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【客観】大分のラーメン屋【主観】
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0102ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b08-FFbZ)2018/03/11(日) 19:52:24.83ID:Dq5F+1HT0
きごう
0104ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 179f-n91y)2018/03/13(火) 18:33:32.10ID:vc1masge0
ラーメン屋のニンニクってどこも中国産の業務用なんじゃねーの?
国産のニンニク使ってる店ってあんのか?
ラーメン屋で働いてるそこの君…教えてくれよ
お前の店のニンニクやネギやキクラゲやスープの材料は中国産だろ?
チャーシューの肉はどこの国の肉だ?
0105ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 179f-n91y)2018/03/13(火) 18:41:25.26ID:vc1masge0
>>101
俺よく書く奴
改善されんな
味も接客も
0106ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa1f-+Yzm)2018/03/13(火) 20:16:01.20ID:rtuxJtNva
>>104
文句あるなら食うな。
0107ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa1f-+Yzm)2018/03/13(火) 20:16:43.50ID:rtuxJtNva
猫ラーメン。
食いてえ。
0109ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8a60-FeYq)2018/03/13(火) 20:58:00.28ID:0RXbyWHP0
野菜高いからやろうなぁ
大盛有料でいいから野菜食いたいねん
0110ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 179f-n91y)2018/03/13(火) 21:03:48.32ID:vc1masge0
>>106
文句じゃねー
問いだ
0111ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6a8a-HFNi)2018/03/13(火) 21:55:14.88ID:8ky6Kyr10
>>110
ネギやチャーシューは知らないけど
ニンニクや紅ショウガや高菜で取り放題盛り放題ってのは
まず間違いなく中国産だろうね
http://bunshun.jp/articles/-/4555
とか読むと遠慮したいけど
ちょっとならいっかなっていつも盛ってるな

>>109
そろそろ韓国産のノロ入りキャベツが出回る頃だし
もう少しの辛抱じゃないかな
0113ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c59f-pfxe)2018/03/15(木) 20:49:47.49ID:kF4y10b80
>>111
これ見たらちょっとならとか思わんなー
中国産こえー
ラーメンは食うけど漬物類は食わんようにするわ
レスあざーす
0114ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペ MM2f-obis)2018/03/16(金) 01:21:51.67ID:e4thRskHM
もやしだけは九州産がほとんどだと思う

某店がよく市内の24時間営業スーパーで
10kgちょっと仕入れというか買ってる見かける
0115ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp6f-cjmM)2018/03/16(金) 20:02:03.97ID:V64LbEdgp
なるほど
0116ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sa7b-3WHk)2018/03/16(金) 22:14:13.30ID:kgDGSWz9a
>>114
もやしはたしかにそうだな。
すでに加工されたような奴は怪しいけど
0118ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM47-YWR5)2018/03/17(土) 07:59:55.50ID:CjZrfd6+M
>>24
夕べ行って来た
10号線から宮崎のホームワイドに入るとこの中古車屋のとこに移ってるよ
最近客が途切れると1時ぐらいに早じまいすることあるってさ
0119ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW eb9f-EWg2)2018/03/17(土) 09:06:50.29ID:QVnQY63e0
下郡のゲーセン前に新しい店できてるけどここはどうなの?
0120ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp6f-cjmM)2018/03/17(土) 09:35:02.35ID:UxtN0Jw9p
>>119
カプサイシン閉めた人がやってる辛麺屋
0121ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 4db3-SqLF)2018/03/17(土) 11:28:12.21ID:OqE3uIAB0
>>120
元唐揚げ屋
0122ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c59f-pfxe)2018/03/17(土) 22:48:51.39ID:dmLxZ4Zq0
嫁のラーメン屋まだ並んでる?
0123ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6bf7-82ey)2018/03/18(日) 07:59:54.63ID:yqZZa11S0
嫁ラーは麺が独特で美味い!が
値段が高い
街中だからしゃーないか…
0124ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c59f-pfxe)2018/03/18(日) 19:07:11.42ID:RAnx1jyN0
駐車場代も含めると結構な値段になるな…
でも食ってみたい
豚骨が胃にもたれる今日この頃
歳だなー
0125ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sa7b-Q3Vo)2018/03/19(月) 13:45:30.47ID:NIi1o1Kpa
>>122
まだ結構並んでる。行くならオープンしてすぐか昼の時間をちょっと、外して行くか…
>>123
独特というか、東北の方に行ったらあれが標準だしなぁ
0128ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 4db3-SqLF)2018/03/20(火) 00:09:50.66ID:M+eeOh400
嫁ますます行ってみたくなる
0130ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c39f-DgBi)2018/03/20(火) 15:11:40.19ID:nXcLLdjE0
何、嫁ラーメンって?
0131ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c59f-pfxe)2018/03/20(火) 19:24:51.99ID:5t/b12d+0
>>130
うちの嫁が作るうまかっちゃんのことだ

>>127
リピーターももちろんだか回転率が悪いんじゃないかとも俺は思うなー
0132ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sa7b-Q3Vo)2018/03/21(水) 08:39:45.34ID:VLBm6RqIa
>>131
提供時間はそこまで悪くないとは思う。
ただ、お店のレイアウト的に作業効率落ちてるのかもな?
10席ぐらいなら全部対面のカウンターにしてた方が良さそう。昔の浅野みたいに。

後、カウンターの一番奥に厨房だから嫁の姿がほぼわからんw
0133ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7ff7-6hTU)2018/03/22(木) 06:38:27.62ID:Nci8XTaC0
嫁てみんな
おばちゃんやったよ
0135ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 8bb3-2g2N)2018/03/22(木) 10:36:39.97ID:s5AdexRo0
若妻の店
0137ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spbb-hQUE)2018/03/22(木) 13:25:03.89ID:HCP487hPp
ミュージカル女優志望の19才がおるやろ?
0139ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7ff7-6hTU)2018/03/23(金) 14:06:28.43ID:ufUgnaMa0
浅野 うまいよな〜
0140ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spbb-pD85)2018/03/23(金) 14:48:39.92ID:SEZYKtWIp
浅野さんお疲れ様です
0143ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd5a-QybM)2018/03/24(土) 06:00:38.36ID:d4BubsYTd
馬力屋美味すぎ
0144ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW c1b3-Jegy)2018/03/29(木) 16:05:52.63ID:1eWqiF250NIKU
鳴門うどん値上げした?
0145ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 5360-BEFI)2018/03/29(木) 18:52:40.86ID:opi4HiZ30NIKU
ここはうどんスレだったのか
0146ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sdb3-508j)2018/03/29(木) 23:46:33.46ID:Vhzs5IvxdNIKU
何回か行ったが太一って微妙じゃない?
まずくはないが普通の味
0148ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d9e4-jWpM)2018/03/30(金) 02:49:18.63ID:Er85FjmY0
金龍みたいに漫画が沢山ある
ラーメン家って最近ないよね
漫画ありきで行くから
よほど不味くなければ
通うんやけど
金龍無くなって以来
麺通人以外知りません
誰か教えて
0149ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 93ba-MxD/)2018/03/30(金) 04:59:36.20ID:pqKHKyeD0
ラーメンは意識高い食べ物です
集中して食べましょう
0151ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c99f-Ojkc)2018/03/30(金) 20:45:03.23ID:gsDtiIVZ0
私語が多い店は嫌やな
世間話する為に職場きてついでに接客してるみたいな店員がおる店あるよな
GP系の店が特に多いと俺は思う
0152ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW c1b3-Jegy)2018/03/30(金) 23:50:24.83ID:5cpLkPT00
>>151
なべさんええよな
誰も私語してない
0153ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペ MMad-gBuS)2018/03/31(土) 05:56:58.61ID:noEpeR1qM
フレンドリーさとかとっつきやすさを
勘違いして慣れ慣れしい接客する店が多いな
0154ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4be6-1H4X)2018/03/31(土) 09:31:12.94ID:M8Xxnq6B0
>>147
良く分かります
自分も行った時私語ばかりでトイレの話を
ずっとしてましたね
その時、ここはもう来ないなって思いました
0156ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c99f-Ojkc)2018/03/31(土) 22:22:55.98ID:l/6VZQA40
ちょっと前に森町の味噌乃屋行った時おばさん店員が金の話と家庭の愚痴ばっかり言ってた
他の若い店員に大声で叫び散らしてたし
家庭でのストレスを職場で解消してるんだろう
丸聞こえで気分悪かった
もう二度と行かねー
0157ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800W 93ba-MxD/)2018/04/01(日) 06:36:33.21ID:Yxwwsnsh0USO
>>156
逆に行ってみたくなった
0158ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800WW 89f7-kB0o)2018/04/01(日) 07:18:51.23ID:8KZwRZrs0USO
高城はぐるま
美味いし大盛り無料でいいねー!
0159ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdb3-6oxY)2018/04/02(月) 03:03:13.37ID:spuWWomhd
大分ってラーメン屋多いけどあんま潰れてないな
0160ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5360-BEFI)2018/04/02(月) 20:44:03.09ID:YIlCZ7og0
いやけっこう潰れてるぞ
0162ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 89f7-kB0o)2018/04/03(火) 06:52:19.46ID:0w1o8Np20
>>161
私はどちらかと言うと、つけ麺よりは
汁があるラーメンが好きなので
ちなみにスペシャル醤油です。
0163ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Saa3-2pTn)2018/04/03(火) 08:32:38.26ID:IR0fRq88a
>>141
休みなくなったんじゃなかったかな?
その分大将がいない日があるはず
>>151
GP系はパートおばちゃん、学生バイト多いからなー私語はたしかに多い。

ふくやの厨房出入り口横のカウンター座ったら結構ひどいぞ。
0166ラーメン大好き@名無しさん (アンパンWW 938a-C3jN)2018/04/04(水) 19:23:38.00ID:JstkV7t800404
まる重の方がパンチがある
0168ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6db3-N4nE)2018/04/05(木) 00:06:06.97ID:PFHj8Flu0
馬力家の古国府店どげえ?
0169ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW da4e-okNS)2018/04/05(木) 00:51:42.70ID:35g+my3Z0
まるしげの豚骨ラーメン旨いんや
でもまるしげのルールというか
つけ麺とかの麺を茹でる順序で順番決まってるから
出てくるまですごい時間がかかる
残念やな
替え玉もできんやろ
0177ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 898e-I7Wx)2018/04/08(日) 13:57:22.42ID:IN0Wn6AP0
替え玉客優先で先にラーメン頼んだ客より早く出てくる そんなイライラした空気が好きです
at北九ラーメン力
おまえら修行が足りん
0180ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6db3-N4nE)2018/04/08(日) 20:42:14.81ID:M4tcZaCL0
太一なんであんなに人多いの?
0181ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c19f-AbqA)2018/04/08(日) 21:24:06.54ID:uW4V3nk60
替え玉って細麺だけに限りじゃねーの?
太麺で替え玉とか聞いたことねーわ
0182ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0af7-lfby)2018/04/08(日) 21:44:58.07ID:/d/Px3vR0
宇佐のよーちゃんラーメン二度とないわ
客がラーメン食ってる前であんなに従業員怒るかね
俺が井之頭五郎だったらアームロック仕掛けてるよ
マジで気分悪かった
0185ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0af7-7DGm)2018/04/09(月) 00:31:12.45ID:+H5sQPQi0
南大分のさっぽろっこ、馬力屋になってた。
まあ、馬力屋てかんじだったよ
0188ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6db3-N4nE)2018/04/09(月) 07:43:39.01ID:XqDj7uI20
なしかニンニク増しできるぞ
しかも無料
0190ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6db3-N4nE)2018/04/09(月) 13:25:41.65ID:XqDj7uI20
きっちん渡辺
0191ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-zKXv)2018/04/09(月) 18:16:41.03ID:VTLmAn4wa
>>186
うどんなら、いとう。
0192ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c19f-AbqA)2018/04/09(月) 19:58:23.48ID:bb6SK3Pe0
松岡につけ麺で今月12日オープンのラーメン屋できてる
情報求む
0193ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6db3-N4nE)2018/04/10(火) 00:53:20.10ID:RlYjfbSr0
>>191
いとうは2代目(兄が死んだから3代目)なんで、知っちょった?
0194ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペ MM9d-HH9N)2018/04/10(火) 01:18:42.41ID:45grAzLSM
>>192
松岡農協スタンドの斜め前やろ?
昔稲葉さんがやりよったととやっていう居酒屋跡

前のラーメン屋は潰れたん?
0196ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4d8a-l38M)2018/04/10(火) 23:38:02.95ID:kCI4kkbV0
ラー麺's倶楽部が「特別監修」したというラーメンマップ別府
なべさんもふらりも載ってない
駅前も壱丁目と元祖アリランしか載ってない
16店舗しか載せてないから基準があるんだろうけど
どんな基準なんだろう
0198ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2a60-JAPK)2018/04/11(水) 07:28:45.86ID:Gc+LC6/F0
ラー麺's倶楽部ごときに監修されたくないから断ったんだろ
0199ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6db3-N4nE)2018/04/11(水) 14:32:31.65ID:4j/NN83w0
別府は写メ嫌がるよ
0200ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペ MM9d-HH9N)2018/04/11(水) 19:54:30.49ID:PoDmhGLCM
>>196
別府駅近くで観光客の利便性重視で選んだ、と言ってたけど
ピックアップリスト見るとそれだけには思えないねぇ… 別にいいけど
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