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新潟のラーメン Part197
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0001ラーメン大好き@名無しさん (初段) (アメ MM6d-lVN4)2018/02/13(火) 17:41:30.24ID:/doKFANxM
新潟の(゚Д゚)ウマーなラーメンをいっぱい語ってくれ


□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり/さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥? 麻婆ラーメン/カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA/SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン

前スレ
新潟のラーメン Part194
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510921993/
新潟のラーメン Part195
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1513765156/
新潟のラーメン Part196
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1515997094/

次スレ立てる方は一行目に
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↑を入れてください
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0015ラーメン大好き@名無しさん (中止 318a-si+O)2018/02/14(水) 08:46:40.64ID:Buxuil1Q0St.V
>>13

晴れてるとは言え上越まで遠征に行けねえw
0016ラーメン大好き@名無しさん (中止 621d-nHV3)2018/02/14(水) 09:03:32.90ID:BfFLM5zv0St.V
>>7
あそこは食べ終わった皿超速攻下げるの止めれ
はよ帰れって言われてるみたいだわ
0019ラーメン大好き@名無しさん (中止 e1cd-nHV3)2018/02/14(水) 11:17:22.88ID:96R0xDAn0St.V
まごころ亭は4回使える無料券配ってだぞ
餃子350円→無料
チャーシュー2枚320円→無料
半チャーハン280円→無料
鶏のから揚げ180円→無料
0020ラーメン大好き@名無しさん (中止 621d-nHV3)2018/02/14(水) 11:21:12.24ID:BfFLM5zv0St.V
>>19
あそこのチャーハン魚臭くてダメ
0022ラーメン大好き@名無しさん (中止W dd9f-xpXF)2018/02/14(水) 14:59:34.14ID:M+cPk6ry0St.V
あんかけはル・シノワがうまい
0024ラーメン大好き@名無しさん (中止 02a2-EdAQ)2018/02/14(水) 15:55:21.66ID:2igL8xPS0St.V
トリコの炒飯タカノの唐揚げ
クーポンサービスのは
ランチで早めの時間に出遅れると
ご飯切れ材料切れでできませんという事が多い
0026ラーメン大好き@名無しさん (中止W 2e06-sQc6)2018/02/14(水) 19:03:39.43ID:HhuqH/jt0St.V
>>21
詳しく
0033ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f78a-HN+l)2018/02/15(木) 09:41:41.31ID:nsvyhfv50
で 間違いないんだな!?
0039ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-jtfM)2018/02/15(木) 11:54:38.82ID:SRSKyhOea
食べログ(笑)
0041ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1706-Hmn9)2018/02/15(木) 16:37:19.00ID:XInR5Gb80
超絶劣化前のラーチャン家ってほんとに旨かったんだと、先日10年ぶりに楽久そして今日4年ぶりに太陽食って実感した。
煮干しスープもオイリーチャーハンも、しょっぱいんじゃなくて味が凝縮されてたよな。

ラーチャン家初めて食ったときはまさに味みつそのものと思ったんだが、初期ラーチャン家って全盛期味みつより旨かったのかな?

かえすがえすもラーチャン家劣化は残念至極だ。もうどこでも味わえんのか…

あっ、ラーチャン家工作員はまた嘘書き込みに来るなよw
0042ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9fc2-m2Ik)2018/02/15(木) 17:06:01.13ID:g1Nsj+4d0
昨日昼に二郎行ったがランチだけで6.7万売り上げありそうな入り方してたな

他の店はクーポンだポイントだしてる横目で通常営業でこれだけ売り上げあればいいな
0049ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-Qx3q)2018/02/15(木) 20:37:19.22ID:nf46ESNHd
二郎ばっか食べてたら、久々になおじろう食べたくなって総本店行って来ました。以前はなかったでかい肉がのってて旨かったよ。
0050ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d720-qi38)2018/02/15(木) 21:16:03.96ID:qsB4d4I40
>>49
今月から吉田も新大もなおじろうは特チャーシューメンの特チャーシューに変更になってた。
いっとうやよりデカい特チャーシュー1枚が乗るように。
デカいけど焦げ感が好きじゃないから、前のチャーシューのほうが好み。
0053ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-jtfM)2018/02/16(金) 00:32:38.50ID:qPEFTKXXa
>>43
豚のエサと揶揄されるような盛り方するやつなんてほんの極一部で普通に頼めば普通のラーメン出てくるんだけどな。
その普通のラーメンを豚の餌と言うのならお前は豚の餌のスレになんでいるんだ?
0054ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d720-qi38)2018/02/16(金) 02:12:54.75ID:iy2lcbsJ0
そういや今思い出したけど、
なおじはなおじろうだけじゃなくて他のメニューも長くてデカいチャーシューに変わったんだよなあ。
背脂中華そばとか、ラーメン系のメンマも長い穂先メンマに変更。
好みの問題だけど、以前の熟成チャーシューや普通のメンマのほうが美味いと思った。
いっとうやみたいな焦げた感じのチャーシューは、デカいけどやっぱり苦手なんだよなあ。
昔の吉田響にあった頃のチャーシューみたいになってしまった。
0059ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d7b3-glXT)2018/02/16(金) 10:18:22.17ID:abmv9EqF0
メンポでもいくか
0060ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-PFwz)2018/02/16(金) 11:08:27.92ID:Ev2v+yVsa
メンポ麺が細くなってからうまくないねー
0063ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0b-glXT)2018/02/16(金) 13:43:24.36ID:4MSMnYpap
メンポ 全然うまくないじゃん まずくもないけど
0064ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0b-glXT)2018/02/16(金) 14:19:20.20ID:4MSMnYpap
https://i.imgur.com/vqYKQGX.jpg
唯一うまいと思ったのは味玉だけだな
さっさと潰れろ
0076ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-jtfM)2018/02/16(金) 19:26:23.56ID:naOF5oGrd
>>74
そう。東区辺りにもう一件立ててほしい
0080ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d7b3-T3WU)2018/02/16(金) 20:25:17.83ID:vExc1fqL0
省ぬんは頭の薄い中年サラリーマン
黒っぽいコート着てた
0081ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b79f-7zxP)2018/02/16(金) 20:29:34.07ID:t6bYIuH70
夕方のニュースの市場の朝ラー、うまそうだったなぁ
1000円で寿司セットにできるらしいk
ラーメンに酢飯って以外と相性いいんだよな
口の中がさっぱりして
寿司がまたうまそうなんだ、市場の中の店だから
0084ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d7b3-glXT)2018/02/16(金) 20:50:34.59ID:abmv9EqF0
>>77
写真の撮り方が下手すぎる 発達障害かよ
0089ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-uCBx)2018/02/17(土) 07:33:10.74ID:L2K7sADcd
生魚を提供するラーメン屋は県外に結構あるで
埼玉の四つ葉やよしかわ、新潟ではよしざわもたまにやる
残念ながらお寿司とラーメンが合うとは思ったこと無いけど
0093ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff09-MriG)2018/02/17(土) 10:32:50.21ID:ZYXebwWn0
ハゲぬんさんの皮肉の効いたレビューはしばっちよりは参考になる
0094ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff09-MriG)2018/02/17(土) 10:45:30.40ID:ZYXebwWn0
>>67
すげえよくわかる。単なる自己中なんだよな。はよ辞めろヒゲって感じ。
0095ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 97b3-glXT)2018/02/17(土) 11:00:44.62ID:XWQAlmrI0
別に客と喋っててもよくね?接客業なんだから。
お前らが根暗過ぎっからそういう発想になんだよ。
0097ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 97b3-glXT)2018/02/17(土) 11:19:22.92ID:XWQAlmrI0
ああ ぼっちのコミュ障じゃしゃーないか
まぁ隅っこで縮こまってればいいよ
0098ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-mN3I)2018/02/17(土) 11:22:15.24ID:tetomw5td
俺がそうだからわかるが、無口なボッチは他人が盛り上がってると気になるからな。
友達とラーメン屋行ってこちらもお話してれば気にならないんだが
0103ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b79f-7zxP)2018/02/17(土) 12:22:58.20ID:dbYa4G5S0
どこかの県はラーメンに小さいます寿司?笹寿司?みたいなのがマストなんだよな
こってり+さっぱりでいいらしい
新潟もどこかやってみてほしい
0106ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 97b3-glXT)2018/02/17(土) 14:44:10.76ID:UCqs63Gu0
>>105
完全に雑魚って読んでしまった。疲れてるな俺。
0108ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-Vg5E)2018/02/17(土) 15:14:44.49ID:iD4vu/zca
北区はいいところだよ。ござれや花火しかとりえのない新潟市の一大DQN産地の松浜と、本当に何もないロシア人バングラデシュ人だらけの南浜、太夫浜。
プライドだけはいっちょまえの葛塚、ただのド田舎の木崎
住むのも暮らすのもいいところだよ!
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