ラーメン富士丸 Part41【フジマル】

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1ラーメン大好き@名無しさん (5段) (ワッチョイW b5b3-rSxx)2018/01/13(土) 14:44:53.45ID:81OdkTOa0

富士丸(旧マルジ)について語るスレです。

営業時間
18:20〜24:00(全店共通)
定休日 : 月曜(全店共通)

神谷本店:
 住所:東京都北区神谷3-29-11(北本通り沿い)
 最寄駅:東京メトロ南北線 志茂駅

西新井大師店;
 住所:東京都足立区西新井1-7-7(環七西新井1丁目交差点そば)
 最寄駅:東武伊勢崎線西新井駅から大師線に乗換「大師前」下車

明治通り都電梶原店:
 住所:東京都北区上中里3-18-1(明治通り昭和町交差点そば)
 最寄駅:都電荒川線梶原徒歩2分
      JR宇都宮・高崎線尾久徒歩8分
      JR京浜東北線上中里徒歩10分

※前スレ
ラーメン富士丸 Part40【フジマル】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1511614195/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
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773ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 42d2-27Ug)2018/02/11(日) 13:56:07.94ID:czssemiU0
西新井の有料アブラは確かにまずいな
液体アブラばっか

774ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spf1-PzwP)2018/02/11(日) 17:39:33.51ID:+yNZ1dk+p
本店並び過ぎだろ⋯

775ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW c9d2-xzOw)2018/02/11(日) 17:42:03.73ID:UDGEurvR0
半年前は週末の0時半に行って並び無しで食べられたのに、今じゃ1時過ぎでもベンチ待ちやからなあ

776ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-xUwu)2018/02/11(日) 17:58:43.92ID:o+y7N2J+a
>>775
0時過ぎてから並んでもええの?

777ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c638-lwyz)2018/02/11(日) 18:30:05.56ID:sjAvzaDu0
ヤサイ別皿にする方法を教えてください

皆さん、西新井のレポありがとう
定点観測を諦めて早幾月
西新井に通う人の味覚がわからない
マサ以外のまともな人に継いでほしい

明日休みもあって今日は特に混むだろ
特に神谷の行列は長そうだな
子連れも来てるだろが回転の遅さにめげずに頑張ってくれ
昨日並んでたら後ろの奴が途中でリタイアしたわ

780ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-i6Og)2018/02/11(日) 19:22:18.41ID:poDe6Uu6d
>>777
言えばやってくれる。吉田さんはその辺柔軟だ。

781ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-i6Og)2018/02/11(日) 19:22:59.37ID:poDe6Uu6d
>>776
いいんだよ。何時になっても外待ちがあるうちは入れてくれるよ。

782ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-i6Og)2018/02/11(日) 19:25:39.22ID:poDe6Uu6d
>>779
ベンチごえの行列に突っ込むなら、1時間半は覚悟しなきゃ。1ロット5杯で15分計算で出来上がってくる。

783ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-xUwu)2018/02/11(日) 19:38:05.48ID:U4cbu4gqa
>>781
そうなんだ、本店はその辺ユルいんだね。ありがとう

784ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa5-eUPV)2018/02/11(日) 21:49:43.11ID:+XvLYLU5a
これ、空いてた昨日ね、いつも通りトロブタメン、ネオ白。
梶原、並びどうですか? 最新情報お願いします。
http://vps7-d.kuku.lu/files/20180211-2146_4c5d39bdfd84d9482c892e661b312923.jpeg

785ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-AdyS)2018/02/11(日) 22:55:52.28ID:0vAGP6PDa
今、神谷20人以上並び確定。

786ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-eUPV)2018/02/11(日) 22:55:55.92ID:NAMoSyODa
>>784
梶原5
神谷10
それぞれ10分ぐらい前ね
神谷は何故か待人総立ちで笑

787ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW c9d2-xzOw)2018/02/11(日) 23:09:54.49ID:UDGEurvR0
鍋持って持ち帰りなら行列関係なく作ってもらえるから、家で食べるのもアリだぞ

788ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-Cv/U)2018/02/12(月) 00:28:41.54ID:YfZ5PoPOd
>>784
写真からして豚硬そうじゃん。
ふざけてるの?w

789ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-i6Og)2018/02/12(月) 00:33:37.08ID:+hxstccad
でも神谷がやはり一番だね。野菜ちょいマシでも大満足。少しだけ麺残しちゃったよ。
いまの自分の胃袋の大きさ考えると、富士丸ラーメン野菜ちょいマシ麺少なめ生卵ニンニク多め、が一番しっくりくる。
食べる前はブタメン行っちゃう?とか思ったけど、行かないでよかったわー。

790ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-Cv/U)2018/02/12(月) 05:09:46.99ID:YfZ5PoPOd
麺残すとかw

791ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-Cv/U)2018/02/12(月) 05:14:11.45ID:YfZ5PoPOd
つうかお前の胃袋の大きさなんてどうでもいいわ

スップ Sd62-Cv/U

確かに。

馬鹿スップ!
エサ欲しくてウロウロ
寂しいのーーww

794ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e58a-vspe)2018/02/12(月) 12:13:52.56ID:JhK59hiF0
今日はやってるよね

795ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Spf1-xzOw)2018/02/12(月) 12:14:36.17ID:GZRbTdVKp
月曜は祝日だろうが休みやで

796ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-vspe)2018/02/12(月) 12:17:56.32ID:zW+prOfCa
>>795
そうだった、助かりました。

797ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-Cv/U)2018/02/12(月) 17:03:51.80ID:YfZ5PoPOd
祝日なのに富士丸休みでお前ら惨めwww

フマジル

799ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 469f-eUPV)2018/02/13(火) 09:48:17.82ID:8E+quU5p0
店休明け、並びどうですか?

800ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c29f-E5s5)2018/02/13(火) 09:54:14.62ID:lx3czMxu0
今んとこないみたいだね

801ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc2-32fY)2018/02/13(火) 13:00:38.13ID:+TgvjKNAd
0です!

さてと店に向かうかな

803ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-W8nG)2018/02/13(火) 18:31:04.62ID:t8A1Ugj1a
梶原今外5

804ラーメン大好き@名無しさん (中止 Saa5-eUPV)2018/02/14(水) 21:30:48.25ID:Bs9+C3cVaSt.V
今日は空いてそうですね!

今なら余裕

今日初めて西新井行ったけどダメだね。 

野菜増しかったのに増されてないは、麺少な目と行ったけど半分になってたし。 

スープはペラペラで呆れて注文ミス指摘せず、5分もかからず食って退店。
マサが叩かれる意味がよーく分かったわ

>>806
俺も昨日少なめで喰らった
おそらく麺量は半分以下
近いうちもう一回行ってだめそうなら神谷一本にする

808ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-i6Og)2018/02/14(水) 23:58:56.20ID:KIEC695Id
俺、西新井行った事ないけど、もうここで書かれてる事って、すんごい初歩的なミスばかりだよな、、本当だとしたら相当酷いな、、誰か怒ったりしないのかね、それで。
神谷が混むわけだわ、、
吉田さん、ちょっと指導したりできないんですかね?

809ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-AJig)2018/02/15(木) 00:01:54.04ID:8984nHAAd
お前ら未だにそんなミス喰らってんのかよ
学習しろよw

少なめで頼まなきゃいいじゃんw
なに、麺の量普通だと食い切れないの?

客商売でそれはありえないけど、そんなでも客来るから危機感無いんだろうな。

811ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-AJig)2018/02/15(木) 00:33:46.46ID:8984nHAAd
いやいや坂内の頃よりかなり客減ってるんだから
危機感感じろとw

俺、こないだ麺量普通で頼んだのに明らかにかなり少なかったのだが・・・

現店主になってからの西新井って3回しか行ってない
イケメンから交代直後と2週間くらいしてからの再訪まではまあ悪くないかと思ってたよ
しかしスレは随時チェックしてて麺量が減ったとか悪評が書かれ出した頃に確かめるためにも行ってみたら本当に麺量が減ったことを実感した
西新井では少なめコールをしたことはない
ならばスープは?というとこれまたよく書かれるようにペラかった
すげえ損した気分になってこの3回目を以って西新井には見切りを付けたわ

かなり頻繁にミスしてるんだね…

抜けてるタイプなのかなw
接客は良かったけど

後、話変わるけどマサって肌変な黒さじゃない? あれいつも?

815ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f715-2m7P)2018/02/15(木) 01:43:56.59ID:ph6FnZHP0
マサは板橋時代から野菜、麺量はデタラメだったからな
脂身だけのちっさい豚が1枚だけだったときは嫌がらせでもされてるのかと錯覚したほど
そのせいかどうか知らんが客足が驚くほど減って板橋は潰れた

マサはミスを指摘すると逆ギレする面倒な奴

麺量が少ないのは小遣い稼ぎだろ

818ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-bVi4)2018/02/15(木) 04:35:25.84ID:h5kk/LNca
ワタシはマサさんを知ってる!皆西新井馬鹿にしないでくださいね!
マサさんは今病気と闘っています!
隠してます、毎日がんばってます、嫌ならたべないで神谷に行ってください!わたしの師匠だからどんな時も起こらないで我慢してる

>>818
まさかと思うが
あの水色ゴム手袋はB、C型肝炎にでも感染しないようになのか!?

西新井は少なめコールせずに食い切らなかったら遠慮せずに残したほうがいいな

821ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d78a-VCq2)2018/02/15(木) 09:37:54.43ID:nhSxjza10
板橋時代全部の丼から麺が盛り上がった時は笑いながら野菜盛ってた。
つまり適当、お盆に麺出して揉んでから入れてるのに毎回量はバラバラ
少なめにはぶれなかったけどな。

822ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 97b3-fzXL)2018/02/15(木) 10:03:38.00ID:VZ7dLd0B0
西新井で大盛り頼んだら普通盛り出されてそれ以来行ってない

823ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0b-bVi4)2018/02/15(木) 11:12:21.75ID:jDfU399Yp
少ないってコメント多いけど、それはブレてるだけで逆に多い時もあって困るよw
麺半分で頼んで、出来上がり見てたら丼6個共に十分な量が注がれ、微妙に少なめのがあるなって思って見てたら、それが半分だったw
普通でも許されるレベルは盛られてて、しかも麺量少なめ半分サービスを野菜増しにしてたから泣きそうになったよw
富士丸はチョット量が物足りなかったかな位が一番美味しく感じるかも

824ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-YiyL)2018/02/15(木) 14:00:21.63ID:AnxhUxQqa
>>823
こんなコメントを読んでも西新井には行く気が起きない

825ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-bVi4)2018/02/15(木) 14:54:48.75ID:N1L61sjoa
>>823
麺半の人の意見は参考にならんよ
大多数の人はポリュームを求めて訪店してる

先週久し振りに行ったけど、普通で頼んだのに丼の中で麺が泳いだよ
確実に300g以下の量

ちな、黒焦げたヤサイが数片入ってて萎えた

826ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f68-qi38)2018/02/15(木) 15:20:49.97ID:T/1HK2Gc0
いまの西新井は同ロットに少なめが多いと茹でる麺へらしすぎて全員少な目以下になるし
常連様がいるとそこに麺を山盛るため一般客のが少なめになる

>>824
うん、来なくていいよ

>>827 美味くもないラーメンに(´⊙ω⊙`

829ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp0b-5Xdi)2018/02/15(木) 17:26:12.62ID:fuvB4sqmp
西新井の一般客と常連の野菜増し比較

https://i.imgur.com/CBHWl8J.jpg
https://i.imgur.com/4Zft336.jpg

830ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-q/Ed)2018/02/15(木) 17:28:19.17ID:rSEszKCud
ろくでもねえな西新井
そりゃ客が神谷に流れるわけだわ

831ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-AJig)2018/02/15(木) 17:52:45.88ID:29FWe6jwd
お前らマサに嫌われてるんじゃないの?w

俺はこんな酷い目に遭った事ないぞwww

832ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9fd2-PpmZ)2018/02/15(木) 18:25:38.18ID:4LjzB6RH0
>>831
俺も何十回と通っててここに書かれてるような事は一度もなかったぞ
間違いなく嫌われてるw
少しでもすいてる方がありがたいから二度と行かないでもらいたいな

833ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd3f-9kXA)2018/02/15(木) 18:45:25.53ID:0HKawygdd
んー、、マサって人の好き嫌いなのか、それともたまたまなのか、、とにかく、店を任していい人物じゃないなあ、、
俺はホームが神谷で本当に良かった、、
もう思い切って、神谷の助手を育成して西新井に持って行った方がいいのでは?マサって人は神谷の助手からやり直させて。
まぁそもそも、吉田さんがお願いしてマサって人に店長やってもらってるという形だとしたら、それもできないだろうけど

野菜少な目と聞き間違えられたんじゃね

835ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-qwEs)2018/02/15(木) 20:22:44.25ID:0pBOlDEZd
梶原、味落ちたな 白無いし 全てが美味くない

神谷で助手時代から通ってて初めて板橋に行ったら、
女将さんは「あ!どうも」みたいな感じで覚えてくれてたのに、マサには全く認識されてなかったな
常にニンニク多めコールでマスターは鷲づかみでドバッと入れてくるのに、
此奴は指先でチョンと載せるだけ…
3回行ってもこんな調子だったんで早々と諦めましたわ
こっちから常連アピールすりゃ覚えんだろーが、メンドクセ−にも程があるわ

837ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sadf-Z2ua)2018/02/15(木) 20:58:21.91ID:u5ytVzv/a
今日の神谷はセカンドから喧嘩の様相

>>837
続報を待つ

839ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-NEPM)2018/02/15(木) 21:07:14.96ID:fn1rKpB/a
西新井は量ブレ大きいから行かないんじゃなくて
味が不味いから行かないんだよ
空いてるから西新井に行くとか、言ってる奴の気がしれん

840ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-AJig)2018/02/15(木) 21:07:31.09ID:29FWe6jwd
>>836
すいません、にんにくもう少しいただけますか?
で良いじゃん。
バカなの?w

841ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-AJig)2018/02/15(木) 21:08:49.79ID:29FWe6jwd
>>839
俺は三店舗全部不味いと思ってる。
つうか豚は西新井が一番まともだろ。

842ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f715-2m7P)2018/02/15(木) 21:12:19.85ID:ph6FnZHP0
客の好き嫌いで済む話ならそれでいいんだがそうはいかんでしょ
しかもマサはただの雇われなのに

843ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0b-bVi4)2018/02/15(木) 21:30:31.85ID:jDfU399Yp
>>836
まともな人間なら常連アピールなんてしないよw
板橋も今の西新井も行ったことあるけど、むしろニンニク少なめが女性以外通じないくらい入れてくるぞ
ただ普通にニンニク多めって頼んで鷲掴みで入れられたらクレームになるから神谷の時みたいに板橋でも関係を作っていけばよかったんだよ

844ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 375a-YiyL)2018/02/15(木) 21:54:28.12ID:hf1Y6M0M0
>>829
ゆで卵がいびつなのも嫌がらせ?ww

845ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f9f-wUwu)2018/02/15(木) 21:57:09.42ID:vlY4vZyf0
いつから1ロット目のタマゴ一個ってなくなったの?
ケチ臭く値上げするより回転あげたほうがいいと思うけど
つーかまた昼やれよ

846ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f9f-yGJ1)2018/02/15(木) 22:46:55.85ID:0J5iKXv30
俺の野菜が少ないとかよくそんなことでグチグチ考えられるな

847ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-AJig)2018/02/15(木) 23:18:45.44ID:Q0si/f8td
>>845
回転あげれるならとっくにあげてんだろボケ。

848ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sadf-Z2ua)2018/02/15(木) 23:25:03.15ID:jz6ds+c3a
5、5 でいくのか、4、1、3、2 でいくのか
これが「はじまりのおわり」と「おわりのはじまり」

>>841
毎度相手にされてーなスップよーw
寂しいのーw
完全無視で存在すら認識されてないってどんな気持ちよw
本当お前みたいにはなりたくないわw
あ、いちいち返すなよ、気持ち悪いからw

フジマル、ハジマル。

851ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0b-bVi4)2018/02/16(金) 12:46:29.73ID:aI60mMC4p
>>848
神谷は5を余程のことなきゃ崩さないよね
西新井は無茶して7とか平気でやるからな
あそこ基本6だし

852ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-9kXA)2018/02/16(金) 13:29:44.81ID:Chz8KPVCd
>>851
神谷は団体の後が一人とかだと、飛び越えて先に作ったりするよね。それに当たった時は嬉しい笑笑

>>852
一人だとわりとそれですんなり食べれることがあるから結局、運なんだよな。

854ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bVi4)2018/02/16(金) 17:57:33.25ID:abWW14kQa
梶原、並びどうですか?
今日は行列が凄そう

855ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0b-bVi4)2018/02/16(金) 18:35:04.65ID:aI60mMC4p
カウンターオンリーの西新井では席数も持ってるし、1名だからとか出来ないからな
そのおかげで、回転は富士丸の中じゃ一番早いよね

856ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-bVi4)2018/02/16(金) 18:49:57.31ID:7YeT6Ri7d
おまえら勘違いしてるけど
常連に対してサービスにより
過剰に多いだけで別におまえらに対して少ないわけじゃない
それが野菜増しなんだよ

857ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff81-sNVy)2018/02/16(金) 20:18:32.94ID:vVBFAZOg0
明日、久しぶりに梶原行こうと思ってるんだけど、
ニンニク多め別皿は変わらず無料なのかな?
炙りといっしょに頼もうと思ってるんだけど
何か食券を買うの?

858ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-AJig)2018/02/16(金) 21:00:00.86ID:GeUmn/1cd
>>857
久しぶりって事は近くに住んでないんだろ?
不味いからやめとけ。
後悔するぞ。

>>858
気安く話しかけるな馬鹿が!

860ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp0b-PlbB)2018/02/16(金) 22:48:57.53ID:8JmLOi0lp
>>858
うるせー馬鹿が!

861ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-WvRF)2018/02/16(金) 23:13:02.36ID:CbeyWQIua
>>857
有料になったのは野菜とアブラ。ニンニクは従来通り。

862ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-9kXA)2018/02/16(金) 23:13:11.46ID:Chz8KPVCd
神谷しかずっと行ってなくて、西新井に五年前くらいに数回行ったことある程度だけど、明日久々に西新井か梶原行ってみようかな。
色々書かれてるから酷いのかもしれないけどどっちの方がいいかな?

断然西新井でしょ。
梶原はブレは多少あるけど極端に少ないなんて事は無いから話題に乏しい。白も無くなったし。

わろた。
話題作りのために行くのかw

865ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-AJig)2018/02/17(土) 01:43:48.21ID:omnPEBF0d
明日は昼間二郎行って
夜は神谷か西新井行くかな。

昼二郎からの夜富士丸行くとマジで落差にがっかりするんだよなw
まぁ話題作りにw

866ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-AJig)2018/02/17(土) 01:46:17.63ID:omnPEBF0d
つうかマジで富士丸には頑張ってほしい。
富士丸がTwitterやFacebookで叩かれてるの見るとたまに通ってる俺も惨めになるwww

二郎系は、直系かフジマル系か大系に分かれるよね。どれが良いとか悪いとかでなく、この3店舗どれも好きになれた自分がちょっとうれしい。


>>862
5年前かwまだ西新井が旨かった時代だな
落差で耳キーンなるでw

870ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-9kXA)2018/02/17(土) 08:21:57.23ID:1pvrcaPqd
>>869
うん、美味しかった記憶しかない。
ハチマキ巻いた、髪やや長い差が低めの若いにいちゃんが元気良かった気がする。
懐かしいな。でもまずいんじゃあなあ、、、行ったことない梶原にしてみるかなぁ、、、

>>865
惨めな暇人ww

872ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 97b3-MGFO)2018/02/17(土) 18:11:22.04ID:Jp9yPFnq0
蓮爾>富士丸>ラーメンそら なんだけど、これに刺さりそうな美味い店教えて。
甘めのスープが好み。

873ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bVi4)2018/02/17(土) 18:25:39.46ID:cbu8+eFQa
空いてた昨日梶原。
いつも通り。 トロブタ、ネオホワ
https://vps6-d.kuku.lu/files/20180217-1718_0f9eb93d43032987d27a989622315fbf.jpeg

西新井来たが寒いねー外待ち2名

西新井はガチャピン時代に一回しか行ったことない
最高にうまかったな
今はやばいのか
怖いもの見たさで行ってみたい

876ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-oWNi)2018/02/17(土) 19:41:12.71ID:S4WJqcipa
神谷混んでますか〜

推して知るべし
つうかよく混み具合聞いて来る奴居るが十中八九大概な行列してんだからほぼ無意味だ
食いたきゃ並べ
並びたくなきゃ諦めろ

878ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-oWNi)2018/02/17(土) 19:59:56.02ID:S4WJqcipa
>>877
ありがと〜

879ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-9kXA)2018/02/17(土) 20:02:03.99ID:1pvrcaPqd
なんか神谷以外はそんなに並んでない雰囲気を感じるなー。あえて行ってみるかな、、、

880ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bVi4)2018/02/17(土) 21:03:20.95ID:cbu8+eFQa
梶原、並びどうですか?
最新情報お願いします。

さっき前通りかかったけど外待ちゼロだった。
劣化著しいから仕方ないけど残念だね。

神谷から分散させるために、梶原では白を、西新井は黒を提供するようにすればいいのに

日サロで真っ黒ポンコツ政美

884ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f7b3-EcSz)2018/02/17(土) 22:03:29.96ID:gWx84V+x0
>>873
うまそう

885ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-NEPM)2018/02/17(土) 22:17:05.18ID:VmZwsVL3a
>>872
蓮爾と富士丸に並ぶ店は存在しないだろw
蓮爾は新町の方が好きだ、割り箸を持参すると喰いやすいぞ、助手が居ないワンオペの時が当たりのこと多い

886ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-9kXA)2018/02/17(土) 22:32:29.59ID:1pvrcaPqd
>>881
よーし決めた!今から梶原初めて行く!
俺来週引っ越すから、今日でしばらく富士丸食い納めなんだよ。
でも梶原がすいてるなら梶原行く!
ネギとかも興味あるし。

あっそ

888ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f715-2m7P)2018/02/18(日) 00:01:47.91ID:WLdIKCgn0
>>872
早稲田の眞久中は麺も太いしスープも甘めだよ

889ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-9kXA)2018/02/18(日) 00:02:19.92ID:/zE2qXLEd
梶原行ってきた。神谷とは微妙に違う気がしたけど、悪くないじゃん。何?前はもっとうまかったの?
別皿油の味は梶原の方がうまく感じた。たしかにネギ入るとうまかった。
ただ麺だけ、同じ麺のはずなのにパンチなかった。吉田さんみたいに、煮る前にギュッと締めてない様子だったからその違いかな?
まあなんにしてもうまかった。ありがとう、グッバイ富士丸。

890ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-AJig)2018/02/18(日) 03:41:48.34ID:/90D8x4fd
>>873
どこがとろぶた?
ふざけてるの?w
マジでゴツゴツした岩石みたいだなw

891ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-AJig)2018/02/18(日) 03:44:46.55ID:/90D8x4fd
>>874
土曜のその時間に外待ち二人とか西新井
脂肪確定じゃんw
年内赤字閉店w

3代目就任の最初は真面目にメガネの教えた通りにやってたから美味しかったけど
1ヶ月過ぎて緊張が解かれたのか疲れが目立ってきて味にブレが出てきた
その後、トッピング有料化、白中止で決定的になった

893ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 97b3-fzXL)2018/02/18(日) 10:09:03.61ID:6azNvqMg0
西新井初めて行ったけど酷いな
豚麺に有料野菜増しにしたのに神谷の半分ぐらいしかなかった
腹空かせて行ったのに10分かからず食い終わったよ

894ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 97b3-fzXL)2018/02/18(日) 10:10:28.22ID:6azNvqMg0
味は神谷に完全に劣ってる
こりゃ土曜の夜でも空席目立つわけだ

>>894
別に富士丸に義理はないし、評価は人それぞれでいいと思うが、嘘はいけないな
>>822

896ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff81-fmbj)2018/02/18(日) 11:37:10.71ID:zSphagPH0
梶原、ここで叩かれるほど酷くないだろ
回転は良くないけど、味はまあまあ旨い
そりゃあ神谷に比べれば多少はどうかと思うけど
行列を考えれば全然アリだな

マサはコールすら憶えられないから何もコールしないほうがいい。

898ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bVi4)2018/02/18(日) 16:46:10.80ID:KrKKUto3a
昨日も空いてたから梶原入ってしまった。
オーダーはいつも通りです。
https://vps7-d.kuku.lu/files/20180218-1644_53c7852739ac15d779c060e5a469044c.jpeg

神谷にばっか並んでないで、西新井に行けよお前ら

西新井は空いてて良いなあ(棒)

いいかげんワッチョイWWも死んどけよ(笑)

902ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-bVi4)2018/02/18(日) 20:02:48.58ID:BpKXH44Ia
>>895
自分では見てもいないのに嘘呼ばわりですかw
義理がないなら口を出さす必然がわらかない

俺は二度見たことがある
一度目は助手から指摘されて追い麺を出されてた
二度目は自分から確認して、やはり追い麺で提供

月1か2しか行かないのに二度遭遇は少なくないと思うが

マサね、サービスの均一が出来ないのは責任者にも問題あり!一過性のものなら仕方ないが、ここまで放置は怠慢とも言える。味そのものやブレは二の次。不満な客は声を上げなきゃね。実際直接は言いづらいから、匿名で神谷に電話でも入れるわ。

>>902
二度も見たって、どんだけ通い詰めてんだよwそういうのが嘘松なんだよ

通いつめる?だから何なんだよw
ニワカは黙ってろよ話逸らしやがってw

擁護する訳じゃないけど、追い麺追い野菜なんかオレ自信何度もしてるよw

906ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bVi4)2018/02/18(日) 20:43:29.65ID:ekQ0KXBva
今日は寒すぎて一時間も外で待てないよ

>>902
そんなややこしいこと言ってないよ
>>822で西新井で大盛り云々と言ってから、>>893でさも初めて西新井に行ったかのようなレスを書いてる
そんなやつが書くことだから、一事が万事西新井を叩くための作り話に見えるよと言っている

まさかワッチョイを知らないなんて言わないよな?

なんでいきなり関係ないオッペケが絡んでくんだよ死ねよ
そもそもフジマルの大盛りって何だよw

909ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f715-2m7P)2018/02/18(日) 20:46:42.20ID:WLdIKCgn0
822ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 97b3-fzXL)2018/02/15(木) 10:03:38.00ID:VZ7dLd0B0
西新井で大盛り頼んだら普通盛り出されてそれ以来行ってない

893ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 97b3-fzXL)2018/02/18(日) 10:09:03.61ID:6azNvqMg0
西新井初めて行ったけど酷いな
豚麺に有料野菜増しにしたのに神谷の半分ぐらいしかなかった
腹空かせて行ったのに10分かからず食い終わったよ

ワッチョイって便利だねw
嘘ついてまで西新井を叩きたいのかな?w

>>909
そういうこと
ワッチョイも知らずにIDを変えればバレないと思ってるんだろ
見事に泳いでくれたよ

911ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bVi4)2018/02/18(日) 20:48:03.37ID:KrKKUto3a
各店の並びどうですか?
最新情報お願いします。

912ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 97b3-MGFO)2018/02/18(日) 21:20:30.80ID:rOoJRrs10
富士丸って店舗によって味がかなり変わるの?

913ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 97b3-a+UI)2018/02/18(日) 21:27:45.95ID:xST3AL+10
梶原 コクがなくなってただしょっぱいだけのスープだった。正直店長変わってから味も変わって悲しい

>>912
かなりかどうかは人それぞれの感性によるけど味は違うね
原点はやっぱり本店の神谷
それを基準に考えると他二店舗の味はマイルドかな
クタ野菜や麺のゴワ感は相通じる物はあるものの神谷程のパンチやインパクトまでは感じない

915ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 97b3-ffoj)2018/02/18(日) 21:48:40.57ID:gmBU0Hu20
>>914
パンチやインパクトって具体的になんなのよ?

店舗も少ないし、吉田さんが手入れて各店でもうちょっと均等になるようにしてくれてもいいよなぁ

梶原ざけんなよ
着席してから着丼まで40分掛かったぞ
待たせる時間は高級うなぎ店並みだよ
行列の出来る人気店の演出作りは迷惑
真っ黄色になって麺の茹で汁変えない
から麺はヌメって不味いし
待たせてる間にお湯変えられるだろ

918ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdbf-CAIf)2018/02/18(日) 22:03:22.35ID:tmeatWxOd
着席してから着丼まで40分w
なぜバレないよう上手く嘘を付けないのか

>>910
内容からしてそいつは同一人物なんだろうけど、
ワッチョイは稀に被る事もあるから気を付けてね

920ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bVi4)2018/02/18(日) 22:23:12.52ID:KrKKUto3a
3日連続で梶原きた。
めちゃ空いてるわ。

921ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-9kXA)2018/02/18(日) 22:30:46.17ID:/zE2qXLEd
3日連続アレを食べるのは、本当に体に悪そう。うまいからって、
最悪週一くらいにはしとかないと内臓ボロボロになるぞー。

梶原の白ってなくなったの?

吉田さんも少しは他の店舗の様子見に行ったりすればいいのに。
このまま行くと将来本当に本店のみになるぞ

梶原の劣化マジかよ…
3年近く王子に住んでたのでメガネ君の時毎週通ったんだがなー

支店はガチャピンとイケメンの黄金期を経て
今はマサと三代目の低迷期に入ったのか…

ガチャピンとイケメンのラーメンは下ブレしても今の全店舗より旨かったからな。
もうアレが喰えないというのも寂しい話だ。
ガチャピンは行方不明だが、イケメンの岡山の店に行ったことある人居る?

>>919
そいつはわかってるよ
その反論をしてきたらさらに面白かったんだが、逃げたところを見ると図星だったようだね

928ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdbf-AJig)2018/02/19(月) 17:35:25.44ID:lq9owCofd
>>923
確かに。
レベルの差に気付いてないんだろうなw

929ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff81-fmbj)2018/02/19(月) 19:54:02.37ID:iJ7N13VY0
うーむ、梶原は何かが足りないって感じの味なんだよね
ブレと言えばそうなのかもしれないけど、やっぱり神谷の方が
安定して旨いな
マサのところは、よく分からん

梶原は油層厚めでシャバい感じだね。
交代からもう結構経ったし、この味で固定されちゃうのかな。。

ガチャピンは独立しないのかね

932ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-9kXA)2018/02/19(月) 21:53:32.63ID:C92LEnRHd
先週の土曜に初めて行ったんだけど、ラーメン作ってる人が三代目って人だったのかな?なんかまだ変わってから日がたたない割にはふてぶてしい感じだったな。
ドア閉めてくださーーい、とか無愛想に言ってた。なんとなくイライラしてる様子だったし。吉田さんは明るくて腰が低い感じだから、それとは正反対。客商売向きじゃない雰囲気だな。

>>932
梶原?

934ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-9kXA)2018/02/19(月) 22:18:40.15ID:C92LEnRHd
>>933
うんそう

935ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-wVro)2018/02/19(月) 23:33:31.20ID:NVZbp15Ya
何十年とこの道一本でやってきてる人と比べちゃダメだろ

メガネ君の助手席時代より前にラーメン屋での経験あるのか知らないけど、変わらず旨いし良くやってるよ。助手をもっと動かせばいいかなとは思うけど

936ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf9f-bVi4)2018/02/19(月) 23:37:33.08ID:5Eta9tUx0
昨日、3日連続の3日目。
やはり美味いわ。 梶原。
https://vps7-d.kuku.lu/files/20180219-2334_4702255a41cbd570322f5ceb9f0f947b.jpeg

937ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-9kXA)2018/02/19(月) 23:49:10.51ID:C92LEnRHd
まあ確かに、吉田さんと一緒にしたらかわいそうか。
土曜の夜の割には並びも少なかったな。本店の半分以下だった。でも本店と同じく、1ロット15分はかかってたな。なんかマイペースに作ってる様に見えてしまいイライラした。
吉田さんの場合はあんまりイライラ感じないのに。

938ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d781-mTba)2018/02/20(火) 03:57:45.84ID:JWt/i/Ng0
西新井叩きいいねぇ。
こんなとこのクズどもが何言っても変わらないのにがんばれ。
そして行かなけりゃいいよ。
すいて入りやすくなればそれにこしたことはない。

政美は永遠にポンコツww

940ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 579a-5Xdi)2018/02/20(火) 04:26:02.67ID:mRNcBRV50
マサに手土産で酒を渡すなら安いのは渡すなよ
この前期待して開けたら氷結だったみたいで渡した奴が帰ってから文句言ってたからな

使えないポンコツなのに贅沢言ってんのかww

脂みたいに媚売らないからダメなんだよ。
アイツは表面上はうまくやってるよ。

>>934
なるほど

944ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-AJig)2018/02/20(火) 07:24:22.38ID:5VO/Itqud
>>936
グロw
閲覧注意w

945ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9faf-NEPM)2018/02/20(火) 10:19:52.43ID:90CqQiQu0
ここんところの梶原写真3連投
野菜抜きコールかな?超美味そうだよ
https://vps6-d.kuku.lu/files/20180217-1718_0f9eb93d43032987d27a989622315fbf.jpeg
コレが好みだわ

946ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-AJig)2018/02/20(火) 13:38:20.56ID:5VO/Itqud
ツナ豚乙

>>946
ヒマ豚乙

948ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf30-K9J4)2018/02/20(火) 19:27:29.18ID:BQA+F7Bt0
>>940
お前嘘ついてるだろ
本人いる前で冗談で言うならあり得るが、帰った後に氷結で文句なんか言わねーよ
マサはトッピングミスるかも知れないけど、そんなクズじゃねーよ

949ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-AJig)2018/02/20(火) 20:13:21.77ID:5VO/Itqud
>>948
その通りだな。
他の客に聞こえる様には言わないよなw

梶原厳しいな…
別物になってる…

今の梶原、助手時代から接客も含めた仕事ぶりが
微妙だったという先入観もあるのかもしれないけど
味も明らかに劣化だよね…

952ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-3Xxd)2018/02/21(水) 15:55:08.90ID:gAV36k84a
>>951
豚とかネギは悪くねーんだけどな、スープがイマイチすぎる

953ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 97b3-ffoj)2018/02/21(水) 16:55:52.72ID:0QAaf7WJ0
梶原年始に行ったきりだがそんなに味に変化なかった気がしたぞ。まあ白がなくなったのはかなりの痛手だと思うけど、最近は味も劣化したの?

954ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bVi4)2018/02/21(水) 17:50:09.51ID:QH7ccI0da
液状油が多い気がする。やっぱ料金を払うなら本店で食べて満足したい。比べるのは可哀想とかぬっこいこと言ってられるか。金取る時点でプログラムだからな。

955ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bVi4)2018/02/21(水) 17:52:04.96ID:QH7ccI0da
最後の決めをプログラムと誤字するあたり俺も終わってんな。

>>952
そうなんだよスープがペラペラで味が薄い時があるんだよ
3代目襲名の時は良かったけど、慣れか疲れでブレが出てきてからトッピング有料&白中止で
行く気が失せたんだよな

富士丸この時間に並びゼロ
ファー

958ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-oTCv)2018/02/21(水) 19:44:37.07ID:U0fdRgT8d
まじ?

水木曜日は狙い目だぞ
神谷でも並んでても2〜3人なんて時もある
当然中待ち

960ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-AJig)2018/02/21(水) 20:29:06.46ID:2WPeVAjad
回転悪いくせに客がいない富士丸w

961ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-AJig)2018/02/21(水) 22:12:50.52ID:2WPeVAjad
西新井終わり
梶原終わり
神谷はよしぐま引退したら終わりw

962ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0a81-rbI0)2018/02/22(木) 03:13:07.19ID:qoiU/wIr0
トッピング有料になってから梶原しか行ってないんだけど
野菜の券買ったらニンニク入れますか?って聞かれたときにヤサイコールする?しない?

963ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd00-/Lse)2018/02/22(木) 05:12:47.14ID:u+bKAy7Dd
アブラは勝手に出てくるんだから
ヤサイも勝手に出てくるだろ。

更に増せるの?

>>964
増し食券の複数買いできないし、食券+(無料の)ちょい増しもできない

966ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdda-Y157)2018/02/22(木) 12:13:09.99ID:hV4dTvw+d
増し食券の複数買い禁止を記載してるのは梶原しかないんだけど やっぱ本店もダメなのかな

>>966
梶原助手に聞いたら「当面1枚だけと言われた」と言ってた
本店がどうなのかは知らんから聞いてもらえると助かるな
西新井ならいざ知らず本店や梶原では2枚買う必要は無いくらいに増されるがなぁ

マサ…

968ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd00-/Lse)2018/02/22(木) 20:07:21.76ID:u+bKAy7Dd
冷えた身体が温まらない
神谷の冷たい豚とぬるいスープw

>>968
こい、スップもう来んなよw

970ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM5e-sPXD)2018/02/22(木) 21:14:04.84ID:XTIIijbWM
>>967
月1、2回の西新井 常連じゃ無いけど麺そのまま、にんにくコールで結構盛ってくれるよ。味のブレはどこでもある事ここで叩かれるほど酷くない

971ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f4f-sPXD)2018/02/22(木) 21:47:23.77ID:uduJpGoO0
岡山のイケメンの店は梶原二代目のメガネ君も加わって絶好調黄金時代到来。
メニューもラーメン、混ぜそば、つけ麺と豊富。
白も言ったらやってくれるみたいだし、トッピングも無料。
助手のスタッフもハキハキしてて好印象。
昨日の岡山のテレビのラーメンランキングで開店一年ながら老舗ばかりの上位に食い込んでた。
岡山でも富士丸の味が受け入れられてるしうれしいかぎり。

972ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2c9f-A3bi)2018/02/22(木) 21:49:27.72ID:v4HzbSso0
やる気と姿勢でこんだけ違うんだよなあ

973ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 01b3-wHjL)2018/02/22(木) 21:51:51.84ID:TEJ0QPet0
みんな文句言うのは富士丸にしっかりして欲しいからだろ?
文句言うんじゃなくて、具体的に改善点を言ってあげようよ。

例えば味が不味いとか。

梶原ロット内先頭で最初に麺を上げるまで3分そこから盛り付けて提供するまで4分
そりゃあ伸びるし冷めるって

975ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd00-/Lse)2018/02/22(木) 21:54:57.31ID:u+bKAy7Dd
>>973
例えば不味いとかwwwww

梶原で先ロットで食うの遅いのが居て5分ほど厨房内で放置されたラーメンを着席と同時に出されたな

>>973
改善点は直接、店で言うけど
ココに書いても伝わらないし、意味ないよ

メガネ店長できずな東京店を開いてくれー

979ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2c9f-A3bi)2018/02/22(木) 22:20:55.26ID:v4HzbSso0
いきなり東京だと潰されるから賢い

980ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-QuQl)2018/02/22(木) 23:05:07.79ID:lCBge7eCa
西新井の常連には悪いんだけど
ふだん神谷で食べてる者からすると、西新井は出汁が薄くて不味いんだよね
並びが少なかろうと、とても行く気にはなれない。
不味いよって言って変わるもんでもないだろうし

981ラーメン大好き@名無しさん (アウアウイー Sa81-nxII)2018/02/22(木) 23:20:51.98ID:YzRMI/BZa
普段神谷食べてる人が西新井はダメだね
味が数段落ちるからそれでもまだいけると思う人じゃないとダメ

982ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 91b3-g9B0)2018/02/22(木) 23:36:56.44ID:rEmVHHmK0
ふ〜ん。アブラやヤサイを増すのに金とられる奴が多いのか……

983ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4b23-bF+W)2018/02/23(金) 00:11:54.80ID:a5Tzjmmu0
今日神谷空いてると思ったけど混んでたな
寒い中20人くらい20時ころ並んでたぞ

984ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e6af-QuQl)2018/02/23(金) 00:33:18.56ID:228VLdhK0
前は2時間コースで並ぶのが当たり前だったけど
金曜土曜以外の0時に到着で、
いきなり丸椅子とか店内待ちなんてのを覚えると
もう2・3時間待ちはムリだ

最終ロットで野菜や豚が余っていても、増さなければムリに入れてこない、吉田さんの優しさ

イケメンは二十歳くらいの頃、富士丸ラーメンを見て、地元岡山にもこんなラーメン屋があったらなぁって思っていて、
上京して修行して富士丸の支店を出して、
地元に戻って富士丸系の店を出したなんて夢のある話じゃないか
それなのに今の西新井と梶原のダメっぷりときたら・・・

西岡とかイケメンはまさに段階を踏んで夢を叶えた感じがするわな
梶原は知らんけど西新井は一旦辞めた奴を吉田さんがまた引っ張って来たんだもんな
引っ張られた奴も奴で一度辞めたのにまたやろうと思えた経緯がどんなだったかも知る由は無いが
ガチャが嘘ついて強引に辞めた辺りから何だか歯車が狂ったように見える
その時の助手もほぼ同時期に辞めたのも何だかな

987ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd00-/Lse)2018/02/23(金) 02:05:00.43ID:HmgJ7Blid
神谷ごときの
ラーメンに二時間待つ価値ないよ。
二時間待って出てくるのがぬるいスープ、冷たくて硬い豚w(別皿アブラは容器を温めてごまかしてるw)

関内や神保町なら二時間待てるが。

>>978
岡山か広島に支店出して、その後、大阪、東京に出すみたいと、きずなに行った人が言ってた

昨日、三代目に変わってから初めて行ったけどここで言われてたほど劣化してるとは感じなかった
スープもメガネ君の時よりも熱く感じたくらい
ただ、麺が少しヌルついてるのが気になった

お湯変えないと麺のヌメリとともに茹で汁の臭みも増してくるよ

本店の助手って長いけど、ただのバイトなの?
たまに何言ってるかわからない時あるけど日本人?

あの見た目とイントネーションは外人じゃね。典型的シナ

993ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペ MM70-uGVn)2018/02/23(金) 18:04:45.61ID:CuDVqKdVM
梶原のヌメりは本当ダメ。
ムカついて半分以上残してやった
あと麺の茹で汁に直接どんぶり突っ込むのやめろ。不衛生すぎる

>>989
毎日劣化してる訳ではないよ
時々、ブレでとんでもなく不味い時があるんだ
それが1時間くらい並んだ後に出てくると幻滅するんだ

995ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd70-/Lse)2018/02/23(金) 18:44:58.15ID:AybqNHngd
茹で釜のお湯を必要以上に変えるのがマサw
しかも沸騰させるのにわざと時間稼ぎw

996ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0630-pzI+)2018/02/23(金) 19:04:08.26ID:4562+SnK0
>>995
時間稼いで何かいい事あるのかなwww
湯を頻繁に変えてくれるのは良い事だし、お前がオカシイと気づけ!

麺を美味しく茹であげるコツは大量の沸騰したお湯を使い強火で茹でること
これは最短時間で茹であげる事が麺のコシやモチモチ感の食感をつくる
少ない量のお湯だと麺を投入した時、お湯が冷め再沸騰する迄の時間が茹時間を伸ばす
冷凍うどんがモチモチして美味しいのは
工場て大量のお湯で短時間で茹でたげてるから
フライパンなんか使ってるのは駄目だね
これ本当の話だから、疑いを持つ人は調べてごらん

中華鍋だろ

999ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f2d2-we/Z)2018/02/23(金) 20:29:50.55ID:z8s3fmAF0
本店並びどうですか?

1000なら神

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