岡島の新潟物産展で濃厚味噌ラーメン食べてきた

米粉を使った太麺に塩分の強い赤味噌スープ
ポットに常備された割りスープで好みの濃度にできる
炒めたもやしとキャベツものって食べ応えあり
以前ケンミンショーでも紹介されたお店らしい

これに背脂が足された二郎インスパらしきメニューもあった