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【埼玉】新座/志木/朝霞/和光のラーメン 28
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0026ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 8a7d-Ij2G)垢版2019/06/29(土) 20:08:16.42ID:RZmVgHa50NIKU
みさえのおばば明日までか
0030ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 86a7-Ij2G)垢版2019/06/30(日) 02:15:54.84ID:7W62G3CO0
ここらへんですごく業界を盛り上げてくれたレジェンドだよね
うえだの前にカーネルサンダースみたいにみさえ像立てたらいいと思う
0034ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-U2XQ)垢版2019/07/05(金) 13:22:21.56ID:y2XGDXYkd
朝にうえだの前通ったらおばちゃんが元気にゴミ出ししてたわ
営業中に店舗に立たなくなっただけなんじゃないかあれw

あと志木駅前の交差点にあったパスタ屋が富士そばに変わってたが、近くにあるそば屋が潰されそうな気がするな
どっちも行くことはないだろうが
0036ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-5xJw)垢版2019/07/06(土) 15:10:32.93ID:hOyCTb4Xa
>>35
突っ込みどころ満載w
0037ラーメン大好き@名無しさん (タナボタWW 637c-I/W/)垢版2019/07/07(日) 16:21:21.03ID:fTptAQQH00707
くるまやラーメンで味噌ラーメンと餃子食べた
味噌は見た目の割にスッキリしたスープ
餃子も熱々で美味しかった
酒飲んで騒いでるおっさんがいてうるさかったけどな
0038ラーメン大好き@名無しさん (タナボタ Sa67-eKCa)垢版2019/07/07(日) 17:08:10.08ID:yBdvRam1a0707
くるまやの味噌ラーメン安くて美味いよね
でもデフォだとモヤシしか乗ってないからトッピングいろいろ乗せちゃうと結局それなりにしちゃう

俺はいつも瓶ビールと肉野菜か焼肉の肉大盛
0042ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 13da-tOvn)垢版2019/07/07(日) 23:46:09.63ID:rZdT7CUf0
くるまやは店ごとの裁量に任せられてる部分が大きくて味付けは店ごとに全然違ったりするからなー
せいぜい数店舗くらいでしか食ってないが、新座のはわりと良い方なんじゃないかな
行くたびに肉野菜定食食っちゃってなかなかラーメン食わないけど、新座でラーメンなら味噌が鉄板だよな
0049ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f90-8R9M)垢版2019/07/08(月) 15:55:39.44ID:VC/W0Qw40
先週あたり朝霞のラーショ前から車が詰まってたから工事かな?と思ったら
ハザード焚いた違法駐車が3台くらい止まってたからなあ
0066ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fda-AvHN)垢版2019/07/12(金) 02:24:15.95ID:bQdUx2bt0
瑞山は一番よく行く店ではあるが、あそこだけあれば他いらないってほどじゃないな
担々麺食いたい時とかは正明行ったりするし、たまに二郎インスパっぽいのやったりしてもやっぱ本業の方がうまいなってなる
0069ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 83da-AvHN)垢版2019/07/14(日) 03:29:03.26ID:E79KiF8w0
瑞山はこってりめが食いたい時はあえそばとカレーつけ、さっぱりめなら塩そば中華そば
限定は当たり外れあるので、新規にはチャレンジ、美味かったやつは積極的に食う、以前食って合わなかったやつはスルーって感じで行ってるな
魚介出汁系の塩やグリーンカレーラーメンは好みなので出たら食いに行く、限定の担々麺とかはスルー、フカヒレもスルー
辛めの限定は酸味や痺れが変に強めのが多くて外れ率が馬鹿にならん、月曜の麻婆なんかは悪くないんだが
0080ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0e23-P44A)垢版2019/07/15(月) 18:03:00.34ID:qwMan3600
この前1年ぶりくらいに魁花へ行った。
まあ味は悪くないんだけどね、店員のおっさんが盛り付け止めてオレの丼1分くらいほったらかしにされて、
更にバイトのねーちゃんが戻ってきても30秒くらい放置されてから思い出したように持ってきたよ。
オレはカウンターに座ってたからオッサンとの距離は2mもないわけだが、
男は客にラーメンを出さないみたいなポリシーでも持ってるの?
ラーメン伸びないようになるべく早く出そうとか、味に対するポリシーはないの?
0085ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a7d-Bj8P)垢版2019/07/15(月) 21:10:37.90ID:Ilt8TpWm0
いや塩そばなんて随分と味落ちたと思う
限定も個人的に良かったのない
そんなこんなで足が遠のいてしまった
0090ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fda-AvHN)垢版2019/07/16(火) 05:56:00.92ID:kTlnkIZX0
志木は正明千里眼、新座はくるまやうえだ、朝霞は瑞山タナカ、和光は豚レン
他にもたまに松とか笑とか幻六行くけど大体こんなとこだなー
バリバリも好きだが、家と逆方向な上に夜しかやってないのが辛い
0096ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4ef2-pd+t)垢版2019/07/16(火) 21:23:27.01ID:av8xZCk80
>>77
今のピザ屋さんの時?
開店した手の時は、食べてる横で麺屋さんが細め・中太・太麺て麺出してどれにしようか店主さんが迷ってたの思い出した
0097ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4ef2-pd+t)垢版2019/07/16(火) 22:17:23.92ID:av8xZCk80
ピザ屋さんの時   ×
ピザ屋さんの時所 ○
0101ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW b326-rCBe)垢版2019/07/16(火) 23:00:05.00ID:/XvL+tow0
>>98
やっぱりそういうことあるのかな
だいぶ前に行ったとき薄いどころか全く味がしなくて連れと共に顔見合わせたことがある
初めてだったから判断できなくて残したけどあれはタレ入れ忘れかと思うくらいだった
大人になって唯一残したラーメン
0102ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1abd-avE8)垢版2019/07/16(火) 23:12:51.73ID:RfBs//kv0
富士見の凪でカレーつけ麺頼んだら味しないって事が1回だけあったな
言ったら1から作り直しますとか言うんでつけ汁だけ整えてくれりゃいいよって言ったら無料トッピングいっぱい出してくれた
もう10年くらい前か
0103ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMff-YyCc)垢版2019/07/16(火) 23:25:25.96ID:ikhYPs0PM
タナカ90って全ての値段が値段が2割くらい高い気がする。
まぜそば並頼んだんだけどあれは絶対満足いかない仕様だと思うw
ツレがつけ麺頼んだらまたおま系でなげいてた……。
もしかしたらトマトつけ麺頼んだ方が良かったのかな
0111ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp3b-JFmJ)垢版2019/07/17(水) 23:28:56.02ID:+n1WFZm+p
志木は武蔵家と替玉千里眼があればいい
0119ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sad3-FX/1)垢版2019/07/20(土) 13:45:32.24ID:2v6EoBuAa
昨夜しばらくぶりに武蔵家行ったよ
店員も券売機の並びも替わっててちょっとまごついた
スープのペラさは相変わらずだったが
一番しんどかったのは黒ゴム板みたいなチャーシュー出された事だった
噛んだら跳ね返してきやがったww
ツナみたいにホロホロ崩れるチャーシュー嫌いじゃなかったのになあ
0123ラーメン大好き@名無しさん (FAX! bfda-ZVB1)垢版2019/07/26(金) 03:17:07.80ID:z/FMOB4G0FOX
豚レンの冷し、見た時に大根おろしはどうなんだろうと思ったが食ってみるとあれがないとくどくてキツイだろうなってなった
まあ丼の底に大根おろしとタレが大量に残るがしゃーないなあれは
0124ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacf-qqY+)垢版2019/07/27(土) 12:11:03.73ID:mtFPljz1a
豚レンの冷やし悪くはなかった。
なんか感覚的には、おろしぶっかけうどん食ってる感じかな。
まぜそばもだけど、元ダレに脂入れすぎだと思うわ。
終盤のドロドロがキツイ。
0126ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8f5f-4pFB)垢版2019/07/29(月) 05:40:20.58ID:XjV2LEqY0
久々王蘭の担々麺食べたけど旨かったなあ。
0131ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1ef2-r781)垢版2019/07/30(火) 22:12:33.54ID:G9tG8gDl0
自分はもう、ヨレヨレで風の子に行く元気も無い、みんなが美味いラーメン食べれて幸せなら満足(´・ω・`)

屋台屋の人元気にしてるかな?
0133ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bbda-ZVB1)垢版2019/07/31(水) 20:45:03.27ID:ADQDmA2M0
つけ麺がなくなるわけじゃないんじゃないかなあ
冬がまぜ、夏が冷まぜ、春秋がつけみたいな感じになる、んだろうか?
夏だけ冷まぜ、それ以外はまぜってなる可能性もありはするだろうけど
0136ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cbf2-zZBZ)垢版2019/08/03(土) 21:59:14.78ID:3SNygCCR0
笑って美味いの?
客誰もいないように見えるんだけど
0143ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa09-+5lr)垢版2019/08/04(日) 14:26:37.46ID:NHwdewS0a
うえだ閉めるとか情報見たような
営業中になってたけど
0144ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5da-7ShF)垢版2019/08/04(日) 15:13:48.03ID:BhglWXo/0
ばあちゃんが20周年を機に引退したのを勘違いしてるんじゃない?

>>141
バイクなら店の左側から回って停めるところがあるみたいだね
前に行った時、チャリ置き場にバイク停めようとしてた人に裏に回るよう言ってた
0146ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a301-xDc/)垢版2019/08/04(日) 15:19:29.61ID:LOlCsFBT0
>>143
あのババァ80近いんじゃね?
0147ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5da-7ShF)垢版2019/08/04(日) 15:44:56.31ID:BhglWXo/0
うえだのばあちゃんは名目上引退して店に出なくはなったけど、仕込みとかはまだ自分でしてるみたいだよ
以前の朝に前を通りがかったらいつものカッコでゴミ出ししてたし
店の運営自体は瑞山の方からスタッフ出してるのは以前通りっぽい
年末年始に平和台の系列店が移転するって話だったけど今もされてない辺り、そのスタッフが入ったのかもね
0148ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa09-hs+U)垢版2019/08/04(日) 21:30:03.26ID:8I9TBlP0a
みさえ婆さんがいなくなりここらもまた変わっていくのかな
そういえば前原はもうやらないのかなしばらくして第3期オープンとか…
なんかどうでもいい店ばかり残って面白い店が消えていく
0149ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa09-LOrH)垢版2019/08/04(日) 21:50:14.13ID:brJY2RwSa
>>148
人生で食べたラーメンの中で前原を超えるものがない。いろんな意味で…
0150ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cd5f-24Ap)垢版2019/08/05(月) 02:16:05.67ID:bwBAUXTb0
>>149
いきなりホームレスみたいな人が二人中でぐったりしてたのは驚いたで。
0152ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa09-hs+U)垢版2019/08/05(月) 21:54:20.10ID:8RucQtrGa
辺鄙なところでひっそりと始めたかと思ったらじきに閉めて
数年後予告もなく移転そしてまたいつのまにか…
そういう神出鬼没な所が面白かったんじゃん
そのうちまたどこかでやるかも?って楽しみもある
距離感ね
0155ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5da-7ShF)垢版2019/08/07(水) 22:17:25.82ID:ZwPZD7xK0
まあこのしばらく、新規で店できてもあんま長持ちしないのが多いからな
新座の笑は酒やおつまみの種類増えてて居酒屋ラーメン方面に行ってるっぽいし、朝霞のはつがい跡地は
散々っぱら入れ替わって今は餃子メインのちょい呑み系になってるっぽいしで、ラーメン一本勝負は難しそう

笑は煮干しのエグみが出てるメニューが多いので個人的にはあんまり足向かないんだよなー
冷や汁つけ麺だけはその辺がまるでなくて美味かったのだが
0158ラーメン大好き@名無しさん (プチプチ Sdda-yYDM)垢版2019/08/08(木) 13:11:40.45ID:m4DroB6md0808
たまには豚レンでも行きたいと思うが暑さでそれどころじゃないので711の豚ラーメンで代用してたら
量的にもあっさりさ的にもこれくらいでいい気がしてきて年取ったなと実感してしまった
5年前なら物足りないと思ってただろうな
0169ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ aa7d-aqzO)垢版2019/08/11(日) 01:18:41.20ID:VjLFKTxO0
バスとかいろんなとこの店主に嫌われてんもんなw
そろそろ新座駅あたりにも新店出たら面白いけど、やっぱ今は難しいのかね
0171ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b6da-X5Lh)垢版2019/08/11(日) 01:36:22.47ID:ve+qu0uJ0
254側のロータリー周辺は高そうだし、反対側の住宅街は店出すのに向いてなさそうだしでなー
乗換駅の朝霞台/北朝霞もあんまラーメン屋増えないんだよな
門左衛門辺りが別の店に入れ替わるかなーと思ったけどなんか生き残ってるし
0174ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4602-X5Lh)垢版2019/08/11(日) 09:53:33.95ID:3yjHJ/sG0
一番館は味噌とか普通に食えるレベルだけど仕事回ってないとき行くとひどいからな
箸はないし麺は伸び伸びぶつ切れだし卓上お冷やは氷溶けてぬるいし
なお基本の中華は味が薄くてぼけててうまくない
金がないとき限定のお店
0183ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdfa-CEDP)垢版2019/08/12(月) 22:24:23.48ID:zlMkrmfbd
瑞山の麻婆、やっぱうまいね
暑いからか、昼食ってたの俺しかいなかったけど笑
痺れすぎずに抜群ですわ
0184ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7da7-aqzO)垢版2019/08/13(火) 02:26:02.92ID:gThmtQB50
バスが高い点つけるのって自分をかまってくれるとこでしょ
バスにかぎらずレビュワー(笑)はだいたいそうだけどねw
有名なラーメン屋さんに認識してもらうことが何よりの承認欲求おじさんだらけ

そういや今年はあまりお盆休みとる店が少ない気がする
0186ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b6da-X5Lh)垢版2019/08/13(火) 05:20:29.25ID:T4pRUy+90
麻婆食うつもりで瑞山行ったら週末限定の貝出汁冷やしがあったのでそっちにしたが魚介出汁系の冷やしはほとんど外れないな
キンキンに冷えてない方が味わかるってのはあるんだろうが、たまに冷やしと言うにはぬるすぎるって感じのが出てくるのだけは
いただけないが
0195ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa5d-CJaC)垢版2019/08/15(木) 13:46:13.00ID:tzKLXUpca
>>193
なるほどね
俺も似たような経験あって昔うえだで「鬼面王」が始まった頃食いに行ったら売り切れでさ
仕方なくなんとなく「エビ塩ワンタン麺」頼んだらみさえちゃんから「ごめんねー鬼面王数できないのよーでも正反対のそっちにした理由は何?」てマジインタビューされてイラッとした思い出があるw
美味かったけどな
0197ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0bda-g2bq)垢版2019/08/15(木) 22:32:22.42ID:+vMlibx00
鬼麺王はたしか、近くに二郎系がないから自分とこで作ってみようってのが始まりだったというから
ある意味では当初よりも近づいてるのかもしれないw
モッコリが出来てしばらくして、もう役目終わったと思ってやめてたっていう時期あったな
0202ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 13ad-Zpsd)垢版2019/08/20(火) 02:05:54.57ID:UrNR7Uz60
>>199
私も正直並ぶほどではないという感想

>>200
若干スレチになってしまいますが
10年どころかぜんやが出来る以前から
遥かに美味しい塩ラーメンを出すお店が
府中にあります
0204ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0bda-g2bq)垢版2019/08/20(火) 02:46:49.63ID:jHdpLE2+0
ぜんやの場合は、ラーメンが盛り上がり始めてた20年前に元官僚でTVチャンピオンのラーメン王3位の人が店を開いたってんで
話題性に事欠かなかったのと、20年間ずっと塩一本でやって売り切れ閉店の流れを崩さなかったことでブランド化に成功したのが大きい
定番商品になってる生ラーメンや時折やるカップラーメンや冷凍麺なんかでも利益上げてるだろうし、無理する必要ないんだろうな

個人的には麺が合わないとずっと思ってるので、スープの質を考慮しても生ラーメンの方が好みに合うまであるw
0208ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa5d-ixd9)垢版2019/08/20(火) 09:27:16.11ID:XmHpSQDna
みずほ台→朝霞と移転してうまかったのにいつのまにか味変わって客飛んでみずほ台に戻った店あったよね
確か奥さんが病気になってああなっちゃったんだっけ?
朝霞五小近くのミニストップ斜め前にあった店
0211ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 13ad-Zpsd)垢版2019/08/20(火) 11:58:46.50ID:UrNR7Uz60
>>204
202です、なるほどわかりやすいですね

>>205
>>206
必ずそういうことを言い出す輩がいると思って
店名は伏せて大正解でしたね
0220ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0bda-g2bq)垢版2019/08/21(水) 23:10:09.77ID:0fCmFtHW0
Kは朝霞台時代が嫌いじゃなかったしみずほ台の方に行ってみたいなーと思うが、普段の足であるチャリで行くには
ちょっと距離とアップダウンがあり、電車で行くには逆に近すぎる感じで結局行ったことないままだ
デオシティで映画見に行った帰りにでもと思わんでもなかったが、映画見た後は大体心地よい疲労感があって
坂のぼる気にならんのだよなw
0224ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa09-xXoS)垢版2019/08/22(木) 01:50:55.38ID:wDc2+qhNa
はましょう!!!!
0227ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa09-gcZq)垢版2019/08/23(金) 00:35:13.17ID:LOTH8mw0a
>>225横だけど、
淡麗の塩じゃないの?
ってか、ぜんやはあの時代にあのスープを持ってきた所は評価するけど、ここでも前に誰かも言ってたけど麺が絶望的に悪すぎる(合わない)からあれほど評価されて、並んでまで食べる価値は個人的にはみいだせない(後他ももろもろショボい(現代的には特に))
今の時代に出て来たら、今の評価すら全くないとおもう。
でもまああのご家族が幸せに暮らせてるならいいとおもう、レジェンド店なんだとおもう。
0228ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f15f-DhPa)垢版2019/08/23(金) 04:42:23.49ID:G40vWZfc0
初めてぜんや行って食べた瞬間に「あーこれはバリバリラーメンの影響を受けてるんだな」って確信した。
0231ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd7a-+3P/)垢版2019/08/23(金) 16:03:57.20ID:nP8yI6/Ad
この間朝霞通った時に福寅とかいうつけ麺屋(?)あったんだけどどうなのかな?
結構長い間営業してるような看板だったからそれなりに期待していいなら今度通る時に食ってみようかと思うんだが
0244ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 16da-lNpu)垢版2019/08/26(月) 03:24:44.99ID:ToKooFQ30
出だしからしてキングコングとかめで鯛とか変にひねった名前つけてわかりにくく、ある程度食べたら味変して下さい
っていうのばっかで確かにラヲタ感半端なかったな
味は残念ながら精々まずくはない、手放しで褒める部分はないってくらいで、元が居酒屋系で酒飲み客がいるのと
店主が話したがりなのとで3回くらいで自然と足が遠のいてしまった
0257ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7aa5-atfx)垢版2019/08/27(火) 13:48:16.82ID:80JfcEa10
最近はワンタンのトッピングにリスペクトの意味合いがあって、それに少々高い値段つけても
ラヲタは喜んで払ってくれる。そんな気がする。ぜんやクラスの店ならやる価値あると思うな。
0263ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7aa5-atfx)垢版2019/08/28(水) 19:36:04.52ID:SHo2JkPr0
魁花久しく行ってないな。煮干し好きだし、美味しいとは思うんだけど、次も食べたいと思うほどじゃないのが残念。
で、ラーメンの方向性として近い入鹿TOKYOができちゃったから、より一層いかなくなってる。
0270ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sr5d-NtT0)垢版2019/08/29(木) 19:00:33.70ID:v7pRVVVhrNIKU
>>269
ここ半年単価は横ばいだから、単にハズレ引いただけじゃない?
ラーメン屋の俺が言うんだから間違いないw

10月から消費税が10%になるから殆どのお店が値上げするだろうな‥
うちも麺類のみだけど20円値上げする予定たし
0276ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d1b3-G4aL)垢版2019/08/30(金) 17:35:16.88ID:1AJXFwWZ0
志木に仕事で行ったので
取り敢えず駅前三百円チャーハンが衝撃的だったらか
ここで名前が挙がってる中華壱番館でチャーハン食ったんだけど
俺が店でくったチャーハンの中で一番不味かった…
固いメシ 巨大な長ネギ 豚か鳥か分からなくなりそうな肉 薄い味
お値段相応のチャーハンだったよ… なんかチャーハンおにぎりを3つ皿にのせて
ほぐしてレンジでチンした よりも不味かった でもお腹いっぱいになった
口直しによそ行く食欲残されてなかったもん 安くて腹膨れるという点ではいいんだろうな
0282ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa55-2vip)垢版2019/09/02(月) 08:14:29.53ID:FhRmV4TTa
消費税って10月から上がるけど、給料も2%上がるんでしょ
0295ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxf1-eUnD)垢版2019/09/09(月) 23:40:24.84ID:/eeyfTKNx
北朝霞駅の高架下のラーメン屋って美味いですか?
0303ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srf1-djiC)垢版2019/09/10(火) 06:45:05.90ID:toNvur9Br
はましょーのこと?
俺は好きよ
0311ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 4924-Mp2k)垢版2019/09/11(水) 22:06:19.53ID:pIUhoIGe0
昔新座の映画の隣にマックがあってそこの並び?(アイフルとかアコムとかがあった気がする)にラーメン屋が会ってかなり行列していたけど行けずじまいだった……。
名前も全く覚えてない。知ってる方いますか?
0325ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 61da-dRzN)垢版2019/09/22(日) 23:35:31.28ID:rfC8Q2I40
初期の番長は麺のどんぶりの上げ底がすこぶる不評だった気が
0327ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd82-ydl1)垢版2019/09/23(月) 06:47:51.11ID:5EwsoXmHd
和光なら、パチンコガイヤ一階の
ラーメン屋が 俺のいきつけだな
週に一回は行ってる
0340ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ aeda-Ms+D)垢版2019/09/25(水) 23:05:15.49ID:g58LQvIv0
油張ってるタイプの醤油ラーメンで、こういうのでいいんだよとか孤独のグルメで言われそうな感じのやつだな
油っこいのがあんまり好きじゃないうちの母や弟からはしょっぱめなのも合わせて不評だったが俺は好きなやつ
0348ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4702-qTPh)垢版2019/09/27(金) 19:53:10.72ID:xugmQEyg0
>>338
上手い言い方が見当たらんけど
「ラーメンと言えば昔の町中華」というイメージで生きてきた人間でないとわからないと思う
それがあってバリバリ食ってうまぁ〜!
だからケン軒とかもそんな感じだね
ここが他とちょっと違うんだよとかそんな感じ
0356ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbb-9njt)垢版2019/09/28(土) 18:47:42.57ID:YuRPusVtr
>>354
いつもご来店ありがとうございます!!
豚レンジャーです!
現在販売している「冷しまぜそば」は9月30日までの販売になります。
10月1日より「まぜそば」「辛まぜ」の販売を再開致します。
よろしくお願い致します!!
0362ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 7f10-S/NQ)垢版2019/09/29(日) 12:28:44.04ID:FafwSClN0NIKU
期間限定の希少性につられて初めて冷やし混ぜそば食べてみたんだけど、最後に大量に残るタレは
残していいものか迷った。
ラーメンの汁とは違ってニンニク増したせいか具材がたくさん混じったような状態だったし、結局
しょっぱくて食いきれなかったけど残すのは罪悪感あったな。
0365ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW 7fda-eRpD)垢版2019/09/29(日) 22:04:49.63ID:WKz80qB10NIKU
エビフライの尻尾も食べるぞ
0374ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c55f-pTrw)垢版2019/10/04(金) 23:01:01.95ID:tzJaIFfG0
下町食堂春屋 つぶれたの?
0376ラーメン大好き@名無しさん (ラクペッ MM65-vhd0)垢版2019/10/05(土) 17:40:45.31ID:GekYy4PTM
ゴールデンウィークくらいから閉まってて、夏になってから閉店しました張り紙が貼ってありましたね。
閉店してても昼間は水シャワー出してましたけどw
文章は長期間な一時閉店ニュアンスに感じられなくもなかった記憶。
0378ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-i54a)垢版2019/10/05(土) 19:57:01.27ID:eV85Ea62d
春屋は二回行って最初は貸し切りだって言われて入れなくて
二回目は開店時間過ぎても開かなくて、どころか店内に人いる気配がなくて
しばらくしたら店員が来て、今日はこれから準備するんでオープンは相当遅れますって言われて
結局一度も食べることないまま終わってしまったか
0385ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a6da-G1PU)垢版2019/10/09(水) 20:48:42.37ID:Fvnkcmiy0
笑の限定で煮干し味噌やってたから食ってみたんだが、ここの煮干しはエグみも結構出てるタイプだから
味噌くらい風味が強い方が釣り合い取れるんだな、普通の煮干しラーメンより確実にうまかった
こっちもレギュラーにしてくれば行く回数増えるんだが
0388ラーメン大好き@名無しさん (マグーロW d75f-Ayue)垢版2019/10/10(木) 12:30:19.92ID:iqKN97Z901010
麺家うえだ、みさえ婆さん引退してからメニュー変えたの?
0393ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ fff2-1wBF)垢版2019/10/14(月) 21:16:20.19ID:e7XKMvZz0
3連休遠出も出来なかったからラーメン食べてきました。

http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2979-0.jpg
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2979-1.jpg
昆布森でチャーシュー麺、チャーシュー以外は普通です。

http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2979-1.jpg
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2979-3.jpg
本町マルエツ近くの山来軒で半チャーハンラーメンセット
0401ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 177c-N1RA)垢版2019/10/16(水) 23:23:27.95ID:noxDNjGi0
>>400
田中は特別旨くもないし量も多く無いのに割と値段が高いから行かない
0406ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d6da-S3Tg)垢版2019/10/17(木) 02:50:26.06ID:+X+Tl5nC0
>>403
レギュラーのラーメンは小並大ってなってるけど、量が160、240、320だからね
普通のラーメン屋換算だったら並大特って感じの量だから、何気なく並を頼むと
気付かずワンサイズ大きいのを頼んだようなもんだから多すぎってなるんだよなー
0408ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd32-c5oc)垢版2019/10/17(木) 11:02:18.38ID:1aatxOwBd
その分量が多いからってのもあるけど、永福町は弟子をじっくり修行させて暖簾分けさせるシステムで
修行期間中の月々の給料が異常にいい
確か月50〜60万とかだったはず
もちろんその代わり見込みのある者しか修行を認めないんだろうけど
なので弟子の給料捻出のためにラーメンを高額に設定してる
この点誰でも弟子入り認めて三日で自分の店オープンさせても
大勝軒の名前を使うことを認めちゃう東池袋とは全く真逆
ただし東池袋は給料はほとんど出ず無給に近いらしいけど
0411ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd32-c5oc)垢版2019/10/17(木) 14:20:37.44ID:DH+c/hCBd
たださあ、本店はそういう理由があるから値段高くても納得なんだけど
暖簾分けされた店も同等の値段にしてるのはどうなのと思っちゃうわけw
お前んとこにはそんなに弟子入り志願してくる奴がいるのかと
いたとして、本家と同様に高額な給料払ってるのかとw
まあ本店には長い歴史と実績があるからあの値段でも客が押し寄せるけど
暖簾分けされた店がただ大勝軒の名前もらったくらいで
値段も同じにしてそうそう流行るわけではないけどな
つまりそれが90
0416ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd52-SlV7)垢版2019/10/18(金) 14:26:32.78ID:IxAh7+jBd
匠亭の にぼしらーめん、10月から680円→710円に値上がりしてた
あの内容ながら600円で食べてた頃が懐かしい
0418ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 175f-bL5O)垢版2019/10/18(金) 21:56:34.69ID:7UKpA9f40
えっ、タナカって永福町で修業したの?
少しだけ似てはいるが。
0427ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d6da-S3Tg)垢版2019/10/20(日) 04:46:25.57ID:uo0Qw1B40
孤独のグルメの次回が新座の武蔵野うどんだが、どうせならバリバリでワンカップの空き瓶をお供に
ラーメンとおでんを食う五郎とか見てみたかった
でも実際そうなると行列とかできて入りづらくなるから、そうならなくてよかった気もする
0445ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 16a7-htJj)垢版2019/10/21(月) 12:46:03.32ID:Sx4sjYXt0
バスの運転手?あぁ、あのやたら店主と知り合いとか従業員と知り合いとか修行先を知ってるとか、ラーメンレビューに関係無いどうでもいいくだらない話をやたらと盛り込んでくる頭の弱いジジイか。
敬意を込めてバカの運転手って呼んでるわ。
0446ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 127d-1jLk)垢版2019/10/22(火) 22:59:43.41ID:rZKmGJxF0
バカの運転手?あぁ、あのやたら店主と知り合いとか従業員と知り合いとか修行先を知ってるとか、ラーメンレビューに関係無いどうでもいいくだらない話をやたらと盛り込んでくる頭の弱いジジイか。
敬意を込めてバカって呼んでるわ。
0450ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cfda-mjLV)垢版2019/10/24(木) 21:35:37.37ID:1SUgJkWb0
久しぶりにうえだのツイッター見たら限定の告知の仕方とかランチセット導入とか、
瑞山のやり方を踏襲してるんだな
前みたいに分かりづらい場所にある掲示板だけで告知するよりはずっといいかw
0451ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53ad-45Xb)垢版2019/10/25(金) 02:00:48.96ID:8Bikbldy0
久しぶりにバリバリに行きたいです
0454ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cff2-Tlcr)垢版2019/10/25(金) 21:47:25.94ID:uD2pjRtc0
バリバリただいま。
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2982-0.jpg
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2982-1.jpg
チャーシューメンマ食べてきたよ
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2982-3.jpg
食べてる人が、ビール冷やしてる冷蔵庫から何か袋詰めしてたんでマスターに聞いてみたら切り落としチャーシュー500円で売ってるんだね
早速買ってきたんで明日、つまみにします。

http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2982-2.jpg
後、コレやってきた。
0458ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f35-Tlcr)垢版2019/10/26(土) 22:32:28.44ID:2RuqH3mg0
屋台屋
0463ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cfda-mjLV)垢版2019/10/28(月) 01:37:25.59ID:+562YaJh0
毎月同じ日に伏龍は100円ラーメン、瑞山はお高いフカヒレラーメンやってるのが地味に面白い
個人的には伏龍はそもそもあんまり行こうって思わないし、瑞山は甘さがくどくて高いそれよりも
他のメニューの方が絶対うまいのでどっちも食わないけど
0465ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cff2-Tlcr)垢版2019/10/28(月) 22:31:19.60ID:ePHdJUrS0
フカヒレラーメン食べたこと無いけどダメか、飲んだ後とかも?
0468ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd1f-q2wa)垢版2019/10/29(火) 19:55:10.84ID:/1RnCIBNdNIKU
台風19号の時、仕事が午前で切り上げになってラーメンでも食いに行くかと思ったけど
候補の店は全て臨休の報でどうしようかと途方にくれつつ
たまたま瑞山の前を通ったら普通に営業してたので即入店、ラーメンにありつけた
0476ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 4e02-0QGH)垢版2019/11/02(土) 07:40:41.93ID:PpLMof690
化調が問題視されるようになったのは、1980年代前半に美味しんぼで取り上げられて以降だろうなあ
当時あの漫画の、食に関して社会に与えた影響力はでかかった
およそ20年前に起きたラーメンブームでもてはやされた店が大抵無化調を謳っていたり
評論家の石神秀幸も無化調論者
このへんの世代も大体美味しんぼに影響された世代と見て間違いない
0480ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9ea5-ANgw)垢版2019/11/02(土) 08:31:29.29ID:24FFJTYq0
適度に化調使った方が美味しいラーメンと、化調使うとダメになるラーメンがあるんだけど
後者のタイプのラーメンに化調を大量にブチ込んで成功しちゃったのが新宿はやし田の系列(クローズ系)で
結局、みんな化調大好きなんだなと思った。俺はやっぱり無化調(低化調)がいい。二郎系も好きだけどさ。
0481ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9eda-qV4/)垢版2019/11/02(土) 08:44:37.59ID:o3kE041p0
低価格でうまくしようと思えば入れた方がいいし、なしの高級路線でちゃんとうまいならそれも問題ない
変に加えてイマイチになったり、無化調が先決で味は二の次なんてならなければいいのだ
……二の次路線は割と見かけたからなあ、淘汰された店も多いが
0485ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW aa3f-DFTW)垢版2019/11/03(日) 08:39:19.35ID:pclxZw440
昔無化調スレとかいうのがあって、そこで信者を色々問い詰めてたら、最終的に普段は家で自炊して、たまに外食するときは信用できる知り合いに無化調の店を紹介してもらってから行くから、化調は一切口にしないというキャラが生まれた。
そんなストイックな奴がラーメンを旨いと思えるのかね?w
0486ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK56-NHWF)垢版2019/11/03(日) 08:56:11.39ID:6xKRHlzFK
たろーめん
餡に色々入っていて凝っていて良いが途中でちょっと飽きるので
お酢を入れてスーラータンっぽくしたり辛味を加えたり味変するとかなりイイ感じに。
ラストは小ライスを投入して完食。
ごちそうさまでした。
0489ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c602-Pupb)垢版2019/11/03(日) 11:39:18.64ID:Dxz5jmUk0
今どき化調を敵視してる人って、脳みそ可哀想だよ
化学合成された体に悪い調味料とか本気で思い込んでるのか
きっと昆布とか食ったら死ぬんだろう

体に悪いという話なら、そもそも糖質の塊である麺類を食ってる時点でアウトなわけで
ラーメンに至っては塩分も過多になりがちだが、そういう部分には無関心なんだよな
0490ラーメン大好き@名無しさん (ワイーワ2WW FF82-T4J5)垢版2019/11/03(日) 11:52:29.01ID:VO1HoPKBF
科学調味料なんて過敏に体が反応しちゃう人もいるからねえ
うちの田舎のジーさんはお新香とかに山盛りでかけてたけどアメリカではデリバリーの中華食べると舌がしびれたみたいになるっていう人もいたし
0499ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd8a-0QGH)垢版2019/11/04(月) 13:36:34.53ID:koAp6nfDd
ラ板というよりラーメン界隈で無化調がもてはやされたのは、源流は美味しんぼの問題提起だろうけど
直接的にはその美味しんぼに影響を受けた石神や
年代的に美味しんぼをリアルタイムで読んでた世代がラーメン店主になった
90年代後半にラーメンブームが来たからだよ
0505ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa2f-9InS)垢版2019/11/04(月) 19:01:52.75ID:1HPn4jwNa
>>504
誰だっけ?
0508ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9eda-qV4/)垢版2019/11/04(月) 21:35:48.43ID:Y6hTHLuw0
朝霞大勝軒からの流れ
朝霞大勝軒(06年〜12年10月)→麺屋 一慶(13年3月〜7月)→麺や 晴桜(13年8月〜14年1月)
→打立て自家製麺 ラーメンK(14年5月〜16年5月)→麺屋 凜(16年6月〜11月)→元祖 超豚骨家(16年11月〜17年秋頃)

RDBで調べてたら、山猫が4月から閉店表記に変わってた
0511ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9eda-qV4/)垢版2019/11/04(月) 21:47:46.71ID:Y6hTHLuw0
>>509
Kはたしかみずほ台でやってたKが朝霞台に移転、残った店が慶に
その後慶が閉店して空いた店舗にKが出戻り移転というややこしい流れだったみたいだなw
朝霞台時代に店長がここは立地悪いのに賃料が高いって言ってたの聞こえたからまあ戻るだろうなって
0514ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4abd-t6wX)垢版2019/11/04(月) 22:01:24.01ID:uliPW7GX0
あーイカ出汁とかあった記憶あるわ
よしかわとかで出してるけど全然あれには届かないしょっぱいだけのやつ
あの箱はもうダメだろうね
頼みの綱だった朝霞台中央病院も移転しちゃって昔からある方は外来なくなっちゃったし
0520ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacb-1C9T)垢版2019/11/05(火) 10:08:03.63ID:FnkQmaGGa
凛と超豚骨家は経営者と店長一緒
0526ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp03-XJr4)垢版2019/11/06(水) 00:15:24.87ID:aGPE1ZI6p
志木周辺は武蔵野か替玉千里眼があれはいいやろ
0530ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9eda-cNVX)垢版2019/11/06(水) 05:47:39.86ID:6VIfwErR0
まあ初期と比べたら食える麺になったよ
初期は替え玉放棄するレベルだったが今は普通に頼める程度にはなってる

そういや11月になったからラーパス死んだんだな、なんの気なしに出して指摘されるまで気付かんかった
新年度分は出るんだろうか……
0539ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0ff2-OQ0I)垢版2019/11/07(木) 20:44:56.85ID:s6fhCM9M0
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2985-0.jpg
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2985-1.jpg
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2985-2.jpg
火曜に豚レンで(アブラ、ニンニク×2)+豚1枚追加でまぜそば食べてきたけど、汁が半分ぐらい入ってて和風ラーメンみたいになってた。
豚は、脂身ふわふわだけど肉だけだとパサ率高いね・・・
0545ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dbad-EknI)垢版2019/11/11(月) 09:22:39.13ID:hwwoMjz80
きりしま復活熱望
0547ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa8f-+MHk)垢版2019/11/11(月) 10:22:11.90ID:z2lSpMyya
>>545
同意
笑はきりしまより入っていないように見えるけど
よく持ちこたえられるな

きりしまの女将さん、再修行して
近隣で復活したいって言ってたんだけどな
0552ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacf-7gJN)垢版2019/11/12(火) 00:20:44.31ID:f3yQd52Va
今1年ぶりくらいにモッコリ豚行ってきたけど開店当初にいた店長さん?
戸田びんびんにいるロン毛のお兄さんと一緒にいたおっちゃんがいて店長って札つけてた
味も開店当初にかなり近くなったような
0553ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-Bi5A)垢版2019/11/12(火) 01:20:51.04ID:ncRs/DZZd
しかし、はましょーは旨くなったな。

以前は深夜のラーメンは志木まで行ってたが、今は真っ直ぐはましょーに向かってしまう。

チャーシューを改善したのがデカイ。

あとは、もうちょい出汁をきかせてくれたら言うことなし。
濃い目=醤油味強めになってる感じ。
0554ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエーT Sa3f-666j)垢版2019/11/12(火) 02:38:10.61ID:XiLBFAd7a
今のぜんやって昔と味変わらない?
0558ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 29ad-yJVF)垢版2019/11/14(木) 12:18:20.80ID:63vrxbHY0
>>547
545です、当時あの界隈では最も好きで
随分足繁く通ったので閉業は本当に残念でした
残念ながら地元民ではないので恐縮ですが
何か情報が入りましたら是非書き込んでくださいね
万一の再開がありましたら駆け付ける所存です
0560ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d17c-Jk7n)垢版2019/11/14(木) 22:56:53.04ID:0tRE5+9j0
瑞山に行った
塩ラーメンが不味かった、異常に
スープが塩のお湯割で旨味まるで無し、更に温い
麺が硬くて細くてボソボソ
昼時だから混んでいたけど、何故ここに食べに来るのかは理解不能
これならインスタントラーメンの方が旨いのがたくさん有る
再訪無し
0561ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0602-S1On)垢版2019/11/14(木) 23:31:35.07ID:ePslU8JL0
武蔵家に行ってきた
相変わらず旨いな。硬め薄め普通が丁度いい

そして、いつ行っても接客も気持ちがいい
スーツ姿の客が来たら、言われなくても紙エプロン用意する気遣い
恵比寿のぼったくりラーメン屋にも見習ってほしいわ
0569ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa89-hWK/)垢版2019/11/15(金) 14:26:09.08ID:rrHq6B2Ta
>>558
了解です。
最後に女将さんと話した時に
再開するなら近い場所でとは言っていたので。

前に閉店して再開した時に、メインで調理していたご主人の姿がなく
女将さんがメインで調理、女将さんそっくりな多分女将さんのお母さんがホールやっていて
しきりに女将さんが、味大丈夫ですか?前と違ってませんか?と気にしてたのが
気になりました。
0577ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8179-cpgo)垢版2019/11/25(月) 05:57:33.73ID:4qMZlNlk0
>>543
小せえ奴wwwwwww
自閉傾向強め
0578ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8179-cpgo)垢版2019/11/25(月) 05:59:27.06ID:4qMZlNlk0
>>560
脳外科いけ
0579ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW f97c-U4ba)垢版2019/11/25(月) 22:05:13.24ID:AEYqvDpG0
>>560
だよね、ほんと不味い
まぁ、皆んな不味いってのが分かってきたから、客も激減してるけどね
お店には可愛そうだけど、お客さんが全てを物語っているんだ
変えたいなら、太麺デロデロとか、味噌ラーメンとか、ちゃんぽんとかやってみたらどうかな
いつまでも片意地張ってると終わるよ
0581ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9d-cpgo)垢版2019/11/26(火) 01:09:34.85ID:j7fxUlt9a
>>579
自演してもバレてるってw
文面一緒じゃんwwwww
0582ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f9da-QS5Z)垢版2019/11/26(火) 06:18:21.86ID:FSWn1jrv0
実際行ってないし食ってないので想像だけで適当書いて叩いてる感すごいな
昼飯晩飯のピーク時は普通に並んでアイドルタイムはすっと座れるってのを数年安定して続けてる店だぞw

IP表示のままだったら面白かったんだろうなあw
0592ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d97c-Hjrz)垢版2019/11/28(木) 22:23:49.68ID:djdOOKBb0
瑞山旨いと思ってる奴がいるのが不思議
個人の好みだからとは思うけどさ
自分は全て合わなかった
麺は硬くてボソボソ
サープはお湯に塩を入れたもの
量も少なすて値段は高め
ネットで評価が高かっただけに凄くショックだった
0593ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d97c-Hjrz)垢版2019/11/28(木) 22:25:39.21ID:djdOOKBb0
あ、サープとかw間違えたw
スープだよスープ
そんな細かいところ突っ込むなよ
0606ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 61da-BIZb)垢版2019/12/01(日) 21:14:35.16ID:TIOPFTKG0
志木の宮本入り口にラーメン500円のPOPはってあったけど7時前に前通ったらお客さん0だった
そろそろ撤退かな
0611ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3602-W4GN)垢版2019/12/02(月) 11:51:35.96ID:HHjE3FLn0
2週間ぶりくらいで志木の武蔵家に行ってきたけど、つぼ漬けに加えて
味玉を崩したものに黒胡椒を振ったものがサービスで出てた
あれはたまたま在庫処分的なサービスなのか、レギュラー的なものなんだろうか
ありがたく頂いてきたけど
0612ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d97c-Hjrz)垢版2019/12/02(月) 23:59:56.78ID:tZ5y1uAF0
安定のお湯に塩を入れただけのスープ
細くてボソボソ小麦のかけらも感じない麺
ホントにま瑞山
0616ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d9da-R3ru)垢版2019/12/03(火) 04:59:57.64ID:c6p5TAMX0
うえだは肉のせ系つけ麺を限定の定番にするのかなー
雑に肉と麺を食いたい時は割りと重宝するので個人的にはその路線でいってほしい

そして行くたび思うが、あのボソボソした喋りのバイトの兄ちゃんは定着したなー
入った当時は数ヶ月ともたずに消えそうだと思ってたw
0617ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5e63-luhV)垢版2019/12/03(火) 17:53:15.67ID:RbdEfjXE0
瑞山は出汁がほとんど出ていないんだよな
誰か言ってたように、お湯に塩入れただけ
これを旨いとか言ってる人の方がよっぽど味障だな
それに、麺
言ってみればインスタント麺を温いお湯でゆでた様なもの
温いしゆで上がっていないで芯の残っているような麺
0624ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1b02-lhwT)垢版2019/12/05(木) 12:44:12.21ID:u1Ab3gsS0
英ICそばの王朝飯店、ラーメンは普通だけどランチでサラダとか惣菜が食べ放題だからよく行く
今日は近隣の小学校か中学校の生徒の職業体験の受け入れやってた
他の店はけっこう嫌がるのに、あそこは定期的に受け入れてて感心する
0635ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9b90-e23S)垢版2019/12/06(金) 14:57:53.62ID:WKMJdsNX0
瑞山は今回味噌ラーメンか、文章だと普通の味噌?
山椒系駄目で最近行ってなかったけどこれは行ってみるか
0638ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 45da-V35x)垢版2019/12/07(土) 05:24:55.44ID:tSaoyhC/0
瑞山でやってた排骨担々麺、あそこの担々麺としては珍しく素直な味付けで美味かった
酸味やしびれが強すぎてこれはちょっと……ってなること多いんだよなあw
あそこの辛いメニューはやっぱ麻婆麺が鉄板だな、次点で辛つけそば
限定は結構博打
0658ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fad-/s2z)垢版2019/12/23(月) 09:00:00.90ID:9QR1hiX40
>>647
府中の八海を知らないなら塩を語らないで戴きたい
池袋は知らないがぜんやより遥かに旨い
0661ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf02-hHPk)垢版2019/12/23(月) 17:12:00.16ID:l/BWA4e60
ラーヲタってたいていそんなもんだ
自分が食べて回った店が世界の全てになってる

知らない店の旨いという評判を聞くと、自分の知ってる小さな範囲内の
主観で決めつけた旨い店を最高だと出してくる

こういう輩は、食べログとかで長々と自分語りやってるイメージ
0672ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MMd2-FCsH)垢版2019/12/28(土) 20:33:39.06ID:KeGmnnQxM
>>647
それなんて俺w
俺が書き込んだのかと思ったよ
その2店舗がトップクラスなのは間違いない
ぜんやは麺はおまけでスープがメイン
ラーメンにおいてこれは面白い攻め方だなと感じた
桑ばらは俺なんかが語るまでもないので割愛
0684ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa83-+1+x)垢版2019/12/29(日) 14:26:32.65ID:cF3KsL5NaNIKU
>>682
ありがとう!
0693ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 46da-K0SF)垢版2019/12/30(月) 18:33:26.64ID:kqZG/Ezr0
上で笑の話題出したので食いに行ってみたが、煮干し味噌がレギュラーメニューになってた
限定も味噌系が2種類の味噌推しだが、あそこの醤油と塩は煮干しのえぐみ出ちゃうからこれで正解な気がする
0700ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 46da-K0SF)垢版2019/12/31(火) 14:29:10.97ID:KYe6KnUW0
笑はラーメンを食うなら味噌系、酒を飲むなら日本酒やおつまみの選択肢多め、って感じになったね
酒は飲まんけどおつまみはたまに頼みたくなる

普段はエリア外にわざわざ食いにいかんからくわばらも伊藤もどこか知らんので無いも同然ですよ
年末年始に備えて冷凍のお土産ラーメンを3食ほど買うついでに国分寺に足を延ばしたりはしたが
前みたいにモッコリがお土産やってたら、またラーメン鍋用に買うんだけどなあ
0703ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW adda-iA1W)垢版2020/01/02(木) 01:39:41.27ID:BVKbXDKm0
料理人だってうんこしたあとケツ拭くだろ
0715ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 827c-QMU1)垢版2020/01/07(火) 01:32:53.55ID:DCEZwm/x0
志木はららぽーと撤退以降衰退の一途だね
スーパーで隣接の駐車場が無いのは致命的
あの駐車場はいつも結構埋まってたし
こりゃイオンも撤退するかもね
あの辺は今のライオンズマンション辺りにマツヤデンキや駐車場も有ったのに、カミヤプラザも無くなって寂しくなったな
匠亭だけは残って(申し訳程度のラーメン要素)
0716ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c2bd-lrI3)垢版2020/01/07(火) 01:55:38.47ID:zMXXwqk+0
新座駅の時どっかの偉い人が言ってたけど駅のロータリーにマンション作ると商業施設が足りずに発展しなくなる
ロータリーだけじゃなく極近くも同じとかだった
志木駅もそうなりつつあるのか
0730ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW df7c-FDby)垢版2020/01/08(水) 04:19:25.65ID:OnNxJPvV0
志木のマルイもほぼ志木市役所化してるしな
0737ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dfda-R2zM)垢版2020/01/11(土) 01:55:00.36ID:/4ZyEAOQ0
モッコリ豚閉店で志木南口にジャンガレだってさ
0750ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7fda-G18V)垢版2020/01/12(日) 08:36:05.62ID:GfVvUV9/0
モッコリは開店当初行った感想だと惜しくもなんともない
ジャンガレは店によってバラツキがあるけど
モッコリもジャンガレと同じ新座工場製のスープだろ
豚レンがあるからどうでもいいわ
0758ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f7d-alJZ)垢版2020/01/12(日) 22:56:25.19ID:LAQfv6MV0
もっこりなくなるの悲しいわ…
ドンキタもなくなったし二郎系はジャンクガレッジでまとめるのか
0773ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df5f-elwi)垢版2020/01/14(火) 07:20:25.02ID:3cO+txRy0
ジャンガレ志木南口店オープンテナントって、ホカ弁屋の隣りか?
0789ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 46ad-qPUm)垢版2020/01/16(木) 00:02:50.60ID:0Y6JMQ3U0
あり得ないのかなぁ
そんなに不愉快ですか?
トッピングどうする?とか冬はいい上着着てるね!とか暖まった?とか全然不愉快ではなかったんだけど、何が不愉快なの?
社会人以前に人間としてそんなにダメか?
0791ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4635-tokz)垢版2020/01/16(木) 23:52:36.85ID:2hB9h+yC0
屋台屋
0792ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 927d-s5Rz)垢版2020/01/17(金) 19:53:31.54ID:SQK+ArK50
びんびんは松富士じゃないしな
ジャンガレはもういいやとは思うけど、志木が深夜までやるなら考えるわ
0806ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa05-pVdB)垢版2020/01/19(日) 22:15:50.91ID:LAueusy4a
前原商店インスパ系、そろそろ出来てもいいはず
800円越えでもいいから もう一度食べてぇー
0831ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-ch3G)垢版2020/02/06(木) 17:18:54.68ID:rL5BwGbcd
志木駅の青葉?何だありゃ?
あの味、あの量で、あの値段は無いわ!
0836ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9fad-ch3G)垢版2020/02/06(木) 21:02:01.80ID:8jhUwBZ80
ボッタクリの青葉
0842ラーメン大好き@名無しさん (JP 0H6b-Eu19)垢版2020/02/07(金) 06:28:24.31ID:wZrY7ZwUH
志木のジャンクガレージ工事中のすぐ近くにもう一件飲食店らしきものが工事中だけど何ができるんだろ。
0843ラーメン大好き@名無しさん (JP 0H6b-Eu19)垢版2020/02/07(金) 06:28:24.31ID:wZrY7ZwUH
志木のジャンクガレージ工事中のすぐ近くにもう一件飲食店らしきものが工事中だけど何ができるんだろ。
0854ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-45O7)垢版2020/02/11(火) 13:26:32.78ID:F9rZ0pvxa
>>848
今、中古車販売になっているところね。
閉店間際の頃によく利用した。
ちょっと酸味の利いた昔ながらの味噌ラーメン。
閉店間際も一杯500円ぐらいだった。
0862ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1f7d-QQjh)垢版2020/02/11(火) 20:53:55.07ID:iGNYlG7Y0
政党はともかく、真面目にラーメン作ってた隠居ばあさんを多少の知名度と話題性を見込んで出馬させようとしてるやつがいるのかと思うとなんだかね。
0871ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b7a7-J3a+)垢版2020/02/12(水) 02:25:19.04ID:3fsk/3D90
市議なんてやるほど暇なら引退せずにラーメン作ってたほうがみんなを幸せにできるぞばばあ
まぁなにやるも自由だけど、元気ならいっそのこと新店でも立ち上げたらいいのに
0876ラーメン大好き@名無しさん (JP 0Haf-RTkX)垢版2020/02/13(木) 12:35:47.82ID:tQ7ZqfB9H
舌心とジャンクガレッジ、思っていたのと場所が逆だった。
ジャンクガレッジは一等地かつ、でかい。
家賃高そう。大丈夫かな。でもあの位置なら立教生を取り込めるかがポイント。
0879ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-wnJj)垢版2020/02/13(木) 15:59:35.93ID:2YxuctI6a
>>878
弁当屋なら、ケン軒の道路挟んだ向かい側の店が穴場でお薦め。
0886ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sa6f-wnJj)垢版2020/02/14(金) 09:29:35.90ID:elOGPGE/aSt.V
>>881
外見、内装ちょっと古くて引くけど
味、ボリューム、価格的にもお薦めです。
木曜定休。
0889ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sa6f-wnJj)垢版2020/02/14(金) 10:16:32.32ID:elOGPGE/aSt.V
>>887
日本亭じゃなく、まったくの個人店だよ。
デカカラはないけど、からあげ弁当は
今時税込380円でからあげが7個も入ってる。
500円以上の弁当買うと味噌汁も付けてくれるよ。
0890ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sa6f-wnJj)垢版2020/02/14(金) 10:17:49.99ID:elOGPGE/aSt.V
>>888
店名は特にないと思う。
0891ラーメン大好き@名無しさん (中止 de02-3rsL)垢版2020/02/14(金) 10:37:41.20ID:QcqVkzku0St.V
>>890
ほかほか弁当 ホットフーズ 志木幸町店
ってお店かな?
GoogleMapのレビューの評判のすごくいいね
行ってみるわ

そういえばラーメンスレだったね
弁当屋スレとかも欲しい気がする
0892ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sa6f-wnJj)垢版2020/02/14(金) 11:09:06.30ID:ATv1gPBSaSt.V
>>891
そこです。
概ねみなさんのレビュー通りですよ。
何食べてもハズレないです。
ジャンガレ横の弁当屋さんも安いけど
安いなりに内容がしょぼかったりするので
僕はこっちの店を利用しています。
0898ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sa6f-wnJj)垢版2020/02/14(金) 13:23:42.35ID:E6ROnGSNaSt.V
>>896
店の前に3台分あるよ。
からあげは大きくはないけど小さいわけでもない。
味薄目だけど柔らかい。
ほ○ともっとよりずっと良い。
0899ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sa6f-wnJj)垢版2020/02/14(金) 13:25:21.91ID:E6ROnGSNaSt.V
>>897
弁当屋の店員ではないが
最初に情報提供した人間として
さっそく行ってくれてありがとうございます。
0909ラーメン大好き@名無しさん (中止W ef02-FH+E)垢版2020/02/14(金) 19:46:24.81ID:u7zWgq9j0St.V
>>904
管理人のメンチカツ愛が強くて面白いw

そのブログには載ってないが麺房松の隣に弁当屋がある
すぐ潰れるかと思ったけど生き残ってる
唐揚げ弁当は味を選べるんだけど塩味の竜田揚げがなかなか美味いよ
0910ラーメン大好き@名無しさん (中止WW 16a7-VvGx)垢版2020/02/14(金) 20:33:25.78ID:vj2UO/vQ0St.V
あと弁当だと、新座のとんかつ亀屋ってとこも旨い。
メンチ、コロッケ、とんかつ、チキンかつ、とか色々弁当にしてくれる。

店内で食事もできるよ、住宅街の裏道でやってる穴場だね。

スレチだがw
0918ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-UGTb)垢版2020/02/14(金) 22:29:23.92ID:1WW4dpbEa
>>909
あそこ気になっていたけど、
車停めづらいよね。
駐車場無さそうだし。
0919ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-UGTb)垢版2020/02/14(金) 22:37:30.13ID:1WW4dpbEa
>>910
あの道、時々通るけどとんかつ屋さんあるの気づかなかった。
とんかつはいつもかつやに行ってしまうが
今度テイクアウトで利用してみようかな。
0921ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-UGTb)垢版2020/02/14(金) 22:38:58.64ID:1WW4dpbEa
>>903
お役に立てて良かったです。
0931ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-UGTb)垢版2020/02/15(土) 17:19:30.34ID:DX+ruxlha
>>922
ちなみに亀屋はテイクアウトだといくらぐらいですか?
0932ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-UGTb)垢版2020/02/15(土) 17:25:17.61ID:DX+ruxlha
>>929
コモディイイダだとしてもまだ遠いな。
0935ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ de02-3rsL)垢版2020/02/15(土) 19:07:17.39ID:6tw2oGWq0
亀屋の駐車場ってどこなんだろう?
お店のかたも高齢みたいだから、元気なうちにどんどん行っておかないとだね

うちの近所で高齢の店主がやってる中華屋は、厨房担当の旦那さんがいなくなって
奥さん一人で切り盛りしてるけど、いつまでやれるかわからんて言ってたし
0941ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-UGTb)垢版2020/02/15(土) 22:53:26.13ID:NOr9MPURa
>>933
ありがとう。
店内の定食だとそれなりの値段のように
見えたので、テイクアウトのほうが
使い勝手良さそうですね。
0942ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-UGTb)垢版2020/02/15(土) 22:56:41.50ID:NOr9MPURa
>>935
サニーライフ新座近くのローカルスーパーの駐車場はダメかな?
0943ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-UGTb)垢版2020/02/15(土) 23:00:26.10ID:NOr9MPURa
あと元いしずえがあった場所近くに
和か葉って弁当屋がある。
ミックスフライ弁当たまに買うけど
からあげが味濃くてしょっぱい。
からあげなら、やっぱりケン軒の前がお薦め。
0947ラーメン大好き@名無しさん (W df01-JYgT)垢版2020/02/16(日) 00:15:34.45ID:/qMEuPuO0
若葉はなかなか良いよ
個人的には100円ローソンの斜め向かいにあるはやしというお好み焼き屋がオススメだが
お好み焼きは普通なんだが生姜焼き定食がオススメ
というか米と味噌汁が尋常じゃないくらいに旨い
0953ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ de02-3rsL)垢版2020/02/16(日) 12:26:11.12ID:Ad+cFzK30
残念だけど仕方がないよ
高齢者がやってる庶民価格の町中華は、いまの代で終わるところが多そうだから
後継者ができても、値段上げた途端に客離れおこすし

気に入ってる店があれば、営業している間だけでも地元民で応援するしか無い
0958ラーメン大好き@名無しさん (W cba7-RtbA)垢版2020/02/16(日) 16:24:15.68ID:qU17IyRe0
>>940
食い物のレビューは参考になるが
参考にしていい人を探すのが大変

好評悪評が自分の感想と同じ人なら
すごく参考になる
匿名単発レビューや星の平均数は無価値
ここで言うことじゃないけど
0967ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-UGTb)垢版2020/02/18(火) 12:08:30.51ID:TFoSX38Ua
志木のジャンガレ、今日オープンだっけ?
0975ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-vjel)垢版2020/02/19(水) 11:27:21.51ID:lYzTQw1ua
>>973
さっき通りがかった時に見たけど
まだ時間かかりそうですね。
ほっともっとはからあげの衣が固いし
レモン汁、胡椒つけて食べるのが前提の味付けがなぁ…
風風ラーメンのからあげ弁当ってどうなのかな?
0978ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 93da-3F5j)垢版2020/02/19(水) 19:14:00.24ID:ZkEKSzoj0
ジャンガレの店長さんはモッコリの店長さんが継続なのね!
0979ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-vjel)垢版2020/02/19(水) 19:45:58.47ID:ciktys5da
>>977
そんなに先なのか。
0983ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 93da-Nz9x)垢版2020/02/20(木) 04:28:18.47ID:RwYhgs/m0
選挙結果はこんな感じだった
ttps://www.city.niiza.lg.jp/soshiki/53/r020216shigikaigiin-kaihyo.html

ほっともっとはなんか全国的に苦戦してて、去年は直営店200店近くを閉店するっていってたから
その流れもあるのかもなー
凸版の客が見込めるとはいえ、すぐそばに西友もあれば7-11も出来たしで以前より辛くはあるよな
0984ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 93da-Nz9x)垢版2020/02/20(木) 04:31:30.26ID:RwYhgs/m0
ついでに新スレ立てようと思ったが跳ねられたので誰か頼む

!extend:on:vvvvvv:1000:512
!extend:on:vvvvvv:1000:512
!extend:on:vvvvvv:1000:512
↑新スレ立てる際はワッチョイ設定が2行以上になるように最初の行に入れてください。

前スレ
【埼玉】新座/志木/朝霞/和光のラーメン 28
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1561612839/
0985ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a301-HUKH)垢版2020/02/20(木) 05:03:53.06ID:BQt4pc6y0
>>963
はー
確かに外観は昔のままだけどやってないの解るくらいに手入れとかされてないのな
今日見てきたわ
親父さんも女将さんも年いってたからなぁ
11年まで新座に住んでてさ、安月給だから大したもの食えなくてな
給料日に奮発して中華料理屋入ろうとしたらいっぱいではやしに入ったのは今でも覚えてるよ
ガッツリ食いたいと親父さんに話したら、お好み焼きじゃないけど生姜焼き定食なら腹いっぱいになるよって作ってくれた
最初の一口目の味噌汁や米には衝撃受けたよ
毎月はキツイけど二三ヶ月に一回の割合で行ってたな
お好み焼きはテイクアウトしたりもした
年明けに荒川から志木に越してきて、落ち着いたら少し距離あるけど、はやしに行こうと思ってたのに残念だわ
いや、本当に

いしずえ、前原商店、さくらも無くなったんだな
飲食は厳しいと聞くが9年でここまで変わるか
気持ち悪いかもしれんが先日長崎亭でちゃんぽん食った時、少し泣きそうになったよ
0987ラーメン大好き@名無しさん (ラクペッ MMc7-j7BY)垢版2020/02/20(木) 08:02:47.72ID:1qDd8o/kM
>>985
11年だとそれくらいからはやしはおかあさんしかおらんくなってたかな。
入ってみたらすごい寂しい感じだったのを覚えてる。
それからすぐに閉まっちゃったんですよね。
閉まる前におかあさんの子供くらいの年のおじさんが店前に出てるのを見て跡継ぎかな?とか思ってたんですが。
そんな事にはならなかったみたい。

いしずえも突然閉まったんですよね。
いしずえは味は好きだったのですが少し塩っぱ目に感じてたので薄めで頼んだら、思ってた以上に薄くされてしまって苦笑したものです。
次からは何も言わなかったのに覚えられてて薄くして出され続けたのも良い思い出。
0990ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a301-HUKH)垢版2020/02/20(木) 09:55:37.92ID:BQt4pc6y0
>>987
そうだったんか
新卒で就職してちょっとずつ給料上がってから色んな店に行ったなぁ
震災直後に引っ越し
多少は変わってるとは思ってたけど思い入れのある店がかなり無くなったのは正直つらい
ラーメンと関係ない語りをしてしまってすまない

>>986
つけめん番長であってるかな?
そうなら週末にでも行ってみるよ
味噌ラーメンがスゲー好きだったんだ
つけめんメインみたいだけど楽しみだわ
0994ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-vjel)垢版2020/02/20(木) 11:41:08.10ID:ZFajHC4Ha
>>981
ありがとう。
やっぱりいつものケン軒の前の店にしておきます。
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