店主って新潟に二郎持ってきた功績以外褒められるとこないな
スープや豚がブレブレなのは二郎のスタイルだとまだ言い訳出来るけど
麺上げもまともに出来ないし経営手腕もないし
愛想もないし従業員育成も出来ないし字も汚いし
回転読めずに先走り過ぎて厨房に丼置きっぱなしなのも
稀になら仕方ないけどしょっちゅうだし
他のラーメン屋だったら即潰れてるだろうな

まぁどんなに下ブレてても他店より美味いから通うけどさ