自分のタイミングで買えばいいの。
店員に何か言われたら、それは店の都合だから従うだけのこと。
みんなビビりすぎだよ。
常識の範疇だけど、客の方が偉いんだから
そんなに店に気を使わなくても大丈夫。
店員は全く愛想はないが、それを不愉快に思うことも
ストレスだし時間の無駄だしね。
大事なのはラーメンのクオリティがどうかだけ。
無愛想な店員はそれに見合うだけのラーメンを提供することに
命かけてるみたいだよ。
客への愛想をそぎ落としてまで追求する集中力。
厨房見てると、その必死さは伝わってくる。
義太さんまで一緒にそぎ落とす必要あるのかなと思うことはある。
