3年以上前の太麺&標準でやたらと濃い醤油のさじ加減な微乳化スープの頃が今のところこの店のピーク。
ここ1〜2年くらいの前から何度か細麺やってるんだけどその時々に新スープが開発されるのだが
致命的なくらい麺にスープが乗らなかったりで全く合ってなかったと散々な評価。
悪い事にこの出来の悪いスープは太麺に戻した時一切修正されなかったんだよな。
なので現在この店のラーメンはピーク知っている人程いつ行っても微妙なんだわ。