【博多】福岡都市圏のラーメン 11杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
checked:default:1000:512:----: EXT was configured
checked:default:1000:512:----: EXT was configured
みんな仲良く使ってね(^o^)
前スレ
【博多】福岡都市圏のラーメン 9杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1565062215/
【博多】福岡都市圏のラーメン 10杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1573115712/ 太宰府の王様のチャーハンでラーメン食ったが、麺はどん兵衛みたいだった >>922 で、やっぱみんな荒江プラザに車停めてるんだろ？ >>954
まさか店内で本気で夢を語ろうとしたのか？ OKINAWA店主によると師匠(創業者)が『３年限定でラーメン店を経営してみないか』で始まり、本人が別の夢に向かっても、ラーメン店やりたい人がいれば続けていくのも有りだと書いてる。(下着屋やりたい、故郷ブラジルにも夢を語れ作りたいなど〜)
福岡店主の３年限定もそういう意味ね 家で作ってみると分かるが
二郎のインスパは素人でも何とかなる物
博多とんこつラーメンよりハードルは低いよ その割に味の再現性低いインスパイア店多い。
麺も平型ちぢれじゃなく楕円形ストレートが多い。 素人のお遊びで何とかなるとか笑えるんだけどｗ
博多豚骨よりハードル低いてｗ 素人にいきなり作ってみろって言われても無理だけど、実際たいした修行期間もなく出来てるからその程度でしょ。レシピさえもらえればすぐだぞ >>961
そんなの全部のラーメンに言えることなんだけどあほなんか？ >>963
つまり素人でも作れると認めてるんだな
アホなんか？ >>965
は？じゃあお前が作ってみろ
15分で150食完売する店作ってみろよニワカｗ 糞雑魚が素人でも作れるとか何イキってんだよｗ
ほらほら、行列店作ってみろよ素人さんｗ ｵｯﾍﾟｹ Sr79-TgH4君が素人なのに行列店作れるみたいですｗ
みんな期待して待ちましょうｗ なんか頭の悪い関係者が書き込んでるよね初日から。エゴサして顔真っ赤にして書き込むのは悪手だからやめとけって ｵｯﾍﾟｹ Sr79-TgH4君、どうやって作るの？レシピ言ってみろよ
どうせ店出せないんだし俺ならこうするって書き込んでみろよｗ
素人でも再現できんだろ？ほらほら教えてくれよｗ 並んだのは期待感から並んだだけだろ？
しかも既存店のレシピもらっただけのくせに
同じレシピで店出してやるから関係者ならレシピ公表してみろよ
屋号変えて自分なりのレシピで勝負してるわけでもなく、他人の褌で勝負してるだけのくせになぜそこまでイキれるのか >>971
素人でもできるってイキってんだからやってみろよｗ
素人でも思いつくレシピなんだろ？博多ポンコツより簡単なんだからすぐ再現できるだろ
ほらやってみろよｗまずはだるまや超えて見せろｗ >>961読めないのアホなのかな？関係者頭悪そうな奴らばかりだもんな
素人でもレシピさえあれば簡単と書いてるんだよ >>973
逃げんな糞雑魚ｗ
今すぐ行列店作ってみろよｗ素人でもやれんだろ？レシピあったら製麺できんのか？やってみろよ素人 それ単に製麺機あるかないかだけどの違いじゃんｗｗ
製麺機来てよかったでちゅねー素人に毛が生えた程度の関係者さん オレが週2、3で行ってたラーメン屋は茹で＆仕上げの人によってうまい日と普通の日とあったから、ある程度の熟練は必要なんじゃないかと思ってる ねーねー５人が食い終わらないと次が入店できんってことかいな
おいさんに教えちゃらん この煽られ耐性のなさは中の人率99%
仕込み中で包丁握ってないならスマホぽちぽち出来るもんな
今なら開店前で客もいないし たまに天ぷらひらおでもケータイいじりながらノロノロ喰って流れを乱す奴おるな ひらおはどうせロット揃うことはないし
食うの遅くても前に溜まっていって
同じロットの客が迷惑するわけでもないし
ええんちゃう
むしろ二郎の偉そうな店員は
ひらおと牧を見て
自分らがいかに客に甘えてるか知るべき 並ぶくらいなら仲間で集まって二郎パーティのほうがいいかもね
なんか関係のある奴がこんなスレ覗いてんの？ >>914 横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家ってところ >>985
でも、店舗はバンコクにしかないみたいだからどうなんだろう？ >>983は嘘つき
同じ名前の店が神保町にあったらしいけどあんまり評価高くない この板の住人ってやたらセントラルキッチンを見くだすよな。
時代錯誤。 久留米の作り方を踏襲して広がったから
昔のセントラルキッチンはまず味が違った
逆に臭さが重要でない熊本はセントラルキッチンが発達したが
それが災いして早いうちに個人店も業務用だらけになってしまった
いまならセントラルキッチンでもそれなりのやり方はあるし
はかたやなんかはそれ以外であの値段は不可能
だが一蘭はダメだ 熊本って昔から炊かずに業務用スープ使ってるの？
マー油でごまかせるから？ >>989
家系総合スレッド Part86
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1584231807/583
583 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp33-MN3Y [126.32.33.194])[sage] 投稿日：2020/03/26(木) 19:57:19.04 ID:3x/uKUVxp
https://mobile.twitter.com/raaaamen_holy/status/1240981044079104000
調べたらマジっぽいな。とはいえ行けないけどな
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>988 居抜き店舗の看板が変わっていて、看板表示をそのまま書き込んだだけだよ
家系に詳しくなくて直系だの知らないから >>992
全てではないが業務用の店は多い
マー油とニンニクチップの影響もあるだろうね 家系の良さが分からん。
好みの問題と言えばそれまでだけど、
みんな美味い美味い言うから家系の美味さに気づけない自分がおかしいのかなと思うやん？ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 48日 16時間 42分 53秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
