新潟のラーメン Part205
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part204
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1535425529/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured まあこれだけ一般に認知されていて店側も貼り紙などで禁止としないなら容認してるようなものだろうなとは思う 俺の着丼前から撮り始めた奴がいて 着丼して俺が半分以上食べてもずーっと撮り続けてる奴いた
その間もちろん一口も食べてない
流石にここまで極端なのはイラつくわ でも猪やの客なんてラーメンの写真どころかラーメン屋で自撮りしてたぞ >>953
あんたみたいに何度も宣伝を張り付ける奴も困り者だけどな >>910
特選関ヶ原ラーメン（最高級関ヶ原たまり醤油） 950円
特選合わせ味噌らーめん（蔵元山田「麓」） 1030円
特選しゃがらつけ麺（最高級関ヶ原たまり醤油） 980円
しゃがらの味と客層でこんな高いのが売れるの？ 清水はチカラめしの二の舞になってもいいから、一気に店舗拡大してさっさと糸魚川にも出店してくれ
気に入ったら通ってやるから 味噌ラーメン 730円 → 750円
味玉50円 → 100円
餃子6個290円 → 餃子5個350円
結構値上げしてた。
餃子は6個から5個に減らしたうえで、さらに60円値上げしてた。
ちゃーしゅう丼 230円 → 180円
なぜか、ちゃーしゅう丼は50円値下げになってた。
肉ばかのほうも新ちょい太山椒らーめん750円とか特選懐石らーめん950円とか変なメニューが。
特選合わせ味噌らーめん1030円や特選肉ばかつけ麺980円など、
トッピングも合わせて価格設定は他のしゃがらと全部同じだった。
味よりもコスパのしゃがらで、この値段はやっていけるんかね。
迷走している感じ。 >>959
イエローじゃないんかい。張ってた俺涙目 そろそろ次スレお願い
混ぜそば食べたいけど次の日高確率で下痢になるんだよなぁ
油と生ニンニクが合わんらしい おこじょ社長は東京風の淡麗醤油や塩が流行ってるの解ってるんだから、
今さら二郎系や燕系に走らないで、そっちやれば良いのに
以前「新潟では流行らない」と断言してたけど、最早新潟でもそこそこ認知されてると思うが 清水は好みによると思う
でもアピタ西は高すぎ君
>>959
義澤も混み始めたのか
テレビ＆雑誌効果かな >>969
ほんとに混まないでほしい。定員は呼んでも来ないし、作るの遅いし。おまえらああいうのきらいだろ？俺は許せるから。 わざわざ魚沼まで食いに行く人ばかりじゃないんだから
今の清水も何も今しか知らないよ >>971
ワイも北区は遠いけど移転して明らかに客増えたで
内装は移転前の方が好みだけど 東新潟の上海園は普通のラーメンと餃子食べる店じゃないのはわかった！
次は餡かけ焼きそば系にしようかなと思ってはいるんだが、通ってる人はなにがおすすめなんだろうか？ 十日町家混んでた。ここは横浜家系ではなく単なる
家系と称してるし店内も外も他のラーメン屋との関係を示すものは何もない。 >>977
都内なら日高屋がなかなか近い感じで美味いな >>964
だから風天なんかも、ニンニク入れますか？って聞くのかな？ >>974
隣で食べてた人がスタミナラーメン食べてたから同じの頼んだらうまかったよ
レバーがうまかった >>975
十日町に行った際に天池家をスルーするほどの価値ある？ >>982
ありがとう！ スタミナは次試してみるわ！
やっぱ調理麺とか餡かけご飯系がよさげだねぇ 俺は十日町行くと天池家行く手前でうれっ子行ってタンメン食ってしまう 十日町を通り過ぎて塩沢の中野屋のへぎそばとへぎうどんでいいでしょ。 連投ｽﾏﾝ
十日町でおすすめはやっばり天地家なの？
こんど十日町に行く用事があるので聞いてみました 十日町には月に二回は行くけど、好きなラーメンには出会いが無くていつも蕎麦を食べる。
蕎麦は津南のとみざわか由屋かな。
天池家、うれっ子、冬㐂、万太郎と食べているが、天池家の豚骨にしてはあっさりしてました。
好みの問題でしょうね。自分は九州にも仕事で行くので、あの豚の香りが強い豚骨ラーメンが好きです。
今日は上越から長岡の予定だからお昼は上越市かな。上越家に行きたいけど、ニンニクを入れるからブレスケアを買わねば… このスレッドは１０００を超えました。
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