【博多】福岡都市圏のラーメン 5杯目

2018/07/27(金) 08:01:55.33

みんな仲良く使ってね(^o^)

前スレ
【博多】福岡都市圏のラーメン 4杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1526287124/

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2018/07/27(金) 08:26:50.71

やっぱ、色んなラーメン食べるべきですよね。
一度きりの人生ですし。

2018/07/27(金) 08:44:18.78

観光客向け

博多めん街道(JR博多シティ)
https://www.jrhakatacity.com/floor/df2.php
ラーメン滑走路(福岡空港国内線ターミナル)
http://shop.fuk-ab.co.jp/store/ramen/
ラーメンスタジアム(キャナルシティ博多)
https://canalcity.co.jp/ra_sta/

2018/07/27(金) 08:44:47.58

ほ

2018/07/27(金) 08:44:52.24

ほ

2018/07/27(金) 08:45:17.70

ほ

2018/07/27(金) 08:45:44.78

ラーメン

2018/07/27(金) 08:46:15.90

つけ麺

2018/07/27(金) 08:46:58.73

僕

2018/07/27(金) 08:47:43.62

イケメン

2018/07/27(金) 08:48:23.64

ラーメン

2018/07/27(金) 08:49:34.58

イケメン

2018/07/27(金) 08:50:44.68

僕

2018/07/27(金) 08:51:53.20

つけ麺

2018/07/27(金) 08:53:08.72

ラーメン

2018/07/27(金) 08:54:13.47

つけ麺

2018/07/27(金) 08:54:38.62

>>3-16
(-_-)

2018/07/27(金) 08:55:26.64

僕

2018/07/27(金) 08:56:33.04

イケメン

2018/07/27(金) 08:57:50.74

(｀・ω・´)

2018/07/27(金) 17:21:46.79

ヾ(・∀・；)ｵｲｵｲ無駄にスレ伸ばすなよｗｗ

2018/07/27(金) 19:39:05.07

ぼくわんたん麺

2018/07/27(金) 23:21:42.19

>>21　無駄にやってるわけじゃないと思うが・・・。

2018/07/28(土) 00:26:53.48

無駄だったんか？

2018/07/28(土) 10:33:42.41

3号線沿いのはかたやエクスプレスは安いから重宝したいのだが
店の入口にヒマな店員がずっとつっ立ってて食券買うと同時に真横にいる店員が麺の柔らかさ聞いてくるのが嫌

2018/07/28(土) 10:50:44.10

客、少ないんですねー？結構繁盛しているかと思ってました

2018/07/28(土) 11:03:12.88

>>26
さすがに昼時は満席近くなるけど、平日の14時くらいになると貸し切り状態のときがある。
あの立地で通し営業じゃあ長くはもたんかもしれん。

2018/07/28(土) 12:54:28.87

大阪から旅行で来て長浜ナンバーワン食ったけどめっさ美味かった。無法松は昨日スープ切れでフラれた。
他に食っとけって店ある？元気一杯？

2018/07/28(土) 13:16:09.68

>>27
先程いきました！

席は指定されました。
ネギ多めが出来るのと高菜が置いてあるのが
とてもいいですね。

麺も美味しいし、あの味ならリピート増えて良さそうですけどねー。

向かいの小麦やが強烈過ぎなので、、、、

2018/07/28(土) 15:36:24.08

ラヲタならはや川

2018/07/28(土) 16:18:04.75

>>28
元気一○シリーズはやめとけ
インスタントの紛い物だ

28 (ﾜｯﾁｮｲWW 9b7b-Q7PE) · 2018/07/28(土) 19:03:20.19

>>31
食べてきたけど美味しかったで！スープがポタージュみたいやった。有名な高菜がなかったんが残念。

>>30
調べたらレベル高そうやね。明日行けたら行ってみるわ。情報おおきに！

2018/07/28(土) 19:05:43.00

博多駅のナンバーワンは美味しくなかったなぁ
魚市場中のナンバーワンが安くて美味い
しかし400円だった頃の長浜屋良かったなぁ………

28 (ﾜｯﾁｮｲWW 9b7b-Q7PE) · 2018/07/28(土) 19:36:26.03

>>33
祇園で食べたの美味しかった！

2018/07/28(土) 20:01:14.15

>>32
関西から来て醤油を食べることないと思うが…まあ好みだけど。

2018/07/28(土) 20:36:19.69

元気一杯ってなんでいきなり取材と撮影OKになったの？

2018/07/28(土) 21:00:19.92

>>36
インスタントでもポタージュみたいなスープが作れるのことに気づいて、単純なラーメンファンを集めるには取材も写真撮影もOKにした。
全てにおいて昔のポリシーを棄ててしまったのだよ。

2018/07/28(土) 21:54:42.19

>>37
あのスープはインスタントなん？スープ飲み過ぎてお腹ゆるゆるになって難儀してるｗ

2018/07/28(土) 22:55:47.25

>>26
はかたや280円から新装して客が離れた
エクスプレスになってるの気づいてない人多い

2018/07/28(土) 23:26:23.27

取材とか以前にスープ命って言いながらスープの味が死ぬカレー替え玉入れた時点で終わってた
インスタントは適当言ってる

2018/07/28(土) 23:30:25.86

>>38
昔の元気一杯は丼の底に骨髄がたっぷり溜まっていた。これは豚骨を時間をかけて煮込んだ証拠だ。
しかし今は骨髄のカケラもない。
あれだけ濃厚なスープを骨髄だけ取り除いて濾すことは不可能だ。
従って現在の元気一杯はポタージュ豚骨風に作ることのできるインスタントスープだと断言する。

2018/07/29(日) 06:44:22.65

食後喉が渇くスープは化調多い証拠

2018/07/29(日) 06:56:05.27

>>41
あんなインスタントスープがあるなら日本全国うまい豚骨ラーメン屋ばかりになるやろ
よって　あ　り　え　な　い　それは

2018/07/29(日) 09:07:11.41

>>43
そう？
一楽のスープもそうだと思ったけど。
ちゃんぽんスープなんか、ニビシのウァンに似てると思う。

2018/07/29(日) 10:11:42.73

スープが自家製かインスタント（業務用）かは厨房を見ればわかる。
大きな寸胴鍋が2つ以上稼働していれば自家製。小さな寸胴鍋が1つしかなければ業務用と判断してよい。

2018/07/29(日) 11:15:58.24

>>45
ほうインスタントスープの店リストアップしてくれや　そこにはいかないから

2018/07/29(日) 11:20:09.34

楽しようとすんな

2018/07/29(日) 15:38:02.27

自分の好みに合ってればどうでもいい

2018/07/29(日) 15:44:27.78

今日はどこも休業かな

2018/07/29(日) 18:51:02.41

>>40
ホントこれ
姉妹店？ふーんって感じだったけどあそこからブレ始めたね
そして昔本当だったことをあたかもネットの噂のように話始めてもうなんのこだわりもないことに気づいた

2018/07/30(月) 03:04:32.68

おまえ、さっきから偉そうにインスタント言ってんなよ
元気は仕込み場作ってちゃんとやってる

寸胴の数？
全部店でやってるところばっかりじゃねえだろ
アホか

2018/07/30(月) 03:45:30.86

高菜食べちゃったんですか？の有名なネタあるやん。ネタていうか実際にmusicaの鹿野が追い出されたやつ。
元気一杯には取り皿無いのに、ラーメン来る前に食べたら箸の置き場所がないよね。
手に持ったままか、テーブルにベタ置きするかやん。
ずっと疑問だったんだよね。

2018/07/30(月) 05:39:58.39

エクスプレスって言葉はスピードだから。客に最短の時間でラーメン提供する事にこだわってる。
だから食券買う時にもう面の固さ聴くんだ。あれは経営陣の失敗。おれは２９０円のどこかチープな
味が好きだった。元祖の物まねしてもしゃーない。

2018/07/30(月) 07:59:21.09

290円の時も遅くはなかったしな

2018/07/30(月) 09:51:45.90

てか今時だれががんながありがたがるんだよっていうね
家系やれ家系

2018/07/30(月) 10:21:30.19

エクスプレスはちょっとションベンしたいとトイレいったら、もうラーメンが来てんだから。速すぎ。
ラーメンのびるじゃねえかってね。２９０円ラーメンの時は２４時間営業だったから家で酒飲んでも
自転車〆に食べにいけた。流石にラーメン食べに行くのにタクシー代つかわないしね。

2018/07/30(月) 12:30:38.71

だったら入店前にトイレへ行けばいいのにバカなの

2018/07/30(月) 12:36:31.98

提供がそのくらい爆速という比喩だからそうイライラせず

2018/07/30(月) 13:13:22.80

入店前にトイレってどうやって行くんだ？

2018/07/30(月) 13:36:24.87

そりゃ店の前で

2018/07/30(月) 18:36:10.04

アッー！

2018/07/30(月) 22:47:37.71

元気一杯のラーメンの写真がネットに上がってるな
マジで撮影解禁されたのか

2018/07/31(火) 07:14:41.15

解禁されてもう二年ぐらいたつだろ

2018/07/31(火) 10:34:06.74

>>39
値上げも痛いけどカウンター席がないのか一番痛いよね

2018/07/31(火) 13:03:20.27

ＲＧが屋台のラーメンすすって
美味い美味い言ってたけど

せまい屋台で、しかも焼き鳥とか餃子なんかを出してる店の
ラーメンて、スープとかきちんと取れてるのかな？

2018/07/31(火) 13:17:02.67

>>65
骨から炊いてるか業務用かは知らんけど、調理場で炊いて屋台に持ってくるに決まってるだろ。

2018/07/31(火) 13:18:06.50

そもそも屋台で仕込みをするのは違法じゃないか？

2018/07/31(火) 13:46:04.12

>>67
そうなん？
加熱調理だから問題なさそうだけど

2018/07/31(火) 14:01:59.46

ごめん。取り下げるわ
なんかめんどくさい雰囲気になってきたので

2018/07/31(火) 14:03:56.64

>>68
衛生的に問題なさそうでも、効率を考えたら昼間に仕込みしてから夕方に屋台を開店させるほうがいいんじゃないの？

2018/07/31(火) 16:12:51.05

>>70
？
いや違法だって言うからそうなの？って尋ねてるところにそんな全然関係ないこと言われても困る

2018/07/31(火) 22:23:53.38

とにかく福岡から屋台なくしたらいかんって。長浜なんかもうほとんどないジャン。

2018/08/01(水) 10:09:15.48

店舗の中に屋台設置してる店があるな

2018/08/01(水) 11:53:20.89

ほとんど、鶏ガララーメン頼んでる客。
豚骨食べてる人、少ない

2018/08/02(木) 03:34:37.51

1度も食べたことない他県民だからなんとも言えないけど
福岡県民としては屋台ラーメンの評価はどういうものなの？
普通の店舗と比べても美味いところはあるんだろうか

2018/08/02(木) 03:53:15.06

うまかっちゃんより屋台ラーメン派多いよ

2018/08/02(木) 14:40:11.05

>>75
不衛生。嫌がる奴はザラにいる
最近は免許制度にお上が厳しく介入してくるようになった
結構昔は調子に乗った商売やってたトコ結構あった。観光客値段とかラーメンだけの単価が安い客相手だとナメた態度を取るとか
福岡のど真ん中産まれだけど、別に無くなってもいい。困らん

2018/08/02(木) 14:51:55.47

>>75　東京とかからきた友人がどうしても行きたいとか言わない限り、日常で行くことはほぼ皆無。

2018/08/02(木) 15:42:36.12

中洲の屋台とか用意中に水を汲む所とかみたら唖然とするよ。
あれ食べてるんだから。
ホント不衛生。

地元民はまず行かない

2018/08/02(木) 15:45:43.47

美味い不味いとかじゃなくそこの大将にあいたいからって感じで行くとこじゃないの？屋台って

2018/08/02(木) 16:09:58.31

そうなん？
そもそも行かないからそこの大将と知り合うこともないわけだが

2018/08/02(木) 19:11:20.55

大将に会いたいってどんな魅力？わからない
あいたいから不味くてもいい？わからない
明るい昼間に屋台のあった場所を見るとがっかりする夜は暗いから見えない

2018/08/02(木) 19:53:03.91

キム女ならすぐ仲良くなれるけどな

2018/08/02(木) 21:37:00.01

馴染みの仲間と偶然会って飲みたいからよ

2018/08/02(木) 21:48:28.92

居酒屋感覚の屋台は嫌い
ドイツのホットドッグやパリのクレープ屋台みたいなのがいいな

2018/08/03(金) 01:33:24.65

福岡来てラーメン事情よく分からないから、ブログを当たってみた。
そしたらいるんだな、関東のふらわ並の勘違いブロガーが。
博多大将。

2018/08/03(金) 02:05:52.84

>>86
そいつ、製麺屋に買収されたクソブロガーだから
あてにしちゃダメだよ
麺屋Tガクの犬やもん

2018/08/03(金) 03:34:07.06

専用スレもあるけど、ラーメンブロガーの言葉遣いと選民意識が気持ち悪い

2018/08/03(金) 05:49:27.57

まあ確かに屋台は何気に高いし、福岡民はいかないね。でも福岡の街ちの絵になるじゃん？
それと大将と話ししたいって屋台に限らず小汚い居酒屋とかあるじゃん？そう言う事。まあそこに
行けば常連の知った人間がいたり。其れに中州の屋台なんか行くと、必ず誰か喋りかけてくるから。面白いジャン？

2018/08/03(金) 05:55:18.88

俺は福岡生まれ。嫁は横浜生まれ。今日嫁の兄弟夫婦が旅で福岡寄るからどこかつれていきたいんだけど。
しょっちゅう出張、転勤で福岡知ってる関東人は博多の屋台なんか慣れたもんだけど。そうでなければ。
テレビで博多の屋台特集やったりするから。皆興味深々だよ。

2018/08/03(金) 06:48:21.25

いつものやべー奴

2018/08/03(金) 07:18:47.79

まあそういうなよ。暴れたのは謝る。

2018/08/03(金) 10:13:22.91

明日10:30からFBSで福岡屋台特集だよ
ラーメンだけじゃないだろうけど興味ある人は見てみたら

2018/08/03(金) 10:14:20.22

めんちゃんこ亭天神店、今日オープン

2018/08/03(金) 11:16:09.68

>>86
↓の人？
https://blog-imgs-119.fc@2.com/h/a/k/hakatataisho/CIMG1101s.jpg

@は抜いてね

2018/08/03(金) 13:34:32.37

>>89
汚いし臭い

2018/08/03(金) 16:13:09.60

福岡の屋台って一等地にあるのに場所代いらないんだろ？
家賃払ってる居酒屋とか怒らないの？

2018/08/03(金) 16:26:39.60

>>95
ワロタw

2018/08/03(金) 17:37:31.73

福岡の屋台って一等地にあるのに場所代いらないんだろ？
家賃払ってる居酒屋とか怒らないの？

2018/08/03(金) 21:03:28.45

>>94
めんちゃんこ亭の冷やし中華は旨い
他は喰うな