ラーメン二郎新潟店 29杯目

2019/02/19(火) 09:10:15.09

>>433
世界ニッポン行きたい人応援団 2017年12月25日
調べたぞコラ
あとは自分で動画探せ
しばくぞコラ

2019/02/19(火) 12:52:04.40

>>437
口も食い方も汚いけど良いやつだな
今度お前の食う二郎が頼んでもないのに麺増しになりますよーに

2019/02/19(火) 19:31:06.12

宣告

2019/02/19(火) 21:28:16.84

黒ひげスマンな
お前食レポするんだな
アラビアンの方が気になってしまったわ
火曜日は常連さんあまり訪問しないようだな

2019/02/19(火) 22:59:53.31

夜の部雨の中わざわざ行ったけどワースト3に入るくらい不味かった。デロ麺香りもなくほんのり甘いだけのペラペラスープ野菜も臭みあったしニンニク辛い。
これが最初なら一生行かないレベル。豚は厚さまともに戻ってたけどトータル不味すぎて半分くらいしか食えんかった

2019/02/19(火) 23:54:55.39

前客がコップとティッシュ置きっ放しで呆れてしまった

2019/02/20(水) 17:34:02.37

久しぶりに新潟食ってきた
相変わらずうまかった
だがしかしホモカップルとガキだらけの客層がなんかウザくてやっぱり昼時は馴染めないな

2019/02/20(水) 19:25:56.21

今中待ち少々

2019/02/20(水) 19:26:08.35

まあ今の時期は学生のホモが多すぎだな

2019/02/20(水) 19:38:37.05

海外だと男同士で飯食べてたら漏れなくホモ認定されるよ

2019/02/20(水) 19:40:12.25

さすがにそれはない

2019/02/20(水) 19:57:12.88

>>447
少なくともタイではそうだった

2019/02/20(水) 19:58:02.95

ならタイだとと書くべきだった

2019/02/20(水) 20:05:42.39

>>449
ブラジルとロシアでもそうだった

2019/02/20(水) 20:09:20.28

小出しは詐欺

2019/02/21(木) 22:56:59.28

今日やすみか

2019/02/22(金) 12:16:48.51

新しい女のスタッフがいた
不慣れそうだったけど、辞めないで頑張ってほしい

女2人、厨房にいると、女性も二郎に入りやすくなることを狙っているのかな

2019/02/22(金) 12:24:01.03

女はすぐ辞めるよ
ニンニクの匂いが髪や服に付くから

2019/02/22(金) 12:35:53.78

歩道の左側に並べない馬鹿多すぎない？

2019/02/22(金) 12:36:56.28

オープン直後は女ばっかだったが皆辞めてしまった。。。

2019/02/22(金) 12:41:51.28

>>456
バッカだなあ
そんなのナベの戦略に決まっとろうが

2019/02/22(金) 13:08:23.68

前びみよ

2019/02/22(金) 14:26:59.99

2時近くなのに外待ち15人くらいいたな

2019/02/22(金) 15:03:26.74

>>455小岩みたいにすればいいのに
昨日小岩で食ってきたｗやっぱ小岩も旨いｗ

2019/02/22(金) 15:06:35.23

>>455
左は店側だろ？
車道側は右だろ？

2019/02/22(金) 15:11:28.01

>>461
？？？
車道側ってことですごめん

2019/02/22(金) 15:42:14.07

ニンニク入れずに、野菜と油増して味も濃くして欲しい時って、ヤサイアブラカラメで通じる？

2019/02/22(金) 15:57:21.01

そのコール後、思い出したかのように「あ、ニンニク抜きで」
これで間違いない

2019/02/22(金) 16:06:43.63

抜きの時は言わなくて大丈夫で～す
増やしたいものだけ言ってくださ～い

2019/02/22(金) 16:45:45.06

髪の毛

2019/02/22(金) 16:46:24.47

ニンニクヌキヤサイアブラでええやろ
カラメは卓上にタレのボトル置いてあるから調整しながら投入を勧める
カラメコールして想定以上に塩っぱかったら取り返しが付かんからな

2019/02/22(金) 17:00:00.94

>>464
ニンニクの有無いわないと、ニンニクは？て聞かれるよ

2019/02/22(金) 17:04:58.30

>>468
ふーん、いつもニンニクコールするから知らんかったわ
ニンニク抜きコールはよく聞くから、コールしないと入るんだろうなあと、なんとなく思ってた

2019/02/22(金) 18:01:42.91

>>469
新潟は店主がしつこく聞いてくるからな
普通はﾆﾝﾆｸ要らなきゃ何も言わん

2019/02/22(金) 18:09:21.01

店主にコール聞かれたこと無いけどな
まさか礼二を店主と勘違いしてないよな？

2019/02/22(金) 18:20:56.40

実は１年くらい前に礼二さんに聞かれた時は、ヤサイアブラカラメで問題なかったんだけど、今日行った時女性店員に、｢ニンニクは？｣って聞き返されたからどうしたら良かったんだろうと思って質問しました。
新潟店はニンニク抜きって言った方がいいんですね分かりました

2019/02/22(金) 18:23:08.70

店主の目の前に座ると割と聞かれるよ

2019/02/22(金) 18:27:14.08

自分は礼二にも店主にもニンニク聞かれるからニンニク抜きを絶対に付け加えて言うようにしてる

2019/02/22(金) 18:36:28.24

久しぶりに来たけど混んでるな
今日は二郎気分だからあれだけど次もこれくらい並んでるならちゃんぽん行ってみようかな
前から気になってたし

2019/02/22(金) 18:53:53.90

ヌキは勘違いされるから
ヤサイアブラマシマシニンニクは入れないでくださいの方が、確実だと思う

2019/02/22(金) 19:06:30.22

これから行こうと思ってたんだが、並びキツそうならやめっかな

2019/02/22(金) 20:19:10.17

マシとナシが区別つきにくい、聞き取りにくいというだけで、ヌキなら問題なく通じるから。
隠キャ吃音挙動不審野郎はしっかり目を見て店員と話せ。

2019/02/22(金) 20:22:45.85

>>471
眼の前に座ると聞かれる

2019/02/22(金) 20:42:22.16

>>476
何をどう勘違いされるの？

2019/02/22(金) 21:11:37.76

新潟は店内掲示何もないからな。
トッピング特に不要の場合は「そのままで」とお答えくださいとか、ニンニク増しと無しの聞き違いうんぬんまで丁寧に掲示してる店舗もあるのに。
トッピング表示全くないのは三田ぐらいしか知らないけど結構あるのかな？

2019/02/22(金) 21:11:48.10

抜きだと店員が勘違いして頬を赤らめたりする

2019/02/22(金) 21:17:42.19

礼二なんて、よくわかってなさそうな初見客が「マシで・・」と答えたら「マシって何ですか？何のマシですか？ただのマシなんてないですよ！何ですか？何ですか？」とか意地悪感丸出しの対応してたな。こいつホント嫌な奴だなって思った。

2019/02/22(金) 21:28:01.23

>>471
してねえよ
なべが無愛想に「ニンニクは？」って食い下がってくんだよ

2019/02/22(金) 21:30:55.20

小田は「ニンニクおすすめしておりますが」って丁寧きいてくるぞ

2019/02/22(金) 21:46:19.53

>>483
生贄がいると他の客への教育になるからいい。
中学生にすらビビって注意できない現状はちょっとなぁ

2019/02/22(金) 22:01:11.73

>>453
女性は若いの？熟女？

2019/02/22(金) 22:13:50.98

>>487

新スタッフは、若い時は可愛かっただろうなと思うおばちゃん

前からいるおばちゃんも若い時、可愛かっただろうなと思うけど

2019/02/22(金) 22:31:18.80

熟女にシフトか
ちょっと残念だな

2019/02/23(土) 01:10:06.14

熟女だろうがなんだろうが仕事ちゃんとしてくれりゃなんでもいいよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/23(土) 01:55:17.21

若いスタッフ入ってコール間違えられるより仕事出来る人が良いわ

2019/02/23(土) 02:14:54.90

いつも『ニンニク入れますか？』に対してニンニクアブラってコールするけど、これってニンニクとアブラが増しで提供されてるのかな？
ニンニク入れて、アブラ増しでオーダーされてるのか判断つかない。
ベストはニンニク増しのみなんだけど

2019/02/23(土) 04:59:41.65

>>492
ツッコミどころ満載w

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/23(土) 05:02:53.36

>>492
じゃあなんでアブラって言うんだよww

2019/02/23(土) 06:10:57.17

>>492
頭おかしい

2019/02/23(土) 06:28:03.43

ニンニクマシマシ食った後に映画見に行くと迷惑かなぁ・・・。
時間的にはそれがベストなんだよ。

2019/02/23(土) 06:49:29.15

>>496
ニンニク抜き試してみたら？
慣れるとこれでも十分美味いと感じられるようになるよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/23(土) 09:28:56.33

>>496
周辺に人居なければok

2019/02/23(土) 09:45:00.68

爽やかな天気で二郎日和だな
今日はいつ頃行こうかな

2019/02/23(土) 10:23:06.60

爽やかな天気のどこが二郎日和なんだよ
吹雪で前も後ろも分からない中
果たして生きて帰れるのかも分からない
もう体には感覚すらない
それでもただ信じて一歩、また一歩と前に進み続ける
そんな時にたどり着いた二郎こそ至高だろ

2019/02/23(土) 10:34:30.90

助手は色白長身さんと新人女性
製麺にメガネさんと新人製麺
中待ちいっぱい

2019/02/23(土) 11:14:20.38

スープはド乳化、甘味十分旨味十分塩分丁度いい、やや生姜風味、減点1
麺は柔らかめで香り強め、減点1
野菜はクタでキャベツいっぱい、甘くて美味、減点無し
豚は豚トロ有りクズ肉無し、四角豚4と鶏モモのようなの1の構成
豚トロは巨大でふわとろジューシー、これだけで2つ分くらいありそ
四角豚は大きいけどすごく薄い、万人家レベルの薄さ
でも硬めな豚だったから薄い方が食べやすい、わざとかな？
あえて薄く切ったのなら色白長身さんぐっじょぶだわ
いつもの厚さだったら噛みきれなかった
鶏モモみたいなのは柔らかくて美味、減点無し
最近スープ安定して乳化傾向、麺は安定して柔らか傾向だね98点

店出る時空席有りだった

2019/02/23(土) 11:36:49.34

>>502
消えろ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/23(土) 12:23:25.72

>>502
乙
最近柔い時多いからカタメコールしてるわ

2019/02/23(土) 12:33:11.55

ワッチョイ消して自演うぜ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/23(土) 12:40:39.21

＼　　
　￣ヽ、　　　_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　｀'ｰ '´
　　　　　　○
　　　　　　　Ｏ
　　　　　　　　　,r"´⌒｀ﾞ`ヽ
　　　　　　　／　,　　　-‐- !､
　　　　　／　{,}f　　-‐- ,,,__､)　　
　　　　／　　 /　　.r'~"''‐--､)
　　,r''"´⌒ヽ{　　ヽ　(・)ﾊ(・)}､
　/　　　　　　＼　　（⊂｀-'つ）i-､
　　　　　　　　　 `}. （__,,ノヽ_ﾉ,ﾉ　＼と思うゴリラであった
　　　　　　　　　　 l　　｀-" ,ﾉ　　　ヽ
　　　　　　　　　　 }　､､___,j''　　　　　 l

2019/02/23(土) 12:58:51.00

>>502
採点兄さん乙！

2019/02/23(土) 13:08:26.49

ワッチョイ消して自演うぜ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/23(土) 13:11:28.69

＼　　
　￣ヽ、　　　_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　｀'ｰ '´
　　　　　　○
　　　　　　　Ｏ
　　　　　　　　　,r"´⌒｀ﾞ`ヽ
　　　　　　　／　,　　　-‐- !､
　　　　　／　{,}f　　-‐- ,,,__､)　　
　　　　／　　 /　　.r'~"''‐--､)
　　,r''"´⌒ヽ{　　ヽ　(・)ﾊ(・)}､
　/　　　　　　＼　　（⊂｀-'つ）i-､
　　　　　　　　　 `}. （__,,ノヽ_ﾉ,ﾉ　＼と思うゴリラであった
　　　　　　　　　　 l　　｀-" ,ﾉ　　　ヽ
　　　　　　　　　　 }　､､___,j''　　　　　 l

2019/02/23(土) 14:15:38.44

>>504
カタメコールしても柔らかくね！？

2019/02/23(土) 15:15:16.56

14時30分頃行ったけど外待ち30人位居たわ。さすがに諦めた。
店も団体客連席にしないで一人ずつ捌いて回転率あげてくれよ

2019/02/23(土) 15:30:16.84

ただいま外待ち10人くらい
>>500
俺にとってはクソ寒い日もクソ暑い日も
穏やかな日も荒れた日も二郎日和だすけ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/23(土) 16:31:24.35

>>510
混んでる時は柔らかくなる時もあるね
逆にめちゃ固い時もあるわ

2019/02/23(土) 19:52:34.52

店内グループ客だらけダラダラ
大小聞かれた後も流れ悪い、助手達そわそわ
やっと席開いたーと思って着席、即着丼のデロ麺率ｗｗｗ

2019/02/23(土) 20:57:48.55

スープのブレは許すけど、いい加減デロ麺はラーメン屋として根本的に駄目だと思うんだ

2019/02/23(土) 21:02:55.24

最近の柔らか傾向は製麺が悪いのか茹で時間長過ぎなのかどっちなんだろう
一番の原因は先走りで10玉以上を一気に茹でる事だとは思うけど
それでも前まではこんなに柔らかく無かったよね

2019/02/23(土) 22:01:01.50

デロも美味いけどな
4時過ぎチラチラお客様訪問
店主受け入れていたな

2019/02/23(土) 22:33:42.91

麺の固さより麺が細くなった気がするがどう思いますか？
麺が細くなって茹で時間が同じなら柔らかめになるはず。

2019/02/24(日) 02:49:22.87

これはシンプルに疑問なんだけど、団体で二郎来るってどういう人生送ってるんだろ？
団体で居酒屋でもなく、ちょっといいレストランでも料亭でもなく、二郎。
俺の中ではコンビニに団体で来てるドカタと同レベルだな

2019/02/24(日) 02:51:34.29

その疑問が出てくる奴ってどんな人生送ってるんだろう？

2019/02/24(日) 02:54:57.51

友達がいないんじゃね

2019/02/24(日) 03:01:48.69

家族以外の誰からも愛情を受けなかった生涯孤独の新潟を出たことのない低収入の童貞男の話か

2019/02/24(日) 04:12:22.41

二郎食べるのが人生最大の喜びか…
寂しいな

2019/02/24(日) 05:55:05.82

二郎に団体で来るのはガキかバカだけだろ
ラーメンと映画とドライブは一人に限るわ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/24(日) 06:00:09.17

二郎に限らずラーメン屋に団体で来るのもどうかと思うろ

2019/02/24(日) 08:00:24.52

知人もみんな家族持ちだし大勢で連んでどっか行くって事がもう無くなったけど
学生の頃は大勢で連むの楽しかったな
みんなでお店で食べるって事自体がちょっとしたイベントだった
今思うと周りからは鬱陶しがられてたんだろうなw

2019/02/24(日) 09:24:09.20

今日は天気も良いし、こーどなじょーほーせんが始まる

2019/02/24(日) 10:17:38.32

なにこの並び
最近の混み具合はなんだかな

2019/02/24(日) 11:18:32.29

現在外待ち10人近く

2019/02/24(日) 11:22:57.98

助手は製麺出来る小柄さんが盛り付けで色白長身さんがオペ
まだ居たんだね

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/24(日) 11:43:34.06

>>530
二日連チャンか
いつも小頼んでるの？
高頻度で通ってて身体の数値悪くならない？

2019/02/24(日) 11:44:11.04

>>530
採点ジジイはしつこい。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/24(日) 11:55:14.51

＼　　
　￣ヽ、　　　_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　｀'ｰ '´
　　　　　　○
　　　　　　　Ｏ
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　　　　　　　　　　 }　､､___,j''　　　　　 l

2019/02/24(日) 12:00:24.58

スープは乳化強め甘味十分旨味十分塩分ちょっと強め、生姜っぽさは無し、減点無し
麺は久々に硬めで香り強め、極太麺入り、減点無し
野菜はクタでキャベツ少なめ、キャベツは甘くて美味、減点2
豚は豚トロ無しクズ肉大量、四角豚1とロール豚3、端っこ2の構成
どれも柔らかく、四角豚とロール豚は薄く切られてたけど大きめ
端っこは大きいのと小さいの、味が強かったけど醤油のカドが立った感じはない、減点1
昨日も美味かったが今日も当たりだわ97点

外待ちすげーな消火栓のとこまで並んでる
30人以上いるかも

2019/02/24(日) 12:02:57.46

>>531
平日は割と健康的な食生活してるつもり
前回の健康診断はここ数年で何故か一番良い数値だったわ…

2019/02/24(日) 12:08:07.34

>>534
採点兄さん2日連続乙！

2019/02/24(日) 12:55:41.13

うおー
列びスゲー
500人はいるな
諦めておまえら行くなよ

**sage** (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-bb9Q [49.98.172.148]) · 2019/02/24(日) 12:56:29.66

過去二回来た時は外待ちゼロだったのにこの大行列はなんだよ
大幅にに予定狂ったわ！

2019/02/24(日) 13:41:13.79

今来たけど並びもそうだが駐車場の空きが近くにないから気をつけろよ
立体駐車場ぐらいしか空きない

2019/02/24(日) 13:51:21.29

飯伏風の店員さんが麺少な目は券を折ってと行ったのに
どう見ても300gくらいあって残してしまった
もしかして半分に切断しろって俺が聞き間違いしたかな？

2019/02/24(日) 14:09:41.82

麺少なめコール通らないことあるよね
ロットの流れで店主が少なめにしたくない時とか
男性客だと特に多い

2019/02/24(日) 14:14:07.13

2時すぎ外待ち10人
回転が悪くてロット最後だったから完全にデロ麺
麺の周りがぬめりでてて固まってる
小豚ヤサイマシマシニンニクマシマシのはずだけど野菜少ないよね？
待たずに食えたら美味かったと思うんだがやっぱり列あるときはダメだわ

https://i.imgur.com/Ck9re17.jpg

2019/02/24(日) 14:17:11.58

麺少なめって食券渡してニンニクの時に麺量言ってる人いるしと言ってる方が悪い時ある
今日二回聞いて二回とも席ついてから言ってたから通らんだろうなあと思ってたわ
あと助手が客に間違ってたら教えないのも悪い

2019/02/24(日) 14:18:06.38

ガラガラやんけ
今なら並ばず食えるぞ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/24(日) 14:20:10.52

>>543
大ですか？小ですか？
の際に麺量やカタメコールした時って
食券渡すときにまた言って下さいって言われる時多い

2019/02/24(日) 14:29:27.08

カタメとか麺少なめコールって、並んでる時は大か小か聞かれた時に言うべきなの？それとも食券渡す時に言うべきなの？

2019/02/24(日) 14:34:00.11

大小聞いてる時に少な目やカタメコールやヤワメコールして、
ニンニク聞かれた時にも再度その旨伝えて念を押すのはいいとして
大小聞かれた時に何も言わずニンニク聞かれてから
少な目やカタメヤワメコールしたら店側も困るだろう

2019/02/24(日) 14:43:05.36

ロット5玉だとして…
小、小、小(少)、小(少)、小だと、
どちらかの少なめコールは通らない
麺が余ってしまうから

2019/02/24(日) 14:46:26.63

麺茹で量を把握するために聞いてるんだから大小の時点で固め、少なめ、半分はつたえなきゃダメだろ
同じロットに少なめ半分多いと大して減らないのも二郎じゃ当たり前
あとは野郎で小食えない奴は恥ずかしい自覚持てよ？

2019/02/24(日) 14:58:39.64

>>549
＞あとは野郎で小食えない奴は恥ずかしい自覚持てよ？

いや連食したいのよ
麺少なめなら続けて、とみ屋くらいなら食える

2019/02/24(日) 15:08:23.20

つけ麺汁なしトッピング難しいならせめてプチサイズ作った方がいいな

2019/02/24(日) 15:10:34.04

済まん！54歳のオッサンだから少な目がジャスティス
確か神保町店では麺少な目の麺を他の小のお客さんに振り分けてた気がするw
飯伏がミスったか

それにしてもいつになったら新潟駅が完成するんだ？

2019/02/24(日) 15:55:02.82

外待ちしてる時、二郎から出てきてそのまま隣のちゃんぽん屋に入ってった香具師を見たことある

2019/02/24(日) 16:52:57.43

>>550
特にここの場合、会津とセットにして訪問しにくる県外者多いしね

2019/02/24(日) 16:56:38.48

ちゃんぽんと二郎は全くの別物だから別腹で問題ない

2019/02/24(日) 17:18:18.48

>>553
そんな男に俺もなりたい

2019/02/24(日) 18:03:24.17

やっと１８きっぷシーズン到来。
３月２日に食べに行く予定だけど、前泊の１日夜にどこかで食べたいが
お勧め教えて下さい。
隣のちゃんぽん以外で。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/24(日) 18:07:00.81

>>557
1日の夜に二郎食べて
2日に別の所食べた方が当たりの可能性高いよ

それはさておき、もしラーメン屋で
お勧めを聞いてるのならこっちで聞いてきな
新潟のラーメン Part210
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1549725199/

2019/02/24(日) 18:11:08.55

>>557
おまえもるせが？

2019/02/24(日) 18:17:45.58

>>557
俺なら両方とも新潟二郎にして日による違いを楽しむ

新潟駅周辺には徒歩圏内じゃあおススメ出来る店は無い
タクシー使っていいなら「きどり」かな
物足りないだろうからそのまま「フタツメ」(元は群馬だっけ？)か
「いっとうや」(多分新潟市内で一番混んでる)で連食

2019/02/24(日) 18:38:09.46

>>557
共進軒があるじゃないかw

2019/02/24(日) 18:38:12.96

>>560
いやいや、18切符とか使って交通費安くあげたい人はきっ周回目的だから新潟で二度続けて食べても意味がないんだろう

2019/02/24(日) 18:44:45.70

駅周辺って確かに県外人に食べてもらいたい所ないな

2019/02/24(日) 18:59:33.47

>>557
イエロー（新潟市西区）
豚美味かった

2019/02/24(日) 19:05:04.03

あの麻婆麺の店徒歩圏じゃん
名前出て来ないけど

2019/02/24(日) 19:07:41.69

>>560
フタツメのから揚げセットはボリュームあるぞ～。
1000円前後の食事での満足度では屈指といえる

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/24(日) 19:11:18.92

どうせなら蕎麦やタレかつの方が良いんじゃない？

**557** (ﾜｯﾁｮｲ 8180-RjxB [210.136.17.32]) · 2019/02/24(日) 19:12:35.92

色々とありがとう。
大食いは出来ないので。

2019/02/24(日) 19:15:05.39

>>566
二郎の小豚で腹9分目くらいになる胃だけど
きどりからの連食でフタツメのから揚げセットは流石に無理だわw
大豚とか麺マシいける人なら余裕なのかな

2019/02/24(日) 19:59:12.43

いやいや、白木屋だろ
おすすめ

2019/02/24(日) 20:07:47.07

>>557
一週間ずらして酒の陣

2019/02/24(日) 20:09:42.14

>>542
見落としてたけどこれで野菜マシマシは少ないね
俺の食べたノーマルと大差ないわ
ニンニクは破壊力ありそ…

2019/02/24(日) 20:14:08.27

>>557
秋田の伊藤行け伊藤
宿泊費込みで1万円以内で行ける
ワイは函館まで行ったけど(*´･ω･)

2019/02/24(日) 21:24:29.83

>>572
地元民？
色白長身の盛り付けはあの程度だな
エース石川が居る時はかなり違うけどな

2019/02/24(日) 22:23:10.47

今日の助手はいつもの小柄君ではなくて、いつもは製麺よくやってる小柄ムキムキ筋肉君の方だぞ
長身君は客整理役

2019/02/24(日) 23:33:44.62

>>575
スマンの
石川が別格を表現したかっただけ
個人的にチビマッチは・・・。
石川が卒業しないこと祈るわ

2019/02/25(月) 00:13:43.20

まぁ皆好みあるよね。俺のベストは盛り付け色白小柄氏で助手が小さい女性かな。
石川氏盛りも良いけど、あんまり人間性が好きじゃない。
色白小柄氏が助手の中で一番好感持てる

2019/02/25(月) 07:47:54.07

人間性わかるのな

2019/02/25(月) 10:48:59.37

>>561
ババア一丁

2019/02/25(月) 12:25:31.12

>>577
盛りがいいって言うけどいいのは野菜マシマシの時のモヤシだけで
豚の量やバランスはそれほどでも無いよね
今居るメンツで一番期待出来るのは俺も色白小柄さんかなー
野菜はシャキ傾向で豚は色んな部位を結構な量で盛り付けてくれる印象が強い
まぁ毎回では無いけどね

2019/02/26(火) 12:43:11.23

３月の休日分かりませんか？

2019/02/26(火) 14:47:12.58

>>581
カレンダー通りだよ

2019/02/26(火) 17:01:40.48

昼行ったとき何も知らなさそうな老夫婦が「行列出来てたから入ってみたんだわー」
とか喋ってたけど無事食いきれたんかな
他人事ながら心配になった

2019/02/26(火) 18:01:32.28

>>583
俺も10代の女の子二人連れが麺少なめコールもせずに注文してるの見たな
後ロットの俺と同時期に店を出て苦しそうに歩いてたけど大丈夫だったんだろうか

2019/02/26(火) 18:06:34.19

二郎に予習してから入らないバカが増えたｗ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/26(火) 18:34:50.65

>>583
礼二がいた時は年輩の人来たら
「初めてですかー？量かなり多いですよ、少な目とかにも出来ます」
って言ってたの見かけた事あるけど
今だと誰も言わなそうだよな

2019/02/26(火) 18:47:26.12

>>585
世の中に予習しないと入れない飲食店があるとは夢にも思ってなかったろうな
つかまだ思ってないかもww

2019/02/26(火) 19:23:43.26

>>583
歳を取ってもカウンターで肩を並べて大豚野菜ニンニクマシマシを完飲できるような夫婦でいたいもんだね(*´ω`)

2019/02/26(火) 22:21:44.86

初見は少なめ食えって、言いかたによってはディスだよ。
あいつの言い方はよくなかった。

2019/02/27(水) 07:31:15.64

>>589
それが礼二の優しさなんよw

2019/02/27(水) 07:42:52.21

食べログに二郎のレビュー出てたが中学生がwデートで来て当然食いきれず
残ったのを押し付け合うという心温まる光景が繰り広げられてたらしいなw
その状況で立ち待ちしてたら凄いムカつきそうだw

2019/02/27(水) 09:40:35.22

神保町二郎で大頼んで量多いけど大丈夫か聞かれたら、大丈夫大丈夫言うて結局半分以上残して帰ったオッサン見たことあるわ
気まずそうにごめんね知らなかったんだとか言ってて、いたたまれなかった

2019/02/27(水) 10:57:17.32

年寄りや女子供にはちと多いかもしらんけど普通の成人男性だったら余裕で食える量だと思うんだけどなあ

2019/02/27(水) 10:57:42.59

あ、大か　それは多いですね

2019/02/27(水) 11:04:59.37

ｷﾞﾙﾃﾞｨ

2019/02/27(水) 11:06:35.08

麺量表記すれば良いのに
現状初見に残されても仕方ない面もあるわ

2019/02/27(水) 11:41:21.46

そもそも小と大って表記が初見殺しなんだよな

2019/02/27(水) 11:51:21.19

だよな　無印と大でいいのに
小だと少なそうだもんね

2019/02/27(水) 11:53:29.45

小食ではないけど小でも最後の方はヤベェこれ食い切れるか？ってなる事ある
大は食い切れる自信ないわ

2019/02/27(水) 12:00:42.68

毎週行ってる訳じゃないが今日は今年1番かも
麺が少し柔かった位でスープよし焦げ臭無しキャベツ多目ブタはこれまででトップクラス
普通のブタも厚み十分で柔らかくて美味しかったがウデの端部と思われる塊がまた美味かった

2019/02/27(水) 12:40:00.46

>>600
当たりおめ！

券売機におおよその麺量や写真貼っておけばいいのに
自分のキャパ超える量頼んで長居するような客が減って
回転率上がって売り上げも上がるだろうに

2019/02/27(水) 14:49:38.15

二郎素人は小で麺と野菜少なめって言えるように予習してこい
何も知らないで頼んで残すなばあばあども

2019/02/27(水) 15:39:17.48

ばあばあ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/27(水) 17:05:45.97

麺増し頼んで残す村上とか言うカスもいるけどな
何が「超デロ麺だったから残した」だよ
キモすぎ

2019/02/27(水) 18:05:12.69

18時で外待ちなし

2019/02/27(水) 18:19:32.65

今日の豚は大当たりだな

2019/02/27(水) 19:58:48.34

>>604
ネチネチとしつこい奴だな
この間のは仕方ないだろ？
大豚麺マシを頼んだだけなのに
すげー増された上にデロ麺だぞ
キモい粘着野郎はもう来るな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/27(水) 20:08:33.92

>>607
麺増しも頼んだこと無い村上ガイジが
調子のって残したんだろ
二郎ならデロ麺でも食うのが当たり前
麺増し残すのはガイジ過ぎ
食えないなら頼むな
麺増し注文したのに残すとか店主も怒ってるだろうな

2019/02/27(水) 21:19:15.13

焦げ臭さ回避するなら、午前中かな？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/27(水) 21:31:54.01

>>609
焦げ臭いのは午前でも午後でもある時はあるからなー
ただそんなに頻繁じゃないから後は運じゃない？

2019/02/27(水) 21:34:59.42

開店直後から焦げ臭い事あるから運だね

2019/02/27(水) 22:42:55.71

>>607
嘘つき村上来るなよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/27(水) 22:51:03.21

＼　　
　￣ヽ、　　　_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　｀'ｰ '´
　　　　　　○
　　　　　　　Ｏ
　　　　　　　　　,r"´⌒｀ﾞ`ヽ
　　　　　　　／　,　　　-‐- !､
　　　　　／　{,}f　　-‐- ,,,__､)　　
　　　　／　　 /　　.r'~"''‐--､)
　　,r''"´⌒ヽ{　　ヽ　(・)ﾊ(・)}､
　/　　　　　　＼　　（⊂｀-'つ）i-､
　　　　　　　　　 `}. （__,,ノヽ_ﾉ,ﾉ　＼と思うゴリラであった
　　　　　　　　　　 l　　｀-" ,ﾉ　　　ヽ
　　　　　　　　　　 }　､､___,j''　　　　　 l

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/27(水) 22:51:32.07

ゴリラ釣るのに村上の名前出すの楽しすぎwwwwwwwwww
ゴリラちゃん釣られてやんのwwwwwwww

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/27(水) 22:52:28.28

>>612
俺が村上の名前だす
誰かが食いつく
ニートゴリラちゃんが食いつく
俺が楽しむ

ウホウホwwwwwwwwww

2019/02/28(木) 07:25:12.69

麺は生き物だから、湿度、気温などで仕上りが左右される。
本来はカンスイの炭酸ナトリウムとカリウムの比率やボーメ値、脱気、熟成時間などなどを調整して提供時にブレが無いように仕上げるんだけど、二郎の場合は一年中毎日作りを変えなさそうだから茹で上がりに差が出るのかもなぁ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/28(木) 08:44:30.99

ラーメン屋って麺茹でる時タイマー使ってる所もあるけど
二郎は店主のさじ加減なのかな

2019/02/28(木) 10:12:57.27

>>607
まぁ釣りだと思うが…
単に「麺がデロってたから残した」ならわかるが
自分の都合で麺マシして「デロってた上に必要以上に盛られたから」残したなら叩かれるのは当然だろう
初訪ならまだしも通ってる訳だしな

2019/02/28(木) 10:22:19.89

>>617
その点、小岩はブレが無い

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/28(木) 11:05:59.19

>>618
村上と会ったけどあいつ店主と仲良い方だし
割とノリで麺増しあったけどなー

2019/02/28(木) 11:24:13.64

>>618
初訪ならまだしもじゃねーよ
常識があったら初訪で麺増しなんて要求しないww

2019/02/28(木) 12:18:47.63

その日の麺の状態やその時投入した麺の量、
その時のお湯の汚れ具合等で茹で時間は変わるし
タイマー使ったからと言って安定するとは限らない

一番信頼出来るのはやっぱり茹でる人の勘と経験なんだけど
他所の二郎はどうか知らんが新潟二郎は
一度に10玉以上茹でたりその途中で追加投入したり
ロット乱れで厨房放置されてたりと適当過ぎる
10玉なんて最初と最後じゃ茹で時間2分くらい差が出るよ

そもそも一度に5玉以上茹でるなんて他所のラーメン屋じゃ有り得ないっしょ
でもどんなに下ブレてても他所のどのラーメン屋よりも美味いんだよなあ

2019/02/28(木) 12:22:42.41

>>622
散々文句言っといて美味いっていうオチ

2019/02/28(木) 12:22:50.72

>>622
他の二郎も全く同じだぞ
そんな程度で適当だの言うような神経質な奴はもっと意識高い系のラーメン屋に行きなさい
これは煽りではない

2019/02/28(木) 12:32:30.67

>>624
嫌です新潟二郎が好きなんですまだまだ通います

信者だけど盲信してるわけじゃないから
全てを「ブレ」の一言で片付けたくはない
特に最近のデロ麺傾向はなんとかして欲しいよ

2019/02/28(木) 12:55:35.26

もう行列に並んでる最中から、夏だから汗がダラダラ。
ちなみにオイラみたいな力士体型だと、だいたい3月から11月までは夏ですね。

やっと順番がきて、大豚Wの札を置くのはモチロン全マシマシ。
カウンターに置かれた二郎を面前に置くだけで、もうサウナ状態汗ボトボト。
ただでさえ暑いのに熱い二郎に厚い豚で二倍にウマウマ。

オイラの体中から汗とアブラと肉汁が染み出し、脇の下は糸を引く。
にんにくと豚を口に含み、飲み込む前に麺を一気にすするのが、いい音のゲップを出す秘訣、ゲップゲプ。

徐々にマシマシだった二郎がマシになり、普通になり、やがてスープまで少なくなってオイラもマジ。
もう体中はビチョビチョ。毛穴は背脂がつまってギトギト。

帰り際に、横に女性の方がいたので、シルシル状態の体をビビッと震わし（秘技・汁スプラッシュ！）
彼女は驚いた顔でこちらをジロジロ。
「元は二郎、大丈夫。汚くないよ、自然に還っただけ。」

MY汁で、もうTシャツが黄ばんでもオイラはまだまだ。

今度、2ｃｈで二郎オフがあると聞いた。みんなといっしょに二郎を食べよう。二郎万歳！大好き！

以上、レポっす。

2019/02/28(木) 13:09:11.81

三田本店からして営業中に寸胴に水足したり野菜ドボンしたり当たり前
麺茹で最中に麺追加も当たり前
それが二郎のカルチャーと思うしかないぞ

2019/02/28(木) 13:27:38.92

開店前に並ぶと列整理してくるデブのおっさんなんなんだ喋るな気持ち悪い

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/28(木) 15:11:45.13

仙台二郎がカタメコール無いと常時デロってるし
カタメコールしてもデロの時あるから
新潟二郎の麺の柔らかさは許容範囲
それより豚の厚さの方が気になるわ

2019/02/28(木) 15:50:05.54

文句がある奴は一度小岩二郎を食ってみなｗ

2019/02/28(木) 16:18:12.18

新潟二郎なんてむしろデフォで固めな方だろ
天地返しすらやる必要ないのに

2019/02/28(木) 16:41:25.75

固め注文しておきながら、「固すぎる」と文句を言ったアホ客に切れたから店主の意趣返しでしょ
ずっとデロ傾向で安定すると思うよ。自業自得だわな

2019/02/28(木) 16:43:49.15

新潟二郎はデロがデフォルトと考えたほうが良い

2019/02/28(木) 17:12:57.64

硬いと顎が疲れるからデロでいい

2019/02/28(木) 17:56:36.20

小岩の営業時間さ

2019/02/28(木) 17:57:28.86

>>629
カタカタなるもはやなんだかわからないコールもあるからな仙台

新潟は基本的に固めだと思うけどな