ 炙り豚に憧れてる人いるけど別に旨くないだろ
店主がたまにくれるけど普通の肉のほうが好きだな
せっかくくれたものだから喰うけどさ ポンコツ丸と週末jiroは毎回一緒だな
ポンコツ丸は毎日二郎食べてるんだな
学生みたいだがどんな風貌してるんだ 常連にはタダなのになんで値上げするんですかねぇ?
客馬鹿にしすぎだろ というかいつも20食くらいしか準備しないエビ油、値上げしたら提供量増やすのかな? ネギもエビ油もやめればいいのにわざわざ値上げまでして継続する必要ないだろ ていうか、ここは油そばだけやってりゃいいんだよ
夜は休んでくれて構わないから たまに油そばやったら、うまい美味い絶賛の嵐
さすがマスターは違うな だれだよ三谷の本店いき無くなったとか書いたやつ
今日いたぞ ここでの情報も当てにならないって事。今日昼営業やってるしね。とりあえず、油そば美味しかった。 >>449
ということは係長の心が折れた決定打は三谷の本店修行ってことで間違いなさそうだな
三谷これからは朝は三田で夜は桜台勤務になるわけか。モチベーションは保てるかもしれんがそれで体力持つのか 前は月1で遠征してたが体調不良により春以降行けてない
なんか変わったことある?
並びとかも 野菜高騰=ただで常連優遇のため
金払う連中は常連のためにお布施してると思えば50円くらい何ともないだろ? 西台助手のほうがはるかにキツイ
しかし三谷チェック三田でやるかな?
「おやじ!なんだよコイツ」とか古参常連に言われそう >>452
係長店長が辞めて今年から石田と三谷の二人体制
先週は昼全休で夜は係長ワンオペやってた月水金と土曜は2オペ残りは三谷ワンオペ続行
列びは時間にもよるけど平日は基本大して列ばずに済む感じかと
味はけっこう美味いのが続いてる
まだ年始で石田のやる気が残ってるから急いで行っといた方がいいよ
今週一杯が限界かと へー、桜台の常連ってマシマシ言わないんだ
今知った キャベツもネギも今は三倍から四倍の値段
業務用のもやしも値上がり酷いしな 三田の常連の目は厳しいからな
オレンジはJrにヨイショしまくって 荻窪になった >>436
そこは嘘でもいいから、こんな俺なんかが…って
感激のツイートをしてあげなきゃ店主がかわいそうじゃんw
まぁ俺もやらんけど 昼行ったが麺が少なかったな
なんか切り詰めてるな…
副店主『長谷川がさーゴニョゴニョ
は、『労基署と弁護士のとこ行って残業代とか請求して来てさー
なんじゃないかと思った
なので、無理くり昼もやって量も減らして
値上げしたのだと 厨房には常に店主が立たないと破門って規則はもうないの? >>468
1日10人を常連サービスしてみろ
通常の客が20人居ないと大赤字だw
常連サービスしなければ通常のままいける アルバイト募集中です。
だってよ
常連客から誰も手あげないのは係長の二の舞は御免ってことだな 並びなしかぁ。まぁ平日休みの人くらいしか来られないからね。 他の二郎はほぼ昼営業してるから平日だから〜は関係ない
もう昼営業はやってないって認識
石田もいいかげん客舐めすぎ >>480
少し前の話だけど臨休してべんてんに並んでたのは糞笑えたなw >>482
昼臨休して係長にワンオペやらせておいて
宇ち多でとりまきと飲んでるなんて通常運転だ。 今日はマスター三谷氏のツーオペ
何か麺量減ったなぁ
そのせいかみんな喰うの早い早い
つうか桜台の大ごときでいちいちうるさいな三谷さんは こんは不快な気分にしかさせられず味も大して旨くなくなった店?にこれ以上リピーターなんて生まれないです
じええんど >>485
「お客様、桜台の大食べたことあります?」
「池袋や歌舞伎町なんかより全然多いですよ食べきれますか?」 別に他の助手にも言われる。
店に言わされてるだけ。助手は単なるスピーカーなんだよ。
それで末端の店員捕まえてさらしあげるとか
世の中の仕組みが全くわかってないアホなんだな。恥ずかしい あとアホにはわからんと思うけど食券の向きで初めてかどうかわかるから
素人丸出しだったんだろ。一見は良く残すから優しさだよ優しさ。 そんだけ大頼んで撃沈するバカが多いんだろ。
あんまり残してばっかいると富士丸みたいにヤサイやアブラマシが有料になりかねない >>474
常連サービスを廃止したら
SNSでの宣伝の機会が減って益々客が減るから無理
諦めろ SNSなんか見て桜台行く奴なんて本当にいるの??? いつも大頼んでる亀戸で新入りの助手に
大はスゲー多いですけど?と言われた時はイラッとした。 係長亡き後こんだけツーオペやれてるってのが逆にサボりとしか思えないよな この前、大の少なめって麺量伝えてた人いたけど、別に普通なん? 通るけど顔覚えられてなかったら大はデフォで少なめだ 常連じゃない大って、小の1.5倍くらい?小じゃ物足りなさを感じるが、大を頼むのは少々勇気がいる。 桜台の大は小のまるまる2倍
それを小と同じペースで食べられると麺マシ認定されて2.5倍から3倍になって別丼が出てくる >>495
思えないもなにもサボりだろ
係長には悪いけど彼がいたせいで石田のサボり計画始まったわけだ
このまま新しいバイト来ないでツーオペ安定することを望むわ >>489
言われたのは自分じゃなくで他の客
しかも外に並んでる時の麺量確認の時に言われてた
紛らわしくてすまん >>495
ひと嫌いのダーイシの事だ
サボりながら性格の合わない係長をアゴで使ってたんだろ >>487
注意された大の客が5人目で店内入るとき、
客「2人連れなんですけど」
助手「最初に言ってもらわないと」 1年前くらいの話をいま初めて言うが、食べ終わった後どんぶりをカウンターに置いた際に、
誤って箸が転がってしまい、カウンターの内側へ落ちて麺を茹でてる鍋の中に吸い込まれていったな
店長舌打ちしてたよw
あの時はごめんなさいw
もう二度といけないかと思った
翌週には行ってたけどw 常連サービス初めて見たけど、豚をあんなに焦がして旨いのだろうか せっかく有休使って昼食べに行こうとしたらサボリかよ。
本当に使えないな石田。
看板返上しろや。 マスター宇ち田かべんてんか一条がんこ辺りに出てくるかもね。
夜はワンオペ。 昼営業はやってない
たまに月火営業してるかもぐらい
水金昼営業なんてまぁ無理 いやー、火曜の昼営業にいた馬鹿、酷かったわ
まずトランク引っ張ってんのよ
お上りさんだろうが、店内に大荷物を置く無駄なスペースは存在しないんだからコインロッカーにでも預けておけ
次にオーダー
昼営業だから油そばオンリーなんだが、麺量を訊かれた時に「普通」とか言っちゃって
「小」か「大」って券売機に書いてあるだろうがメクラか?
案の定、店主に「小ですね?」って訂正されて真っ赤になって俯いてやんの
しかも開店直後なのにネギも海老油もトッピングしないって正気とは思えん
着席してからはスマホポチポチばっかやってて厨房を一切見ないんだよね
オープンキッチンは調理を包み隠さず見せる自信の表れでありショーなんだから、料理人の一挙手一投足までしっかり目に焼き付けるのが客の義務
配膳されてからもなかなか酷かった
いきなり混ぜるのよ
桜台の油そばは予めタレと絡ませないで配膳されるだろ
それは麺に対する自信の表れなんだから、最低でも一口はタレと絡ませる前にプレーンな麺を食べるのがマナー その後はタレだけ、ニンニク投入、一味投入と段階的に味変をするのはまあ及第点だったけどね、フライドガーリックは好き嫌いが分かれるし
だが同ロットが席を立ってもチンタラ食い続けてるのは極め付けだったわ
一人食い終わったら同ロットは一分程度で席を立つのがマナーだし、それに間に合わなければ残すのも仕方ない
お前が強欲に席に居座るとそれだけ次の客が入れないし、店側は茹ではじめた麺をそれだけ捨てなければならないわけで、二重の損失を店に与えてしまう、要するに営業妨害だわな
店側は客を信頼して次のロットを作り始めているんだから、ロット乱しは店と客の信頼を崩して他の客への迷惑にも繋がる
店と料理人と料理に対する敬意を持たず、麺の茹で時間と同ロットの食べ終わり時間に気を配れないクズに二郎に入る資格はない
チンタラ「お食事」がしたいなら30秒歩いて破顔かマクドナルドにでも行けよっていう
出る時に馬鹿が後ろに置いてたトランクを思いっきり蹴っ飛ばしてやったけど、警告の意図はちゃんと伝わったかな?
仙台店じゃないが、「二度と来ないでくださいねー」だよマジで 多いですよの注意警告は1度なら常識範囲
三谷の場合しつこく食下がるから見ててうんざり >>508
食べてたら中から食券出てきたことあるけど申告したら助手に対して舌打ちして謝罪なし
舌打ち好きなんでしょ >>518
笑いを取るコピペじゃなくて実話だもん
あの狭い店内にデカいトランクを引っ張って入ってくるのを見たら、
お前が菩薩のように慈悲深くても蹴り飛ばしたくなるのは間違いない
客が少ない昼営業だからまだよかったが、アレを夜にやったら「次が詰まってるんで食べきれないなら残していいですよ」だわ 金曜日の昼営業は期待しないほうがいいよね
てか金曜営業したことあるんか? 最近は丼覗かれてるやつ見ないな
外人旅行客なんかにゃだいぶ優しいが 料理人と料理に敬意を表するなら
ゆっくり味わって食べるのが普通
オープンキッチンでずっと見られてたら
店員もさぞウザいだろうな
同意できんのトランクのくだりだけ
ここまで勘違いできるってすげーわ 桜台の店員はいいが集まる客が勝手にルールをつける。 トランクはともかくトッピングとかショーとか余計なお世話すぎてワラタ >>515
>>517
>>521
平日の昼間から固定回線でよくこんなレス出来んな
人として終わってるわ
お前みたいな池沼がいるから二郎食ってるやつ馬鹿にされんだよ 料理人の一挙手一投足見ずにそいつばっかり見てる豚
食べてるときも豚がじーっと睨んできてさぞ居心地悪かったろうなww 今日の昼ってやってないよな?twitterで油そば食べたって書いてる奴いるんだけど 人が食ってるとこチラチラ見てんじゃねーぞ!しかもコールの際に、ニンニク、麺半分でって言ってんじゃねーぞ!そいつは中国人だったけど、とりあえず、人の丼覗き込む奴シネ。 いつか常連が刺される事件が起こりそう
常連が死ねば俺の麺の量が増えると思ってやりました >>538
たまに丼を覗き込むってレス見るけど、なんか想像できない。 >>541
想像力足りなすぎだろ。食ってんのに、ラーメン出て来るの待ってる奴がこっちのじろじろ見てるの目線感じることねーのか。 桜台の大って食べきれる自信が無いんだけど、小だと少し物足りないんだが、大少なめコールって初見でも通ったりするかな? >>545
通るよ。
常連は通って初見は通らないかもって発想になぜ至ったの?w 慰安旅行で休業
こんな事って係長在籍中にあったかな? 慰安旅行なの?メールには従業員慰労のため休業としか書いてないけど 旅行とは書いてない
火木土は休業する前兆みたいな感じだな 嫌な奴(係長)も辞めたし旅行でも行くか!って感じ? 木曜休みにすればいいよ。それで安定営業してくれれば。 係長がいなくなった途端に従業員慰労
心底係長のことが嫌いだったんだな 単純に休養の意だろ
そりゃ朝は三田で夜は桜台で働いてたら体力持つわけないわ
係長がいないのに修行に出したらそりゃ回らんだろ。新人が育つまで係長を引き止めてなきゃこうなるのは誰でもわかってたこと
それか形だけでも係長を先に修行させてやれば辞めなかったろうに。何も考えず三谷を先に修行させたことは結果的に両方潰すことになる 石田より歳上で二郎店主歴では後輩の西台博は普通にワンオペするが石田は意地でもワンオペしないんだな
助手にやらせて自分はしない
さすがです 三谷も三田で修行後は独立かな?
だとしたら桜台どうなるんだろうなw 今日、石田がハーレーで黒部ダムに向かってるの見たぞ >>558
見かけたとしてなんで黒部ダムって分かるんだよw 今の時期、黒部ダムまでの道路って開通してないと思うんだが 普通に昼夜都合により休みますでいいのに従業員慰労とか文言入れるふざけた文章
さすがです 慰労旅行ってことは、石田と三谷が
二人っきりでお泊まり旅行ってことだよね? 従業員慰労って書かなきゃ店主のサボりだと思われるから書いただけだろ
なんで慰労=旅行って話になるの?さすがにゆとりすぎんだろ 日本語読めますか?
もう一回メルマガ読み返しましょう >>541
今は亡き松子のガン覗きに比べりゃ、三谷や肥後ちゃんの覗き込みなんて可愛いもんだわw トイレに実話ドキュメントが山積みになってるが石田はヤクザネタが好きなのか? 七福なんか朝三田、桜台に戻って仕込みから掃除のヘビロテでこき使われてたあげく石田に潰された。
石田も三谷も甘いだろ。 店主のサボりと思われるなんて今さらだろ
あれだけ昼営業醜態さらしてんだから
今さらどうにもならない
失った信用は〜ってやつ
むしろマイナス作用
散々係長や三谷にワンオペ強要させてんなら
三谷いないならテメーもワンオペやれよってことよ 自分が休みたいからだろ
従業員慰労って事にしとけば聞こえはいいから >>565
だから何処に旅行って書いてあるんだよ?w
慰労とは 苦労をねぎらう事 骨折りをねぎらう事 たった数日働いただけで慰労で休み。
なんて素敵な職場なんでしょw 七福なつかしい!
桜台やめた後、一之江にいるらしいと聞いた事あったけど今はどうしてるんだろう? 従業員は三谷のことを指すだけで、石田は雇われでないから店を開くべき。 今日呑んだくれて明日はダルいからって、
昼休業、夜メガネオヤジのワンオペなんだろ
休んだ次の日こそちゃんと働けや 自営業なんだからそんなの店の勝手だろ。それで客が減ろうと潰れようと自己責任だ >>515とは違うと思うけど、しばらく前にオープンキッチンなんだから麺量や茹で時間はしっかり自分で確認しろ、それが出来ない奴に生きる資格はない、みたいなこと言ってたアホはいた 看板にあぐらかいてるだの、のりこ?なんか関係ないとか仲間と騒いでたけどいつもあんなん? サボり多いは辞めた従業員をディスるはいいとこないなここ
ラーメンも決して旨い部類じゃない
三田にヨイショしてなけりゃ存続も危ういが
三田にだけはいい顔するんだよなー キモス 来週から木曜夜は油そば店主ワンオペでお願いします
三谷も休息できるし普段行けない人たくさんいるから儲かるだろ つーか三谷が修行終えても新店舗開店できるのか?桜台で石田が心入れ替えて新人バイトと毎日店立ってる絵が思い浮かばない
三谷が桜台引き継いで石田引退とかありそう 真冬にハーレーで黒部ダムわろたw
もう少し現実的な妄想を書いてくれw 誰だよ店の前の広場に石田象設置したのはwwwwwwww 週末には
ポンコツ丸、週末jiro,シド、今日もマシマシ等
マンセーマンセー
店主降臨と持ち上げる
そもそも自分の店なんだからさ、店主いて当然だろ 常連に嫉妬w見苦しいわw
どの業種でもお得意様は扱い違うのは当たり前だろw働いたことないのかな? インフルエンザにかかったので明日の夜は栄養つけるために桜台に向かいます。 インフル完治してから行けよw
菌ばら蒔きかねないし。それじゃまるでテロw ダーイシ「それだ!」
---
本日の昼営業はインフルエンザにより休業します。
申し訳ございません。
夜は営業します。紅しょうがもあります。
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◎ラーメン二郎 桜台駅前店
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---
この未来が見えるw この店は落ちるとこまで落ちきったね。開店当初のフレッシュ石田なつかしい。重労働なんだろうけど。 この店の場合、常連ブロガー=信者だからハッキリ行って一般客から見たら害悪だな。 >>558
爆笑したわ
今年いちばんのネタだったと思うよ
俺がマスターだったら極上の常連トッピングでもてなしてやるぜw なんで慰労を勝手に旅行って変換してるやついるの?ww 石田は三谷と慰安旅行か。
黒部ダム行って宇奈月温泉に泊まって
夜は一緒に係長の悪口に花を咲かせて酔いつぶれて
連休最終日は明日から店開けなきゃと
ブルーな気分でべんてんに並んで宇ち多で飲んで
二日酔いで結局臨休コースか?w 常連も一般客も劇的に減ったね。店に来てくれれば本音としては多分何でも良さそうだぞw 全ては自己責任、それが自営業。 しかしダーイシどこ住まいなのか知らんが、宇ち多って立石のでしょ?
平日店休みまくって、あんな下町にまで行って呑み歩いてんのか。
宇ち多は確かに名店だけど……終わってんな。 >>608
マスターと三谷で二ケツで黒部ダムかよwww
気持ち悪いにもほどがあるわwww
ブラック企業の慰安旅行はスゲエなwww >>607
慰労って普段の労働を讃えて骨休めに旅行とかパーティー的なの振る舞うイメージあるよね
今回のは単に過労だから休みにしただけだし
まぁ日本語としては間違いじゃないのかもだけど 今頃二回戦目終わった頃か、夜食でラーメン大蒜で、もう1発だな!明日は、昼休み、夜ネギありだー 火曜日夜食いに行って翌日インフルエンザ発症
ここで伝染されたのか元々保菌していたのかわからんが酷い目にあった 土曜日に行こうかと思うんだけど
油そばってやってるよね? >>621
食べれるよ笑笑
でも美味しくないから過度な期待は厳禁。 旅先で買ったアイテム
限定トッピングするから
楽しみにしてくれ
トッピング商法メシウマ〜 桜台二郎の店主石田はもっと糾弾されるべきだな
馬鹿が店主の一杯うまいうまいともてはやしているのが悪質
新宿池袋のように店主不在の店もあるが、それをカバーするバイトがちゃんといるし、臨休もない
石田は助手に対してパワハラの態度とるし、店主面する資格ないよね >>629
パワハラは場合によっては人が死ぬので、確かに見過ごせない。 そろそろ三田のおやっさんに破門にされて看板とりあげられてもいいんでない?
ここまでサボりまくってると、二郎の看板汚しになるでしょ。
ケースは全然違うけど、現ラーメン富士丸神谷店のように絶縁。 >>592
オレンジも同じタイプだったな
両替を頼みに来た客にアゴでクイってやって、こっちに来い的な態度だった
ここと荻窪の店員は上から客を見下ろしてる態度は接客業のやる事じゃない 二郎で両替たのむヤツには居合わせた客全員が白い目で見てるよ 皆で協力して、来客0、売上0にして、この店潰そう! >>634
>>635
俺も同意見で両替はどうかと思うがな
他の二郎じゃ心の中で思ってたとしても
そんな態度をしてないし あからさま過ぎる どんなにサボりまくろうが常連客が多数来るから安泰だよ
ポンコツ丸、週末jiro,今日もマシマシ、シド
愛国二郎等
マンセーマンセー店主降臨
こんな俺にサービスあざまーすとな 両替頼む奴って知能低そうだよね。
ひばりで両替頼んで、店主にちょっと待ってて言われて、何を考えているのか知らんが万札をカウンターの上に直置きして怒られてるの何度か見てる。風で飛んだらスープに万札落ちることすら想定出来ないとか頭が悪すぎる。 両替ネタで流れを変えようとしているのはいわゆる関係者ですか? >>629
新宿と池袋は店名は二郎でも実質チェーンみたいなもんじゃん 先週、丼に入らないくらい長い肉を入れられた
あれだけでかいとアゴが疲れるね
普通に切って入れて欲しい ツイでこじろうが破門になったのは店主が店に立たないからではなく勝手に別ブランドを始めたからだという指摘があるけど、そのへんはどうなの? >>647
店主が店に立たないのはグレーで別の商売を始めるのは黒ということらしいよ。
個人的には、このグレーの店も黒扱いしちゃっていいと思うんだ (程度によりけりだけども)。 ダーイシは保身に長けてるから本店にも手をまわしてるだろう
よって騒ぐより客が行かないのが正解。 小金井は年齢的に仕方ない
オヤジは支店がアウト、諭吉とか
三田から見て孫はダメ >>597と>>602が行ってる可能性があるから今日は恐くて行けない 店主が店に立つことは前提だし、
ラーメン以外のメニューを出すことに対しても本店側は認めてなかったのにそれぞれの店で好き勝手にやってるし、だんだん二郎のルールが
緩くなってるのは確かだわな 総帥が死んだらみんな好き勝手やるよ
本店修行なんて無駄なことせずにポンポン新店出すだろう >>648 なるほど、正式見解があるんだな。ありがとう
>>649 実質グレーゾーンが存在してる感はあるな。破門の理由にはなるけど、それを犯したから必ずしも破門になるわけではないというのが実情か。
ルールがゆるくなってきてるってのもあるのかもな
んで、今日は誰オペっすか? うるさい4人組がいるよ。1人が二郎についてあーだこーだ言ってるわ。 >>655
ごめん
今日になったら38℃に熱が上がったので、明日解熱剤飲んで行くわ。 ひばりヶ丘も口だけで独立しないもんねw 足りないのは勇気か?w 久しぶりに三谷のワンオペ行ってきたけどアカンかったわ。盛りが少ないのは前からだけど、今日は早く回す為に少なくしたのかも。
んで、味もただしょっぱいだけで旨味がない。スープがダメなんだろうな・・・
せめての救いはブタは、まーまーだった。
係長がいなくなった金曜は、もう行くのやめようかな。ダイシがいる時に行く事にするよ。 ひばりヶ丘も桜台も、他の二郎も吸い上げられるロイヤリティーがデカいのだろう。ひばりヶ丘のような繁盛店なら二郎フランチャイズから抜けたいはずよ。 >>666 同じこと思った、旨味がなくてしょっぱいだけで豚は良かった
ボロボロこぼして拭かずに出る客がいて、しかも台拭きはネトネト
珍しくハズレの日だった
頻繁には来れないからガッカリ 俺はマスターのラーメンを愛しているから係長いなくなってマスターが店に来るようになったことは単純に嬉しい
三谷の日は絶対行かない 店主の美味いラーメンは大好きなのだが
去年の一年間店主オペの日に美味いラーメンは殆どなく
極上のラーメンは皆無だった 並びの時点で千円札無いって気づいたら、列の後ろの人に断って崩しに行った方がいいのかな どこまで卑しいゴミなんだよ
両替したら後ろに並び直せ
後ろの人に断る?並んでる人に迷惑かけるな
お前きづいてないだろうけど完全に「自分勝手」な人間だからな
ちゃんと考えろ
できなければ死ねカス 通常の買い物はクレカ、電子マネーが使えるから最近は現金を使うのがラーメン屋くらい
銀行で金を下ろすときは全部千券で払い出してる
そのうち中国人がアリペイで支払いさせろとかゴネるようになるんだろうな >>673
列抜ける?いや、その必要はない。店員に言って両替えしてもらえば良い。674みたいな基地外は相手にしなくて良い。てか、どうせ本人を目の前にしたら何も言えない小心者だからw 誰も何も言ってこないから気にするな。堂々と店員に両替え頼んでから食券買いなよ。 ワンオペで両替してもらったらその時間の分だけ自分が時間損するからな
まあお前がどんなに損しようと車に轢かれて苦しんで死のうと関係無いけど
勿論並んでる人間も損するんだからな
お前みたいに皆が損するような嘘ルールを広めるゴミをエイズ君っていうんだよ
困ったウィルスを広げる社会のゴミ
どうやったら死んでくれるの?君 俺は前の人が両替行くって言ったらちゃんと1人分空けて待ってるよ
674みたいに心の寂しい人間に産まれなくてよかった! 金曜のワンオペでしかも不味いなんて最悪だな
初の金曜ワンオペで列を捌く事を優先したのと単にキャリア不足なんだろう
時間は掛かったけどうまい一杯を出してくれた係長がいなくなったのは本当に残念でならない 大体の二郎好きなら小銭持って行くか
並び始める前に最低千円札一枚あるかどうかは確認していくさ
よく見るのはスーツ姿のサラリーマンが両替頼んでるのは見かけるな
しかし、だ、飲食業でありながら態度や表情に出すのはプロとしてどうかとは思うよ
他の飲食業としては普通に出来る事を出来ないんだからな >>680
早稲田のとしおかなんて舌打ちしたり無視したり拒否してりするぞw まあ万券使える食券機にしてくれれば解決なんだけどな
手数料の問題もあるかも知れんが、高額紙幣を千円にするのは口座あればATM使って手数料かけずにできるだろう。近くにみずほもあるし
手間かも知れんが、時間だっていくらでもあるだろう。店主働いてないし 昨日のスープ不味がったのかよ!今日行こうと思ってたのに迷う >>679
まさしくそうだよな。
係長は連続して麺茹でしないから回転は遅かったけど気持ちがこもってた一杯だったな〜
回転遅い分、後ろの並びは気にするものの比較的ゆっくり食えた。 >>683
まっ、今日はネギありだからダイシいるし、大丈夫だろう。 本当にバカの溜まり場になったな
最高だな桜台
サボり店主に集うバカたち 今日三谷ワンオペだから行くやつは気をつけてな。
ちょっとスープがペラかったかな。 木曜従業員慰労のため休みからの金土ワンオペとはサイコパスだなマスターはw
味はけっこう美味かった >>681
どうしてちょっとばかり名の知れた店は こうなんだろうな
今やそんな時代じゃないのにさ 助手ワンオペかぁ。土曜はマスターがいるから良かったのに。残念だ。 そりゃ1日慰労させたんだから休んだ分はワンオペ続けて稼いでもらうぞ
今後はこのスタイルで楽して稼がせてもらうけど文句あるなら直接言えよヘタレ豚どもが 今日はワンオペにしては上出来だったんでは
麺がモチモチしてて美味かった 金曜と土曜のワンオペに備えての木曜休業だったのかと思ってしまう。 一時期戻ってきたと思ってたのに
また最近最悪期の味を思わせるのになってる
これで豚がうんこに戻ったら…… 三谷は三田本店への修行始めた(本当かどうか知らないけど)なら桜台がどうなろうと関係ないだろ。
三谷は石田から「三田への修行チケット(推薦)」を欲しかっただけだからなw
わざと最近不味く作って楽しようとしてるんじゃね?
三谷恐るべし策士だな! 今日のそんなに非難されるできだった?個人的には美味かったと思うけど
本当に食べてここに書いてる? >>704
スープなんて食べた時間によって差があるんだから気にするな。 >>704
ダーイシのプースーを意識してたからそう感じたのかもな。
確かに三谷にしては悪くなかったよ。接客も丁寧だったし。 ペラスープを旨いと肯定するカス
味覚より人間性を疑うわ
何食べても旨いと感じる幸せな奴 スープの評価はもちろん時間帯もあるし、カエシとスープの量が一定じゃない、よく撹拌してないってのもあるんだろう
その辺りは係長の方がしっかり安定してた。三谷はめちゃくちゃブレる。早いけど雑 水曜から店主が慰労してどうすんだよ。
黒部で遭難してるんか? ダーイシ、明日は昼前から一緒にべんてんに行こうぜ! ダーイシは雪男
なぜか雪だと店を開け自ら立つ
こればかりはよく分からない
明日はダーイシは間違いなく立つ 確かにそう言われてみれば、昔から割りと雪の日営業してる事多かったかも。
人あんまりこないから楽だからかw 昨日セカンドロットあたりで開店前に並んでたのに三谷だと知るや帰った人いたなおかげで一人減ってニンマリだったけど 先週は月火昼夜いた
既報通り月火にいる率高い
明日はさてさてどうでしょうか >>713
逆境になればなるほど血が燃えたぎる
昔からそういう男だぜあいつは
かわらねーな どっちかというとインフルエンザとかが流行ってクラスの人数が少ない時にやけにテンション上がるインキャじゃね じゃあ深刻な人手不足は店主にとって逆境じゃないのねw 先週は11周年記念にかかってたから出たけどこれからは仕込みやったら後は三谷に任せて帰る
こんなところだしょ 20日食べに行ったけど少しカエシが強いぐらいで別に不味くは感じなかったな。
時間帯によって変わるのにその日に食べた人間全員のラーメンが不味いとか信じてる奴バカすぎだろw 石田は台風、大雪、ゲリラ豪雨大好き
なぜか休まない
これはマジだから明日は必ず降臨
絶対行けよダーイシ信者達 永田の遺志を継ぐサボり魔ダーイシが
雪なのに店に立つわけがない。
500ジンバブエドル賭けてもいい。 三谷は原チャリで石田はチャリ通だが雨や雪でもチャリ通するのか FMW風
ダーイシ!!ダーイシ!!
ダーイ!!シダーイシ!!
絶対に桜台は潰さない〜
俺は邪道なんじゃ〜 >>724
ベースのスープが弱いのが原因ならカエシの量では補えないってこともあるのでは
金曜のは旨味が足りずしょっぱいだけ、そんな感じだった >>733
昼ワンオペやってるじゃないか
昼営業してないけどw
営業したらダムカレーみたいに麺と具を分けてほしいわ 大皿に麺とヤサイで堤体を作りとろみを付けたスープをなみなみと注ぐ
ダムラーメン一丁上がり
とろみを付けてもヤサイ部分から漏れそうだな >>734
ワンオペしやすいから油そばやってるんだよね?
じゃあなんで三谷にはワンオペしにくいラーメン作らせてんだろね?三谷にも油そばやらせりゃいいのにねえ 今日はダーイシとべんてん行ってくるって言ってただろうが! いや!
ダーイシとは宇ち多で昼からダムについて語り明かすんだよ! 申し訳ございません
文言ある時ない時
三谷と石田のどっちだ? そもそも黒部から無事帰って来れたんだろうか。
雪降ってきちゃったし遭難する危険性高いぞ。 今も遭難してるんだろ
だから昼営業は休みなんだよ
夜までには帰ってこれる見込みあるのかしら 明日も今のところ午後から雪予報だから臨休だな。
年明けから休みすぎでしょw
三谷が本店修行終えて独立にする運びになったら潰れるな……
ダーイシ今ががんばりどころだぞ。 >>752
おまえこそ店主の性格を理解してないな
こういう時に張り切るのがダーイシぞ 実は昔からダーイシは雪とか大雨、台風で喜ぶ陰キャ。 品川亀戸藤沢川崎等が雪の為休むのに
さすが天の邪鬼
今日休んでも何も言われないのにさすが変人
まぁ高確率で三谷ワンオペだろうが >>752
お前、なんもわかってねーな
バカ丸出し
ダーイシはやる気満々
マジで仕込みしてるよ
ダーイシ信者はマジで行けよ
雪の日にお前らに紅生姜プレだと
この最高にセンスのない組み合わせが
好きな奴、急げ〜 他の二郎が休むと行列増えるからなwww
若しくはこんな日に来て気持ちわりーとか言ってそうだなwww 普通にいるし笑
通りすがりだがバッチリ見た
食べてはないから味は知らねー ダーイシワンオペじゃないのかよ。
紅生姜のダムラーメン期待してたのに。 亀戸関内川崎めじろ台品川雪にて休み
桜台石田いつもサボるのに雪の日出勤通常営業 石田
「(中指を立てて)お前ら、今日休むと思ったwwwww????」 働きアリの法則と言ってな、アリのサボってるうち3割は他の7割が力尽きると本気出すんだぞ
ダーイシアリはサボってたんじゃない。こういう時のために温存していたんだ >>768
ちなみにその3割の中からまた3割サボるやつが出てくるんだけどな 帰れなくなると嫌だから地元民くらいしか行かないんじゃね 三谷氏ワンオペ可哀想(>_<)
マスターはまだ黒部ダムから帰ってこないんか? 明日の昼やるからって許されると思うなよ
水、金もやれや
結局今週明日のみ昼営業だったら臨休スパムやめろや 明日昼休みだってさ
石田は明日も休みで三谷は原チャリだから帰れないから泊まって昼から仕込みか こういう時こそ店に出るのが臨休王のマスターだったんだけどな…
去年店の看板が壊れてめくれてしまったのを見た頃から思うようになった
ああ終わりは近いんだなと 今日営業してもたいした売上にならないんだから
さ、それこそ三谷を慰労させてあげればいいのに
自分は家でのんびりして助手にワンオペさせる二郎店主は石田くらいだろう 臨時休業すると仕入れや仕込みでロスが出るからじゃないかな
普段の半分でも売れれば廃棄出すよりはマイナス補填できるはず >>784
臨休しまくってる店だと全く説得力無いよ。 黒部ダムから出られないみたいだから春まで三谷ワンオペ >>784
ロスとか赤字削減を気にするなら
まずは安定した営業すべきだろw だろうな。
いま三谷っぽいのが神保町に並んでいたようだから。店主ワンオペはないわな。 石田は懐がちょっと寂しくなるだけで三谷が代償払ってるのがな 昨日大雪で営業
今日晴天で休業
すごいね
昨日は助手がワンオペ自分は自宅でのんびり
こんなことする二郎店主は石田しかいない 他の人といっしょがイヤ
個性の塊、それがマスターよ マスターは、きっと食べ歩きと新メニュー開発がメインのラーメンプロデューサーになったんだよ。 ラーメンをプロデュースする次世代ゲーム、ヌードルマスター 宇ぢ多に通ってるんだから飲み屋の経営に興味津々だろうな。 石田が居酒屋を経営して、それを知らずに係長がまた面接にきちゃうの? そういえば永田もイベントでガツ焼いてたな。臨休が多いのも共通しているし、そのうち… 係長、今の店では桜台の時と違い覇気が無くてやる気なさそうにしてた
いくら同じラーメン店でもあの歳で1からスタートできつくされてるんだろうな >>802
二郎よりも家系ラーメンの方が、上下関係に厳しそう。 >>802
てめぇ自慢気に中途半端な情報書いてんじゃねーよクズ
教える気ねーなら何も書くなアホカス氏ね 子分が稼いだ金でローン返済
ダーイシ頼むから辞めろよ
皆バンザンザイ
跡地に芋にインスパ開店 先週月火いて水から休み
木の慰労挟んでずっと三谷ワンオペ継続中
今日は三谷慰労で明日からワンオペ継続か >>804
SUSURUってジロリアンだからここ見て情報仕入れてるだろうし係長が本当にいるか見に行ったんじゃないかと思ってるw オープン当初からずっと通ってきたけど、さすがにだ愛想つかしてきたわw >>815
そうなんだよな。ネカマ臭いんだよね。二郎botにリプするのが頭悪いなって思うわ。 botのルール守らないヤツの方がよっぽどタチ悪いよな >>809
係長みたいに使い倒された末に
メルマガで嫌味言われてサヨナラかもな >>819
それじゃぁ土曜しか行けない人には辛いなぁ・・・ 昨年末で店長が辞めて今は見慣れない顎髭が仕込んでるからな。うまいわけないわ 西台店主博はワンオペ営業してるのに石田は店にも出てこずもちろんワンオペもやらない
助手にワンオペ強要はさすがに醜い 不味いラーメンしか出せないバイトごときが生意気だな
ワンオペは客が頼んだわけじゃなくて店側が勝手にやってるだけじゃん
文句があるなら客にあたらないで顎髭デブに言えって思う もう少し早く食べてください
食べれないなら残していいですよ?
後ろ並んでる人がいるんで! ワンオペやらせてくれるなら、バイト応募してみるかな
ノウハウを得たいので。 >>830
仕込みから提供までワンオペです
ノウハウ覚えてもインスパ独立禁止です
7年やっても本店修行はできません
2ちゃんで変なあだ名つけられます
時給千円です
これでもやるのか?2千円もらっても割に合わんと思うぞ 今日西台に新人アルバイト来たみたいだが、既にミキティとか付けられてるしw 独立は関係なくできるから
桜台の隣の店潰れたら芋やれば良いよ 先週のワンオペの時は丁寧な接客だったよ三谷
モタモタしたグループ客多数だったけど頑張ってた 府中みたいにずっとワンオペだと三谷潰れるな
三谷修行を仮に行ってるなら朝から三田で午後桜台で仕込みも一人でやってるとなるとかなりきついだろうな この前行ったとき三谷ワンオペで、自分で自分の腰叩いてたぞ。
身体は相当きついんじゃないかな。
桜台ホームだし、どんな形であれ安定して営業できるように石田には頑張ってほしい。
みんな石田を叩いたって店が良くなるわけじゃないんだぜ。 係長居なくなってしまったので、今後は店主が居る日だけ行きたい。 毎日嫌でも店に立ってる店主からしたら
怠け者の石田はどういう風に思うんだろうな いやほんとにはよ潰れろよこの店
もう負の連鎖しか生まれてない せっかくの店舗を潰すのは困る。
石田を追放して志ある新店主に譲るべき。
どんどん人が育って、店主不在でもうまく回るようになるなら
むしろ有能な店主といえるが、
係長の件を見るに石田はマジで害悪だわ。 三谷も腰やってるのか?
だとしたら厨房に問題があるのかもな見直したほうがいいんじゃないの? >>838 あの時の府中はやばかった
ずーっと麺茹でてて溶けかけてるしヤサイニンニクってコールしてもずっとニンニク盛っててらーめん大みたいな辛さになったし 今日もワンオペか
ダーイシはJRのガンダムスタンプラリーでもやってるんだろうな メルマガでバイト募集する気持ち分かるな
応募は自然とメールの返信になるものね
マスターのケータイに応募とかだったらここのアンチから脅迫電話とかきそうで怖いよな >>848
アルバイトで時給制やって働きが認められれば月給制の社員待遇になるんじゃないの?亡き係長や三谷氏みたいに >>848
係長だって店長だったんだし、長く勤めればなれるよ
もっともコンビニの名ばかり店長みたいなポジションで店主に搾取されるだけで独立はできないけどな 係長ってネタじゃなくて本当に役職として店長だったの?w
マスターはオーナー兼店長になったのかな? >>851
マスターは経営者で店主で社長だよ
三谷が昇格したんじゃないの?
二人きりの会社で >>852
夜は普通にやるだろ
昼のことなら今の形態での昼営業では最初から木曜は休み 店長とかどうでもいいからさ、当たり前に店をオープンさせてくれよ
今日やってる?って要確認の店ってどうなのよ
自分はワンオペしないで助手にだけワンオペさせるのはどうなのよ ミリオン出版がコアマガの出版物から無断転載して謝罪してたんだな
【大洋図書・ミリオン】ミリオン出版・大洋グループ総合スレ【ワイレア・大洋書房】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/zassi/1472534477/ http://www.mag2.com/m/0001676414.html
この画像に写ってるのが係長? 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65) 係長が店長だったとかネタなのに本気にしてる奴いるんだな
どんだけ新参なんだよw 石田部屋人材募集中
慰安旅行有
ワンオペ有
臨休案内有
悪態接客有
独立開業有
時給1000円
人気業務の為にお早めに 今店の前通りかかったけど、今日もワンオペっぽいな。。
桜台の寿命はいつまで三谷が持つかだな。 まかない?
交通費?
全額負担になります
俺の懐から出すなんてありえない
募金箱に可哀想だと思うなら入れてくれ 第二の故郷ポンコツ丸筆頭に常連客がマンセーマンセーするからな 三谷のワンオペとか最悪だな
また、丼下げた手を洗わないで麺茹でと盛り付けの不衛生ラーメン出されるとか勘弁
練馬保健所に連絡したほうがいいな アンチは営業妨害に必死だなw
そんな細かい事を言うなら地べたに置いてある
油やゴミ箱に入ってる野菜なんかダメだろw
係長も手を洗わなかったし ブレで不味い時もマンセーマンセーだからな
常連のツイートは見る価値なし
特にここは酷いね 仕事は丁寧だけどオペが遅い係長と
仕事は雑だけどオペは係長よりましの三谷 三谷は小便したあとも手を洗わないでラーメン作ってそう >>869
アンチとかじゃなくて常識が分かる奴
お前みたいな微々たる脳ミソがある奴が
桜台を支えてる笑
永田のがまだマシだわな
石田みたく子分で金稼ぎしないし
早く店畳めよ ここの常連は色々優遇されるから味がブレててもマンセーするわなww なんでここの店主は働かないの?
助手にワンオペさせて自分は遊んでるって人間としてどうなのよ 働かないのは子分が微々たる金を稼ぐから
左うちわ
楽だわ〜バカが金を落とすから 一、清く正しく美しく、散歩に読書にニコニコ貯金、週末は釣り、ゴルフ、写経
二、世のため人のため社会のため
三、Love&Peace&Togetherness
四、ごめんなさい、ひとこと言えるその勇気
五、味の乱れは心の乱れ、心の乱れは家庭の乱れ、家庭の乱れは社会の乱れ、社会の乱れは国の乱れ、国の乱れは宇宙の乱れ
六、ニンニク入れますか?
これを思い出せやとしか もう三谷は話すら要らない。店主は辞めるか頑張るかハッキリしよう。 なんか客の分際で何様なんだってのばかりだなw
しかもこんだけアンチレスあるのに毎回結構並んでるし イキリっぷりからして流梨香1995(@rizintunneldogs)とあやせさん(@qute_ayase)じゃね?
ワンオペなのに大ラーで注意されるってwwwよっほどチンチラ食ってたんだろうなー >>885
些細な入力ミスで揚げ足取るつもりはないけど、ワロタ ワンオペで注意されるってよっぽどおせえんだろうな
小にしときゃいいのに
今日も昼は休みか 皆様、おはようございます
本当に体調が悪くお休みしております
また皆様の笑顔に会える日を楽しみに
一日でも早く体調回復の為
皆様から頂戴したお金で
昼から飲み歩きたいと思います
皆様も会社、休みマシマシで いい加減に昼は営業日のみメールするって思考にならないの? あやせさん(@qute_ayase)なんてアカウントねーじゃんデマ野郎 >>891
メルマガ配信=販促活動
1400人に一気に呼びかけられる >>876
アンチホイホイwwじゃプラナリアぐらい知能のお前は二度と桜台にくるなよw
石田に店たためなんてニワカは出禁なw
あのマヌケの永田がマシって頭ウジが湧いてるなw 先週水曜からずっと休み
月火土しかいないから明日久々出てくるか
今日も三谷ワンオペ明日もワンオペ濃厚だな 今日もべんてん食べた後に黒部ダムに行って、夜は宇ち多で飲むの? >>896
永田以下だろあの永田以下
永田は少なくとも自分がさぼって
子分から金吸い上げないからな
お前、もしかしてダーイシか? >>900
下っ端の無能な永田が子分なんて出来ねえだろw
トロイ永田が居なくなって本当に良かった。
あいつネギの青い部分は入れるなと何度も注意したのに何度も入れて最悪だった。 流石に仕込みしてワンオペで回して掃除して本店で修行もしては不可能だろう
仕入れと仕込みはマスターで残りが三谷みたいに役割分担してんじゃないかね どうなんだろうね
店主が頭おかしいのは間違いないから
全部助手にやらせてる可能性はある。
常識で考えれば役割分担するんだけど
そんな常識があればそもそも助手をワンオペで使い潰さないだろ 仕込みなんてやんねーよ
やるのは券売機の金回収のみ
#トクイチ
でツイッター検索すると
びっくりすんぞ 店主がクズでバイトもすぐ辞めるし、長年働いていた助手も辞めた。新人はもう入ってこないだろうね。店主が代わらない限りは 人に全部やらせて、石田はただの集金野郎に成り下がったなw 今日は100パー三谷ワンオペか
行かなくていいから助かるな 味なんか関係ないだろ
二郎桜台で食べれば
なんでも美味しく感じるだろ
今日も皆、金おとしてくれよな
明日は顔出すからよ集金で >>914
お前簡単に特定できそうな特殊な回線使ってるけど大丈夫か? 西台は店主がワンオペ時にはしっかり時間がかかる&ワンオペ&両替不可告知する
石田も初期は本日は助手対応となります
と告知してたがすぐにしなくなった
やはり文面に助手ワンオペを表記するのはさすがに色々まずいからやめたんだろうな ソープのホームページで、
「うちの店では本番できます!」とは明記しないのと同じだな。 今夜は三谷ワンオペみたいだね?どーすっかな〜・・・?行くのやめて家でアンナチュラルでも見ようかな? >>907
守秘義務に抵触する事を公開するのは、やめときましょうよ。 三谷は桜台でバイト始めて1年満たずに麺上げを開始した
また三谷本店修行開始がネタじゃなくて本当だったとすると
僅か2年とちょっとで三田入りを果たしたことになる
ワンオペさせられて三谷がかわいそうという声もあるが
むしろワンオペやって当然だと思うのだが 関内が生んだポンコツ店主石田
関内でサボリと助手営業の修行したのか?
関内は滅多に臨休しないのに
ましてや助手ワンオペなんてしねーし
石田マジで畳めよ
無くても不自由しないから 材料の都合って、、、毎日。
もっとましな理由を考えろ!
客を馬鹿にしてるのか?
誰も信じないぞ。
店主は見せに立つない理由を
示すべき。 行ってきたぞ。今日の三谷は、先週よりはマシだった。でも、盛りは相変わらず少な目。
二郎食った感がない。満足感というか達成感というか。そーゆーの。これなら半分とか少な目とかしなくてイイと思う。
んで、客と三谷が話してたんだけど、いつも朝一に三田行って、その後桜台来てるんだと。本店修行マジ情報だわ。
因みに、雪の日は原チャリで歩道走って帰ったんだと。 係長辞めたのはやはり三谷本店行きが決め手だったか
そりゃ心折れるよな 石田さん
アンタのラーメンはうまくないよ
ラーメンのこだわりが感じられない むしろ桜台から出ないで欲しい。
石田とよろしくやってろ。 三谷の豚増し忘れって、わざとなの?池沼だからなの? >>925
それって麺打ちのみだな
本店修行は店に出てからが本番だ
麺打ちだけやらされて 店主になれなかった助手はかなりいる 三谷はマジで量少ない
豚増しにしても小さく切ったやつが4枚くらいあるだけで麺も少ないケチっぷり
手際が良いというか雑なだけで1つも良いところがない
こんなやつ独立したところで閑古鳥が鳴くだろうし、係長の方が明らかに良かった
荻窪見てればわかるけど、大事なのは手際より味のセンス。そもそも客がまばらじゃ手際の良さとか意味ないんだから
店主はちょっと先のことを考えてみる力が足りないよ 単純に好みだろうな
自己管理すら出来ない人に先見の明があるとは思えない 本日、私はお休みを頂いております
助手対応になりますので
宜しくお願い致します >>936
いや、両方必要だろ
いくら味が良くても回転悪かったら俺はいかない
なぜ片方だけで良しとするのか 味と回転率の重要度って圧倒的に味じゃないの?
不味かったらガラガラでも行かないんだから >>939
そんなの当たり前だろ
回転と味どっち取るかって話だ >>941
だからそのどっちかを取るという選択がありえねーって言ってんだよアホ
味と値段とかならわかるが
味と回転は普通に両立できることだろ
よく読めカス お前ら石田のことディスってるけど
世の中、社員やバイトに仕事任せて遊んでる経営者なんて山ほどいるんだぞ。 >>943
お前さそれ二郎じゃねーだろ
総師が人任せで遊んでるか?
例えになってねーし
二郎店主としてありえねーから
お前マジでバカなのか?
脳味噌マシマシにしてもらえ そこじゃないのよ。
単なるサボりなら別にいいけど、
石田は人員も確保せず負担を押し付けて
パワハラ挙げ句に従業員を貶すメールを
ファンに向けて発信するクズ。
永田はここまで叩かれなかっただろ。 今日もワンオペさせてんの?
ホント人として経営者として終わってるね。 府中は店主がたまにワンオペだけど
それ以外は唯一のワンオペ
しかも店主以外でやってるのはココのみ
過去で店主以外のワンオペだったのは武蔵小杉くらいか? 今日店の前を通ったけど雪かきすらまともにやってないんだな
積もった雪の上に立って並んでるの見て笑ったわ 今日も助手ワンオペ
金曜土曜の1時間時短する時、材料都合は必ずワンオペ
他曜日でも基本助手ワンオペ
石田は月数回しかいない
百歩譲って助手が複数いればまだしも三谷しかいない現状でこの有り様
そりゃ、仕事も雑になるわな
一時期批判されたすき家ワンオペよりブラック 2月12日の月曜日が振替休日で世間は休みだからそこら辺にはマスター顔出すよ 石田さんは自分を肯定してくれる取り巻きしか認めないからね。係長みたいに自分とソリが合わない人は追い出す。 >>947
西台千住も店主ワンオペしてるぞ
唯一とか知ったかぶりは良くないぞ 係長もあんなにいじめられてよくここまで耐えたと思うわ >>956
>府中は店主がたまにワンオペだけど
>それ以外は唯一のワンオペ
え?府中は店主のワンオペなんだけど?
その府中以外では唯一のワンオペって書いてるけど? 二郎で助手ワンオペしてるのは唯一桜台
他二郎(藤沢中山亀戸等)で店主不在時もたまにあるが当然助手が複数いる
店主ワンオペしてる店も毎日ではなく月に数回
自分の店だしまぁしかたない
ここは月に数回しか出てこないのが異常事態
嫌なら行くなで行かないことが賢明な判断だ 叩いてるのってここに書き込んでる数人だけじゃんw
ほとんどの客がなんとも思ってないよ >>959
たぶんそうなんだろう
Twitter見ても係長と三谷の違いがわからないレベルが大半だもんな 俺も雪かき思ったよ。客が並ぶの分かってるんだから、そこの所だけでも雪かきしろよ〜二郎どうのこうのの前に客商売なら当然の当たり前田のクラッカーだよな〜 ぐちゃぐちゃ言ってるのはここに書き込んでるウジだけで
現実は馬鹿面ぶら下げて並んでるんだろ?
雪かき?そんなもんしなくても馬鹿面ぶら下げて並ぶんだろ?
バーカ >>960
そういうところに人間性が出るよね
係長いた時ならやってくれたんじゃない? >>963
俺なんて今日、三谷のワンオペ確認して他の店に行ったわw トッピング聞かれて迷いながらゆっくり野菜マシマシ〜にんにくマシマシ〜言ってる人の野菜の山がペッタンコだったのは笑いそうになったわ
あらかじめ決めておこうな 朝に三田行ってその後桜台で仕込み
さすがに雪かきくらいはかんべんしてやってもいいんじゃないか
石田のことどうこう言うくせに三谷に容赦ないよなおまえら
同じ状況で係長だったら仕方ないよねとか言ってそう >>967
こういう嫌がらせするから三谷は嫌われんだよな >>935
麺だけは鉄板だったのがかつての桜台だが
助手営業が始まってからというものの麺の劣化が著しい
三谷が製麺に関わるようになったからだと考えると腑に落ちる
今三田の麺打ちを三谷がやっているのだとしたら
ラーメンの出来にどう影響しているのか気になるな 二郎ある通りは日陰だから広場の前もまだたくさん雪あったな
練馬方面高架下なんか車もたいして通らないからまだまだ雪がすげー残って凍結してたわ
15時過ぎ店前通ったら15人以上並んでたわ
土曜日のワンオペはやはり過酷だわな
三谷の事は好きではないが同情するわ >>968
知らんがな
客側が頼み込んで三田に行ってもらったりワンオペしてもらってるわけじゃない >>968
係長が開店前に雪かきしてたら手伝いたくなっちゃうなw
やっぱり人に好かれるって大事だな ニワカだとあまり盛られないぞ
常連だと普通にマシマシ >>972
それ言うなら客が石田に対してどうこう言うのもなしだろ 三谷ワンオペの日だけは絶対に行かない。これだねはガチ。 なんか三谷は疲れてるようなカリカリしてるような感じには見えた 三谷も石田の前では大丈夫っす
ってご機嫌とりながらも本音はいいかげんにしてくれ
って思ってるんじゃね >>976
俺もなるべく行きたくないけど、もう9割方三谷ワンオペだからきついわ・・・ 三谷が嫌なら行かなければいい。
仕込みが店長で夜は三谷に体制がしばらく続くだろうからな 桜台は基本的に仕込みと店に立つ人が別れてる
から仕込みからラストまでは無いよ
地元だから解る。 この店はもう終わりだな。店主が味を落とし、アルバイトが結果的に客を逃がす。荻窪末期のツーオペ時、日曜日の客が居ない店内で、呆然と立ち尽くす永田&泥が脳裏から離れない。今の桜台も構図は同じ。 三谷は俺に対して「小豚」なのに、わざと豚を忘れたふりして勝手に「小ラーメン」にする。
指摘して、丼を台に戻そうとすると、その行為を制止させ、謝罪も無く「チッ」と舌打ちしながら小皿に足りない豚を載せて提供する。 昔から通ってら俺としては今の臨休がほとんど無しってのは奇跡的なんだが(笑)
豚も良くなったし別に文句言うほどでは全然無いなw ポンコツ丸
週末jiro
二郎吉
Leo
ろいひぃ
今日もいつもの常連客きてたな 係長、よくトッピング間違いしてた。
ヘラヘラしててしまりがなかった。 ヴメェェェー!完食8分!
ご馳走様っす!(^_^;) うめぇぇぇぇーーー!!!!
完食8分!!
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