ラーメン二郎 新潟店 29杯目
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●メニュー●
小750円 / 小豚900円
大850円 / 大豚1000円
豚増し1枚50円〜
●営業時間●
[火・水・金]
11:00〜14:00
16:30〜21:30
[土・日]
10:00〜16:00
●定休日●
月・木曜日
(上記以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 28杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1546139184/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured 57 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ MMdd-SScc) sage 2018/11/11(日) 20:25:24.66 ID:QpvigZY7M1111
スレで呼ばれてる助手はこんな感じだよ！
・店主＝ナベさん＝渡邊さん
・石川氏＝イケメン長身さん＝渋い声の長身さん
・色白小柄君＝色白半笑い君
（半笑い君表現は非推奨）
・色白長身さん
・製麺眼鏡さん
・製麺小柄さん
・女性 現在バイト募集中（1月時点）
スタッフのTwitterより
製麺と助手で合わせて2人辞めるようだ 876 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2019/02/02(土) 17:47:41.80 ID:FrP5H0bz
>>873
新潟二郎の野菜って土臭い感じないの？
今度遠征で行くけど新潟店のルールとかある？
デロ麺の麺増しで残すと怒られるってマ？
東京とえらい違うな
ナベさんそんなに厳しくなったんか？
877 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰWW 5f02-4dUu) [sage] :2019/02/02(土) 17:51:28.59 ID:FrP5H0bz00202
>>876
土臭い時ある
残しても怒られない
店主は優しい
このスレの荒らしニートが騒いでるだけだ
村上馴れ合い自作自演アゲ >>960,970,980
次回スレIP無しでスレ立て ID:TxkFLWLm0NIKU
スレ立てご苦労
貴様には強制ｱﾌﾞﾗﾏｼﾏｼの権利をやる 新潟から遠征する人いそう
ラーメン二郎 越谷店 2019/3/10オープン
https://ksgy26.tumblr.com/ >>30
新潟に縁があって本店修行し独立開業する
志がある人がいれば…
越谷は気になるけど新潟との距離感が
ちょっとなあ
川越は関越一本だし >>32
京都のオープン初日にもめただか何だかって話があったじゃん？そういうのの対策なんじゃない？ >>35
京都も抽選券だったんだよ
配布する時間をフライングしただけww >>39
ハズレたらハズレたで松戸とか中山とか藤沢とか日曜やってる美味い二郎食いに行ってくりゃいいじゃん 今日も麺焦げ臭いいい加減にしろよ
他の人は気にならんの？
あまりの怒りに新潟ラーメンスレに誤爆してしまったわ 恥ずかしいが 楽しみに行って3回中2回焦げ臭いゲロマズ麺食わされると怒りが湧いてくるよ 二郎って茹で汁を寸胴スープに入れて、濃度や乳化を調節してるんだっけ？
それを見誤るとスープが焦げるのかな？
>>47
ヾ(´▽｀；)ゞ ｴﾍﾍ スープは焦げ臭くないのよ
麺が焦げ臭いから麺茹でに問題あり こんな麺商売につかうなよと言いたいわ 焦げ話は京成大久保スレでもだいぶ以前から話題になっていた
麺がくっつかないよう打ち粉に使うコーンスターチが泥状になって鍋底に堆積して焦げているような結論だった気がする 新潟は白い粉を入れるけどあれって何？
小岩は入れないけど 夜の部行ってきた。
店主、色白小柄君(18時頃色白豚ガッカリ君)
今日はホント美味しかった。とくに豚が厚切りの塊肉みたいな感じでここ数年いちばんかも。
18時以降盛り付け長身氏だからタイミングがよかったのかな 土日で待ちが学生集団ばっかりでお一人様お先にどうぞで案内されるとクッソ高確率でデロデロだからもう平日昼しか行かなくなった
固めコールしても意味ないし >>59
ほんとこれ
先週の土曜だったか麺も不味いしデロ麺だしで最終的に残したわ
食ってきた中で一番酷かった 毎回カタメコールだけど最近柔らかいことが多い
カタメでこれだからロット後半はデロデロだろうね >>61
みんなカタメだから結果変わらなくなってる可能性 デロのほうが体への負担は少ない
ナベ店主の親心と受け取ろう そう言えばたまに柔めコールして人いるけどどのくらいデロ麺になるんやろ できれば複数名様ご一緒に案内しますのでーっての止めて欲しいのがホンネ
たとえ殺伐としててもロット乱れて不味くなるよりは離れた席に一人ずつ坦々と座らせてほしい >>65
これは確かにそう
団体で来ようが一人扱いにして、食べ終わった者から粛々と店を出て仲間を待てばいいんだ。
それが二郎らしさってもんだと思う 確かにそうだね
そうやって甘やかすから仲間が食い終わるまで席を空けないバカが出る 一般人の感覚とは掛け離れてるけど、それが二郎と言われればそれまでだよな
そもそも二郎じゃなくても並んでる人がいるのに、連れが食い終わるのを待つ奴は頭おかしいけどね やっぱ礼二が回さないとダメだなw
案外礼二本人がカキコしてたりしてw そういやイエローの団体客扱いってどうなんだろw
スレチだが >>69
これはあるよな
学生が長居してても注意すんの時間たったあとだしな 礼二復帰待望論は全部礼二本人じゃないかと疑ってるw 並びは確実に増えたよなあ 平日昼でも日によっちゃ2桁外待ちなんて時もあるし
夏もこの調子だとキツいな 待ちは多くなったけどギスギスしてなくていいじゃん
礼二いたときのほうが言い方厳しくて見てるこっちが嫌だったわ 店主は別にそれで良いと思ってるんじゃない？初心者、団体さんが行きやすくて売り上げに繋がってるなら。
自分は団体さんばかりのタイミングで食うの嫌だから金曜夜と週末のピークタイム行かないけどw 今日午前は団体客0で入って普通に座れてオーダーしてから麺茹でしてくれてよかったわ
豚も美味かったが脂身の大きいとこが付いてたのが残念 やっぱ美味かった小岩二郎
一昨日も旨い新潟二郎食ったけど
地元で食う二郎と小岩で知ってしまった二郎
小岩の二郎は一番かも 今日寒いし平日1時なら大丈夫だろと思ったら外待ち15人 大学冬休みかそういや 寒いけど雪はなさそうだから土日は二郎日和だな
どっちで行こうかな 店主と女性助手・色白小柄助手・製麺小柄助手
豚がほんと美味くてデカい。豚入りにすれば良かったわ
並び見てやめようかとも思ったけど並んで正解だった
https://i.imgur.com/cPWPDVC.jpg 東京出張最終日にもう一回小岩二郎へｗやっぱ新潟の次にうまいｗ
てかｗ隣の兄ちゃん小岩二郎大ラーメンの肉増と脂っこいわ食って
僕と同時に店を出て行ったのにｗそのまま数軒隣の吉牛に入って行ったのにはびっくりｗ
さすが東京の豚さんには驚いたわｗｗｗ >>98
ごめん間違えた。
土 10〜16
日 10〜16
月 休み
店主に聞いたので確定です。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
