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ラーメンゼンゼン ZENZEN その2
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0001ラーメン大好き@名無しさん (5段) (ワッチョイWW 1901-S+ZW)2019/01/09(水) 18:47:44.73ID:/HBfFqUH0

【住所】川崎市高津区新作5-13-2
【最寄り駅】武蔵新城駅(JR南武線)
【営業時間】平日12:00〜14:00・17:30〜22:00、土曜日11:00〜15:00
【定休日】日曜、その他不定休有り(Twitter要確認)
【Twitter】https://twitter.com/ramen_zenzen

【現在の並び方】
https://i.imgur.com/SY5vV8K.jpg (RDBからの拾い画)
【店舗左側や新城水族館の壁沿いは駐輪禁止】
https://i.imgur.com/pOIO2dw.jpg

【その他】
・食券先買い制(道路挟んで向かい側の並びの先頭付近の段階でも食券提出を促される場合有り)
・並び中の大声での会話や喫煙は禁止(店主に注意されます)
・食券の提出はメインの麺類の食券のみ(トッピング類の食券は提出不要)
・席が開いても案内されるまで着席しない(店内掲示有り)
・レンゲは自販機横の給水機の上、ティッシュは券売機の上

※前スレ
ラーメンZENZEN
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1539442837/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0321ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e101-XXpX)2019/02/07(木) 19:46:25.85ID:kZaUtPuo0
てかむしろこっちも半ギレでラーメン食ってるわ
0322ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-Grm5)2019/02/07(木) 19:46:26.62ID:HmDshdLGa
>>320
言ってることは分かるんだけど、直すのは無理だろ。
本人の性格だしそれこそ本人の店なんだから。
0325ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa05-ajMX)2019/02/07(木) 20:16:41.30ID:1EPXJ/JEa
店内ピリついてるから行きたくない
自分の流れを乱す客は来ないで欲しい
並び減って嬉しい客

win-win-winやん!!
0326ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8277-P0T6)2019/02/07(木) 20:42:43.11ID:ihJK4PEm0
あの豚の量と手作り麺で、家系ラーメンとかと変わらない値段なんだから、接客は無しで回転上げたいのは店としては当然なんじゃない。
個人的には普通の接客で普通のラーメン出す家系チェーン店とかの方が商売舐めてると思う。
0329ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f901-P0T6)2019/02/07(木) 21:38:38.42ID:Po0dquWQ0
レスラーはアスペルガーだからしょうがない
ラーメン作りだけは特筆してすごいと思うが人格が崩壊してる
0331ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b9a6-P0T6)2019/02/07(木) 22:14:43.06ID:MrILCKO10
>>330
無いよ。大を買いましょう!
0332ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd82-NI+f)2019/02/07(木) 22:17:27.15ID:vGLCxXRJd
当面は無いみたいね。
レスラーワンオペの時に蓮爾のノリで麺量指定してた奴が
「そこに麺量書いてあんだろが!?」
てすげーキレられてた。
麺増しはNGみたいね。いまんとこは。
0337ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a1fc-rJ/N)2019/02/07(木) 23:28:30.44ID:O2PDifzI0
まぁ、開店当初から行ってるファンは、蓮爾時代の接客とのギャップに驚き、レスラーの温かい接客を微笑ましく受け入れたさ。
行列が常態化し、蓮爾じゃなくても大丈夫だ、客は俺のラーメンを慕ってんだ、と確信し、自分への自信は確信に変わった。
そして気に入らない客は俺の店には来なくていい、俺が切り捨てる、となった。←いまここ
0339ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6ea7-Qfok)2019/02/08(金) 00:06:21.66ID:PF/Li/d10
そういえば先週、レスラーが客にメンチきって、
なに?みたいな感じのこと言ってた。
ちなみに客は入店して食券機の前に立つ前ぐらいだった。
蓮爾時代から怒ってるのは何回も見たが唯一、
きれてる理由がわからんかった。
たぶん以前もめたお客さんだと予想

ラーメンはおいしかった
0342ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd82-P0T6)2019/02/08(金) 09:16:59.75ID:fPCBbGoqd
汁無し美味しいよね。
スープ割り頼む時緊張するけど、二度楽しめる。
タイミング悪いとバッサリ断られるよ!
0344ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0202-Ctdi)2019/02/08(金) 10:56:55.66ID:TcPn5B9g0
スモジの佐々木を超えたかね?
0345ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 91d7-kcY8)2019/02/08(金) 13:38:01.06ID:CDR1jiY/0
登戸詣で行ってきたけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・
こっちに客が流れ込み過ぎないのを願うばかりだ
0350ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-Grm5)2019/02/08(金) 21:25:32.64ID:BbjXYO2ua
少なくなら出来る
0351ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f901-vi4u)2019/02/08(金) 22:32:43.89ID:t7NNoYjC0
昼行ったら炙り豚始まってた
豚増しの豚を炙ってて豚増しより多分量は少ない
俺はふた切れだった
味は超うまかった 待ちの時寒すぎだから辛いラーメン早く復活してほしい
0354名言 (ワッチョイWW a1fc-vOVE)2019/02/08(金) 23:18:28.37ID:rarB7DBh0
2杯なんて頼んだらレスラーキレまくりやろ。
大で足りなければもう一回並び直して食うしかないね。
ちなみに俺はzenzenの大は余裕で2杯食えるキャパだから、量が物足りな過ぎて滅多に行かない。
0358ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b9a6-P0T6)2019/02/09(土) 11:27:14.51ID:QPQQ1hv40
讃岐うどんだと2杯(2種類)はあるよね。釜玉と醤油とか。
閉店間際だと並び無いからチャレンジしてみようかな!
ノーマルと汁無し2杯で1500円か…
0362ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd02-HsRj)2019/02/09(土) 14:16:11.39ID:rn//kWK+0
タカの接客を悪く言う奴がいるけど、
厨房の中を舞台だと思えば
無愛想も楽しめる。
THIS IS ZENZEN
0366ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-YsWd)2019/02/09(土) 17:06:28.32ID:eA/ZWs74a
やっぱりアホな客も多いんだな。
こんなの相手してりゃ態度も悪くなるは
0368ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b9a6-P0T6)2019/02/09(土) 17:21:28.39ID:QPQQ1hv40
麺茹でのロット考えたらNGだよね。
再並び中に満腹中枢働いて、やっぱりイラネってなると思う。
0369ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd82-P0T6)2019/02/09(土) 19:15:14.51ID:G7uAsF8jd
だね

ロットのこと考えると
理論上はあれだけど、現実的にムリだろ

レスラーにラリアットくらえ
0371ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-JcLr)2019/02/09(土) 19:50:15.75ID:BS62nPiOd
こんなところで「俺はもっと食えるんだぜー」アピールしてる奴相手にしても仕方ない。
もはや蓮爾とは違うし、そういう売り方してないんだから、
吉牛で「なんで5杯分を特盛価格で出さないのか」と言ってるようなもんだ。

量が食いたきゃ二郎直系のその手の店にしばらく通って3000でも5000でもオーダーすりゃいい。
ロット跨いでも出してくれるで。

どーせ食えないんだろうけどw
0372ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a1fc-rJ/N)2019/02/09(土) 21:49:17.00ID:IaaUt/W70
豚増券は先頭10人位で無くなるからかなり敷居高い。
巻きチャーならまだ分かるが、普通の豚増えるだけだしな。
開店時間は必ず遅れるし、豚増し狙いで開店前に並ぶのはかなりの非効率。
0373ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0202-A6H7)2019/02/09(土) 23:06:11.50ID:WaJ7nE/f0
内緒だぞ
余裕があるときに買いだめしとけばいいんだよ
うまいこといけばギリギリ出来立て豚をだしてもらえるしどうにもならなければ少し説教と返金
0380ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 029f-4QT7)2019/02/10(日) 15:05:16.52ID:m2Mskxk50
今は親にビンタされた子供が110番する時代、すぐ110番してええんやで!
0383ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-YsWd)2019/02/11(月) 04:57:08.30ID:zVVFYh2qa
俺生卵の食券普通に出し忘れて後日使った。
0388ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd02-HsRj)2019/02/11(月) 16:40:43.91ID:YT9OhyXN0
助手募集してるけど、誰も門を叩かなの?
ここでがんばればセレブは約束される。
間違いなく巨人一軍の中堅ぐらいは稼げるんだよ。
俺も10年早かったら間違いなくやる。
0392ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e247-YsWd)2019/02/11(月) 20:14:20.41ID:rzXRgvGe0
新しい助手入ってたよ
湘南乃風のバンダナのボーカルみたいな人だった
0393ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e1da-P0T6)2019/02/11(月) 20:41:59.37ID:Q6qmNwN+0
ここもそうだけど、あと蓮爾もだろうけど、バイト応募なかなかしづらいよね。

ネットで一気に注目の的になるのでその覚悟も必要かと。
単なる飲食店のバイト応募とは訳が違う。

だから
バイト集まりにくいってのもある?

もちろんラーメン屋修行じゃなくて学生とかが稼ぐという意味でのバイト。
0394ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e19f-HdPi)2019/02/11(月) 21:06:51.08ID:a33ys0o90
>>388
店主が怖そうだから集まらないのかもね
ここと二郎目黒、仙川とかさ

神保町や蒲田、上野毛、ひばりが丘はすごく店主優しそうだけど
0395ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e19f-HdPi)2019/02/11(月) 21:08:12.56ID:a33ys0o90
>>388
それと40手前ならまだ間に合うよ
あんたがやるんだな
0396ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd02-HsRj)2019/02/12(火) 02:54:36.65ID:2En6kpCV0
みなさんびびり過ぎ。
怒られに行くんじゃないよ。働きに行くんだよ。
そして学ぶんだよ。
将来の目標が定まらない人。
借金だらけの人。
人間関係に絶望してる人。
チャンスだよ。ここで2年修行すれば
人気店の店主の座が約束されるんだよ。
年収3千万。
セレブになるんだよ。
さぁ!門を叩こう。
0397ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e247-YsWd)2019/02/12(火) 03:31:06.44ID:n3TAzACm0
>>396
お前つまんないよ一度タヒよ
0398ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spd1-Xtih)2019/02/12(火) 10:30:40.39ID:nIruaQwbp
髭さんて昼もいるの?
0399ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd82-P0T6)2019/02/12(火) 10:55:43.10ID:fcG0D7Q9d
>>396
年収3千万なんて絶対いかない

レスラーの年収いくらだと思ってるんだ
聞いたら驚愕するぞ
0401ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cd7c-aP+A)2019/02/12(火) 11:54:27.20ID:TwfvuY0E0
登戸のバイトにしろよ
募集内容が「フルに働きながらこの店のラーメンをより良くしたいと考える方〜」って
かなりまいっててるみたいやで
0402ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e247-YsWd)2019/02/12(火) 12:27:01.11ID:n3TAzACm0
>>399
そりゃバイト時代は安いだろ
今年は年収て言うかゼンゼンの粗利益は500〜600は最低でも行くんじゃないの?休みも少ないし
0403ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0He5-umwA)2019/02/12(火) 12:38:45.16ID:AG8CnaQCH
毎日終売を前提として
ラーメン700円 * 150杯 * 25日 * 12ヶ月 =3,150万
原価 4割として 1,890万

ここから賃料、光熱費、その他経費、税金とか引く感じやろか。
0404ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e247-YsWd)2019/02/12(火) 12:56:28.21ID:n3TAzACm0
>>403
150杯も行かないと思う。100杯行くか行かないかじゃないかな?
登戸の限定が130杯とかで11時から16時過ぎまでフル稼働だったから
0406ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM22-gzwS)2019/02/12(火) 17:26:45.56ID:Bghb4rjEM
ここの回転率で3千万は無理だろね。
豚星くらい回してギリかな、不味いけど
0410ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0202-A6H7)2019/02/12(火) 19:59:26.45ID:+LaqIBdu0
仕込み時間まで考えたら絶対に割りにあわんだろ
もしラーメンで独立して利益を求めるんなら工場スープの家系一択だな
あえてきびしい道を選んであんなに美味いラーメンを出してくれるレスラーには感謝だよ
少々厳しかろうが気にもならんし100円ぐらいなら値上げしてもいいよ
0411ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d9b0-lwMy)2019/02/12(火) 20:27:34.08ID:TLNSdR+k0
蓮爾の麺って工場で作った方がより美味しくなりそうだけどね
まあ値段は上がるだろうけど
0412ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a1fc-rJ/N)2019/02/12(火) 23:05:42.48ID:ValkNs2X0
まぁ、収入より自分の城築く事に価値を見出だしてんじゃない?
誰の指図も受けず好き勝手に出来るしさ。
レスラーがスーツ来て会社員とか絶対無理だろ。
堪え性無いし、リーダーシップとかも無さそうだしな。
0413ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spd1-gzwS)2019/02/13(水) 00:29:06.40ID:fTajqkElp
味に関して絶賛が多いのであえて書きます。
ちなみに計3回食べての感想です。

スープ:甘いのはいいけどコクや旨味が少ないような気がします。バランスがとれて美味しいのですけど、完飲するような悪魔的魅力は感じませんでした。もしかすると脂やMSGも関係するのかも。

豚:丁寧で美味しいのですが、小さい。あとホロホロベースだけどふわとろも入れてくれると嬉しいです。ただ原価考えるとそうもいかないんだろな。ご苦悩察します。

麺:はいいですね。粉っぽくもなくてかつ噛み応えと小麦感が両立してて、あれは美味しい。

基本大満足な味なので、あえてもう少し、ということを書いてみました。いつも美味しいラーメンありがとうございます。
(-人-)
0414ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e1da-P0T6)2019/02/13(水) 00:54:01.84ID:w950hUUY0
MSGって何ですか?
0415ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 029f-4QT7)2019/02/13(水) 01:03:31.24ID:vd4wISOq0
マイケルシェンカーグループだろjk
0416ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd02-HsRj)2019/02/13(水) 02:03:16.55ID:nrw94mZh0
自分の弟子が店開いてくれたら月のロイヤリティ15%が発生。
弟子が増殖すれば年収も右肩上がりだよ。
一生金に困らない。それがラーメン屋の人生設計。
さぁ!門を叩こう。
0421ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4690-/WZR)2019/02/13(水) 09:13:02.95ID:xb4uBjsc0
汁なしのてっぺんに刻み海苔、ちょっとのどにくっついて食べにくい
豚は肉がしっかりしてる分、脂身部分が少ないけどアブラコールすればOK
麺、スープ文句なしに最高

いつか混んでない夜帯で麺少なめにおつまみセットを頼みたい。近所に住んでる人はマジで羨ましい
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