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関西二郎インスパ情報交換スレ13
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0588ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8b80-HY9j)垢版2018/05/26(土) 21:10:19.47ID:zH9KQe920
>>580
堺より南の方って普通にただの田舎で地域色の濃いエリアだからな。
こういうラーメン屋は流行らんやろ。
堺は政令市でほとんど大阪市と変わらんからいいけど、泉大津やら岸和田あたりで
二郎系が流行るとは到底思えん。
0596ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa95-EPia)垢版2018/05/27(日) 03:02:50.47ID:RKu4lFdwa
土曜日なのに全然人いなかったな、マジでのスタ以下なんじゃないの
0598ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c9c8-ai+e)垢版2018/05/27(日) 08:55:23.26ID:VUu6Uclt0
池田屋滋賀支店、まだぁ?
0599557 (ワッチョイ 0b8a-1YFn)垢版2018/05/27(日) 10:41:24.50ID:kvFXUyIj0
ほーら言った通りだろ
味似てる京都二郎のほうが遥かにうまいから
京都二郎の関西進出が痛かったな
昔は千日前にしょっちゅう通ってたけど
今は京都二郎ばっかり
千日前三宮ともに苦しい
0603ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-Su5t)垢版2018/05/27(日) 14:26:56.54ID:KskoQPxdd
ブーム落ち着いてきたんかな
元々千日前ものスたも並ぶことなく食えてたし
千日前空いてるなら京都二郎遠いしええかもな
ま、でも長瀬の方が並ぶことまずないしパーキングも安いしあえて千日前行く必要ないか
千日前は持帰りチャーシューいつもある?
0604ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa95-wDJy)垢版2018/05/27(日) 17:29:56.75ID:YWiJG7Caa
池田屋、関東進出か
まあまあのクオリティ出してるから潰れはしないだろうが
関東のトップレベルインスパよりは確実に劣ってるから
微妙な立ち位置に落ち着きつくだろうな
0607ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8b80-HY9j)垢版2018/05/27(日) 19:51:05.52ID:TAGbTiqv0
>>604
関西でのまぁまぁなクオリティ=首都圏での標準クラスだからなぁ
ましてや群雄割拠の巨大圏だから相当頑張らないと確実に埋没するだろうな。
0608ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-Lrw2)垢版2018/05/27(日) 20:53:02.68ID:OFFev0fhd
なかもずの歴史を刻めもまあまあ
0611ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 018a-1YFn)垢版2018/05/28(月) 23:24:59.50ID:jTN2N4Xj0
どうでもいいわ
0612ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-Lrw2)垢版2018/05/28(月) 23:42:44.58ID:wjapvSwKd
>>610地下鉄やぞ
0613ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 8ba5-ofp9)垢版2018/05/29(火) 00:10:22.07ID:QS8244NN0
関東ではインスパなんて余程インパクトと個性がないと見向きもされない。
池田屋程度では厳しいだろうな。

パチもんから入った関西人がパクリに寛容で、何故か得てしてオリジナル二郎を目の敵にするように、
本物の二郎から入った関東では、後に猫も杓子も真似しまくりで雨後の筍のように乱立したパクリ店は、蔑視されるというか下衆に見られるというか、はっきり言ってゴミ扱い。
0614ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx05-8TWP)垢版2018/05/29(火) 10:59:41.30ID:zbjD5qWYx
福島のムタヒロが今月限定でブタヒロを出してるそうです。
0615ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 8be8-c7OL)垢版2018/05/29(火) 11:44:56.60ID:W6H6AStH0
元二郎を除いて関東のインスパで限定もやってないのに長い行列が出来てるのって蓮爾登戸くらいしか見たことない
インスパじゃ行列が出来てるといってもせいぜい数人
あちこちに二郎があるのに20人前後も並んでるのを初めて見た時には驚いた
あのくらいインパクトあって他では食えないくらいの味なら行列が出来るかも
顎が疲れるくらいのホギホギ麺は好き嫌いがはっきり分かれそうだが
0616ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa95-wDJy)垢版2018/05/29(火) 15:51:27.98ID:rejXZjgxaNIKU
関東のトップレベルインスパ
英二、豚星、蓮爾、麺屋歩夢、桐龍、など

こいつらの味を知っていれば、池田屋なんてありがたがる気持ちは微塵も無くなる

更に、夏場には千里眼の冷やし中華
渋谷の凛のポン酢ラーメン、などなど
様々な選択肢が関東にはある

池田屋ごときが関東進出しても足運ぶ気になれんわw
0617ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd73-HVUd)垢版2018/05/29(火) 16:02:36.70ID:YIKf8NaxdNIKU
どれも池田屋より不味いやん
0618ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd73-HVUd)垢版2018/05/29(火) 16:04:51.43ID:YIKf8NaxdNIKU
正直乳化系で池田屋より美味い二郎系は無いよ
0620ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa95-wDJy)垢版2018/05/29(火) 16:40:31.74ID:tsX37flhaNIKU
池田屋信者の視野の狭さヤベーなw
何言っても池田屋こそが日本一だと疑わないのかw
0621ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 138a-1YFn)垢版2018/05/29(火) 16:49:14.82ID:5fZlqLWt0NIKU
>>616
東京行くときは食べてみる
京都二郎食べたら池田屋は全くないな
もとからなかったけど
0623ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 138a-1YFn)垢版2018/05/29(火) 17:01:12.48ID:5fZlqLWt0NIKU
東京は2回行って17年前が最後
移動時間がしんどいな
交通費もめっちゃ痛いけど
0625ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 138a-1YFn)垢版2018/05/29(火) 17:15:34.44ID:5fZlqLWt0NIKU
関東は京都二郎が数多く
更に上の店がいくつもあって凄いな
関西に住んでると全く実感がわかないわ
0627ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa95-kb65)垢版2018/05/29(火) 18:14:49.06ID:pJSBZub1aNIKU
>>625
ほんとに想像つかないか?
客を舐めてサボり常習化の態度からくる手抜きオペののスた、
二郎系とは名ばかりのクソコスパの笑福チェーンや男塾、
不潔極まる店内環境と最低クオリティのブタを出す千日前マッチョ、
弟子にまともに指導もせずブタをケチったりする努力だけは怠らない歴史グループ、
こいつらが普通だと思うのか?こんなゴミ共が全国どこでもあるとでも?
もちろん比較すると東京の方は立地も優れてる店が多いから人気も利益も上だろう。
その分材料費に回せる金も多くて反面舐めたやり方だと一瞬で潰れるという環境がある。
だけどそんなの言い訳だわ。東京に限らず他にも二郎系のアベレージ高い地域はあるわけだからな。
要するに関西人(特に大阪)の性質か飲食業界そのものかに問題がある。そうしたものをこれまで感じたことがないとすればよほど鈍感だぞ。
ちなみに関東行っても池田屋や京都二郎より圧倒的に美味い店はあまり無いよ個人の感覚レベル。全体では比べ物にならんが露骨な関東ageにあまり反応するな。
0630ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sp05-wkUZ)垢版2018/05/29(火) 18:40:48.99ID:2IbFsYA4pNIKU
三ノ宮マッチョも結構ブレあるなあ
当たった時はうまいんだがハズレだとすき焼きラーメン出てくるわ徳島

キツネのオーダーミスは相変わらず直らない日本語読めないレベル
0631ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa95-kb65)垢版2018/05/29(火) 18:51:32.21ID:pJSBZub1aNIKU
うん、自分でも長いだけの駄文だと思うゴメン。
要するに劣悪店に囲まれた中でそれが普通だと思う>>625は感覚麻痺してるってことだな。

しかし上でこき下ろした千日前マッチョにもたまに行くことはあるし歴史でも枚方には行く。
結局のところコスパとクオリティだわ(not味)。マッチョはコスパはいいし良い方にブレる時ある、枚方や高井田は普通にいける。
昔の下新でヤニカスや悪臭、マンホールから湧いてでるゴキブリに耐えて長時間並べたのもそれが良かったから。
けどこれだけ劣化してもまだ人気あるってことはこんな考えしてる俺の方が少数派なのかもなあ。
0632ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 8b80-Ockd)垢版2018/05/29(火) 18:53:52.09ID:jF84u5ic0NIKU
ま、味は兎も角関東はインスパでもヤサイの盛りとゴツイ巻きバラ豚なんかの量は凄いよね
糞マズい田田みたいなチェーン店でも小豚ヤサイマシ頼もうもんなら関西ではお目に掛かれない物量ぶっこんで来るよ
マズいから苦行だけど
両方知ってると関西がセコい店ばっかなのは体感できるレベルだわな
0633ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa95-kb65)垢版2018/05/29(火) 18:54:10.99ID:pJSBZub1aNIKU
>>629
最後の一文読んだか?まあ長過ぎた俺も悪いが関東かぶれのスレチどもと一緒にするな。
ただ関西のレベルが低いことは事実だしその上で語り合うべきだと言っている。
今のクオリティに満足してたら一生良くならんぞ。不味い店は避けて少しでも良い店を存続させていかないと。
今の関西はあまりにもゴミ店がのさばり過ぎた。
0634ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 53ca-A8DJ)垢版2018/05/29(火) 20:23:30.28ID:oAAMhJDl0NIKU
わざわざ関西のスレにこなくていいよ
はい論破
0636ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd33-Su5t)垢版2018/05/29(火) 21:33:15.99ID:pctppYgedNIKU
それなら二郎系関係ないやろ
二郎の味でこそ美味い二郎系
迷走した上、二郎とはかけ離れた大衆受け狙った味になってもた池田屋なんてそもそもインスパにも値せんわ
二郎系名乗らずパクりやめて普通にラーメン売ってりゃ誰も文句言わんわ勝手にやっとれ
そもそもかけ離れる要因は関西のバイトレベル店主は二郎を数回食った程度か食ったこと無いやつがシステムだけパクって怠け営業しとるから
システムパクるインスパイアするなら5年ぐらい関東に住んで二郎食って勉強するなりバイト入るなりして勉強しろ
全然違うねん
0637ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd33-Su5t)垢版2018/05/29(火) 21:43:56.75ID:pctppYgedNIKU
>>616
正にそれ
歩夢は知らんが池田屋は比べるに値しない低レベル
味の方向性が違いすぎる
ほとんど食ったこと無いやつが作っとんやから差は歴然
だから進出しようが誰も釣られんから勝敗は明らかなんでせっかく東京で営業するなら毎日他店食べに行ったりバイト送り込むなり研究勉強してこい
その後やから池田屋が一石を投じられるとして数年先
二郎ブームは終わってるかもな
0639ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW 136d-l+s8)垢版2018/05/29(火) 23:37:25.10ID:xSgnZnGq0NIKU
のスタって無駄に並んでるな
作るの遅いのは並ばせるためか?
0640ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW 49b6-NYW7)垢版2018/05/29(火) 23:40:19.27ID:81vI05YQ0NIKU
それもあるし単純に客さばきが下手というか手を抜いてるのもある
休みをマッチョと被せたのもあまり客が来て欲しくないからだと思っているんだがどうなんだろね
そんなんで商売なるんやろか
0641ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp05-hccS)垢版2018/05/30(水) 00:32:11.70ID:+Qn1s4Trp
東京のスレじゃねんだよなここ

行ける店で満足してるのに
なんなんだ、関西来て損でもしたのか?

合わないのにマシて説教でもされて
悲しい目にあったのか?

パクリパクリってラーメンって食いもんが
全部そうだろがよ
0644ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd33-Su5t)垢版2018/05/30(水) 19:54:13.66ID:w8RXFV3Pd
>>641
わかっとるわ一応スレタイ読めるで
だからレベルの高いインスパイア待ちのスレやろ
その情報交換の為のスレやろ
和歌山のY先生も始めた頃に誰か書いてていい情報もらったわ
あんな二郎と全然違う池田屋あげて社長怠けさせてどうすんねん
0645!id:ignore (オッペケ Sr05-ofp9)垢版2018/05/30(水) 21:18:53.81ID:3M6xm0omr
関西インスパはぽっと出の店員バイト風情が大真面目に、時にイキリ気味に「ニンニク入れますか?」とやってくるから一瞬イラッとするけど
いかにもな客がそれに眼輝かせ鼻孔膨らませてどや顔でコールするの見ると滑稽というか微笑ましいというか脱力感というかね
おいおいお前ら揃いも揃って何から何まで丸パクリやん何しとんねんって(笑)
しかもマシマシだ別皿だと長々ちまちま注文つけて何故か誇らしげな奴が必ず居るというね

毎回吹いとるわw
0652ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd9a-y7mz)垢版2018/05/31(木) 01:16:04.28ID:S5lR1A5Fd
>>648
食通?二郎通やろ
二郎をどれだけ再現できてるかどうかだけの話や
フルコースなんてお門違いもいいところ
美味い不味いの話ちゃうし美味い不味いは個人の問題でフルコースが美味いんかなんて人による
そんなこと言うてんちゃうねん
二郎インスパやろ
二郎真似てるくせに再現もろくにできず違う方向行ってるってもはや二郎インスパイアちゃうやん
ただの美味しいラーメンやん
それこそスレチ
今関西には二郎インスパ店は限定営業の和歌山一店だけやねん
他は二郎インスパイアラーメン店やなく二郎独自のシステムだけ丸々真似たただのラーメン店
ラーメンの味は真似できてへんねん
わかる?
0655ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 1db6-qRrO)垢版2018/05/31(木) 06:12:04.31ID:qEAcTRrE0
二郎真似ただけならむしろ要らんかな。京都二郎あるしそれこそ「二郎行け」で終わる。
歴史以外の荘とか池田屋は普通に差別化できてると思うし俺はある程度満足だ。
二郎だって店によって全然違うし各店工夫したらいいんとちゃいますかね?問題はマズいからやろ。
ウマいマズいの問題よ。フルコースみたいなまともな料理の味とは違うけどな。
0657ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-G6B3)垢版2018/05/31(木) 06:45:26.91ID:ox5xqSt5a
美味い不味いの問題は人それぞれだろ。
問題なのは有象無象の域を出てるマトモな店がかなり少ないということ。
0658ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-SG8n)垢版2018/05/31(木) 09:16:55.30ID:n8kztskFa
ボストンの夢を語れがめちゃくちゃうまそう
0659ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 168a-GK7Z)垢版2018/05/31(木) 10:47:31.01ID:2QFyPIFY0
みやび一回行ってみよ
大阪駅から1時間半1240円
0661ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-SG8n)垢版2018/05/31(木) 13:14:23.55ID:ru1XiRARa
俺は長く楽しみたいから小しか食わないぞ、黒烏龍茶持参も欠かさない
0663ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5dc8-zA55)垢版2018/05/31(木) 14:07:54.76ID:iGeY2wIX0
>>658
なんだかんだ言っても
津世志オーナー時代の夢を語れ一乗寺が
一番良かったよな
0672ラーメン大好き@名無しさん垢版2018/06/01(金) 01:53:36.24
関西インスパはぽっと出の店員バイト風情が大真面目に、時にイキリ気味に「ニンニク入れますか?」とかやってくるから一瞬イラッとするけど
いかにもな客がそれに眼輝かせ鼻孔膨らませてどや顔でコールするの見ると滑稽というか微笑ましいというか脱力感というかね
おいおいお前ら揃いも揃って何から何まで丸パクリやん何しとんねんって(笑)
しかもマシマシだ別皿だと長々ちまちま注文付けて何故か誇らしげな奴が必ず居るというね

毎回吹いとるわw
0673ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7a-tIvB)垢版2018/06/01(金) 13:31:39.57ID:mBvsZBphd
ワッチョイ消してやることが文章の貼り付け使い回しかよw
お前の人生それで満足かwww
0674ラーメン大好き@名無しさん垢版2018/06/01(金) 22:36:49.64
平日の、しかも月始でかつ四半期初日の金曜日の真っ昼間に
5chの他愛のないコピペが気になって気になって仕方なくて我慢できず書き込みするような
社会から疎外され極めてプレゼンスの低い異次元の底辺っぷり丸出しの醜態を目の当たりにすると...

自分の人生に感謝を禁じ得ないわwww
0676ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cd8a-GK7Z)垢版2018/06/01(金) 23:46:15.21ID:O68Yz0640
店で中国韓国観光客は見かけんわ
以前のスたでちょろっと見かけてたけど
観光本にのったら道頓堀一蘭みたく凄まじい行列やろな
中国人団体が道頓堀金龍に押し寄せてたわ
中国人は馬鹿だからガイドブックどおりに動く
0679ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-SG8n)垢版2018/06/02(土) 05:29:53.61ID:dUOFigKoa
一年に一回くらい食べたくなる味だよ
0684ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d680-sZ2J)垢版2018/06/02(土) 20:01:47.01ID:FzQ9a8dv0
そもそも関西の二郎(系)ファンって、二郎という存在を知ったのはここ5,6年ぐらいでは?
自分は大学が東京だったから随分前から知ってたし、もちろん通ってたが。
0685ラーメン大好き@名無しさん垢版2018/06/02(土) 20:45:47.32ID:CXUD2eJU
しーくーさんのTwitter観たけど
池田屋のあの旨味をましましにした新スープが
このままだと二郎とは別のラーメンになるだろて不安に思ってるみたいね
0686ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-m06J)垢版2018/06/02(土) 20:53:26.67ID:l2KK8tIQa
>>684
歴史が出来たのが8年前だがそのくらいがプチブームで色んな店増えてたわ。
正直今より良い店多かったよ。でも大阪では殆ど生き残れず荘や笑福、ガテンみたいなグループだけ。
関東からの出店も増えたけど本当は寒い時代だよ
0687ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9981-NK74)垢版2018/06/02(土) 21:34:50.02ID:/jnoF0Y30
>>685
もともと二郎とは別もん
0688ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd9a-VkHj)垢版2018/06/02(土) 22:28:55.93ID:l22Z+astd
池田屋は魚介系の味がするね。
スルメかな?
0689ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d680-667V)垢版2018/06/03(日) 17:14:11.07ID:FRhQUShn0
池田屋は今のスープが今までで一番美味いんで立春と言わずに固定にしてほしい
欲言うとあのスープ吸わないの勿体無いんで麺はもうちょいヤワめが良いんだけど
テボだからマッチョみたいに対応してくれると嬉しいが忙しいから無理か
0692ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd9a-y7mz)垢版2018/06/03(日) 22:26:59.48ID:iNJkXeVxd
つくばにできた俺の生きる道は荘系?
プラ食券夢丸やし看板青、アブラ別椀提供、味付けアブラ
これだけみりゃ間違いないか
青看板に落書きの荘て入ってないから
ん?と思ったが
食券からして夢出身者か?
ニカタツがヤサイましても少ないと
そら関西パクり荘系なら仕方ないわな
あの辺で勝てる思てんかな
0698ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-m06J)垢版2018/06/04(月) 04:46:58.15ID:Rxa7S750a
>>697
ここは関西インスパ店について語る店だ。各店の他地域の支店なんざ関係ねーんだよ
>>3-7のテンプレのどこに他の店がある?
せっかく専用スレも教えてやったのにその態度、脳みそ足りてないと文字は読めても理解はできないんだな可哀想な奴www
0699ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-G6B3)垢版2018/06/04(月) 13:17:11.93ID:E0qxx+Bta
池田屋信者がよお釣れますなぁ
0706ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-SG8n)垢版2018/06/04(月) 22:59:40.98ID:xx+BWPLHa
旨いんだよなあ
0712ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-m06J)垢版2018/06/05(火) 21:32:14.20ID:9XhF7IqZa
https://i.imgur.com/JWGy0Qg.jpg
今日は間に合ったやでー。ヤサイマシアブラ
荘スレで「魚介」と言われてたから身構えてたが魚粉まぶしてるだけでつけ麺の中ではてんで大したことないな
ただくっそ甘かった。ラーメンより甘い。これはびっくりする
炙りチャーシューはおいしかったわ。毎回はキツいけど三回に一回くらいは食べたくなりそう
0713ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-SG8n)垢版2018/06/05(火) 21:34:43.23ID:cgi5pip7a
二郎系ラーメンは食べたくないってやつほどまた食いたくなる不思議。またその内来ようは二度と行かない、あると思います
0716ラーメン大好き@名無しさん垢版2018/06/05(火) 22:48:00.25ID:zxwwdyG5
>>712
手が込んでるな

京都二郎の先週のつけ麺魚粉は
つけ汁に魚粉が混ざり混んでて
偉い魚粉の強さがでてたけど作り方違うんかな
0717ラーメン大好き@名無しさん (アークセーT Sx05-InwY)垢版2018/06/06(水) 02:26:22.91ID:XxFWWU3Ax
京都二郎のつけ麺、ちょっと不味すぎるやろ
0718ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ce9f-y7mz)垢版2018/06/06(水) 05:01:25.35ID:THz1iilK0
ラーメン食っとけよ
つけ麺なんて専門店が美味いに決まっとるやろ
そもそも二郎好きな奴がつけ汁どろどろやないのウケる訳ないし、つけ麺に関しては素人
二郎はラーメン
客寄せ限定はいらん
普通のラーメンのクオリティ維持してくれ
お遊びのつけ仕込む暇あったら豚しっかり仕込んでW復活してくれ
0720ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 81c8-o8yS)垢版2018/06/08(金) 11:28:57.20ID:Dc3oHs360
二郎系つけ麺といえば、千丸しゃかりき(テイガク麺)
あれは、思いっきり「ふむふむ」だつた
0722ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa2d-q32u)垢版2018/06/10(日) 01:21:06.90ID:QAuJGyjAa
のスタに来たら15人待ちだったんで、日本橋にできた楓神の二郎系食ってきたのでレポ。
https://i.imgur.com/yVUcEss.jpg
https://i.imgur.com/FUXdgsU.jpg
どうも結構ブレがあるようで片方が友人のやつだが同じ店の盛りかと疑ったわ。
値段は200gで750円、300gで800円、400gで900円から選択。コスパ的には300gがいいかなと思って頼んだ。
コールは可能だがあとから追加は無理。両方ニンニクありヤサイマシ、アブラマシマシ。
ヤサイは300、450、700と書いてたかな。量はそこそこだがキャベツの配分はブレブレ。隣のオッサンはかなり入ってたが俺にはほぼ無し。
背脂はデフォではほぼ無しで増すと別皿で来る。マシマシでも少なめ。ただし味付きで甘め。なんとこの別皿につけ麺風につけて食べることも勧めていた。
スープは濃いけど二郎系にしてはパンチが無い。というか化調の味が少ない?ご飯と一緒に食べれる飲みやすさだった。
麺は多分ラーメン大のに近くてちぢれ太麺だが平たさはあまり無い。そして熱い。
ブタは二枚なのか一枚なのか、焼きあとつけたのかつけてないのか……どこでこの違いが生まれたのか。味は普通。笑福の1.5-2倍の大きさ?
総じていうと、インスパらしく二郎からはかけ離れてるけどそこそこまとまってて何よりコスパがいいと思った。
少なくとも男塾やガテン、コールできる時点でのスタよりかマシかなと。
昼はご飯付きのサービスあるし月一でワンコインの日があるからそこそこ通いたいと思った。
0725ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ eb80-EqDK)垢版2018/06/10(日) 02:28:01.14ID:Jox4tsT+0
>>721
違うかもだけど夜行った?
基本昼が店主で麺は固めで醤油濃い目 夜は社員で麺柔目で醤油薄めだよ
ここは麺上げで結構味の差出るから次は逆の時間帯に行くと良いかもしれない

>>722
レポ乙
隣の魂心家の別ブランド系列店らしいから男塾と似た形態だね
写真見た限り多分豚は魂心家と一緒の使ってそう
ヤサイはマシでこの量ならラーメン荘よりは多いね
今度行く機会あったら俺も一度食べてみよ
しかし大阪も二郎系新店結構できるけど味を追求したガチ系の店が皆無で悲しいなぁ
0728ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 81c8-o8yS)垢版2018/06/10(日) 09:05:43.74ID:ipqxfwNW0
>>717
カレー風味やてw 
phnboy
0736ラーメン大好き@名無しさん (ガックシW 068b-q4s3)垢版2018/06/11(月) 20:52:11.64ID:y6oViGP16
池田屋(一乗寺)って「生たまご」注文できますか?
ツイッターで生たまご注文してる人をみかけたんですけど・・・
もし注文出来るのであれば、どのように注文すればよいのでしょうか?
池田屋に詳しい人おしえてくださいm(_ _)m
0746ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 01b6-naKk)垢版2018/06/13(水) 02:06:53.80ID:Yl5WzfJP0
>>742
石橋住んどったけど麺屋一徳の方が好きやったかなあ。まあここも二郎系と言えるほど大したところじゃないが
喜は劣化とは言わんが今粋や笑福のマイナーチェンジ感あってあまり好みではなかった
結局一時間チャリ漕いで下新庄か茨木いってたわ
0747ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 81b3-dwki)垢版2018/06/13(水) 02:28:56.11ID:eC2u6T1u0
㐂は店長変わる直前あたりが豚出汁しっかり出てて甘くない醤油の効いたスープで美味かった
今はなんか気が抜けたような感じのスープになってる

豚が変わって柔らかくてジューシーになったけどそれでも大きさが足りない。
唯一特徴あるとしたらつけ麺かなあ。化調バリバリ効いててハマる人はハマるはず
0748ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srdd-dMwA)垢版2018/06/13(水) 07:38:05.65ID:CSAA+E2wr
一得は美味いほうだと思うんだけど、喜は正直もう行こうと思えない
0749ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa2d-q4s3)垢版2018/06/13(水) 09:36:15.01ID:q4onHYTMa
一得も喜も行く価値なし
語る価値すらなし
0755ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa2d-zTdk)垢版2018/06/13(水) 17:25:32.56ID:YfpsDFXBa
高井田のつけ麺食ってみたけど予想以上にうまかったわ、しっかり構想練ってる感がある
0756ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sad5-q4s3)垢版2018/06/13(水) 22:16:12.35ID:/EGRpVLNa
>>751
掲示板は主に「人の評価・情報を参考にするため」に存在しているんですがw
掲示板の存在価値を否定してんじゃねーよ

まぁ、あれだ、㐂と一得は
「阪大の学食のラーメンよりかはまだ少しマシだよね」
といった会話のネタにしか使えない店w
相応しい比較対象が「学食のラーメン」
そのくらいレベルが低い
0758ラーメン大好き@名無しさん垢版2018/06/13(水) 23:27:26.89
関西インスパはぽっと出の店員バイト風情が大真面目に、時にイキリ気味に「ニンニク入れますか?」とかやってくるから一瞬イラッとするけど
いかにもな客がそれに眼輝かせ鼻孔膨らませてどや顔でコールするの見ると滑稽というか微笑ましいというか脱力感というかね
おいおいお前ら揃いも揃って何から何まで丸パクリやん何しとんねんって(笑)
しかもマシマシだ別皿だと長々ちまちま注文付けて何故か誇らしげな奴が必ず居るというね

毎回吹いとるわw
0764ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0617-QJaX)垢版2018/06/14(木) 08:51:57.15ID:XKvYBkFY0
先日、限定の海老塩油そばを食べにめんや㐂に行って来たが、バイトの女の子が可愛い。洗い場からホールに出る際にテーブルで肘を打った時の我慢する顔と、ストレッチパンツの後ろ姿が良かった。
油そばの味は普通に想像通り。
0768ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa5-tccN)垢版2018/06/14(木) 16:58:58.47ID:bEuyf1ABa
>>767
低レベル同士で争ってんじゃねーよw
0781ラーメン大好き@名無しさん垢版2018/06/16(土) 17:00:03.68
関西インスパはぽっと出の店員バイト風情が大真面目に、時にイキリ気味に「ニンニク入れますか?」とかやってくるから一瞬イラッとするけど
いかにもな客がそれに眼輝かせ鼻孔膨らませてどや顔でコールするの見ると滑稽というか微笑ましいというか脱力感というかね
おいおいお前ら揃いも揃って何から何まで丸パクリやん何しとんねんって(笑)
しかもマシマシだ別皿だと長々ちまちま注文付けて何故か誇らしげな奴が必ず居るというね

毎回吹いとるわw
0783ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srf1-GCQu)垢版2018/06/16(土) 19:08:15.83ID:JOmBkxPcr
自分も関東で二郎デビューして、通い慣れてたから>>781は感覚的に頷ける。
皆一生懸命で大真面目だから大っぴらに揶揄するのは憚られるけど、何か違和感というか滑稽というか・・・な。
そういう意味では、このコピペは秀逸。

現実問題、関西のインスパ店にも関東で二郎に馴染んだ人や、今も仕事とかで向こう行って食べる機会に恵まれてる人も来てて、各々の経験に基づいた感想を持ち、比較もしている訳だし。
0787ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-pisE)垢版2018/06/16(土) 22:21:03.17ID:UTK3QF5ya
500円なら㐂いくわ
それ以上の金は払う気になれん
0794ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 99b3-wCsk)垢版2018/06/17(日) 20:19:34.65ID:wc+uEfY90
塚本のまる氣行ってきた
スープが相当濃かった。濃厚よりかは塩辛いの方が近いかも
でもオニオンダイスはめちゃくちゃ合ってた
麺が正統派の二郎系のものよりかは、モチっとした丸麺で美味しかったよ

なんだかんだ行きたくなる味
0800ラーメン大好き@名無しさん垢版2018/06/18(月) 10:39:36.81ID:yVhYIpXt
京都二郎は営業あるけど開店遅れる上に店員が電車止まって来れないので
ワンオペになったらつけ麺や両替は出来ないとのこと
0813ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-+HXy)垢版2018/06/19(火) 10:34:21.93ID:ne1yFo54a
高井田つけ麺のクオリティには勝てん
0814ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-pisE)垢版2018/06/19(火) 11:08:20.17ID:yX4/M4oKa
高井田(笑)
0817ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0617-fK6j)垢版2018/06/20(水) 08:12:32.91ID:Noiy3qL30
>>811
二郎ラーメンを食べに頑張って京都まで行って京都二郎食べて、後日、二郎系ラーメンを食べに今里のラーメンフクロウに行って見てほしい。二郎系でもいいと思ってもらえると思うよ。
0820ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0617-fK6j)垢版2018/06/20(水) 19:53:59.93ID:Noiy3qL30
>>819
ラーメンには胡椒は入って無いので安心してあの美味さを堪能して欲しい。
0821ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2e80-m0US)垢版2018/06/20(水) 20:00:08.73ID:d8pZAZ0S0
食べログにふくろうは店主が東京修行時代に二郎好きで色々食べ歩いてたって書いてあるから未訪だけど期待感あるわ
火曜以外も結構やってるみたいだし今里なら近いんで今度行こうかな
300g850円で豚1枚コールはマシまでってのはちょっとお高いけど美味いなら通うかも
ラーメン荘とマッチョは正直飽きてるのでアタリだとマジで嬉しいけど
0823ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0617-fK6j)垢版2018/06/20(水) 20:44:26.68ID:Noiy3qL30
>>821
全くと言っていい程同じ感覚。
だからこそ、是非とも来店してみてほしい。
0824ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0617-fK6j)垢版2018/06/20(水) 20:47:23.13ID:Noiy3qL30
>>822
確かに乳化スープは意見が別れるよね。
ただ全く重たくはなく、豚の旨味が溢れてた。
0832ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff17-SJzw)垢版2018/06/21(木) 06:38:36.97ID:6PTrzAsb0
>>826
6月は、残り23(土)24日(日)は午後営業、25(月)26(火)は午前午後とフクロウとして営業するとあったよ。
0837ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd9f-6ZjG)垢版2018/06/21(木) 21:04:56.06ID:jZKJXKMud
なんや福はらか
しょうもね
どこかと思たら限定営業に名前付けたか
冗談やめてくれ一燈出身とみ田系て
所詮つけ麺屋
つけ麺なんてぬるマズ麺食えたもやないわ
そんなやつの二郎真似事に何の期待ができるねん
上品な二郎なんかいらんねん
本業で勝負できんからて便乗商法やめろや
0840ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ffa5-6Biu)垢版2018/06/21(木) 22:35:32.50ID:7o9cAlxw0
フクロウって
画像見る限りでは、関東では良く出くわす「またおまっ(笑)」臭が漂いまくりなんだが。
豚や麺の作り的には、秋葉原のラーメン忍者とかを彷彿とさせるな。
最早、猫も杓子も二郎パクリ過ぎの感が否めない。
0842ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff17-SJzw)垢版2018/06/21(木) 23:49:04.21ID:6PTrzAsb0
>>837
釣れなかったねぇ(笑)
0843ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff17-SJzw)垢版2018/06/21(木) 23:51:01.79ID:6PTrzAsb0
>>840
釣れないねぇ(笑)
0845ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f3c-2VTp)垢版2018/06/22(金) 02:06:48.87ID:5ByEVWL00
>>840
>フクロウって
>画像見る限りでは、関東では良く出くわす「またおまっ(笑)」臭が漂いまくりなんだが。

それ俺も思ったわw

>豚や麺の作り的には、秋葉原のラーメン忍者とかを彷彿とさせるな。

俺は横浜の日吉にあった「ラーメン肉を喰らえ!!」を思い出したわ。麺の作りとか似てる。
どーせフクロウも、関東にはよくあるクソインスパ系(興味本位で入店するも一口食べて後悔するやつ)だろうな。
0859ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 1fb6-i4tK)垢版2018/06/24(日) 00:03:54.22ID:aYgqT/Z90
俺も楓二郎行ってきたよん
確かにあのブタはないなー、普通に出せばいいのにわざわざ焼き目つけてまずくしてる気がする
スープはカラメにすると少し良くなった気がした。二郎系の味とは違うなとおもうけどね
しかしそれを踏まえて考えても楓二郎には価値がある。こんな時間に禁断症状が出てもちゃんと食えるということだ
あまり満足できたとは言えないが男塾やガテンなどここ最近できたインスパではなんだかんだで一番食べれるだけマシかもしれん
0860ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1fc8-bPoN)垢版2018/06/24(日) 08:36:50.86ID:2imfMUuj0
>>854
塚越真琴店主、ええ人やで
アホブロガーの情報も裏表なく何でも教えてくれる
0869ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK63-bZzv)垢版2018/06/26(火) 10:13:32.82ID:qK4+uZSEK
西鉄ライオンズのDVD付きnimoca時も即完売したわけじゃなかったのに、完売したあと結局はDVD付nimocaの定価をカード単品のヤフオク価格の方が上回っちまったからこれも買いだね。
クレジットカードの現全化をしたいチャリンカーには特にオススメw
0870ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f71-Oz2T)垢版2018/06/26(火) 12:23:32.45ID:ehAAXRgy0
他県から一乗寺行っても池田屋しか食わない
乳化スープと硬い麺が好きだから
0871ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1fc8-bPoN)垢版2018/06/26(火) 12:29:48.22ID:W9rEvJD10
バックラードのゼノソ、乙
0874ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa93-nk2O)垢版2018/06/26(火) 15:54:15.08ID:7PTVy+2aa
オモローのラーメンははっきり言ってうんこ、汁なしはなぜかうまい
0875ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1fc8-bPoN)垢版2018/06/26(火) 18:00:24.51ID:W9rEvJD10
>>872
東京の二郎某店で修行歴あり(池田屋ヒロ店主さん談)
0876ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spf3-t9PA)垢版2018/06/26(火) 18:34:24.56ID:+axXD4VUp
>>873
池田屋はうんこ

究極とかちゃんちゃらおかしい
0879ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sae3-2VTp)垢版2018/06/26(火) 18:59:19.85ID:BtIKCu4va
池田屋は関西インスパの中ではぶっちぎりでトップレベルだが
あれがラーメンの究極とか言っいるヤツは井の中の蛙だとしか言いようがないわ
池田屋なんぞ関東インスパのトップ層や直系二郎の上位層には及ばない
0880ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd1f-ciyS)垢版2018/06/26(火) 19:34:34.03ID:fhJJQA5Kd
池田屋はバイトが麺上げしてるのがなあ。

交通費二千円も払ってバイトのラーメン食いたないわ。
0882ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spf3-/xxl)垢版2018/06/26(火) 21:27:59.75ID:+axXD4VUp
大阪地震をお祝いします
0885ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa93-DRJI)垢版2018/06/27(水) 04:10:08.12ID:M1+eINOta
フクロウ行ってきたのでレポ
https://i.imgur.com/JcQuSkU.jpg
300gニンニク以外マシ
マシマシが無いのはともかくマシでこの程度の盛りかあ、ってのが第一印象だった。
300gが850円というのも割高感があった。ブタも大きめとはいえ一枚のみ。追加で一枚100円はやや良心的だが全体的にコスパは良くはない。
ただ有料トッピングはやたら充実してるので金出せば満腹になれるだろう。そういうところは他のインスパに似てる。
肝心の味はなんかやたらと甘く感じた。高井田や荘とは違う甘さ。乳化しきってるからか?かなり喉が渇いて水がぶ飲みしてもうた。
ただ直麺(のスタ麺がデロってない感じ)とはマッチしててかなり食べやすいしパンチはそこそこある。個人的には割と好き。
家からチャリ10分なんで休みの日は行ってもいいかなーと思うけど二郎系としては量的に満足出来ないかも。常連盛りとかあるのかな。
0891ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1fc8-bPoN)垢版2018/06/27(水) 20:05:01.16ID:7vyQGGSW0
>>878
某店との約束により、非公開
0895ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa85-P4KJ)垢版2018/06/28(木) 00:05:55.00ID:FjRnwHAba
非公開にしなきゃいけない
やましい理由があるんだろ
0901ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79c8-A/zb)垢版2018/06/28(木) 18:10:36.98ID:ymfYuEL30
マイアミの奇跡と言っても、結局は2勝1敗なのに得失点差で決勝Tは行けなかったんだよね。
でも、今回は1勝2分でも通過、仮に負けて1勝1敗1分でも通過の可能性あり(セネバル勝ちの場合)。
そこが組合せの妙とゆうか…。でもサッカーファンとしては堂々と1位抜けで次はイングランドに勝って
ベスト8進出!なんて夢のような想像をしてしまうんだよなぁ。とりあえず今夜も眠れない!!
0902ラーメン大好き@名無しさん垢版2018/06/28(木) 22:23:36.07
関西インスパはぽっと出の店員バイト風情が大真面目に、時にイキリ気味に「ニンニク入れますか?」とかやってくるから一瞬イラッとするけど
いかにもな客がそれに眼輝かせ鼻孔膨らませてどや顔でコールするの見ると滑稽というか微笑ましいというか脱力感というかね
おいおいお前ら揃いも揃って何から何まで丸パクリやん何しとんねんって(笑)
しかもマシマシだ別皿だと長々ちまちま注文付けて何故か誇らしげな奴が必ず居るというね

毎回吹いとるわw
0903ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 39b6-CGEW)垢版2018/06/28(木) 22:51:18.71ID:ALqxM2S70
フラッと二郎系なんでもいいから食いたくなってマッチョ行ってきた。入店してから
「あっ、夏場はヤバイ」と思い出したけど時すでに遅し。予想通り確認しただけで二匹のハエが店内飛んどりました。
飯食い終わったあとに見かけたからまだマシだが食ってる時に見つけてたら残してたかもしれん
0906ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd82-NLUL)垢版2018/06/29(金) 11:44:54.23ID:ubfCe5xTd
>>904
杜氏とかこれから不要となる職業やのにな
0907ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ ade3-uNDp)垢版2018/06/29(金) 17:48:23.62ID:dY5lsvZd0NIKU
男塾もよろしく
0908ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 79c8-A/zb)垢版2018/06/29(金) 18:03:50.63ID:mKpuLEPu0NIKU
>>905
あの佳山さんは今…
0911ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sac9-mx/a)垢版2018/06/29(金) 20:20:57.88ID:KUoHJz1NaNIKU
仕事で中百舌鳥近くに来たので、ついでに歴史なかもずに初来店。
このスレで量が多い、味が薄いとの評価だったので400ノーマルカラメで注文。
店内は大学の目の前ということもあり学生ばかり。店内は新店なだけあり、清潔感があった。

肝心の味はカラメにしてもやはり味が薄い。
量も他の歴史と同じくらい、減らす必要がなかった。
肉はやわらかいが正直うまくない。

他の歴史は好きなので歴史なかもずは微妙というのが俺の評価。
秋前にもう一度このあたりに来るので、そのときに再訪予定。今回が下ブレであったことに期待。

あと駅から遠いって評価だったけどそんな遠くねぇだろ。お前らもっと普段から歩けよ。
0912ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 61b3-VCRa)垢版2018/06/29(金) 21:56:32.12ID:R+R9J99w0NIKU
三ノ宮マッチョ、雨土砂降りなのになぜか行列出来てて笑った
晴れてる時より人来るってどういうことなの?

徳島カラメ頼んだがなんかいつもより甘すぎたわ
当たりの時は中々うまいんだがここも結構ブレ大きい
0919ラーメン大好き@名無しさん垢版2018/07/01(日) 19:50:01.50ID:tEG2Dg1r
麺屋みやび行ってきたけど一時期より明らかに味が落ちてるよな

明日は京都二郎行くけどカレーのTwitter感想が入れるとまんまカレーうどんの味になるてのが気になるんだがw
0920ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6ea5-GYzj)垢版2018/07/01(日) 21:54:57.70ID:9FZf1Z/X0
池田屋って
関西インスパしか知らないチェリーボーイからは神格化されてるみたいけど

あんなもん首都圏のインスパの中に混ぜたら精々中の下くらいだぞ
しかも黄色いテントに赤カウンターにプラ食券でコールもまんまパクってながら出て来るラーメンはアレという
向こうで一番白眼視されるタイプ
0925ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd22-Mu7k)垢版2018/07/02(月) 14:28:57.00ID:5RW2a5Ifd
みやびに初めて行ったけど、ここうまいね
関西インスパイアによくある甘めの味付けじゃなくて、二郎に近い味付け、麺も豚も悪くない
欲を言えばもっと都会で、毎日営業してほしいわ
0938ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd22-k8Kj)垢版2018/07/02(月) 18:51:13.90ID:V7FT9CtFd
ただいま池田屋15人待ち
京都二郎待ちなし店内七割
0940ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa85-aNc9)垢版2018/07/02(月) 19:53:38.99ID:Vx7lsyAfa
あの味にアホみたいに並ぶ歴史本店って異常なんだなってわかる
0943ラーメン大好き@名無しさん (ガックシW 0666-P4KJ)垢版2018/07/02(月) 23:47:28.59ID:o/EhFmWD6
池田屋は回転が悪い
0945ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd22-k8Kj)垢版2018/07/03(火) 01:55:17.51ID:vdGUP1NSd
二郎は素人でもレシピさえ分ければ作れるレベルだけど
池田屋は素人ではまず作れないってのは分かる
0946ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd22-k8Kj)垢版2018/07/03(火) 01:58:14.29ID:vdGUP1NSd
ちなみに回転率は一見が多い二郎が圧倒的に遅いぞ
0950ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 029f-Mu7k)垢版2018/07/03(火) 07:44:21.52ID:zlxdgISK0
仕方ないだろうね
関東には二郎があるし、関西はインスパイアが京都二郎より先にあって、インスパイアの味はあれが普通と思ってる
しかもやっと来た本家二郎は微妙
せめて京都二郎がもっと美味くて、これが本家二郎かって客に思わせる味があればなあ
あの美味さなら、インスパイアでもいいやって人も多いだろうし
0952ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0d53-yQv9)垢版2018/07/03(火) 18:32:20.48ID:Emsp+aHz0
二郎は本家だから縛りがあって豚とFZの微妙なバランスで調整しなけりゃならないけど
インスパは例えば魚介や他の謎の調味料でドーピングしてもOKだから戦いやすいわな
まあ確かに関西インスパは美味いよ 甘味はあるは生姜風味はあるはで
味に深みがあるからな 麺はわざわざデロにしなくて関西人好みのバリカタで良いし
野菜もクタにしなくてシャキを望む声が多けりゃシャキにしたら良いだけだし楽だよ
接客も地球本店みたいにコミュ力のある美人店員で若い男を大量に釣ったり
客を呼び込む努力は凄いもんがある
味だけで勝負したら関西商人に負けまっせ もっと強かにならな
0953ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6e80-VCRa)垢版2018/07/03(火) 20:12:33.16ID:yxZToXM/0
ふくろう行ってみたけど個人的にはあの味は二郎系を感じなかった
野菜はマシてもマッチョのノーコール程度だしスープも商店系家系を更に濃くした様な味だった
前評判からのちょっと期待値高くなりすぎたかもしれん
0956ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 029f-Mu7k)垢版2018/07/03(火) 21:59:58.79ID:zlxdgISK0
>>952
本家にも麺が固いとこ、野菜がしゃきしゃきのところはあるぞ
確かに関西のインスパイアはFZ縛りもないし、個性的なものもあるかもしれない
でも二郎系ラーメンとして見たら、完成度は低いよ
ラーメンとしたら、うまいかもしれないけど
0957ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 79b3-2Rec)垢版2018/07/03(火) 22:24:30.40ID:p+lUU1cL0
俺、去年まで東京にいてよく二郎行ってたけど
関西のインスパでナンバーワンは池田屋だわ
あんな濃厚なスープはどこの二郎でもないわ
ある意味二郎っぽくもないけど説得力ある
二番目はみやびかな
武蔵小杉は二郎好きからはあまり好まれないけど
関西で食べるとなぜか旨いw
0958ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa85-P4KJ)垢版2018/07/03(火) 23:52:20.77ID:sFLlfXE2a
武蔵小杉って、こじろう526のことか?
あそこアブラの層がかなり厚かった記憶があるけど
みやびってこじろう526のラーメンと似てんの?
0962ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79c8-A/zb)垢版2018/07/04(水) 12:42:04.72ID:SgQ9h0+50
池田屋か、、、客が少なかった小力店長時代が懐かしいよ
0970ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 8254-BgnT)垢版2018/07/04(水) 21:00:17.41ID:Ym4Fd2U50
フクロウ行ったけど何でラヲタ連中が持ち上げてるかよう分からんわ
>>953も言うように全く二郎を感じない
臭みを取ったちょっと濃くて甘ったるい豚骨スープに
ちょっと大きい豚バラチャーシュー乗っけて
もやしとにんにくを二郎風に盛り付けましたって感じ 
麺も二郎と完全に別物だし塩分高すぎ
あと、とにかく甘ったるい。甘いんじゃなくて甘ったるい。
画像レポの人も言ってたが荘系列とは違う甘さ。
好きな人は好きなんだろうけど、俺は苦手
他の関西インスパより原価かかってるのは分かるけど2度目はないかな
0971ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd22-38F0)垢版2018/07/04(水) 21:03:17.53ID:EsClK8jnd
バイトの作ったラーメン食いに
一乗寺まで行こうとは思わんなあ。
まあ二郎とは縁もゆかりもない
単なるパクリラーメン屋だから
バイトに任せても良いんだろうけど。

かといって京都店は京都店で
量は多いけど美味しくないしなあ。
不味いとは言わないよ。
でも正直美味くない。
ダシが出てないから醤油の味しかしない。
旨味が全く足りてない。
アレを食べるために一乗寺まで
行くのはしんどいなあ。

マッチョはコバエラーメンだし、
荘はケチ盛りラーメンだし、
関西にはまともな店一個もないなあ。
0976ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-yTe9)垢版2018/07/05(木) 00:14:17.10ID:w/evsq+8a
>>974
山田の親分ってそんな厳しいんか?高田純次並に適当なおっさんにしか見えないが
0978ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7fe8-C5Dx)垢版2018/07/05(木) 00:57:16.36ID:SjhYCDOx0
>>976
二郎の看板を掲げる以上は自家製麺を出すことと店主が厨房に立つことは絶対条件ともっぱら
前者はどの支店もきっちり守ってる
しかし後者は最近は緩めな感じもする
亀戸とか店主が居ない日が週に一度くらいある
店主が体調不良気味と聞くからもしかしたらおやっさんに申告して許可もらってるのかもしれんが
0982ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-L2ET)垢版2018/07/05(木) 05:40:36.90ID:AItpGVU8a
>>981
現在の京都二郎は初期と比べて少し乳化気味だが
関西インスパのように甘ったるくはなってない
まさか少し乳化させてるだけで関西に寄せてきてるとか言ってるんじゃなかろうな?
直系二郎のほとんどが微乳化やぞ?
0985ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-yTe9)垢版2018/07/05(木) 09:06:43.05ID:bmlQqjJPa
枚方歴史がレアな固麺でクソうまいんだよな
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