劣化版じゃねえだろ。
そもそもスープも麺も全然違うだろよ。
つか当時の本物の土佐っ子食ったことあるのか？
池袋の復刻版だって全然再現できていないのに。
探検
【小江戸】川越の美味いラーメン屋16
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劣化版じゃねえだろ。
そもそもスープも麺も全然違うだろよ。
つか当時の本物の土佐っ子食ったことあるのか？
池袋の復刻版だって全然再現できていないのに。
あそこまで美味しく尖ってはいないが、ぶーけは近いかも(´ ･ω･ `)
アンカー間違えんなよ
みたいなラーメンって言ってる段階で同類だがな。
永久欠番だな。
二番煎じを出しても同時を知る人にとっては全く響かない。
味だけじゃなくロケーションや店員と客が醸し出す雰囲気も含めた体験として記憶に残るからな。
食べるの早すぎ
劣化版と書いたのは、土佐っ子が自分に刺さり過ぎて、比較すると全然うまくなかったっていう意味w
どちらかといえば、千駄ヶ谷のホープ軒とかが近い感じだったかね？
大学時代に夜中に都内のスタジオでバンドリハやった帰り道に、楽器車環七に路駐して食い倒したからエアではない
今は路駐なんか絶対にしないけど、昔は緩かったから右へ倣えでアホみたいな行動してた
反省はしている
翌日お袋が、お前昨夜何食ったらこんなに部屋が臭くなるんだって言われたのは良い思い出
分かりやした。納得。
まあホープ軒は作りとしては近いよね。
おいらは学生時代に上板住みだったので徒歩圏内。もしかしたら同じ列に並んでいたこともあったのかもね。
今の世の中で再来は期待しちゃあいないよ。コメされてるように交通事情が許さないよね。
少し脚を延ばして下頭橋へ行けい
俺、圧を食らってた人。
最後の1人になると、すげープレッシャーで味を感じなくなるぞ。
スープぬるいけど、冷や汗ばかり垂れてくる。
一応、残すということはしなかったが、さすがにスープ割はできなかった。
最後になったことはないが、たまにガタイからして早食い連中と同組になると焦るんだよね
遅い客に店員も全く気を使わないし
俺も板橋にあったスタジオで練習終わりに
当時のギターが美味しいって言って連れて行ってくれたんだよ
生憎俺にはハマらなかったけど
当時は川越街道にあった劣化する前の味の代紋の方がハマってた
平太周はまったく別物に感じた
俺も食うの遅い方だけど、前に女性客に挟まれたから
ホッとしていたら、二人とも食うの早い女性で置いていかれた
もう随分とうろ覚えだが、確かに麺は少しゴワつく感じだったが
スープはしょっぱ過ぎずまろ味ある味だったような
豚骨っぽいスープに赤い辛麺が懐かしい
今もあまり変わらないのはチャーシューくらいかとも思うが、うろ覚えで自信がない
スタミナラーメン懐かしいw
今の和光陸橋の下の代紋は別物みたいだね
大学飯田橋だったから、南池袋のスタジオ→代紋・土佐っ子・ホープ軒、偶に二郎w
就職したら、なんでんかんでんが流行り始めた
今は直系二郎オンリーに近い
川越で食うのは呑龍か北海道、たまに玉弦くらいのもん
煮干しが苦手だから、このスレで話題になるような店は行けないから付いて行けないわ
スレチすまんね
そこじゃなくて下頭橋ラーメンのこと言ってんじゃね？
文脈よく読め。
東上線ときわ台にあった土佐っ子がホープに近いという話だぞ。
まだこれに勝てるラーメンがない。
当店よりうまいらーめんの〜の看板もあったらしいし。
写真残ってるんか
懐かしいw
当店より旨いラーメンあったら教えてくれみたいな上からのセリフが書いてなかったっけ？
南池袋だともしかしてPENTA？
どこかで遭遇していたかもね
代紋は移転前から味が著しく劣化して
和光はもう別物と聞いたから行ってない
知ってる
でも平太周って下頭橋から枝分かれしたんじゃなかったっけ？
大崎のは屋号だけ同じ別物
下頭橋と平太周も無関係
あれが土佐っ子インスパイアに感じたよ
今も出してるかはわからないけど
フォローサンキューです
ちょっと前に川越街道で土佐っ子復活とかいって
速効閉店したのは池袋の土佐っ子だったんでしたっけ？
俺も通ってたけどあの時代だったからだよ
思い出補正強すぎ
西川越よりは月吉時代のガンジャラーメンの方がずっとパワフルだった記憶
酷すぎる接客だったけどなw
厨房のコーナーにある、保健所対策の用を成さない小さい手洗いが記憶にあるわ
何度か行ってたが良くも悪くもラーメンショップレベルの普通な接客だった気がする
それより駐車場がガタガタな砂利で夜暗かったから、横の排水溝に脱輪してるの2度ほど見かけたなぁ
親父はタバコ吸いながら作るし厨房の床にタン吐くしで凄かったよなw
舎弟の方も酷かったw
の割には大して美味くないという
飲んだ帰りに勢いで行く店w
高山ラーメン大勝ってどうよ？！
中台一丁目で一指禅の通りみたいです。
パチンコ屋のラーメン屋…
豚www
お前、本当に自分語り好きだな
わざわざ東松山スレから出てくんなよ
なら、お前は書き込むなよ
大概のやつは自分語りだろが
ばかじゃねえの
そもそもスレチって話なんだが理解出来てる？
川越のラーメン屋に行かないと書いてるんだけど
スレチじゃねえだろが
川越に絡んでるんだが
誉、MANI、よしかわ、中村屋、田家、旬、かれん、ひかり、こひや、もちもちの木
一度はおいでませ
川越のラーメン屋に行かないと言う話はスレチだよ
川越の美味いラーメン屋スレなんだから
こじま、近喜屋も入れて（小声）
経営者がもともとそういう人間
個人的には川越より坂戸の方が好みだったから不安
もし本当なら、一番お気に入りのお店なので残念。
週末に確かめてきます。
客が増えるのか減るのか
多分変わらないと思う
今日白醤油食べたけど変わってなかったよ？
入れ忘れだけじゃないかなー。
その他のメニューは値上がって大幅に何がコストダウン
海鮮丼も山から丘になった感じで減りましたね
残念ですが元々のCPが良すぎたと考えるべきでしょう
確かに、今までコスパが良すぎた。
牡蠣そばなんて、他の店なら1000円くらいしてもおかしくないと思う。
おそらく、人件費の高騰で、さすがに今のコスパを維持できなくなったのではないかな。
今回の値上げは、営業面に多少なりとも影響は与えるかもしれない。
さらに、利益面で吉と出るか凶と出るかは、後になってみないとわからないだろう。
経営とは賭けみたいなもんで、難しいな…
ついでに言うと、価格に拘って料理の質を落とすくらいなら、値上げしてクオリティを維持する方が良いと思います。
あくまで個人的な意見ですが。
どこの店も材料や人件費の高騰で値上げはしてるんだから、中途半端にトッピング削らないで従来のままで値上げした方が印象は良かったと思うけどね
前はでっかい寸胴から丁寧に作っている感があったのに、
今は量をさばくためなのかちっちぇー鍋を温めなおしてスープ作ってる＆スープ割もポットとか、
かなりショックを受けた
大勝軒南古谷
何であんなになっちゃったの？
ご主人は？
あそこは最初からあんなだよw
調理も接客もどこからツッコんだらいいのかわからないくらい
kwsk
何言ってんだ、昔はもっとCPいい店だったわ
親爺さん居なくなってから閑古鳥だろ
>>544
歳で引退だそうだが、多分一番の原因は大勝軒のお家騒動
あんなペラチャーシュー一枚、具もちゃっちい、スープも味変わっちまった
そりゃ人も来なくなる
もう行ってないけどまだ潰れてはいないんだな南古谷
お前大勝軒知らんのか…なら無理もないけど
俺は開店当時行ってあまりの酷さにビックリしたわw
で最近付き合いで行ったらさらにビックリだったww
ラーメン云々はもとより接客のBBAに腰抜かすぞw
なんか酸っぱくてゲロマズな上に麺の量がバカ多くて辟易したな
大勝軒って有名なのにこんなに不味いのかってがっかりした
まぁ後に簡単にのれんわけするから不味い大勝軒が沢山あると知ったが
あれもう何年前だったか･･･10〜15年くらいか？
まだ営業してるのに驚きだよ
不味かったな〜
去年の12月辺りに無理やり連れてかれたけど
やっぱり不味かったわw
でも以外と客入ってるんだよな
直ぐ潰れると思ったのに続いてるし
謎だ…
約10年ちょっと前かな
中途採用の眼鏡のネット通ジジィが入社してから
頑固な取材拒否店から表舞台に出て営利主義の多店舗展開に大幅シフト
水と油の関係だった三田遼生とも利害一致で和解しニヤニヤし始めた
パクリ店含めてお店にわざわざ並んで高い金出して食べるほどのものではなくなったな俺は。
これから夏にかけて多少行列改善されたとは言え炎天下にあそこに並ぶ人はマゾだと思う
関東以外の友人には羨望の眼差しで見られる
今はもう並ぶ意味がなくなった
そういう店に好き好んで並ぶのは何も知らない三流観光客でしょ
今や後発の店の方がブラッシュアップされていてよほど完成度の高いものを出してる
この手の店も売れるまでが華なんだろうけど
>>553
三田との関係まで知ってるなんてずいぶん詳しいね
O橋はなんで路線転換を認めたの？
ふつうにメンマ入ってたよ
美味くないことはないと思うけどね。
とはいえ、比べると狼煙の方が美味いとは思う。あくまで個人的な嗜好の話だけど。
そのアングラあれでは…
ブラッシュアップって言いたいだけ
> >>554
> ふつうにメンマ入ってたよ
煮干しそばには入ってて、鶏醤油とかはないからね
洗練された、と言い換えれば文句付けたいだけの方にもご満足頂けますか？
そりゃあまあ、よしかわも商売でやってることだから…
可能な限り高い値段で売りたいというのは、商売人として当たり前のことだよ。
値上げすれば1杯あたりの利益は増えるけど、客数は減る。
そこのバランスを考えるのが経営。経営判断が吉と出るか凶とでるかは、当然ながら後にならないと分からない。
やっぱりオワコンだな
麺は結構美味いけど相変わらずつけ汁がイマイチ
あの麺にシャバつけ汁は合わない
http://livedoor.blogimg.jp/amaozisan/imgs/7/c/7c5e8120.jpg
今
https://pbs.twimg.com/media/DbScBFjU8AEueTy.jpg
どんぶりのサイズ違うけど麺の浸かり具合からして減ってる気がする
あと溶ける海苔も前のより安いんだと思うわ
あれスープが茶漬けの味になるから嫌いだわ
スープの量も麺量も変わってないよ
400円はサイドメニューとしてはギリギリの値段でしたから。
本当にあった事ならここで騒いでないで現地でその時に言えよ
食ってない奴が言うなとか言うんだろな（笑）
お前の連れがタコとイカの区別もつかないクソ舌という可能性もあるじゃないか
俺食ってない、分かんないけど詐欺だ！ってか
さも自分が食べたかのように言うな
も追加で
適当なこと書いてないで
嫌なら行かないでいいじゃん
そんなに悔しいのか？
ちなみに南古谷大勝軒、14年以上昔に行ったけど全然うまくなかった。
全然うまくない店はたくさんあるが、何故か何十年も潰れないんだよな。
蔦で3年働いたとか。
オープン当初と最近に行ったけど
最近はガラガラだな
自分はあんまり好みでは無かった
給料上がらない貧乏人が多いんでしょう（笑）
明らかに誤解を招く書き方だな。
で八つ当たりしてると。
待ち時間中は常に旦那に暴言、限定のつけ麺の提供が遅かったからと自分のつけ汁だけ作り直しを命じ、同じ物を頼んだ旦那は冷めていく付け汁を目の前に黙り込んでいた。
どうでもええ。
つまらん。
よしかわネガキャン中？
これがよしかわのネガキャンに見えました？
よしかわ食べてきました。
限定は相変わらずクオリティ高くて満足だった。
一方、よしかわのファンとしても、さすがに海鮮丼は擁護できない。あれで430円はないな。
先にタコとイカのことを書いてる人がいたけど、確かに、気をつけないとタコが入ってることに気づかないだろう…
付け加えると、海鮮丼は、具の量は寂しくても、味は相変わらず絶品だった。
もう食べることはないだろうけど
どーなってんだ、、
保健所来るレベルだろあれ
味の方がどう？
15年くらい前はすごく美味かった記憶があります。
なんだよあの生ごみ臭は
事細かに書いてやりたいがそれは控える
もうだれか掃除してやれよ
衛生問題起きるぞあれ
感じなくなってるんだよ
鼻がバカになっちゃって
誰かが言ってあげなければいけないよ
もともとアルバイトが長続きしない店長のキツさもあったんだろうが
身嗜みもだらしなくなってるし店も汚い
身近な人間で注意するの居ないんやろか
腕は悪くないと思うが、ホスピタリティという概念を持ち合わせない商売人に向いてない人格なんだろう
よしかわや四つ葉が出来る前は、川越といえば頑者か近喜屋だったからね。
個人的には、川越では近喜屋が一番だと思っていた。
また元の輝きを取り戻してほしいものだが…。
関係ないけどみさえちゃんを店以外で見るとかなりの衝撃
新座のイオンで見かけたら普通に妖怪が買い物してるのかと思ったw
鬼火山一回食った程度だけどさ
同じ人間なんだよ
酷い事言うなよ！
店で見てもなかなかのモンだぞw
馬鹿野郎！
昔から丁寧にワキ毛処理してんだぞ！
元お水てのは特別な感性をお持ちで
なぜ？
もう見放してるからダメだよ
言っても業者に頼む金が無いって言われて終り
スープは美味しかったから麺さえ変われば化けるだろ
場所が微妙だからなかなか行けないんだけどな
味はたいして前と変わらん。ただ三瓶みたいな店員が麺をやたら触りまくるし途中で麺触りながらヨダレ垂らしやがって食欲失せた。俺と直後目があって気まずそうに手を洗ってたけどまじ勘弁だわ。口閉じるかマスクしとけよ飲食店なんだから
メンのぬめりがひどかった、2回連続だから、麺のおいしさが半減している。。。
なに1人でブツブツ言ってんのw
そういう戦略も始めたんじゃね
大橋が早くしろよオーラ出してたからちがうと思う
大橋だかなんだか知らねーけど
五十嵐兄弟には勝てねーよ
おれは悪意を感じるよ
天下のとみ田でも、スープ割には柚子が入ってるよ。
葱なんかスープの味と匂いが変わってどこが良いんだかと思う
葱＞玉葱＞水菜
とりあえずみたいに水菜入っててるとセンス疑う
ネギは薬味なんだから味や香りが変わって当たり前。
そもそも水菜と比べるのが間違っとるわ。
前のほろほろチャーシューが良かったなぁぁぁあ
本来は薬味だけど、
ほとんどのラーメン屋だと薬味ではなく具と化してるだろ。
具という意味合いだとどっちも一緒な。
まともな蕎麦屋のように別皿に輪切り葱が添えられているなら
薬味としてわかるけどな。
そうした方が本来のスープの味が楽しめる
そういう点では一指禅は高評価だな、好きなやつも好きな量入れられていいだろうに
ちなみに俺は、これは美味いと思ったラーメン店では、再訪した際にチャーシューとメンマを抜いてもらってます。
チャーシューが、最もスープの味を変えてしまうトッピングだと思っているので。
もちろん、価格的には損した気分になりますが。
ひかりの あご はすげーうまかった
明日も楽しみだ
それだけ拘って味覚に自信があるならブログでもやってるんだろ？
教えろよ
これは美味いと思ったその味はチャーシューが変えてしまったスープの味ではないのか？
スープと具が調和してるから美味しいと感じたのでは？
寸胴でチャーシュー煮てラーメンタレに漬け込んでるような店を全否定か
しかし味玉ないらないなと思ってしまうなーなんとなく
ま、葱をちゃんと薬味として使えてない店が多いのは同意だね。
でも具材としてなら葱も水菜も個人的には要らないと感じる。
野菜系のトッピングだと玉ねぎは甘くなっちゃうから好き好きだけどあれはあれで良いのではと思う。
玉子は生理的に無理だとかの偏った好みの話ならともかく
水菜は油脂が強めな醤油なら合うと思うし、味玉は大抵別料金
チャーシュー抜きなんてそれこそ需要が果てしなく少ない
それで店を貶めるのはよくない
立地は良くないけどそこそこ人気なんだな
具はラーメンの一部だからそこまで店も面倒見切れないだろ
彩は並んでました？
こういう意識高い系自己満厨は痛々しいな
バカジャネーノ
調味料ドバドバかけてる味覚障害とやってる事変わらんぞ
池袋のアングラでアブリライト頼んだら炙ったチャーシューが鶏出汁をかきけしちゃって残念だった。
それぞれはうまいんだけどね。大橋さんは味みてんのかなあ。
ほとんどあっさりの醤油か塩ばっかりなんだけど
油脂多めの醤油で水菜が入ってる店ってどこよ？
不思議とあそこは水菜が合う
お休みでしたよ
あそこはよく休むね
定休日以外でしょっちゅう休むって客をなめてるんだろうね
大橋？
アイツが味なんてわかるのかよ？
五十嵐兄弟には勝てねーよ！
もう閉めた方がいいみたいですね^^;
五十嵐兄弟って誰？
味玉しかも半熟をカットして入れてくる店は
ちょっとどうかと思う
南古谷の大勝軒
あんまり客入ってないね
昼時なのに
たまたまかな
店のドアには閉店の札がかかってて、ヒステリックな声は店内から聞こえる模様
あれは助監督、て呼ばれてる人なのか？
昼間だったけど通りに響き渡る大声だし、近隣から苦情来るレベルだわ
夜やられたらたまらんだろうなあ；
一方的にまくし立ててて怖いってか、喧嘩にしてもちょっと病的
もし声の主が彼女なら彩は永くないかもなあ、と思った
入ってみれば理由がわかると思う
まだそんな事してんのか。
かなり前に行った時も食べてる客そっちのけで喧嘩してた。
その時の雰囲気が最悪だったからそれ以降行かなくなったくらいひどかった。
定食食ってる方がコスパいいのかな
結構並ぶの？
さらに前だと思うけど、その助監督だかが入る前に
おそらく店主の母親だと思われる女性が店を手伝っていた時も
店主は客の前でその女性にブー垂れてた
いくら身内だとしても、母親にあの態度は無いと思って以来行ってない
ラーメンはごく普通の食堂ラーメン
量もかもだらしく無いから飯物のセットにしてしまう事をオススメする
かもだで麺食うならタンメンや味噌の野菜が乗るメニューやチャーシュー乗せないとだな
チャーシュー麺食べたけど本当にライスつけるの前提だね
何の変哲も無い普通のラーメンにでっかいチャーシューだから
むしろチャーシュー丼にしたライスの方が多く感じた
あした電話で訊いてごらん
ヨッシーの出身地ですからねえ
新しいラーメン屋がオープンしてる
https://dotup.org/uploda/dotup.org1534964.jpg
https://dotup.org/uploda/dotup.org1534965.jpg
むそうラーメン、かな？
つけ麺食ったけど、しょっぱいw俺は好みじゃないな
おすすめは麻婆牛肉ラーメンらしい
キッチンから中国語っぽいの聞こえたw
酒や中華料理もいくつかあったし、ラーメン屋というより
農家とか消防団とかの飲み屋みたいなポジかもしれない
よしかわの方が美味いのは間違いないw
蒼天居抜きか？
あまり好みじゃないんだけどw
濃厚にしようかと思ったけどセメントみたいなの来たら嫌だから普通のにしてみた
正解でした
お前の好みなんて聞いてねーよ
パツンパツンて服がはち切れそうなくらいキツイ様子を表す言葉なんだが
それどういう麺なのよww
伊藤が流行りだした頃からオタクがパツッと噛み切れる固めの細麺のことをパツパツ系って言い始めたよね
心配だ
ああいう店で定番の低加水細麺をパッツン麺って呼ぶのは浸透してるんじゃねーの？
頑者が新店舗になってるのね
店主も革命家風のルックスからなんかふつうのラーメン屋みたいになってた
あと制服も黒Ｔシャツみたいのから汚れたらすぐに目立つ白系制服に
丸い不安定な椅子から個々のスペースが確保できる背もたれ付き椅子に
味はどうかな、古い店舗でも１交代ごとにお湯を張り替えててラーメンを頼んだ客でも
デロデロの茹汁にならないようにこだわってたけど
昔の頑者はチャーシューマシにしても刻みチャーシューでスープは冷えるし
量は思ったよりも少なくてお腹いっぱいになるにはちょっと残念だった
二郎川越に誤爆なう
チェ・ゲバラみたいな感じスカ？
ビンラディンのコスプレ
その話飽きたわ
変わらず汚いクサイ、店主ぐーたら、暑い、みさえが怒ったころは
の無限ループ
気になるなら自分で行けよ
臭いが改善されているなら行きたいんだけど
店に入ってしまってから、臭いで退店というのは
なかなか、しづらいものがある
お前のヘタレっぷりなんか聞いてないわ
>>600あたりで話題になって一ヵ月も経ってないのに改善するわけないだろボケ
そんなに行きたきゃ鼻栓して行け
店主に見えるように鼻栓をして行くとか？
って東西新聞の記者が言ってた
中核派じゃねーの？
ありがとう
鼻栓はどこで売っていますか？
っ耳栓
ワークマンが格安で良質です
ガラからちゃんとスープを取ってる証拠
>>477
甘い
>>477
ログを読みながら思ってしまった
Qさまはラーメン好きの上司が云々のコピペになってしまった
Qタロー=麺天坊なの？
合掌
お亡くなりになったようです
原因はラーメンの食い過ぎによる内臓疾患とか
某初代ラーメン博物館館長と同じような感じ…
それソースあるんスか？
ソースではなく鉄骨スープです。
中に入る奴ってなんなの
ルール守れないんだろうか
テーブル拭いてから呼び込むのに
わかってない客が多すぎる
写真でﾊﾟｼｬﾊﾟｼｬ取る奴の多いことよ
その後はけっこう衛生に気を遣ってるよね
どうしても食券側のドアの石畳みたいな外側は真っ黒になってるけど
滑りはしない
厨房の床全体をホースで掃除できるタイプだけど、湯切りのエリアわけたりして
ぬるぬるしないようにしてる気がする
ここは二郎インスパイアだけど豚Ｗの食券売り切れってことがまずなくて
マカナイアブリＷとか最強のメニューポチれるからすき
客全員がリピーターでもないし
ルール押し付けるような大した店でもないし
お前は何にそんなに憤っているのだ？
たかだかラーメン食うのがそんなに難しいのか？
今の店主なってからちょい変わったんだよなぁ
てことはもう今の店主2年目か、今年の冷やし中華はどうかな
店一押しの麻辣牛肉麺食ってきた
独特の中華スパイスは確かに新鮮
悪くは無い、しかし
中国人の店の割に値段が高すぎる
連れが頼んだ麻婆定食は作り置きレンチン？
冷たい麻婆は食えないとほぼ残した
美味いもの食わせる気無いな、、
痴話喧嘩見にいこうかな
最初は凄い美味いと思ったんだけど。
でも結構人気があるのね。
お客さんいっぱい来てたし。
一緒にたのんだ小丼少し残してしまって申し訳ない
大体同感
麻辣牛ラーメンは１食の価値あると思う
好きにせよ嫌いにせよ
個人的にライス頼んで一緒に食うと美味い
辛いの注意、中辛頼んだ人がむせながら食ってたw
ただ全体的に100円くらい高い
まぐろ風味薄くなった？
昔は後味がまぐろの兜焼きを感じさせる風味だったけど、
先ほど食べた時には全然感じられなかった。
自分の味覚腐ったかな・・・・
あと、餃子が滅茶苦茶酸っぱかったけど、何だろうな
https://ramendb.supleks.jp/s/109057.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f)
餃子が酸っぱいなんてありえん。
保存状態が悪くて発酵してたんじゃねえの。
つかなんで大門で餃子頼む？脇甘すぎ
特に変な匂いとかは無かったですね。
不思議。
>>763
昔、大門行ったときガッツリ食ってたから、
今回もつい頼んでしまいました・・・
自家製麺を自画自賛し七年目突入をアピールするも２号店閉店の挨拶は未だ無し
ボッキン！！
市内にある大門とは無関係なの？
伊佐沼大門の
パラパラ炒飯と手作り餃子を一緒に食べると美味い
餃子酸っぱいもキャベツが腐ってたんじゃないかな
山利のがまた食べたいわ
同じ感想を持ってる人がいて嬉しい。
あれ、酸っぱいよな。何でテレビとかでいちいち取り上げるのか訳分からん。
焼きそばは、山利かみどりやしか認めん
ただ噂だとみどりやはおばちゃんが最近ボケちゃったのか量とかめちゃくちゃみたい
https://blog.goo.ne.jp/mentenbou/e/c547010d2db16921226c3053c1e49dcb
そんな店は無い。>>768もそうだけどそういう名前つけて活動してるラヲタって分からんか？
たいして旨くなさそう。
行かないな。
かなり痛い
てかブロクも無駄に写真はデカイし絵文字は多いしで
これまた痛々しい
いろどりよりは美味そうではある
下手くそで読みづらい漢字の当て字を多用する文章がこれまた痛々しい
気難しそうなオッサンだったよ
支店みたいです
亀レスわざわざご苦労様。
テレビ向けには新鮮な材料出して、普段は素材が痛んでも気にせず出すんだろう
ザワークラウト的な
焼きそばはB級グルメ板行ってやってくれ
坂戸鶴ヶ島板といいここといい頭おかしい奴多すぎるわ
ヒント：焼きそばは中華麺
焼きそば専門店を論ずるスレ [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1484144292/
鉄骨なんちゃら君、相変わらず壊滅的に画像加工のセンスが無くて笑えるw
普通食品の背景にペパーミントグリーンとか使うかね。
無茶苦茶不味そうに見えるんだけどwww
それ違うと思うの
ラーメンでは無いと思うの
そしてお父さんといっしょに食べに行きました
そして雨が降ってきました
そして店内に居たのでお父さんといっしょに雨に濡れませんでした
ラーメンはおいしかったです
チャーシューは大きくてふたがしてあるみたいでした
そしてやわらかくておいしいです
そしてお父さんといっしょにまた行きたいですよ
清兵衛系列の新店みたいだな
今日頑者行った後通りかかりました
立て看板(？)に清兵衛、幻六、樹真の名前も添えられてましたね
肝心の店名忘れましたが、7/1オープンとの事
彩、久楽、旬、四つ葉、田家、誉、青葉 、よしかわ、満州、清兵衛、こひや、中村屋、そして今日念願の頑者に行きました
頑者はリニューアル後行列出来てると聞いて様子見してましたが、先月末大宮の狼煙行った後から猛烈に行きたくなりました
ちょうど待ち無しで座れたものの、数分で満席＆待ち発生
つけめん美味しかったけど、ハードル上げすぎたのかこんなものなの？的なw
麺はきちんと水切りされてるのになんか水っぽい…
しょっぱくなりがちなドロドロよりずっと好きですが、サラサラすぎてからみにくいのかなあ
あと行きたいとこで未訪なのは川越大勝軒とかれん
大勝軒はタイミング悪いのか２回ほどふられています
近喜屋も気になるけど臭い、との書き込みを見て二の足踏んでますw
うろ覚えですがそんな感じです
今の頑者はそんなもんだよ
狼煙の方が断然美味い
そうなんですね
本店行ってないので大宮での感想になりますが、狼煙美味しかったです
でも個人的にはこひやのカレーの方が好みかも
黙って食え
最近レビューが増えてるよね。
まー行ってみろよって話なんだが。
つけ麺の店だよね？
ラーメン食べたの？
最近改善したとか聞いたけど行ってないな
しれっと満州が入っているところがツボ
埼玉に馴染みが無い事がよくわかる
つまりガチって事でしょ
さんくす
その前にラースレ的には日高屋じゃないか？
まぁ、だどんも店舗によってはラーメンやっているけど
だどんをだうどんじゃなく、だどんって呼ぶ人
久々に会った
川越大勝軒って永福町系の本川越のところだよね？
それなら午前中に行かないと閉まっちゃってることが多いかもよ
ほとんどの客は朝ラーメンの時間帯だ
あれ全店やってると思ってた
まだまだだね
かれんは、店主が体調崩して休業中。
行く時は、ツイッターを見て再開してることを確認してください。
味はかなり美味いのでオススメです。
ツイッターなんかやってるラーメン屋はロクな店じゃないって
じゃあ、彩が一番凄い店ってことでおけ？
今年11周年目を迎えてますます磨きがかかってるし。
彩もそうだけど駐車場があれば文句はないのだが。
善龍って別にそんなに美味いわけでもなく混んでるわけでもないし立地も良いわけでもなく・・
その割には長く営業しているんだよね
やはり個人店じゃないから経営基盤はしっかりしているのでしょうか？
いやあ商売って本当に分からないもんだね〜
開店当時散々な叩かれようだった三ツ矢堂製麺思い出した
最近は話題にもならんが
あそこTwitterやってるし
スープも業務用じゃん
どうしてこんなことに( `･ω･) ｳｰﾑ…
修行先のつるおかが再開するの待つよ
今は店に空席があっても外でお客さん待たせまくるし何でこんな接客体系にしてしまったのか( `･ω･)
全部助監督の悪知恵
ちなみに今日煮干の限定があったらしい。
以前、限定で提供した濃厚煮干はすごく美味かったな。
あの店主は何を作っても美味かった。
ここ1年くらい行ってないから、最近の状況は分からないけど。
あの人が店に常駐してからおかしくなったって声が多いですね( ´･ω･`)
限定あっても店内に入らないと情報が分からないからなぁ、そもそも空いてる日が少ないしw
このスレで彩を批判する人は、苦言をていして出禁になった常連が逆恨みで嫌がらせをしている
っていうのが正しいものの見方らしいから
批判ゆるせないマンに噛みつかれるから、言うのは止めた方がいいよ〜
197とか207とかね
客は減ってるのかな？
夜やめちゃって昼も臨休、やってても痴話喧嘩
良い噂が出る要素なんてあるわけない
最近こじまの話題が出てないけどどうなんだ
なんでこんな田舎に名店が？みたいな特集
駅前で何店か失敗しているのはもちろんノータッチ
鴨田の方の田舎でも失敗したような
久々に食べたら美味かったよ
ただ、店が意識高い系の割烹料理屋みたいになってる上にクラシックとか流れてて草
兄貴も、月吉の頃の長髪野球帽超無愛想な感じと天と地ほども違う上品な感じになってて草
やっぱ相当儲けてるんだろうなぁ
フェラーリでも乗り回すIT社長みたいな風貌に成功者への羨望の念が抑えきれない社畜のワイ
開店前に並べばわかるが、頑者の社長雨の日は軽自動車で普段はチャリで通勤してるよw
ホント品が良くなったよなぁ
忙しくて金使う暇もないか
俺は月吉の頃のタバコすいながらラーメン作ってた店主、嫌いじゃなかたよw
変わるのはしょうがないが、たまに昔のガンジャラーメン食いたくなる
味は当時のものを忠実に再現してくれたら行きたくなるかもしれん
期間限定とかでもいいから
今の頑者も嫌いじゃないが、それなら一時間待ちでもガチで並ぶ。
思い出補正かもしれないけど、月吉ガンジャはマジで美味かった。
確かにあの頃は美味かったが、今は美味いラーメンなんかありふれてるしな
たまに限定で出して、ガンジャを覚えている方向け
過度な期待はしないでください、とでもしたほうがよさげ
ちょっと前にOPENしたけど、行った人います？
なんか、豚骨の仕入れ値段が上がってきて
豚系から鶏系にシフトする店が増えてきてるとの噂
今後は鶏メインのらーめん屋が増えてくるのかなあ
となると、清兵衛は先見の明があったのかも
食ったことないけど見た目はすげーうまそうだった
濃厚鶏白湯の塩がおすすめらしく、それを食べた。
ポタージュっぽいスープだった
味は悪くないけどリピートするほどでもないな
清兵衛のほうが好き
俺は美味かったと思うよ
あとは好きにしろ
担々麺食ったけど美味しかったです(こなみ)
あの二郎の野菜マシを彷彿とさせられる海苔の山は他の追随を許さない
担々麺美味しいよね
牛肉麺はスパイスがどうも苦手
逆にまるみから海苔ラーメンを取るとクソ停めにくい駐車場しか残らん
「常連さま待望の」と毎度お馴染みのキャッチフレーズで予告された持ち帰りメニュー
あれから３ヶ月経つも未だ進展なし
ボッキン！！
あのへんは、昼間しか通らないから
てっきり夜逃げした店だと思ってた
YAZAWAと漫画があるじゃん
あそこの味噌らーめん大好きだったなぁ。
思い出壊して申し訳ないが、サッポロ一番みそラーメンの方がマシだと感じた記憶しかないw
そうだったっけ？
何か独特の香りがして美味しかった記憶が…(´･ω･ `)
魚介系の風味が強い味であまり他の店にはない感じの独特な味で俺は好きだったけどなぁ
あとチンゲン菜が入ってた
ちょいピリ辛でオトナのミソでしたね。
オレも好きでしたよ
今の川越で味噌ラーメンが一番の店って何処？
醤油食べたけどまあ美味しかったよ
もっとこうガツンとした濃厚系味噌が食いたい
また行ってないです。
有難う
今週末に行ってみるよ
なんか随分具がショボくなってね？
でも味噌ラーメンはたいして美味くない
そんなきみの美味いと思う味噌らーめんが食べられる店を是非教えてくれ煽りじゃなく真面目に
誉より圧倒的に美味いってことだよな？是非知りたい
具は…以前、この掲示板で話題になりましたね。
味の方はどうでした？俺も楽しみにしているので、気になります。
花道
スープの味は若干煮干しが薄まった気もするけどそこまで違いはなかった
残念なのはメカブ？海藻が消えたからスープにとろみがなくなったね
情報ありがとう！
スープのクオリティが落ちてないなら安心だけど、よしかわはトッピングの美味しさも魅力なので、値上げしてでもトッピングの豪華さは維持して欲しかったですね。
ざるそばみたいなつけ麺も美味しそうなので、近々行ってみます！
お前の日記帳じゃねーんだよ
いっちゃんママの方はどうなってます？
彩をいろどり
田吾作に誰です？
本川越のソフトバンクの向かい
一回は試すか的価値も無い
明らかな地雷店舗（松江の 麺処 湧光みたいな）
なのでスルーしてたけど、閉店ですか
情報ありがとうございます
次もラーメン屋だといいなあ
立川マシマシがすぐ近くじゃ厳しいねぇ
あの通り寿司屋2軒出来たけどどっちももたねーんだろうなぁ
内装に大幅に手を入れてたから、違う形態の店舗になるんじゃないかな
鶴ヶ島の某社長のコンサルが入ったからね
意識高い系かDQN向けのラーメン屋ができるよ
成功しなかったから１年でたたんでるんだよ
あそこ地雷なんだ
鴉山稲荷神社のことですか？
誉の冷やし担々麺かなり美味いな
冷やし担々麺俺はもう今月4回食べた
もともと冷やし担々麺好きなんだけどたまたま誉のを食べたらドンピシャでうまかった
ドンピシャってなに？
汁無し担々麺と麻婆麺も気になる
あと平日だけだけどチャーハン始まっていて
美味そうだった
チャーハン元々やってなかった？
田家久しぶりに行ったら薄いチャーシューが倍くらいに厚くなってたけどエブリィ効果切れたらまた薄くなるんかな
濃い煮干しがまた食いたいのに…
確かに、よしかわの鶏は美味い。
鶏のスープは、よしかわ川越が県内のラーメン店で一番好きです。
よしかわは魚介も美味い。
ただ、苦味エグ味をはっきり主張しているので、苦手だという人も多いと思う。
スープも悪くないしなかなかだ
ただ、少し具が寂しいのが減点だがそこを差っ引いてもプラスだな
あの清兵衛が美味いとか言われてるとは思わなかったわ
の名前が連名で書いてあって色々と書いてあったんだけど(詳しく見てない)もしかしてチェーンと言うかフランチャイズと言うかセントラルキッチン的な感じ？
食ってわかんねーのかよ…
そうなんですか！ありがとう！
そしてかなりマイペースで嫌になったわ。
しかし味は確かだから店主のキャラもまた味があるのだよ
煮干系なら煮干乃詩より中村屋総本山のほうが美味いぞ！
味玉とかこの前手で掴んでたからなw
新河岸のniboもだよ
ラーメン好きの多くの人が『煮干し』このキーワードに敏感です！
居酒屋は、どんなお店にしようか考えるだけでも楽しさいっぱいです。
スタッフにコールでシフトインです。
よろしくです。
飲んだあとのトロ肉丼あればうれしいね
薬味ネギたっぷりでよろしく
うせやろ？
マジかよw
行く気失せたわ
それリスペクトしたんだろ
ラーメンカワタカ唐突に閉店
小金井でもアスペ呼ばわりされながら
Twitterで今日で閉店って言ってたよ
3日くらい前
ただ移転を匂わすような感じだ
常連の方しか見てない態度を直さない限り川越には戻ってこないで欲しいが
マスターお身体気を付けて頑張ってください。
遂に滅びたか？
スレ違いだが…(ﾟωﾟ)
オマエの来店なんてだーれも望んでないから
オマエの店じゃないんだから勝手に来なくていいとか言うなよ。
賃貸料も安そうだし原因はなんだったんだろう
テナント料安くはないだろ
観光地のど真ん中だよ？
アラキから訴えられたからだよ
頑者のあばれる君とアングラ店長・・・
一回食べてみたいんだけど
むしろよくここまで営業続けてたよな、っていう
盛者必衰の理をあらはす…
開店当時並んだんだけど流行りの魚介系の店だったよなぁ。
よく持ったよあの味でwwww
俺も近喜屋の味は良かったと思う。
店主はエネルギッシュではなかったが、感じの悪い人だとは思わなかった。
とりあえずお疲れ様でした…
味のセンスはいいもの持ってたと思うんだけどな
アルバイトが居着かなかったり店内の不衛生感とか
ホント残念だ
限定の海老味噌が最高に美味かった
そういう気遣いができなくなるってのは仕事も丁寧でなくなるという事なんだろうし
やっぱり集客や味に影響が出てしまうのだね
ラーメン屋の仲間内でも諦められてたみたいね。
内容見るとあまりお利口じゃないのでそれはないでしょう
Twitterにはそれらしきツイート無いけど
近喜屋で検索すると解体してる写真載せてる人が出てくるんだけどそれでも足りないか？
あなたにしか見えてないのかもしれない
そのツイート、誉の店主さんがリツイートしてたな
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