【客観】大分のラーメン屋【主観】

2018/02/19(月) 18:37:58.35

久々に建てた

2018/06/10(日) 18:34:19.13

見た目から気にするようなやつは味の良し悪しなんてわかりゃしないよ

2018/06/10(日) 20:01:27.62

>>335
https://i.imgur.com/Qo1ljto.jpg

2018/06/10(日) 22:59:22.31

食いもんのバランスってないかな

2018/06/11(月) 06:43:12.39

味が薄かったよ

2018/06/11(月) 09:11:00.23

味噌の達人
味噌が濃いけどスープが少なく野菜で薄まるの難点
スペシャルを頼むと別に薄まった時用のかけ味噌くれる
麺が極太ごわごわでうまい
豚がゆで豚っぽい

浅野3号
スープかなりしょっぱい
二郎インスパイアの割に麺は細いけどつるつるしててうまい
豚もタレに漬け込まれててしょっぱい
野菜マシでスープ薄めないとかなりきつい
ニンニクがっつり入れると方向性だけは二郎

2018/06/11(月) 15:17:24.89

まる重でいいわ

2018/06/11(月) 18:55:46.36

>>334
それ週末とかだろ？
平日はガラガラやで
今日味噌乃屋行ったけど飯時なのに客いなかったぞ

2018/06/11(月) 20:54:01.19

まる重とはぐるまとまるきつけ麺ってどこが一番うまいの

2018/06/12(火) 00:56:19.05

二郎系は
好かん
もやしとかキャベツもっとるどけで
浅野のラーメンはいいと思っとるけど
近くの店に対抗してるのかな

2018/06/12(火) 09:19:20.23

>>344
に便乗して。
某倶楽部のFacebookにはこんなこと書けないので。

自分は、二郎系と呼ばれるラーメンがどうしても受け付けないです。
言い方悪いけど、豚の餌、って気がして。
1号の頃から好きだった浅野が3号出すって聞いてかなり期待してたんだけど、二郎系と知って行く気が失せました。
で、出店準備のためか2号で浅野の店主を見ることが少なくなった頃から、2号のスープがしょっぱくなったと思ってます。
実は大分で一番美味いと思っていたので、残念です…

2018/06/12(火) 21:21:10.80

味噌達はプレオープンの時にスープがぬるくて
ないなって思って行ってなかった
久しぶりに行ったら追いスープを持ってくる様に
なってたのでマシになったかな

2018/06/13(水) 00:30:07.26

ガス代ケチってるんやろ

**大分県別府市スレ** (ﾜｯﾁｮｲWW 53f7-Fjtv) · 2018/06/13(水) 06:29:57.46

ぬるいラーメンはありえん
よくありがちは
スープは熱いが、具材が冷たい…

2018/06/13(水) 12:31:21.78

>>332
今日店の前を通ったら定休日の看板もなくて
窓から見える店内はガランとしてた
多分撤収済みだな

2018/06/14(木) 02:40:14.06

張り紙の１枚もなく改装の為閉店とか廃業とか最近そういうの多い気がする
そのくせ社長・店主はSNSでのほほんとくだらない事つぶやいてたり

2018/06/14(木) 06:44:32.25

だから潰れるんだよ

2018/06/14(木) 08:25:16.22

おっと只管の悪口はそこまでだ

2018/06/14(木) 18:45:40.18

>>334
二代目がうまいんだけどチャーハンセットで以前は千円以内に収まったんたけど、千円超えたからさすがに行く頻度落ちたな
今後半年に一回とかになりそう

2018/06/18(月) 16:48:53.81

相変わらず、トラの夢店員態度悪いんだな
特にババァ

2018/06/18(月) 18:30:45.02

>>354
お前態度悪いぞって言ってやればいい
俺は言うぞ
トラに限らずどこでも言う

2018/06/18(月) 23:21:29.47

>>355
周りの人たちが美味しそうに食べてるので忖度しときたいかなぁ
忖度

2018/06/19(火) 00:19:58.56

別府の六盛も店員酷いよね

2018/06/19(火) 03:32:10.98

おれも少しいう店主に

2018/06/19(火) 09:37:12.11

ラーメンか持参した本に集中してるからなのか、
店員の態度は基本的に気にならん。

それでも気に障るのは、不必要にバカでかい声で、
「いらっしゃい」とか「よいしょ」を言う場合と
店員が知り合いとだべっていた店ぐらい。

2018/06/19(火) 11:16:51.77

駅前の六盛は、嫁さんが出たがりなのかな？、かぼすタイム見て思った。

2018/06/19(火) 11:38:18.75

>>359
「よいしょ」
ホントこれ嫌だ

2018/06/19(火) 11:59:55.07

なべさんが一番

2018/06/19(火) 20:45:01.63

オープンキッチンで腕相撲したり、何も言わずにラーメン持ってくる店は嫌や

2018/06/20(水) 09:23:34.87

>>363
それどこだよ。

2018/06/20(水) 22:47:19.77

>>361
太一をディスるのはそこまでだ

2018/06/21(木) 05:36:32.45

>>359
太一の女性店員のいらっしゃいはかわいいぞ

2018/06/21(木) 08:34:55.58

太一は女店員だけの時は極端に味と豚の厚みが変わるのが嫌

2018/06/21(木) 10:37:25.58

太一で女店員の時は盛りも控えめだし
チャーシューも薄いわな
一所懸命なのは分かるけどヘラヘラまんこ盛りはしないで欲しいわ

2018/06/21(木) 18:56:16.17

太一で女店員を声を含め可愛いと思ったことがないんだが

日によって味や盛りにムラがあるのは禿同

2018/06/21(木) 18:58:12.39

まんこ盛りってなんだ？

2018/06/21(木) 19:06:22.03

まる重一択

2018/06/21(木) 23:35:47.82

別府の太一行ったけどどこもスープぬるいんだよなー。なんで熱々で出てこないんだろう

2018/06/22(金) 02:39:33.77

ガス代ケチってるんやろ

2018/06/22(金) 21:39:10.97

沸騰させると蒸発してスープが減るからじゃ

2018/06/22(金) 23:02:00.24

>>374
煮込みの全否定キター

2018/06/23(土) 00:07:43.86

プロパンって以外と高いんだよね

2018/06/23(土) 02:21:14.60

ガス屋によって結構単価が違うのもあるが…
まあ、平均的な単価のプロパン屋でも都市ガスに比べると圧倒的に高い
引っ越したらプロパン月２万 → 都市ガス月６千円までガス代下がったわｗ

2018/06/23(土) 03:20:06.27

明日行くよーワクワク

2018/06/23(土) 16:57:02.41

大分は江藤産業が値段決めてる

2018/06/23(土) 16:58:46.43

色川高志（葛飾区青戸6－２３－２１ハイツニュー青戸103号室）の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!!　そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　待ってるぜっ!!」 (挑戦状)

■ 地下鉄サリン事件

　　　　　オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
　　　　　正確に言えば　「作る設備」を持っていなかった。
　　　　　神区一色村の設備で作れば　全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
　　　　　神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが　さっさと「解体撤去」している。
　　　　　サリンは天皇権力から与えられた。
　　　　　正確に言えば　オウム真理教に潜入した工作員が　「サリン」をオウムに与えた。
　　　　　オウム真理教には　多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
　　　　　地下鉄サリン事件を起こせば　オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
　　　　　天皇公安警察と創価学会である。
　　　　　天皇は　その体質上　大きな「事件」を欲している。
　　　　　オウム科学省のトップは　日本刀で殺された「村井」という人物だ。
　　　　　村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので　「日本刀」で殺された。

　　　　　 http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224

2018/06/24(日) 10:03:20.83

まんこ盛り
これは流行る

2018/06/24(日) 10:09:15.38

あいよっ！を店員と一緒に唱和するのが通ね

2018/06/24(日) 10:42:21.26

>>381
>>382

くだらん事を連投すんな。

2018/06/24(日) 11:20:33.12

久々の太一美味しかったなー
今日も行きたいなー

2018/06/24(日) 19:32:54.03

中判田に出来たつけ麺屋に行ってきた。
めっちゃうまかった。
味がはぐるまによく似てる。

2018/06/24(日) 19:56:36.15

>>385

なんて店？

2018/06/24(日) 21:19:50.59

まる中

2018/06/25(月) 00:07:06.40

中津のしゅうちゃん、うまかった。

2018/06/25(月) 00:23:25.16

>>337
千と千尋の神隠しに出てきたでっかい川の神様みたいやなw

2018/06/25(月) 00:23:48.74

大分のラーメン屋はあんまり知らないけどホテル近くで食べた晴れる家って店は美味しかったな

2018/06/25(月) 01:17:28.31

>>385
はぐるまで修行してた人が出したとこじゃなかったっけ？

2018/06/25(月) 02:05:03.69

修行してたとこのすぐ近くに店だすって気が知れない

2018/06/25(月) 08:41:27.93

はぐるまで作ってた人が作ってたぞ

2018/06/26(火) 06:42:53.69

タンメンくいてーが香高いんだよなあ

2018/06/26(火) 17:38:23.16

>>392
そういうコントを東京03がやってたな

2018/06/26(火) 20:37:45.70

>>394
(゜д゜)〆お前に食わせるタンメンはねぇ！

2018/06/27(水) 02:19:27.06

>>392
そおやろな

2018/06/27(水) 06:40:14.66

一蘭の話題出ないね。もう潰れて良いよ。一蘭始まって以来初めて撤退した県として大分が名声を浴びれば良い。

2018/06/27(水) 08:01:12.47

刑務所近くの天領のラーメンってどう？
定食しか食べたことないから今度ラーメン頼もうと思う

2018/06/27(水) 21:48:02.80

>>396
おい！
誰か突っ込んでくれよー

2018/06/27(水) 23:49:15.34

① 自民・穴見陽一議員のヤジ相談役をしている「ジョイフル」にもクレーム。
　ジョイフルの完全分煙は4割強
　6. https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529801645/
　5. http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529707559/
　4. http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529652005/
　3. http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529633821/
　2. http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529626767/
　1. https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529580709/
② 【自民】がん患者へやじ飛ばした自民・穴見氏、政治資金パーティー延期プーッ
　https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1530043357/
③ 【自民・穴見議員】肺がん患者の参考人に「いい加減にしろ！」ヤジ　
　Facebook上にテンプレ謝罪でさらに炎上
　http://fate.5ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1529591638/
④ 【自民・穴見氏】受動喫煙対策を訴える肺がん患者にヤジ「いい加減にしろ！」
　http://fate.5ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1529538828/
⑤ 「幸福の科学」信者の穴見陽一が経営するジョイフルが過重労働で提訴される
　http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/pokego/1529919870/
　http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/pokego/1529863196/
⑥ 【自民党・穴見】がん患者を罵倒したジョイフルに抗議の電話をかけましょう。
　http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/famires/1529620808/
⑦ 肺がん患者にヤジを飛ばしたジョイフルを倒産させよう．
　http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/famires/1529580432/

2018/06/28(木) 03:46:02.89

>>399
天領っていうから日田出身の人が始めた店
やきそばやな

2018/06/28(木) 20:20:22.53

某倶楽部の代表の方インパルス堤下に似てますね。

2018/06/29(金) 00:46:28.42

某倶楽部の頭は某アイドルオタクとは仲違いしたん？　最近つるんでるメンツ的に…

2018/06/30(土) 23:04:24.42

上げ

2018/07/01(日) 00:08:12.29

>>398
話題に出ないラーメン店が圧倒的なんだが
むしろここで話題になる方が危ないんじゃ

2018/07/01(日) 01:12:41.86

>>398
チェーン店に何をコメントしろと

2018/07/01(日) 09:42:07.07

某倶楽部のインパルス堤下にそっくりな代表さんおはようございます。

2018/07/01(日) 11:48:24.96

1960年を境に
ラーメンに対する価値観が
270度違う説を唱えたい

2018/07/04(水) 20:18:14.62

あげ

2018/07/04(水) 20:20:50.67

保守アゲ

2018/07/05(木) 05:14:51.43

敷戸？寒田？の大分からあげの所に馬力屋できてるね
もうオープンしたんかな？気になるー

2018/07/05(木) 10:25:38.24

くーたがあったとこ名前変えてラーメン屋営業してるから2軒回ってみたけどそれぞれ味違うね。

2018/07/05(木) 13:34:35.13

>>413
五九丸とあと何だっけ？

2018/07/05(木) 14:26:45.23

>>414
麺玄だね。麺玄の方が豚骨スープが濃厚で自分的には好き。

2018/07/06(金) 05:59:28.25

別府のごくまるの野菜ラーメン香ばしくて旨かった

2018/07/07(土) 23:25:23.51

別府といえば長浜ラーメンがキャンペーン中だって情報があったから行ってみた
うーんこのって感じだった
お土産の芥子高菜は嬉しかったし有効期限なしのクーポン券もくれたから
多分またいくと思うけど

2018/07/08(日) 00:09:58.59

長浜ラーメンは方針があってあれはいいと思う
メディアに露出して割高なのよりいい

2018/07/08(日) 08:05:40.81

味噌の達人行ってみた。
普通の味噌ラーメンのスープの二郎系かな、と思ってたんだけど違うのね。確かに野菜盛ったら普通のスープじゃ薄まるよね…
なんか濃い味噌汁飲んでる感覚だった…名古屋の味噌煮込みうどんってあんな感じのスープなのかな？

2018/07/08(日) 08:12:11.02

味噌汁はカツオやイリコから出汁をとるけど味噌ラーメンのスープは豚骨や鶏ガラから出汁を取るんだから別物だろ。味覚障害かよ。

2018/07/08(日) 18:46:56.93

>>419
味噌煮込みうどんはそういうもんじゃない

2018/07/08(日) 18:49:36.39

鳴門うどんに慣れちゃってると太一行っても驚きないんだよなぁ。

2018/07/08(日) 19:17:11.54

太一は店員によって盛りのブレがおみくじ過ぎるのがね…
味噌乃家の方が安心して入れる

2018/07/08(日) 20:39:51.12

太一昨日行ったけど、やさい多めにしたはずなのに普通盛りでワロタ
これでよろしいですか？って小心者に聞かれてもハイとしか答えられねーんだよ

2018/07/08(日) 21:22:41.91

>>424
最近明らかに野菜の盛りが少ない。
オープンしたての頃は二郎にひけをとらない盛りだった。あ、野菜の話ね。

2018/07/09(月) 01:28:56.19

言えばいくらでも増やしてくれるのに

2018/07/09(月) 01:44:45.50

ラーメン食いに行って、野菜の量を気にするってのもな。

2018/07/09(月) 08:25:59.87

野菜の量は後で追加できるんでいいんだが
豚が半分以下のサイズの時はなんとなく悲しい

2018/07/09(月) 20:04:31.58

>>424
てんこ盛りにしてほしかったら、「鬼盛りで」って頼むといいぞ。今鬼盛りやってるか知らんが

2018/07/09(月) 20:05:45.47

>>428
チャーシューが堅い肉の部位だけとか、端っこの小さい奴だったとか
こま切れが２切れとか、残念パターンが多いイメージ

2018/07/09(月) 20:06:23.24

誰が盛るかによっても全然違うね。調理マニュアルとか無いのだろうか。

2018/07/09(月) 20:54:24.81

>>423
味噌乃屋もバラツキあると思う
バァさん店員が調理これマジハズレ
味も見た目も雰囲気も接客も最悪
ここ２回そいつに当たってる
次からは男の店員がいる時しか店に入らないことにする

2018/07/09(月) 21:29:40.51

メニューで店員選べるようにするべきだな

2018/07/09(月) 21:42:19.72

店員指名料1000円になります。

2018/07/10(火) 00:26:08.10

もやしを食いにいってねえから
もやしを食いたいのかな

2018/07/10(火) 19:59:44.47

馬力屋古国府店は特濃厚ラーメンが明野店よりもコッテリしてて美味しい(๑´ڡ`๑)