ハルピンの担々麺、よくある担々麺とはちがって透明なスープに練りゴマの効いた餡を溶かして食べる珍しいタイプ。
ベースのスープは塩気は少なめでいい感じの出汁が出てる。
挽き肉、刻んだ椎茸、竹ノ子、ニラがたっぷり入った餡もうまかった。
次はスーラータンメン食ってみたい。