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【横浜】中区・西区・南区専用スレ★11
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW b1d2-R6Ha)垢版2018/06/01(金) 08:32:48.96ID:dKzpwb510
スレ立て後20レス無いとすぐDAT落ちしてしまいますのでまず20レス保守レスして下さい
関連スレ
横浜のラーメンを語ろう Part.58
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1458477394/

【横浜】青葉区・都筑区・港北区・緑区【専用】8
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1467564580/

横浜【神奈川区】のラーメン屋4
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1483945003/

横浜市戸塚栄瀬谷泉区のラーメン屋★4
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1489182578/

◆日吉周辺のラーメン◆綱島〜元住吉まで◆ 5杯目
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1428493616/

※前スレ
【横浜】中区・西区・南区専用スレ★9
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1507894974/
【横浜】中区・西区・南区専用スレ★10
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1517522600/
0014ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79ea-lwAr)垢版2018/06/01(金) 09:36:31.29ID:TOxQrgum0
>>1
1乙
0015ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr05-mwti)垢版2018/06/01(金) 09:36:49.76ID:e0EUeM3+r
20までやんなきゃいけないんだっけ?
0016ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX61-mwti)垢版2018/06/01(金) 09:38:32.09ID:At1/1lZpX
捕手
0017ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8ed2-vYad)垢版2018/06/01(金) 09:40:10.82ID:50KQ3IrM0
>>1
乙です
0018ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr05-mwti)垢版2018/06/01(金) 09:43:40.25ID:e0EUeM3+r
野村
0019ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8ed2-vYad)垢版2018/06/01(金) 09:44:32.25ID:50KQ3IrM0
もうちょいか
0021ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7954-PyEk)垢版2018/06/01(金) 10:03:33.36ID:sHKrmg4W0
やったねパパ!明日はホームランだ!
0024ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7954-PyEk)垢版2018/06/02(土) 00:25:36.62ID:zLjKVR150
日ノ出町とか野毛ならラーメンよりも、三陽とか萬里とかの中華店をチョイスした方が良いような、気もする

ラーメンなら関内周辺の方が、よさそうな
0025ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8ed2-vYad)垢版2018/06/02(土) 00:55:00.34ID:QQhrGt8B0
日の出町ならたつ屋一択。それがダメなら南太田か関内
0026ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d6a5-msj4)垢版2018/06/02(土) 04:38:14.58ID:RzqHR8WP0
たつ屋昔はチャーシューが異常にデカかったり値段やすかったりでそれなりだったけど
今はもうふつーの店に成り下がったな、外観も最近家系もどきみたいなクッソダサいデザインに変わったのもなんか行く気なくす
0028ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7954-PyEk)垢版2018/06/02(土) 10:03:10.76ID:zLjKVR150
グーグルマップで日ノ出町駅近辺を見たら。変わっちゃったなあ。
もう7年行ってないから、当然か。

明日、久しぶりに行くので、たつやに行ってみようかしら・
胃に余裕があればもう一軒行きたいところ。

話のネタに、牛骨屋バカボ〜ン行こうかな
0031ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7954-PyEk)垢版2018/06/03(日) 21:24:44.27ID:tBpjlQvJ0
今日、7年ぶりで伊勢佐木町〜日ノ出町界隈に行ったが。

伊勢佐木町はずいぶん汚くなったなあ。歩いていても目に付くのは中国人ばっか
それに快晴の日曜なのに、昔に比べて、人がすくねー
安っぽい飲食店ばっかり増えて。今の伊勢佐木町を歩いても全然面白くねー
旧ヤマギワ→第一家電のビルも今はパチ屋かよ。
なんか、今後どんどんスラム化?していきそうな予感〜
まあ、まともな客層は「みなとみらい」に流れているんだろうな

で。オラが今日チョイスしたのは無化調を謳う「麺屋 清星」のマーボ−豆腐定食と、担々麵
割と本格的なマーボ−豆腐が800円は安い!これは良い!
0036ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX61-mwti)垢版2018/06/04(月) 00:45:30.94ID:wX8dIoP8X
麻婆豆腐は華隆餐館でしょ
0039ラーメン大好き@名無しさん (アウーイモ MM09-WnAL)垢版2018/06/04(月) 09:37:02.48ID:KufHqV2YM
そうかな?
街としては最盛期とは比べるまでもなく廃れてるしラーメン屋はロクなのないだろ
モールを中心にした伊勢佐木町は
吉田町から野毛の呑み屋は話別だろ
ラーメン板で何言ってんだよww
0041ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f19f-bJK/)垢版2018/06/04(月) 18:11:34.56ID:ojpW74RJ0
清星は俺も美味いと思うよ。
少なくとも中区周辺には貴重なまともな担々麺専門店だ。

ただし売りのインパクトがない。たまに割引デイを設けるとか、メンバーカード発行するとか。
まともなメニューを出してるからといってこの周辺では成功すると思っちゃダメだ。
0044ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b1d2-w+vl)垢版2018/06/04(月) 18:48:11.90ID:hOIcP81C0
>>39
いや、町の雰囲気とか語り出しちゃったから別に的外れではないだろ
ラーメン板が〜とか語るなら町行く中国人が〜とか安っぽい居酒屋が〜とか先に関係ない話を出した奴が悪いだろ
論破されそうだからって草生やして誤魔化さないでね
0046ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b1d2-w+vl)垢版2018/06/04(月) 21:19:08.33ID:hOIcP81C0
>>45
うん
じゃあお前の主張に戻ろうか

お前は久し振りに日ノ出町〜伊勢佐木町に来て、中国人ばっかりで人が少ないって言ったんだよな?

それに対して俺は、むしろ前より街全体は若返り化に成功してるって言ったんだよ

そしたらお前はラーメン板で何別のこと語ってんだ?って言ったから先に逸れた話をしたのはお前だって言ったんだよ

わかった?
0052ラーメン大好き@名無しさん (アウーイモ MM09-WnAL)垢版2018/06/05(火) 00:50:28.03ID:W6jDtK2/M
俺の33は>>31に対する感想コメで
同じく俺の39は37からの>>38に対してモール
から外れた事に対しての追記
>>44は既にモールについての上記記載内容からエリア外れた上に論拠逸脱して更にIDさえ分かってない

あー面倒臭いw 草云々言う前にID判らん低脳馬鹿は黙ってろよwww
街についての感想とラーメン板との関連性分からん読解力ない文章構築構成出来ないって「ゆとり」?
もしオッさん昭和世代だったら中卒学歴低脳だなw
0054ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7954-PyEk)垢版2018/06/05(火) 01:35:31.30ID:EZNmpcJa0
面倒くせえなあw
2ちゃんらしい荒れ方だなw
0058ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7954-PyEk)垢版2018/06/05(火) 08:58:50.08ID:EZNmpcJa0
話題は変わるが。
このスレに、港南区を入れても良いんでないかい?
南区の隣だし。
0059ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7a7c-eP+F)垢版2018/06/05(火) 09:09:59.79ID:ugB1fR640
神奈川区を入れてもいいかも。
横浜駅(西区)から歩いて行けるし。
0060ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7954-PyEk)垢版2018/06/05(火) 09:57:10.77ID:EZNmpcJa0
神奈川区は既に単独でスレ立っとるでえ
0065ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8ed2-jY45)垢版2018/06/05(火) 11:30:00.57ID:CzlCF7K50
それとなく、あくまでもそれとなくサゲることで被害の拡大を防げるではないか。
0067ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX61-mwti)垢版2018/06/05(火) 13:06:48.17ID:CpYZPqZ+X
G麺7とか
0068ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7954-PyEk)垢版2018/06/05(火) 13:42:55.40ID:EZNmpcJa0
ザーメンすすりませんか?とか
0070ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-3n9u)垢版2018/06/05(火) 18:51:19.13ID:tt029sAQa
維新商店に行った帰り
俺○→

← ○相手

俺○→


↖○相手
行きなり斜めにぶつかってきて注視したら無視してスタスタ歩いて逃げて大声で逆ギレされたんであまりにムカついた
https://dotup.org/uploda/dotup.org1551463.jpg

そいつについて行って住所はわかったんで晒させてもらう
アーリア20、〒220-0003 神奈川県横浜市西区楠町4−12
0073ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7954-PyEk)垢版2018/06/05(火) 21:39:06.46ID:EZNmpcJa0
>>66
>>野毛八っておでんやのラーメン

入ったことはないが、あそこのラーメンは旨い
俺の勘がそう言っている
007869 (テトリス d5de-667V)垢版2018/06/06(水) 09:12:52.30ID:rVFffUy+00606
臥竜行ってきた
つけ麺は魚介系みたいだったからラーメン注文
盛りも味もかなりいい線いってるね
でも近くに関内二郎にハングリーピッグもあるし場所が悪い
もったいない
0082ラーメン大好き@名無しさん (テトリス MX61-mwti)垢版2018/06/06(水) 19:48:30.65ID:66sQyqVtX0606
雨の平日なのに鶏喰並んでたな。昔より味は落ちたと思うんだけど並びは落ちないな
0086ラーメン大好き@名無しさん (テトリス 7954-PyEk)垢版2018/06/06(水) 20:39:31.72ID:KwVyHIo400606
鶏喰もあんだけの人気店なんだから、もっと広い場所に移転したらいいのに
0087ラーメン大好き@名無しさん (テトリス MX61-mwti)垢版2018/06/06(水) 20:53:40.23ID:t0NzvsGuX0606
鶏喰に足が向かなくなった理由の1つはあの後が通れない狭さと荷物が収納しにくい椅子のせいだからな。しかし全国11位とか食べログは神奈川贔屓なのか?飯田商店って麺フニャフニャでしょ?
0090ラーメン大好き@名無しさん (テトリス 7954-PyEk)垢版2018/06/06(水) 21:48:11.62ID:KwVyHIo400606
セルテって、関内すぐ駅前なのに人通りも少なくて、ビル自体に集客力が無くて、入ってる店舗もコロコロ変わりまくり〜

集客力アップの為の苦肉の策がラーメン横丁なんだろうが。
あんなビルの上の階にまで登って、わざわざ食べに行く客は、多くはなかろうて
さて、どうなるのかな?
0093ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d954-qBj0)垢版2018/06/07(木) 00:22:56.06ID:haP54vP70
>>釣り居酒屋

あったなあw
かなり大がかりな居酒屋だったのに
場所が悪かったか
0098ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d954-qBj0)垢版2018/06/07(木) 09:33:29.93ID:haP54vP70
>>95

最寄りは新杉田駅か。あのエリアだと二郎インスパイア系の『赤ひげ』と、
ちょっと内容がかぶるのかな?

赤ひげより「づかちゃん」の方が旨そうなやなあ
0100ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX25-dX8H)垢版2018/06/07(木) 12:33:17.56ID:IlNUQr7mX
このエリアに八王子ラーメン、山形ラーメン、新潟ラーメンもあればいいなと思ってたら伊勢佐木町にがんこ屋って新潟ラーメン屋が既にあるのな。がんこ屋はどうなの?
0104ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e124-y1uR)垢版2018/06/07(木) 19:07:34.28ID:Ch52yoEP0
二郎が並びすぎてたから諦めてハングリーピッグとやらに行ってきたけどクソ不味いな
食べログに出てる写真と全然違った
店員も感じ悪かったし二度と行かね
0106ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d954-qBj0)垢版2018/06/07(木) 23:17:37.20ID:haP54vP70
安定の太源
気分でカレーラーメンかただのニンニクラーメン🙆
0107ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW e124-9Yqd)垢版2018/06/08(金) 01:22:54.81ID:fTDJLsJN0
今日夜1ヵ月ぶりに時雨行ったら行列なくて、中待ち一人だった。
いつものようにホロホロ南蛮キジつけ蕎麦食べたけど、あれ?
つけ汁は美味しい。麺も美味しいんだけどなんか小麦粉の風味がなくて違和感が。こんなんだったっけ?
当たり外れなのか、自分のムラなのか?
0114ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d954-qBj0)垢版2018/06/08(金) 09:03:23.27ID:8u7qZpVp0
ここだけの話なんだが。

実は俺、恥ずかしいことに井土ヶ谷と保土ヶ谷の区別が付かないんだ。
みんなにはナイショにしといてくれよ、頼むぞ
0116ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペ MM7d-4hxk)垢版2018/06/08(金) 09:44:58.37ID:OjMFtS1KM
Y高の六角家が潰れる直前はホントにおいしくなかった
どれくらいおいしくなかったかというとDQNの客が店員に聞こえるくらいの声で
カップラーメンの六角家の方がうめ〜な
っていうくらいおいしくなかった
ちなみにDQNの客が言ったとき俺もお店の中で食べてました
0117ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d954-qBj0)垢版2018/06/08(金) 10:31:06.43ID:8u7qZpVp0
>>カップラーメンの六角家

イトーヨーカドーで売ってるアレ、結構良くできてるな。
0118ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-Z9qJ)垢版2018/06/08(金) 16:04:00.45ID:V19OLu6Dd
星印つけ麺食ったが舌がピリピリしたわ
0121ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d1bd-z315)垢版2018/06/08(金) 17:26:07.76ID:nd1xs75p0
時雨と夢のつけ麺が美味い季節だ

星印行くなら夢
0122ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9bd2-1oq2)垢版2018/06/08(金) 17:34:27.37ID:k/ln02+G0
つけ麺だったら夢だよね
0125ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d1bd-z315)垢版2018/06/09(土) 10:15:13.50ID:X4C1WUGZ0
地球の課題はつけ麺ぐらいなんだよな
夏場対策で無理にやらなくてもいいけど
0130ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d954-qBj0)垢版2018/06/09(土) 20:59:29.68ID:6ei0MaJf0
セブンプレミアム六角家のカップ麺

どんぶりタイプの頃は旨かったが。今のトールタイプになったら、普通のカップ麺になっちゃったなあ
なんか残念
0131ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spdd-YXwR)垢版2018/06/09(土) 22:05:49.34ID:QfPnvKoRp
>>124
テレビでやると一時客入るが、勝負はその後だからな。しかもテレビ見て食べログで絶賛するからタチが悪い。
とりあえず、美味いと言っとくって感じでな。本当に美味い店は絶えず客が来る。
いかにミーハー(死語か?)な奴が多いって事だよ
0132ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX25-dX8H)垢版2018/06/09(土) 22:25:09.63ID:SQEUbGxAX
前スレでバーグの話したけどスタミナ820円に値上げ&器縮小したのは弥生町だけみたいだな。吉野町は770円で器も変わりなかった。採算独立性なの?まぁ弥生町で食わなきゃいいだけでよかった
0135ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d954-qBj0)垢版2018/06/09(土) 23:18:34.80ID:6ei0MaJf0
バーグの新杉田本店はどうなのかな?
以前、近くに住んでて、よく食べたのだが

ネットの評判はかなり悪いようなんだが????
0136ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 09c3-HhE2)垢版2018/06/09(土) 23:24:58.38ID:YBk9uv0U0
バーグの話題は板違いだカス
0137ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペ MM7d-4hxk)垢版2018/06/10(日) 00:40:38.82ID:1gXrmqaEM
>>127
まじで裏通りの時は上手かったよね
オーダーの受け方も半端じゃなかったわ
小学生の頃だから味は美化されてるかもだけど、オーダーをお姉さんが端から端まで一気に言って厨房の人が全部把握してるのはマジで凄かった
0154ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c90e-SBio)垢版2018/06/11(月) 01:05:57.21ID:Og2PR6Xo0
遅レスだが地球の行列は月一のこうへいラーメンの日だったから
TVもそれにあわせてじゃん?ついったでTVの予告はあったよ
0157ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d1bd-z315)垢版2018/06/11(月) 20:54:34.11ID:qreba7190
なんかあったんか?
0168ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spdd-YXwR)垢版2018/06/12(火) 11:09:12.97ID:7/soGZhtp
最近の田上家、食べやすくマイルドになったよな?初期の醤油が強くいい意味で癖のあるのが食いたいわ
0170ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d954-qBj0)垢版2018/06/12(火) 12:18:45.25ID:UN6DxrHd0
個人的には一品香と言えば福富町店!関内駅からも近いし!

というイメージだったが。閉店しちゃったのか。
他店はショッピングビルや大型商業施設に出店しているようだが。
「小さくて古くて汚い福富町店は無理に残すこともあるまい」と上の人が判断したんかなあ
0176ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ eba5-LHz9)垢版2018/06/13(水) 00:19:33.07ID:RSjuMDSS0
先週2ヶ月ぶりくらいに大好きな時雨行ったけど初めて美味しくないと思った
チャーシューもローストビーフみたいなのに変わったしなんだかどんどんしょぼくなってく
制服やとっくりなんかに金かけなくていいから前みたいに普通にやってくれよ
0177ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d954-qBj0)垢版2018/06/13(水) 00:38:09.29ID:ldMMV0sT0
ええええええ〜〜〜
時雨、今度の日曜、行こうと思っていたのに〜〜
なんか、気持ちが萎えたぞ〜
0178ラーメン大好き@名無しさん (JPWW 0H23-9Yqd)垢版2018/06/13(水) 01:05:07.75ID:f1ErdHgsH
>>149
今日日の出町の横浜タンメン(桜木町店?)行った。道挟んだ向かいの日の出ラーメンの系列らしい。遅い時間だったからかおっさん一人でやりくり。
香ばしく炒めた野菜はなかなかおいしい。麺は中太の低加水。平麺派の俺の好みではないが、これはこれで美味しい。うん、全体的に悪くない。24時間営業なので、遅い時間にタンメン食べるなら後悔はしないんじゃないかな。
鬼門の場所らしいが、いつまで続くかも興味ある。
あ、でも唐揚げはダメ。味濃すぎ、揚げすぎ。
0182ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d954-qBj0)垢版2018/06/13(水) 09:41:15.19ID:ldMMV0sT0
本当だ!定休日は日曜だ!危ないところだった〜39〜
0183ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 099f-UCCJ)垢版2018/06/13(水) 11:14:28.79ID:WP6Iq78n0
だいたい時雨なんて嵐のTV番組出ただけで過大評価なんだよ。

つけ麺はまだ食えるけど、あそこのラーメンを美味いと言ってるヤツなんて信じられないね。
あんな鴨ナンの出来損ないラーメン、値段ばっか高くて食いごたえもないし。
まともな鴨南蛮食いに日本蕎麦屋に行け。
0184ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 13bd-z315)垢版2018/06/13(水) 11:51:47.69ID:YMReOA2Z0
閑古鳥の同業者
くやしいのうwwくやしいのうww
0186ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX25-dX8H)垢版2018/06/13(水) 12:14:02.17ID:J8CyJjQeX
時雨って多賀野出身なんでしょ?多賀野食ったことないんだけど時雨と似てるの?
0187ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-LsFQ)垢版2018/06/13(水) 12:32:00.42ID:fGGrViXOd
最近は食べログよりもグーグル見てるな
食べログもグーグルも理不尽な評価は直ぐ通報してるw
並ばなきゃいけないので☆一つ減らしますとか
もり蕎麦が2分で出てきたのでここは茹でない蕎麦を使ってますねとかw
0194ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d954-qBj0)垢版2018/06/13(水) 23:58:21.58ID:ldMMV0sT0
一番信頼できるのは自分の舌、ということか
でも、店にもコンディションがあるので、味は変わるしなあ
0199ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 45ea-3yTJ)垢版2018/06/14(木) 21:38:15.38ID:zBX+s41y0
今見たら
食べログベスト20 家系5軒二郎系2軒
RDBベスト20 家系5軒二郎系4軒 だったwww
横浜タンメン、横浜淡麗、中華街とかもあるけど
まぁ工場系じゃない本物の家系こそ横浜だからねw仕方ないなwww
0202ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4554-drPl)垢版2018/06/14(木) 22:34:25.58ID:uzZs4wNj0
>食べログベスト20 家系5軒二郎系2軒
>RDBベスト20 家系5軒二郎系4軒

家系はともかく二郎系のランクインはありえんw
味じゃなくて、人気のランキングなんやねえ
0206ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 45ea-3yTJ)垢版2018/06/15(金) 01:23:54.37ID:Ln10epGH0
今時ネットの情報で店を選び食べたらUPする程どっぷりネット三昧なのに
工場系喰って(まぁ人の好みだけどね)家系食べた満足感得てしまう情弱者って何よw
って言いたかったんだゴメンナサイ
0207ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 46e5-RcQa)垢版2018/06/15(金) 01:44:35.18ID:CNs4BUNH0
野毛の一蘭だってテレビに出たら並んでたしな
チェーン店に行く人はそこまで食べ物に興味がないんじゃないの?
ちょっと調べればチェーンてわかるし。調べてないくらいには店に執着してない。
色々食べ比べた結果本当に美味しいと思って行ってる人は別に否定しない

>>204
あと、情報を食ってる人ってのは、「無添加」だの「無課長」だの「工場系じゃない」だの「チェーンじゃない」だのの、
味以外の情報を重視している人のことを皮肉って表した言い方であって、
メディア等の情報を仕入れてチェーンに並ぶ人達のことはあてはまらないよ。
だから>>205みたいな反応が出る
0219ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spf1-szv8)垢版2018/06/16(土) 22:14:07.28ID:Rmn6B2Dsp
>>218
店主がいる時ももう一人の時も変わらないよ。スープはライトだよな。
俺は好きだけどね。とはいえもう少し重い方がいいかな
0236ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c68a-Bw3Y)垢版2018/06/18(月) 19:52:48.12ID:ktR+DEQN0
そういえば大行列の吉村家のそばにもぶらぶらってあったな……とか思った
そういや吉村家っていっそう行列増えてない? 
改装前に行ったきりだが当時の倍くらいに増えてるようにみえる
0239ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 42bd-uYXe)垢版2018/06/18(月) 23:50:30.97ID:ITzfN1680
吉村家って11時の開店時間前って大行列?
0247ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 42bd-uYXe)垢版2018/06/19(火) 19:46:57.45ID:n6K8qMLh0
元黒服や紋紋付きがいるとでもいいたいのか?
0248宇野壽倫「ブサメン色川高志をサリンでぶち殺してやってください」 (ワッチョイ 42b3-9ull)垢版2018/06/19(火) 19:52:46.04ID:T/hyVya10
色川高志(葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103号室)の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!! そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)

■ 地下鉄サリン事件

     オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
     正確に言えば 「作る設備」を持っていなかった。
     神区一色村の設備で作れば 全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
     神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが さっさと「解体撤去」している。
     サリンは天皇権力から与えられた。
     正確に言えば オウム真理教に潜入した工作員が 「サリン」をオウムに与えた。
     オウム真理教には 多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
     地下鉄サリン事件を起こせば オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
     天皇公安警察と創価学会である。
     天皇は その体質上 大きな「事件」を欲している。
     オウム科学省のトップは 日本刀で殺された「村井」という人物だ。
     村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので 「日本刀」で殺された。

      http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224
0253ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4554-drPl)垢版2018/06/20(水) 22:03:04.37ID:/ZUCaTRO0
なんで突然荒れるんだ?ww
必然性がわからん

ラマイのカレー、旨そうだが
場所がビルの上過ぎて。怖くて行けないヨ〜〜
0255ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 45fb-dc1m)垢版2018/06/20(水) 22:27:05.55ID:S32pLpcJ0
野毛坂の角、大金とかいずみ書房のとこね、むかし永楽ってラーメン屋があったんだけど、
チャーシュー麺が絶品だった。もう食えないのが惜しい。神田のトツゲキラーメンより惜しい。。。
0256ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4554-drPl)垢版2018/06/20(水) 23:26:39.51ID:/ZUCaTRO0
惜しいと言えば、半チャンラーメンで名高い神保町・さぶちゃんの閉店が惜しまれるが

藤沢・大新のランチセットにある半チャンラーメンで、飢えた心を満たすオラであった・・・
0259ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1f9b-B5Fg)垢版2018/06/21(木) 00:00:51.98ID:loMAAgeK0
藤棚の麺s慶、なかなか旨いと思うんだが、居酒屋ラーメン屋みたいになってて、
いかんせん、よっぱらいが多い。
最後に行った時はよっぱらいにちょっかい出され
「な、なんでここでラーメン食うんですかぁ?」
とか言われちゃったさ、もう行く気にならん。
丿貫とかもああいう雰囲気あんだろうな。
0263259 (ワッチョイ 1f9b-B5Fg)垢版2018/06/22(金) 01:05:43.46ID:hahILeG30
あと麺s慶は奥さんが気持ちわるい。
いや、美人な方だけど、たちまわりがスナックのママなんだよ。
ひとりで来てる客にも色々聞いて、終わってくれればいいものを
話をどんどんひろげるから。
俺は最低限しか答えず、余計なこと聞くなオーラ出してるからw
0266ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spf3-j7p7)垢版2018/06/22(金) 07:53:19.83ID:UuCugOS7p
>>265
お前に聞いてないよ
まぁ確かに顔はアレだし年齢もいってるけど、例えばの話だから太ってはない
結婚してないし仕事柄女と話す機会もないので、美人店員がスナックのノリで話しかけてくると聞いたら気になったんだよ
0268ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f9f-DA9Q)垢版2018/06/22(金) 08:06:02.36ID:nlaorGdr0
>>261
「まずは具を入れずに麺とスープだけでお召し上がりください」とかの表示がある。
そして素ラーメンと、具が別皿で出てくる。
その時にも店主と思しき厨房内の料理人から上記と同じ口上をたれられる。

言われた通りにやってみると、不味くはないが特に感動するほどの味でもない。
味も量も値段もぜんぶふつう。
「大したことないくせになんか偉そうに指図された」という漠然とした悪印象だけが残る。

大多数の客は「別にもう行かなくていいや」となって現在絶賛閑古鳥鳴きまくり
0278263 (ワッチョイ 1f9b-B5Fg)垢版2018/06/22(金) 23:30:49.53ID:hahILeG30
>>264
悪いね、遅くなって。
客層はおまいと同じくらいのも、もっとオヤジのもいっぱいるから大丈夫。
立ち回りがスナックのママって書いたけど、そう仕事経験者にしか見えない。
ボードにその日のつまみとかラーメン屋とは思えないのも書いてるから、
それで飲みながら、うまいっすねえとか言ってれば向こうから食いついてくると思うよ。
あ、ちなみに調理してんのは亭主だからなw
0279263 (ワッチョイ 1f9b-B5Fg)垢版2018/06/22(金) 23:32:55.17ID:hahILeG30
>>264
お前がどんだけ太ってるかしらないが
俺は100kgあるし、アラ50だw
0281ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f54-ehhs)垢版2018/06/22(金) 23:53:30.60ID:eIAAZC2w0
一般的にデブは嘲笑の対象になるが

デブはピンポイントでモテルぞw
世の中にはデブ専が多いのだ!
安定感があるからな!
痩せてる俺から見たら、なんか羨ましい。

でも、神経質なデブはダメや、あかん〜
あきまへんで〜〜
0282ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1f9b-B5Fg)垢版2018/06/23(土) 00:18:55.76ID:yeida6uq0
>>281
ありがたいが、ラーメンのこと書けやww
0283ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spf3-j7p7)垢版2018/06/23(土) 02:06:55.09ID:n4dHNhxGp
>>278
調べてみたが、思ったのとは違ってオシャレっぽい雰囲気だな
カウンターやイスなんてバーのような感じだ
ここに座って飲みながら談笑ってハードルたけえよw
あと、凝ってそうなわりに麺が美味しくなさそうだけどどうなんだい?
ラーメン食わずにつまみと酒だけで長居して女将さんと話すのもアリなんかね
>>279
例えで言っただけで俺は肥えてはないぞw
70キロ前後だからヤセではないが。
最近40代に突入しちゃったばっかっすw
けど100-50の先輩が大丈夫なら俺でも大丈夫そうだな
(なお女性にはコミュ障害)
0286263 (ワッチョイ 1f9b-B5Fg)垢版2018/06/24(日) 22:29:39.53ID:qkjfovfa0
>>283
ハードルなんか高くないよ、ただのスナック風飲み屋の居抜きだよwww
こんなとこでもたまに行くのはここのラーメンは旨い方だと思うからだよ。
足がスクーターなんで飲むわけにいかないってのもある。

>ラーメン食わずにつまみと酒だけで長居して女将さんと話すのもアリ
無くなないが、女将さんも働いてるからずっとおまいの相手してるわけにはいかないと思うよ。
一人で来て女将さんと話したいのはおまいだけじゃない。
あと、ほとんどの飲み客はラーメン食ってないんじゃないんかな?
長居は程度をわきまえてなw

あとな、あの辺はラーメンに限らず店ができても食わずに飲んでるみたいな。
焼肉屋でも肉食ってるのは俺だけで他の客は飲んでるだけとかw
クジラ料理屋でもクジラ食ってるの俺だけってのもあったっけ。
くじら屋は潰れたけど。
0289ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1f9b-B5Fg)垢版2018/06/25(月) 00:20:36.02ID:HylhaV7n0
わんりかったねwww
0291ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f54-ehhs)垢版2018/06/25(月) 08:14:39.59ID:TzPMZlQY0
地球の中華そばの行列にウンザリした時は勝鬨家
0293ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX83-Zdgv)垢版2018/06/25(月) 16:46:57.66ID:BosjzzmAX
地球まだ行列あるのか?
0297ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX83-Zdgv)垢版2018/06/25(月) 19:36:23.91ID:9d1MaomPX
やっぱり新調した看板がイマイチなんじゃないか?
0298ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f54-ehhs)垢版2018/06/25(月) 20:22:49.30ID:TzPMZlQY0
ご主人、なんとなく、とっつきにくいし。華がない

矢沢永吉のポスターに拒否感を持つラヲタも多数・・・
0304ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f9f-XQuB)垢版2018/06/26(火) 02:28:30.31ID:1OP7Wbn40
麺s慶は飲み客獲得に走りすぎた気がする。
ラーメンは美味いんだから堂々とやればいいのに。
0308ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX83-Zdgv)垢版2018/06/26(火) 13:04:27.86ID:b7IjqLb6X
オレは醤油プレミアム一択。流星にしても具が増えるだけで味は変わらないからな。ちなみに店主さんのは一回しか食ったことないわ。いつも奥さんの醤油ブレミアム
0310ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX83-Zdgv)垢版2018/06/26(火) 20:09:52.01ID:26s9SQJQX
大公行ってきたけどこの間は700円代のラーメンがあったと思ったけど(焼き味噌780円だった気が)最低830円になってたな。いつ値上げしたんだろ?割高感出てきたなぁ
0311ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1f8a-DJU/)垢版2018/06/26(火) 20:34:16.69ID:jDGYbqsE0
無理だと思われ
ナルトもメンマもないけれどの塩くったけどうまかった
カレーラーメンとか言うゲテモノやってるようだから今度食べる
4店舗ぽっちじゃすぐに開拓終わってつまらんな
0318ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f54-ehhs)垢版2018/06/27(水) 13:52:02.65ID:H6RhHbfY0
セルテの本屋も以前は2フロアで営業してたが。今は雑誌・文庫・漫画がメインのワンフロア営業に縮小しちゃった。
上の飲食店も一部を除きガンガン入れ替わりしてる。
順調に続いてるのは2Fの100円ショップ・ダイソーぐらい、という気が

ラーメン横丁がんばれ!セルテの暗黒面に負けるな〜
0320ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ffd2-qOAW)垢版2018/06/27(水) 13:53:05.85ID:zZFEg8RF0
セルテってなんか薄暗いんだよな
0327ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f54-ehhs)垢版2018/06/27(水) 20:00:01.98ID:H6RhHbfY0
弘明寺と言えば、前から壱八家があるけど。
萩原家、田上家が出来て、影が薄くなった。元からか?
壱八家は立地が良いから、一般向けのラーメン屋としてはあれで良いのかな。
でも壱八家のチゲラーメンとタンタンメン、すげえ不味かったなあ。
ご主人に料理センスが無いことが、良く分かるメニューだった

尚、弘明寺商店街の端(横浜国大側)に「ほまれや酒舗」という酒屋があり、日本酒・焼酎・泡盛各種が揃っています。
興味のある方は、ついでにお立ち寄りください。
俺は以前あそこで。散々、酒を買いました〜
もう8年行ってないから、現状は知らないけど
http://homareya.shop-pro.jp/ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)
0332ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a554-ROXc)垢版2018/06/28(木) 09:21:26.62ID:oH2PKJaR0
吉村家の道路斜め向かいにある「横浜家 岡野町店」は不味いし、店員の態度が最低。
俺は生きている限り、横浜家 岡野町店のヒドさを訴え続けるが。

横浜家と横濱家は別物なのかな
0344ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXfd-AxPN)垢版2018/06/28(木) 21:59:00.60ID:2vjqZA4IX
>>341
末廣の方が上でしょ。ラーメンからトッピングのバリエーションから、新しい工夫、すべての面で
0346ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a554-ROXc)垢版2018/06/28(木) 23:53:22.75ID:oH2PKJaR0
磯子区・港南区なら家系の旨い店は色々ありそうだが
中区・西区・南区は意外に、少ないか???
0349ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 3d9f-t9O2)垢版2018/06/29(金) 18:14:20.61ID:On1C0U0n0NIKU
勝鬨家が話題になってるってマジか…

「地球…」が臨時休業だった時に仕方なく入ってみたが、
スープはお湯割りで作ってたから嫌な予感がしたが、
予感通りスッカスカのインスタント味スープだったし
麺もチャーシューもなんの印象に残らない既製品オンパレードだったし

美味いと評価してるヤツはどこが良かったわけ?マジで聞かせて欲しい
0352ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 3d9f-t9O2)垢版2018/06/29(金) 19:09:14.50ID:On1C0U0n0NIKU
そうだな 比較対象なら徒歩で行けるくらいの近隣店であるべきだ

勝鬨家の近所の家系だと、精一杯や寿々㐂家、せんだい あたりかな
いぜれも勝鬨家なんかよりはよほどマシだと思うな
0361ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a554-ROXc)垢版2018/06/30(土) 00:53:46.08ID:ymPoeBz60
もう相手にするな
0367ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a554-ROXc)垢版2018/06/30(土) 08:45:16.89ID:ymPoeBz60
>>363
>>少ししょっぱくてペラい

先日行った萩原家藤沢店が、まさにソレで。
前はもっと濃厚だったのに。
物価高騰で経費削減のため、トンコツ使用量を減らす店が増えてるのかな??
と、ふと思った
0379ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXfd-AxPN)垢版2018/06/30(土) 21:38:28.11ID:Ig1DsvLbX
今日たまたまミシュラン一つ星の鳴龍で醤油食ったけど我らが流星軒の方が上だったよ。勝ってたのは行列してる人全員に日傘を貸してくれた心遣いくらいかな
※あくまで個人の感想です
0382ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXfd-AxPN)垢版2018/06/30(土) 22:57:14.10ID:DUxSfEVTX
鳴龍はスーブは思ったより優しい感じだった。麺が時間の経過とともにグズグズになる気がした。全体的にあんまりインパクトはなかったね。櫻井中華とたいしてかわらん。
担々麺は美味いかわからんけどあの麺なら阿吽の方が美味いだろうね
0389ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 79b3-1v96)垢版2018/07/01(日) 03:23:52.51ID:R6KaHzxc0
ハングリー曙町閉店か又ラーメン屋だろうなサスケも短かったしな
0391ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d9f-t9O2)垢版2018/07/01(日) 08:22:28.20ID:xcrnNg6x0
>>390
マジか そりゃよかった
横浜橋せんだいは場所が最悪だったからな

ジジババばっかの横浜橋商店街
「店がある」と認識して来る客以外はあんな場所じゃ初見客は入らないだろ
たとえ目指して行っても目立ちにくいから見逃すことも多数

席も6席くらいだっけ? 半解放だったから夏はクソ暑くて冬はうすら寒い
こっちもしんどかったけど中のワンオペ店員がかわいそうだったわ
0393ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 79b3-1v96)垢版2018/07/01(日) 12:27:01.76ID:R6KaHzxc0
>>390マジか
せんだいは商店街から抜けると営業時間変わりそうだな
0400ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a554-ROXc)垢版2018/07/03(火) 08:20:31.05ID:few/9BP20
く〜ろいとどだよ ドコグロちゃん♪
家系大好き ドコグロちゃん ♪
家系食べるよ! ドコグロちゃん♪
0405ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a554-ROXc)垢版2018/07/03(火) 20:20:33.63ID:few/9BP20
以前テレビで、連日行列が出来るという新宿のラーメン店を取り上げてて

その御主人が「ラーメン屋にとって夏は『冬』の季節なんです。暑いさなかに、わざわざ熱いラーメンを食べようという人は多く無いですから。
ウチは連日行列が出来て、儲かってるように見えますが、素材に質の良い高価な物を使ってますので原価が他店より高い。売り上げが落ちる夏はキツいです」と言ってた。

まあ、だから冷やしメニューやつけ麺を期間限定で出す店も多いようだが
0406ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d9f-t9O2)垢版2018/07/03(火) 21:05:45.73ID:4+3QtRWu0
>>405
「夏が『冬』の季節」ってややこしいな。日本語としてどうなのよ。
それはさておき、冷やし中華って中華料理屋にとって本当に止むを得ず出すメニューらしいな。

いつだったかTVで夏のラーメン屋事情の特集やってて
冷やし中華は価格も高めにはしてるがそれに見合う具材を入れて豪華に見せなきゃならないから
原価率は悪いし、何よりも工数が単純なラーメンの三倍くらいになるんだと。
店主は「ホンネを言えば面倒な事この上ない」とこぼしてたぞ。
0410ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM16-wqae)垢版2018/07/04(水) 08:27:05.14ID:vlEGY9ZDM
>>407
去年のは美味かったなぁ
明日辺り食べに行ってみるよ
ありがとう
0411ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d9f-t9O2)垢版2018/07/04(水) 17:37:50.78ID:0dqcaR4S0
はま紅葉の水道管破裂、なんとか治ったみたいでヨカタ…
オレは好きなんだけど客入りがイマイチで「閉店したら寂しい店」筆頭だから。

ほかに
ハマカゼ拉麺店
麺屋 清星
精一杯
せんだい横浜橋
弁ten

これらもオレは好きなんだけどなぜか客入りはイマイチ。
不振でもし閉店したら寂しい。
あまりに混むようになって行列ができる様な店になられても困るんだけどね。
0417ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e79f-v0dl)垢版2018/07/05(木) 08:05:16.54ID:1ME4Wh1E0
>>415,416
はま紅葉のつけ麺は正統的 大勝軒系だと思うけどね。
大勝軒のつけ麺食いたくなったら横浜西口まで行かなきゃならなかったのが
チャリンコで難なく行けるところに出来たので助かってる。麺が美味いよね。

230g〜290gまで値段が変わらないのもその日の腹具合で選べるので嬉しい。
ただし細麺、太麺、平打ち極太麺とか、麺の種類が多いのは意味あるかなあ?
細/太はわかるけど平打ちって汁の絡みが悪いからつけ麺に向かないと思うんだよな。
0424ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f7c-2XY4)垢版2018/07/05(木) 20:18:41.71ID:DhtkYW2o0
最近は昔から家系食ってるやつより最近家系知ったやつの方がうるさい印象
昔から家系食ってるやつってたいして家系にこだわり無いからな
だってどこでも遅い時間まで食べれたし単なる遅くまでやってるありがたいラーメンぐらいにしか思ってなかったもん
0428ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 479b-SVZQ)垢版2018/07/05(木) 23:11:36.44ID:ACQn8Xbm0
もう30年近くなるか。
六角家が人気で行列もできてたけど何回か行っても美味しく思えなくて。
それより弘明寺のマンザイラーメンの方がよっぽど美味いと思ったっけ。
0429ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a754-NVie)垢版2018/07/05(木) 23:27:53.83ID:zVlcxrUJ0
円安だし、肉・野菜や調味料等あらゆる食材が値上がりしてるが、そう気安く価格も上げられない
飲食店経営も、難しいところに来てるな
0431ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 479b-SVZQ)垢版2018/07/06(金) 00:04:19.60ID:L97EGH4v0
マンザイラーメン、初めて行った時は中盛でおなかいっぱいだった。
帰ろうとマンガを本棚に戻そうとすると、俺より痩せてて若い客が
「大盛り脂多めの味濃いめ」頼んでるのを聞いて吐きそうになったおもひで
0434ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a754-NVie)垢版2018/07/06(金) 00:39:12.12ID:jA01sY520
清星のマーボー豆腐、旨いんだよ。
みんな、行ってやってくれ。

ただし麺類は・・自己責任で
0443ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bfd2-FAkn)垢版2018/07/06(金) 19:44:01.73ID:tz8gXET60
はま紅葉、麺は美味いんだけどなあ。
0444ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-HIGz)垢版2018/07/06(金) 19:46:57.34ID:dCGKYle6a
清星って食べログ見ると麻婆豆腐の評判がいいんだね
0448ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXeb-cwxn)垢版2018/07/06(金) 21:50:47.58ID:RY7h0Ce8X
蒔田の酔園で久々に牛バラご飯食べたら700円に値上げしてた。前回食べた時、500円→600円に値上げしててコスパ下がったのに今回さらに100円アップ。
500円で牛肉ゴロゴロのお得感がすごかったのに…酔園も普通の店になっちゃったな
0452ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5fd2-McWr)垢版2018/07/07(土) 00:15:47.37ID:hzbtRSHp0
>>444
旨いは旨いんだけど、これと言ってあの店ならではの特色が無いんだよなぁ
なかなかのレベルの四川系麻婆豆腐、という域を出ない

華隆餐館が出来る前の時代だったら、本格派の麻婆豆腐を出す店として飲食系blogで話題になったりしたんだろうけど
0453ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a7a5-g8qq)垢版2018/07/07(土) 00:30:37.07ID:VruR3CtX0
せんだいの新しいの行こうとした
けど麺箱と券売機は入ってたがまだやってる様子がなかったので
多分近いうちにやるような気がするからまた来るかと思い
寿々喜家行ってきた
本店みたいに全受けするタイプで特に角がないと思っていてのんだら
最初はいい時のたかさごの上位互換くらいと思ってたら
最後までスープがするするいける旨いわ
濃いのが好きな俺でも満足できる感じ
他にもよさげな店あるしこのエリアは良いな
0456ラーメン大好き@名無しさん (タナボタ e79f-v0dl)垢版2018/07/07(土) 08:55:47.11ID:ad+shXEb00707
「そうだ!ラーメン屋を辞めよう」とかコメント載せてた醤和がいつのまにかコメント削除してるな。
アカウント持ってないから過去コメント全部は読めないんだけど、最新のコメントは嬉々として唐揚げとかの料理写真あげてる。

業態変えするって意味だったのかな?
まあそりゃ飲食の中でも客が大入りで儲からなきゃラーメン屋なんてやってらんねえよな。
0465ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM9b-UQB6)垢版2018/07/08(日) 13:00:43.13ID:yVP96+pvM
コンポタ食ってきた。
上で言われてるように甘めだから人を選ぶかもな。一応さわやか具材がしっかり乗ってるからちゃんとバランス取って食べれば最後までいけると思う。
ピンクペッパー&鴨チャーがかなり良い。焦がしネギ油がギリギリラーメン側に踏みとどまらせてるような感じ。麺が長くて食べづらい。仕込みが大変そう。個人的にはアリ。つーか旨かった。
0468ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXeb-cwxn)垢版2018/07/10(火) 01:51:55.15ID:YevXjP0LX
流星軒に行くとつけ麺食べてる人も多いけどここのつけ麺てどうなん?塩と醤油どっちが良い?
0470ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 47bd-GobN)垢版2018/07/10(火) 09:51:26.87ID:q10F0Cyo0
ライス乙
0480ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-dFMC)垢版2018/07/11(水) 12:15:35.22ID:QNt8vsl3d
寿々喜家★12杯目【横浜】無味 お湯スープ

川崎家・雷家・麺屋だるま・七志【不味い】3 [無断転載禁止]©2ch.net
https://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1465575749/
【家系】寿々喜家★11杯目【横浜】無出汁お湯スープ [無断転載禁止]
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1465380841/
横浜中山 さつまっ子21スペシャル
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1529580692/
0481ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a754-NVie)垢版2018/07/11(水) 14:28:22.40ID:NmYo60rp0
野毛の三幸苑、新店じゃアカンのか??
味、違うのか?
0484ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f68-kR1q)垢版2018/07/11(水) 22:32:54.78ID:VC2USN4F0
時雨ってホモ用のつけ麺やってますか?
0485ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e79f-NXt0)垢版2018/07/11(水) 23:04:19.41ID:0DdvdM6/0
昨日、流星軒のコーンポタージュ食べてきた
昨年のヴィシソワーズの方が出来が良かったけどアレはアレで美味いね
何時もの限定に比べたらサッパリした見た目のわりに麺量多くて結構腹一杯になったわ
甘みの中の酸味の効きも丁度良い
今日食べたアフリの冷やし柚子塩より好みだな
0487ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXb9-j+vn)垢版2018/07/12(木) 04:10:06.88ID:l4VRL8yBX
三幸苑はタンメンよりチャーメン。港南台のチャーメンは麺が柔々でビチャビチャしてるから野毛の方が好み
0490ラーメン大好き@クレヨンしんさん (ワッチョイ f154-OEC2)垢版2018/07/12(木) 17:09:48.33ID:Hbh2mPeq0
関内のラーメン横丁、今日初めて行ったが、本当にガラガラだw
客が少ないもんだから、なんか空気が重い〜
たまたまだタイミングのせいだと思うが、麺者雄は客一人だけ。
でも同フロアにあるタイ料理屋、インド料理屋も似たようなもんだった
ナルトもメンマもないけれど、ラーメンは旨かったが。中途半端に金髪に染めたねえちゃん、愛想悪いな。

セルテとしては起死回生の秘策「ラーメン横丁」のハズだろうが。う〜ん・・・

地球の中華そば、昼の二時ごろ通りがかったら。行列もなし、ドアから覗くと店内もガラガラの様子
食べたかったが、連食は無理〜
0492ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXb9-j+vn)垢版2018/07/12(木) 17:19:17.66ID:w84wiTg6X
暑いからラーメン食べたくないとか寒いから今日はラーメンとかそういうのないなぁ。一年中食べたい。うどんは冷やかけ食べたいなと思うけどあんまり美味い冷やかけ無い
0493ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 799b-0QoS)垢版2018/07/12(木) 17:41:09.20ID:6PZpnt1u0
>>424
磯子育ちだから30年前から吉村家で食ってるが工場スープでも十分満足だわ
最近はブレがない分、狙って工場スープの家系に入る事があるくらい
0497ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spbd-NMWJ)垢版2018/07/12(木) 19:23:32.24ID:3ecVIGhup
そりゃ雰囲気が悪いもん
なんか入りにくいし中の作りが悪いしテナントも微妙
あんなところで(しかもわざわざ上に上がって)食事したいとは思わないし、ダイソーや本屋に用があってもイセザキモールの方に行っちゃう
セルテ自体をぶっ壊して全く別の施設にするとまではしないとしても、せめて内装のリニューアルはしたほうがいいよ
0498ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXb9-j+vn)垢版2018/07/12(木) 19:30:49.77ID:w84wiTg6X
セルテ、ぴおシティぶっ壊してリニューアルするしかないか
0499ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f154-OEC2)垢版2018/07/12(木) 20:16:14.56ID:Hbh2mPeq0
セルテで一番驚くテナントが、4Fのゲームセンター。
あんな場所で誰が遊ぶんだ?
子供も学生も来ない
夜、上の階の居酒屋で飲んだ客が、ついでに遊びに来るのだろうか?

場所が空くとみっともないので、セルテが安い賃料で無理矢理誘致したとしか思えん
0500ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMb5-oMHa)垢版2018/07/12(木) 22:35:41.82ID:HZi3Flo9M
伯母が書道やってたから偶にお使いでぴおシティ行ってたが、もうその頃から上の階は終わってたな
セルテは地下の靴修理屋でブーツの底張替えてもらう時にしか寄らないが、あの近くならR&Bが旨かったね
0502ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f154-OEC2)垢版2018/07/12(木) 23:56:27.17ID:Hbh2mPeq0
R&Bと言えば、

10年ぐらい前、馬車道そばにあるバーが、昼にラーメン営業を始めたらしく。
昼時になると若いスタッフがアート宝飾ビル向かいの街角で。

「この道の先の地下にあるバーの××で、昼営業でラーメンを始めました〜〜」って、一人で突っ立って、店の案内を絶叫してたなあ。
見ててかなり恥ずかしかったが、彼の熱意にほだされ一度入ったが、特に旨くもなかった。
今はどうなっているのかな。という、ひとりごとでしたw
0504ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 3d2b-Kcno)垢版2018/07/13(金) 03:21:42.19ID:TYlo81e80
>>498
ぴおシティはいまや野毛のゲートウェイとして大盛況じゃん
地下はじぇんとるまんとかキレイめな立ち呑みができておっさんだけじゃなくて若い子も沢山来てるし
インスタ映えするレモンサワーとかびっくりしたわ
上はサッカー部御用達のB&Dとか関東でもレアな書道専門店とかあって盤石
セルテはわざわざ感があるから無理かもね
0505ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 254b-0thJ)垢版2018/07/13(金) 03:52:25.41ID:Fi4Fakd50
>>504
ゲートウェイ、無い無いw
ゴールデンセンターの頃からそれは無い。
0506ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 3d2b-Kcno)垢版2018/07/13(金) 04:06:12.34ID:TYlo81e80
>>505
最近行ったことあんの?
インスタとかTwitter見ればわかるけど
http://imgur.com/F06RqQp.jpg
こんな写真とかアップされまくってるし
独身OLのすべてなんかでも取り上げられてたり
自分の狭い感覚だけで生きてると損するよ
0514ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXb9-j+vn)垢版2018/07/13(金) 12:45:12.20ID:aksdyauRX
一回入った事あるなぁ。もう一回行ったらなくなってたわ、あのラーメン屋。ぴおシティ地下の廃墟感すごいよな、最近行ってないから知らんけど
0516ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d9b-q5xV)垢版2018/07/13(金) 20:44:14.40ID:Cj7BO/SI0
>>506
これは「ふくふく」か?
なんであそこあんなに待ちができるほど人気なんだ?
料理とか隣と同じだろ?
本に載ったからか?
0517ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d9b-q5xV)垢版2018/07/13(金) 21:05:40.57ID:Cj7BO/SI0
明日から3日間、またまた麺屋Mで熱血中華やるってよ

おはようございます お知らせです 曙町の麺屋Mにて 明日、
14日土曜日から16日月曜日までの3日間限定で 元熱血らーめん店主鉄谷と
麺屋Mの店主村上氏で 熱血中華そばの提供を致します 麺は村上氏の自家製麺です
それでは明日からの3日間 沢山のお客様にご来店していただきますようお待ちして
おります

https://twitter.com/nekketsu_ramen/status/1017527100293595137
0521ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d9b-q5xV)垢版2018/07/13(金) 23:45:13.68ID:Cj7BO/SI0
>>519
どっちがMさんでどっちが熱血さんか知らないけど客との会話がきm・・・なんかいやだったw
「これが食べたかったんですよぉ〜〜」とかさw
俺に話しかけても気の利いたこと言えないよオーラ出しまくり。
話しかけられずに無事帰ろうとしたら
「スープ全部きれいに飲み干していただいてありがとうございました〜」
的なこと言われて恥ずかしかったわw
飲み干しちゃいかんのか?
0522ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d9b-q5xV)垢版2018/07/13(金) 23:46:42.28ID:Cj7BO/SI0
熱血中華の情報を得る為にフォローしてるんだけど、なんかMに行った客の感想のRTがちょっとうざいw
0523ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a99f-KdhW)垢版2018/07/14(土) 02:59:40.83ID:ljFgrrsR0
時雨に久しぶりに行ったけど、うぜー客が目立つな。

とっくに食い終わってるのに空の器前にしていつまでもくっちゃべってるババア二人組。
どーでもいいこと店主に話しかけて常連ヅラか?店主も相手にしなきゃいいのに。
かと思えばラーメンをスマホでパシャパシャでいつまでたっても食わない三十路前後のOLババア。

夜行くとたまにジジババグループが飲み会やっててやかましいしなぁ。
やっと混雑が落ち着いてきたんだけど客がうざくて足が遠のきそう
0525ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f154-OEC2)垢版2018/07/14(土) 08:54:01.25ID:C6kRgCFq0
桜木町駅周囲は、不思議とラーメン屋が少ないな。一蘭、麺一筋ぐらいか。王将はいつも込んでるが
0535ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f1ea-eziA)垢版2018/07/14(土) 13:16:46.09ID:T4coKVI+0
>>521
Mも熱血も両店主とも話し好きだからね
俺も飲食店でベラベラ喋るの好きじゃないけど
話しかけられれば普通に返事して対応するだけじゃん
飲み干しちゃいかんのか?とかコミュ障拗らせて屈折してんなwww
0537ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a99f-KdhW)垢版2018/07/15(日) 08:20:14.32ID:V8d0gB520
>>536
ああ、あのババアコンビ常連ヅラしてると思ったら毎日のようにやってんのアレ?
オレのときはまあまあ空いてたから「目くじら立てることじゃないか」と思ったが混んでる時もやってんの?
そりゃひでえな…

店主も人が良さそうだし、ご贔屓さんってことで言えないだろうしなあ
0541ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a99f-KdhW)垢版2018/07/16(月) 07:30:44.95ID:siyHxLWQ0
>>540
カウンターとテーブル合わせて30席くらいあって、
カウンターでババア二人組が長時間居座る時雨はどうしたらいいですか?
夜はテーブル席がジジババの飲み会場になる時雨はどうしたらいいですか?
0543ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 3d2b-NAGJ)垢版2018/07/16(月) 09:59:19.94ID:vdayxtFA0
店が許容してるんだから客がとやかく言える話じゃないな
イヤなら行くなってだけ
0546ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5a5-LQig)垢版2018/07/16(月) 11:46:21.10ID:1OArAiDl0
酒のんでりゃいいけどそのババアは食ったあとも空の器前にしてずっと居座ってるだけだからな
たまーに店員に話かけるくらいで閉店まで居座ってる
待ってる客いなければなんとも思わないけど流石にどうかしてる
0553ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d9b-q5xV)垢版2018/07/16(月) 19:11:24.55ID:naMYFOoN0
134は「なんで134って言うんですか?」って聞いたら
「また聞かれちゃったか」とつぶやかれた思い出。
そういう店名にしたら普通聞くだろうが!
なんか、オーナーの娘だか姪だかがやってる競技の記録にちなんだ数字だとか。
なんの競技かは忘れたけど「それって低くね?」っていう数字だったっけw
0554ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d9b-q5xV)垢版2018/07/16(月) 19:12:28.82ID:naMYFOoN0
あと、134って出来上ろっていうか麺の湯で時間が異常に早かった印象。
0555ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f154-OEC2)垢版2018/07/16(月) 19:48:14.70ID:Nej24wTg0
183なら、おそ松くんのイヤミなんだけどね、シェーー!シェーー!シェーー!
0563ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b69f-LQig)垢版2018/07/17(火) 23:54:59.64ID:CIhJp7H+0
>>561
好きなラーメン屋が劣化するほど悲しいもんはないな
杉田屋はメンがかわってからいっさい行かなくなった
本丸亭は大好きだったけどメンが変わったのと
メンがのびきってたりバイトが調理してるから安定感なさすぎて行かなくなった
ついでに本丸亭の横浜店は茶碗が欠けてたりいろいろ酷いわ
https://dotup.org/uploda/dotup.org1587124.jpg

横浜でおいしいラーメンって維新商店ぐらいになったな
こう暑いと行く気はしないけど寒い時期はしょうがでポカポカして最高だわ
0564ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXb9-j+vn)垢版2018/07/18(水) 13:00:51.48ID:lPuefVKQX
ロ麺ズの醤油って美味いんだけどスープから麺から独特過ぎていわゆる醤油ラーメン食ったって満足感がないんだよな。ちょっとスープが塩辛いというよりは甘い感じ?
0575ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b69f-LQig)垢版2018/07/18(水) 22:28:11.34ID:rLEF3L6E0
本丸亭の欠けた茶碗のSSをのっけただけでめっちゃ叩かれてるなw
ちなみに茶碗は店員が気が付かないレベルな欠け方じゃなかったから
欠けてるのをわかってて使い続けてる無神経なだけ
ちなこれは去年の冬の話だけどメンが変わったりメンがのびてたりスープが薄かったりと
料理の味も安定感がなさすぎるから本店にクレームを入れようと写真をとった
でも帰り際めんどくさくなって「別に二度と行かなければいいや」でクレームも入れてないしその後本丸亭に行ってない

by過去月3ぐらいで通ってた常連客でした
0581ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3754-M+H9)垢版2018/07/19(木) 09:49:18.22ID:6JWSLeOd0
そういえば、まだ二度目の訪問なのに帰り際「いつもありがとうございます!」と言われて驚いてことがあったが。
あとでご主人に聞いたら「お客さんの顔と座った場所は、ある程度覚えているよ」と言われて驚いた

以前その店で営業中に、卓上に置いてあるオリジナル唐辛子調味料が容器ごと盗まれたことがあったそうで。
「盗んだ客が誰なのか、大体想像がつく。ああ、あの顔のアイツだな、てな感じ。ただ盗む瞬間を見てないからなあ、証拠がないんだよ。そもそも、あんなもん盗んでどうするんだw。容器が一つだけ無くなると困るんだよ。黙ってそっと返しえてくれないかなあ」
とご主人は困ってた。まあ、すぐに新しい容器を買ったそうだ
0582ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f7c-KZF7)垢版2018/07/19(木) 16:56:25.87ID:zbLly6I+0
この前久しぶりに大公行ったら厨房の人が厨房内でバイトの新人?の女の子いびってたから
ここの店の人そういう人だったのかと思ったな
家系の客の前で怒声浴びせてる方がマシとは思わんかったw
0589ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bfd2-xDuP)垢版2018/07/20(金) 08:41:14.76ID:KkdZLyVi0
浜虎はエアコンが効いているので冷やしが配膳される頃には体が冷えて食う気が失せてしまうのが難点。
0594ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3754-M+H9)垢版2018/07/20(金) 11:55:39.73ID:0DMFrz1+0
浜虎は店舗が広いので、並ばずに旨いラーメンが食える、ありがたい
維新は並ぶから

浜虎は客席に内輪がたくさん置いてあるのも、ナイスな心遣い
0596ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM4f-egWL)垢版2018/07/20(金) 16:45:27.17ID:FsvWaRgzM
時雨行くとついついホロホロか青唐辛子頼んじゃって未食なんだけど漬物トッピングの冷やしってどうなの?
流星軒のコーンポタージュは旨くてもう一度食べたい出来だった
アフリの冷やしは麺がゴムみたいに硬くてもう勘弁
0601ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f79f-CMvQ)垢版2018/07/20(金) 20:03:24.04ID:1fJorFwk0
地球の中華そばはオープン間もない頃から通っているが、
未だに限定の「こうへいラーメン」は一度も食ったことがない。
だって昼はいつもすげー並んでるし、夜に行っても売り切れてんだもん。

だからこうへい君に会ったことあるのかどうかもわからんのだが、
この店って店主以外にもう一人確実に高校生じゃない調理アシストの人いるよね?

こうへい君はネットやテレビで取り上げられたり自分の名前を冠したメニュー出してもらったり
かなり優遇されてると思うのだが、そのもう一人のアシストの人はどういう心境なんだろうか?
それとも直属の部下はこうへい君だけで、その人は臨時ヘルプみたいな立場なんだろうか?
0604ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3754-M+H9)垢版2018/07/21(土) 01:45:26.35ID:qOajc0Xi0
せんだいの、何処がやばいんだい?
0610ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 172b-fiSd)垢版2018/07/21(土) 05:52:37.35ID:C57bP4sx0
佐藤さんのセンスすげえな
Facebookでしか見れないけど飛んで行きたくなるレベル
今日丿貫行くかね
0613ラーメン大好き@名無しさん (バットンキン MM7f-87D/)垢版2018/07/21(土) 09:41:10.37ID:+DCExsGJM
>>612
ラーメンのスープなんて自分で作るわけ無いだろ
自分でそんな手間かけるならカネ出してプロが作ったもの食べるわな
というか、自分で作らないと味がわからないとか思ってる時点でへんな固定観念に囚われてるねw
0614ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-BguZ)垢版2018/07/21(土) 10:01:13.17ID:474sCywnd
>>613
自分で作らないと味がわからないなんて一言も言ってねえ
なんでそんな解釈になるんだよアスペかよ?
やっぱ作ったことないからそんな解釈しか出来ないのか?

自分で作らなきゃスープの手間とかわからねえって言いたいんだよ!
あんなごりごり砕くだけ白湯スープなんて簡単にできんだよ!
そんな簡単にできるものを持ち上げてることが滑稽だっつってんの!

ちゃんとした青湯スープ作ってる店を誉めろよくそが
0616ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bfd2-xDuP)垢版2018/07/21(土) 10:49:37.62ID:ZU5fCq6P0
>青湯スープ
ブルーハワイスープか。ま、季節だしね。
0621ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3754-M+H9)垢版2018/07/21(土) 22:39:18.33ID:qOajc0Xi0
そっかあ、しばらく行かぬ間に俺の好きな浜虎が変わってしまったか
こりゃ、早く再訪せなアカンな〜
0623ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX3b-4g0W)垢版2018/07/22(日) 00:48:53.87ID:6DJIqWCHX
関内二郎の前通ったらいつもより行列が少なかったからさすがに暑くてラーメンどころじゃないかと思ったら地球にけっこう行列が出来てたw
何があったんだろうと並んで醤油食ったけどいつも通りの味だった。いったい何だったんだろう?
0625ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f79f-CMvQ)垢版2018/07/22(日) 12:16:52.53ID:HHLQSSG40
地球で食ってたら隣に小学生連れたクチャラーオヤジ…

40は越えてるだろうと思えるオヤジが息子連れてるのにクチャクチャ音立てながら食うなよ
息子は離れてたからどう食ってるのかわからんけどまず間違いなくクチャラーに育つだろうな
この国が心配だ…
0629sage (ワッチョイ 3754-M+H9)垢版2018/07/22(日) 13:46:50.85ID:wJcRxVsO0
ユーリイ・ガガーリン「ニッポンのラーメンは青かった」
0632ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3754-M+H9)垢版2018/07/22(日) 19:37:40.07ID:wJcRxVsO0
麺者雄って、いつも一軒だけガラガラなんだが。
俺がラーメン横丁に行くときだけの、たまたまの巡り合わせなのかな?

唐桃軒の夏季限定・ 牛バラ冷やし中華も気になる
0633ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp4b-Nteu)垢版2018/07/22(日) 20:10:26.33ID:nk+PwVC8p
夏になると冷やしラーメンやつけ麺とかやる店あるが、くだらねー事やるなって思うわ。
ラーメン屋はラーメンだけやってりゃいいんだよ。冷やした麺食う奴はアホ。
杉田家はブレないだろ?それがいいんだよ
0635ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネWW FFbf-BguZ)垢版2018/07/22(日) 21:04:23.95ID:PevgTe7VF
>>633
うん、じゃあ、お前は冷やしラーメン出すとこの利益と同じ金落とせよ?
有無を言わさず落とせ

夏に利益が落ちるから冷やし系やってんのに、
アホなコンサルぶった適当ラヲタの意見で、冷やしやらないとかあほか

お前はそんな意見を言う店に対して、夏の利益全て落として文句いえよ

マヂでムカつくわ素人自称コンサルラヲタ
0637ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f79f-CMvQ)垢版2018/07/22(日) 21:14:23.81ID:HHLQSSG40
麺者雄ってやたらメニューが多くてコンセプトがブレてる店か
まだ入ったことないけど今度入ってみるかな まあ多分不味くはないだろう
そこでどれだけ独自の味で引っかかりを持たせてくれるかだな

初めてラーメン横丁に行った客が「どこに入ろうか」と迷ったときに
唐桃軒は関内の名店だし、なるとメンマはWalkerTVにも出てるし、ほうきぼしは担々麺専門だし
麺者雄は一番特色がないから選択肢の最下位になるよな
0642ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネWW FFbf-BguZ)垢版2018/07/22(日) 22:03:23.85ID:PevgTe7VF
>>640
それ!
かといってそんな客ばかりじゃないから冷やしやってるのに
>>633
こういうやつは自分の意見だけ言っとけ。
てめえみたいな安いラヲタだけ相手にしてても家賃すらままならないんだよ!
マジでおまえさんは何様だ?
早くうちのバイト募集に来いよ
あなたの考えためにゅー出すようにするから
ただし、売れなきゃ総て食ってもらうけど
0643ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf8a-H0hI)垢版2018/07/23(月) 00:22:51.56ID:F6MsOZyk0
雄はなんつーか美味しんぼとか見て、ちゃんとした作り方さえすればお客ドッカーンだろて
期待しすぎて完成品の出来栄えを客観評価できてない気がする 東神奈川のとき行っただけだが
無化調で作れば健康的だから売れるはずだってドカドカできてボコボコ潰れた90'〜00'の店っぽい
0655ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX3b-4g0W)垢版2018/07/23(月) 16:01:14.25ID:WMCpwgs7X
こないだ蒲田の038で冷やかけうどん食ったら氷入ってたな。丸亀のは入ってないけど
0656ラーメン大好き@名無しさん (JPWW 0H0b-87D/)垢版2018/07/23(月) 18:37:48.48ID:KuF/JlE/H
なんでラーメン屋の店主ってキチガイが多いのだろうか
0658ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f68-SOk/)垢版2018/07/23(月) 22:25:47.60ID:1NwozUPQ0
ラーメン店店主の約四分の三がホモです
0661ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW bfe5-BguZ)垢版2018/07/24(火) 00:33:45.27ID:M66R2YgX0
コンサル気取りの素人ラヲタから偉そうに「冷やしなんていらねーんだよ」なんて
経営努力全否定のこと言われたら流石にイラッとするんじゃない?w

じゃあ冷やしを止めたとして、売上落ちたらその分てめえが補填してくれんのかよ?と思いますね
masaみたいなのが馴れ馴れしいこと言ってきたら出禁だよ
0663ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 172b-fiSd)垢版2018/07/24(火) 03:15:11.76ID:wNT0r5sr0
>>661
コンサルというかただ煽りたいだけなの丸わかりなのに
それに乗って煽り返すとかどんだけ余裕がないんだって話じゃないの?
0667ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 974a-3I+I)垢版2018/07/24(火) 11:36:13.70ID:Hx4fxBdZ0
ラーメン屋を経営しているわけじょないけどSNSに多くいる素人ラーメン評論家は害悪だと思うわ
メニューにしても店側は沢山のリスクを背負って決断しているのに対してプロでもない素人が上から目線でアドバイスしているのはどんな気持ちでやってんだろうな
ビックリマンシール風のプロフィールのやつらの馴れ合いとかマジで寒いわ
0669ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX3b-4g0W)垢版2018/07/24(火) 13:11:33.69ID:fhTI95uZX
>>665
二郎はいつもより少なくて地球はいつもより多かった
0672ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3754-M+H9)垢版2018/07/24(火) 14:01:44.94ID:Rd8hgXmh0
吉村家、どうなんだろ?
やっぱ暑さにめげず、盛大に並んでるのだろうか??
0673ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp4b-Nteu)垢版2018/07/24(火) 14:09:42.37ID:GjxY7ei8p
>>672
もはや観光の名所だからな。並んでるよ
0674ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f79f-CMvQ)垢版2018/07/24(火) 17:08:42.50ID:J1vbEvvH0
セルテのラーメン横丁、麺者 雄に行ってきた
なんというか…不味いとは言わんが、期待以上でも以下でもない感じ
値段も高めだし、あれじゃリピーターもつかないんじゃないか

文化体育館前のハマカゼ、最近 前を通っても開いてるの見たことない
閉店か?
0675ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f79f-egWL)垢版2018/07/24(火) 18:24:16.09ID:JUJXqt5M0
俺も今日初めてラーメン横丁に行ってみたよ
関内駅前で昼時なのにあの客入り具合だと逆に入り辛いな
それでも一番客入ってたのが唐桃軒
雄って仲木戸から繋がってるマンションにある店だよね
神奈川区なら夢とかSHINとか来て欲しかったな
0676ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f79f-egWL)垢版2018/07/24(火) 18:33:55.51ID:JUJXqt5M0
メンマもナルトも…ってとこに入ってみた
全部載せの塩
かなり酸味が効いてるスープは夏向きかもね
地球の塩の方が好みだけど
次行ったらビスク風海老つけ麺てのを試してみようかな
暑い中歩かなくていいし空いてるから直ぐに食べれるし
とりあえず3軒一周してみよ
0677ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX3b-4g0W)垢版2018/07/24(火) 18:41:29.48ID:fhTI95uZX
鶏喰って24日からいつまで夏休みなの?
0682ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3754-M+H9)垢版2018/07/24(火) 20:17:37.29ID:Rd8hgXmh0
確かにこの猛暑だと、ラーメン横丁のあの立地は助かる。体が楽だ〜

麺者 雄は、まず店頭に色んな能書きを書いた紙が無数に張ってあり、あれで困惑する。
入って券売機を見ると麺類のメニューが多すぎて、また迷う。
鶏白湯と鶏清湯がメインのようだが、担々麺酸辣湯麺台湾ラーメンに、つけそば・まぜそばも各種ある

お客が少くて、狭い店なんだから、もっと的を絞ればいいのに。
昼時を過ぎるとガラガラだから。昼飲みしながら、遅い昼食を取る店としては、使える?
0686ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 179b-272n)垢版2018/07/25(水) 02:28:30.54ID:pO4rQyUQ0
>>676
塩って酸味があるの?
じゃあ次にと思ってたけどヤメかな。
ビスク風海老はこの間食った。
おしゃれな盛り付け、レモンは邪魔、麺は細くてよくからんだな。
うまくはあるが、一回でいいかなって俺は思った。
海老秀よりはエビエビしてたと思うよ。
0687ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM4f-egWL)垢版2018/07/25(水) 09:28:57.21ID:zyGruwjYM
>>686
最初にスープの透明なところだけだと最初に酸味がきて煮干しが後からくる感じ
次に焦がし玉ねぎを混ぜると甘みと香ばしさが加わってコレも美味しい
最後に辣油?の部分を混ぜ加えると酸味はマイルドとなるけど旨味が増す
0690ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX3b-4g0W)垢版2018/07/25(水) 15:23:34.51ID:h5nluuRlX
冷やしラーメンといえば伝丸に冷やしあるみたいだけどどうなん?
0702ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MX3b-4g0W)垢版2018/07/25(水) 20:09:09.37ID:mgt3QE8pX
チャーシューなんかあくまでラーメンの添え物だから一枚で十分。渾身のチャーシューが一枚乗ってればそれでいい
0703ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp4b-Nteu)垢版2018/07/25(水) 20:15:00.80ID:5T3qwu7Vp
家系の直系店、有名なあの店は常連に抜かりないからな。
慣れあいにはならないが、好みも覚えてて、敢えて聞かない。客も何も言わない。
チャーシューや味玉サービスしてくれる。
味だけじゃないからな。サービスも憎い。さすがだよな。
0711ラーメン大好き@名無しさん (アウーイモ MMdb-AuI7)垢版2018/07/25(水) 23:26:15.37ID:oAFb2d6dM
>>710
臭ぇ〜www
つまんねー返し自慢気にすんなやwww
0715ラーメン大好き@名無しさん (FAX!WW 1e4a-64Mt)垢版2018/07/26(木) 00:06:10.88ID:Plu/kx6m0FOX
>>714
それはないと思うけど(笑)
今日はガラッと変わって関内の香港雲呑専門店「賢記」に行ってきた。
細い香港麺はラーメンとは呼べないかもしれんが、たまに無性に食べたくなる。今日も安定のうまさ。
そして、蒸し鶏の葱油がけが俺のツボ。これ何皿でも食べたい。無料で蒸し鶏葱油掛けご飯がつくんだけど、別に蒸し鶏一皿頼んで、それでもまだ追加したくなるほど好き。オススメです。
0717ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6b54-dTO6)垢版2018/07/26(木) 14:17:28.04ID:55DYjO6S0
「賢記」は行ったことないけど、アソコかな。昔、いまむらが在った場所かな
いまむらの閉店後、アソコはつけ麺店、怪しい家系店と、コロコロ変わってるようだが。
「賢記」はネット上では割と評判良いなあ。続くかな?
今度行ってみようっと!
0718ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXeb-5u0g)垢版2018/07/26(木) 21:40:20.67ID:myypgtVPX
流星軒行ったら隣の人のラーメンにゆずが入ってた。貼り紙見たら限定で冷やし流星プレミアムやってんのな。冷やしラーメンじゃん。誰か食べた人レポよろ
0727ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9268-LI9+)垢版2018/07/27(金) 11:00:08.52ID:NcImMc090
今年チョコミントが流行ってるからどっかチョコミントラーメンやらないかなぁ
期待してますよ
0728ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6b54-dTO6)垢版2018/07/27(金) 11:02:20.94ID:JdQS7gxg0
>>723

AKBの看板?に「恋愛禁止」ですってあったんだけど、AKBはみんなヤリマンで非処女だよね?
0733ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6b54-dTO6)垢版2018/07/27(金) 14:27:27.22ID:JdQS7gxg0
沖縄で、鶏油やラードたっぷりのコッテリらーめん屋を始めたら、流行るかおな。

誰か、やってみないか?
0738ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペ MM17-8trp)垢版2018/07/27(金) 18:24:12.23ID:PGYCQtpLM
>>735
懐かしいな
俺も長いこと沖縄住んでたけど武蔵家はあれでも移転前は沖縄じゃ珍しい行列店だったんだよ
食ったらまんまたかさご家だったけどw
県内に2箇所くらいサンマーメン出してるところもあったなぁ
0739ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXeb-5u0g)垢版2018/07/27(金) 18:28:02.39ID:B4C6XeZLX
>>731
軟骨ソーキがあるじゃない
0740ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b39f-V/KJ)垢版2018/07/27(金) 19:05:21.04ID:vKaKw5Sa0
>>718
良い情報ありがとう
プレミアムの冷やしかーそれは美味そうだね日曜日晴れてたら行ってみよ

たつ屋の営業時間に間に合わなくて初めて武者がよかに行ってみた
あそこの売りって博多豚骨じゃないのかな?
一蘭に行った方が良かったよ
さも無ければ大来にしとけば良かった
かなり長いことやってるけど良さが分からない
改めてたつ屋の美味さを実感した
0746ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6b54-dTO6)垢版2018/07/28(土) 00:40:54.16ID:T30j0shf0
看板に「つけ麺できますっ」て書いてあるのに、なんで券売機につけ麺ないんだよ!
ふざけるな!
俺のアニキは失望のあまり、ギックリ腰になり入院しちゃったぞ!
どうしてくれる!責任を取れ!誠意を見せろ!

って、店主に行ったら、つけ麺が出てくるシステムなんだよ
試してみてね♪
自己責任で〜〜♪
0747ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e3a7-XuXc)垢版2018/07/28(土) 00:43:41.03ID:EI6l/AUq0
日高屋 酸辣きのこ湯麺 お先に食ってきたぜ!
0748ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f9b-eyq1)垢版2018/07/28(土) 02:59:40.76ID:Me2gjXDn0
>>741
熱血中華、今日やってたか?
元熱血中華の店主は持病が悪化してしばらく休んでるはずだから
限定の熱血中華はしばらく無いと思ってたが?
ただの麺屋Mのなにかしらラーメンじゃねえか?
0753ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa6e-8trp)垢版2018/07/28(土) 10:25:23.04ID:85PVFo+ca
>>752
自分が何食ったかも理解出来ない脳みそで
スープがー焼豚がー言ってるってスゲェなwww
0757ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f9b-eyq1)垢版2018/07/28(土) 13:09:24.21ID:Me2gjXDn0
俺も一ヶ月前に初めて行ったから詳しくは知らないけど
以前、熱血中華そばって店があったが体の具合かなんかで閉店。
で、麺屋Mでリハビリをかねた手伝いやってて、たまに(土日?)
限定で「熱血中華そば」ってのを発売。←俺はここから
2周間前「調子に乗りすぎてまた足悪くしちゃいましてしばらく休みます」
とのことで休んでる。だから限定の熱血中華そばもしばらくはやらないんじゃねえかと思う。

元熱血中華そば店主のツイ
https://twitter.com/nekketsu_ramen

この店同士でRTしあうネットワークはなんだろうねw
0759ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f9b-eyq1)垢版2018/07/28(土) 13:27:14.89ID:Me2gjXDn0
数日前
「スープが傷んだので、本日冷やし◯◯は出せません」
って店があったなw
0763ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM8f-V/KJ)垢版2018/07/28(土) 19:46:02.86ID:QigAgWFOM
最近風が半端無いから上から何か降ってきそうで怖いよ
ラーメン食べに行って死にましたって、本人は良いかも知れないけれど
日赤&浜銀とランドマークの間の陸橋
体重軽い子供なんて吹っ飛びそうだったよ
0764ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM8f-V/KJ)垢版2018/07/28(土) 20:00:29.37ID:QigAgWFOM
TETSUの夏期限定崩し豆腐冷しゃぶまぜソバ胡麻だれポン酢を食べた
うどん屋のメニューにありそうな感じだけど結構美味い
ちょっと前の梅つけ麺の方がサッパリしてたけど、前回の汁なし坦々麺より良いな
豆腐増しがお薦めと書いてあった通り、確かに味は濃いから大食できる人は豆腐増やした方がバランスは良くなるかもね
ノーマルのままでもかなりボリュームがあるから俺には無理だった
0766ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 37a5-AbI2)垢版2018/07/29(日) 07:12:25.98ID:Ba+7mCgf0
はま紅葉初めて行ってみたけど
夕方開店早々人ちらほらいたけど
みんな頼んでるのは太麺だったな
つけ麺にしては珍しいから平麺頼んだけど
確かに麺自体は美味しいし、つけ汁もいいけど
絶望的に麺と汁が絡まなかったな
太麺だったらかなりレベル高いつけ麺になるんだろうか?
あと女店主ワンオペだったからか、誰もスープ割り頼まなかったのも気になる
0767ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b39f-Fu8k)垢版2018/07/29(日) 07:45:35.93ID:Rl2tFrwa0
「麺は太ければ太いほどエラい」みたいな変な定説が出来上がってるからな
つけ麺の場合はある程度細い麺の方がつけ汁を持ち上げてくれて美味いのをわかってない

ラーメン番組で「麺に縮れを入れてスープとの絡みを…」とか言ってるのもアホ
細めでストレートっぽい麺の方が表面張力で液体を保持しやすい
粘度が高いドロドロのスープほどその傾向は強くなる

だから はま紅葉で細麺頼んじゃうとつけ汁が減りすぎてスープ割りの楽しみが減るというのはある
0774ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXeb-5u0g)垢版2018/07/30(月) 01:18:06.68ID:/Paa4iYnX
>>770
それはよかった。オレも試してみる
0775ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b39f-V/KJ)垢版2018/07/30(月) 03:55:31.35ID:1N4vRoWw0
>>774
コンポタに比べたらシンプルな見た目で『THE 冷やしラーメン』って感じだった
麺がスルスル入らないところが唯一の難点だけど、冷やしラーメンの麺はこんな感じの店が多いね
細麺だとスルスルいけるけれどこっちの方が食べた感はあるな
でも麺美味いしスープは絶品
完食完飲
やっぱ流星軒のプレミアムは旨い
0776ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b39f-V/KJ)垢版2018/07/30(月) 04:03:12.43ID:1N4vRoWw0
暑い中、パンチをオーダーしてる人も多かった
夜は売り切れが多いけど、こう暑いと日中から熱々パンチはキツイ

それにしても鶏喰の日傘行列は凄いな
あそこ隠れるところないからホント苦行だね
0780ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp47-IJvC)垢版2018/07/31(火) 19:36:33.82ID:D6mn68wVp
>>779
磯子区だが杉田家。サモハン最高
0785ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM8f-V/KJ)垢版2018/07/31(火) 21:40:38.91ID:Mu60/ktKM
もう最近はそんなに情熱も湧かないから
美味くても初回以降は外に席半回転以上の人がいたら他の店に廻るな
平日の込み合う時間帯外せば大概入れるし
コレは並んだなーって店は仁鍛時代の栗山と今はなき桜花
スレタイ内だとメディア露出直後の時雨かな
0788ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5e8a-64Mt)垢版2018/08/01(水) 00:44:53.62ID:s7iPBMZY0
>>786
回転いいから思ったほどは待たないと思うよ。
カウンター半分を一組にしてまとめて入れ替える方式で、一組で10人程度。
10人あたり10〜15分で読めばだいたい当たると思う。並ぶ前に食券買うのを忘れないように。
0789ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXeb-5u0g)垢版2018/08/01(水) 12:00:47.19ID:vsJ7MlZgX
直系は超しょっぱいぞ
0790ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6b54-dTO6)垢版2018/08/01(水) 12:49:23.98ID:NSd2w6tN0
うん、スープを飲み干したら死ぬぞ!
0803ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/02(木) 00:19:08.68ID:uJZZLgFA0
杉田家は、店主の居る早朝〜昼過ぎの時間帯は、従業員(中国人)も真面目に働くけど、店主が居なくなると途端にサボって私語だらけになり、味も落ちる。と言う印象だった。
食中毒出してから、一度も行ってないから、今は知らぬが。

今もご主人の津村さん以外の従業員は、みんな中国人なのかな?
0806ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXe7-gVAW)垢版2018/08/02(木) 05:22:32.33ID:sCCgEn34X
家系はいまさら語る事はないな。もう進化してないラーメンだし
0807ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM07-8Mjq)垢版2018/08/02(木) 09:12:09.99ID:KtR0kMx6M
たつ屋、久々に行ったら随分メニュー増やしてた
ノーマルをより濃厚にした熟成豚骨ラーメン・細辛麺・夏限定の冷やし豚骨まぜそば
無料トッピングの紅生姜・辛子高菜の他にも、昆布の佃煮・鶏皮と大蒜生姜の揚物も食べ放題
出汁をとった後の再利用だとは思うけど、酒の良いアテになるな
ホールの女性バイトも入れて呑みから〆まで路線にシフトしてきたのかな
0808ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM07-8Mjq)垢版2018/08/02(木) 09:17:38.56ID:KtR0kMx6M
ツレがノーマル、俺が濃厚豚骨にしてみたけど俺的には味は今までの方が好みかも
全部載せはチャーシューに加えて子供の拳大の東坡肉までトッピングされて1000円以下は安い
替玉一玉は頼めないくらいのボリュームがあった
0811ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM07-zreh)垢版2018/08/02(木) 10:49:56.76ID:m5pROKaOM
トンポーロー?まで漢字で書いちゃうと流石に店員くせーなw一般人だったら角煮って言うんじゃね?まぁ、なんでも良いけどさ。
こないだ前通ったら看板やら新しくなってたっぽいからそのタイミングでリニューアルしたんかな。
0812ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM07-8Mjq)垢版2018/08/02(木) 16:53:19.82ID:KtR0kMx6M
東坡肉で工作員疑惑て
チャイナタウンがある街でそれは野暮ですよアニキw
外装変えたみたいだね
熟成豚骨を推したいので満々
内装はそのまんまだったみたいだけど
ウオーターサーバーが指で押さないといけない奴でアレが面倒
0814ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 432b-cWUe)垢版2018/08/02(木) 18:13:42.22ID:q29cOMIO0
>>813
B級板もそうだけどケチばかりつけるようになるからな
結局ありがたい情報が出てこなくなりチェーン店の話題に終始するようになる
0817ラーメン大好き@名無しさん (ググレカス MXe7-gVAW)垢版2018/08/02(木) 20:28:33.35ID:sCCgEn34X
初めて環2家に行ったけど意外と美味かったわ。濃くなった末廣家みたいな感じで今日みたいな塩分失われた日にはうってつけかも。杉田家ほど塩辛くはなかった
0818ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/02(木) 20:42:00.39ID:uJZZLgFA0
今日の昼セルテに、ナルトもメンマもないけれどの冷やしメニューを食べに行ったら、何故かやってなかった!ガッカリ!
ちなみに今日は「ほうきぼし」がガラガラで客は一人のみ、若いご主人は厨房内で不機嫌そうな顔してた

猛暑で歩きたくないから、初訪問のR&Bでトムヤンクン付け麺を食べた。
暑くて頭が朦朧とし、味はよくわからなかったが。
全く辛くないし、パクチーも無し、各種香草やナンプラーの香りも弱めで 、豆乳のうま味が強いスープでした。
麺は乾麺?に近い味わい。辛いのが苦手な女子供でも食える味でした。
やっぱ普通の醤油か塩にすべきだったか
0823ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/02(木) 21:23:17.66ID:uJZZLgFA0
港南区について語るスレが無いから、港南区について語っても、ええやん
どうせ南区の隣じゃん
前にそういう話題が出たこともあったじゃん

ついでに磯子区を入れてもええやん
0827ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM07-8Mjq)垢版2018/08/02(木) 22:14:21.94ID:KtR0kMx6M
>>818
R&B 最近はそんな変化球なのも出してるんだ
豆乳ベースでトムヤンクン 女子ウケ狙い見え見えなのにパクチー入ってないって肩すかしもいいとこだね
スレチだけど文庫のうめやで出してる冷やし豆乳坦々麺みたいなの何処かでやってないかな?
辛さも選べるやつ
ラーメン横丁の限定夏麺とか
R&B 女性客多いからウケそうだし
0830ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e32b-aDoj)垢版2018/08/03(金) 00:22:54.56ID:svmIuuh/0
>>818
ほうきぼし、まぜそば系この辺無いから食べてみたいといつも思うんだけど、いつ行っても客2、3人
で、その若い一人で厨房やってる兄ちゃんがやる気無さげで。ああ、ここはダメだなって思って入れない。
0838ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff68-wNga)垢版2018/08/03(金) 18:41:53.07ID:CixZLXzK0
雄汁系が美味い
0841ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/03(金) 20:18:58.62ID:Re5ndMF90
なんつっ亭の社長 、最近は政治に興味があるらしいが
0843ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 739f-8Mjq)垢版2018/08/04(土) 00:05:03.81ID:wbD1kdQo0
関内駅前のマクドナルドの向かい
日高屋の隣にできた山一に行ってみた
以前はみずほのATMがあったとこだったっけ?
関内から伊勢佐木町界隈に黒塗外装の店を結構見かけるけど同じ系列なのかな?
中は変形U字型のカウンター13席のみ
和風オサレ系で直ぐにバーに転用できそうな作り
元気のいいスタッフも全員若い
0845ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 739f-8Mjq)垢版2018/08/04(土) 00:19:28.53ID:wbD1kdQo0
時雨のラストオーダーに間に合うかなと急いでたら目に飛び込んできたんで、時間もギリギリだったからそのまま山一に飛び込んでみた
醤油と塩、どちらも知床鶏ってのがベースらしい
醤油は鶏ベースに帆立と鰹昆布出汁
塩は鶏・野菜に鯛と昆布出汁
今回は醤油に玉子とチャーシュートッピング
穂先メンマに九条ネギ・鶏チャーシューがノーマルみたい
0847ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 739f-8Mjq)垢版2018/08/04(土) 00:30:20.63ID:wbD1kdQo0
放し飼いの鶏卵のアローカナってのがあったけど今回はパス
卵かけご飯も美味そうだったな
オーダーの際に柚子トッピングの希望を聞かれたけど、それとは別に柚子胡椒の小皿が先にお好みでどうぞと添えられた
鶏ベースのスープは思ったより濃厚
麺はストレートの細麺でこのスープには良く合ってた
トッピングチャーシューは肉厚で大きいが、小さい鶏チャーシューの方が断然美味かった
ベースの鶏が強くて柚子の皮の香りは無いに等しい
0848ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 739f-8Mjq)垢版2018/08/04(土) 00:36:26.41ID:wbD1kdQo0
特に目新しい感じはなかったけど、先に提供された柚子胡椒を加えたら美味くなった時にはちょっと笑った
柚子胡椒ありきなのか?
次行くチャンスがあったらもうトッピングは良いから、塩に卵かけご飯を頼んでみたい
0849ラーメン大好き@名無しさん (アウーイモ MMa7-RyCi)垢版2018/08/04(土) 02:00:38.67ID:jowTccwqM
>>848
臭ぇスタッフ乙wwwwww
0854ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff68-wNga)垢版2018/08/04(土) 10:03:23.95ID:3HSh/96g0
つけ便大王
0859ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e39b-xQ37)垢版2018/08/04(土) 15:19:18.92ID:hmKpw4Hg0
山一、今から行ってみるよ
0861ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/04(土) 16:20:50.67ID:I+lQ7Yve0
山一ってラーメンblogで見かけるが。今日初めて場所を知った、あそこかw
駅前の一等地じゃん!何度も前を通っているけど全く気付かなかったwww

あの店構えじゃ高級和食店みたいで、客を拒否する雰囲気すらあるな。
関内ホール前の鶏ふじも、馬車道のど真ん中で好立地だが。さて、続くかなあ??

大して旨くもない路地裏の博多っ子が、意外に続いていたりするが
0864ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 739f-Mv1r)垢版2018/08/04(土) 17:27:11.71ID:8MWRUUWg0
ハマカゼに行く途中に田樹・・という名前だと思ったけど、京都ラーメンの店があったんですね
0867ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cfa5-AJz5)垢版2018/08/04(土) 20:20:47.73ID:Hz1PtYs20
ハマ紅葉、ここでも話がちょいちょい出るから久々に行ったら、
木曜日が定休なんだな。調べていけばよかった。昼だったから暑かった。
仕方がないから、日の出らーめんで剛つけ麺を食べた。
注文してから煮干と鶏の冷製麺を思い出したが、塩は前に食べたけどイマイチだった。
0868ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/04(土) 20:56:56.28ID:I+lQ7Yve0
日の出らーめんは普通に考えてSC方式だろうから。
ラーメン食べ歩いてる人には、日の出の塩は物足りないだろうな。

と思った
0870ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e39b-xQ37)垢版2018/08/04(土) 22:12:34.18ID:hmKpw4Hg0
山一行ってきた。
頼んだのは845と同じ醤油に卵チャーシュートップング。
上品なあっさりしたスープで味的には美味しんだろうがホタテだとかよくわかんねえw
普通に胡椒入れたら最初に感じた風味が消えて柚子胡椒入れたらなおさら消えた印象。
鳥チャーシューって俺は本来は無くてもいいものと思ってるがここのは美味しかった。
胸肉じゃなくもも肉だからかな。
総合的にはおいしいけど、もういいやって感じw
0871ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e39b-xQ37)垢版2018/08/04(土) 22:15:34.44ID:hmKpw4Hg0
山一の後、口直しにwラーメン横丁行ったけど15時過ぎてたから唐桃軒しかやってなかった。
しかたなしに味噌チャーシューネギメンマトッピング食ってきた。うまかったw
0873ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/04(土) 22:46:56.18ID:I+lQ7Yve0
ラーメン横丁の「ほうきぼし」に初めて行ってきた。

通路から見るとダラっとして見える若いお兄さん、対面してみたら・・・なんだよ、凄くシャイで真面目そうな良いヒトじゃんw
遠目と全然印象が違う〜見た目で損してたのか?

注文はプレミアム豆乳担々麺900円。痺れ・辛さは控えめだが、香りと旨みが立ってて、これは旨い担々麺だ。
「雄」の担々麺は未食だが、これ以上とは思えん
ネットの評判はイマイチのようだが、オラは気に入っただよ。また食べに来よう。オラのお気に入り店、確定!

今は、汁なし坦々麺・担々麺・冷やしそばの三種メニューが揃っているが、開店当初は汁なし坦々麺の一品だけだったのか。
メニューが一品のみで、店員は見た目が悪いでは、店がガラガラだったのも当然か

今後に期待だなあ
0874ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e39b-xQ37)垢版2018/08/04(土) 23:02:37.46ID:hmKpw4Hg0
>>872
なんでまずいこと知ってるんだよwww
0878ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/05(日) 01:41:16.17ID:OgBXqK5w0
おじいちゃん「更新のモチベになるのでポチッとお願いします(^_^;) 」の意味もわからないの?
ホント老害はどうしようもねーな
0880ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK87-w0P2)垢版2018/08/05(日) 07:15:37.25ID:kmyZXT/4K
ID:CXUBaqkxM

http://hissi.org/read.php/ramen/20180805/Q1hVQmFxa3hN.html?name=all&;thread=all

板:ラーメン@2ch掲示板

日付:2018/08/05
名前の数:1
スレッド数:2
合計レス数:2


ID:OgBXqK5w0

http://hissi.org/read.php/ramen/20180805/T2dCWHFLNXcw.html?name=all&;thread=all

板:ラーメン@2ch掲示板
日付:2018/08/05
名前の数:1
スレッド数:2
合計レス数:2
0887ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/05(日) 11:12:45.83ID:OgBXqK5w0
この猛暑じゃ店まで歩くだけでも苦行だ
8月はラーメン横丁とR&Bでいいや〜
0888ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/05(日) 11:13:45.42ID:OgBXqK5w0
この暑さでも吉村家は大行列が出来てるのか?

出来てるんだろうなあ〜
0890ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/05(日) 11:25:26.76ID:OgBXqK5w0
唐桃軒の冷やしメニューが気になるオラであった
0891ラーメン大好き@名無しさん (JPWW 0H9f-wef1)垢版2018/08/05(日) 19:35:41.11ID:Xj2mLL3dH
>>881
あそこらへんだと比較対象が丿貫になっちゃうから酷と言えばそうなんだけどね
0898ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spc7-3QEf)垢版2018/08/06(月) 02:18:54.02ID:e/MBLEhLp
家系スレでも勝鬨の宣伝かなりしてるね
おそらく店の関係者だろう
5chでもやってるってことは、口コミサイトやツイッターなどの勝鬨のアゲ投稿もほぼ関係者が書いてることだろうね
恥ずかしいなぁ
0899ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 739f-W/Uv)垢版2018/08/06(月) 03:42:19.55ID:TUazI9TU0
勝鬨家の関係者は何がしたいのかなぁ…
5ちゃんねるで宣伝を繰り返して、たとえ釣られて食いに行くやつがいたとしても
実際に美味くなければ二度と行かなくなって悪評が立つだけなのになあ
0902ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 739f-W/Uv)垢版2018/08/06(月) 08:01:41.58ID:TUazI9TU0
ほめ殺しってか? それは考えにくいな
そういうのは個人的に恨みを持ってる場合にはやるかもしれないが
一般的は、好きでもない店には関心がないので悪口やほめ殺しなんか書き込まない
ふつうの人間はそこまでヒマじゃない

たとえば某店のスレでは某IPの奴がしつこく悪口を書き込んでるが
そいつは失礼な接客をされて個人的に恨み骨髄らしいが、
そいつ以外はそんな接客された話は一切出ないんだなこれがw

勝鬨家はそんな接客するような店でもないしな 美味くはないけど
ただしこのままつまらん宣伝重ねると5chでは評判の悪い店になるだろうな
0906ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 739f-8Mjq)垢版2018/08/06(月) 13:31:26.53ID:3zvye1nR0
ラーメン好きだけど家系ラーメンはもう年に一度くらい食べればいいくらい
最近は頻繁にそう何度も食べないから色んなタイプの店ができて嬉しい
時間ができたら遅ればせながらワールドポーターズの156に行ってみたい
0908ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/06(月) 19:26:41.02ID:zImrl8Y10
ん?ワールドポーターズは何年も行ってないんだが、大ふく屋は潰れたのか!
平日の午後はガラガラだったしな。

居抜きで「鶏そば十番156」が入ったのかあ。
今も平日はガラガラなのかな。
156はこんな器で出てくるのかw

https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/34662/640x640_rect_34662107.jpg

ワールドポーターズで食事するなら、回転逗子の方が良さそうな気がしてならぬ
0910ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/06(月) 22:27:32.93ID:zImrl8Y10
「ナルトもメンマもないけれど」の冷やし味噌を食べた。
北斗の味噌ダレが、イイ味出してたけど。
良く冷えたスープに浮いた脂と。冷えて固まった豚チャーシューの脂身に、違和感を覚えざるを得ない
やはり味噌ラーメンは熱々の方が良いと思った。
0912ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 73d2-zreh)垢版2018/08/06(月) 23:03:01.35ID:rnbtTMb00
冷プレはイマイチ寄りのフツーだな。あそこが出すものにしては珍しく香りに変化が無い気がする。食い過ぎて慣れちゃったのかな。
コンポタはインパクトあったし、旨かったからちょっと期待したんだが。
きしめん食べてる感覚になって舞茸天乗っけたらうまいかもとか思いながら食った。
0915ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 739f-8Mjq)垢版2018/08/07(火) 09:00:22.10ID:q0Y2g9m80
>>912
確かにコンポタは豪華で美味かったよね
けど冷やしプレミアムも好きだな
頻繁に食べるならあのくらいがちょうどいい
秘密のラーメンくらい具沢山だと一回食べたら次はもういいやっていつもなる
あっさり目だと酷暑中のつけ麺連投の中継ぎで食べるのに向いてる
0920ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d354-N0CH)垢版2018/08/07(火) 14:14:27.59ID:XE1KP09z0
地下街で味噌ラーメンというと、横浜元祖 札幌屋かな。
そこの味噌ラーメンを受け継いだという中華レストラン「仙之助」が相鉄ジョイナスの地下にあるそうだが。

食べログで見ると、味噌ラーメンの低評価もいくつかあり、目を引く。
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14057960/dtlrvwlst/B122297863/

話は違うけど、昔からダイヤモンド地下街にあった「龍味」は閉店したのかと思ったら、引っ越して今も西口の地下街にあるのね。
0924ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 739f-W/Uv)垢版2018/08/07(火) 17:08:21.34ID:P9UqXUab0
今日、2時すぎに地球行ったら店の外行列してたけどなんかあった?
いつもは1:45頃過ぎたらほぼガラガラなのになんでだ?
ツイッター見ても新メニューとかないし… 小雨も降ってたのに
0934ラーメン大好き@名無しさん (プチプチ Src7-gVAW)垢版2018/08/08(水) 12:14:29.77ID:K1Z26o0Er0808
夜行ったら冷やし流星プレミアム終ってた。しょうがないからつけ麺初めてトライしたけどあれはつけ麺である意味がわからんな
0943ラーメン大好き@名無しさん (プチプチ d354-N0CH)垢版2018/08/08(水) 19:37:49.20ID:fldwXKrc00808
流星軒の近所に住んでる奴が羨ましい
いつでも食えるし、全メニュー制覇できる
0946ラーメン大好き@名無しさん (プチプチWW 73d2-zreh)垢版2018/08/08(水) 21:55:11.12ID:Nt/Q3LR600808
ラーメンに興味出てからここらへんの有名店回ったけど、1番好みだったのが流星軒で結果的にすぐ近所だったから週イチくらいのペースで行ってるわ。
昔は週イチで壱六行って健康診断に引っ掛かった。それ以来家系は行かなくなったw
0947ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e39b-xQ37)垢版2018/08/08(水) 23:04:52.57ID:Slr2TQBu0
樹の塩すっぱって年中やってんだろ?
味噌だって常にってわけじゃないけど、頻繁にやるぞ?
じゃないと、夏でも冬でもない時期って醤油しか無いことになる!
んなことねえだろwww
0949ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cabd-o2zv)垢版2018/08/09(木) 01:24:04.22ID:8JmmKe3H0
普通に流星軒は選択しで最下位じゃないの?

鶏喰 大公にいっちゃうわ
0952ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0754-FUFj)垢版2018/08/09(木) 09:47:31.98ID:6dNCTfYH0
関内周辺、外食好きの人間が住むにはタマらんエリアだな。
中華にラーメン、洋食、バーに居酒屋他、あらゆる店が無数にあるし、隣には野毛と、みなとみらい。
でも買い物は不便だし、治安は悪そう
0954ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f9f-DlWo)垢版2018/08/09(木) 12:35:16.37ID:LCxWOdEs0
安易な気構えで始めたようなカスラーメン屋も多いけどな
そんな店はオープン数ヶ月でつぶれて別の店になるけど

買い物も値が張るものはネットで済ますしドンキも業務もあるしな
治安が悪そうと言ってもふつうに生活してる分には危険は感じないけどな
居住してるらしいアジア系(特に中国)のマナーが悪くてイラつくくらい

でも不都合といえば、「食ってみたい」と思ったラーメン店でも
わざわざ電車賃使ってまで食いに行く気がなくなって行動範囲が狭くなった
チャリンコで横浜駅、弘明寺までは何回か行ったがそれ以上はちょっと
0955ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ffe3-2km2)垢版2018/08/09(木) 20:54:48.38ID:a3gxvq0J0
イセザキモールを歩いていてくしゃみをしたら、前を歩いていたオッサンがいきなりこちらに振り向いて
身構えたことがあったな
普段どんな生活してる人なんだろ? と思ってしまった
0956ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6f9f-wXaL)垢版2018/08/09(木) 21:03:45.76ID:AMb00RPP0
もうアマゾンあるから重いもんはそれでOK
外食、呑み多目だから
横浜最高状態だわ
ラーメンはもとより和食からエスニックまで充実してるから
ラーメン的には神奈川区が最強かなって思う時もあるけどね
あそこ結構密集してるでしょ
0960ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr03-yIJw)垢版2018/08/10(金) 07:29:18.63ID:T4jfYuCwr
自分は流星軒の醤油プレミアムの三河屋製麺の麺が好きなんだけど冷やし流星プレミアムの麺はロ麺ズ製の麺なんだよな。
普通の流星プレミアムは醤油プレミアムと同じ麺なんでしょ?ロ麺ズのは合うの?ロ麺ズの醤油も好きだけど麺の感じはいわゆるラーメンっぽくはない気がして…
0962ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0754-FUFj)垢版2018/08/10(金) 10:11:55.60ID:BaEihzKU0
>>955
俺は藤沢で似たようなことがあった

前を歩いていたオッサンの後ろ姿が筋モノに見えるので、怖いから追い越そうとしたら、追い越しざまに、こちらを向いて
身構えた。そのまま通り過ぎたが。

頭は坊主、オットセイみたいな体型で、ダボシャツから出た腕にはイレズミが。
典型的な昭和の893スタイルだった。
藤沢は昼間っから普通に893が歩いているのかと、驚いた

日ノ出町〜黄金町駅界隈は、日本の他に韓国、中国系もいるから。遭遇率は高そうやなあ
実際、時々遭遇するけど。
映画館ジャック&ベティ近くに民団事務所もあるようだ
0976ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr03-yIJw)垢版2018/08/12(日) 08:08:53.36ID:yoZ6LoYNr
野毛にあったフジスパ良かったわ
0977ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0754-FUFj)垢版2018/08/12(日) 12:03:43.91ID:FFx4MP/t0
伊勢佐木町って、ほんと安い大手チェーン店ばっかになったね
丸井・ヤマギワ・松坂屋・各映画館が消え、パチ屋が乱立、こんなんなっちゃった〜
今は有隣堂ぐらいしか見るとこないわ。
汚いし臭いし、中国人だらけだし。

これじゃみんな、みなとみらいに流れるよなあ。
特に富裕層は「伊勢佐木町?汚らわしい!あんな場所に行ったら身が汚れてしまう!犯罪に巻き込まれそう!絶対行かない!」とか言ってそうな気が
0978ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 468a-pi4+)垢版2018/08/12(日) 12:16:11.21ID:WM6N1M3z0
>>977
今の伊勢佐木モールは個性なさすぎだから、いっそ巣鴨みたいな街にするのも手かもねぇ。
元町みたいなハイソ系はもう望むべくもないし、デパートはもうオワコンだし。庶民の飲み屋街としても野毛に負けてる。
馬車道はまだ頑張ってるよな。
0981ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4e9f-2km2)垢版2018/08/12(日) 18:24:11.41ID:rjqMmdCb0
>>977
丸井・ヤマギワ・松坂屋・各映画館って古き良きって感じだな。
ショッピングや映画の客がいなくなり、パチンコ客、風俗客、競馬客、外国人が
表に出てくるようになってから、それに合わせて安物チェーンが並ぶように
なった気がする。
0982ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp03-cCA/)垢版2018/08/12(日) 19:00:58.90ID:31Oydlw5p
弘明寺のマンザイが最高だった。味、量もよかった。閉店する前は味落ちてたがな。
親父のキャラは最高だった。あの親父とまた話したいわ
0985ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f9f-DlWo)垢版2018/08/13(月) 03:27:32.05ID:rGfTBN8e0
>>981
それって客のせいか?

要はデフレでデパート/専門店が衰退して100均、ドンキなどの安売り店が成長した
イセザキモールの高い賃料の空いたテナントの借り手がないから大手チェーンが入り込んだ
そしてそういうのが好きな客が増えた 映画館はDVD/ネット配信によって潰された

別にパチ、風俗、競馬、外人を擁護するつもりなんてさらさらないが
実際はこういう順番だろう
0987ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0b2b-PvGe)垢版2018/08/13(月) 05:15:10.67ID:YbP5Mg7d0
大家が未だに強気で家賃を下げないモールより福富とか吉田町の裏あたりにいい店増えてるからいいんじゃないの
0988ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f9f-DlWo)垢版2018/08/13(月) 05:46:02.15ID:rGfTBN8e0
>>986
一番最初に「デフレで」って書いてあるでしょ ここ数年の景気動向とか知らないの?
そして「パチ、風俗、競馬、外人を擁護するつもりなんてさらさらない」とも書いてる

あんたは「客が表に出てきたからそういう店が増えた」と書いているが
(マーケティング的にはそういうのが正しい順序だが)
イセザキモール程度の商圏/商事情じゃまずは空いてるテナント埋める事からだよ

だからモールの高いテナント家賃が払える大手チェーンがのさばってる
そしてパチ、風俗、競馬、外人なんかは個人店よりも有名チェーンの「安くて安心」が大好き

もうこれ以上はスレチ、板チだから止めるね
0989ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f9f-DlWo)垢版2018/08/13(月) 06:52:15.74ID:rGfTBN8e0
オレのホストからはしばらく新スレは立てられないらしい
誰か頼む
立ったら保守協力するのでここに書き込んでね

タイトル:【横浜】中区・西区・南区 専用★12

内容:
スレ立て後20レス無いとすぐDAT落ちしてしまいますのでまず20レス保守レスして下さい

前スレ
【横浜】中区・西区・南区専用スレ★11
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1527809568/l50

関連スレ
横浜のラーメンを語ろう Part.59
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1527376207/l50
約2〜3匹の基地外が荒らしているので訪れる価値はないかもです

※ドコグロ 、ワンミング、ワントンキンは相手にしないで下さい
 特にドコグロは誰にでも噛み付きますので相手にしたらあなたの負けです 徹底的に無視してください

※他の横浜関連スレを探したい人は「横浜」と入れてスレッド一覧から検索してください
0995ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM56-wXaL)垢版2018/08/14(火) 19:41:07.29ID:UnoY3YQ8M
>>994
ありがとう
なるほど細麺で合わせてきたのね
先日仕事で行った蒲田で、宮元の煮干しつけ麺食べたんだけど最近エグいのが多いのね
濃いのは良いんだけどエグみが凄くて途中で飽きちゃう
伊藤も後半胡椒必須だったけどもっとスッキリしてたんだけどな…
自分の中では維新時代の煮干しの冷やしが最高峰だったから楽しみです
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