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新潟のラーメン Part197
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001ラーメン大好き@名無しさん (初段) (アメ MM6d-lVN4)2018/02/13(火) 17:41:30.24ID:/doKFANxM
新潟の(゚Д゚)ウマーなラーメンをいっぱい語ってくれ


□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり/さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥? 麻婆ラーメン/カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA/SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン

前スレ
新潟のラーメン Part194
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510921993/
新潟のラーメン Part195
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1513765156/
新潟のラーメン Part196
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1515997094/

次スレ立てる方は一行目に
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↑を入れてください
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0851ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd8a-6XBc)2018/03/09(金) 09:42:58.70ID:Jl+E7/QSd
こういう色んな店舗のおすすめをひたすら薦めてくれるようなスレなら有益なんだけどな
0860ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネWW FF8a-gnca)2018/03/09(金) 13:40:08.83ID:tnmHDGC+F
いつの頃からかなー、ここでオススメの店紹介するとステマステマと騒ぐヤツが居着いたのは。
おちおち好きな店も書き込めない
ほんとうざいわ、病気か糖質だろ。
薬ちゃんと飲んで欲しいぜ
0867ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 178a-Kq1W)2018/03/09(金) 21:44:35.28ID:CZ/az3sx0
今売ってるコマチのラーメン特集でかなみやの坦々麺が900円になってるんだけど、実際は950円じゃない?
7日に行って、ザーサイトッピングしてちょうど1000円だった気がする
0870ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 178a-Kq1W)2018/03/09(金) 23:04:46.68ID:CZ/az3sx0
自己レスだがラーメンウォーカーでは極上四川担々麺が950円になってたわ
俺が食ったのこれだわ
0873ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7306-uQtz)2018/03/09(金) 23:57:16.17ID:t4ksribT0
>>862
スーパー冷凍食品より数段落ちる激安業務用を平気で出してる店多いね
クーポン乞食は喜んでるけど
0874ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW be06-AyoK)2018/03/10(土) 00:14:38.38ID:cG3jkJkX0
ラーメン屋に業務用餃子卸してるけど、スーパーのやつと似たりよったりだろ
手作りしたらそれこそ杭州みたいに4'個800円のジャンボ餃子みたいにしないと採算取れないと思うし
0875ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2af5-BhA1)2018/03/10(土) 00:42:36.75ID:REainGxH0
ちゅんりの坦々麺が好きで通ってるけど実は餃子が一番推せる
0882ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4a1d-hn8E)2018/03/10(土) 08:05:00.20ID:bbKBfsf/0
>>875
全然旨いと思わないわ、特に餡がダメ
0884ラーメン大好き@名無しさん (ペラペラ SD8a-1875)2018/03/10(土) 08:50:46.51ID:MIAWPQq1D
汁無しの麻婆麺は麺が冷たい方が好き。熱い麺に熱い麻婆は熱々で熱いから暑いんだよ
お客さんが少ないときはオーダーの時に出来るかどうかそっと聞いてみるんだけど、手間かかるから聞きづらくてな。
0889801 (ワッチョイWW d3c3-XzfI)2018/03/10(土) 13:10:33.01ID:I45XOSXd0
>>888
だろだろ⁉︎腹に余裕があったら次回はそこに厚切りチャーシューをトッピングしてみてよ。
0897ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 23b3-kq+M)2018/03/10(土) 14:40:45.44ID:8NHDfC3S0
イエローは相変わらずクオリティ低いな
0902ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5b14-hn8E)2018/03/10(土) 15:24:52.54ID:/n70ZFPB0
万人家のブラックがチャーシュー4枚に増えてた。
ブラックペッパーが効いてて美味い。
万人味噌もまだやってるし、G麺もあるし、何食べても美味いから紫竹山はメニュー迷うね。
0913ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ be09-0aB1)2018/03/11(日) 01:22:31.13ID:bdkMgbzn0
成龍  太安亭  なおじ  きどり二郎MAMEYA味みつ力ぷらすおもだかや竹尾たごさくDAI
ラーちゃん家ノリダー愛心宗次ちゅんり

味噌
ぼん蔵
みさきや
じこん
あんまる
東横
豚骨
望月家
オギカワ
きたさん


拾番
信吉や
うらさき(浜浦)
あごすけ
いちい
くらた
0922ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2fab-sXWD)2018/03/11(日) 09:28:25.20ID:RY7sxnGK0
>>916
越前屋(笑)指ないし
0933ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa7b-awSG)2018/03/11(日) 16:58:41.36ID:5tQd/1ZMa
朱鷺メッセの向かいにできた「大かま」。
オープニングイベントの出店のラーメン、意外とうまかった
同じく出店のコーヒー、からあげ、おしるこも食べて大満足の昼ごはんになった
0935ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp33-Kq1W)2018/03/11(日) 18:06:56.84ID:lbTEpeSZp
>>887
>>927
今日は再開してた(^^)
さすがうまかった
0936ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4a1d-hn8E)2018/03/11(日) 18:32:55.11ID:aRRYtKsU0
>>935
赤みが残るほどのレアチャーシューやめたんだよなぁ
アレ旨かったのに
0941801 (ワッチョイWW d3c3-2PUk)2018/03/11(日) 20:53:05.59ID:PyScTVx00
>>939
たしかにねぇ。トロットロのバラ肉好きもいれば薄切りのしっかりとしたモモ肉好きもいるしチャーシューも難しいな。そしてチャーシューこそラーメン屋の華だと思うんだ。
0949ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7e8a-dWe5)2018/03/11(日) 22:48:58.92ID:nrF+5+VW0
老舗系のパッサパサのだしがらチャーシューもわりと好きだ
レアチャーシューは合わないラーメンにはとことん合わないよな
旧なおじとか二郎インスパイアにのっけてたな
0950ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ daeb-Wwmn)2018/03/11(日) 22:57:07.46ID:p9AVXDun0
県央移転後のおりくらは味落としたねw
モモ肉うまくホロホロチャーシューにしてるっぽいけど
岩ノリトッピング始めればいいんじゃね?w

武蔵やのチャーシューメン食べてそういえばラーメンってこんなにうまかったんだなって思いだしたレベル。
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。

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