ラーメン二郎 湘南藤沢店 41
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
俺、明日ニンニクチョモランマを食べたら彼女に結婚を申し込むんだ そんなに劣化したのか
明日余裕があったら食いに行って確認してみるわ
もうかれこれ2か月ぐらいご無沙汰だわ たまーにとんでもなく獣臭い豚に当たるんだよなぁ
オエッてなる 昨日食べたら豚美味しかった。
ブレがあり過ぎるのかな。 チョモランマなんて言ったら店員に怒られるよ。
マシマシ以上は基本無理。
変な注文すると逆に減らされる。
そんなたくさん食いたきゃ店員に顔覚えられるくらい行く事だね。
藤沢はサービスで顔覚えられるとマシマシ以上の盛りになり丼二段重ねになる。
チョモランマはガセネタ。 チョモランマネタにマジレスとは素直で好感が持てますな 前スレに小田原にって小田原はブッダガヤあって羨ましい
藤沢で熊本豚骨食べたい
西湘バイパス国府津I.C.を降りて直進する道の右側にインスパあったけど閉店も早かったね・・・ 飛び石連休で休み取ってる人が多いんだろう
明日大雨予報のせいか今日はどこの店も大行列 そんなにまずい時あるんか
行くとそれなりにうまいから運がいいのかな
>>12
豚壱家…結局行けずじまいだった
ブッダガヤうまいよね。 まずいってか、エア二郎だろw
店に来たこともないで
知らんけど あんなに嫌いならクビにすりゃいいと思うんだけどね
それとも厳しくしたら伸びる子だと思ってるのかね?残念ながらあの人どうやっても伸びないタイプだと思うけど >>24
坊主頭の若い兄ちゃん。
店主にいつも怒られてるから、すぐわかるよ。
しかし、あんだけ怒られて辞めないんだから、根性はあるね。 >>26
根性があるんじゃない、言われたことが右耳から入って左耳に抜けているだけ。怒られてるのが分かってないってやつ。 お前らはデシオに親でも殺されたのか?
店の従業員なんてどうでもいいし興味ないわ 他の二郎の店員より彼の方がずっといいけどね。
二郎は店員が高圧的とか思われがちだけどチンピラみたいな客にはおとなしいし。
客を見て態度変えてるからな。 衛生上置いちゃいけないところに肉を置いて、廃棄しなきゃいけなくなったということで怒られているところを見たことあるけど、そういう大事なところが抜けているのかもね オレ、普通に店長と世間話しちゃうんだけど変なのか? 開店当時から行ってるけど2ヶ月に1回くらいしか行かないし、常連とは言えないけどさ
ピッコロとか若い女の子の店員とかとも話すけどデシオだけはコミュ障ぽくて話さないな >>32
めっちゃ早口で聞き取りにくい喋り方してそう 醤油漬け青唐辛子味噌食べたよ。すごくスープに合ってたが、赤味噌っぽく、そんなに辛く無い。冬になったらもっと、やっておくれ >>33
めっちゃ目を合わせないで下向いて一人でブツブツ言ってそう >>34
あれ、タカちゃんが作るんだろ?
なんかスゴいな >>36
唐辛子刻んで味噌と調味料と炒めるだけだぞ 店主は群馬に行って助手だけで回すんじゃないの
明日は普段日曜に営業してる二郎が軒並み休みだから群馬にいかない勢がこっちに流れてくるかもね TWITTERで連絡済だよ
藤沢から前橋までは車で2時間で行くよ この前行った時もやしが極太で、それでいてシャキ目の茹でだったから食べるのしんどかったけど戻ったかな? 最近ビック行ってもチャーシューが無い。増税しても値上げしてないから節約か?チャーシュー食いてーよー 高崎初日の画像を見たけど初日は店の気合いも違うんだなぁ
総帥や他店の店主が揃うからってこともあるんだろうけど
なるほど初日に食べに行く人間も多いわけだ >>46
だからその日だけだよ極太もやしは。いつもの2倍くらい太い日があったんだよ タカとデシオどっちがどっちかわからん。坊主じゃない若いのは? 店主いない時の生き生きした彼がタカで
店主にいびられてミス連発するのがデシオ 黒縁メガネは? 若い坊主も居てたな。。 豚が、中山より物凄く美味しかった 大船の豚山行ったら
豚が厚くて柔らかくて最高だった
藤沢の昔の豚が懐かしい… でも豚山って醤油をお湯で薄めただけみたいなスープじゃん
さすがにあれで麺はすすれないっす ブーマンってインスパイアが近くに出来たらしいね
評判はあまり良くなさそうだけど 後半に持参した玉ねぎをドバッと入れて味変するのが好きだ。 >>59
お前バカだろ?やってもないこと書き込むなよ
馬鹿さがわかるよな 59は妄想で持ち込みの話をする気違いだけれど、それはそれとして60は本当に単純に頭が悪そう 豚山の食べログ見たけど全然豚が違う
これはマクドナルドの広告写真のようなものか? 豚より牛が食べたい
三田に行っていると藤沢は不味くて高いと感じた >>66
ぶっ豚だよ。郎郎郎が名前変えた。今は豚はものすごく厚切り。 今の豚山の豚は藤沢を遥かに凌駕してる
分厚くて柔らか〜
スープも藤沢が落ちて来てるから以前ほど負けてるとは思わない
豚の満足感は圧巻 また豚山信者湧いてんのかよ
わざわざここで書かないでくれ。 >>68
豚山じゃなくてぶっ豚だよ。今だけかもしれないけどぶたは厚切りでよいよ。 単なる個人的な好き嫌いの問題ではなく、
麺類のすすりが許されているのは全世界で日本ただ一国、
という点に注目していただきたい
明らかに日本の感覚が異端、というか異常だという事だよ >>74
一度たべてみ
豚は昔の藤沢を遥かに超えてるぞ >>78
この店の経営者はすぐこっそり改悪するからオープンしたての今だけかと思う。早めに行ってくれ。 豚山の豚は確かに柔らかいけど出涸らしで旨みがない
好き好きだけど藤沢の豚の方が肉肉しくて好みだな
あと豚山は麺がダメ。香りが全然ない 麺もスープも野菜もダメだよ
>>79
食べたから言ってんだよ
ここ行くような奴なら大抵、一度は食べてみてるだろ >>82
いつ行った?
豚も変わったけど
スープも麺も最近変わったぞ 世間話ならかまわないけど、マーケティングな書き込みはうざいよ >>83
別の店になったということですね
しばらくしたらまた別の店に変わるんでしょうね すり鉢で食うのは構わん
でもロットはキープしてくれ
お前の事だぞフジロリ
あと風呂入れ すり鉢、たまに見かけるけどやっぱり時間かかってるのかw お前がキモいからだろ?
みんなちゃんと笑顔で挨拶してくれるよ。でしお以外はw 93は中学生か高校生なの?思考回路が幼すぎないか…? ここで感じ悪いと感じるならどこの二郎も行けねぇだろ >>94
なんで? 普通に軽く世間話するけど?中高生がそんなんするか?
お前は俯いてゴニョゴニョ呪文唱えて、え?って聞き返されてんだろ? >>97
そうやって態々煽ってイキってみせたり、人を見下して馬鹿にする事で笑いを取ろうとするのが面白いと思っているのがガキ臭いなって思っただけだから気にしないで…
世間話するからなんだって言うんだ…気持ち悪い通り越して人でも刺しそうで怖いわ… >>98
はいはい、良かったね
嫌なら来なきゃいいじゃん。てか死んどけよw 店員が「俺2ちゃんねるとか見ねえからさ〜」とか言ってて草。このスレ気にしてんだなw でしおが覚えられないからってこのスレで湧いたネタをすぐ使ってるんだもん、絶対に見ているよ >>102
だね。あだなとかもパクってるよなwピッコロとか。 この前ツイッターで悪口書いてるやつがーって話してたわ
気にしてるんだな 先月の冷蔵庫横のカレンダー、デシオの目標みたいなのが隅に書いてあって、泣かないとか子供のために頑張るとか書いてあってワロタ。 いつもありがとうございます。ラーメン二郎湘南藤沢店です。明日8日金曜日(焦シ醤油肉カス背脂)50円にてやります。結構しょっぱいです。なくなり次第終了となりますのでよろしくお願いいたします。 >>106
デシオに嫁がいたのか
ポコチンは小さそうだな 肉カス背脂をトッピングした上でヤサイアブラカラメマシマシコールが幸せになれそう デシオは背油を毎日取りすぎて嫁を気持ちよくしていない デシオ(タカちゃん)間違えて、無料トッピングだって
しょっぱさ過ぎるのが気になるね 嫁がいるとはバイトではなく社員なのか
いずれは本店で修行してデシオ店主で暖簾分けしたら面白いな デシオが三田に行く頃にはオヤジなんて生きてないだろうな。
藤沢の店主すら引退してるかもな。 片道二時間かけていったら、豚入りも肉カス背脂も切れてたで 肉カス、昼で終わったみたいね
夜はスタートからなかった
つかあれは有料トッピングなのに「アレ」とかコールする馬鹿が多くて
オマエら食券購入してないだろうが… オープンから肉カスの札無かったから諦めたのに、その程度もわからん馬鹿が注文の時にアレって言ったら最初のそいつ一人だけサービスでつけてもらえててクソ腹立ったわ そういう贔屓やめろよ >>121
そんな些細な事でクソ腹立つのか
人生だいぶ損してるな 正直そんなに肉カス不味くはないけど感動はなかったかな
富士丸や歩夢みたいな味付き脂っぽいのかなとおもったけどほぐれた肉カスに濃い味がついてるだけで背脂要素はなかった
夕方の有料トッピングの方が気になるな 肉カスしょっぱ過ぎる
身体に悪いモノを取り入れているような感じだったね なあ、デシオ。
手間かけるなら腕磨け。
無料トッピングなんて、紅生姜で充分。 てか無料トッピング要らんから豚を一本でも多く煮ろよ 肉カス背脂、なんかみんなの話聞いてると、だいぶイメージしてたんと違うな
中山の甘〜い脂に肉の繊維が混ぜ込んであるんを想像してた
しょっぱいんか・・・ スープを寸胴から丼に注ぐ時にザルでスープをコシてるが
そのザルに残ってるのは美味いのかな? 今日開店時、ファスロ客への麺とスープまで盛り付けしてたのに、野菜がゆであがらなず結局7、8人分の麺とスープ全部棄ててつくり直してた。
助手さんが事情説明して、なんだそれ?みたいな空気になってファスロ客へのラーメンの提供が11時20分くらいになった。
個人的には多少野菜だけ後から盛り付けても気付かなかったと思うけど、麺がのびてしまうからあえて全部棄ててつくり直した店の姿勢になぜか感心してしまった、店側のミスなのは確かなんだけど。 >>137
ここってさ、開店前に麺量聞いてくるのにすぐに茹で始めないよな。聞く意味がほぼないw >>137 坊主が坊主に捨てろって言ってたな。 >>139 毎回思う >>139
開店10分前に麺量聞いてくる意味ないよね。座ってすぐトッピングコールでラーメン提供なら、もっと効率良く捌けるのに。結局ファスロでも開店後10分以上待つことが多い。
今日は開店時混んでたし、10時50分頃開店したから11時頃食えるかと思ったら例の件でも普段より遅い提供となった。 また豚入り売り切れだったよ
開店すぐは豚入りあんの? >>146
何時頃行ったの?
昼だと13時くらいにはないことあるよ 今日の夜行ったけどまあよかったよ
ブタはやや厚くて、麺量多かった
スープがちょい薄かったけど
麺減らしてもいいからスープを改善して欲しいんだよなあ スープ薄いときチョット甘みが感じられて関内っぽさが顔を出す 先週、久しぶりに店主のいない日に行ったらけっこう旨かったな
店主日の下振れよりずっと上だった
助手も進歩してるよね よく店主いない日の方が美味いっていう人いるけど具体的にどう違うの? ガクちゃんは平塚出身だから平塚に出店するかな
駅前はインスパの激戦地になってるけど メガネの助手さん元気良いんだけど、ヤサイが柔らかすぎじゃない?
今日のブタは大きく厚かった >>165
野菜の茹で方なんかどうでもいい。
注目はコールでのトッピングのマシ方ね。
要はニンニクとアブラのマシ方
ここまで肉汁の出汁がなくなると、ニンニクとアブラのトッピングでカスタマイズするしか美味しくする方法はない。 >>168
申し訳なかったね
味覚は3歳までに決まるから、お前のようにバカ舌にはわかるまい
難しいことを言ってしまった方を、心より謝罪するww >>169
無駄な改行から漂うアレの香りwww
心よりお悔やみ申し上げますwww 和食の無化調の微妙な味の違いを語るならまだしもジャンクの極みの二郎で味覚がどうこう言うってw >>169
煽りたいならもっと上手くやれ
「野菜の茹で方なんかどうでもいい」??
味覚がどーたら言うなら、そっちにも拘れよw >>171>>172
正論だね
化調だらけのラーメンを食べまくっていたら
味覚が破壊されるのも知らんのだろうねw 味覚は3歳までに決まろうが、決まった後で
ジャンクなもん食いすぎて味蕾破壊しちゃったんじゃないの?
と言おうと思ったら先越されてた 関内は豚骨感があるけど
藤沢は豚骨よりも豚肉の旨味で出汁取ってる感があるな 二郎の魅力って半分は白い粉だよな
白い粉ドパドバ入れて欲しい グルエースだっけ? あれ家二郎とかでもアホみたいに入ってるよな グルエースって豚のイノシン酸とタッグ組むと最強だよな
マジ美味い グルエースって魔法の粉だよな
無かった二郎は無いよな 東京以西でここと同じくらいパンチある味だす店、教えて下さい。 >>175
舌は三代は嘘
数年かけて金に糸目つけずにウマイもん食いまくれば味が分かるようになるってさ >>185
神奈川より西の二郎って京都しかなくね? いまだに、舌が痺れるとか頭が痛くなったとか、化調敏感バカが多いのは何でだ?
だったら店や化調メーカー訴えればいいのに ずっと藤沢で食べてる人が関内行くと甘さにびっくりすると思う 昼の部は、ヤサイがシャキシャキでしょっぱいスープにマッチしていた 茅ヶ崎民だから平塚にガク二郎できたら通うわ
至近距離に二郎出来たら5年くらいで死にそう 中山の麺の食い易さにに感動したらこっち食えなくなった >>199
マニアックな情報だが
藤沢店主と中山店主は先輩後輩の仲で
関内助手時代に一緒だったことがある。 きのう久々にブタ入り頼んだら、1枚だけ直径10cm近くて厚いの入っててビックラ。 >>201
別にマニアックな情報でもないだろ。二郎行ってれば誰でも知ってるよ。 >>204
わかる
藤沢の麺はただ固いだけになってしまった
モチモチした喉ごしの麺はどっかに行ってしまった 以前は麺からオーションの香りwというか小麦粉の風味がしたんだが最近は感じられなくなったなぁ >>207
粉の香り知ってるなら麺の香りとは違うことを理解できるはず 藤沢店を検索したらすぐ出てくるネタだよなw
俺は今度ここでキムチ買いに行こうと思ってる
ttps://haochokubai.com/blog/archives/10269 麺少なめや半分で頼む人やたら多いんだけど、他店舗と比べても麺量多いの? 蒲田がいつのまにか閉店してた
鶴見時代にお世話になりました
お疲れ様でした 店長はデシオいびりのモラハラすんのいい加減やめろよ 時代錯誤甚だしいわ デシオへのモラハラは驕りの現れ
総帥の指導はいらねえかなあ 総帥なんて暖簾わけしたらノーチェックでしょ
破門した店舗は外部の通報で動いたんだろうし
…ん?なら客が通報すれば変わるかもしれないなw >>231
今日の夜、21:15頃で店内並び一杯だったぞ ひょっとして研修旅行で各店の店主が特訓したのか?>デシオ 今日の豚は美味しかった。
パサつきないし厚さも程よくあったし
脂身もあって良い味だった。
まろやかで適度な硬さで濃厚。
いつも今日の調子で出して欲しい。 ザーサイのやつ初めて食べたがこれ汁なしの方があうのかな?
次食べられるときに来たら試してみるか 汁なし、もうちょっとパンチがあるといいんだけどな
なんだかいつもぼやけた味で卵を混ぜると
ますます薄まって味がわからなくなってしまって残念すぎる
ずっとこんな感じだけど、改善はしないんだろうか
これでいいわけがないと思う ラーメンは基本デフォで食べてるけど汁なしはカラメアブラにしてるな
そのままだとたしかにひと味足りない
食べるラー油的なものでもあるといいのかなぁ 汁なし一択。
無かったら行くことはないな
カラメアブラは必須だね 今までカラメしたことなかったけど汁なしでカラメしたら美味かったぞ。教えてくれてありがとな。次はアブラも増してみようかな 藤沢は微妙に違う感じ。卓上ボトルはFZ only、カラメはアブラ?入りのFZ。 最近立川にちょいちょい行くんであっちの二郎で食べてるんだがかなり旨いんだよね
昔のいい頃の藤沢を思い起こさせる味で
藤沢も頑張ってくれ… 小そのままたのんだ
何故か小豚ニンニク野菜が来た
誰のだったのか…
食べちゃったけどね
部屋が臭くてたまらん 昨日の19時くらいに久しぶりに行ったんだけど麺ももやしも全然茹で不足な気がするし美味しくなかったんだけど、おれがおかしい?? 久しぶりで楽しみだったのに普通にがっかりだったわ。もうしばらく藤沢はいいかな... >>258
麺はカタメ指向に合わせて身体に悪いけどレア茹でが通常モードになっている
もやしも麺のレア茹でが早いから早くあげるしかない
一般人の食べるものではないな 今日は見たことも無いくらいにガラガラだった
店員も客に「どこでもお好きな所にどーぞ」って案内してた タイミングでたまにあるよ>ガラガラ
ただしばらくすると満席になって待ち列ができたりする
ヤサイはある程度しっかり茹でて欲しいなぁ
シャキシャキだと後半スープが水っぽくなるんだよね
特に最近はスープがあっさり目wなのでかなり味を落とすことになる 久しぶりに今日の昼に俺が言った時は背後霊数名だったな
スープも弱くなってるのかうっかりヤサイコールしたら塩味不足だけじゃなくシャバ過ぎた 冗談抜きに客激減してね?
今まではなんだかんだで客足減ってなかったけど、いつまでたっても改善の気配無しでいよいよって感じだな 並びがないことは良いことだろ?
明日、久しぶりに行ってみるかな? >>261
固め志向ってただロット早く回せるからだろ? 麺硬めは全然美味しくないからやめてほしい
やわめにできるといいのになー 回転重視→麺固・野菜生→塩っぱ→客足落→豚しょぼ→空き席ばっか
これ一時期の新小金井街道 単にお前らが通い始めた頃より加齢老化して味が濃くて脂っこい食べ物が美味しく感じられなくなった可能性は? 他の店は変わらぬ味だからな
というか塩辛い云々ではなく、味が薄っぺらい。 でも茹で加減コール出来た頃はカタメの客ばっかだったぞ。喜べよ カタメ厨のお陰でモチモチの麺が食べられなくなったのはほんと悲しい
すっかりカタメがデフォになってしまったし柔らかめもできないとかカタメ厨の罪は重い 藤沢は味落ちたよねぇ
近くに住んでるから行くけど
最近空いてるしね 藤沢は久々にいったけど普通だったな
そんなに騒ぐほどでもない つけめん定番にしてくれたら行くのに。作るのも楽だし、儲けも大きいと思うけどな 関内なんてバリカタとかいるのに味は変わってないぞ。なんで麺固めが味に影響あるのかわからん。最大の原因は仕込みがダメだからでしょ >>288
?
スープ作りと麺の硬さは当然別問題だけど。
スープの劣化は豚減らしの影響が大きい。
それにくわえて、いまは二郎と相性の悪いカタメを強制されている状況ね。 別にいつも混んでるけどな…タイミングが悪いのか…? 土日メインだけど外まで並びが出るの稀になった感じあるわ >>294
どこの店でも大複数回完食しないと無理やろ 昨日夕方に石川の魅力屋に行ってみたけどスッゲー混んでて諦めたw >>288
もともと硬いし味の影響はない
柔らかいとスープに影響する
麺から水が出てくるからな
ちなみに関内の麺は10分以上茹でても柔らかくはならないって知り合いが言ってた >>300
柔らかめだと麺から水分が出て味が薄まるから下ブレするが
硬めだとスープの味は変わらないから美味しさが損なわれないということだろう 食べ方によっても濃さ薄さが変わる
もやしを噛みながらスープを飲んでも
もやしの水分で薄く感じるだろ もやしはくたくたでええわしゃきしゃき目指すと早すぎて青臭い場合があるし しょっぱいスープでヤサイシャキシャキでも
カパー出来るけど、高菜少なめ言ったらやってくれるかな?
コール、ニンニク、ヤサイ、高菜少なめ >>304
高菜少なめ通るよ
それにしても日本語下手だね 婆ちゃんのガラケーで試したが書き込み出来なかったわ 九条ネギキムチ、すげー旨かった
それにしても全く非乳化になったね。麺もラオタ風に言うとプリパツだった。ロットの一番だったけど、もうちょいヤワイ方が好みなんだけどな プリパツがわからんけどカタいってこと?しばらく行くのは、やめとこう・・ >>317
ずっと硬いから永遠に行けないよ
やわめができるといいのになー あんな低加水でプリパツはないだろ
言いたいだけだな >>317
私が行く時は、いつも柔らかくて私は美味しいけど、時間帯の問題なんですかね >>319
正解w
プリパツって意味がよく分かんないw
まあ、硬めだったってこと いつもお世話になっております。ラーメン二郎湘南藤沢店です。本日夜の部デシオの仙台研修の為営業時間を夜【19:30】までとさせていただきます。大変お手数ですがよろしくお願いします。
なんで消したの? 適当な嘘ついたけど、やっぱ本当のこと話そうってなったんじゃね? 仙台に中古の製麺機があって取りに行くんだな
湘南藤沢のスタッフは凄い行動力だ 研修が前もって決まってないなくて突然告知するなんてちょっと不自然だもんな お前ら客に告知する必要なんてないんだが・・何様なの? >>332
いやいや…店側がツイートしたから話題にしているだけだろ…そっちこそ何目線なんだよ… タカちゃんご機嫌だったな from twitter ガクちゃん久々に見たら髭生やしてて店主って誰? →坊主の人→どの坊主だよ! って流れにならなくなるから少し寂しい >>345
坊主の人→どの坊主だよ!→太ってる坊主だよ!→それは亀戸の店主になっただろ って流れになるがいいね。 久しぶりに行って思ったけどメガネやルーミノはやめたんだな 開店当初は店主にぶーちゃん・ルーミノじゃなかったっけ?
メガネは後からだったような
最初の助手2人がちゃんと独立してるんだから頑張っているといえるか メガネは三田で修行していたが、いつの間にか藤沢のスタッフになり、そのあと行方不明 麺トリーヴォって奴いたけど食うの遅いな
チョイ増しとかヤサイマシマシしといてロット乱すなんて迷惑でしかないわ
もう来ないで欲しい >>355
いつもお世話になっております。ラーメン二郎湘南藤沢店です。年末年始のお知らせです。年内最後の営業は30日(月)【昼の部】までとなります。年始は4日(土)からの通常営業となりますのでよろしくお願いします。 燕ラーメンだろうから合うとおもう。埼玉のハイキックかなんかでやってた 煮干しのえぐみが前面に出てそうw
行けたら行きたいなぁ 明日休みのシフトにしてくれてた一月前の上司にニンニク臭いキスしたい どっかのインスパがやってそうなネタだなーとふと思った
そのうちトマト二郎とかやりそう >>373
美味かった。
ラーメン、汁なし、ラーメン、煮干しってローテーションしたい こういうのもWスープっていうのかしら?
煮干しが入ると二郎とは違うかんじのラーメンになるのね
旨かったけどね
普段はあまりスープは飲まないんだけど今日はあらかた飲んでしまった
レギュラーは無理にしても定期的にやってほしいぞ 煮干し食ってきた
生臭くて俺はダメだ
これなら魚粉でいいや
あー口の中が気持ち悪い 昨日は閉店30分前なのに石段のとこまで並んでたんで諦めたが今日はどうかしら? 今日の豚入りは引くほど小さかったな…忙しいからかも知らんが… >>390
その程度知らないのもどうかと思うし
少し上くらい見ろよと思う せっかくこうやって情報を書いてもちょっと上のレスも読めないのがいるんじゃ
俺も今後は書くのを控えようかな 味噌だったら合うんじゃね?
魚嫌いなヒトは合わないと思うよ 食べて見たかったが師走で忙しく行けなかった。 食べた人の感想キボンヌ 背脂煮干は全くだめだ
煮干感を味わおうとニンニクを入れなかったからか二郎食ってる感が全く無い
ニンニク入れたら煮干の風味も少なくなるし、それならわざわざ100円出して煮干を入れなくてもいいんじゃないかな 俺個人的には、あれで100円は高いと思った。腕肉イベントのほうがいいわ。というかむしろ、最近豚小さすぎんで!店長…。 煮干しはやり過ぎじゃないか?
二郎じゃないし
煮干し食いたきゃ煮干しラーメンの店に行けば、よっぽど美味いものが食えるしな
先駆者の新代田がやったからマネしたんだろうが
新代田の罪は深い 背脂煮干のつけ麺なら食べてみたいと思った
バッチリ合いそうな気はする 純粋に煮干しだけを楽しみたいなら伊藤やイチカワに行けばいいし比べるまでもない
ただ二郎でやるからこそ意義があるわけでその心意気を俺は買いたい 時間帯によって背脂煮干しの状態が違うのかな?
自分は昨日の午前中だったがほぼ透明のアブラの膜がラーメンを覆っていた
ツイ見てたらそのあと?の時間帯だと煮干しの粉末が混入していたのかアブラを「黒い」と表現してる人がけっこういる 好みの問題だと思うけど煮干しは個人的に合わなかった
麺もあれだと合わないしね 家二郎でスープがイマイチだった時に煮干し粉入れて食ってる
不味くは無いけど個性が無くなる >>396
近い感想かな
煮干しがあるからニンニクも唐辛子も入れられん。ほのかに煮干しがくっと来るけど、それほどガツンと来るわけでもなく。嫌いじゃなくはないけど、ノーマルの方が旨い。表面の脂もすげーし‥
ま、挑戦は認めるが‥って感じ? 偉そうだけどw
やっぱり九条ネギキムチが最高だよな Twitterみたら今日もやるってさ
試しに‥はありだからお早めにー 煮干しに対し背脂が完全に邪魔な存在になってしまってるのかな?
汁なしならキマリそうな気も なんだよ、あの糞弟子のくだらない取り組みのせいで汁なし食えねぇじゃねーかよ。今日行こうと思ってたのによ。
そんなん朝5時から仕込む気があんなら、客の注文アタマん中で覚えられる特訓でもしろっつうの。 でしおが決めてるわけねーだろ
店主が言う通りにツイートしてるだけ デシオへのパワハラ客に見せつけてくるからマジキモいよな うまいうまくない以前の問題
二郎とか食っちゃう奴まじキモイ
ギャル曾根みたいな消化器不全のガイジorデブの不摂生味覚障害しかおらん
よっぽどの体育会系なら義理許せる >>412
パワハラされると自分の会社では今はほぼ無くなっているから
ラーメンの不味さがものすごい増す
今日はやさしい川崎に行く 煮干し背脂食ったけど、煮干しの風味強すぎて一回食ったらもういいわ。もうやんなくて良いよ。やっぱ普通なのが良いわ。有料で刻みタマネギが欲しい。 神保町が凄く旨い。藤沢食えない位旨い。昔は旨かったのに もしかして、今日はめちゃくちゃ並んでたりしますかね そう、比べること自体ナンセンス
そんなこと言ったら一番美味いのはひばりヶ丘ってみんな言うだろ
それと同じ >>414
君がどう思おうと勝手だが
デブや貧民が食う食い物というのは誤認だと思うよ
少なくとも都心の二郎はサラリーマン風やスーツ姿の客が半数以上いる
どんな客が実際並んでるかリサーチした方がいいよ ラーメンごときでマウント取った気になれるとはお安い人生でうらやましいw >>245
食べに行く価値ゼロではないか
なぜ行くんだ? やっぱりうまいわココ。
パンチがきいている。
あと、スープアツアツなのも良い。 隣の待合室に営業終了までいっぱいなんだろうな
今日はスタッフ全員いるのかな? >>424
それはない
ひばりひばり言うヤツは頭おかしい
あんな塩とカラメルのだまになったようなもん飲めるかよ
麺が少ない分一般人でも我慢すれば食べきれるって言うのならわかるが
それ以外は野猿街道のくそ濃いスープとほぼ一緒じゃん >>434
スープを飲むとか言ってる時点でガイジの戯れ言に付き合う義理はないな 常連と思われる客に店主初めスタッフ全員が挨拶してたな
オレも挨拶されたよ
まあ最終日ゲロ混みだったけど、うまかったね 小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護、ドカタ
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ、素人童貞
必ず撮影してSNSで自慢、食べている経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、天地返し
SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない、風俗行ってからの二郎
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ
前の人に密着して詰めてもありつける時間は早くなりません
並び中にコンビニおにぎり食う奴、ストロングゼロ持ち込み
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺3分の1、コールで噛む
食べている最中にチラチラと隣の奴の進捗具合を確認
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店舗をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気
あなたは何個当てはまりますか? 並び中にコンビニおにぎり食う奴
ストロングゼロ持ち込み
こんな奴いるのか? 他人に危害加えなきゃ別にいいじゃん。前に待合室でカップ麺食ってるやつらいたぞwこれマジなw 待合室はにおいそうだから迷惑だろ
てかよくそんなに食えるなあ Twitter見たけど、今日から仕込みしているんだな
だけど俺は明日は行かない 明日は関内と藤沢しかやってないから避けた方がいいね
(小滝橋、歌舞伎、池袋除く) ここ柔めはできないでした?
連休最終日遠征してみよかな。 >>449
有難うございます。
取り急ぎ、都内から向かってみますよ。 今年も初日は大挙して行ってもらって、年越しモヤシの処分頼むわ。 今日は新宿2店と池袋除くと関内と藤沢しかやってないからね タイムイズマネーは理解できません
時間たっぷり馬鹿舌貧乏
ニンニク気にせず彼女なし フケまみれのくっさめお兄さん多いの
なんとかなりませんかねぇ 食べてきました。
スープが甘くて美味しかったです。
接客も体育会系で好感もてました。
麺がデロなら最高だったのですが・・ 着丼してから10分くらい腕組んで放置しておけば柔らかくなるよ あの硬さと量で5分くらいで食える奴はすごいと思う
俺は顎が疲れて速く食えないよ >>465
あれで顎疲れるってひ弱すぎない?
普段何食ってんだよ >>465
小で野菜とか増やさなきゃいけるでしょ。 茅ヶ崎のインスパ行ったらスゲー美味かった
モヤシシャキシャキだけど臭く無いし
しばらく通いそうだわ ブーマン?
あそこうまいよな
野菜マシしたらかなり量きてビビったけどw 麺硬すぎ
デロとは言わないけど
普通位にはして欲しい
やっぱ回転良くしたいのかな… 昨日の夜の部だけどめちゃくちゃ美味かったな
1年振りぐらいに食ったけど微乳化になった?スープが美味かった、ただアツアツというより暖かいラーメンだったなー
ぬるくはなかったけど
https://i.imgur.com/ukZaChK.jpg 飯に箸つけた後に写真を撮る行為に品がないって話
写真撮る事に品があるとは言わんけど >>480
豚の厚みが気になんだったら自分で食いに行ってこい!w >>481
食レポは全て見るなよ
ツイでも出て来た時の写真のみって滅多にない 前はもっと厚かったがどうした?
消費税増税の影響かよ >>493
やめ時だよ
少なめだの半分だのそもそも食券に無いものを頼むのは店選びを間違えてるよ 麺柔らかくしてほしい
というかあの麺なんなんだろう硬い柔らかい以前に、麺が全然美味しくない
店主チェックしてるのかな?ちゃんと教えてるんだろうか
スタッフ多すぎで人件費かかりすぎるから、材料費をケチって
豚が薄くなったり、スープがぺらくなったり、回転率あげるために麺硬めになったり
スタッフはいい人ばかりだけど…残念 もう夏場につけ麺をたまに食いに行く店になった。高校大学までや二郎は。じゃないと身体壊すよ。 >>496
アホみてーに大とか野菜マシマシとか言って苦しくなるなら、勇気をもって1/3の方が男らしいわな >>497
野猿っぽい麺になったよな、太さは違うけど
あの手の麺は茹で過ぎてもあんまり柔らかくならない
手が遅くてノビノビになるのを防いでるんだろ
その代わりあんま美味くないんだよな 二郎ってロイヤリティ払ってんのかな
インスパイアでも旨いとこたくさんあるし。ロイヤリティなければ儲かるわな >>502
ロイヤリティは無いが醤油と味醂風調味料をおやっさんの親族企業から仕入れる決まりになってる。
そんなことより旨いインスパイアってどこ?俺1軒も知らないんだけど。 歩夢は1回行ったが店主が常連らしきデブにとんでもない盛りを出して撃沈させて喜んでた。
美味い不味い以前に食べ物で遊ぶ奴は論外。 めんどくセーやつだな
この食糧飽和時代に
いつまで昭和な頭してんだ >>507
直系だってやってるとこあるわな
全部が全部とは言わないけど 頭が保守的過ぎて現実を受け入れられない奴っているよな 豚星なんか有名じゃない
味もレベル高いと思うけどな 旨い云々以前にって考えがくだらないよ
ラーメンなんて旨いか旨くないか。それだけ 店員が鼻くそほじってようが、店が汚かろうが関係ないんだよな? 登夢道行ってみ
一番美味い時の藤沢みたいな味だよ
ヤワ麺もできるで 今日は店主不在で、タカちゃん麺揚げだったけど、普通に旨かった 初めてタカちゃんのラーメン食べたが、スープは温かったがうまいラーメンだった
麺は固すぎず、柔らかすぎず丁度いい感じだったよ
彼も努力しているよね
帰り際、“まいどー”と言われた あのオペレーションでどうしたら温く作れるのか謎だな でしおの麺旨かった
カタメデフォの店主も見習ってほしい タカちゃんはブタを切ったあと、麺の茹で加減を麺一本摘まんで確認してたよ
確認て必要だよね うすいのは三田と同じなんだけど三田は許せても藤沢、川崎は許せなくなった。 食べたヤツいる?
日清豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク
https://www.nissin.com/jp/products/items/9728
踊る極太麺、アブラ増し袋搭載
「日清ラ王」史上 "最太"の踊る極太麺、アブラ増し袋が別添で付いた、ハイインパクトなラ王です。
突き刺さるガーリックの風味とこってりとした背脂のうまみを抱えた豚骨醤油スープを極太麺で味わう背徳の一杯です。
https://cupmen-review.com/wp-content/uploads/2020/01/4695ae02025723b91c7b8f81c51896b4.jpg
ここまでやって三田にちゃんと挨拶したんだろうか? 山田総帥はインスパに怒ってるよ
自営業なら真似じゃなくてオリジナルを生み出せって
まあさすがにカップラーメンには文句言わないと思うが 味がなかった…どうなってるの?
麺は柔らかかったけど、美味しくない >>538
病院行きなよ
あれ食って味がないって普通じゃないよ >>540
いつもとぜんぜん違ったんだよ
何かの間違い?と思いつつ、味がないから醤油かけるか迷って、
とりあえずザーサイキムチと一緒にしてなんとか食べきった
>>541
湯切りだったんだろうか、グル入れ忘れとか?うまみもなかった…
とにかくなんか変だったよ
昨日の話。 >>536
逆だと思うぞ
個人店ならまだしも大企業がやっていいことじゃないだろ
でも最近の企業は平気でこういうことするからなぁ
知り合いの飲食店店主もパクられて呆れてた
>>537
>営業審査委員会
>慶応相撲部OB
ワロタ >>545
最初は味覚からなんてよくあるぞ
そんなに心配ならさっさと精密検査受けろ >>542
俺も食べましたけど普通でしたよ
最近は安定してますよ >>543
「フーズ」と「らーめん大」がパクリ放題好き放題で見かねて動いたら
「麺でる」がラーメン二郎をしれっと商標登録してたんじゃなかったけか? ひと昔前の麺が食いたかったらブーマン行くといいぞ
あそこは湘南藤沢系だわ いやブーマンはなにより麺が微妙だろ…量食べると飽きるタイプの麺で半分くらいで飽きてきて残り食べるの苦痛だった 30分前に行ったら外まで並びで退散。仕方なく地獄のタンタン食ったけど、やっぱり甘いのが気持ち悪くなってダイエーで全部吐いた
藤沢二郎は大してうまくねーんだから、お前ら来んなよw ブーマンは結構いいよ、ブタ厚いし
スープが薄いかな
地獄タンタンメンは辛すぎて二度と行かねえw 久しぶりにこぐまいったら味が落ちててショック。おっちゃんがスープも麺もやらないとあの味は出ない 今日はスゲー寒いから、クンニしながらラーメン食ってやったわ 家系は塩分・油分高過ぎで食えなくなった
藤沢二郎より不健康なんじゃないか?
二郎の醍醐味は大量の炭水化物を摂取する背徳感だと思ってる ハラペーニョどうなんだろうな ハラペーニョと味噌は想像つかん >>562
食べたいけど、月曜日は無理だ
だけど塩分高めだよな
関内のスープに合いそうじゃね
>>563
バカは引っ込んでろよ、アホ! ここのは本当に辛いから、辛いもの好き以外に需要ないよな。
でしおさんは中本ならどのレベルまで食べられるのかな? 汁なしに合わせた方がおもしろいかな?>ハラペーニョ味噌 ハラペーニョ美味しかった。
言うほど辛くないよ。
結構固めの味噌だから汁なしよりラーメンのスープに溶かしながら食べるのがオススメ。 茅ヶ崎の沙良行けばいいじゃん
なんでわざわざドブ飯食いに行くの? 湘南っていったって原住民は大貧困層大低学歴のごみばっかじゃん
そんな最底辺の意見は全く求めてない がくちゃんどこに居るのか知ってる方居ますか?宜しくお願いします 今日全身黒づくめでマフラーで半分顔隠してたな
客誘導しかしないんだな 月曜昼の部で食べに行くか
雨だから待ち無しで入れそうな気がする >>581
その日は外番だっただけで麺打ちから盛り付けまでやってるよ ネギキムチ2枚とニンニクマシマシ食ってからクンニだろ 茅ヶ崎の沙良評価されて無さすぎ
あっちは神
二郎何て正味どうでもいい
本家二郎を塾生が愛用してた?嘘つくなよ
どうやって大学生が義塾高校側の辺鄙なとこまで通って食べに行くんだよ
通学路と全然違うだろ
塾生なら一瞬で嘘とわかるし現役時代聞いたこともない サラってもはや二郎系とすら呼べないレベルでは
あんなあっさりした地味なラーメンは二郎好きには好まれないだろ 味覚は人それぞれだからまあいいけど
さすがに菜良が神は草生えるわ >>586
三田キャンパス正門から三田本店まで100mくらいだけど? ニラキムチを味が変わらないように取り分けたいが為だけにたまごを注文してしまった とき卵にキムチ入れてすき焼きスタイルにしたら旨そう たまごとニラキムチは合うよ
汁なしで後半合わせて食べるのが最高 黙ってると嘘吹きの寄せ集めみたいなのが正当化してるからな
ムカつくがおまえらゴミニートみたいに貼り付いてるほど暇じゃない >>600
ここ見てる時点でお前もゴミニートの俺らと同類だよ。
ニンニク入れますか? ニンニク何て入れないし
そもそも二郎何て食べない
野猿街道空いてる時に路駐して懲りた
全部残した上にトイレで戻した
どういう濃さよ 今年の周年祭は、金髪助手にバニーガールのコスプレでニンニク入れますか?と聞いてほしい 今日行ったらクソまずかった
藤沢本当劣化したよなあ
あれなら茅ヶ崎のブーマンのほうがマシ
つけ麺始まるまで行くの控えようと思う 藤沢が劣化したのは同意。
だがブーマンの方がマシと思える要素はひとつもない。とにかくスープがペラペラ。
なまじ麺量があるから飽きちゃって撃沈するかと思った。 金髪ねーちゃん野菜の量適当だし、感じ悪いし、目の前でモンスター飲み始めるわで厨房にいたらハズレだと勝手に思ってる。まぁ二郎に接客も衛生も期待してないからおいしければいいんだけどね。 >>611
オレは普通に笑顔で接してくれるから、どう考えてもオメーに難があるんだなw
頑張れよ 他の二郎でも客から見える厨房内で飲み物飲んだりしてるからな
大手チェーンなら絶対あり得ないけど かなりの重労働なんだから水分補給くらいさせてやれよ 金髪ちゃんに
「早く食えよ豚!」
って罵られながらつば入れられたラーメン食べたい 金髪助手さんは優秀だよ。飲み物のむのは、店主だって飲みながら麺あげしてるぞ。 火の前にずっと居ると暑さでやられるからな〜水分補給はしょうがないと思う 今日ファスロにナポがいたんだがすり鉢頼んでロット乱し。おかげで3ロット目の最後の人は作り置きを出されてたよ。気の毒に。
ナポの同行者は大量に残して撃沈。
常連面してるが単なる迷惑客だな。 >>620
内容は見た目じゃわからない
というのは、〜gでお願いします、と客が頼んでて、言った通りに出てきて残したなら、当然、客が悪い。
いつか見た客は、大盛りの食券を出しているだけだった。
そんで出てきた客は、あまりの多さに怯んでいた。
聞いてねーとか言ってたな。
気になって俺はゆっくり目に食べた。
空席もあったんでね。
ギリギリまで粘ったが、やはり2ロットを越えそうだったので、自分は退店した。
まぁ小3杯以上ありそうな量だったから、ある程度は店も予期してたと思う。
一方的に客が悪い訳ではなく、あくまで作るのは店だから、店に責任があると思うよ。
ロット気にするなら、そんなの作らなきゃいい訳だしな。 >>620
後ろに並んで待ってたけど、俺もそう思うね
いい年こいて食べ物でバカなことやってる連中だよな
周りのことを考えないヤツは客の立場で見てもはっきり言って迷惑だよ すり鉢、たまに見かけるけどやっぱり食べられないこともあるのかw >>624
オーダーはちょい増しで出てきたラーメンもオーダー通りの量だった。
空席がある状況なら何も問題ないが並びがあるなら2ロット内で退席しなきゃ。初めて来た訳でもあるまいし。
二郎ってそういう店。 金ない学生が食うもんだ
あんなもんしょっちゅう食ってたら早死にするわ。しかも早食いして店に迷惑かけないとかまさにジャパニーズ御用達食い物。 藤沢の場合学生よりも肉体労働者じゃないの?2時頃には来るなよ肉体労働者w 元々は三田の体育会連中御用達だったのがラーメンブームで市民権得てのれん分けでどんどん広まった 俺なんか小でロット乱したからね
途中で飽きて箸がすすまなかった >>635
少な目なのにロット乱しそうになった俺は恥ずかしくて… 大だとか麺マシだとかで異常な量を食べてるほうが恥ずかしいから大丈夫。 ジャパニーズ特有の考え方
自由に食えよ。嫌なら商売辞めればいいだけだ。いつからそんなに偉そうな殿様商売してんだ。暖簾分けしてもらった癖に 藤沢の大汁無しは相当危険。
まず麺量が大ラーメンより多い。
さらに汁無しだけどスープが結構入ってる。
そして、結構こってりした味わい。
実は私は二郎初心者の頃に藤沢で大汁無し食べて
撃沈しました。
川崎で大ダブル完食出来たから藤沢もイケると
思って大汁無しを注文しました。
初めて来店して大を注文したわけでなく
5回藤沢に来店してから大汁無しを注文。
トッピングは野菜、ニンニク、アブラ。
麺が川崎よりぶっとくそして意外とギトギトしてた。
8割くらい食べて麺を残してその後は気分悪く
トイレで吐いた。
それ以来は藤沢て大ラーメンは頼んで
完食してるが大汁無しは一切頼んでない。
大汁無しはよっぽど大食な人でなければ
辞めた方が良い。 >>640
また随分古いネタ持ち出してきたな
釣られてやるけどラーメンと汁なしの麺量は同じだからな 個人的な感覚だけど、大で食べて苦しかった順に並べるとこんな感じだわ
つけ麺>汁なし>普通の
多分、麺がドーン! と見えてるとああこんなにあるんだと気圧されてるんだと思う 俺なんか麺半分で腹パンなのに
ホントは1/3にしたいけどちょっと恥ずかしいから半分って言ってるw
何かイカしたコール考えてくれよ、オマエら 小で腹パン、ヤサイ増しにするのも躊躇するな
だけどキムチや卵はつける
豚入りも試してみたいが撃沈しそうでいまだに頼んでないw オレも藤沢初心者の頃、無謀にも大ラーメンで冷や汗というか脂汗というか肝冷やしたことある
撃沈はしなかったけど何で食い物でこんな必死な目に遭わなきゃならんのかと後悔したわ 大盛り食うと満腹感との戦い+時間制限+残さないの三重苦が待ってるからな
大盛り1回目と2回目の差があるのを知る
2回目に残した時間切れだったな 一度だけ大食べたことがあるけど本当に箸が止まるんだよな…
身体が食べることを拒否するというw >>648
1/3で通じるよ
1/3のお客さんがカウンターに付いたとき、食券見せる前に、左1/3と言って丼をセットしてたよ
そのお客さん、店主やスタッフも認める常連さんだと思った >>658
通じる通じないじゃなくて1/3って言うのが恥ずかしいっていうネタなんだけどな
どんだけ文盲なんだよ >>660
まぁ、取り敢えず
「おバカ」過ぎると思う >>660
それな! それくらい知ってたさ。でも善意で言ってくれたんだから、そうキツく言うなよ 同じ金額で1/3で食ってくれた方が利益が出るんだから上得意客 ナポさんは、めっちゃ優しくて性格のいい人だぞ。一度見ただけでその人を決めつけるのはどうかと。 古い店だと麺減らした分は他の客に振り分けてたけど
この店はどうなんだろうな 行ったら空席があって座った直後にラーメンが出てきたことがあったな
自分が麺半分と言うこともあったせいかそのロットで調整して一杯分ひねり出したっぽいw >>669
これはマジック
>>670
それはただの見込み茹で失敗(ロット乱れ) 水取りに行ってる時に聞いてくるのほんとやめてほしい 汁無しのが少し麺量多い。
さらに店員により量も違う。 >>674
何度でも言うがラーメンと汁なしの麺量は同じ。 汁なしはアブラ絡めてるから量が多く感じるだけじゃないかな 自分も汁無しのほうが量が多いと思った事は一度もない
むしろラーメンより簡単に食べれる印象しかない 水を汲んでる豚入りのお客様〜、ニンニク入れますか〜 豚入りとか汁無しが並びの中で自分だけの時、向こうは汁なしの方〜って言えば通じると思ってるんだろうが、
そんなのは把握してないから、鍋付近からトイレ前に聞くのはやめて欲しいわ
自分に聞いてるのかハッキリしないしわざわざ声張るのも嫌 >>686
ホントなわけない
今日も元気にデシってるよ 以前やった煮干しの言葉は使わない方がいいよな
煮干しって言うと煮干しラーメン専門店の味をイメージしたら全然違った
それと同時に煮干しラーメン専門店にも失礼かと
ガチで煮干しと向き合ってる料理人は多い
魚粉でいいんじゃね、と思った 失礼とか理解不能
どこぞの誰が向き合ってようがクソどうでもいい >>696
普通のラーメン屋が分厚いチャーシューを切って野菜を多めに乗せて
今日は二郎限定です!言ってるようなもの
鼻で笑われて終わりだよ >>698
ラーメン屋は売れてナンボ
そのガチで煮干しに向き合っている店よりも間違いなく売れてるよ
それが現実 煮干しと二郎は突き詰めると面白そうだとは思った
そんな店どっかにありそうだけど まあ売り上げ高いのが正義だからな
二郎なんて衛生面も接客も最低レベルだが毎日行列できてるから >ガチで煮干しと向き合ってる料理人は多い
でも煮干しラーメンを看板にしている店って煮干しをグラグラ煮立てて、最後全部砕いてスープに「溶け込ませて」るようなところが多いよね
それで煮干しと向き合ってるとか言われてもなぁw 煮干しってさブランドもあるし
味には濃度や煮る温度も関係あるってさ 煮出す煮干しでも清湯なのかブレンダー使用したセメントなのかでだいぶ違うからな
あとは丼に入れる際に煮干し粉を使うパターンか >>705
そんな感じになるから煮干しって使わない方がいいよ
って話をしたんだよ
野猿で魚粉の有料トッピ、魚だっけ?
そんな名前でいいじゃんね うーん、明日食いに行くつもりだったんだが混みそうだなぁ
ハラペーニョ高菜とかあまり興味がないし余計なことを… 辛いの好きなんだけどアレマシマシとかやってくれるかな? ハラペーニョ感はあんまりなかった
さほど辛くもない
ファスロで大大食ってた人1ロットちょいで食い終わってた
見習えよナポ 混んでたというか平常通りというべきかな外待ちは発生してた ハラペーニョ高菜美味かった
味変アイテムとして有効
大大食ってた人モノホンだ ハラペーニョは何かピザのホットソースみたいで二郎とはあんまり合わない気がした
次はハバネロ高菜とかジョロキア高菜を期待したい
こっち系の辛さの方が合うとけ思う テーブル拭く布巾も水洗いだけかな?
飲食店ならハイターで除菌するのが普通だけど >>728
営業中は水洗いだけ
営業後は除菌するだろうけど >>732
なんで自分にアンカーつけんの?
あからさま自演? 他人に言われてばれて後から自演宣言とか恥ずかしいヤツだな 基本的には二郎に子供なんか連れてくるなって思うんだけど
子供が親と楽しそうにニコニコしながらラーメン食べてる姿を見ると
何も言えなくなっちゃうね
みんなだって親と一緒におでかけするだけで嬉しかった頃があるだろう? さっき久しぶりに行ったんだけど、めちゃめちゃ客が減ってない?
入る時も外の列が無いどころか中の背後霊もいなかったから空席に直行で着座できた上に、注文が出てきて食べ終わるまで結局一度も背後霊すら発生しなかったわ。
今夜なんて雨風も無く割と温かくて来やすい気温なのに、こんなに空いてるなんて初めてで先行きが心配になってくる 前から限定トッピングなければ夜はすきぎみじゃない?
多少の背後はあるかもだけど 夜が空いてるの?お昼は混んでるから2:00頃通りかかって空いてたら寄ってく感じだったんだけど。 空いてる方が都合いいじゃねえか
久々に行ったら上ブレかもしれんが旨かったぞ(これまでは微妙だった) 昼の部麺上げ店主だったけど、スープはしょう油が強くしょっぱくて麺は固かったなぁ
それに空いていたし 近くにライバル店がないと堕落しちゃうんだろな
鶴見、川崎店は距離あるし 平塚か茅ヶ崎あたりに
二郎がもう一軒あったほうがいいかも 二郎食いたい欲がラオシャンで満たされるわけないだろ 関内中山スモジをすっとばしてなんで川崎鶴見なんだよ コロナ感染予防の為、人混みのある所には行ってはいけない。
二郎に行くのは自粛するべき。 ニンニクパワーでコロナに負けるな
ニンニクマシマシ免疫マシマシ 横でフーフーしてるオッサンが感染してたら絶対伝染るわ 金髪ちゃん相変わらず可愛いな〜二郎案内やってくれないかな ここで伝染るより店に来るまでの交通機関なんかでもらう確率の方がはるかに高いだろw >>766
そこは混雑時避けるなり自分で運転してくるなり工夫すればどうにかなるだろ
店内はどうにもならん 今日は休みなのにツイートあったけど、明日のためにおろしがねでしょうがを擦っているのかなあ >>770
店休日でもスープに火入れするから誰かしらいる
生姜は業務用のおろし生姜だよ >>773
ニンニクそうだと思ったけど
フードプロセッサーでニンニク刻んてたで 剥きニンニクを買ってるよな
日持ちするし皮を剥がなくていい
パックになってるから衛生的 ニンニクは国産?中国産?
中国産だと供給大丈夫かな… ラーメン屋の使ってるニンニクはほとんど中国産だろうし二郎とか影響あるみたいだから何かしろの影響は出てくるかもね ニンニクにはかなりこだわってると聞いたけど。中国産なの? 中国に決まってるやん
国産ニンニク使えるラーメンの値段ちゃうわ >>778
野猿は既にニンニクマシ不可の貼り紙があったらしい >>773
ニンニクはどう考えても生だろ
どういう味覚してんだよ >>773からの>>785のツッコミが俺には意味不明なんだが誰か解説してくれ 知らんけど二郎で使う量のニンニクを皮剥いて包丁で切り刻んで仕込んでいるとは考えにくい
業務用をフードプロセッサーが正解だと思う >>787
え?もしかして業務用の剥きニンニクは生じゃなくて加工したものだと思ってるのか? 中国産むきニンニク真空パック1kg980円くらいてわ売ってるよな 汁無しで生姜やったら合わなかった
というか、生姜そのもがイマイチだった 荒くおろした生姜とかみじん切りじゃなくてそのまんまおろし生姜だもんな
ラーメンにも微妙 >>794
汁なしはサッパリし過ぎてるから生姜いれちゃあかん フードプロセッサで皮ごとやってた、昔のしょうがトッピングの方が旨かったね >>805
インスパはハズレ率が高いから評価のいい所しかいかない で、金髪のお姉さんはいつ行ったら会えるの?いつも汚いおっさんしか居ないがw 夜8時頃行ったら背後霊がいっぱいいたぞ
外の並びもあった
ニンニク食ってコロナを撃退じゃあ 「空いてる」という書込みがあるとそのあとけっこう混むんだよな
みんなここ見てるのかw 普通に平日の17:00〜18:30ぐらいはいつも空いてるだろ >>812
でも店主がまばらにしか人こなくて暇だって嘆いてたよ >>813みたいな日本語理解できないやつが二郎のコールは出来るの本当に不思議なんだが 話の流れとしてはちょっとおかしいかな
でも噛み付く程の事でもなかろう
もっと心に余裕を持ちましょう 紅生姜の酸味でクドさが緩和され実に爽やかな後味になる
電車乗って帰るのが赦されるレベル
な気がする それは気のせいw
午後行ったけど人多かったなぁ
終了札出る頃まで中待ちがいっぱいだった
久しぶりだったのでエコ箸が消えていて一瞬?だった
コロナの影響はいろんな所に出てるんだなぁ
あといつも駐めてるコインパーキングの機械が新しくなっていた
しばらくは駐車場続くようで一安心w こんな時だからこそ客に喜んでもらうために
硬めや柔らかめやキムチ別添えと言った
以前のサービスを復活されば良いのに。 >>828
それ面白いかもね。硬め指定不可になってから硬めブレが多くなってるかも
硬め好きな人はともかく何とも言えない藤沢の茹で加減で上振れした時のうまさは今無いからな 来週は、周年祭か〜。金髪助手にバニーガールのコスプレしてもらいたいな コロナ移してやるテロに遭遇したら嫌だからあと1週間くらいは我慢する ラーメン二郎藤沢。
最近味が美味くなった。
スープが濃厚になったし、豚も当たり豚が多い。
パサパサがない。
麺も前はグニャっしたのが今は丁度良い硬さで食感良い。 最近スープが濃厚になった厨に同意
あの小麦香る麺によく合うスープになって旨くなった
前は麺が強くてスープが弱かった スープの塩分濃度なども日によって違うだろうし、食べる側の体調でも変わるよね。知らぬが花ってやつだなw 計測なんてしてるわけねーだろ
藤沢は乳化具合も日によって全然違うしスープはブレブレ 俺は店主の時が多いけど、しょっぱい時、しょう油が強い時、乳化率が高い時、一定はしてないね
今日はだいぶ軽めの味だったが麺が絶妙の固さだった >>850
店主さんですか!それ以外は何をしてるんですか? 藤沢に訪問年一程度のジロガーさんの
二郎トップクラスの美味しさって評価
まったく説得力ないですよ 醤油は濃いめな気がするけど乳化は少なくなったとは感じる >>855
前は二郎の中でも乳化具合が進んでて乳二郎なんて時もあったよ
今のスープは前とは路線変更したと言ってもいい
イベリコ豚イベント辺りからガラッと変わってきた気がする トップクラスか。いい時のなら自分もそう思うけど
まあ好みもあるでしょ >>853
固めのほうがいいな。だって食べてる途中に柔くなっていくじゃん。逆はないw 柔らかめに茹でた麺と伸びて柔らかくなった麺とは別物だぞ
まあそれがわからないようじゃ何食っても同じかw 別にわからなくたっていいし。麺固めの指定ができれば、カタメを頼むんで食う。お前になんの関係もないだろ ワガママな客ってうぜぇなぁ
出されたもので満足しないなら行かなきゃいい
言いたいことあるなら札束で頬ぶっ叩いてから店主に意見すればいい 出たよ嫌なら行くなの思考停止
5chなんて愚痴や批判や願望書くとこみたいなもんだろ
それがうっとおしくて情報だけ得たいならそれこそTwitterだけ見てりゃいい そうだそうだ!
文句があるなら隣の犬小屋でゲロマズハンバーグでも食ってろや!
ゲロマズすぎてとっくに潰れたけどな! 二郎は三田で食べ慣れてたから
藤沢に引っ越してきて藤沢二郎を初めて食べて硬いって思った。
おやっさんの麺なんてデロデロだよ。 コロナで客減ってる?並ばなくていいなら今が食べどきかもねw 二郎の真骨頂はデロ麺にあると思う
硬い麺が好きなら大に行けば良い 二郎ぐらいの麺になると固いと粉っぽく感じるんだよね
デロぐらいの方が俺も好き 今のままでもいいけど、固めがまた注文できるようになったら食べたいな〜。 周年かぁ
また腕肉祭りとかやらんかな
独立してからやらなくなったところからするとあれは弟の趣味だったのかしら 好みなのは当然だが、確かに麺が硬く粉っぽくて苦手になった。麺を細くして行ったのは、硬めデフォで少しでも粉っぽさをなくそうとしたのだろうか。私には無理だったので、半分近く残して帰った。 エビ食べて来たウマい
混んでたからニンニクエビ6分半で帰った タカじゃないし・・
居座る男女とスマホガン見の計3人が・・ヤサイしたかったけど 雨で逆に外出日和だから今日行こうと思ったんだけど混みそう?
周年記念経験者教えて >>894
いつの写真だよ
昨日行ったんなら昨日の写真貼れ >>896
ふーん
そのどんぶりはもう使ってないけどな あまりにも寒くて歩くの面倒だから魂心でニンニクライブ感食いしてきた 大の丼は最近変えたんだよ
この丼はもう使ってない
と、気取りオタクが言ってます >>905
食べました?私は去年食べましたけど、700円であのデカくて厚いブタが入ってたら、嫌われないと思いましたよ。もちろんスープも麺も美味しかったです。 今日激込み!外待ち20人くらいいたから帰ってきちゃった
乳輪場もいっぱいだったし
洗濯物干したままだったから諦めて正解だったわ 昨日のピッコロはうまかったな
店主よりウマイかもw 今日のアレことめかぶと長芋のごまゆ和えはラーメンにのせるとスープに浸かる前に全部食べたほうがいい代物で汁無しの方が合う感じ >>908
店主のことを書いてるけど写真はタカちゃん つまんねー流れやめろや
さっさとアレの感想書いてけ めかぶはたいして旨いとは思わないので(※個人の感想です)行かなかった
タマネギやってほしい 飲み始めて、乳輪場で鼻から焼酎水割り・・
疲れが吹っ飛んだ 店主はヤンチャなヤンキーだったの?
タカちゃんはどうしようもない役立たずなヒトだったの? てかもう10年位か。藤沢住んですぐくらいによく使ってたコインランドリーの近くに二郎がやってくると聞いて浮かれたもんだ 開店当初から行ってるけど都合40回も行ってないかな
でも店主と近所で会うと軽く世間話するようになったな
ルーミノとかブーちゃん懐かしいけど、わざわざ遠征するのも面倒だし
なかなか近くに行く用事がないわ タオルくんもブーちゃんもルーミノの初期も知ってるけどみんな店構えて軌道に載せてるんだから偉いよ立派だ
感慨深いと言うかリスペクトですけどたまに藤沢行った時店主居ないとテンションガタ落ちです >>938
頼めば言ってくれるから今度お願いしてみなよ >>939
ピッコロさんのバリトンヴォイスで囁かれたい >>938
小田急で金髪JKに「なんだコイツ‼くっせえ‼」て言われたときはポコチンから少し精液が垂れた気がした わ
>>941
ポコチンっていうとこが、タケちゃん世代を感じるw 数日前の感想 めかぶ美味しかったです。 夜の部はじめて行ったけど、おねいちゃん頑張ってたね。 坊主は留守だった。。 中山ばかり行くけど藤沢は豚が良いね! 調味料の持ち込みはたまに見るけどマナー的にはナシだな
持ち込みOKを公言してるのは仙台 >>952
マナーや倫理と食べるラー油ってどっちが美味しいの?
人生は1回だけだぜ。よく考えろ。 枕元でピッコロさんのセクシーボイス聞かせて欲しいな〜それだけでいっちゃいそう 今日少なめのはずが普通になってて苦しかったけど、美味かった 平日だと何時くらいが空いてるかな?
混んでると急いで食べなきゃいけない気がして嫌なので 初二郎行こうと思って店来たら今日は休みなのねw
雨降って来たし帰るわw 二郎食う奴ってなんで中の事情を知りたがるのかね
臨休で何してようがお前らには関係ねえだろ >>962
騙されないぞw
藤沢店のレギュラーサイズの麺は300グラムで合ってる?
藤沢店がやってなかったから、二郎インスパイア店に行ったんだけど、そこのミニ・125グラムでちょうど良かったわ
二郎だと麺半分でも多いくらいかも汗 >>965
藤沢は麺量が多いので、食券を見せるときに、麺半分と申告すればいいよ >>967
ありがとう。麺半分で注文するよ
明日の夜に行けそうだから楽しみだ 豚5枚のラーメンが売り切れになってたけど、あれは常にそうなのか、それとも開店してすぐに売り切れるのか、どっち? >>973
なぜその2択?
日によって売り切れるタイミングはバラバラ きょう13時半に行ったら売り切れになってたから、どちらかかな?と思って
売り切れるの早いんだね 店舗や日によって違うだろうが豚マシ食いたいなら
営業時間の前半に行かないと無理だと思った方がいいぞ
藤沢で言えば11時から14時半なんだから13時半は遅すぎる へぇ、豚の売り切れ、そんなに早いんだ
藤沢店はレンゲあるけど、二郎の他店舗だとレンゲ無いのが普通なの? 待合室も客席もちょっと減らして客席空けるようにしたほうがいいとおもう 背後霊方式で店内もギューギューでよくない。背後霊になっちまうw この店の場合は、出入口開けっぱなしで換気扇ガンガンかかってて空気循環されてるから、外と変わらないと思うけどね
午後の部の17時台に豚5枚あったりする?11時台しかない?
午前と午後で分けてる店あるけど、ここはどう? >>982
先週土曜の18:10着丼の分では豚5枚いけましたよ 外食産業は大変だろうな
とくに週末に買いだめしたところはそれを消費しなくちゃいけないからw
まあ二郎の客にはあまり関係ないか 知り合いが江ノ島で店やってて、直近の土日は知らないけど、その前の土日の時点では「客減ってない」とのことだった
まぁ実際、人たくさん来てたしね。若い子たくさんいた
若者に人気の飲食店は影響無かったみたいね
ここ最近はそうでもないだろうけどさ K-1で騒いでたとき、劇団四季はずっと開演してたのにマスゴミは報道しないのな
あの劇団韓国系多いから ついにラーメン屋でコロナ出たか
営業を自粛しているラーメン屋は少ないがコレで流れが変わるかもな スープすすったら気管に入ってしまってゴホゴホ持参タオルに咳き込んだら物凄く周囲の視線を感じた
変な気にさせてすまなかった
気管に入ってむせただけでコロナでは無いと思う Twitterで鍋二郎やるんだな、客足落ちている証拠かな
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