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【小江戸】川越の美味いラーメン屋17
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0003ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM0e-Fy4+)
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2018/08/01(水) 17:17:53.90ID:xPzSRuHKM
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0010ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffd2-9bbN)
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2018/08/02(木) 02:11:42.86ID:U1O21geq0
>>9
次は麺や彩に1票
今もやってるのかもわからない
0011ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa07-gDue)
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2018/08/02(木) 02:23:37.76ID:BOneQPKUa
>>9
小江戸川越が爽やかになって実に宜しい
0018ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa07-gDue)
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2018/08/02(木) 21:57:29.49ID:S4TKzkZUa
>>15
豚が作らなきゃ只のそばだもんな
0020ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-nSZz)
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2018/08/03(金) 00:42:02.52ID:XS7TebEed
帰ってきてくれ…ごきげんやとジャワ…食べたい…
0028ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 03b3-rNGc)
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2018/08/03(金) 21:53:58.11ID:cne13oTH0
善龍はなぜ続いてるのかわからん
あとこひや
0042ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-Ga3C)
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2018/08/08(水) 22:23:51.13ID:RujQj1Kkd
みんな誉すげえ注目してんね
頑者は割スープfrom水道の話が出てからあんま話題になってない
誉はなに食べてもうまいから評価されてるのは妥当
彩の話も最近出てないね
0054ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-rnvB)
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2018/08/11(土) 11:43:23.57ID:5Lomryica
鵬は意外と美味しかった
鶏塩は清兵衛と同じ味なのかな？
0055ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-Ov0A)
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2018/08/11(土) 14:38:52.34ID:OuIajXX8a
誉の汁なし担々麺と汁なし麻婆麺美味いな
0057ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f23-BAgL)
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2018/08/11(土) 19:34:24.61ID:NJNR4xnN0
ライバルは前澤友作社長と公言する田舎っぺカリスマコンサルタント
味玉を餌に８周年をアピールするも
２号店閉店の挨拶は未だ無し

ボッキン！！
0074ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-xCyS)
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2018/08/13(月) 23:27:37.31ID:XeKKz+/ea
>>71
は解ってる人

>>72
は可哀想な人
0076ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-xCyS)
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2018/08/14(火) 00:06:54.17ID:/zNCmIZda
必死にID変えるほど効いてないぞw
俺が第三者なのも判らんとか大丈夫…？

早く夏休みの宿題やれよ親不孝！
0078ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 63c3-yoO7)
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2018/08/14(火) 08:43:30.97ID:CNnXOgZw0
「歯使え」とか言うけど、俺らラーメンオタクって麺を途中で噛み切ると怒るタイプの人間じゃん？「一口目はスープ」と同様に「麺は最後まですする」っていうのが俺らが作り上げた暗黙のルールじゃん。
0082ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 63c3-yoO7)
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2018/08/14(火) 10:08:22.88ID:CNnXOgZw0
「麺は噛みきるな」って言ってるやつ「ラーメンはスープから」並みにいっぱいいるよ。
0084ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 63c3-yoO7)
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2018/08/14(火) 10:21:59.52ID:CNnXOgZw0
>>83
その人が「噛み切っちゃダメ」ってことを意識してストレス感じてるのかは知らんけど、麺を噛み切る行為に対して「マナー違反」「汚い」って言う人が多くいることも事実。
0088ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 63c3-yoO7)
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2018/08/14(火) 11:07:29.95ID:CNnXOgZw0
>>86
論点ずらしすぎだろ。
俺自身は好きに食えばいいと思うよ。ただ麺を噛み切ることに対して否定的な人は結構いるから仲間たちで食うときは意識してもいいと思うよ。
0096ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-xCyS)
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2018/08/15(水) 03:36:15.82ID:yHiXCFeka
>>95
その通り マナーの問題
パスタ蕎麦うどん全てに共通
0103ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 5fd5-33cP)
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2018/08/15(水) 20:37:35.93ID:ble60NqJ0
はなぶさ、うまかったけどかなり狭いね。
0104ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｳｨﾌW FF2f-bC5G)
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2018/08/15(水) 21:24:35.67ID:OHV9WPqTF
川越 メガガンジャ 冷やし中華
味が薄くて、全体的にマヨネーズを薄く水で伸ばした味しかしなかった。
冷やし中華とは言えない
味がなくて食べられなかった。
0105ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-xCyS)
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2018/08/15(水) 21:37:24.63ID:cuO9AWy1a
>>104
お気の毒です
RDBにも全く同じ様なレビューありますな
今年こそ食べてみようかなと思ってたんだけど…
0109ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa0f-9ZUu)
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2018/08/16(木) 09:38:30.13ID:i5RdfUEsa
一指膳は、本当に美味しい。
いつも混んでるね〜
0111ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa0f-9ZUu)
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2018/08/16(木) 09:54:42.50ID:i5RdfUEsa
川越メガガンジャの冷やし中華に、そっと冷やし中華の素を持っていってかけて食べたらすごく美味しくなりそう。
ダメかな〜？
だって味 ないんだもん。
選べたらいいなあ。
既存バージョン
冷やし中華の素 かけるバージョン。

ダメかなぁ
0113ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa0f-o/Yn)
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2018/08/16(木) 10:36:36.35ID:r3fvTyJqa
>>111
そこは遠慮せず食ってる途中でも
｢サーセン、ちょっと味足して貰っていいスか？｣はっきり言うべし
そう言う客が増えた方が良い、言われなきゃ気付かない

途中から水気出てビシャビシャになるとか逆にしょっぱくなるとか
たまには完食してみなければ判らない事がある
恐らく店主は一口程度の味見しかしてないパターンだろうから
0115ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 2bc3-iRke)
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2018/08/16(木) 11:24:54.65ID:UOliyfIW0
メガガンジャの冷やし中華の件だけど、店員の人が「味薄かったらお声かけください」って自ら言ってきたくらいだから自覚はあるよ。だから遠慮せず言えばいいよ
0116ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa0f-o/Yn)
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2018/08/16(木) 11:29:25.33ID:S23vAO/Qa
>>114
"賄いや仕込みの段階で"とは言うまでも無いと思ったが、そりゃすまんかったな

草生やしてるけど、その都度小皿で味見したり茹であげる際に麺を一本啜る店を見たこと無いのか？
0117ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa0f-9ZUu)
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2018/08/16(木) 18:59:50.38ID:GnUZiwtFa
冷やし中華の素をあらかじめ口の中に入れといて、ラーメン出て来たら吐き出すって‼‼

そんなアイデア 思いつかなかった。
ありがとうございました。
やってみます。^_^
0118ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 2bc3-iRke)
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2018/08/16(木) 19:03:30.85ID:UOliyfIW0
なんか重箱の隅をつついて揚げ足取るやつばかりで気持ち悪いな
0120ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa0f-9ZUu)
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2018/08/17(金) 12:58:36.71ID:yD8ra+eHa
川越駅からてくてく歩ける範囲だとみなさんはどこで食べてるんですか？
天下一品とか
横浜家系
てんこもり
メガガンジャ
とかありますけど。
どうでしょうか？
0121ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMcf-iRke)
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2018/08/17(金) 13:00:02.12ID:6Hf5Z+VvM
片っ端から全部行くで
0123ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｰｲﾓ MM4f-dm9Q)
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2018/08/17(金) 13:12:49.44ID:gz6HY1FRM
てんこもりだけは無い
あと頑者と三ツ矢もあるだろ
天一は好き嫌いハッキリ分かれる俺は無理
あと全然触れられないけど蒙古の中本も出来てるぞ
日高屋に毛が生えた様な量産ラーメン食うなら
アカシア通りの五葉、てんこもり方面のMANI
西口の大門、東口の彩とかいろいろあるだろ
0127ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa0f-9ZUu)
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2018/08/17(金) 17:17:56.50ID:OeuusG75a
食べた瞬間に、風味が香り立つようなラーメンがいいですねー。
皆さんの書いていただいた所行ってみます。
( ^ω^ )
0128ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa0f-9ZUu)
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2018/08/17(金) 17:19:29.32ID:OeuusG75a
立山マシマシって、覗くと人がいないけどどうなんでしょう？
0134ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｳｨﾌW FF4f-/rtM)
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2018/08/18(土) 11:43:48.88ID:yPRzpHTgF
今だったら少し歩いてでも誉だろ
0138ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMcf-X7wA)
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2018/08/18(土) 20:14:56.57ID:fcCOao/SM
>>125
一人だとカウンターだが~あの店のカウンター席ってビミョーなんだよなw
0150ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK4f-7JnJ)
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2018/08/21(火) 20:01:23.09ID:opdApZWEK
二郎行ったけど近くに軽用のコインパーキングしかなかったから色々探したんだけど空きが見つからずで今日はあきらめた。
第二候補のスタミナラーメンの源丸に行ったらやってなかった。
今日は定休日じゃないはずなんだけど。
0153ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-iRke)
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2018/08/21(火) 20:38:27.00ID:j+PK7wM3M
駐車場が見つからないから帰るは甘え。すぐすねくれるタイプやな。
0155ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdea-gAsE)
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2018/08/23(木) 18:18:46.75ID:IBN5i/p0d
すすりは下品で汚らしい

要するにズボラで自堕落なモノグサ人間どもが今後も他人の迷惑も考えんと
ただラクして食いたいから、本来は無くすべき古い汚らしい習慣を維持したいだけ

音を立ててすするマナーなんてどこにもないし
すすらないと口の中が見えるなんてこともあり得ない

すすりは下品で汚らしい
昭和の立ち小便、たん吐き、ゲップ、喫煙と同じく
先進国らしからぬ
大迷惑な日本の恥

欧米、アジアの諸外国からはもちろん、
多くの日本人からも軽蔑の対象であることを自覚すべきだ
0158ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sad5-oD98)
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2018/08/23(木) 19:35:14.99ID:EuFc7kaba
中華そばこじまって営業してます？
0161ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2ad2-oD98)
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2018/08/23(木) 22:06:12.82ID:Rxs8ex8F0
>>160
前から入っていません
0165ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sad5-wi75)
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2018/08/24(金) 03:45:06.17ID:/pAo94Efa
>>163
最初期は全てがキレキレで
こりゃ偉いことになると思ったよ
0167ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sad5-wi75)
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2018/08/24(金) 05:17:07.69ID:2YZzxHFsa
>>166
そう、シンプルで安かった
煮干しの濃厚且つクリアな出汁感とパツ麺
これは伊藤を超えようとしているなと興奮した

あの頃の一杯が食べたい
0168ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 45c3-MauS)
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2018/08/24(金) 06:14:52.32ID:GoOzQ3/L0
結局おまえらが行かないから辞めたんじゃねーの？失ってから声上げてもおせーよ
0169ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a68a-fHzT)
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2018/08/24(金) 09:30:15.67ID:3XbFJwe60
当時もガラガラだったからな。
0170ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr3d-CQLR)
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2018/08/24(金) 12:22:12.90ID:xXZgrihzr
元気屋は神だ
0179ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2ad2-oD98)
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2018/08/26(日) 09:49:03.25ID:YK7PHw040
>>178
誉関係者乙
0183ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx3d-oD98)
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2018/08/27(月) 10:23:18.79ID:/SRbgUjux
>>182
マジかー 店主さんとは昔仕事で付き合いもあったからショック大きい、まだ若いのに…
教えてくれてありがとう
0191ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sad5-wi75)
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2018/08/28(火) 03:28:58.16ID:WOxLF1YDa
あの西川越の地で岩本だから地元にも愛されたんだけどな

後任メガネはやたらツユを甘ったるく改悪して限定ローストポークとか時代錯誤も甚だしくて痛い
0207ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 35b3-7kIV)
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2018/08/29(水) 00:37:44.54ID:4OrSubAU0
かつ善跡地は麺処かつ善？
大山のモリスと同じ通りにある麺処善龍が移転してくる形
麺処善龍の店主は多分大宮のほん田niji出身
ご実家がかつ善で家業を継ぐということ？らしい
0215ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sad5-oD98)
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2018/08/29(水) 12:20:23.15ID:Z1RO8p27aNIKU
>>214
ご主人がお亡くなりになったそうなので難しいかもしれないな
0217ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb9f-5LTD)
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2018/08/31(金) 16:10:32.72ID:kH8a0MOp0
初めて「よしかわ」行ってきた。
煮干し白と限定の冷し秋刀魚そばを注文。

煮干し白、文句なしに美味でした。
冷し秋刀魚も鮮度抜群でしたが冷しスープ(昆布水ベース？)が本当に塩分が少ない…秋刀魚の切り身の方が感じるレベル。
まさかタレ入れ忘れ？俺がバカ舌なだけか？
コミ障なんで黙って食べました。

常連の方、教えて欲しい。鰯とか秋刀魚の冷しそばは魚の塩分で食べるのが正解なの？
0224ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d9f-m8gO)
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2018/09/02(日) 01:35:11.16ID:y9vU8Pti0
今日は地元の仲間と万代書店で遊んで、ドンキで買い物してから、ROUND1でボーリング。
さんざん暴れまくって、腹がへったところで元気屋@若葉に直行！
台湾まぜそば、マジうめー！
もちろんシメの追い飯もガッツリ完食！
充実した１日だったわ！
0232ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-g6mB)
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2018/09/02(日) 20:19:26.99ID:sM5e4MK7d
>>230
近喜屋の呪いかな…
0237ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW b59f-sSma)
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2018/09/04(火) 04:36:58.92ID:pmVves1C0
誉、やたら絶賛されてるから行ってみたけど
個人的にはそれほどではなかったな。
もちろん美味しかったけど。

関係者？や一部の常連が必要以上に
持ち上げてるように思えた。
ごきげんや復活しないかなー
0241ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-g6mB)
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2018/09/04(火) 08:02:37.09ID:sJggqAEud
誉は味噌より担々麺がうまいって聞くけどどうなんだろう
ごきげんや復活は俺も願う
0248ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa61-MW7i)
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2018/09/05(水) 10:20:31.14ID:1caqCpkza
>>241
味噌も美味しいけど、汁なし担々麺とか麻婆麺とかの方が美味しいかな
0252ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa61-MW7i)
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2018/09/05(水) 17:29:19.67ID:6xkSUcQXa
>>249
DANGERって書いてあるけど、いつもいっぱい入れてしまう
0264ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 13b3-zgsb)
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2018/09/09(日) 00:05:28.36ID:vdhqoPDd0
＞＞261
かつ善跡地は、麺処かつ善で東十条のほん田出身らしいですね。

https://ramendb.supleks.jp/s/112729.html
0266ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW e37b-8d/T)
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2018/09/10(月) 04:08:47.78ID:q+7Ab6nt0
彩の何かと噂の女の人のブログ見たら、あそこは自分の店とかスープは自分が仕込んでるみたいな感じで書いてるけどもう店長の店じゃ無くなってしまったのか？前に食べに行ったらマスターが女の人に敬語で喋ってて凄い上下関係ぽくなってたし？
0267ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM32-AbPi)
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2018/09/10(月) 13:02:51.44ID:BQjLabZZM
>>266
マスターの彼女がアドバイザー顔してシャシャリ出てるだけだと思ってたけど、完全に上下関係なのかな？
仕事中は敬語使う、を心がけてるだけの様な気もするが……
どっちにしろ実質乗っ取られてる様な状態だよなー。本人がそれでいいならいいけど
0271ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa33-ZcWB)
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2018/09/11(火) 16:58:36.57ID:vMXf9w63a
>>266
開店当初に行った時は店主と店主の母親と思われる女性が手伝っていた
店主はいくら自分の母親でも、そんな物の言い方ないだろって態度で接していて
味云々の前にこの店無いわって気にさせられた
0273ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa77-8d/T)
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2018/09/11(火) 20:44:56.84ID:JZkxpDLYa
>>272
助手のお兄さんとバイトの女性（あの女の人じゃない若い娘達）の3人体制で混んでた時が全盛期だったな。一周年記念ラーメンで大行列が出来てたなんて知らない人は信じられないだろうね。

時はもう戻らない
0278ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5392-7GfT)
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2018/09/12(水) 10:51:06.99ID:gAB/IIly0
麺処 かつ善に行ってきたけど回しきれてないね
湯切りなんかもしっかりしてて仕事の丁寧さは感じるんだけどあの待ち時間はちょっとなぁ
しばらく無休でやると言ってたけど、慣れるまではつけ麺やめてラーメンに専念して回転率上げた方がよい気がする
0279ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srab-1bPy)
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2018/09/12(水) 12:15:57.62ID:xsh5HKt3r
>>278
は？
お前の意見なんて聞かねーよ
0280ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa33-ZcWB)
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2018/09/12(水) 12:27:18.91ID:zJAp99kQa
>>278
慣れるまでって大山で散々営業してきたし
その前は本田で店長やってたんじゃないのか？
0281ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa33-ZcWB)
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2018/09/12(水) 12:30:05.39ID:zJAp99kQa
>>275
今はどうか知らんが志木の正明も
お母さんが息子に店長って呼んで
敬語使っていた
まぁ、身内でも雇用契約しっかり結んでいたら
当たり前の事かもしれないけど
0287ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa33-ZcWB)
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2018/09/12(水) 15:06:08.20ID:rU59avpPa
>>282
特に高圧的とかそういう事は無かった
0288ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa33-ZcWB)
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2018/09/12(水) 15:10:47.35ID:rU59avpPa
>>285
親に手伝ってもらっている繋がりというか
母親が息子さんの事、店長って呼んで
敬語使っていたから珍しいと思って

話戻るが母親に高圧的だった彩店主は
今は彼女に敬語使って雇われ店長みたいになっているって事なのか？
0291ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saeb-Zlpr)
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2018/09/13(木) 19:09:28.17ID:/pLPrXE3a
はなぶさがTwitterで盛り上がってるみたいですね
0292ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-Mjhj)
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2018/09/13(木) 20:02:25.87ID:yeRJYvH+a
期間限定てんこもり400円チャーハン食ってきた なかなかウマイじゃん
0310ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-vR14)
垢版 |
2018/09/15(土) 12:36:49.61ID:AjSoWfdPr
自分の旦那や彼氏を
「だぁ」
って呼ぶほどイタイ女はいないよな
0320ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d715-Zlpr)
垢版 |
2018/09/16(日) 17:10:05.10ID:3ZHCedv00
>>316
初スタミナで冷やしは途中で飽きて完食できない恐れあり
0321ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-Zlpr)
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2018/09/16(日) 19:50:12.20ID:PaTQOp/+a
あの甘い茨城のスタミナラーメンは好き嫌い別れるよな
0322ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saeb-Zlpr)
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2018/09/16(日) 19:50:53.52ID:uzwMadlma
てか源丸って営業してます？
いつ通っても照明がついてない気がするんですが
0331ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 379f-vR14)
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2018/09/18(火) 23:18:35.96ID:pJwgz03x0
野球大好き！意識高い系田舎っぺカリスマコンサルタント
ライオンズの応援に熱が入るも
２号店閉店の挨拶は未だ無し

ボッキン！！
0334ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-+3SH)
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2018/09/20(木) 08:16:09.52ID:MvmXeRyhd
本川越近くの一寅？二寅？ってうまいの？
0341ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46cc-M/cV)
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2018/09/20(木) 21:50:53.70ID:0sWlQsNj0
>>273
最近行ってないから分からないけど、彩は夜でも混んでいる印象が強いお店。
塩も醤油もとにかく美味かった。
久しぶりに行きたいが、一度足が遠のくとまた行くのは抵抗があるな。

あと、バイトの女性の中にすごい美人がいて驚いたことがある。
どうやって採用したのか非常に興味深かった。
0344ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 65ee-gLmO)
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2018/09/21(金) 00:34:43.18ID:nQkXEc8o0
昔の彩は良かったよ…席が空いてても外で待たせるなんて事は無かったしマスターも気軽に話してくれたし、牛油そばとつけ麺美味かったし…
今外で待たせるのは混んでる演出なのかなと邪推してしますなぁ、女の人(真の店主)とマスターで喋ってる位なら客入れてあげればいいのに
0346ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMed-kx5q)
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2018/09/21(金) 08:27:01.77ID:EYwRu9l9M
席が空いてても並ばせるのは理にかなってるよ。人間は席に着いてから待たされると我慢できない。外で15分、中で5分待つのと外で0分、中で20分待つのでは客の気持ちが全然違う。
0348ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c2e4-Kvld)
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2018/09/21(金) 08:41:32.17ID:Q6ednNYY0
ラーメン屋は今やどうやって行列を作るかだからなー。
全席入れ替え制とかあれ考えた頑者はやり手だよ。

昼だけ営業とか混んでないのに店内忙しいから入れないとか行列の作り方は沢山あるし
0361ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46cc-M/cV)
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2018/09/23(日) 21:57:02.50ID:/AR47Pi70
>>359
四つ葉よしかわとは違う。
昔ながらの素朴に美味しいラーメン。
クオリティはとても高いので、一度行ってみるのを勧めます。
0362ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sae9-/e2F)
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2018/09/24(月) 00:30:57.80ID:+9Iq1AoTa
>>359
だいたいの方向性は近いけど、よしかわみたいに塩っ辛くはないよ
0364ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMf5-dzT6)
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2018/09/24(月) 07:46:04.06ID:m3Lp0lBjM
生っぽいチャーシュー入ってる店が旨いわけないじゃん
それだけはいかねーわ
四つ葉とかいうのも騙された
0365ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd62-WDkk)
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2018/09/24(月) 07:57:39.42ID:Bn/jVsPYd
ま、本来チャーシューは焼豚、ロースト料理であり、煮豚とは一線を画した料理だから、生っぽくてもちゃんと火が入ってれば良いとは思うんだけどね。
芯がピンクで美味しいローストポークは結構あるからな。
0366ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMf5-dzT6)
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2018/09/24(月) 08:23:33.33ID:m3Lp0lBjM
ねーわ〜 業務スープを疑うわ
実際不味いし

お前も業者のカスやろ
0368ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMf5-dzT6)
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2018/09/24(月) 08:53:42.98ID:m3Lp0lBjM
>>367
生っぽいチャーシューの店は業務スープだと認めたということでいいんだな？
0372ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMf5-dzT6)
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2018/09/24(月) 11:44:13.56ID:m3Lp0lBjM
チャーシューの豚は一番原価かかるのに、それを生で出してきて煮汁も取らない。むっちゃ怪しいだろう
実際にスープも不味いし
0375ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMf5-dzT6)
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2018/09/24(月) 12:53:37.96ID:m3Lp0lBjM
>>374
お前のが何言ってんのかわからん

反省は？ 若しくは反省文
0376ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b19f-U2Pa)
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2018/09/24(月) 16:57:27.02ID:Kb75EVBN0
魚介スープに生チャーって余計に生臭くて嫌だわ
頼むから普通にラーメン作ってくれよと
0377ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM62-kx5q)
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2018/09/24(月) 19:07:58.98ID:1F9fNoD5M
日本人ってなんでも生です食うの好きやん
0378ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b19f-U2Pa)
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2018/09/24(月) 19:23:42.14ID:Kb75EVBN0
某店でドボドボ灰色煮干しスープに生チャーシュー乗っててそれがまたぬるくてさ
言いたくないがまさに台所の三角コーナーみたいで一口食ってギブ
帰り道吐いた
なんでああ言うもの出すかなぁ…
生チャーはアツアツスープにくぐらせて食うとかならまだ理解できるのだが
0379ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46cc-M/cV)
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2018/09/24(月) 19:43:58.53ID:EJKUuXYm0
>>378
四つ葉が人気が出たあたりから、どこもかしこもレアチャーシューだよね。
378さんの言う通り、合ってないなと思う店は結構多い。
0380ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr71-dzT6)
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2018/09/24(月) 20:15:07.44ID:uKQLheqLr
ラーメンタレは業務用疑うよな〜
サイタマの行列店旨かったためしなしだが四つ葉とか特に酷いレベル
頑者のラーメンはまあ食えたけど

それこそ竹岡式の梅乃家とかのが全然力強いんだよな
0382ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MMd5-Kvld)
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2018/09/24(月) 20:50:23.14ID:7qXfgh5dM
濃厚とんこつラーメン歌っているところで、店舗から全くとんこつの匂いがしないのはスープを店舗で作ってないから？
大昔なんでんかんでんの社長が豚骨は煮込むと匂いがひどいから店舗で作れないと言ってたんだよなー
0384ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr71-dzT6)
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2018/09/24(月) 21:11:29.17ID:uKQLheqLr
>>381
サイタマ県で旨いラーメン。。
敷居高いな

俺的には所沢にある仙龍とかいうラーメン屋のラーメンネギネギか、
八潮にある珍来本店とかいうとこのラーメンね
近場によったら必ずいくとこだな

あとモチモチの木ってとこもアツアツなので必ず行くな春日部の先だっけ
ここはサイタマなのにヌルいラーメン出してこないし、ラードもケチらない

大宮二郎は中々だったがなくなったしな。大宮大勝軒は永福系インスパだがいけるな
0385ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr71-dzT6)
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2018/09/24(月) 21:13:49.90ID:uKQLheqLr
>>383
俺的には梅乃家は旨すぎて涙が出てきたわ。
あれぞほんまもんのラーメンよ〜
0390ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr71-dzT6)
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2018/09/24(月) 22:16:27.41ID:uKQLheqLr
>>387
逆に仙龍よりも旨いラーメンをお前がオススメしてみな。
あの爺はガチの奴だから
値段がボッタになったせいで結構空いてるがサイタマではあれより旨いラーメンはお目にかかってない

珍来もお前が食ってないだけだろな
ラーメン頼む奴はまずいないからな
0393ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr71-dzT6)
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2018/09/24(月) 22:50:39.39ID:uKQLheqLr
サイタマ土人粋がるのう〜w
仙龍さんのラーメンレベルはまー無理だとして

珍来のただのラーメンと四つ葉のラーメン これは食べ比べて見ろよ

珍来は全店味が違うんで八潮のあの店を上げておくわ〜

これだったら土人でも理解できるよな？
0396ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr71-dzT6)
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2018/09/24(月) 23:16:25.19ID:uKQLheqLr
そこは不味い。所沢なら仙龍さんがダンチだが、次点で所沢の大勝軒があるから。ここは東池系にしてはまとも

サイタマはまずはラーメン不味いというトラウマを持てよ
0397ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 01b3-/e2F)
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2018/09/24(月) 23:27:00.20ID:I1i3DIwh0
にぼ詩乃行ったけど麺もスープも結構好みだった
早くも常連も付いたみたいだし、小さな店だけど頑張って欲しいのー
0404ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr71-dzT6)
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2018/09/24(月) 23:41:44.48ID:uKQLheqLr
>>401
取り敢えずお前は旨い店上げられなかったわけだから土下座してもらえる？

上下関係はっきりさせたいんで

土下座わかるよな？
0406ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr71-dzT6)
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2018/09/24(月) 23:56:14.52ID:uKQLheqLr
>>405
うむ 悪くない土下座だな

悔しさがよう滲み出てる
0409ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr71-dzT6)
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2018/09/25(火) 00:03:33.03ID:z9raNRisr
>>407
すごいトラウマだなお前

自殺したら？ 自害でもいい
0410ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr71-dzT6)
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2018/09/25(火) 00:05:52.56ID:z9raNRisr
>>408
お前さんのは通報ね

くたばる前に後悔しろよ
0412ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6dd5-N9ik)
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2018/09/25(火) 01:24:50.08ID:3e0TBen40
僕はね、喜楽のチャーシューメンが好きです。
0417ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cde3-M/cV)
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2018/09/25(火) 12:34:59.60ID:xjhIVDJL0
>>394
所沢ならキクヤかな！
あっさりの中に奥深さがある。
個人的には埼玉で一番好きな味。

40過ぎたら、こってりしてたり味が濃いのはキツくなってきた。
ついでに最近は、チャーシューは腹にもたれるので無しにしてくれても良いと感じるし、実際に無しにしてもらうこともある。
そろそろラーメン卒業か…。

>>416
全く同感。
味覚は学校のテストみたいに客観的な評価はできないからね。
0418ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa25-8tdw)
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2018/09/25(火) 12:56:43.30ID:6S9bWOXAa
初めてマグロラーメン食べた
けっこう美味いね
ランチのお得感はビックリ
0419ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f115-/e2F)
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2018/09/25(火) 14:03:35.88ID:u5lSlBDG0
>>417
俺も40過ぎてから塩分濃度が気になってあっさりでも味薄めでオーダーしてしまう
0424ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46cc-M/cV)
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2018/09/25(火) 21:15:00.09ID:/eyF4ge40
>>423
素材そのものの旨味を楽しみたい人にはとても美味しく感じるラーメンだよね。
逆に、ガツンとくるインパクトを求める人向けではないかな、という気もする。

あの立地で満車の時間帯が多いが、それも納得の良店だと思う。
0425ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 467f-rhI1)
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2018/09/25(火) 23:29:29.84ID:QT0QAr700
田家は美味しいよ
話題性はないけど
だからこそラーメンデータベースで評論家気取りのゴミ達は来ない
話題の店で自分をチヤホヤしてくれないと行かない
行っても相手してくれないしサービスされないから得点上げない
まぁ俺も３年くらい行ってないけど…
0427ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMd6-dzT6)
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2018/09/26(水) 00:09:42.04ID:+OmSSgP+M
だからその田家ってとこが生チャーシューだから、ラーメンタレもスープも業務用で不味いんじゃねーか言ったら

だったら美味いとこどこだと煽られたんだよな。好みとかじゃなく単純に旨いとこ。

四つ葉ってとこは食って不味かったから。
仙龍は専用スレがあったんだが、値上げがヤバかったのかスレなくなってしまったな。ラーメンネギネギで今900円超えるからな。
0429ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMd6-dzT6)
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2018/09/26(水) 02:16:20.62ID:+OmSSgP+M
>>428
だから理由も書かずにうまい言うから
業務スープでお前は業者の工作員だと疑われたんだろ

俺は幸楽苑も大好きだから業務用を貶してるわけではないんだけどね
0432ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46cc-M/cV)
垢版 |
2018/09/26(水) 06:35:36.72ID:t2ndR5770
>>428
かれんはかなり美味い。
最近流行りの味ではあるけど、最近できたお店の中でもかなり上位の完成度だと感じる。
0439ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saab-4nyy)
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2018/09/27(木) 20:07:52.29ID:Zyo/mOmIa
田家は茶木を復活させて
あの店が1番美味かったぞ
0440ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfcc-oxiy)
垢版 |
2018/09/27(木) 21:50:20.34ID:zbpceL5a0
>>438
よく、あそこの二郎は美味いけどこちらはイマイチだとかいった話題を聞くけど、食べ慣れてない俺には二郎系はどれも同じ味に感じる。
あまりにも強烈すぎて…
0453ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 9fd2-wO6E)
垢版 |
2018/09/29(土) 15:46:31.88ID:jqM0MxG80NIKU
麺や彩昼間もやってなかった
0454ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW bfcc-oxiy)
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2018/09/29(土) 20:55:17.93ID:nc3EnVUD0NIKU
>>453
休日もやってないのか…
味は良いだけに惜しいな
0456ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fd2-wO6E)
垢版 |
2018/09/30(日) 10:06:42.79ID:JXDgBBks0
>>455
麺処 かつ善の淡麗塩そばが美味い
0459ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 377f-Rctb)
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2018/09/30(日) 17:57:43.87ID:wHEtxMdy0
誉は駅から少し離れちゃってるからね
店の横にわかりやすい駐車場があればもっと客入るんだろうけど、狭い少ないわかりにくい駐車場だもの
0465ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW ffb8-MWjI)
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2018/09/30(日) 21:20:39.16ID:JHhRhujX0
着丼からの伏丼
0469ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f79f-g2Y+)
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2018/10/01(月) 17:47:17.63ID:5YiCr81X0
野球大好き田舎っぺカリスマコンサルタント
「常連さん待望の」と毎度おなじみの
キャッチフレーズで計画が発表された
お持ち帰りメニュー
あれから半年経つも未だ進展無し

ボッキン！！
0470ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-LqiX)
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2018/10/01(月) 19:24:57.61ID:+Bt4qy7oa
今日は天下一品の無料券貰ったかw？２回行ったろうかな〜
0473ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-LqiX)
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2018/10/01(月) 23:43:23.70ID:HmXtFb7Ca
僕は今日２回行った(^^)v
0474ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 77e3-oxiy)
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2018/10/02(火) 09:22:32.03ID:QSN570qn0
>>473
若いねー！あの濃厚を1日で2杯も！
0475ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff1a-aemA)
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2018/10/02(火) 11:38:21.31ID:z4ZY06BG0
>>459
1回車で行ったが駐車場が狭いというより
接してる道の幅が狭いせいで駐車しにくい

駅から少し遠いから駐車場広げてって気持ちもわかるが
あのあたりでも不動産高いんだよな・・・

俺は誉好きだから続いてほしい
0476ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Sadf-c2kx)
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2018/10/02(火) 17:51:27.96ID:FT6b5K21a
彩ぶっ潰して第2駐車場にしよう
0477ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f79f-g2Y+)
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2018/10/02(火) 18:00:54.81ID:D9ipL0ww0
冬でもフラぺ！な意識高い系カリスマコンサルタント
２号店閉店に関して未だ沈黙を貫くも
西武ライオンズリーグ優勝について
語りたくて語りたくてウズウズしている
との情報あり

ボッキン！！
0478ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 378a-wwnt)
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2018/10/02(火) 18:32:34.90ID:ncti2dRu0
昔、川越の川の近くでほったて小屋みたいなめちゃこわいお兄さんがやってたガンジャってラーメン屋はまだありますか？
0479ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd3f-gtkT)
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2018/10/02(火) 19:45:23.78ID:YNhA1ybMd
マシマシ、デフォの豚って軟骨とか骨付いてて臭いんだが。
0481ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 377f-Rctb)
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2018/10/02(火) 23:09:23.97ID:6ibUvF8t0
>>475
車で行く身としては専用駐車場なくても近くにコインパーキングあればいいんだけどね
狭くても３台だからせっかく行って駐車場埋まってたらと思うと足が遠のく
路上駐車なんてもってのほかだし
0486ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saab-8fjU)
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2018/10/03(水) 11:40:38.35ID:1Ke2Z6+Oa
>>485
サンキュー！！
0489ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sadb-fVU8)
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2018/10/03(水) 14:26:09.55ID:y1RIk5Wca
>>488
さっき、その昔お兄さんだった今おじさんの作った全く別物のラーメンを本川越の前の小洒落た無駄に行列量産する方式の店で食ってきたよ
タバコ床に投げ捨てながら、イキって作ってたころとは比較にならない丁寧な接客だたよ
0490ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 378a-wwnt)
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2018/10/03(水) 16:28:49.73ID:DjficYKT0
>>489
そうなんですね！20年くらい前に友達が住んでて連れてってくれたんですけどめちゃくちゃ美味しかった記憶とめちゃくちゃ怖いお兄さんの記憶があって。
ありがとうございました！
0492ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f9f-v2mG)
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2018/10/03(水) 21:41:25.90ID:B75yMZ6f0
>>491
それって川口オートの前のカポネじゃなくて？
0493ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f9f-v2mG)
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2018/10/03(水) 21:42:00.23ID:B75yMZ6f0
>>491
それって川口オートの前のカポネじゃなくて？
0500ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dc9f-2itP)
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2018/10/04(木) 19:16:21.80ID:MdF3V5B60
大橋だぁ！？
五十嵐兄弟には勝てねーよ！
0502ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd00-9ZpC)
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2018/10/04(木) 21:43:41.83ID:9D4PeWmrd
鵬ってどこかの兄弟店なの？
かなり年輩の店員と若い女が調理してたが
0507ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4615-6erE)
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2018/10/05(金) 14:14:05.55ID:Jo4dqXuq0
田家はスープの量をケチってないからいいよな
0508ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e29f-WSP9)
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2018/10/05(金) 15:01:36.83ID:cj689KBa0
>>506
丼にも書いてありますが南古谷の田家本店さんです
ここでは評判悪い？みたいだけど、自分はここの鷄&豚チャーシュー好きです
連れてった目上の方も「お？なんだこのチャーシューうめえな！」と言ってました
0510ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa0a-WSP9)
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2018/10/05(金) 17:13:39.58ID:e7dMtdC4a
>>509
上で生チャーシューがどうのこうのっていってる奴がいるからでしょ
ちなみに医療センター前も上福岡も客は入ってた
詳しくは言えないが、オーナー社長が病気で長期入院したためその間の司令塔が居なくてしょうがなく畳んだ
0511ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMfb-PogP)
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2018/10/05(金) 17:39:00.75ID:kDtkLFbPM
田屋は客の入から見ても繁盛店だよ。
ガッツリ系やジャンク系じゃないから老若男女に受けていて若者の行列とかはないから人気のないように思われるだけ。
レベル高いし普通に万人受けのする美味しいラーメンやだと思う。
0513ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM20-FziF)
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2018/10/05(金) 18:37:11.61ID:QsdAo31BM
>>511
あれは流行り廃りのないラーメンだね。
四つ葉よしかわのような行列はできないだろうが、いつまでも今の人気をキープし続けるんじゃないかな。
仕事が丁寧だよね。
0519ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6676-+RPY)
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2018/10/07(日) 04:41:21.69ID:5081z3bd0
川越二郎はとりわけまずいからなジャンクガレッジや立マシのほうがうまい
0520ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1ab8-1EeO)
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2018/10/07(日) 08:00:11.63ID:yQLgVg530
よその二郎の方がおすすめだな。
あえて選択肢の多いここで選ばなくてもねぇ
ふじみ野にもジャンガレできたしインスパ系増殖しすぎだろ
0521ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd9e-jqzM)
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2018/10/07(日) 08:44:51.73ID:h0khbKb4d
ジャンガレ（笑）インスパ好きならそっちいきなよ。
0527ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd94-jqzM)
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2018/10/07(日) 16:26:26.69ID:3uopWJtZd
立マシもゴミだろ。チャーシューまずすぎ
0537ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dc9f-2itP)
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2018/10/09(火) 01:22:22.51ID:DRzGQR0w0
奥さんのことは「奥」だしな
語尾に「とか」多用だし
アラフィフでポケモンGOに夢中になっちゃってるし
0540ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6ee3-FziF)
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2018/10/09(火) 09:14:42.52ID:8HW5oHDG0
>>537
文脈がよく分からんけど、自分の妻を「奥」と呼ぶのは普通じゃね？
0542ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1ab8-Pzcf)
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2018/10/09(火) 11:42:40.39ID:wAR857PD0
>>501 それって某ケンカ漫画に出てくる兄弟の事いってるギャグなんじゃないのかな？
0543ラーメン大好き＠名無しさん (ﾏｸﾞｰﾛ Srea-2itP)
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2018/10/10(水) 12:22:38.16ID:iVRsINyRr1010
「ボリーミー」ってのもなんかイラッとする
0544ラーメン大好き＠名無しさん (ﾏｸﾞｰﾛ Sd9e-jqzM)
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2018/10/10(水) 12:34:18.44ID:9hbTWekid1010
みなきゃいいだけの話では？今じゃ数少ないローカルブロガーだし俺は好きよ。
0549ラーメン大好き＠名無しさん (ﾏｸﾞｰﾛ MM71-1EeO)
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2018/10/10(水) 15:04:00.78ID:p83ZpCBLM1010
おいらは許せ
0552ラーメン大好き＠名無しさん (ﾏｸﾞｰﾛ ac7f-TgND)
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2018/10/10(水) 18:17:26.22ID:jcuUya+101010
よしかわ味劣化しすぎだな
白食べたけど煮干しも弱い、塩分バランス悪い
限定ばかりに材料ぶち込んで定番が疎かになってんじゃないの？
上尾はちゃんとしてんのかな
0556ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b2cc-FziF)
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2018/10/10(水) 22:05:54.44ID:EjmFSRhi0
>>552
俺はむしろ今の味の方が好きだな。
以前は過度にしょっぱかったように思う。
まあ、こればかりは好みの問題だから正解も不正解もないのだが。
0557ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb6-G8Ry)
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2018/10/10(水) 22:24:01.32ID:69EtuxNaM
煮干し系のハズレ率の多さには閉口するということだな
伊藤本店くらいガッツリやらないとあの手のはバランス悪いのばっか
まだ永福系のがバランスいいやつでてくる。
トンコツに煮干し混ぜるバカもな
新宿の狭いとこだけは食えるから始末におえねぇ
0559ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-YNlZ)
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2018/10/11(木) 00:11:54.85ID:VjgzuSntM
燕三条は都内のめぼしいとこは全滅なんじゃねーかまず過ぎて散財したくない。
新潟でもアタリ率50%くらいなんじゃね。勿論杭州飯店ってとこは神だよ
0563ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-YNlZ)
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2018/10/11(木) 08:08:36.21ID:VjgzuSntM
新潟のチェーン店の潤くらいうまきゃ満足なんだが、東京にあるやつはダメだからな。
136は大脂でもまずくねー出てるからいけるかも
俺んち近くのはよくもあんな味のしないラーメン出せたなレベルだけどネットでは評判いい
俺は大脂にして死んだ

でもそこも煮干し味がしねーとかやんわり書いてるから味なし系かもしれんな。期待はしない
0565ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-YNlZ)
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2018/10/11(木) 14:24:59.87ID:VjgzuSntM
>>564
なんでも否定する2歳児かお前
0566ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 07b8-zuq5)
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2018/10/11(木) 14:34:04.73ID:iPCm36Kb0
１３６はラーメン脂少な目でも多すぎて脂味
レンゲでスープすくっても脂だらけで
でもあぶらそばの脂少な目でスープ割りしてもらったらすごく煮干し感じるスープだった
0568ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-YNlZ)
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2018/10/11(木) 18:05:34.04ID:VjgzuSntM
チェーン店じゃない潤は新潟にも蒲田にもあるんだから食べ比べてみろよw

ほんと何言ってんだお前は自宅でションベンでも飲んでろ
0570ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-YNlZ)
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2018/10/11(木) 18:35:07.94ID:VjgzuSntM
>>569
ハイハイお前工作員な

食ったことねーなら歯向かうな
0572ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-YNlZ)
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2018/10/11(木) 18:57:14.35ID:VjgzuSntM
蒲田も小金井もほんと食ったことあんのか？お前は

それで杭州飯店は不味い？

やっぱり好みだから〜とか言い出すんか？

自殺するか金返すかにしろ
0576ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-YNlZ)
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2018/10/11(木) 21:08:57.87ID:VjgzuSntM
流石に噓ついたら返金要求するからね

なめんなよ

土下座要員大杉だな

悔しいどこの話じゃねーじゃん
0578ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-YNlZ)
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2018/10/11(木) 21:31:07.50ID:VjgzuSntM
>>577
人様をバカとかよくも言えたな

確実に復讐してやっからな
0580ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-YNlZ)
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2018/10/11(木) 21:33:19.50ID:VjgzuSntM
>>579
ハイハイマウント取ったつもりがお前も復讐される係や
0583ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-YNlZ)
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2018/10/11(木) 21:55:24.70ID:VjgzuSntM
別に復讐したら悔しくねーし
0590ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfde-1yL/)
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2018/10/11(木) 23:48:44.51ID:8e0tWYYG0
田吾作
0593569 (ﾜｯﾁｮｲW 27b3-BcpB)
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2018/10/12(金) 07:05:09.41ID:oa4KCpWd0
>>571
あー触っちゃいけない人だったんだな
新潟地元なもんで反応しちまって
延々とスレチすまんかったわ
0595ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-YNlZ)
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2018/10/12(金) 10:58:46.36ID:a7qNjKIYM
新潟の潤で食ってたらラーメン本かなんかで社長の好きなラーメン杭州飯店とか出てたからな。ま〜実際倍くらい旨いんだけど
麺大盛りだと相当薄くなるけどそれでも旨かったからなあ

そいつが新潟出身とかいうのが怪しい

小金井と蒲田のは見る影もないから騙されんように
ネット巡回のやつら
0596ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa7b-bu13)
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2018/10/12(金) 19:26:02.51ID:QLjoF5yua
黒王って地味に優良店なのでは
ライスが50円にしても少なすぎる感はあったけどスープは良かった
0606ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM0b-08IN)
垢版 |
2018/10/14(日) 08:06:58.97ID:aa3vJHrjM
本川越アタリなら〜てんこもり一択だろw
0609ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfd2-0v74)
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2018/10/15(月) 23:26:18.23ID:B1BZKbJ70
にぼ乃詩、テレビの影響あった？
四つ葉はいまだに野村周平効果継続中
0611ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 67b3-Y5Br)
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2018/10/16(火) 18:25:46.14ID:a0TQum4N0
にぼ乃詩で閻魔だかっての食ってみたがなかなか美味かったわ
中村屋好きなんだが塩分強くてあまり食べられんから
個人的にはにぼ乃詩の方が煮干しの濃さの割にマイルドで食いやすい印象
麺は細麺だが柔らかめでモチプリ、固めパツンな中村屋とはここも違う
気分によって行く店変えられるから良いかもな
0612ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c7d5-UmxI)
垢版 |
2018/10/16(火) 19:39:35.64ID:OwzkjRHb0
ごきげんや跡地に動きがあるとな？
0615ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa7b-3n0W)
垢版 |
2018/10/16(火) 19:50:49.06ID:E3iZElfNa
ごきげんやのくどい味噌食べたいなぁ
0617ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-zFwC)
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2018/10/16(火) 21:26:51.88ID:mcDFv3m/d
ごきげんやのニンニクが効いた味噌ラーメン食いてえ
0619ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr9b-Q5dm)
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2018/10/17(水) 12:28:04.33ID:6pLxkY5Nr
元気屋のカルボナーラつけ麺食いてぇ
0621ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Safb-43yV)
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2018/10/18(木) 04:24:00.95ID:wZ7WrPfGa
本川越の油そば専門店かとむらに行かれた方います？
麺がびみょ〜、て書き込み見て様子見してたけど新規開店から半年近い今はどうなのかなあと
0632ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b9f-+HGo)
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2018/10/21(日) 13:22:35.19ID:WraxZhUM0
確かにうまい
だがもう少し量がほしいぞ
0633ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f9f-a4tC)
垢版 |
2018/10/21(日) 22:01:56.39ID:c2UbeWdE0
意識高い系田舎っぺカリスマコンサルタント
オンラインショップについてはダンマリを
決め込むも、西武ライオンズの
CS敗退について語りたくて語りたくてウズウズしているとの情報あり

ボッキン！！
0635ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b9f-+HGo)
垢版 |
2018/10/22(月) 00:40:43.81ID:RuGLjtYj0
勃起しなくなるよ
0657ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sddb-7zpK)
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2018/10/29(月) 23:56:17.71ID:8F+5DibgdNIKU
結局ごきげんやの跡地は何か動きあったの？
0659ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbd2-Ha4+)
垢版 |
2018/10/30(火) 10:06:27.98ID:7Q6isdH70
>>658
誉が最高
0662ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MMaf-RxOh)
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2018/10/30(火) 12:17:29.44ID:05t+QUo6M
ごきげん屋じゅあん嫌いで散々叩かれてたけどなここで
結構ファンいたんだな
0664ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ebe3-Ha4+)
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2018/10/30(火) 15:37:51.86ID:I3zn0rzE0
川越ではかれんが最高だと思っていたけど、みんなの話を聞いていたら誉にすごく興味が出てきた。
近日中に行ってみよう…
0670ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sddb-7zpK)
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2018/10/30(火) 19:39:19.48ID:hTGCVNbFd
誉は担々麺一択
0675ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bbc3-9u7u)
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2018/11/03(土) 17:35:33.79ID:8YrloBzK0
俺たちの味覚なんて相対的なものだからレビューは大事だよな！
0678ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Sa92-l46d)
垢版 |
2018/11/05(月) 17:36:33.06ID:FNl6Dy51a
TETSUってどこ？
西小仙波のやつ？
0680ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-CusC)
垢版 |
2018/11/05(月) 21:57:48.36ID:2OaQuxXwa
かつ善

鯛白湯のつけそばと烏賊煮干ラーメンで迷ってつけそば頼んだけど、ここ数年個人的に不動の１位だった三郷のさなだと並ぶくらい好みなつけめん
ちなみに中盛(300g)まで値段同じ

興奮して『来年は確実にガイドブック載るよここ！』て連れに言ったらラヲタが何かほざいてる的な反応返って来たけど、次来たら烏賊煮干頼むとか言ってたので気に入ったらしいww

唯一残念なのがレアチャーだった事
つけ汁はアツアツで出て来たけど、沈めても生っぽさは消えずやっぱり苦手だw

それでも今年自分が食べた川越周辺のお店では一番美味しかったと思う
0681ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-z32p)
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2018/11/05(月) 23:40:09.31ID:ADZqPrPid
キモ
0685ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-CusC)
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2018/11/06(火) 08:04:15.72ID:FED7O06sa
>>682
もし鶏チャーの方がレアだったら残そうと思ったけど、そっちはちゃんと加熱してありました
食中毒からカンピロバクター保菌してギランバレー症候群発症する場合があると聞いて以来、特に鶏の生肉が怖いw
0686ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 37e7-n0hs)
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2018/11/06(火) 22:00:03.76ID:vTIbe/oG0
>>685
カンピロバクター、懐かしい！
以前、それで食中毒になって死ぬかと思った。

鶏は本当に気をつけた方が良い。
0693ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰW db9f-+WQw)
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2018/11/11(日) 17:55:18.69ID:0zhM3DqU01111
政治活動って言うかＰＵＮＫ拗らせた感じだろ
0696ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 019f-gztD)
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2018/11/12(月) 00:23:55.86ID:av453Z4O0
>>689-693
思想表明は結構だがまずは閉店間際に行って食あたりで下痢したオレに謝ってくれないか
とりあえずあんな死人のような目で食の商売に携わんないでよホント危ないから
0698ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW e10e-AMMy)
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2018/11/12(月) 07:25:53.61ID:yJs++teq0
あんだけ異臭云々言われてたのに入店した奴も大概だろ
死んだ目っつーか明らか酔っ払いながら調理してたろ
グルメ評価サイトって不利益なこと書かれると削除されるから鵜呑みにしちゃったんか？
0699ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-8XAD)
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2018/11/12(月) 11:22:54.89ID:1iRlcQ0Ra
終焉直前に前通ったら、営業時間中に店主が客椅子に寝てて、嗚呼終わりも近いなとおもた
味は悪くなかったのになぁ
濃口にネギとか、焦がし醤油とか好きだったなぁ
ただ、ヒマラヤだけはダメだあれはw
0704ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0ad2-Qiyu)
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2018/11/15(木) 09:54:10.54ID:bLHsuJ8r0
ほまれって本当にうまいの？
0711ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMea-kMbt)
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2018/11/15(木) 22:55:56.23ID:O7SOIQ9uM
>>710
美味い味噌ラーメンじゃなくて満足できる味噌ラーメンね。
要は誰もが失敗しない味。味噌は日本人の鉄板の味って事です。それでも失敗するようなラーメン屋はすぐ潰れるっていうセオリー
0719ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp6d-fv02)
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2018/11/16(金) 20:48:32.45ID:7XaxwSRZp
かれんで「辛いトッピング出そうかと思って作ったですけどよろしければ試してみます？」と出してくれた
https://i.imgur.com/faFWIiu.jpg
一言でいうとチャンジャ食べてるみたいな風味
結構辛いけど辛さが後を引かず良い
味噌味にとてもよく合うからぜひトッピングメニューに加えて欲しい
0723ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3e9f-eohj)
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2018/11/17(土) 21:05:36.38ID:sFVbTUMi0
川越の鳥貴族が食中毒出したらしいけど
あの状況で食中毒出さなかった近喜はある意味すごいな
0725ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a5b3-FeXn)
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2018/11/18(日) 08:52:33.37ID:j/6HHpaR0
誉、麻辣味噌らーめん注文したけど悪くはないが持て囃されるほど美味くは感じなかったな
別で注文したよだれ鶏は美味かった

あと、店前に路駐してた迷惑野郎はタヒねばいいと思うよ
0728ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKd5-wg3n)
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2018/11/19(月) 15:50:23.17ID:9qq63352K
麺屋旬初訪問。
こってりを注文。
弁慶出身ってことだけどかなりあっさりめの背油豚骨醤油って感じ。
なかなかうまかった。
無料のニンニク、バクダンで味変可能。
味玉50円は良心的。
0731ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! Sa85-QLcG)
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2018/11/20(火) 15:03:15.24ID:gWD25b6UaHAPPY
最初から135行った方が良くない？
0736734 (ｽﾌﾟｯｯ Sdca-LKDN)
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2018/11/21(水) 12:10:24.73ID:zRa8cSuJd
>>735
所沢の梅太郎が食ってて脂で気持ち悪くなるくらいなんで強烈なのの最右翼だと思う
まあルーツがホープ軒系の旬と土佐っこ系の梅太郎だから厳密には違うんだろうけど
0742ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa87-0eFL)
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2018/11/23(金) 21:56:08.91ID:02Q8q6tsa
はなぶさの獺祭ロゴ作ったのってとだ食堂の件で暴れまわってたポエマーなんだな
0745ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffd2-HX6B)
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2018/11/24(土) 01:52:25.22ID:Fu8tTkFX0
誉の並びは凄いですか？
0746ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-icQx)
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2018/11/24(土) 18:16:37.82ID:zd2wrfJqd
誉は提供時間がそこそこ早いから行列わざと作って注目させるような店よりは並んだとしても早く食べれるよ
トライに出てた八丁堀のラーメン屋なんか12人くらいの並びなのに並びはじめからラーメン出てくるまで30分以上かかってほんとに遅すぎたしうまくなかった
0752ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa87-0eFL)
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2018/11/25(日) 06:59:28.83ID:+QRoPREma
彩は勝手に店内入ると怒られるよね
店内ガラガラでも店員に声かけられるまで中には入れてもらえない
昔はそんなことなかったと思うんだけどね
これもある意味行列演出ってやつなのかな
0753ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 43c3-s64N)
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2018/11/25(日) 08:26:46.18ID:Jn1/f4OP0
彩っていつ見てもやってないけどいつやってるんだ？
0755ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 239f-73Sk)
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2018/11/25(日) 10:06:11.82ID:mhJnrciu0
店に入ったら席は半分以上も空いてるのに、
女店員にすごく嫌な感じで外に追い出された。
前はそんな事なかったから驚いたし、
意味も全く分からなかった。

今思うとあれが行列商法なのかなと。
それ以来行かなくなったわ。

濃厚は味障レベルの塩辛さで食えたもんじゃなかった。
0766ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6fde-XWbl)
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2018/11/25(日) 22:04:51.63ID:E4hFMr1/0
田吾作
0775ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 33e7-8Db0)
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2018/11/26(月) 23:14:32.94ID:Gf8czsaO0
>>772
真面目な話で恐縮だが。
Googleレビューは俺も見たが、いくら接客で頭にきても、容姿を揶揄するのはさすがにマズイと思う。
あれはヘタすると侮辱罪で訴えられるレベル。
0777ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e39f-t9Yj)
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2018/11/27(火) 01:24:45.77ID:FEELaQ0q0
奇遇だなオレもだ
0778ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa43-BpUz)
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2018/11/30(金) 23:55:27.85ID:G2dOb7gEa
ラー本見たらいろどり夜営業ありって書いてあったけど本当に営業してる？
0780ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23b8-uKNQ)
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2018/12/01(土) 06:55:56.35ID:GYeajntB0
川越といったら一指禅なんだがあまり人気ないのか？
0782ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-uKNQ)
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2018/12/01(土) 08:08:52.44ID:t/ao3KHVd
>>781
ランチ行けばコスパ最強だと思うんだが
0788ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3b76-j+Zw)
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2018/12/01(土) 17:11:38.66ID:eBJXAwLp0
一指禅は苦手
食ったあと店の横で吐いたことある
0790ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b7e7-IfVI)
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2018/12/01(土) 18:49:01.73ID:4PpRIuZY0
>>789
それな。
不特定多数が見る場で、お店の信用を落とすような書き込みをするのは非常に良くない。
0792ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa43-Bx2v)
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2018/12/01(土) 22:49:20.00ID:yIlSflARa
>>778
通勤で店前通りますが、夜はやってなさそうです
時々空振りくらった人ががっかりしてる場面に遭遇しますw
当分昼のみ的な貼紙が店頭にあったと思うけど、そこに書かれた定休日以外も閉まってる事があるようなのでご注意
近所に住んでてもいつやってるのかよくわからない店なので、もし夜来ちゃったら駅方面戻るor誉かとちの木食堂行けばいいかと
とちの木食堂はここであまり話題にならないけど、私は好きです
と言いつつ今日は誉で生姜味噌ラーメン(限定)食べましたがw
0802ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-uKNQ)
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2018/12/03(月) 15:48:27.39ID:9Mfr4cUCd
>>794
わかる！
あのメンマうますぎてよくお持ち帰りで買ってたわ
でもメンマ増しって本来頼んでよいものなの？
初めの頃は頼んだりしてたけどこれってお店は迷惑なんじゃないかと考えてからは頼めなくなってしまった
一指禅はネギを最後までスープにつけて置いて麺を食べ終わったら半ライスと高菜をスープにぶっ込んで食べる豚骨雑炊がわたしの最後の楽しみであります
0803ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4b9f-VAb/)
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2018/12/03(月) 22:29:56.62ID:h9+FgEjY0
>>801
俺は隣がクチャラーだと当てつけでクチャクチャくうは
0804ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b38a-0jhW)
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2018/12/03(月) 23:36:58.15ID:V8po1CBU0
個人的には二郎は飽きた。
136みたいな背脂醤油欲しい
0810ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa43-0jhW)
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2018/12/04(火) 19:59:39.26ID:SGVQSrIJa
>>803
俺はタバコ吸ってる奴の前で屁をこいたことある。
凄えやな顔して鼻つまんでスポーツ新聞バタバタやっててわろた
0822ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa9d-8X29)
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2018/12/07(金) 12:59:03.90ID:3+VtUfoDa
>>815
だからもう136行って鬼脂頼みなって
0824ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Saa3-vruo)
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2018/12/07(金) 16:46:49.69ID:2BQN3U4xa
TETSU推してる奴、TETSUの店主じゃね？w
0831ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa9d-rib0)
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2018/12/08(土) 19:14:08.59ID:lShWklEwa
川越でうまい背脂はどこ？
0832ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa9d-zebz)
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2018/12/09(日) 01:31:47.73ID:MLoK1O5Ga
てつはチャーハンと餃子が旨い店
0835ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa9d-xWA2)
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2018/12/09(日) 09:55:10.08ID:kTrsiHKsa
メガガンジャは背脂無いの？
0840ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-wJo3)
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2018/12/09(日) 11:45:39.95ID:1RptYGg+d
>>805
ごきげんやカムバック？
0841ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-wJo3)
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2018/12/09(日) 11:45:55.19ID:1RptYGg+d
レス間違えた
0843ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa9d-8X29)
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2018/12/09(日) 12:58:49.11ID:f0gOQ5yQa
だからそんなに背脂背脂言うなら136で鬼脂食えばいいじゃん
0846ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5bde-pji+)
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2018/12/09(日) 21:45:27.71ID:hq1CZSgC0
田吾作
0849ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa9d-zdVl)
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2018/12/10(月) 07:57:01.38ID:qoOgTE1ya
旬の背脂は甘くて臭みもなく美味しいと思う

てつは連れがかなり好みだと言ってた
私は行った事ないけど餃子あるようなので一度行ってみたい
0850ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-1lzT)
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2018/12/10(月) 12:35:54.52ID:QKPLLh0Ba
>>838
ギタもギタギタも対応してくれるけど、スープが負ける
店主もその辺を考慮しての脂の分量じゃね？
あと、二郎は背脂チャッチャとは別物だし、そもそも川越は大してうまくないから勧めない
0857ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fe3-T77M)
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2018/12/18(火) 12:59:53.59ID:l/y+4+s20
個人的には、煮干はよしかわが一番好きだな。
次点がかれん。
中村屋は濃厚じゃない方が好み。
0866ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ade3-A8hc)
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2018/12/20(木) 11:09:05.32ID:anxO4i490
>>864
ネーミングはちょっとアレだけど、確かにあれは美味い。
つけ麺との相性が良かったんだよな。
まだつけ麺は復活してないのかな？
0867ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa51-vfl4)
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2018/12/20(木) 11:14:15.31ID:Gulgt+OSa
>>866
つけ麺は製麺の都合でやらないって言ってた
今2軒分の製麺やってるから

内臓オイルは味変アイテムとしては
かなり優秀だよね
普段味変しないけど、あれは必ず入れる
0868ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-pL8I)
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2018/12/20(木) 11:39:06.70ID:ZRVF86fad
あのオイル入れ物缶からプラ容器に変わってdangerの文字が消えてた
中村屋開店当初あのdangerが怖くて手が出なかったw
つけ麺に相性バッチリは同意
でももうやらないと明言してたし、普段限定もやらないから無理だな
0870ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ade3-A8hc)
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2018/12/20(木) 12:42:47.44ID:anxO4i490
>>867
つけ麺の情報ありがとう！
もうやらないのは残念！

話は変わってしまうかもしれないが、今まで食べた中で最高の煮干しは、初期の四つ葉で提供してたもの。
あえて残したという仄かなエグ味がたまらなかった。

あと、最近は全く行ってないけど、彩の醤油も煮干しとしては非常に美味かった。
0873ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ade7-A8hc)
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2018/12/20(木) 22:06:23.88ID:L1dtG3f/0
>>871
王子の伊藤がダントツで美味いというのには同意。
初めて食べた時は言葉にならないほどの美味さに驚いた。
秋田の本店はもっと美味いのだろうか？

個人的に、関東のナンバー1は伊藤か八王子の圓のどちらかだと思っている。
0875ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MM2b-A8hc)
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2018/12/21(金) 07:25:51.38ID:DfDAVQLrM
中村屋はオープンした頃は塩分強すぎてイマイチだなぁと思っていたけど、1年くらいしたら格段にレベルアップしていて驚いた。
このまま正常進化して欲しい。
0880ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1bde-tTwh)
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2018/12/23(日) 02:01:05.56ID:wk715tyW0
田吾作
0881ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 23b3-w1tn)
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2018/12/23(日) 06:28:53.77ID:PSc07JED0
中村屋食ってみたがなかなか美味かったわ
にぼ乃詩好きなんだが塩分強くてあまり食べられんから
個人的には中村屋の方が煮干しの濃さの割にマイルドで食いやすい印象
麺は細麺だが柔らかめでモチプリ、固めパツンなにぼ乃詩とはここも違う
気分によって行く店変えられるから良いかもな
0885ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa51-vfl4)
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2018/12/23(日) 23:06:48.73ID:N9H6gfc2a
中村屋総本山はメニュー構成が絞られていて
提供時間が早いから、回転率が良いのもいいね
0886ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa51-vQgB)
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2018/12/23(日) 23:18:10.03ID:nS+Nd49Ea
にぼ乃詩は何度かフラれて最近やっと行けたけど、初訪問時の閻魔は強烈だからやめといた方がよさそう
ドロドロのは他店で食べてたんで、えぐみ苦み大歓迎！くらいに思ってたら完全に別物でしたわ
他店のは煮干し以外の素材も合わせてたみたいで、初心者も食べやすい仕様でした
旨味も個性も突出してて、ぶっちゃけ食べやすくはない閻魔は食べる人を選ぶ感じなので、次回はもっと初心者向けメニュー頼んで徐々に閻魔へ近づいてみたいw

びっくりしたのは私が行った時、店内にいたのが私含め女性のお一人様だけだった＆全員閻魔頼んでた事ww
0888ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa51-vQgB)
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2018/12/23(日) 23:49:55.23ID:nS+Nd49Ea
追記
中村屋とにぼ乃詩の味変アイテムんまいです！

川越周辺はやたら煮干し系多いと思ったけど、川越醤油ラーメンをご当地モノとして根付かせたい乾物屋さんの轟屋(にぼ乃詩向かい)×松本醤油(アングラ隣)の影響もあるのかなあと

上記２社コラボのお土産ラーメンが気になってるので、実際に作って食べた方いたら感想聞いてみたいです
0889ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sa51-vfl4)
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2018/12/24(月) 14:49:39.32ID:M3NgZKkaaEVE
頑者本店は平日昼過ぎでも結構並んでる？
0891ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sa51-vfl4)
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2018/12/24(月) 22:46:45.50ID:V3NEo6g2aEVE
>>890
ありがとう
以前のように終始行列というわけでは無さそうですね
0894ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sa51-vfl4)
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2018/12/25(火) 13:11:41.23ID:hRLwu6cPaXMAS
>>892
重ね重ねありがとう
0895ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa51-vfl4)
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2018/12/26(水) 17:12:22.94ID:05cKFyDaa
>>892
行ってきました
時間ずらして行ったので並ばずに入れました
ありがとうございます
0897ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa4d-sTF8)
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2018/12/27(木) 13:58:07.91ID:eEQRFhKPa
今日年内行くのは最後の中村屋総本山行ってきた
やっぱり濃厚より普通の煮干しか白醤油が美味いかな
0898ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdda-VVki)
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2018/12/29(土) 12:17:03.21ID:WJ/FqNWjdNIKU
田家のフグ美味ぇ
何のひねりもないけど素材の旨味出すのホントうまいわ
0902ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdfa-FsS3)
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2018/12/30(日) 08:59:47.51ID:ZEaavGFOd
>>900
永福の川越ってw
どっちやねん。
永福系のつーことか？
そもそも川越大勝軒は本川だけ。
南古谷は川越大勝軒とは言わん。
1、2日休みの
3日から6時〜通常営業だぞ。
31日は確か11時までだったような。
0903ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM41-alQD)
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2018/12/30(日) 11:46:42.15ID:hQOwYcxbM
>>898
そーゆー、なんのひねりもないのが一番美味いラーメンだと思うよ。
0905ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MMa5-e0N0)
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2018/12/30(日) 13:14:13.22ID:P2BhApS5M
田家の限定フグ食べた。2尾ラーメンに乗ってフグ雑炊付で950円。
インパクトないけどスープもタンパクな味で美味しかったよ。
田家は人手不足で早終いしてるらしいから誰か働いて来て
0908ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae35-cKUQ)
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2018/12/31(月) 23:57:28.80ID:N8UiL6Vt0
田吾作
0912ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa55-9EK/)
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2019/01/06(日) 02:17:41.09ID:WnBHwRd6a
あっさり担々麺の店あったよね
まだ存続してるならそこかな？
ラー官のモザイクで終わった店
0913ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c1a7-aNo7)
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2019/01/06(日) 03:31:52.73ID:tLBTOgAB0
くそみたいな番組だったな
仕込みだのなんだのは置いといて、まったく腹が減らない
人がおいしそうに食べていれば自然と食べたくなるのに食べたいとは微塵も思わなんだ
番組表見て録画したことで時間が無駄になったわ
0916ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-Z4kt)
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2019/01/06(日) 19:26:44.71ID:CU8i3GKjd
>>914
車で回ってるっぽかったし
かつ膳と毛呂の間に行ってるから、テツではないね。
0917ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa55-9EK/)
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2019/01/06(日) 21:22:47.79ID:+Bn/IKKca
花さんしょうだろって坂戸スレに書いてあった
若葉だしルート的にはそれが正解かも
0919ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa55-mgMj)
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2019/01/06(日) 22:24:11.33ID:jILflb/ia
>>913
何が楽しくてキモいおっさんがただラーメンすすっている音を聞き続けにゃあかんねん
0921ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd73-8CWq)
垢版 |
2019/01/09(水) 17:28:49.79ID:X7e0w5Wnd
>>920
縦看板に「(川越)大勝軒」と書かれてるだけで、それより目立つ大看板や暖簾には「池袋大勝軒」と書かれてるやろ。
誰も川越大勝軒とは言わんしな。
デフォは本川。
あそこはみんな南古谷の大勝軒と言う。
0925ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd7a-VW2s)
垢版 |
2019/01/10(木) 20:47:20.60ID:+9XshetTd
JA福原の隣のラーメン屋が別の中華料理屋になってた
今は夜限定で料理全品半額だって
昼だったので定食セット食ったが半ラーメンはまぁ中華料理屋のあっさりラーメンやねw
ラーメンとしては微妙だけど半額のうちに中華料理食うのはありかもね
たぶん長くもたないだろうしw
0930ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9a-rny9)
垢版 |
2019/01/11(金) 12:11:49.13ID:HIXKAYp/d
>>928
懐かしいな
中華食堂大門初期に麺担当してた人が独立して中村屋総本店を開業だよね
最初は開店のチラシ貼ってたけど途中から関係ありません貼り紙になったり
大門の夜営業でいたおじちゃんが中村屋にいたり謎が多い
0933ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5a7-Ozk/)
垢版 |
2019/01/11(金) 19:16:40.25ID:Y0ARvhuD0
豚骨といえば2代目笑堂いこうかと思ってたけどもう潰れてたのかw
0936ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-S+iH)
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2019/01/12(土) 00:23:19.05ID:g3Cz01pva
たったの二代で途絶えたか
エーゲ海に浮いてなければ良いが
0941ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-ouaW)
垢版 |
2019/01/12(土) 14:45:44.05ID:6yhQq6Bfa
>>940
どれ食べても美味いよ
醤油は他に白醤油もあります
味噌は味噌ラーメンじゃなくてあくまでも味噌そばです
これだけはちょっと食べ手を選ぶかも
食べた事ないけどまぜそばも評判いいらしい
0947ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-S+iH)
垢版 |
2019/01/13(日) 03:13:22.38ID:YYSGV9BWa
黒王の油そば食べた？
0949ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-S+iH)
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2019/01/13(日) 22:42:50.69ID:aLBsp5+ma
>>948
券売機 ×で無く点灯してた \550
0950ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-ovWj)
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2019/01/14(月) 00:22:42.31ID:Nb4fa8Wma
油濱って誉の前に入ってたお店なのかな
１年前川越転入した頃に地図見てたら油濱あったので行ったら、誉になってて『2/13オープン』みたいな貼紙がされてたの思い出しました
最近新狭山にも油濱あるの知って年末行ってみたんですが休みでしたw
不定休だそうですが閉店した訳じゃないですよね？
その時はどうにもこうにも油そば食べたかったので、本川越戻って油そば専門かとむら行きましたが普通に美味しかったですよ
0952ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-ovWj)
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2019/01/14(月) 07:34:48.28ID:ZrWpWEVsa
>>951
ありがとうございます！
やはりそうなのですか〜
誉は好きだけど、油濱も食べてみたかったなあ
0954ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a67c-JK55)
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2019/01/14(月) 15:33:58.69ID:4XoV6xGz0
春日部にも油濱の支店あったな
今もあるんだろうか
0960ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6d-2oYc)
垢版 |
2019/01/18(金) 15:25:06.42ID:wqXo0QBIa
塩煮干しではないし、エリア外れるけど
富士見市のKYOの煮干しはなかなかすっきりしていて美味いよ
0962ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6d-MiMh)
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2019/01/19(土) 00:53:20.50ID:jqm6B6/Ga
>>956
いや、むしろちょっと高いサイドメニューといった印象
一食としては余りに少ないので追加した白米とはタレが弱過ぎて合わず、色々と残念でした…
0963ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6d-2oYc)
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2019/01/19(土) 14:23:27.34ID:CrpeJl3ca
>>961
それ店主妻では？
0964ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d98a-rbSc)
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2019/01/20(日) 10:33:58.77ID:O0yIEhvI0
たまごつんつんしてsexyってどういう意味か分からないので誰か教えて下さい
0967ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6d-T0l7)
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2019/01/20(日) 19:09:38.70ID:FGm4DalLa
気になってた秋田ラーメンはま、まさかの準備中で食べられず近所の中村屋へ滑り込みセーフ
じんわり染み入る煮干し(白醤油)と一緒に頼んだ鶏そぼろごはんも生姜効いていい感じだし、チャーシューが最近多いレアじゃないとこも好き
夏以来久しぶりに行ったけど間違いなく美味しいわ
あの辺りだと大門も行きたいので、次回はまフラれたら大門突撃してみようw
0971ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈWW FF33-lzVm)
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2019/01/22(火) 09:36:56.03ID:30/r7vuSF
ブロックすれば？
0974ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 29af-BbM+)
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2019/01/22(火) 22:23:59.40ID:aC2gJJZB0
>>968
へー、今度食べてみるよ。
ほうれん草が美味そうなだな！

ちなみに、最近の限定では煮干油そばが美味い。苦味がかなり強いから、苦手な人も多いと思うけど。
0977ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6d-2oYc)
垢版 |
2019/01/23(水) 16:31:31.20ID:4LavEvyPa
ハラワタはちゃんと内臓オイルとして再利用すべき
0982ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f1a7-5X14)
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2019/01/23(水) 22:40:48.48ID:4zZhyWiq0
>>980
えっ？
0986ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa69-YsYs)
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2019/01/24(木) 02:56:50.48ID:pOO/toara
>>980
そう、ラーメンばっかり食ってる奴なんて出汁と節粉の違いすら判らないから
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