ラーメン二郎 湘南藤沢店 38
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藤沢市 本町 1-10-14
定休日 火曜日
営業時間
月、水～土 11:00～14:30 17:00～21:30
日 11:00～20:00 (通し営業)
前スレ
ラーメン二郎 湘南藤沢店 36
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1523167800/
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ラーメン二郎 湘南藤沢店 37
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1538480816/ >>2
麺切り用の包丁無いんだろね
二郎の店員なんて料理人じゃない
所詮ファーストフードの店員だよ タカちゃん休日出勤でカッターで切っているんだもん
明日は激混みになるだろうから、行かないな
タカちゃんの仕事、インスタグラムに上げている人がいたけど、あれはおK? 明日はブタがパサパサで無ければいいんだけど
昼の部、閉店間際に行ってみるか？ >>5
タカちゃんをガクちゃんってあげてる人もいるねw(IG) 前スレの町田の人何で相模大野の二郎には行かないの？ カッターもだけど麺帯に腕のっけてるのもどうかと思うぞ
潔癖拗らせてる訳じゃないがあーいうのは表に出すもんじゃない 明日激混みやろなあ
原宿の幸楽苑跡地でご飯スープ食べ放題で凌ぐかな >>8
スモジは店員に丸投げしないし、頭打って体調すぐれず寿命が近いから閉店時間が多いので野猿、めじろ台、豚山、歩夢に行く
渋滞して藤沢まで行く価値は感じられない >>12
お前前スレと違うこと言ってるじゃないか
>豚山のある町田に住んでる俺はガソリン代、パーキング代、新道代払っても藤沢二郎に行くけどね。 >>12
閉店時間が多い？
言うなら、閉店時間が長いか閉店が多いだろ。日本人の方ですか？ まあ、ああいう画像をツイに上げるのは感心しないね
裏ではもっとひどいのかなって思っちゃうからね
店が繁盛してるからって油断するなよ 週明け
落ち着いたら行こう
藤沢は忙しいときは少し質が落ちる、まあどの店舗もそうなんだろうけど 待合室はすし詰め状態で気持ち悪い状況だった
やはり行くのは来週半ば以降だな 16時半ごろから並んだら意外と早く通してもらえたよ Twitterで見たけど、タカちゃんのシーンは以前見た、バカッターのような感じだったね
あれは店の印象を大きく下げたtwitterだと思う のびた麺出されてから二度と行ってない。フランスのパスタかよ。 カッターの刃って防錆油が塗ってあるんだよね
いくらアブラマシが好きなお前らでも食用じゃない油の摂取は御免だろ >>8
相模大野にも行くよー。中山も行ってる。
3年くらい前は學にもよく行ってた。 パ◯◯◯○◯◯ス
パ◯◯◯○◯◯ス
@P◯◯◯◯◯◯◯◯S
·
20h
うちの近所に行列があるけど、仮にそこに暴走車が突っ込んで多数の犠牲者が出ても、一切助けないと断言しておきます。
だって。
後から店出してるのに、何この先輩風w
客が溢れない代わりに相変わらず僻みと妬みに溢れてますなw >>36
？俺は町田からわざわざ藤沢まで行ってるんだけど？藤沢旨いじゃん。
好みじゃないのは野猿ね。麺が苦手。 >>37
藤沢は店主、店員がニタついているのがヤダ
麺やわらかめでも硬いからヤダ >>38
硬いか？相模大野のつけ麺くらいのかたさで旨いじゃん。 やわらかめで！ってほとんどコールないけど
年末やわらかで、コールしたがあまり変わってなかった上に、盛りも微妙に減らされたような気がするわ
固めは早く出せるから大歓迎なんだろうが、軟は手間かかるうえにロットも乱れるから敬遠したいんだろうとなんとなく思った 店主は礼儀があり、何事にも厳しい人間だ （特にタカちゃんには） >>44
店主がタカに厳しいのは当たり前。
タカは礼儀がなってないな。こないだも開店前の待合室に入って来たと思えば扉開けっぱで奥の部屋へ。両手で箱を持ってきたのでそのためそのための開けっぱかと思ったら、開けっぱのまま店の方へ行ったっきり閉めやしない。
ホント勘に障るわ。仕事もできないのにお高くとまってるウチの新入社員みたいだわw
ガクちゃんとかはそんな時でも待合の客に対して挨拶ぐらいしたのに。 タカちゃんセブン行くときにすれ違った時は挨拶してくれたけどね 今日のスープ酷い
ペラッペラでしょっぱいだけ
あれじゃ明星チャルメラのスープだな >>50
ついにインスパイアレベル以下に落ちたか
クズが並んでいないから豚山の方がいいな >>53
大石家は20年くらい前に１回だけ行ったな。まぁ旨かったけど豚骨ラーメンってそんなに好きじゃないからね。
大石家で修行した人がやってた愛知の店にも部活の大会の時に行ったけど大石家より旨くなかったね。 >>55
拡散おつです。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:a3781ace2e9924b3cc1824cf6f803ee4) よかったな三田で
藤沢だったらピッコロの魔貫光殺法であの世逝きだぞ よりによってテロ朝の人間かよｗ
しかし三田って割り込み多いの？
そんなことしたら怒りそうな人間がいそうだけど >>59どっちも見てるわ。
最初からそっちを貼れば良いだろ。 昨日の昼、駐輪場にいきなりステーキの配達バイクいたw 今日は麺がやたら短かったような気がする
また、タカちゃん店主から厳しい指導されていたな
食べに行くたび、厳しくなっていると傍目で感じた クズ店主よ、見てるか
タカを怒鳴るとラーメンがまずくなるんだよ
指導するときは手話でやってくれ
頼む >>67
ww
麺あげ抜きのオペ専でも無理っしょw
>>68
ゆとりんご乙 タカちゃんが怒られてるの見ると、やっぱりなって思う 今日は、店主、女子、バイトだった
気分よく帰ってこれたわｗ 今日の藤沢はちょっとハズレかな。
まずは野菜のマシ具合が少ない。
あと麺がちょっと硬すぎる。
スープはちょっと濃厚さが足りない。
唯一豚だけは完璧。
分厚くまろやか。
点数付けたら60点かな。
本来の藤沢の味じゃない。
人によって藤沢はかなりブレる。
もうちょっと安定させてほしい。 松戸、立川と遠征して来たんだが
あれとｌ比べてはいけないが
藤沢だと最近野菜マシの量が少ないかなあとは思うな >>73
乞食根性丸出しだな
もう少し上品に食べろや >>71
夜の部も店主出てたの？
夜の部の麺上げはピッコロだよな タカも、ほんと結構ミス凄いけど、俺はあびる優に良くコール間違われるわ。
こないだ少なめ言ったのに、ハイ！カタメです！って‥違いますって言えなかったよ（汗）ギリギリなんとか食べれたけどさ。 >>79
お前があびる優使ってくれて嬉しいよ。サンクス。 今月15日は
https://ameblo.jp/toney0407/entry-12420303882.html
によると、鏡KC郎の新台導入1発目の月一イベントで、並び20人以下スロぷぅ0人という状況で全6やったりするジアス港南台の蒼天セイヤが全6濃厚かな
パンヤオのオマイラだけに教えてやるから詳しく知りたい奴は
kai3＠ヴァルナくれ
@kai369258147
https://mobile.twitter.com/kai369258147
フォロー頼むよ！
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 間違えるのはピッコロだよ。
麺少なめ言ったのに普通の量で出された客が居た。何とか食ってたようだが。
前は汁無しなのに普通のラーメン出したりありえない間違いしてたよ。 藤沢でバリカタ頼む奴はただの気◯いだと思ってるいるおれは、バリカタ不可大歓迎。 >>84
あるある。ガクちゃんでもあるよ。
問題は、タカがミスするのを見る率があまりに高すぎること >>84
汁無しのまちがいは二回見たわ
自分が間違えられた事ないから気にしないが
注文はいつも小ラーメンニンニクのみだし 戸塚警察署近くのリンガーハット隣に二郎インスパが2月オープンだって
今まで自分の中で藤沢に勝ったインスパは無いから開店したら試して来るぜ あのVOLKSついに店閉めるのか
駐車場付きだとけっこう客が来そう インスパは所詮インスパの味しかしないからな
直系と同等だと思ったのは昔の学くらいであとはうんこ 幸豚
麺や幸村の３号店らしい
戸塚スレに書いてあった フォルクス閉店はフェイントで実は“あさくま"が出来る
なんてことはないの？ >>98
あさくまの黒毛和牛が好きだ
カレーまで食べるとアイスを
食べらない >>99
あさくまのガーリックライスが好き
大海老フライをトッピングする コールでヤサイチョモランマって言った客がいたらしいな チョモランマ（笑）
昔、相模大野で言った奴いて、店主フリーズ、劇場だったよ（笑） 三田ではオヤジが「なあ、チョモランマってなんだ？」って助手に笑いながら言ってた。
助手の返事は「さあ、なんでしょうね？」って
このチョモランマ発祥はよしぐまだな。
ジラーズの掲示板に吉田さんが言ったというのが書いてあった 目ではっきり見えるくらいフケだらけの頭ボリボリしながら食ってる奴見て食欲減ったよ…
風呂くらい入ってくれ >>106
マシマシのマシマシまで通じる
ちなみにこれはチョモランマの比ではないので注意が必要だ 今行ってきました。
駐輪場に、車無理矢理停めて店主に注意されてた。どんだけ図太いんだよ（笑）駐輪場に車って（笑）
そしてタカ氏、今日も怒られまくってた‥結構顔に出てたな、辞めなきゃ良いけど。 >>110
やめないだろ。物凄い鈍感力の才能ある人っぽいから。 >>111
そうか、なら良いわ。
しかし、怒られても仕方ないよな、3秒前に聞いたコール普通に間違えてた。
独立の道は険しいね。 >>112
藤沢みたいな柔軟な対応する店は彼には無理だろうね。相模大野みたいなとこなら大丈夫だろう。でもあそこは独立希望の助手は雇わないんだよね。 >>113
既に一人いるからじゃないかね
というか独立志望者バンバン輩出する藤沢って凄いよな >>114
いや、ずっと相模大野はそういう条件でしか募集してないよ。
藤沢はまだ１人だけでしょ。小金井やってた人が店出したら２人目で。
関内とか野猿が育成上手なんじゃ？ >>110
やめられると営業しない日でてくるから困る >>117
怒られると泣いちゃうとこは直した方がいいと思うけどね かわいそうだけど、正直向いてないよね。もう少し余裕を持って出来る仕事じゃないと厳しいね。
店主も言いたくないだろうけど、言わなきゃいけないし。仕事たからね。
かといって、こちらも見てて決して良いものではない。うーん‥ 久しぶりに夜の部行ったけど金髪ちゃんは優秀だね、話題になるのも納得したわ。続けて欲しいね。 >>125
そこまでしても続けるのは、根性あるんだねー。 相模大野みたいな独立希望者不可の店ならともかく
二郎の看板で店出せれば、収入は安定するだろうから、出店希望者ならいやでも何でも我慢するんじゃね？ その独立希望者も今は飽和状態で何年先になるかわからない
そこに辿り着くまでに挫折するのがオチ >>128
看板はもらわなくて独立してる人もいるでしょ >>128
ねぇねぇ脳内本店指導君、スモジスレ見てちょ♪( -∀・) その前にタカ氏は独立のハンコ貰えないだろ。店主もどう考えてるんだろうな。まあ本人もだけど。 >>72
スープはともかく野菜の量と麺の堅さはコール次第で調整できるだろ >>132
麺の堅さは柔らかめコールしてもまだ堅い
前のようなモチモチがデフォではなくなってしまった
「デロ麺で！」ってコールあるのかな？ >>132
マシコールのブレたとき、もうちょい足してとか言うの？ >>128
結構詳しいね
関東は飽和状態だからあとは西しかないんだよな ルーミノは滑り込みセーフなのか＞開業
どこかは知らないけど藤沢からは遠くなりそうだなぁ >>138
三田本店スレから引用
新店予想スレで話題になってるルーミノの所沢はいつになるのかな？
ひばりも行列対策を真剣に考えないといけないね
もともとの開店予定だった所沢に移転するとルーミノの開店も幻になってしまうし
実に悩ましい問題だよ 行列対策なんかしなくていい実験店を"ゆめが丘"に創って
カオス空間を演出してみて欲しい >>142
アンカーミスしてませんか
話の流れから
歩夢がなぜ出てくるのか >>143
藤沢に勝ったインスパの話が出たから歩夢もどうかなと
神奈川県内だし >>145
豚入れなかった犯人は誰？
無料トッピングコールの受付がピッコロなら言いにくいな
ピッコロに文句言うとムッとされて
オレに文句言うな、バカたれの体だから
ラーメンがまずくなるよね
クズ店員ばかりだから次回から豚山に行った方がいいよ >>144
インスパが藤沢に勝ったのではなくて
藤沢がインスパレベル以下に落ちた日があったでは
ハイレベルのインスパは歩夢も含まれるけど、検索すれば
たくさん見つかると思う 俺、以前タカ氏に豚入りで2枚しか入ってなくて、すいません豚入りなんで3枚足りませんよって言ったよ。 タカちゃんもようやく豚とモヤシの見分けがつくようになったか
感心感心 >>145
藤沢ってそーいうの多いよなあ
ふざけてんのかね？ 豚なしどころか１枚多めに入ってたことあるけど
トッピングに関してはサービスしてくれるよなあ藤沢は 豚の枚数違うことはよくある
野菜の下に豚のせるのをしばらくやってたけど
それやめてだいぶ改善した タカは特にサービスする。
ピッコロもサービスするよ。
顔覚えられピッコロの時に大ラーメン頼んだら
本来汁無し用のフライドオニオンを入れてくれた。 臭いだろうな。脂の固まったすえた臭い。デブはみんなそう。 >>139
情報ありがとうございます
そんな話があったとは知らなかったです
所沢は行ったことないのでわかりませんがひばりヶ丘が近いですよね
いずれにせよ今から楽しみです たまには近い中山二郎にでも行ったら？ホーム以外もたまには行った方がいいぞ >>139>>158
麺屋歩夢スレに投稿されていたスモジの情報についてはだんまりかな？
そうだよね、下手に触れるとまた去年みたいに盛大にボロ出して総ツッコミ！
脳内情報通を装えなくなっちゃうもんねw
それと君が所沢所沢と脳内新店情報で騒ぎ始めた頃の書き込みからちゃーんとまとめて保管してるから後で晒すね( -∀・)
脳内本店指導脳内店主会議脳内リーク脳内常連脳内新店情報の所沢自演ガイジ君♪
≪ｶﾞｸﾌﾞﾙ Sr1d-va0T、ｵｯﾍﾟｹ Sr1d-va0T≫
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20190117/NnV2SnNuMnly.html
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20190117/NnV2SnNuMnlyRVE.html
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20190118/Y05jZUNHRDRy.html?thread=all
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20190119/N1Zmd2NQZFZy.html
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20190120/U3hQNWV2VW1y.html
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20190121/Ty8xenpMeXFy.html
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20190122/TG9HclpSU0Vy.html
≪ﾜｯﾁｮｲ 11ad-fAiL≫
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20190117/amcyWkMxQjQw.html
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20190120/Y2xWemFDZHQw.html
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20190122/cExkYkhXc0Qw.html
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20190123/TzNaSkRBeVow.html >>158
ついでに晒しておくね、君の正月の書き込みだよ♪
ttps://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1541191022/834
ttps://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1541191022/852
834 (ﾜｯﾁｮｲ 55ad-SF4R) sage 2019/01/02(水) 00:53:59.47 ID:955KMi/A0
>>822
とりあえずマックで待機待ちするか
既に徹夜組らしき連中もいるしよっちゃんも今なら自分のやりたかった所沢に移転すればいいのにね
あとは独立も視野に入るけど原理主義派だからそれは難しいのかもなー
852 (ｵｯﾍﾟｹ Sr75-RWJJ) sage 2019/01/02(水) 21:22:55.92 ID:oEYEQfmBr
>>834
乙
整理券確認してなかったけどあれ大丈夫なのか
苦情来ちゃったから仕方なくこんなことになったのはわかるしよっちゃんも大変だよなぁ
あと餅旨かった
今回の苦情や行列でよっちゃんが移転の話してたけどマジで所沢あるかもね
ルーミノ？
彼はまだまだだし所沢は絶対ないよ笑 >>159
それがそこまで近くはないんです笑
場所は控えさせてください 当たり前だが店主いないとダメだな
客の前であんなふざけた返事し合ってるとかな
店主いる時なら店主責任でいいんだが不在の時にやって評判下げるのはアカンよ 詳しくは言えないよ
ただ店の評判を下げるような真似はしないこと
これに尽きる >>167
具体的に言わない限り、お前こそ店の評判さげてるよ >>164
自演ガイジ君>>167になりすましされてるけど大丈夫？( -∀・) でしっ！って旨いんだっけ？
明日時間あるから行ってみようかな >>167
ホントだよ、むしろお前が下げてるよ。
意味深な事書くなよ。 それと塩分の摂取量が多くなり、健康を害するだろう
（でしおのトッピング） でしっ、悪くないと思う
ただこれってスープがしっかりしてないと合わないというか辛味噌の味が浮いちゃうよね
そういう意味で今日のスープはちょっと残念
ブタは味がしみてとろけるタイプでとても旨かったけど でしっ旨いけど１番旨いのは白飯1卓だと思う
青唐辛子味噌だとラーメンにちょっと違和感があるから赤唐辛子味噌ならラーメンにさらに合うんじゃないかな？ 茹で上がりの麺量(グラム)知ってる人いる？
小と大、それぞれ何グラムくらいだろ >>180
麺量を細かく気にする繊細なヤツは食べに行かないと思う
豚山は小250g,大375ｇだから
小310g,大450gだと推定している 大は500ぐらいはあると思うよ。相模大野の大450より多いから。 食うの遅い奴の椅子を軽く蹴ったよ。
遅い上に喋ってる。
ピッコロ。ちゃんと注意しろよ。
何で混んでる時に馬鹿騒ぎする客が来るんだ。 昨日、食い終わってるのにずっとスマホでマンガ見てるヤツがいたな
いい年したリーマンだった >>183
>>184
あざっす
よそのインスパとの比較で聞かせてもらいました
藤沢にはボチボチ通ってます
今年はまだ三回 土曜日は店主、タカちゃん、劇場が見られるね
タカちゃん、成長しているかな？
明日の昼の部、行く予定 >>185
ぶん殴れよ
待ちがいっぱいいる中、騒ぐとか言語道断だ
藤沢は常識知らずが多いからな こういう寒い時は、クンニしながらラーメンだよな！クンニに夢中ではやく食わないと注意されるけど… 誰もいない待合室で、金髪ちゃんの原付の座席にボクの白い生命の種を撒いちゃいました(^_^;)
金髪ちゃんが妊娠したら責任とらないとです(^_^;)ﾓﾙﾓﾙ インフルエンザ早く治して食べに行きて～体がニンニク欲しがってる。麺半分の野菜抜きニンニク増し増し～油食べたい 今日
椅子蹴られた
2回も蹴られた
8分って遅い？
すごく遅いの⁇
これ以上短縮は無理だと思った… >>197
遅いってか顔が不潔とかズビーズビージュルジュルとか周りからみてムカつかれる事があったんだよ >>197
背後霊との距離考えてもっと詰めて座れよな
一人通れるくらい開けれないなら、もっとやせろってこと
あたらなんと通れないんだよ！！！
このｄｂめが！！！！ インフルエンザを発病しているけど、何も食べ物がないので、しっかりマスクして明日行きます。 去年インフル治りかけでとしおか行ったことあったわ。
当然少し食べて撃沈 >>205
昨日からインフルエンザのクスリを飲んでいて病院の帰りにいきなりステーキでリブロース300gを完食出来たので小ラーメンニンニクマシマシヤサイアブラは完食完飲できると思われ
咳が出なく生ったのでノーマスクにします
嫁は仕事に行ってしまって食べ物がありません。 体調不良の時の食欲不振はウィルスに栄養を与えないための自衛本能なんだって俺の婆ちゃんが言ってた >>208
ウイルスに栄養関係なくない？単にリボ核酸を細胞使ってコピーすることしかやらない物質だぞ >>209
ウイルスを除去する抗体を産生するプラズマ細胞を増やすには栄養が必要かと
暇なので今日はスモジで昆布ナッツあつもりつけ麺を完食した >>208
ウイルス生理学に精通した婆ちゃんとかすげえなあwwwww 明日は屈指の人気トッピングだからえらく混みそうだなぁ アホな質問しちゃうけど
野菜半分と野菜少な目だと
どちらが多いの？ >>214
麺量の例で考えると半分の方が少なくなりそうだね
でも悩ませたくないと思うのならヤサイヌキにするべき >>215
野菜抜きってのも出来るのね
ありがとう >>216
野菜はデフォで載るものだから抜くなら麺量確認の時に申告した方がいいかもしれんね
コールの時だと盛ってあるのを戻さなきゃならんから インフルエンザの熱が下がったのでエビ油を食べに午前中に行きます。 >>218
マジレスするとやめた方がいいよ。
ソース俺>>206
体力弱ってるから多分撃沈する。
行列並んでる間に体力消耗してぶり返す。 なんだよ今日並びすぎだろ 子連れ家族いるしイライラする >>226
まじか？
まあ、金曜日以外はいけないけど。
エビ油それまで持ちそうかな？ >>226
よぉ～しパパ、今日はエビ油マシマシにしちゃうぞぉ 今日の昼間並びがキツメだったね
しかも二人組三人組が多くて中々進まないし
おまけにタカちゃん忙しいからかオーダーミスとかコールミスとか一ロットごとにかましてたな
客のコールもなんか複雑怪奇なのが多くてちょっとかわいそうではあったけど……
まぁエビ油の日はやっぱり人が多いね タカちゃん怒られてましたね…
麺硬めを何で先に出さないのかと…伸びるじゃねーかと…
そりゃ怒られるわ、と思ったら
タカちゃんの反応が謝るのかと思ったら謝りもままならぬ状況で
急に話題変えて無かった事にしようとして余計に怒りの火に油そそいでたよ
脂マシマシは良いけど火に油マシマシでピッコロさんも怒りの沸点超える所だよ
怒られるのは嫌なものだけど、真摯に対応しないとお客様も同僚の店員さんからも
お客からも出来ない奴扱いされて損ばかりなのに…
やっぱりなかなか己で変わる事が出来ないのかね… >>231
こないだ、俺も同じような場面に遭遇したよ。
怒られても仕方ない部分あるよね。間違えないような、工夫、努力をしないとね。やっぱ怒られるのってみんな嫌だもんね。
けど、彼は毎日、毎度、毎回同じことで怒られてるよね‥間違えないよう工夫、努力してるのかな？そりゃ店主もキレるよ‥ つまるとこオーダーが藤沢の場合多すぎるのも間違える原因の1つ
プチ二郎をメニューに加えてカタメを禁止にすればだいぶ改善されると思う
麺三分の二、カタメアブラ少なめニンニクマシマシヤサイカラメエビとかちょっと要望に答えすぎに思える タカをかばう気は一切ないけど面倒な客が多いのは事実だし8杯とか平気で作るのはやりすぎやね >>231
ミスの隠ぺい癖ってそういうことか
猫みたいな奴だな
猫も悪い事して怒られると知らん顔して去っていくからな >>234
面倒なオーダーする客は確かに多いけど、
8杯作るのは当たり前なんだよね
麺量なんかは待ち時間に聞かれるし
トッピングとかは基本一人に対して聞くから間違えないはずなのに
違う事多いし、調子良い時は２～3人にトッピング聞いてやはり間違うんだよね
結局のところ客の目の前行ってオーダー聞いて一杯ずつ作らないと確実に間違える >>236
食券見せるときに麺少なめ、麺半分、麺三分のニ、アブラヌキ、アブラ少なめって言う選択があるから藤沢は選択多すぎじゃね？
スモジ並みのコールの無さでいいんじゃないかなと思うけど タカちゃんのために全部食券機に入れたら？ってみんな覚えきれなくてノイローゼになりそうだな 麺少なめと麺三分のニって同量じゃない？言い方が違うだけで。
あと「ニンニク少し」と「ニンニク少なめ」も同量だな タカちゃんができないイコールみんなできない
ではないところが大事
これまでのスタッフはみんなやってきた みんなタカちゃん舐めすぎ
タカちゃんは大器晩成型
あと50年もすれば一人前になってる あれだけ麺少な目のコールが多いなら正式にメニューに加えてもいいと思うけどねー
藤沢は客層が幅広いから年寄りや女子供も助かるだろ >>240
ピッコロもまちがう
店員も客もクズだから行く気がおきない
豚山でいい 豚山とかいう、なにもかも二郎の劣化で満足できるならいいんじゃねw 間違われたことなんかないけどな
なんか聞き取りにくいとかわざわざむずかしく行ってるかただ思った量と違くて難癖つけてるだけじゃねえの たかはよく間違えてるよ。それ以外にも店主に怒られたりしてる。 自分の失敗をごまかすのはよくないと思う
若いんだからちゃんと謝ったほうがいい
そのほうが成長するぞ タカ氏は偉いと思うよ、今時の若い子にしちゃ根性はある。うちの会社の若い子、怒られた次の日バックれた（笑）別の子はふてくされて、午後バックれた（笑）
やはり俺でも、毎日あんなん言われたら辞める（笑）やっぱこの仕事、向いてねーのかなーって普通思うよね。
まあとにかく、俺はタカ氏を応援する。頑張れ！ 野猿みたいにプチやトッピング券増やせばミスも少なくなるんでね？
同じ直系なんだから良いところは取り入れても問題ないだろ >>231
間違えるのは誰でも間違える
だがそのあとの対応が、一人だけおかしい
そこが一番の問題、間違えるのは誰でも間違える、そのあとな 弟の店の豚は関内仕込みの旨い巻き豚で高いトンカツ屋の豚くらい厚いのにな 確かに薄いなー、豚入り値上げしても良いから分厚いの欲しいな。 豚は近年めっちゃ薄くなった 下手なインスパイアより薄い時あってガッカリするわ… 昼の部
麺上げ 店主
助手 金髪女子
見張り タカちゃん
麺作り ピッコロ
今日は硬めを頼んでいないのに、麺は硬かったなあ
ブタは大きく熱かった 今日店を出ながら煙草に火を着けたバカがいた
カウンターの端あたりだけどまだ店内だし臭かった
白髪のジジイしね 豚薄いよー、端豚すら無いもんなー、スモジみたいに別料金でも良いよ、正直。 仕事で近くに来たからから初めて行ったけどうまかったー
羨ましいぜご近所の方々 イベリコ終了後あたりからシレッと薄くなったような…
たまたまだと思っていたがやはり薄いよ。 毎回やたら薄いの当たるな～って思っていたけれどやっぱりみんなそうだったんだな… iPhoneくらい薄いな最近は。ここで騒がれ始めてからさらに一段薄くなったよ。 確かにイベリコで薄くなってから前ほどの厚さはなくなったかな
腕肉にしてガッツリにするのも悪くないかも
乳化スープでも無いし巻き豚にこだわらなくてもいいような 豚がうすい、うすいって言ってると、
そろそろ奴が来るぞ。 豚がある日とない日の違い何？前回行った時あったのに今日無かった 土日は客が多いから夜だと無くなりやすいよ。
平日でも夜遅くだとなくなる。昼に行けば確実にある。 >>277
僕はロールケーキ豚を要求します(^_^;) インスパ店でも、豚増しは一枚100円とか高く取るし、藤沢も豚増しは金取れば良いんだよなー。 >>277
豚が薄いと言うと直ぐに、援護に周り、〇じき、こ〇きという奴が
出ると思ったんだけど、この板にはいなくなったのかな？
でもあぐーからこの店の豚は薄くなった。
時代が変わったとあきらめるしかない。
豚が戻ったというのは、デマですよ。
釣られないで下さい。 今でもまれに厚い時はあるよ。余りそうになったら厚く切るんじゃないかな？
余ってそうな客の少ない日の平日の夜が狙い目かもね。 それは珍しい。仕込みか仕入れに問題があったんじゃないかな >>284
沖縄の豚を使ってたことがあるんですね！ 店主も厳しいなら豚入りだけ値上げしてくれていいんだけどな。正直、今の薄切りの豚じゃあなあ。麺量だけ多くても… >>283
利益出ないから薄くケチって出されるなら、一枚ずつ単品で買えるようにすれば良いって事。そうすれば分厚くしてくれんだろ。 豚を厚くあぐー前に戻すために
少なめ 730円
ラーメン 800円
豚入（5枚）900円
大ラーメン 900円
でどう？ 金髪ちゃんの腋汗マシマシは幾らですか？好みだから給料一ヶ月分迄なら出せる >>291
もういっその事、豚入り950円でも良いな。さすがに厚くなるだろ～。 正解はイベリコだな、
>>284
>>291
はずかしい あぐー気づいてくれてよかった
オペレーション難しいようならやはり食券の種類変えるとかした方がいいよな プチラーメン(麺半分)を今より30円下げて
小ラーメンを今より10円か20円上げる
大ラーメンは金額据え置き
麺量のオーダーは麺増し以外不可
こんな感じだとどうだろう？ もし豚の厚みが3年前に戻るなら
￥50値上げでもいいと思ってる 幸豚ってもうオープンしてたのか
写真見る限りこっちも豚がイマイチそうに見えるな いつもお世話になっております。
ラーメン二郎湘南藤沢店です。
当店で頑張ってたルーミノ君がオープン決まりました。皆様よろしくお願います！ ルーミノさんって外国の人？それともただのあだ名なの？ あぐーの方が高いだろうね。ベジョータ使ってるたわけじゃないし ちょっと遠いけど越谷は行くぞ
検索したら藤沢→越谷ってそんなに行きにくいわけじゃないのね
さすがに初日は抽選に外れるとダメージ大きいから回避するがｗ
くずしブタとかやるのかな 本店行ってからルーミノ会ってないけど、絶対向こうは覚えてないだろうし、ホモでもないからわざわざ行かないわ おれ、藤沢時代の時に「もうおっそいよ！私朝からずうっと待ってたんだからね！」ってスマフォから悠木碧ちゃんの音声出しちゃったから覚えられてると思う。 >>317
ルーミノに会いたい訳ではなく多くの人がルーミノラーメンの虜になってるんだよな
小金井臨時営業終盤のルーミノラーメンは一日三食食いたいくらい美味くて好きだった ルーミノが麺ゆで初めて任されてた時のおぼつかない手つきが懐かしいなー
なんか子供の成長を見るようだ 越谷か
一回くらいは行ってあげたいが行く機会が無いな 越谷なんか遠すぎやろ
どうせなら平塚にしてくれればな
あの辺にあるインチキインスパイアを叩き潰して
本物の二郎はどんなのかを教えてやってくれ >>319
小金井の時のミノル君のラーメン美味しかったよね～
はるばる行く価値があった
越谷遠いけど、行くよ！
>>317
藤沢にいた時に話したことがある人ならば、きっと覚えてくれてるはず。 ルーミノが越谷に開店したら一度は行くかもしれないな
開店の応援は藤沢から誰が行くのかな？
店主は当然行くだろうけど、あとタカちゃんかな？ 1週間後ぐらいに行こうかな
流石に初日は抽選当たる気しない >>326
三田修行中だけどガクチャンとかあるんじゃないかな >>326
た、タカちゃん！？
クルナクルナというルーミノの心の声が聞こえてきそう >>324
小金井に行ったら挨拶された
三田には行ってなかったんだけど憶えてたみたい
ルーミノはそのへんの記憶力良さそう
商売向きだな 女の子の肉体から離れた時点でただの唾液なんだからいらねえよ。
唾でも愛液でも女の子の口から直接啜るから美味いんや タカちゃんって気の毒だな
自分の城が決まったルーミノ
店主の信頼厚く自他ともに認める店長ピッコロ
三田での修行にますます磨きがかかり将来が楽しみなガクちゃん
機転が利いて明るく元気な金髪ちゃん
これだけの人材と比較されてしまうんだからなあ それだけの人員が居れば能力の優越を比較されてしまうのは仕方ないな 優劣とかのレベルじゃないからな。異次元だから。むいてない。 そうだよなー
ピッコロさんは安定感すごいしな
タカちゃんはもはや、そういうキャラだな >>337
今凄いよく分かった！
さしずめ黄門さまご一行のうっかり八兵衛橋だな！ 昔黄門ちゃま打ってて次は当てるよとか出現したらイラッときてたよ ルーミノって開店当初からいたっけ？
そうだとすると入門9年で独立か
これは二郎では標準的なの？ >>341
開店当初から居た
藤沢店最初の助手って印象 ネギキムチって頼んだんだけどね、あれしょっぱいね。 >>341
三田で一通りの仕事任されたらあとは資本金が準備出来次第みたいだけど、二郎助手の安い賃金で数百万貯めるのって自力では厳しそうだよね >>334
自他ともに認める店長ピッコロ？？？
買いかぶり過ぎにも程があるわw 作り方決まってんだから誰がやっても大して変わらねーだろ
店がどんな味にするかの方針でしかない
ラーメン出す程度のことで。馬鹿らしい 僕は金髪ちゃんを応援します！
経血入りラーメンください！ >>341
最初は店主とぶーちゃんとルーミノだったかな
ちょっとしてからガクチャンとメガネが入ってきた
メガネは消えたけど今ならかなり豪華なメンツだよね >>351
そう、藤沢はそれがレギュラーだった。ブーちゃんが一番サボってたなw >>349
そんな低知能なことばっかり言ってるからお前の店には
誰も来ないんだよ 最近の二郎のスープはどんな感じ？
少しはマシになったかな？ 豚で出汁取ってるんだから、豚が厚切りに戻ったら、スープも旨くなるだろう 川越は納豆持ち込んでたらいつの間にかトッピング化しててワロタｗ
今度西台で油そばやるけどなにかお勧めあるかな？ 豚が厚切りになると、普段より豚が多く出る。豚を多く出すためには、豚を多目に仕込まなければならない。二郎は豚で出汁を取っているんだから、多目に仕込んだ分、出汁がよく出てスープも旨くなる。 豚入りは値上げ歓迎、売り切れ減って、厚くなるなら。 実は私はルーミノとは先輩後輩の仲。
小学校と中学校は一緒でした。
彼は凄く増す。 ルーミノは藤沢に長い間助手してたから
亀戸や藤沢に似た味になりそう。
汁無しもやると思う。 とりあえず越谷で古参ぶる態度とか挨拶とかマジでやめたほうがいいよ。本当にキモいから ルーミノに期待するのは小金井臨時営業後半のあの非乳化 初めまして、湘南藤沢店に行こうか検討しているものです。
いくつか教えて頂きたいのですが、、、
湘南藤沢店では、相模大野店でいう『そのまま』は何とコールすれば良いでしょうか？
また、11時開店とありますが、平日にファーストロットorセカンドロットで食べるには何時頃には店に着いていれば良いでしょうか？
宜しくお願い致します。 >>372
ファーストに入りたいなら10時40分には待合室に入るべきだな。ここは開店前に麺の大小聞かれるけど茹で始めないからセカンドになると食べ始めるの11時30分くらいなるよ。 >>373
>>374
お二方ありがとうございます！安心しました！
麺量が多いと聞きましたので小にしたいと思います！小でも300gぐらいありますか？ >>375
ある
他の二郎に比べても多い方
神保町二郎で「うちは多いですからねぇ」とか言ってたけど
藤沢のが多かった >>372
相模大野店のように「ラーメンいきましょうか」
とか言われない
「にんにく入れますか」としか聞かれないので
「無しで」がよい そのへんの「ルール」はカウンターに貼ってあるよ
座ると目の前にある >>377
「無しで」は「マシで」と聞き間違えやすいから言わないのが常識ですが。 >>380
ね。無しは言わないでと書いてあるよね。 >>375
食券見せて下さいの時に麺量を言うんだよ
「麺少な目」「麺三分の二」「麺半分」とか周りが言うと思う
相模大野は少なめ券があるんだな 越谷住民なのですが食べる早さは歌舞伎町二郎ではロッド内の方と同じく食べられて麺量もまだまだ余裕が有り残す事も無いと思うのですが藤沢は小学校高学年と2人で行っても大丈夫なお店ですか？
子連れはNGな雰囲気でしょうか？ >>383
券売機の画像を見ました。
小ラーメンでもそのように何種類か選べるんですね。初見なので、少なめにしてみます！ >>376
>>379
ご丁寧にありがとうございます！ >>384子供連れは結構居ますよ。混んでる時間帯以外なら大丈夫かと思います。 コールは全て「店員さんの自由にしてくれ」と言うのが通 >>387
ありがとうございます
なるべく迷惑掛けない様に入店時間を考えて楽しんでみようと思います
越谷店の元となるお味の1杯楽しみです >>362
誰もレスをしていないようなので…
油そば、つまり汁なしならあなたが言うように納豆とかいいかもしれませんね
ただ、西台スレに納豆を持ち込んだ人がいて一悶着あったらしいので保障はしませんけど 洗い物で納豆のネバネバついてた時の気持ち考えろよ・・ 納豆嫌いの客がいる可能性もあるしな
常連であらかじめ店の了解取っているならともかく迷惑な客だよなｗ 持ち込みＯＫってのもなｗ
だったら俺も今度キムチ持ち込もうかなｗ rod *
/rɑd|rɔd/［音声］[原義は「むち」]
━━名(複 ～s /-dz/)Ｃ
1(木･金属などの)棒, さお; 釣りざお; 占い棒; 避雷針
lot2 *
/lɑt|lɔt/［音声］[lot1から; 「たくさん」の意は19世紀から]
━━名(複 ～s/-ts/)
1[a lot/(くだけて)lots]たくさん, どっさり, 多数, 多量, 大量((よりかたく)a great deal)(→many much) 小学生にそんなもん食わせんなよ。たいして量も食えないし遅いし
白い目で見られるだけ そういう問題じゃないんだよ、大人でも急かされて食べるような店に連れて来るのがモラルない
子供なりに急いで食べてたりきつそうな顔しながら食ってるのしか見た事ないし >>398
まぁ藤沢は雰囲気が殺伐としてないし店も否定してないから麺を半分とか3分の1とかにしてもらえばいいんじゃない？
ホントに見かけた抱っこひもで赤子抱きながら幼稚園児2人連れてきてラーメンを取り分け、さらに子供がごちそうさま言えるのに親は無言で丼も方つけずに立ち去ったようはバカちんじゃなければ 殺伐としてないっていっても待ち客はたくさんいてゆっくりなんて食べれない状況だしそこまでしてガキ連れてくるとか親のエゴでしかない
まあそういう親子って見るからに底辺そうで人の目とか気にしないんだろうけど >>400
なんでそんなに必死なの？
お前には関係ないからほっといてやれよ 前から思ってたけど小ラーメンの麺量って350gかな？頼んだこと無いからわからないんだけど、『麺少な目」と「麺半分」ってどっちの方が量ある？ >>398
藤沢でせかされる？そんなこと１度も見たことがないけど。 結局子連れ来るな！って人は自分が早く食べたい！ってだけなんだよね。
もう少し余裕もって生きていこうぜ。 店が急かしてなくても待ち客がたくさんいればおのずと急かされてる気分にはなるだろ
ガキが空けば自分が座れるって状況だったらちんたら食ってたらイライラするのは当たり前 >>406
そんな事でイライラすんの？器ちっちゃ！
貴方には日高屋がオススメ！ 今週は嫁さんの二郎許可がおりんかった。。
あ～切ない。 迷惑度でいったら2人以上で来て食べ終わってるのに相手が食べ終わるまでスープをかきまざしたりして食べ終わるのを待つ奴がいるけどそっちの方がよっぽど迷惑だろ
よく見かけるから小学生とかより来店頻度も多いと思う 子供にラーメン二郎なんか食わせてる親はクズだろ
こういうのは自己責任で食うものであって子供を巻き込むのはダメ
マックより栄養のバランス悪いんだから 親子だって子供の分食べたり子供が終わるまで待つだろうし同じだろ
親子こそ日高屋でも行けって話。二郎はそういう店じゃねえから >>410
毎食二郎なわけじゃないしお前のそのこだわり何か意味あるんか？ 子供に食わせるようなもんじゃないって考えはよく分かる
二郎はタバコや酒みたいな嗜好品だろ >>403
麺少なめだとその時の気分とか状況で変わるからはっきり減らしてほしかったら半分というべき >>413
え？？
みんなは毎食二郎食ってないの？？ 毎日二郎食ったらどうなるんだろな
いつか試してみたいもんだ たいして変わらんよ
バランスとか栄養なんて所詮野菜農家を守るためのでっち上げだからな >>417
ぶぶかかなんかでやってなかった？太って油ぎっしゅになってたような >>417
ちゃんとした運動量があるんなら全く問題ないと思うよ でも二郎のまかないは基本ラーメンだろ
ここの1年目くらいのときに昼の終わり頃に食べてたらルーミノが大ブタ全マシマシみたいな丼抱えて奥に入っていったぞｗ
そういう生活でもあの体型なんだから人によるんじゃね ガクちゃんは一見そうでもなさそうに見えるけど大分下っ腹が出てきた 毎日二郎を食べたとすると20代ならまだ結構食べても体型全く変わらなかったりするけど
30代になると途端に腹が出て来るはず
それでも全く変わらない人もいるだろうけど40代になれば体重維持は出来ないだろう
まぁ代謝の問題
そりゃ激しい運動とかトレーニングしてる人なら話は別だけど ツイッターで毎日のように二郎のレポしてるアカウントがあったけど
その人って体壊したか、死んだんじゃなかったっけ
二郎毎日食ったら脂肪肝まっしぐらだと思うがな アブラってどう言う事だ？
富士丸みたいなアブラなのか歩夢みたいなアブラなのか 湘南藤沢の賄いはガクチャン・ピッコロは麺少なめをオーダーするけど、食べる時間がとても
速い
タカチャンは賄いを食べているかどうかわからない
だけど、タカチャン腹が出ていたよ >>431
金髪助手（あびる優）の事かな？
それか、新しい人入ったのかな？ >>415
了解しました！ありがとう！
麺半分は○グラム
麺少なめは○グラム
とか記載してくれると嬉しいけど、さすがにそれは求めすぎだよね。 久々に食べに行ったけど、食べるの遅い人多くて着席即コールばっかりだった
いつもこんななの？ 普段の月曜日は店主いるけど、連休はどうだろ
店主は麺カタメで好き >>444
久振りって言ってる人間にマウント取って楽しいの？ 連休なんて行かないなあ、せめて土曜日昼の部が比較的混まないze 豚山なんて低レベルすぎて話にならないよ
300円でも行かないと思う ラーメンごときに並んでなん十分も待つやつに何言っても無駄かw 二郎って名が付きゃ何でもいいんだろうw 自分の舌を信ずることすら叶わない。 豚山ここでよく書かれてるから行ったけど豚は藤沢より厚かったけどラーメンの味は全然ダメだわ
食うのが苦痛だった
インスパイアと直系は超えられない壁があるね
インスパイアは味がしないというか薄いというか直系に慣れると食えたもんじゃない >>45 ツイッターでやってくださいね隣のお店さん インスパイアって要はパクリだろ
前に山田さんが怒ってたろ
プロなら真似ばっかしてないでオリジナルを作れって
他店の猿まねしてて恥ずかしくないのかね 恥ずかしい恥ずかしくないじゃなくて商売であってそれで利益出そうとしているんだから関係ないでしょ
ましてやラーメン作りのプロじゃなくて飲食チェーン店のプロだろうしな 今日昼の部、厨房内に居た若い男性助手がタカちゃん？店主に小言言われてた。 食べに行きたいけどノロでダウン中～金髪ちゃんの顔見たいよ～ >>459
質問しているんだよ。
土曜日昼の部に麺上げ、土曜日夜の部に厨房内に居るのが「タカちゃん」と
呼ばれている助手だとずっと思っていたけど、ここを覗くとどうも違う気がした
ので聞いてみた。何か変？ 麺上げはしてない
ツイッターの新年一発目のツイートに映ってるのがタカちゃん。 >>458
そうだよ。
今日も怒られてたね、店主の言い分がいつも正しいけど… 店長の言い分が正しいのも怒られた後の態度が最悪なのも見ててわかるんだけれどああいう説教は客の見えないところ、見てない時にやって欲しいよなあ
忙しいからしょうがないのかもしれんけど >>465
同じミスを何十回もしてるんだから、そりゃ切れるわな >>455
ときどきインスパイアに及ばない日があるけど、あれは何が起きてる？
タカと関連有りか？ >>462,>>463
ありがとう。
だとすると、去年中の主に土曜日、ピッコロ助手とコンビを組んでいた眼つきの鋭い男性助手
さんて、ここでは何と呼ばれている助手さんなのだろう？２～３ヶ月に１回程度の訪問なのに、
「いつもありがとうございます。」と毎回言ってくれてたので気になるんです。 >>468
それはガクちゃん。
現在、基本的に三田詣で中。 基本藤沢しか行ったことなくて最近太い豚が恋しいんだけれど、何処だと厚みのエグい豚食べれるかな？ >>473
セブンイレブンの豚ラーメンは乳化していて
ダメなときの藤沢よりおいしい >>471
野猿か亀戸
藤沢の味が気に入ってるなら兄弟店の亀戸が違和感ないかも 豚ラーメンを900円にして、分厚い豚四枚で、いかがですか？
駄目なら、950円ても良い。
少な目を豚無しにして、安くするのはどうかな？ 俺いつも豚残してるよ
だってマズイんだもん
野菜と麺で十分 >>469
ありがとう。彼がガクちゃんなんですね。
実は最近、本店で彼の作ったラーメンを食べたんですが全く気が付きませんでした。 なんであんなに豚が薄切りになったんだろう。同じバラでも関内も亀戸も厚いのに…。言いたかないけど、店主ケチりすぎだよ 麺量も減ったしスープもブレブレ…
店主には原点回帰をお願いしたい 薄豚にスープに麺に今日は大量の高校生集団仕様だし行列凄いしで踏んだり蹴ったりだったな 味が落ちた上に豚薄いんじゃ行く価値もないな
そんなんでも行列できるから客が舐められるのも当然だ
しばらく二郎断ちしてストライキに突入だ >>481
しょうがないだろ、どうしようもない弟子を雇っちゃったんだから。
あいつの給料が上がるに連れて豚が薄くなってくと思えよw 今日行ってきたけど、タカ氏色々な客に、えーっとカタメでしたっけ？
カタメの方、～でしたっけ？色んな人に何べんも繰り返し聞いてて吹いたわ（笑）
店主居ないの良い事に（笑）居たら怒られてたな（笑） ラーメン屋の注文を記憶する能力ってある程度の才能いると思うんだよなあ、特に二郎系は複雑だし
自分は絶対できないタイプだからやらないけど、タカちゃんも完全に出来ないタイプだからなあ 藤沢が二郎直系の中でも良心的だしな、細かいことまでいろいろ受けてる
二郎標準のみの目黒相模大野とか、たまに野菜マシまで禁止される仙川とはかなり違う 木曜日の昼の部はガクちゃん、ピッコロ、金髪女子の黄金トリオだろ？
たぶん昼食にイクよ >>495
確認ちゃんとする方がいいでしょ。間違われるよりは >>502
全くだ
聞かずに間違える方がよっぽど無能 >>502
客側にとってはいいけど、店側としては一回で覚えて欲しいところでは？
助手なりたてならしかたないが、もう一年以上...
藤沢にオープンから通ってるが、今までの助手でコールの二度聞きはほとんどないよ。 客側として良いなら良いじゃない
店の立場に立つのは店の人でしょうに、お節介も甚だしい >>505
ルーミノもガクちゃんもピッコロも金髪も二度聞きは普通にあるよ
そもそも誰かと比べるなんてナンセンス >>508
聞き取れないのはハッキリ言わない客が悪い
ハッキリ言っても覚えられないタカちゃんは頭が悪い たまに現れるタカちゃん擁護の人は何見てるんだろうな 同系統のどんくさい・物覚えが悪い系で職場で怒られたことがある人らの同情論じゃないの？ 最初は一所懸命だと思ったけど、流石に成長しな過ぎだと思う >>512
むしろ同族嫌悪で叩いてるのではと思うが・・
ラーメンに洗剤入れたりしなければなんでもいいわ 飲食店の店員をわざわざ名指しで叩く方がどうかしてるでしょ そもそも興味がないしどうでもいい
擁護してるって発想自体がどうかしてるわ
高圧的だとか接客態度が度を越して悪いでも無いのに 叩いてるっていうか事実として仕事できてないって言ってるんだよ 年金暮らしになるまで列びの見張りだけやってればいいのにね 店員叩いてる奴が学校やら社会でなんぼのもんなんだろうね。 >>519
上級市民様なんだろうね
だから客の言うことは一度で覚えろ！聞き返すなんてとんでもない！客にいちいち確認するなんてもってのほかだ！何年もやって進歩ないなお前！
いやはや、自分には上級市民にはなれないと思う >>520
自分のツイッターでやってね
行列のできないハンバーグ屋さん 豚増しだと食いきれないくらい多いんだけれど普通だと今の厚みじゃ物足りない
そのままの厚みでいくなら1枚単位で売って欲しいな >>519
店員叩いてる奴が学校やら社会でなんぼのもんなんだろうね。
>>叩かれている店員やそいつに同情しちゃうヤツって、学校やら社会でどうしようもなく使えないヤツなんだろうね。
同じ間違いを何度も繰り返したり、店主とかにボロッカスに言われたりしなければ叩かれることもないことになんで気付かないのだろうか。 叩いてるんじゃなくて事実を述べている。
改善が見られない。 >>525
豚入りの食券買って「ブタ3枚」とか「豚4枚」って言えばやってくれるよ でも今はブタが薄いから5枚でも食べ切れちゃうんだよな
自分も以前は小豚で枚数減らしてもらってたけど
ちょっとさびしい >>530
それは違うかと
前は乳化スープがデフォで乳二郎なんて言われてたけど今は非乳化路線まっしぐらだし
まぁどっちも美味しいけど 乳化なくなったのってメガネが辞めてからか
戻ってきてくれ！ >>532
出た！
なにかあると直ぐに低学歴低収入と決め打ちしにくる君w スープは2，3年前くらいだったかの乳化した濃厚な甘辛のが好きだったなぁ
あれに生卵を付けて食べるのがたまらんかった こないだいったら、店主、たか、ぴっころ、ねぇちゃんと4人体制だったぞ 突然だけどたまには限定でつけ麺とかやってくれないかねぇ
ここのつけ麺好きなんだよな 乳化してたのは3年前ぐらいだね…
そっから微乳化から非乳化になってたったね ここのつけ麺うまいよなあ
スモジ だとちょっと麺が固いんだよね ここの店員バカだろ。セブンの方角から来ただけで睨むんじゃねーよ 初めていってみようと思うんだけど、麺の量が心配……
ちょっとググったけど、少なめの食券買って、さらに麺半分とか麺少なめとかできるんならやってみようかな。麺量ってどのくらいですかね？ >>550
心配なら小ラーメンを買って、食券を見せてくれって言われた時に麺半分って言えばいい
小ラーメンで普通のラーメン屋の麺増しかそれ以上はある >>551
レスありがとう。
少なめでも350gはあるみたいな書き込みもみたので、ちゃんと麺半分でってコールしてみる。
180～190でも普通のラーメン屋並だもんな。 >>555
女二郎のブログが分かりやすいかな？
女二郎 藤沢 でググってみて >>556
めっちゃわかりやすかったです！！！ありがとうございます！！！ 役に立って女二郎ちゃんも草場の陰で喜んでるだろうね😆 今はさいか屋横のその階段通行止めじゃなかったっけ？
エスカレーターで降りるようになってるかと >>558
＞>>557
＞なあにいいってことよ
＞達者でな！
ワロタwww 店主とタカちゃん今日は穏やかに談笑してたな
店主もタカちゃんの努力を認めているということだね カウンターから見えないだけで、実は足を蹴ってたりして…w 四六時中も好きと言って夢の中へ連れていって
確かにパワハラ臭がするかも >>565
タカの努力の証が全く見えないのですが、どのへんが努力してると思いますか？ 藤沢二郎の感想がタカちゃんの事しかなくて笑う
ラーメンの話してやろうぜ 九条ネギどうよ
今日久しぶりに行ったけどメニューちゃんと見てなかったっていうかニラキムチの欄売り切れてたから売り切れてんのかって勘違いして食えなかった 二郎系は数年前の大勝軒、昔の博多とんこつや札幌ラーメンみたいになるよ。
あたりにも氾濫しすぎて大多数は潰れる。 >>571
だって、味わう以前に、注文したものが、目の前にでてくるかどうかわからんって、どんなホラーやねんｗ 大げさすぎ。いい加減にしとけ
タカだって98%は間違えない。
他のメンツは99%くらい。 >>575
ミステリーツアーイン2430へようこそ！ >>574
さっさと氾濫してくれよ
待ってるんだよ >>565
そりゃ店主だって、好きで怒ってるんじゃないだろうからね。
普段は仲良くしてんじゃないかなー。
だから、タカ氏もくじけず頑張ってるんだよ。 店主がタカを叱る事で、客から直接タカにクレーム来ることを防いでるのかな？ タカも一言言ってやればいいんだよ
イクぜユージ！ってさ 客が聞いていてやな感じになる叱責をあんなにれて普通メンタルやられると思うが
タカはなんで耐性があるんだ
メンタルチェック
敏感性：０点（人の話を聞けない）
自責性：０点（３歩歩いたら忘却する）
内向性：０点（陰キャラではない）
結論：タカはメンタルが最強です 泣くからなぁ。泣いて終わりなんだよなぁ。メンタルが強いとかでなく。 明日やってますよね？
臨休のお知らせはツイッターみてればいいかんじですかね？ >>586
ツイッターでOK
この時間でアナウンスがないから臨休はないでしょう 最近近辺に引っ越してきて今日初めて藤沢店行きました。スープ非乳化、野菜のクタっぽさともに三田に近い感じだったけど豚は小さくて物足りなかったな。女性店員が並び対応専門らしく、初客に麺量とか説明してて初心者に親切な店だと感じました。
12時台で店内待ち10分くらいで並びも大したことないのもありがたい。土日は外待ちとか隣の小屋みたいなとこまで並んだりするのかな？ >>590
列びの見張りも当番で店主以外みんな代わりばんこにやってるのでその女子が厨房からトッピングを聞いてくることもある
隣の小屋は待合室で開店前に着いた客は先ずそこに集合、当然店内待ちが溢れてもその中で待つ、一応冷暖房完備なのでまあ快適に待てる 行列凄い時は凄いんだよね
でも今日混んでるだろうなと思って行ったらガラガラだったりもする
連休中とかは確実に混むけどね >>588
また手柄横取りされたじゃねーか
お前らいい加減にしろよw 月曜昼に行った時2時回ってたのに外まで少し出てたな
いつなら一番混まないんだろう 「ラーメン二郎は怖い」
藤沢店はこういう印象を拭い去りたいんだろうなーと思う 色々教えてくださった方ありがとうございました。無事にいってきました。
女二郎さんのブログのお陰で迷わなかった笑
量半分にして正解だったし麺も豚も美味かったわ。何よりスモジがホームだったから、お店の雰囲気にビックリした。あんな和気あいあいと会話してるのね。 外にいた小柄で目の細いお兄さん親切に教えてくれたし、中の助手のお姉さんが『残しても大丈夫ですからね』って言ってたのにはビックリしたわ笑 ロット云々とかは殆どネタみたいなもん
ギスってるのは一部の店舗だけよ >>597
例は要らないよ！
また今度来てくれよな！ >>597
ご来店ありがとうございます！またお願いします！ たまにいる助手の男の子、コンシンヤで働いてたけどどっちが本命なのかね >>597
スモジ
端的にいってしまうと囚人が飯食ってるような雰囲気だからなｗ 一昨日の昼、店長が麺上げだったが、スープの旨味が少なくて、麺も硬めで美味くなかった 従業員て店主のこと店長って呼んでる？
西台は博のこと店長って呼ぶけど野猿は店主と店長は別人
藤沢はどうなんだ？ ガクちゃんが大将って言ってるのは遥か前に見たことある 昔藤沢店主が関内に居た時も小林さんの事社長って呼んでたな 月曜は豚が残ってない傾向ってある？
先週行った時無くなってたんだけれど 昼の部行ってきた
幼児含む子供3人連れて4ロット居座る父親
イキって頼んだ大盛りで盛大に撃沈する若者
食べ始めてから味薄めコールするオッサン
中々カオスな店内
しかし全てを優しく受け入れる店主
これが湘南藤沢店 ゆとり教育の成れの果て
若気の至り
健康の意味の履き違え
ってとこですか。
月曜日だったのが不幸中の幸い。 >>617
いつも思うけどさ優しいっていうより単にルール作って運用してトラブルになったりするのが面倒なだけなんじゃね？駐車場トラブルで大変そうだから。 >>617
＞幼児含む子供3人連れて4ロット居座る父親
コイツ、よくいるヤツかな？ ＞食べ始めてから味薄めコールするオッサン
これ何だよｗ ガキつれて分けて食ってるオッさんってどうなんだよ
店側がいいならどうこう言うことじゃねーけど >>624
「一杯のかけそば」ならぬ「一杯のラーメン二郎」ってタイトルなら美談になるんじゃね？ >>622
店主はスープ足してあげてたよ
他所の二郎じゃ考えられない神対応 >>626
スープ割みたいなもんか
俺も今度頼んでみるわ >>621
男児×2＋幼女で大2杯頼むやつかな？夏頃よく見たけどまた来てるのかよ
( -д-)ﾍﾟｯ 選民意識キモいわ、店が拒否してるならともかく、その程度の時間食べられるのが遅れるのすら耐えられないのかよ 呼吸が激しいクソデブが隣になった時のがよっぽど嫌だわ 二郎は子供が食っても美味しくないだろ
可哀想だとすら思うね いやあ、マトモな感覚の親はカウンターのみの混雑店に小さい子連れて行かんよ
行くなら人数分オーダーできるようになってからかな
店が認めてんだろ！って返しが来るんだろうけど、客商売だから邪険にできんでしょ
でもマナー意識があれば普通はしないんだよ >>636
だよね
親の趣味に子どもたち付き合わされて可哀想 >>633
「選民意識」って言葉を使いたかったんだね
カッコよさげで厨二心をくすぐられたかな？
でもね、使い方間違えてるからｗ 俺は、7歳と5歳の子供いるけど、二郎には絶対に連れてかん（笑） >>642
大きい
ハズレると9割脂身のペラペラ豚とかあるよ
昔はそういうのは出さなかったんだけどね… ペラペラがデフォ
イベリコ豚から、
デフォルトがペラペラ
ここの豚は、値段あげて良いから、
昔に戻して欲しい
そしたら、行く回数は増えるw 昨日
自動豚増しされてた
おじさんやめてから始めて！
ご馳走さま 二枚がミスなのか三枚の時はあるね。
つーか麺が欲しいのよw ２月は２回しか食べに行ってないなあ
おそらく、顔は忘れているだろう。“マイド！”って言ってくれるといいね >>647
二回じゃ厳しいな。
店主、ガクちゃん、ピッコロなら余裕だけど、例の覚えの悪い子は月に60回ぐらい行かないと『まいど！』は言ってくれないよw 実際、二郎の客なんてどいつもこいつも似たようなブサ男なんだから通ってる程度じゃなかなか覚えられないだろ
「あの人、また来てくれてる」って厨房からも分かりやすいようバカ殿様みたいなチョンマゲにしていくといいんじゃね？ 4年ぐらい通ってるけど、タカちゃん以外には言われるなあ
月に行く回数よりもトータル年数とかな気がする
だから何ってことでもないんだけどな 待合室のタカちゃんのバイクが邪魔だったのでセブンイレブンさんの駐車場に移動しておいてあげましたよ^^ >>646
小豚になってた
嬉しかった
間違われたお客さん
小豚なんですけどーー
ってね >>655
小ラーメンの券を置いたのにぶた入りラーメンの客の丼が提供された
ラッキー♪と思って食い始めたが、ぶた入り頼んだ客が涙混じりに｢豚が足りません｣と言ってるのを聞いて罪悪感で死にたくなった >>656
死にたくならなかった
ラッキー！
自動豚増しはおじさんの時に何度もあったから
気が付いたけど言わなかったし
がっつり食べた おじさんの無料豚増し懐かしな
2回だけだったけどね オレはいつも麺少な目or半分のザコだから自動豚増しされると殺意を覚えてたわ >>660
同じく
豚はスープの底に沈めて残してた >>662
レギュラー 1
少なめ 0.75
半分 0.5
目分量だからブレるのはご愛嬌 婚約者を連れて行った事があるけど
俺は野菜ニンニクコール
彼女は麺少な目ニンニク（彼女は初二郎）
で、最後の方に箸が止まったけど
「残すのは悪いし、待ってる人もいっぱい居るから」と完食した
涙目になってたけど、数日経って「今度は麺半分で食べたい！」と・・・
「あ～、ハマっちゃったか・・」と思った >>664
性癖ならしゃあないけど豚と結婚しても後悔するだけだぞ >>669
そうですか、知らなかった。
ちょうど俺行ってない頃だ。辞めちゃったんですね。 ここで店員さんの名前が良く出てますが、どれが誰なのかわかりやすく教えていただけないでしょうか…… ピッコロはピッコロやぞ
ガクちゃんはわからん、お兄さんかな？
店長って坊主の人だっけ？
とにかく通え 坊主の人だと店長とガクちゃんどっちもいるから説明が難しい
さらに言えばどっちも白いタオルを鉢巻き代わりにしてるイメージあるわ
二人並んでたら小柄な方が店長とか言えるんだけど >>668
俺は１７３㎝７５㎏
婚約者は１５１cm４３㎏ >>676
俺は183センチ70キロで嫁は居ないハゲです 僕は178センチ78キロ
嫁は139センチ39キロ >>679
誰だかわかりましたありがとうございます そういえば、ここのスレで見た4人の親子居たわ。ガセだと思ってたけどマジなのね。大2つ頼んでた。英才教育？ な、本当だったろ！
ネタくさいけど実際見ると引くよな 他所みたいに｢お一人様一杯の注文をお願いします｣的な注意書きがないからまかり通るんだよな
藤沢じゃないが先日小滝橋で、麺の大きさは気づいた時には食ってたから分からなかったけど外人カップルの男が一杯注文、女が取り皿貰ってシェア食いしてた
日本人なら断っただろうに去りぎわ店の人たちが笑顔でサンキューサンキュー言ってて草生えた おい、でしお。仲良しちゃんのコール覚えるぐらいなら目の前の客の麺量とかをカチカチ無しで覚えろよ。 なんというか、子供の分のラーメン代、けちるなら
そもそも外食なんてするなよなあ、倫理観の問題だわ ３月９・１０日はタカちゃんも越谷へ応援・サポーター おいフジロリ！
背後霊いるんだから寝癖くらい直してこいよ
つか風呂入ってるか？オタク臭が凄いぞ… 「お、今日もエビ油か。店主日だし久しぶりに行ってくるかな」
食べてきた
スープが圧倒的にダメ
昔のペラいと言われた頃の方がマシだったんじゃないかと思えるくらい
エビ自体は悪くないんだけどスープが弱すぎて完全に浮いてしまっている
混ぜると塩辛いだけのスープになる
だいぶ間隔が開いたんだが最近のスープってこんななの？
ブタも柔らかいが味がしみてないのでうま味に欠ける
本当に残念な一杯だった
コスト的にキツいのなら100円くらい上げてもいいのよ？
それで美味しいラーメンが食べられるのならみんな納得すると思うぞ 今日は、はっきり言って不味かった
麺は野猿ぽく、スープはしょうゆ味強すぎて旨味がなかった
ブタは大きく分厚かったので、まあまあだな
店主も味には苦労しているんだろうな
てっぺんが薄くなってきたね スープはケチりすぎて化調の味しかしないからなあ
何でこんなことになってしまったのか
もうつけ麺始まるまで二郎には行かないだろうな
地獄タンタンメンで我慢するわ 大船行けば豚山があるけど
藤沢にもインスパイアこないかな >>702
豚山だったら断然豚んちが来てほしい。
この間平塚で食べたけど結構美味かったよ。
まあ火曜じゃなきゃ行かないけど。 昨日はラーメン自体がぬるくて
美味しくなかった
後半はつけ麺食べているみたい
いつもこんなんだっけ >>707
マジレスすると
エアコンがないから暑さに耐えられなかった ガヤ二郎行った。
ハズレた ５時起きで
往復２００km ガヤ二郎行った。
ハズレた ５時起きで
往復２００km 越谷の抽選は地元優先という意味だと思った
空振りを考えたら遠征組は行きにくいからね
最近の初日はどこも深夜早朝から並ぶ遠征組で地元民の入る余地はなかったからなぁ ペルーから３０時間かけて越谷二郎食いに来たんだけど抽選ハズレたんでまた３０時間かけて帰るわ 神レベルに美味かった藤沢二郎
今は本当に不味い
なんで⁇
あっ
特に店主の日が… >>718
最近店主の日に行ってあんま美味くなかったけどなんでなん？ >>719
原価低減のため材料費が高いブタを
減らしたから肉汁エキスが薄くなって
いる。悪質な対応である
スープ量を少なくして原価低減した
スモジの方が客目線で良心的だ
めじろ台も肉汁エキスが薄い
カラメにしてもただしょっぱいだけ
最低だな、もうヤメればいいのに >>720
スモジのスープが少ないの気になってたんだが、あれ経費削減だったのか…その発想はなかったわ 郎郎郎はけっこう美味しかった
マズイ藤沢二郎より好き 少なめや半分がオペレーションの予想を超えて増えたら
豚は薄くなりスープは水で割りシャバ二郎になりシャバさを補うためにFZで誤魔化す。
美味い二郎を堪能したければ
少なめや半分をやめて残しましょう。 うで肉にしたら原価を下げつつダシに使う豚も増えるからシャバシャバスープから脱却出きるんじゃね？ 前からトッピングのバラの他にロースっぽい小間切れ投入してるな 藤沢二郎ってもう９年目だろ、来年で１０周年か
しこたま稼いだだろうしそろそろ辞める気なんじゃね
いつまでも二郎なんかやりたくないだろうし
まあ跡継ぎがいればそいつに譲るんだろうけどな >>729
さあ？気づかなかったけど越谷のセブンの駐車場でも見張ってたのかな？ >>731
まだお嬢ちゃん小さいんだから頑張るしかないだろ 結婚してて子供もいるの？
それでよくキャバクラなんか行けるもんやな ラーメンDBの越谷レビューなんだが、まさかこれって…
＞懸念点
＞今後、助手さんとなる方なのかな？
＞挙動があやしすぎなのですこしコメント
＞・清潔感の向上
＞・あやしい挙動の改善
＞・独り言は慎みましょう >>734
小金井のおじじが店畳む時に連れてきてたよ 最近食べてないけど、劣化激しいのか。
無意識に劣化を感じたから最近行ってないのかもな。 ここではなんだかんだ言われてるけど、それなりに繁盛してるから店側は何とも思ってないだろ
店主は相変わらず羽振りいいしな >>734
結婚してて子供もいるけど
キャバクラはよくいく
合コンやソープ、デリヘルではないから
健康的だと思う
膣は嫁だけのをほぼ毎日楽しんでいる おはようからおやすみまで
暮らしを見つめるストーカー なんだかんだでいついっても、背後霊いるからな
背後霊がいなくなったら終わるよ 田舎の二郎は潰れないよ
とうぜん藤沢もそう
選択肢のないやつが不味くても集まるんだから安泰だよ >>744
でも不味い不味い言ってるのお前だけじゃね？
結局世の中多数決なんだから、お前の口に合わないだけで、他の大多数の口には合ってんだから問題ないだろう。
不味ければ誰も並ばなくなるし来ないから。
お前の口に合わないからって、不味い不味いを連呼したら営業妨害になっちゃうぞ。
不味ければ黙って来なければいい、それだけ。 横から。
来なければいいってそれ議論にならないから。
実際豚の薄さとともに味は落ちてる。みんな今日は改善されてるかもと期待して並んでんだよ
たまーに上ぶれで美味い時あるしな、主に店主不在日 選択肢が無いとは言うが平塚と大船に豚山があって
平塚にはさらに豚んちまであるからな
藤沢に来たら… >>747
豚山と豚んち食べたことあるの？
全く選択肢に入らないけど？ 豚山行ったけど、化調の凄くて舌ビリビリした
食えねーよあんなの >>749
＞化調の凄くて舌ビリビリした
まだこんなバカみたいな事言う奴いるんだ 醤油に化学調ぶっこんで麺入れてはいどうぞって出してるのが豚山 >>749
もう２０年以上前に
チャイニーズ・レストラン・シンドロームは学術的に否定されている >>746
だからなんで『みんな』なんだよw
ここで騒いでるたかだか数人の『みんな』のために味を改善するわけないだろ。
お前が言ってるのは、よくあるウザい常連客の味覚の押し付けってことに気付けよ。
店主が良しと思ってるのだし、元々ブレあっての店なんだからいいじゃんか。
どうしても今の味が気に食わない、どうしても>>746が店の味を戻してやるって気概があるなら嘆願書でも送れよ。ウン十万人の署名でも集めてさw >>757
えーと、念のために聞くけどあなたは味は劣化してないと思ってる？ 大船うまいってやつはバカ舌
といっても説得力ねえなw このレベルの味の変化を押し付けとか言っちゃうやつ相手にするだけ無駄
馬鹿舌か初心者か知らねーけど 増税したらもっと劣化しちゃうんだろうな
どんな味になるんだろ
今年のつけ麺終わったらもう藤沢には行かないかもしれない
最後だと思ってじっくり味わうよ >>758
>>760
逆に聞きたい。
味のどのあたりがどのぐらい劣化しているの？説明できますか？
バカ舌の私にはスープが濃い薄いぐらいしか分かりません。
神の舌を持つお二方なら説明できますよね、劣化の具合を。 味落ちたというよりは微乳化から非乳化になった感じ、豚はもう少しホロッってしてた気がする。今はなんかツナ豚みたいな感じ。
麺は相変わらず美味しいけどね！ >>763
乳化が好みの人がいれば微乳化が好みの人もいるし、非乳化が好みという人もいる
まぁホント好みの差だろうからそんなにディスることもどうかと思う
今日食べたけど非乳化で美味しく頂きました >>763
マジか!
私が好きな系統だ。
以前もそっち方向になった時に、やはりここで不満の声が上がったっけ。
味が変わらないうちに食べに行かなきゃ。 今の藤沢ってインスタントラーメンのスープみたいじゃん
ちゃんと出汁とってんのかよ 劣化かどうかは別として、自分の好きな味では無いことが多くなってきてる でも肉が薄くなったっていう比較対象は豚Wなんでしょ 二郎は藤沢で飼いならされたから
開店当時の乳化スープと厚切りのトロフワ豚と二郎らしい加水率の高い麺がデフォルトとして頭に入ってるから
非乳化や微乳化スープと薄切り豚と変に硬い麺は美味しく感じない。 >>772
藤沢じゃなくて野猿行けば？
スモジ、関内 、はたまた歩夢とか合ってるんじゃない？ 周年記念はメカブか
今のスープだと微妙か
汁なしには合うのかな？ 明日の昼の部、麺上げは店主ですか？それともピッコロ？ ガヤ二郎、リベンジ!
２時間待った。
また行きまーす 藤沢が豚薄いとか言ってるが
藤沢は分厚いよ。
バラ肉であそこまで分厚いのは関内や豚星。でもないよ。
自分はひばりヶ丘や野猿、関内も行ったが
藤沢は個人的にひばりヶ丘より美味しいと思う。 最近行ってないか
ハズレに当たってないか
通ってないだけ >>785
昔は分厚かった
今は薄い
俺は薄かろうが気にしないけどね >>785
ひばりヶ丘は醤油がたってて美味しくてしょっぱい
あそこで食い慣れると藤沢は味薄くかんじるが藤沢は麺が太くてうまい 豚Wがあったころらしい実売されていた時期だと思うけど実食経験がないので不明
イベリコがどうこう言っていた人にはイベリコ以前の「薄い」豚の写真見せたこともあったけど反証はなかったな 今日の豚は美味しかったぞ。
常連認定がもしれんが、豚は厚くて旨かったぞ、ガクちゃん。 昨日ヤサイの盛りがショボすぎたぞ。マシマシで頼んでるのにいつものヤサイコールと同じくらい
ガクは三田で修行中っつーけどあんなんで大丈夫か？ ガクちゃんあんまり店に来ないんだからしょうがねーだろ。向こうの基準がそれくらいなんじゃねーの
つーかマシマシがマシになったくらいのブレで騒ぐなよ >>796
ガクちゃんは人を見て盛るからな
お前はその程度ってことだよ
つかマシマシなんて恥ずかしいからやめとけ >>801
全くだよ
控えめに｢ドか盛りのバカ盛りで！｣って言わないとな 二郎で麺半分だの麺三分の一だの頼んでる奴らが何か言ってるな？ >>803
(。´・ω・)ん?
俺はいつも小ブタヤサイニンニクだけど
別に麺少な目でも、美味しく食べられればいいんじゃね？ 横からゴメン、いつもヤサイはマシマシにしてるけど、
俺も美味しく食べるためにマシマシにしてるわ
油に強い体質の人たちには、理解してもらえないかもだけど、
増量分で麺・豚を食べる前に、胃に一層作っておくと、食後もたれないんだよね
脂身がヤバイ豚に遭遇した時にも効果てきめん！（油に弱い人限定） >>805
それは理解出来るよ
アブラは合わない人はお腹ピーピーになるし
ニンニクも先にヤサイを食べておかないと、お腹壊すからね 自分は血糖値上昇阻害と単純にたくさん食いたい古事記ｗなんで
カラメ以外マシマシ 今日久しぶりに行ったけど、うまくはなかったな。インスパイアと言われる店の方がより洗練されてる。 ギリギリ落ちてる日もあるぞ
とにかくブレが多いことが増えた？ 今日立川に行ったので立川二郎で食べてきた
メチャクチャしょっぱいとかアレな部分もあるけどちゃんと二郎してたなぁ
藤沢はなんかそういうものが最近薄まってるかんじなんだよね
ホント頑張ってほしいよ 固め注文すればいいのかもしれないけど、麺がデロデロになりかけていて、モヤシも茹ですぎでへなへななんだよな。インスパイアはその辺ちゃんとしてるよな。 ヤサイは、タカちゃん・金髪女子はシャキシャキ、ガクちゃん・ピッコロはデロデロ
タカちゃんは麺作りで短すぎ >>814
二郎といえばデロ麺が美味いと思ってるし、ヤサイはもっとクタらせろよって思ってる奴もいる。
茹で具合がお前の好み似合うかどうかであってちゃんとしてるってのは違うだろ シャキシャキだと野菜に水分が多いのでスープが薄まるんだよな
ある程度きっちり茹でてある方がラーメンとしてはいいと思うぞ
別に野菜だけ食いに行ってるわけじゃないからなｗ 今日はうまくなかった
肉汁の出汁がうすい
しょうゆはうすい
やわめを頼んだのにかたい
背油が表面に浮きすぎ >>819
シャキシャキよりクタクタの方が絶対的に水分量多いけど 豚が見えるような盛り付けに変わったのかな
九条ネギキムチは好みだが関内のネギ一度やってほしいな ラーメン二郎にカップルで来るな。
馬鹿だろ？考えられない。
ロットは乱すし話してるし。
そんなカップルでダラダラ話しながらラーメン食いたきゃラーメン花月か日高屋行け。
前にうざいカップル居たから待合室で脅して追い出してやったよ。 藤沢は混んでる時に限って馬鹿な客来る。
もっと注意しろよ。 もう、カップルだろうが大群だろうが子連れだろうが連席禁止にすりゃいいんだよ。
空いた席に座る。それが出来なきゃお断りすりゃいいんだよ。
連席希望のゴミに俺の貴重な時間が削がれるのが敵わん。 恋人居るが結構大食いだがそれでもロット乱しに気を使って一緒に行かない。
そもそもデートで食事なら落ち着いて食べれる店を選ぶ。
連れて行ったのは割とゆっくり食べれる小滝橋。
仮に藤沢連れてくとしても割と空いてる月曜日とかにする。
休日前とか混む時に二郎に連れて行かない。 カップルがくるような日に来なけりゃイライラもしない 連席禁止は目黒、相模大野、あと噂だと京都も結構厳しく注意されるらしい。 もしくは土日でも開店待ちでセカンドまでに入るポジションで待てばオマエ好みのオジさんばかりだよ 藤沢の場合カップルでマナー良いならまだしも
9割方イライラさせるカップル客ばかり。
混んでる時に喋りながらチンタラ食うな。 >>825
発想を転換するべきだよな
連席したい客は横じゃなくて縦
親子だろうがカップルだろうが男同士だろうが席一つで膝の上 >>831
なるほど。
１グループor家族１席ってことね。
それならまあ我慢できるかなww わざわざこんなところに来るカップルなんだぞ察してやれ 土日のファスロとか結構見かける、カッポーつうよりおっちゃん、オバハンやけど そんなに通ってなくて見分けついてないから教えて
今日（3/21）の麺上げって店主なの？口髭の坊主頭の人。
微妙に中村獅童似のちっちゃくていつも叱られてるのが
タカちゃんってのだよね？ これを機に脳死カタメ！wくんも普通のを食べてみろよな タカが注文覚えられないから？
それとも手間を省くため？
どっちでもいいが、これを機にスープとブタの質を上げてくれ
値上げしてもいいからさ！ 麺増しは要求しなくても覚えられたらしてくれます。
特にタカは増す。
ニラキムチやタマゴを無料サービスしてくれます。 >>844
ちょっと何言ってるか分からない(^_^;) わざわざそんな事を書くのは客商売としてどうなんだ…
タカちゃんの間違えが実際に度を越している云々は置いておいて…それをわざわざ客に伝える必要はないしイジメみたいで気分良くないな… >>848
度々ミスを連発してるから客にも店側にもいいことなかったんだから仕方ない。
ましましとかもやめた方がよい。 店側の技量不足と理解すべきで。個人名を出してるわけではないでしょ。いじめでもなんでもないじゃん。 うわーこれきついなあ
でも今まで色んな対策しても一向にミスが直らないってことだからな
店主もいちいち怒るのに疲れたんだろう
そんなバカでも雇ってあげてるんだから良しとしようではないか これは面の硬さを普通でいつもｊ頼む客にとっては朗報だろう
かためとかやわらかめとか、わがままいうやつが困るだけ >>852
でしおが覚えられないためって書いてあるでしょｗあいつだよ、あいつｗ >>854
俺もツラの硬さ普通でいつもj頼むから嬉しいわ >>854
俺もツラの硬さ普通でいつもj頼むから嬉しいわ ツイッター見たけど、硬め廃止は歓迎だよ
半年位したら復活するかもね
状況確認で明日昼の部に食べに行ってみるよ
湘南藤沢は細かいオーダーを聞きすぎたたと思うよ スモジみたいに技術不足のためとか言えばいいのに
冗談でもタカが覚えられないためとか店主、男を下げたな
なんか冷めちゃったから藤沢から距離を置くかな ボード作って貰ったのに使わずに間違えて怒られるアホ 発達障害だと思います(^_^;)
学習出来ないのです(^_^;)ｱﾌﾞｱﾌﾞ 覚えられないためってギャグで書いてるんだろうけど
店主絶対ここ見てるだろw 川崎も技量不足で固めできないって言ってるしな。自分が店員の気持ちで客の注文聞いてると、自分はできるかなあって思っちゃう。 硬めとかはどうでもいいからスープをなんとかしてほしいよ…
昔に比べると麺の味も落ちてるので硬めにするメリットは減ってるし 散々言っているけど一瞬一瞬で覚えなきゃいけない事が多すぎるし簡単じゃないと思うけどな
俺は出来る気がしないしお前らも出来ないだろ ここで「店主は客前でタカを怒るな」って何回も書かれてるだろ
多分その影響がでかいと思う
書いた奴は反省しろ もうコールとかめんどくさいこと辞めて全部食券にしろや 麺量は西台みたいなのが無難
しかしトッピング券を渡してるのに忘れやがるから意味ねーんだよな 店主の我慢もついに限界か。カタメすらできなくなるとわね。
先に喰いたい民には悲報かもしれんが、それよりデシオ擁護民の皆さん、ほらいつも通り擁護してやれよww ほかの二郎も技術不足のためカタメは出来ないでお断りしてるところばかり
カタメ言いたいなら他行きな無いけどな カタメだと提供する時間が前後しちゃう
できた順番に右から座ってくれてるならいいが
離れ離れで座られると難しいだろうな
ボードにでも書いておけばいいのにな まあ固め頼まない俺は関係なかったが一度でも固め注文しとけばよかったと思う今日この頃。 値段上げて豚の厚さが復活したら、
藤沢にはまた行きます。
それまではいかない。 >>848
カタメ禁止は川崎のイケメン店主もやってる >>876
>>848が言ってるのはそういう事じゃないんだけど？大丈夫？ >>871
弟弟子を庇うために自分のせいにするデシオは本物の漢じゃねえかよ タカちゃん前から坊主では。
かためは自分も頼まないから関係ないけど、明らかにデシおの実力不足からだろうな >>848
部下のミスを上司が晒すのはなんか違うよね
技術不足でやりませんだけでいいのに パワハラ紛いなことしてないでシステム変えればいいのに >>876
川崎店主イケメンか？
ブサメンではないが、フツメンだろ。 カタヤワ中止はタカのせいかよ
まったく使えねえ奴だな
早く辞めてくれないかな タカが辞めたら人手不足でつけ麺できなくなるかもしれんぞ
カタメなんか頼む奴が悪いんだよ
別に無くなったっていい 二郎でかためなんて頼む邪道者こそ別の店行ってくれねえかな ついでに麺少なめと麺半分と麺三分の一も禁止してくれないかな。あいつらの方が迷惑だろ >>889
ら～めん大好き特に家系さんディスってるの？バリかただよ？ >>892
最近麺量聞き直し多いしオペレーション阻害してるのは明らかだろ ミニの食券作ればいいのにな
値段下げなきゃいけないからなのかな >>894
値段一緒でええやろ
少なめ廃止でもいいし多けりゃ残しゃええねん オプションは全部食券で済ませるようにしろ
いちいち客の要望なんて聞かなくていい 今までの助手で通っていたヤワカタが不可になったのはどう考えてもデシオのせい。
デシオが行列整理専門or退職しない限りヤワカタの復活は無いかと。
俺からすればカタメなんか早く喰いたいかバカの一つ覚え。藤沢は一人がカタメ言い出すと連鎖することが多いからな。ロットのケツのヤツが頼んでると状況を考えて頼めと。
まあデシオ、そろそろ進退を考える時が来たようだぞ。まだ若いんだから色んな方面でやり直しが利くぞ。 でしおは大器晩成
店はあと20年くらい温かく見守るべき カタメとかトッピング覚えるの大変そうだからな～俺は覚えられる自信無いわ。ラーメン屋で記憶力必要ってのも大変だな 少な目食券の採用と
いまは書いてない（書いてあっても意味なかった）ホモ連席廃止でいいだろう。
カップル連席は大目に見るがあかなそうな場合には後ろ（大小があえば）
を先着席で連席希望を次ロット回しにすればよい。
連席待ちのせいで作り終わって3分くらい放置されたラーメンを
水汲みするまえからコールされノビノビ麺を食わされる身になってくれ スモジくらいを基準にすると色々ちょうど良いと思う
藤沢は客の要望に答えすぎ スモジだって無理難題並べてる訳じゃない至極まともだよ >>903
そうなんだよね
スモジは極々普通の事を言ってるだけ
理不尽な事は何も言ってないからむしろ平穏だと思う
藤沢は客がちょっと段々我が儘になってきたから色々と線引きが必要になってきたと思う スモジ基準の方はスレもスモジで
藤沢まで交通費使ってまで食べる必要は無いと思ふ 20代の頃にラーメン屋で働いてたけど
お昼時のピーク時には20人前のオーダー位は、簡単に記憶してたなぁ 今日酢文字が休みだったからめじろ台にいってきた
カタメは３０％いた
やわらかめは自分１人だった
漬けアブラマシマシもよかった 日曜日の15時ごろは空いているかな？
空いていたら女と食べに行こう
そのあとラブホ直行だげどな
タカちゃんは相当な覚悟で坊主になった
天使・ピッコロもこんなことにガクちゃんの、イメチェンをこフォローしたいとおもちゃ
タカちゃんは客対応はやれるだろう？
ガクはとにかにく前に進めよ！祖それが藤沢の応援だよ！ >>910
二郎食った後のセックスって部屋の中が獣みたいなニオイで充満しそう >>910
日曜通し営業してくれる藤沢はラブホのサービスタイム終了後に二人で消耗したエネルギー補給しにいくうってつけ二郎なんだけど君たちのデートスタイルは変わってるな 昨日は美味かったよ。豚も厚かった
やはり店主不在日が当たりだ カタメ出来ないところ挙げた方が早いな
野猿、松戸、千住大橋、京急川崎、相模大野などなど めじろ台なんてNS店よろしくデブの新米助手がわざわざカタメいませんかー？とか必要ないのに聞いてくるしな 大体カタメなんか食いたけりゃ他所のインスパ行きゃ良いんだよ 藤沢が不味くなったから豚星行った
もっと不味かった…
どこ行こう⁇ 子連れも禁止すれば良い。
相模大野や目黒は禁止だよ。
少なめ禁止も賛成。
二郎はボリュームが魅力。
残しても良いから小ラーメンをそのままで食うべき。 ちなみにロット乱して喋ってる客の椅子を蹴り飛ばしたり列に割り込んだ客をビビらせて追い出した事あるよ。
何で藤沢はマナー悪い客が多いんだ。 >>917
柔らかめもなくなったのか
行く価値ゼロだな
酢文字にこないように廃業はしないで欲しい >>919
相模大野は一人分の食事が出来れば子どもも問題なし、目黒の若林店主はかつて小学校PTAの会長も務め子どもには寛容
子どもNGなのは｢子連れお断り｣の貼り紙掲出の仙川と｢中学生以下お断り｣の貼り紙掲出の新代田 技量不足で子連れできなくなりました。
何卒ご理解の程よろしくお願いします！ お子様に二郎はどうかと思うけど
婚約者がハマっちゃったのでそれは困る 不衛生な奴はマジで入店禁止にして欲しい
明らかに風呂入ってない奴とか過剰なデブとか
肩がフケだらけとか食欲無くすわ >>927
汚いおっさんは入店禁止でいい
臭いし邪魔だしほかの二郎に行った方がいい 二郎ってのは汚いおっさんが汚い店内で
豚の餌を汚く搔っ食らう所だろ？ 麺量減ったなぁ
豚も薄くなったし、コレといって特徴のない二郎になってしまったな
まあ代替がないからこれからも通うけどね 麺は少ない豚は薄い、ヤサイも減ってスープもケチる
都内の二郎に比べりゃ家賃も低いだろうし列も出来てる。値段が飛びぬけて安いわけじゃないのになんでだ？ 普通に一番金かかるのは人件費だろ
あんだけ抱えてる店員いたらそりゃ金かかるっしょ
店の好きなように暇な時間は店員減らすとか出来ないしな。 >>933
釣りか？
ド田舎だからに決まってんだろ 結局はコンビニの移転でしょ
1オペは無理でも2オペで十分なんじゃないかなぁ
有料（優良）トッピング増やしてほしい >>936
バカだな
代替が近くにないから質が低くても食う奴が多いんだよ >>937
コンビニ移転ってセブンのこと？
あれって二郎とどっちが先に開店したんだろ しっかし、おまいらも５ちゃんとは言え、罵詈雑言ざんまいｗ
実家（岐阜）なんて二郎空白地帯だからクッソ見たいなインスパしかなくて
自分も神奈川来るまで、あれが二郎と思って騙されてたわｗ
あれに比べたら、藤沢なんて神 >>938
豚んち藤沢駅前に来ないかなぁ
豚山でもええわ 春休みでクソガキがスレにきてうざいのなんのって
はよ春休み終われ 昨日食べたけど旨かったよ
麺も堅くなくてモチモチして良いときの店長の一杯だった
カタメコールした人もいたけど堅め柔らかめやめちゃったんですよー」って断ってた
ブタはあまり味は染みてなかったかな >>945
マジか！
あとから出来た店に気を使って監視カメラまで導入してんのかよ！
フツーならセブンだめよの張り紙で済むと思うし、セブン側が対策する案件だわ
なんか腹が立ったので食後はセブンでウンコして帰る
何も買わずにな！ セブンできた当初から張り紙や助手が見に行っての監視や口頭注意は散々やってきて、それじゃ済まないレベルに達したからだよ
これ以上エスカレートすると閉店の危機だな >>949
セブン店舗って転身する前は古くから続く酒屋だったりするから商店会の顔役がオーナーだったりするのかもな 地元商店会ともうまくやってるようだし敵対関係ではないからこそ気を遣わなきゃならないんだろうね >>946
豚山って町田商店の系統だっけ？工場で作ってんのかな？ 二郎豚はマジで近隣に迷惑かけるからな
駐車場で吐くなや 藤沢もやればいいのにｗ
@jiro_data
荻窪に新たな注意書きが。
二郎一杯の店側の標準食速が明示されたのはおそらく初めてではないでしょうか。
https://pbs.twimg.com/media/D2f-HwQU4AAZOaB.jpg 藤沢二郎は移転も考えたほうがいいんじゃね
キャパでかすぎでしょ
２人で回せるぐらいがちょうどいいと思う
平塚なんか家賃安いしいいと思うぞ >>955
二郎の行列は一人5分で計算すればいいと聞いたことがあった
自分の体感でもだいたい合ってる
それに比べると15分はずいぶん長いけど、まあ気を使ってるんだな >>957
待ち時間は1人2分計算
早い店だと1分半くらい
荻窪が言ってる15分ってのは2ロット内に食べ終われってことでしょ
行列の長さとは無関係 標準的な回転の店でカウンター10席ロット5杯でロット調理10分とした場合に1時間に30杯になるので行列人数×2分が目安になっていた
旧神保町がこれに該当していた。
実質的には2ロットで20分だが、次々ロットの麺上げを始めるまでには次の客に入れ替わっているのが好ましいので15分目安となる。 >>959
いや俺が言ってるのと同じやん
なんでわざわざ小難しく説明すんのよ
知識披露したいマンか 店主とピッコロで麺上げをがんばってもろって、二人には味の追求をしてもらいたいな
タカちゃんはブタの仕入管理及び価格交渉
そうすれば何か〇く治まるととおもう
役割分担でな
金髪女子は湘南藤沢店の花で継続
どうだい店主？ 15分で満腹中枢が刺激されて食えなくなるから、それ以上は粘っても苦しいだけだからギブアップしろって事でしょ >>964
湘南の華は分かりましたが湘南の風は誰ですか？ 目黒は子供連れてちんたら食べると追い出される。
女性でも遅いと丼取り上げられる。
スモジも怒られる。
あと中山も結構容赦なく注意する。
藤沢もここまでやれとは言わないが
せめてバカ客は容赦なく追い出すべき。
混んでる時にバカ客居ると待ってる人に迷惑だ。 >>967
他の店が～だから藤沢も なんて話は全くもってナンセンス
店それぞれのカラーがあっていいじゃない
客側が店を選べばいいだけの事 >>967
こういう事を言う人を追い出して欲しいね。 >>964
イベリコを復活させて
客を排除して欲しい 酢文字は営業時間が変則過ぎて
郎郎郎に行ってしまう >>973
高座豚はブランド化したハム、ソーセージの加工に
まわるのでバラ肉は入手困難
入手できても豚１枚７００円になるよ
小ラーメン１杯2000円で全客を排除できるね。小豚は4000円
やって欲しい >>977
サブは味噌と辛いがいいよね
>>978
友人に3000円ぐらいのハム送ったらスゲー喜んで食べてくれたよ
大した量ないやつ 二郎PC店、ジロリアンに迷惑かけるな
ラーメン二郎湘南藤沢店 #ラーメン二郎 #ラーメン二郎湘南藤沢店 @jirolian twitter.com/fujiro_2430/st…
From: ramen_jiroPC2 at: 2019/03/28 15:58:28 JST
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 食券の販売機に大の麺量550gと貼ってあったけど、せいぜい400ｇ程度しか入ってないよな。
うそ書くなよな。 >>983
最近はわからんけど去年の夏は400も無かったよ。相模大野の大は450で食べきるのに12分くらいだったけど藤沢の大は8分くらいで食べ終わった。
その日はピッコロだったから少ないのかな？と翌日店主の日に確かめに行ったらやっぱり8分くらいで食べ終わった。 >>962
PC店じゃなくてPC店2っていういわゆるパクリインスパ >>983
麺量なんて書いてないだろ
うそ書くなよ 今日は店主だったが過去一レベルで
不味かったな～味がうすいのなんの。
しょっぱいとか、しょっぱくないという
次元の話ではなく薄くて不味い
助手は女の子
次は当たりを引くぞ >>990
インスパイヤ以下ってことは豚山で十分である
パワハラは聞きたくない
いく価値が見出せない >>989
行く価値が見出だせないやつがこんなこと書いてんじゃねーぞ 乳化二郎から非乳化二郎の移り変わり時だから不満も色々とあるだろうね
自分は最近は乳化二郎が重くなってきたから最近の藤沢くらいが丁度いい
関内や野猿は乳化が重くて生姜味のスープがキツくなってきた
まぁ人それぞれだね 人それぞれなんて当たり前だろｗ
好きなもん食えばいい 今日、小豚頼んだけど超臭くて二枚食べて残した
今まで食べた中でも一番臭いかも
食感はフワトロ系で好みだったけど、あれは無理 >>997
超臭いってことは痛んだ肉を格安で
仕入れている
中国の学校給食並みだ
食いに行く価値無し
二枚をよく食べたな下痢したか >>998
一枚目であれって思ったけど、２枚目で確信になった
そのあとは、もう臭さが充満して麺も半分ほど残した このスレッドは１０００を超えました。
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