【無味】千葉市のラーメン店【平凡】69
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>>980が次スレを立ててください
※関連スレ
千葉市の二郎系ラーメンpart2
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1551908316/
※前スレ
【無味】千葉市のラーメン店【平凡】68
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547034209/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 前スレ、梨太麺の人
お勧めは、極太麺です
太麺ではありません
ま、それもそれぞれですけどね チャンポン美味しいのは良いね
並木商事グランデ今日まで
並商ラーメン500円なので
かなりお得感あるぞ >>7
えーいつもガラガラじゃね？
リンガーハット以下のような気がしてならないが美味いのか？ >>10
日高屋のが旨いね、夜は素人の大陸の方が作っているからテキトゥ 都賀の新店ガジュマルで担々麺食ってきた
胡麻より醤油の風味、後味が勝る感じだったかな
塩分濃度かなり高そうだったけど、ラーメンブロガーはよく連食出来るな >>12
おおー気になってたんだよね。
メニュー構成どんな感じ？
ご飯ものとかもあるの？ 谷津の商店街によく行くのだが
手打ち麺の北京亭でいつか食べようと思ってたら閉店
あの店が都賀に来るとは！なんか肉がうまそうだな >>13
すでに大先生がブログに上げてるけど
ラーメン、タンメン、担々麺、定食、そして焼き鳥と町中華のメニュー構成
チャーハンや中華丼もあるみたい
チャーシューは最近食べた中だと億人隊長によく似てた 億人隊長のニボもしょっぱく感じるよ(まずいとは言ってない)
ほんと、ラーメンブロガーの味覚やばいし連食とかやばすぎる 億人隊長行ったけど
煮干濃麺は、煮干の苦味がまだ出てて
流石に海月に比べると数段落ちる
鳥白湯は、鳥の旨味がなかなか濃厚で美味しかった
麺が普通の中華麺だから、良くも悪くもパンチには欠ける
ただ、海月と比べると
意味の分からない臨休はないし
勝手な店ルールもない
店主も話したけど凄く感じが良かった
駐車場も広いし、Twitter上は夜営業あるか分からないけど
実際はかなり遅くまでワンオペで開けてる
今後にかなり期待してる 億人隊長は北村さんのファンを公言してるけどそう簡単には越えられないね
人気出てきたら北村さんから陰湿なことされそうなのが心配 >>17
わかる
億人隊長も一二三屋もスープや具はいい線いってるのに麺が残念だよね
濃厚煮干しに関しては行列作ってる店はほぼ例外なくパツパツ麺で他の選択肢は難しいと思うんだけどね
麺変えるだけだからさほど難しくないと思うんだけどね かじろう来たけど、入れ替え遅い
ぶーぶーたろうは混んでるけど入れ替え早かったんだね >>20
関内二郎出身のブーは、客が食い終わろうが終わるまいが次々オーダー聞きまくって調理する
食べるの遅いのがいるとのびのびらーめん食わされるよw
新宿出身のかじろうは、待ち長いけど作り置きにはならん
どっちもどっち rimi tomo.
1 件のレビュー
3 か月前
野菜が柔らか過ぎで残念。量は多めで、店はキレイで安心です。
私があと少しで食べ終わりそうで、相方さんが食べ終わったら、席を空けて下さいって言われてびっくりです｡次の人のラーメンが出来てるからって理由で！食べ終わらなかったけど帰りました。
私は二度と行きません。
のびた麺どころか食い終わってないのに出ていかされたとのgoogleレビューあり >>21
ぶーぶーたろうは、待ち人数の割に順番が早かったのはそういうことなんだね
どれを優先するかにもよるけど、自分は滞在時間短いのを優先してしまうな(*´･ω･)(･ω･｀*) 少し忙しくなると付け上がるのが日銭商売
年末金曜日深夜のタクシーと同じ態度の店
近いのダメ高速使わないとダメ嫌なら降りろ的な感じでしょ？
>>22氏が受けた仕打ちって。 余程食うのが遅かったんだろ？
食いきれない量頼んでロット乱したんだろ
少し遅いくらいで帰れなんて言う店ないだろ・・・
そいつが店にも待ってる客にも迷惑かけたんだよ もう少しで終わりそうってのが本当なら普通待つと思うけどなあ
ていうかその人の分除いて他の席にお客入れていけば良いんじゃないの？ まぁ色々なケースがあるのかも知れないけど
そこそこ昔からブーの常連の自分は
食べてる途中で帰らされてるのを
見たこともされたこともないな
もし本当に帰らされたなら、
何かしら相当問題あったんだとおもうけどな 食べ終わっても席を立たずに待ってた連れに対しての発言じゃないの？普通に考えて。 でも一緒に来てるのは見てわかるだろうし、先に一人だけ帰らせる？
しかももう一人ももうすぐ終わるっていうタイミングで
まあ状況見た訳じゃないし書いてることが本当かどうかもわからないけどな 二郎系は連れが食べ終わってなくても、自分が食べ終わったら席立つんじゃないの？
boobooは二郎系初体験ぽい客ちょいちょいいて空気読まず居座ってる
店員さんがオペレーションにちょっと苦労している感じ
並んでるうしろの客も居座っている先客に「早く退け」目線投げてるな 自分で客の流れ把握ミスったんだからどうしてものびちゃったなら茹で直せばいいのにな
見込み茹でって行列店ではやる店あるけど余程経験ないとのびた麺量産するハメになるんだよね
それこそよく来る客だったら前はこのくらいの時間で食い終わってたとか、小柄な女性だから食べるのに時間がかかるだろうとか、洞察力が必要
そうした技術不足棚にあげて完全に店の回転の都合で見込み茹でしてるのに食い終わってない客帰らせるとか
殿様営業の関内出身でその辺の感覚が麻痺してると思われ まぁ、実際旨いからなぁ
海月とか、接客レベルで言えば
即日潰れてもおかしくないレベルだしなw 海月は気に入らない客への扱いはひどいけど
女子供やじいさんとか食べるのが遅い客への扱いは丁寧だよ
子供連れの客に小さな器だしてあげて愛想よくしてるのも見た事ある BooBooは殿様営業的な雰囲気悪い店じゃね〜よ
>>32はどんだけ「お客様は神様だ！」を押し付けて〜んだよ・・・
洞察力が必要とか笑えるわ >>36
お客様は神様じゃないんだから食い終わってなくても出ていけって事？
二郎系の繁盛店の常連って店に変な仲間意識持ってて気持ち悪い宗教みたいだよね
まあ女子供は行かない方が無難だな 海空士 吉岡 の味、都内寄りにないかな？
武蔵野線沿線くらいまでにお勧めあると嬉しい。
あの味の大ファンなんだけど、片道70kmあってなかなか行けない。 いつも海月をアゲアゲしてブー叩きしてる方、今日もワンオペおつです。
0462 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1fb3-yTWx) 2018/10/28 21:26:31
ブーブーは豚Wがおとりで豚増しは開店前に並んだ人へのサービスでもいいけどちゃんと告知しろよ??
豚増しないのに豚好きの客釣ろうとするのが見え見えの性根が卑しい??
海月とかは接客評判悪いけどその辺は誠実で、人気の濃厚煮干しがない時は正直にないと告知して客が減るのを受容してる 70キロは凄いな・・・
自転車で行けるのに一回も行ったことないや >>40
つがの店で10年くらい前に食っただけだから記憶があやふやだが…
永福大勝軒系のごく普通の感じじゃないの？
それ系ならどこにでもあるだろ >>40
船橋の味一、北習志野、松戸のまるき、
柏の大勝、ちよだ
これぐらいか？ >>40
おみゃーさんの住んでる所の方が永福町系多そうな気がするんだが 昨日初めて津田沼の必勝軒行ったんだけと店主っていつもあんなしゃべってるの？ ちょっとびっくりしました！
いきなり、お兄さん！うまい？うまい？美味しい？明日はまたスープをガラッと変えちゃうんだから(笑)って。 昔は必勝軒が最先端の時代もあったんだけどねえ
あそこはもはや昨今のラーメンの進化についていけなくてひたすら名物店主路線に生き残りをかけて必死なところよ >>53
違う。
吉岡は薄すぎてダメだな。コクが無い感じ。
店内雰囲気は都賀の数百倍良いけど！ パワハラとか独立騒動とか置いといて、吉岡と都賀はぜんぜん違う
スープの採り方が全く別だね 40です。レスくれたみんなありがとう。永福大勝軒は大好きで30年以上通ってる。海空士は吉岡しか行ったことない。あそこまでクリアで優しい(薄いという意味じゃないけど)煮干しスープは初めてでファンになった。他店情報ありがとう、しっかり保存した。 >>62
あのゾッとするようなキチ店主は、何やっても失敗するだけだろw
夜逃げしただけなんでないか？ 花まるで「もやしと挽肉のピリ辛麺」を食べたが美味い
一般的な辛いラーメンよりしっかりと辛く どてちん3みたいな痛いでもない
ただ相変わらず複数の注文があると出てくるのがちょいと遅いが いってんべえも森田やも移転と明言して移転した話を聞かない
ラーメン屋の閉店なんてそんなもんだろ ほんと森田やどこ行ったんだろうな
建物を壊すから退去って言ってたのにまだあるし、いすみ市でキャンプ場開くとか言ってたのに音沙汰ないし >>68
森田や千葉で復活しないかな。。。
あの味好きで結構通ったんだけどな お前ら、健康診断ひっかからないの？
尿酸値、中性脂肪大丈夫？ ？ むしろどうやったら引っ掛かるのか知りたい
大先生は不健康そうだが 億人隊長の客層は海月とまるで違って近所の人なんだからラヲタ以外も大事にして味作りしろよ >>73
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ >>74
近所の客をターゲットにして平坦な味にするっていうのは志低すぎるだろ
特に濃厚煮干はわざわざ一般向けじゃないデンジャーメニューって吟ってるんだからもっと濃くしてもいいと思う
今のままだとどっちつかずの中途半端な味 近所の爺さん婆さんはそもそも濃厚煮干しは頼まないからそれ以外やろね
具体的に言うと中華そばの油なんかは減らしてお年寄り向け目指せば良いんでないの？
この意見もラヲタかラーメン好きの駄意見かもだが ジジババをターゲットにするにはキツいビジュアルの店にしちゃってるけどね
それより夜の不定期営業けっこうやってるのにツイとかで告知しないのが惜しい
近所に住んでて夜煮干ラーメン食いたくなる事多いけど開いてるのかもわからないのにわざわざ行くのはキツい
夜はワンオペで客がいっぱいきても対応できないのかもしれないけど現状それを心配するほど客が入ってない あの立地でお前一人が煮干し食いたいとかどうでもいいわ 夜煮干し食いたいからツイッターで告知してオレ好みの味にしろだってよ(失笑) 稲毛の陣八そばの限定煮干しラーメンってラーメン通の人にとって許せるの？安くて良かったけど。 億人隊長は、多分バイト確保出来ないんだろう
立地的にもバイト集めるのきつそう
店長は色々話したけど、
凄く感じの良い人だったし、
味少しずつ改良しててかなり好感持てたけどな >>86
低能にはそのジジババがこのスレにいたりツイッターやってたりしてるんだろな 10年くらい前に小倉台にあった剛流って名前変えて移転したりしてません？
まぜそばが美味しかった記憶 俺もゴールの中華そば大好きだった
あれに近い味出す店が意外と出てこない
あの店主、やる気が感じられて良かったのに
ちょっと急ぎすぎたんだよな〜、もったいない >>88
雷神の前のお店だね。懐かしい。
自分もドロドロの中華そば好きだった。
ロスタイム飯とかいうのもあったねw >>88
店主が、富里の「圭 151」にいるけど、全然違うラーメン作ってますね。 情報ありがとうございます
富里ですか 遠いなあなかなか行く機会はなさそうですが機会があれば言ってみたいと思います >>92
え、ついこの前151行ってきたけどあれゴールの店長だったんか…
朝8時くらいからやってるから重宝するがいかんせん立地がね。
スレチすまんそ。 >>98
東千葉駅のそばの９秒カレー跡地に
｢餃子マシーンなみき｣って看板出てたよ >>102
勝手な思い込みで揚げ足とるいつものアホだろ
ほっといてやれよ >>58
詳しく
吉岡愛好者だけど、今日初都賀予定。これで両店食した上でどっちが好きか決まる。 好きなほう食えよ
のれんわけ騒動なんか大多数は興味ないしお前の好みもどうでもよい >>107
そこにおゆみ野の一恭という選択肢を増やしてみよう 一恭は行ったことあるよ、煮干しガツンときかせてて濃さがクセになる味。
近けりゃ吉岡と一恭は何度も行くよ。
都賀すごく美味しかったよ、だけど俺には油少なめあっさりの吉岡が口に合う。
確かに店主の口数が多く外見も合わせて、誤解されやすいし、客が聞き耳立ててそうで店の雰囲気を硬くして損してると思う。
羨ましいよ>あの辺り住み 都賀も吉岡もビミョーに違う程度で大枠はかわらねぇからなぁ >>110
もうせっかくなら佐倉の和屋も行ってこい 長々と中身のない文書で吉岡が好きといわれてもねえ
吉岡で都賀のラーメン出てもこいつにはわからないだろ 煮干しなんか産地や日によって出方も変わっちゃうと思うけど店名隠して目隠ししてもガツンとかあっさりとかわかるものなの？ >>119
わかるって事にしとけば？ラメオタはキチが多いから。 ラメオタっていい方初めて聞いた
キラキラしてそうw >>119
このスレは雄山クラスがゴロゴロいるから、その程度が出来ないようじゃ話にならん >>119
都賀と吉岡比べなんて余裕で分かるわ
バカにすんな ガジュマル行ってきた
醤油が強いね
あとメンマが多い、メンマに酸味がある
ひき肉は大きめですくうための穴開きレンゲもつく
麺は味よりもブツリと切れやすい感じのほうが気になった
総評として担々麺はあんまり食べてないのでわからんけど
俺は美味しかったよ ギョーザマシーンナミキやる気あんのかね
10時から15時までって働いてる人間には絶妙に買いに行きにくい時間じゃん ついでに売るんだし、そういう意味じゃやる気なんてあるわけない まがりなりにも店舗借りて営業してるんだろうについでに売るって感じでいいのかね
よほど既存の店が儲かってるのかな あそこずっと9秒カレーの暖簾掛かってたまんまだったもんな バランスだよね
あっさりに太麺は合わないし、こってりに細麺は死ぬ >>145
吟家は二郎もどきの豚王を頼むと太麺細麺どっちか聞いてくる。 こってりに細麺てなにが死ぬの？
世の中割とあると思うが 使えるよ
丁度今日行ってきた。居心地いいしここの鶏白湯好みだ
ご年配の常連さんもしっかり付いているようで何より。堅実に営業して頂きたい スゲー
PayPay後43000円残ってて使い道に困ってた(松屋飽きた)
明日行ってくる 億人隊長、限定の告知遅いお
折角だから活きたかったわ そうそう億人隊長行ったら二郎系の限定やってたわ
でも昨日コジマル食ったから煮干しにしといた 客層違うから海月とはあんまバッティングしないとは思うが、あの場所でちゃんと駐車場用意してるのはえらい
長年他店舗前にも路駐してるのを黙認している千葉家とは大違い 今千葉市で、一番熱いラーメン屋は億人隊長か
行列出来る前に食べに行くかな 億人は中華、鳥白湯、ドロ煮干し一通り食べてどれも良かった
あの券売機って1枚づつ買わなきゃ駄目なの？ 噂の億人隊長に行ってきた。煮干しを食ったがすごくうまかった。再訪確定。麺はパツパツではないがこれはこれでありだと思う。
ほぼ満席で鶏白湯を食べてる人が多かった。駐車場はあるが止める場所はよく考えた方がよい。狭くて隣にでかい車を止められると乗れなくなる。
店主はすごく感じがよい。券売機は使いにくいがなれれば問題ない。 ヤバい！
億人隊長ユーチューバーが来る前に行かないと並ぶはめになる… 潰れない程度には繁盛してほしいけどあの立地で行列は難しいんじゃないかな…
駐車場も広いとは言えないし 億人美味くてペイペイ使えて最高だけどメニュー伝えても店が合計金額金額教えてくれず、券売機見て自己申告するシステムなので料金間違えてないか不安になる 億人のイラストはなぜフォークなのか。フォークなら槍の方がよかったかも。 看板コンペみたいなので募集した結果みたいだけど正直あのセンスはちょっとな 億人行ったことないけど5chでこんだけ褒める続けられるのは逆に異常だから一年位様子見 まあこのスレの住人だって誉める理由があれば誉めるし、叩く理由がなければ無理に叩かんだろ
今はなき例の店や海月やboobooは叩かれる理由があって叩かれてる 海月が嫌いの反動だと思うよ
とりあえず並ぶけど内心みんなアンチなんだよな 福家ってほとんんど自爆じゃん
もっとちゃんとやればよかったのに 福家かｗ
あの試作初期段階みたいな酷い失敗ラーメンで店を初めたレジェンドｗ
笑えるほど酷いラーメン食わされたけど経験として一回は食べて良かったと思ってるよｗ
店主の自作自演も笑えたｗ 例の店かｗ
最後はありがとうも言わずに店締めたっけ？
移転するとかは精一杯の強がりだったと思うとなｗ 例の人はたまに海空土にいる
福家のおやじは知らんが武蔵家にでも戻ったんじゃないの？ 億人行ってきた
ドロ煮干美味しかった、鳥チャーシュー凄い美味しい
ラーメン食べるときはスープ全部飲まない用にしてるけど、美味しすぎて全部飲んでしまった…
しかもPayPayで払ったら大当たりで無料になった
https://i.imgur.com/lkCgZf4.png 家系だとやっぱり末広家がすきなんだけど全然話題になってなくて悲しい あったねえ、そんな店って感じだなあ
味も今となっては他に抜かれたし営業の仕方もあれだしね 昔は家系スレなんか末広屋しか話題にならなかったのにな
かじろうナンバーワン役が千葉家マジウマやった 俺もなんだかんだで家系は末広家が好きだけど
もういまさら語る事もないからここじゃ話題に出さないだけだな 「石ばし」はかなり通ってるぞ
元弟子の「まつおぶし」も旨いと思うが遠いんだよー、1度しかいってねー いしばしよりうまい店が近くにあるからなあ
知ってる人少ないけど 石ばしは最初期の頃行ってスープひたひたのただの魚介で美味しいと思わなかったからずっといってない 杉田家行ってきますた
中盛+チャーシューまぶし丼は多すぎた(;´д｀)
普通盛の海苔ラーメン+チャーシューまぶし丼が正解だな
チャーシュー麺だとチャーシュー多すぎて飽きるね
固め・濃いめ・油多めの早死に三段活用で頼んだけど、うまかったなー
しかし、船橋からだと遠いな・・・
たまに店内が臭くなるのはなんなんだろう >>203
逆に坂内知らない人そんなにいないと思うが おう
さっき通りすがったけど酔いの〆にするにはでスルーしてしまいました >>207
東京駅のラーメン通りを不味くしたようなもんだよな >>215
わかる、外人店員を奴隷のように使う日本人店員も胸くそ悪い 鶏チャーシューってラーメンに合わないよね？
安いのかな？ >>218
こないだ初めて億人隊長だけど鶏チャーシュー食べて美味しかったけど 億人は明るくて入りやすかった
怒鳴ったり意地悪する馬鹿も居ないし 合わないような来もするがどこもかしこも鳥白湯に鳥チャーシュー合わせるから慣れてきた 億人隊長と千葉家の前よく通るけど千葉家の方が圧倒的に混んでる まぁ千葉家は、長年地域に愛されてる家系
駐車場とか、多々どうかと思う点はあるけど
人気店だからな
奥さんの接客も丁寧だし、客の好み覚えているのは印象良いわ
億人隊長は本当にこれからの店だと思うぞ
煮干しがもう少し良くなると良いなぁ
やっぱり海月とかに比べると、
多少煮干しの味がエグいわ >>225
コインランドリーの横の
焼鳥屋があるところが駐車場のはず 仮にこれからの店だったとしても今の状態で続くのかは疑問だね
流行る前に閉店じゃないの 億人のドロ煮はうまいがおかわりまぜ玉がイマイチ。そのまま食ったらあまり美味くない。もったいない。 そんな閑古鳥なの？
行列は見た事無いけど土日とかは店内満席もあったよ
従業員の給料と駐車場代考えると儲け無いか 潰れるか流行るかはその内わかるでしょ
あえ玉につく変なニンニクたまりづけまずい 俺は和え玉の味好き、と言っても2回めで味変わってたほうだが
ドロ煮干しもいいけど中華そばが一番好きかも >>230
確かにスーパーの生麺茹でたみたいな
麺だよねあれ
あとチャーシューがありきたりでいまいち
スープはうまいと思う 俺はあの麺きらいではないが和え玉は味がしなくない？油の味しかしない。魚粉を入れた方がよいと思う。
店主がパツパツ麺きらいでパツパツ麺にしたくない気持ちもわかるがパツパツを選べるようにした方が客受けはよいと思う。 今日booboo休みだから億人行ってきた
食べてしばらくしてから撮ったから汚くてすまん
https://i.imgur.com/JcDre7s.jpg
和え玉も食べたよ
美味かった
paypay使えるのは良い
券売機はほんとわかりづらい 券売機あるのにペイペイでどのように支払うんですか？ 現金ですら使いづらい券売機、週末の忙しそうなとき聞きづらいよな >>240
現金
最初に現金投入→メニュー選択→発券ボタン
paypay
自販機触らず、店員さん呼ぶ→スマホのpaypayアプリ起動→スキャン払い選択→
自販機横に提げられたQR読ませる→店員さんに頼みたいもの告げ、言われた金額をアプリに入力して支払い→
決済完了画面見せて終わり
14:00過ぎで他に客がいなかったから良かったものの、繁忙時には躊躇する
paypayは今店舗側も手数料無料だから、有料になったら扱い止めるかもね
画像すまん
美味くていきなりガッついてから撮ったからね
証左残さないとステマ呼ばわりされかねないから
あと、食べかけだから少なめに見えるってのもあるが、器はお洒落なスパゲティの器みたいなやつで、見た目より深い
店の志向が内装も含めて一'sっぽいかも 何かいてもステマ呼ばわりする人は居るから気にしないことだよ
ステマじゃないならね 億人で使ってるようなあの器って結局スープも無駄遣いしなくていいと思うわ
グリストラップにも優しそう >>242
空いてるときならいいけど混雑時だと頼みにくい感じですね 北村ならそもそも、そんな面倒なこと
最初からしない
両替すら渋る店だぞ 日曜朝は杉田家で、のりラーメン+味玉+チャーシューまぶし丼だな！
これで幸せになれるんや へっへっへ 福家復活しないかな
千葉〜幕張あたりだと嬉しいんだけど 表記は21時だが営業時間よくわからんよな
この前21時30分に食ったがまだ閉める感じじゃなかった 億人隊長は疲れてると２１時で閉めるけど体力あるときはけっこう遅くまで開けてるみたいなこと言ってたよ。
確か稲毛の虎の穴もそんな感じの営業だった気がする。 今週久々に虎ノ穴行ってみた
大将元気そうだった
紅蓮の虎っての食ったけどなかなか攻めてるメニューで汗だくになったわ 億人隊長、本当は夜の部もしっかり明記したいけど
バイトが集まらなくて
具体的に夜の営業時間決められないって言ってたな
立地的にも、業種的にも厳しいよな 極太麺劇押ししてた人？
あの麺前からあんなもんだぞ そーです、激押し人です
麺に変わりは無いと思うんだけど
美味さになれちゃったよ
でも、あれ以上の麺はなかなか無いでしょ！？ 昨日の深夜は杉田家でのりチャーシュー麺+味玉＋チャーシューまぶし丼やっつけてきた
いやー最高だった
深夜に食う家系ラーメンは最高だな
チャーシュー多すぎて苦しかったから、次からのりラーメン並+まぶし丼+味玉やな
固め・濃いめ・アブラ多めの不健康三段活用 俺は杉田屋ではラーメンとトッピング海苔とライス頼む
ラーメンスープを吸わした海苔でごはんをくるんで食べる
最高に美味しい 数日前にガジュマル行ってきたよ。
店は古臭いが店内は大きなテレビがあり小奇麗にしている感じ。
カウンター数席とテーブル席があり私はテーブルをうながされたのでそちらに着席。
空腹だったので担々麺を大盛りで注文。(850円+100円)
卓上に水はなく、女性の店員さんが持ってきれくれるタイプ。
注文後5分位で到着。
見た目は無難にまとめられた一杯という感じ。
早速、いただきます。 スープはゴマごましいタイプの担々麺ではなく、ゴマの味の下から醤油味のスープが染み出す感じ。
芝麻醤を多めに使った感じでは無い。しかしウマい。
具は、大ぶりのチャーシュー1枚、肉そぼろの様なモノ。
メンマ、青菜。ここも無難ではあるがメンマは正直いらないかな？
麺は中太麺で長さがあり、中華屋さんで出てくるタイプのモノとは別。
適度な歯ごたえもありながら柔らかさも兼ね備えておりなかなか旨い。
スープもよく持ち上げるタイプ。
総じて、ココまでは高評価な訳だが、問題もある。 致命的なのはメンマと肉そぼろの様なモノが冷蔵庫から出されたまま乗せられている様子でスープがメチャメチャヌルい。
味は良いのにスープがヌルいので二口くらい食べたらやたら塩っぱく感じてしまう。
全体の温度はおそらく60℃無いんじゃないかな？
ふぅふぅして冷まさなくてもそのままダイレクトにスープを飲めるレベルのヌルさ。
これは改善して欲しいな。熱々なら80点だけど、ヌルさのせいで60点かな。
テーブルに水が無いから異常に塩っぱくても水をがぶ飲み出来な感じだし、食べ終わってからしばらくキツかった。
おそらく熱々なら丁度よい塩加減なんだと思う。
要は、それくらい温いと言うこと。
前回はたまたまかもしれんから、もう暫くしてからもう一度どうなってるか確認に行こうと思います。 極煮干本舗良かった。
山岡家くらい店舗増やして欲しい。 [新銘店伝説 横浜ラーメン吉村家]を食べてみた
吉村家→杉田家（千葉）→吉村家の順で食べた感想「吉村家（横浜）と杉田家（千葉）ほぼ同じじゃん」と
千葉に杉田家ができたときはめっちゃ嬉しくて、横浜まで行かなくていいと思った
でこの商品が300円だったので買ってみたのだが
残念系でした だが全然まずくない ラーメンとしては美味い
でも吉村家（杉田家）かと言われると全然違う
家系食べたきゃ杉田家に行く 代替にはならなかった >>267
俺的にはラーメンが温いのは致命的だなー。 千葉家の路駐もそうだけど
あの通り路駐多すぎて本当に危ないわ >>280
危ないかな？なんか都内と一緒でもはや路駐ありきな道路ってイメージ。ま、自分は罰金嫌だから停めないけど >>283
あそこら辺で路駐やられてるの見た事ないよ >>283
路駐してる影から良く
年寄りが突然出てきて
ヒヤッとしたこと何回もあるわ >>285
>>286
そうなんだ、夜走らないから気づかなかったよ軽率な事言ってメンゴ >>287
いやいや、こちらこそ言い方が少しきつかったらすまぬ
何か停めて当たり前みたいな雰囲気あるよねあそこ 明日はシーバス釣りの後、杉田家で海苔ラーメン+味玉+チャーシューまぶし丼+チャンジャ
たまらんね。 昨日千葉家の前を歩いてたら、路駐して並ぼうとした人に店主が近くの公園の無料駐車場に止めるよう誘導してた。
おかげで？その時路駐はゼロだったけど、迷惑対象が公共施設と公園利用者に代わっただけだろそれ。 ガジュマルの口コミ大絶賛とクソミソにけなしてるのと両極端だな 千葉に、行列店ではないけど凄く美味しい醤油ラーメン出してくれる店あるよね
味噌とか塩とか餃子とかツマミも多いけど醤油のラーメンが
めっちゃ美味しいトコ＾＾ 自分だけの町中華 みたいなの発見して高まっちゃう人っているよね。 >>296
そういうさぁ、誰の為にもならない自分だけムフフなオナニーの延長みたいなんやめろよ 昨日の夜の杉田家でのりチャーシュー麺+味玉＋ライス+チャンジャ
最高だったな
ニンニクのライブ感がたまらんかった
帰りにタバコ吸いながらさっぱりしたものが飲みたくなってさかい珈琲でアイスコーヒー飲んで帰ってきた
あそこはオシャレな店だな
しかし、杉田家最高だな
船橋から遠いけど、通っちゃう 杉田屋あの広さと営業時間の長さでよくあれだけ客埋まってるよな
個人的にはさして特徴のない可もなく不可もない時代遅れの家系にしか思えないけどあれだけ入ってるって事はあのジャンルのなかではレベル高いのかな >>306
普通にこの界隈でしっかり美味いと思うがね。家系はモデルが出来上がってて、その中での他店との好みや差別化だと思うけど？逆に最先端の家系ラーメンってどんなの？ >>306
おまえが少数派だよ
つまりおまえの味覚が少数派 出た出た、俺はグルメ舌で目隠ししても味わかっちゃう厨がwww 駄菓子菓子、家系はもはや過去の味。
その座は完全に豚餌二郎に取って代わられた。
家系なんかありがたがって食ってうんちくとうんち垂れ流してるのはジジババのみ。 杉田家よりも末広家が好きだな
平成最後の家系は末広家にする
なおGWの杉田家の予定
https://imgur.com/cP4c05J >>318
流行り廃りでラーメン食って、しかも論じちゃうやつの多いこと多いこと 誰が誰に何を言っているのやら…
早く306>>に最先端の家系を教えてほしいな 千葉家も好きだなぁ、スープ飲みきれないくらいタップリなのもいい 杉田家が時代遅れと言うならそうなんだろうな
なんせ1974年から始まってる総本家の味を直系として頑なに守ってるから
ブラッシュアップはあったにせよ40年前のラーメンがいまだに通用してるのがすごい >>327
電子マネーで払えるようになれば
今風になる 土曜の夜は杉田家でのりラーメン+味玉+チャンジャ+チャーシューまぶし丼だな
その後はコメダ珈琲でアイスコーヒーだ
これで決まりだぜ たぶん杉田家は都内にあっても行列店だろう。
そのくらいレベルが高い。 一風堂裏の福たけは、とっくに亡くなってると思ってた
ただ、今は人手不足で休業してるらしい 子供騙しラーメンに客が寄り付かなくなったから休業してるんでしょｗ どうせとみたっぽい名前に看板変えて子供騙しをはかろうと資金調達に励んでるんでしょｗ 杉田家でラーメン食った後はさっぱりしたものを飲みたくなるな
コメダ珈琲かさかい珈琲でブラックのアイスだな
至福の一服を堪能するかのう 千葉市「大日区」のラーメンショップこのスレでokなら
千葉市「勝田台区」のどてちん3okでいい？
さっき食べてきた グループがたくさんいて混んでたね
相変わらず普通でもすげー辛い でも辛旨 ニンニクが旨くない店が増えたなか ここはうまい
つけ大盛りはちょいキツイけど 中盛りだとちょい足らない つけ350gが欲しい 億人、煮干し美味しかった
大盛が欲しいけど、あの器じゃダメだな かじろうに行ってみたがまさかの外待ち１０人前後。待てないので億人に行こうと思いふと千葉家を見たら外待ちゼロ。大先生のブログで絶賛されていたので久しぶりに行ってみた。外待ちゼロ、中待ち３人。
おばちゃんの顔を見ながら何年ぶりだろうと・・・・・。今も綺麗ではあるが昔はもっと綺麗だったのに年くったな。おばちゃん見ながら３０年ぶり位かな。などと懐かしく思っていたら大先生ブログを見たら創業２０年。あれれ。当時25位で今45位か。
俺の記憶はいい加減だな。まあいいかなどと考えながら食べたが優しいまろやかな家系だった。ライスとの相性は杉田家だがトータルでは千葉家かな。再訪確定。スープがうまい。並だと麺がやや少ない。駐車違反の取り締まりをやっていたので公園に止めた方がよいと思う。
スープは稲毛にあった元気一杯もこんな味だったような気がする。元気一杯って豚骨だったよね？全部乗せだとドラを鳴らされ恥ずかしかった記憶がある。俺が初めて並んで食べたラーメンだった。千葉市内に支店がバタバタできたがすぐにすべてなくなってしまった。 >>344
ドラを知ってるなんてジジイだな
おれもかorz ドラ鳴らされるって聞いてて全部乗せ頼めなかったなぁ当時
千葉家は上にブレた時に当たればラッキーって感じ かじろうそんなに並ぶの珍しいですね
Twitter見たら、今日汁無しやってるからそのせいかな？
個人的にはかじろうの汁無しは、しょっぱ過ぎて食べられないけど
この間億人の限定の豚骨ベースのつけ麺
中々美味しかった
あと、和え玉の味がだいぶ良くなってた 36歳だけど銅鑼しってるぞ
稲毛より新宿公園の店が好きだったなー 津田沼店で1度だけ銅鑼ならした、かなり恥ずかしかった。 仕事終わりに杉田家でのりラーメン+味玉+チャーシューまぶし丼+チャンジャ食ってきた
うまかったぜ
チャーシューは一枚でいいんだって事が分かった
これですりごまとニンニクチップがあれば最高なんだがなぁ
帰りにさかい珈琲でアイスコーヒー飲みながら至福の一服
あそこは雰囲気いいね
さて休みだな
ゆっくり寝るのう 辛元気ラーメンが大好きで食べ歩くようになっても活力がローテ落ちすることは最期まで無かったな。 >>344
千葉家は近くにコインパーキングでもあれば通うのだけどな
活力懐かしいな、ネギ煮玉子が定番だった 活力の最期の頃に可愛い女店長がいてその子見たさに通ったな。
すぐ閉店しちゃったけど。 億人で、ドロ煮干ラーメン食べた
器のデザインでスープが少なく見えるが実際食べると奥行きがあって満足な量だった
替え玉食べてスープを飲み、残ったスープを味変でお酢を入れると
また格別な味になる、美味しかった 海月、ブーブー、杉田とどこも
アホみたいに並んでて
近所の億人隊長行ってきた
中は家族連れやお年寄りなど4組くらい
煮干食べて来たけど
やっぱり味は美味しくなってると思う
数ヶ月前は煮干がエグくてイマイチだったけど、
だいぶ甘みが出てる気がした
替玉も安定したかな
刻みチャーシューと貝柱とネギ
欲を言えばもう少し味にアクセント欲しいかも
美味しいと思うんだけど、イマイチ流行りきれないね
立地があれだけど駐車場もあるから問題ないと思うんだけどね 確かに億人の煮干しには中毒性は感じられないなぁ。蘇我の煮干し本舗で良いやって感じ 味にアクセントとか抽象的なこと言われても直しようがねがっぺよ。
たとえば、塩を増やすとかかえしを強めるだとか煮干しをもう一匹増やすだとかどんぶりを黒くするだとか具体的に書くだよ。 >>366
伝わらないのは分かるんだが
このモヤッとした感じ
それこそ365の言う通り、中毒性がないんだよね
優等生的な感じ
個人的には、長く続いて欲しい店なので
頑張って欲しいわ 旭の海猫はグズグズドロドロのえぐい豚骨煮干しスープで、ジャンク度中毒性ともに抜群だったけどちょいと前にドロドロ煮干しメニューをやめちゃった。
やっぱああいう極端なのはジャンキーしか食わないんだろうな。
ちょいとお上品な極煮干しあたりが長続きの秘訣かな？ 個人的には煮干しドロドロスープよりも
永福系大勝軒の様なレトロ煮干しが欲しい感じ。
正直言うと海空土はあまり永福を感じないんだよな。
北習志野西口大勝軒が好きかな。 >>369
語尾普通になってるw
キャラ統一してくれよw
んでその後…何故か文脈アスペが自分語りで話題を変える…どこの社会にもいるなぁ… 店はきれいだし、雰囲気だって悪くないだろう
場所はそこまで良くもないが、駐車場の無い千葉家も長く続いてるし言い訳にならないだろう 永福町系って言ったら、北習志野の西口大勝軒か、赤坂味一やな
どっちも煮干しが年々弱くなって、醤油ラーメンに煮干し若干感じられる程度になっちまったが
西口大勝軒は回転率悪くて行列がネックかな
やっぱ味一かな 柏の大勝は相変わらず美味いぞ
基本アッサリ系だから永福町のに比べるとパンチは弱いけど >>377
柏スレでボロクソに叩かれてたぞ＞大勝
俺もついこの前食ったけど、スープに味がなかったｗ
あんな不味いラーメン食べたの久しぶりだぜ
値段も高い！
RDBにだまされたよ 「手打ち麺」だと珍来から仕入れの可能性？
自家製が付かないとオリジナルじゃないのか
ややこしいな >>381
珍来っていつの間にか看板から手打ちの文字消えてね？ >>369
不人気でやめたんじゃなくて煮干し高騰でやめたみたいよ >>385
ラーメン屋がこぞって使うからかつての需給バランス完全に崩れて高騰してるんだろね
煮干しの先物取引したいわ >>385
そなのか
グズグズ煮干しが食える貴重な店だったのにな 腹減ったから山王の喜濱家に行ったが混んでて車さえ停められず断念
51号の福たけ行ったら混んでて断念
杉田家行ったら道路に車の行列が出来てて断念
東寺山のマックでグランドマック食べてしまった… 第二駐車場あるけど
使ってない人多いよね
ローソン停めてくる馬鹿ばっかり
そのうちコンビニ側に怒鳴り込まれるぞ 暇そうな中国人店員いるから外で監視させたらいいのにね 麺は重要だよなぁ 赤坂の麺は割と好き
スープ旨いのはたくさんあるんだけどなぁ セブンならダメだが、朝鮮企業のローソンならおっけぃ♫ だってジュニアがハーフなんだぜ
妻が中国人なんだから、中国人が嫌いなら武蔵家でも行けば？ 武蔵家は武蔵家で何で働いてる人が揃って元ヤンみたいなのばかりなんだろうな ぼうそう家も狙ったようにDQNっぽい店員しかいないから武蔵家系列全体のコンセプトなんじゃないかと思い始めてきた 今日サイレンの前通ったら20人くらい並んでてビビったわ。
なんか限定出してたのかな。 >>406
みるからに美味そうだ
希林の食べたことある？ 同じ行列出来る店でもboobooは一日300杯以上売れるのに海月は50杯ぐらいしか売れない 海月の行列はワンオペ遅延行列だからバイト雇えばもっと売上上がるのにな 普通のラーメン屋のペースで作ったら行列できなくなっちゃうじゃないか >>410
白虎は向かいの空き地が駐車場だからコインパーキング探さなくていいよ
昼だけだから夜いかないように 誰か天下一品店開けよ
江戸川の先まで食べに行くのしんどすぎる… 千葉駅西口たかし屋跡地、工事進んで期待してたらビストロっぽい看板が >>413
一時、店閉めてたよね？
昼だけとは、ハードル高いな〜
どもありがと >>414
俺はつくばに行ってる。
圏央道ができたからうちからは江戸川より近いし 天下一品は忘れた頃にいつも出てくる話題だけど、千葉県は三店舗全滅したのに茨城はつくばと水海道の両方ともずっと営業してる。
ベジポタや鶏白湯が勢力拡大してる今だったら千葉でもいけるかもね。
当時はまだ千葉には早かったのかもしれない。
でもつくばの天一は中の人がちうごくじんになってからサービスイマイチ。 味の濃いチェーン店
色々コラボ出すけど
割高で正直旨くはない たしか千葉の天一はFCの最初契約の中で「千葉エリアは他のFCでの契約をしない」
見たいな縛りを設けたんじゃなかったかな？
で結局、今、千葉の天一の店舗は潰れて無いけれど、もしかすると契約(者・社)そのものは生きているのかもね？
本部も一回失敗した土地だから中々次の一手を打てないのだろうけど、必ず需要があるのだから是非もう一回トライしてほしいよね。 千葉の天一ってどこの話？
浜野と幕張本郷と臼井にあったのは知ってるけど。 京成千葉の駅前に有ったのって天一だったっけ？
ずーっと前だが そんな千葉に天一が来て欲しいラオタが押す…届け！天一再入店場所！はどこよ？ お前らが天一天一言うから炭一食ってきた
ぐうと何が違うのかなーと思いながら食ってみたが
炭一は油が少ないんだな 杉田家行ってきた
GW中だから凄い人だな
でも回転率いいから２０人待ちでもすぐ食えたぜ
のりラーメン+味玉+チャーシューまぶし丼+チャンジャ
固め・濃いめ・油多め
もう最高だった
シーバス釣りの後は家系でニンニクのライブ感味わうんだわ
店員もみんな、髪の毛短くして清潔感あっていいね
帰りにさかい珈琲でコーヒー飲みながら至福の一服（＾ε＾） 船橋の人はいしいは行った事あるのかね
チャーシューのスモーク感が杉田より強くてまぶし丼美味いよ
ラーメンも５０円安いし、広大な駐車場、にんにく酢なんて卓上調味料もあったりする
店の雰囲気なんかも含めてどちらかと言えば杉田のが好きだけど、いしいも美味いぜ 白虎飯店て四街道だと思ってたけど千葉市だったんだな
俺はいしいのチャーシューがローソクみたいな風味の時が苦手だ 杉田家行っていつも思うんだが、
なんで第二駐車場空いてるのに道路で何台も待ってるのか分からん
大した距離歩くわけじゃねーし
アホでしょ
昨日の夜はリンガーハットの道路挟んで前に停めて杉田家入ってった不届き者もいたな
しかし、なぜ杉田家にはすりゴマがないんだろう
家系にはニンニク、すりゴマ、胡椒、海苔だろ
ニンニクチップがあるとさらによい
今度、持ち込みしてみようかな
怒られるだろうか
さかい珈琲、ブレンド頼んだらすぐ持ってきたからコーヒーマシンで作ってるんだろうな
高級な店内だが、コーヒーは今いち。モスバーガーのほうがコーヒーうまいよ。 >>439
俺は第2駐車場知ってるんだぜw
皆知らねーでアホでしょw
とか言ってないで場所、教えてやれよ
https://i.imgur.com/PZhK5pf.jpg >>441
うるせーんだよ生ゴミが
ゴキブリ風情が調子に乗ってんじゃねーぞ >>419
自分の家からだと
つくば店1時間10分87km
錦糸町店35分33km
でも高速代とパーキング代かかるんだよね… >>441サンクス 要するに9台もあるのかｗ 店は儲かっているな 家系にはニンニクショウガ豆板醤だろ
ニンニクチップなんて林家以外どこにある？ さっき帰ってきた。杉田家で行列10人待ち
店内は46人ぐらいいたｗ もう千葉で有名店かな。 杉田家のラーメンに浸した海苔で食べるご飯が美味し過ぎる 別に杉田家じゃなくても家系ってそいうふうに食べない？ 武蔵家のラーメンに浸した海苔で食べるご飯が美味し過ぎる
って事でおｋ？ クーポンなんか使うなよ男だろ？女子供じゃねーしみっともない 20年前はトップランナーだったけど
美味い店が増えたから >>465
だから何
閑古鳥が鳴いているようには思われないが 検見川はかぶとやなど
良い店あるな
らーめん幌とかどうなった 幌がたまに出てくるけど
みんなあの道通らないだろ！？
ボロボロの外観は残されてるけど
とっくになくなってるよ かぶとや！といえば明日オーチャードホール行くから
喜楽でも食べてくるかな >>473
お、w
まさかわかる人いるとは思わなかったw >>474
今回は見送ったけどね
前回はオーチャードホール行ったよ
楽しんで
おっとラーメンのスレだったね、失礼 ボズスキャッグスは、じゅん散歩で、いつも日本にいるよ まぁ喜楽の弟子って事なんだから仕方ないんじゃね？
あれでも喜楽よりは優しいし 令和初の喜濱家行っていた
醤油味普通頼んだら味めちゃ薄が出てきた
ごくごくスープ飲めて全部スープ飲みそうになってヤバかった… 大先生ってことあるごとに千葉の麺を千葉クオリティなんて称して下に表現してるのが多いのに
何で今回の海空土の麺は絶賛してるんだよ 大先生はロマン派だから感情優先な表現ばかりでアテにならない。 明日は仕事終わりで杉田家行くぞー
のりチャーシュー麺+ライスだな 日曜日の9時〜11時の杉田家は流石に空いてるよね？ 意外と駐車場は埋まってるけど行列はないほうが多いかな 蓬莱軒は6月に閉店するって言ってたけど
６月中なのか６月いっぱいなのかわからない 土気駅近くのえぼしの跡地？に新しいラーメン屋が出来てた気がする。
車で通っただけだから分からないけど、食べた人いますか？ >>485
日曜は朝から結構、混んでるぞ
駐車場はいっぱいだった 九龍行ってきた。結構美味かった。
海老餃子とビールだけど 蘇我のラーメン鐵の社長口悪すぎだし、ラーメン高いからもう辞めておこう
前に裏からバイトの子怒ってるぽかたけど、凄い怒鳴り声聞こえた >>496
いいな美味そうだ
あの仙人みたいなヒゲのジジィってまだ居るの？ 美浜区高浜のぜろやひどい
ご飯切れてるしトッピング忘れるしで
まあぜろやの日で500円なのは良いが 昨日、鐵 千葉分店に行ったけど麺が少ない
箸でスープの中を探すのが大変だった 杉田家、昨日行ってきたんだけど店員さんが端っこのほうでラーメンとライス食ってた
賄いでラーメン食うんだね
毎日食ってたら飽きるだろうし、体に悪すぎるだろう
俺はチャーシュー麺とライスでニンニクたっぷり入れて食った
超うめー！ 市内に良い喜多方ラーメンの店ない？
今は佐倉の喜多方食堂 麺や玄に行ってるが ここめっちゃ混むし あんたと違って客足の増減がわかるほど通ってないから知らんよ >>502
あそこはデフォルトで100gないかもしれないな >>503
吉村実はかつてTVの密着で毎日自分のラーメン食べて自分の感覚を研ぎ澄ましてたとか語ってたな >>505
サンクス
とりあえず余裕ができたら蘇我の坂内に行ってみるか ただネット情報だとこっちもかなり混みそうだな
市原のはほぼ五井か 遠いw 浜野の「いしい」すら遠くて、億劫なのに 市原の圭水は確かに喜多方ラーメンと書いてあるなぁ…10年前に味噌食べて以来だわ。
新鮮に感じた 喜多方と書いてはあるけどちょっと違うようなと思わなくもないけどボリュームあっていいよ
味噌ネギチャーシュー
https://i.imgur.com/avHLW3A.jpg 圭水は味も値段も微妙だけどな
しかも駅から遠い、駐車スペースも少ない >>487
6月末で閉店のようです。
25周年続いた老舗が閉店してしまうのは残念 蓬来軒初めて行ったけど
らーめんはまあまあおいしかったが
ぎょうざの方が印象に残った
皮がカリっとして、しつこくない餡がなかなかいける もうおばちゃんずっとやめたいって言ってたから驚きはないな
変に冷やし中華を流行らされて疲れたみたいなことも言ってた
明らかに夏前に閉めたい感じだね ドロ系なら、並木（本店）
シャバ系なら、億人オススメ 地元だけど人気あるってほどじゃないけど
ボチボチ人は入っているね
値段も今の水準からだとやや安いくらいだし そりゃちゃんとやってる店より安くできるわね
俺は良いとか悪いとか言ってる訳じゃないぞ まあ、子供騙しラーメンだからね
その原価を思えば割高もいいとこだろう 億人とかいうラーメン屋
一回行ったけどラーメン出てくるのが遅い
待ってた人たちの目が死んでたよ
味は美味しいが、ここじゃなきゃ食べれないという味ではない >>538
相手すんなよ
バカは触られるだけで小躍りして喜ぶんだから。
触ったやつも荒らし認定な。 リッキーが言ってたけどいまは千円以上出す価値のあるラーメンがたくさんあるんだってね。
だから行列の人気店は値上げしてバイト雇えば回転も良くなってもっと儲かると思うんだがな。 尺はどうでもいいからお前はどう思うんだよ
あとあいつのsnsで食ってるもの見てみろ 食ってる連中もレベル低いからねｗ
子供騙しラーメン食って大満足してる有様だしｗ
奴ら自分の舌で判断する気もなくインチキ記事に踊らされて大満足ｗ 億人隊長にドロ煮を食べに行ったが通常メニューにブタメンを発見したので食べてみた。
醤油がかなり濃いけど美味しかった。（スープは飲めない）特に極厚チャーシューが美味かった。
この極厚チャーシューをトッピングに加えてほしい。
店は店内待人がいるくらい流行っていた。ドロ煮を食べている人が多かったみたい。
隣で限定の担々麺を食べている人がいたが勝浦タンタンメン風であまり美味そうに食っていなかった。 尺が1000円の価値があると言ったら1000円払うとか思考停止すげえな かぶとやも閉店した？
店の前通ったら工事してたけど建物の改装かね？ 一燈で1500円くらいのラーメン食べたけど特段旨いと思えず
味覚って本当に好みでしかないんだなあと思う
安くても人気無くても自分が旨いと思えるとこに行くのが一番 全く同意だが、世の中>>543みたいなのの方が多い
だから安心して>>543みたいなのは1000円でも2000円でも払えば良い まあ高い金払ったんだから良いものだろうと錯覚する人もいるから
それも込みで世の中の経済は回ってるんだろうなあ 未だに尺を追ってる時点で驚きだが、それを鵜呑みにするとかやべえ 尺ってラーメン食べると馬鹿になるから自分の子供には絶対食べさせないと言ってたけど
その馬鹿になると尺自身が主張する食べ物の記事を書いて儲けてるんだから恐れ入るよね。 夜、末広家やってないのな
ぶーぶー行くも大行列で断念
バンのガラ空き横目に帰宅 出かけついでに発見？の威吹に入ってみた。
ボリュームは無いけどなかなか美味かったよ。 出かけついでに発見？の威吹に入ってみた。
ボリュームは無いけどなかなか美味かったよ。 >>566
こてはし中学生の近くかな。
車は必須かな。バスもあるが
本数はあまりない。 ああ、元かわしまやだったとこね。
あの立地でやっていけるのだろうか。
車通りは激しそうだが。 >>570
素人の心配は無用
看板換えつつ10年選手だよ ま○わの店主
オタ○過ぎ
シ○シ○した手で
ラーメン作ってない事祈る 別に伏せなくていいだろ
丸和の店主キモいし、今の路線はラーメンオナニー見せつけられてる気持ち悪い なんか>>573の例えが妙にしっくりきた。
確実に年々味が落ちてる 千葉家にやっと駐車場ができたらしいが、どこにあるの？ 今更感あるがやらないよりよっぽどマシ
億人効果だな
かじろうもみならえや あそこは億人が通報してるんでしょ
路駐なくなるのは良い事だがそんなやり方じゃ客は取れんだろ >>575
駐車場情報ありがとう〜
数年ぶりに食べてきた美味しかった
場所はお店の一本裏通り、軽専用も含めて12台くらいかな、今週から使えるようになったようです 追記
千葉家の駐車場の入口には「ラーメン」ってな赤いのぼりがありました 億人隊長行ってきた
ドロ煮干しっつうから期待したけど、旭の海猫に比べるとだいぶおとなしいんでちょっとがつかり >>598
もう海猫では濃厚煮干しやめちゃったから比べるまでもないでしょ
億人と海猫どっちも食べたけど濃度的には大差ない気がするけどな
どっちも海月と比べるとシャバい感じ
濃度で並ぶの嫌なら西千葉の一二三屋の煮干しつけ麺が結構ドロドロだよ
味はイマイチだけど 西千葉の一二三屋で濃厚煮干し
金曜20時、中待ち多数と思いきや、先客1で肩すかし
美味しいけど、ありがちでつまらない
昼の手打ち麺に期待
んなことより
みどり台セイラ、亡くなったと思ってたら、存続してた
去年、無くなる・無くなったの書き込みあったよね？
玲や森田家もまだあるかもしれん うん。
冷やしは６月からって言われて残念だった。
こんなに暑いんだから融通効かせてくれたっていいじゃんかよー、 ホウライケンの暖簾代ってどんなもんかな？
客はがっちり付いてるし、あの味出せるなら
変な夢見なきゃ、一生食っていけそうだ
継ぐ人いないかな〜 蓬来軒は立地が悪い。今時あんなとこで商売するのは大変 坂内は味が落ちたなあ
厨房の人はちぢれ麺をちゃんと茹でられるように修行しなおしたほうがいい。
つうかあんなに太さにばらつきがあったら均一に茹でるの難しいだろ。
ワンタンも茹で加減が最悪だった。
不味くなったから店が減ったのか店が減ったから味が落ちたのか。 >>602
その客も高齢化してるけどな
一生ってw >>605
駅前のどさん子が建物ごと消滅していてびっくりしたよ。 億人隊長、結構ネットのレビューも悪くなくて接客丁寧なのにいつ行っても客が少ないね
うまいラーメンが昼夜並ばず食えていいなと思ってたんだけど、このままでは閉店になるんじゃないかって心配しちゃう
千葉家が繁盛してるんだから場所的にも悪くはないと思うんだけどね >>614
ありです＾＾
凄く詳しくわかりやすく書いてありました。
より一層行ってみたいと思いましたよ〜ヽ(*´∀｀)ノ 客層はあまり被らないとは思うが、単純なラーメン好きなら千葉家に行くからでは
ネットの評判は自演も出来るから何とも言えんし 億人隊長は中毒性が無いからな
一度食べてふ〜んで終わり 億人隊長ねー
悪くはないけど良くもない
何かが足りない勿体ない店だよね >>618
>>619
これなぁ〜
このスレでずっと言われてる事だよなぁ
中毒性って大事よね >>616
神豚GWにいったよ！
スープはうまかった。麺は極太麺で好き嫌いがあると思うが俺は割と好き！
一番問題なのは豚がだめだめ！豚が薄くて固くてまずかった。店名が「神豚」だけにがっかり感ハンパなし！
豚はもしかしたら改善されているかも。豚以外はなかなかよかった。
豚が改善されていたら再訪してもいい。是非いってみてレポしてください。 >>612だけど億人隊長は確かに中毒性のなさはなるほどと思った
確かにデンジャーメニューの濃厚煮干しや限定の二郎系でさえ上品に仕上げすぎてる感じがするね
場所柄お年寄りとかファミリー層に配慮してるんだろうけど、その辺はファミレスとか幸楽苑とか広めの席の店に行きそうで、カウンター席のみのとこは行かなそうだよね
ただ店主は確実に腕がいいと思うから頑張ってもらいたい 中毒性だったら二郎とか家系とか中本とか天下一品、くらいかなぁ。。。 全然行列店ではないんだけど、千葉みなとのめん花の特製花ラーメン
好きな人いないっすか？
醤油好きな人だったら結構美味しく頂けると思うんだけど。
二郎系も家系も好きだけど、たまにめっちゃ食いたくなるラーメンです。 特製花ラーメンは、見た目も価格も全然特製感無いね
行ったことない店 市原のまるは中毒性あると思うわ
欲望のままに喰いすぎて気持ち悪くなる時があるｗ >>620
> 中毒性って大事よね
それ言ったら千葉駅ナカの立ち食いラーメンは中毒性有ったなぁ…自動で麺うでるマシンの頃の。 海空土 吉岡 閉店って都賀のツイッターで報告されてるが、
今の店主か独立して新しい店とか噂あるし
喧嘩して看板かえせ！みたいなやつかな 都賀は食事中、パワハラあるから
おちついて食えないんだよな。 >>629
独立も何も、都賀の店と吉岡はとっくの昔から無関係。関係あったの開店して数ヶ月だろ >>634
なら何で都賀ツイッターで閉店つぶやいてんの？ >>635
知らんがな
でも、無関係なのは楠田さんから直接聞いてるから事実 本千葉の美好にバキュームカーで来た客が居た
くんじゃねーよ！ 億人隊長ドロニボ食べた。旨かった。
他のラーメンも食べてみたいと思った。 バキュームカーで来店は草
臭いがしそうで落ち着いて喰えないわな 億人は限定も頻繁にやるし
行けばとりあえず外れなく旨いもんは食えるって感じが強い
駐車場も十分だし接客もちゃんとしてて不愉快にはならないし そんな感じね
俺は好きだけど飛び抜けてこれ！ってのがあるかと言われると
うーんとなる
歳くってガッツリしたのきついから億人やます嶋の中華そばがちょうどいい 検見川の逢来軒行った
いつ行ってもご近所の常連でいっぱいだな
地元に愛されてるのに閉店なんてもったいない
黄金の煮干し系スープが絶品
あれ新潟ラーメンていうんだね
最近booboo太郎ばかり行ってるから、こういう優しいダシの効いたスープの良さが改めて分かる ホウライケンの創業が25年？
20年前、有名になりかけの時は駆け出しだったんだね
その頃から20年選手の店構えだったよ ホウライケンなくなったら新検見川はラーメン不毛の地になっちゃうね。。。 億人隊長で悪魔の担々麺を食べてきた。
すごく辛くてインパクト大。でも少し辛すぎ！辛さが選べればよかった。インパクトはあったが中毒性はなし。
つけ麺を日替わりで始めたみたい。今日はトマトのつけ麺だった。今度はつけ麺を食べてみよう。
ツイッターに日替わりメニューをのせてくれると助かる。 エビトマトつけ麺食べたよ。
エビの風味が強いつけ汁だけどかなりしょっぱい。
味変のバジルペーストは良い感じ。
ミニトマト、小エビと具材も豪華。
麺は極太のワシワシ系。
量も多め。 RDBでエビトマトつけ麺の画像が載ってたけど、見た目がマズそう。センスが無さそう 旨ければ話題になって皆１度は行くだろうしそんなもんやろ
功績は千葉家に駐車場造らせた位だろ 才能はあるが商売は下手
当日いきなり限定ぶちあげられてもすぐに行ける客は少ない
最低でも前日には告知しないと限定食材とアイディアの無駄 勝田台はスレチなのかな？
金ちゃんビヨンドのレポある？ 前は八千代市あたりのスレがあったんだけど過疎って消えたね。
北総地域には入らんのかな？ >>663
レギュラーメニューになったみたい。
うまかったが量が多くて苦しかった。 億人さん
15時に限定やつけ麺の告知は遅いって〜… 限定目当てにしょっちゅうツイッターチェックしたり、急に予定調整してまで行かなきゃってほどのレベルの店ではないからなぁ 億人様
写真無くてもいいから１０時くらいに限定とつけ麺の告知して！
こんな味ですよーとかこんな感じにする予定など。文書だけなら開店前でもできるでしょ。
つけ麺は昨日といっしょだね。冷やし中華はじめてほしい。 杉田家行ってきた
中盛り頼んだんだけど、なんか普通盛だったような気が・・・
まぁうまかったからいいか！ >>664
スレチだけど、本店は人気出始めた頃から化調を大量に入れるようになった
勝田台 は本店の味を知ってると行く気になれない >>672
そうなんだ。八千代は食べた事あったけどあまりピンと来なかったからビヨンドはどうかな？と気になってたんだ。勝田台に用事あるからに篤々行ってくるよ ラーメン屋って人手不足なのな、
どこの店でもバイトの募集してる。 どこも労働基準法知らない経営者がやってるブラックだからね 億人隊長さん限定ラーメンツイートでの｢今日限定ですか？｣って質問くらい返してやれよ
たぶん今日限定だったんだろうけど｢限定ラーメンです｣ってツイートして写真のせてるだけだから日時わかりにくい 京葉の武石IC降りて習志野(実籾)行く
通りに一風堂ができるようだね。
あの周りやたら飲食店ができるな 武石ICの所だけ人気だな
田所出来るまではファミマが一軒建ってるだけだったのに まる宮があったとこか。
同じ味噌つけ麺でも神月のほうがうまいわな。
6/18オープンて書いてあったかな。 武石は昔と比べて変わっちゃったな
トラベルロッジがねーぞ
テリー伊藤兄の卵焼き売ってるとこも無かったっけ？ >>685
テリー伊藤の卵焼き屋
丸武かな？あったね
いつの間にか消えたが。
出来たてを買えたのかは知らんが。
でも幕張のヨーカドーに売ってるよな。 大学を誘致できないかね？
若者が増えれば街が活性化する。 このご時世、Fランか怪しい留学生を受け入れるような大学しか来ないよ 味噌ラーメンの行列横目に、一風堂
それもダメならチェーン家系だ いろいろあって増田家行ってきた
ここ最近杉田家は朝ラーオンリーだったので夜の杉田家0:30に行くも、麺切れ宣告
どうしても家系が食べたかったので妥協で「山岡家か...」とも思ったが
ふと増田家を思い出す 最後に行ったときはまだナンパ通り「なりたけ」があったときだ
数分で到着 角ふじメニューができていて、ちょっと気を取られたが
ラーメン中の麺柔らかめ油多めを注文 着丼
ビジュアルは昔みたまんまだ スープを一口 うん美味い
と同時に（こんなに角系っぽい感じだったかな？）とも 本牧と角の中間のような味だった気が
そのままノンストップで頂く 途中ゴマ投入 ゴマありは有難い 最後は増田家でやるのは初めてだが酢投入 増田家にラーメン酢はあまり合わないかな
杉田家にフラれ、千葉家がやってない時間なら代替としては申し分ない味だった 増田家って工場系としては最強だよね。
最近は自家製スープも調合してんのかな？
メーカーがわかれば家でも安定してあれに近い味が出せる可能性があるってことだもんね。
知りたいな。
夜10時からは脂肪の吸収がそれ以外の時間帯の20倍になるんだってよ。 >>694
千葉大周辺はラーメンより他に旨くて安くてボリュームある店あるからな
並のラーメン屋じゃ入り込む余地ないと思う この前、旭に行ったときに「へいきち」でしなそばを食べたが感動的なうまさだった。
蓬莱軒も閉めるみたいなので千葉市内の中華そばで蓬莱軒みたいなうまい店があれば教えて！ へいきちうまいかねぇ
大昔に他県で客いっぱい来てるのに店閉めたって伝説が一人歩きしてるだけで、実際食べるとかなり時代遅れな何の変哲もないあっさりラーメンだったけどな へいきちは限定のチャーめしのマズさの記憶が濃くて
肝心のラーメンの味を覚えていない >>702
麺屋てい司の鶏だしラーメン、なかなかイケるよ 二郎や家系ばかりで普通の中華そばを最近食べていなかったからかな。すごくうまく感じた。
今は亡き佐野実の弟子店を探してみたが近くになかったので聞いてみました。
ます嶋とてい司に行ってみます。サンキュー！ 亜流本堂の人はどこかで店やってるのかな？千葉駅近くに永福系希望したいわ >>704
ます嶋、悪くないけど…
一度行けばいいやってレベルだよね 昔稲毛にあった栄家はたまに行ってたな
普通すぎる醤油ラーメンが美味かった ラーメン屋から、ラーメンビジネスに展開してる
富田や中本はバックに商社が付いてるの？
福たけ・セイラとは規模が違うよね >>711
普通でもなかったよ。普通以下。
岐阜の大石家の流れを汲んでいて、チャーシューの煮汁をお湯で割っただけのスープ。
シンプルすぎてジジババしか訪れなくて閉店。 何年も前に閉店した店が美味かったって他人の感想を否定してどんな感情が満たされるんだろう さっき杉田家行ってきたが厨房全員ほぼ新人？ばかりで
ラーメン頼んだら ほうれん草ちょぼのせのチャーシュー無しが来た
チャーシュー入ってないと言ったら別皿でちっこいチャーシューが来た
いつもなら、ほうれん草一握り位とチャーシューはデカいの1枚かちいさいけど2枚なのに
今日の店員は客舐めすぎ、はしっこに居た客は食べ終わって激怒してたし >>716
いつもの朝の麺上げ兄ちゃんいなかったのか？ アカンのツイート見て怒るのは知恵遅れ本人か豚で餌づけされてる信者だけだろ 客が嫌ってほど来ると店は何かしら客を舐めはじめる
接客で客を舐めるのは海月
具の量で客を舐めるのはboobooと杉田家 海月はもう病気だぞあれ
客をなめるとかそういう次元じゃない ブーブーは地域の活性化にもなってるんだから
周辺住民がボランティアで警備しろよな 地域の活性化？ほんとブーブーの客は自己中だな
単に餌付けされた豚が集まって隣の郵便局の営業妨害してるだけなのに ラーメン屋は閉鎖空間だから精神を病む人が多いよね。営業中だけじゃなくて仕込みもあるし、その間ずっと店の中だし とある店主はSMデリ嬢にどぎつい浣腸プレイしてストレス発散してる
姫たちボロボロにされて帰ってくる 食べログの評価基準変わった？
富田のポイントが跳ね上がって海月が一気に一位から四位に急に陥落した
同時期にＲＤＢでも富田のポイントだけ急に跳ね上がったから何かの工作の結果かな ぶたきちぃ〜♥
二郎系のスレから逃げて、こんなとこにいたのかよ〜＾＾
Booの豚が食えなくて死んじゃったのかと思って心配してたんだぞ〜ん
元気そうで安心したよ！
もう二郎系にはくるなよ！わかったな！達者でな〜ﾉｼ 杉田家でチャーシュー麺中盛食ってきたが、やはり並で充分だった
最後、残そうか迷ったがなんとか食ってきた
食い過ぎたわー 赤井町の神月がプレオープンしてたね。
メニュー構成は同じなんだろうか。
1号店と2号店もあの近さで同じだし、違った趣向で出せばいいのに。 盆になったら墓参りの帰りにチャーシュー味噌つけ麺食べるんだよな 今日、初めて杉田家に行ったが
麺の量まで大に出来るんですか？
全部普通で注文後に店内を見回したら麺の量まで大に出来るような張り紙があったんで。。。。。 >>737
券売機、ラーメンの隣
ラーメン、ラーメン中、ラーメン大 >>738
いや、そうではなくて
スープ濃いめ、薄め
油多め、少なめ
麺多め、少なめ
みたいに書いてあったんで、麺の量も無料で指定できるの？ 固め、柔らかめも書いてあったし
多め、少なめとも書いてあったよ >>741
おまえバカなんじゃないの？
ちょっとおかしいわ まあ普通に考えて多め少なめって言ったら油だろうな。
写真を見ると
麺の量／少なめ
ってのがあるけど、普通で食いきれない人は少なめって言ってねって意味なのは小学生でもわかると思う。 食券が別になってんだから考えりゃわかるだろ
ここに書き込むまで疑問に思わねえのか 言葉狩りみたいになってるけど
マジで書いてあったぞ
この目で昨日見たから 普通は勘違いかーで恥ずかしくて出てこれないのにキチガイは違いますわ >>751
あそこ胡麻油の風味が美味しいよな
自分も大好きだわ >>743にある画像
黄色い張り紙に、麺の量 多めとありました >>755
いつまで言ってんだ
どの画像だよ保存してここに貼り付けるくらいできねえのか無能
これ見ろ
https://i.imgur.com/WvaaNyd.jpg
見たな？
粗いけども「多め」なんて書いてないのはわかるだろ？
わかったろ？
死ね
どの目で見たんだっけ？
役に立たねえ目ならほじくり返して捨てろ >>756
その画像の張り紙ではない
カウンター席の上に貼ってある張り紙に書いてあったから >>757
だからそれが>>743にあるなら保存でもして貼ってくれりゃ一発でわかるでしょって言ってんじゃん
それがめんどくさいと思うならそもそもここに書き込まなきゃ良いわけだし
自分が正しい！！って主張したいならそれくらいしろ
でなきゃ黙ってろ
執着してんのお前だけだぞ いつまで言い合ってんだよ
誰かが確認してきてくれるのを待てよｗ 無かった時
ID:OMn+DA08aが自分のティンティン画像を硬めでアップ。
有った時
ID:NrVq8a8Paが自分のティンティン画像を柔らかでアップ。 どうせ貼るなら勃たせて貼るわ
一個気がかりなのはこのアホがつけ麺の表記をラーメンと勘違いしてないか 誰か杉田家行ってきてくれよ
７６４がおかしいのはわかってんだけどさ＾＾ >>766
ъ(ﾟДﾟ)ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
書いてあったまで言い切っちゃってるから謝罪だな 病気なんやろな虚言癖とかそんな感じの
勘違いしてましたって素直に言えないあたりがゴミクズ >>766
その貼り紙は昔のでしょ
最新バージョンじゃない 杉田家で初めて食ったが量がかなり少ないな
味はいいけど量が物足りなかった
そういう声が多いから麺の量も最近変更出来るようになったとか違う？ 少ないの並木商事だよ！
あれ絶対ラーメンだけじゃ腹いっぱいにならんわｗ 話題に関係なく今日行ったけど無かったわそんな掲示。
いつもの>766どおり。 そこでおすすめ、神月つけ麺
同一料金の麺3玉に挑戦 杉田家に行った方のTwitterを
検索したが、麺の事なんて
一言もコメントしてないし
>>774
なんだ替え玉の話？
しかし>>723と>>737は同一人物か >>764
日本語読めねえのか？大韓民国のお方ですか？ 今朝杉田家で食ったけど>>766のままだったよ
ちなみにスープは今までここで食った中で一番ダメだった >>785
自分が今朝見た時は>>766と同じなんだよ
だから>>766が最新ではないと言い張る者が
その画像を挙げればいいだけでは？ >>774
杉田家千葉オープンして1年とかじゃ
ないし、今さら麺の量云々はないわ
そもそも食べている最中か
麺茹でている最中に
麺の量が変更できるのか
替え玉じゃあるまいしw >>788
チケットを渡してすぐに注文内容を聞いてくる
作り始めるのはその後だわ あのさぁ、
杉田家のメニュー考えろよ
中盛、大盛それぞれ別料金だろ
何で麺の量選べるんだよ >>790
中盛より少なめの大盛りとか色々な可能性が考えられる この類のガセを意図的に流して遊んだら人生アウトにもなりかねないのに。
よくやるわ。 まあboobooで大ラーメンで麺半分って頼んでる猛者もいたけどな >>791
とりあえず行ってきて証拠を頼む
IP,ID付きで書きこみ 日時が判る画像or動画
挙げてくれたら手間賃に画像で5k円、動画で10k円払う >>794
その手のオーダー入ると返金して買い直しさせてるよな >>795
これはプライドに関わる問題だから
金はいくらつまれても受け取るきない きっと幻覚を見たんだよ。
どっかの交番襲撃拳銃窃盗犯とおんなじ症状だろ。 億人初めて行ってきました。煮干しおいしかったなー。限定と迷ったけど煮干しと混ぜ玉にしてみた。 いしいって杉田家に比べて並でも麺量多くないですかね？ 武石インター近くに一風堂ができるらしい。
あのへんは田所商店やなりたけがあるのにやってけるんかいな？ 杉田の量とboobooの量は三倍くらい違いますよね おススメされたます嶋に行ってきた。中華そばを食べに行ったが暑かったので冷麺を食べてみた。
いやいや美味い。美味いのでぱけを追加購入。残念ながらこれは熱いのね。でも店の人が別にスープをくれて美味しくいただいた。
ます嶋再訪確定。あと一恭の冷やしラーメンも食べに行こうと思う。サンキュー！ 冷麺出てんのか。行くかな
冷やし中華じゃなくて冷やしラーメン食いたい
ことぶきの冷やし坦々麺とか好きだった お◯りのメンヘラすげーなw
モテないラオタは好きそうだな カラスでふくたけオーナー映ってたね
あと少しでホウライケン無くなっちゃう >>805
おすすめした者だが良かった。
ます嶋はぱけもいいけどチャーシュー丼も上手いよ。
山葵が効いてて漬け卵黄も良い。 杉田家で4箇所の麺表記確認してきた
トイレ近く、カウンター長い方上、短い方上が同じ表記で
残り両替機のところはフォーマット少し違う
しかしいずれも麺は少なめ表記だけ
よってｱｳｱｳｵｰはチンケなプライドで謝れないキチガイ 今日これから杉田屋行くよー
朝から何も食わずに我慢中
ネギ焼豚
中にしようかなぁｰ…
やっぱ大にしようかなぁ… そういえば千葉の家系ラーメンスレってなかったっけ？ 味普通で頼んで杉田家、喜濱家、味薄くなった？
3年前初めて食べた時はしょっぱかったのに、スープ最後まで飲んだら体に悪いと知りながら最後まで美味しくて飲んでしまう… 杉田家のネギチャーシューは使い所が難しいな
ラーメンに入れたらスープの風味が大きく変わるし、ご飯に乗せるとやたら油っこく感じるし。 杉田屋行った
ラーメン（中）全て普通で作って貰った
味が六本木や札幌横丁の天鳳に似てた
ルーツ同じかも センキチ家系は何故ウズラをいれたがるんだろ
ウズラを見ると拒絶してしまう >>822
ん？
どういう事？
子供騙しラーメン屋の嫌がらせか？ このスレも喜濱家で検索すると露骨なステマとしか思えないような書き込みの数々ｗ
この手のなんちゃって家系の戦略なんでしょうか？ｗ お前の毎回イラッとさせるレスも戦略なのか
ほんと不快 ワッチョイ隠してる奴NGにするだけでスッキリするぞ それがNGに出来ないから悶々としてるんでしょｗ
何しろ私はラーメンについて真摯に語る数少ない論者の一人だからねｗ >>832
けっこう早くに潰れたね
美味しかったんだけどね >>833
やっぱり潰れたの？
車での通勤路で毎日通るけど最近ずっと閉まってたから気になってた
いつもガラガラだったからな〜 いちずうまいよね。
学生のころ良く通ってたが、やっぱ学生は二郎みたいなガッツリ系がいいのかね。
西千葉のやまやも長いしなー。 武石の一風堂行った人おる？駐車場広くなさそうだけど、待たずに入れる？ 蓬来軒、本日行ってきました
30人程の行列、開店前からの2時間待ち。
本日も美味しく頂きました
店主夫妻、長い間お疲れ様でした。 いちずは不味くはないが味がシンプルで具もショボい割に値段設定が高過ぎ
あれじゃ客は来ないよ 稲毛本店は焼肉屋にしたり暖簾分け店募集していたり迷走している >>839
ほんとそれ
別に不味いわけじゃ無いけど特徴があるわけでもない
都内でも高い店は具材時はこだわってるから
今の経営方針だときびいかもね 資本系のチェーン店と同じくらいの味と内容で値段が稲毛にしては高い。店員が偉そう。 そこは田舎者をオシャレ系で騙そうとする子供騙しラーメン屋ですねｗ >>836
今日いったが外待ち中待ちでメニュー渡されてたぞ
それみてなりたけに店かえた 稲毛はなぜか昔からうまいラーメン屋ないよね
町の規模はそこそこなのに 稲毛に店出すなら
学生多い西千葉にしとこってなるんじゃねえの 学生は貧乏だから単価低いんだよな。
工場の独身寮近くだと単価も高いしエロ本置いときゃもっと入る。 場所的にはたいして栄えてないのに東千葉周辺は恵まれてるよな
海月 並木商事 杉田家とか
西千葉、稲毛なんて両方あわせても武蔵家レベルの店すらないんじゃないかな 聞いた話だと西千葉はラーメン屋にちょうど良いテナントがあんまり無いらしい。 千葉市発のラーメン屋で初めて行列店になったからな
まぁラーメン自体はホープ軒のコピーだったけど 蓬来軒なきあと、あの手の透き通った毎日食べられる系の店ある？
いちずはナシでお願いします 活力ラーメン懐かしいなあー。
あのドラが良かった。 揚州商人てあっさり系だったよね
１０年くらい行ってないけどｗ >>858
土気の匠(透き通ってない)か中央のます嶋 喜楽ってとこも旨そうだった。
王将がやってるらしいが。 土気なんて陸の孤島、どー頑張ったって行く用事見当たらねーわwww あすみが丘のところにあったの樹幸だったっけ？
あそこおいしかったよね 一風堂武石行ってきたよ
味は一風堂としか言いようがないw
バイトが新人ばかりだからちょっと要領が悪いかな？ 冗談抜きで稲毛駅近辺で一番ましな醤油ラーメンは日高屋だと思う 一風堂は定期的に替え玉無料サービスってやるの？
前に偶然言った日が替え玉無料で隣の客が五玉替え玉してておろろいた。
俺は二玉で玉砕だった。
やるならまたはるばる一風堂まで行きたいな。 一恭の冷やしラーメンを食べてきた。
美味かったが麺がヌルヌルしてて違和感があった。スープも若干濃いめでややぬるい。具も寂しい。
ます嶋の冷麺の方が気に入った。 ニラレバを8割くらい平らげて
残りと汁をご飯のどんぶりに混ぜて食うのが最高に上手いぞ やっぱ飯にかけるつったら家系のスープだろ。
それにちぎったチャーシューとノリ乗せたら完璧 定食系のライス大盛と担担麺と餃子
と生ビールで一気喰いだな
2000円で釣りがくる
コスパは凄い 穴川のガキ大将ラーメン類不味すぎ
何故穴川のラーメン専科潰れたんだよ… やっぱり日高屋はレバニラ炒め定食
そして中華丼
王将は餃子にビールをグイッといきたいね 王将は繁忙時せわしないから
質より量求める時は大概バーミヤンだわオレは >>886
いつからやっているか知らないがすでにやっていた。 鎌取の炭1いてきた
ぐうに似てるけどこっちのは肉体労働者向けの塩加減だな >>899
日高屋で海老チリなんてやってたかなあ？
俺がよく行く検見川浜ではないが >>901
スミ1ってまだ健在だったんだ。
10年前くらいに1度食べたっきりだわ。 >>906
綺麗な中国人のお姉ちゃんが作ってて美味いンゴ
夕方に行けばお弁当とか惣菜半額だし いやいや
リンカーハットとか時々無性に喰いたくなって近所イオンモール行くよ 寧ろ大陸系セントラルキッチンの家系チェーン店と一蘭みたいに無駄にバカ高いチェーン店が許せんな 林檎ハット行くといつもチャンポンか
太麺皿うどんかで迷ってまう >>909
大陸系セントラルキッチンの家系ってどこ？ >>909
1500円だろうが2000円だろうがうまいラーメンならかまわないと思うが一風堂は俺もないと思う
あの値段設定でカップ麺に入ってるような極薄小のチャーシューに驚く
かといって麺やスープがすごいかと言えば、可もなく不可もなくのとんこつラーメン
よく生き残ってるなと思う 832だけど、千葉大裏手のいちず、お昼に車で前通ったらOPENの看板出てた。間違い情報すみませんでした。 一恭の冷やしラーメン食べてきた
まぁまぁかな
今シーズンもう1回食べる気にはならないな
連れの普通のラーメンはしょっぱ過ぎた
醤油と出汁、どっちもちょっと抑えれば良いのに >>916
壱は大陸系じゃねえだろが。社長は日本人 >>919
残留孤児はもともと日本人だから帰化じゃないんじゃない？ 手料理する人なら分かるけど
ラーメン屋のインパクトある塩味出すには
相当塩使ってるよ
とても家族に食べさせる味じゃない つけめんすごく美味いけどクラシカルだよ
とみ田とか六厘舎みたいな濃厚系が好きな人には微妙かも >>925
不味くはないが味はありきたりの定番濃厚魚介とん骨つけ麺
チャーシュー等の具もしょぼいし、セブンイレブンの300円位の冷凍つけ麺と満足度は大差ないレベル(セブンイレブンの冷凍つけ麺のレベルが高いってのもあるが) >>923
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ >>925
昔からあって生き残ってる時点で平均以上だよ
あとは好みによるので何とも言えないけど自分は蘇我近辺では一番好きかな 甘酸っぱいスープにプリプリした麺のつけそばが食べたいんですけど(丸長や代々木大勝軒系みたいな)
千葉稲毛津田沼あたりか千葉みなと稲毛海岸海浜幕張近辺でないですか？ 杉田家のつけめん、酸っぱい系だった気がするな
野菜がいっぱいで美味しいぞ １年ぶりの杉田屋
何か前よりしょっぱくなった？
其とも味覚が脳内変換したかな おまいは一年前に食ったたった一杯のラーメンの味を正確に覚えてるのか？ わかるよ
スープひとくち含んだだけで出汁の素材と調味料配分、水も水道かろ過水か軟水硬水全て判りますよ
何てね。全部法螺ダヨーン 一蘭は外国勢が強いよな
夜行くと大体アジア勢が並んでるわ
なんかコツあるのかね >>940
豚骨とか家系は外人に受けるみたいだよね。
他国に無い文化なのかな。豚骨出汁。
穴川の新来軒って閉店したんだっけ？
最後に食べたかったがつちやにするかな。 >>941
特に中国系ね
奴ら元々豚を食う食文化あるくせに
あまりガツンとした豚湯もないから惹かれるじゃね？ 浅草駅前の一蘭
朝10時まえから大繁盛
異人さんたちの列出来てたね >>946
冷やし中華は醤油とゴマしかないから
他の冷やしになると、冷やしラーメンになる
で煮干しを使った冷やしラーメンならあるよ ありがとう
煮干しの冷やしラーメンは一恭とか、好きなのがあるから大丈夫なんだけど、冷やし中華で探してました。煮干しのエグ味と酸味でバランスよく美味しいのがあればな。。と 佐倉の和屋の冷やし中華って別に煮干しは使ってないの？ >>949
それだね。サンクス。ちと遠いけど今年は行ってみるかな。市内に煮干し冷やし中華あればいいのになぁ。 普通の冷やし中華ってどこが美味しいでしょうね？醤油味とか >>951
彩蓮は美味しいよ…ただ、冷やし中華って味に違いが出づらいから驚きや感動は無いかも。具で決まってくるかな… 杉田家でチャーシュー麺とまぶし丼食ってきた
最高やった
まぶし丼じゃなくてただのライスのほうが合うね 土気の鶏喜に行ってきた。
煮干しが強い塩ラーメンはうまかったがガラガラだなw
値段はかなりお手頃。 彩連、美味いけど駐車場が３台しかなくて不便！周辺のコインパーキングは高いし、千葉家みたいに近くに借りてくんないかな。 彩蓮は今でも充分客入ってるし二人でやってるから無理して客増やさなくても良さげなので駐車場は望み薄そう 並商今の客入りの状態でよく値上げしたな…
ギョーザマシーンが全く客入ってないしわ寄せか うーん
値上げよりもう少しメニューを絞る方が良いような気もするが 高すぎると思ったら行かないことだよ
高くても客が来ると思うとナメてきやがる ギョーザマシーンはあの餃子5個で350円は強気だよな
客席の経費かかってないのに店で食うより高いとか 値上げ値上げってたかだかラーメンだろ？
なにをそんな騒ぐかなぁ くるまやラーメンのネギ味噌チャーシューは1160円だから
まだ安い 一蘭が酷い
博多風龍と大して変わらんのに倍近い値段 らーめん高すぎ高杉君！
みんなラーメンなんか食ってると２０００万円貯められないよ。
ラーメンブームは終わった。 餃子の並商は駐車場が大きいからそっちの代金もあるだろうなぁ
あと杉田家は作る人によって味違うね。小さい人のが一番旨いと思う。 最近のインスタントってレベル高いのな。
ラーメンはともかくまぜそばとか汁無し系だったら下手なお店より旨い気がする。 ラーメン好きなら沢山食べて早く死んだ方が良いぞ
老人になって楽しい事出来るイメージがわかないから俺はそう思ってる 早く死ねればいいけどね。
ラーメンばっかり食ってたら糖尿病コース。
苦しみながらダラダラと生きて死ぬのがオチ >>972
メタバリアと言うアイテムがあるの知ってる？ 身体に良いラーメンを食べれば良い。
思いつかないけど。 身体が欲する物を食すのがストレス解消になるため精神的身体的にも善い
だから今から杉田屋へネギ大とライスを喰いに行く >>976
ラーメンとライスで炭水化物−炭水化物だからカロリー０だろ、安心して食いまくれ 下らない事言って踏んでしまった
スマホでは勃てる事が出来ませんでしたのでどなたかお願いします 富士見の大勝軒あまり好きくない味だった
同じ屋号でもこんな違うのか… あれはタシーロ系列のインチキ大勝軒だから食う価値は無い というか、大勝軒は山岸の大将が来るもの拒まずでみんな出店を許したから店によって随分違うんじゃねえの？ このスレッドは１０００を超えました。
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