名古屋・周辺ラーメン屋170杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
ID:jD85k1STpは本店は行列があるからおいしいと言ってて、それに反発したID:JL54fD8g0が本店は行列なくてもおいしいよと言ってるように見えるのだが。 獅子丸なんつう美味さだ
和風とんこつ全日本1位じゃねえか
紫陽花より美味いてのは誠だったか 愛ごや八面山がやりたかったのは
獅子丸だったんだな
女性客も多いからガチだな ふくろうは同時多発出店で
なりふり構わず味を捨て
金を取ってきたからな
獅子丸となりのふくろうは閑古鳥だったよ ふくろうの性急な出店攻勢は恐らくフーズの資本に取り込まれたんじゃないかと思う 急にふくろう下げが出たのはやっぱ春日井方面の出店が原因なんかね 並びとあの辛味噌?みたいのがニンニクきつくて仕事に差し支えるからずっと行けず。休みの前日に行きたいけどやっぱりそこまでして行く気にならないんだよなぁ。しょせんラーメンだからかな。ニンニク臭くなるならイタリアンかスペイン料理食べたほうが満足度が高いもんね。 ラーメンスレなのに他の食べ物出してマウント取る意識高い系マンもテンプレに追加でいいよ
毎スレ見てる気がするわ たしかに昼間に4,5人のスーツ来たリーマンが台湾とか食ってるの見るけどとても真似できん! もっと名駅のふくろう行けよ
獅子丸、また結構並ばなきゃアカンくなっちゃっただろ ふくろうの麺食べた瞬間に
『何だ、この安っぽい麺は・・』
と思った。タン麺の麺だなあれは 正直梟本店は回転の悪さと行列でありがたがられてた感はある。 チャーシューと言えば、和田屋ってすっかり名前聞かなくなったな チャーシューはドングリ状態だな
不死身帝も愛知イチって言うほどの驚きはなかった オズモールの「陣屋」のチャーシューうまいぞ
不死身とこーおつつけがたい ワダヤはどこにでも出張ってなりふり構わず金儲けしたいだけだからなw
ワダヤの今一番売りは広島焼きだよwww ふくろうに関しても味の違いがまったくかいてなくてワロタ
恥ずかしいの! >>472
プレにお前いなかったじゃん
逃げやがって卑怯モン のぞみのチャーシューは好き
ふくろうの麺オレも好き ふくろうの麺おれも美味いと思うけどなぁ
まずいてやつはどこの麺なら美味いんだ? ふくろうは不味いという真実が広まってほしくない輩(企業)がいるみたいだな ふくろうはセントラルキッチン方式にしたから
スープが搬送で攪拌されるから酸化して劣化とか?想像だけどね >>478
あ、なるほど根っこに同じものを感じたからな
カレーも今度挑戦してみるか >>477
不味い店があれだけ混み合うのか…
マゾヒストだらけなんだな名古屋って ラーメン荘行列の割に期待外れだったな
二郎系と思わなければいいかもしれないけど一回でも二郎行ったことあるなら二回目はない店だね >>482
京都に夢が出来た頃はマルジっぽくて出来良かったんだけど名古屋に夢来たら劣化したゲテモノに成り代わってたんだよ
アレに並んでるのはアニヲタみたいな信者的な輩ばかりで味はわかってない奴だらけだなw >>484
スゲーなその通りだわ、キモヲタばっか並んでたからヤバイかなとは思ったんだよね 本家二郎信者がインス信者を「ゲテ食いバカヲタ信者」とバカにする
というなんかシュールな構図になってない? ここは基本的には二郎とか豚骨の店名の話ばかりしてるな ホントの富士丸とか神保町とかのホントに美味しい二郎食うと現歴史のマズさがわかるよ
関東の二郎系も玉石混交だけど絶対数が違うからガッツリな感じだけじゃなくホントに美味しい店も結構あるのよ
伏見の大も大名乗ってるけどフーズ系出身のパチもんだし名古屋から出ない人は妄想でラーメン食ってる奴大杉w チャーシューなら名古屋じゃないけど麺々わっしゅのチャーシューが好きだな
600円のラーメンにあのチャーシューはしゅごい >>479
撹拌されると劣化とか馬鹿相手の商売は大変だなー >>490
旨い二郎の店なんか三田本店のインスみたいなもんだろ
二郎至上主義者って頭悪いよなw >>491
画像検索して何だこのベーコンって思った >>495
ロールしてないたけだろ?
もしかして豚肉って最初からロールしてると思ってるの?
恥ずかしいなあw 批判しかしないやつがいるときはまともな議論になりません またいつもの流れねー
ちゃんと味の話しないで優劣つけようとすりゃそうなる
>>25 ここってグルメ勢が食べないジャンルばかり人気あるけどなんか理由あるのかねぇ このスレで名前が上がってる店のラーメン食べて腹壊した。 わっしゅの肉は極限まで柔らかいけど
アレがダメな人も居そうな感じだな >>493
いや前にセントラルキッチンのメリット・デメリットはなんだろ?と思って調べたら
最大のデメリットが、時間経過と搬送での攪拌の劣化と酸化とあったからな
なので味の均一化に有効なのはチルドか冷凍なんだと グラフミ開店おめでとう。営利庵で食べた、いつもの味。
僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。 >>508
それ総選挙のヲタがドームから伸びてんじゃね?
まあラヲタが一巡したら終わるだろうから半年以内に行かないとw 味覚障害者って脂っこい味の濃いもの好むよね?なんで? プレ行った奴の評価ではしょうゆも煮干しもまたおま系の域を出てないらしいけど >>513
前にラジオであるシェフが言っていたけど
食べ歩きの絶対的な経験値が少なくて、同じジャンルのものばかり食べてるとそうなるんだと
濃い味ほど旨く感じる傾向になると >>516
医者ならわかるが料理屋ごときに言われても信じられんなあ >>517
太田哲雄とかいう料理人
ググるとでてくるけどラジオで話ていた半生が超面白かった こはくに来てるが朝ってこんなに人多いんだな
それともあれか?限定の内容で客足大分変わるのかな? 瀬戸市の笑店って、10年くらい前に今池か池下か忘れたけど、その辺にあった笑店と同じ店?
瀬戸市のほうは、とき卵ラーメンがあるから、名古屋の店はカルボナーラ麺とかいって同じような卵とじ系のメニューがあったし同店舗なのかな? アニオタって何で大声で会話するのか?
難聴なの?
一人だと置物みたいに静かなのに複数居るとどんなのでもイキるな 殴りたくなるくらい鬱陶しい
しょーもない会話聞かされて アニオタにその場で文句言えずここでイキってるやつも同じくらいしょーもないよ >>521
それはアニヲタだけじゃなくて田舎のヤンキーとか
マイルドヤンキーもだろ アニヲタ別に気持ち悪いだけで迷惑かけてないから文句は言えないだろw
強いて言うならアニヲタ特有の会話が耳障りではあるが >>513
舌の経験値が足りない奴が濃い味を好む云々についてだけど
俺は元々食べることが好きで、ラーメンに限らず外食、特に高級和食店にもよく行くし、
海釣りが好きで、釣った高級魚の刺身やあら汁なんかもよく食べてる。
(釣れたての底物、特にハタ系で取ったスープ最高。ラーメンに課長は必要悪という主張が嘘だと良くわかる。)
嫁も料理好きなんで、冷凍食品は何年も口にしていない。
かたや、このスレには昼は毎日ワンコイン弁当やコンビニ飯っていう未成年も多いわけでしょ。
別にマウント取るわけじゃないが、お互いの好みが同じになるはず無いと思うんだよなあ。
と、最近できた閑古鳥泣いてる無課長のラーメン屋の味を「薄い」とか言ってる奴の話を聞きながら、
埋めようのない深い溝を感じたよ。 このスープはバカ舌には味のしないスープでございます
と言って白湯を飲ませたい 兵庫にあるロックビリーS1のつけ麺を美味しく食べるには化学調味料を1週間取らないとか書いてあった。 二郎に高校生なんかいないぞ?
しかし最低でもひばりヶ丘神保町富士丸食べたら名古屋の二郎系は糞だってのは大賛成
大はまだマシだが荘は富士丸のインスパにすらなってない 語れば語るほどバカに見える見本みたいなやつがいるな >>533
結局店名出して終わってる…
家系しかひこういうの何年続いてるんだ
恥ずかしいの! 寸止めオナニーを愉しんでいたら
くしゃみをした弾みで大量暴発してしまった。
だから今日は井出ちゃんぽん >>530
マウント取るわけじゃないがと言いながら
見えない未成年相手に全力でマウントを取りに行く姿勢が心底キモいです >>530
女子らけの店の前くらいくっさいレスだな 長文は長文でキモいけど
それオレオレとのムカついたレスばかりでうけるw ここは本来はグルメでラーメンも好きな人が集まってた。だから出汁分解もバンバン飛び交ってた
今はただのラヲタの集まり >>548
こいつラーメン板中のスレを荒らしてた質キチやろ
なぜかここに居ついて迷惑してる >>550
俺はJPWWみたいに他人に質問したことないよ そろそろJPWW味ブーン自身が渾身の味分析したレポをコピペするかな
あのテキトー&抽象的過ぎて笑われたやつなwww 名古屋スレは知らんがだいぶ昔からラ板見てるが
まともな味分析なんて見たことないような
変なシッタカ固定が板全体を荒らし回ってたことは何度かあるが あと俺は煮干しの種類迄全てわかるとかの奴いたな
じゃあ教えてよと聞いたら、くぁwせdrftgyふじこlpとか JPWWてやつの〜なの!ていうのが
キモくてしゃーない まーたハゲでニートなJPWWがイキってんのか…。
豚骨と二郎系に親でも殺されたか? 顔の面厚すぎて
何が恥ずかしいかもわかってないアスペだし、放置で頼むわ >>559
何を寝ぼけとる20時には別に〜ってな顔で店じまいしてたわ
今日行った奴大概がグダグダオペに怒ってたみたいだな
何の為のプレだったんだかw 下手すりゃ2ヶ月もたんか? 不味かった。美味しくないじゃなくてシンプルに不味かった
応援て名目で今幅利かせてる第三世代の店主達がフォローしてるみたいだが要するに互助会だな
丸和ぎんやはなび晴れが台頭した第2世代の頃もそうだけど、ラーメン閉塞網と呼ばれる名古屋をいいことに味そっちのけで徒党組んで騙して儲けようとしてるのが透けて見えたわ
当然再訪はない 対応悪すぎてキレても無理ない状態だったもんな。ラーメン以前の問題だよこれは。 知らない人は損してる! 有料の番組見てる方へ! こんなに方法があったんだと思えるすごい機器がありますよ!
見てみる価値ありだと思います!
satch.tv/?mref=445 >>506
どんだけの距離を搬送すると想定して話してるの? >>567
な、知ったかぶり世に蔓延って
スープ完成して粗熱取ってからか、取れるほどでもない1時間以内なら味がわかるほと酸化もしてないわね 並んでたりしてるとイメージ補正が入ってしまうと思ってる
こないだあんご行ってきて
無化調の系統はどうしても似てはくると思ってる
多少カエシの分量やダシのブレンド加減はあっても
だからー、紫陽花で30分並ぶのなら、あんごでもきたらでも一宮の岡田でも
いくらでも選択肢ある
いや紫陽花はたしかに旨い
ただ唯一無二ではない >>569
オナニー長文マンは嫁さんの冷凍食品よりも不味い飯食っとけよ 行ける範囲の好きな店へ通うよね、そしたらそれが一番美味しい
神保町とか神谷本店とかさ
名古屋から年に何杯も食いに行けないわな
最高の体験じゃなくて、日常の快楽を求めとるもんで テーブル上にティッシュ置いていないところはいくら美味しくてもダメ 下においてあるとこは?
スペースの活用などの関係上テーブル上に置いてあるのが
良いとは思わないけどな。
ティッシュすらないとこは問題外だけど マウントとりあわずに美味いと思ったもん美味いって言って、ここ良かったけどどう?美味かった?でしょ?いいよね!
とか、合わなかった?ごめん、ちなみにオススメとかある?
みたいな和やかなムードにはなれんのだろうか… >>567
距離なんか知らないよ、考えられる要因としてそうなのかな?と書いただけな
スープ劣化で検索すると時間経過や攪拌による酸素での酸化がビシビシヒットしたしな >>530
どこの無化調の店主?
行ってやろうか?笑 レスから底辺臭がプンプンするぜ
まあ実際に底辺なんだろうなあ >>574
まぁここは5ちゃんねるだからね
馴れ合いが欲しけりゃ他所行くしかない グラフミの評価は・・・オープン当日とはいえあまり芳しくないが、
実はこういう店のほうが伸びるんだけどな 麺だけに(げきうまギャグ)
麺が残念
店内が暑い
接客がアレ
あと画像見てだがどんぶり小っちゃくね?卵が相対的にデカくみえるw >>575
自分で考えもせず関係ない情報を横に流してるだけじゃんw
味だって自分で味わった感想じゃなくて「支店出したら味が落ちた」って根拠の無い他人の言葉を真に受けただけだろ? オリエンタル系中華屋に今更初めて行ったがひどかった >>582
一々突っかかる前に自分でも検索してみなって
その情報が正か否かは見てから考えてみなよ、そもそも俺は断定していないしな セントラルキッチン?というか某骨鶏ラーメンを20年前に食った時はレトルト臭がしたぜ
今どうなってるのかは知らんがな 覚悟がねえならやめときな、って忠告されてんだわ きっと 豊橋の黒田屋に行ってきた、豊橋人の舌はどうなってんだよと思ったが桃山ラーメンというところは旨かった、高いけど >>554
それは逆だったが
煮干しが複数入ってること知らないバカがfjkしてた
本人か? >>579
うまいけど接客が…って言われる店は客足伸びてる印象
紫陽花とかフクロウとかそのパターン
でも麺まずとか言われてるところは伸びない
>>592
余程悔しかったんだろ 獅子丸より本郷亭の方がうまいやんけ なんであんなに人気あんのかわからん >>593
紫陽花は接客は普通だな
悪くもよくもない
いや多少いい方かも
外で並んでいて、まだこれから1人来ますと言っていたやつに、それなら一番後ろに並んでください、全員揃ってからでみたいなこと言ってたからな
並びの管理ができてない店が多いが、萬来や紫陽花はできてる方
味はスープは普通だが、
麺が不味い!
柔らかいとかそうめんみたいと言ってるやつが多い
開店当初のがうまかった
何であんなに麺が柔らかくなったのか?
仕事がいい加減になったのか?
麺の茹で加減がわからないなら、タイマーするとか直接食べれば良い >>579
食べてるのに器の大きさもわからんの?
画像見てとか特注サイズでも頼んだのか?
オレも行ってきたがあの淡麗な感じだとヤワい麺で合ってると思う。
店内はそれほど暑くなかった。
スタッフはオープン直後のためか多すぎ3人おれば廻るやろ。
あとちと高いかな。
オープン記念でおみやの和菓子がついてきたから良しとする >>598
まだ一人きますとかいうやつは良心的な客だわ。
並んでてもしれっと入ってくる奴もまだまだいるな。
そういう時っておまんらってどうするの?
ちなこっちは1人か2人まず3人以上では行かないな。 >>598,>>602
一番後ろに並びなおしは当然だと思いますけど
ちゃんとそのように指示して従わせる努力をしてくれるお店のほうが好感をもてる
店の外にまで並ぶような状態の店だったら列の人数見て
あきらめて帰るか並ぶか決める人もいると思うので
立って並ぶのがキツい天候でも並ばせにくい子どもや高齢者がいても
全員出てきてその場で並ぶのが他の人に対する配慮
車で来られるような店だと家族を車の中で待たせておいて
オッサンひとり並んでて順番直前になってからゾロゾロ出てきて
実はこんだけの人数です
ありえないわ そんなん >>603
子供とか高齢者は仕方ないだろ……。後ろの3組くらいに
「すいません、子供が騒がないように車で待たせてて○人なんです。」
って感じで断ってくれればいいよ >>599
微量だと無理だけど、ある程度入ってたらわかると思う。 >>598
紫陽花の麺が不味いと思うあなたは、どこの麺が美味しいと思うの? >>598
チルド美味いよ
自分で茹でるから最高のアルベルティーニで食える >>604
それはまずさ店に聞いて許可をとること
店がいいというなら問題ない
萬来だと子供とかでも全員揃ってからでないと駄目みたいだぞ
たしかに店の中に入ってから、車に高齢者とかを呼びに行って、だらだら歩いて来られては店や並んでる人には迷惑だからな
それでどうせメニューを選ぶのも遅いだろうし
食べたいなら我慢して並べばよい
高齢者は甘えてる奴が多いから、親切にするよりかはムチを打つくらいが丁度良い 紫陽花の麺、おれ食ったときそんなに柔らかくなかったけどなー
ほどよくもっちりしてて。
茹で加減にムラがあるのかな? 紫陽花は麺を測って茹でてない
目で見て手で触って判断してる >>594
そっかーなら11時に突撃で問題なさそうだな
仕事中にいけそうで何よりだわ 紫陽花は接客良いよ 確かに全員並んでるかきちんと確認して紙に書いてるからな 味もかなり美味しい。 ふくろうはがっかりだよな 俺本店はおやっさんが丁寧に味噌といて色々入れて作ってるの好きだったからな すまん
ラーメン屋ってずっとスープ煮込むんだよな?
夜中ってどうしてるの? >>584
お前の言ってる情報は否定してないよ?
「セントラルキッチン」ってだけで劣化してると思ってるのを馬鹿にしてるだけw 紫陽花の問題点
駐車場が少ない 客のマナーが悪い
コンビニに車を置く奴が多少減ったが
最近はパチ屋に置くのが多くなってきた
店が悪いとは言い切れないけど
あれだけの人数が並んでて、駐車場が8台ぐらいしかない
店側も知ってて放置してると言う点ではかなり問題だよな
ピーク時にコンビニに客がすくないのに
何で車がこんなに止まってるんですか?って聞いてやろうかなw 麺屋烈まぁまぁウマかったが塩辛すぎだな
あと担々麺は食感の変化が無くて飽きる
地味子店員はかわいかった >>624
伏見のなんちゃって大とは違うらしいしね >>626
そりゃ朗報だな
場所が悪くて本当の二郎知らない人多かった地域で潰れてしまった 凛 の二の舞にならん事を祈るよ >>621
人気店で駅から遠くてあんな狭い駐車場の上、近隣にコインパーキングもないのに
客がルールを守ってくれないってのは流石に客のマナーだけの問題では済まされないと思ってるわ。 >>621
何台あれば駐車場は良いんだいあの店の広さなら >>629
経営者の資質だよ
あんなふざけたラーメン並んで食べるやつも舌がおかしい >>633
むしろ0でもいいと思うんだけどな
車で来るなって御触れ出せば客も減るだろ
店もめんどくさいこと考えずに混雑が緩和できれば万々歳 駐車場に関してはタダで増やせ無いんだし
しわ寄せでラーメンの値段を上げられても
交通機関とかで来るやつとかが
そいつらの分まで負担することになるんだし
店のキャパからいって現状の10台ぐらいで充分だと思うわ 伏見の大なんちゃってなのか?
東京の大よりは本店リスペクトでうまいって聞いたが >>637
インスパイアとか言ってるとこは結局どの店もなんちゃってじゃん
自分がうまいと思うなら気にせず通ってやれよ >>638
いつもこれだけど味は具体的にはどうちがうの? >>638
大と片らけで満足してるよ!
本家二郎どーんと来いって感じだよ! 東京の大より伏見の大の方がちゃんと二郎してて旨いぞ ニンニク課長クソラーメンはもういいよ
課長アンチじゃないがほどほどってもんがあるわ 最近関東から名液チカクに転勤して来た者です。
ここ行っとけて店ありますか?二郎系激辛系好み、とりあえずらーめん福と四川行ってきましたけど四川は美味かった。 一宮に出来たラーメン大の店舗外から見た感じだいぶ小さいな グラフミの感想文を読んだ感想だけど、なんなら大須ニボ覇権の「圓」でいいんじゃねと思った
時間によっては空いてるし練度も高いし
券売機でコミュとらんでいいしついでに大須で買い物したり遊べるしな >>627
セブンの冷凍の中本もなかなか良かったぞ >>651
名古屋最後の砦だな
奏は金儲けしないところが好き >>646
二郎系好きなら東片端のらけいこ
>>641もおすすめしているしな
東片端らけいこでデブセブハイパーライト食べておいで ふくろうって横綱みたいにチェーン店目指してんの?
最近支店出しすぎだろ 名駅店行って懲りたので、ふくろうはもうどうでもいいわ >>652
これ色んなコンビニで売ってる冷凍汁無し担々麺とほぼ一緒じゃん
美味しいけど食べ飽きたわ >>619
CKでもそうじゃないという理由を言えばいいのに...
結局罵っているだけじゃん 豚神系列の大須の圓は、本陣に両方のCKあるけど、劣化してるの❓ >>665
ちょっと遠回しだったと思うけど言ってるよ
それに気付かないって言うなら残念ながら・・・ >>668
全然言ってないじゃん
多店舗展開で味は落ちない、距離は関係ない、CKでも問題ないって理由は? >>669
ヒントあげてもまだ「距離は関係ない」とか言うんだw ラーメンのブログで
「今日は一宮に行ってきました」
「今日は豊橋に行ってきました」
とかすごい行動力だなと思う >>672
外回り営業マンとかトラック運転手とかだろ 鶏そば蒼はなんであんなクソみたいな場所にあるんだ
どて丼食いたいんだわ >>675
麺屋誠のスープを近くで作ってるって聞いた記憶。 得道には開店当初からの赤ミンチ・黒ミンチとかをやめたあたりからいかなくなった
あれを機にチャーシューもマズくなり、キワモノ中心にシフトしていった 蒼のどて丼お持ち帰りしたいんだけど
それかドテだけでもお持ち帰りしたい
生粋の名古屋人にはたまらん味 >>680
レトルトのでも良いけど微妙に食感とか違うよな。
専門店作って回転良くすれば、結構流行りそう
ローストビーフよりこの地方なら受けるだろうな 大須のゲーセン横にあるラーメン屋は煮干しのエグミが凄いな
あれを美味いって思った人は味覚障害だわ >>681
俺ん中で名古屋で1番美味い味噌のどて煮を売ってるのは金山近辺の某肉屋のどて煮だけど
ラーメン屋でのどて煮なら蒼のはピカイチかと 蒼は立地と店内の狭さ以外はコスパ良くて美味くて最高だわ
風見鶏やら鶏神やら行くよりはよっぽど満足できる そりゃ名古屋の鶏白湯の先駆けだからな
初期の大将がやってた頃はビックリするほど美味かった
人気出てスープ薄めたり大岩亭みたいに濃くしたりして味がブレだしてから足が遠のいたわ >>684
蒼そんなにうまいんだ!
ずっと気になってたから行ってみるわ >>673
東京に住んでた頃はバイクで首都圏カバーしてたわ
もうラーメン屋増えすぎて今じゃ無理だろうけど >>683
でも濃度下がったとはいえ、あそこの鶏白湯と土手めし合わせて食うと重くね?
>>682
いやあそこはエグミは少ないと思うぞ。
バーキンの隣なら知らんが 得道の名前久々に聞いたな
昔は隠しメニュー目当てで通ってたけど初期の煮干しガツンは先駆けだったと思う
いつしか消えたのか対応悪くなって行かなくなったな… >>694
葵→博多系居酒屋→大河(現在)のはず。 葵ってやけにしゃびしゃびな鶏白湯な記憶だったけどやっぱ潰れてたのか 誠もついでに蒼もはっきりいって行く価値ないだろ あれくらいに金使えねー >>697
可哀想に
その程度の価値のものに
使うお金すら持ってないのね >>689
うん、重いね
名古屋人でも両方食った帰り道はさすがに胸焼けする烏龍茶必須
>>691
なんやコイツww >>693
thx
鶏白湯結構好きだったんだけどなぁ 昨日レスした転勤族だが、まずはらけいこ行ってそのアトは大にしますた >>699
馬鹿丸出し お前そんな発想しかできないの? まぁ金だして食べたら良いんじゃない 俺はなしと思ったから まあ少ない金は大事にしないとな
しゃーないしゃーない グラフミ、水曜休みにするってことは今日もか・・・?
新規オープンの強みを自ら捨てていくスタンスやな >>705
当たり前だろ 自分の好きな飯ならともかく美味しいと思わないと金ほりたくないだろ ちなみにグルメ好きだから好きなら惜しまないよ俺は とりあえず誠と蒼は今は旨いと思わない 今払う価値のある店を県内で三軒ほど教えてくださいよ。
グル麺さ〜ん >>710
グル麺て名駅ホームのきしめん屋か?
きしめん屋にラーメンに聞いて何が楽しいんだ? 得道ってあんなにメニューありまくって
スープそんなに別途つくれるもんなの? >>714
キワモノが大半だからスープとかどうでもいいんじゃない? 食べにくる人にとっても
キワモノ感を楽しむお店 まともな動物スープは一種類でも仕込むの大変だからね
そのお店に限らず豚骨とか炊いてない店が大半だろう 東京の某人気店もオリジナルの貝出汁は取ってるけど
ミックスする豚骨は缶詰使ってたりする
だからと言って、違いがわからないのに通ぶってわざわざ目くじらを立てに行く必要もない
作る方が楽で客がウマければ言うことないわけで 弥富のあんご行ってきた。うまい??
チャーシュー丼350円頼んだけど、品名はクズチャーシュー丼にしたら? 一ノ宮ラーメン大は十三西口店絡みか
ガチのラーメン大支店が来るんだな
欲を言えば一ノ宮なんて僻地じゃなく市内に出して欲しかった >>726
と思ったら牛角一宮店のフランチャイズ会社が噛んでるのね
資本入ってるなら期待薄かな なんかこういうの多いな最近居酒屋のセカンドブランド
狙い店舗か 奏の限定10杯のやつ夜だともう無理なのかな?
土曜日に行けるかな ラーメン屋の店員は清潔な格好をしてくれ。
食券買った後に食べずに変えるか迷ったわ。 ここまでまさかの味の話なし!
一番多い話題がチャーシュー! >>732
またおまえか!
くんなハゲ!包茎ヤローが! 舞は結局20日までにオープンしなかったんか?相変わらずルーズだな >>737
考えてるだけだし遅れるかもって言ってるのでセーフ
一応混雑を避けるためにツイッターで発表してないだけで
既にオープンしてる可能性はあるけど誰か現地で確認してみたら 舞の特性上オープン予定日から最低10日は遅れるだろうなってのは何となく予想できるのでは つけ麺舞直伝!又兵衛流うにつけ麺
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! >>710
俺に聞いてるのかな?誠とかあまりと書いたが最近のラーメン店はあまり食べてないけど聞きたいのか >>724
それハングルだとお前が読みやすいだけちゃうん? ナイス返しwww
確かにハングルじゃなきゃ読めないって言ってるよーなもんだw >>737
>>739
21日ほんじつ未だオーブンしてないよ 舞は三郎の通った道を進んでるなw
不安定営業にレア営業狙いのバカ客に耐えながら地方へ移転
まぁ地方行ってからバカ客寄り付かなくなるから三郎みたいに安定して平和になると思うよ 錦で深夜2時〜朝方までやってたて屋台ラーメンてどう?んまいの? >>744
1年以上行ってない店、市内に限らず、コスパ含めてまた行ってもいいかな思ったのは 鈴木、空庵、希楽夢、太陽食堂、紫陽花、、ふくろう、一陽軒、好陽軒、好和亭、すぐれ、華丸、こはく 、奏、らけ、舞、生る、いえろう、さくら、一八、杏亭、 圓 >>756
ざっと思い付いたのはこれくらいか! 後、飛鶏かな 他に質問あったら答えるぞ >>756
ざっと思い付いたのはこれくらいか! 後、飛鶏かな 他に質問あったら答えるぞ 鶏つけ麺まじで美味そうだな。また提供あるんだろうか? >>756
最初に鈴木が入ってる時点でも読む気にが失せるリストだな そっかー あのスープだけ好きでな! まぁ俺の好みだよ。 >>756
叩いてやろうと思って聞いたけど俺も好きな店舗ばっかりで悔しい
やっぱ王道が正義だな >>768
ありがとう 批判しまくると思ってたから予想外だったよ。 >>769
うまいよな
まさ春の唐揚げ
ラーメンは不味いけど
餃子もうまければ、唐揚げ、餃子、ライスを食べに行けば最高だな >>774
まさ春はチャーシューのインパクト全振りで肝心のラーメンがお粗末だからなぁ…
唐揚げとどて丼食べるとこだわ 昔っぽい醤油ラーメンでまさ春のラーメン結構すきだけどな〜 まさ春のチャーシューも味は薄すぎ、肉は硬く油はクドい
旨味に欠けるけどあれが支持されてるんだよなぁほんと不思議 >>777
数年前は美味かったけどねぇ。急にダメになった印象。 >>777
平日昼の客層は作業着、ドカタが多いからな 何日が前にレスした転勤族です。
らけ、大、荘行ってきた個人的には荘>大>らけ。どこもうまいけど二郎とは似て非なる感じだった。 >>781
二郎に似てる感じだと普通に
ラーメン大>歴史>らけだと思うけど。
好みのことを書いてるの?
あと食べたメニューは?
大は選択肢的にラーメンしかないけど
歴史はまぜそばがオススメだし
らけはラーメンが1番人気ないよ つーか本家自体も幅あるやん
同じ店でもブレまくりだし >>785
いやいや
二郎に似てないって言ってるけど全部食ったんだろうなお前
クソ不味い二郎だってあるんだぞわかってんのか 名駅ふくろう、もっとしっかりしろよ
獅子丸の行列、元に戻っちゃったじゃねえかよ >>782
個人知的には1松戸、2千住、3京成大久保の味噌かな
二郎もブレあるし店によって乳化、非乳化それそれだしね >>775
新谷を真似したかったのだろうか
しかし新谷よりかなり劣る味だね
もう少し似ていたらよかったんだが
しかし唐揚げがかなりうまいから中華料理屋として使うからあり
どて丼もうまいならいいね >>780
まさ春好むのはこの辺りのボリューム感や脂っこいのなら何でも良い層だろうな。はなび行く人も若干似た層かな まさ春の画像見てると「麺いらねえんじゃねえか」って思う 結構みんな二郎食ってるのなら
三田、馬場、目白、関内食ってるだけじゃまだまだだな 自分はこの順、まぁ好みだよね
ひばりヶ丘
神田神保町
ラーメン大(名古屋)
品川
小岩
荘はあんまり好みじゃないです つまり名古屋のラーメン大は二郎の平均くらいってことか
俺の感覚もまんまそんな感じだわ ラーメン屋のスープ煮込んでるとき
ふた開けっ放しだけど、虫とか飛び込まないの?? 二郎と似て非なると感じたのは二郎はあの白い粉の化調と液体油の層がインスパとの違いなのでは 名古屋市内、近郊で冷製ラーメンみたいなのでオススメないかな? 「餃子の王将」の創業50周年感謝メニュー6月限定販売
よだれ鶏冷麺(セットB)が美味しかったよ
王将は店(店の清潔さと中の人の腕と客層)によって多少味が違うから注意だ
22号一宮バイパス店(月〜金はAM4:30L.O.)に行った
https://www.ohsho.co.jp/event/fair/_506.html
https://www.ohsho.co.jp/event/fair/assets/img/201806pop.jpg
去年の夏だったか名古屋駅麺通りで食べた氷入りのラーメンも良かったけど店名すら不明 尾張旭の三郷店は中の人の腕がけっこういい、と聞いたことがある
ドラゴンズにいた大豊さん(故人)に似た感じの方
地域のフランチャイズの指導員的な立場、らしい >>806
東浦 所用でたまに行くけど知らんかったわ
評判良さげで行く価値ありだね
教えてくれてありがとう
>>807
チェーン店は あまり行かないけど美味いなら一度行ってみる 始めて大行ってハマらなくてめろうで二郎系にハマって歴史にハマって立川にハマってたけどこのあいだ大行ったら1番美味しかったわ 大は名古屋二郎系でかなり旨いが麺量が圧倒的に少ない、多分200位かな そんな少なくは感じないけど、それくらいが丁度いいわ 伏見のラーメン大も美味いけど、今日一宮にオープンする堀切系の元祖らーめん大も美味いよ。
https://instagram.com/p/BkU8grmhASD/
検索しても情報出てこないのにこのスレにも知っている人いるのが謎なんだけど。
牛角一宮店、丸亀製麺一宮店のあたりらしい。
行ってレポよろしく。 >>807
王将はたしかに店によって違うな
今池の出来町のバスレーンがある通りの王将の唐揚げが、他の王将とは違った揚げ方でかなりうまかった >>817
あした(もう今日)ちょうどそのあたりに用があって行くからあったら食べてみるよ 龍龍が名東区で復活なのか
春日井のは元バイトの人だっけ? >>817
以前一宮の事を一ノ宮とか書いてたから直系ファンの売り込みかもな
名古屋や周辺らで一宮の事を一ノ宮と言わんでしょう 食い干しても食い干しても横からおかわりが継ぎ足されるのか 一宮の大は本物かもしれないが伏見の大は勝手に大名乗ってるパチもんだからなんの参考にもならんよw 一宮の大の前を車で通ったが、今の時間で20人以上が外待ち
営業時間とかは見れなかった 一宮のらー大、盛況なんだ。
行ける人良いなぁ行きたい。
営業時間、中休みあるかな?
勇者報告待ち。 ほっとけばあの辺りならボッチさんが近々上げてくれるだろ
オレはメニュー次第で考えるわ 堀切系はら〜めん大 伏見はラーメン大
堀切も好きだけど非乳化好きだから伏見の方が好き
一宮店に行った人に麺の硬さの報告をしてくれるとありがたいです。 >>830
もう板の書き込みの半分くらい二郎関連な気がするわ 直系の家系食べたいよー
名古屋に直系進出してくれー それもこれも名古屋に二郎はおろか大も富士丸も百歩譲ってそれに次ぐ店がひとつも無いから食った事ある自慢する輩が横行するんだろ
京都みたいに本家二郎が来ればひとまず落ち着くんじゃね 自分もライト肉と盛りそば食べたい。
噛みごたえのある麺が好きだから、らけとか大とかハマる。
店員さんのインスタ(鍵アカ)からの拾い画なんだけど、オープンセールで醤油と塩が360円らしい。
大行列なわけだ。
https://i.imgur.com/AA86hpq.jpg
求人サイトから店舗住所拝借。
愛知県一宮市末広2-5-21 色川高志(葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103号室)の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!! そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)
■ 地下鉄サリン事件
オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
正確に言えば 「作る設備」を持っていなかった。
神区一色村の設備で作れば 全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが さっさと「解体撤去」している。
サリンは天皇権力から与えられた。
正確に言えば オウム真理教に潜入した工作員が 「サリン」をオウムに与えた。
オウム真理教には 多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
地下鉄サリン事件を起こせば オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
天皇公安警察と創価学会である。
天皇は その体質上 大きな「事件」を欲している。
オウム科学省のトップは 日本刀で殺された「村井」という人物だ。
村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので 「日本刀」で殺された。
http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224 >>836
食ってきた
堀切系とかそれなんなん?て知らなかったけど、ご存知なのね
麺はちぢれでけっこうカタ茹で
ロッキーよりもちょい歯応えあるというとわかりやすいかな https://i.imgur.com/TPLGPxk.jpg
これってどっちかというと非乳化じゃないの?
醤油にしたけどわりとカエシ強いめでした
美味しゅうございました >>843 カエシが効いてるのはええな
券売機って新品で120〜30万するらしいな カスターにカエシのボトルあるし、ペッパーミルで黒胡椒と白胡椒ゴリゴリして食べると美味いんだな。
勝手に人のインスタ貼ってすみません。
https://instagram.com/p/BkXVelihjhM/
いまもかなり待っている人いるんだな。
360円っていつまでなんだろう。 >>850
846だけど、半額は今日、24日、25日の3日間とポスターで貼ってあった
ちなみに半額とは知らずに行ったんだけどね
それはそれで嬉しいから玉ねぎと節粉付けたった
醤油タレが卓上にあったとしても最初からセッティングとは微妙に違うしねー
らけ、ロッキーよりはカエシは控えめだね >>809
三郷の王将そんなに凄いんだ。
前近所に住んでた時はそう意識してなかったけど、あの立地であの小規模店舗で何でお客が沢山来てるのかなって思ってたわ。
他に行けそうな王将って長久手しかないから、皆来てるんだなぁっていう認識。 各所のレポ読む限りでは堀切特有のホギホギ麺は再現出来てたみたいね
ヤサイのクタとアブラの甘みも合格点らしいから明日行ってみようわね 早く名古屋に出店してください。もっと言えば、西三河あたりがいいです。 >>853
長久手は直営店で(今はどうなのかわかりませんが)
あそこはロードサイドの王将そのまんまの店舗ですね 広いし
混雑がひどいグリーンロード沿いだから三郷店の存在を知らなかったときに
一度行っただけですが
餃子はいつも通りの王将の餃子です >>829
歩ける距離だろw
>>855
西三河とか愛知の端はお呼びじゃないんだよ。
守山や名東区に来い! 三郷王将ってフランチャイズ店だったよな?関係無いけど あのホギホギ麺、うまいか?
アルデンテといえば聞こえがいいが単にゆでたりねーだけっぽくて好きじゃない Rとかもホギホギに入るん?
すいとん食ってるみたいで好きじゃないぜ さっきRで汁無し食べてきた
麺はあれくらいでちょうどいい
自分はらけいこ系の硬い麺好き 味噌煮込みうどんに慣れてる名古屋人なら無問題の食感
らけよりも少しロッキーとRの麺のが好み ホギホギってどんな食感なんだよ!全然想像つかねえ
かたい太麺の硬めの茹でってことなの?
溝口屋はホギホギなの? >>865
詳しくは二郎コピペで
加水率低い硬めで適度に折れ曲がってる オーシャンの影響で二郎の麺はゴワゴワやボソボソ感があるな
例えるならきしめんの麺を手もみした感じかな 業務用スーパー何軒か回ったけど
太麺の冷凍麺って売ってないんだな 麺の硬さを硬めにできるか聞くと、「うちの麺は博多とかの硬めにして美味しい様に作った麺じゃないんだよ?」
「どこのラーメン屋でもそうだけどラヲタとかラーメンを作った事の無い様なヤツが分かった様な事言いやがって」
「ラーメン屋の代表として言ってやるよっ」 二郎系に関してはもやし食ってる間に麺が伸びるから
麺硬めと言うんじゃないの ラオタだけじゃねー。麺が剛直じゃないとおいしくないと思ってる連中が多い。 >>840
直系かは知らないが、閉店したみなと家は横浜の六角家とかなりにていたよ
横浜の六角家で食べた時はみなと家の味が思い出されて少し涙がこぼれてしまったわ
もう業務用スープを使ってるような家系の店はたくさんあるからいらんわな
自分も吉村家系列や六角家系列の店が名古屋に進出してほしいと思うわ >>820
残念だな
もうないとは
12年前の出来事で久しぶりに行ってみようかと
思っていたんだがもう食べられないとはなあ
ちなみに緑区や豊明や豊田の王将はいたって普通
個性がない 今池のイオン(旧ダイエー)前の王将がつぶれてて驚いた タンメンでこってお店凄く好きなんだけど
こないだふらっと入ったら普通に上手くてビビった >>886
もうじきリニューアルオープンだよ
勝手に潰すなw >>888
そうか、つぶれた訳じゃないのか
この前行ったときもかなり繁盛してたから何でと思ったんだが勘違いでよかった >>887
タンメンって美味いよね
麗江行ったけど美味かった >>884
あそこのまるちゃんって店は昔の王将のオヤジがやってる店のはず。
あのオヤジ愛想なかったけどうまかったよなあ 麗江はサンマーメンも凄く美味い
あそこは連食無理な量だから別日に改めて行ってみて
きっと食う価値があるよ 今池王将さっき通ったらリニューアルオープンしてたよ あれ、恐ろしく辛くない?
添付の辛タレは様子見ながら入れんと悲惨な事になる
でも基本的な味はなかなか良いね 伏見の交差点付近に家系があるのね
知らなかったよ〜♪ >>903
ちょっと辛いねw
タレは半分近くいれちゃったかな?
でも旨辛でいい感じ 太陽食堂へ初めて行った
前回は休みだったのでリベンジだ
12時半頃だったが三人並んでいた
中華そば並+焼き飯並セットにした
700円+480円=1180円ちょっと高過ぎますね
中華そばは麺が私の好みではなかった
焼き飯は美味しかった
並でもかなり量が多い
白子の王将のジャストサイズの焼飯なら4人前はありそう
中華そばも焼飯も小でも良さそう
ごちそうさまでした 尾頭橋丸和はフランチャイズなの?
ゆずつけ麺とか限定メニューやらないよね >>913
本人自業自得で死んだのにまだ提供してるのか
意外と義理堅い良い店なんだな >>910
お前ジャストサイズの正しい意味わかっとけ?この先恥かくのお前だし見てる俺らも切なさを禁じ得ないんだよ皆で幸せになろう、な? 今池の王将、オープンしたのか
期限ギリギリまでスタンプ貯めて
クーポン手に入れたと思ったら
有効期間のほとんどが改装閉店になってたわ
思い出したら腹立ってきた 元祖ラーメン大から帰還
伏見と全然違うな
オレは伏見のほうが好み >>920俺は言われた人物じゃないがお前のが馬鹿舌だろ。中本はしっかりした辛さに美味さがあるからコンビニで売られるレベル。わかったか馬鹿舌野郎。 >>921
混んでた?
ちょうど今から行こうと思ってた 王将のジャストサイズは場所によって量のばらつきあるよな >>923
オープン価格で遠いけどガソリン代の足しになると思っていったから
参考にならんと思うけどそれなりに混んでたぞ。
しかし回転は悪くなかった、オープン価格の物は並盛りだけだったからな
結構細麺の人もいたわ
ちなみにオレは太麺でフトメンだ! >>927
中村区の某店は半分以上ノーマサイズの6割ぐらいあったぞ Twitterに美味しいラーメンの可能性を見出してみた。
自分の好きなラーメン屋のアカウントがあったらフォローしてるアカウントを見てみて、
ラーメン屋があったらそこに行く。
んでそのお店もおいしかったらまたそのアカウントのフォローを参照して…って感じで見聞を広めてみる。
欠点はフォローを絞ってない店が出てくると面倒くさいところかな >>920
あれを不味いといえるおまえは普段なに食ってんの?手軽に食べれる冷凍食品としてはまあ美味いと思うけどな
現に結構売れとるしな。
冷凍食品にお店で食べれるレベルを求めてんのかハゲ >>928
わざわざ回答ありがとう
俺も太麺食いたかったが21時半前くらいに着いたら目の前の子連れの組で麺終わりだった…
半額じゃなくていいから食いたかったなぁ、来週リベンジ予定 >>932
困った時はお互い様よぉ!
ちなみに太麺といっても太もやしかモヤシの1.5倍ぐらいの麺だったぜ。
上記で書かれてたとおりホギホギというより
オレ的にはパキポキ麺に感じた
二郎系なのに歯切れの良い麺だった
オレはもう少し弾力が欲しかったな
味は醤油がでれ主張してくる感じで少しエッジが利いてたかも
熟成されて乳化が進むともっと豚骨醤油っぽい感じになるんだろうか
頼んでる人見たが160円でチャーシュー4枚追加されるらしい >>902
ほぼ中身同じものがファミマとかローソンとかミニストップで売ってるな
二年前くらいには食べ飽きてるわ
そういうの知らんやつがネームバリューに踊らされて購入するのか >>931
てか原型の商品食ったことないの?
もう数年前から販売してるぞ どのみちあの場所はどうあがいても客来ないから…
特に夜の営業なんてやるだけ無駄なんだよな >>934
ほんと
並にして腹いっぱいになった
量を減らしてもっと安くして欲しい
小で良かったわ 厨房機器、空調、水漏れ、
売れないラーメン屋でよく見るね この前列に並んでる時に見たけど
結構サラ金ATM使う奴いるのな
なんであんなにあるんかなと思ってたけど
需要あるんやな >>947
この前通ったらまだ看板すらついてなかった
今はどうか不明 >>949
ちょっと意味わかんない
ラーメン食う前に気持ちが軽く沈んだよ笑 愛知で一番まずいとされてるラーメン屋ある?
逆に行きたい マツコの番組でラーメンやってるが今は「素朴な中華そば」がブームなんだそうだ >>961
ミルクホール、本当にうまそうですね!
名古屋にこうゆう純中華そばってある? ノスって言うやつ痛すぎ
何がノスを求めてだよ解ったフリして通ぶってんじゃねーよ マツコてあったように名古屋で昔ながらの中華そばと言ったらどこ? >>966
太陽食堂かな
ミルクはまずいんだ
東京人の舌はあてにならんからな そんなことより次スレを
ここのやつ踏み逃げ多いから早めに立ててもらわないと >>966
そもそも営業期間も短かったしマツコ知らんやつのほうが多いと思うど マツコでしおかまのマツ子を思い出しちゃったじゃない
潰れて久しいな >>976
太陽食堂良さそう。
来月行ってみよう。 大幸開店してたわ
まぁどうせ仕事で行けなかったけど 新谷は嫌いじゃないけどいかんせん遠い。
他に用事があれば良いけどなんかあるあの辺り? 吹上にそのまんま「昔ながらの中華そば」って看板の出てるお店あったな
1回行ったことあるけど本当に中華そだ〜って味だった
まだ営業してるんだろか 大幸オープンか、仕事で岡崎から刈谷移動の時に行こうと思ったけど19時開店だと無理だわ。 大幸って前に女子大にあった店の事??
トンコツの店の??
そこんところ詳しく せきやのスープは薄すぎる
お持ち帰り用のチャーシューはグッド 大幸食ってきたわ
麺とかはこれこれって感じ
しいたけ香がプンカプンカ
惜しいのはチャーシューもチャーハンもちょっと塩が強すぎるかな チキンラーメンとか、時々無性に食いたくなるもんなぁ そろそろ舞オープンかと思ったが
こりゃ6月中は無理っぽいな 俺も本郷亭くそ不味いと思ってるけど半年にいっぺんは食いに行く
もちろん昼のキムチ&ライス食い放題で >>989
確かにチャーシューしょっぱい時がある。 >>978
セルフのおでんがあった店か
最近行ってないな >>995
クソ不味いとか思っても行く意味がわからんわ
本当はたまーに食いたくなるんだろ?
ならクソ不味いとは思ってないてことだ このスレッドは1000を超えました。
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