さいたま市内のうまいら〜めん屋60杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
大宮駅周辺で楓神とか由宇松本的なくっさいトンコツがほしい
メロディーは昼博多麺やってないし 楓神ってさいたま市じゃないでしょ
その前に臭い豚骨とか需要あんの？あれは料理人が努力を怠る言い訳だと個人的には思うんだが 酔った勢いで凪、天一食べたが、ほん田niji食べたくなった。 >>6
埼大通りのどらいんは？メロディーにいた人がやっててほぼメロディーとかわんないが。 与野が>>6にとって大宮駅周辺に入るならどらいんはありだな 月曜日
さいたま市周辺の二郎インスパイア食べに行くかな。
どでん、ジャンガレ、梵s、桐龍、イマイ帝国、ゴリラーメン
以外おススメある？ むげんは俺は好きだけど二郎インスパイアとしてはどうだろな
市内じゃなくてさいたま市周辺って事なら蕨の豚ラーメンとかの方がいいかも 駒場の青木亭が潰れてたの知らなかった、たいすけ臨休の時結構便利にしてたのにな >>14
西浦和のばんぶる
南浦和の虎丸
どっちも好きだ 過去スレ 前回だけで美味しいお店テンプレで貼ってくれよ >>14
南浦和の虎丸
一駅先になるけど蕨の豚ラーメン >>17
ひまり美味いけど、場所が辺鄙過ぎるんだよね
店を知ってる人じゃないと店の存在に気付かないと思う
あのクオリティならもっとちゃんとした場所でも
勝負できると思うのにもったいない 大宮二郎が閉店してからは暗黒時代だ。
赤羽もないので今はイケブ・・・。 >>26
豚ラーメンはびっくりするほど味落ちたよな 板橋の味が落ちたってのは板橋在住の取引先の人に聞いてたんだけど蕨も落ちたのか
異常事態やんなんかあったのかな 板橋も当初は評判良かったから取引先の人に味が落ちたって言われても
個人の嗜好の話かと思ったんだけど実際客も減ってるらしいんだよね
飲みに誘われて板橋行った時に夕方だったけど確かにガラガラだった
そこで食えばよかったんだけど近くの一剣でセメント煮干し味噌食ってしまったｗ 味が落ちたんじゃなく、馴れて旨く感じなくなったんじゃない？
結局味を濃くすれば旨く感じるもので美味しいとは別物って気がついたの？
成長したね 美味いが同じ物を食べ続けたから飽きただけ
味が落ちた(ｷﾘｯ とか平気で言うけど、そんなに自分の味覚に自信あるんだwww 客が減ったってのは見えてないのか
じゃあしゃーねえわｗ 前に栃木帰れゆわれた者だが、煮干丸とときわ亭はレベル高いと思う。 あ、メニューリニューアルしたときわ亭はまだ行けてないが。 栃木は栃木でうまい店はあるんだ
麺堂HOMEとか美味しかった
ただ田舎だから車がないと行かれないのが難点 前に反発されたのは栃木との比較時にレベルって言葉を使ったからだよ
さいたま市はおもろい店は少ないけどレベルが低いわけじゃないから
美味い店自体はたくさんある
ただ他所でも食える店ばっかってだけ >>39
朝からカウントしてるのかよwww
お前の行った時たまたま空いてただけとは思わないの？
流石馬鹿は格が違うなwww レベルってのをおもろい店の数って意味で使ってたのか
俺はレベルって言われたらクオリティの事だと思うからそれは違うだろうと思ったまでだよ
食い物以外でもレベルって言ったらクオリティの事を指すしな >>44
蕨は知らんけど板橋の話は毎日板橋駅使ってる取引先の人から聞いた情報だよ
板橋の豚ラーメンは駅前だから覗かなくても行列がなくなってるのはわかるし 蕨の豚ラーメンなら食べログでもラーメンデータベースでもいいから数年前の写真見てごらん
写真でもわかるくらい劣化してるから
豚は薄くなって大きさも半分以下のサイズになってるし、スープも当時は乳化して旨味たっぷりだったが今はシャバ系になってるし、なによりケチってスープの量が半分くらいまで減ってる
麺もコンビニの生麺みたいな感じだし >>47
分かった分かった。お前は死ぬまで取引先の指示だけで物事を考えとけ。 クオリティは高いと思うぞ
さいたま市在住で職場池袋だがレベル差感じんわ
池袋がなんちゃってラーメン激戦区なだけかもしれんが
煮干丸とか池袋だったら行列出来るレベルだわ 同意だが、池袋と比べても…。外国人観光客の行列に連なる田舎からの出張お上りさんが多くて人が人を呼ぶ状態だよね。 つむじは微妙になったなあ
鶏感は強くなったのに味ぼやけてんだんなあ 結局 ID:yZfJnyfn0は自分の想像でマウント取ってただけだったなｗ >>54
食ってない店を想像で味が落ちたと言い張るID:PrF9fkkT0乙 伝聞とはいえ複数の情報を元に話したのと完全な憶測を一緒にされてもｗ
特に何の情報を持ってるわけでもないのに最初から上から目線噛み付いたりしなければいいだけだと思うが
きみしょっちゅう噛み付いてる人でしょ？こういう流れ何度も見たし 豚ラーメンは開店当初から通ってたが
劣化したのは間違いない。
豚がペラクなった。 >>57
スープも昔の乳化してた時を知ってるから今のシャバ系は残念
あとこれはオープン当初からだが店が汚すぎる 豚ラーメンはスレチ。
途中下車して行く価値はなくなったのは確かだが。 ドンキタモト行ったけど
ほぼラーメンがジャンクガレッジだった。
まじ卍 >>59
激辛ではないが、中浦和娘娘が復活するらしい ときわ亭ここでの話聞いて久し振りに行きたくなって行ったら美味かったわ
サービスのご飯が50円で台湾ごはんに変更できるんだけど台湾まぜそば美味いだけあって変更して良かった
玉ねぎ苦手な人はやめといた方がいいと思うけど ときわ亭は立地も営業時間もハードル高いけどそれでも時々行きたくなる
変わらず続けていてほしい店
狼煙大宮店
本店とほとんど変わらないって言ってた人いたし再度確認に行ったけどやっぱり結構違うと思った
麺はたぶん本店と同じものを使っていてほぼ遜色ないけど本店と比較すると茹で加減がいまひとつ
一番気になったのはスープ
単純に粘度が低いという特徴もあったけど、本店では全く感じなかった独特のシャバさを感じた
某元大崎の店のような粘度と出汁の旨味が釣り合っていないような違和感（あそこまでスカスカじゃなかったけど）
何が原因なのかまでは分からないけど本店が良かったからよけい気になってしまった
本店はこうならないでほしいなー 台湾まぜそばはそのままで煮干しそばが中華そばに変更
中華そばのレビューまだ上がってないし食べてみたいけどあそこまで歩いて中華そばを食べる勇気がない・・・ｗ
あの店は何作っても美味しいとは思うんだけど ときわ亭の煮干しラーメン、煮干丸とはまた違うベクトルで好きだったなぁ、、、 >>68
ありがと
ときわ亭の煮干しはオープン当時に濃厚食べたんだけど、えぐみがちょっと苦手で敬遠してたな
すっかり台湾まぜそばをたまに食べに行く店になってたけど中華そばに期待 このスレで推してた与野のR&B食ってきた
つけ麺どでんが如何に神がかってるか思い知らされたわ >>72
明日初めてどでん行く
神の味を体験してくるわ
楽しみだ つけ麺どでん、開店して少し経った頃に食べに行ったけど、
自分で取ってくるトッピングに、蝿が止まっているのを見たから無理 毎年夏になると本店にも主みたいにでっかいハエが
カウンターの周り飛びながら隙を見てドンブリに来ようとプレッシャー掛けてくるぞ ハエには原始的だがハエトリ紙が一番有効
営業中は見た目的に無理だろうが、営業終わってから吊るしておけばいいのに
殺虫剤は飲食だから厳しいけどハエトリ紙は薬剤をまき散らさないので問題ない >>73
どでんに高級感ってすごい違和感あるけど、大宮店もつけ麺店もきれいめだよなあ
方針転換日本とか成功したということか つけ麺どでんに慣れてるとR&Bは無駄に糖質摂った感がぱねえ
どう考えてもスーパーやコンビニのつけ麺食ったほうが満足感高いわ
ラーメンは美味いのか？食ってる奴いなかったけど
最近知らんけど基源は美味かった いつも思うけど店名だけじゃなくてラーメンのしゅ類も言って欲しいな R&Bは辛つけ一択だぞ
ノーマルつけ麺とラーメンは普通
期間限定の酸辣湯麺と担々麺はかなり美味い >>79
どでんは明らかに意識して盛り方を控えめで上品にしてる
残飯・豚の餌と例えられるデロンデロンにはならない ときわ亭の中華そば美味かったよ
煮干しやめたとは言え結構な煮干しベースだった どでんに行くか玄屋に行くか迷った挙句いつも玄屋に行ってる 大宮の大勝件（永福系）久しぶりに行ったけど美味しいかったーー。 伊藤とかセメント系の美味い煮干しに慣れた後でも
永福町系はまた違う良さがあるから用無しにならんのよなあ大したもんだわ >>93
張り紙「休業します」→ホワイトボード「休業します」
ってなだけ 仮麺中食べたが本物だね。ありゃ美味いわー。早くお店出せば良いね。 北区に魚介豚骨スープで太麺のつけ麺出す店ありますか >>85
春日部のブラウンとか聞いたことがある。
一嗟もそうなんだっけ？ 298三郷〜川口
122川口〜岩槻
近辺で夜中1時頃まで食べられるお店でオススメありませんか？？ >>102
食べ歩きする側としてはああいう商法はやめてほしいよね
自社のブランドに価値がないと分かっててやってるんだから恥も外聞もない オランダ軒って春日部にあった時からあの味なの？
初めて食って「はあ？」と思ったわ
あの味に行列できるとかどうかしてるわ >>108
誰が食べても絶対にうまいラーメンはないし
俺の味覚は絶対正しい、というのもない
自分がおいしいと思わなくても、行列ができるというのはある
人それぞれ
好みの問題としかいえん まあ長岡生姜醤油ラーメンは過剰に評価されすぎってとこはあると思う
今までの流行りの流れを無視したあまりにも唐突且つ飛び抜けたブームだし
なんか関東にも妙に店増えてるし 流行りの小料理風ラーメンはあと何年かしたら廃れそう
度を越した店の和食料理人気取りが気持ちが悪い オランダ軒は賄い肉とチャーシューが飛び抜けてる
美味い肉が食べられるラーメン屋 流行ってるんだろうけどやっぱり生姜醤油ラーメンは新潟よ
こっちのはアレンジされまくってる
新潟みたいに媚びない味がいい 生姜醤油とか燕三条とか数年前から関東でありがたがられるようになったけど
当の新潟は東京のブームに少し遅れてまたおま系が流行ったわけだし
自然発生系以外のブームなんてのはよくわからんなｗ
ラアカ初期メンの来味も当時としては新しい味だったけど、さいたま市民には全くヒットしなかったし
だいぶ美味かったんだけど当時はとみ田が天下獲る前の豚魚戦国時代だったから
今思えばラアカ初期メンはかわいそうだった
またおま系って言葉が生まれてから来れば普通に通用しただろう 新潟まで行かなくても秋葉原の青島じゃだめなの？
東川口にもみずさわができたし。 みずさわ食べたか？
青島、オランダに比べても大分下だと思うけど 待たなきゃまぁ〜まぁこんなもんか…って感じだけど長続きはしなそう 秋葉原の青島はたしかに旨かったけど自分にとってはシンプルすぎる味だった。
しなそばやみたいな複雑な味の方が好み。 はるか昔からメジャーだった佐野ラーメンや喜多方ラーメンが未だにニッチな需要しか無いのに
特別新しい事をしているわけはない生姜醤油がそこら辺ぶち抜くってのがそもそもちょっと気持ち悪い感はある
ラーメンが悪いんじゃなくて仕掛けた奴がいるんじゃねえのって意味で
今までもいまいちムーブメント作れなかったメディア主導の作られたブームはたくさんあったし
ここ20年くらいで自然発生的にブームが定着したのは豚骨魚介と二郎とセメント煮干しだけだよ 一見定着したように思われてるまぜそば・油そばもブームにはならなかったからな
色んな店が手を出して踏ん張ったからなんとなく定着したが正しい
未だにラーメン・つけ麺と比べると需要はだいぶ落ちるわけだし めんどくさいこと考える人っているんだね
色んな種類のラーメン食べられる様になってよかったじゃん、選ぶのは食う人だし 日曜日に煮干分家行ったが、やってなかった。なんかあったの？ オランダ軒は高い
あの味、あの量であの価格はないな >>129
ラーメン一杯に二千円出せない奴は来なくていい 実際2000円するラーメンってそんなにある？
二杯食べるとかなしで
アワビラーメン食べたとき位かな 限定の1500円〜2000円なら無理したんだろうし記念に食っとこかってなるけど
レギュラーで2000円はないなって神名備で食って痛感した
美味いんだけど値段通りの満足感が得られたかっていうと
中途半端な値段の鰻を食った時と似たモヤモヤした感じが残る >>130
別に一杯2000円だろうが3000だろうがその値段に見合った物をちゃんと出して貰えれば全然構わないんだがオランダ軒のラーメンは値段と商品が合ってないって話だろ
論点すり替えんなや だいすけはもう閉店したということでいいのか？
もう5、6回連続で振られてる。
シャッターに説明の張り紙もないし。 オランダで毎回チャーシュー麺味玉賄い肉小ライスで1400円だけど美味いし満足感一杯だから全然安い
松田のとみたもフルコース食べたら2000円超えるよね
美味けりゃ俺は高くても出す とみたは言われてるほどでもなかったなあ
やっぱりいくら名店と評価されていても自分の舌で確かめないとダメね(´･ω･`) 俺はその逆であまり評価の高くない虎丸が好きになったよ
このスレでは馬鹿舌扱いなのかもだが 二郎は直系以外ピンとこないことがほとんどなんだけど虎丸とどでんはなかなかうまかった。 とみたは味にあんまりインパクトは感じなかったけど接客がしっかりしてるのが印象に残った。
その辺も繁盛の理由なんだろうな。
とにかくカップル客が多かった。 >>141
虎丸は美味いよね
いつ行っても豚がデカくてやわらかく美味い
店員の接客態度は最低レベルだけど とみ田は有名になった時期が当時のレベルを突き抜けてたんだよ
もう10年以上前になるんじゃないか？
それでどこもかしこもとみ田をパクるようになって、またおま系という言葉まで生まれてしまった
だから、またおま系を食ったことがある人が初めてとみ田で食っても、またおま上位互換としか思えないんじゃないかな
俺は有名になりたての頃に食ったけどびっくりしたもの 昔のどでんって味は良いけど麺なのかスープなのか分からないがめちゃくちゃ重かった
本家や大、ジャンクガレッジの普通盛りが完食できてもどでんの普通盛りは無理だった
まだ名前が富士丸だった頃かも 狼煙本店で久々にまぜそば頼んだ
以前のまぜそばは具材が麺やタレに負けないくらい主張強くてタレも複層的だったけど
今はタレの脂と塩分とガーリックチップが味の主体で若干ジャンク寄りになってた
ブレとかじゃなくレシピ自体が変わってる気がする。食後のスカスカ感でわかると思う（化調が足りないとかではなく
つけ麺では感じなかったけどスープの有無でこんなに違うものかなー
事業拡大に向けていろいろ変えつつあるのかね
本当に自分の舌で確かめないとだな 狼煙のまぜそばって魚粉足らないのとそんなに美味しくないから食べる価値はない
どでんは前の富士○がダメだったからいきたいけど躊躇する
つけ麺とまぜそばはMAX鈴木の動画見たら旨そう 狼煙は混ぜそばよりカレー混ぜそばスパイシーのチーズトッピングの方が美味いよ >>150
前はいつもつけ麺と悩むくらい美味しかったんだよ（と思う）
魚粉については量というか質が普通になってしまった
狼煙といえばあの鰹の香りだったのに >>144
同士よ
最近そうした評判を聞いてか、接客丁寧になったよ
明らかに無理してる感あるけどな 虎丸は店員２人しか知らないけど、片方の人は気さくな感じだけどな
もう一方の人（ニキビ顔の店主？）は無愛想 ガラクタ行ってみた。
醤油食ったけどあっさりスープに背油が入ったタイプでなかなかうまかった。
ちょっと尾道ラーメンっぽい感じ。
麺の増量や半ライス無料、つけ麺の替えスープ
ケータイ充電サービスとか細かいサービスも充実。 初めて狼煙行ったけど、恐ろしくつけ汁少ないね
大宮だけど、本店もあんなに少ないの？
ネギとかトッピングしたらネギに汁絡まるから
ますますつけ汁少なくなるでしょ
あれ、つけ汁の追加とかやってないの？ >>160
大森ならもう一杯(自己申告) 中森でも言えば貰えるか追加200円位でやってくれるかもね
鴻巣の時念じゅも大森ならもう一杯 >>159
だって尾道ラーメンの店ですもの
昔あった支店は「尾道学校 東大宮分校」なんですもの 麺もスープも随分変わったよな
開店当時に行ったときは日本蕎麦みたいな麺だったのに 埼玉1旨い つけ麺 まぜそば教えて
さいたま市でもいいし 埼玉でもいい
濃厚系でお願いします 狼煙って言わせたいんだろうが俺は鷲宮の旧天風現とみ田
名前変えてプライド放棄するような真似したのは残念だけど
豚骨魚介なのに、またおま系とは違うワイルド系で他では食えない味を提供してると思う
俺の中ではもっとも完成度が高いのが松戸のとみ田、もっとも美味いのが鷲宮のとみ田
なんかめんどくせえな何で名前変えたんだよｗ >>164
つけ麺なら「となみ」
まぜそばなら「どでん」 市内限定ならあえて蛍
昔の我龍のようなゴツい太麺ととにかく濃く抽出されたスープが好き
まぜそばなら台湾まぜそばだけどときわ亭
県内なら無難にクオリティ高いのが永太、有彩、Trigo
ずっと食べてないけど大盛軒はオンリーワンで好きだった。今はどうなってるかな
まぜそばならひな多、もはやラーメンか怪しいけど龍門瀑
県内も相当美味しい店が増えてきたけど未だに初代次念序・初期頑者・初期狼煙がベストだなー
102やアングラやまるいちも初期は美味しかったのにみんな経営者が欲出したり店売られたりしてチェーン店になっていく悲劇 >>167
となみまぜそば始めたんですか?
知らなかった >>171
何を言ってんの？金銭感覚おかしいんじゃない？ >>174
貧乏なだけだからそっとしといてやってくれ 初期で言えば
初期六文銭がもう一度食べたいな
似た味でいえば、まるいちかもしれないがやはり違う
あと初期じゃなくていいから
ラーメンパブコヤマ
これも札幌ラーメンが似てるかもしれんがやはり違う >>176
コヤマの味噌は絶品だったね
モヤシとタマネギにひき肉ちょこっと入ってるだけでハデさは無いけど、
味噌ラーメンの原点という感じの味だった
個人的にはあれ以上の味噌は食ったことない >>170
これは味噌ベースなの？
つーか肉凄いな、ちょっと不安ではあるが・・ となみってミソスタイルとなみ？
何つけ麺が美味しいの？ >>136
だいすけ、確かに臨休多いけど。
少なくとも今月の4日に行って、つけ麺大盛を食べてきたから、閉店はしてない。 土日やっている印象。おかーちゃん？愛想がいいから好き！お店の雰囲気も大切だよね！ つけ麺じゃなくラーメンの旨い店もよろしくお願いします ラーメンは有望新店が出てこない限り既にここで何度も名前が挙がってる店しか出ないんじゃないか 少しくらい自分も店の名前出してよ
コヤマみたいな方向性だったら鴻巣の長谷川でクラシカルな味噌が食べられる
麺も西山
>>187
もしかしてどっちも「あそこ」の系列？ 長谷川はパチ屋の駐車場にあった頃何度か行ったけど
ここまで足を伸ばすなら他になんかあるんじゃねえのって感じだったな
美味かったけど 最近あの手の店が子豚の系列ってわかってすっきりした
あの辺にチェーンであることを隠したつけ麺屋が増えたときは心底不気味だったからなぁ
>>191
そうだね
近場だからついその感覚で話しちゃった となみはオープン当初２回食べてもう行かなくていいやって思った 大宮で味噌なら優が一番好き。
ちょっとコヤマっぽいとも言える。
>>162
ありがとう。やっぱりそうなんだ。
水道橋の尾道ラーメンの店も好きでよく行ってた。 さいたま市から出ちゃうけど味噌ならみそ伝の特みそが好き
もっと油減らして欲しいけど頼めば減らして貰えるのかな ガラクタは魚の煮汁みたいな味になってから行ってない
前の味の方が好きだったなぁ 魚の煮汁とかめっちゃ美味そうやん
行ったことなかったけど行ってみようかな
その例え盛ってないよな？ となみも優も食べログ掲載保留になってるけど、となみは、やってそう
ネットで見た書き込み↓
「今rettyでは「休業」となっていますが、安心して下さい。営業しています。」
誰か嫌がらせしてるのか？ ハンズ裏の蕾
空いてるのに奥からギュウ詰めにするの
やめて
悪人面の前の店長は
そんなことしなかったよ 与野のR&B勧めてた奴マジ死ね
あの不味い麺ならジャンガレのほうが数倍満足感得られるわ
辛つけで比較してもどでんの足元にも及ばない、つーか比較対象にならないレベルの不味さじゃねーか
ステマで一食分損したわ死ね ステマw
だとしてもひっかかってんじゃねえよデブwww 何度か見かけてて、与野ならR&Bの辛つけ、ってレス見たのさ
辛つけならどでんがあるのにマジカ・・・って数ヶ月頭の墨に入れてていざ食ってみたら
ズコーーｗｗｗって感じ
立地で食ってる店って印象だった
麺もスープも接客も全てどでんと比較にならない低レベルなラーメン屋もどきだったわ
いや、ジャンガレのほうが数段↑だわ
以上、デブの愚痴でした！ 埼玉で味噌なら「もちもちの木 味噌」も意外と美味い R&Bやアンダーグラウンドラーメンは名前先行型っぽい
頑者ではネクストレベルもあるし
ラーメン屋らしくない洒落た名前付けとけばある程度は客集まるみたいな
旨くなきゃ支店は出せないし生き残りだって厳しいけど、名前が良ければ宣伝方法だけで３割くらいは集客維持出来そう 凪なんとなく敬遠してたんだけど初めて入ってみた。煮干しめちゃくちゃうまかった。
こんなちゃんとしてるとは思わなかった。
豚骨も試してみたい。 ベースのラーメンに関しては、もちもちの時代に合わない弱点を全て克服した栗の木がジャスティス >>213
美味しくないもちもちと栗の木とか行くなら
山岡家の特味噌食べてこい！
にんにくと豆板醤極少足しな+
つけ麺なら久喜のみつば行ってみな
後悔させないから >>202
優も今は掲載されてるよ。
今日行こうかな。 スレチだけど一番館閉店しちゃったんだね。
あそこのカレー好きだった。 >>216
その後よく見たら
食べログに優のページがなぜか2つあって、片方は普通に掲載してあるけど
もう片方は「このお店は店舗情報の確認が取れていないため掲載保留中です。」と書いてある >>218
住所が微妙にちがうから重複したんだろうね。 セメント系増えて欲しいわ
さいたま市じゃ煮干丸くらいだもんなぁ 優の味噌は甘めだけど美味いな
夜は飲み屋みたくなっておつまみ食いながらタバコ吸う客が多くなるのだけが残念だ 食べログの評価は良くないが、昔の味噌ラーメンって感じ >>221
優は一度夜に行って、常連客の酒盛り塲になっている居心地の悪さに再訪していない。 味噌は今はひむろみたいなどっしりした味の方が流行りなんだろうけど優みたいな昔っぽい味がおっさんの俺にはしっくり来る。 まあ、俺も昔ながらのラーメンは嫌いじゃないよ
コヤマの化調ラーメンも好きだったし
でも、スレで何度も話題にするようなラーメンか？ という気はする。 >>226
コヤマそんな化調多かったかね？
化調多いと最初は美味いけど、後半猛烈に飽きる感じ
くるまやなんかそんな気がする
コヤマはインパクトはないけど、何回食っても飽きさせない味だった 具に岩ノリがたくさん乗ったラーメンがあっただろ？
あれを食った人は気付くよ。後半は化調の味がどんどん濃くなってゆく
味噌はそれ自体で味が濃いから、分かりにくいけどね 最近自炊で敢えて課長を大量投入してみて思ったんだけど
二郎系以外はそんな多い店ないよ
同じ料理を課長あり課長なしで作ってみて確信した
結構な量を投入しないとあのベタっとした喉がちょっと辛くなるような重い旨味を感じることはない 化調なんてどこも大して変わらんさ
特に何十年もやってる街の小さな中華屋のラーメンは化調たっぷりだよ
つか化調を舌に感じるかが話の焦点だろ。スープが薄味なら化調が少なくても化調を感じる
量の多さじゃねぇよ 先にネタ振った俺が言うのはアレだけど、
そろそろクールダウンしようぜｗ
先日、蕾で食ったけど安定して旨いわ もう食えないから余計美化されてるってのもあるだろ。 オランダ軒はじめて行ってきたけど、
めっちゃ並ぶなここ。もういかねー。 細麺はいけるけどフツメンは食えないだろ
大盛り食え ご報告 ５月下旬狼煙本店の夜営業はRAMEN NOROSHIとしてG系ラーメン専門で営業スタート致します。必ずクオリティの高いラーメンを提供します。宜しくお願いします。 https://t.co/G9usN9ip5s 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01) 心なしかジャンク方面にシフトしてると思ったけどやっぱりそういう戦略なのね 狼煙のつけ麺を食べたかったら昼に行かないと食べられないのか… 夜の狼煙は並び楽で良かったのにこれからは夜も並びキツくなるね 本店と大宮店はフォルムは同じでも出来とスープが違うからね いや本店も大宮店も味わ変わらないって力説してただろ？
じっさいどうなのよ 誰が力説してたの？
自分は最近食べ比べた結果違うと思ったけど オランダ今日特別営業だったから行きたかったけど開店時40人以上並んでて諦めた オランダの肉をありがたがる人ってまともな肉屋で肉を食べたことのない〇乏人 狼煙で食べてたら隣のおっさんの香水が臭くて…。香水つけてラーメン屋に来ないで欲しい。 店を腐すつもりはないけど狼煙ってあまり客層よくないよね
体育会系の店にはそういう客が集まるイメージ >>254
オランダ軒の客はインスタ蝿とか
行列店に行くこと自体をステータスに感じてる連中だから
美味いとは思うが、１時間以上も並んで食う価値無い >>263
オレも嫌だな。奴らが群がるコンビニにも近づきたくないもん。 金がなくて焼肉屋やらステーキ屋にいけないやつらのためのグルメ、
それがラーメン屋。 なるほど金がある奴が行く店は焼肉屋やらステーキ屋なのか >>267
金もあって繊細な舌をもってるやつは和食やらフレンチやら食べに行くのだろう。
でもラーメンハマるような奴らはそんな繊細な舌をもってないから
そういう系統にはまったく興味がない。
コッテリとした味の濃い焼肉やステーキが上位互換。 じゃあラーメンにハマってラーメン屋になったような人の店はろくなもんじゃないな >>265
そうだな
ドカタでない人間達は大半が同意見だと思う 新しいラーメン屋出来ないかなー
煮干丸とか都内でも戦えるレベルの店はあると思うんだけど 油でお腹壊すようになってしまった
あっさりしてておいしいラーメン屋あったら教えて欲しい
最近だと庵悟のつけ麺でアウトなくそ雑魚です 多万里が旨いと思ったことは一度もないなー
あっさりラーメンは好きだが、多万里はなんだか旨味が足りないし、麺も好きじゃない >>277
>>279
ありがとう、行ってみる
もう狼煙のつけ麺を食べることは叶わないのだな（泣） でも狼煙みたいな濃いめのが好きだった人が
同じラーメンだからとあっさりにすんなり移行できるものだろうかｗ まだラーメンが食べられる、と前向きに考えます
さんきゅー 中村屋総本山行ってきたけど煮干丸の方が旨く感じたわ >>275
意外と桜区の餃子一番が…
でも、あそこは客層が悪くてなぁ >>279
永福系の元市役所前大勝軒なんて滅茶滅茶油層あるじゃん
二郎の大余裕だったのに、ワンタン麺の大盛りあまりに油多くてギブ寸前で食い切ったわ
口の周りベットリになるし全然アッサリじゃない
俺も多万理不味くは無いけどうまいと思ったも事ない 二郎が従業員不足で潰れてるってニュースにあったけど、あの二郎が？って感じで信じられんわ >>289
二郎を食べたいやつはたくさんいるけど、作りたいやつは少ないてことやね 都の最低賃金958円
あれだけの重労働長時間勤務の二郎バイト1000円
元々飲食はブラック多い上に二郎は店主に癖がありすぎる店が多い
この売り手市場ではなり手がいないよ
閉店までは行かなくとも、助手不足でメニュー減らしたり営業が変則になってる店は多い インスパイアの店も増えたし他に移るという選択肢も増えたんだろな >>288
今の淡麗系は、ダシはサッパリなのに、上にただよう油分が多すぎるよな 煮干丸は大宮で一番好きなラーメン屋だが
オープン時につけ麺はもう少し待ってください的な感じだったのに
いつまで待たせるんやタコ 夜遅く外食する必要に迫られて、数年ぶりに浦和の102に
行ったけど、もう行かないわ。
よく商売できてるなアレ。 あの系列はもう社長が売ったんだよねえ
事業拡大し始めた時点で既にチェーン店化してたけどね
やっぱりラーメン屋の店主の99%はああなるのが理想なんだろうな 102は2010年頃は美味かったよ
全体的に発展途上だったのもあるけど
近年はほんとに酷い >>300
確かその頃に本店で食べたけどありがちな味で一回で充分と思ったわ
メディアの使い方が上手いとどうにでもなるという好例 102の開店当初はやる気が伝わってくる様な店だったよな ありがちな味に見えるけどつけ麺としてのクオリティは確かに高かったよ
社長は確かにメディア戦略考えてたみたいだけど（焼き石とか）
一時期まではそんなしょうもない要素は関係なく旨かった すみません解決しました
G系全く興味ないから夜それだけだと足が遠のくなあ
昼じゃ行けんし >>304
いいかげんスレ違いだけどあの頃かその少し前のさいたま市のつけ麺レベルは高かったからねえ
ご指摘の通りあの店は焼き石が受けただけ >>303
そうそう
活気が有って、店員達もやる気が有りキビキビ動いていた
具はショボかったけど、昔の102は美味かったけど、
今は店員も厨房で文句を言ってるのが聞こえるし、
只のチェーン店という感じだな 浦和の102って味落ちちゃってたのか
初期の頃にカニミソつけ麺という名称に騙されたというか
勝手にカニ味噌だと思いこんでがっかりして以降行ってなかったわｗ
カニ味噌のつけ麺じゃなくて、カニの味噌つけ麺だったんだよな
まあどっちにしろカニの味はわからなかったわけだが >>301
あれは酷いよね。
昔は川口まで通ってたけど
浦和でエビで残して以来一度も行ってない。 >>290
二郎はフランチャイズだから本店へのバックがキツい
一度辞める→独立の方が儲かる たまに食う深夜のくるまやラーメンの旨さよ
ニンニク強いから翌日休みでないと厳しいけど >>300
これは同意。だんだん麺も細くなってチャーシューも微妙になってったな 開店当初のむげんで雪のように散らされた背脂ラーメン食ったのがきっかけで
十数年ぶりに背脂系にハマってしまった
この前久しぶりにふと思い立ってまめぞう試してみたんだけどめちゃくちゃ美味かった
まめぞうのクオリティが上がったわけじゃなくて、俺の好みがそっちに寄り添ったわけだから
好みの変遷ってのはきっかけ次第ですごい変わるもんだなあって痛感した 最近の「麺屋むげん」はどんな感じ？
値上がりするってゆう告知あってから行ってないんだが アブラが富士丸系の味付きになってそれがかなり美味い
富士丸やどでんのような強烈な美味さではないんだけど
じんわりやさしい系で背脂そのものの甘みがかなり上品
あとは変わらんかな
麺だけどうにかしてほしい >>324
豚も美味いんだけど二郎系ならあんなペラペラじゃなくてもっと厚く切ってほしいよね 客層的にはG系好む人らばっかじゃないし、ビジュアルだけで味の系統もG系ってわけではないから
豚はあんなんでもいいのかなって気もする
たまり醤油のスープの出来はかなりいいから、G系ってのを前面に出す必要はないと思うんだけどなあｗ
あのスープにはシャキシャキ系のヤサイより大量のネギの方が合いそうだし
ただアブラとヤサイの相性は抜群だから、ヤサイ少なめでネギ増しにするのが一番美味い食い方かも 無道、テナント募集になってたな
再開は永遠にないだろ >>327
> お前らラーメンは体に悪いぞ
毎日食べなければオーケー
栄養たっぷり
塩分が不足しても体に悪い 大宮はほんと不味い
セブンの冷凍つけ麺の方がトータルで満足度高いｗ >>330
> 無道、テナント募集になってたな
> 再開は永遠にないだろ
10月12日にオープンして、10月31日閉店ということは
運転資金の問題じゃなくて
本当に体調不良か
毎日ラーメン食べちゃったか？ >>319
懐かしいな三弾
ほんだが出来る前にあった
なんかつけ汁がメチャメチャ粘っこいイメージがあるわ一回行って飽きた店だった
無道はただの見切り発車 コラーゲン入りのスープだっけ？俺はいまいちたった記憶しかない あそこはシステムは面白かったけどスープの雑味が多すぎるのと冷凍の麺がだめだった
あのときは圧倒的に102のほうが良かったけど当時はまさか102がここまで没落するとは思わなかった 上の方でラーメンの脂でお腹壊してた者です
大勝軒は川口に行きましたが撃沈
一瑳のあっさりスープは平気でした
お世話になりました 昨日一瑳行って感動したんだが、このスレ的にはあっさり系は人気なさそうね… イッサで感動とか…うまいラーメン食ったら気絶しそうだな 数年前に数回行ったきりだが一瑳があっさりってことはないだろ
メニューにあるのは濃厚そばに比べて比較的あっさりって意味でな
さいたまでは思い付かんけど、各地を回って貝出汁とか野菜出汁とか食べてみれば良いんじゃないか 一瑳は近所だけどわざわざ遠方から来て行列するような価値は全く無い
繁盛店に見えるようにした工夫の勝利 一瑳と、春日部のブラウンとか大袋の雫一って同系列？ そー
六弦とかR&Bもなんだっけ？
浦和駅周辺は美味いラーメンないからなぁ
仮免が美味いけどハードルが高い >>350
そういうことらしいね
実質チェーン店なのを上手に隠してる そのチェーン店ってことを隠してるってのが気に食わなくて妙に厳しいんだろうな
このスレ別にチェーン店全般厳しいわけじゃないんだし >>345
おっしゃる通り
脂でお腹こわす私にはあっさりすぎずおいしく食べられた貴重なラーメン イッサが普通にそこまで美味くないのが一番だと思うけど 狼煙と比べると味は落ちるな
まあ、外で食べられるラーメンがあるだけよしとする 開店当初は美味いって意見が多くて、あっさり派と濃厚派で言い争いがあったくらいなんだけど、もしかして味落ちたのか？
俺は開店当初に食ったきりだけど一瑳レベルなら厳しい事言われるほどじゃないと思うんだが 新しい店を開拓したい人からすれば個人経営風FC店に行くのは時間と金の無駄だからなぁ
ヘイト買うのも当然だと思う
もっとも最近はあそこの息のかかった店が増えてきたおかげで傾向がわかってきたし
食べログとかに店やラーメンの画像がたくさん出回るから事前に判別しやすくなってるけど むげんのラーメン820円って高すぎだろ
二郎系は餃子とかライスとかの注文が少ないから値上げするとこうなっちゃうのかな？
もう行かね >>358
まぁ…それって何年前よ？って話だよ
今や珍しくもなんとも無いラーメンだからなぁ… 一瑳は開店当初行列集客してるのがあの周辺で話題にはなった
味は至って普通だしコスパも並ばずに食べられるにしても至って普通な量産型
ネットで話題になるのも関係者が宣伝頑張ってるねーとしか やっぱ妙に厳しいなｗ
あの程度のレベルで酷評されるなら相対的に他の店の扱いとの釣り合いが取れない 並んで食べるほどの価値は無いって事でしょ
一回食べれば充分 妙に厳しいよなw
ちゃんと店で炊いてるスープなんだからチェーン店云々の批判は筋違い
しかも行列伸ばさない為と、回転率上げるためにつけ麺頼ませない工夫も見られるし
まっとうな商売やってる印象
糞オリガミをageてほしいのかな？www 別に酷評はしてないけど…
自分がさいたま市で選ぶなら
たかのの塩ラーメン
となみの辛みそつけ麺
どでんのラーメン
この辺かな 「妙に」擁護が回りくどいね
オリガミを持ち出すのも意味不明
本当に自分がうまいと思うなら他人の意見だの近隣の店との釣り合いだの商売が真っ当だのクソどうでもいいことを気にする必要はないでしょ
味と関係ない部分や他の店を引き合いに出して擁護されても余計にうさん臭く見える 久々に食べてみた一瑳は確かに昔ほどのインパクトはなくなった気がする
でも確かに酷評されるほどではなく、「普通」レベルだと思う 普通だからあの金額出して並んでまで食べるまでもないって話で進んでたところだな
何故か厳しいとかいう話になるけど 一瑳行くなら扇行くわ
取り付け麺ならガラ買ってきて生麺つけ麺のタレでも美味しいよ ときわ亭、新しい中華そば食べたが魚介系だった。チャーシューデカいわ、ご飯付きだわで、腹一杯になる。 R&Bとか過去で言えば基玄なんかも一見個人店ぽい店としては同じタイプだけど
名前が挙がるたびに文句言われるような事はないからな
一瑳だけ必ず名前が挙がるとサゲレスが付く
どんだけ憎いんだかｗ 好みなんてそれぞれなんだけれども自分の意見以外赦さん！ってのが住み着いてるからな >>360
確かに高いな
昨日の昼に前通ったけど客が二人しかいなかったw
値上げで客離れしたのかな >>367
こいつ壱角家か？w
濃厚スウプwww
お前ら以外のチェーン店だったら金落としても良いよw >>360
この値段じゃ他の店行ったほうがいいなｗ ひまりは？
結構旨いと思うけど
駅から遠いから、話題にならないかなー >>360
確かにあの味、量でこの値段はキツい
ちょっと足伸ばせばどでんがあるし
ただ、むげんは嫌いな味ではないので頑張ってもらいたい! >>380
あんな辺鄙なとこでたまに行列あるし
独学であそこまで美味いのに場所がもったいないな
全盛期の桐龍より美味いと思う
二郎より富士丸寄りの旨さがある 確かにひまりは場所が辺鄙過ぎる
店知ってる人じゃないと絶対に気付けない
ただ、店の構成見ると自宅の一階を店舗にしてるようだし、
そこそこ流行ってるからあそこからの移動はないだろうな
ニンニク入れ放題だし、そこらのインスパより全然上
ただ、行くなら車必須 むげんは確か大盛り無料になったから量に関しては悪くないんじゃないの
俺はもう大盛り無理だから割高になるがｗ >>385
大盛無料サービスって少食な人間の犠牲の下で成り立ってる制度だと思う。 麺はイマイチだけどスープが美味いから麺増やさずにスープ飲んでるわ >>385
大盛無料でもあのクオリティでは高い
750円が妥当 ときわ亭のリニューアルした中華そば、うまかった。魚介のスープは味がしっかりしてて、麺はやや太めでうまい。タマネギ、トッピングすればよかった。 >>351
仮麺いま常設店舗？にするために
クラウドファンディングやってるぞ。
普通に営業するようになったら浦和で一番の人気店になりそうだが、
浦和は店賃たかいから別の駅とかになったらガッカリだな。 ひまり行ってきたよ 美味しいお店でした86点だな
味は壱系を二郎風にしたお店でした
肉増しが100円 角煮なので頼むときは油抑えた方が良い
焦がしにんにくと魚粉多めに入れると唯一無二になってオススメ 一瑳は普通とかありきたりとか言われただけでいちいち工作員が反応するからねえ
不味くは無いけど並ぶ価値は無いという評価は厳しいどころか至極妥当だと思う 君には難しかったのかな？
並ぶ価値は無いよ、全くね
俺は例え行列が無くても一度試したからスルーしてる
その程度の味 俺の中では一瑳は蛍とかと同じイメージだからいちいち噛み付くのがよくわからん
今の人も口調が陰湿で明らかにやべえ人だし ひまりは並んでる時点でトッピングについて訊かれるし、
（食券にトッピングの種類について書いてある）
急かされてロットに追われることもないから、
二郎系の味は好きだけど二郎特有の雰囲気が苦手という人には向いてる
二郎系以外のメニューもあるから、二郎苦手という友達とも来られる
店主も二郎系にありがちなクセのある人ではなく、極々普通の人
助手は店主の奥さんかな？あれ 一瑳のせいで高級住宅街で文教都市の浦和にドベ底辺の蕨〜川口住みのヤツらが来るようになってサイアクだよぉ＞＜
お前らは来々軒で十分だ^_^ 一瑳はうまいが鶏肉が冷たいまま入ってるのがスープ冷めるのを加速させてて台無し >>402
こういう奴って大概緑区か西区あたりのやーつなんだよな >>404
ああ
絶対に浦和駅徒歩圏内の人間じゃないね
書き込みが阿呆だし >>407
彼だか彼女だか知らないが釣り主の数少ないゴールデンウィークの思い出作りを手伝ってあげたいんだよ、みんな 確かに鶏チャーシューが冷たいままなせいでスープが冷めるとか嫌だな
他の店でもあることだが そもそも西区って元大宮市じゃないの？
桜区と緑区は浦和市だったみたいだけど
と、その蕨、川口地域から移住して来た俺が言ってみる
正直、もう二度と戻るつもりはない
こっちに慣れたら蕨周辺では暮らせなくなる >>412
店はにおうがスープは言うほどにおうか？
つけ麺食べたけど大したことなかったぞ >>404
>>405
>>406
こいつらが蕨~川口らへんに住んでる底辺だということはわかった
埼玉の恥部共 ウシジマの舞台にもなったよな蕨
保証付きの底辺の街 >>408
桜区はめんみん亭があるからこのスレ的には地位が高い >>416
一番お前が田舎者だとみんなが思ってるよ 普段県外の人間に馬鹿にされてる埼玉県民同士の居住地区マウント争いは惨めな気分になるな 蕨は昔、幸力の味噌ラーメンが好きだったという記憶しかない
（店主の実家が北海道で、手作り味噌を送ってもらっていた）
食った後は西川口に寄り、本サロで遊ぶ
で、大宮区の桜木町の自宅に戻る
高校は今の西区にあった
学校帰りに、かすが家で醤油ラーメンよく食ったもんだわ
・・・で、誰が自分語りをしろと？ >>421
どこでもマウント取ることしか頭にない奴はいるよ
馬鹿は放っておいたらいいよ 厨房の時から付き合ってた娘が栄高校だったわ。
入学式の帰りに制服姿のままエッチしたのはいい思い出です 暑いけど、冷やし中華ならぬ冷やしラーメンってある？
おすすめの店やメニュー、いつから食べられるか教えてほしい >>431
どこの誤爆だw
引き続き冷ラーメン情報よろ >>431
wどこの誤爆だよー
すげー気になるだろw 案外早かったな
RAMEN NOROSHI
@ramen_noroshi
information
来る、5月18日18時よりRAMEN NOROSHIをスタート致します。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
午後4:18 · 2018年5月7日
https://twitter.com/ramen_noroshi/status/993389616681050113 G系ってどでんみたいにバカ盛しか取り柄のないやつ？
レギュラーメニューは昼しか食えないのか… バカ盛りって表現するしか取り柄がないやつがよう言うわ 二郎系が嫌いな奴はそんなもんだろ
俺は好きだから１度食べに行くかな
新小岩の燈郎みたいなに美味かったら良いな >>441
もし燈郎レベルが出てきたら、さいたまに新星あらわる！だな ひさしぶりに行った上峰のらーめんショップ夢や
前も思ったけどトンコツらーめんに即席ラーメンのうまかっちゃんにそっくり
じいちゃんばあちゃん頑張れって店だな昼時スゲー混んでるけど安いだけの店 >>444
その店、よく前を通る時に車が多くて気になってた
うまかっちゃんは好きだが、そっくりな味なら家でうまかっちゃん濃いめで作るわｗ
南与野の埼玉や っていう所もラーメンって書いてあって同じように車が結構停めてあるから気になってる
南与野のヨークマート前の王将って店も
仕事中に前を通るだけだから、いつか行こう行こうと思いつつ忘れてしまう >>445
王将はご飯食べるとこ
餃子が前の店主の時はパリパリだったけど今はベチャ系なり 埼玉やは手打ち風ラーメンと書いてある。食べたが、手打ち風だ。生姜焼き定食頼むとラーメン、米大盛り、昔風ナポリタンの炭水化物三重奏だ。テラメシ系、喫煙可だから大部分の客層のレベルがアレだが、美味い。 王将はおばちゃんの愛想がいい。ラーメンより、焼肉定食が好きだった。最近行ってないから行ってみる。 >>445
埼玉やは昔ながらの定食屋さんラーメンは定食セットの小ラーメンがでるくらいであんまりラーメンだけを食べてる人はいない、リーマンガテンタクさん御用達
王将はラーメンチャーハンと日替りとべチャ餃子の店
西堀辺りで仕事で一人の時は結局日高屋か西堀来来店にいってまうけど
あの辺では福寿のラーチャが一番のお気に入り始めて行くようだとメチャメチャ入りづらいけど >>451
福寿とは気が合いますな。あそこはある意味最高。
ところで西堀娘娘は再開したのでしょうか。 >>444
うーむ 夢やの博多麺は確かにチープだけど、うまかっちゃんとはまた違うなぁ
どちらかといえば、麺はマルタイ棒感ある
ちゃんぽんは普通に美味かったな
埼玉やとかもそうだけど草野球のあととかに行きたい店だね 王将は回鍋肉食べる所
お前ら一回 山岡家の特味噌食べてこいよ
少し濃い目推奨 後は普通
途中で にんにくと豆板醤 極少！足すと美味しいぞ(作る人によって味が違うからマジで)
どでんはつけ麺を薦める(一回で分かるから 混ぜそばとノーマル) 油増し みんな増し以上のどでん(マシマシ)だた にんにく(量が多いから別皿に移す)と魚粉(必須)とカラメ＋卓タレ合わせれば食える
どでんはアブラが美味しいみたい
次の日お腹壊したけど
大宮西は違うが与野だとトッピング無料らしい
ググってくれ >>451
埼玉やはしゅめんどうしに行く時に見つけて気になってた。
定食がメインって感じなんだね。 前にも何度か言ったけど山岡家は丸ヶ崎が他と比べてしっかりスープ炊いていて美味い
山岡家は店舗によってクオリティのバラツキがかなりあるから
最初に食った店舗がハズレだと他も含めて二度と行く気にはならんよね >>446
そうだな
大昔の王将は個性的で美味しかったけど、
30年ぐらい前からメニューも変わってしまってショボくなったな
店主は代替りしたんだ？ >>457
おじいちゃんから多分息子がメインになってる 西区に住んでると味噌食べたい時はどうしても温泉近くの匠神に行っちゃうから山岡家って一度も行ったことないんだよなあ
今度特味噌とやらを食べてみるか たまにここでくるまやの味噌がうまいと出るから今度行ってみる わざわざ食べに行くような店じゃないだろう
近所にその店がある場合だけ、フラッと立ち寄るのは良いが… 万人受けするから全国チェーンなんだよね
難癖つけるのは構わないけど主観だと自覚してから語っててんほしい くるまやはどこにでもあるイメージが強いが全国チェーンではないぞｗ
東海以西には存在しない 前に岩槻にあったくるまやラーメンの味噌より美味い味噌ラーメンはそうそうないと思う >>463
>>461は難癖じゃないだろう
くるまやで食ったことある人の一般的な感想だと思うよ
美味いか不味いかで言えば確実に美味いけど、
遠征してまで食う価値あるかと言えば疑問 うちの近所にあった頃は俺もそう思って滅多に行かなかった。
案の定潰れた。
そしたら遠征してでも食いたくてしょうがなくなったw うん。
そういう意味だったんだけど、気を悪くしたなら謝るわ >>472
たまに深夜食いに行くけど接客良いよね
あの店の店員さん達は好感もてるわ >>472
俺も徒歩圏だから時々食べに行く
大昔は店員が酷くて行かなかったけど、最近は感じが良いからお気に入り >>461
30年近く前は美味いラーメン屋が少なかったから、
浦和から足立区まで車で食べに行ったもんだぞ 本気で助けて欲しい
北浦和駅商店街内にあった「閃」ってラーメン屋
3年くらい前に移転してしまったんだが移転先の情報持ってる人いないか？
鶏と野菜のスープに海老が効いてて本当に好きだったんだ
訳あって2ヶ月ほど行けてなかった間に閉店してしまって、本当に後悔してる >>479
移転先？だとしたら店の名前教えてください
閃があったのは北浦和でした >>478
美味かったよな閃 ザラザラの鶏ポタね
俺も気になってるけど情報は全然ないね
今まで食べた中だと池袋の壽っていう店のスープは結構近いものを感じたよ >>481
神
ほんと美味しかったよね、ザラザラスープ飲み干してたなあ
情報ありがとう！！！池袋の壽ね！ >>482
勘違いさせちゃってたら悪いけど、確実に閃とは無関係の店だと思うけどね
閃が好きだったなら気にいると思う >>483
いや、あれに近い店があるってだけですごい情報です
鶏白湯を謳うラーメンをあそこ以外で食べて毎回がっかりしていたので >>485
閉店後スレが結構賑わってて、都内に移転したとか海外に行ったとか噂が入り混じってたんです >>475
引き篭もりのお前が世界観語るなゴミクズ >>478
もうとっくにラーメン屋さんやめたよ全く違う仕事してます >>488
そうなのか。本当に残念。情報ありがとう。
関係者の方ですか？ >>461
中毒だから、わざわざ行く店なんだが
ダメ言う人多いから慣れてるけどね しつこい性格の人が多いなぁ
いつまで話を蒸し返してんだか くるまやとかその他も含めた昔ながら系の店に対しての行く価値の有無は、その店の思い出があるか否かだよ
豚魚デビュー組もいずれ狼煙とか行く価値ないだろｗみたいに言われる日が来るから 料理の質でしょ
懐古厨や通うことが目的化した常連を判断基準にする意味はない 判断基準にする意味はないけど判断基準にしてる人を否定する必要もないんだよなあ
懐古厨なんてのはラーメンにハマった時点で誰しも通る道なんだから
今そうやってレッテルはってる連中も総じて懐古厨になる時は来るんだよｗ >>493
くるまや若い頃行ったことなかったけど
普通に美味いと思うぞ。 否定するのが生き甲斐みたいなのが居るから厄介だよね レッテル貼るのを嫌がるわりに自分はペタペタ貼るのね なんか一から十まで説明しないと本意を理解できないのがちらほらいてめんどくさいな >>490
俺は「ダメ」とは一言も言ってない
近所に店があるならフラリと寄るだろう。だがわざわざ遠出する程ではない、と言っただけ
たまに話題になるコヤマもそんなタイプだな
そういうタイプの店は嫌いじゃないし、近所ならよく行くけどさ、
スレではいつも本格的な味の店がよく話題になるんで、くるまやの話題が続いたことに違和感を感じただけ
まあ、何を書こうと自由だけどさ >>493
俺は高校時代、上尾のとんとんラーメンによく行ってたな
ラーショの劣化版みたいで今は旨いと思わないが、思い出は思い出だ >>502
都内のとんとんはラーショとほとんど同じ味だった印象。ラーショとどんな関係なんだろうか。
東川口にもあるね。 明日は昼に狼煙でつけ麺食べた後、自転車で小山のハイマウント行ってまぜそば食べるツーリングイベントがある
楽しみ 浦和のファミマ跡地はいきなりステーキなのか
ラーメン屋入るかもと淡い期待をしてたが それは心情的な解釈の話であって共感でも理解でもどっちでもいいけど、どっちかできれば同じことだろｗ >>499
狼煙はみんなが言うほど美味しくはない 魚粉をもうちょい欲しい
二郎は味よりうぷ感が好きなんだろう >>504
楽しそうで良いなぁ
ロードバイク？
気をつけてな 中浦和娘娘が風雅食堂って店名に変わってオープンしてた
昨日オープンしたらしい
だれかレポよろしくお願いします！ >>514
娘娘の屋号どころか漫漫亭すら名乗らせて貰えなかった時点でお察しだろ >>516
その話題を女の子の前で話すと、本当にエロトークと勘違いされる
同様に、マッカチン(ザリガニ)、割れ目でポン(麻雀番組)も誤解を受ける >>510
だから何？
被害妄想をぶつけられても困るし、いい加減ウザイんだけど
お前、いじめられて育ったの？ｗ
俺の真意は既に伝えた
それでも執拗に蒸し返す奴は、そういう性格なんだろうね 他人の考えを否定する⇒性格が悪い嫌われる嫌な奴
という事は分かっていても、
俺はそういう人間ではない、認めたくない
⇒俺は他人の考えを否定していない(例え否定していても)
という事だな >>519
しつこすぎて気持悪いから消えたほうがいいと思うお前
自分が一番、他人の意見を否定している事にも気付かない基地害 ラーメンツーリングツアー、旨かった
消費カロリー＞ラーメン二杯、のはずだが確実にデブった
サイクルウェアでラーメン屋入るの恥ずかしい、と言うか絵的に浮いてる ロードバイクってめちゃめちゃカロリー消費するんじゃないの？？ >>477=>>519???
だとすると50近くか超えてるのに粘着ジジイキモすぎだろというか怖いわ マンションでトンコツ炊くのは無しかな？
サムゲタンは作った事ある
YouTube見て作れそう思ったのよ！肉のハナマサにトンコツと背油売ってたから悩み中
だけど、鶏と豚は匂い違うよな >>521
俺、つけ麺や二郎系食べた数時間後に下痢するタイプだから
すごいうらやましい。すごい楽しそう。気持ち良さそう。 >>526
ククク…
今俺もお腹こわしてホテルのトイレからこれ打ってるんだぜ
ね、眠い 俺は食い終わって店出た直後から便意催すわｗ
腹の痛みが無い便意のみで実際出すと自分が水道にでもなったような水下痢だから
初めて経験した時はあーこれ死ぬやつだ！って思ったｗ >>528
まさにそれだ
実は俺、504＝275なんだ
天罰てきめん
ROMりながら反省します http://cupmen.org/
このブログの主なんか多い時だと日に3個は喰ってるぞ
へーきへーき ラーメンは炭水化物・脂質・タンパク質の3大栄養素が網羅されている完全食品
むしろ毎日摂取すべき ラーメンはうまいが、何かと引き換えに食べるものと思っている ラーメン以外はいたって健康的な生活してるわけじゃないんだしこまけえこと気にしてもしゃーない
昔カップ麺のスープ飲んでたら横にいた友達に、えｗスープ飲むのｗ身体に悪いよって
タバコ吸いながら言われた事を思い出したｗ 週３日なら他の日にバランス取るようにして頑張るしかないやんな このスレで扱う話題か知らんけと大雑把に塩分脂肪カロリー計算してリスク考えるなり対策取るなりすればいい
健康を気にしない人は話をするまでもなくどうぞご勝手に 昼ラーメン食ったら夜はオールブランオリジナルとか塩分糖質抜きにしてる
夜食うなら昼をサラダだけとかな 煮干し系は血圧を下げてくれるから毎日食っても平気な健康食
ニボシジペプチドをもれなく摂取するため汁まで完飲しろ 取引先のラーメン好きの人は痛風怖いから煮干し好きなのに
セメント煮干し怖くて食えないって言ってるけどｗ 色々計算しながらラーメン食い続けるとか他の食い物ではアルコールくらいしかないし君らだいぶ健気なんだなｗ 最近は自然堂が全く話題にならないね
もうつぶれたの 久しぶりに玉も亭でうま煮つけ麺食べてきました！やっぱ旨い 玉も亭はもっと評価されていい
あの立地で数十年客足が途絶える事もなく休日飯時には並びが出るとか驚異だわｗ 喫煙可の方が客が入るんだからしゃーない
入らないなら禁止にするし 客層が客層だし仕方ないだろ
赤羽の千ベロを禁煙に出来ないのと一緒
何食べても煙草の臭いまみれの店じゃ美味いも何も無いけどな 学生時代陰キャだった奴って成人してもずっと煙草嫌いだよね >>553
吸わない人はみな嫌いだけど？
吸うやつだって食ってる横で吸われたら嫌だろ。 玉も亭の客層はファミリーだぞ
レッテルマウント好きもいい加減にしとき お前ら玉も亭あんま馬鹿にすんなよなー
おれもうおっさんだけど、ここ昔はめちゃくちゃ繁盛してたんだよ
競馬やる奴なら分かると思うけど、タマモの冠はもともと玉も亭の創業者が馬主やってたから
そんだけ儲かってたって事 今はもう他人に譲渡しちゃったけどな 玉も亭の立地そんな悪くないだろ。
けっこう車通り多いところだぞ。 >>553
小学生から喫煙してて20で禁煙したDQNの僕は陰キャに入りますか？
煙草吸ってると味覚をやられるからとにかく濃い味じゃないとうまく感じられない
従って喫煙可能な店は全ての味が強い店が多い
煙草やめると複雑な滋味を感じるようになるので薄味化していく
自分で吸わなくとも副流煙浴びるような環境にいると一緒に味覚壊れてくから濃い味を欲するようになるけどね
あと汗をかく生活してるとしょっぱい物を食いたくなる傾向にある
なので俺は喫煙可や客層にドカタの多い店は避けるw
しょっぱくて食えねぇ 玉も亭のつけ麺のビジュアル見るとつけ麺大王のつけ麺を思い出す。 クソ雑談になるけど都内一おいしい（と思う）珈琲店は喫煙可なんだよな
薄味のラーメン屋なんて数えるほどなんだからそんな遠回りなリサーチせずにラヲタがネットにばらまいてくれる写真と自分の経験で判断すりゃ十分だと思うけど 小学生から喫煙して二十歳で禁煙するという行為は陰キャではないけど
なぜか突然そんな自己紹介を始めて何らかのメッセージを伝えようとする回りくどさは陰キャそのものだなｗ いい加減雑談癖やめてほしいよね
伸びてるスレほどそういう輩が湧くけど 浦和裏門通り 旧中よりヨーカドー寄りの方に熟成味噌ラーメンの看板でてた まだオープンしてないみたい >>570
今日たまたま、
そこの前の2階のタイ式マッサージの店初めて入ったら
タイ人じゃ無くて中国人の店員さんだった。
全然タイ式じゃないじゃん、て思ったけど、
私好みのイケメンだったから濡れてしまって、
旦那にちょっと罪悪感。 仮麺中のあのうまさ、本物だ。クラファンの通り浦和、北浦和、武蔵浦和あたりでやったら大行列店かと。RDBみたいに取り巻きが付かない事を祈る。 >>575
満開屋ならいいな
看板メニューの満開味噌ラーメンしか食べたことないけど好き ついに狼煙本店が明日から二郎インスパイア系か
お前ら絶対に行くなよ俺が行くから絶対に行くな >>580
この言い回しどこかで見た記憶が…
の、狼煙本店の二郎なんて楽しみじゃないんだから！（ゴクリ） 昨日どでん食ったばっかなんだよなー
さすがに初日は混むだろうし、今日はやめておこう 狼煙のJ系はどでんとアブラ以外のコンセプト被りそうだな
おそらくド乳化スープ出してくるだろ 前も雷本店を引き合いに出してたけど狼煙と関連性あるんか？
関係あるのは今は亡き店主が富士丸閉店後に独立するまで雷本店で働いてたどでんだと思うんだが 雷本店はどでん店主が働いてた事を知った頃に一度だけ食ったけど
かなり課長きつめの角ふじの上位互換って感じだったな
美味いかまずいかで行ったら美味かった
味はそこそこでもいいからああいう夜中までやってるJ系はこっちにも欲しいわ >>562
横レス
むしろ、昔ながらのサッパリ薄味の店に喫煙可が多いという印象だけどね
何十年も続いてる街の小さな中華屋さんとかね
塩分濃度は別件だな
ダシの濃さとはちょっと意味が違う
ダシがサッパリしててもタレの量が多い店もある そりゃそうだろ
昔は喫煙不可って概念の方が一般的じゃなかったんだから
味覚云々言う人らはネットで仕入れた知識で言ってるだけで現実見てるわけじゃないからｗ
ラーメンに限らず喫煙者の料理人とか腐るほどいるし、そいつら全員うんこなんてアホな話ないからな
喫煙者の味覚が鈍るのは確かだろうけど、そこ責める人らの主張だと鈍るどころか味が全くわからねえみたいな主張だしな
そんなアホな話があったら喫煙者なんて泥食ってもうめえって言うわｗ 今日はだいすけやりそうだな。
さっき前を通ったら、シャッター半分開いていた となみでつけ麺頼むと、提供時に「ラー油足りなかったら言ってください」って言われるけど、あれってそのままスープに入れているラー油を多くしてくれるって事？
「ラー油＝スープ」でスープ足してくれるって事では無いよね？ 日本語が読めるなら、答えは明白じゃん
スープがもっと欲しけりゃ「スープ足してください」正直に言えばいいさ
どんな結果になるかは知らんけどｗ
要望が通らないか、または別料金になるかもな
スープは一番コストがかかってるし スープをラー油と言う店
なさそうでありえるかもしれん まさか「ラー油はスープのことではありません」て張り紙が必要だったとは考えてもみなかったろう
こういう奴が居るせいで注意書きや但し書きが果てしなく増えていくんだな カレーショップやエスニック店で
「辛さを調節できます」と言うのと同じようなもんでしょ？
または二郎あたりで特定のトッピングを増量するとか・・・・そんなレベルの話じゃね？ 野菜マシとかの話じゃん
ラーメン自体の大盛りじゃなくてさ
お前も日本語勉強してたもれ なんか一から十まで説明しないと理解出来ない系の流れになっててやべえなｗ
大丈夫かおまえらｗ >>599
大宮二郎の跡地に狼煙がオープンしたけど、いま誰も狼煙の話はしてないってｗ
無料トッピング話だよ ラーメンじゃないが最大通りにあるきらくって店の餃子がマジうまい！
400円と高めだが近いやつは一度食べて見てくれ！ 俺たちほんと狼煙好きなはずなのに食った人の感想が未だにひとつもあがってこないｗ >>607
ほんとかよ
近くに住んでるけど一回も行ったことないし、
そんな噂すら聞いたこともなかった 俺たちほんと狼煙好きな連中は食ってきた報告だけする無能だった・・・ トロントロンのスープでどでんとはまた別の方を向いてる感じ
安定しそうって意味では狼煙 BRICs値管理してるらしいし 狼煙二郎食った
スープはド乳化で
化調に頼ってなくて美味い
野菜はシャキ系で好み
麺は細めで表面ツルっとしてる
狼煙のデフォと比べると小麦の香りが弱く感じた
豚はウデ肉？ホロホロで美味い
カエシがちょっと多くてしょっぱい
総じて高レベルだと思う だから狼煙二郎という表現ヤメレ
二郎跡狼煙でいいよ やっぱド乳化で来たか
だったら麺はどでん並の強麺で勝負したほうがいいだろな
もうインスパイアだらけでどこも好き勝手やってるんだし
本家に忠実じゃないと評価しないような連中の声は無視していいと思うわ
もはや声がでかいだけのマイノリティだろうし そのうち、すり鉢がーとか、なんとかさんがー、とかっていうレビューが挙がるであろう。乞うご期待！ >>617
二郎跡狼煙では狼煙二郎はやってないんだよ？ やっぱ日本語が分からないチョンが多いんだな
ラー油の話題に絡めて無料トッピングの説明の時に、例え話として二郎の無料トッピングのネタが出ただけだろ
なのに唐突に有料とか狼煙のネタで絡んできた馬鹿がいたから、話が混乱したんだろーが 元々は、となみのラー油の件で日本語が分らない質問した奴>>591との対話だろ
二郎の話は、全国の二郎に共通する無料トッピングの事だよ。野菜マシとか
ラー油野郎に答える為の「例え話」だ
狼煙なんか関係ねーよボケ アホな質問した>>591
読解力なくて混乱したのは
>>599
>>603
>>617
狼煙二郎の話は金曜から始まったから
単純にレポ等の話してる >>599のアホに対して>>603の反応するのが誤読だと言いたいの？ｗ
単に無料トッピングの話に戻そう…としただけだが何か？
単純な食レポとか関係ない
ずっとラー油とスープの解釈の話が続いてたんだから、それとは別件で狼煙二郎の話をする奴は「無料トッピングとしての二郎ネタ」にいちいち絡んで来るなと ド乳化ではあったが細麺合ってたぞ
ただもう少し固めでもいいとは思った
どでんの方が好みだけど、狼煙二郎クオリティ高いわ レス見てどでん食べたくなって久々に大宮きたが、店員全員初めて見る人達だ… >>472
サンクス
大宮からだから宮原(上尾だっけ？)にしようと思ったけどそっち行ってみるわ >>629
浦和中島店は良いですよ
台湾ラーメンもお勧めします。 >>616
スープの味の詳細をもっと聞きたいかな
いまいちイメージが湧かない
麺はつけ麺を使ってないって事かな？ >>616
まじかぁ。
さいたま市内では岩槻にある「ひまり」が二郎系では一番かと？
750円で大盛り無料だしニンニク魚粉その他入れ放題 ひまりのお薦めって何かな？
ラーメン？まぜそば？
評判が良いから一度食べに行こうかな ひまり、これ以上客が増えたら路駐するバカが出てきそうで不安
場所的に電車で行くのはまずあり得ないし…
一応駐車場あるけど、これ以上客増えたらあの広さじゃ足りないだろ あんまおすすめの店表現する時一番とか使わないほうがいいと思うわ むげんは店主が病気だなんだでいつ開いてるのかわからんし、急に休みになってりしてるのが続いて見限ったわ 無限一回も行ってねえ
たま〜に通るから行って見たいのだか
下請けさんとかとあの辺行くとだいたいらじんばっかり
すぐ近所の無道みたくなる前に無限に行きたいな 狼煙の夜のヤツ食べてきた
感想は>>616みたいな感じでうまい
スープはドロドロではあるんだけど天一程濃いというわけではなく、ソースで言うなら中濃？程々かな？
俺みたいな二郎系得意じゃない人でも食べやすいかも
それでも自分の中では普通のラーメンが好きだから二郎系がメインになることはないかなw
トッピング全部入りにしたらカエシがしょっぱいから次の機会があるならトヤサイニンニクにする
小でも普通のラーメン感覚でいくと大盛よりは多いから量注意です
麺少なめも対応して貰えます むげん何事よと思ったらツイ非公開になったのか
こりゃやべえかもな
もうすぐオープンして半年だから無道と同じ扱いはひでえと思うが むげんは腰痛と体調不良で長らく休業だと
最近は気分次第の営業だったからね
店舗が売りに出てると噂もあり
終わったな 気分次第っていうか厨房にも立ってた親父さんがぶっ倒れてから色々負担が蓄積してたんだろ >>646
酔っ払ったいぐさが狼煙の女の子を盗撮してたヤツか？ >>637
壱六 壱角家に野菜乗ってるだけ
ラーメンがオススメ 油は美味しいと思わないから まぜそばは微妙だと思うぞ
焦がしにんにくと魚粉入れるとまあまあ旨いなになる >>654
確定か...
俺的には好きだっただけに残念 https://i.imgur.com/NguHDXS.jpg
初日
別の日
どでんみたいだった
初日のド乳化スープをもう一度食いたいなぁって思って行ったんだけど >>660
マジか…
そういえば狼煙本店の店主が
斜め向かいのカレー屋？の隣の店舗跡に出入りしてたけど
新店舗かな？ そう、ずっとこうなら何か仕掛けない限りどでんで良い
近いし 狼煙 粉末 鰹節 粗削りを卓に置けば どでんと差別化出来る 大宮二郎初めて食べた時は食べてるものは熱いのに、寒気がするというか大量の冷や脂汗をかいたことがあるんです
なんか体にすごく悪いものを食べてるという危険信号的なw
狼煙の夜のヤツではそういうのは無かった
おいしくいただいた
どでんはそんなにうまいとは感じられなかったな
ただ量が多いだけ >>668
あっそ
文書がつまらないから三年ロムってろ 寿命は大げさだけど、健康と引き換えに美味い思いをしてるって感はある 美味しいというかジャンクなものだよね
純粋に美味しいものが食べたいのならラーメンに限らなくてもいいし 拉人は人生で初めて且つ唯一残した店だからそこそこ美味かった店より印象深い 全然話題にならないんだが土呂の産業道路の幸楽苑近くの麺処太助が大助に変わってたぞ
誰か行ってやれよ 中浦和娘娘跡地の風雅食堂ってけっこう客が入ってるのな
あれって誰がやってる店なんだ？
田中さんが居ないと思うと、あんまり行く気もおきないなぁ >>679
田中さんが亡くなった時に、店のシャッターにも告別式の案内が貼ってあったし、
昔からの娘娘好きは名前を知っている人も多いだろ？ 常連アピールしてるみたいで気持ち悪いという妬みをこじらせてるだけだろ
ずっと言ってるしこいつｗ 店変わると店主さんも変わったの？って聞いてくる客っているからな
普通だろ
常連ってか地元スレみたいなもんだしな >>679
30年以上の歴史あるお店だからそんな人がゴロゴロいるだろ、大丈夫だお前には生涯到達出来ない関係だから 生涯到達できない高みにいる皆さんに嫉妬していました。申し訳ありません。 元店主を知ってたという割りに確かめに行く訳でも無く周りに聞ける人も居ないというのが何ともねえ ラーメン屋に通い詰め店主と親しくなり凡人には生涯到達できない高みに登り詰めるのだ 狼煙二郎食ったけど期待はずれだなー
正直むげんの方が美味かったは
やっぱどでん最強 >>690
中浦和娘娘がしょっぱかった？
薄味な方だったと思うけどな？ 味覚が壊れるなんてことはない
好みが偏るってのがあるだけ オランダ軒6月からチャーシュー麺値上げ
ちょっと前に賄い肉も100円から200円に上がったばかりなのに
チャーシュー麺に賄い肉と小ライスで1400円
旨いから通うけど高いよね >>694
たしかに中浦和はあっさりしてた印象。
ラー油入れるとちょうどよくなる。
近々今の店のスタミナを試しに行きたい。 遅ればせながら狼煙夜の部行ってきた。
麺→二郎系にしては細い。風味まずまず。
スープ→乳化してて旨い。ちょっとカエシが多かったのかしょっぱい。
豚→漬けすぎてしょっぱい。噛むとホロホロにほぐれる。
個人的な感想だと惜しいヒバジって感じだった。 なんちゃってレベルで構わんから燕三条系市内に来ねえかな
なんか店の総数自体は多いけど流行りがこっちに来る速度だいぶ鈍ってるよな
ここ数年 うん、今目の前で「チャーシュー無くなりましたー」と店員のコールが…
泣けるでぇ！ >>701
武里のアレはひどかった…
潤レベルが来れば通う いや俺はぎとや大好きだけどｗ
本家に近くなければ認めない勢じゃないんで ぎとやはあれはあーいうものだと思えばよくね？岩のり入れると美味い 青葉インスパイアとか言われた頃は青葉と全く違うもん出していても誰もなんも言わなかったのに
二郎やこっちでは新興の新潟系は格式重視する奴結構多いんだよな
美味いラーメン派生させる阻害にしかならないと思うんだけど >>707
あんなに砂糖入れたら駄目だと思う
背脂の質は悪くないけどスープケチって砂糖で誤魔化すのはちょっと >>709
マジか戸田店もとっくに無くなったし
元々戸田の八頭龍の店長だった人だよな
ラーメン屋さんってむずかしいんだな 埼大一気は近年食べた中でダントツでおいしくなかったな 大宮東口のジャンガレ不味くない？
さっきラーメンたべたけどスープが薄いし麺硬すぎだよ！ >>713
ここ最近のジャンガレで、うまい店を探すのが難しい ジャンガレは経営母体が別だった頃の北浦和が結構好きだった
ロックのCD持ってったら豚サービスとか独自のこともやってたし良かったんだけどね まだB麺なのかね？個人的には麺を昔（っても5年位前かw）のゴワゴワウエーブに戻して欲しい。 >>354
私もよくおなかこわすのでお店やメニューが制限されてしまい困ってますw
狼煙(大宮)、となみ、石川家、凪はだめでしたが一瑳とトナリは大丈夫でしたよ
中でも一番苦しんだのはとなみ
味がどうこう以前に二度と行ってはいけないと思いました
個人的にドロドロな濃厚系、鶏白湯系、背脂など脂過多なものが鬼門のようです
おなか弱い方はどうぞお気をつけください >>719
私も同じくです
となみで大変でした
美味しかったけど、無理なんだなって二度目はありません（一緒に行った友人も同じくでした）
石川家もダメ
店内のニオイからしてダメでした
ちなみに天下一品は大丈夫です
トナリは行った事ないので、行ってみたいと思います 俺は最近は自炊をした時に限って腹痛を伴わない水下痢が出るんだが水が悪いのかなｗ
賃貸だから水道水はタンクで、そのままだと水苔の臭いがやべえんだけど一応ブリタの浄水ポットは通してるんだけどな 確かに俺もトナミ食ったあとは腹がアレだけど、それよりも幸福度の方が高いから全然食うぜ
ただ、飲み水がプール臭くておいしくないから改善きぼんぬ >>722
ラーメン旨くてもお冷がまずいと辟易するよね。 豚骨とかもあるけど
麺が太かったり固めだと下痢する。
小麦を消化できないんだと思う。 >>705
ぎとやうまいよね。
ぎとや出身の東松山の136もうまかった。
ぎとやも元を辿ればジャンガレらしいけど。 ジャンガレ創業者が離脱してジャンプ作って2号店がぎとや
長浜豚骨を最初に東京に持ってきた時に豚臭過ぎて失敗して
そこであきらめずに東京豚骨やらラーショやら家系に派生して新たなルーツとして定着したように
ぎとやみたいな店が純燕三条系とは別の背脂系や煮干し系の新たなアプローチとして定着したらおもろいだろなとは思う 六が復活した日の大崎。まさかあの場に居たうちの2人が独立して埼玉郊外で店持っているとは。そしてジャンガレは変わった…。 >>726
ジャンガレと六厘舎は同系列らしいけどジャンガレと六厘舎の創業者は同じ人なのかな？ 自家製つけめん 狼煙~NOROSH
@noroshi1210
お知らせ RAMEN NOROSHI店舗構えることになりました。東大宮西口徒歩30秒のロータリー内です。６月下旬オープン予定です。本店でのNOROSHIの提供は9日土曜日迄になります。10日〜本店の通常メニューとなります。宜しくお願い致します。
https://twitter.com/noroshi1210/status/1001629000584708097 東大宮かーニンニク入れたいから電車は無理だな
あとこのスレの皆には東大宮って気軽に行かれる距離なの？ >>730
桜区から車で行くから東大宮でも大して変わらないな うまいけど言うほどじゃない
つかあの手のラーメンは天井が見えてる >>729
「たらふく」の居抜きかな。
地元だから嬉しい。 >>728
元は六厘舎の隣でオープンしたから店を作ったのは六厘舎だろうね
メインになる味を作った人は別だけど しっかしまじで東大宮とか岩槻とか春日部とかにばっか美味そうな店が増えるな
全方位さいたま市中心部を迂回するような形でおもしろそうな店が増えてる気がするわｗ
この前できた下間久里の家系と環七系出す店も美味そうでうらやましい ついでに北浦和の潰れたラーメン屋のところにも出店して欲しいわ >>735
情報ありがとう。
六厘舎は本当に手広くやってるよね。
じねんじょもそうだと聞いてびっくりした。 そろそろ冷やし中華の季節ですがどこかおすすめありますかね？
酢醤油タレってなかなか難しいですね 鷹の眼っーか千里眼系の冷やし中華はほんと見た目だけ 次念序は六厘舎出身で独立した人が、何があったのかわからんけど
普通に人気あったのに突然もうあかーんってなっちゃったんだよな
それで六厘舎が俺が看板守っといてやるからいつでも戻ってこいって経営引き継いで
ついでにメニューも元の次念序のものから六厘舎系に差し替えたという歴史があるので純粋な系列ではない
看板守っといてやるってとこまでは感動的な話だったのに、少し経ってメニュー変えてあれ？ってなったよねｗ
元の次念序は東池袋大勝軒リスペクトで、それをベースに
かなり魚粉を効かせた後半ザラザラになる、今だと似た店がない系統の味だったね 看板守るのは建前で、実際は前の店主が作り上げた味のモデルと知名度を引き継いで本社の独立志望者に経験を積ませる場所にしたっていう
えぐいことやってるけどまあそれで気付かなかったり満足したりしてる客が大半だから別に悪いことじゃない
実際それなりのクオリティは維持してるし いつの間にかにしれーっと大宮に煮干の新店オープンしてるじゃん 南浦和のあのお店の店主がじねんいたころはかなり神がかり的な美味さだったと思う。 >>749
店名くらい書けよ
なんか情報小出し系する奴いつもいるよな
意味ないだろそんなもん 書いたら書いたでステマ扱いしてくるヤツもいるからな
めんどくせえ なら最初から言わなくていいよ
気を引く以外の効果がないのにそれでおしまいじゃ何を狙ってるのか知らんけど効果ないだろ もしかして種撒けば勝手に育つだろくらいに思ってんのかな？
もうこのスレバリアフリー並に懇切丁寧に誘導しないと意味ないぞｗ >>747
病気で死んでか引退して息子が引き継いだと聞いたが
それとも店を譲ったのかな？
初代は本当に美味しかった
その味以上を食べれるのが久喜のみつばだけどリニューアルしてパート使ってるから？味落ちたから薦められないや
魚粉多め言えれば大体変わらないんだが
後、麺も開花楼じゃなくなったからな
最近食べに行ってガッカリしたわ
それでも狼煙より数段旨いけどね 次念序立ち上げたのは当時21歳だったかのめちゃ若い人だぞ ここの住人で知識がないのに否定ばかりする人がいるw たいして知識がないのにわざわざここ来てるほうが痛い 否定ばかりする奴、来て欲しくない。
それよりも仮麺を語ろう。クラファンクリアしたし、ラーメン不毛な浦和だが、行列店になるでしょう。 あ、あそこやあちらのレビューみたいにステマじゃないかさー。 こういう個人攻撃でマウント取ろうとするやつが目立つようになった事の方が不幸 便所の落書き所に何を期待してるの？
（ここの情報にお世話になってます） ステマでもなんでもいいじゃん 実際食ってマズかったらネガればいい話
それとも自分の店はステマしてないのに…っていうヒマでネットしかすることがない売れないラーメン屋店長の嫉妬？？？
じゃなかったら黙ってサイゼのフォカッチャ食ってろ >>772
一禾ってとこ
RDB埼玉の新着登録店舗んとこにあった
中央デパートの裏らへんかな 確実にどんな人でも可能な在宅ワーク儲かる方法
興味がある人はどうぞ
googleとかで検索すればどう？ネットで稼ぐ方法 モニアレフヌノ』
8M8AK 煮干丸と対抗できるレベルであれば面白い。
煮干丸、あの辺では激うめーから手ごわいと思う。 淡麗ニボもよいよね。淡麗では大宮一番勝ちの分家を食うくらいのお店であってほしいわ。
ってか、狼煙、寛容＋拡大路線なのかね。 ビール牛が早くもレビュー上げてて萎えたわ
見た感じ煮干丸に対抗できそうもなさそう 食ってもないのに結局ビール牛のレビュー見て流されてるじゃんw
ダサ坊だな スー夢の近くの山岡屋に行ったら、アトピーの従業員がいて、痒いのか、顔や身体をかきむしった手で具材触ったりしてて、一気に食欲失って運ばれてきたラーメンに一切手をつけずに帰りました。
アトピーなのは可哀想だと思うけど、飲食店ではね...と思いました。 本人は無意識に掻いてるんだろうけどたまったもんじゃない
こういう店は衛生面ひどそうだよな セメント系煮干しはめちゃくちゃ美味いんだけど何故か俺には中毒性は薄い
ただ一〜二ヶ月に一度ペースで食ってるせいか、わりと初期衝動が色褪せる事もなく毎度美味しく食えてるわ そんなもん人によるだろ
俺にはめちゃくちゃ美味いんだよ
何が疑問なんだよｗ 市内に煮干丸のようなセメント増えて欲しいなぁ
淡麗も旨いけど、どろっどろなのが食いたい まあみんながみんな同じものばっか美味いって言ってたら怖いしな ビール牛は埼玉県の板ほとんどcheckしてるからな 開店したばかりの店に出向いて低い自己評価をしてモチベーションを下げる事が生き甲斐の味音痴スケベウジ？ >>791
85点(^_^)v
>>792
25点σ(^_^;) 煮干しはダメだな
よしかわで食べたけど残した思い出 >>796
お前の性格の問題だろ。
好き嫌いはあっても不味いはないな。 ビール牛って川越の二郎にライス持ち込みして出禁になったんだよなw
実物見たことあるけど、ネット動画のよっさんみたいな顔だよ(・ω・)ノ インスパにワインとつまみ持ち込んでマリアージュとかかましてんのも一時期燃えたよな 元よりブロガーは写真と並び情報以外信用できないでしょ
99%が慣れ合い目的か日記帳か自己完結度高い頭でっかちかのどれかだし
ここの人達のほうがよほど信頼できる >>803
ここの住民「こいつ、チョロいぞ」
…ウソウソ冗談 この前扇行ったときモンラーレッズ氏がいた
どうしても会話聞こえてくるからムズムズする お互い囲い囲われって感じで
常連大事にするのは全然正しいし構わんけど ブロガーやレビュアーの人らも明らかに嗜好が合致する人がいれば
文章の行間読んでこれは美味そうだ！ってなるんだけど中々そういう人には出会えないね >>720
大げさですが覚悟の上でラーメン食べるのでトイレとオトモダチも想定内なのに、となみの破壊力は私史上最強でした
どんなに美味しくても再訪むりなレベルです
ちなみに私のツレも同意見
石川家はにおいよりあちこちギトついてるのが気になりました(当時)
トナリはショッピングモールにも出店してるので何度か行ってますが、大宮の方が美味しかった＆おなかこわした事ないです
天下一品は間違いなくだめだと思って避けてたので意外w
近所にあるので行ってみたいかも >>722
私は壁を超えられませんでしたw
水は確かに美味しくなかったですが、店主さんとても感じのいい方でしたし伝えたら改善策考えてくれそうな気もします
>>724
その傾向はあると思います
ですが毎回ひやもりで頼むので麺しめられてるのですが、三郷のつけめんさなだではこわした事ないんですよね
ここでも話題にあがってる六厘舎出身の方のお店で、開花楼特注の太麺使ってます
狼煙だめだったのにさなだが大丈夫なのはスープのドロ具合かなあ >>803
それはあるよね
呉田なんてネットでは絶賛されているけど。俺には普通というかイマイチ 扇sen行ってきたけど 濃厚塩ラーメン普通でした
サムゲタンを濃くした感じ。不味くはない70点 乙ビーとかＡＺＳとか言ってる人たちの宴会でラーメン屋を占拠されると、
純粋にラーメン食べたくて並んでいる人たちは非常に困る。 もうずっと前から思ってるけど東岩槻はエリア内だけど東川口はスレチってのはほんと納得いかんｗ
東岩槻とか春日部やんけ さいたま市岩槻区
川口市戸塚
まぁ俺も岩槻がさいたま市って言われてもいまいちピンとこないな 原山の青木亭の跡地には、からあげ専門店の鶏笑が入るみたい
看板付けてた 西浦和の百万石で皿うどん食べたら美味かったから今度は是非ちゃんぽん食べたい
ところでちゃんぽんはラーメンのくくりに入るのかな？ >>821
ここでも時々話題になるから良いんじゃない？
あそこの長崎チャンポンは少し高いけど、具が色々入っていて美味いよ >>816
お前はひまりしか行った事無いのか？
あそこは壱系二郎風な >>819
パルコの裏に有る店と同じだな
ラーメン屋は入らないのか
県庁近くの、おのと秀の跡地は不動産会社が入ったな >>819
鶏笑、いままでの店舗引きはらってるな。
青木亭跡地に全てをかけたのか。
潰れる予感。 >>822
確かに、少し高かった皿うどんも1080円だったかな？
でもあれけ上手くて野
菜と魚介まんさいだったら全然大満足だよ
俺はビール何とかさんみたいに値段高いから低い点数とかつけないよ絶対
>>825
ホントいうと迷ったよ、でもくるまや行かないでよかったわ 強いて言えば肉味。
あと店主が何言ってるか分からない。 >>798
裏ワザのつもりが失敗したんだなw
オランダでは第二裏ワザか？ >>824
ひまりのラーメン（二郎系）うまいよ！
ニンニク・魚粉その他、無料だし。
週一で通ってる俺言う >>832
つむじの接客が変わった訳ではなく、あなたが常連認定されただけ 常連と一般人 盛りが違いすぎるぞオランダの馬鹿野郎 そんなもんだろ
あなただって通ってる店からいつもありがとうみたいな雰囲気で一回りでかいチャーシュー乗ってたら文句いうか？ オランダ軒は一見さんが賄い肉頼んで残したりするから顔を覚えられて食べられる人って店主に認められるまで盛りは少ないよ
今まで初見で食べられるからと言って残したヤツ沢山居るんだよ
せっかく店主のサービスで肉盛り盛りにしても残されたら気分良くないでしょ オランダは朝７時前から並ぶマンを排除しないと通報されるぞ
まじで不審者だよあれは オランダ軒はおまえらみたいなクソな新規は来なくても全然構わねーから 常連優遇する店に関しては優遇自体の是非よりも
不満を述べた人に対する店を擁護する人間が決まって攻撃的なのが問題だと思うわｗ
オランダ軒に限らず 常連の大半は店に自己承認してもらわないとラーメン屋に行く意味を失うからしょうがない 常連認定されるの苦手だ。
なんか軽い義務感を覚えて面倒臭くなってやがて行かなくなる感じ。 俺も常連認定されるの苦手だ 常連に優遇するのは当然で良いと思う 俺なんかいろんな店いきたいから同じ店に行くのは年に1,2回あるかないかだし、そんな中同じ店に通ってるのはある意味凄い >>850
年に1,2回なら常連認定なんてされないから安心してくれ。 >>846
常連には〜、常連ばっかり〜ってすぐ文句言うから荒れるんだろ
あいつらいつもこんなもん食っててすげーなと思っておけばいいじゃん 常連は店に迷惑が掛かるので自慢げにバラさない、書かない
常連以外は社会では常連を優遇するのは当たり前のことと知る
双方がこれを心掛けてれば何も揉めないのにねえ 俺もそう思うけど昨今の常連優遇はSNSでの拡散期待してやってると思うよ店が >>855
なるほど
常連認定されるほど通ってくれればこんなサービスが受けられるよってのを、SNSで宣伝してもらうわけね
まあ理にはかなってるけど、あまり品が良くないやり方だな ちゃんとした店ならそれは口外しないようにお願いするもんだけどな。 わかりました
オランダ軒には絶対行かないから安心して下さい。
常連だけで存続させ続けてね。
あっ常連だけだと差別無くなるのかw お前が行かなくても新規の客どんどん増えてるから大丈夫
オランダはラオタだけでなく近隣の年寄りにもファンが多いからもう安定だろ オランダで常連じゃなくても盛りを良くしてもらえる裏ワザを教えて >>855
常連優遇はべんてんが期せず成功した感じ
その後常連サービスの味玉バラまきを戦略として組織的にやり始めたのはたぶん松富士とかほん田系列
今のほん田はいつ行っても店員とペチャクチャ喋りたがる客がいて成功してるなと思う オランダ軒の常連扱いに文句つけてる人は
自分も常連扱いしてほしい気持ちの裏返しなんだろうなあと思う。
ラーメン屋で顔覚えてもらいたい、
常連扱いしてほしい、
そんな承認欲求強い人にオススメな方法は
アルコール2杯頼んで
一度に2杯持ってきてもらって
ラーメン配膳されるまでに飲み終わっておく。
これ3回くらいやれば
資本系チェーン店の外人店員さんですら顔覚えてくれる。 なんとかさんが厨房に復活！大ニュースです。
すりばちハラパン！みたいなのやめてｗ オランダとか味良くなった、新ラーメン出てからレスしろや >>840
チャーシュー麺大盛かチャーシュー麺賄い肉付きで完食出来るけどスープまでは飲みきれん
チャーシュー麺とお土産あれば満足なぼく 大宮たまり食堂の高評価どこから湧いてくるのか。
昔ながらの袋麺にかなり世田谷近い まーそこそこは満足だけどね 二郎を豚の餌呼ばわりする人が何で人気あるんだって言うのと変わらん
無理に理解しようとしても難しいものはあるんだよきっと >>868
お前の彼女を見て「あれは無いな」っていう人も多いだろうし、
人間の好みは色々だろ
蓼食う虫も好き好き 西浦和のなんだっけ？店の名前忘れたが、昼営業復活してた。ワンコインのラーメンで替え玉サービスだった。 岩槻のO軒で、店舗外の駐車場に当たり前のように停めてヘラヘラ並んでる4人組
変な帽子をかぶってるチビデブ赤パンを筆頭にした小汚いおっさん4人
お前らのことだよ
こういう奴らが店に迷惑をかけるんだろうな
写真も撮ってるから晒してもいいけど、とりあえずナンバーの通報はしたよ >>875
それはビール某言うところの裏ワザの駐車場じゃないの？ >>875
オランダ軒の客で店の駐車場に停められない連中は
ほぼ確実にふれあいプラザの駐車場に違法駐車してるから、
通報すれば面白いように取り締まれると思うよw 俺は駐車場空いてなかったらCPに停めるけどローソンと公民館に停めるモラルないヤツ多いね
違法駐車店主にチクるとCPに停め直してさ 店主にチクるとCPに停め直して最後尾に並び直し
代表待ちもバレたら最後尾に並び直し
これで怒って帰ったバカ沢山見てる パスタみたいな麺使っててうまい店ってあんの？
なんなんだよあれ ラーメン食べんのにCPとかあり得ん(俺は行かない)店側もステマしてるくせに駐車場用意しないなんておかしい >>838
俺らからしたら嬉しいけどな
ど素人のニワカと同等に扱われたらたまったもんじゃねーよ >>875
やめとけ！
晒す方が犯罪で警察に捕まるぞ
あの系の奴らはネットやたら見てるから下手に関わると巻き込まれるぞ >>886
>>889
停まってる車、そこから降りてくところ、ラーメン屋で並んでるところを全部押さえてるからいくらでも戦えるけど、逆恨みされて面倒ごとに巻き込まれるのはゴメンだね
画像を店主に見せて、次から出禁にしてもらうことにするよ >>891
下手にその光景を奴らの仲間に見られたら
犯罪に巻き込まれる可能性もあるから
ほっとくのが無難だよ こいつ、いつかやらかしているのがバレそうだな
cbb3-uGP4 [60.114.207.57] 数年ぶりにスレ民の信者人数の多さで影響力出してきたのが辛うじてさいたま市の店ってわりと驚き
スレ民が入れ替わったのか行動範囲が拡がったのかわからんが Sdbf-LKVd [49.97.101.9])2018/06/17(日) 12:24:22.08ID:FlfCzOSId
基地外注意 >>893
別にほっとくつもりはないね
これ以上店に迷惑かけたくないから、店主と警察にきっちりナンバーと画像を伝えて二度と立ち寄れないようにしてもらうよ >>899
それならそれで良いんじゃない？
俺はそれが原因であの辺が荒れるのが面倒くさいだけ 賄肉（まかないにく）くださいって元気に言ってお金渡せばOK？ もしかして君らラーメンより肉の方が好きなんじゃねｗ >>899
言っとくけど俺は奴らとは無関係だし
自分自身もラーメン好きだからルールはちゃんと守るタイプだからな
たんに面倒くさいだけ 公民館の駐車場に勝手に停めてるわけだし、
区役所に通報するのもありだと思う
しかし、人（というか市か）の敷地に勝手に停めといて裏ワザとかアホか 宮原というか、ステラタウンの近くのベルクの向かいの すずのき という油そばの店がオススメ
何故か店長がマリオ つか、東岩槻から普通に歩いて行ける距離なんだから電車で行けよカスが
駐車場代ケチるなら行列店に車で行くなチンカス 岩槻なんか駐車場安いのにな
後、普通に車使うだろw >>910
友達いないでしょw
ナタ持って新幹線乗らないでね ラヲタの友達、いっぱいいるよ！お前、そういうのやめてってね！ ラヲタってコミュ障イメージ
常連をやたら嫌うのもジェラシーじゃないのw オランダのカレー屋ごっこで作ったマークは調子に乗りすぎだと思う
訴えられればいい >>891
あなたが逆恨みされることないよ
まとめて片づけるから
岩槻では有名なだけで評判良くないし一見さんからしたら最悪の店
それに満足してる自己満の糞豚の集い
ナンバーどころかツイ垢抑えてるから気にしないで >>914
にわかが多いからね
人の褌を嗅ぐってことわざあったなw >>915
だけどオラカレーは半端なく旨いぜ
カレー屋でも十分に勝負出来ると思う >>916
なるほどツイッターでオランダ軒の記事書いてるやつか >>919
常連でなくてもオラカレーやる日に行けば食えるよ
ツイッターで当日告知で夜2時間くらいしか営業しないから普通の人だとハードル高いかな
だけどめちゃくちゃ旨い 今は長岡ショウガ系やれば当たる状況だよね。
だが、はやる前からやってた与野のお店、最近どうかね。
久しく行ってないが・・・。 秋葉原の青島で食ったけどシンプルな味だったな。
たしかにうまかったけどしなそばや系の複雑な味の方が好みかな。 肉を大量に煮て、醤油と生姜と化学調味料を大量にぶっ混む裏ワザ >>928
ふれあいプラザ（公民館）の駐車場に車を停めるという単なる不正利用
食べ終わった後で公民館を利用すれば問題ないとかアホ抜かしてるが、んなわけあるかい
多分、ローソンにも停めてるバカいると思うので、
見かけ次第ローソンと公民館にガンガン通報すればいい 「公民館の職員は違法駐車してても取り締まる権利ないから停めて大丈夫」
「ラーメンより駐車場に金だしてどうすんのよ」
と、次々口にする知人たちを見てショック受けたものだわ 油そばのジャンルになっちまうんだが、宮原にあるスズノキって店は客居ないけど中々レベルが高い
油そばあまり食べないけどその店だけは月1ぐらいで行くわ！
よかったら行ってみてくれ ラーメンより駐車場に金だしてどうすんのよってのは正しい
ただ普通はそれでその店から足が遠のくだけ オ軒に並んでるので平気でルール違反するカスは脳みそが麺に入れ替わってて思考能力皆無のバカなんだろ
バカの迷惑は他の客や店に降りかかるんだから店主自ら出禁の沙汰にしてやればいいこと
新店舗来たか！と調べたら近所だけど、油そば自体そもそも食べないからなあ
ラーメンつけ麺食べたい時に油そばとかまず選択肢に入らないし 俺も油そばはどんだけ美味くてもラーメン食った気分にならないから年に一度くらいしか食わん
つけ麺はそんな事ないんだけどな >>931
すずのき 本当に美味しい
店長さんが高校生くらいに見えたけどw
マリオの人 >>935
知ってる奴いたかw
ステーキ丼とやらも食べてみ！
高いけど美味かった！
刻みニンニク自分でぶちこめるから金曜に逝くわ わかるぞ
油そばファンとしてすずのきは外せない
でも共感してもらえない
「油そば？ふーん」で終わる >>931
先月聞いてれば、その近くのバイク王で商談や契約に
何回か足を運んだからぜひ行ってみたかったのに
今はもうあの辺りに用事がないｗ スズノキって開店当初しか話題にならなかったよなｗ
ステマが始まったかｗ すずのき 店長頑張ってるなーって思う
SNSで宣伝したら肉(柔らかくてめっちゃおいしい)おまけしてくれたし
外でマリオが旗振ってる時もある
油そばはすずのきで初めて食べたけど、おいしくて全種類食べたよ ラーメンで一番金と手間かかるのはスープだからね
つまり、そのスープを省いてる油そばは…
まあ、そういうことだよ 937だけど、急にこれだけすずのきが話題になると俺でもステマを疑う
今まですずのきの「す」の字も出なかったのに やだー 近所に住んでるからよく行くだけだよ
他の油そばって食べたことない
本当に美味しいんだよ すずのき というか油そばってメニューで美味くないもんってラーメンつけ麺より当たるの難しいよ
最初に生まれた時の形から大外しした独自路線をやる店がないからなのかもしれないけど まあステマ認定する輩はウザいけど、特定の店の情報を連続で書き込むと余計に煽られるから相手にしない方がいいよ >>946
>というか油そばってメニューで美味くないもんってラーメンつけ麺より当たるの難しいよ
これは分かる気がする
めちゃくちゃ美味いものもないが、不味いものも無いって感じ
ラーメンも油そばも両方美味いならホンモノだと思うけど、
大抵はラーメンは大して美味くないけど、
油そば（いわゆる汁なし）ならそこそこ食えるってパターン
ジャンクガレッジなんかこの典型だと思う
>>942も書いてるが、スープの出汁とりに手間かかるから
汁なしに逃げてんのかね、とか思ってしまう 武蔵境、珍々亭の油そばはホントに旨かったわ。
それ以来油そばは食べてないな。 ほぼ毎日夕方土日は昼間も含めて目の前のベルクで買い物してるけど客が入ってる様子はないんだよなぁ
商業的にコスプレもグレーだし
関係者乙って感じなレスですな >>952
けど美味いよ
ステーキ丼はテイクアウト出来るから家でビール飲みながら食べるのが至高 じゃんけんで勝ったらワンコインとか面白いんだけどね〜
つーか油そばと豚ステーキ丼で別れてたけど一緒になった？ カップ麺のぶぶかの油そばが好きだったから
ワクワクしながら新都心のぶぶか行ったら
すげーがっかりした思い出。
セブンの中本のカップ麺が好きだったから
ワクワクしながら大宮の(以下略 ぶぶかも中本も店の方が美味えよｗ
それ事前に期待していたものと違ったから美味いまずいの判断ができなくなっただけだろｗ
思っていたもの期待していたものと違うと思考停止するのはよくあることだし >>931
ググったら美味そうだったので今度食いに行ってみます
情報ありがとう >>955
カップ麺のが優秀だったよなw
大宮中本は北極からだよ
あそこは甘い しかもやさいじゃなくて砂糖の甘さがクソ
UFOの黄身付きまぜそばが旨かった 同じく油そばのレシピ知りたい
クックパッドのは「それっぽい何か」になる https://i.imgur.com/MWHMZ07.jpg
どでんで豚買ってアブラいっぱいくださいって言うと良い
麺は山岸のつけ麺のやつでいい
たれは豚に入ってるタレに味の素大さじ山盛りで2杯くらい入れる←これ大事 >>964
あー、そうだ、珍々亭じゃなくて宝華の方だった
とにかく美味しくてビックリした ラーメン屋の肉使ってて、本当に自分で作ったと言えるのだろうか？ おれはうまけりゃ何でもいいと思う
家でこんだけ食えたら十分
この場合自作とは程遠いとは自分でも思うよ つーかラーメンって絶対外で食ったほうがいい
家で作って1番コスパの悪い金のかかる食い物だと思う うまけりゃどっちでもいいじゃん
コスパ気にするほど絶対なコストが大きいわけでもないし >>969
それ言ってたらキリないよ
最終的に自分で捕獲していない肉を使ってて、本当に自分で作ったと言えるのだろうか？って事になっちゃうからさ！ 高いけど、虎丸のおみやげ豚はおいしくてつまみに合う
やはりあの店は麺大盛にする分の金で肉を増やすのが正解
テイクアウトできる店で他におすすめはあったら教えてほしい 毎スレ終わりかけになるとなぜか加速するんだよな
今回もスレ難民になりそうな予感 >>974
岩槻の例の店は出来ないの？
常連の裏ワザだとできる？ たかのの自家製チャーシュー1本売りのやつはいつか買ってみたい 久々に大宮界隈に来たんで、昔食べたラーメン屋をめぐるも、今はもう全て無くなっていた！
銀龍(中仙道)
大尉(大宮公園)
萬来(北銀)
ニュー吉野(寿能)
大酋長(宮原) >>978
東大宮の燃えよヒバゴンも回れって！
諦めんな！ 久喜の大酋長は健在。
味はどさんこ系に近いと思った。 もといし、少ししょっぱくないか？
俺の体調が悪いのか？ >>950の人かスレ立て行ける人そろそろお願いします 裏ワザ軒、有名カレー屋マークをパクって怒られるの巻 112.139.24.20
店の常連なんかよりこういうやつが1番タチ悪いと思うわ クルマの維持に必死でパーキング代は払えないんだろうな
低所得者はクルマを持つな、ラーメン食べるな >>988
育ちの悪いかわいそうな人たちなだけ
怒るなら裏技使ってるカスを育てた両親にだ
まともな教育しなかったんだろう >>988
低所得がどうじゃなくて自己中なだけのアホなんだろう 店が十分な数の駐車場を用意すれば？
だらだら作って回転も悪くて待ちも増えるんだから、駐車場も多く必要になることぐらい分かるだろ。
それか、もっと早くラーメン作って回転を良くするか。 駅近で近くに1日200円の格安CPも有るんだからモラルの問題だろ
専用駐車場も4台分も有る
節約したいヤツは駐車場で空くの待てばいいだけ まあ駐車場の問題はさておき、作るのがあまりに遅いのは確かだ
あれは狙ってやってる以外の何物でもない チャーシューを部位毎に斬り方変えてその都度切ってれば時間掛かる
だけど切りたてだから肉も旨い
ワンオペで仕事が丁寧だからあの味が出せる所も有ると思う このスレッドは１０００を超えました。
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