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福島県のラーメン16
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0002ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a302-tqmG)
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2020/02/21(金) 20:47:07.19ID:x4I4Aw5l0
■福島県のラーメンの歴史

喜多方ラーメン・・・昭和初期に中国人の藩欽星が屋台を引いたのが発祥
http://www.ramenkai.com/about/reading.php

白河ラーメン・・・明治中期に木伏源兵衛がお汁粉屋を開き、２代目・木伏源松が横浜で手打の支那そばを習い、大正１０年に手打支那そばを始めたのが発祥
http://www13.plala.or.jp/horikoshielegan/newpage4.html

郡山市のラーメン・・明治時代に営業していた曾祖母の「ますや食堂」～おじの「ますや分店」、そして「ますや本店」が発祥
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=1304&;e=422

福島市のラーメン・・・大正時代の屋台ラーメン・神田軒が発祥馬鹿舌福島人　（五月町の「神田軒」は弟弟子で、先に亡くなった旦那の兄が五月町の初代）
http://kandaken.grupo.jp/photo/e5858d60fb0255b8fbaa687206678cee/4260608
■お役立ちリンク　
ＫＦＢ　ふくしま らーめん道
http://www.kfb.co.jp/tv/jch/ra-men
0003ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-tqmG)
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2020/02/21(金) 20:54:19.81ID:ZPuI/aVNa
郡山のラーメン9
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1554982811/
いわき市のラーメン6
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1507076331/
喜多方ラーメンを語るスレ part13
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1558965266/
喜多方ラーメン坂内・小法師 Part.4
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1566115961/
ラーメン二郎 会津若松駅前店 8
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1565662825/
0004ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-tqmG)
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2020/02/21(金) 21:07:21.21ID:czmE1Qdua
福島市・飯坂温泉 ラーメンランキングTOP20 食べログ
https://tabelog.com/ramen/fukushima/A0701/A070101/rank/
福島市のニューオープンのラーメンのお店 食べログ
https://tabelog.com/fukushima/C7201/rstLst/cond16-00-00/ramen/


福島市でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選 Rtety
https://retty.me/area/PRE07/ARE163/SUB16301/LCAT5/CAT290/
0005ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-tqmG)
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2020/02/21(金) 21:08:11.70ID:czmE1Qdua
福島市のランキング

１位　伊達屋
２位　うろた
３位　えなみ
４位　くをん
５位　二階堂
６位　照井
７位　HOME
８位　薫寿 （KOTOBUKI）
９位　和屋 （なごみや）
１０位　こばや
１１位　うから家から
１２位　あんかつ
１３位　完熟らーめん 本丸
１４位　餃子の丸福
１５位　丸信ラーメン 駅前店
１６位　たけや（早稲町）
１７位　白河ラーメン佐藤
１８位　石川屋
１９位　煮豚亭 砂馬
２０位　ねぎっこ
0006ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a302-tqmG)
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2020/02/21(金) 21:08:47.73ID:x4I4Aw5l0
２１位　会津ラーメン　めんくい
２２位　喜多方ラーメン　伊藤商店
２３位　山形県酒田市のご当地ラーメン　やまどり
２４位　地鶏ラーメン研究会　銀次郎
２５位　餃子酒家 照井
２６位　なかむら家
２７位　日高
２８位　さやま
２９位　佐川食堂
３０位　麺庄 （【旧店名】あきんどう）
３１位　珍満賓館 （チンマンヒンカン）
３２位　味喜多
３３位　UFO物産館
３４位　横浜家系ラーメン 龍
３５位　もりなが食堂
３６位　まるた食堂
３７位　麺や伝心
３８位　飯坂温泉 おがた
３９位　ぬま屋
４０位　庭坂 紺や
0008ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfda-IdAT)
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2020/02/21(金) 21:48:08.63ID:4wrTS0u30
>>1　　愉快くん　しれーっと「県」乙ｗ
しかし、おぬしも悪よのぅ　細かい改変イラネだろ　フリじゃねーからさｗ
まあ、保守っとくわ
0014ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfda-IdAT)
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2020/02/21(金) 22:34:47.51ID:4wrTS0u30
喜多方・白河の認知度からすれば、どこそれみたいなスレだからね
かと言って、地元の人は行けばいいんだから、見ることも書くこともないし
その喜多方スレだって、過疎でラーメンが語られたことはないｗ
会津二郎スレに至っては、個すぎて、完成された店側にとっても、ただのはた迷惑で、双方共に一番いらない
人気故の隔離なのかもしれないけどね
0015ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfda-IdAT)
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2020/02/21(金) 22:36:58.50ID:4wrTS0u30
福島市も会津魂がレベルを連呼するだけ、郡山といわきはそもそもラーメンで何もないよｗ
0016ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfda-IdAT)
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2020/02/21(金) 22:52:14.73ID:4wrTS0u30
どこの地区となく話題が出ればそれも良し、広すぎて過疎っても別に今まで通りなんだなぁ
0017ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfda-IdAT)
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2020/02/21(金) 22:55:23.76ID:4wrTS0u30
ここが落ちるかどうか、また個のスレを立てる輩が居るのかにも注目
だからまあいいや
0018ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfda-IdAT)
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2020/02/21(金) 22:56:04.67ID:4wrTS0u30
保守
0019ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfda-IdAT)
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2020/02/21(金) 22:59:38.99ID:4wrTS0u30
さて、晴れてレベルの高いラーメンが紹介されるか否かだが、期待しないでおくｗ
0020ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfda-IdAT)
垢版 |
2020/02/21(金) 23:00:05.55ID:4wrTS0u30
20！get
0023ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 035f-HgOh)
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2020/02/22(土) 05:39:55.19ID:UuQ67dvL0
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★



福島県のラーメン情報はここが一番正確で参考になる

★ふくしまラーメン部★
https://www.facebook.com/groups/fukushimaramen/



★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
0027ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a302-tqmG)
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2020/02/22(土) 17:39:54.52ID:UJlWNUDE0
イニに行ってきた
乳化もしていない普通のラーメンに盛っただけ
コスパ悪いね、ってかパフォーマンス無し
0034ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-tqmG)
垢版 |
2020/02/23(日) 12:55:26.89ID:IGQjaZZca
バリカタが許されるのは少加水麺までよねぇ～
0039ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf8e-tqmG)
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2020/02/23(日) 15:49:23.15ID:RJRM+RXO0
そういや福島県に白河ラーメン屋ってあるの？

伊藤商店除く
0044ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-tqmG)
垢版 |
2020/02/23(日) 18:10:41.45ID:IGQjaZZca
どっちみち福島市単独では限界があったのは事実
0046ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cfc8-tqmG)
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2020/02/23(日) 21:07:25.71ID:Byr2pDWa0
相双地区のラーメンも発掘してほしい
0047ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cfa7-GWzK)
垢版 |
2020/02/23(日) 21:21:48.46ID:57fIorWW0
>>46
もう双葉食堂一択だべ
0049ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f3d5-Hkjj)
垢版 |
2020/02/24(月) 00:23:33.72ID:Yik0g7yu0
幸楽苑西口店が昔は夜中２時までだったのが夜１２時までになって遂に夜１０時までになった。
他の店舗も夜ガラガラだから短縮するんじゃない？
https://stores.kourakuen.co.jp/30539
0050ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cfc8-tqmG)
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2020/02/24(月) 00:56:36.17ID:IZKFg+hp0
>>49
まぁ妥当なところじゃないか？
今までの幸楽苑が良心的すぎた。
半径1km圏内にガストやモスや吉野家すき家あるから平気だろ。
向かいの鹿島建設福島営業所の方々以外はそんな深夜に行かないだろうし
0063ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-siGd)
垢版 |
2020/02/26(水) 10:49:18.73ID:llQ1raTSa
619 名前:名無しさん＠１周年 :2020/02/26(水) 10:38:43.53 ID:RyNIPszd0
福島市民です

先ほど運送屋さんから聞いたのですが、福島市内の幼稚園か保育園でコロナが見つかったと聞いたのですが真偽の方はいかほどでしょうか？
0065ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW deb3-5wkr)
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2020/02/26(水) 22:42:40.01ID:pFZ9LEEc0
>>39
南福島にベアハウスって店があるよ。白河が白川だったかもしれないけど。
0066ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW deb3-5wkr)
垢版 |
2020/02/26(水) 22:56:04.39ID:pFZ9LEEc0
県になったから二本松でも良いよね。牛かすうどんのかす屋で牛かすラーメン食べてみた。
すーぷが少なくて、味が濃い。癖になる牛臭さもあり個人の好みで別れるかなぁ。
唐揚げが１個百円で、屯ちんや日和田屋の唐揚げより自分的には好み。
ぶた星の唐揚げより、ぐにゃぐにゃしてなくて。
0088ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ deb3-DFeu)
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2020/02/27(木) 17:47:51.78ID:aoQukVGq0
【福島民友】新型コロナウイルス検査、21人すべて「陰性」　福島県発表

新型コロナウイルスによる肺炎で、福島県は２６日、１月２６日～２月２３日に
感染疑いがある県民２１人のウイルス検査を実施し、全て陰性だったと発表した。
県が検査状況を公表したのは初めてで、
今後は毎週水曜日の県感染症発生動向調査週報を通じて検査状況を発表する。
男女別などの情報は非公表。
県によると、２１人は県の「帰国者・接触者相談センター」に連絡があり、その後、
症状を踏まえて「帰国者・接触者外来」を受診した人や、直接、医療機関を受診
した人など。同センターには７日の設置以降、２１０人から相談があり、このうち
同外来を紹介したのは１２人としている。
２１人のうち１人は国立感染症研究所、残り２０人は福島市の県衛生研究所で
検査が行われた。検査件数は今月１６日までは５人だったが、厚生労働省が
相談・受診の目安を公表した１７日以降は１６人と急増したという。
県は「検査件数は増えているが、陽性は確認されていない」（地域医療課）として、
通常の感染症予防対策を呼び掛けている。
0089ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-siGd)
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2020/02/27(木) 18:01:35.56ID:9QXFTVBAa
○○j1XN

会津より劣っているのがあるとすぐに発狂する
コンプ酷すぎワロタ
0091ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW deb3-4hXt)
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2020/02/27(木) 22:57:16.78ID:4WbVPw+R0
>>82
龍大好き。山岡家でもいい
0092ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW deb3-4hXt)
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2020/02/27(木) 23:10:10.97ID:4WbVPw+R0
>>91ですが途中で送った。
山岡家ではスープに蟻みたいなのが入っていた時があって、ほとんど終わりに気付いて言ったら、作り直してくれたよ。お腹一杯。満足。龍はスープの寸胴に継ぎ足しで生の豚ガラをポキポキ投入してたのでドキドキした。でも旨いよ。見てはいけないこともある!
0095ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-siGd)
垢版 |
2020/02/28(金) 13:00:17.23ID:zZ4g2KfWa
つけめんまさはる
気になる
0102ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴ deb3-DFeu)
垢版 |
2020/02/29(土) 12:31:15.61ID:h5BuB8+A0GARLIC
連闘すんまそ
メレンゲの気持ちでカンニング竹山が伊達屋を「日本一のラーメン」と猛プレゼン。
伊達屋の店主死ぬぞ・・・。
0106ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴ Sa2f-th4U)
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2020/02/29(土) 16:14:25.13ID:i1OO3PCcaGARLIC
>>105
わざわざ専用スレ作るほどの地域でもないだろうに
ここで我慢しとき
0109ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 0b02-siGd)
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2020/02/29(土) 19:53:15.11ID:CJa1esWj0GARLIC
無い無い（苦笑）

まぁ福島市の中ではトップとは認めるけど
言い換えればそれほど福島市の“レベル”がry…
0116ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 9eda-ZhQ4)
垢版 |
2020/02/29(土) 22:30:31.12ID:/O64wgLZ0NIKU
豚ラーメンを豚が食べたら共食いなんだがｗ

会津二郎の場合、豚うんぬんより、田舎醤油？のような香ばしい匂いにやられる
蓮については、見た目もキツイけど、俺はいいやって感じかな
0128ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-th4U)
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2020/03/01(日) 19:18:03.68ID:E2CZjytga
>>124
5ちゃん来るなよ荒らし
0135ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H82-0yLH)
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2020/03/02(月) 08:56:51.60ID:LrMMce3GH
>>129
全員食い続けてるなら仕方ないけど食い終わってるのに仲間が終わるの待ってるようなのもいるからな
そういうのには席空けるようにって注意して欲しいし増しで頼んで食べ切れず箸が止まってるようなのには残せ次は無理な量頼むなと注意して欲しい
実際に他の二郎でやってる注意だろ
0139ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-zb1h)
垢版 |
2020/03/02(月) 11:41:14.50ID:DofZAd1Ja
>>138
会津だから違うんじゃなくて全店でのマナーな
ただでさえ盛りの多いラーメンを安く提供してくれた他にトッピング増しを無料サービスしてくれてるんだから食べ切れない量を遊びで頼んでダラダラ食べていたら店や他の客にも迷惑になるわけ
0141ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-siGd)
垢版 |
2020/03/02(月) 12:14:05.63ID:qQ2n34sva
郷に入れば郷に従え
二郎に入れば二郎に従え
二郎の中は治外法権だ
0143ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-th4U)
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2020/03/02(月) 12:43:06.57ID:TL5ZWOwfa
ラーメン道で仁きましたよー

https://youtu.be/4faFG-_9nSA
0146ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd8a-LNwt)
垢版 |
2020/03/02(月) 17:26:22.80ID:oUiMILg8d
昼間に道の駅安達のみどり湯食堂で限定つけ麺食べてきた。
煮干しアピール凄かったから期待してたんだが、ガッカリしたよ。
塩っぱいけど、煮干し風味程度。

何よりも気になったのは、券売機があるのに、限定つけ麺の大盛やトッピングはカウンターで現金払い。
調理場で食品用のゴム手袋している意味ないじゃん。
0151ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW deb3-4hXt)
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2020/03/02(月) 23:47:42.25ID:2Nxpaoy40
>>146
わかる。気になる人は不衛生だって思うよね。限定の麺ってあの麺食い人求むってやつかな?
肝心の麺の味はどうなのか聞きたい。気になる。
0154ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ Sa2f-mnKr)
垢版 |
2020/03/03(火) 13:26:29.57ID:Lp8Jg1Dka0303
伊達屋には俺が27歳で福島に転勤してからこれまで15年間通っているが（300食以上食べた）何より凄いのはこれだけの行列店になっても店主が天狗にならない事だよな。
お客に対する
低姿勢は15年前から全く変わらない。
0157ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ Sa2f-mnKr)
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2020/03/03(火) 18:51:38.12ID:Lp8Jg1Dka0303
>>155
最近は分からないが以前は平日の夜ならそんなに並ばないよ。運良ければすぐ入れる
0158ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ MM3a-cUBM)
垢版 |
2020/03/03(火) 19:24:39.35ID:vpWxW4akM0303
くらずしは何で福島で受けなかったんだろう？
0161ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2a7d-IsW5)
垢版 |
2020/03/03(火) 22:07:01.54ID:7VxjFrKW0
>>154 全く同意
ほぼ同じなんだけど、15年前に初めて食べた味を今も変わず提供していること、この凄さ。
0162ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-LNwt)
垢版 |
2020/03/03(火) 22:48:22.50ID:o+EuFBWRd
>>151
麺は本当に旨い。
だが152が言うように盛り付けが汚い。
丼一層目は綺麗目にしてるが、下はぐちゃぐちゃ。だまだま状態ですくえない。
あの風味なら後追い煮干し10倍入れないと煮干しラーメンじゃない。
0170ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-I8Io)
垢版 |
2020/03/04(水) 08:48:34.71ID:bcGf5CRxM
2号店とか出さないのかな？

ただ伊達家が人気絶頂なのが個人的にだけど分からない
0176ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H7f-fs5r)
垢版 |
2020/03/04(水) 19:12:33.22ID:bZcdVfNMH
>>167
>3月下旬に福島県伊達市内にオープンする「ラーメン　誠門（まこと）」です！最近話題の家系ラーメンをメインとしたお店です☆

最近って20年近く前のこと？
0180ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb9f-wbfS)
垢版 |
2020/03/04(水) 23:03:57.95ID:MQ8spkbg0
酒粕ラーメンって食べられるところある？
0192ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-dSOb)
垢版 |
2020/03/06(金) 13:20:39.36ID:BBchgUvGa
おっ、福島でも会津山塩ラーメンが食べられるのが
これは良いですな
0197ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fb3-VJ/A)
垢版 |
2020/03/06(金) 23:39:53.82ID:5IHfMhye0
昔から悩んでいるのだけど、ラーメンの定義ってあるのかな。例えばうどんやそばつゆに中華麺を入れてもラーメンとは言えない気がして。逆に中華スープに細目のうどんを入れたらラーメンと言ってもいい気がする。
0198ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fb3-VJ/A)
垢版 |
2020/03/06(金) 23:43:47.71ID:5IHfMhye0
アゴ出汁、煮干し出汁、昆布なんかもあるけど、うどんとそばつゆにならないためには何が必要?油?
0199ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fb3-VJ/A)
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2020/03/06(金) 23:59:00.93ID:5IHfMhye0
そう思ったのはこの前業務スーパーで、せせりと思って買ったら皮のみ二キロ。茹でて灰汁取ってそのスープで袋ラーメン作ったら、いつまでも冷めない熱い濃厚鳥臭のラーメンができました。
0201ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb02-dSOb)
垢版 |
2020/03/07(土) 08:32:58.99ID:sZEzla4m0
会津・仙台・新潟・茨木・栃木の分布を見ると、待てど暮らせど、県内にもう二郎直系は来ないのかもね
ギリでいわき地区って感じか？福島市に出来ないのは、さすがに蓮のせいってのはないと思うけど・・・
パクリ王若武者が会津二郎を視察したのはいいけど、その前にラーメンが完成してたから危ないかもだが、
病人でも食えるに見切りをつけて、食べるな危険の真逆に期待！ｗ
0202ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb02-dSOb)
垢版 |
2020/03/07(土) 08:33:39.00ID:sZEzla4m0
尚、木曜限定だそうだが、ウケたらレギュラー化するいつものあざといやり方だろうが、
もう、インスパクリでもなんでもいいんで、粉入れるだけじゃないと思うけど、がんばって味も似せて欲しい
でも、実はやりたかったってのが、見て取れたんで良かった
仮に会津山塩ラーメンが美味くても、そんなに数は売れないのかもね
元々、若者が食うラーメンじゃなくて、ラーメン全体が若者向けの不健康食なんだから
太るのは二郎に限らないと思う　けど　まあ、太るねこれｗ　美味すぎ注意！
0203ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fda-urEW)
垢版 |
2020/03/07(土) 10:22:29.50ID:+zhwMqxJ0
>>186
これって、この一品選挙なんだよね
だから何処とは言わんが、アレもコレも何でもやってますという店では厳しい
故に実質圧勝の店はアソコだろうが、君ならわかるよね？

ほんとにランクインしてたらウケるけどw
0205ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0fb3-xiWk)
垢版 |
2020/03/07(土) 13:04:04.43ID:mW6VY6HU0
今日の伊達屋の行列ハンパねーぞ
竹山効果絶大だ
0209ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fc8-dSOb)
垢版 |
2020/03/07(土) 16:31:38.63ID:H96eT1SW0
118 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb5f-sNVK) [sage] :2020/03/07(土) 15:42:29.84 ID:x+jjbQU90
おととしのKFB福島県民ラーメン総選挙2018

1位 喜一　Sioラーメン
2位 とら食堂　手打中華そば
3位 麺家大須賀　ともらーめん 豚
4位 大三元　タンメン
5位 坂内食堂　肉そば
6位 仙台屋食堂　中華そば
7位 中華そば屋 佐藤　中華そば
8位 正月屋　支那そば
9位 春木屋 郡山分店　わんたん麺
10位 たけや　 らぁめん
11位 二代目いまの家 二代目ラーメン
12位 くをん つけめん
13位 自家製麺　工藤 濃厚煮干しつけ麺
14位 創作麺　やま鳶 らぁ麺 　　※いわき市
15位 麺や　うから家から 特もやしらーめん
16位 火風鼎 手打チャーシューメン
17位 麺屋左吉 左吉ラーメン 　※矢吹町
18位 うろた 醤油の純鶏ソバ
19位 味噌屋 味噌屋ラーメン 　※郡山市熱海町
20位 本宮家 本宮家ラーメン 　※矢吹町
https://web.archive.org/web/20180308125411/https://www.kfb.co.jp/special/ra-men2018/
0210ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fc8-dSOb)
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2020/03/07(土) 16:32:28.57ID:H96eT1SW0
117 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb5f-sNVK) [sage] :2020/03/07(土) 15:35:07.00 ID:x+jjbQU90
去年のKFB福島県民ラーメン総選挙2019

総合ランキングTOP1位～15位

1位 喜一 　　　　喜多方市
2位 坂内食堂 　喜多方市
3位 仙台屋食堂 小野町
4位 凛々亭 　郡山市
5位 大三元 　郡山市
6位 かこい食堂 　白河市
7位 あじ庵食堂 　喜多方市
8位 正月屋 　郡山市
9位 やま鳶　（やまとび） いわき市
10位 海山　（かいざん） 　　いわき市
11位 まこと食堂 　喜多方市
12位 一平 　　　　　喜多方市
13位 さ近　（さこん） 　　　　いわき市
14位 チーナン食堂 　　　　いわき市
15位 風　KAZE　（かぜ） 　いわき市
https://www.kfb.co.jp/special/ra-men2019/
0213ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb5f-+e+I)
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2020/03/07(土) 18:17:01.32ID:x+jjbQU90
福島県民は暗記するまで読め

▼家系の概要
家系(いえけい)ラーメンとは1974年に横浜市磯子区に創業した吉村家(よしむらや)に端を発する。

醤油味で豚骨と鶏ガラから出汁を採ったダブルスープ。平打ち風の短めの中太麺に、鶏油・ほうれん草・海苔・チャーシューを並べたものが基本形。

注文の際、客の好みに応じて麺の茹で加減、醤油ダレの量、鶏油の量を指定出来るのが特徴である。
家系は伝統的に肉体労働者向けに作って来たので塩分が濃く塩辛い。初めての人は配膳時にスープに加える醤油ダレの量を少なくする注文である「味薄め」を頼むといいかもしれない。

元祖である吉村家でスープ作りを修行した弟子達が立ち上げた店舗が「本牧家」や「六角家」などと、屋号に「○○家」を名乗った為いつしか上記店舗が「家系」と呼称されるようになった。
90年代に新横浜ラーメン博物館に六角家が出店すると神奈川県外にも知れ渡る「家系ラーメン」の一大ブームを巻き起こす事となる。

近年、こうした世間のブームに目を付けた他業種の企業などが、家系ラーメンの根幹であり技術とコストが必要な店炊きをせず(出来ず)に、
冷凍スープや缶詰スープで見た目だけあたかも家系を装った「家系風ラーメン」という偽物をもって日本各地でフランチャイズ化を進めている。

2019年時点では国内外に約2,000店舗ほど家系と呼ばれるラーメンを提供する店舗が存在すると言われているが(吉村家店主、吉村実談)その中でも1/3程度しかまともに自店舗で豚骨生ガラからスープを炊いている店はないとの事である。

こういった非店炊き営業は俗に「資本系/工場系/偽家系」と呼ばれており、いわゆる「家系」とは厳しく区別されなければならない。
0216ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb5f-+e+I)
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2020/03/07(土) 19:32:29.97ID:x+jjbQU90
>そんなに繊細なもんだと思ってなかったわー
>店炊きって店舗がベタベタだもんなー
>へー

横浜家系ラーメンは
繊細な食べ物なんですよ

福島県にみなさん
横浜家系は繊細な食べ物だと
わかってください
0219ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fc8-dSOb)
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2020/03/07(土) 20:49:42.39ID:H96eT1SW0
福島県周辺で店炊きしてる本物が食べられる店は新潟の上越家、仙台の横横家、茨城の熊田家、栃木県の元喜家だな。
福島県だけ見事に空白地帯。
まぁ大量の豚骨を絶えず攪拌しながら炊き込むから多くの客が来ないと光熱費で元が取れないんだろうよ。
基本的に1時間経たないで旨味成分が飛び始めるから作り置きは出来ない。
ちなみに本家、直系、旧直系は冷凍じゃない生の豚ガラ鶏ガラを使っているから工場系や中途半端な家系とは味の次元が違う。
ちなみに本物の家系は無化調
0224ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bbd5-ZD68)
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2020/03/07(土) 22:24:48.06ID:/wYS/U+T0
いきなりステーキがいきなり閉店
いきなりステーキ福島太平寺店が今月末でいきなり閉鎖
突然のお知らせ
ttp://ikinaristeak.com/shopinfo/fukushima_taiheiji/
0225ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fe6-wbfS)
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2020/03/07(土) 22:35:37.71ID:Ije/FsPA0
>>224
逆に今までよく持ってたなと
金曜の6時半で貸し切りステーキだったからな
0235ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMbf-PrA8)
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2020/03/08(日) 22:04:04.63ID:E3tLa1ZOM
郡山市のKFBの総選挙なんだから
全部郡山市周辺の店でお願い

週末の福島市の店は駐車場が満車で
１時間～２時間待ちが当たり前
伊達屋は更に混んでいてカオス状態

こういうテレビ番組は迷惑だから放送しないで
0236ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb9f-wbfS)
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2020/03/08(日) 22:45:42.80ID:p952R/Iq0
要約

福島県の県庁所在地である福島市が、あろうことに昨年総合ランキング15位に1店舗すらランクインしないと言う大恥をかいたので、もう放送しないで下さい（泣）
0241ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM8f-+5oz)
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2020/03/09(月) 12:05:10.65ID:JYnEdBDdM
県北県南じゃなく、そこは浜通り中通り会津だろうよ
0248ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0fda-Lqe9)
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2020/03/09(月) 20:20:31.85ID:etQ6k8Vg0
だからこの一品（メニュー）選挙だって言ったでしょーが、故にタンメンしかない大三元は妥当。
0254ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb02-dSOb)
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2020/03/09(月) 22:01:00.91ID:n/hMPFoR0
まーた福島市がオワコン扱いかっ！
0263ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0fda-Lqe9)
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2020/03/09(月) 23:27:55.75ID:etQ6k8Vg0
※郡山スレより　KFB福島県民ラーメン総選挙2020 総合ランキングTOP1位～20位

1位 大三元 タンメン 800円 郡山市菜根3-12-12
2位 坂内食堂 肉そば 1,000円 喜多方市字細田7230
3位 正月屋 支那そば 750円 郡山市桑野2-7-15
4位 仙台屋食堂 中華そば 700円 小野町大字小野新町字本町33-5
5位 うえんで 会津山塩らぁ麺（手打麺） 880円 会津若松市西栄町2-17
6位 やま鳶　 らぁ麺 800円 いわき市平字作町1-10-5
7位 海山 塩海山ラーメン 750円 いわき市好間町下好間鬼越89-3
8位 凜々亭 新台湾まぜそば 990円 郡山市駅前2-7-16
9位 二代目いまの家 ラーメン（しょうゆ味） 950円 西郷村大字米字西原105-3
10位 紺や 味噌らーめん 830円 福島市町庭坂石田道16-43
11位 じゃじゃ。 特製つけ麺 1,050円 郡山市西ノ内2-19-12
12位 あじ庵食堂 山葵潮そば 800円 喜多方市字清水ヶ丘1-11
13位 ちばから郡山店 ラーメン豚一切れ 890円 郡山市堤下町12-7（※駐車場なし）
14位 一平 じとじとラーメン 750円 喜多方市松山町村松字石田1453
15位 餐 醤油味中華 700円 石川町大字形見大工内161
16位 風 鶏白湯　塩 800円 いわき市平作町１丁目1-2
17位 薫寿 薫寿そば 770円 福島市野田町4-11-11
18位 あずま食堂 白味噌タンメン 730円 白河市鬼越28-3
19位 うから家から ちゃーしゅーめん 1,120円 福島市置賜町8-37
20位 友膳堂 塩ワンタン麺 980円 いわき市好間町下好間鬼越98-1
https://www.kfb.co.jp/special/ra-men2020/
0271ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0fb3-xiWk)
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2020/03/10(火) 07:23:57.21ID:LyiKzqPN0
大三元、KFBに広告料でも払ったんじゃねーの。
あのチンピラ社長ならやり兼ねない。
0273ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-Z3U6)
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2020/03/10(火) 07:43:06.61ID:PK6avDHod
つーかみんな醤油より塩ラーメンの方が好きなのか？
0277ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0fb3-xiWk)
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2020/03/10(火) 13:07:09.03ID:TdeZDeS20
大三元って、テレビに出たときのビデオを
エンドレスで流し続けてた店だからな。
（現社長が厨房にいた時代）

あれ見たことある郡山の人間は多くいるはず。
どこの宗教団体だよってなｗ　二度と行かなくなる。
0285ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb02-dSOb)
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2020/03/10(火) 21:57:39.42ID:KYvGqcS40
ちなみに福島の餃子より宇都宮の餃子の方が旨い
特に正嗣、みんみん、餃天堂
0293ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd2-LN0R)
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2020/03/11(水) 03:34:06.13ID:CW4l4kvPM
￣ヽ、　　　_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　　　｀'ｰ '´
　　　　　　○
　　　　　　　Ｏ　　　　と思うﾗｰﾒﾝﾊｹﾞｶﾞｲｼﾞであった

　　　　　　　　　彡⌒ ミ 　
　　　　　　　　ヽ(´･ω･｀)ノ
　　　　　　　　　(＿＿＿)
0294ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-yABx)
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2020/03/11(水) 07:36:24.93ID:5oGkG0Qqd
正月屋はコク辛そば食べたい時に行ってる
0296ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-LN0R)
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2020/03/11(水) 10:33:20.45ID:LrMyNBNAM
￣ヽ、　　　_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　　　｀'ｰ '´
　　　　　　○
　　　　　　　Ｏ　　　　あっ、と思うﾗｰﾒﾝﾊｹﾞｶﾞｲｼﾞであった

　　　　　　　　　彡⌒ ミ 　
　　　　　　　　ヽ(´･ω･｀)ノ
　　　　　　　　　(＿＿＿)
0297ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85c8-e50P)
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2020/03/11(水) 12:55:40.63ID:Pubeq3ql0
613 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb9f-wbfS) :2020/03/10(火) 23:45:16.85 ID:iohiB0kA0
lBk8は昨夜の結果でフグスマプライドズタズタにされてるから機嫌悪いのw
お猿さんが必死にマウント取ろうと必死でウケるw
0299ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85da-TKmo)
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2020/03/11(水) 16:50:07.35ID:fEY7MNSI0
やまどり閉店並みの業務形態
水曜営業のみ
0300ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 095f-cJT1)
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2020/03/11(水) 16:57:49.75ID:fXQF2Alc0
移転先が決まるまでは現店舗で水曜日のみをやまどり営業日として続けていく次第です

価格や味を見直して、よりお客様に愛されるラーメンを目指していきます

今後ともよろしくお願いいたします

※４月から　
月火木金土日『ガッツリラーメン豚いち』
水曜日のみ『優味麺亭 鸐-やまどり』
0301ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 095f-cJT1)
垢版 |
2020/03/11(水) 17:00:12.04ID:fXQF2Alc0
【優味麺亭 鸐-やまどり移転準備中】

日頃麺処若武者グループ優味麺亭 鸐に御来店してくださるお客様ありがとうございます

３月末日を持ちまして優味麺亭 鸐
『ガッツリラーメン豚いち』に業態を変更させてもらいます

つきましては優味麺亭 鸐-やまどりを移転することになりました

いよいよ明日！３月12日木曜日開店！

優味麺亭 鸐-やまどりにて
セカンドブランド　
ガッツリラーメン豚いち
オープンします！！
0303ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2eda-Bzna)
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2020/03/11(水) 17:56:06.32ID:TtbTcugK0
豚の流れには逆らえないよね。この一品があればいいのよ。これで次は1位も狙えるねw
でも量より味が問題なのは一緒だから、厳しいと思うけど成功して欲しい。
大三元でわかると思うけど、味は薄くていい。他も通ずる部分があって、実はジャンクなんかではなく、とてもシンプルな構成で、一般受けするものだと思う。
ガッツリは二の次じゃないと失敗するんじゃないかな。
勘違いしてる可能性が「大」でないことを祈る。
0311ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eeb3-drwQ)
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2020/03/12(木) 06:11:58.50ID:M/INLu/l0
佐川の閉店日、婆さん曰く6月頃だそう。
大龍も佐川も、老舗の廃業は勿体ないなぁ。。。
0313ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6102-e50P)
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2020/03/12(木) 07:34:17.68ID:udy/VSqQ0
福島県のラーメンと福島県の甲子園って共通点あると思う
地元で人気あっても全国（県内）では見向きもされない
0314ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd02-yABx)
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2020/03/12(木) 07:45:01.08ID:NiIP+2Ltd
しん蔵で味噌ラーメン作ってくれないかな
0321ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-drwQ)
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2020/03/12(木) 17:07:08.03ID:YKJkgB+T0
>>319
二郎系じゃなくてＧ系
乳化してないスープは甘ったるくて好みが分かれるんじゃないかな
ミニらーめん ７００円、小ラーメン７５０円、大ラーメン８５０円
盛りはやや少な目か
駐車券補助があるらしい
0322ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 095f-cJT1)
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2020/03/12(木) 17:14:28.98ID:bHLGR09s0
新潟に行くと数百メートルおきにＤ系（だるまやグループ＆脱だるまやグループ）があって
ひとつのジャンルになってる

味は山形県の龍上海の辛子が乗った味噌ラーメンと燕三条の背脂煮干しラーメンの二刀流
0327ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85da-TKmo)
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2020/03/12(木) 20:04:27.03ID:xFoK1DwX0
>>304
だよねー
週末に行ったのに客が俺だけだったわ^_^
0329ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2eda-FfQu)
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2020/03/12(木) 20:32:04.72ID:Ko9HzgdL0
予想通りというか、鞍替えの予定込々って・・・　あまりに書いた通りで　草
J系とG系の区別は難しいし、感じ方もそれぞれだろうから食べてみないとだけど。
スープ以外も麺や豚・油などなど、その筋の奴らは、何でもいい人と、やかましい奴色々だからね。

背に腹は代えられないという思いでやりたい店はあると思うし、実際やっていると思うけど、
ここまで露骨に似せて来ると、侍のプライドはどうなのかとは思う。大須賀と逆になった感じか。
そんだけ自信あったんだろけども。まあ、来月の本営業まで持てば行ってみるか。
0330ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2eda-FfQu)
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2020/03/12(木) 20:42:10.30ID:Ko9HzgdL0
>>328
調理時は帽子にしまうらしい。ロックなのかプロレスなのかラーメンなのか？
夜は休んで食べ歩くみたいだね。金髪は珍しいからわかりやすいｗ
次の限定は、Gの系をやるんじゃないの？侍とタッグ組んだみたいだし。
0331ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2eda-FfQu)
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2020/03/12(木) 20:53:49.41ID:Ko9HzgdL0
ツイは派閥が面白い。なんかいろいろと詮索しちゃう。名店は孤高で迷店とは違ってブレないね。
ある意味自分は、ほんと迷店だなと思う。皆さんも同じいいお客さんになっていませんか？気をつけなはれやｗ
0341ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eee6-PwW1)
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2020/03/13(金) 15:53:28.81ID:eiZh0h0y0
>>338
福島市民ってガチでそんな思い込みしてそうで怖い
嫉妬どころか見放されてるのにw
0350ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲ Sp91-Ix3N)
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2020/03/14(土) 21:16:52.56ID:MV0qhrsPpPi
若武者はなんかどれも惜しい
心臓の店主が店主だったときは美味かったんか？
0361ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-JJJ8)
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2020/03/15(日) 21:00:33.28ID:d/S1TGMQa
プライドだけは無駄に高いふぐすま市民が格下だと思い込んでいる喜多方の有名店の支店が出来ても行くわけがない
ふぐすま市民が行く店は全国的に有名なラーメンの劣化コピーとかそんな感じの店
0364ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 095f-AXJv)
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2020/03/15(日) 23:54:08.62ID:YtQPLohG0
喜多方市にある坂内食堂とチェーン店の坂内・小法師は味が違う

●喜多方市にある坂内食堂は塩ラーメンのジャンル
●チェーン店の坂内・小法師は醤油ラーメンのジャンル

チェーン店の坂内・小法師は、福島県喜多方市にある坂内食堂の味にほれ込んで始めた会社だが、
全国展開への対応のため、スープのしょうゆダレの分量を多くしている。
水質の良い福島県喜多方市とは事情が違うケースが多いからだ。
麺は同じ曽我製麺、チャーシューもほぼ同じである。

福島県喜多方市にある坂内食堂のラーメンスープは、
塩味のスープにチャーシューの煮汁であるしょうゆダレを垂らした仕様になっている。

そこはチェーン店の坂内・小法師でも同じなのだが、
チャーシューの煮汁であるしょうゆダレの分量を多くしているのだ。

そのため、福島県喜多方市にある坂内食堂のラーメンは「塩」、
チェーン店の坂内・小法師のラーメンはしょうゆダレの分量を多くしているので「しょうゆ」に分類されることが多い。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200212-00000057-zdn_mkt-bus_all
0367ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 095f-AXJv)
垢版 |
2020/03/16(月) 00:47:12.39ID:DnLdLyCP0
コラッセに食堂いしやまが来るけど冷やしラーメンが無さそう
食堂いしやまは冷やしラーメンの有名店なんだが
https://www.tif.ne.jp/bussan/bussankan/event/index.html

食堂いしやま　冷やしラーメン
https://www.zakzak.co.jp/lif/news/170811/lif1708110008-n1.html
https://ramen-muscle.com/34994.html/
https://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=938&;e=401&t=1
0368ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-am+1)
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2020/03/16(月) 01:49:23.32ID:Bqt3kIMtd
>>361
たしかになー。
福島牛よりアメリカビーフ
前田ポークよりカナダ産三元豚
伊達鶏よりブラジル産ブロイラー
食べられれば何でもいいもんな。
ラーメンですってうどん出してもラーメンだと思って食うもんな。
0370ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85da-TKmo)
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2020/03/16(月) 06:55:40.12ID:8MqbxaUs0
>>363
的は射るものであって、得るものではない
0384ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85e6-PwW1)
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2020/03/16(月) 16:44:36.06ID:Pb8Wb1J00
世の中の99%のラーメン屋は化調入っているよ。
そもそも飲食店で化調は当たり前。
無化調謳っておきながら醤油に化調入ってるなんてザラで、完全無化調なんてよっぽどの店じゃなきゃ実現できない。
完全無化調で有名なのは家系ラーメンの吉村家や直系だけど、あの旨味は絶えず寸胴で生ガラ炊きまくって出しているわけ。旨味成分って30分くらい経つと飛んじゃうから。
それに無化調だとどうしても味は濃くなるよね。
無化調のデメリットも知らないで、どうせ何も考えず無化調無化調言ってんだろ（失笑）
0389ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Had-B+a9)
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2020/03/16(月) 20:25:23.70ID:VPQSjq2OH
白河ラーメンとら食堂は無化調。
とら食堂は何年も試行錯誤して自然に無化調になっただけで
無化調をセールスポイントにはしていない。

無化調よりも味の素とハイミーが
たっぷり入ってるラーメンのほうが美味しいと思うがなあ。

人の好みは十人十色。
0392ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-PwW1)
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2020/03/16(月) 22:09:20.04ID:WZDoU1jpa
二郎はどこでも流行ってるみたいだけどね　日曜日も休む余裕があるようで・・・
一方、ちばからは、11時まで必死にやってるみたいだけど、会津でウケるかは知らない
個人的に郡山に二郎が来ても来なくても、ちばからは味が嫌うから行かないな
ちなみに郡山大須賀も地味に客は居るし、ちばから好きも居るようだ　選挙は関係なさそだね
0393ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-PwW1)
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2020/03/16(月) 22:09:40.48ID:WZDoU1jpa
あ、材料切れというパターンがあるんだね　駐車場止めて終わるパターンはがっかりするからねｗ
基本日曜午後狙いだと、大須賀・ちばから（9時頃まで？）あとあっちこっちに限られ、昼のみや早終いが多い
仮に二郎来ても営業してくれないと微妙だし、仕方なしに仙台まで足伸ばしたけど、二郎なら何でもいいわけではない感もある
仙台は融通利くし、立地以外はいいところもあるんだけど、会津だから美味いってのは個人の好みだから、やっぱ仕方がないんだ・・・
0394ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-PwW1)
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2020/03/16(月) 22:09:59.37ID:WZDoU1jpa
武蔵や小次郎って、ハードル高い名前だよねｗ　せめて政宗やK二郎くらいにしておけばあるいは・・・
いつ頃からいつまであったか知らないけど（早すぎた？）、それなりだったから無くなったと察すれば、皮肉にも郡山に空きが出たわけで・・・
潰れたラーメン屋の亡骸を糧に（厨房を使いまわすの？）、とりあえずそこでがんばってというパターンは多い感じで、そこでもまた潰れちゃう店と、逆に新天地へ出店する店もある
なんだかんだで学生が移動出来る範疇じゃ、二郎調味料にやられた連中は戻って来ないと思われ・・・　どこに勝算があっての出店かはわからない
逆にぶた壱だか、豚いちだかが、それなりならば、郡山に大須賀・ブースター跡地や、最強立地（おかむら跡地）も空いてます？ぜｗ
0395ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-PwW1)
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2020/03/16(月) 22:10:20.52ID:WZDoU1jpa
ちなみに仙台店主は米沢出身とあるね　でも、仙台に出した
結構客居るみたいだけど、単純に人口が多いからじゃないかと思わないこともないが・・・　
その分インスパ店もきっとあるだろうし、ちばからみたいなのも出してみれば、逆に露骨に差が出ちゃう怖さもありそう
0396ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-PwW1)
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2020/03/16(月) 22:10:38.04ID:WZDoU1jpa
会津二郎の歴史は、ここ5、6年でだと思うので、県内ではマニアを除けば、まがい物しか知らないわけで、実際にはほとんどの人が会津二郎を知らないと思う
俺も、豚いち一平ちゃんも令和デビューですしねｗ　様々なマネ事をどこでもやってますが、郡山では大須賀、福島では蓮を二郎だと思ってる人は多いんじゃないかな？
これって、今までのラーメーンウオーク（一般的なラーメンの食べ歩き）は何だったのか？とさえ思う一大事なんだけども　世間ではどうでもいいですね～　だよね　汗
0409ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-e50P)
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2020/03/17(火) 21:24:03.98ID:/sB5BcCqa
喜多方ラーメン
白河ラーメン
佐野ラーメン
西会津味噌ラーメン
米沢ラーメン

なんで福島ラーメンが無いの？
0411ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85da-TKmo)
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2020/03/17(火) 21:43:51.77ID:J0fHbfvb0
蕎麦屋？（笑）
0424ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-srAY)
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2020/03/20(金) 14:55:19.89ID:/uFDnzmda
で、お前らコロナ対策で現金10万円支給されたら何に使うのよ？
0427ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bb3-YKNe)
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2020/03/20(金) 23:48:57.04ID:oc03isrh0
>>422
そう思うけど。残った寿命までの間に何があるかはわからない。
公務員は無理だと
0428ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bb3-YKNe)
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2020/03/20(金) 23:57:16.55ID:oc03isrh0
>>422
追加:養う家族が無ければどうでもいいんだよ。古い実家自宅とかお墓とか。ぷらすしてしょうぼ
0429ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bb3-YKNe)
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2020/03/21(土) 00:02:58.67ID:61Tz8VAg0
>>422
ごめんなさい。消防団ですと続けたかった。
0433ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0bda-r64C)
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2020/03/21(土) 06:43:22.08ID:SQPvFzHf0
愉快くんは、基本的に難癖つけ麺
ジャンクババアかも知れんが
いつもレスの脈絡がおかしすぎる
いずれにせよ、ラーメンネタを書くと荒らすガイジ
気に入らなきゃ見なけりゃいいのにな
0435ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bb3-XxBL)
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2020/03/21(土) 23:18:03.23ID:61Tz8VAg0
やまどり行って見ました。もうすぐ移転するらしいのでワンタンは美味しかった。麺は好みが分かれるね。
物足りないので和屋を目指したけど、車が一杯。しょうがないので栗子亭を目指してみたがずいぶん前に貸店舗なのね。
その帰りにこぶしに行って見たら結構良いよね。増税後の端数が気になってしまう切りよくできないものか。
0441ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 695f-hK9p)
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2020/03/22(日) 22:36:34.31ID:urb5gHg70
幸楽苑の辛子ニンニクは個包装で復活していた

辛子ニンニクの入手方法と条件
現在は座席の調味料コーナーから姿を消した辛子ニンニクですが、完全に絶滅したわけではありません。

幸楽苑で食事をすれば、辛子ニンニクを無料でもらえるチャンスはあります。
それは、スタッフの方に「辛子ニンニクください」と声をかける方法です。

ただし注意点があります。辛子ニンニクをもらうには以下の条件があります。
・ショッピングモールなどのフードコートにある幸楽苑では辛子ニンニクの取扱は無し
・辛子ニンニクは1人2袋まで

私が初めに声をかけたのはフードコート式の幸楽苑で、
フードコート店舗では辛子ニンニクは取り扱っていないと言われました。

また、もらえる辛子ニンニクの量は1人2袋までだそうです。
0443ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-Zh1U)
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2020/03/23(月) 13:24:23.27ID:wNWev/cda
福島市、東北電力の道向かいに昔あった一番亭の一番麺の味が忘れられない。白濁スープ、レタス、キクラゲ、うずらの卵、、麺は細めだったかな、ゴマ、胡椒も効いてたような。。あの味に再会出来たら泣くわオレ、、、
0447ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5902-IxsD)
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2020/03/24(火) 22:09:02.21ID:ftxpCx1s0
以下ステマ
0449ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 12b3-Cd0d)
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2020/03/25(水) 06:52:42.29ID:3IxtMD2h0
カンニング竹山
「聖火の写真を撮りに来ました。ついでに日本一のラーメンを食べました。」

良かったな、ふぐすま市ｗｗ
0453ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-lefo)
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2020/03/25(水) 18:07:23.00ID:2PoQFu1Ad
十数年前の幸楽苑にはパーコー麺があったんだよな。
チャーシューよりもパーコーの方が好きだから気軽にパーコー麺が食べたい時は重宝してたんだが割と短期間で消えたな。
やはりパーコーはオペレーションが厳しいのかな。
0455ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 515f-rJzj)
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2020/03/25(水) 20:25:01.88ID:azY0js7C0
幸楽苑で単品のパーコーを注文してビール飲んでたわ
今でも新宿に行ったら万世のパーコー麺を食べてる
福島市だと中華さくらのメニューにパーコー麺があるけど注文するチャレンジャーは皆無
0456ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd12-lefo)
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2020/03/25(水) 21:40:12.13ID:1UuxyXOfd
>>454
確かにパーコーはマイナーというか元々は中華のメニューだしね。
おまけに名称もパーコーだったりパイコーだったりパイクーだったり安定しないし。自分の初見の時はパイコーだったけど、その後はパーコーという名称を使う店ばかりになった。
パイクーの呼び方をまだ知らなかった頃に見た、ドラゴンボールのアニメオリキャラのパイクーハンの元ネタがこの「排骨(飯)」だったって随分後年になって知ったしw
確か当時で500円ちょっとだったかな。今は亡き大龍で食べれば800円以上だから本当気軽に食べられて、貧乏人の自分にとってはプチ贅沢気分味わえたんだけど...w
0465ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9eda-uLp5)
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2020/03/26(木) 14:00:17.56ID:7bTS5a500
好評だったのか、前倒しで営業するみたいだね

メモ:
『ガッツリラーメン豚いち』
小ラーメン　750円 麺250㌘　豚２枚(１枚約40㌘=80㌘)
ミニラーメン　700円 麺125㌘　豚２枚(１枚約40㌘=80㌘)
大ラーメン　850円 麺375㌘　豚２枚(１枚約40㌘=80㌘)
無料トッピング　マシマシ可能 ニンニク ヤサイ アブラ カラメ ショウガ

※肉乗せの説明です
小ラーメン　750円 豚２枚(１枚約40㌘=約80㌘)
小豚 990円 豚５枚(１枚約40㌘=約200㌘)
小豚ダブル 1230円 豚8枚(１枚約40㌘=約320㌘)
0478ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9eda-pf+t)
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2020/03/27(金) 06:38:54.26ID:Dcz7RIAq0
ならやってみればいいのに・・・　さすがにそんな簡単じゃないでしょ
豪邸が建つどころかほとんど居なくなっちゃうんだからさ
日曜久々行ったが、ラーメンは思ったより食べられるものだったけど空いてたよ
でも改装に2～3か月は長いだろ、蓮もあぶねーもんだわ　コロナならいいけど
0487ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adda-A41s)
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2020/03/29(日) 08:14:05.70ID:ogbVuboR0
豚が豚を食う姿ってか？
0491ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW adda-A41s)
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2020/03/29(日) 13:00:21.45ID:ogbVuboR0NIKU
>>489
ガラス面にシート貼付はあった気がするけど、ほぼ丸見えじゃなかった？
車の中からでも、やまどりは週末ガラガラだったのは記憶にあったしなぁ
0495ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 699f-y1YS)
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2020/03/30(月) 00:21:39.85ID:pMOwXQW00
>>493
坂内？
喜多方には違いないだろうけど
0497ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 699f-y1YS)
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2020/03/30(月) 07:57:02.07ID:pMOwXQW00
>>496
荒らすな
0498ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd5-41Bh)
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2020/03/30(月) 08:14:07.53ID:UvIdlLlbM
￣ヽ、　　　_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　　　｀'ｰ '´
　　　　　　○
　　　　　　　Ｏ　　　　と思うﾊｹﾞの構ってちゃんであった

　　　　　　　　　彡⌒ ミ 　
　　　　　　　　ヽ(´･ω･｀)ノ
　　　　　　　　　(＿＿＿)
0505ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM62-41Bh)
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2020/03/31(火) 02:21:19.90ID:s2yRvTboM
￣ヽ、　　　_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　　　｀'ｰ '´
　　　　　　○
　　　　　　　Ｏ　　　　と思うﾊｹﾞの構ってちゃんであった

　　　　　　　　　彡⌒ ミ 　
　　　　　　　　ヽ(´･ω･｀)ノ
　　　　　　　　　(＿＿＿)
0513ラーメン大好き＠名無しさん (ｳｿ800 4bb3-bVUD)
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2020/04/01(水) 06:11:46.78ID:ik18P+f30USO
確かに、世の中こんな状態の時、ラーメン店でツイートしたりブログ上げたりしてるDQNがいるな。
そんなのが今東京で感染を拡げてんだろ。もはや対岸の火事じゃねーぞ。
0516ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d5f-tb4t)
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2020/04/01(水) 13:36:08.78ID:clrX62KZ0
常磐線試運転　車両付着ちり　
放射能濃度２３倍に 動労水戸調査

https://www.tokyo-np.co.jp/article/ibaraki/list/202002/CK2020022902000138.html

全線開通（三月十四日）に向けたＪＲ常磐線の試運転で
福島県内の帰還困難区域を通過した車両に
付着したちりの放射能濃度が、通常の車両より
二十三倍も高かったことが分かった。
調査した労働組合「動労水戸」の木村郁夫委員長らが
二十八日、県庁で記者会見して明らかにした。木村委員長は「ＪＲは車両の線量をきちんと測定し、公表すべきだ」と指摘している。
動労水戸の組合員がＪＲ東日本勝田車両センター
（ひたちなか市）でフィルターのちりを採取し、
農作物や土壌の放射性物質を調べる
「つくば市民放射能測定所」（つくば市妻木）で
濃度を測定した。
　その結果、一キロ当たり二三五〇ベクレルの
セシウム１３７が検出された。
一方、六カ月間通常運行した車両のフィルターのちりから検出されたセシウム１３７は一〇一ベクレルだった。
0524ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4bb3-bVUD)
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2020/04/02(木) 06:12:56.23ID:JWImFGG50
・【笹谷】福島製鋼勤務の70代男性とその妻70代
・【飯坂】仙台から帰省中の20代女性

周辺のラーメン店は気ぃー付けやぁー。
0525ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-Gpp1)
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2020/04/02(木) 10:28:35.33ID:xEHkyFeCa
福島市民の中でも東京など大都市に本社がある会社に勤めてる人は勝ち組で、地元の企業に勤めている人は負け組とか、そう言う認識は持ってますか？
だいたい地場の企業って年間休日125日も無い会社がほとんどだと言う偏見は持ってます。
0539ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 659f-lpCX)
垢版 |
2020/04/05(日) 14:34:23.79ID:fRk8qke30
本物の家系ラーメンってのは生半可なモンじゃねーんだよ
これ見て勉強しろカッペ！
近いところだと仙台の横横家あたりに行って食べてみるべし

https://youtu.be/lAFkyHcPcwo
0551ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-lpCX)
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2020/04/06(月) 14:11:48.89ID:UITMwRTza
政治の福島（笑）

県庁だって誰が見たって本来は郡山にあるべきなんだよな
0556ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1dda-43+G)
垢版 |
2020/04/06(月) 21:32:29.14ID:GQ4A+/gl0
>>551
まあね、議会の多数決で決まったことが気に食わなくて
建物建てて強引に福島市を県庁にしたからね
竹島みたいなもんだよね（笑）
0562ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1dda-43+G)
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2020/04/07(火) 20:20:44.25ID:+sgOGdYN0
>>558
お前の言いなりになって良かったな^_^
0568ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23da-4g9f)
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2020/04/08(水) 06:35:51.14ID:LwcDEou/0
美味い不味いは人それぞれだが
一般的な人にとって不味いなら店は増えないだろうな
0569ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c6da-MIpf)
垢版 |
2020/04/08(水) 06:57:23.34ID:V7H7CcPC0
こんな掃き溜めのさもしいやつら適当にあしらっとゃいいんだよ
無視無視スルーでok
どうせ自己紹介と難癖のワンパターンで草だから
もしかしたら自分の店が暇でひがんでるとかね
0573ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 62b3-AglQ)
垢版 |
2020/04/08(水) 14:57:35.89ID:b2Nn+Npk0
【速報】たんぽぽ白鳥コロナ感染
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6356562

先週どっかのラーメン店でロケやってたっけ・・・
0583ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdaf-cG7X)
垢版 |
2020/04/09(木) 18:58:17.77ID:2a/liffId
幸楽苑でカレー復活。
レトルトが既に販売されてるから店内メニューに出るのも時間の問題だとは思ってたけど。
30年くらい前の「ヤングマンセット」があった頃以来じゃないか?
0587ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6da-KRXG)
垢版 |
2020/04/09(木) 22:24:55.98ID:zj1mPIon0
ていうか、この時期にチャレンジャーだよな
一人勝ちｗｗｗ　とでも思ってるんなら幸せだよ
放射能のような1週間自粛のメシウマじゃないかもよ？

まあ、でも他がやってなきゃ行くんですけどねｗ
しかし、幸楽苑もしぶといね　もうテイクアウト厳しいラーメンなんかやめて、いっそのことステーキにしちゃえばいいのに・・・
0592ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 62b3-AglQ)
垢版 |
2020/04/10(金) 08:13:14.27ID:jKUu27ir0
クラスター二本松がヤバイことになってんな。
若武者から感染者とかいうデマまで回ってるってなｗ
糞武者ざまあｗｗ
0608ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23da-4g9f)
垢版 |
2020/04/11(土) 19:53:18.76ID:xOtI+eIY0
混んでたから40分ってこと？
0615ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd22-cG7X)
垢版 |
2020/04/12(日) 07:40:40.01ID:AgSiodLpd
仁は味も接客もなかなか良いと個人的には思う。個人的にはね。
自分はアラフィフの一般人としては大食いの方だと思うけど、それでも普通盛りをギリギリ食べ切れる位でかなりのボリュームだと思ったけど、本当の二郎を知ってる人から見ればあれでも「なんちゃって二郎」扱いなんだね。
仁G郎ラーメンの大盛りでやっと二郎の普通盛りや下手すりゃ小盛りだなんてネットのレビューを読んで驚愕したw
二郎も行ってみたいと思ってたけど、普通盛りすら自分には食べ切れないんじゃ行っても意味ねえ...w
0616ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6da-KRXG)
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2020/04/12(日) 09:05:33.25ID:IHQ3urn20
車なら仁からだと仙台二郎があるし、もっと頑張れば会津もある
そして、どちらも驚愕するのはその味の方こそだよ
量はそれそれで、撃沈して睨まれるより美味しく食べた方がいいと思うので、ヤサイは感化されて頑張らなくていい
所詮もやしだからナシの喜多方風？にしてもＯＫ
麺はそれぞれ、少な目（7割くらい）、半分があるので事前コールすればいい
デフォはやわらか目なので固さも事前に
福島なら他にインスパがあるんだけど、今はアレ問題だから平常運転待ち
0617ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-VPH2)
垢版 |
2020/04/12(日) 09:39:58.95ID:BBuxczIfa
>(ﾜｯﾁｮｲ c6da-KRXG)

こいつ郡山スレで1日30レスも自己レスして荒らしまくってる糖質おじさんだから皆んなは反応しちゃダメだよ！
0618ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6da-KRXG)
垢版 |
2020/04/12(日) 09:44:26.79ID:IHQ3urn20
だから行っても意味ないことないけど
ただ豚もそうだけど、これまた麺が旨すぎでなかなか減らせないｗ
あと料金も基本同じだし、大すら行けるように拡張調教されるから注意
0638ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-VPH2)
垢版 |
2020/04/12(日) 21:26:06.72ID:BBuxczIfa
>>637

>>617
>>620
0648644 (ｽﾌﾟｯｯ Sd22-cG7X)
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2020/04/14(火) 15:42:35.18ID:5fCXVG/rd
>>645
俺は初めて伊達屋で食べた時、麺を一口食べた瞬間に「おっ!!」と思ったクチ。感じ方は人それぞれだね。
>>646
俺もあの柔らかさは好き。
麺とスープが凄すぎるから相対的にちょっと低く感じるのかもね。
0650ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffda-ycCE)
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2020/04/15(水) 01:29:47.49ID:0KeEyrZh0
突然なんやけど　この前な　うちのオカンがね、福島で一番のラーメンを食べてたのに忘れてしまってね
全然わからへんのよ…

ほな一緒に考えてあげるから　どんな特徴があるか教えてくれる？

オカンが言うにはな　一応、有名やった言うねん…　そんでめっちゃ並んどったって…

　その特徴は喜多方ラーメンやないか　有名っちゃ有名やし…　並ぶ所もあるようだし　そやないか

俺も喜多方ラーメンやないかと思てたけどな
オカンが言うには、海老ワンタンが乗ってて、細麺がコツっとした食感で…
それが、おっ、て感じでとても美味しくて　こなんは家では食べられへんわー　言うて喜んどったんよー

　ほな、喜多方ちゃうやないか！　喜多方ラーメンいうのはな　ピロピロした麺の既製品で　どこの家庭でも楽しめるラーメンなのよ
だからお土産屋や、どこのスーパーでも売ってて、元祖テイクアウトもあたりまえの、もう有名っていうのが有名なだけのラーメンなのよ！
そしたら、もうちょっと教えてくれる？
0651ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffda-ycCE)
垢版 |
2020/04/15(水) 01:40:44.80ID:0KeEyrZh0
あと焼豚がウリみたいな感じがあった言うのやけど…

　ほなやっぱり喜多方ラーメンかあ　これみよがしに敷き詰めたりして、麺が見えへんやつもあって、
それくらいしかウリがないんやから　それは絶対喜多方ラーメンよ　で、もうちょっと何か言うてなかったかあ？

オカンが言うには、それがホロホロしてて、で～んと乗っかってて、とても美味しかった言うんや…

　ほな喜多方ちゃうやないか！　喜多方ラーメンていうのは、しょうもない肉を並べただけで、たいして美味ないし
見かけ倒しで、そもそもどれが喜多方ラーメンなのかほとんど知らんのよ　それが喜多方なの　あとなんかあるかあ？

オカンが言うには、地鶏のアレで、福島市って……

　おま、それ先言えや！散々ディスってもうたやないか！止めろや！どうなってんねん　ホンマにわからへんわー

で、おとんが言うにはな　それ銀次郎ちゃうかと…

　絶対ちゃうわ　もうええわっ！　どうも「ありがとう」ございました～
0652ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-Ho7r)
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2020/04/15(水) 06:05:47.49ID:V+buPCqp0
未だに伊達屋の行列に群がるDQN糞草。
0671ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-dkLK)
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2020/04/15(水) 23:05:21.31ID:ZC8/0eY0a
福島市のラーメンはどこかのラーメンの猿真似ばっかり
他でも食える味の福島勢と、他では食えない味の会津勢
力の差は歴然・・・
0673ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-Ho7r)
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2020/04/16(木) 07:20:20.61ID:CpyiPBYP0
笹谷・銀次郎の斜向いの天丼屋「辰美」がコロナ影響で閉店。
超穴場だったのになあ・・・
0690ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-dkLK)
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2020/04/16(木) 19:10:17.62ID:tKWvvkzJa
会津山塩チャーシュー手打ち麺
https://i.imgur.com/25l9az9.jpg

チャーシューはフワフワトロトロ
歯がいらないレベルの柔らかさで脂の甘味もあり臭みなく最高
https://i.imgur.com/xJqG9E8.jpg

手打ち極太麺
これが食べ応えあってスープも絡んでなお美味い
https://i.imgur.com/bbi59Hs.jpg


スープが澄んでて優しいのに旨味が強く、喜一に匹敵するレベルです
0692ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5702-U/Jp)
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2020/04/16(木) 19:38:28.71ID:gwqkpI9y0
会津山塩は日本一値段の高い塩と言われている
喜一やうえんではとても上品に仕上げているんだけど、福島市のやまどりの山塩ラーメンは正直ありきたりな塩ラーメンの範疇だった
0694ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f79-6wgH)
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2020/04/16(木) 20:38:47.99ID:kj9BaLg00
オマエら全国で緊急事態宣言だ～ラーメン喰いに出掛けずオウチにオレよw
0699ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 17b3-Hdme)
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2020/04/17(金) 15:34:53.30ID:MYf8Po/q0
うえんで美味しかったけど、地元民には不評なのか？
次は極太じゃない方の麺食べてみるか
0700ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-U/Jp)
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2020/04/17(金) 16:21:43.69ID:PiLFTB4aa
1位 餃子とタンメンの店　大三元 タンメン
2位 坂内食堂 肉そば
3位 支那そば　正月屋 支那そば
4位 仙台屋食堂 中華そば
5位 うえんで山鹿店 会津山塩らぁ麺（手打麺）
6位 創作麺やま鳶　 らぁ麺
7位 麺屋海山 塩海山ラーメン
8位 まぜそば 　凜々亭 新台湾まぜそば
9位 二代目いまの家 二代目ラーメン（しょうゆ味）
10位 らーめん紺や 味噌らーめん 830円


福島市（笑）
0704ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-xXr8)
垢版 |
2020/04/17(金) 19:31:33.77ID:ta6O/Uf9d
>>697
そんなもんだよ。
昔俺が働いてた店だって、「当店のチャーシューは○�ｩら取り寄せた○�ﾘを使用しております」なんて貼り紙してて、実際は福島市内の肉屋から仕入れた普通の豚だったしw
まあ自分で作ってて確かに食材の出所はともかく美味いのは確かだわなって思ったが。
0708ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b7d5-C5G/)
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2020/04/18(土) 16:41:14.23ID:BLKGd0bZ0
コロナなのにドンキがオープン
https://asagei.biz/excerpt/15133
ただ4月23日にオープンする福島店は、
福島市内に初出店となる完全な新規店舗。
昨年1月に閉店した大型複合ビル『コマレオプラザ福島店』のビルを改修したもので、
ドンキのほかに100円ショップやスーパーマーケットなど5店舗がテナントとして入居することになっています。
新店オープンをアナウンスした4月8日にはまだ福島県は緊急事態宣言の対象外でしたが、
16日から対象地域が全国に広がったので、営業スペースを縮小するなど、多少の影響は見られそうです」（週刊誌記者）
　ネットでは「この時期に!?」と驚く声や「タイミングが悪かったね」と心配する声もある一方で
、「行くところができてありがたい」という評価も。新店ゆえ従業員の新規雇用も多いはずで、地域経済のためにも開店を歓迎する声は少なくないようだ。
そんな新店オープンは、いかにもドンキらしいというのである。
0711ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fa6-xa8R)
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2020/04/18(土) 18:07:30.39ID:fbGL6ev50
女子トイレ盗撮で教頭を懲戒免職　福島県教委が処分
4/18(土) 8:06配信毎日新聞

福島県教育委員会は17日、勤務先の小学校の女子トイレにカメラを仕掛けて盗撮したとして、

会津若松市立謹教小の岩沢保徳教頭（52）を懲戒免職処分とした。

県教委によると、岩沢教諭は今年1～2月、同小学校3階の女子トイレに小型カメラを十数回設置。
記憶媒体には、女性教諭が着替える様子が映っていた。設置は毎回早朝のみで、児童の被害はないという。

岩沢教頭は今年2月、県迷惑防止条例違反（盗撮）容疑で会津若松署に逮捕され、その後罰金30万円の略式命令を受けた。【高橋隆輔】

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200418-00000013-mai-soci
0712ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd4b-HFOr)
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2020/04/18(土) 18:14:28.00ID:FMBv6oC1d
蒙古タンメン自体が無理
0720ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb3-Ho7r)
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2020/04/21(火) 05:33:30.12ID:FeypQTqI0
ようやっと糞掘知事が動いたな。休業要請。
飲食店は対象外だが、営業自粛する店が増えそう。
0734ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d0b3-1Gce)
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2020/04/22(水) 09:46:48.21ID:aEdMG4k90
飲食店も休めば最大30万円だってな。
なら休むわな。
0739ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 96b3-1Gce)
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2020/04/22(水) 15:17:56.26ID:v9mrCulr0
>>736
ふぐすまタウンで営業継続したところで、稼ぎいくらだっつーの。
0741ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 35da-wH6l)
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2020/04/22(水) 21:05:53.78ID:eoYZGKgK0
>>739
家賃もかからんのか
スゲーなフグスマタウン
0757ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 35da-wH6l)
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2020/04/24(金) 06:10:09.50ID:4yr+p8Ur0
>>755
ふぐすま大学（笑）
医大の方がマシじゃね？
0770ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bda-QpYc)
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2020/04/24(金) 20:56:14.24ID:cr87tfm40
先ず某学生割店のあのネーミングラーメンに学生が来るということ自体が甚だ疑問。
まあまあな、おじいちゃんおばあちゃん志向かと。
更には、やっていないに等しい店に固執し、堂々とやっている店をスルーしているのが不自然。
そして、5ちゃんで若ぶっているしょうもなさが、香ばしい基地外新勢力だとしても、山猿以下で嘆かわしい。どんだけ暇なのかと。
それらをひっくるめて、師弟関係なんてものが存在するのかどうか？そんなことは、こんな世知辛いこのご時世にどうでもいいことだが、ちょっと気になる。
ラーメン組っ！とは何だったのかと勘ぐりたくもなる相関図が存在しそうではあるが･･･。

常々ブレーキを踏む工作員の誰得はさておき。まあ、みんな仲良くやればいいじゃないｗ
0775ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bc5f-Grhe)
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2020/04/25(土) 13:02:41.65ID:aGwXxZ9d0
　アルバイト先の休業や営業時間の短縮で経済的な不安を抱える大学生が増える中、
福島市のＪＡが福島大学の学生に米を無償で提供しました。

　大学が今月、希望者を募ったところ、およそ550人から申し込みがあったということです。

　受け取った福島大学学生寮の寮長 千田優さんは、「収入が減り、食費を削る必要が
ある中で食料を支援してもらえて助かります」と話していました。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200424/K10012404071_2004241724_2004241742_01_02.jpg
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200424/K10012404071_2004241724_2004241742_01_03.jpg
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200424/k10012404071000.html
0789ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3ab3-1Gce)
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2020/04/27(月) 07:01:05.04ID:Y88vWbCw0
ついにポンコツ屋ラーメン閉店か。
次は何かね。オンボロすぎるから解体新築だな。
0790ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa08-rYy1)
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2020/04/27(月) 07:55:30.08ID:zRlfKuPra
某インスパ凸も惨敗の悔しさから、まさか自分も鍋を手にはせ参じることになるとは…
都市伝説の鍋奉行…　ま、マジで並んでる…　三蜜意味ねーｗ
先ず券を買って席に立ち、逆に客が鍋を差し出すスタイル。なるほど汁アツアツ故に鍋を持参するわけね。
ただ、こりゃもう普通にやればいいんでないかと…　いうくらい、むしろ時間がかかりますので、ご覚悟の程を。
付属豚は薄いので再沸騰でなくなるかもクオリティ。もやしが様々で笑う。
https://i.imgur.com/9Sxjozi.jpg
https://i.imgur.com/LNtliSI.jpg
0791ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa08-rYy1)
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2020/04/27(月) 07:55:59.11ID:zRlfKuPra
見た目は悪いが。うん、コレコレ。
バイト君が作っても自分が作っても二郎だから美味いんだと納得。
改めてすげえアブラの量。そして、それが食えてしまう不思議。インスパはここがクリア出来ない。
でも、食いすぎでお腹は痛い。。　あ、それから、くれぐれも不要不急の外出は控えましょう！
良い子はマネしないでねｗ
0799ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9abd-1Gce)
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2020/04/27(月) 14:29:02.96ID:r76z5sMZ0
野田のくるまやと同じオーナーなんだっけ？
野田が閉店してから数年で今回の笹谷閉店だから、これで清算ってことかな

となると、福島県はくるまやラーメン無店舗県に転落するのか・・・
餃子と半ライス無料だったから、たまに食べる分には良かったのにな・・・
0802ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 52dc-Bu8A)
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2020/04/27(月) 14:57:56.43ID:oh5uu1Nc0
ラーメン食べる人皆ラヲタって訳じゃないしああいう店でも需要あったから続いてたんだろ、駐車場ありゃ入りやすいし
他店より営業時間長かったから遅い時間の需要もあった印象かな
0805ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd70-Mtbq)
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2020/04/27(月) 18:02:17.49ID:bqe70SNXd
笹谷のくるまやは、くるまや定番のラーメンメニューだけでなく定食とか独自のご飯ものや一品料理があったのが良かった。
かつてあった2店はラーメンメニューと餃子だけだったはず。それはそれで美味かったけど。
ともかくこれでくるまやラーメンは福島から一店舗も無くなるのか、寂しいな。
これからくるまやのラーメンを食べたくなったら仙台まで足を伸ばすか、安達まで行って似たようなタイプの専科に行くしかないんだなぁ...
0806ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bda-QpYc)
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2020/04/27(月) 20:03:40.45ID:qt5RQndx0
>>785
亀だけど、一応、ニンニク、ヤサイのコールです。
上からだとわかりづらいかも？あと生卵と肉カスを。
是非、食べた人の感想を聞きたいものです。
あくまで応援するが故のアレですが、店舗移転するまで持たない希ガス。。
取り巻きは持ち上げても非情で、客は正直だと思います。
0808ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 52dc-LPBQ)
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2020/04/27(月) 21:07:04.51ID:+UgyiRpe0
>>806
Twitterだとみんな絶賛だよね。

休業前に比べて甘さが控えめと豚も少なくなった。
個人的にはぬま屋の方が好き。
よくネタにされてるけどなかなかうまいよ。
まあ、この時期だし、本格的に客入りはわからんでしょ。
0811ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bda-QpYc)
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2020/04/27(月) 21:22:20.49ID:qt5RQndx0
>>808
マジレストントンです。
確かに自粛で足並み揃えましょう！的な瞬間ですからね。本当に難しいと思います。
ぬまやのぬまはどこから来たのか？は、さておき、店長は福島ナンバーワンの面白さですよね。
自分とベクトル似てるんで大好きですｗ　そして、セルフニンニクは、実は最高だと思います。
何気にやってたの忘れてましたわ。是非、再訪したいと思います。
0817ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd70-k//M)
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2020/04/28(火) 13:42:20.76ID:WUAe7WXUd
若武者、コロナ対策でテーブル席はカウンターにグラス・箸・ナプキン取りに行くけど、カウンターに座ってる人は迷惑だと思う。
本当に対策するなら、店員がお盆に全て持ってくればいいだけ。
カウンターのビニールシートも丼鉢にはかかってないし。
0819ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa08-DEv8)
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2020/04/28(火) 18:23:02.76ID:AJXezwdia
あれ？
若武者って立派な御託並べて休業するとか言ってなかったか？
いつのまにか営業再開してたのか
0825ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fb3-ts7H)
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2020/04/29(水) 09:15:00.95ID:I4xTni9f0
大龍、くるまや、佐川、、老舗が消えていくのは寂しいねえ。。


しかし、蓮は絶妙のタイミングで改装工事に入ったやね。
まさに、先見の明を持ってる男だわ。
0829ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e702-ReWc)
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2020/04/29(水) 11:17:38.44ID:/ufLrnyd0
工場系の家系じゃなく店炊きの本物の家系欲しいけど福島じゃ難しいのではなかろうか
大量のガラを絶えず寸胴で煮出し続けなきゃならないから多くの客が入らないとコストを回収できない
まぁ吉村家直系の看板があれば上越家やはじめ家など田舎でも成功してるし、王道家グループでも茨城の片田舎の店舗もあるから本物の味を出せるなら福島市でもやっていけそうだよね
ちなみに残念ながら龍はこの基準まで達していない
0831ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ MMcb-/aoK)
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2020/04/29(水) 13:21:10.10ID:0U/B4tNgMNIKU
二郎系なら違法不法路上駐車は強制退店さらに以後出禁にするまでちゃんとインスパイアすればいいのに
無法者のケツまで拭く店主は乙すぎるだろ

土民の客は山梨の桃でも食ってろ
0834ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 0H4f-kJB3)
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2020/04/29(水) 15:53:59.79ID:uewjgcFZHNIKU
>>829
やっぱり特定ジャンルの店が出来ないってのは味が地元民の好みに合わないってのがある程度は分かるからだろうな
ネットじゃ欲しいなんて声が多く見えるけどいざ出店したら客さっぱりなんてのはよくあることだし
0839ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ a75f-BCJ4)
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2020/04/29(水) 18:29:03.08ID:X62mKY1j0NIKU
家系の元祖
吉村家の創業者は若い頃にトラック運転手やってて福島県のラーメンの大ファン
6分40秒から　
新幹線で新白河へ
https://www.youtube.com/watch?v=uzzlN-anByo

家系ラーメン吉村家と白河ラーメンは共通点が多すぎ
・燻製したチャーシュー
・鶏油たっぷりスープ
・ほうれん草
・海苔
・麺
0843ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Saab-ReWc)
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2020/04/29(水) 19:27:23.66ID:dnuPlyBCaNIKU
>>838
本物の家系ラーメンってのは簡単に全国展開できないんだよ
二郎以上に難しい
本物なら王道家グループくらいの展開が限界なんだなぁ
0856ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fc8-kJB3)
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2020/04/30(木) 08:05:11.26ID:WsSMG/kN0
>>854
今は店裏とちょっと離れたとこに駐車場あるけど客数考えると今でも近隣他店に停めてる奴いるだろうしなぁ
あと揉めてた原因としてはワンオペで忙し過ぎてルールの問題でキレる→怒られた客と言い合いにってのもあった
0858ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e702-ReWc)
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2020/04/30(木) 10:01:07.22ID:G9d5PwFs0
若武者は山塩の使い方を間違っているわ
0860ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5feb-d+jp)
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2020/04/30(木) 14:29:00.76ID:EBNpY8vt0
福島、蓮。

ヤサイマシニンニクアブラ(たまにタマネギ)カラメは気分。

ショウガはくどくなる。

ノーマル(店主の弁)ならオーケー、ノーマルショウガで食べる。

ピンクのアブラ！(なにそれ？)

チーズ、味玉、生玉子、辛いニラ、魚粉(今は煮干しのみ！ガッカリ！)



ご存知、手打ち麺、助手もいて回転最高潮！

これ以上なにを求めるの？？
0867ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c7da-h83k)
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2020/04/30(木) 19:53:09.92ID:MggKfC+P0
カラメというコールがあるのに、何故かウスメがないんだから、まあ、しゃーないわね。
何事もデフォによるから一概に言えないが、一応、ウスメコールはありで、後から足しやすいという意味では、ウスメこそデフォであるべき。
野菜やら何やらで多少のブレはあるが、会津二郎なら一般的なラーメンより、まあまあ薄味だったりする。卓上にタレもあるし。
それ系を回って素振りに疲れたら、満を持して会津二郎へGO！今はテイクアウトしかやってないけど。
ただ、通常に戻っても、決しておすすめはしません。普通のラーメンをまだ楽しみたいなら、むしろ絶対に行ってはいけません。
くれぐれも行くなよと念を押しておく。そのくらい、あの白い粉の魔力にはまったら、もう戻れなくなるから。
0877ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c7da-h83k)
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2020/05/01(金) 05:46:59.72ID:dwrBMSGk0
>>870
胃もたれするなら、お金をケチらずに全部少なめコールからでいいと思う。
全部普通だと普通じゃない量がデフォ。基本他所の2杯分と考えた方がいい。
ウスメ・アブラ少なめ・ヤサイなし・麺半分コールとかでもおk。
それらは事前コールとなるので、説明がない店では注意が必要。

初回だと、胃もたれよりニンニクとアブラで腹下すかも。
0878ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c7da-h83k)
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2020/05/01(金) 06:00:00.79ID:dwrBMSGk0
あ、小ラーメンというのが、一応のお役的な罠なんだけど･･･。
まあ、安いからでと、大で撃沈してみるのもいいかも。
怒られはしないが、完食出来る量での注文が暗黙のお約束みたいになってる感じはある。
0888ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fc8-kJB3)
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2020/05/01(金) 13:21:42.70ID:FFG7bOxG0
若武者グループ別に嫌いじゃないんだけどTwitterで食べた客の感想のRT多すぎてうざい
いくつRTされても同じような写真並ぶだけで代わり映えしないんだからいいねだけで済ませときゃいいのに
0896ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c7da-h83k)
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2020/05/01(金) 19:46:23.33ID:dwrBMSGk0
逃げかどうかはさておき、これをやるには、一店舗を専門店にしなければならないという覚悟を評価したいけどね。
他の店でどこでもいいけど、やれるもんならやってみろと個人的に思う。

ただ、このレンチンのレベルが高いのか低いのか？まだまだこれに遠く及ばないかな。
とりあえず、臭くてまったく食べられなかった前回>>784は、バイトくんのようだったし、たまたまの下ブレと思いたい･･･。
https://i.imgur.com/354WaOa.jpg
https://i.imgur.com/V6Qa3QL.jpg
でもやっぱり、このレベルが意外と侮れないのかもw

だからまあ、今こそは仲良くして、食えるモン食って我慢し、また好きなモン食えるように、早い終息、復興を願いましょうや。
0901ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c7da-h83k)
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2020/05/02(土) 00:27:23.96ID:UYiujkjg0
劇団ふたりクンに言わせれば、荒らしだそうだが、別に構わんよ。ボケが居るから突っ込めるわけだし…。
それを理解出来ているかどうかは知らんが、ツッコミも煽りもしょぼいし、永遠に自己紹介とオウム返ししかしないから飽きた。
0902ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c7da-h83k)
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2020/05/02(土) 00:42:01.15ID:UYiujkjg0
>>898
えっ、この説明で、そうなりますかね？まったくの逆なんですけど…と、ツッコんでおくｗ

みんな一般人だし、ほとんどが一見さんで、通なんてものは存在しないよｗ　リピーターは居るかもだけど。
敷居なんて、舞台地にはないし、親切丁寧でめちゃくちゃ入り易いよ？ガラガラだしｗ
そして、このセブン豚ラーメンは思ってたより、二郎似で、少なくともアツアツだし、クオリティが高いから、せめてこのくらいをイマイチさんの方こそが目指して欲しいなあ。
という話です。長文長文言うけどさ。大した長くもないんだから、もう少しがんばってよ。そりゃスアホで片言なら俺も楽でいいけどさｗ
0904ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c7da-h83k)
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2020/05/02(土) 01:34:17.95ID:UYiujkjg0
いやいや、真夜中の監視員の方がよっぽど…　もう、ほらね？としか。。
ま、ラーメンの好みも様々なら、人もそれぞれなんだろうけども。
何がしたいのか、もう他へ行った方がいいと思うけど、まあご自由に。
0909ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c760-7QW2)
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2020/05/05(火) 03:53:57.11ID:AiRpNYIX0
セブンイレブンの喜一美味しくないね
店で食べたことはないんだけどあれどれだけオリジナルに近いの
名前出してるからそんなに違わないんだろうけど行列店とは思えない味だな
0911ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓW c760-7QW2)
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2020/05/05(火) 05:43:35.70ID:AiRpNYIX00505
そんなもので良く名前出すの許可したね
店になんのメリットもないんじゃないの有名店だし
0919ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓW 7fc8-ReWc)
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2020/05/05(火) 14:46:05.94ID:VehnK3pr00505
福島市のラーメン屋さんのどこに嫉妬すれば良いのか教えてください（失笑）
ちなみに私は会津地方のラーメンを評価する転勤で来ている関東の人間ですw
0926ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ Saab-RlNR)
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2020/05/05(火) 17:48:41.82ID:d9/viTbia0505
他の土地を馬鹿にすることでしかプライドを保てないふぐすま市民
何も無いから自分達の良さをアピールするのではなく、他を馬鹿にすることしかできない

福島市民が一方的に馬鹿にしても全国的には喜多方ラーメンの評価は高いよ
だから喜多方がまずいとか何とか言っても何言ってんだコイツとしか思われないから益々自分らの首を締めるだけ
0928ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ a75f-BCJ4)
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2020/05/05(火) 18:11:14.12ID:Oj3UxUJ+00505
喜多方ラーメンブームが突然に起こった理由は、
NHKがテレビの全国放送で喜多方ラーメンを紹介したことと、
喜多方市役所がお金を払って旅行誌「るるぶ」で宣伝を始めたのが原因

昭和57年　ＮＨＫ「東北のめん」と題し、取上げられた

昭和58年　喜多方市役所がお金を払って旅行誌「るるぶ」で宣伝を始めた

昭和60年　ＮＨＫ「おはようジャーナル」で「追跡・ラーメンの香りただよう蔵の町」での放映。

「蔵のまち喜多方」を取材にきたのだが、ラーメン屋が沢山あるのに驚き、それも合わせて紹介したところ一挙にブームになりました。
0929ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ a75f-BCJ4)
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2020/05/05(火) 18:12:02.82ID:Oj3UxUJ+00505
■喜多方ラーメンの歴史

昭和2年の手打ちの中国人・藩欽星と、
昭和20年の機械打ちの蓮沼季吉の２人が喜多方ラーメンの元祖
↓
JR喜多方駅近くにある源来軒の藩欽星（ばん・きんせい）。
中国浙江省の生まれで両親と死別したため大正14年に19歳で日本で働こうと長崎に来て、東京・横浜で土木作業員をし
昭和2年に喜多方のすぐ北にある加納鉱山（銅山です）で働いていた叔父を頼ってきた
ところが叔父も仕事を世話できず、相談した結果、中華麺を打って屋台で売り歩いて生計をたてることにした
この時、中華麺を思い出して見よう見まねで作ったのが「平ったくて、太い麺で、縮れ麺」「喜多方ラーメンのルーツ」だった
↓
終戦直後から製麺業を営む蓮沼季吉
↓
蓮沼季吉が浅草に遊びに行ったところ、鍋などに小麦粉を入れて並んでいる行列があって、何かと思ったらラーメンを機械で打っていた
原料を持ち込み、加工賃を払ってラーメンを打って貰っている。終戦直後にはそんなことがあった
これを見た蓮沼季吉は、「そうだ、俺は喜多方で機械打ちラーメン製造をやる」と決めて、機械の売り元を聞き出して買って帰った
↓
そこで蓮沼季吉がお手本にしたのが、その時にはすでに屋台をやめて喜多方駅近くの今の場所に開店していた源来軒の手打ちラーメン
「平ったくて、太い麺までは機械で打てたが、……試行錯誤して縮れ麺になるよう機械を改良して、現在のラーメンにした」
蓮沼製麺が『手打ち風ラーメンのルーツ
↓
「喜多方ラーメンの独特の味と製法は蓮沼さんの工場で働いていた方達が製麺所を開業したので守ることができました」
その一人が坂内食堂などに麺を供給している曽我製麺所の創業者、曽我忠英
↓
確かに、藩欽星さんの源来軒のように手打ちだけでは多くの需要は満たせません
機械打ちによる「手打ち風」の大量生産が「喜多方ラーメンの普及に大いに寄与したことは間違いありません
↓
1975年NHK新日本紀行にて放映
1982年NHKテレビ東北アワー「東北のめん」にて放映。林家木久蔵 氏によって喜多方ラーメンが紹介される
1985年NHK「おはようジャーナル」-追跡ラーメンの香りただよう蔵の町-にて放映　喜多方ラーメンの知名度が急騰
観光客が来るようになった
0930ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ Saab-RlNR)
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2020/05/05(火) 18:15:42.70ID:d9/viTbia0505
悔しくてすぐレスしてきたなww
3大ご当地ラーメンに入っているのが凄いじゃないか

ラーメンに対する評価なんて人それぞれの好みだし、札幌博多は喜多方よりも圧倒的に人口が多いわけだから札幌博多の評価数が多くなるのは当然のこと

大体にして福島市民が喜多方を3大ラーメンで1番人気ないとか馬鹿にしてることが滑稽過ぎるよ
福島市なんかご当地ラーメンと言えるラーメンすらない上に美味いラーメン屋すらまともに無いんだから

まず、福島市民は他を馬鹿にする前に福島市の美味いラーメン屋を何軒か提示してみてくれよ
0936ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓW bf8c-6e14)
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2020/05/05(火) 18:39:25.11ID:QOpdCVrI00505
喜多方ラーメンが金で買ったブームなら、味が伴わずに速攻で廃れるはずだけど
食べログで福島県のラーメンランキングを見ると、上位に入ってる店舗が多いのがやはり喜多方だという現実w

白河の店舗があまりランキング上位に入ってないのが個人的には意外だが
県内のラーメンにおいては現状、喜多方がナンバーワンですねwww
0937ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ MMbf-BCJ4)
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2020/05/05(火) 18:46:46.02ID:fPV87rwPM0505
福島市民は会津に何百回も行ってるけど民度の低さにあきれてるだけ
会津＝足立区みたいなもの

喜多方市民はヤンキーやヤリマンや乞食みたいなのが多い

関東から来た何も知らないよそ者の視点だと
喜多方は札幌や博多と並ぶ日本３大ラーメンの聖地なんだろうけど会津の悪行を知ってる福島市民にとって喜多方は迷惑者の足立区なんですよ
理解してください
0947ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ c7da-h83k)
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2020/05/05(火) 21:35:40.08ID:fKf6wacd00505
もっと言うと喜多方も会津もほぼほぼ語られていないし、いわきや浜通りも、その他もだろってことにもなるわけだが、範囲が広すぎて無理。
原発が終わったことになってて、コロナ←今ここの時代に、猿か塩かで争っている場合ではない。
地元の人は、さっさと行った方が早いし、他所者からすれば何それ？をひとつにまとめるのは、さすがに無理だから、とりあえず仲良くしろお前ら。
中の人はほぼ同じなんだから、不毛な争いは少し我慢して、客をもてなす心を持て。このままじゃリアル飲食業みたいに誰も得しないで潰れるなんてことにもなりかねないよ？
0950ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17da-gIrT)
垢版 |
2020/05/06(水) 06:15:40.72ID:TwjO2VeS0
世の中そう捨てたもんじゃない。案外見てるやつは見てるかもよ？
とりあえず、愛読者様がひとりは居るようだしｗ

ただ、県スレ化しても多少カオスになるだけで、中の人は同じだから変わらないな。
世の中の流れもあるだろうが、大した紹介も提議もなく、不毛な揚げ足取りに終始する…。そういうのも嫌いじゃないがｗ
残り50　基本的に新店舗紹介がスレの役目だろうから、次もこのままでいいのかな。

確かにこういう場所の役目は、もう終えたのかもしれないね。　
今更だけど、福島のラーメンを語る！的な趣旨のテンプレがここにはないのね。こりゃ失敬ｗ
0956ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 437b-mou5)
垢版 |
2020/05/06(水) 12:27:18.37ID:w693F41/0
このスレを県スレに勝手に変えたやつ>>1と次スレを立てたやつ>>954は同じやつ
ﾜｯﾁｮｲを見ればわかる。UQかAUの回線を使っていてブラウザも同じ

しかも明らかにケンカ腰だ。こんな自分勝手なやつの立てたスレを使いたくない
0958ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bec8-IY8Z)
垢版 |
2020/05/06(水) 14:09:00.45ID:klt1tMpC0
>>957
乙です！
次スレはこちらで良いです
0964ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dabd-oySJ)
垢版 |
2020/05/06(水) 15:26:54.10ID:Dsjvc1JL0
ここ、「福島市」のラーメンスレだったのか・・・
ずーっと「福島県」のラーメンスレだと思ってたわ
オープン情報とかこのスレで初めて書いてみたけど、全部福島市内じゃなかった
すまん
「福島県」スレに移動しますわ
0965ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eab3-oySJ)
垢版 |
2020/05/07(木) 07:23:06.68ID:cO4QLaWj0
福島県スレは若武者のステマ（二郎系ライバル店叩き含む）がウザすぎ。
福島市を推奨します。
0969ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-XasS)
垢版 |
2020/05/07(木) 12:28:19.96ID:Yew0KDW+d
みどり湯食堂行ってきた。
暴君まぜそば止めて、極みつけ麺食ってきた。
駅西口の〝 しょっぱい美学〟のインスパイアだったわ。
0975ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-XasS)
垢版 |
2020/05/07(木) 16:29:17.26ID:xxFP5SKRd
ID:jTqpeo7CMプロは幸楽苑で何食うの？
0978ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17da-gIrT)
垢版 |
2020/05/07(木) 19:49:25.35ID:rtRWvKHS0
プロ参上ｗｗｗ　久々笑ったわ　まさに壺
ただ、惜しむらくは、登場が遅すぎたことだが、今後の救世主として期待したい。

マジレスすると一瓶とかやっちゃったから対策されたのでは？とｗ
私的には、ラー油一瓶やっちゃったチョンを見た時にこれは対策されるなと思ったな。
0980ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17da-gIrT)
垢版 |
2020/05/07(木) 20:00:54.70ID:rtRWvKHS0
まあ、なんだ。客観的に見てだよ？喜多方、白河は待てと暮らせど、話題にならない。
つまりは、外からと内からでは、感覚が違うということだわな。


ここはもう　「殿堂入り」　ということで、譲歩するってのはどうかと…。
0983ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17da-gIrT)
垢版 |
2020/05/07(木) 20:37:54.52ID:rtRWvKHS0
福島県の内と外は面白い。逆に他所の県スレを開いてみれば、さっぱり、あんぐりなのが当たり前でやっぱり同じ。
いわゆる名物と現実は違うということ。まして、ラーメンなんかサッポロ一番で間に合うのが常なのだｗ
0988ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17da-gIrT)
垢版 |
2020/05/07(木) 21:00:49.88ID:rtRWvKHS0
プロいいね…。こういう面白い人が大事。
所詮、ラーメンなんて毎日食うわけじゃないんだから、このコロナ時代に食う側的にどうでもいい。
そこでもめるのは高等テクニックか、もう業者同士しかありえないｗ
ここは炎上商法も禁止です！実力で勝負しましょう。

あ、完走しようかと思ったけど、電話来たんで…　またね
0999ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-RoUW)
垢版 |
2020/05/07(木) 22:09:24.96ID:soCFV0cTa
次スレ？
1000ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-RoUW)
垢版 |
2020/05/07(木) 22:09:43.71ID:soCFV0cTa
ここですか？


>>998
10011001
垢版 |
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