愛媛のラーメン屋について語ろう 21
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醤油の製造元
三田の二郎がかつて使っていたというｋとでジロリアンの間で用語として定着した
（現在は別の銘柄を使用）
たまに勘違いして他の店でこの用語を使うマニアもいる てか、ラーショなら味濃い目・油多めとか出来るでしょ。
旧重信とかつけ麺は濃くて良かったけど、ラーメンは明らかにショッパめだったし。
４〜５年前はただショッパイ過ぎで旨味はなかった。
１〜２年前からちょっとショッパイけど、いい感じになった。
つけ麺とか酢抜きも出来るし、ラーメンは麺固めも出来るし、結構自由にやってくれる。 >>872
松前ケチなのがにじみ出てるけど味はうまい
森松薄いけど最低限のラーショではある
フライブルク、枝松はゴミなのは同意 >>883
ツイッターレポみたけどオープンしてるよ
家系二郎はオープン時点では券ポチれないらしい
慣れたら発券できるようになるかも 好きなラーショなら久万台なんだが駐車場いっぱいで停められない昼時、
ラーショ久万台から右に出て伊予鉄の線路沿いを衣山に行く坂道左にあるうどん屋に行く
先細りの手打ちでながーーい麺もうまいが、それより給食で出るようなアルミの安っぽい皿で出てくる
やきめし
これが、どこの中華やラーメン屋のチャーハンよりうまい サカ豚の監督 中学生にレジャーシート投げつけて頭蓋骨骨折
焼き豚の監督 高校生の頭を金属バットで殴打
日本のスポーツは危険 スポーツ終わりのラーメン屋のビールやらギョーザやらラーメンやらの何と甘美な事か 久万ノ台が無理なら長浜、一興、分校あるやないかい。
たまに一興のメンマとチャーシューがド当たりのときがある。 久万ノ台まで行って振られたら長浜か真中いくかな
そういえば久万ノ台なある雁飯店のラーメン系は旨いのかな アジトと大街道一門家行ってきたよ
アジトは大豚ポチれたのだけど、豚が3枚とも赤身だった
バラ肉どこいった
一門家は冬だからか空調に難アリ、店入るとメガネが曇って全然見えない
券売機でとりあえず680の定番をポチったけど、定番のは左上にしとけっつーの
980円の唐揚げ、ユーリンチー、ごはん込みのランチセットが上にあって探しにくい
全部ノーマルでも十分こってり、味もしっかりめで満足でした
エベレストフードの下にステーキ食堂の大街道店も今日オープン
正直肉たべたければステーキけんレベルで十分、カレー、サラダも食べ放題で
ドリンクバーの券も毎回もらえるし のざわが3月末で閉店、涙が出た。
絶対に行っとけ。 グルメ外食板のスレがまだ残ってるので
ステーキ食堂の話題はそちらにどうぞ
愛媛の美味しいお店
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1261726521/
あとあらためて板トップのルールはよく読んでね
http://mevius.5ch.net/ramen/
＞ラーメン ラーメン店について語る板です（ちゃんぽん つけ麺等を含みます）
＞5ちゃんねるの【食文化カテゴリー】には 「そば・うどん板」 「パスタ・ピザ板」 「B級グルメ板」 「カレー板」 「食べ物板」
＞など食に関する様々な話題を取り扱う掲示板があります。それぞれの趣旨を読み取り、もっともふさわしい板で語り合いましょう 今日は閏でしょうゆラーメン
ブログみてたら券売機導入したのと、
現物をみると小（ミニラーメンサイズ）もあった、連食したいときなんかはちょうどいい
中ってのがふつうサイズ
アブラが表面おおってるけどくどくなくておいしい 鎌田、垣生ってところの創（はじむ）いってきた
焼豚そばみたいのにすると豚4枚、追加料金で太麺にしてもらう
無化調らしいけどうま味がけっこうある
豚の味がけっこうワイルドでおいしい（すべてバラ肉）
麺の種類がノーマル、中太、太平打、春よ来いブレンド麺とけっこうあって
手間かかってそう
鎌田駅から徒歩はけっこう遠いけど車もってる方なら楽だと思います チャーリー食べたい。。
復活しないかな また銀天街のおばちゃんと話したいわ
どこが運営してたんかな >>897
へー
あそこ美味しいのか
近所だから今度行ってみるわ >>900
まあ、好みだけど「今風」の中華そばでは松山の中では
レベルが高いぞ。
１回行ってみて損はないぞ。
逆に何で近いのに行って無いのかと・・・。
その上で合う合わないを言ってくれｗ >>898
俺はチャーリーより、その前身のえぞっこのラーメンがもういっぺん食いたい ここの人たちは一風堂は好みじゃない？
私は一風堂の白丸元味が好きで、半分食べたら辛いもやし入れて
残りを食べるのが好きです >>439
全国チェーンだしあえて語らんでもって感じなんじゃないの 愛媛県民なら一興だろ
一風堂との違いがわからんけど 鰹県民です 実際一風堂と一興の味の違い気になります
一風堂は 一度ハマって月3回行っちゃいましたw >>903
まあ、普通のマイルド豚骨だし。
味は無難だけど、街中なので車では行きにくい。
なら、インスパイアの一興でいいやってなる。
ただ、一興は一風堂と比べて甘いから好きではない。
ちなみに一興と一風堂で一番美味いのは辛もやしな。
と、分校好きな俺が言ってみる。 一興は店によって味が違うからなぁ
一番うまい立花?朝生田?の本店まで行くのめんどいからついつい足が遠のく
でも一風堂と長浜ナンバーワンは街中だから車で行きにくい
臭旨い分校、激辛高菜食いに行く長浜一番みたいなウリも薄いし、味も水田商店のほうが好き 一風堂は全国展開前の博多の店舗の味に比べたらかなり落ちてて値段も高いので行かない
一興は立花にたまに行くぐらいで味はそこそこ
長浜ナンバーワンはシンプルで値段も普通なので、街中で呑んだ際の締めにたまに行く
分校はあの臭いのが無性に食べたくなった場合（半年に一回くらい）に行く
長浜一番や水田商店は場所が悪いのでまず行かない
正直とんこつならここ、って店は松山にはない 一風堂はお腹いっぱいに食べようとすると1000円超えるね
連食したいときに利用する
長浜ナンバーワンは昼営業はやめたみたいでなかなか行く機会がない ひかりはかなり横着になっとるな。
あと、水田は替え玉一杯の無料をやめなコジキが列作って邪魔くさいわ。 正直、とんこつって替え玉せんとお腹いっぱいにならん ひかりが横着、て意味わからん。
中の人はふえたね。
周１ペースの松山市民には味の変化も気づかん。 ブログで見てIRODORI行ってきた。
鳥白湯の店。
オシャレな感じの店でとりあえずシンプルな鳥白湯麺。
水菜・ゆで卵半分・鳥チャーシューでコショーがデフォで少し。
丼は底が深くて見た目はスープが少なく見える。てか、少し少ない。
麺は中くらいのストレート麺。プリプリシコシコで好みの麺。
鳥チャーシューはレアな感じの低温調理のやつ。
鳥白湯なので、芯せかいみたいに甘みを感じて個人的には好きではない。
ただ、他に種類はあるし辛いのもある。
上品な見た目のラーメンで女性受けはしそう。
ただ、場所が悪いから続くかなあ・・・。
何故か前の店の店主経営の麦わら家からのお祝いのビールが置いてあったｗ
ランチは＋１００円でラーメンに色々２つ選べてお得っぽい。 >>915
横着乞食ガイジおじさん的に愛媛でいいラーメン屋はどこですか？ >>919
そんな聞き方はないよ。
ここで情報集めることでも、すでに横着乞食なんやから。 そういや宮西のとんたろう開店当初はゲロマズだったが最近行ったら美味しくなってた 愛媛のラーメン屋で美味しいとこ全くないな
愛媛県民はこんなまずいラーメンで満足する舌なのか 一興の甘いのは 気になりますね どんな感じか興味あります
一風堂でにんにく2個ムギューと潰してるので
にんにく無いのが悩む所です すれ違いかもしれないけど、25年くらい前に高校卒業してしばらく帰ってないんだけど、まつちかタウンのかめやのうどんはまだありますか？
あの頃は麺類といえば亀屋のうどんか、空港通りのラーショくらいしかなかったんです。 >>922
マジで? あの薄っぺらいお湯で割ったようなスープ改善してんの?
行ってみるか
>>923
味噌が好き あとしそ餃子美味しい
ただ昔と変わったよね? 醤油ラーメンのシーチキンっぽい魚介の風味がなくなった
親父さんから息子さんへ代替わりしたからかな >>929
25年前ならうどんならうどん市、うどん道中、大黒屋、銀天街の横筋の讃岐屋、アサヒにことり、中央に鶴鶴、味十味が竹原にあった頃
ラーメンだとチャーリー、竹原や松山駅前のさっぽろラーメン、瓢太とかあったっしょ
長浜一番がちょうどオープンしたかする直前くらいやね 昭和末期か平成かいっ！
やけどチャーリーの味噌は神がかっとった。 銀天街そばのラーショ
ここ2、3日開いてない
辞めた？ 空いてないときって臨休札だしてない？
本部の研修でお休みです、とか >>936
2/20〜3/6迄、休みだって
随分長いよな 穂楽は飲んだ後の〆によく行った
甘口の細麺でうまかったわ
もう一回食べたい 一楽うまかった
分校のオーナーにもう一回あの味でどっかに作って欲しい >>942
あの田園がもう食べられないのは残念だ。。復活望む。 周旋人、ちょっと落ち着いた？
夕方行ったら、ほとんど客来なかった 周旋人の店主、客が完飲しまくって困惑してるぞ
移転後すこし経った後のしょっぱめすぎるのよりはいいけど
スープは全部のんじゃダメです、連食前提なので スープ飲んだらあかんの? なんじゃそりゃ
店が連食前提ってイミフなんだけど?
替え玉前提のスープの濃さってこと? それとも周旋の後にさらに他の店にいくの前提でスープ濃く作ってるってこと??? >>944
で 美味かった？
不味かったなら 客減ったんだろ >>947
俺は好きだけど、ラーメンを並んでまで食べるという習慣がないからそこそこで落ち着いて欲しい
>>946
あれ全部飲んだら死ぬだろ・・・ マジですか。皆さんありがとうございます。
17-18の頃なんで、市内の高校からチャリで行ける&小遣いの範囲だったので選択肢があまりなかったんですよね。ことりは行ってました。
しかし、かめやのうどん無くなったんですね。。残念。かめやインスパイヤ系があったら行きたいですが、ググってみます。 >>949
ﾏﾃﾏﾃ まつちかのかめやが無くなっただけで松山駅前のキスケと畑寺にかめや自体は店あるよ >>950
いま残ってるかめやは今治のありがとうグループがやってるやつなので、味もだいぶ変わってる。
それゆえ、まつちか店とか三年くらい前に閉店した朝生田のかめやとは一線を引きたいけどな。 朝生田にでっかいかめやあったね確か
潰れたんかあそこ 大街道一門家2回目を金曜に食べてきたけど
人がまばらな時間帯だからか湿気、メガネの曇りは解消されてた
金曜夕方にいったらイケメンのスタッフさんがいた
きざみしょうががラーメンに合います https://twitter.com/mahuyu_camel/status/1099233662195838977
このお店カフェなのね
中身みたけど個別の椅子とかテーブルがなくて両脇にベンチだけがあって？？？
ってなった
タバコの有料喫煙所かとおもった
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 大街道の一門屋行ったけど、重信同様いかにもっていう家系でいいね
関東によくあるチェーン系の味で、麺とスープはいたって普通
ほうれん草は臭み無し、チャーシューは大きめで厚みもそれなりで脂ものってて柔らかい
無料トッピングも定番のにんにくやゴマや豆板醤に加え、刻みたまねぎやしょうがもあって十分
欠点としては海苔が直ぐ溶けることかな
海苔をスープに浸してライス食べる派の人にとっては、あの海苔は致命的かと 老舗はコアな顧客が居るけん保っとんやろうな？
R11号線桜三里丹原側の今は無き
（もうちょっと東へその後は移転した
豚太郎）
名前は忘れたが定食屋 チャンポンとガラスケース陳列の一品が手作り絶賛
トラックドライバーしよった頃はよう寄ったな >>959
あそこは夜中までやってて、焼肉もやってたレアな豚太郎だｗ >>960
それが何か？
ほやけんどしたんでや？
なに嬉しげに上から知ったげぇーにいよん（笑） 共感してくれた人のコメントに対して急に機嫌損ねて、偉そうに上からとか…寂しいね。 オサカナトンチャン
スレで魚介スープ好きならとオススメされたので行ってきた
一口目で分かる確かなお魚感
あらゆる臭み取りの工夫を排除したような魚臭いスープ
いりこを肴に飲み過ぎてゲロった時のような匂い
麺は非常に美味しいだけに残念
2度と行かないと思うけどもしかしたら2度3度食べるうちに病みつきになる類いのラーメンなのかもしれない
臭み対策されたらもう一度行ってみるのでスレで教えてください 閏は近所なのでちょくちょく行くんだけど、最近は券売機のおかげもあってかつけ麺食べる人が増えてる
でも俺以外でスープ割頼む人を見たことがない
閏のスープ割はよそと違い、元のつけ汁（温め直し）と割スープが別の器に入って出てくる
割スープを少しずつレンゲでつけ汁に移して好みの濃さに調整できる
まぁそれならポットで割スープ提供してるところもそうだろ、って話なんだが
もう一つの利点は割スープ自身をそのまま飲めるってこと
当然そのまま飲んでも塩気はほぼ感じないんだけど、スープの旨味はわかる
あとはスープ割頼む際に細切れチャーシューをあえて間食せずに残しておくと、
スープ割時に薬味のネギと細切れチャーシューと好みの味のスープを楽しめて良い
閏でつけ麺頼んでスープ割しないのはとても損しているように思えるので、今後食べられる方は是非 つけ麺人気だけど良さがいまいち理解できない
上記のオサカナトンチャンぐらい美味い麺だと付け汁の加減で麺の美味さを存分に堪能出来るとは思うけど
スープと麺が別皿で出される魅力を教えてほしい 閏繁盛しとる？
開店当初に一回いったきりで当時はガラガラですぐ閉店するんじゃないかって思ってたんだが、固定客が付いてるなら良かった
太麺好きだから、つけ麺旨いならいってみようかなぁ 自分もオサカナトンチャンの麺は好きだわ
つけ麺があまり好きでは無かったけど、
あそこの麺は美味いから飽きずに食べれるわ >>969
最後に昆布だしのスープ割り貰えて、スープも美味しく飲めるよ >>971
自己レス
昼はつけ麺やってないけどね。 >>972
情報ありがとう
閏はものすごく丁寧なラーメンだった印象
普段は脂ギトギトのラーメンばっか食ってるから一回しか行かなかったが、つけ麺が旨いなら話は別
楽しみだわ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
