0871ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2eeb-UPwv)垢版 | 大砲2018/10/22(月) 01:00:27.64ID:0SXjc+FO0 3年以上前の太麺&標準でやたらと濃い醤油のさじ加減な微乳化スープの頃が今のところこの店のピーク。 ここ1〜2年くらいの前から何度か細麺やってるんだけどその時々に新スープが開発されるのだが 致命的なくらい麺にスープが乗らなかったりで全く合ってなかったと散々な評価。 悪い事にこの出来の悪いスープは太麺に戻した時一切修正されなかったんだよな。 なので現在この店のラーメンはピーク知っている人程いつ行っても微妙なんだわ。