今年の新潟二郎食い初め
13時半頃訪問 席一杯で中待ち無し
厨房は店主と礼二氏

小豚ニンニクアブラ
https://i.imgur.com/JpGSdpI.jpg

豚が大当り 大振りで柔らかくて旨い
脂身の塊が入ってたがツルッと頂けた
スープは乳化が進んで塩気と甘味を
上手くまとめてた 麺の茹で具合もベスト
キャベツの緑がも少し多かったら嬉しかった

1月2月の休みが掲示されてた
1月は15日、21日、22日、29日
2月は4日、5日、12日 、18日、19日、26日